I see - Мировой обозреватель событий. Издание №1 by Igor Antonov

вышел:

СЕНТЯБРЬ 2012

годен:

НОЯБРЬ

№

(01)

города номера

П А РИ Ж А МСТ Е РД А М Б А Р СЕ ЛОНА

ise e . c o m. r u

НОВЫЙ МИРОВОЙ ОБОЗРЕВАТЕЛЬ ДЛЯ ТЕХ, КТО ПУТЕШЕСТВУЕТ САМОСТОЯТЕЛЬНО

2000

750

мнений о Париже из первых уст

самых интересных округов Парижа

прилавков на блошином рынке Ле Пюс

кофешопов на улицах Амстердама

осенних праздников Каталонии

с. 4

с. 5-6

детали Парижа с. 8

Сергей Доля с. 9

Живые башни с. 14-15

ав и аб и ле т з а

98₼

до Будапешта Бюджетные путешествия с. 20

18+ 1

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

МЫ — КОМАНДА ЖУРНАЛА I SEE. ЕЖЕМЕСЯЧНО МЫ БУДЕМ ПРЕДЛАГАТЬ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ВСЕ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ И ЯРКОЕ ИЗ ПРОИСХОДЯЩЕГО ВО ВСЕМ МИРЕ. МЫ СОЗДАЛИ ТО, ЧТО ВАМ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРИГОДИТСЯ ПРИ ПЛАНИРОВАНИИ ПОЕЗДКИ И ВЫБОРЕ МАРШРУТА. ПУТЕШЕСТВИЕ — ЭТО НЕ ПРОСТО ГОРОДА И СТРАНЫ, ЭТО ЗАПАХ КРУАССАНОВ И СВЕЖЕСВАРЕННОГО КОФЕ НА LEBLANC В ПАРИЖЕ, ЭТО ПРИГЛУШЕННЫЙ СВЕТ УЮТНЫХ КОФЕШОПОВ В ГОЛЛАНДИИ, ЭТО ЗАЖИГАТЕЛЬНЫЕ РИТМЫ ЛАТИНО НА УЛИЦАХ АРГЕНТИНЫ, ЭТО ИДЕАЛЬНО СИДЯЩИЙ КОСТЮМ, КУПЛЕННЫЙ В БЕЗЫМЯННОМ МАГАЗИНЧИКЕ ГДЕ-НИБУДЬ В ПРИГОРОДЕ МАРСЕЛЯ. С НАМИ ВЫ БЕЗ ТРУДА СМОЖЕТЕ УВИДЕТЬ ВСЕ ЭТО И МНОГО ДРУГОЕ СВОИМИ ГЛАЗАМИ. Дарья Смирнова издатель

№1 (01) сентябрь — октябрь 2012

i see

ежемесячный мировой обозреватель тираж номера 30 000 экз.

Сергей Рассказов арт-директор

Николай Овчинников выпускающий редактор

Алексей Цибушскин фото на обложке

Соня Ерашевская журналист

В макете по максимуму использованы современные способы подачи информации и визуализации данных. Нам удалось создать издание, содержащее в себе немало вечных ценностей, отличный журнал, который будет интересен каждому.

Буду краток – будет круто.

Ура, вот и увидел свет первый номер!

Маршруты из большинства доступных путеводителей сводятся к посещению огражденных перилами руин, охраняемых сигнализацией шедевров, затертых до блеска мостовых и тесных сувенирных лавок. Но ведь самое захватывающее происходит в радиусе 5 метров, нужно лишь посмотреть сквозь себя и собственные ощущения. Так, рассказывая о своем мире, надеюсь приоткрыть и Ваш!

Катерина Чуракова инфограф

Филипп Алексапольский видео

Яна Любименко PR директор

Любимое дело для меня всегда радость. Здесь не давят правила, придуманные предыдущим дизайнером, здесь все создается с нуля, и все первые шаги, все ошибки и успехи – наши. И это кайф, скажу вам.

Многие философы говорят, что путешествие — это и есть наша жизнь. Тогда поднимайся с дивана, бери свою камеру заряженную на 100 процентов, выбирай направление и путешествуй. Лучшим помощником в этом будет журнал i see.

Много сил, времени и нервов потрачено на то, чтобы журнал, наконец, появился на свет. Направление выбрано, флажки на карте расставлены, и капризный ветер перемен благоволит нам.

журнал i see

мировой обозреватель. Рекламно-информационное издание. Лицензия ТП № ФС77-35382 от 05.07.2012 выдана Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций по Санкт-Петербургу. У Ч Р Е ДИ ТЕЛ Ь И И ЗД АТ ЕЛ Ь ООО «РИО» ГЕ Н Е РАЛ Ь Н ЫЙ Д И Р ЕКТ О Р

Смирнова Дарья

редакция red@isee.com.ru Санкт-Петербург, В.О., 6-я линия, д. 59, 4 этаж (812) 448-85-37 главный редактор Елена Васильева выпускающие редакторы Николай Овчинников, Надежда Романчук н а д н о м е р о м ра б о та л и : Polina Mekki, Вера Бадалян, Ирина Данильянц, Соня Ерашевская, Тата Жаркова, Ольга Караськова, Саша Ким, Ирина Липатникова, Мария Лисицына, Ольга Лукинская, Аделя Хафизова, Саша Шишова

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

отдел рекламы PR и распространение komdir@isee.com.ru pr@isee.com.ru (812) 448-69-76 Яна Любименко руководитель отдела продаж +7 950 007-06-54 Сергей Подкорытов (812) 981-9-189 менеджер Анастасия Лаврова +7 951 652-12-55 макет Отпечатано в типографии Сергей Рассказов юрист «Полет» Денис Полозов Санкт-Петербург, Шрифты Взлетная ул., 11, к. 2А Олег Мацуев сайт Александра Королькова Игорь Антонов Тираж 30 000 экз. дизайн арт-директор Сергей Рассказов инфограф Катерина Чуракова иллюстратор Инна Синанова

Все права защищены. Перепечатка материалов журнала без письменного разрешения редакции запрещена. При цитировании обязательна ссылка на журнал I see. Материалы не рецензируются и не возвращаются. Мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

Интересное в мире Николай Овчинников

Греция

Австралия

Евро быть или не быть?

Плюсы

Минусы

По-прежнему кипят страсти вокруг возможного выхода из еврозоны Греции – той самой страны, ради которой на разноцветных банкнотах делали отдельную надпись, той самой страны, ради которой нескольким членам ЕС пришлось пожертвовать немалыми суммами во спасение. С точки зрения простого российского туриста, если евро все-таки уйдет из Греции, хуже не станет. По всей видимости, повторится ситуация со Швецией и Эстонией, где часто можно расплатиться как национальной валютой, так и евро.

Возможно снижение цен

Сохраняется угроза забастовок

Отличный повод испробовать все прелести «дикого» отдыха и каучсерфинга

Возможно ухудшение сервиса, сложности с бронированием отеля и т.п.

Удобно и доступно

Все же ходить — не ездить, особенно обвешавшись покупками

Закрыли только часть парка, а остальные курорты просто опустели, хотя, говорят, им ничего не грозит...

...а вдруг им все-таки что-то грозит?

Путевки в Эфиопию скоро сильно подешевеют, если вообще останутся

Низкая цена тура вряд ли защитит вас от злых и голодных повстанцев

Массовые сокращения в туриндустрии Эксперты с родины кенгуру бьют тревогу: турбизнес в Австралии под угрозой. Во-первых, австралийцы внезапно обнаружили, что у них в стране тоже есть много хороших курортов – и стали меньше выезжать за рубеж (в этом году любителей отдохнуть на другом континенте стало на 20 % меньше). Во-вторых, в туриндустрии в минувшем году прошли рекордные сокращения, которые в итоге повлекли за собой снижение эффективности деятельности оставшихся работников – те просто не успевают работать с тысячами местных, а также японских и сингапурских туристов. Как выйти из кризиса – пока никто не знает.

Сингапур

Городские власти открыли подземные пешеходные улицы между крупнейшими моллами В Сингапуре, активно борются с пробками и всеми силами стараются поддержать пешеходов. В частности, городское правительство решило увеличить затраты на строительство подземных пешеходных дорог между крупнейшими супермаркетами. Особенное внимание будет уделено магазинам на Орхард роуд (главной торговой улице). Сингапур (как и, к примеру, Гонконг) территория с высокой плотностью населения. Даже крупные гипермаркеты вроде IKEA там размещаются если не под землей, то на очень маленькой площади.

Калифорния Часть Йосемитского национального парка закрыта из-за смертельного вируса В Калифорнии борются со страшным «Гантавирусом» (или HPS), от которого могли пострадать, как минимум, 10 тысяч посетителей Йосемитского национального парка. Власти были вынуждены закрыть один из кемпингов, а тем, кто заказал там места или даже успел там побывать, написали письмо с предупреждением.

Эфиопия

Выходить на улицу стало небезопасно В Эфиопии ждут обострения внутриполитической ситуации после смерти Мелеса Зенави – диктатора-долгожителя, с 1991 года правившего страной. Поводом к особому беспокойству стал арест главного редактора одной из последних независимых газет Аддис-Абебы «Фелес» Темесгена Десалега, которого будут судить за его публикации, где он призывал молодежь к мирному протесту против политики Мелеса. С другой стороны, власти быстро засекретили всю информацию о болезни и смерти Мелеса, что вызывает еще большее беспокойство. Наконец, наблюдатели отмечают, что только благодаря премьеру-диктатору удавалось удержать болееменее мирную обстановку внутри страны. Предыдущая смена власти обернулась отделением Эритреи, к чему приведет нынешняя – поживемувидим.

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

мир

Париж Pa r i s [ п а р и ] 48°52' с.ш. 02°19' в.д.

зима -3

лето -2

50 лет Пин-апу

Погода

время

сентябрь октябрь

+16

В а л ю та

XXVI Биеннале Антикваров ноябрь

сентябрь

+12 +7

евро Ф ра н ц и я язык французский поймут английский испанский арабский

национальная кухня

коньяк

устрицы

Технопарад Мы любим зеленый!

50 лет стилю Pin-Up 6 сентября—8 декабря Эротичные образы американских дам в галерее «Конкорд»

Технопарад 15 сентября Пиршество танцевальной электроники на улицах Парижа

Мы любим зеленый! 14—16 сентября Эко-фестиваль с музыкальным сопровождением от Пита Догерти

XXVI Биеннале Антикваров 14—23 сентября Лучшее в мировом антикварном искусстве под руководством великого Карла Лагерфельда

круассаны

Портрет города

Ольга Караськова

По субботам возле Palais Tokyo собираются жонглеры огнем – сначала мы просто так иногда встречались, а потом все переросло в регулярное мероприятие, на которое теперь подтягиваются музыканты и зрители. Это очень весело, получается такой импровизированный уличный концерт под открытым небом – жонглеры показывают, кто на что способен, музыканты играют, публика – а как же без этого – разливает и выпиЖиль вает. Только раньше-то были все свои, а потом уличный у народа из сумок – все же их сваливали в одну актер кучу где-нибудь – начали пропадать кошельки, телефоны, фотоаппараты. Ну что ж, это Париж, это данность здешней жизни. Можно сказать, что вот теперь весь город – со всем, что в нем есть хорошего и плохого – точно пришел к нам.

Ненавижу парижан. Жадные снобы, только о собственной заднице пекутся – сдохнешь на улице, никто и пальцем не пошевелит. Надеюсь, они все однажды скурятся в дым – поэтому и торгую этой дрянью. Спасем планету от парижан! Шутка. Хороший город, на самом деле. А люди – ну что там, люди везде одинаковые.

