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Frühjahr 2016 MIT G HAMBUR IAL DIE SCHÖNSTEN PRODUKTE – DIE SCHÖNSTEN SHOPS SPEC
IM NETZ UND IN DEINER STADT
FÜR SIE KT ENTDEC
: LÄDEN
Zauberhaftes für die Shoppingliste
: SCHMUCKSTÜCKE Vom Start-up bis zum High-End-Designer
: ESSKULTUR
Feinköstliches für Leib & Seele
GEWINNSPIEL
RÄDER:
: GLÜCKSMOMENTE
Wohnideen für drinnen und draußen
FRÜHLINGSDECKE UND KISSEN IM SET Mehr auf Seite 4
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AUSGESUCHT SCHÖN Bereits zum zweiten Mal bringen wir ausgesucht schöne Produkte und Shops zu Papier. Dass die fundstücke-Community online wie offline auch durch Ihre Tipps, Empfehlungen und Bewerbungen täglich wächst, macht uns stolz. Es zeigt uns: Entdeckergeist schlummert in uns allen! Ihr Lieblingsladen ist noch nicht dabei? Sie haben ein tolles Produkt entdeckt? Egal ob im Netz oder in Ihrer Stadt – schreiben Sie uns. Für das Städte-Special dieser Ausgabe haben wir uns genauer in Hamburg umgesehen. Was uns die Hansestadt zu sagen hat, erfahren Sie ab Seite 20. Viel Spaß beim Stöbern!
Kaja Möller, Chefredakteurin fundstücke
Kaja Möller & das fundstücke-Team
KURZ & GUT HEIMATSTÜCK. Unser Städte-Special diesmal: Hamburg – die Heimat von fundstücke und einer der sechs deutschen Standorte von habitat … ab Seite 20
SAMMLERSTÜCK. On top: fröhliche Beistelltische mit abnehmbaren Tabletts von Jan Kurtz … Seite 11
FLUGSTÜCK. Kein bisschen abgehoben: bordbar – vom Lufthansa-Trolley zum Designermöbel … Seite 33
KOCHSTÜCK. Würz den Grill: 10 auf einen Streich. Die Gourmet-Gewürz-Edition Olami Spice … Seite 17
SCHMUCKSTÜCK. Kunst am Boden: abgepasste Teppiche von tretford – voll schön, voll natürlich … Seite 06
Titelbilder v.l.n.r.: Highboard SOMA von Kettnaker (S. 5), The Fjord House (S. 21), Gepp’s (S. 24) und habitat (S. 22)
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: LIEBLING DES MONATS
Hey-Sign: PARAVENT FLOW Im Flow sein. Den Flow haben. Den Flow spüren. Wer sich im „Fluss des Lebens“ befindet, erfährt sich in einem Zustand des Glücks und des vollkommenen Einsseins. Beides, Harmonie und fließende Formen, sind auch dem fast schon skulptural anmutenden „Paravent Flow“ auf den Leib geschrieben oder besser gespannt: Filigrane Lamellen aus naturreinem Wollfilz werden Stück für Stück in einer kunstvollen Drehung über einem Metallrahmen befestigt. Dadurch erhält der elegante Raumteiler seine spezielle Rhythmik. Je nach Standort und Lichteinfall kann sich seine dynamische Struktur verändern, sodass sich von Neuem effektvolle Schattenspiele ergeben. Wohnwelten lassen sich so auf eindrucksvolle Art und Weise harmonisch voneinander trennen. www.hey-sign.de
S LIEBLING STÜCK
Poesien von räder. Birdy – now!
Nur fliegen ist schöner: Sitzpouf „Birdy“ von now! by hülsta ist ein schickes und multifunktionales Statement und passt mit seinen 10 verschiedenen Stoffen aus Schurwolle zu ganz unterschiedlichen Raumkonzepten. Design by Pascal Bosetti. hülsta Birdy ab 222.- € shop.hulsta.com
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WIR VERLOSEN DECKE & KISSEN IM WERT VON 119,90 €* VON
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GEWINNSPIEL@FUNDSTUECKE.DE TEILNAHMESCHLUSS 15.06.2016* *Teilnahmebedingungen siehe Impressum.
Zeit für neue Design-Stories von räder: Die Produkte erzählen von Liebe, Glück, Lachen, Leben und befriedigen damit unsere Sehnsucht nach einem kleinen Stück Poesie im Alltag. Wenn der Sommer noch nicht ganz so will wie wir, machen wir es uns zwischen den kuscheligen Decken und Kissen von räder gemütlich und freuen uns, wenn der Regen das Blumengießen für uns erledigt. www.raeder-onlineshop.de
: HANDWERK
MEHR DAVON: WWW.FUNDSTUECKE.DE/WOHNEN
Kettnaker:
VON DEUTSCHLAND IN DIE WELT Kettnakers Highboard „SOMA“ zählt zu den kostbaren Dingen und Kulturgütern, die in Deutschland von Hand gefertigt werden. Mit der Ausstellung „Handmade in Germany“ tourt es 2016 durch die Welt. Es ist eine alte Tradition unter Handwerkern, ihre Gesellen für einige Zeit auf Wanderschaft zu schicken – auf die Walz. Inspiriert von diesem Brauchtum hat das Direktorenhaus Berlin die Ausstellungstour „Handmade in Germany“ kuratiert. Eine Sammlung mit Meisterwerken von 150 deutschen Manufakturen, die über mehrere Jahre die schillerndsten Metropolen der Welt bereist. Auch Wolfgang Kettnaker, Inhaber der gleichnamigen MöbelManufaktur im schwäbischen Oberland, ist der Einladung aus Berlin gefolgt und hat sein Highboard „SOMA“ mit Magnetwechselsystem auf die große Tour geschickt. „Mit welchen fantastischen Geschichten es wohl nach Dürmentingen zurückkehren wird?“, fragt er sich. „SOMA“ erzählt von Systematik und Poesie, Eigenständigkeit und Aura, Handarbeit und Präzision. Es wirkt als Skulptur im Raum. Material, Farbe und Funktionen können nach Einsatzzweck und eigenem ästhetischen Empfinden individuell kombiniert werden. Hochglanz, Mattlack, farbig lackiertes Glas, Spiegel-Grauglas, Edelholzfurniere oder Alucobond – Highboard „SOMA“ auf Handmade World Tour.
die Trennung von Korpus und äußerem Erscheinungsbild ermöglicht eine freie Gestaltung der Oberfläche. Das macht jedes „SOMA“-Möbel zum Unikat. Der Gebrauch erweckt es zum Leben: Bei Berührung schwingen Klappen auf, Schubkästen gleiten heraus, Schiebetüren bewegen sich. „Unsere Möbel stehen für die Zeitlosigkeit minimalistischer Ästhetik und ein Höchstmaß an Individualität.“ Es ist der kreative Kopf von Wolfgang Kettnaker, der diese Komplexität planbar macht. Es sind die Hände seiner Mitarbeiter in der Manufaktur, die dafür sorgen, dass sich alle Oberflächen von Holz bis Glas bündig miteinander verbinden. So, als hätte es nicht anders sein können. www.kettnaker.com www.handmade-world tour.com
„MÖBEL SIND KOPIERBAR, MENSCHEN UND AURA NICHT.“ Wolfgang Kettnaker
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: BUNTES ALLERLEI
Zuhause ist, wo die Liebe wohnt
WOHNIDEEN MIT WOHLFÜHLFAKTOR Schlanke 2 Minuten.
Mit der Zeit ist das so eine Sache. Man hat sie, oder man hat sie nicht. Mit langlebigem Design verhält sich das glücklicherweise ganz anders. Wirkungsvoll demonstriert das die „Pit Frame“-Serie von Pirol Furnituring. Die ist zeitlos schön und hält ein ganzes Leben lang. Das junge Label aus Essen, das sich und seinen Stil als Modern Vintage begreift, formuliert mit „Pit Frame“ ein smartes Stecksystem, das in schlanken 2 Minuten ganz ohne Werkzeug auf die Beine gestellt werden kann. Die edle FiberglasPlatte der Bank wie auch die geölte MDFTischplatte werden von raffinierten Beinen in Birken-Multiplex- oder Eichenfurnier getragen. Na, wenn das mal kein effizientes wie formschönes Zeitmanagement ist! Tisch ab 1.395.- €, Bank ab 1.195.- € www.pirolfurnituring.com
S LIEBLING STÜCK
Bleib auf dem Teppich!
