3 minute read
Vrijwilliger aan het woord
Vrijwilliger Lotte Dirickx aan het woord
Lotte is een 22-jarige studente en woont in Antwerpen, Linkeroever. Ze studeert sociaal-cultureel werk en ging afgelopen zomer voor de eerste keer mee als vrijwillige groentekuiser.
Jij hebt gekozen om als groentekuiser mee te gaan op werkvakantie. Wat houdt jouw taak juist in?
Ik ben verantwoordelijk voor het wassen, schillen en snijden van de groenten. Dat is nu natuurlijk heel eenvoudig uitgedrukt, maar eigenlijk komt het erop neer dat ik het voorbereidende werk doe voor onze chef-kok. Ik zorg ervoor dat alle groenten in de juiste vorm en hoeveelheid klaarstaan in de frigo zodat de chef-kok er gemakkelijk mee aan de slag kan.
Waarom heb je juist voor deze functie gekozen?
Ik hou ervan om in de keuken te staan. In mijn vrije tijd kook ik bijvoorbeeld enorm graag voor vrienden en familie. Het leek mij dan ook interessant om eens in een grote keuken van een hotel te kunnen werken. Nu kan ik vanop de eerste rij zien hoe dat in zijn werk gaat. Ik heb deze week trouwens al heel wat nuttige dingen bijgeleerd. Zo heeft de chef-kok me een aantal nieuwe snijtechnieken aangeleerd die ik thuis zeker nog ga gebruiken. Daarnaast heb ik hier ook al heel wat inspiratie opgedaan op het gebied van creatief koken.
Het is jouw eerste werkvakantie met Intersoc. Hoe bevalt het jou tot dusver?
Super! Echt waar. Weet je, eigenlijk was ik van plan om samen met een vriend naar hier te komen, maar mijn vriend moest uiteindelijk afzeggen. Toen hij me dat vertelde, heb ik even getwijfeld of ik wel nog zou gaan. Uiteindelijk besloot ik de sprong toch te wagen en daar heb ik nog geen seconde spijt van gehad. Vanaf de allereerste seconde begonnen de andere vrijwilligers tegen mij te praten en heb ik me eigenlijk nog geen moment alleen gevoeld.
Dat is leuk om te horen. Kan je ons vertellen wat een Intersocwerkvakantie zo aangenaam maakt?
Wel, er heerst onder de vrijwilligers een heel open sfeer. Alle vrijwilligers, zowel jong als oud, staan steeds open voor een babbeltje en zo heb ik al heel wat toffe mensen leren kennen. Daarnaast bevinden de hotels zich ook in een fantastische omgeving. Elke dag opnieuw sta ik vanop het terras verwonderd te kijken naar het omringende berglandschap. Dat is echt een unieke ervaring. Tot slot vind ik het werken zelf ook aangenaam, niet onbelangrijk natuurlijk!
Een laatste vraag: wat doe je zoal in jouw vrije tijd hier?
Hm, ik probeer sowieso elke dag een mooie wandeling te maken. Soms doe ik dat op mijn eentje, soms met andere vrijwilligers. Meestal kom ik dan terug aan in het hotel rond de late namiddag. Dat is voor mij het ideale tijdstip om een muntthee te bestellen en te genieten van een boek op het terras. Daarna ga ik samen met de andere vrijwilligers naar het personeelsrestaurant en ’s avonds zitten we vaak in de bar met elkaar te babbelen en te lachen. Dat zijn allemaal stuk voor stuk momentjes om te koesteren.
WAT IS EEN WERKVAKANTIE?
Een werkvakantie bij Intersoc is een vorm van vrijwilligerswerk waarbij je minstens acht dagen de handen uit de mouwen steekt in een van onze hotels als hotelmedewerker, medisch personeel of animator. Je doel? Onze vakantiegasten een onvergetelijke tijd bezorgen. En in je vrije tijd? Dan ervaar je zelf een vakantiegevoel, want onze hotels liggen nu eenmaal in adembenemend mooie omgevingen.
Interesse om vrijwilliger te worden?