Мы недавно были на концерте в катакомбах. Париж – он же как швейцарский сыр, весь изрыт ходами, переходами, подземельями. Там когдато давно добывали камень, а потом, когда закрыли кладбища в черте города, туда стали свозить останки – могильщики явно были эстеты, порой из костей такие орнаменты выкладывали... Но мы, конечно, были в другой части катакомб, под Латинским кварталом, где никаких костей нет. Собралось человек четыреста, половина нарядилась ведьмами и вампирами, как на Хеллоуин, играли регги и хард-рок – очень занятно. Да, городские власти об этом, конечно же, ничего не знали, иначе ни за что бы не разрешили.

У нас на Мартинике это совершенно обычная схема: ты с детства знаешь, что школа – дома, а за высшим образованием – во Францию. Кто-то потом возвращается, кто-то нет. Я пока остаюсь. Почему Париж? ну, во-первых, потому что – банально, но факт – это один из самых красивых, активных и открытых городов мира. А во-вторых, потому что издалека кажется, что в столице намного проще, чем в провинции: Ксавье легче найти работу, друзей, завязать контакменеджер ты, - стать своим, одним словом. Плюс намного по продажам в Nestle богаче культурная жизнь. Но, с другой стороны, легче и затеряться. Здесь ты – всего лишь винтик, один из миллионов, и ты сам по себе. Одиночество в Париже – это же целый топос.

Самое, наверное, волнительное в Париже - это то, какой он разный. Сел в метро, проехал, вышел - и оказался в совершенно другом месте, не похожем на прежнее, а порой и вовсе в другом мире - индийский квартал, еврейская улица, африканский рынок, чайнатаун... А лучше даже не на метро, а на велосипеде, чтоб уж точно ничего не упустить - ни меняющегося пейзажа, ни импровизированных концертов, ни незнакомого прежде бара. Velib и рестораны - два главных средства постижения всемирной парижской географии.

Бенедикт ответственная за прокладку линий трамваев

Альбан инженер-ядерщик

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Симон приторговывает косяками

Для меня Париж – игровая площадка, шахматная доска, если хотите. Это и вечный хэмингуеевский праздник – выходы, театры, друзья, концерты, бары, прогулки, когда в шесть утра твое вчера еще только заканчивается, а у кого-то уже начинается своеобычное завтрашнее сегодня, и в то же время – город, живущий во времени своей собственной, совершенно отдельной от людей жизнью, погруженный в какое-то иное измерение. И когда я выхожу на улицу, мне всегда кажется, что нынче вечером может случиться все что угодно. Иногда и случается, кстати.

Седрик видеорежиссер в Диснейленде

октябрь

Eric Bompard Trophy

Город мечты Автомобильный салон Ночь музеев

Автомобильный салон 29 сентября—4 октября Главный европейский автосалон с премьерами от «Бентли» и «Феррари»

«Город мечты» 5—9 октября Впервые спектакль Кристиана Люпа был поставлен 15 лет назад на сцене Старого Театра в Кракове.

Pitchfork Music Festival ноябрь Белая ночь 6 октября «Ночь музеев» с театральными перформансами и выставками уличных художников.

Pitchfork Music Festival Paris 2012 1—3 ноября Грандиозный музыкальный фестиваль на площадке Grande Halle de la Villette — бывшем скотном рынке, а ныне месте проведения выставок и фестивалей.

Alice Springs: Rétrospective до 18 ноября Ее называют «Лучшей половиной Хельмута Ньютона». Вдова знаменитого мастера фотографии Джун Ньютон, работающая по псевдонимом Алис Спрингс, выставляется в парижском Европейском доме фотографии.

Eric Bompard Trophy, competition 16—18 ноября Грандиозное шоу с участием лучших фигуристов Франции. Самое престижное соревнование по фигурному катанию вернулось на стадион Bercy.

Круг налево текст Тата Жаркова

Публичный Le Chabanais работал с 1878 года вплоть до запрета борделей в 1946 году располагался на 12 rue Chabanais. В 1900 году комната в японском стиле выиграла приз на Всемирной выставке в 1900 году.

СТО ЛЕТ НАЗАД ЦЕНТРОМ ПЛАНЕТЫ БЫЛА ЕВРОПА, ПАРИЖ – ПУПОВИНОЙ. У НАС БЫЛА СВОЯ С Т О Л И Ц А , П Р О С Т О Н Е К О Т О Р Ы Е О Ш И Б Л И С Ь Д АТ О Й Р О Ж Д Е Н И Я . РА С Х Л Е С ТА Н Н Ы Е Ш Н У Р О В К И К О Р С Е Т О В , С О Р Б О Н Н А , С В О Б О Д Н Ы Й Т Е АТ Р, Р О М А Н Ы В Д У Х Е Н Е П Р И К Р Ы Т О Г О Н АТ У РА Л И З М А . В Ы К О Р М Л Е Н Н А Я Б О Л О ТА М И , В С Е С Р Е Д Н Е В Е К О В Ь Е О Н А Н А З Ы В А Л А F R O N T I È R E Н Е Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Е Г РА Н И Ц Ы , А Л И Н И И В О Е Н Н Ы Х Д Е Й С Т В И Й . О Н А Н Е Б О Я Л А С Ь Н И Ч Е Г О : С П РА В А Е Е П О Д Д Е Р Ж И В А Л Ц А Р Ь , С Л Е В А – Э Д УА Р Д I I ( Н Е И С К Л Ю Ч Е Н О , Ч Т О И З - З А Л И Ч Н О Й К О М Н А Т Ы С S I E G E D ’A M O U R O U C H A I S E D E V O LU P T E ( Л О Ж Е У Д О В О Л Ь С Т В И Я ) В Л У Ч Ш Е М Б О Р Д Е Л Е L E C H A B A N A I S ) . В Э Т О М Г О Р О Д Е В С Е З Н АЧ И М Ы Е С О Б Ы Т И Я Н Е О Б Х О Д Я Т С Я Б Е З У Ч А С Т И Я Ю Б К И . Д А Ж Е П Р О Е К Т М Е Т Р О Б Ы Л О Д О Б Р Е Н Б Л А Г О Д А Р Я П Р О Т Е К Ц И И ТА Н Ц О В Щ И Ц Ы К Л Е О . Ч Е Р Т П О ДЕРИ, КОГДА-ТО ЗДЕСЬ БОГ БЫЛ НА СТОРОНЕ СТРЕЛКОВ-ОДИНОЧЕК, А БЕС ОДЕВАЛ НА НОГУ ДЕВОЧКИ ЧЕРНЫЙ ЧУЛОК. О Н А В С Е Е Щ Е Б Ы Л А Н А Ш Е Й , К О Г Д А В М А Е 1 9 6 8 Г О Д А Н А У Л И Ц Ы О Б Р У Ш И Л С Я Г РА Д И З Б Р У С Ч АТ К И И Л О З У Н Г О В « Б Ы Т Ь Р Е А Л И С ТА М И – Ж Е Л АТ Ь Н Е В О З М О Ж Н О Г О » , А П Р О Ф Е С С У РА М И Р О В О Г О У Р О В Н Я В Ы Б РА Л А С Т О Р О Н У Д В А Д Ц АТ И Л Е Т Н И Х . П О Т О М Е Ё О Т О Б РА Л И . Н Е Т, Н А ГЛ О У З У Р П И Р О В А Л И П Л Ю РА Л И С Т Ы В П О И С К А Х Р О М А Н Т И Ч Е С К О Й Л Ю Б В И , З А П Е Ч Е Н Н О Й В К Р УА С С А Н . Т Е П Е Р Ь , К А К Н А С Т О Я Щ И Е У З Н И К И С О В Е С Т И , М Ы Л Ю Б И М П А Р И Ж Н А РА С С Т О Я Н И И . У К РА Д К О Й НАВЕДЫВАЕМСЯ В МЕЖСЕЗОНЬЯ – ВЕДЬ ЛЕТОМ И В РОЖДЕСТВО У ГОРОДОВ ОДИНАКОВЫЕ ВЫРА Ж Е Н И Я Л И Ц Я Р М А Р О Ч Н Ы Х П Е Т Р У Ш Е К .

П Население Парижской метрополии (Paris aire urbaine), или Парижской агломерации вместе с пригородами — 12 миллионов человек. Она является одной из самых населенных метрополий в Европе.

ариж расплескался на 105,4 кв. километра, как остров Куба. Территория, где даже муниципальная система проката громоздких велосипедов толкает к мелкому мошенничеству и несет клеймо свободы – Velib' (velo liberte). Государство, утрамбованное в Paris intra-muros (Париж за стеной), физические границы которого не меняются вот уже 152 года. Зато он преуспел в трюках с метафизикой, больше себя любя только символы — остовы, за которые цепляется блуждающая память. Случалось, что у Парижа было по два градостроительных плана, а на практике — спонтанная застройка. Загривок Montmartre вихляет лабиринтами узких улиц. Les Grands Boulevards, проложенный вдоль старых крепостных стен, чеканят возмутительно широким шагом от церкви Église de la Madeleine до place de la République. Четырех с половиной километровая скупая на любопытную прогулку дуга. Бывший цветник соцкультбыта. Всего лишь через 70 лет после революции из поля зрения жителей пропали апартаменты, в которых остановилась гражданка Корде, прежде чем всадить нож в «друга народа» Марата. Они не исчезли. У них появился двойник в соседнем здании – тоже отель. В 1946 году на пересечениях второй, пятой и седьмой линий была построена станция

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Stalingrad. Обшарпанное относительно безопасное окно в сенегальский район – вывески на арабском и самая изящная из африканских национальных кухонь. Парижане, уезжающие в кругосветное путешествие на год, опасаются рекомендовать маленькие клубы и бары, потому что, скорее всего, они уже закрылись или стали того… «so-so, la-la». Тут вполне обычный для туриста вопрос «как пройти в центр?» может поставить в тупик местного. Дело в том, что город состоит из двадцати округов, в каждом из которых своя мэрия, полиция, четыре квартала и центр. Это большая раковина улитки, в которой нумерация закручивается по часовой стрелке от географического центра к окраинам. Пройти весь город невозможно и за неделю. Это правило такое же незыблемое, как оборонительная стена на правом берегу Сены. Осталось выбрать нужный маршрут. Этот город не создан для двадцатилетних. Особенно левый берег. Но, если все-таки шенгенский ветер занес, помните, что географический правый ныне – идейно левый. Он создан для слоняний с сухим красным вином или нормандским сидром. Не потому, что модно. Такие путешествия Бальзак идеализировал «жизнью могиканина», а иконографическая троица француз, русский

Первые 30 минут проката велосипеда в Париже – бесплатны. Поэтому, если умудриться менять их заранее, можно сэкономить на лишнюю пару бутылок вина. Что, впрочем, довольно трудно сделать в центре города из-за высокого спроса на велосипеды.

