Beverage&Packaging -
COP FPA 1 2015.indd 1
فيلغتلاو هئبعتلاو تابورشملا
Editrice Zeus - Vial Ballerini 66, 20831 - SEREGNO (MB) Italy - Tel. +39 0362 244182 -0362 244186 - www.editricezeus.com - www.itfoodonline.com
1-2015 MANUFACTURING
GULFOOD
22/07/15 11:41
Zeus Advertising
Milk Yoghurt Ice-cream Cheese Cream Sauce Juice Margarine
NOREA PUBB.indd 1
04/09/15 13:45
We work with taste. To produce quality.
DISCOVER YOUR TURNKEY WINERY
For 40 years, we have been designing and manufacturing fruits juices tanks, with stirrers to mix sugar syrups, marmalades, dairy products, concentrates and alcoholic beverages. Fracchiolla. Solutions for real experts. Among our best clients
Industrie Fracchiolla S.p.a. S.P. 133 per Valenzano km 1,200 70010 Adelfia (Ba) - Italy T. + 39 080 4596944 F. +39 080 4596810 www.fracchiolla.it
Progetto grafico:
Automatic Guided Vehicle
PROXAUT SRL: Via Caduti sul lavoro, 8 41013 Piumazzo - Castelfranco Emilia - Modena (Italy) Tel. +39 059 934939 - Fax +39 059 935527 - www.proxaut.com
VISIT US: Hall 1-C1 Booth 49
www.pmchocolate.com
Via Bernini 5/7 - 20094 Corsico (MI) ITALY Phone +39 0236516388 - Fax +39 0236516388
Since 1956 THE QUALITY OF EXPERIENCE ON INDUSTRIAL SERVICE
_ PORT LOGISTIC _ RAILWAY LOGISTIC _ PRODUCT CLEANING _ CONVEYING _ CHEMICALS HANDLING PLANTS _ FERTILIZERS HANDLING PLANTS _ STORAGE _ COMPLETE SYSTEMS
Zanin F.lli designs, produces and installs plants and machinery for the Industrial and Agro-Industrial markets. With a strong company culture on achieving product and service quality, we offer almost 60 years of experience in assisting our customers’ needs.
ZANIN F.lli S.r.l. Viale delle Industrie, 1 31032 Casale sul Sile (TV)
T. +39 0422 785444 F. +39 0422 785805 www.zanin-italia.com info@zanin-italia.com
Yo u r N a t u r a l F l a v o r H o u s e
PANTONE 485 C PANTONE 356 C
Flavors
Juices
Extracts
Fo o d P ro ce s s i n g E q u i pm e n t m ad e in ITA LY
ww w. m f tita lia . c o m
CONSTANTLY INCREASING C LEVEL OF SATIS FACTION ANDLIENTS’ FIDELITY Navatta Group applies state-of-the-art technology to the manufacturing of machinery for the food processing industries, achieving simple effective results. It guarantees a highly professional pre-and post-sales services, thanks to the expertise of its people:
HOT BREAK AND EVAPORATOR
JUICE ASEPTIC STERILIZER
Progetto grafico:
HUMAN FACE TECHNOLOGY.
AUTOMATIC SAUCE-JAM-CONFITURE PREPARATION LINE
AUTOMATIC BLENDING-MIXING SYSTEM
VACUUM PAN EVAPORATOR
NAVATTA GROUP food processing srl Via Sandro Pertini, 7 • 43010 Pilastro di Langhirano • Parma (PR) Tel 0521 630322 • Fax 0521 639093
www.nav attagroup
.com
PROOFING COOLING DEEP FREEZING PASTEURIZING HANDLINGS
AM Technology S.r.l.
Via della Tecnica, 66 - 36043 Camisano Vicentino (VI) - Italy Tel: +39 0444 1323156 Fax: +39 0444 1835493 E-mail: info@am-technology.it Website: www.am-technology.it
اﳌﻠﺨﺺ 1-32 33-51
اﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
ENERGY RESOURCES SRL 16/18
ﺻﻨﻊ ﰲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ،ﻣﺒﺎين ﺧﴬاء
NAVATTA GROUP FOOD PROCESSING SRL 36
ﺧﻄﻮط ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﺨﴬوات
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
52-71 اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ 72-77ﺗﻌﺒﺌﺔ
78-105 اﻟﻮزن- وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت-اﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ
106-117 اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ
TRAFILE TURCONI SRL 60-61
TRAFILE TURCONI اﻟﺘﻔﻮق ﻋﲆ اﳌﻌﺎﻳري،()ﺗﺮاﻓﺎﻳﻞ ﺗﻮرﻛﻮين
We’ll exhibit at...
118-120اﻟﺘﱪﻳﺪ DOWNLOAD THE MAGAZINE
SIMEI - Milan (Italy)
Pavilion 15 - Stand T8
BRAU BEVIALE - Nuremberg Hall BOCF Stand A012 - (Germany) International Trade Press Stand
EUROPAIN - Paris (France)
International Trade Press Stand
www.editricezeus.com
We’ll exhibit at...
B HALL ZA 6 Z-F3 STAND
editorial management and registered office: Via Ballerini, 66 20831 SEREGNO (MB) - ITALY Tel. +39 0362 244182 +39 0362 244186 web site: www.editricezeus.com e-mail: redazione@editricezeus.com portal: www.itfoodonline.com e-mail: marketing@itfoodonline.com skypeTM: editricezeus
TECNO PROJECT INDUSTRIALE SRL IV COV - 75
ﻧﻘﻲ اﱃ درﺟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔCO2
Machineries, plants and equipment for food and beverage industry year II - issue n.1- October 2015 managing editor Enrico Maffizzoni editorial manager S.V. Maffizzoni editorial production Sonia Bennati account dep. manager Elena Costanzo
CAMA GROUP 100/103
اﻟﺮاﺋﺪة ﻋﺎﳌﻴﺎً ﰲ ﻧﻈﻢ،CAMA GROUP ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺎﻣﺎ اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ
project and layout design ZEUS Agency graphic and paging ZEUS Agency translation Intrawelt S.a.s. - Leomilla Translation Muller Worldwide Links S.R.L. printing Faenza Industrie Grafiche Italian Magazine Food Processing Europe: single issue: Euro 25 Annual (six issues): Euro 120 Outside Europe: single issue: US$ 30 Annual (six issues): US$ 170 Subscription payment can be made in the name of Editrice Zeus sas, by bank money transfer or cheque. Italian Magazine Food Processing An outline of the suppliers of machines, plants, products and equipment for the food industry. Published: Bi-monthly Registration: Court of Milan no. 676 of 20-09-1989 Shipment by air mail art.2 comma 20/b law 662/96 - Milan Panorama dei fornitori di macchine, impianti, prodotti e attrezzature per l’industria alimentare Periodicità: bimestrale. Autorizzazione del tribunale di Milano, n°676 del 20-09-1989 Spedizione in a. p. 45% art. 2 comma 20/b legge 662/96 Filiale di Milano The reproduction of the articles and/or pictures published by this magazine is reserved (the manuscripts and/or photos sent to the Publisher will not be returned). The Editor declines all responsibilities for any mistake of photocomposition contained in the published papers of any magazine by EDITRICE ZEUS.
DIGITRON ITALIASRL 108/110
ﻣﻨﺼﺎت ﻟﻠﻌﻤﻞ:“DIGITRON ITALIA ” دﻳﺠﻴﱰون إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ “اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك ﺑﻜﻼ اﻟﺸﻄﺮﻳﻦ ”ﻫﺎرد وﻳﺮ“ و ”ﺳﻮﻓﺖ وﻳﺮ
I’MOVING SRL 118/120
ﻣﺴﺘﻘﺒﻞ اﻟﺸﺎﺣﻨﺎت:RANGE EXTENDED .اﳌﱪدة ﺑﺎﻟﻄﺎﻗﺔ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ
NEWSاخبار قصريه
iN Short
زانني أخوان : ZANIN F.LLIآالت ونظم للصناعاتالزراعية -الغذائية
أسست رشكة زانني أخوان Zanin F.lliيف عام 1956من قبل جوزيبة وأركاانجيلو زانني .من حيث األصل ابتدأت بإنتاج أجهزة تجفيف نسيج دودة القز من الحرير ،ومن ثم أتجهت إلنجاز منشئات تجفيف للحبوب. تحت إدارة أوسكار ونيكودميو زانني توصلت بوقت قصري اىل احتالل مكان مرموق بالسوق يف املجال الصناعي ،يف مجال التموين والنقل يف املوانئ والخطوط الحديدية ويف املجال الصناعي للمنتجات الزراعية من حيث إنجاز منشئات متكاملة للتجفيف والتنظيف ،ولقد اعتمدت البحث والتجديد املستمرين كعوامل رئيسية يف مسريتها .بفضل مثابرة ثابتة عىل مر الزمن ،وطاقم فني عايل الكفائة ومخلص بالعمل وبحوث وتجديد للمنتجات بشكل مستمر ،أنجزت رشكة زانني أخوان F.lli Zaninمجموعة متخصصة من اآلالت لكل
نوع من املنشئات املذكورة ،مقدمة ضامن خدمة جديرة بالثقة وتامة
منتجاتنا :
املجال الصناعي • منشئات معالجة الحبوب ،األسمدة واملعادن • متوين ونقل متعدد الوسائل يف منشئات املوانئ والخطوط الحديدية • استالم ،تقييم ،تخزين ،متييع ووضع يف أكياس بطريقة صناعية تطابق متطلبات ورشوط شهادة النوعية 9001 TÜV SÜD ،ISOتقدم رشكة زانني أخوان F.lli Zaninآالت ومنشئات عالية النوعية، وذلك أيضاً بفضل املعرفة املتميزة للمجال الصناعي تضمنها خربة متتد 60عاماً 12
رافعات بقدح ،بحمولة من 120اىل 650طن\ساعة
NEWSاخبار قصريه
iN Short
تجهيزات نقل بجنزير ،بحمولة من 120اىل 950طن\ساعة
تجهيزات نقل بقشاط ،بحمولة من 300اىل 1000طن\ساعة
منشأة تنزيل من باخرة ،فئة 800طن\ساعة
خزان متحرك مبخروط ذايت الرتشيح فئة من 30اىل 100م مكعب
منشأة استالم ذات تحميل رسيع وتجهيزات نقل من أجل اإلرسال اىل املخازن
خزان وزن قاطرات مجهز بخزان تحميل شاحنات بقالب هيدرويل
13
NEWSاخبار قصريه
iN Short
مجال الصناعات الزراعية • تنظيف • تجفيف • تحويل للعمل ميكانيكياً • تخزين وتهوية • حلول تناسب الحاجة • متمامت ومكونات • حلول مفتاح باليد حلولمفتاحباليدلتنظيف،تجفيف،تربيدوتخزين الخط األخري من منتجاتنا يف مجال الصناعات الزراعية هو ، 200 PSSوهو منظف بالغربلة تبلغ حمولته حتى 200طن\ساعة .النظام الجديد لتحريك الصناديق ذا اإلهتزاز القرسي والتعليق املضاعف يضمن عملية تنظيف أفضل، مع الحفاظ عىل الحمولة األكرب يف الخروج. www.zanin-italia.com
14
NEWSاخبار قصريه
iN Short
األعامل التحريرية للغذاء
هي الدعائم التي تبني عليها الرشكة تقنيات املعالجة الحديثة ،واالهتامم الرشكة املساهمة INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPAنجاحاتها. بالتفاصيل وموثوقية املنتجات ،واألسعار التنافسية ،والتقيد باملواعيد يف تسليم هي رشكة دولية رائدة ،متخصصة طلبات الرشاء يدعمها الدعم التقني إن صناعات يف تصميم وتشييد وتركيب خزانات INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPAاملهني ويف الوقت املناسب ،هذه بعض الصلب املقاوم للصدأ لصناعة املواد من العوامل التي جعلت رشكة الغذائية ،والكيميائية والصيدالنية ،من منظمة بشكل صحيح ،وتستطيع أي حجم أيضا املنتجة يف املكان نفسه .االعتامد عىل: INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA قوة عاملة تتألف من 120موظفا؛ تنافسية عىل الصعيد الدويل ،وتدعم صهاريج التخزين والتشغيل. مصنع مساحته 20,000مرتا مربعا؛ النمو املتواصل لصادراتها. مخمرات البرية؛ املبللورات .املذيبات؛ موقف للمركبات يضم 40سيارة و 4 صهاريج الخلط (مع الرفاش أو الخالط) رافعات. سواء ساخنة أو مربدة ،من أية سعة تزويد عدد كبري من األجهزة املتقدمة للمنتجات املعجونة والسائلة وشبة تكنولوجيا. السائلة واملحببة واملنتجات عىل شكل مسحوق. الرشكة يديرها ثالثة أشقاء ،انضم إليهم اآلن أوالدهم أيضا ،والذين لديهم ألكرث من 40عاماً ،العشق والتفاين، دوافع قوية ليك تستمر رشكة العائلة والطابع الدويل ،البحوث وتنفيذها وتنمو.
15
NEWSاخبار قصريه
iN Short
مباين خرضاء ،صنع يف إيطاليا:
موارد الطاقة نحو اإلستدامة اإلقتصادية والبيئية التامة للمباين الصناعية. املقر الرئييس لرشكة إنرجي ريسورسز :مبنى مكتفية ذاتيا متاماً (إقليم ماريك -إيطاليا).
مباين منعدمة اإلنبعاثات ،قادرة عىل توليد كل من تحويل االنبعاثات التي ال تصدر إىل الغالف حلبة فيورانو؛ ومن مقر رشكة أرڤال إيطاليا، الطاقة الكهربائية والطاقة الحرارية التي تحتاج الجوي يف شكل أرصدة (ذات إنبعاث منخفض بالقرب من فلورنسا ،إىل نفس املقر التشغييل إليها مع تحقيق نتائج إقتصادية كبرية قادرة عىل معتمد ملوارد الطاقة يف ماريك ،منوذج اإلنطالق ( Certfiied EmissionReductionالذي بداخله يتم اختبار فعالية حلول الطاقة الوصول إىل نقطة تعادل breakevenيف اإلستثامر يف أقل من 10ليتم تجميعها أو بيعها يف السوق لزيادة املتكاملة .من كل هذه الحاالت إختار عمالء اإلستفادة من أعاملها التجارية. إنرجي ريسورسز تكامل الطاقة بني الطاقة أعوام :هذه هي مهمة موارد الطاقة ،وهي وقدمت رشكة إنرجي ريسورسز املعرفة الفنية الضوئية والهندسة املالمئة لتنفيذ تغليف رشكة إيطالية رائدة يف قطاع الطاقة املتجددة Know Howعىل مدار 10سنوات من اإلنشاءات ذات األداء العايل للطاقة واملباين ذات وتطبيقها يف قطاع الصناعة وقطاع اإلسكان خالل تنفيذ أنشطة تصميم وتصنيع لنظم التشغيل األيل. بفضل منوذج اإلقتصاد الدائري econmy اإلنتاج واإلستخدام الذيك للطاقة املتجددة، وبالفعل ولد من هذه التجربة مفهوم النظام circularالذي يجعل جميع املوارد وذلك بصفتها املسئولة عن الهندسة ،التوريد املتكامل للطاقة اإلقتصادية وموارد الطاقة متاحة لإلستفادة والبناء EPC .Energy System Integrator من األعامل .businessالهدف النهايئ و General Contractorاملقاول العام التعاون يف التوليد املشرتك للطاقة الضوئية، هو إعادة ضبط التكاليف الثابتة إلدارة طاقة ومستشار املرشوع ،لعدد من املشاريع يف مجال الهندسة ،طاقة الرياح ،من أجل تحقيق غاية قطاع العقارات بشكل دائم :إستهالك أقل، املباين الخرضاء واحدة: إنتاج داخيل لكل الطاقة الالزمة وبيع الفائض surplusملحطات توزيع الطاقة الكهربائية :Green Buldingبدء من مقرات رشكة رينبو املساهمة Rainbow SPA من أجل توليد أرباح تجارية جديدة .وذلك اإلكتفاء الذايت من الطاقة ووالإكتفاء اإلقتصادي أيضا بفضل نظام CDM ،إستوديو الرسوم املتحركة املعروفة يف جميع للمبني من أجل الوصول إىل تأثري صفر من أنحاء العامل بكارتون وينكس (آلية التنمية النظيفة أنشطة الرشكة. ،cartoon Winxإىل منطقة ويلنيس Development Mechanism وتحديدا ً يف هذا السياق تم تطوير تكنولوجيا )Cleanحيث ميكن هذا النظام الرشكات Wellness Areaلسائقي فرياري داخل نظام التخزين storage systemالتي 16
ER GreeBuilding FOOD T.pdf
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
20/07/15
10:27
NEWSاخبار قصريه
iN Short
إنرجي رينبو :املقر الرئييس لرشكة رينبو إستوديو الرسوم املتحركة
املتخصصة يف اإلنتاج والبيع بالجملة للمنتجات من خاللها تكون قادرا ً عىل تجميع الطاقة الغذائية الزائدة لإلستخدام الذيك يف أوقات زيادة املجمدة ،تحويل مصانعها اإلنتاجية ،كثيفة الطلب عىل املوارد ،ويف املقام األول أيضاً يف حالة إنقطاع التيار الكهربايئ black-outإستخدام الطاقة نظرا ً لوجود مجموعات كبرية جدا ً من التربيد والتجميد ،املزودة بنظام الطاقة أو لعدم وجود إتصال مع الشبكة الكهربائية التقليدية .لهذا فاملبنى ،فضالً عن كونه مستداماً الضوئية قادرة عىل التوفري لصالح مجموعة الرشكات ما يزيد عىل 90.000يورو سنوياً. اقتصادياً وبيئياً ،ميكن أن يصبح ألياً متاماً من وباملثل ،قامت رشكة ،.C.B.Mرشكة الزراعة خالل نظام خارج الشبكة offgridوالذي العاملة يف إدارة تربية الدواجن برتكيب ميكن من خالل التشغيل األيل للمباين أكرث من 1200 kwpلوح ضويئ عىل bulding automationأن يضمن أعىل مستوى من الكفاءة يف سياق أي تطبيق .السطح إلستغالل الفرصة إلستبدال األغطية وقد تم بالفعل إختبار صالحية العرض املقدم مع أنظمة عزل جديدة والتوصل إىل إجاميل من رشكة إنرجي ريسورسز يف حالتني خاصتني توفري يف الطاقة يتجاوز أكرث من . %20 يف عامل املأكوالت اإليطالية .ففي عام 2011وبعد ما يقرب من أربع سنوات من تشغيل ألواح الطاقة ،تجاوز إنتاج الطاقة “الخرضاء” قررت رشكة فيس للصناعات الغذائية 3085776كيلو واط ساعة ،أي ما يعادل ،Vis Industrie Alimentari
أكرث من 1638.548كجم من ثاين أكسيد الكربون CO2الغري منبعث يف الغالف الجوي ،فضالً عن تجنب إستهالك 672.255 لرتا من النفط .نفذت رشكت إنرجي ريسورسز يف قطاع كفاءة إستخدام الطاقة العديد من املشاريع للرشكات الرائدة يف مجال صنع يف إيطاليا عن طريق الربط إنتاج الطاقة من الطاقة الضوئية بإعاة تأهيل الطاقة للمباين الصناعية. من بني هؤالء العمالء الكبار تظهر أسامء مثل إسكاڤوليني ،ارنستو ميدا ،تودز ،بولرتونا فراو ،سكوديريا فرياري ،تشريكويتو موجيلو و إيجوتسيتي لإلضاءة. كام وقعت أيضاً رشكة إنرجي ريسورسز يف مجال السياحة والضيافة وقطاع اإلسكان مشاريع هامة لإلكتفاء الذايت من الطاقة يف املنتجعات ،الفنادق ،الڤيالت (مثل تلك املنفذة يف إيطاليا لصالح تايلور هاكفورد وهيلني مريين) واألحياء السكنية بأكملها مثل كازاسوالر املكون من 2مرشوع مختلف ليصبح املجموع إىل 17 وحدة سكنية مستقلة من حيث الطاقة .بحلول 2015ستغلق رشكة إنرجي ريسورسز من خالل حاضنة أعامل بحوث الطاقة ،املرشوع من أجل بناء أول فيال خارج الشبكة يف إيطاليا، وخالية من اإلتصال بالشبكة الوطنية ومكتفية ذاتياً من حيث إستهالك الطاقة. تتواجد رشكة إنرجي ريسورسز منذ عام 2014أيضاً يف الرشق األوسط من خالل تنفيذ محطات الكهرباء الضوئية الكبرية ذات إجاميل طاقة يزيد عىل 50ميجاوات بيك ومشاريع ذات كفاءة عالية يف إستخدام الطاقة يف القطاعني العام والخاص بتداول قيمته حوايل 65مليون يورو .بفضل التعاون مع فريق من مطوري األعامل التجارية بالتنسيق مع السيد /أبو شنب وتعمل رشكة إنرجي ريسورسز حالياً يف مرص ،األردن واإلمارات العربية املتحدة يف ديب.