Abgehoben war gestern. Wir bleiben auf dem Teppich! Besonders wenn er so viel Gemütlichkeit verströmt wie die Teppiche der „Interart“-Serie von tretford. Das natürliche Flormaterial der abgepassten Teppiche aus 80% Kaschmir-Ziegenhaar und 20% Schurwolle ist nicht nur ein wohlig warmer Fußwärmer, sondern auch ein echter Lärmschützer – ab sofort müssen wir also nicht mehr auf leisen Sohlen durch die Gänge schleichen. Übrigens werden alle tretford-Teppiche von Hand in Deutschland gefertigt. Dabei haben wir ein Maximum an gestalterischer Freiheit: Die Schmuckstücke gibt es in sage und schreibe 62 verschiedenen Farben, und auch die Form lässt sich individuell gestalten. Der nächste Händler? Den finden wir mit einem Click im Netz! www.tretford.eu
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: ENTDECKT
MEHR DAVON: WWW.FUNDSTUECKE.DE/WOHNEN
Lifestyle
ZURÜCK IN DIE ZUKUNFT! Sie sind nicht von dieser Welt: liebste Wohntrends, die uns den Weg in die Zukunft weisen.
Big Boss.
Captain Kirk, der smarte Chef-Pilot des Raumschiffs „Enterprise“, hätte seine wahre Freude an seinem Namensvetter „Kirk“. Die spacige Sitzgelegenheit hat in der Tat ein bisschen was von „Chefsessel“, denn der futuristische Drehstuhl lässt sich um wunderbare 360 Grad drehen – da hat man alles prima im Blick. Die extravagante Aluminiumschale mit verkürzten Armlehnen und gepolstertem Inlay thront auf einem Viersternkreuz und ist eine bequeme Angelegenheit, auf der sich lange Besprechungsrunden und so mancher Jour fixe spielend meistern lassen. Ob Designer Volker Reichert ein Fan von Raumschiff „Enterprise“ war, wissen wir nicht. Doch Stuhlmodell „Kirk“ ist ein echt verheißungsvolles Kerlchen. www.kff.de
Die Rechnung geht auf.
LOEWE + SPECTRAL = LOEWE | SPECTRAL. Der TV-Spezialist und der Möbler von Welt machen neuerdings gemeinsame Sache, und das Ergebnis dieser fruchtbaren Zusammenarbeit lässt sich ab Anfang Mai
Gerade eingeflogen: Sessel „Kirk“ von Designer Volker Reichert.
bewundern: eine ausgefallene Möbelserie in edler Optik, die stilsichere Lösungen für die Unterbringung und Integration von Audio- und Equipmentprodukten bietet. Zukunftweisend sind allen voran die zahlreichen nutzerfreundlichen Features: Das TV-Sideboard überzeugt etwa durch eine maßgeschneiderte, drehbare Halterung für den LOEWE-Flatscreen, eine Bodenöffnung mit Stoffbezug zur Integration eines Subwoofers, LEDInnenbeleuchtung mit Bewegungssensor sowie einem Smart-Charge-Anschluss, mit dem sich das Smartphone per Induktion laden lässt. Via WLAN können die Inhalte – vom Video bis zum Song – unkompliziert auf das Soundsystem bzw. den Fernseher übertragen werden. Die neuen Modelle „Rack 56“, „Rack 110“ und „Rack 165 „sind in den Farben „White“, „Anthrazit“ und „Petrol Blue“ sowie in drei Größen erhältlich. www.spectral.eu
Smartes High-End-Mobiliar: das TV-Sideboard von LOEWE | SPECTRAL.
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: INTERVIEW
Auf einen Plausch mit Designer
FRANS SCHROFER
fundstücke traf den niederländischen Designer Frans Schrofer bei der Polstermöbelmarke Leolux. Fünf Fragen um Sessel „Caruzzo“. Herr Schrofer, gibt es eine bestimmte Musik, eine Melodie, die Sie mit Ihrer Arbeit verbinden? Ich mag sehr gerne Minimal Music, Philip Glass zum Beispiel. Um ehrlich zu sein, habe ich auch ein Faible für Musicals. Und wir gehen gerne tanzen. Tanzen ist sehr anmutig. Diese Anmut und Bewegung versuche ich zu übertragen: Ich arbeite sehr skulptural, weniger analytisch.
Viele kleine Schritte. Das ist die Gemeinsamkeit. Inwiefern hat Sie Ihre Studienzeit in Eindhoven beeinflusst? Vor meinem Studium kam ich aus einem sehr technischen Umfeld: Automechanik und Elektrotechnik. Ich habe viel mit Metall gearbeitet, Autos und Motorräder entworfen. Meine Familie, vor allem mein Vater als Maler, war sehr kreativ. Ich ging an die Design Academy nach Eindhoven, um meine künstlerischen Fähigkeiten auszubauen. Schließlich habe ich beide Parts zusammengeführt. Wenn ich designe, habe ich immer das große Ganze im Blick. Ich kombiniere verschiedene Elemente und lasse unterschiedliche Aspekte in meine Arbeit mit einfließen, eine Art geschlossener Kreislauf. Welche Eigenschaften müssen Partner mitbringen, die mit Ihnen arbeiten? Das Skulpturale, das Bewusstsein für Materialien, Formen und Farben. Der Outdoor-Bereich hat für mich etwas Maskulines, der Indoor-Bereich hingegen ist softer
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und deshalb eher feminin. Diesen Gegensatz zwischen innen und außen, feminin und maskulin, nehme ich in der Formgebung meiner DesignObjekte auf. Bei dem Sessel „Caruzzo“ wird dies in der maskulin gestalteten Außenseite offensichtlich. Der Innenbereich des Sessels ist hingegen feminin. Mein Ansatz ist also eine skulpturale Herangehensweise, und um das zu bewerkstelligen, brauche ich Produzenten, die in der Lage sind, dies umzusetzen. Was ist Ihr Lieblingsstück in Ihren eigenen vier Wänden? Es ist ein wunderschöner Stuhl von Rietveld. Mein Vater hat ihn zusammen mit einem Tisch gekauft. Den Tisch nutzte er als Palette, zum Anmischen seiner Farben. Beide, Tisch und Stuhl, sind über und über mit Farbe bedeckt. Was sind Ihre wichtigsten Designund Möbeltrends? Langlebigkeit. Nachhaltiges Design, das dich selbst überlebt, das gewissermaßen für die Ewigkeit geschaffen ist. Langlebige Möbel und langlebiges Design zu erschaffen – das ist mein Ziel und gleichzeitig ein großer Trend unserer Zeit. www.studioschrofer.com www.leolux.de
www.fatboy.com
: OUTDOOR
MEHR DAVON: WWW.FUNDSTUECKE.DE/WOHNEN
Frische Brise
JETZT GEHT’S NACH DRAUSSEN
Beschwingt.
Nichts wie raus aus der Hütte! Wer unter der Woche sein Dasein vor dem PC fristet, dem steht am Wochenende der Sinn nach frischer Luft, duftendem Grün und jeder Menge Entspannung. So oder so ähnlich ging es sicherlich
S LIEBLING STÜCK
auch Thonet-Designerin Miriam Püttner. „Ab nach draußen“, heißt es nämlich auch bei der beschwingten „Thonet All Seasons“-Serie. Die hat den beliebten Bauhaus-Klassikern aus robustem Stahlrohr ein neues Outfit verpasst, das Dank der innovativen „ThonetProtect®“-Beschichtung jeder Wetterlage trotzt und deshalb ihr schickes Plätzchen neuerdings im Grünen unter blauem Himmel sucht. Die beliebten Freischwinger „S 33“ und „S 34“ von Mart Stam sowie die Sitz-Ikone „S 533“ von Ludwig Mies van der Rohe sind auch farblich eine Wonne: Stahlrohr, Sitzgarnitur und Kissenauflage verwandeln sich in frühlingshafte Kombinationen aus frischem Grün und zitronigem Gelb und werden zu fröhlichen Farbtupfern auf
ABNEHMBAR!
Balkon und Terrasse. Dabei bleibt die verwendete Farbkollektion „Classics in Colour“ der Farbenlehre des Bauhauses treu. Zwölf weitere Nuancen sowie der Farbkreis Johannes Ittens runden den kreativen Spielraum schließlich ab. Jetzt noch ein Glas spritzigen Perlwein, und der Alltag ist vergessen. www.thonet.de
Trotzt jeder Wetterlage: Modell „S 33 N Thonet All Seasons Cushion“.
Schönes Duett.