Места Клубы Social club electro/minimal La Java странное место, иногда отличное, иногда отвратительное Point Ephemere рядом со станцией «Сталинград» и Каналом Сан-Мартин, кафе с сэндвичами и маленький лофт Alimentation generale world music/ electro Rue des Saint-Pere VI округ, улица, на которой можно круглосуточно купить алкоголь (в Париже в центре с этим большая проблема)

Кино

только старые фильмы с дешевыми билетами Saint Michel Le Champo Action Ecoles La Filmagnaphe du Quaartier Latin

и полуграмотный алжирец летом 1953 года изобрели гуманитарную дисциплину «психогеография», дающую научное определение туристическим походам «куда глаза глядят» — «метод дрейфа». Первый, самый известный округ Louvre. На кусочке земли в 183 гектара сгрудились средневековый Quartier des Halles, самый старый «новый мост» Pont Neuf, отель «Мерис», в котором Оруэлл когда-то мыл посуду, и бывшая крепость с волчьим именем Louvre. Она стоит со времен третьего Крестового похода, когда Филипп-Август предпринял попытку обезопасить поселение с севера стеной и крепостью, разросшейся до обители монархов. Позже Генрих IV решил, что Лувру не должно быть резиденцией королей, и начал расселять по замку искусство и художников. На исполнение гугенотского каприза потребовалось четыреста лет, не без помощи президента-социалиста Миттерана, выселившего из северной части дворца Министерство финансов. На западной оконечности острова Сите, которая входит в первый округ, находится комплекс Palais de Justice и объективно страшнейшая тюрьма Парижа La Conciergerie. В ней ожидала свою казнь любительница острот про выпечку МарияАнтуанетта, а в железных клетках, подвешенных на полметра от земли, содержались взрослые преступники и дети-проститутки. 14 июля 1789 года разбушевавшийся народ разрушил аристократическую la Bastille Saint-Antoine как символ

всевластия короля, а через год не оставил и камня на камне от здания. Дальше идет не менее старый округ Bourse. Не самый интересный. Финансовый центр с XIX века, который меняется на зыбкое сердце болотного города. Третий округ Temple – бастион рацарейхрамовников, осушивших топи. Его центр — покатый Marais, ощетинившийся галереями, книжными и винными лавками. Бывшая обитель аристократов крови, ставшая в XX веке гнездом интернациональных изгоев. На 17 Rue Beautreillis закончил свою жизнь Моррисон, а на 78 Rue Vieille du Temple в кафе La Perle — свою карьеру Гальяно. По Rue François Miron затаились под номерами 11 и 13 фахверковые дома. Глинобитные курятники, которым только и место где-то между Польшей и Германией — пятисотлетние парижские кабачки. Дальше, на 28 Rue Vieille du Temple, — обычное кафе «Les Philosophes» с необычно поздним завтраком и утренним шампанским. Четвертый округ Hotell-de-Ville с птичьим рынком на острове Île de la Cité и букинистическими лотками по берегам Сены. Старая газета — достойнейший из подарков колыбели журналистики. Десятый Enclos-St-Laurent – не плохой район, до наступления «времени собаки и волка» (полуночи), пока не зарябит «красными фонарями». В двенадцатом округе Reuilly город обрывается Венсенским лесом.

Куда точно не стоит ходить: Ночью на станцию метро Barbes – Rachechauart XX округ. Улица с барами, вроде Думской в Петербурге Batter`s Chassmont XIX округ

Нескучная компания текст Polina Mekki

М истика в П ариже – везде , но , если уж хочется полного погружения , добро пожаловать туда , где покоятся люди , ставшие легендами еше при жизни – на парижское кладбище П ер - Л ашез . О ставим знаменитых его обитателей – Э дит П иаф , О скара Уайльда , Д жима М оррисона , Д жоаккино Р оссини – и обратим внимание на их более скромных соседей . В гости, как известно, не ходят с пустыми руками, поэтому, чтобы местные приняли вас радушно, запаситесь для каждого небольшим подарком: красной розой, картофелиной, кокетливой резиновой уточкой и... ну ладно, если уж так хочется, сигареткой для старины Джима.

Красную розу нужно отдать Аллану Кардеку, именитому французскому медиуму: вообщето его звали Ипполит Леон Денизар-Ривайль. Однажды духи сообщили Ипполиту, что он — Аллан, в прошлом друид. Узнав о себе такое, тот немедленно издал книгу, ставшую чем-то вроде Библии спиритизма – Книгу Духов, а за ней – еще четыре. До самой своей смерти Кардек возглавлял Французскую спиритическую ассоциацию, объединяющую медиумов Французской Республики и им сочувствующих, ну а после нее стал организовывать уютные спиритические сеансы у себя на могиле. Верные поклонники щупают его за нос, видимо, «на счастье» и оставляют в знак благодарности розу. И мы оставим, и пойдем дальше. 6

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Антуан Огюст Пармантье не просто дал свое имя вкуснейшей картофельно-мясной запеканке, но и явил миру все прелести картофеля, которым до того кормили только свиней. И хотя не картофелем единым известен Антуан, именно этот овощ преследует его везде – картофелину, как вы уже догадались, нужно отдать именно ему.

А что же наша уточка? Ее мы преподнесем Дельфин Палаци – первой преуспевшей во Франции девушке-диджею: миксовать на показах Готье – это вам не шутка. DJ Sextoy так полюбилась парижскому мэру, что он добился разрешения упокоить ее на ПерЛашез. Дельфин будет рада развратному утенку из секс-шопа по двадцать евро за штуку, ставшему вторым по популярности сувениром из Парижа после Эйфелевой башни.

Кладбище Пер-Лашез

0€ март

ноябрь

08.00 - 18.00 08.00 - 17.30 Количество могил 300 000

Площадь 480 000 м 2

Еще одному обитателю Пер-Лашез подарки приносят не просто так, а за дело: знакомьтесь, Виктор Нуар. Молодой журналист всю жизнь был слишком любвеобилен и к тому же очень плодовит — у каждой из его многочисленных пассий было от него по ребенку, а то и по два. Однажды героя-любовника поймал на месте преступления один из рогатых мужей, позора не снес и убил Виктора. Неизвестно, за какие заслуги (возможно, за сексуальные) похоронили Нуара на Пер-Лашез. Памятник установили в виде него самого, лежащего во весь рост. Спустя какое-то время кладбищенские хранители заметили, что причинное место Виктора както подозрительно поблескивает. Проследили ситуацию и выяснили, что чуть ли не каждую ночь к могиле совершают паломничество сотни молодых и не очень дам. Оказалось, по Парижу гуляет слух, что, если бесплодная женщина придет ночью к господину Нуару и приложится, так сказать, к самому святому, то ровно через девять месяцев будет ей счастье. Если это счастье действительно случается, дама должна принести Виктору цветочек в знак благодарности. К слову, цветы на могиле, не успевают вянуть.

Щедрой обитательницей Пер-Лашез стала наша соотечественница, Елизавета Александровна Демидова, урожденная баронесса Строганова. Всю жизнь влюбленная в Париж, после свадьбы с богатым промышленником графом Демидовым она решила поселиться именно здесь. С началом войны 1812 года семье Демидовых пришлось снова уехать в Россию. В любимую Францию Елизавета вернулась лишь после Реставрации Бурбонов. В 1818 году Елизавета скоропостижно скончалась от неизвестной болезни. В завещании, что графиня оставила у одного из парижских нотариусов, содержалась прелюбопытная воля: Елизавета обещала все свое богатство тому, кто проведет год на могиле, запертым в склепе вместе с ее останками. Кандидат должен был денно и нощно присутствовать при баронессе, впрочем, чтобы ему не было особенно скучно, дозволительно было читать книги. Те немногие, что откликнулись на столь лестное предложение не смогли переждать и ночи: кто просто сошел с ума, кто отдал Богу душу прямо на месте.

Недалеко от захоронения Феликса де Божур, находится неприлично огромный мавзолей, в котором покоится совсем юная девушка из очень богатой семьи — шестнадцатилетняя Шарлотт Эмилия Диас Сантос. Говорят, что безутешная мать Шарлотт предложила целое состояние тому, кто согласится скрасить кладбищенское одиночество дочери и проведет год на ее могиле. Желающих было много, но заветный миллион франков так никому и не достался. Почему — история умалчивает. В любом случае, предложение, неограниченное во времени и так никем и не отозванное, до сих пор остается в силе.

Ф ранцузы – большие шутники , и нет для них ничего святого . Н адгробие одного из президентов Т ре тьей Р еспублики , Ф еликса Ф ора , представляет его лежащим завернутым в российский и француз ский флаги . К азалось бы , отличная идея , отображающая вклад господина П резидента в развитие отношений между нашими странами , если бы не одна маленькая деталь . П резидент был до жен ского пола не дурак . Б олее того , согласно скандалу, вспыхнувшему сразу после его кончины , умер он как раз во время любовных утех с одной из своих многочисленных любовниц – именно поэто му ехидные французы многозначительно посмеиваются в усы , поглядывая на так двусмысленно завернутого во флаги П резидента . 7

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Детали

Метрополитен Парижское метро – одно из самых старых в Европе. Расстояния между многими станциями зачастую не превышают и 500 метров. Самое интересное – это старые станции со входами, оформленными в стиле ар-нуво начала XX века. Наши соотечественники всегда испытывают гордость за страну, побывав на станции Stalingrad – названной в честь победы советских войск под одноименным городом. Не верите? Поезжайте и посмотрите: для сомневающихся висят громадные аннотации на английском языке. Только будьте внимательны: остановки метро не объявляются, а при выходе из вагона метро дверь нужно открывать самостоятельно.

Самый узкий дом Парижа В 10 округе, около станции метро Republique, а если быть точнее — на улице Chateau-D’Eau, под номером 39 притаился самый узкий дом Парижа. В небольшой щели между двумя пятиэтажными жилыми зданиями зажат домик, ширина которого всего 1 метр 20 см, а высота — приблизительно, 5 метров. Крохотное жилище (да, в нем живут!) было построено для перекрытия узкого прохода между двумя улицами.

К у л и н а р н о е ат е л ь е Париж отлично подойдет для курсов кулинарного мастерства. Город предлагает сотни «ателье де квизин» (кулинарных ателье), которые бывают не только частными, но и основанными при крупных отелях — например, при легендарном отеле «Ритц» (площадь Vendome, 14). Здесь можно назначить свидание и за пару часов (или дней) научиться варить, печь и даже подбирать вина к различным блюдам. 8

Окно в Париж Еще одна прелесть Парижа – чугунные решетки по нижнему краю окон. Ажурные, с рисунками и полосками, иногда плохо заметные из-за висящих на них горшков с цветами, но никогда не похожие друг на друга. Придется потратить много времени, чтобы найти две одинаковые решетки, а легенды Парижа гласят, что это и вовсе невозможно.

Мороженое Знаменитое и от того не «испортившееся» со временем мороженое Бертийон по праву считается самым вкусным в Париже. Его создатель — Рэмон Бертийон, cемья которого держала отель по адресу 31, St. Louis en l’Ile на острове Сен-Луи. Там же они открыли крошечное кафе, которое существует и сегодня. Очередь к нему тянется издалека, но оно того стоит. Мороженое Бертийон делается по уникальному домашнему рецепту без красителей и консервантов. У него масса вкусов: белый шоколад, кофе с виски, нуга с медом, красный грейпфрут, фига — всех видов не перечислить. Натаниел Ланд в The Ultimate Guide for Travelers включил Бертийон в десятку лучших кафе-мороженых мира. Кафешка открыта со среды по воскресенье, с 10.00 до 20.00, и принимает только наличность.

банки мишлена Сеть Boco — это разложенные в стеклянные банки блюда, сделанные по рецептам супершефов ресторанов Мишлена: Анн-Софи Пик, Жиль Гужон и Эммануэль Рено. Вся еда Boco сделана из экологически чистых продуктов. А цены на кулинарное роскошество держатся на уровне фастфудных: закуски — от €4,80 до €6,60, главные блюда — от €6,80 до €9,40, десерты — от €3,80 до €4,20. Лавочку, которую создали два брата Ферье можно найти в Bercy Village (угол 45 Saint-Emilion) и возле Оперы (3 Danielle Casanova).