إنرجي ريسورسز :املقر الرئييس لرشكة أرڤال بالقرب من فلورنسا (إيطاليا).
18
t
NEWSاﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
IN SHORT
ﺑﺮوﻛﺴﻮت :Proxautﺣﻠﻮل ﻟﻠﺘﻤﻮﻳﻦ اﻟﺪاﺧﲇ وﺗﺤﺮﻳﻚ اﳌﻮاد ﺗﺄﺳﺴﺖ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت “PROXAUTﰲ ﻋﺎم 1996وﻟﻘﺪ ﺗﺨﺼﺼﺖﻣﻨﺬاﻟﺒﺪاﻳﺔﺑﺘﻄﻮﻳﺮﻧﻈﻢأوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ، ”ﺳﻮﻓﺖ وﻳﺮ“ ﻣﻮﺟﻬﺔ اﱃ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻹدارة ،اﻟﺘﺤﻜﻢ واﻹﴍاف ﻋﲆ ﺷﺒﻜﺎت اﻟﻌﻤﻞ ﻣﺮﻛﺰة ﻋﲆ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﺤﺮﻳﻚ اﳌﻮاد وﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻮﺟﻬﺖ اﱃ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ.ﻛام أﻧﻪ اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ ﻟﻠﺤﺎﺟﺎت اﳌﺘﺰاﻳﺪة ﻟﻠﺴﻮق أﺧﺬت ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت “PROXAUT ﺑﺈﺿﺎﻓﺔﺣﺎﻓﻠﺔاﻟﻨﻘﻞذاتاﻟﻘﻴﺎدةاﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ذات أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﻧﻈﻢ اﻟﺘﺤﻜﻢ ،اﻟﻼزر، اﻟﴩﻳﻂ اﻷرﴈ ،اﻟﺠﺬب اﳌﻐﻨﺎﻃﻴﴘ .اﺳﺘﻮﻋﺒﺖ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت ،“PROXAUTأن ﺣﻮاﱄ 20ﺳﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎط ﺑﺎﻟﺘﻤﻮﻳﻦ وﺧﱪة إﻧﺠﺎز ﻧﻈﻢ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔﳌﺼﺎﻧﻊﺗﻨﺘﺞﺑﻀﺎﺋﻊاﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ،ﻗﺪ أﻋﻄﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﺻﻔﺔ ﻣﺰود ”ﺑﺮوﻓﺎﻳﺪر“ ﺷﺎﻣﻞ ﻟﺤﻠﻮل ﺗﺠﺪﻳﺪﻳﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ اﻟﺪاﺧﲇ وﺗﺤﺮﻳﻚ اﳌﻮاد ﻟﻠﻮﺻﻮل اﱃ أﻣﺜﻞ ﺳﻠﺴﺔ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻟﻠﻤﺨﺎزن، واﻧﺘﺎج ﺗﺠﻬﻴﺰات ﺑﺎﻟﺨﺼﻮص ﻣﻮﺟﻬﺔ اﱃ ﻛﺎﻓﺔ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل .ﺣﻠﻮل اﻟﻨامذج اﳌﱰاﻛﺒﺔ متﺜﻞ ﻣﺼﺪر ﻗﻮة اﱃ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت ،“PROXAUTﺣﻴﺚ ميﻜﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ اﻟﻨامذج ﺧﻄﻮة ﺑﻌﺪ أﺧﺮى ،ﻣام ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺈﻧﺠﺎز اﻟﻨﻈﻢ دون اﻟﺤﺎﺟﺔ اﱃ ﺗﻮﻗﻴﻒ اﻹﻧﺘﺎج ﰲ اﻟﺸﺒﻜﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻣﺴﺒﻘﺎً ،ﻣام ميﻜﻨﻚ ﻣﻦ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﺟﺪارة اﻷداء ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ادارة اﳌﻮاد اﻹﺳﺘﻬﻼﻛﻴﺔ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻹﻧﺘﺎج واﻹرﺳﺎل ورﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮى اﻷﻣﺎن ﰲ اﳌﻌﻤﻞ .اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲﻧﺴﺘﻌﻤﻠﻬﺎﰲﺣﻠﻮﻟﻨﺎﻗﺪﺗﻢﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎ،ﻫﻨﺪﺳﺘﻬﺎ، ﺻﻨﻌﻬﺎ وﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﺣﴫﻳﺎًﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت ،“PROXAUTﻫﺬا ﻳﻌﻨﻲ أن ﻟﺪﻳﻨﺎ ﺑﺮاﻋﺔوإﺳﺘﻴﻌﺎبﻟﻠﻨﻈﺎم.ﻧﺤﻦﻧﻨﺘﺞﻣﺠﻤﻮﻋﺔواﺳﻌﺔ ﻣﻦ ﻣﻮدﻳﻼت .AGVﻟﻘﺪ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﻮﺳﻴﻊ اﻹﻣﻜﺎﻧﻴﺎت اﻟﻬﻨﺪﺳﻴﺔﺑﺤﻴﺚﺗﺸﻤﻞاﻟﺪراﺳﺔواﻟﺘﺠﺮﻳﺐاﳌامﺛﻞ ”ﺳﻴﻤﻮﻟﻴﺘﻴﻨﻎ“ ﻟﻠﻨﻈﻢ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ .ﻧﺤﻦ ﻧﻘﺪم ﻧﻈﻢ ﻓﻌﺎﻟﺔ ذات ﺗﻘﻨﻴﺎت رﻳﺎدﻳﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺟﺪارة اﻷداء ،اﳌﻮﺛﻮﻗﻴﺔ واﻷﻣﺎن .ﻧﺤﻦ ﻧﺼﻤﻢ ﻧﻈﻢ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ اﻟﻮاردﻳﻦ ﰲ ﻗﺎمئﺔ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ اﳌﻌﺘﻤﺪﻳﻦ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻛام ﻧﺼﻤﻢ ﳌﺠﺎﻻت ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ أﺧﺮى ﻳﺘﻢ ﺗﺤﺮﻳﻚ
وﻧﻘﻞاﳌﻨﺘﺠﺎتﻓﻴﻬﺎﺑﺸﻜﻞأوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك.ااﻟﺴﻮق اﳌﺘﻐرية اﻟﻴﻮم ﺗﻄﻠﺐ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺰاﻳﺪ،وﻟﻬﺬ ﻧﻌﺘﻘﺪ أن اﻟﺘﻜﺎﻣﻞ ،اﳌﺮوﻧﺔ واﻷﻣﺎن ﻫﻲ اﻟﻌﻨﺎﴏ اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﻔﺘﺎح اﻹﺟﺎﺑﺔ ﻋﲆ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﻴﻮم ﻏري أﻧﻬﺎ ﺗﺘﻜﻴﻒ ﻟيك ﺗﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﺤﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ اﻟﺘﻲ ﺳﻮف ﺗﺨﺘﻠﻒ ﰲ اﳌﺴﺘﻘﺒﻞ .ﺗﻘﻮم ﴍﻛﺔ ”ﺑﺮوﻛﺴﻮت “PROXAUTﺑﺎﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﺑﺎﻹﻋﺘامد ﻋﲆ ﺧﱪة، ﺧﱪاء وﻣﻌﺎرف ”ﻧﻮ ﻫﺎو“ ﺟﻤﻌﺖ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻟﻨﻈﻢ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ،وﺗﻘﺪم دراﺳﺎت ﺗﻘﻨﻴﺔ ميﻜﻦ ﺗﻔﻬﻤﻬﺎ ﺑﻬﺪف ﺗﺄﻣني ﺣﻠﻮل ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ ﻣﺘﻄﺎﺑﻘﺔ ﻣﻊ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎتاﻟﺰﺑﻮن. وﺻﻒ ﺗﺄرﻳﺦ اﻟﺤﺎﻟﺔ ة ﺳﺎﺑﻘﺎً أﻧﺸﻄﺔ ﺗﺨﺰﻳﻦ وﺳﺤﺐ اﻟﺒﺎﻟﻠﻴﺖ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻋامل ﻣﺨﺘﺼني ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ ﰲ اﻟﺤﺠﺮات اﳌﱪدة اﱃ درﺟﺔ - 28ﻣﺌﻮﻳﺔ .ﻳﺮﺗﺪي اﻟﻌامل ﻣﻼﺑﺲ ﺣامﻳﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻌﻤﻞ ﰲ ﺟﻮ ﻣﻨﺨﻔﺾ اﻟﺤﺮارة ،وﻫﻢ ﻣﺠﱪﻳﻦ ﻋﲆ اﻻﺳﱰاﺣﺔ ﳌﺎ ﻻﻳﻘﻞ ﻋﻦ 30دﻗﻴﻘﺔ ﰲ ﺟﻮ ﻟﻄﻴﻒ ﺑﻌﺪ 90دﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ اﳌﺘﻮاﺻﻞ ﰲ اﻟﺤﺠﺮة اﳌﱪدة. 19
ﺣﺎﺟﺔاﻟﺰﺑﻮن • إزاﻟﺔ اﻟﺘﻮﺗﺮ اﳌﺠﻬﺪ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻋﻦ اﻟﺤﺮارة اﳌﻨﺨﻔﻀﺔﻋﻦاﻟﻌامل • ﺗﺤﺴني ﻣﺮدود اﻧﺘﺎج دورة اﻟﻌﻤﻞ • ﺧﻔﺾ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ إدارة اﻷﻋامل • زﻳﺎدة ﻣﻨﺴﻮب اﻷﻣﺎن وﺗﺤﺴني اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﻣﺰاﻳﺎﻳﺘﻢﺗﻘﺪميﻬﺎ • اﻟﺘﻮﺻﻞ اﱃ أﻣﺜﻞ أزﻣﻨﺔ ،ﻟﻠﻌﺎﻣﻠني واﻟﺘﺠﻬﻴﺰات • إﻟﻐﺎء اﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺣﺪوث أﺧﻄﺎء ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻌﺎﻣﻠني ﻗﺪ ﺗﺘﺴﺒﺐ مبﺨﺎﻃﺮ وأﴐار ﻋﲆ اﻷﺷﺨﺎص واﳌﻨﺘﺠﺎت • اﻟﺘﻮﺻﻞ اﱃ أﻣﺜﻞ ﻣﺴﺎﺣﺎت ﻟﻠﺘﻤﻮﻳﻦ اﻟﺪاﺧﲇ )اﻟﺘﺪﻓﻖ( • اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺘﺠﺪﻳﺪي ﻟﻠﴩﻛﺔ وﳌﻈﻬﺮﻫﺎ اﻟﺘﻘﻨﻲ • اﻟﺘﻌﻮﻳﺾ ﻋﻦ اﳌﺒﺎﻟﻎ اﳌﻮﻇﻔﺔ ﻋﲆ اﳌﺪى اﳌﺘﻮﺳﻂ\ اﻟﻘﺮﻳﺐ اﻟﺤﺎﻟﺔاﻟﺮاﻫﻨﺔ ﺑﻌﺪﺗﺮﻛﻴﺐاﻟﻨﻈﺎماﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيكﻟﻠﺘﺤﺮﻳﻚواﻟﻨﻘﻞﺑﻌﺮﺑﺔ ﻧﻮع ،AGVﻳﻘﻮم اﻟﺰﺑﻮن ﺑﻜﺎﻓﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﺨﺰﻳﻦ وﺳﺤﺐ اﻟﺒﺎﻟﻠﻴﺖ داﺧﻞ اﻟﺤﺠﺮ اﳌﱪدة اﱃ درﺟﺔ 28 - ﻣﺌﻮﻳﺔ ﺣﺘﻰ ارﺗﻔﺎع 6أﻣﺘﺎر أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺎً.
NEWSاخبار قصريه
iN Short
ABتدخل مرة أخرى يف رشاكة مع AMADORIيف سياسات كفاءة الطاقة ومجاالت استخدامها إىل أن أصبحت هذه الشبكة مبثابة “قطب AB Energyنفسها رشيكاً هاماً لـ يعترب التوليد املشرتك للطاقة AB طاقة” حيث يتم وضع وإتباع خطة تطوير Amadoriوالتي هي واحدة من مبثابة الحل املثايل بالنسبة لـ Amadoriالحريصة دامئاً دقيقة للطاقة ترى أن ABأصبحت الرشكات األساسية والهامة يف قطاع مرجعية ورشيكاً أساسياً لـ Amadori الصناعات الغذائية يف إيطاليا وأوروبا وأبداً عىل تطبيق السياسات البيئية وخاصة يف قطاع الدواجن .متتلك الرشكة سواء فيام يخص الشبكتني املوجودتني يف وسياسات كفاءة الطاقة ومجاالت مركز التوليد الذي يعمل بالغاز الطبيعي ست مؤسسات يف إيطاليا وهي متقدمة استخدامها. أو فيام يخص الشبكات النموذجية التي تدخل ضمن فلسفة الرشكة الرومانية ولها الصدارة تنظيمياً وتكنولوجياً حيث يراعى فيها بكل دقة وحرص كفاءة الطاقة تعمل بالغاز الحيوي. “الخرضاء” مسألة تطوير خطة وحامية البيئة واملحافظة عليها .تلتزم متكاملة لتحسني كفاءة الطاقة رشكة إقليم رومانيا يف إيطاليا دامئاً بالنمو شبكات AB ومجاالت استخدامها والتي تتط ّور كان العمل الهيكيل األول الذي قامت به والتوسع مبا يتناسق مع األرايض التي وتزداد حداثة بفضل شبكة جديدة ّ Amadoriيف مجال تحسني كفاءة توجد عليها مقراتها العريقة والحديثة لتوليد الطاقة املشرتكة الكهربائية الطاقة ومجاالت استخدامها مخصصاً إىل رامية بذلك إىل إيجاد توازن بني تقليل والحرارية ،وهذه الشبكة تُعدّ مبثابة حل عميل ملموس يسمح لـ مستويات االستهالك وزيادة كفاءة الطاقة مؤسسة Mosciano Sant‘Angelo Amadoriبزيادة كفاءتها بطريقة ومجاالت استخدامها. يف إقليم .Teramoوهنا تم تركيب صديقة للبيئة ومحافظة عليها. شبكة توليد طاقة مشرتكة كهربائية يف يوليو دخلت أيضاً يف الخدمة شبكة مجال هام هو مجال توليد الطاقة وحرارية .Ecomax® 6 BIOيتم توليد طاقة مشرتكة كهربائية وحرارية الكهربائية والطاقة الحرارية أيضاً وذلك تغذية هذه الشبكة بالغاز الحيوي الذي تعمل بالغاز الحيوي ،وهذه الشبكة إذا ما وضعنا يف اعتبارنا االحتياجات يتم الحصول عليه باستغالل ومعالجة تم تصنيعها وتركيبها من قبل ABيف الكبرية واملتزايدة للمياه الساخنة والبخار الكتل الحيوية الناتجة من فضالت مؤسسة Amadoriيف لدى خطوط وسالسل إنتاج مؤسسات ومخلّفات أعامل ومنتجات سلسلة اإلنتاج .San Vittore di Cesena .Amadoriتدخل ضمن الفلسفة وبخاصة الدهون والربوتينات .يضاف إىل هناك مناذج ووحدات ABلتوليد الخرضاء للرشكة هذه املخلّفات والفضالت بقايا املخبوزات الطاقة املشرتكة ،والقادرة عىل التوليد “ ”green economyعملية التي تحتوي عىل الزيت والخبز الناتجة املشرتك للطاقة الحرارية والكهربائية يف تطوير خطة متكاملة ذات كفاءة عالية القاليات .ما يقرب من 16000 من ّ نفس الوقت ،موجودة يف تهدف إىل جمع وحدات إنتاجية متعددة كيلوجرام من املخلفات العضوية تغذّي San Vittore di Cesenaويف وإدخال عنرص تكنولوجي متطور يف كل يوم الهاضم الالهوايئ. Sant‘Angelo Moscianoعملية توليد الطاقة املشرتكة قادر تحصل Amadoriعن طريق الشبكة ـ( )Teramoاألمر الذي يسمح عىل تحقيق تطلعات وآمال الرشكات Ecomax® 6 BIOعىل طاقة حرارية للرشكة بتج ّنب توليد وانبعاث أطنان واملؤسسات .يف الشهور املاضية أدى (نابعة سواء من استعادة أدخنة االحرتاق وأطنان من ثاين أكسيد الكربون يف الجو .تركيب شبكة غاز حيوي يف Cesena أو من املياه الساخنة الناتجة عن املحرك) 20
welcomeadv.it
The Specialist
Energy efficiency that helps the food industry. The supply chains of the food industry are very energy-intensive and require large amounts of steam, hot water, and cold water. Cogeneration is the best solution for supplying the demand for electricity and heat. AB is able to provide turnkey solutions, competitive in performance, modular in power output and with a customized after-sales service. A single interlocutor for you to benefit from the full potential of cogeneration.
