First Courses
Tagliolini al Tartufo Nero Estivo
Tagliolini with Black Summer Truffle
Glutine, Uova, Latte, Solfiti / Gluten, Eggs, Milk, Sulfite
€ 28,00
Ravioli di Chianina al Sugo D’Arrosto
Chianina Ravioli with Roast Sauce
Glutine, Latte, Uova, Sedano, Solfiti / Gluten, Milk, Eggs, Celery, Sulfite
€ 20,00
Gnudi di Ricotta e Spinaci , Burro e Salvia con Pecorino di Pienza
Typical Ricotta and Spinach Dumpling with Butter, Sage and Pienza sheep Cheese
Glutine, Latte, Sedano, Uova / Gluten, Milk, Celery, Eggs
€ 18,00
Pici Fatti a Mano, all’Aglione
Pici, Typical Sienese Homemade Pasta with Aglione Sauce
Glutine, Latte, Sedano, Uova, Solfiti / Gluten, Milk, Celery, Eggs, Sulfite
€ 18,00
Tagliatelle di Spianatoia alle vongole veraci con Salsa alla Nerano e Provola Affumicata
Fresh tagliatelle, clams with Nerano Sauce and Smoked Provola Cheese
Glutine, Latte, Sedano, Uova, Solfiti, Molluschi / Gluten, Milk, Celery, Eggs, Sulfite
€ 22,00
Pappa al Pomodoro con Pane Cotto a Legna
Pappa al Pomodoro Soup with Wood-Fired Tuscan Bread
Glutine, Sedano / Gluten, Celery
€ 16,00
Crema del giorno Day cream
Secondo ricetta / According to recipe
Sedano/ Celery
€ 15,00
I Secondi Main Courses
**Uova 62° con Crema di Cipollotto Arrostito e Spuma di Patate
Cooked Eggs at 62 Degrees Centigrade with Roasted Onion Cream and Potato Mousse Latte, Sedano, Uova, Glutine / Milk, Celery, Eggs, Gluten
€ 20,00
Filetto di pesce in Zuppa di Olive Verdi, Schiacciatina di Patate e verdura del giorno Fish Fillet in Green Olive Soup, Mashed Potatoes and Vegetables of the Day Sedano, pesce, Solfiti / Celery, Fish, Sulfite
€ 28,00
Tagliata di Manzo con Patate Cotte al Sale e Pesto di Lardo
Sliced Beef Sirloin with Potatoes Cooked with Salt and Lard Pesto Sedano, Latte, Solfiti / Celery, Milk, Sulfite
€ 28,00
Galletto su Crema di Mais, Fricassea di Funghi e Zucchine Baby Confit Cockerel on Corn Cream, Mushroom fricasee and Zucchini Baby Confit Latte, Solfiti, Sedano / Milk, Sulfite, Celery
€ 26,00
*Selezione di pane di “Celle sul Rigo” con farine locali e degustazione di olio del territorio
Selection of “Celle sul Rigo” bread with local flours and tasting of local olive oil
I Contorni Side Dish
Insalata Mista Patate Arrosto Verdura Saltata Mixed Salad Baked Potatoes Sautéed Vegetables € 8,00 € 10,00 € 10,00
Patatine fritte al tartufo Puré di Patate
French Fried Truffle Scented Mashed Potatoes € 12,00 € 10,00
* Pescato del Giorno Fish of the Day
€ 6,00 for 100g - Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 30,00
Le Nostre Carni Verrano Servite con Salsa Olandese, Pesto di Lardo e Coleslaw
* Bistecca alla Fiorentina
Beef T-bone steak with stewed beans
€ 8,00 per 100g - Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 35,00
* Fracosta di Manzo alla Griglia (500g)
Grilled Tuscan entrecôte steak beef (500g) € 50,00 - Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 30,00
* Chateaubriand di manzo
Beef Chateaubriand
€ 90,00 - Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 50,00
* Costata di Manzo Rib of Beef
€ 8,00 per 100g - Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 35,00
* Tomahawk
€ 7,00 per 100g Supplemento mezza pensione / Half board supplement - € 45,00
Gli Antipasti Appetiser
Selezione di Salumi Toscani con Crostini Misti e Pecorino di Pienza
Tuscan Cured Meats Selection with Mixed Bread Croûtons and Pienza Pecorino Cheese
Glutine, Latte, Sedano, Uova / Gluten, Milk, Celery
€ 16,00
**Tartare di Manzo con Spuma di Pecorino al Tartufo, Cipolla Rossa e Salsa all’Uovo
Beef Tartare, Pecorino Cheese Foam with Truffles, Red Onion and Egg Sauce
Glutine, Uova, Latte, Senape / Gluten, Eggs, Milk, Mustard
€ 18,00
**Craker di pistacchi e Fegatini di Pollo con Mostarda di Pere Cracker with Chicken Liver Pate and Pear Mustard
Glutine, Sedano, Arachidi, Latte / Gluten, Celery, Nuts, Milk
€ 16,00
Carpaccio di Polpo in Salsa Verde, Insalata di Finocchi e Zucchine Marinate
Octopus Carpaccio in Green Dressing, Fennel Salad and Marinated Courgettes
Pesce, Glutine, Sedano / Fish, Gluten, Celery
€ 20,00
**Panzanella Toscana con Spuma di Mozzarella di Bufala
Tipycal Tuscan Dish “Panzanella” with Buffalo Mozzarella foam
Glutine, Sedano, Latte, Solfiti, Uova / Gluten, Celery, Milk, Sulfite, Eggs
€ 16,00
Insalatina di Rapa Rossa Marinata allo Zenzero, Pesto di Pinoli, Agrumi e Dressing all’aceto Balsamico Tradizionale
Red Beetroot salad marinated in Ginger, pine Nut Pesto, Citrus fruits and Dressing With Traditional Balsamic Vinegar Frutta a Guscio, Solfiti / Nuts, Sulfite
€ 16,00
Alcuni dei Nostri Prodotti sono Acquistati Freschi e Trattati con il Freddo Intenso (- 20° C)al Fine di Garantire la Massima Sicurezza e Salubrità.
Some of Our Products are Purchased Fresh and Treated with Intense Cold (- 20° C)in Order to Ensure
* Supplemento Tartufo Nero Estivo Summer Black Truffle Supplement
€ 2,00 per grammo - Supplemento mezza pensione Per Grammo / Per Gram Half board supplement - € 2,00 per grammo
* Mezza Porzione
HalfPortion
E’Possibile Richiedere la Mezza Porzione per Tutti i Piatti, a Eccezione dei Dolci, Pescato del Giorno, Fiorentina, Fracosta e Filetto
You can request half a portion for all dishes, Except desserts, Fish of the Day, Beef T-bone steak, Entrecôte steak beef and Beeffillet
70 % del costo di una porzione / 70 % of the cost of a portion
Maximum Security and Healthiness
**Healty, Gluten Free, Local Source, Vegan
Vegetarian, Vegan, Gluten Free Sostenibile
Vegetarian Vegan Gluten Free Sostenibile