Das Geschirr direkt aufs Tablett und schwuppdiwupp auf den Tisch – eine tolle Sache! Bei der Edition „Mira“ von Jan Kurtz sind sich Tablett und Tisch einig: Wir gehören zusammen. Diese Teamarbeit, bei der die Tischplatte zugleich Tablett ist, lässt sich in drei Formen, fünf verschiedenen Größen und fünf verschiedenen Farben bestaunen. Das filigrane Gestell aus geöltem Eichenmassivholz setzt auf einen trendigen Geometrie-Style und darf sich wahlweise mit einem lackierten MDF-Tablett in den Farben Blau, Weiß, Mint, Taupe oder Rot schmücken. „Mira“ ist damit nicht nur ein Paradebeispiel für echtes Teamwork – das Duett ist obendrein superpraktisch und sieht auch noch hinreißend aus. Jan Kurtz Tisch Mira ab 59.- € www.jan-kurtz-shop.de
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: FRISCH AUFGETISCHT
Gestochen scharf
SCHICKE KÜCHENHELFER Küchen-Fee – kochen & mehr.
Von diversen kleinen, nützlichen Küchenhelfern über Gourmet-Produkte bis hin zu professionellen Küchengeräten von KitchenAid, Vitamix und weiteren namhaften Marken: Die Küchen-Fee verführt alle Koch- und Backfans zu größten Gaumenfreunden – handmade, easy und mit wirklich allerbesten „Kochwerkzeugen“. Backen, Kochen, Mixen, Schneiden, Entsaften und Dampfgaren waren noch nie so einfach! Die Küchenhelfer bieten Ihnen ganz neue Möglichkeiten, in Ihrer Küche zu zaubern. In höchster Qualität und mit tollen Designs lassen die Produkte sowohl die Herzen von Hobby-Köchen und Backfeen als auch von Koch-Profis höherschlagen. Die Küchen-Feen in den Läden in Hamburg und Lübeck bieten Ihnen ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit professioneller Beratung und tollen Produktvorführungen! Lassen Sie Ihre Küche mit etwas Feenstaub verzaubern! www.kuechenfee-shop.de
Schöne Aussichten.
Für ein gestochen scharfes Panorama müssen wir jetzt nicht mehr extra in die Alpen fahren, sondern schnurstracks in die Küche laufen! Oh ja, richtig gelesen: Die Schweizer Firma Panorama Knife lässt solche Nordlichter wie uns nicht nur auf den Geschmack von wundervollen Berglandschaften kommen – sie liefert uns dazu gleich noch das passende Messer für die nächste Brotzeit. Der Clou: Jede Messerklinge ist einem Panorama nachempfunden und gibt zum Beispiel Auskunft über die Höhe von Zugspitze, Wettersteinwand, Großglockner und Co. Das gibt’s on top: Wir verschenken bei jeder Bestellung ab einem Warenwert von 100 Euro einen 20-EuroGeschenkgutschein. www.panoramaknife.de
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Ohne Schnickschnack.
Nicht nur für zünftige Schweizer: das „Best of Switzerland“-Taschenmesser.
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Zurück zu wahrem Bio: Das ist das Motto des Kaffeezubereiters „Unplugged“. Filtertüte, gemahlener Kaffee, heißes Wasser und Liebe – mehr braucht es nicht für frisch gebrühten Genuss. Alles ohne teure Technik und komplexe Pflege. Dafür alufrei und kompostierbar. Die neue Einfachheit schafft Platz in Kopf und Küche. Mit neuer Kaffee-Sinnlichkeit, Tasse für Tasse. fundstücke Leser erhalten mit dem Gutscheincode UNPLUGGED bis zum 15. Juni 2016 10% Rabatt auf den Kaffeezubereiter. Koziol-Kaffeebereiter UNPLUGGED ab 32,95 € www.koziol.de
Wildblume Design Form: Barbara Schmidt | Dekor: Lisa Keller
Der Duft und die Farben der Natur werden lebendig beim Blick auf die fein aquarellierten Pflanzen des Dekors „Wildblume“.
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Magic griP Rutscht nicht. Magic grip ist Porzellan, das genau dort bleibt, wo Sie es hinstellen.
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Kratzt nicht. Magic grip ist Porzellan, das empfindliche Oberflächen schont. Klappert nicht. Magic grip ist Porzellan, das ihnen atmosphäre zum Zuhören bietet.
: SLOW FOOD
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Regional, gut & fair
LIEBLINGS-TREND SLOW FOOD „Die Zeit nehme ich mir!“ Um slow zu genießen, müssen wir nicht gleich einen eigenen Kleingarten pachten. Gutes Essen aus lokaler Produktion gibt es zu kaufen – auf dem Markt, beim Bauern und bei unseren fundstücke-Adressen. „Gut Ding will Weile haben“ – die Slow-Food-Bewegung nimmt die Geschwindigkeit raus, schaltet einen Gang zurück und legt ein moderates Lebenstempo an den Tag. Dabei steht genussvolles Genießen zu fairen, ökologisch nachhaltigen Bedingungen ganz oben auf der Agenda. Wirft man einen Blick auf die Anfänge der Bewegung, so ist es kaum verwunderlich, dass uns die Reise ins sonnenverwöhnte Italien führt. Hier zelebriert man gutes Essen, nimmt sich Zeit für kulinarischen Genuss und die Gemeinschaft. Allen voran steht dabei der Journalist und Soziologe Carlo Petrini, mit dem das Thema Slow Food erste Formen annimmt. Heute hat die Slow-Food-Bewegung national wie international Wurzeln geschlagen: Vom Verein bis zum Slow Food Youth Network für junge Menschen – man engagiert sich politisch, organisiert Messeauftritte und setzt sich
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sogar für die Sinnes- und Geschmacks- überzeugen – mit dem Verkauf wird bildung in Schulen ein. Genuss ist damit auch zur Erhaltung einer fast ausgestornicht nur der Biss ins Tomatenbrot – zu benen Schweinerasse beigetragen. Ob ihm gehört neben der ästhetischen Paleo, Vegetarier oder Veganer – dass und sinnlichen Qualität der Produkte beim genussvollen Slow Food niemand auch immer der Blick aufs große Gan- ausgeschlossen wird, macht diesen ze: Woher stammt die Tomate? Ist die zeitlosen Food-Trend zu unserem LiebSchokolade Fair Trade? Und anstelle des ling und damit ein großes JA zur LangGriffs zur Massenware aus Übersee samkeit. www.slowfood.de hat man lieber den Duft der regionalen Küche in der Nase. Wie Slow Food dabei im Alltag aussehen kann? Der traditionsbewusste Fleischer Kalieber macht’s vor: Mit ausgewählten Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein dürfen sich die Kunden nicht nur geschmacklich von der erstklassigen Fleischqualität Knackig und frisch auf den Tisch – Gemüse vom Wochenmarkt.
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: SLOW FOOD
MEHR DAVON: WWW.FUNDSTUECKE.DE/KULINARISCHES
Back to the Roots
SO SCHMECKT TRADITION Kalieber.
Fleisch und Wurst online kaufen? Ganz genau! In der traditionellen Fleischerei munden Schinken, Speck und Wurst noch wie zu Großmutters Zeiten, werden aber online vom Kunden geordert und ruck, zuck verschickt. Die ausgewählten Spezialitäten vom Bunten Bentheimer Schwein treiben den Fans die Freudentränen in die Augen und machen Kalieber zum Liebling all derer, die auf ordentlich Speck auf den Hüften stehen ... am Schwein natürlich! Kalieber, Ruhrbachstraße 8, 49688 Lastrup www.kalieber.de
Speicherstadt-Kaffee. Kumpel & Keule.
Im Laufe unseres Lebens trinken wir rund 77.000 Tassen Kaffee. Kaum einer kommt dabei ohne seine morgendliche Portion des köstlichen Muntermachers aus. Wie gut, dass die Kaffeerösterei für jede Menge Nachschub sorgt: Umgeben vom Charme antiker Mühlen dürfen wir im OriginalKaffee-Speicher sogar beim Rösten zuschauen. Speicherstadt Kaffeerösterei, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg www.speicherstadt-kaffee.de
Schweinelende, Hähnchenschenkel, Hackebeil: Das alte Handwerk des Metzgers ist Mangelware geworden. Überall schließen die Filialen. Doch nicht so in Berlin. Die Jungs der Metzgerei Kumpel & Keule zeigen in der Markthalle Neun ganz transparent, wie Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet werden. Hinter einer Glasscheibe kann man das geschäftige Treiben 1:1 verfolgen. Kumpel & Keule, Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg www.kumpelundkeule.de
Kunst & Käse.