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Б а ра х о л к и Знаменитый «блошиный» рынок Сент-Уан (Marche aux Puces de Saint-Ouen) французы называют просто Ле Пюс — ( la puce — блоха по-французски). Это 17 километров проходов, 2000 прилавков и 40 ресторанов. Рынок разделен на 7 специализированных секторов, где торгуют антиквариатом, фарфором, дизайнерскими вещами, букинистической литературой, музыкальными записями, домашней утварью и всевозможной этникой. Работает он по субботам и воскресеньям, с 9.00 до 18.00 (метро Porte de Clignancourt). Множество блошек находится на улице Розьер (Rosiers) по двум берегам Сены. На левом берегу (Rive Gauche): Маласси (Malassis), Дофин (Dauphine), Серпетт Серпетт (Serpette-Serpette), Поль Бер (Paul Bert ) и Жуль Валле (Julles Valles). Здесь продают в основном антиквариат, книги, пластинки, винтаж и этнические вещи. На рынках правого берега (Rive Droite) находятся рынки Антика (Antica), Бирон (Biron) и Камбо (Cambo). Там вы найдете мебель, картины и фарфор. Тут же, на Рив Друат есть рынок Вернезон (Vernaison), где продают бижутерию, старинные комоды, ткани, одежду, игрушки и живопись. Рынки улицы Розьер работают также с 9.00 до 18.00 или по настроению продавцов.

Полиэтиленовые урны Абсолютно все парижские мусорные баки — прозрачные. Не для красоты, а для безопасности. Заменить все урны на пластиковые контейнеры решили после террористических актов 1995, когда взрывные устройства подбрасывали именно в уличные баки.

Капсулы и эпоха модерна Париж — редкая европейская столица, где уличные санузлы бесплатны абсолютно для всех и встречаются повсеместно. Они похожи на овальный лифт-капсулу (в некоторых местах с отъезжающей вбок дверью) и очень широкие, чтобы в них смогла проехать инвалидная коляска. В таких кабинках все автоматизировано. А самые старые туалеты Парижа находятся недалеко от цветочного рынка —около церкви Мадлен (улица Surène, 14). Обустроены они были еще в 1905 году и сохранились до сих пор в виде фарфоровых унитазов и индивидуальных умывальников, с дверьми, украшенными цветочными витражами в стиле ар-нуво.

Фото-блог Сергея Доли

Про Амстердам читайте на страницах 10—13

http://u.to/KqxRAg

— Кроме проституток в квартале красных фонарей очень много кофешопов, куда можно зайти, выбрать косячок по меню и курнуть. Я категорически не приемлю любые виды наркотиков, поэтому внутри не был и даже не интересовался, как оно там.

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

фото-блог

Амстердам A m s t e r da m 52°23' с.ш. 04°54' в.д.

Погода

время зима -3

лето -2

В а л ю та

сентябрь октябрь

+18

ноябрь

Africa in the Picture

+15

+12

евро н и д е рл а н д ы язык нидерландский поймут английский немецкий французский

национальная кухня

лагер

крокеттен

сентябрь Africa in the Picture 18—23 сентября Короткометражки и полный метр. «Другое» кино, драмы и научная фантастика. Ежегодный фестиваль фильмов об Африке в амстердамском парке культуры Westergasfabriek.

Amsterdam Cello Biennale 26 сентября—3 октября Скрипичное биеннале для ценителей, которое за пару лет существования умудрилось стать одним из важнейших выставочных событий.

Radiohead 14 октября Том Йорк и компания выступят этой осенью в Амстердаме. Будете рядом – приходите в Ziggo Dome.

харинг

Детали

Мультипаспор т Средняя стоимость посещения одного амстердамского музея – 10 евро. В столице Нидерландов их более 30. Существенно сэкономить на билетах поможет Amsterdam Pass. C ним можно обойти самые известные музеи: Ван Гога, Ремрандта, Рейксмузеум, Амстелкринг, и другие, бесплатно ездить на общественном транспорте, получать скидки на аттракционах и в кафе. В подарок владельцу мультипасса полагаются две прогулки по каналам Амстерадама. Купить карточку можно в сети турбюро Совета по туризму Амстердама «VVV». Основные офисы этого бюро расположены в аэропорту Schiphol (зал прибытия 2), напротив Центрального вокзала по адресу 10 Stationsplein (2-я платформа Центрального вокзала). Карточки бывают на 24, 48 и 72 часа и стоят от 30 до 50 евро.

О б щ е с т в е н н ы й т ра н с п о р т Так уж сложилось, что вся человеческая жизнедеятельность в Амстердаме целиком и полностью связана с велосипедом. Если у амстердамца нет авто – это сущая безделица, а если нет велика, то это дикость и невидаль. Велосипеды возят на себе людей, сумки и рекламу. А также тележки с детьми и домашними животными. Велосипеды-полицейские возят самих полицейских. Более того, у велосипедов свой собственный светофор. Сам мэр города, а вернее его бургомистр Эберхард ван дер Лаан не гнушается проехаться на велосипеде до работы и обратно. Ежедневно на улицу выезжают четыреста тысяч велосипедистов, среди которых, в основном, местные жители. Бизнесмены и менеджеры в идеально сидящих костюмах, блестящих полиролью ботинках в одной руке держат велосипедный руль, а в другой — кожаный кейс. Встретить «офисную» даму в зауженной юбке и на высоченных каблуках также совсем не проблема — здесь они повсюду. У местных велосипедистов особым шиком считается если уж не задавить, то хорошо испугать туриста. Ведь пешеходы для многих жителей – невидимые изгои. Поэтому безопаснее и интереснее будет взять велосипед на прокат. Прокат простейшего (чтобы не искушать воров) велосипеда стоит от 5 до 10 евро в сутки, цена зависит от количества дней аренды. Если хочется чего-то необычного, то в прокате имеются водные велики, велосипеды-тандемы или велосипеды на восемь пассажиров. Главное помнить, что в Амстердаме запрещено движение на велосипедах у Центрального вокзала и вдоль улиц Leidsestraat, Stationsplein, Leidseplein, Rembrandtplein, Waterlooplein.

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Кофешопы Несмотря на умиляющие таблички «no smoking» в многочисленно-разнообразных кофешопах и запрет рекламы наркотиков – публика там всегда имеется. Чтобы ненароком не спутать такие места с гриль-баром, официальные кофешопы можно отличить по бело-зеленому прямоугольнику с надписью. Лицам, не достигшим 18 лет (а паспорта при продаже они все же проверяют), травы, конечно, не продадут, но в заведение посидеть разрешат. Ситуация с легкими наркотиками (а кофешопы созданы именно для того, чтобы разделить людей, употребляющих разные по тяжести виды наркотиков) в Амстердаме двоякая. Закупать и продавать марихуану нельзя, а выдыхать дым, хоть полицейскому в лицо, вполне можно. Бармены в кофешопах — совсем отдельная каста людей, знающих о наркотиках если не все, то почти все. Консультации о том, что с чем мешать и в каких пропорциях, сопровождающиеся историческими прибаутками, совершенно бесплатны и раздаются в щедрых количествах. Лицензию на кофешопы получить очень сложно, а лишиться и ее (получить новую будет невозможно), и репутации очень легко. Достаточно лишь пары жалоб толерантных соседей о нарушении общественного порядка. С 1972 года, а именно тогда открылся первый кофешоп, их количество снизилось более чем в 2 раза (с 1500 до 750). Новые кофешопы открываются, как правило, только тогда, когда один из старых закрывается полицией.

Amsterdam Dance Event ADE LondonCalling Amsterdam Marathon Break a leg: dance show off

Amsterdam Cello Biennale Radiohead октябрь

ноябрь

Amsterdam Dance Event ADE 17—21 октября Главный осенний фестиваль электронной музыки. С учетом низкой цены билетов, должен стать одним из важнейших событий, которые стоит посетить в Амстердаме этой осенью.

Amsterdam Marathon 21 октября Марафон для любителей и профессионалов проводится уже 37-й год подряд. Зарегистрируйтесь на сайте, приходите на Olympic Stadium и получите медальку на финише.

Плавучие дома Амстердам иногда называют северной Венецией, а зря. В Венеции вода – это декорация, маркетинговый ход, если хотите. В Амстердаме вода – это жизнь и фундамент города. Особым шиком в столице Нидерландов считается пожить в плавучем доме на одном из центральных каналов. Средняя цена такого жилища – 500 тысяч евро. Плюс стоимость годового обслуживания в 1000 евро и водный налог. А также обязательная отправка корпуса для очистки ржавчины раз в пять лет. Любителей селиться в «лодках» не отпугивает множество неудобств: к примеру, ипотечный кредит на эти дома выдает лишь один голландский банк – ING, дизайн плавучего дома нельзя изменить без разрешения властей, а именную лицензию на швартовку нельзя переписать на нового владельца. И еще: расстояние между домами должно быть не меньше двух метров, а от моста они должны находиться минимум в семи метрах. Несмотря на все это, желающих приобрести или арендовать квартиру в плавучем доме находится очень много.

KLIK!

Break a leg: dance show off 25 октября Увлекательные соревнования лучших танцевальных клубов Амстердама.

LondonCalling 2-3 ноября Дважды в год на одной из крупнейших клубных площадок Амстердама Parasido проходит фестиваль популярной музыки LondonCalling.

С и д я щ и е п о д к ра с н ы м ф о н а р е м Проституция как хозяйственная деятельность Нидерландов зародилась в 1911 году, но только в 2000-м правительство страны с большой радостью для бюджета признало за публичными домами законное право на оказание услуг специфического рода и ввело на это нехитрое дело лицензирование. Чтобы определить сумму подоходного налога дамы отправляются в специальный магистрат, где заполняют форму с указанием личных данных и места работы. Уровень ее заработка определяется налоговым инспектором после сверки со специальным справочником. Суммы ежемесячного налога составляют от 500 до 2000 евро, а зарплата — от 3000 до 15 000 евро в месяц. С вычетом арендной платы за рабочее место от 500 до 4000 евро в месяц. В Нидерландах представительницы древнейшей профессии являются частными предпринимателями (но без образования юридического лица) со всеми вытекающими правами и обязанностями: проверками налоговых и санитарных служб, возможностью организовывать митинги несогласных, получать пенсию и образовывать профсоюзы. В Амстердаме около 6000 проституток, объединяются они, в основном, по национальному и расовому признакам. Самая многочисленная группа у красавиц из Чехии, Украины и Польши. На втором месте – азиатские барышни. Почетное третье место занимают чернокожие девушки Франции и Африки. Цены на услуги варьируются от 50 до 100 евро за один 20-минутный сеанс. Хотя, если хорошо поискать или уехать на окраину, можно найти «ценник» и в 25 евро. Кстати, труженики сексуального фронта мужского пола тоже имеются, цены на их услуги повыше: От 150 евро за один сеанс.

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

KLIK! 7—11 ноября Ежегодный фестиваль KLIK! представляет уникальные работы мастеров анимации со всего мира. В этом году он пройдет в Киноцентре EYE Film Institute Netherlands.

Friday Night Skate до 31 декабря 2012 года Каждую пятницу десятки людей на роликах собираются в Вонделпарке (Vondelpark), чтобы всем вместе отправиться оттуда в путешествие по городу. Приходите и вы.

Селедка В Нидерландах буквально сходят с ума по селедке и даже организуют фестивали, посвященные свежему улову. Первый бочонок молодой сельди уходит на аукционе за большие деньги. Традиционный нидерландский фастфуд — хот-дог, где вместо сосиски — маленькая селедочка с луком и маринованным огурцом. Самая свежая, чуть подсоленная и слегка маринованная рыба бывает в весенне-летний период. Та «nieuwe haring», что продается в остальное время года, закатана в бочки уже давно, но все равно очень вкусная.

