ยกBUEN PROVECHO!
DE NUESTRA BARRA CERVEZAS BUDWEISER LONG NECK 343 ml Auténtica lager americana. Elaborada con los más finos ingredientes y un exclusivo proceso de maduración con madera, generando un sabor balanceado, muy refrescante y con rápido final. CORONA EXTRA 355 ml Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono de relax y refrescancia. Presentada en su exclusiva botella transparente siempre coronada con una rodaja de limón. STELLA ARTOIS 330 ml Sofisticada lager de origen europeo con más de 600 años de tradición cervecera. Caracterizada por un sutil amargor. Perfectamente servida en su exclusivo cáliz de cristal. LÖWENBRÄU 330 ml Cerveza de origen alemán con un intenso color dorado, particular sabor a cebada y delicado amargor. Ahora elaborada en Perú, ideal para disfrutar con los cinco sentidos.
CLÁSICOS RESPETADOS Inolvidables cocktails en sus mejores versiones.
COCKTAIL DE ALGARROBINA Pisco Tres Generaciones, algarrobina y leche. PIÑA COLADA* Ron Rubio, crema de coco y piña en rodajas. FRESA COLADA* Ron rubio, crema de coco, piña y daiquiri de fresa. CHILCANO Clásico / Maracuyá / Chicha Morada / Hierba Luisa DAIQUIRIS Durazno / Fresa / Limón. CUBA LIBRE / SCREWDRIVER* *Pídelo con licor importado agregándole S/. 1.60
PISCO SOUR Disfrute de nuestro Pisco Sour ganador de 19 medallas, en cualquiera de sus presentaciones. Todos preparados con el reconocido pisco Tres Generaciones.
PISCO SOUR CAMPEÓN CLÁSICO MARACUYÁ / CHICHA MORADA / HIERBA LUISA.
PISCO SOUR CAMPEÓN DE CAMPEONES CLÁSICO MARACUYÁ / CHICHA MORADA / HIERBA LUISA.
SANGRÍAS Elaboradas con vinos argentinos, frutas frescas y el toque de nuestros expertos bartender. En dos versiones. SANGRÍA RUBÍ MALBEC SANGRÍA CRISTAL CHARDONNAY JARRA
COPA
ANTOJADIZOS PIQUEOS PARA EMPEZAR TU COMIDA DE LA MEJOR MANERA.
TORRE BANDOLEROS (2 unid c/u) Dos sabrosas brochetas choriceras con yuquitas fritas, anticuchitos de corazón de pollo y de res (2 unid c/u) y nuestros incomparables Chicharrones de Pollo Smith sin Wesson (6 unid) BROCHETAS ALOHA DE POLLO Trozos de jugoso pollo a la parrilla y piña en brochetas (2 unidades) con salsa BBQ y papitas crunchy para acompañar. POLLITO PEKÍN Pollo a la brasa deshuesado con toda su piel, con un toque de salsa oriental. Nuestro nuevo clásico.
Pollito Pekín
CHICHARRÓN SMITH SIN WESSON Jugosos y crocantes trozos de pollo con aderezo especial con salsa honey mustard de naranja. PAPITAS RELLENAS DE POLLO A LA BRASA Suaves, crocantes y generosamente llenas, ahora con salsa huancaína. Nuestra recomendación Nº 1. ANTICUCHOS DE RES Con papitas crunchy y choclito criollo (2 palitos). Pídelos como plato de fondo (3 palitos con papitas fritas y choclito criollo). ANTICUCHOS DE POLLO BROCHETAS CHORICERAS Chorizos cocktail en brochetas (2 unidades) acompañados de yuquitas fritas.
Papitas Rellenas de Pollo a la Brasa con salsa Huancaina
Torre Bandoleros
Brochetas Choricera
Anticuchos de Res
ENSALADAS FRESCAS, SALUDABLES, VARIADAS Y DELICIOSAS. DISFRUTA DE NUESTRAS SIEMPRE SORPRENDENTES ENSALADAS Y COMPRUEBA LA DIFERENCIA.
Ensalada Mixta
HAWAIANA Nuestra famosa ensalada no necesita descripción. ENSALADA MIXTA Espárragos, palta, aros de cebolla blanca, tomate, pepino, zanahoria fresca, lechugas americana y orgánica. Con aliño de aceite de oliva y un toque de vinagre blanco. CÉSAR Lechuga romana, trozos de tocino horneado, croutones a las finas hierbas, queso parmesano y nuestra inigualable y auténtica salsa César. VEGETALES AL GRILL Espárragos, pimientos y zucchinis dorados a punto en la parrilla con nuestro aderezo original parrillero y sal gruesa.
Ensalada Tren a Vapor
Ensalada César
Ensalada Flamenca
TREN A VAPOR Zanahoria, betarraga y vainitas cocidas en bastones, palta y queso fresco rallado sobre una cama de lechuga orgánica con vinagreta clásica. FLAMENCA Lechuga americana, lechuga orgánica, aros de cebolla blanca, aceituna verde y tocino horneado. Con aliño de aceite de oliva y un toque de vinagre blanco. Pide cualquier ensalada en tamaño personal.