Einen Käse herzustellen, „das ist ein kunstvolles Prozedere“, so die Geschäftsführerin und überzeugte Vegetarierin Ute Rohrbeck. Aus frischer Ziegenrohmilch, französischen Kulturen und mikrobiellem Lab fertigt sie würzigen Ziegen- und Blauschimmelkäse. Natürlich alles in Handarbeit und bester Bioqualität. Ein Gedicht, äh Kunstwerk! Kunst & Käse, Hauptstraße 18, 19205 Rögnitz www.kunstundkaese.de
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: FINE FOOD
Kulinarische
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EINLÖSEN UND GENIESSEN.
Edler Verführer.
Aprikosen, prall und reif, von Hand gepflückt, machen diesen feinen Marillenbrand zum Star. Neben seiner Vielschichtigkeit ist er feingliedrig am Gaumen und vollmundig im langen Finale. Ohne Zusatz von Zucker und anderem Schnickschnack ist er strahlend klar und überzeugt mit dem unverwechselbaren Aroma ausgereifter Sommerfrüchte. Ein Hochgenuss! Marillen-Edelbrand, 0,35 l, 49.- € oder 0,7 l, 79.- €
Frühlingsgefühle.
Geschmackliche Unterschiede bei Cider sind genauso vielfältig wie bei guten Weinen. Es gibt nicht nur Hunderte von Apfelsorten, sondern auch die Möglichkeit, diese miteinander zu verschneiden und so eine facettenreiche Bandbreite verschiedenster Geschmacksrichtungen zu kreieren. Für erste Frühlingsgefühle sorgt hier der leichte und erfrischende Bio-Cider mit der Essenz goldgeber Quitten. Obsthof Retter Cider-Set, 6 Fl. Quitte 1,98 l, 21.- € MEHR ZUM GENIESSEN: WWW.DER-FEINSCHMECKER-SHOP.DE/ FUNDSTUECKE ONLINE
Himmel auf Erden.
In den immergrünen Regenwäldern Tasmaniens finden sich die Leatherwood-Bäume. Ihre Blüten bergen den Nektar für den feinen Honig. Das kostbare Naturprodukt gilt dabei zu Recht als Rarität: Selten wie keine andere und ausdrucksvoll kräftig bis exotisch-blumig im Geschmack lässt sich die feincremige Textur seidenweich auf die noch warme Scheibe Vollkornbrot streichen. Da lecken wir uns die Fingerchen. Leatherwood-Honig, 350 g, 13.- €
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Gemischtes Doppel.
Formschöne und besonders funktionelle Presse zum schnellen Entsaften von Zitronen oder Orangen. Mindestens genauso praktisch und eine Freude im täglichen Gebrauch: die weit und breit schönste Kräutermühle. Das Ganze gibt’s im schicken Set. Saftpresse und Kräutermühle für 29.- €
Auf ein Glas.
Ein starker Partner ist der mehrfach als bester „independent bottler“ der Welt ausgezeichnete Abfüller Malts of Scotland. Aus dessen famosem Fasslager stammen die edlen Whiskey-Tropfen der limitierten „Feinschmecker Single Cask Whiskey Edition“. Ihr einzigartiges Geschmacksprofil haben sie einer optimalen Reife und ausgezeichneten Verarbeitung zu verdanken: Sie werden unverdünnt und weder filtriert noch gefärbt abgefüllt. Na denn – auf ein Glas! Glenrothes 33 yo (Bourbon barrel), 53,9 Vol.-% – 0,7 l im Geschenkkarton plus Miniaturabfüllung 5 cl, 239.- €
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: FINE FOOD
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Delikatessen
SCHÖN LECKER
Koawach.
Olami.
Süße Trinkschokolade trifft auf feinste Gewürze und aufputschenden Guarana: Eine Lovestory, wie sie im Bilderbuch steht, produziert von Bio-Bauern aus Lateinamerika – Fair Trade versteht sich. Dem nächsten Berlin-Trip steht nichts mehr im Wege: drei Tage wach mit koawach. Koawach Trinkschokolade ab 8,99 €/250 g www.koawach.de
Metzgermeister Siegfried Marhöfer und ART.FAIR-Kunstmessedirektor Walter Gehlen waren bereits mit ihrer Zigarrenwurst buchstäblich in aller Munde. Jetzt wird das Sortiment der Oberbreisiger Landmetzgerei um edle Salzsorten und aromatische Gewürze erweitert. Wie schon die preisgekrönte Mini-Salami kommen Fleur de Sel, Tellicherry-Pfeffer, Curry Madras, Salatkräuter-Cuvée und Co. in einem adretten Holzkistchen und stilvollen Glasröhrchen auf den Tisch. Das nennen wir mal perfektes Timing – jetzt, wo wir beschwingt die Essensglocke zur Grillsaison läuten. Olami Spice (Gewürz-Set) 10er Edition 29,90 €, Pfeffer & Salz 9,90 € www.olami.de
Brandgut.
Dörrwerk.
Eine Peacetazie kommt selten allein! Bei Brandgut kommt sie nicht nur in Frieden, sondern gefolgt von einer ganzen, knusprig gebrannten Kompanie. Der noch nie dagewesene Aufstrich aus gebrannten Pistazien schmeckt so unverschämt lecker, dass wir ihn am liebsten auf der Stelle tutto completo aus dem Glas löffeln wollen. Und das Beste: alles totally vegan. Peacetazie, baby! Brandgut Peacetazie ab 7,95 €/160 g www.brandgut.net
Fruchtruf 110: Geschmacklich einwandfreies Obst, lediglich versehen mit ein paar optischen Mängeln, wandert hierzulande tonnenweise in den Müll. Wie gut, dass es Manufakturen wie Dörrwerk gibt, denn die wissen: Auf die inneren Werte kommt es an. Not leidende Früchte werden hier zu Püree verarbeitet und anschließend getrocknet, sodass ein köstliches Fruchtpapier entsteht. Daumen hoch für die Fruchtretter! Dörrwerk Fruchtpapier ab 3.- €/40 g www.doerrwerk.de
Janur.
Wenn Zucker, dann bitte JANUR! Der Kokosblütenzucker aus Java, im schönen Bambus verpackt, verführt unsere Geschmacksknospen mit herrlichen Aromen von Karamell, Malz & Vanille. Auch eine Geschmacksexplosion: Das zitronige „Kokoszucker-Curry“, bei dem on top 10 weitere handverlesene Gewürze aus Java ins Glas wandern. Die Premiumwürze von JANUR-Gründerin Vivien Vogt ist ideal für Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte. Janur Kokoszucker-Curry 8,90 €/75 g www.kokoszucker.de
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: FOODTRUCKS
MEHR TRUCKS & TOURDATEN: WWW.FOODTRUCKS-DEUTSCHLAND.DE
Da kommt was auf uns zu
ROLLENDE KÜCHEN
In Deutschlands Städten kurven täglich mehr Foodtrucks durch die Straßen. Ob Freightliner, Bus oder Airstream – die rollenden Küchen bieten an täglich wechselnden Standorten leckere Gerichte aus regionalen Zutaten.
Goose Frankfurt.
„Is dat Kunst, oder kann dat wech?“ In diesem Falle zweimal ja. Was wir bei Gökhan Kaba und Patrik Bruch in Frankfurt geboten bekommen, kann getrost unter Food-Art verbucht werden. Ihre Waffeln von süß bis herzhaft sind nicht nur geschmacklich ein Gedicht, auch ihr Aussehen ist eine Wonne. Zum Beispiel die Süßkartoffelwaffel, getoppt von Schwarzwurzelpüree an würziger Ricottacreme, dazu getrocknete Tomaten und Orangen, abgerundet mit einem Tropfen Haselnussöl. Oder die Thymianwaffel mit gebackenem Kürbis und Radicchio, verfeinert mit aromatischem Zimt-Apfel, feinem Rosmarin und lieblichem Honig. Selbstredend ist das Konzept auch gut verpackt: Ein grauer Citroën, der 1964 als Filmauto diente, ist die Base der beiden Gourmetchefs. www.goose-ffm.de
Heißer Hobel Berlin.
RibWich Nürnberg.