AB. The leAding gloBAl group speciAlizing in cogenerATion.
www.gruppoab.com
NEWSاخبار قصريه
iN Short
الذي يؤدي إىل استعادة الغاز البيولوجي م ْن هي AMADORI؟ يتم استخدامها بنسبة %100داخل من دورة التنقية لتغذية مولِّد الطاقة AMADORIهي إحدى الرشكات املؤسسة إضافة إىل طاقة كهربائية يتم توصيلها يف شبكات .تنتج الشبكة يومياً املشرتكة الحرارية والكهربائية بقوة 1 الرائدة يف قطاع الصناعات الغذائية حوايل 14800كيلو وات من الكهرباء ميجا وات ،مع االستفادة الكاملة من يف إيطاليا ،كام أنها رشكة ابتكارية وحوايل 16000كيلو وات من الطاقة البقايا والنواتج الحرارية .وسيتم بهذه ومتخصصة يف قطاع الدواجن ،حيث الطريقة توفري ما يقرب من 1500 بلغ إجاميل مبيعاتها يف عام 2013ما الحرارية. ( Tepطن مكافئ برتويل) أي ما يعادل يزيد عن مليار و 300مليون يورو .تم لكن يف مؤسسة تقريباً 4000طن سنوياً من ثاين أكسيد تأسيسها يف San Vittore di Cesena الكربون يُتج ّنب انبعاثها يف الجو. San Vittore di Cesenaمنذ Amadori diتم وضع “قطب ما يزيد عن أربعني سنة مضت ،وهي طاقة” حقيقي ومتكامل يشتمل عىل رشكة موجودة اليوم يف إيطاليا عن محطة توليد طاقة حرارية متكاملة بها طريق مؤسساتها الصناعية وفروعها شبكتي توليد طاقة مشرتكة تعمال بالغاز الطبيعي وتنتجا عىل التوايل 3و 4ميجا م ْن هي AB؟ ووكاالتها معتمدة عىل تعاون ومشاركة )www.gruppoab.com( ABما يزيد عن 7200موظّف وعامل. وات .الناتج التشغييل ملولّدات البخار وبناء عىل نجاح AmadorIهناك الثالثة مرتفع للغاية ،فهو يُعادل ، %95التي تم تأسيسها يف Orzinuovi قرار بإدارة خط السلسلة اإلنتاجية (يف الغالب ال يتجاوز نسبة )%91؛ عام 1981من قبل املتكامل بشكل مبارش .يسمح هذا كام أن النظام يستفيد من توزيع الناقل ، Baronchelli Angeloهي االختيار باملراقبة القوية واملتعمقة الحراري (املاء الساخن والبخار) وهذا مجموعة تعمل يف قطاع توليد الطاقة وامل ُعتمدة بالشهادات لجميع املراحل النظام مدروس ومصمم لتحقيق أفضل املشرتكة الكهربائية والحرارية ويف اإلنتاجية :اختيار املواد األولية واملزارع استفادة ممكنة من املخلّفات الحرارية مجال االستفادة الحرارية والكهربائية واملف ّرخات ومصانع األعالف والتحويل الناتجة عن مولِّد الطاقة املشرتكة من املصادر املتجددة AB .اليوم هي والتعبئة والتغليف والتوزيع .التقاليد الحرارية والكهربائية ،كام يحد من مرجعية اسرتشادية عاملية يف قطاع واالبتكار هام العنرصان األساسيان فقد الطاقة امل ُهدرة .تسمح الكفاءة توليد الطاقة املشرتكة الكهربائية اللذان مييزان AmadorIيف السوق: التشغيلية لقُطب الطاقة الجديد هذا والحرارية بفضل حلولها النموذجية هناك فريق من الخرباء واملحرتفني بنسبة توفري طاقة قدرها 3.600 Tepاملبتكرة التي تقدمها والتي تولِّد طاقة الذين يقومون من منطلق خربتهم (طن مكافئ برتويل) أي ما يعادل تقريباً من 100وحتى 10000كيلو وات. تم حتى اليوم تركيب ما يزيد عن 800وولعهم لهذا املجال بوضع حلول غذائية 10000طن سنوياً من ثاين أكسيد مبتكرة ويعملون عىل ضامن تقديم الكربون يُتج ّنب انبعاثها يف الجو ،وهو ما شبكة بإجاميل طاقة كهربائية اسمية منتجات طيبة وطازجة وآمنة كل يوم يعادل أيضاً توفري يف الطاقة األولية PESيتجاوز 1100ميجا وات .تضاعفت للمستهلكني. (توفري أويل يف الطاقة) أعىل من .%20السعة اإلنتاجية يف السنوات األخرية ملزيد من املعلومات: ألربعة أضعاف كام أن عدد املوظّفني وتحديدا ً يف مؤسسة واملتخصصني تجاوز 500وحدة .لدى www.amadori.it San Vittore Cesenaتم يف ABاليوم فروع أساسية مبارشة يف هذا الصيف تركيب شبكة توليد طاقة بولندا ورصبيا وكرواتيا إضافة إىل إسبانيا مشرتكة جديدة ورومانيا وجمهورية التشيك والنمسا .Ecomax® 11 BIOنظام تحلل والربازيل وهولندا وأملانيا وبريطانيا وهضم بيولوجي يستفيد حقاً من مياه وكندا. الرصف الناتجة عن عمليات الذبح ،األمر
22
IN SHORT
NEWSاﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
IN SHORT
NEWSاﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
ﻣﻌﺮضﺟﻠﻔﻮدﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊﻳﻘﺪمآﺧﺮ اﻟﺘﻘﻨﻴﺎتواﻟﻔﺮصاﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ
ديب ،اﻻﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﳌﺘﺤﺪة :ﰲ ﻇﻞ اﻟﺘﻄﻮر اﻟﺤﺎﺻﻞ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﴩوﺑﺎت اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﺑﻔﻌﻞ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺴﻜﺎين ،واﻟﺘﺄﺛريات اﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ وﺗﻐري منﻂ اﻟﺤﻴﺎة وﻃﻠﺒﺎت اﳌﺴﺘﻬﻠﻜني، ﻳﻘﻮم اﳌﺒﺘﻜﺮون ﰲ ﻗﻄﺎع اﳌﻜﻮﻧﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﳌﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ ﰲ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﲆ اﻻﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ﻓﺮص اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺘﺠﺎري ،ﺣﻴﺚ ﻳﻘﺪم ﻣﻌﺮض ﺟﻠﻔﻮد ﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊ واﻟﺘﻲ ﻳﺸﺎرك ﻓﻴﻪ 1,500 ﻋﺎرض ﻣﻦ أﻛرث ﻣﻦ 60دوﻟﺔ ﻟﺰواره ﻣﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﴩق اﻷوﺳﻂ وإﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وﺟﻨﻮب آﺳﻴﺎ اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻺﻃﻼع ﻋﲆ آﺧﺮ ﻣﺎ ﺗﻮﺻﻠﺖ إﻟﻴﻪ ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻣﺼﻨﻌﻲ اﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﲆ إﺿﺎﻓﺔ ﻗﻴﻤﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ وآﺧﺮ اﻹﺑﺘﻜﺎرات ﰲ ﻫﺬا اﳌﺠﺎل .وﻳﻌﺘﱪ اﳌﻌﺮض اﻟﺬي ﻳﻘﺎم ﰲ 29-27أﻛﺘﻮﺑﺮ ﰲ ﻣﺮﻛﺰ ديب اﻟﺘﺠﺎري اﻟﻌﺎﳌﻲ
اﻷﻛﱪ واﻷﻛرث ﺗﺄﺛريا ً ﰲ ﻗﻄﺎع ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ وﺗﺠﻬﻴﺰ وﺗﻌﺒﺌﺔ اﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﰲ اﳌﻨﻄﻘﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻘﺪم ﻧﺴﺨﺔ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم ﻣﻦ اﳌﻌﺮض ﻣﻌﺮﺿﺎً ﻣﺘﺨﺼﺼﺎً ﺗﺤﺖ ﻋﻨﻮان ”ﻣﻌﺮض اﻟﴩق اﻷوﺳﻂ ﻟﻠﻤﻜﻮﻧﺎت واﳌﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ“ واﻟﺬي ﻳﻘﺪم آﺧﺮ اﳌﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺪﻣﺎت ﰲ ﻫﺬا اﳌﺠﺎل ﻛﻤﻠﻮﻧﺎت اﻷﻃﻌﻤﺔ واﳌﻨﻜﻬﺎت واﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﺑﺘﻜﺎرات ﰲ ﻗﻄﺎع اﳌﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ واﳌﻜﻮﻧﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ واﻟﺘﻲ ﻳﻘﺪﻣﻬﺎ أﻫﻢ اﳌﻮردﻳﻦ اﻟﻌﺎﳌﻴني ،ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺘﱪ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﴩق اﻷوﺳﻂ ﻣﻦ أﻫﻢ اﻷﺳﻮاق اﻟﺘﻲ ﻳﺮﻛﺰ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻫﺆﻻء اﳌﻮردون ﰲ ﻇﻞ ﺗﻮﻗﻌﺎت ﺑﺘﺠﺎوز ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﻤﻮ ﰲ اﳌﻨﻄﻘﺔ ﻣﺜﻴﻠﺘﻬﺎ ﰲ آﺳﻴﺎ واﳌﺤﻴﻂ اﻟﻬﺎدئ واﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﱪ أﻛﱪ وأﴎع اﻷﺳﻮاق منﻮا ً ﰲ اﻟﻌﺎمل ﺑﺤﻠﻮل ﻋﺎم 2018وﻓﻘﺎً ﻟﺘﻘﺮﻳﺮ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﳌﺮاﻗﺒﺔ اﻷوروﺑﻴﺔ. 23
NEWSاخبار قصريه
iN Short
فرنحلزونيةتعمل بالزيت الحراري منذ البداية يف عام 1980وحتى اليوم كثري ٌة هي الحلول التي تم تقدميها يف قطاعات التجميد والتربيد والتخمري والبسرتة وهي حلول تجمع بينها صفات مشرتكة كتعددية االستخدام واألمتتة الكاملة والتكنولوجيا املتقدمة. اليوم أكملت رشكة Tecnopool مجموعة الشبكات الخاصة بها بنظام طهي حلزوين والذي بفضل تكوينه الشكيل جمع بني كل املميزات من توفري املساحات والحفاظ عىل استواء واستقامة عملية التجهيز والطهي. ولدت الرشكة يف عام 1980من خالل مجموعة أُ ّسست منذ ما يزيد عن 50عاماً مضت، Tecnopool San Giorgioيف Boscoـ ( (Pdنجحت منذ بداياتها يف أن تجد لهام مكاناً واسامً يف قطاع األصول الهيكلية يف مجال الصناعات الغذائية .إن الجهد والعمل املستمر لسنوات وسنوات من النشاط املكثّف هام ما سمحا لهذه الرشكة بأن توفّر شبكات موثوق يف جودتها وعملها ،فهي شبكات متنوعة االستخدام وف ّعالة ذات كفاءة ومتطورة تكنولوجياً ومؤمتتة كلياً. اليوم ،ومع ما يزيد عن 3350شبكة تم تركيبها يف مختلف بلدان العامل ،أصبحت الرشكة قادرة عىل تقديم حلول عالية القدرات اإلنتاجية يف مجال االستخدامات التطبيقية الواسعة يف قطاعات نقل وتربيد وتجميد وتخمري وطهي وبسرتة وتعتيق وتسخني الخبز والبيتزا ومنتجات صناعة املخبوزات وامل ُع ّجنات والحلويات والخرضاوات والفواكه واللحوم واملنتجات البحرية ومنتجات غذائية كثرية أخرى .تسمح تعددية استخدام الشبكات
الشكيل جمع بني كل املميزات من توفري بسهولة تطويعها ودمجها داخل منظومة املساحات والحفاظ عىل استواء واستقامة خطوط اإلنتاج املوجودة فعلياً يف مكان عملية التجهيز والطهو. اإلنتاج .يُضاف إىل ذلك أنه بفضل مرونتها امللحوظة ميكن تعديلها أيضاً يف أوقات الحقة سمح هذا النظام بهذه الطريقة بعدم استخدام لرتكيبها ودمجها داخل املنظومة اإلنتاجية من نُظم ُمضاعفات \ ُمقلّالت مساحة وحجم أجل تكييفها وموامئتها ،بأقل التكاليف املمكنة ،الصفوف ،والتي هي نُظم ُمعتادة يف الخطوط مع مختلف االحتياجات واملتطلبات اإلنتاجية اإلنتاجية التي تعمل بالصواين املسطّحة التي تُستخدم يف األفران النفقية. الجديدة. يسمح الضبط الحلزوين باستغالل نُظم التسخني االبتكار الجديد لرشكة Tecnopoolهو بأقىص قدر ممكن وهي ال ُنظم التي تصممها الفرن الحلزوين الذي يعمل بالزيت الحراري ،رشكة Tecnopoolخصيصاً لهذا النوع وهو نظام طهي حلزوين والذي بفضل تكوينه من األفران. 24
NEWSاخبار قصريه
iN Short
يسمح عدم وجود التهوية الدفعية ونُظم املوازنة الحجمية الهواء\امل ُنتج املوجودة يف الوحدة ،مقارنة باألفران النفقية ،بالعمل، بنفس املدد الزمنية الالزمة إلمتام عملية الطهو، بدرجات حرارة الغرفة بني 10و 15درجة أقل. يف بعض الحاالت الخاصة ،حسب خربتنا ،هذه االختالفات ميكن أن تصل إىل °30درجة مئوية. يسمح الفرن الحلزوين بتوفري املساحات وبتبسيط تدفّق خط اإلنتاج وبتوفري الطاقة. يتم توفري الطاقة بفضل ثالثة أسباب: درجات حرارة تشغيلية أقل بفضل نظام نقل الحرارة املختلط باإلشعاع \ بالحمل الحراري. تحسن هذه الصفة التشغيلية ،إضافة إىل ّ التخلّص من نظام التهوية الدفعية ،مقارنة بال ُنظم األخرى ،أيضاً من جودة عملية الطهي كام ميكن االستفادة من متوسط تقليل درجة حرارة الغرفة مبقدار °10درجات مئوية. وتحسنه توفّر أيضاً األداء واملردود التشغييل ّ بفضل نظام التسخني بالزيت الحراري والذي ميكن قياسه كمياً بقيم قريبة من نسب %30\20مقارنة بنظام تسخني بالهواء جيد التشغيل.
األمر الذي يسمح بتوفري معدالت استهالك الطاقة والوقود ،مع تقليل أوقات التسخني إىل الحد األدىن لها ،إضافة إىل الحصول عىل أكرب فرتة للزيت الحراري ،األمر الذي يُطيل من العمر التشغييل للفرن ومكوناته ويجعله أطول من الفرتات العمرية التشغيلية املحددة له سلفاً.
باستثامرات أقل تكلفة وبتكاليف إدارة أوفر اقتصادياً.