на W aterlooplein нужно ходить , как на променад и лучше после смарт - шопa , зачарованно перете кая от прилавка к прилавку, по тягивая напитки без сахара и болтая с продавцами про поли тику и морозы . текст Тата Жаркова

фото Антон Климов

Waterlooplein — главная блошка Амстердама

фотоаппарат Agfa

20€

альбом World Press Photo

1€

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Jodenbreestraat

WATERLOOPLEIN

V alkenb u rgerstraat

2.5€

M eester V isserplein

винил The Smith

Поэтому агрессивность не тот случай, после объявления цены лучше, роясь в карманах, «случайно» достать на 3-4 евро меньше, с виноватой улыбкой продолжить рыться дальше и сообщить, что, к сожалению, все. В итоге покупку отдают с пожеланиями хорошего дня. Плохо, конечно, сортировать людей, но без этого никак. Тут есть три группы: торговцы искусственной бирюзой с востока, которые вгрызаются в сознание и кошелек, молчаливые мужики и фрики всех мастей. Хотя слово «фрик» и город Амстердам не сочетаются так же, как английский чай и теша горбуши. Толерантно тут даже правительство, которое в 2010 г. разрешило заниматься сексом в темное время суток в Vondel парке при условии убирать за собой, объяснив: то, что нельзя остановить, лучше узаконить. И это работает, в городе, где разрешено «все», нарушать закон просто скучно. Но тут русскому человеку нужно иметь в виду, что то, что для нас скучно, для европейца – размеренное веселье. Специальное слово, обозначающее этот, незнакомый русским, процесс присутствует в каждом европейском языке. Поэтому в Coffee-Shop’ах в no smoking area играют в настольные игры. В Амстердаме удивительный круговорот вещей, в отличие от России, это мир с богатой бытовой историей и коллективной памятью. У всего тут был предыдущий хозяин. Голландцы даже держат велосипеды на праздничный выезд и для воров.

N ie u we Uilenb u rgerstraat

екоторые привереды воротят нос от туристических мест. Иногда они, конечно, правы — Эйфелева башня на Елисейских полях действительно смотрится как неудачный табурет, но с Амстердамом все иначе. В каждом пасторальном голландском городке есть свой Амстердамчик, бегать от которого по буржуазным улочкам и кафе, оказавшись в настоящем, глупо. Амстердам — это и правда кварталы красных фонарей (куда, в отличие от гамбургских, пускают женщин), галереи (с фотографиями с Google Earth), китайский фаст-фуд Vog and Go, кофешопы и блошиные рынки. Гулять по Амстердаму лучше всего с конфетами (только не дроп — черный полынный мармелад, отвратительный пережиток Второй мировой) в карманах и без GPS. Иначе старый центр покажется безумным лабиринтом с каналами, а большие женщины в высоких сапогах – мастерами спорта по ориентированию на местности. На самом деле Даунтун очень маленький, за день перед глазами раза три образуется «центральная площадь» Waterlooplein — главного блошиного рынка города. Не стоит ожидать от блошки кущ из удивительных и редких вещей. 40 % — китайский ширпотреб, трубки-бонги и тканые индийские сумки. Еще сорок — действительно старые и пахнущие чужими чердаками и телами вещи, найти в которых хорошие так же трудно, как две целые туфли в одной понравившейся паре. Впрочем, иногда встречаются исключения по цене от 20 евро. Единственное место, куда стоит запускать руки по локоть — книжные развалы. Там встречаются раритеты по цене 1-2 евро. Мой самый ценный европейский трофей – альбом World Press Photo Awards («Оскар» фотожурналистики) от 1969 г. за 40 рублей. В остальном, на Waterlooplein нужно ходить, как на променад и лучше после смарт-шопа, зачарованно перетекая от прилавка к прилавку, потягивая напитки без сахара и болтая с продавцами про политику и морозы. Кстати, про разговоры. Голландия – не Непал, где даже буддийские монахи (они-то в первую очередь) пытаются нагреть «желтоголового».

Waterlooplein

очки Nina Ricci

10€

Турецкие сладости Пол Верховен (Paul Verhoeven)

1€

марокканский рюкзак

4€

Сырный фестиваль Kaasmarkt Главный гастрономический фестиваль Г олландии с весами , торговлей и обязательной гаудой .

С Alkmaar расположен в 37 километрах к северу от Амстердама. Электрички на Алкмаар. отправляются с центрального железнодорожного вокзала Амстердама каждые 15 минут.

середины весны до середины осени каждое пятничное утро в маленьком городке Алкмаар, что в часе езды от Амстердама, звонят колокола — начинает работу знаменитый сырный рынок. В Нидерландах сыр делают уже несколько столетий. Первые фестивали Kaasmarkt стали проводить в начале XX века в виде своеобразных соревнований сыроделов. Открытию рынка предшествует длительная подготовка. Рано утром машины, полные сыра, привозят товар на площадь, где его раскладывают в длинные ряды члены гильдии носильщиков. За работой носильщиков следит суперинтендант. К 9.30 весь сыр должен быть разложен — время звонить в колокол. Миссию эту возлагают на какую-нибудь местную знаменитость или иностранного посланника, присутствующего в городе. С открытием рынка начинают свою работу инспекторы, которые не только осматривают внешний вид сыра, но и стучат по сырным головам, растирают сыр между пальцами, нюхают и, разумеется, пробуют его на вкус, доставая кусочек специальной ложечкой.

Гильдии носильщиков сыра в Алкмааре

Продукцию взвешивают после полудня, а потом специальное жюри выбирает самый лучший сыр. Все это происходит в старинном помещении часовни Алкмаара. Покупка сыра — отдельный ритуал. Подходите к лотку, пробуете, называете свою цену и протягиваете продавцу руку. Тот в ответ тоже протягивает руку, предлагает свою стоимость и ударяет по вашей. Так будет продолжаться несколько минут, пока вы, наконец, не сойдетесь в цене. Когда с ценой определились, сыр кладется на специальные носилки, и носильщики отправляют его в палату весов. Там уже другие члены гильдии взвешивают товар. За точностью и честностью взвешивания наблюдает местный чиновник. Девиз гильдии носильщиков гласит: «Неверные весы — мерзость пред Господом» ("Een valse Waghe is de Heere een gruwel"; Библия. Ветхий завет. Притчи). Носильщики сыра, кстати, — совершенно особая профессия в Алкмааре. Эти крепкие ребята готовы унести под 200 кг продукта на руках, причем бегом. А многие из них к тому же получили свою профессию по наследству — голландские династии носильщиков существуют уже более ста лет.

Глава гильдии

4 гильдии различаются по цветам аксессуаров

Широкополая шляпа цвет ленты определяет принадлежность к определенной гильдии

Белый костюм

Глава гильдии – «Отец сыров» его отличительный знак – черная трость с серебряным набалдашником.

Обязанности членов гильдии: переносить, раскладывать и взвешивать сыр на ярмарке

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

до 200 кг сыра носильщики гильдии переносят за один раз

Барселона Barcelona

Погода

время

41°23' с.ш. 02°11' в.д.

зима -3

лето -2

сентябрь октябрь

+24

В а л ю та

+21

ноябрь

+16

евро Испания

национальная кухня

язык каталонский испанский поймут французский английский

ла Кава

паэлья по-каталонски

La Merce сентябрь Музыкальный календарь-2012 3 сентября — 20 октября Экспозиция Efemérides musicales в Библиотеке Каталонии представляет оригинальные документы и рукописи тех авторов, чей вклад в каталонскую музыкальную культуру не вызывает сомнений.

Фестиваль La Merce 24 сентября Один из главных карнавалов Испании. Гуляния не утихают неделю, за это время испанцы успевают провести около 600 мероприятий – ярмарок, спортивных состязаний, спектаклей и не только.

тапас 16 сентября 18:00 сентябрьская ярмарка Manacor, Plaça de sa Mora

23 сентября 13:00 День Diada de Santa Tecla Sitges

24 сентября 12:00 Праздник Diada de la Mercè Барселона, Plaça de Sant

Международный фестиваль комедии 28 сентября — 14 октября Каждый год шоу путешествует по миру, его видели на голландском, шведском, английском, испанском и каталонском языках. Организаторы утверждают, что это — первый в мире многоязычный фестиваль комедии.

29 сентября 12:00 Городской праздник Барселона, Passeig Joan de Borbó

30 сентября 12:00 Праздник Туриста Son Servera, Cala Bona

Город художников

Б арселона — одно из тех удивительных мест на З емле , где причудливым образом переплетались судьбы великих мастеров искусства .

текст Мария Лисицына

Вспоминая этот портовый город невозможно не упомянуть Пабло Пикассо, для которого Барселона стала, пожалуй, учителем – именно в этом городе он поступил в школу изящных искусств «Ла-Лонха». Будучи тринадцатилетним подростком, слишком юным для учебы в таком серьезном учебное заведении, Пабло потратил на подготовку к экзаменам неделю вместо месяца и с блеском прошел через все вступительные испытания. После окончания школы Пикассо жил в Париже, правда, вернувшись на один год в Барселону, где начался «голубой» период его творчества.

Современником Пикассо был и «великий сюрреалист» - Сальвадор Дали, который называл Пабло своим вторым отцом. Еще при жизни, Дали решил открыть музей своих работ после того, как мэр его родного города попросил подарить хотя бы одну картину. Экспрессивный художник воскликнул на это: «Да не одну картину, а целый музей!» и построил футуристическое здание всего в двух часах езды от Барселоны, где ныне и похоронен.

В то же время жил и творил знаменитый график, художники и скульптор – Жоан Миро. Большую часть своей жизни он провел в родной Барселоне, где учился в той же художественной школе, что и Пикассо и постепенно совершенствовал стиль работы от кубизма к абстракционизму, в котором, в итоге, и нашел себя.

Музей Пикассо

Театр-музей Сальвадора Дали

Фонд Жоана Миро

Барселона 19-23 Montcada http://u.to/SQwuAg

Figueras 5 Plaza Gala-Salvador Dalí http://u.to/zA4uAg

Барселона Parc de Montjuic, 7 Avinguda de Miramar http://u.to/2w0uAg

Часы работы 09:00 20:00 09:30 18:30

Часы работы 20:00 21:30 10:00 14:40

10:00—20:00

вторник — воскресение

Бесплатный вход Каждое воскресенье после 15:00 Первое воскресенье месяца весь день

июнь — сентябрь октябрь — июнь

19:00

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Июль — сентябрь вторник — суббота четверг воскресение Октябрь — июнь вторник — суббота

Международный фестиваль джаза Кинофестиваль фантастического кино Музыкальный календарь-2012 Международный фестиваль комедии XXIV конкурс Кастелей

октябрь

XXIV конкурс Кастелей 6 и 7 октября Праздник человеческой ловкости и сноровки проходит в испанском городке Таррагона на площади Tarraco Arena Plaça.

ноябрь

Концерт Леди Гага 6 октября В туристическую поездку по Испании отлично впишется концерт Леди Гага – одной из самых эксцентричных див современности. Она выступит в барселонском концертном зале Palau Sant Jordi со своим шоу в поддержку нового альбома Born This Way.

6—7 октября 14 октября 13:00 XXIV Конкурс Ярмарка Святой Башен в Таррагоне Терезы Vendrell, Plaça Vella

13 октября 19:00 Каталонская Культура Барселона, Avinguda de la Catedral

Кинофестиваль фантастического кино 4—14 октября ЭВ 45-й раз каталонский город Ситжес примет у себя Международный фестиваль фантастического кино, который в течение десяти дней будет демонстрировать любителям острых ощущений киноленты режиссеров со всего мира.

28 октября 12:00 Праздник Sant Narcís Жирона, Plaça del Vi

22 октября 12:00 День рождения Кастельеров Can Ginestar, Carrer Carles, 17 Mercader

Фестиваль независимого кино Концерт Эндрю Берда

Международный фестиваль джаза 1 октября — 1 ноября На целый месяц Барселона становится столицей мировой джазовой музыки. Каждый день всемирно известные джазовые певцы и музыканты играют в клубах, концертных залах или просто под открытым небом для всех желающих. 3 ноября Выступление на ежегодном конгрессе l'ACAE Montserrat

Концерт Эндрю Берда 12 ноября Мультиинструменталист Эндрю Берд уже покорил Америку своим непосредственным и живым инди-роком и этой осенью гастролирует по Европе.

