Otus Side B Blanche da medaglia

La birra del

di Seriate ha

La

omenica 19 febbraio, in occasione della giornata di apertura della manifestazione “Beer&Food Attraction”, si è svolta nel polo fieristico di Rimini la cerimonia di premiazione di Birra dell’Anno 2023, il concorso organizzato da Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane e incorona il Birrificio dell’Anno. Giunta alla XVIII edizione, la competizione brassicola ha impegnato una giuria di 80 esperti degustatori provenienti dall’estero e da tutta Italia ai quali, riuniti intorno ai tavoli per gli assaggi alla cieca, spetta il compito di decidere i podi.

Birra dell’Anno 2023 in numeri: 2.227 birre iscritte, 305 birrifici partecipanti, 136 premi assegnati, 80 esperti degustatori in giuria e 45 categorie di concorso. Il 2023 segna simbolicamente l’anno della maturità per Birra dell’Anno, che compie 18 anni e per questo traguardo storico torna alla Fiera di Rimini. Birra dell’Anno, il cui obiettivo è promuovere e valorizzare le birre artigianali italiane, è considerato il contest dedicato al settore brassicolo artigianale più longevo e atteso in Italia. In questo contesto Otus ha conquistato la medaglia di bronzo nella categoria 26 (Blanche, Witbier) con Side B, la birra in stile Blanche con aromi di frutta, note di agrumi e spezie con gusto di cereali, miele, frutta e spezie. Il lievito selezionato per questa birra completa il bouquet con richiami di vaniglia e frutta. Nonostante la complessità aromatica la birra che ne deriva è rinfrescante e facilissima da bere. Dal colore giallo opalescente (5 ebc), torbida dato dall’assenza della filtrazione parziale, la schiuma è abbondante, perlage medio.

Si tratta del terzo premio ottenuto da Side B, che si aggiunge ai podi conseguiti ai concorsi internazionali: Medaglia d’argento al Barcelona Beer Challenge 2022 nella categoria 24A Witbier (Belgian Ale) e Medaglia d’argento all’European Beer Star 2018 nella categoria 29 (Belgian Wheat Beer). Con questo riconoscimento salgono a 21 i premi conseguiti dalle birre Otus presso i più importanti concorsi nazionali e internazionali, per un totale di 7 birre premiate: ogni traguardo raggiunto rappresenta una grande soddisfazione per tutto il team di Birrificio Otus. �� cod 94379