ESPECIALES DE COLECCIÓN ¿TE GUSTA LA VARIEDAD? DISFRUTA DE TODO EL SABOR DE CARAVANA EN PLATOS QUE NO SE VEN TODOS LOS DÍAS. ¡COLECCIÓNALOS! LOMO FEROZ DEL BOSQUE Tierno Lomo de res de ¼ kg. en corte grueso, marinado en paprika y finas hierbas silvestres, acompañado de papitas tiernas, nuestro sour cream de dijon y una pequeña guarnición de vegetales al grill. ¡Para comerte mejor! LOMO CORLEONE 1/4 kg de suave y jugoso lomo de res sellado a la parrilla, bañado en nuestra cremosa salsa de pimienta negra recién chancada y fetuccinis burro e salvia (con mantequilla y salvia). PECHUGA RODEO BBQ Trozos de tocino ahumado, miel, tomates, especias y más de 8 horas de cuidadosa preparación, son la base de nuestra exclusiva y deliciosa salsa Rodeo BBQ. Acompañado de papa al horno con queso derretido, sour cream y choclito dulce. Lomo Corleone
COSTILLONES BBQ Muy generosos en sabor y contenido, nuestros casi inacabables Costillones bañados en salsa BBQ de la casa, acompañados de manzanas encaneladas en gajos y papitas fritas.
Lomo Feroz del Bosque
NUESTROS SALTADOS El más tierno y jugoso lomo de res marinado en nuestro aderezo especial, gajos de sabrosa cebolla y fresco tomate y tiras de ají amarillo flambeados al fuego. Acompáñalo con lo que más te guste.
LOMO MANTARO Con Fettuccini en salsa huancaína. LOMO SALTADO CLÁSICO Con arroz graneado y papitas fritas.
Pechuga Rodeo BBQ
Lomo Saltado Clásico
Lomo Mantaro
Costillones BBQ
Parrilla Clรกsica
LA FIESTA DE LA CARNE CONVIERTE TU MESA EN UN FESTÍN CON NUESTRAS JUGOSAS Y SABROSAS CARNES A LA PARRILLA, ANTICUCHOS Y CHORIZOS PREPARADOS POR LOS EXPERTOS.
PARRILLADA PERSONAL Todo un Banquete personal. 1/2 lomo de res, carne de cerdo, anticucho de res, anticucho de corazón de pollo, chorizos cocktail y papitas fritas personales. PARRILLADA MEDIANA Perfecto para compartir tu gusto por la buena vida. 1/2 lomo de res, carne de cerdo, pechuga de pollo, 2 anticuchos de res, anticucho de corazón de pollo, chorizos cockatil y papitas fritas grandes. PARRILLADA CLÁSICA La tradicional súper parrilla de Caravana con todo lo que siempre buscas y solo encuentras aquí. 2 lomos de 150 gr., carne de cerdo, pechuga de pollo, 2 anticuchos de res, 2 anticuchos de corazón de pollo, salchicha frankfurter, chorizos cocktail y papitas fritas grandes.
TIPS Agrégale 1/4 de pollo a la brasa a tu Parrillada. Cambia tus papas fritas por cualquiera de nuestras guarniciones. Acompaña tus parrilladas con alguna de nuestras deliciosas y frescas ensaladas y una botella de buen vino Santa Julia Malbec.
DIRECTAMENTE DE LA PARRILLA YA SEA UN SUAVE LOMO O UN SABROSO BIFE ANCHO DE RES, TIERNAS PECHUGAS O SABROSAS PIERNAS PARRILLERAS CON NUESTRO TOQUE, TODAS NUESTRAS CARNES INCLUYEN LA GUARNICIÓN QUE PREFIERAS Y TU ENSALADA FAVORITA. LOMO DE RES (de 250 gr.) Tiempo de cocción 15-20 min aprox. Recomendamos cocción media o tres cuartos. BIFE ANCHO IMPORTADO (de 250 gr.) Tiempo de cocción 15-20 min aprox. Recomendamos cocción media o tres cuartos. PECHUGA A LA PARRILLA PIERNA PARRILLERA PIERNA PARRILLERA XL
ARMA TU COMBINACIÓN FAVORITA
DE LA PARRILLA
GUARNICIÓN
ENSALADA
LOMO DE RES
PAPAS CRUNCHY
CLÁSICA
BIFE ANCHO IMPORTADO
PURÉ DE PAPAS CLÁSICO
HAWAIANA
PECHUGA A LA PARRILLA
PURÉ OH LÀ LÀ
CESAR PREMIUM
PIERNA PARRILLERA
ARROZ ORIENTAL
TREN A VAPOR
PIERNA PARRILLERA XL
PAPITAS TIERNAS
FLAMENCA
PAPITAS FRITAS
Bife Ancho Importado
Pechuga a la Parrilla
Pierna Parrillera XL
AUTÉNTICO POLLO A LA BRASA JUGOSO, DORADITO, DE SABOR INTENSO E INCOMPARABLE, ASÍ ES EL CLÁSICO POLLO A LA BRASA DE CARAVANA, CON NUESTRA INALTERABLE RECETA QUE DESDE 1966 LO HACE EL PREFERIDO DE LOS QUE SABEN. COMO SIEMPRE CON PAPAS Y ENSALADA PERSONAL COMPLETA, COMO DEBE SER.