ويف النهاية ترغب رشكة Tecnopool بإعالم جميع عمالئها املحتملني بيشء جديد هام وهو افتتاح صالة تجارب كاملة إنتاجية إجاملية أعىل بفضل مستويات متكاملة بها خطوط تشكيل ووحدة تخمري التجفيف األقل للمنتج النهايئ .يف حالة وفرن حلزوين ووحدة تجميد ،وهذه الصالة، املخبوزات ميكن الوصول إىل وزن نهايئ بنسبة بعد تحديد موعد سابق ،متاحة لجميع يف الحقيقة ،ويف معظم األحوال ،نعمل %2-1أعىل مقارنة بالوزن الذي ميكن عمالء الرشكة للقيام بالتجارب واالختبارات الوصول إليه يف األفران التقليدية ذات الدورات بدرجات حرارة للزيت الحراري أقل من التشغيلية .وهذا يسمح للجميع بتجريب مستويات °280درجة مئوية. الحرارية. هذا الفُرن ُمو ّجه سواء إىل الرشكات املتوسطة ،واختيار األداءات التشغيلية لشبكات Tecnopoolوالتحقق من مستويات خاصة باعتباره البديل املثايل واملمتاز إىل عام قد سبق ذكره هنا ،فإن تحجيم وبعيدا ً ّ األفران الد ّوارة التي تعمل بالبطاريات التي ،يف جودتها العالية ،إضافة إىل التحقق فعلياً من وتحديد أبعاد الوحدة الحرارية املركزية يتم دامئاً وفقاً للرضورات القصوى ألي نظام امل ُعتاد ،تضمن توفري عالقة مثالية بني التكلفة نتائج كل مرحلة تشغيلية عىل املنتجات. رشكة Tecnopoolيف انتظاركم بكل والجودة اإلنتاجية ،أو إىل الرشكات الكبرية دورات حرارية ،للسامح بالعمل بدرجات الحرارة األقل التي يوفرها الزيت الحراري، التي ترغب يف تبسيط الخطوط اإلنتاجية لديها حفاوة و ُحسن استقبال. 26
TRANSFERRING
WITHOUT CONTAMINATING
REVERSE OSMOSIS
OZONE GENERATORS
STERILIZATION SKID
DESIGN, MANUFACTURING AND INSTALLATION OF PLANTS FOR THE PHARMACEUTICAL, COSMETIC AND FOOD&BEVERAGE INDUSTRY
Via Ferdinando Santi, 9 43058 Sorbolo (Parma) ITALY Tel. (+39) 0521 695011 Fax (+39) 0521 695001 technical@idroinox.it www.idroinox.com 27
NEWSاخبار قصريه
iN Short
االبتكار والتكنولوجي النقل دون تلوث
ولدت Idroinox Impianti Srl ش .ذ.م.م .يف فرباير/شباط عام 1984 بهدف تحقيق “النقل دون تلوث” ،والذي ال يزال الدافع امللهم لرشكتنا .واكتسبت رشكتنا مع مرور الوقت مكان ًة تصاعدي ًة وتقدمي ًة عىل النطاق الوطني والدويل، من خالل تناولها مليادين األغذية واألدوية ومستحرضات التجميل واإللكرتونيات، وصوالً إىل مرافق املستشفيات ومحطات تنقية املياه.
بفضل سعينا املتواصل للتميز ،فقد أثبتت Idroinox Impiantiريادتها يف استخدام اللحام الدوراين منذ مثانينيات القرن العرشين ،وحصلت عىل شهادة ISOيف التسعينيات و PEDيف مستهل القرن الحادي والعرشين .وتتيح تلك الشهادات املهمة للرشكة بناء مصانع متكاملة باستقاللية تامة. بفضل تطور مهم فقد انتقلت رشكتنا يف عام 2005إىل مكتبنا الرئييس الحايل، 28
ووسعت وأمتتت مناطقها اإلنتاجية، وجددت مناطقها للتصميم وخدمة العمالء. كام قامت Idroinox Impianti يف الوقت نفسه بتوسيع مجموعتها من املنتجات املخصصة للعمالء من خالل توزيع محطات التناضح ومولدات البخار واألوزون لالستخدامات الصيدالنية والصناعية. تتمتع Idroinox Impianti بتخصص رفيع يف تصميم مصانع الستانلس
NEWSاخبار قصريه
iN Short
ستيل وتصنيعها وتركيبها لصالح صناعات األدوية واألغذية ومستحرضات التجميل واإللكرتونيات. تعمل الرشكة بشكل مستقل أو باالشرتاك مع االستوديوهات الهندسية األوروبية واملقاولني العامني ،وتخاطب الرشكات الوطنية والدولية الرائدة يف هذا املجال.
املعالجة األولية للامء؛ التناضح -الرتشيح الفائق؛ مولد األوزون ؛ املزلقة -التنظيف يف املكان (- )CIP التعقيم يف املكان ()SIP؛ غرف التحضري والتخزين؛
Idroinoxيف مجال الصناعات الغذائية دخلت Idroinox Impianti مجال الصناعات الغذائية يف عام 1984 من خالل تصميم أهم مصانع الحليب يف إيطاليا :حيث كانت رشيكاً لالستوديوهات الهندسية البارزة واملقاولني العامني ،فضالً عن املشاركة يف تصميم املشاريع املتكاملة وتصنيعها. بالتايل فقد تلقينا طلبيات مهمة من الرشكات الرائدة يف مجال األغذية واملرشوبات ،مام شجع تطوير مجموعة واسعة من املنتجات مثل: 29
معدات البسرتة؛ خزانات التحضري والتخزين؛ املبادالت؛ مجموعات الصاممات. تفضلوا بزيارتنا قريباً عىل www.idroinox .com
NEWSاﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
IN SHORT
ﺻﺐ وﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﴍﻛﺔ ُﻣﺼ ِﻨﻌﺔ ﳌﺎﻛﻴﻨﺎت ّ ﺗﻌﺪ ﴍﻛﺔ يب ام ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ PMchocolateاﻟﺬي ﻳﺮﻏﺐ ﻓﻴﻪ .ﻋﲆ أﺳﺎس اﻟﺨﺼﺎﺋﺺ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺼﻤﻴﻢ وﺗﻨﻔﻴﺬ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻌﻴﺎرﻳﺔ اﻟﺘﺼﻨﻴﻌﻴﺔ واﻟﻮﻇﻴﻔﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺸﱰﻃﻬﺎ ﻋﻤﻴﻠﻨﺎ ﻛﺒرية ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻐﻴري واﻟﺘﻜﻴﻒ ،ﻣﻊ ﺗﻌﺪﻳﻼت ﴍﻛﺔ ﺷﺎﺑﺔ وواﻋﺪة ﺗﻌﻤﻞ في اﻟﺴﻮق اﻟﻌﺰﻳﺰ ،ميﻜﻨﻨﺎ ﺗﺰوﻳﺪﻛﻢ ﺑﺄﻋامل اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﺑﺴﻴﻄﺔ ،ﻹﻧﺠﺎز اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻋﲆ أﻛﻤﻞ اﻹﻳﻄﺎﱄ ﻣﻨﺬ ﻋﺎم 2005ﻣﻊ ﻃﺎﺑﻊ ﻓﻨﻲ واﻟﺘﻨﻔﻴﺬ اﻟﻔﻌﲇ ﻟﻠﻮﺣﺎت اﻟﺘﺤﻜﻢ وأﻧﻈﻤﺔ وﺟﻪ .ﺟﻤﻴﻊ إﻃﺎرات ﻧﻘﻞ اﻟﻘﻮاﻟﺐ ،ﻓﻀﻼ ﺧﺎﻟﺺ ميﻴﺰﻫﺎ ﻋﻦ ﻏريﻫﺎ ﻣﻦ اﻟﴩﻛﺎت. وﻳﺘﺄﻟﻒ ﻃﺎﻗﻢ اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻦ ﻓﻨﻴني ﻣﺘﺨﺼﺼني اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﻠﻮﺣﻴﺔ ﳌﺨﺘﻠﻒ اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت، ﻋﻦ اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻹﺟامﱄ ﺧﻂ اﻹﻧﺘﺎج، وﻛﺬﻟﻚ ﺑﺮﻣﺠﻴﺎت ”ﺳﻮﻓﺖ وﻳﺮ“ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻮﻻذ اﳌﻘﺎوم ﻟﻠﺼﺪأ وﺑﻔﻀﻞ ﰲ اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﻻ ﺗﻨﻘﺼﻬﻢ اﻟﺨﱪة اﻟﻮاﺳﻌﺔ ﰲ اﳌﺠﺎل ،ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺴﺌﻮﱄ واﻹﴍاف ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﰲ ﻧﻈﺎم ﺗﺸﻐﻴﻞ اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت ﻗﺪرﺗﻬﺎ ﻋﲆ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺷﻜﻠﻬﺎ مبﺮوﻧﺔ ميﻜﻦ ﺑﺄﻛﻤﻠﻪ ،ﻛام ميﻜﻦ ﺗﺼﻤﻴﻢ وﺗﻨﻔﻴﺬ اﻷﺟﻬﺰة اﺳﺘﺒﺪاﻟﻬﺎ مبﺠﻤﻮﻋﺎت إﺿﺎﻓﻴﺔ ﻟﺰﻳﺎدة و/ اﻟﺠﻮدة اﻟﺬﻳﻦ ﺣﺼﻠﻮا ﺧﱪة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﰲ واﻟﱪﻣﺠﻴﺎت ”ﺳﻮﻓﺖ وﻳﺮ وﻫﺎرد وﻳﺮ“ ﻣﺠﺎل اﳌﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻮاﻋﺪة ﺑﻔﻀﻞ ﺗﺪرﺟﻬﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺤﻜﻢ ﰲ أﻟﻴﺎت ﺧﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎج ﻣﻊ ﰲ اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻊ أﻫﻢ اﻟﻌﻼﻣﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ أو ﺗﻐﻴري ﻧﻮع اﳌﻨﺘﺠﺎت ﻋﲆ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ. ﰲ ﻣﺠﺎل ﺻﻨﺎﻋﺔ وﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ اﻻﻣﺘﺜﺎل اﻟﺘﺎم مبﻘﺘﻀﻴﺎت واﺷﱰاﻃﺎت اﻟﻠﻮاﺋﺢ ﻳﺘﻢ ﻧﻘﻞ اﻟﻘﻮاﻟﺐ ،واﻟﺘﻲ ميﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﺻﺐ اﻟﺪوﻟﻴﺔ .ﻣﺎ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﰲ زﻳﺎدة وﺗﻨﺎﻣﻲ ﻗﺪرﺗﻨﺎ ﻣﻦ أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ )ﻋﲆ ﺳﺒﻴﻞ اﳌﺜﺎل اﻟﺒﻮﱄ ﰲ اﻟﻌﺎمل .ﺧﱪﺗﻨﺎ ﻛﺼﻨﺎع ﳌﺎﻛﻴﻨﺎت ّ وﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺗﺄيت ﺑﻌﺪ ﻓﱰة ﻃﻮﻳﻠﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺘﻤﺘﻊ ﺑﻪ ﻃﺎﻗﻢ اﻟﻌﻤﻞ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻛﺮﺑﻮﻧﻴﺖ اﻟﺼﻠﺐ /اﳌﺮن ،أو اﻟﺒﻠﻴﺴﱰ ،أو ﻣﻦ اﺣﱰاﻓﻴﺔ وﺧﱪة ﻋﺎﻟﻴﺔ .اﻧﻄﻼﻗًﺎ ﻣﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﻌﺎون اﻟﻮﺛﻴﻖ ﻣﻊ واﺣﺪة ﻣﻦ أﺷﻬﺮ اﻟﻘﻮاﻟﺐ اﳌﻌﻜﻮﺳﺔ( ،ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﳌﻔﻬﻮم اﻷﺳﺎﳼ اﻟﺬي ﻳُ ِﻘﺮ أﻧﻪ ﻻ وﺟﻮد وأﻫﻢ اﻟﴩﻛﺎت ذات اﻟﺘﺎرﻳﺦ اﻟﻌﺮﻳﺾ أو ﴍﻳﻂ ﻣﺰود ﺑﻨﻈﺎم دﻓﻊ ﻣﻦ اﻟﻔﻮﻻذ ﻟﺼﺐ وﺗﺼﻤﻴﻢ واﻟﺴﻤﻌﺔ اﻟﻄﻴﺒﺔ ﰲ ﻫﺬا اﳌﺠﺎل .ﻣﺎ ﺳﻤﺢ اﳌﻘﺎوم ﻟﻠﺼﺪأ ﻋﲆ أﺳﺎس اﳌﺮاﺣﻞ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﺨﻂ إﻧﺘﺎج ﻗﻴﺎﳼ ﻣﺼﻤﻢ ّ ﻟﻨﺎ ﺑﺄن ﻧ ِ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ،اﺳﺘﻄﻌﻨﺎ اﻟﻮﺻﻮل ﺑﻘﺪراﺗﻨﺎ ُﺤﺼﻞ اﳌﻌﺮﻓﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ اﳌﺘﻌﻠﻘﺔ ﻟﻠﺘﺼﻨﻴﻊ. ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت ”ﻣﺨﺼﺼﺔ“ ﻟﺬﻟﻚ ،اﻋﺘام ًدا ﺑﺄﺻﻌﺐ اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﳌﺘﻨﻮﻋﺔ اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻋﲆ ﻣﺤﺎوﻟﺘﻨﺎ اﻟﺪؤوﺑﺔ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﳌﺘﻄﻠﺒﺎت ﻟﻠﺼﺐ وﺗﺼﻤﻴﻢ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﳌﺴﺎر اﻟﻨﻘﻞ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ ّ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ،وﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌ ُﻐﻠّﻔﺔ واﻻﺷﱰاﻃﺎت اﻟﻔﻨﻴﺔ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻌﻤﻼﺋﻨﺎ ،ﻋﻦ اﻟﺴﻬﻞ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻊ أو ﺑﺪون اﻟﺤﺸﻮ اﻟﺼﻠﺐ ،وﻛﺬﻟﻚ وﻳﻔﺮ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ،واﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ، وﺣﺸﻮ اﻟﻜﺮز واﻟﻠﻮز واﻟﺒﻨﺪق اﻟﻜﺎﻣﻞ واﳌﻜﴪ ،ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﺗﻘﻨﻴﺔ اﻟﺤﻘﻦ ﺑﺎﻟﺠﺮﻋﺔ اﻟﻮاﺣﺪة .ﺗﺘﻤﻴﺰ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎﺗﻨﺎ أﻳﻀً ﺎ ﺑﻘﺪرﺗﻬﺎ اﳌﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ واﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ واﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﺤﻞ ﺛﻘﺔ ،ﺧﺎﺻ ًﺔ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﺳﺘﺨﺪام ﻟﻮﺣﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ واﻟﺒﺪﻳﻬﻴﺔ، ﻣﺎ ﻳُﺴﻬِﻞ ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ وﺗﺸﻐﻴﻠﻬﺎ ﺑﴪﻋ ٍﺔ وإﻧﺘﺎﺟﻴ ٍﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ .ﻧﻈﺮﺗ ُﻨﺎ إﱃ اﻟﺴﻮق ﺗﺘﻌﺪى ﻋﻼﻗﺔ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻘﺼرية ﺑني اﻟﻌﻤﻴﻞ واﳌﻮرد ،ﺑﻞ ﺗﺘﺠﺎوزﻫﺎ ﻟﻌﻼﻗﺔ ﺗﻌﺎون وﺛﻴﻖ وﺗﺒﺎدل ﻟﻠﺨﱪات ،ﻣﺎ ﻳﺆدي ﺑﺎﻟﴬورة إﱃ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺞ ﻣﺼﻤﻢ ﺧﺼﻴﺼﺎ ،ﻧﺤﺎول ﻓﻴﻪ أن ﻧﻠﺒﻲ رﻏﺒﺔ ﻋﻤﻴﻠﻨﺎ ﺑﺄﻓﻀﻞ اﻟﻄﺮق اﳌﻤﻜﻨﺔ ﻟﻨﻘﺪم ﻟﻪ ﻣﻨﺘ ًﺠﺎ ﻣﻔﺼﻼً ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ 30
NEWSاﺧﺒﺎر ﻗﺼريه
IN SHORT
