s e r t s o P videĂąos a N L
s a t e c e R s e r o j e M as
Indice
Recetas •Cake
Pops •Gelatina Mosaico •Galletas Navideñas con Chocolate •Buñuelos de Viento •Bocaditos de Cheesecake sin horno •Budín de Pan con Datil y Nuez •Fresas Cubiertas con Chocolate
Cake Pops Deliciosos cake pops de navidad, ideales para llevar a todas tus fiestas y cenas. Quedan deliciosos y son fáciles de hacer.
Ingredientes 400 gramos de pastel de vainilla• 200 gramos de chocolate• chispas para decorar•
Preparación
•Romper el pastel en pedazos y mezclar en un procesador de alimentos o licuadora durante unos minutos para hacerlo migajas. •Dividir la mezcla en 12 bolitas. Colocar en el refrigerador durante un par de horas para que se endurezcan. •Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Con palitos de madera o plástico hacer un agujero en cada bolita, sumerjir el extremo del pal en el chocolate derretido y colocar de nuevo en el agujero. •Repetir con el resto de las bolitas y los palitos, dejar reposar durante 30 minutos. •Volver a derretir el chocolate, y bañar cada cake pop con el chocolate, una vez que el chocolate se haya endurecido un poco pero siga pegajoso espolvorear con chispas de colores navideñas. •Servir.
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Gelatina Mosaico Un postre rápido y delicioso, esta gelatina mosaico para Navidad es ideal para las cenas ya que después de comer tanto este postre es ligero para cambiar el sabor de boca.
Ingredientes
•1 sobre de gelatina de fresa •1 sobre de gelatina de piña •2 sobres de gelatina sin sabor •1 lata de leche condensada •agua
Preparación
•Preparar cada uno de los sobres de gelatina de sabor según las instrucciones del empaque. Colocar cada una en un molde diferente y meter al refrigerador hasta que cuajen. •Sacar del refrigerador y cortar en forma de cubos pequeños, colocarlos en el molde para gelatina. •Disolver los dos sobres de gelatina sin sabor en dos tazas de agua hirviendo y dejar enfriar un poco pero sin que cuaje. Agregar la leche condensada y mezclar bien. •Una vez fría la mezcla, vaciar en el molde con los cubitos de gelatina de sabores, meter al refrigerador hasta que cuaje y desmoldar.
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Galletas Navideñas con Chocolate Estas galletas navideñas con chocolate son ideales para regalar, además de que son muy sencillas de hacer. ¡Pruébalas!
Ingredientes 1 taza de mantequilla• 1 yema de huevo• 1 cucharada de ralladura de limón• 1 lata de leche condensada (395 gr)• 2 1/4 tazas de harina• 6 barras de chocolate•
Preparación
•Precalentar el horno a 180°C. •Mezclar en una batidora a velocidad baja la mantequilla, la yema de huevo, la ralladura de limón, la leche condensada y la harina. Cubrir y dejar reposar por una hora. •Tomar porciones del tamaño de una nuez y formar los cuernitos, colocarlos en una charola para horno engrasada y enharinada. Hacer lo mismo con el resto de la masa, hornear durante 15 minutos. •Sacar del horno y dejar enfriar. •Derretir el chocolate a baño maría y sumergir las puntas de los cuernitos. Dejar enfriar y servir.
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Buñuelos de Viento Prepara estos deliciosos buñuelos de viento. Son muy fáciles de hacer y tienen un rico sabor a canela con vainilla. Tienen una textura crujiente por afuera y suave como la de un pan por adentro. No dejes de probarlos. ¡Te encantarán!
Ingredientes
•2 tazas de harina •1 cucharadita de vainilla •1 cucharada de polvo para hornear •1 huevo •500 mililitros de aceite vegetal ralladuras de limón
•1/2 taza de azúcar •1 taza de leche •1 cucharada de canela en polvo
Preparación
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• Mezcla la harina con el polvo para hornear. Te recomiendo que la tamices para evitar que se formen grumos. Agrega la vainilla y el huevo. •Añade la mitad de la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Incorpora el resto de la leche y bate hasta tener una masa líquida y sin grumos. •Coloca el aceite en una olla y caliéntalo hasta los 180°C. Agrega la ralladura de limón, acuérdate de retirar la ralladura de limón antes de empezar a freír los buñuelos. •Con la ayuda de una cuchara, coloca una bolita de la masa en el aceite. Fríela por alrededor de 3 minutos hasta que esté dorada por todos lados. •Repite este proceso con el resto de la masa. •Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. •Cubre los buñuelos de viento con azúcar y canela.
Bocaditos de Cheesecake sin horno La receta de Bocaditos de Cheesecake sin horno para Navidad es un postre ideal para cuando recibes mucha gente en tú casa, es fácil de hacer, rápida y es un postre muy lucidor, que te aseguro que les va a encantar a tus invitados. La botana dulce de cheesecake es perfecta en la temporada navideña, ya que tiene la forma de gorritos de santa claus.
Ingredientes
30 galletas de chocolate• 1 paquete de queso crema• 180 mililitros de leche condensada• 50 mililitros de jugo de limón• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla• 30 fresas• 50 gramos de azúcar glass•
Preparación •Para el relleno: utilizando una batidora eléctrica a velocidad media, se bate
el queso crema hasta que esté suave. •Se agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla. Se revuelve bien. •Se pone un aro de papel aluminio alrededor de la galleta y se agrega de la mezcla anterior para después congelarla por 2 horas aproximadamente. •Se retiran del congelador y se decoran con una fresa, azucar glasss y un poco de la mezcla par cubrir el contorno de la galleta.
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Budín de Pan con Datil y Nuez El budín de pan es un postre delicioso, sencillo de ce preparar y es un postre muy lucidor para cuando recibes visitas en tú casa. El budín con dátil y nuez es el postre ideal para la temporada navideña.
Ingredientes •10 panes blancos de caja •500 mililitros de leche •2 huevos •70 gramos de mantequilla •150 gramos de azúcar
•10 mililitros de vainilla •100 gramos de dátil sin hueso •100 gramos de nuez •50 gramos de pasa
Preparación
•Corta el pan en trozos pequeños y agrégale la leche para que se remoje por 20 minutos. •Funde la mantequilla y agrégasela a la preparación anterior, junto con el azúcar, vainilla y huevo. •Enharina un molde para horno y agrega la mezcla del pan, coloca los dátiles, nueces y pasas en la parte superior del budín, presionándolas un poco, evitando que se hundan. •Precalienta el horno a 180° C e introduce la preparación por 35 minutos, aproximadamente. •Retira del horno, desmolda y permite que se enfríe.
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Fresas Cubiertas con Chocolate Un postre delicioso y ligero de fresas cubiertas con chocolate de leche. Puedes decorarlas con chocolate blanco o con chispas de colores.
Ingredientes
450 gramos de chispa de chocolate de leche• 2 cucharadas de manteca• 12 fresas con sus hojitas•
Preparación •Poner palillos en cada fresa (por el lado de las hojas). •Poner a derretir el chocolate y la manteca a baño María hasta que este suave. Agarrando las fresas de los palillos meter las puntas de las fresas a la mezcla de chocolate y ponerlas en una charola con papel de cera. •Poner los palillos con fresas encajados en unicel para que se enfríen y endurezcan. •También se pueden bañar con chocolate de leche (puesto con un tenedor) para que quede en rayitas.
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Editor: Isairi Martinez