1/4 CARAVANA CLÁSICA 1/4 CARAVANA HAWAIANA 1/4 CARAVANA CÉSAR PREMIUM 1/4 CARAVANA TREN A VAPOR 1/4 CARAVANA FLAMENCA ¼ DE POLLO CON PAPITAS FRITAS 1 POLLO CON PAPAS 1 POLLO CON PAPAS Y ENSALADA GRANDE
1/4 Caravana Tren a Vapor
TIPS: Cambia tus papitas fritas por cualquiera de nuestras guarniciones ¡completamente gratis! Convierte tu 1/4 favorito en 1/2 pollo.
1/4 Caravana Clásica
GUARNICIONES EL POLLO A LA BRASA TIENE NUEVOS AMIGOS. ¡CONÓCELOS!
PAPITAS TIERNAS con mantequilla y hierbas PURÉ OH LÀ LÀ con tocino y poro PAPAS CRUNCHY con papa amarilla, sal y doble cocción ARROZ ORIENTAL al wok, con cebolla y ajonjolí PURÉ DE PAPAS CLÁSICO PAPITAS FRITAS
P P P P P P
G G G G G M
Papitas Tiernas Puré Oh là là Papas Crunchy Arroz Oriental
1/4 Caravana Hawaiana
1/4 Caravana César
VINOS Y PISCO TINTOS
BLANCO
FUZION SHIRAZ - MALBEC (ARGENTINA) BOTELLA
CARÁCTER CHARDONNAY - CHENIN BOTELLA COPA
SANTA JULIA MALBEC BOTELLA
“ DESCORCHE DE VINO
SANTA JULIA MALBEC RESERVA BOTELLA
PISCO
CARÁCTER MALBEC BOTELLA
TRES GENERACIONES PISCO QUEBRANTA COPA
COPA
HAPPY HOUR DE 6:00PM A 9:00PM
DUPLICA TUS COCKTAILS Piña Colada / Pisco Sour Campeón Clásico / Chilcano Clásico / Cuba Libre/ Daiquiri de Durazno, Fresa o Limón / Screwdriver / Vino tinto de la casa / Vino blanco de la casa / Sangría Rubí Malbec / Sangría Cristal Chardonnay
*Los cocktails duplicados se sirven al mismo tiempo.
BEBIDAS FRIAS CHICHA MOR ADA REGULAR
GR ANDE
JARR A
JUGO DE MAR ACUYÁ / LIMONADA REGULAR GR ANDE
JARR A
FROZEN DE LIMÓN / MAR ACUYÁ / CHICHA REGULAR GR ANDE FROZEN DE FRESA / DUR A ZNO REGULAR GR ANDE MILKSHAKE DE VAINILLA COCA COLA / INCA KOLA / FANTA / SPRITE SCHWEPPES GINGER ALE COCA COLA / INCA KOLA ZERO SAN LUIS C/S GAS
BEBIDAS CALIENTES CAPPUCCINO CAFÉ EXPRESSO / AMERICANO / CORTADO TÉ / ANÍS / MANZANILLA / MATE DE COCA
UN FINAL FELIZ Brownie Amelcochado con helado
Cheese Cake de Oreo
TRES LECHES DE LA ABUELA TONERA Esponjoso bizcochuelo remojado en Cocktail de Algarrobina. Parecido al clásico, pero más sabroso (y divertido). CHEESE CAKE DE OREO Súper cremoso postre que estamos seguros será tu favorito. Suave tarta de queso, galletas oreo, jalea de fresas. Agregale fresas frescas. CREMA CREMOSA VOLTEADA Y CARAMELOSA Tradicional crema volteada de Caravana, suave y super cremosa, con abundante caramelo líquido. ¡No digamos más, sólo probemos!
Crema volteada
Tres leches de la abuela tonera
Pye De Limón de Doble Relleno
PYE DE LIMÓN DE DOBLE RELLENO CON MEREGUE CROCANTE Un pye de limón con doble piso de relleno y dos discos de merengue crocante, ¡cómo no se nos ocurrió antes! BROWNIE AMELCOCHADO CON HELADO Calientito, crocante por encima, amelcochado por dentro. El más enamorado de los brownies junto con una gran bola de helado de vainilla y fudge. ¡Amor a primera vista!
ยกHASTA PRONTO!
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