Feinstes Pork-Meat zum Reinbeißen: Bei dem prämierten Nürnberger „RibWich“-Foodtruck von Peter Wolf ist der Name Programm. Man kommt zu „RibWich“ genau wegen „RibWich“, ob halbiert oder im Ganzen. Serviert wird mit „RibWich Rub“ (Gewürz) trocken mariniertes, auf Niedrigtemperatur im Hickoryrauch gesmoktes Schweinefleisch aus der Rippe, verpackt im eigens kreierten Sandwich – dem „RibWich Bun“ – verfeinert mit frischen Toppings nach Wunsch. Fleisch, Brötchen und Zwiebeln bezieht das Team um Peter Wolf von Lieferanten aus der Region, Original-Soßen und Toppings kommen aus den USA. www.ribwich.de
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Spätzlemobil ist nicht etwa das Mobilfunknetz der Schwaben. Je nach Region hört die leckere Kombination aus frischen Spätzle, Käse und Röstzwiebeln auf so schöne Namen wie Kässpatzen oder Käsknöpfle. Und wer hätte das gedacht: Das traditionsreiche Essen hat es sogar bis nach Berlin geschafft! Zu verdanken haben wir das den rollenden Rädern des umgebauten DDR-Campingwagens von Florian und Myriam. Im „Heißen Hobel“ werden die Kässpatzen von Hand frisch zubereitet. Dazu braucht es einen Hobel und dreierlei Sorten würzigen Käses, die allesamt aus der familieneigenen Biokäserei „Obere Mühle“ im Allgäu stammen. www.heisserhobel.berlin
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Es muss nicht immer Fischbrötchen sein
EINE LIEBESERKLÄRUNG AN HAMBURG
„Wir sind Hamburg!“ – ein Besuch bei Mutterland gehört zum Pflichtprogramm.
Zwischen St.-Pauli-Ultras und „König der Löwen“-Fans und vom piekfeinen Winterhude bis zur Reeperbahn ist genügend Platz für Menschen jeglicher Couleur und Gesinnung. So piefig-dörflich Hamburg im Gegensatz zu anderen Millionenstädten rund um den Globus oft wirkt, der berühmt-berüchtigte Hafen ist sprichwörtlich das Tor zur Welt, und in unserer allerliebsten Lieblingsstadt lässt es sich hervorragend leben. Dank Elbe und Alster ist ein Plätzchen am Wasser immer bequem zu erreichen, und die unzähligen Parks laden zum gemütlichen Spaziergang oder Picknick ein. Auch Kulturinteressierten bietet die schöne Hansestadt eine riesige Auswahl an Museen, Theatern, Festivals, Galerien, Kinos und Clubs – es gibt in der deutschen Musical-Hauptstadt also noch mehr zu sehen als Tarzan, Aladdin und Co. Wem der Sinn nach Shopping steht, der ist in Hamburg genau richtig, denn die Jagd nach Fundstücken macht
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nicht nur unglaublich viel Spaß, sondern, wie wir ja alle wissen, dazu noch glücklich. Da die angesagten Einkaufsviertel alle relativ nah beieinander liegen, bietet sich ein langer Spaziergang von Altona ins Schanzenviertel über Alles Gute aus der Stadt – das Kaufhaus Hamburg vereint die schönsten Produkte lokaler Hersteller unter einem Dach. www.kaufhaus-hamburg.de
Möbel aus ausgedienten Turngeräten. Hardcrafted Hamburg. www.hardcrafted.de
St. Pauli bis zu den Landungsbrücken an. Neben einer kostenlosen Sightseeingtour kann man hier bei The Fjord House seine neue Lieblingsklamotte shoppen, bei Mutterland Feinkost schlemmen, die angesagtesten
Wohnaccessoires bei Lokaldesign erstehen und im wunderschönen Portugiesenviertel Souvenirs für die lieben Daheimgebliebenen ergattern. Wenn die Tüten dann langsam schwer werden, lässt es sich in einem der vielen schnuckeligen Cafés und Restaurants entspannen. Je nach Gusto bei Aalsuppe, Labskaus, Croque, Franzbrötchen, Natas oder Galao. Hamburg, die Perle im Norden, hat schon so manchen mit ihrem eigentümlichen Charme um den Finger gewickelt, und wer unseren supertollen Insider-Tipps auf der nächsten Seite folgt, dem ist die große Verführung garantiert …
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: STÄDTE-SPECIAL HAMBURG
Schöne Shops
IN HAMBURG Lokaldesign.
Die Schanze ist Hamburgs angesagtes Szeneviertel. Der richtige Standort für Lokaldesign: Der Concept-Store bietet Jungdesignern eine Plattform zur Präsentation ihrer Entwürfe, meist Unikate oder Kleinserien aus lokaler Produktion. Die ausgefallenen Möbel, Wohnaccessoires Stilsicher: Stuhl „Diago“ aus Alu und Drucke können wir direkt im Laden kaufen mit Holzgestell von Tabanda. oder online bestellen. Lokaldesign, Schulterblatt 85, 20357 Hamburg www.lokaldesign.de
Oschätzchen.
The Fjord House.
Muubs, Tif-Tiffy, Lene Bjerre, Broste Copenhagen, Badeanstalten, Guldviva und weitere fantastische skandinavische Labels versammelt Bernd Houillon in diesem ShoppingHotspot unter einem Dach. Neben Interieur und Fashion bietet The Fjord House auch Pflegeprodukte, Schmuck und allerhand skandinavische Köstlichkeiten. Sogar ein eigenes Modelabel gibt es. What a pleasure! The Fjord House, Große Bleichen 36, 20354 Hamburg www.thefjordhouse.com
Wer einen der beiden Gourmetshops betritt, weiß sofort: Er ist an einem besonderen Ort. Auf der kulinarischen Schatzsuche flaniert man zwischen sinnlichen Schokoladenkreationen, würzigen Pestos und duftenden Kaffee- und Teespezialitäten. Ebenso liebevoll, wie die Läden nach antikem schwedischen Vorbild eingerichtet sind, werden auch die Produkte verpackt. Oschätzchen, Hohe Bleichen 26, 20354 Hamburg www.oschaetzchen.com
Bagger & Gehring.
Funkelt so schön wie der Sternenhimmel: Mitten im Herzen Hamburgs blinkt die Goldschmiede-Galerie von Martin Bagger & Andreas Gehring. In ihrer Werkstatt tüfteln die beiden an eigenen Kollektionen und formvollendeten Einzelstücken, vom Brillantring über Junghans-Uhren bis hin zum Brillengestell in Gold, Weißgold oder Platin. Auch auf Sonderanfertigungen und Restaurierungen versteht sich das Team bestens. Bagger & Gehring Goldschmiede oHG, Große Bleichen 21, 20354 Hamburg www.bagger-gehring.de Blickfang: Visitenkartenetui aus Pythonleder.
Bethge.
Die Sehnsucht nach Qualität macht das Leben nicht leichter, aber schöner. Der Wahlspruch von Waltraud Bethge. Ihr Concept-Store für handgefertigte Accessoires, exklusive Schreibgeräte und Design-Geschenke im noblen ABC-Viertel bietet schöne Dinge für das Privat- und Geschäftsleben. Ihr Atelier inklusive Siebdruckwerkstatt ist seit 1977 Herz des Unternehmens. Hier entstehen auch all die bezaubernden Gestaltungen für Einladungen und Co. Bethge, Hohe Bleichen 25, 20354 Hamburg www.bethge-hamburg.de
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: STÄDTE-SPECIAL HAMBURG
1001 Designermöbel
AUF SCHNUPPERKURS BEI HABITAT Ahoi! Ein Hafen, in dem jeder Leichtmatrose einmal gewesen sein muss, um offiziell als Fundstücke-Segler anerkannt zu werden, ist der habitat-Store in der Hamburger Innenstadt. Das Unternehmen mit Kultcharakter hat sich hier, neben weiteren Stores in Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Köln und Stuttgart, ein Denkmal gebaut und lädt Interior-Begeisterte aus aller Welt dazu ein, die Magie einzigartiger Möbel und Wohnaccessoires zu genießen. In dem hellen und einladenden Store der Extraklasse lässt es sich auf zwei Stockwerken ganz vorzüglich shoppen. Über 3.000 Produkte aus dem aktuellen Warensortiment – vom Sofa bis zur Duftkerze –
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sind hier ausgestellt und warten nur darauf, das Zuhause noch schöner zu gestalten. Das unverwechselbare Design wird seit jeher inhouse entworfen, und mit dem jungen französischen Kreativleiter Pierre Favresse weht ein noch frischerer Wind in der Welt der Inneneinrichtung. Die Atmosphäre des Ladengeschäftes spiegelt das Credo des Unternehmens in jedem Detail wider:
„Das Nützliche soll schön und das Schöne erschwinglich sein“. Das Motto des britischen Designers Terence Conran, der habitat 1964 in London gründete, gilt seitdem, und die Fangemeinde wächst täglich. Kein Wunder, bei einem solch einzigartigen Shoppingtempel mitten in der schönsten Stadt der Welt. habitat Hamburg, Großer Burstah 18–32, 20457 Hamburg www.habitat.de
Vom Zuckerlöffel bis zum Wohnzimmertisch: habitat überzeugt mit Lebenskunst für alle.