ﻏﻄﺎء ،ﻷﻧﻬﺎ ﺗﻀﻤﻦ ﺗﻮﺣﻴﺪ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة ﺣﺮارة ﺗﱰاوح ﺑني 8+وﺻﻮﻻً إﱃ ،C° 14 + اﻷﻃﺮاف اﻟﺠﺎﻧﻴﺔ وﻛﺬﻟﻚ ﻣﺠﺮى اﻟﻘﻮاﻟﺐ، ﻣﺎ ﻳﺆدي إﱃ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎ ِل ﻣﻦ ﺑﺸﻜﻞ أﻛﱪ ﻋﲆ اﻟﻘﺎﻟﺐ وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﺳﻤﻚ أﻛﱪ ﻣﺎ ﻳﱰﺗﺐ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺨﻔﻴﺾ اﻟﻨﺴﺒﺔ اﳌﺌﻮﻳﺔ وأﻣنت ﻟﻠﻐﻄﺎء. اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ دامئًﺎ .ﻳﺘﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ اﻟﺤﺮﻛﺎت ﻟﻠﺮﻃﻮﺑﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻜﻮن داﺧﻞ اﻟﺜﻼﺟﺔ .ﻳﺘﻢ اﻟﺼﺐ واﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﻣﻦ ﻓﺌﺔ • ﻣﺎﻛﻴﻨﺔ ﺑﺼﺐ اﺧﺘﻴﺎر اﳌﺮاوح اﳌﺜﺒﺘﺔ دامئﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ّ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﰲ ﺧﻂ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺨﺎص ّ UPD وﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﻋﱪ ﻧﻈﺎم PLC ذات اﳌﺤﻮر واﻟﺘﻲ ميﻜﻦ ﺿﺒﻂ ﺿﺨﻬﺎ ﻟﻠﻬﻮاء وﻣﻮﺗﻮر ﺳريﻓﻮ ﺑﺘﺸﻔري ﺗﺎم ،ﻣﻦ أﺟﻞ ﺿامن • اﻻﻫﺘﺰاز اﻟﺮأﳼ /اﻷﻓﻘﻲ ﻟﻠﻘﻮاﻟﺐ: اﳌﺘﺪﻓﻖ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻟﻮﺣﺔ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ .ميﻜﻦ أﻓﻀﻞ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺜﻘﺔ واﻷﻣﺎن ﻣﻊ ﻣﺮور ﺗﻌﺪ اﻻﻫﺘﺰازات ﴐورﻳﺔ دامئﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺤﺸﻮ ﺗﺰوﻳﺪ ﺑﻄﺎرﻳﺎت اﻟﺘﱪﻳﺪ ﺑﺎﻟﻔﺮﻳﻮن أو مبﺤﻠﻮل ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ أو ﺑﺎﻟﻜﺮميﺔ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﲆ اﻟﻮﻗﺖ. ﻣﻠﺤﻲ .ﺟﻤﻴﻊ ﻓﺌﺎت اﻟﺜﻼﺟﺎت ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻣﺠﻬﺰة ﺗﻮزﻳﻊ اﳌﻨﺘﺞ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻮﺣﺪة داﺧﻞ ﺗﺠﻮﻳﻒ ﺑﺄﻟﻮاح ﺧﺎرﺟﻴﺔ ﻋﺎزﻟﺔ ﻟﻠﺤﺮارة ﻳﺼﻞ ﺳﻤﻜﻬﺎ اﻟﺼﺐ واﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﻣﻦ ﻓﺌﺔ ﺧﻄﻮط اﻟﺤﺸﻮ .ﻳﺘﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ اﻻﻫﺘﺰازات ﻣﻦ إﱃ 80ﻣﻠﻢ وميﻜﻦ أن ﻳﺘﻢ اﺧﺘﻴﺎر اﻟﻘﴩة ّ ﺧﻼل اﺳﺘﺨﺪام أﻧﻮاع ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ اﻟﻬﺰازات AML / BML / SML اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﺜﻞ اﻟﻔﻮﻻذ اﻟﻮﺣﺪات واﳌﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﻣﻊ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺿﺒﻂ ﺳﻌﺔ وﺗﺮدد ﻫﺬه اﳌﻘﺎوم ﻟﻠﺼﺪأ ،أو اﻟﺼﻔﺎﺋﺢ اﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ...اﻟﺦ اﻻﻫﺘﺰازات .وﻗﺖ اﻻﻫﺘﺰاز ﻣﺘﻐري وميﻜﻦ اﻟﺼﺐ واﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﻫﻲ: ﻳﺘﺸﻜﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺧﻂ وﺑﺄﻟﻮان ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻋﲆ ﺣﺴﺐ رﻏﺒﺔ اﻟﻌﻤﻴﻞ. ّ • ﻧﻈﺎم ﺗﺪﻓﺌﺔ اﻟﻘﻮاﻟﺐُ :ﻣﺼ ّﻨﻊ ﰲ ﻧﺴﺨﺘني ﺿﺒﻄﻪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻟﻮﺣﺔ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ .ﻳﺘﻢ ﻳﺘﻴﺢ وﺟﻮد أﺑﻮاب ﻋﲆ ﻛﻞ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﻘﻴﺎم ﻣﺘﻤﻴﺰﺗني ،ﻛﻞ ﻣﻨﻬام أﻛرث ﻣﻼءﻣﺔ ﻋﲆ ﺣﺴﺐ اﻟﺘﺨﻔﻴﻒ ﻣﻦ اﻻﻫﺘﺰازات اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ مبﻬﺎم اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ واﻟﺘﻔﺘﻴﺶ. أﺟﻬﺰة اﻣﺘﺼﺎص اﻟﺼﺪﻣﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﻮع اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ .اﻟﻨﺴﺨﺔ اﻷوﱃ • ﻧﻈﺎم ﻧﺰع اﻟﻘﻮاﻟﺐ :اﻟﺠﺰء اﻷﺧري ﻣﻦ ﺗﻮﺿﻊ ﺑني اﻹﻃﺎر اﻟﻬﺰاز وإﻃﺎر اﳌﺎﻛﻴﻨﺔ. ﺗﺴﺘﺨﺪم اﻷﺷﻌﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺤﻤﺮاء ﻛﻤﺼﺪر ﺧﻂ اﻹﻧﺘﺎج ﻫﻮ اﳌﺨﺼﺺ ﻟﻨﻈﺎم ﻧﺰع اﻟﻘﻮاﻟﺐ • ﺛﻼﺟﺔ راﻓﻌﺔ ”ﺑﺎﺗﺮﻧﻮﺳﱰ“ رأﺳﻴﺔ أو ﻟﻠﺤﺮارة ﰲ ﺣني ﺗﻢ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻨﺴﺨﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ أﻟ ًﻴﺎ واﻟﺬي ﻳﻨﻘﺴﻢ ﺑﺸﻜﻞ رﺋﻴﴘ إﱃ ﻧﺴﺨﺘني: ﻧﻔﻖ أﻓﻘﻲ :ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺜﻼﺟﺎت ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻋﲆ ﺷﻜﻞ ﻧﻔﻖ رأﳼ ﺑﻨﻈﺎم ﺗﻬﻮﻳﺔ ﻟﻠﻬﻮاء ﺗﺘﺸﻜﻞ اﻷوﱃ ﻣﻦ ﻟﻮﺣﺔ دوارة وﻣﻄﺎرق، اﻟﺴﺎﺧﻦ .ﻫﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻻ ﻏﻨﻰ ﻋﻨﻬﺎ ﺑﻘﺪرﺗﻬﺎ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﻋﲆ اﻟﺘﺒﺎدل اﻟﺤﺮاري وﻫﻮ ﺑﻴﻨام ﺗﺘﺸﻜﻞ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻜﺆوس اﳌﺎﺻﺔ اﻟﴚء اﻟﺬي ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ ﰲ درﺟﺎت ﰲ ﺣﺎﻟﺔ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﺗﺸﻜﻴﻞ اﳌﻔﺮﻏﺔ .أﻳﻀﺎ ﰲ ﻫﺬه اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻳﻌﺘﻤﺪ اﻻﺧﺘﻴﺎر ﻋﲆ ﻧﻮع اﳌﻨﺘﺞ اﳌﻄﻠﻮب ،وﻛﺬﻟﻚ ﻧﻮع اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ /اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ .ﰲ ﻛﻠﺘﺎ اﻟﺤﺎﻟﺘني ،ميﻜﻦ أن ﻳﺘﻢ ﺗﺴﻴري اﳌﻨﺘﺞ ﻣﺒﺎﴍة ﻋﲆ ﻣﺠﺮى اﻟﺨﺮوج أو ميﻜﻦ اﺧﺘﻴﺎرﻳﺎ أن ﻳﺘﻢ ﺣﺠﺰه ﻋﲆ ﻗﻮاﻟﺐ ﻋﻜﺴﻴﺔ إذا اﻗﺘﻀﺖ اﻟﺤﺎﺟﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﻧﻮع ” “pick&placeأو ﻷﺳﺒﺎب ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺘﺨﺰﻳﻦ. ﻳﺘﻢ ﺗﻮﺟﻴﻪ ﺧﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎج ﻟﺪﻳﻨﺎ ﰲ 4 ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻻﺳﺘﺜامرات ،ﻳﻨﻘﺴﻢ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺑﺪوره إﱃ ﺛﻼﺛﺔ ﻧﻄﺎﻗﺎت إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻋﲆ ﺣﺴﺐ ﺣﺠﻢ اﻟﻘﺎﻟﺐ.
31
NEWSاخبار قصريه
iN Short
رشكة إنريكو جويت املساهمة ،ENRICO GIOTTI S.P.A. تراثإيطايلمعكافةالنكهات التجديد من أجل التالئم مع األوضاع الوطنية والعاملية ،عن طريق تلقف حاجات الزبائن الحاليني وأولئك الذين سيتم اكتسابهم يف املستقبل ،إنطالقاً من هذا املبدأ تعمل رشكة إنريكو جويت املساهمة ،Enrico Giotti S.p.A.التي تحتل مركزا ً محورياً يعتمد عليه عىل املستوى األوريب والعاملي إلنتاج العبري الجوهري للفواكه وغريها ،البهارات واملستخلصات، عىل تقديم مستجدات منبثقة عن بحوث تتم بغاية العناية. أسست الرشكة من قبل إنريكو جويت tti ، Enrico Giotيف عام ،1928اليوم يف الجيل الثالث ،رشكة إنريكو جويت املساهمة ،Enrico Giotti S.p.A.تشكل مثاالً نوعياً من الثقافة الصناعية اإليطالية التي متزج بني التقنية واإلبداع وتستمد قوة من األطعمة الرتاثية .فكرة ناجحة ص ّدرت اىل أوربا والبالد األفريقية التي تطل عىل البحر األبيض املتوسط وتتجه اليوم اىل األسواق الناشئة يف أوربا الرشقية حيث تعمل رشكات تابعة ،وإىل فرص جديدة مثل سوق اإلمارات العربية املتحدة. الرشكة التي تتمركز يف حي سكاندييش مبدينة (فلورنسا) هي اليوم حقيقة صناعية متتلك هيكلية تنظيمية حيث الفنيني وخرباء البحوث قادرين عىل تحضري بهارات ومستخلصات متطورة تقنياً. تم تأكيد اإلتجاه الناجح يف عام 2014 بنسبة تقارب ،13%قيمة املبيعات يف عام 2013بلغت 45مليون يورو ،بينام كانت 42,5مليون يورو يف عام 2012ومل تتجاوز 25,5مليون يورو يف عام .2009 هذه األرقام بذاتها متيز الرشكة وتقيمها.
PANTONE 485 C PANTONE 356 C
مستمرة ملواقع املواد األولية ،نصف املشغلة لقد أطلقت رشكة إنريكو جويت املساهمة واملستحرضات النهائية الجاهزة. ،Enrico Giotti S.p.A.يف السنني لقد حصلت رشكة إنريكو جويت املساهمة العرش األخرية سياسة تطوير تعتمد عىل التجديد التقني ورفع مستوى الهيكلية العاملة ،Enrico Giotti S.p.A.ابتداء من عام ،9991عىل العديد من شهادات النوعية مثل عن طريق استيعاب تنظيامت عىل املستوى شهادة النوعية لنظام عملها حسب التعاليم الوطني والعاملي ،من أجل دعم تواجدها يف األسواق حيث تعمل والدخول اىل األسواق UNI EN ISO 9002وISO 9001:2008؛ الناشئة. املنتجات واملتاجرة باملواد األولية ،البهارات يضمن اإلنتباه الخاص اىل النوعية يف عمليات واملستخلصات البيولوجية ،كوشرن وهالل. اإلنتاج مطابقة املنتجات التي يتم إنجازها مؤخرا ً حسب املعايري الصارمةBRC /IFS للتعليامت القانونية :رشكات متوين ذات و Sedex Members Ethical نوعية عالية ،اختيار املواد األولية بعناية ،آالت )SMETA( Trade Auditعىل وتجهيزات اإلنتاج ذوات تقنيات مرتفعة، 4شهادات بيالرز ،هذه الشهادات تتوج رقابة صارمة وتجارب تحقق عىل الجودة سياسة النوعية التي متت املثابرة عىل يف كافة مراحل العمل ،تكوين العاملني فنياً، اتباعها يف السنوات األخرية. ادارة التحكم الداخيل بغاية اإلنتباه املبني عىل املوقع عىل اإلنرتنت : تعاليم النظافة والصحة” ،”HACCPمعرفة www.giotti.it 32
GEA High pressure homogenization Choose all the advantages of a leading process Longer shelf-life, better overall product performance improved taste and nutritional values
engineering for a better world
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
ليس من الرضوري أن تكون األكرب يك تؤدي األشياء بشكل أفضل؛ اإلرادة فقط هي كل ما تحتاجه للقيام بذلك. فضال عن امتالك الدراية الفنية.
يف دولة متتلك إمكانات التصنيع الغذايئ ،يجب الفاكهة والخرضوات ،من خالل خربة واسعة يف التجميد األكرث مناسبة للتجميد الرسيع الفردي تحديد التصنيع الغذايئ بها كأحد دعائم التقدم مجاالت التجميد وتجهيز الفواكه والخرضاوات .ملجموعة متنوعة من الفواكه والخرضوات إن أجهزة PIGOهي نتاج سنوات عديدة من والعديد من املنتجات البحرية واللحوم ومنتجات التكنولوجيواالقتصادي. وضعت رشكة PIGOهدفا لتصبح قوة رائدة الخربة والبحث والتطوير .ميكن لرشكة PIGOاألجبان ،والذي يعيد تعريف تكنولوجيا التجميد أن تقول بكل فخر أن األجهزة الخاصة بها تحقق الرسيع الفردي مع خاصية تدفق الهواء القابل يف التقدم التكنولوجي ومن ثم االقتصادي يف للتكييف. قطاع التصنيع الغذايئ ،ورشكة رائدة عىل املستوى خصائص تشغيلية ممتازة وكفاءة طاقة عالية، توفر تكنولوجيا EASY Freezeالخاصة بنا املحيل والعاملي يف إنتاج أجهزة التصنيع الغذايئ باإلضافة إىل كونها سهلة االستخدام ،وبالتايل الشكل املثايل ملنتجات التجميد الرسيع الفردي تضمن العديد من املزايا واالمتيازات لعمالء من ضمن برنامجها. مع عدم وجود تكتالت -طريقة تجميد الطبقة واليوم ،رسخت PIGOنفسها كرشكة رائدة الرشكة. املائعة التي يتم التحكم فيها بالكامل والتي املنتجاتالرئيسية عىل مستوى العامل يف مجال تصميم وتصنيع أجهزة التجميد وأجهزة التجفيف بالتجميد ذات لقد تخصصت رشكة PIGOيف إنتاج مجمدات تحافظ عىل املنتج معلقا باستمرار فوق السري يف الطبقة املائعة ،EASY Freeze ،وهو نظام وسادة من الهواء .والنتيجة هي تجميد فوري التكنولوجيا العالية ،باإلضافة إىل أجهزة تجهيز 34
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
أجهزةتجفيفبالتجميدمتطورة،مجفاد ،EASY Freeze DRYERوهو خط إنتاج يضم مجموعة واسعة من الوحدات القياسية واملخصصة. تسمحتكنولوجياالتجفيفبالتجميدبالحفاظعىل النكهاتالحساسةأثناءتجفيفاملنتجاتاملجمدة تحت الخواء ،فتنتج منتجات ذات جودة متميزة. يتكون الجهاز بالكامل من الفوالذ املقاوم للصدأ (الغرفة ،واألبواب ،املفصالت ،وحدات األرفف، والصواين وغريها) مع وجود وحدات األرفف ومكثف البخار داخل الغرفة. • عدم وجود أي طابق متوسط و/أو منصة للقرشة وتجميد فعال لقلب الثامر لكل القطع وسيطة ،لتجنب أي تراكم لألوساخ (يعمل وجود منافذ املشاهدة موجودة يف األبواب ،مام يتيح مراقبة عىل حدة ،بغض النظر عن نوع املنتجات أو كل من مكثف البخار وصواين املنتج خالل دورة أي طابق متوسط أو منصة وسيطة عىل زيادة تنوعها أو حالتها. التجفيف .كل وحدة مجهزة مبحطة تربيد كاملة صعوبة عمليات التنظيف) -يتوافق مع أعىل تتم زيادة كفاءة التجميد لكل منتج عىل حدة، ذات حجم مناسب ،مبا يف ذلك أيضا وحدة التربيد املعايري الصحية عىل اإلطالق؛ سواء كان املنتج ثقيال أو خفيفا أو لينا أو لزجا أو هشا ،وذلك بفضل التحكم يف الرسعة املتغرية • يتم تصميم املجمد وفقا ألقىص حمل حراري بالتكثيف وهي مصممة حسب الغرض مع إمكانية التحكم يف السعة لتوفري استهالك اقتصادي لغاز واملساحة القصوى للسطح املشغول عىل السري لجميع املراوح والسيور ،مام يسمح بالتحسني التربيد. الرسيع لظروف تدفق الهواء .مراقبة داخلية عرب بواسطة مختلف املنتجات املطلوب تجميدها؛ • انخفاض تكاليف الصيانة وانخفاض تكاليف الفيديو يسمح باإلرشاف عىل ظروف التشغيل باإلضافة إىل أجهزة ،EASY Freeze قطع الغيار بفضل استخدام مكونات تجارية يف الوقت الفعيل ،مام يتيح التحكم الكامل ،EASY Freeze SPYROومجفاد Freeze عالية الجودة؛ وإجراء تعديالت يف العملية كلها من الخارج، ,EASYهناك أحد األجهزة الرئيسية بالرشكة وهو دون الحاجة إىل الدخول إىل داخل املجمد .يعترب • مراوح ضغط منخفض من أجل رسعة هواء جهاز نزع النوى األوتوماتييك مجمد EASY Freezeاملجمد األكرث تعقيام أعىل .