Desde el aire Conoce el nuevo menú de KLM con el chef Mikel Alonso

¡Así es! Delta Air Lines es una poderosa aerolínea capaz de lograr ofrecerte una gran travesía del Atlántico, al brindar más de 650 vuelos semanales al otro lado del mundo en esta temporada alta del verano, lo que supone un notable aumento del 30 % en la capacidad de asientos con respecto a 2022.

En efecto, Delta Air Lines tiene un total de 77 rutas a 32 destinos de Europa y más allá, incluidos muchos lugares en los que opera como la mayor línea aérea estadounidense durante este verano: Italia, Islandia, Francia y Grecia. Sólo en los últimos tres meses, ha puesto en marcha o reiniciado 31 de estos vuelos, la mayoría con origen en los centros de operaciones en su hub en Atlanta, Detroit, Los Ángeles y Nueva York-JFK.

Desde Atlanta

En marzo, Delta renovó una conexión diaria entre Atlanta y Tel Aviv. En mayo, también introdujo nuevas operaciones diarias entre Atlanta y Niza (Francia), complementando el servicio existente desde Nueva York-JFK, que se ha convertido en una de las rutas estacionales más solicitadas de la aerolínea.

Y los clientes de Atlanta que deseen explorar las pintorescas tierras altas o sumergirse en majestuosos castillos ya pueden volar directamente a Edimburgo (Escocia), tras el lanzamiento en mayo de un nuevo viaje diario, que se suma al ya existente desde Nueva York-JFK y Boston.

Desde Los Ngeles

Como la mayor línea aérea global en LAX, Delta reforzó su posición de liderazgo al volver a conectar a los clientes con París, un destino conocido durante todo el año por sus icónicos monumentos y un servicio diario que será clave para los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de 2024 en París y LA28.

Delta, además, ha respondido a la gran demanda de viajes de verano* reanudando el servicio diario sin escalas de Los Ángeles a Londres Heathrow.

DESDE NUEVA YORK-JFK

Delta ha establecido nuevos récords en el aeropuerto JFK con su mayor programación transatlántica desde ese centro de operaciones. Con más de 230 salidas semanales a 26 destinos, incluye nuevas incorporaciones como Ginebra y el regreso de opciones de temporada como Reikiavik (Islandia), Venecia (Italia), Praga, Niza y Copenhague (Dinamarca).

Delta también hizo un esperado regreso a Londres Gatwick tras 15 años de ausencia y restableció su conectividad a Berlín, con lo que su capacidad volvió a los niveles previos a la pandemia de 2019.

Desde Detroit

Esta misma semana, Delta ha lanzado vuelos diarios desde Detroit a Roma, ofreciendo a sus clientes una emocionante oportunidad de explorar la majestuosidad y el misterio de la Antigua Roma. Además, la reciente introducción por parte de Delta de un nuevo servicio diario a Reykjavik ha abierto todo un nuevo abanico de posibilidades para los clientes en busca de aventuras.

Cabe recordar que Delta Air Lines en la mayoría de los viajes transatlánticos, te otorga cuatro experiencias: Delta One o Delta One Suites, Delta Premium Select, Delta Comfort+ y Main Cabin. Muchas opciones, un gran servicio.

No olvidemos que más de 4 mil vuelos de Delta Air Lines (NYSE: DAL) despegan diariamente conectando en más de 275 destinos en seis continentes con un compromiso con el cliente, seguridad e innovación, razón por la cual son los grandes líderes en la industria. ‹

KLM presentó un nuevo y exquisito menú en colaboración con el chef Mikel Alonso, quien busca otorgar un verdadero sabor de hogar a través de ingredientes frescos y una preparación cuidadosa. Wouter Alders, director general para México de la aerolínea, confirmó que estos platillos están disponibles en vuelos desde nuestro país a Ámsterdam en World Business Class y Premium Comfort, desde julio.

World Business Class de KLM

Esta opción es un lujo total, pues te permitirá tener un vuelo más descansado y placentero. Tiene asientos-cama, privacidad, comodidad, además de toma de corriente en el asiento y pantalla privada, sistema de entretenimiento personal de 16 a 18 pulgadas, tu lugar siempre es junto a la ventanilla o al pasillo y un espacio de almacenamiento adicional.

Asimismo, claro, ofrece apuestas gastronómicas únicas, que te sumergirán en una experiencia de viaje completa.

El chef Mikel Alonso lleva su sazón al cielo Alonso afirmó que uno de los mayores retos de llevar su sazón, el cual le ha valido reconocimiento mundial y ser uno de los profesionales gastronómicos más importantes en México, es conceder la misma experiencia culinaria en la tierra que a más de 10 mil pies en el aire.

Agregó que, además, se enfrentan a un pasajero quizás nervioso o cansado, que no siempre tiene apetito, por ello, apostaron por servir proteínas animales y vegetales, apoyándose en las hortalizas para consentir a los viajeros gozar la comida y no sentirse pesados. Por eso, se inspiró en los guisos que preparan las mamás o abuelas, como buñuelos de papas, lasaña de hortalizas, acompañamientos de rajas poblanas, esto como un esfuerzo de integrar ingredientes mundiales en sus preparaciones: “Quiero que todos se sientan en casa, sin importar su nacionalidad”.

“Sabes que debido a la presurización, percibimos mucho menos los sabores tanto el dulce como el salado, el ácido o el amargo. Hay que trabajar muchísimo en rectificar esos gustos para que no encontréis la comida sosa en la cabina”, afirmó al explicar cómo es llevar un plato de restaurante a una empresa de elaboración de alimentos para aviones.

“Es muy importante entender que dentro de los platos que hicimos tanto para el World Business Class como para Premium Confort teníamos que cuidar el tema de hacer cenas más ligeras, alimentarnos, bien y de forma sana. Ahí apostamos por las hortalizas, preparadas con técnicas, por ejemplo, a la catalana, asas vegetales al horno y luego se pasan por un salteado con un poquito de limón”.

Se ofrecen:

∞ Gratín de cangrejo con salsa

∞ Lasaña de hortalizas

∞ Escalivada de vegetales

∞ Y mucho más. ‹