: UNTERWEGS
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Diese Seite soll beweisen
ICH BEFINDE MICH AUF REISEN Ob per pedes, mit dem Drahtesel, Fernbus oder Omas Rollator – so viel ist sicher: Auf Reisen lassen sich nur allzu schöne Fundstücke entdecken. Frühlingshafter Begleiter: die korallfarbene Leder-Clutch „Koro“.
Kauf Dich Glücklich.
Bitter & Zart.
FRANKFURT
Ob handgeschöpfte Tafeln, kräftige Trinkschokolade oder zartschmelzende Aufstriche: Im Kaffeehaus Bitter & Zart hat das Leben immer zwei Schokoladenseiten, und die werden uns mit ausgewählten Tee-Spezialitäten von Le Palais des Thés aus Paris und vielleicht auch dem ein oder anderen Gläschen Champagner versüßt. Na bitte! So lässt es sich leben. Bitter & Zart, Braubachstr. 14, 60311 Frankfurt www.bitterundzart.de
Was mit Waffeln, Vintage-Möbeln und einem genialen Cross-Selling-Prinzip begann, lässt als Concept-Store auf satten 450 m² die Herzen Frankfurter Stadtpiraten höherschlagen. Hier shoppt man sich glücklich – querbeet, vom Stuhl, auf dem man sitzt, bis zur Klamotte an der Stange. Kauf Dich Glücklich, Große Eschenheimer Str. 39, 60313 Frankfurt www.kaufdichgluecklich-shop.de
S LIEBLING LADEN
NÜRNBERG
STUTTGART
Designfunktion. Alpenweit.
Grüne Wiesen, glückliche Kühe und wundervolle Berge, so weit das Auge reicht. Den alpinen Lifestyle inklusive allerhand leckerer Feinköstlichkeiten, vom Schüttelbrot aus Tirol bis zum handgepflückten Kräutertee aus dem Ötztal, können wir uns dank Ladenbesitzerin Jutta Schönberger jetzt auch nach Hause holen. Und in der Zwischenzeit üben wir uns schon mal im Jodeln: „Holadräääiihooo!“ alpenweit, Birkenwaldstraße 213 A, 70191 Stuttgart www.alpenweit.de
Cassina, USM, Walter Knoll, Vitra, B&B – alles prächtige Namen auf satten 600 m² Showroomfläche. designfunktion ist Nürnbergs Adresse Numero uno in Fragen rund um anspruchsvolles Design und inspirierendes Wohnambiente. Wie Raum, Textiles, Licht und Akustik zu einer Einheit verschmelzen, können wir im weitläufigen Nürnberger Ladengeschäft bewundern. designfunktion Gesellschaft für moderne Einrichtung Nürnberg mbH, Hauptmarkt 2, 90403 Nürnberg www.designfunktion.de
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: LIEBLINGSLADEN
AUSGESUCHT SCHÖNER SHOP
„Ausgesucht schön“ – das fundstücke-Siegel für Gepp’s
FEINKÖSTLICHES FÜR UNSEREN FREUND, DEN GAUMEN Stets auf der Suche nach dem außergewöhnlich Schönen halten wir Ausschau nach besonderen Fundstücken, die unser Herz schneller und unseren Puls höherschlagen lassen: anspruchsvolle Shops, die uns mit innovativen Ideen, kreativen Produkten und nachhaltigen Leitsätzen begeistern. Das fundstücke-Siegel für das Prädikat „besonders wertvoll und ausgesucht schön“ geht an Gepp’s – für Gaumenfreunde. Der passionierte Familienbetrieb verfolgt die Mission, Feinkost zum Erlebnis zu machen. Mit inzwischen acht Filialen, verstreut Feines Schmankerl – Gepp’s Geschenktüten. im süddeutschen Raum, ist das Erlebnis dann zum Greifen nah. Vom zitroni-
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gen Olivenöl bis zum fruchtigen „Mango Aperitif Essig“ – ein „PROBIER MICH“ im Eingangsbereich lockt verführerisch mit einer großen Auswahl Köstliche Rezepte gibt’s dazu. an Essigen und Ölen. Wer dabei vor dem klassischen „Overload“ Angst hat, dem stehen die freundlichen Gepp’s-Mitarbeiter gerne mit Rat und Tat zur Seite. Weiter geht die Entdeckungsreise, führt uns vorbei an ausgetüftelten Überraschungspaketen, den Schmankerltaschen, würzigen Soßen, fruchtigen Chutneys und kreativen Pestosorten, wie dem „Pesto Famos mit Erdnuss, Karotte & Orange“. Inzwischen haben wir uns mit krossen Grissini bewaffnet und dippen uns munter durch das geschmacksexplosive
Die Qual der Wahl – bei 24 Essig- und 17 Ölspezialitäten fällt die Entscheidung gar nicht so leicht.
Wunderland. Beseelt von all dem Gaumenschmaus machen wir noch einen Abstecher beim formschön gestalteten Geschenketisch. Tiefdunkler Pesto famos! Mit Karotte Cabernet Sauvignon Erdnuss & Orange. oder südafrikanisches Kalahari-Wüstensalz? Die Qual der Wahl. Ist die Entscheidung dann gefallen, lassen wir unsere Präsentesammlung mit einem ausgewählten Spruch als Schmankerltasche verpacken. Besonderes i-Tüpfelchen: Die Taschen werden gratis von Hand vernäht. Bleibt noch zu sagen, dass all diese kulinarischen Köstlichkeiten nach eigenen Rezepturen entwickelt werden und allesamt ohne Geschmacksverstärker und unnötige Zusatzstoffe auskommen. Das verdient ein besonders wertvolles „Ausgesucht schön!“ www.gepps.de
Stijl DesignMarkt Designprodukte, Kleidung und Handgemachtes von jungen Kreativen und kleinen Labels. Auf über 1.500m2 bestaunen und kaufen. Dazu entspannte Beats, kühle Drinks und kleine Leckereien. Eintritt 5€, geöffnet von 11–18 Uhr. Alle Infos unter stijlmarkt.de
16–17 April Leipzig
23–24 April München
21–22 Mai Nürnberg
selekkt.com/
: NETZFUNDE ONLINE
© Fotolia
Aus der Schatzkiste
UNSERE NEWCOMER IM NETZ Neuigkeiten aus dem World Wide Web: Online-Shops zum Verlieben, Produkte mit dem gewissen Etwas und Start-ups in Bestform.
NEW COMER!
Schönes Potpourri.
Normalerweise kommt es nicht ganz so gut, blaue, weiße, rote und gestreifte Wäsche in einer Trommel zu waschen. Im Online-Shop des Möbelhauses Wäscherei verhält sich das glücklicherweise etwas anders: Hier finden wir Polstermöbel von dezent bis farbexplosiv, Tische von klassisch bis modern, Betten von klein bis groß – das Ganze zum Lümmeln, Entspannen und Bestaunen. shop.die-waescherei.de
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Gin in a Bottle.
„I’m a Gi-hin in a bottle, you gotta drink me the right way.“ Bei so einer leckeren Auswahl an deutschen PremiumGin-Sorten wie bei GIN IN A BOTTLE werden wir doch glatt zum Popstar. Flaschengeist Gino, der seit fast 400 Jahren in einer Gin-Flasche haust, liest uns dabei gerne jeden Wunsch von den Lippen ab. Wunsch Nummer eins geht sogleich an einen London Dry Gin – mimimiii, der ölt auch prima unsere Stimmbänder. www.gininabottle.de
Verwandlungskünstler. Chamäleon-Style: Der „Krempel“ gehört zur Spezies der Topf-Untersetzer und setzt sich aus vier flachen Kunststoffreifen zusammen, die durch Nieten beweglich miteinander verknüpft sind. Einmal gedrückt und gezogen, wird der farbenfrohe Untersetzer zu einem echten Verwandlungskünstler: Ob Topf oder Pfanne – der „Krempel“ lässt sich wahlweise in ein Kissen, einen Kreis oder Fisch umformen. www.oha-design.de
: NETZFUNDE
MEHR DAVON: WWW.FUNDSTUECKE.DE
Sommernachtstraum
ONLINE
GENIALES FÜR LAUE NÄCHTE Heiß geliebt.
Ah, die asiatische Küche mit ihren frischen Gewürzen vom Limettenblatt bis zum Zitronengras ist eine herrliche Angelegenheit und mundet uns ganz ausgezeichnet, wenn die Temperaturen draußen allmählich wieder steigen. Das ist aber auch die Zeit des großen Brutzelns: Wenn unser Grill den Winterschlaf beendet, wir ihn aus der Garage holen und uns mit Freunden auf ein kühles Bierchen treffen. Warum also nicht beides kombinieren und in einen Topf ... äh Wok schmeißen? ONE KITCHEN ist Spezialist in Sachen Küchenaccessoires und
Hock dich hin.