من أجل الحصول عىل عملية تجميد PG 103الذي يتمتع بسعة أعىل بنسبة عىل اإلطالق ،مام يوفر إمكانية تجميد املنتجات رسيعة تم تصميم مجمد %100-50عىل األقل من أي جهاز آخر لنزع النوى EASY Freeze SPYROلتوفري رسعة املختلفة واحدا تلو اآلخر دون التعرض لخطر يف السوق .تؤكد تجربة جميع عمالء PIGOبقاء انتقال التلوث .كام يعترب مجمد دوران عالية ( 10-4م/ث) للهواء البارد املتصل نسبة صفر باملائة من النوى أثناء العمل برشط الحرص EASY Freezeأحد الحلول املوفرة للطاقة باملنتجات ،عىل طول الناقل الحلزوين بأكمله؛ عىل توفري الجودة املناسبة واإلعداد الجيد للفاكهة • فقدان وزن منخفضة للغاية ،وهو أقل مرتني الخالية من األعطال لجميع احتياجات التجميد (منتجات نظيفة ومعايرة مع درجة نضج كافية). من تدفق الهواء الرأيس؛ لديك. للحصول عىل فكرة أفضل عام تقوم به ،PIGO • تغليف املنتجات الواردة بأبرد هواء موجود؛ ضمن مجموعة منتجات أجهزة التجميد ،تقوم يرجى زيارة املوقع اإللكرتوين PIGOأيضا بإنتاج مجمد وبالتايل يتم تجميد قرشة املنتج عىل الفور ويقل www.pigo.itأو قم فقط بإرسال بريد تكون الثلج. EASY Freeze SPYROاملبتكر، إلكرتوين إىل info@pigo.itوسوف يسعدنا يتم بناء مجمدات PIGOيف أحجام تجميعية أحدث جيل من املجمدات الحلزونية ،والذي جدا إرسال العرض التفصييل الخاص بنا ،باإلضافة إىل كام أن جميع املكونات مصنوعة بالكامل من يوفر مزايا فائقة للمستخدمني من حيث كفاءة قرص فيديو رقمي يضم الكثري من مقاطع الفيديو الفوالذ املقاوم للصدأ ،مام مينحها القدرة عىل استهالك الطاقة ،والظروف الصحية والخصائص لألجهزةأثناءالتشغيل. توفري منتجات مجمدة متاما حتى بالنسبة التكنولوجية املتطورة،مثل: توجد مقاطع فيديو قصرية ألجهزة PIGOأثناء • وضع محركات تروس السيور خارج املقصورة للمنتجات الحساسة مثل األرز املطبوخ ،والتوت ،التشغيلعىلاملوقع وما إىل ذلك. املعزولة (ال تزييت داخل الثالجة) لتجنب أي www.youtube.comابحث عن مخاطر للتلوث قد تنجم عن ترسب بعض الزيت؛ تقوم PIGOأيضا بتصميم وتصنيع وتجميع .PIGO srl 35
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESاﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﺧﻄﻮط ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﺨﴬوات
ﺟﻬﺎز ﺗﺒﺨري ﺑﺤﺎوﻳﺔ ﻣﻔﺮﻏﺔ ان ﴍﻛﺔ ﻧﻔﺎﺗﺎ ﺗﺄﺳﺴﺖ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺴﻴﺪ ﺟﻮزﻳﺒﻲ ﻧﻔﺎﺗﺎ. ﺗﻌﻨﻰ ﻫﺬه اﻟﴩﻛﺔ ﺑﺎﻧﺘﺎج وﺗﺜﺒﻴﺖ ﺧﻄﻮط ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ واﻟﺨﴬوات وﺗﻀﻢ ﻣﺮاﺟﻊ ﰲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل. ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻧﻔﺎﺗﺎ ﻣﺮﻛﺰا ﻟﻠﺘﻤﻴﺰ ﰲ إﻧﺘﺎج وﺗﺮﻛﻴﺐ اﻵﻻت و اﳌﺼﺎﻧﻊ ﻟﻠﻄامﻃﻢ اﳌﻘﴩة واﻧﺘﺎﺟﺎت اﻟﻄامﻃﻢ اﻟﻔﺮﻋﻴﺔ .وﺗﻌﻮل اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﺷﺎرات ﰲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل ﻣﻊ ﻗﺪرة ﺗﱰاوح 120-20ﻃﻦ /ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻄﺎزﺟﺔ اﻟﻮاردة. ﺗﻌﺘﱪ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻧﻔﺎﺗﺎ اﻟﻴﻮم ﻣﻦ اﻟﴩﻛﺎت اﳌﺆﺳﺴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪا وذات ﻛﻔﺎءة ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﻜﺜري ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت متﻠّﻚ اﻟﴩﻛﺎت ﻋﲆ ﻣﺮ اﻟﺴﻨني ,ﻣﺜﻞ Dall’Argine e Ghirettiﻋﺎم ,2001 وﻫﻲ ﴍﻛﺔ ﻋﺎﳌﻴﺔ أﻧﺸﺄت ﻣﻨﺬ 40ﺳﻨﺔ ﻣﻌﺮوﻓﺔ مبﻌﻘﻢ اﻟﻌﻠﺐ اﳌﺴﺘﺪﻳﺮة وﺧﻄﻮط اﻟﻠﺐ اﻟﻄامﻃﻢ, وﴍﻛﺔ Movaاﻟﺘﻲ ﺗﺄﺳﺴﺖ ﻋﺎم 2010 ذات ﺧﱪة واﺳﻌﺔ ﰲ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺻﻨﺎدﻳﻖ، وﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻔﺮﻳﻎ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ واﻟﱪاﻣﻴﻞ ,وﻣﻨﺼﺎت اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ وﻣﻨﺼﺎت اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ ،وﻧﻈﻢ اﻟﻐﺴﻴﻞ ,ﻛﺬﻟﻚ ﴍﻛﺔ ﻣﱰو اﻟﺪوﻟﻴﺔ Metro Internationalﻋﺎم ,2012 اﻟﴩﻛﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﰲ ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﺨﴬوات واﻟﺘﻲ ﺗﻀﻢ ﺑﺮاءات اﻻﺧﱰاع اﻟﺪوﻟﻴﺔ ﻻﺳﺘﺨﺮاج اﻟﻌﺼري واﻟﻬﺮﻳﺲ وﻣﺼﺎﻧﻊ اﻟﱰﻛﻴﺰ واﳌﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ,واﻳﺮﴍﻛﺔ Ghizzoni Ettore
ﺗﻘﻄﻴﻊ ﺣﺎر وﺟﻬﺎز ﺗﺒﺨري
ﺧﻂ ﺗﺤﻀري أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك ﻟﻠﺼﻠﺼﺔ – اﳌﺮىب -ﻣﺮﻣﻼت اﻟﻔﻮاﻛﻪ
• أﺟﻬﺰة اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﺄﺳﺴﺖ ﻋﺎم ,2012وﻫﻲ ﴍﻛﺔ ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﰲ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﺗﺸﺐ • آﻻت ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﻌﻘﻴﻢ ﻟﺤﻘﺎﺋﺐ ﺻﻨﺒﻮر /ﺻﻨﺒﻮر واﻟﺼﻠﺼﺎتواﳌﺮﺑﻴﺎت. أﻗﻞ ﻛﻴﺲ ﰲ ﺻﻨﺪوق ﻳﺘﺴﻊ ل 20-3ﻟﱰ ،ﻛﻴﺲ ﺑﺤﺠﻢ ﺑﺮﻣﻴﻞ ﻳﺘﺴﻊ ل 220ﻟﱰا ،ﺻﻨﺪوق ﰲ ﻋﻠﺒﺔ /ﺳﻮاﺋﺐ 1500-1000ﻟﱰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔاﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺗﻘﻮم ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻧﻔﺎﺗﺎ ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ وﺗﺠﻬﻴﺰ ﺧﻄﻮط وأﻧﻈﻤﺔ • اﻧﺘﺎج اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﺮﻛﺒﺔ )اﳌﺮىب وﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄامﻃﻢ واﻟﺼﻠﺼﺎت واﳌﴩوﺑﺎت( ﺑﺪءا ﻣﻦ وﻣﻌﺪات ﻟﻠﻔﺎﻛﻬﺔ ,واﻟﻄامﻃﻢ واﻟﺨﻀﺎر: ﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺘﻔﺮﻳﻎ ﻟﻠﺠﺮﻋﺎت ،واﻻﺧﺘﻼط ،اﺳﺘﻘﺮار • ﻃامﻃﻢ ﻣﻘﴩة /ﻣﻘﻄﻌﺔ /ﻣﺴﺤﻮﻗﺔ ،ﺻﻠﺼﺔ اﳌﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ /اﻟﺤﺮارﻳﺔ اﳌﻌﺒﺄة ﺟﻤﻴﻌﻬﺎ ﰲ أي ﻧﻮع اﻟﻄامﻃﻢ وﺑﻮرﻳﺲ ،وﻣﻌﺠﻮن اﻟﻄامﻃﻢ ،ﻣﻌﺒﺄة ﻣﻦ اﻟﺤﺰﻣﺔ أو ﰲ اﻟﻌﻘﻴﻢ؛ ﺟﻤﻴﻌﻬﺎ ﰲ أي ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺤﺰﻣﺔ أو ﰲ اﻟﻌﻘﻴﻢ؛ • ﻣﻘﻄﻌﺔ ،ﻫﺮﻳﺲ ،ﻋﺼﺎﺋﺮ )ﻣﺘني أو ﻣﺮﻛﺰ( ﻣﻦ ﻓﺎﻛﻬﺔ • ﻣﺤﻄﺎت اﳌﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ اﻟﺒﺤﺮ اﻷﺑﻴﺾ اﳌﺘﻮﺳﻂ /اﻻﺳﺘﻮاﺋﻴﺔ ،ﻣﻌﺒﺄة ﺟﻤﻴﻌﻬﺎ • ﺗﺠﻬﻴﺰ اﻟﺨﴬوات ﻛﻺﻣﺎﻫﺔ ،واﻟﻄﺒﺦ ،واﻟﺸﻮى، واﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﰲ أي ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺤﺰﻣﺔ أو ﰲ اﻟﻌﻘﻴﻢ؛ • ﺧﻄﻮط اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻏري اﳌﺠﻤﺪة ﻣﻦ ﻗﻄﻊ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﳌﺠﻤﺪة ﺑﺸﻜﻞ ﴎﻳﻊ ﻛﻞ ﻋﲆ ﺣﺪة ،ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻳﻘﻊ اﳌﻘﺮ اﻟﺮﺋﻴﴘ ﳌﺠﻤﻮﻋﺔ ﻧﻔﺎﺗﺎ ووﺣﺪيت اﻻﻧﺘﺎح ﰲ وﺑﺮاﻣﻴﻞ؛ ,Pilastro Di Langhirano, Parma • اﻻﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﳌﺴﺠﻠﺔ ﻣﻦ اﺳﺘﺨﺮاج ﻣﻌﺠﻮن وﺗﺒﻠﻎ اﳌﺴﺎﺣﺔ اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ اﻹﺟامﻟﻴﺔ 10000 اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﻟﺒﺎرد ،ﺑﻮرﻳﺲ /ﻋﺼﺎﺋﺮ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ اﳌﻌﺪﻟﺔ ﰲ ﻣﱰ ﻣﺮﺑﻊ. اﻟﻌﻘﻴﻢ • ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﳌﺒﺨﺮات ﻻﻧﺘﺎج ﻣﻌﺠﻮن اﻟﺮؤﻳﺔ اﻟﻄامﻃﻢ اﻟﺼﺎدر ﻣﻦ اﻟﺒﺤﺮ اﻷﺑﻴﺾ اﳌﺘﻮﺳﻂ وﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﺸﻐﻒ ﻫﻮ اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻟﺬي ﻳﺪﻓﻌﻨﺎ إﱃ ﺗﺤﻘﻴﻖ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔاﻻﺳﺘﻮاﺋﻴﺔ أﻫﺪاف ﻋﺎﻟﻴﺔ ,ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ واﳌﻨﺘﺠﺎت • ﻣﺒﺨﺮات ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻘﻬﻮة واﻟﺤﻠﻴﺐ وﺗﺒﺨﺮ ﻗﺒﻞ واﻟﺨﺪﻣﺎت ﺑﺨﺎﺧﺎت اﻟﺮذاذ وﻣﺠﻔﻔﺎت اﻟﺘﺠﻤﻴﺪ أو ﻣﺠﻔﻔﺎت أﺧﺮى • ﻣﺒﺨﺮات ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺘﻮﻟﻴﺪ اﳌﺸﱰك ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ اﳌﻬﻤﺔ )ﻣﻌﺎﻟﺠﺔاﻟﻨﻔﺎﻳﺎت( اﻻﺳﺘﻤﺮار ﰲ ﻛﺴﺐ رﺿﺎ اﻟﻌﻤﻼء واﺧﻼﺻﻬﻢ 36
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESاﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﺗﺠﻬﻴﺰات ﺟﺪﻳﺪة ﻟﺘﻘﻄﻴﻊ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ﺗﺼﻨﻌﻬﺎ ﴍﻛﺔ ”م.ف.ت“M.F.T.
واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺸﻤﻞ ﺧﻄﻮط ﻛﺎﻣﻠﺔ ﴍﻛﺔ“ﻣﺎروون ﻓﻮود ﺗﻴﻚ “Morrone Food Techاﻹﺧﺘﺼﺎﺻﻴﺔ ﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﴬوات ،ﺗﻠﻚ اﻟﺨﻄﻮط ﻣﻦ أﺟﻞ اﳌﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،ﻛﻮﻧﴪوة ﰲ اﻧﺘﺎج آﻻت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﺘﺤﻮﻳﻠﻴﺔ ﻟﻠﻔﻮاﻛﻪ اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،ﻛﻮﻧﴪوة اﻟﺨﴬوات ،اﳌﺮﻣﻼت، واﻟﺨﻀﺎر ،ﻗﺪ أمتﺖ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﻻت اﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﺑﺘﻄﻮﻳﺮ ﻣﻮدﻳﻞ ﺟﺪﻳﺪ ﻣﻦ آﻻت اﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﻟﺘﺤﻀري ﺳﻜﺮﻳﺎت اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﳌﺠﻔﻔﺔ ،ﺧﻄﻮط ﺗﺸﻐﻴﻞ اﻟﺒﻨﺪورة ،ﻋﺼري اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،ﻣﻌﺠﻮن اﻟﻔﻮاﻛﻪ، ﺣﻠﻘﺎت ،ﺣﺰوز وﻣﺜﺎﺛﺎت )ﺷﻮﻧﻜﺰ( ﻟﻠﺘﻔﺎح. اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﳌﺠﻤﺪة ،اﺳﺘﺨﺮاج زﻳﻮت اﻟﻌﻄﺮﻳﺔ ﻣﻦ ﺗﺼﻤﻢ ﴍﻛﺔ“ﻣﺎروون ﻓﻮود ﺗﻴﻚ “Morrone FoodTechوﺗﻨﺘﺞ ﺷﺒﻜﺎت اﻟﺤﻤﻀﻴﺎت ،ﺗﺤﻀري ﻣﴩوب ”اﻟﻠﻴﻤﻮﻧﺸﻴﻠﻠﻮ“ ﺟﺮت ﻣﺆﺧﺮا ًﻋﻤﻠﻴﺘﺎ ﺗﺠﺪﻳﺪ ذات أﻫﻤﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟﻔﻮاﻛﻪ واﻟﺨﻀﺎر ﺗﺘﻌﻠﻖ مبﻮدﻳﻼت ﺟﺪﻳﺪة ﻣﻦ آﻻت اﻟﻘﻄﻊ ﻣﻦ مبﻌﺎرف ”ﻧﻮ ﻫﺎو“ ﻧﻀﺠﺖ ﻣﻨﺬ ﻋﺎم .1946 أﺟﻞ إﻧﺘﺎج ﺣﺰوز ،ﻣﻜﻌﺒﺎت ﻛﺒرية )ﻣﺜﻠﺜﺎت( ﻣﻦ إﺿﺎﻓﺔ ﻟﻜﻮﻧﻬﺎ اﺣﺪى اﻟﴩﻛﺎت اﻟﺮﻳﺎدﻳﺔ اﳌﻨﺘﺠﺔ ﻵﻻت ﻗﻄﻊ وﺗﻘﺸري اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،ﻓﻠﻘﺪ وﺳﻌﺖ ﻛﻮادر اﻟﺘﻔﺎح وإﻧﺘﺎج ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺘﻔﺎح .آﻟﺔ ﺗﺤﻀري اﻟﺤﺰوز وﺗﻘﻄﻴﻊ اﻟﺘﻔﺎح اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻣﻮدﻳﻞ MWﻫﻲ ﴍﻛﺔ ﴍﻛﺔ“ﻣﺎروون ﻓﻮود ﺗﻴﻚ آﻟﺔ ﻣﱰاﺻﺔ ”ﻛﻮﻣﺒﺎﻛﺖ“ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ ﻣﺤﻮر “Morrone Food Techﰲ اﻟﺴﻨني اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﻣﻦ اﻷﺟﺰاء ﻏري اﳌﻔﻴﺪة وﺗﻘﻄﻌﻬﺎ اﱃ اﻟﺨﻤﺴﺔ ﻋﴩ ) (15اﻷﺧرية ﻣﺠﺎل ﺧﱪاﺗﻬﺎ ﺣﺰوز أو ﻣﻜﻌﺒﺎت .ميﻜﻦ ﺗﻮﻗﻴﻒ ﻋﻤﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺑﺈﻛﺘﺴﺎب اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ اﻟﺠﺪد ﰲ ﻛﺎﻓﺔ ﺷﻔﺮات اﻟﻘﻄﻊ اﻷﻓﻘﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﻹﻧﺘﻘﺎل أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل ،وﻻﻳﻘﺘﴫ ذﻟﻚ ﻋﲆ ﻣﺠﺎل اﻟﻔﻮاﻛﻪ وإمنﺎ ﻳﺸﻤﻞ أﻳﻀﺎً اﻟﺨﻀﺎر .اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﻫﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻧﺘﺎج اﳌﻜﻌﺒﺎت اﱃ اﻧﺘﺎح اﻟﺤﺰوز أو ﻋﻜﺲ
37