4 ноября 13:00 Ярмарка Vila-rodona, Plaça dels Arbres

11 ноября 12:00 Праздник района Sagrera Барселона, Plaça Jardins d'Elx

11 ноября 12:00 Праздник Festa Major del Clot Барселона, Plaça Valentí Almirall

Живые башни 15

осенних праздников с участием Кастелей

Официальный сайт: http://cccc.cat/

Барселону Castells (кастели) пришли только в 1969 году, тогда как в других испанских регионах строительству живых башен уже около 200 лет. Этот вид акробатики берет свое начало с религиозных танцев и процессий, которые завершались таким своеобразным «строительством». Позже оно приобрело соревновательный характер и на сегодняшний день в Испании существует Кастельез-де-Вилафранка — культурно-спортивная ассоциация людей, создающих башни из самих себя. Как правило, форма спортсменов включает белые брюки, рубашки, банданы и широкий черный пояс. Именно у этого последнего элемента

одежды особое предназначение — он поддерживает спину, а также служит дополнительной опорой для тех, кто карабкается по спинам «кирпичиков», чтобы занять свое место выше. Юные строители кастельез также обязательно надевают шлемы, ведь им предстоит взобраться на самую вершину башни, которая может достигать 12 метров. Во время «строительства» башни зрители и участники собираются у ее подножия, чтобы поближе посмотреть на отважных акробатов и подстраховать их. Кроме живых башен на улицах Террагоны 6 и 7 октября пройдёт парад чудовищ, великанов и чертей, а возглавит их огнедышащий дракон — символ региона.

для участников формирующих верхние этажи башни

Фестиваль независимого кино 16—24 ноября L’Alternativa – это ответ молодых и прогрессивных деятелей киноиндустрии на засилье традиционных киноинститутов. В программе фестиваля – авторские экспериментальные кинокартины,

25 ноября 12:00 Городской праздник Festa Major de Sant Andreu Барселона, Plaça d'Orfila

В 2008 году в Испании были выпущены почтовые марки, посвященные фестивалям Castellers

башня считается построенной, когда anxaneta поставил обе ноги на вершину и поднял вверх руку

цвет определяется принадлежностью к клубу, длина рукава зависит от сезона

защищает поясничный отдел от травм и служит точкой опоры для карабкающихся наверх участников

из эластичной ткани и с высоким поясом

в обуви остаются только участники, формирующие основание башни

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

основная часть башни; состоит из нескольких этажей, названных по количеству уровней

служит для устойчивости «ствола», имеет ту же структуру, что и основание

фундамент башни, на котором держится вся конструкция

Город под парусом 12 башен

текст Ольга Лукинская

170 метров

арселона начинается пляжами и сотнями яхт, продолжается запутанными улочками готического квартала и расстилается до самого горного хребта Кольсерола правильной сеткой, напоминающей талантливый рисунок на гигантском тетрадном листе в клеточку. Красивее любого музея, этот город никогда не спит. Шумная жизнь уличных кафе, рынков, старинных площадей создает совершенно сюрреалистическое ощущение, когда невозможно поверить, что вот на том модернистском балконе, выложенном изразцами, кто-то запросто развешивает белье, а разноцветный узор на Рамбле, попираемый ногами миллионов туристов, принадлежит руке знаменитого Жоана Миро. Барселона, в прошлом грязная, криминальная, тесная, пережила два преображения: оба были связаны с событиями международной важности и произошли с интервалом в сто лет. Первый раз город «привели в порядок» к Всемирной выставке 1888 года. Чуть ранее, в середине XIX века, был разработан и приведен в действие план каталонского инженера Ильдефонсо Серда, основной идеей которого была плановая застройка земель между старым городом и предместьями. Улицы в новом районе Эщампле расположили в виде сетки (как американские стриты и авеню) со скругленными углами, чтобы на перекрестках не скапливался транспорт. Надо сказать, эта мера до сих пор адекватно решает проблему трафика: благодаря широким перекресткам и улицам с односторонним движением в Эщампле не бывает пробок. Место для Всемирной выставки было выбрано радикально: чтобы расчистить пространство для павильонов, пришлось снести гигантскую крепость (Цитадель), а на ее месте построить парк. Барселонцы с радостью наблюдали, как там, где стояли пушки, распускаются цветы. Напротив входа в парк Цитадели возвели Триумфальную арку из красного кирпича, украсив ее гербами всех провинций Испании и скульптурными композициями вроде «Аллегории сельского хозяйства и промышленности» или «Торговля и искусство». Парадный вход Всемирной выставки в наши дни стал излюбленным местом встречи скейтеров и велосипедистов. Именно тогда, во время реконструкции города, начался расцвет знаменитого барселонского модернизма. Главные имена в длинном списке архитекторов тех лет — это Пуйч-и-Кадафалк, Доменек-и-Мунтанер, и, безусловно, Антонио Гауди, ради работ которого в Барселону приезжают архитекторы, художники и просто любопытные со всего мира. Гауди (с ударением на последний слог) строил жилые дома и проектировал фонари, имел одного-единственного постоянного клиента (Эусебио Гуэля, не дававшего архитектору умереть с голоду), и нелепо погиб под колесами одного из первых городских трамваев. Главная работа, смысл всей его жизни – храм Святого Семейства (Sagrada Família). Гигантская стройка, видимая практически из любой точки города, должна окончиться к 2026 году, к столетию со дня смерти Гауди, а пока является единственным в мире действующим недостроенным католическим храмом, после того как пару лет назад ее освятил сам Папа Римский.

67 цветов 325000 керамических элементов

35,13 гектаров

3 фасада

храм Святого Семейства

рынок им. Святой Екатерины

Антонио Гауди

Энрик Мираллес, Бенедетта Тальябуэ

Carrer de Mallorca, 401 Sagrada Familia

Гауди успел выстроить один из фасадов храма Святого Семейства – фасад Рождества. В рельефах, покрывающих здание, прячется много секретов, в том числе две гигантские черепахи (морская и сухопутная), и символы двенадцати созвездий. Внутри – знаменитые биоморфные колонны, действительно напоминающие сказочный лес, и витражные окна, служащие единственными источниками света в храме. В уже построенных башнях, по данным мэрии Барселоны, селятся крупные птицы, в том числе соколы-сапсаны. Когда храм будет достроен, он станет самым высоким зданием в Барселоне. Пока никто не знает, удастся ли завершить работы по плану. Впрочем, сам Гауди, глубоко верующий католик, говорил о сроках строительства так: «Мой клиент никуда не торопится».

Av. Francesc Cambó, 16 Jaume I

Первый крытый рынок Барселоны, рынок Святой Екатерины, открыли на месте сгоревшей церкви этой же святой. Сохранив старинные фасады, здание увенчали выдающейся крышей. Идея архитекторов состояла в том, чтобы придать крыше современную форму, но использовать при этом традиционные материалы: дерево и керамику. Крыша состоит из 325 тысяч керамических элементов, выкрашенных в 67 цветов овощей и фруктов. Туристы, увидев переливы крыши, почти всегда спрашивают: «Это Гауди?» 136 метров

издательство «Планета» архитектурное бюро Fargas Associats Avinguda Diagonal, 662

Сантьяго Калатрава

Maria Cristina

Carrer de Pierre de Coubertin

Интересное решение было выбрано для 11-этажного офисного здания на улице Диагональ, которое занимает издательство «Планета»: с помощью специальных металлических конструкций дом полностью покрыли живыми зелеными растениями. Каталонцы умеют и любят сочетать, казалось бы, несочетаемое. Старинные конструкции не приносят в жертву минималистичным и блестящим, а умело с ними объединяют. Так произошло с бывшей ареной для боя быков на площади Испании: к колизееподобному цилиндру пристроили стеклянную крышу, внутри сделали торговый центр, а по периметру – смотровую площадку с видом на знаменитые Волшебные фонтаны. А Каталонский архитектурный колледж, что напротив Кафедрального собора, напоминал бы своим серым фасадом скучное советское НИИ, если бы не огромный барельеф работы Пикассо над входом.

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Монжуикская телебашня

Hostafrancs

Второе преображение город пережил перед Олимпийскими играми 1992 года. Кроме классического набора из спортивных сооружений и нового аэропорта, Барселона получила песчаные пляжи, новый яхтенный порт и телекоммуникационную башню работы знаменитого Сантьяго Калатравы в качестве символа. Одна из наименее антропоморфных работ архитектора, она напоминает то ли о наклоне земной оси, то ли об олимпийском факеле. Для того чтобы спроектировать основание башни, Калатрава изучал строение человеческого глаза. Белоснежная башня находится на холме Монжуик, неподалеку от Олимпийского стадиона и открытого бассейна, где в любой день можно наблюдать, как тренируются прыгуны в воду. Еще в начале ХХ века Барселона дважды безуспешно пыталась стать столицей Олимпийских игр, так что фасад стадиона датируется 1929 годом.

145 метров 34 этажа

154 метра 44 этажа 40 этажей 99 метров 26 этажей

86 метров 20 этажей 473 номера

4 этажа

отель

офисный центр Агбар

офисный центр компании MAPFRE Брюс Грэхем Carrer de la Marina, 19 Ciutadella / Vila Olímpica

Отдельного внимания заслуживают барселонские небоскребы. Ну кому, кроме каталонцев, придет в голову мысль построить рядом два 40-этажных параллелепипеда и сделать их совершенно разными? Речь идет о башнях Mapfre и Hotel Arts, обозначающих «врата» Олимпийского порта. Крайнюю точку пляжа Барселонеты занимает стеклянный парус – отель W с отличным панорамным баром на 26-м этаже, а среди заводских зданий района Побле Ноу высится 140-метровая башня Агбар, напоминающая

Рикардо Бофилла

Жан Нувель

Энрик Мираллес, Бенедетта Тальябуэ

Plaça de la Rosa dels Vents

Avinguda Diagonal, 211

Calle Sant Pau, 2

Drassanes

Glòries

Liceu

то ли пулю, то ли гигантский огурец, переливающийся по ночам всеми цветами радуги. Башня, как и Центр биомедицинских исследований на набережной, построена с помощью ультрасовременных технологий, обоснованных климатом и, вероятно, легендарной каталонской прижимистостью. Плоские щитки на поверхности здания распределяют воздух так, чтобы зимой внутри сохранялось тепло, а летом прохлада. В последнее время это направление пользуется большим спросом, и в 1996 году

в Барселоне даже прошла выставка под названием Homo ecológicus. Наверное, секрет Барселоны именно в ее страстном желании жить. Город не замирает ни на секунду; в старых башнях гнездятся птицы, а новые сами, подобно живым существам, регулируют свой метаболизм. И ты сидишь в самолете, смотришь, как город омывают волны, и кажется, что великан-спортсмен и правда бежит по Монжуику с факелом в руке, а стеклянный парус надувается от ветра. реклама

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

Г удящая семья заходит в столетний ресторан с деревянными столами и вином на полках . Р ешительная дама в цветных одеждах , статный черноволосый мужчина в кедах с седеющей бородой , хипповатый пирсингованный подросток . О ни без разбора заказывают, громко , расплескивая энергию , смеются . В Б арселоне подобное всюду. текст Ирина Липатникова

фото Сергей Рассказов

Каждый выходной ранним утром сотни каталонцев выходят танцевать Сардану на площади возле Кафедрального собора.