Als Kinder haben wir uns oft ein Meer aus Kissen, Decken und Matratzen gebaut und uns dabei vorgestellt, dass wir uns wie die Kollegen aus Baywatch in die Fluten werfen. Heute hüpfen wir vielleicht nicht mehr ganz so enthusiastisch in „die Wellen“, doch dem Meer aus Kissen sind wir treu geblieben. Und genau hier kommt H.O.C.K. ins Spiel: Der kreative Kissenspezialist hat in seinem Online-Shop vom knuffigweichen Sitzpolster über den streifenfrohen Sitzwürfel und das blumige Wendekissen bis hin zum lässigen Sitzsack so ziemlich alles im Programm, worauf es sich gut betten lässt. Einmal hin-ge-hockt stehen wir garantiert auch nicht mehr auf. Ob Indoor oder Outdoor, atemraubende Kissenschlacht auf dem
online wie stationär bekannt für seine innovativen Produkte internationaler Herkunft. Ein solch fantasievoller Zeitgenosse ist auch das „What a Wok“-Set. Bestehend aus einem traditionellen Wok-Ofen, einer Wok-Pfanne und einem Pfannenwender lässt sich der asiatische Wunderknabe überall im Freien einsetzen und mausert sich damit zum perfekten Gefährten für die nächste Grill-Party mit exotischem Touch. Auch cool: das „iDevice iGrill mini“-Grillthermometer. Das hat neben einer Mess-Sonde auch eine BluetoothFunktion, mit der man sich den Garpunkt von Steak und Co. via App aufs Handy streamen kann. Abgefahren? Aber hallo! www.onekitchen.com
Bett oder wundervolles LoungeFeeling im Garten – hier lässt sich ganz fabelhaft die Zeit vertreiben, toben und einfach nur relaxen. Und die Sehnsucht nach dem Meer? Die ist fürs Erste gestillt! www.hock-dich-hin.de
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: NETZFUNDE ONLINE
MEHR DAVON: FUERSIE-SHOP.DE/FUNDSTUECKE
Loop Dich schön
FÜR SIE-SHOP
DIY-Projekte machen gute Laune. Ob Anfänger oder Profi spielt dabei keine Rolle. Denn im FÜR SIESHOP kommen ungeübte wie geübte Strick- und Häkel-Lieseln auf ihre Kosten. Der Frühling ist da, und mit ihm kommt wieder Farbe ins Land. Passend zur Stimmung und den steigenden Temperaturen haben wir für unser neues
DIY-Projekt etwas Besonderes im Sinn: den FÜR SIE-Loopschal im schönen Perlmuster. Im zarten Mintblau, kombiniert mit einem eleganten Camelton, ist er das richtige Accessoire für ausgedehnte Frühlingsspaziergänge mit unseren Lieben. Die Wolle aus 100% Alpaka ist nicht nur schön anschmiegsam, sondern hält unseren Hals auch wohlig warm. Praktisch: Wolle und Anleitung sind im Set schon enthalten. DIY-Projekte sind eine Art Balsam für die Seele und Urlaub für den Kopf: Beim Häkeln oder Stricken vergessen wir den Lärm der Welt um uns herum und sind für ein bis zwei Stunden gedanklich nur bei uns. Und das Beste: Am Ende sieht und hält man das Ergebnis in den Händen! Sicherlich ist das eines der Geheimnisse, warum uns DIY-Projekte so ausgesprochen guttun.
Inspiration gefällig? Der FÜR SIE-SHOP hält auf jeden Fall eine Menge Ideen zum Thema DIY parat. Dabei ist vollkommen egal, ob Sie gerade erst anfangen oder schon geübter Profi sind. Neben den nachvollziehbaren Strickanleitungen und Sets finden wir hier auch alles rund ums Thema Häkeln. Darunter nicht nur die für Anfänger geeigneten Mützen und Schals – auch Accessoires wie Handtaschen und praktische Topflappen für die Küche stehen auf dem Programm. Und wer nach weiteren Inspirationen, Anleitungen und vielem mehr sucht, der findet in der Bücher-Rubrik eine bunte Auswahl an tollen DIY-Ratgebern. fuersie-shop.de/ fundstuecke
GUTSCHEIN
WIR VERSCHENKEN
5 €*
AUF DIE STRICKSETS AUS DER
FÜR SIE-KOLLEKTION GUTSCHEINCODE:
„FUND16“
GÜLTIG BIS ENDE JUNI 2016
FUERSIE-SHOP.DE/FUNDSTUECKE *Einmalig pro Bestellung. Barauszahlung nicht möglich.
: NETZFUNDE
MEHR DAVON: WWW.FROELICHUNDKAUFMANN.DE/CULTOUS ONLINE
Kunst & Kultur
FRÖLICH & KAUFMANN Yellow Tool Pen.
Der Ferrari unter den Schreibgeräten: aus Metall mit versenkbarer Mine, integriertem Schraubenzieher, Wasserwaage und Lineal mit vier verschiedenen Längenangaben. Bob der Baumeister wäre begeistert! Yellow Pen, Best.-Nr. 689742, 19.95 € www.froelichundkaufmann.de > „Yellow Tool Pen“ Schreibgerät
MoMA Ewiger Kalender.
Igor Strawinsky würde sagen: Ich habe keine Zeit, mich zu beeilen. Gut so! Mit dem Ewigen Kalender von Designer Gideon Dagan ist Zeit relativ. Ewiger Kalender, Best.-Nr. 593125, 59.- € www.froelichundkaufmann.de > Ewiger Kalender groß, grau-silber
MoMA Timesphere-Wanduhr.
Nie wieder zu spät kommen mit der minimalistischen Wanduhr von Designer Gideon Dagan, die eigens für das Museum of Modern Art entworfen wurde. Der Clou: ein scheinbar schwebender roter Ball, der um das Zifferblatt tanzt. MoMA Timesphere-Wanduhr, Best.-Nr. 593095, 79,90 € www.froelichundkaufmann.de > MoMA Timesphere-Wanduhr
The Metropolitan Museum New York Uhrarmreif Tiffany. Dieses formschöne Schmuckstück mit Fischgräten-Dekor hätte Audrey sicherlich auch zum Frühstück bei Tiffany getragen. Die handemaillierte Armspange mit 18 Karat Goldauflage ist an ein Jugends t i l -Wa n d f r i e s im New Yorker Havemeyer-Haus angelehnt. Uhrarmreif Tiffany, Best.-Nr. 681121, 99.- € www.froelichund kaufmann.de > Uhrarmreif „Tiffany“
Little Sun Solar-Leuchte. Bringt die Sonne ins Haus. Die hochleistungsfähige Solarlampe von Künstler Olafur Eliasson und Ingenieur Frederik Ottesen sieht nicht nur aus wie eine kleine Sonne, sie lebt auch von ihren Strahlen. Spendet Tag für Tag Licht und Liebe. Little Sun Solar-Leuchte, Best.-Nr. 672661, 25.- € www.froelichundkaufmann.de > „Little Sun“ Solar-Leuchte
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: JUWELEN IM NETZ ONLINE
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Kleine Perlen
GROSS IM NETZ S LIEBLING STÜCK
Nestgold.
Was hat vier Beine und macht glücklich? Richtig: ein Tisch. Ihn rücken die Nestgold-Designer Bernd Becher, Joshua Lux, Nathalie Dylla und Colin Stark in den Fokus ihres Schaffens, damit er als langlebiger Vierbeiner goldener Mittelpunkt unserer Wohnungen wird. In Zusammenarbeit mit lokalen Manufakturen entstehen so charakterstarke Tische wie „Mr. Acht“, „Mr. Bold“ oder „Mrs. Milk“. www.nestgold.co
Roschlaub.
Traurige Wände? Dann auf zur Galerie Roschlaub. Hier gibt’s fancy Fotokunst zu erschwinglichen Preisen, zum Beispiel im Oldschool-PolaroidLook aus der Ivo-von-Renner-Collection oder Trendiges von Andrea Kueppers. Bye-bye, Tristesse, wir werden dich nicht vermissen. www.galerie-roschlaub.com
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Beautifuel.me.
