I TUOI EVENTI DEGLI AUGURI
NEL CUORE DI MILANO
I TUOI EVENTI DEGLI AUGURI
NEL CUORE DI MILANO
LE TUE FESTE AL DUO MILAN
Nel cuore più trendy di Milano ti aspetta una serata speciale, da condividere con i più stretti collaboratori, con i tuoi migliori partner o semplicemente con le persone care.
Scopri le nostre proposte per i tuoi eventi degli auguri.
1 DRINK
(cocktail classici, vino o birra)
€ 35
2 DRINK (cocktail classici, vino o birra)
€ 48
3 DRINK (cocktail classici, vino o birra)
€ 60
RUBINO TOPAZIO SMERALDO
Pinsa con crudo e paté di olive
Polpo con crema di patate
Pan brioche con salmone e avocado
Spiedino di caprese
Pinsa con crudo e paté di olive
Gambero in tempura
Pan brioche con salmone e avocado
Mondeghili con salsa di pomodoro bruciato
Risotto ai porcini e Grana Padano
Pinsa con salmone e granella di pistacchio
Polpo con crema di patate Pan brioche con crudo e zucchine
Crostino di polenta con porcini
Risotto al basilico gamberi e lime
Straccetti di vitello all’ aceto balsamico e scaglie di Grana
ZAFFIRO OPALE DIAMANTE
Puntarelle all’estratto di acciughe e bufala
Focaccina al rosmarino con lardo di Colonnata e primo sale al tartufo
Pinsa con salmone e granella di pistacchio
Crostino di polenta con porcini
Puntarelle all’estratto di acciughe e bufala
Focaccina al rosmarino con lardo di Colonnata e primo sale al tartufo
Pinsa con salmone e granella di pistacchio Tartare di Fassona con tartufo nero
Tortelli di zucca con burro e salvia e pancetta croccante
Puntarelle all’estratto di acciughe e bufala
Focaccina al rosmarino con lardo di Colonnata e primo sale al tartufo
Spiedino di caprese
Tartare di Fassona con tartufo nero
Tortelli di zucca con burro e salvia e pancetta croccante
Bocconcini di milanese con patate fritte
APERITIVO
Calice di benvenuto di prosecco
PRANZO SERVITO
3 portate € 38 (vino incluso € 43)
4 portate € 47 (vino incluso € 52)
PROPOSTA SAFFARINA
Burrata con pomodori e basilico
Risotto con Taleggio e champignons
Straccetti di vitello all’aceto balsamico con patate al forno
Creme brûlée in zuppetta di fragole
Minimo 10 persone
Polpo arrosto con spuma di patate allo zafferano, clorofilla alla mentuccia e prezzemolo
Risotto con Prosecco e tartare di gambero rosso
Ombrina al vapore in salsa di bisque agli agrumi di Sicilia e aria di mare
Cheesecake al mango
PROPOSTA AGATA
CENA SERVITO
3 portate € 55
4 portate € 68
acqua, vino e caffè inclusi
PROPOSTA GERMANIO
Culatello di Zibello con gnocco fritto
Garganelli con ragù di selvaggina, pomodorini Confit e lamelle di tartufo nero
Cube roll Argentino con salsa Diana e champignon
Zuccotto al rum con crema al mascarpone
Minimo 10 persone
PROPOSTA TITANIO
Salmone affumicato con mousse di Philadelfia ed erba cipollina
Ravioli di branzino con crema di gamberi e zucchine
Tataki di salmone al pepe rosa con verdurine in tempura
Souffle al cioccolato
BUFFET
PROPOSTA TANZANITE
Roselline di speck con mousse di Philadelphia e miele
Julienne di vitello con rucola e scaglie di parmigiano
Salmone marinato con finocchi al pepe rosa
Nodini di mozzarella con pomodoro e basilico
Pinsa con crudo e paté di olive
Tagliere di salumi
Risotto al taleggio e champignon
Bites di cotoletta alla milanese
Mini dolci dello chef
PROPOSTA PAINITE
Crostino di polenta con porcini
Insalatina greca
Gamberi in tempura di Panko con salsa dello chef
Vitello con rucola e grana
Nodini di mozzarella con pomodorini e basilico
Zucchine in scapece condite con aceto, aglio e prezzemolo
Crespelle gratinate con ripieno di verdure
Pesce spada con rosette di broccoli al profumo di menta
Mini dolci dello chef
incluso
Minimo 15 persone