Свобода, Сардана, Барселона

аталонцы жить не то чтобы умеют, но любят безудержно, ломая стереотипы. Они отчаянно, вопреки техногенному, гаджетованному миру, выбирают жизнь — приятную лень. Выносят стулья на улицу в рыбацких кварталах, расставляют свечи на террасе в зажиточном Эшампле, собирают пикник вечером и едут на холм Мончжуик смотреть кино, фестивалят еженедельно, смешивают бусы на шее, чтобы было больше цвета. Все многослойно и безумно одеты, с бесконечно теплыми внутрисемейными отношениями, искрящиеся и темпераментные. Барселона – это потрясающее, неистощимое торжество жажды жизни, город улыбок, моря и стремительных отношений. И другая сторона каталонского гедонизма — немного нелепый ужасный эгоизм с неорганизованностью вместе. О встречах забывают, не приходят, не перезванивают, опаздывают, потому что нашлось что-то эмоциональнее, живее, вернее для ощущения дня. В оправдание себе каталонец вполне может сказать, что был погружен в фильм или слишком удачно сочетались вино и музыка, и он не мог их так просто оставить. Время не имеет для местных ровным счетом никакого значения, ведь оно ограничивает их свободу, а покушение на свободу означает покушение на удовольствие. Отсюда — отсутствие каких-либо угрызений совести, нетерпимость к критике и чужому морализаторству. Каталонец скорее уйдет, чем будет слушать нравоучения. Причем уйдет лихо, бросив шляпу, метнув стакан. Противостоять бесполезно, надо смириться и жить так же. И наблюдать ежесекундно за картинами уличного гедонистического счастья. Как потрепанный толстяк лихо отплясывает перед коляской. Или приятные, благообразные старики наблюдают за массовой сарданой (национальным каталонским танцем) на площади, а потом размыкают круг, кидают цветные авоськи в центр и отбивают ритм уже сами. Сбиваются, начинают снова. Впрочем, Сардана здесь — история совсем особая. Каждый выходной ранним утром сотни каталонцев выходят танцевать. Тут же знакомятся, усаживаются после за долгие разговоры в шумные таверны, на другой неделе приходят уже вместе. Барселона уж точно не город для одиночества и одиночек. Этот северный статус, если и имеется, пропадает в первые дни — стоит лишь пару раз 18

зайти в потрепанный многолюдный бар. В Барселоне, к слову, в местах публичных, принято почти кричать: весело, живо, лихо. И говорить со всеми: соседними столами, официантами, барменами. Это не вежливость, а скорее заинтересованная открытость. Ответы и правда слушают со всей внимательностью. Каталонцы обожают знакомиться, ценят своих старых и новых друзей. Они редко что-нибудь планируют, но уж если планируют, то непременно зовут всех, кого знают. Из-за пресловутого жизнелюбия Барселону часто сравнивают с Римом. Но Италия, конечно, чуть другая, в ней больше цветов, томатов, зеленого, уютного. Каталония карнавальнее, богемнее, грубее, искреннее. Некоторый лоск, навеянный высокой модой и характерный для итальянцев, здесь отсутствует начисто. Каталонцы куда более свойские. Городской праздник Феста Грасиа – ярчайший пример обворожительного сумасбродства копеечных нарядов, неизменного добродушия, бесконечного яркого разнообразия, самозабвенной веселости. Большие мужчины сражались с мифическими героями, стоя по пояс в цветах и леденцах, забыв, что в жизни есть другие дела. Стремительность и неистовство, кипение и клокотание, забавная сумятица – то, что благостно преследует город. Не согласятся с этим, пожалуй, только сами испанцы. Каталония, как известно, не Испания. То есть формально-то Испания, но в стране доминирует региональное самосознание. Своя жизнь в Андалусии, Галисии, стране Басков, Кастилии. Каталонцев много десятилетий принято обвинять в расчетливости, жадности, рассказывать анекдоты о барселонце, что плачет над последним выпавшем зубчике в расческе. Любят испанцы историю и о Барселоне как несостоявшемся городе-парке. Мол, у каждого района по плану должен был быть свой зеленый уголок. Но в ходе строительства каталонцы решали: еще дом, он принесет больше денег, чем дерево, еще один. В итоге в Барселоне ровно два парка: Гуэль на севере и Ситаделла на юге. В Каталонии действительно считают. Считают даже шаги, когда танцуют. Это немного повседневная слабость, еще одно удовольствие дня. Как настольные игры, которые местные, кстати, очень любят вкупе с игровыми автоматами и лотереей. Чего здесь нет, так это расчет-

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

ливости на перспективу. Каталонец думает: «Вот бы выиграть сейчас пару евро и выпить на них пиво». Но никак не: «Вот бы взять удачно кредит и купить дом». Потому и живут в Барселоне, по большей части, в съемных квартирах, обставляя их плюшевыми вторичными стульями с придомовой свалки или секонд-хэнда, развешивая по стенам мятые выцветшие картинки-эпизоды из Альмодовара, сальвадоровские хлесткие цитаты и личные вдохновляющие снимки. Что ни комната, то арт-объект. И не позерски надуманный, а дышащий, искренний. В Барселоне вообще легко жить и дышать, если очень любишь настоящее и не слишком утружден планами и большими думами. В шесть утра на пляже местные строят песчаные замки, чтобы потом плавно пить кофе, немного работать, искать спасения с книгой в тени после полудня, сесть в шумном уличном кабачке вечером, уйти с разгульными коктейлями в бары с перевернутыми люстрами в ночь. «Это ведь чистой воды Петербург нулевых!» — восклицает кто-то из русских на энергичной улочке Эскудельерс, кишащей бродячими музыкантами, хиппи на корточках, с какой-то очень верной энергетикой в два часа ночи буднего дня. Каждую минуту готовые на авантюру и движение, барселонцы живут, отчаянно веселясь. Они насмехаются над любым долгостроем и призывают не тратить время на расчеты и планы, регулярно предаются алкогольному и легкому наркотическому саморазрушению, считая, что за день организм должен побывать в бесконечном числе состояний. Барселона как концентрат и копия самых несносно свободных этапов лучших городов. Немного Петербург, немного Манхэттэн 1920-х годов, где ежевечерне игрались сотни пьес. Каталонцы понимают особую сущность города, в котором у них получилось родиться или поселиться. И старательно соответствуют, встраиваясь в сумасшедший ритм беспорядочных готических улочек на юге и неспешное, вальяжное созерцание на севере. И там, и там они напевают на ходу, смеются, передвигаются — чуть сумасбродно, вприпрыжку. В них есть тот самый вырыпаевский сплошной кислород, когда ни деньги, ни медицинские препараты, ни даже смерть не могут ограничить уже обретенную жажду красоты и свободы.

Кухни мира: Сыры текст Вера Бадалян иллюстрации Алина Пайлозян

В О Ф РА Н Ц И И П О Д О Х РА Н О Й Г О С У Д А Р С Т В А Н А Х О Д Я Т С Я Ц Е Л Ы Х 5 6 С Ы Р О В . Н И К О М У Н Е П О З В О Л Я Е Т С Я П Р О И З В О Д И Т Ь , Н А П Р И М Е Р, Л И В А Р О Т К Р О М Е К А К Н А Е Г О Р О Д И Н Е , В Н О Р М А Н Д И И . ТА К « З А К О Н О Б И С К О Н Н О К О Н Т Р О Л И Р У Е М Ы Х Н А З В А Н И Я Х » П О М О ГА Е Т В Ы Ж И Т Ь Ц Е Л Ы М Р Е Г И О Н А М . З АТ О , Ч Т О Б Ы П О П Р О Б О В АТ Ь В С Е С О Р ТА С Ы РА , Н Е О Б Х О Д И М О О Б Ъ Е З Д И Т Ь П О Ч Т И В С Ю Ф РА Н Ц И Ю . I S E E П Р Е Д С ТА В Л Я Е Т Г И Д П О Л У Ч Ш И М Е В Р О П Е Й С К И М С Ы РА М . П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И ТА !

XIV веке голландцы первыми начали производить огромные круги твердого сыра. Они экспортировали Гауду, Эдамер, Мимолет и Маасдам, и теперь не удивительно, что каждая страна владеет их рецептурой. До сих пор все они остаются лидерами по качеству. Каждое лето в городах Эдам и Гауда организуются сырные ярмарки, где можно на вкус понять, как много вариаций у этих двух видов. В России почти неизвестен сыр Роомано, который по вкусовым качествам немногим отличается от Гауды. Он созревает более года и имеет солено-сладкий вкус с оттенками карамели. Голландцы дегустируют такой кусочек сыра с испанским хересом или бельгийским элем. Главное – не перепутать Роомано с итальянским Романо – все же вкус у них разный. Равно как и не стоит считать итальянским сыр Парано. На его этикетке даже написано: «Голландский сыр, который думает, что он итальянский». Это универсальный сыр, который плавят и режут, и натирают в салаты. Парано даже выиграл золотую медаль в «твердом» классе на чемпионате сыров 2006 года в Медиссоне.

амамбер и бри – в десятке самых популярных сыров у французов. Камамбер принято сервировать фруктами. Обычно к нему подают красное Бордо. А бри, появившийся еще в 744 году, со временем стали оттенять шампанским, что, кстати, не характерно в традиционном понимании: откуда сыр — оттуда и вино. Реблошон, чуть более сладкий, чем бри, заметен своей оранжевой корочкой. Его можно уже не только положить на багет, но и расплавить на горячем картофеле, запивая местным, савойским вином. Сочетать разные продукты французы привыкли с простотой и изяществом. Никого не удивит, как в городе, так и в сельской местности, «бутерброд»: кусочек хлеба с мягким сыром. Главное – чтобы и то, и другое было свежим. Исключением являются, пожалуй, особо пахучие сорта сыров, которые со временем становятся только вкуснее и ароматнее. Так, сыр Шевре, старея, приобретает кисловатый вкус. Сделанный из козьего молока, он отлично включается в летний салат и не требует выбора между красным или белым вином, в зависимости от основного блюда.

Испании – огромный выбор сыров из козьего и овечьего молока. Изысканному продукту каждый регион по-своему придает пикантность. Сыр Монтсек в процессе созревания натирают пеплом. Баски коптят сыр на буковых углях и получают Идиасабль. А сыр Мато, напротив, представляют как десерт. Чемто похожий на творог, он продается в горшочках, украшенных медом и фруктами. В Афуэга’л Питу добавляют перец чили, и своим острым вкусом тот скорее ассоциируется с Испанией, чем нежный Манчего. Первый – старейший из производимых сыров. Зато второй популярнейший: сделанный из молока овец местечка Ла Манчи, он экспортируется в Европу и другие страны. Есть еще сыр, который выдерживают в известковых пещерах в течение 2-3 месяцев. Корку Кабралеса протыкают прутьями, чтобы в сыр проникла голубая плесень, живущая в пещерах. Внутри такой сыр – полосатый, с пятнами хрустящей плесени различных цветов, от серозеленого до пурпурно-синего. Текстура – мягкая и сливочная, и одновременно с тем, зернистая, почти рассыпчатая. Аромат у сыра, зревшего полгода – как у слегка забродивших фруктов. Испанцы, как и французы, предпочитают подавать к своим сырам местные вина.

Производство сыра

1. Пастеризация Нагревание молока до очень высокой температуры

2. Створаживание Посредством добавления сычужной или молочной закваски молоко створаживают, отделяя плотную массу от сыворотки

3. Стекание Для ускорения выделения сыворотки сырную массу нагревают. Добавляют специи, пряности и другие ингредиенты, для придания специфического аромата

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

4. Прессование На этом этапе сыр закладывается в специальные емкости для придания формы

5. Соление Сырную массу солят или погружают в солевой раствор для раскрытия вкуса

6. Созревание Сыр переносят в погреб или другое специальное помещение для созревания, где за ним тщательно ухаживают

еда

Маршрут номера

18 дней, 8 остановок, 7 211 км. за 7 493 ₼ (188) *

Лоукосты – это авиакомпании с очень дешевыми билетами . П равда , ради низкой стоимости , они экономят абсолютно на всем . П итание , багаж , регистрация и порой даже туалет – все эти сервисы у обычной авиакомпании входят в цену билета , в лоукостах за них придется доплатить отдельно – и не факт, что в итоге выйдет дешевле , чем обычно .