ذﻟﻚ .ﻛام أﻧﻪ ﺑﺎﻹﻣﻜﺎن ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﺑﴪﻋﺔ ﰲ أي وﻗﺖ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻐﻴري ﻗﻄﺮ اﳌﺤﻮر اﻟﺪاﺧﲇ اﳌﻄﺮوح ،ﻋﺪد اﻟﺤﺰوز وﺳامﻛﺔ اﳌﻜﻌﺒﺎت ﺣﺴﺐ ﺗﻐريات ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻹﻧﺘﺎج .اﻵﻟﺔ ﻣﱰاﺻﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ وﺗﺸﻤﻞ ﺣﻮض ﺗﻐﺬﻳﺔ ،ﺟﻬﺎز رﻓﻊ وﻧﻈﺎم ﺗﻮﺟﻴﻪ ﻟيك ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك متﺎﻣﺎً .اﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻧﺘﺎج آﻟﺔ MWﺗﱰاوح ﺑني 300و 900ﻛﻎ\ ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ ﺣﺴﺐ ﻋﺪد اﻷﻗﻨﻴﺔ. ﻳﺘﺨﺬ أﻫﻤﻴﺔ ﻣامﺛﻠﺔ اﳌﻮدﻳﻞ اﻟﺠﺪﻳﺪ ﻟﺘﺤﻀري ﺣﻠﻘﺎت اﻟﺘﻔﺎح .MW-Rﺗﻘﻮم ﻫﺬه اﻷﻟﺔ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ ﻣﺤﻮر اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﻣﻦ اﻷﺟﺰاء ﻏري اﳌﻔﻴﺪة وﻗﻄﻌﻬﺎ اﱃ ﺣﻠﻘﺎت .ﻳﻨﺎﺳﺐ ﻫﺬا اﳌﻮدﻳﻞ ،اﱃ ﺣﺪ ﻛﺒري ،ﻣﺠﺎل اﻟﻔﻮاﻛﻪ اﳌﺠﻔﻔﺔ ﺣﻴﺚ ﻫﻨﺎﻟﻚ ﺣﺎﺟﺔ اﱃ ﺣﻠﻘﺎت رﻗﻴﻘﺔ ﺟﺪا ً ﻣﻦ أﺟﻞ اﻧﺘﺎج )ﺷﻴﺒﺲ(. ﻳﺘﺼﻒ ﻫﺬا اﳌﻮدﻳﻞ أﻳﻀﺎً ﺑﺄﻧﻪ ذا ﺗﻐﺬﻳﺔ وﻋﻤﻞ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك متﺎﻣﺎً ،ﺑﺄﻧﻪ ﻣﱰاص وﻳﺸﻤﻞ )ﺣﻮض ﺗﻐﺬﻳﺔ ،ﺟﻬﺎز رﻓﻊ وﻧﻈﺎم ﺗﻮﺟﻴﻪ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك(، ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻤﻜﻨﺎً ﺗﺒﺪﻳﻞ ﴎﻳﻊ ﳌﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﺘﻘﻄﻴﻊ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻐﻴري ﺳامﻛﺔ اﻟﺤﻠﻘﺎت ،وﰲ اﻟﺨﺘﺎم ،ﺗﱰاوح إﻣﻜﺎﻧﻴﺎﺗﻪ اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﺑني 400و 1200ﻛﻎ\ ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ. زوروﻧﺎ ﰲ : ﺟﻮﻟﻔﻮودﻣﺎﻧﻔﻜﺘﻮرﻳﻨﻎ اﻟﺼﺎﻟﺔ - 1اﻟﺴﺘﺎﻧﺪ ﳼ 9 - 1
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESاﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﺑﺮوﻓﻴﻞ ”PIETRIBIASI “MICHELANGELO
VISIT US: Hall 1 Stand F1-62
ﻟﻠﺘﺤﻀري واﻟﺒﺴﱰة واﻟﺨﻠﻂ اﳌﺘﺠﺎﻧﺲ ﻣﺒ ّﺪل ﺻﻔﺎﺋﺤﻲ ﺗﺄﺳﺴﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﰲ اﻟﺴﺘﻴﻨﻴﺎت وﻗﺪ ﻛﺮﺳﺖ ﻧﻔﺴﻬﺎ دامئﺎً ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ وﺑﻴﻊ اﻵﻻت ﳌﻜﻮﻧﺎت ﺧﻠﻄﺔ اﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ. ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﻔﻼﺗﺮ أوﻋﻴﺔ ﺗﺨﻤري ﻟﺘﻮﻟﻴﻔﺔ اﻟﺒﺴﱰة. ﺣﻮض اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﺑﺖ واﳌﻌﺪات اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻘﻄﺎع اﻷﻟﺒﺎن. أوﻋﻴﺔ إذاﺑﺔ اﻟﺪﻫﻮن وأﺟﻬﺰة اﻟﺘﺠﻤﻴﺪ وﻋﺎء ﺣﺎﻟﻴﺎ ﺗﻘﻮم اﻟﴩﻛﺔ ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ ﻣﺤﻄﺎت اﳌﺴﺘﻤﺮ ﺣﻮض اﳌﺎء اﳌﺠﻤﺪة ﻟﻠﻤﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺎﻟﺤﺮارة وﺗﺸﻐﻴﻞ اﻟﺴﻮاﺋﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ،ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص اﻟﺤﻠﻴﺐ وﺗﻮﻟﻴﻔﺔ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻹﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﺜﻞ وﺣﺪات اﻟﻐﺴﻴﻞ ﺑﺮج اﳌﺮﻛﺰﻳﺔ ،واﳌﺮاﺟﻞ ،ووﺣﺪات إﻧﺘﺎج ﻣﻦ اﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ واﻟﻌﺼﺎﺋﺮ. ﻟﻘﺪ اﻛﺘﺴﺒﺖ ﴍﻛﺘﻨﺎ ﺧﱪة ﻛﺒرية ﰲ ﻫﺬه اﳌﻴﺎه اﳌﱪدة وأﺑﺮاج اﻟﺘﱪﻳﺪ اﳌﻨﺘﺠﺎت ميﻜﻦ أن ﺗﺮﴈ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻜﻢ ﻣﻦ اﻹﻧﺘﺎج ،ﻣﻦ اﻟﻨﻈﻢ اﻟﺼﻐرية إﱃ اﻟﻜﺒرية .ﻣﺎﻛﻴﻨﺔ ﺗﺤﻀري اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻤﻴﻢ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻨﻈﻢ وﺻﻨﺎﻋﺘﻬﺎ ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻣﺤﺪدة ﻣﺜﺎل ﻟﻨﻈﺎم أﺳﺎﳼ ﻟﺒﺴﱰة ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻟﺨﻠﻄﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﺨﺪم. اﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ميﻜﻦ ﺗﺼﻨﻴﻊ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻨﻈﻢ ﺑﻨﻈﺎم ﺗﺴﻠﻴﻢ اﳌﻔﺘﺎح ﺑﺪﻋﻢ ﻣﻦ ﻓﻨﻴﻴﻨﺎ ﰲ اﻟﱰﻛﻴﺐ ﺧﻼط واﻟﺘﺠﻤﻴﻊ وﺧﺪﻣﺎت ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺒﻴﻊ. ﺟﻬﺎز ﺿﺒﻂ واﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﺒﺴﱰة وﻧﺤﻦ ﻧﻨﺘﺞ ﻋﲆ ﻧﺤﻮ ﺧﺎص اﻵﻻت ﺻامم اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻹﻧﺘﺎج اﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ: أﻧﺒﻮب اﻟﺘﻮﻗﻒ ـ 02ﺛﺎﻧﻴﺔ ﺧﻄﻮط ﻧﻈﻢ ﻣﺴﺘﻤﺮة وﻣﺘﻘﻄﻌﺔ 38
VISIT US: Hall 1 Stand F1 -62
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
معارف النو هاو والتقنيات مصانع بيرتونشيني : PETRONCINI IMPIANTI منذ عام ،1919تقف الهواية واملعرفة خلف أكرث مصانع تشغيل القهوة جودة
الرتاث والتجديد ،التأريخ والتقدم ،يشكلون القيم تقوم شبكات العمل يف مصانع بيرتونشيني Petroncini Impiantiبتصميم ،إنجاز ،التي تبنى عليها املعارف «نو هاو» بيرتونشيني ،PETRONCINIوالتي بفضلها تطورت تركيب وتشغيل منظومات متكاملة لتشغيل القهوة واملنتجات الغذائية املشابهة مثل فستق مستخدمة تقنيات مستمرة التجديد ،وحلول أفريقيا ،الشعري ،الفستق ،اللوز ،البندق والكاكاو ،مناسبة ذات أداء ميكن من الوصول اىل اإلنتاج حسب الحاجات الخاصة لكل زبون عىل حدى .األفضل لكل زبون بذاته ،ابتداء من الرشكات 40
الصغرية واملتوسطة حتى الوصول اىل املصانع الكربى ،حيث تقدم شبكات انتاج تتضمن آالت تحميص استطاعتها حتى 3طن\ساعة .بفضل خربة متتد اىل مايقارب القرن يف مجال تشغيل القهوة تتمكن شبكات التصنيع بيرتونشيني Petroncini Impiantiاليوم من
Uniformity, repeatability and the best aroma with oUr
ROASTING CONVECTION
TECHNOLOGY.
FOR ALL ROASTERS SIZES.
your partner in coffee processing
HEADQUARTERS Via del Fantino 2/A 44047 S.Agostino (FE) Italy
TELEPHONE +39 0532 350076
E-MAIL info@petroncini.com
WEBSITE www.petroncini.com
VEGETABLE - MEAT
اإلفتخار بأنها تتواجد بأكرث من 80دولة وبأنها قد قامت برتكيب مايزيد عن 2.000وحدة انتاجية يف كافة القارات ،ولقد مكنها ذلك من التعرف عىل عادات اإلستهالك التي تتطلب نوعيات مختلفة من التحميص وبشكل خاص بالنسبة اىل البالد اآلسيوية واألمريكيةوبلداناألنجيلوساكسون. التأريخ يف عام ،1919قام روجريو بيرتونشيني Ruggero Petronciniوهو حريف متميزبعبقريةمبدعة،بتأسيسالورشاتالصناعية بيرتونشيني .PETRONCINIيذكر التأريخ أنه يف البداية ،خالل بناء هذا الحلم اإلنتاجي ،قد رافق روجريو Ruggeroصديق له يتمتع بالتوجهات ذاتها ،تحميص القهوة .غري أنه بعد فرتة وجيزة أدت اآلراء املختلفة بخصوص التحميص اىل إفرتاق الصديقني :عىل عكس التوجهات الغالبة يف ذلك الحني ،مل يكن باستطاعة روجريو Ruggero التخيل عن القناعة العميقة بأن أفضل طريقة لتحميص القهوة هي ألكونفيزيوين ،أي تلك التي تستعمل تدفق الهواءالساخن كواسطة إليصال الحرارة اىل حبيبات القهوة .حسب قناعة رجريو Ruggeroليست هنالك طريقة أخرى تجعلحبيباتالقهوةتبعثتلكالرائحةالعطرية وتعطيها ذلك الطعم القوي الرتكيز .وعىل هذا الشكلاستمرتالورشاتالصناعية بيرتونشيني PETRONCINIوطورت يف العقود التالية املعارفوالتقنياتلطريقةالتحميصألكونفيزيوين، والتي هي اليوم التقترص عىل أنها تطبق بشكل تام وشامل يف آالت التحميص بيرتونشيني CCINI PETRONوإمنا جعلت للرشكة كلمة مسموعة يف عامل تقنيات تشغيل القهوة. آالت التحميص املعارف والخربات التي جمعت يف فرتة تقارب القرن مضت يف عامل تحميص القهوة جعلت بإمكان ،الورشات الصناعية بيرتونشيني ،Petroncini Impiantiصنع آالت تحميص تفي بكافة اإلحتياجات ،من حيث
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
نظم استعادة الهواء يف الدورة ومعالجة الغازات اإلنتاج والرتكيب ،ضامنة يف كافة األحوال الناتجة؛ أعىل أداء من حيث التجانس ،التكرار والرائحة العطرية ،آالت التحميص موديل TTلها شكل نظم تخزين ،تحريك وخلط القهوة املحمصة؛ طاحنات القهوة لجميع أنواع النعومة املطلوبة؛ ترايث تكون وحدة انتاج الحرارة فيها داخل نظم تخزين ،فصل وتحريك القهوة املطحونة اآللة وتتوفر منها أصناف إلنتاج من 30اىل نظم ألكرتونية للوزن مجهزة بصاممات عيار 400كغ\دورة .تناسب بشكل خاص إنتاج للمنتج؛ معدالت متوسطة وميكن أن تركب عليها نظم تحكم مختلفة إلدارة التحميص بالشكل املرسوم ،سوفت وور مدموج بآالت التحميص يضمن استخالص أي مضمون إحسايس من القهوة وبرمجة أكرث ليونة من حيث خواص الرتكيب. وتقديم أفضل أداء ملختلف مراحل عمليات مجموعة آالت التحميص ذات النامذج وتكرار التحميص كسحب الرطوبة وعدم ماء املنتج، دورة الهواء TMRتغطي احتياجات انتاجية إلستطاعة متوسطة\عالية وقد صممت خصيصاً تطوير اللون والطعم ،تنقية الرائحة العطرية والتجانس؛ إلنتاج صناعي يتصف باملردود العايل وتكرار عمليات التحميص خالل مختلف مراحل العمل .وحدة مركزية للتحكم تسمح مبتابعة العملية أي نوع من الروائح العطرية كانت تلك التي يراد اإلنتاجية بأكملها ،ابتداء من استقبال القهوة الحصول عليها ،فإن آالت التحميص بيرتونشيني الخرضاء اىل حني الوصول اىل عملية تغليف املنتج ،ويتضمن نظام خاص لتمييز املنتج خالل PETRONCINIقادرة عىل ضامن أقىص كافة مراحل العمل (.)DCcoffee مردود من القهوة الخرضاء ،حتى يف اإلنتاج املنخفض .أصناف آالت التحميص من النوع SPECIALTY ROASTERSقد درست مركز R&D يف الواقع لتناسب بشكل خاص اإلنتاج الصغري ذا تشتهر رشكة مصانع بيرتونشيني الصفة الحرفية والنوعية العالية وتناسب كذلك Petroncini Impiantiيف كافة أنحاء أسواق الجورميت .البحوث والتطور والتقنيات العامل أيضاً بفضل مركز املعرفة التقنية بالقهوة، الحديثة والتفاعل الذي يزداد اتساعاً وفعالية قد مجهز مبخترب داخيل يحتوي عىل تجهيزات وشبكات عمل طليعية من أجل أنشطة البحث، مكنت شبكات العمل يف مصانع بيرتونشيني التجارب العملية وتحليل املنتج .هذا املخترب تحت Petroncini Impiantiمن إنجاز ترصف الزبائن الدامئني والجدد ،من أجل دراسة وتطوير نظم تحميص مرنة تجد تطبيقات لها يف الصناعات الغذائية وصناعة الحلويات أيضاً ،وتحسني نوعية انتاجهم ،رفع منسوب األداء حيث تنجز نظم تحميص ملنتجات تحتوي تركيز من حيث املردود والقيام بتجارب اختصاصية عىل ماقد يرغبونه من خطوط انتاج جديدة أو عايل من مركبات زيتية مثل الكاكاو ،فستق منتجات بغرض نرشها يف السوق. أفريقيا ،البندق ،اللوز والفستق. شبكات تصنيع كاملة املهرجاناتالقادمة دعامً آلالت التحميص ،تقدم رشكة بيرتونشيني ستحرضرشكةمصانعبيرتونشيني Petroncini Impiantiبطاقم متآلف ومؤهل Petroncini Impiantiمجموعة واسعة من الحلول واملكونات كفيلة بضامن أفضل من املستشارين يف الجناح رقم 13مبعرض 2015 HOSTيف ميالنو من 32اىل 27أكتوبر 2015 أداء ألية من عمليات اإلنتاج: ويف الستاند TCB16يف مهرجان سبيسياليتي فوود يف شبكات استالم القهوة الخرضاء ،متكاملة مع شبكات التنظيف ،التحريك والتخزين؛ ديب من 27اىل 29أكتوبر .2015 42
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
الطلب يف قطاع منتجات األلبان ومشتقاتها. تضمن ICF & WELKOالجودة واألداء اإلنتاجي املمتاز وتوفري الطاقة مبا يتطابق مع ّ أدق املعايري واملواصفات الدولية وأكرثها رصامة حلول كاملة ،وتسليم ُ ُمفتاح وحسب الطلب يف قطاع منتجات األلبان ومشتقاتها. تضمن ICF & Welkoالجودة واألداء اإلنتاجي املمتاز وتوفري الطاقة مبا يتطابق مع أدقّ املعايري واملواصفات الدولية وأكرثها رصامة الحليب ،كام هو معروف ،عنرص غذايئ متكامل :وهبته لنا الطبيعة كعنرص غذايئ فريد من نوعه لتغذية األطفال والصغار بشكل آمن ومتكامل إذا ما تم تقدميه بالكميات الغذائية السليمة واملحددة التي توفّر لهم الطاقة والتغذية مبكوناته من بروتينات ودهون أساسية .كام يُستخدم الحليب أيضاً يف تغذية الكبار البالغني أيضاً حيث يلعب دورا ً أساسياً له أهمية خاصة ومتميزة مانحاً إياهم الفيتامينات األساسية واألمالح املعدنية الرضورية. ترجع محددات االستخدام الوحيدة للحليب بشكل خاص إىل طبيعته الرتكيبية الغنية واالستثنائية :نظرا ً لكون الحليب مادة غذائية غنية بالعنارص الغذائية فإنه يصبح عرضه للتلوث بالكائنات الدقيقة ،التي قد تكون مسببة أو غري مسببة لألمراض ،كام أنه حتى ولو متت معالجته وبسرتته حرارياً فإن فرتة االستهالك التجاري ال تتجاوز مدة 6أيام يف حالة البسرتة القياسية ومدة 25يوماً يف حالة البسرتة 44
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