Veganer, Paleo-Fan, glutenfrei, koscher, halal oder low carb – bei dieser Box kommt jeder auf seine Kosten. Nach dem Ausfüllen eines ausführlichen Anamnesebogens – unter Berücksichtigung der eigenen Ernährungsformen, Allergien und Vorlieben – darf man sich auf eine köstliche Überraschungsbox freuen, die mit jeweils sieben Produkten verschiedener Hersteller kostenfrei bis vor die Haustür kommt. Gibts auch als Abo. www.beautifuel.me
Anna Wand Design.
„Zwei mal drei macht vier, widewidewitt und drei macht neune. Ich kleb mir die Welt, widewide wie sie mir gefällt.“ Pippi wäre begeistert! Mit den selbstklebenden Wandstickern und Bordüren von Anna Wand Design geben wir jedem Raum im Handumdrehen einen neuen Look. Und wenn er uns nicht mehr gefällt, arrangieren wir ihn einfach von Neuem. www.annawand.de
reisenthel.com
: BLOGS
Darüber wird im Netz
GESPROCHEN
Wohnen & Einrichten, Leben & Genießen, das sind unsere aktuellen Lieblingsblogs.
BLOGS
1 x umrühren bitte aka Kochtopf.
Vor Powerfrau Zorra ziehen wir unseren imaginären Hut – bereits seit elf Jahren betreibt sie ihren kreativen FoodBlog, teilt Erfahrungen und ausgefallene Ideen mit ihren hungrigen Lesern, organisiert Blog-Events und inspiriert selbst Kochmuffel, sich eine Schürze umzubinden und den Herd nicht länger als Feind, sondern als Freund zu betrachten. Ihre Rezepte sind genau das Richtige für Liebhaber der bodenständigen, mitteleuropäischen Küche – und auch für die fleißigen Bäcker unter uns. Zorras größte Leidenschaft: das Brotbacken. Und sollte ihr mal etwas nicht so gelingen, dann lässt sie uns normalsterbliche Kochhelden in der Rubrik „Pleiten, Pech & Pannen“ glücklicherweise teilhaben. Macht sie uns natürlich direkt noch sympathischer! Übrigens: Ihr Zuhause und ihre Inspirationsquelle liegen unter der spanischen Sonne, im traumhaft schönen Andalusien. Dort pflanzt sie ihr eigenes Gemüse an und sorgt täglich dafür, dass auch in unsere heimische Küche wieder etwas mehr Leben kommt. www.kochtopf.me
Ohhh…Mhhh…
Dieser wundervolle Blog heißt tatsächlich so und das nicht ohne Grund! Denn genau diese Art von Reaktion konnte man von unseren Gesichtern ablesen, als wir beim Stöbern auf dieses Fundstück gestoßen sind. „Ohhh…Mhhh…das brauchen wir auch, wenn wir mal umziehen, heiraten, Kinder kriegen oder umdekorieren!“ Die kreative Alleskönnerin hinter dem Bildschirm ist tatsächlich keine Unbekannte – Stefanie Luxat hat neben dem Traumjob „Mama“ noch ganz schön viel zu tun. Sie schreibt Bücher, Artikel … ach und Wohnexpertin ist sie auch noch. Deswegen ist vor allem die Rubrik „Wohnen“ unsere liebste Inspirationsquelle: Madame Luxat nimmt uns mit auf spannende Haustouren, erweitert unseren Designer-Horizont, zeigt uns, wie man selbst kreativ wird und gibt uns auch sonst allerlei „Nervennahrung“. Das heißt dann so viel wie: Wir brauchen schöne Dinge, um uns richtig wohlzufühlen. Unsere Verordnung für andere Designhungrige und Lebenslustige: täglich eine Dosis „Ohhh…Mhhh…“! www.ohhhmhhh.de
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: ABFLUG
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Flieg mit mir um die Welt
LUFTHANSA-COCKTAIL-TROLLEY Nehmen wir gerne mit an Bord! In der Kölner Kreativschmiede von bordbar werden authentische Flugzeugtrolleys zu stylishen Designobjekten umfunktioniert – die haben auch funktional so einiges „auf den Reifen“. Lässt tief blicken. Das integrierte Fenster in der Türe lüftet das Geheimnis und zeigt uns, welche Spirituosen wir noch in unserer Schatztruhe vorrätig haben. Gin, Whiskey, Scotch … was darf ’s sein?
Lounge it, baby! LEDLeuchten sorgen für coole Schummeratmosphäre. Dazu Musik auf die Ohren mit der Dockingstation fürs iPhone.
Schieb mich … wohin du willst! Lässt sich dank der vier Lenkrollen einfach von A nach B schieben.
Stop and go. Durch Betätigen des roten Pedals werden alle vier Lenkrollen blockiert und ein Wegrollen verhindert. Mit dem grünen Pedal wird wieder entriegelt.
Kick it like bordbar. Mit dem integrierten Tischkicker der „Soccer Edition“ zeigen wir den Jungs, wer hier der Boss ist. Lasset die Spiele beginnen!
Gut sortiert. Mit dem Registervollauszug hat jede Akte ihren festen Platz – tschüssikowski Papierkram und AktenWirrwarr.
Nicht ohne meinen Kaffee. Der Fachboden gibt jeder NespressoKapsel ein schönes Zuhause, und wir müssen nicht auf unsere tägliche Dosis Koffein verzichten.
Freie Platzwahl. 14 Führungsschienen im Innenraum bieten reichlich Platz zur Aufnahme von Schubladen, Fachböden und allerhand anderer Ausstattungsgegenstände. Die lassen sich beliebig kombinieren.
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:REDAKTIONSSCHLUSS
Hier wird es
PERSÖNLICH Mit bester Empfehlung von Freunden.
Tabea Albrecht,
fundstücke-Redakteurin
Musik, Kunst, Design, gute Gespräche und feines Essen – dafür hat unsere fundstücke-Redakteurin Tabea Albrecht ein Faible. Die Wahl-Hamburgerin hat jetzt einen Ort entdeckt, an dem sie das alles auf einmal bekommt.
Wundertüte: The Box.
Ich liebe Überraschungen! Kleine und große, laute und leise. Eine solche Überraschungs-Box ist – im wahrsten Sinne des Wortes – der Concept-Store THE BOX in Hamburg-Ottensen. In der ehemaligen Fabrikhalle mit dem ausgefallensten Kronleuchter aller Zeiten – der besteht aus altem Kristallgeschirr, Glasflaschen und Einmachgläsern – lässt es sich wunderbar seinen Tagträumen nachhängen und bei einem der Konzerte den Kopf freikriegen. Und während ich zwischen schicker Fotokunst und allerhand kultiger Vintage-Möbel
genüsslich meinen Keks in den Cappuccino tunke und mich durch ein Meer von Kunstbildbänden blättere, muss ich mich immer auch ein bisschen zurückhalten, um am Ende nicht mit zu vielen Fundstücken nach Hause zu gehen – denn all die prächtigen Dinge, vom Boden bis zur Decke, dürfen auch geshoppt werden! Mein derzeitiges Objekt der Begierde: ein samtiges Vintage-Sofa. Und bevor ich’s vergesse: Die schnieke „Wundertüte“ lässt sich auch für Feste mieten. www.thebox-hamburg.com www.thebox-shop.com
Prunkvoll: Kronleuchter aus Kristallgeschirr.
Gut geblättert: Fotokunst & Bildbände.
: IMPRESSUM Herausgeber
Konzept und Redaktion
Druck
intosite GmbH Poßmoorweg 2, 22301 Hamburg Ein Unternehmen der Ganske Media Group
Chefredaktion: Kaja Möller Redaktion: Janny Schulte, Tabea Albrecht, Julia Knobe Creative Director: Ricarda Kollmann Grafik: Lina Hauschildt Schlussgrafik: Sabine Baumann WAW Gruppe redaktion@fundstuecke.de
Firmengruppe APPL · appl druck GmbH Senefelderstraße 3-11, 86650 Wemding www.appl.de
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Idee und Entwicklung WAW Gruppe Gesellschaft für Kommunikation & Design mbH Brennerstraße 90, 20099 Hamburg www.waw-gruppe.de Verlosung: * Teilnahmeberechtigt sind alle volljährigen Einsender außer Mitarbeitern der beteiligten Firmen und deren Angehörigen. Personen unter 18 Jahren benötigen die Einwilligung ihres/ihrer Erziehungsberechtigten. Die Gewinner werden unter allen Teilnehmern durch das Los ermittelt. Sie erklären sich mit der Veröffentlichung ihres Namens und Wohnorts einverstanden. Eine Barauszahlung des Gewinnwertes ist nicht möglich. Mehrfachmails, computergenerierte E-Mails sowie E-Mails von Gewinnspiel-Diensten werden vom Gewinnspiel ausgeschlossen! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
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