Полный улёт С аша и С аша – о радостях и неприятностях дешевых авиаперелетов

Мы — Саша Ким и Саша Шишова, вместе зовемся #sashatravel. Раньше мы не знали друг о друге, много путешествовали, объездили практически четверть стран мира. А потом встретились — и оказалось, что у нас хорошо получается рассказывать людям о том, как можно легко и приятно организовывать свои поездки. Об этом мы будем рассказывать на страницах i see и в нашей группе vk.com/sashatravel. Сегодня мы поговорим о том, как дешево и быстро улететь. Путешествуйте! Это очень просто и приятно, стоит только начать, и мы с радостью поможем вам это сделать.

Цены меняются каждый день Когда вы покупаете обычные билеты на самолет, цена меняется так: в самом начале продаж билеты дешевле всего, их быстро раскупают, в конце остаются самые дорогие. В лоукостах цены на билеты могут меняться даже несколько раз за день. Важно понимать, что, к примеру, 10–20 евро — хорошая цена, а 50–70 — слишком высокая. Как правило, можно найти более дешевый перелет, на другую дату или с пересадкой. Первую разведку о стоимости билетов удобно делать на сайте skyscanner.ru, он показывает цены на месяц, и — что важно — сам предлагает стыковки. Покупать билеты нужно примерно за месяц до предполагаемой даты поездки.

За багаж придется доплатить В стоимость билета не входит багаж – только ручная кладь – но для небольшой поездки на неделю он и не нужен, все можно легко уместить в рюкзак весом до 10 кг. Небольшой перевес допускается, но важно, чтобы это был именно один предмет, все пакеты и сумки должны поместиться внутрь. Можно брать с собой еду, но все жидкости могут быть в емкостях не более 100 мл. Шампуни и другую косметику нужно перелить в небольшие баночки. Зимой можно использовать карманы верхней одежды: ее взвешивать никто не будет. Однажды Саша Ш. везла с собой из Норвегии целых 8 булочек, равномерно распределив их по карманам куртки.

Иногда улететь можно практически бесплатно Например, самые дешевые билеты на самолет, которые покупал Саша К., были в 2009 году, когда он возвращался из Марселя. Три билета по маршруту Марсель – Глазго – Рига – Тампере с помощью авиакомпании Ryanair обошлись ему в 1 евро, 1 фунт и 1 лат, соответственно. К сожалению, сейчас билеты по такой цене купить уже практически невозможно. Но надо понимать, что улететь практически даром можно даже в праздники. Саша Ш. накануне нового 2011 года летела из Тампере в Осло всего за 4,90 евро. Такие цены часто приводят к особому роду шопоголизма, когда остановиться уже очень трудно: например, у Саши Ш. весь июль лежал билет на рейс до Будапешта всего за 98 рублей, хотя лететь она никуда не собиралась.

Регистрироваться на рейс надо по интернету Купленный билет приходит к вам на почту. После необходимо еще раз зайти на сайт авиакомпании, зарегистрироваться и распечатать посадочный талон. Сделать это нужно именно в интернете, потому что в аэропорту у вас за это возьмут дополнительные 30–40 евро.

Не опаздывайте В аэропорт нужно приезжать хотя бы минут за 30 до вылета, чтобы успеть поставить штамп на своем посадочном талоне и не опоздать на посадку. За 20 минут до вылета в самолет вас уже не пустят, и, в отличие от обычных авиакомпаний, ждать и искать по аэропорту заблудившихся пассажиров никто не станет. 20

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

За место придется побороться Без доплаты конкретного места в самолете вам не дадут: кто успел, тот и сел. Все очень просто: если посадка происходит по специальному коридору, который соединяет аэропорт напрямую с самолетом, можно поспешить и встать в очередь на посадку, как только объявят, где она проходит. Если посадка организована с помощью автобуса, то значительно выгоднее оказаться в конце очереди, зайти в автобус последним и выйти первым. Часто бывает, что самый первый ряд остается свободным, его боятся занять, считая, что он предназначен для кого-то особенного. А там сидеть очень удобно – можно вытянуть ноги.

29 часов без визы в Англии — Мой последний перелет через Лондон был запоминающимся. Как многие знают, есть правило о том, что в Великобритании можно находиться, не имея английской визы, в течение 24 часов. То есть, если вы делаете там пересадку, прилетаете из одного города, а улетаете в другой, то вас могут выпустить погулять, например, по Лондону или Эдинбургу. В этот раз мало того, что я почти потерял свой паспорт в хостеле, будучи в Мадриде, я потерял его же во второй раз, уже прилетев в аэропорт Лондона. Подбежав к паспортному контролю, я обнаружил, что в кармане нет документа. Визовый офицер выслушал меня, успокоил, попросил посидеть немного на стуле, пока там на борту они его поищут. Минут через 15 офицер позвал меня, помахивая паспортом. Я, как обычно, ответил на парутройку простых вопросов и получил штамп с разрешением на транзит, несмотря на то, что между моим прилетом и вылетом было целых 29 часов. Саша К.

Саша и Саша

* все цены актуальны на 30 августа 2012

Устрицы на прогулке

специально для i see Марк Аверин фотограф, путешественник иллюстрации Yana Lu

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

евозможно сидеть в четырех стенах, так как сквозь приоткрытое окно уже просочился пряный аромат из соседней булочной. Там в плетеных корзинах на прилавке пышет жаром утренняя партия круассанов. И ты торопишься начать свой день. Париж нужно любить за то, что здесь каждое утро за пару-тройку евро ты получаешь на завтрак мечту. Эту мечту приветливая француженка, не знающая ни слова по-английски, аккуратно завернет в бумажный пакет, который через мгновение станет горячим и влажным. Продолжив путь до ближайшей кофейни, ты получишь еще одну не менее горячую мечту в картонном стакане. В одном из сотен скверов найдешь покрытую росой скамью и, расположившись там лицом к рассвету, с огромным удовольствием употребишь свой французский завтрак. Это тоже мечта. Я приехал в Париж по приглашению на свадьбу давней знакомой в качестве фотографа. Нет, я вовсе не хочу сказать, что во Франции нет мастеров этого дела, равных мне. Я не раз сталкивался с переездом русских красавиц за границу, им хочется взять как можно больше своего, родного. Так и в этот раз. Все русские, находясь за границей, обладают некими невидимыми устройствами. Типа высокочастотных радаров. Таким образом, в пределах видимости безошибочно выделяют из толпы земляков, не произнося ни слова из родной речи. Но такая гордость за яркую особенность русского народа охватывает только, если ты не слышишь, о чем они говорят. Так, в один из по-французски романтичных вечеров я сидел в ресторане типичной La cuisine Française (французской кухни) с хорошенькой девушкой, говорящей на английском слегка проглатывая -эР- . В тот вечер я счел французский английский самым сексуальным акцентом Европы. Но слушать мне довелось не только ее, с соседнего столика я улавливал голоса соплеменников, и моя гордость за русских постепенно таяла. Это были три девушки и один мужчина. Они тщательно изучили меню, представленное и на русском в том числе. Обсудили заказ, остановились на луковом супе (классика французской кухни), из десертов девушки заказали Créme Brùlée (очевидно насмотревшись «Амели»), Шабли 2010 года, ну и, конечно же, большое блюдо ассорти «Устрицы на прогулке». И все бы ничего, но устрицы подали незамедлительно… Это была двухъярусная менажница с 20 раковинами от простейших Pousse en Claire (Пус-ан Клёр), стандартных Fine de Claire (Фин де Клёр), до изысканных Spèciale Fine (Спесьяль Фин) — наслаждение гурмана. Но лица этих русских провинциалов были искажены недоумением! Заглянув в каждую ракушку и убедившись, что все устрицы довольно «сырого вида», они стали перешептываться. На геройский поступок, отважится попробовать блюдо, был согласен только мужчина, но под укором женщин не рискнул. Подозвав халдея, они просили «пожалуйста, запечь», на что получили категорический отказ. Француз унес блюдо и был обижен, но что обижаться на некомпетентность русских?! Всем и так давно все понятно! Вылизав миски с Крем-брюле, гости удалились, кажется, полноценно ощущая свою вину, оставив на чай ровно стоимость неопробованного блюда (около 40 евро). Мой вечер был продолжен, но в этот ресторан я больше не заглядывал, опасаясь получить приветствие и меню на русском языке.

На французском Croissant значит месяц. Иначе французы эти хлебобулочные изделия называют «лунными зубами»

85 % французов пьют кофе каждый день Излюбленные сорта Арабика и Робюста

Créme Brùlée с французского буквально переводится как «обожженные сливки». Французский десерт из заварного крема с запеченной карамельной корочкой

Марк Аверин

Афиша

Петербург

15 сентября — 14 октября

БУМФЕСТ!

международный фестиваль рисованных историй boomfest.ru

20:00

Club des Belugas Зал Ожидания

20–23 сентября

Арт Проспект

Международный Public Art фестиваль на Литейном проспекте

20:00

22 сентября 12:00

Первый в своей истории Новогодний Концерт Космонавт

Велопарад

Pep-See

20:00

Čechomor

Зал ожидания

в рамках V Международного фестиваля «Дни Европы» Дворцовая площадь

28 сентября 11:00

28 сентября 18:00

Фестиваль красоты «Невские берега» Петербургский СКК

Нарисуйся в Эрарте – 2012 21:00

Центр современного искусства Эрарта

Космонавт

20:00

Billy’s Band

20:00

Brigitte

Krec

незабываемое шоу, для истинных музыкальных гурманов и не только А2

Презентация нового альбома Космонавт

20:00

Nneka

впервые в России Космонавт 20:00 28 сентября 19:00

20:00

World-music фестиваль Центр Современного Искусства им. Сергея Курёхина

Космонавт

в поддержку своего прошлогоднего альбома Skyline А2

ЭтноМеханика

Дельфин

12—16 октября

12—18 октября

В рамках проекта пройдут платные семинары и лекции Креативное пространство «Ткачи»

Дом кино

«Опыт голландской фотографии»

Ян Тирсен

Nina Karlsson

Первый большой сольный концерт А2

20:00

презентация нового DVD "Джаз с перцем" Космонавт

20:00

Animal ДжаZ

Audio Bullys Зал Ожидания

20:00

Браво

Неделя французского кино

Сыграют все свои лучшие хиты Космонавт

15—20 октября

20:00

AURORA FASHION WEEK Russia

Carhartt presents: Madlib Medicine Show feat. Madlib (DJ), Freddie Gibbs (MC), J Rocc (DJ)

Международная неделя моды

Впервые в России А2

20:00

Линда

Зал Ожидания 23:00

Интернациональная вечеринка от МИР Хостел и Мишка бар для тех кто любит знакомиться и находить новых друзей и путешествия. Мишка бар

20:00

One Night Only

Впервые в России Зал Ожидания

11:00

Анри де Тулуз-Лотрек «Paris, Paris» открытие выставки Перинные ряды

20:00

В поддержку нового альбома «Another Still Life» Космонавт

Ледовый дворец

Brainstorm

Deep Purple

2 ноября 20:00

Milow + James Walsh Зал Ожидания

i see №01 сентябрь — октябрь 2012

афиша

С Е Н Т Я Б Р Ь

Москва 19

19—20 сентября 10:00—00:00

Red Apple Московский Международный Фестиваль Рекламы и Маркетинга Центр DIGITAL OCTOBER

22:00 19:00

Xanax