املوجود يف السوق وحتى أصغر العمالء الذين ESLـ ( .)Extended Shelf-Lifeيف قطاع املنتجات الغذائية وبشكل خاص يف يرغبون يف املنافسة بفضل استخدام فكرة صناعة منتجات األلبان واملرشوبات ،أصبحت يُضاف إىل ذلك أنه ،نظرا ً ألن املاء يتكون قادرة عىل تقديم وتوفري حلول كاملة متكاملة متكنهم من ذلك وبفضل تقديم منتج ممتاز بنسبة %90من املاء ،فإن أحجام النقل غاية يف األهمية ،فنقل اللنب يعترب مكلّفاً تسليم ُمفتاح إلنتاج أي نوع من أنواع الحليب قادر عىل املنافسة. بفضل استخدامها للخدمات املتشعبة واسعة املجفف مع ضامن الجودة واألداء اإلنتاجي و ُمرهقاً من الناحية االقتصادية والبيئية: املميز إضافة إىل توفري الطاقة وكل ذلك يف إطار االنتشار وبفضل رشاكتها املتعدد باعتبارها وينتج عن ذلك كله أن تعتمد الغالبية االحرتام الكامل ألدق املعايري الدولية وأكرثها جزء من العامل الذي يعيش فيه عمالئها العظمى من املستهلكني فقط عىل املنتجني املتعددين ،تضمن رشكة ICF & Welko رصامة وحزماً يف مجال الصحة والسالمة املحليني وأن يُصبح سوق الحليب الطازج التدخّل وتقديم يد املساعدة يف غضون واألمن الغذايئ وحامية البيئة. عرضة لتقلّبات اقتصادية كبرية. أقل من 24ساعة من االتصال بها وطلب بفضل خلفيتها التصميمية والتصنيعية كرشكة مساعدتها ودعمها الفني. تسمح عمليات معالجة الحليب يف درجات الحرارة العالية UHTبإطالة عمر استهالك صناعة هندسية ومعدنية ،تقوم رشكة ICF & Welkoبتصميم وتصنيع شبكات فخر الرشكة األسايس هو إرضاء العميل بشكل املنتج ولكنها تقلل يف نفس الوقت القيمة واقعي وملموس حيث أن الجزء األكرب من مغرية بذلك يف مع ّدة حسب طلب ومواصفات العمالء مع الغذائية لفيتامينات الحليب ّ إجاميل حجم املبيعات يأيت من العمالء الراغبني توفري أكرب قدر ممكن من املرونة اإلنتاجية تكويناته الطبيعية األساسية :يتميز الحليب يف زيادة قدرتهم اإلنتاجية أو يف تعظيم جودة مع إتاحة جميع أنواع ومستويات األمتتة؛ املعالج يف درجات الحرارة العالية UHT منتجاتهم أو يف توسيع استثامراتهم عن طريق كام تق ّدم أيضاَ الدعم الفني والتكنولوجي مبذاقه “املطه ّو “ ويرجع ذلك إىل تَك ْر ُمل والهنديس أيضاَ من خالل التعامل والتفاعل السكريات ،كام أن الحجم الذي يجب نقله زيادة املنتجات التي يقدمونها. ُ سيظل كام هو دون تغيري مثله مثل الحليب مع جميع أشهر الرشكات وامل ُص ّنعني يف مجال غري امل ُعالج ،وهكذا تستمر مشاكل استهالك صناعة األلبان ،بداية من الرشكات العاملية www.icfwplants.com الحليب الطازج كام هي. بفضل طريقة التجفيف بالرش ( )spray dryingأصبح الحليب متوفرا ً بشكل أكرب سواء من حيث التوزيع الجغرايف أو من حيث مدة الصالحية :ميكن نقل الحليب امل ُجفف إىل أي مكان بتكلفة اقتصادية أقل نظرا ً لخفّة الوزن والحجم ،كام ُميكن حفظه حتى مدة سنتني مع املحافظة عىل مكوناته الغذائية وخصائصه املذاقية دون تغيري. أ ّدى الطلب املتزايد عىل منتجات األلبان الخاصة (كأغذية األطفال وامل ُغذّيات واملواد الغذائية الوظيفية) ذات املواصفات الغذائية الخاصة إىل خلق تحديات جديدة ملص ّنعي ومصممي الشبكات مثل رشكة :ICF & Welkoهذه الرشكة ،بفضل خربتها الطويلة يف شبكات املعالجة والتصنيع 45
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESاﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
”ف ب ف “FBFﻧﻮﻋﻴﺔ إﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﰲ اﻟﻌﺎمل ﺗﺠﺪﻳﺪ ﻣﺴﺘﻤﺮ ،ﺗﺠﺎرب ﻣﺮﻫﻘﺔ ﻋﲆ ﻣﻮاد ﺧﺎﺻﺔ ورﻗﺎﺑﺔ ﺻﺎرﻣﺔ ﻋﲆ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ متﻜﻦ ﴍﻛﺔ ”ف ب ف “FBFﻣﻦ ﺿامن أﻗﴡ أداء ،إﻣﺘﺪاد اﻟﻌﻤﺮ ،اﳌﻮﺛﻮﻗﻴﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ ﻟﻘﺪ ﺻﻤﻤﺖ وأﻧﺘﺠﺖ ﴍﻛﺔ ”ف ب ف “FBFأﻻت ﺗﺤﻀري اﻟﺨﻼﺋﻂ اﳌﺘﺠﺎﻧﺴﺔ )ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز( ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ اﻟﻌﺎﱄ ،ﻣﻀﺨﺎت ﻧﻘﻞ إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ،ﻣﺨﺘﱪات ﺗﺤﻀري اﻟﺨﻼﺋﻂ اﳌﺘﺠﺎﻧﺴﺔ ﻣامﺛﻠﺔ اﱃ)ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز( ،ﻧﻈﻢ ﻋﻴﺎر اﻟﻜﻤﻴﺎت، وﺑﻔﻀﻞ ﺧﱪاﺗﻬﺎ اﻟﻮاﺳﻌﺔ اﻟﺘﻲ اﻛﺘﺴﺒﺘﻬﺎ ﰲ اﳌﺠﺎل ﻫﻲ اﻟﻴﻮم ﻣﺮﻛﺰ رﺋﻴﴘ ﻣﻌﺘﻤﺪ ﻹﻧﺠﺎز اﻟﺸﺒﻜﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ،وﻟﻠﺬﻳﻦ ﻳﻘﻮﻣﻮن ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﻧﻈﻢ اﻧﺘﺎج ﺟﺎﻫﺰة )ﻣﻔﺘﺎح ﺑﺎﻟﻴﺪ(، وﻟﻠﻤﺴﺘﻔﻴﺪﻳﻦ اﻷﺧريﻳﻦ ﰲ ﻣﺠﺎل اﻷﻃﻌﻤﺔ، اﳌﺠﺎل اﻟﻜﻴﻤﻴﺎيئ وﻣﺠﺎل ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷدوﻳﺔ. ﺗﺠﺪﻳﺪ ﻣﺴﺘﻤﺮ ،ﺗﺠﺎرب ﻣﺮﻫﻘﺔ ﻋﲆ ﻣﻮاد ﺧﺎﺻﺔ ورﻗﺎﺑﺔ ﺻﺎرﻣﺔ ﻋﲆ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ متﻜﻦ ﴍﻛﺔ ”ف ب ف “FBFﻣﻦ ﺿامن أﻗﴡ أداء ،إﻣﺘﺪاد اﻟﻌﻤﺮ ،اﳌﻮﺛﻮﻗﻴﺔ واﻟﺴﻼﻣﺔ؛
اﻟﻘﺸﻄﺔ ،اﻟﺠنب ،اﻟﻠنب ،اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﻤﻠﺤﺔ، ﻻﺗﻘﺘﴫ رﺳﺎﻟﺘﻬﺎ ﻋﲆ أن ﺗﻘﺪم اﱃ ﺟﻤﻴﻊ زﺑﺎﺋﻨﻬﺎ ﺧﺪﻣﺎت ﻣﺒﻴﻌﺎت ﻣﻤﺘﺎزة وإمنﺎ متﺘﺪ اﱃ اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ،ﺣﻠﻴﺐ اﻟﺼﻮﻳﺎ ،اﱃ آﺧﺮه(؛ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ﺗﺘﻤﺜﻞ ﺑﺨﺪﻣﺎت ﻣﺎﺑﻌﺪ اﻟﺒﻴﻊ ‹ ﺻﻨﺎﻋﺎت ﺑﻮﻇﺔ اﻟﺠﻴﻼيت )آﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ(؛ ﺗﺪوم ﻋﲆ ﻣﺮور اﻟﺰﻣﻦ؛ اﻟﻬﺪف اﻟﺬي ﺗﺮﺟﻮه ‹ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ وﺣﻔﻆ اﻷﻃﻌﻤﺔ وﺻﻨﺎﻋﺔ اﳌﴩوﺑﺎت ﻫﻮ اﳌﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﲆ ﻋﻼﻗﺔ ﺻﺪاﻗﺔ ﻣﺒﻨﻴﺔ ﻋﲆ )ﻋﺼري اﻟﻔﻮاﻛﻪ ،ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﻨﺪورة ،اﻟﺰﻳﺖ، ﺗﻌﺎون ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻄﻮر واﻟﺘﺠﺪﻳﺪ. اﻟﻜﻴﺶ أب ،اﻟﺒﻴﺾ ،اﻟﺴﻤﻦ اﻟﻨﺒﺎيت ،اﻟﺰﻳﺖ اﳌﻨﺘﴩ اﻟﺜﺎﺑﺖ ﺑﺎﳌﺎء )اميﻠﺴﻴﻮن( ،اﻟﺼﻠﺼﺔ إﻧﻪ ﻣﻦ اﳌﻨﺎﺳﺐ اﺳﺘﺨﺪام آﻻت ﴍﻛﺔ ”ف اﳌﻜﺜﻔﺔ ،أﻃﻌﻤﺔ اﻷﻃﻔﺎل ،اﱃ آﺧﺮه(؛ ب ف “FBFﳌﻌﺎﻟﺠﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺒرية ﻣﻦ ‹ ﻣﺴﺘﺤﴬات اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ ،اﻷدوﻳﺔ ،اﳌﺼﺎﻧﻊ اﳌﻨﺘﺠﺎت وميﻜﻦ أن ﺗﺪﺧﻞ ﺿﻤﻦ ﺷﺒﻜﺎت اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ واﻟﺒﱰول -ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ )اﻟﻨﺸﺎء، ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ\ اﻧﺘﺎج ،ﰲ ﻛﻼ اﻟﻨﻮﻋني ﻣﻦ اﻟﺴﻴﻠﻠﻮز ،اﻟﺸﻤﻊ ،ﻣﻮاد اﻟﺘﻠﻮﻳﻦ ،ﻛﺮميﺎت اﻟﺘﺼﺎﻣﻴﻢ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﳌﻌﻘﻤﺔ. ﻣﺴﺘﺤﴬات اﻟﺘﺠﻤﻴﻞ ،ﻣﻌﺠﻮن اﻷﺳﻨﺎن، اﳌﺠﺎﻻت اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻹﺳﺘﺨﺪام آﻻت اﻟﴩﻛﺔ ﻣﺴﺘﺤﴬات اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ،ﻣﺴﺘﺤﴬات اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ، ﻫﻲ : اﻟﺰﻳﺖ اﳌﻨﺘﴩ اﻟﺜﺎﺑﺖ ﺑﺎﳌﺎء )اميﻠﺴﻴﻮن(، ‹ ﺻﻨﺎﻋﺎت ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن )اﻟﺤﻠﻴﺐ، اﻟﺤﱪ ،ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﺤﻠﻴﺐ ،اﻷﻣﺼﺎل ،ﻣﺜﺒﺘﺎت اﻟﺰﻳﺖ اﳌﻨﺘﴩ ﺑﺎﳌﺎء )اميﻠﺴﻴﻔري( ،اﻟﺼﺒﻐﻴﺎت، اﻟﱪوﺗﻴﻨﺎت ،اﻟﺮﻳﺰﻳﻨﺎت ،اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت ،اﱃ آﺧﺮه(. ﻟﻜﻦ ﻣﺎﻫﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ آﻻت ﺗﺤﻀري اﻟﺨﻼﺋﻂ اﳌﺘﺠﺎﻧﺴﺔ )ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز( ? ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ ﳌﺎدة أو أﻛرث ﻣﻨﺘﴩة ﰲ ﺳﺎﺋﻞ ،ﻳﺠﺐ اﺳﺘﻌامل ﺟﻬﺎز
46
ag pubb A4 Tecnalimentaria_001.indd 1 ag pubb A4 Tecnalimentaria_001.indd 1
What do are HOMOGENIZERS WHAT WE WE we DO BEST BEST AREbest HIGH PRESSURE PRESSURE WHAT DO ARE HIGH HOMOGENIZERS & PISTON PISTONPressure PUMPS High Homogenisers. & PUMPS www.fbfitalia.it
HH
We’ve already already done done it it more more than than 3500 3500 times times We’ve We have already done it more than 3000 3000 We it more than and have we will will already continue to todone do it it better better and better. better. and we continue do and times and and still still keep keep on on doing doing so so. times What do are HOMOGENIZERS WHAT WE we DO BEST AREbest HIGH PRESSURE errss ze niiz e n g e og & PISTONPressure PUMPS High Homogenisers. mo m o o times H We’ve already done it more than. 3500 H We have already done.PPit. more than 3000 and we will continue to do it better and better. . times and still keep on doing so.
H
nizers e g o
om H . A complete complete A .P range to suit a
range to suit a wide variety variety of of wide applications and applications and products products
We will be present at the following exhibitions:
A complete range to suit a wide variety of applications and products Hall 09.1 Hall 09.1 Stand A030 - B031 Stand A030 - B031
BTA 2015 BARCELONA (E), 21-24 APRIL 2015 Stand P5 C124
Hall 09.1 Stand A030 - B031
FBF Italia Italia S.r.l. S.r.l. FBF Via Are, Are, 2 2 Via 43038 Sala Sala Baganza Baganza (Parma) (Parma) Italy Italy 43038 Phone: + 39 0521 548200 Phone: + 39 0521 548200 Fax: +39 +39 0521 0521 835179 835179 Fax: www.fbfitalia.it www.fbfitalia.it info@fbfitalia.it info@fbfitalia.it FBF Italia S.r.l. Via Are, 2 43038 Sala Baganza (Parma) Italy Phone: + 39 0521 548200 Fax: +39 0521 835179 www.fbfitalia.it info@fbfitalia.it
15/02/12 12.07 15/02/12 12.07
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESاﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ
ﺗﺤﻀري اﻟﺨﻼﺋﻂ اﳌﺘﺠﺎﻧﺴﺔ )ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز( ‹ ﻣﻀﺨﺎت اﻟﻨﻘﻞ اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ :ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻫﺬه ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ ﺗﻔﺘﻴﺖ اﳌﺎدة اﱃ ﺟﺰﻳﺌﺎت اﳌﻀﺨﺎت ﻣﻦ أﺟﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻮدع ﻣﻴﻜﺮوﻧﻴﺔ ﺗﻨﺘﴩ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻌﻠﻖ ﰲ اﻟﺴﺎﺋﻞ ،وﺗﻜﻮن اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ أو ﻣﻦ ﻣﻮﻗﻊ اﺟﺮاء ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﱃ اﻟﺠﺰء اﻟﺬي ﻳﲇ ﻣﻦ ﺷﺒﻜﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﺎﻟﻀﻐﻂ ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺿﻌﻴﺔ ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺣﺘﻰ ﰲ ﺣﺎﻻت ﻻﺣﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﱄ .ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻫﺬه اﻵﻻت اﻋﺘﻴﺎدﻳﺎً ﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﳌﻌﺎﻟﺠﺔأواﻟﺘﺨﺰﻳﻦ. ﻳﺼﻞ اﳌﻨﺘﺞ اﱃ ﺻامم ﺟﻬﺎز )ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز( ﺑﴪﻋﺔ ﺷﺒﻜﺎت ﺗﺤﻀري اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﻨﻔﻮﺛﺔ ”ﺳﱪاي“، ﺷﺒﻜﺎت ﻣﻌﺠﻮن اﻟﺒﻨﺪورة ،اﻟﺸﺒﻜﺎت اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ،ﺣﺎل ﻣﺮوره ﺧﻼل اﻟﺼامم ،ﻳﺨﻀﻊ اﱃ ﺑﻀﻐﻂ اﻟﻨﻔﺎذ ”اﻷزﻣﻮزي“ ،اﱃ آﺧﺮه. ﻋﺪة ﻗﻮى ﺗﺆدي اﱃ ﺗﻔﺘﻴﺖ ﺣﺒﻴﺒﺎﺗﻪ اﱃ ﺟﺰﻳﺌﺎت ﻣﻴﻜﺮوﻧﻴﺔ :ﺗﺴﺎرع ﻋﻨﻴﻒ ﻳﻌﻘﺒﻪ ﺣﺎﻻً اﻧﺨﻔﺎض ﻋﻨﻴﻒ ﺑﺎﻟﴪﻋﺔ ﻳﺴﺒﺐ ﻓﺮاﻏﺎت ﻣﻊ ﺗﻔﺠﺮات ‹ ﻣﺨﺘﱪات ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“ :ﺻﻨﻌﺖ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﺎت ،ﻫﻴﺠﺎن ﻣﻜﺜﻒ ﻣﺮﻓﻖ ﺑﺈﻫﺘﺰاز ﻋﺎﱄ اﻟﱰدد ،ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻌﻤﻞ ﺑﴩوط ﻣامﺛﻠﺔ ﻟﺘﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺻﺪﻣﺔ ﻧﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ ﻣﺮور ﺑني ﺻﻔﺎﺋﺢ ﺻامم ﺟﻬﺎز ﺗﻌﻤﻞ ﺑﻬﺎ ﻓﻌﻼً آﻻت ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“ ﰲ )ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز(ﻳﻌﻘﺒﻪاﺻﻄﺪامﺑﺤﻠﻘﺔاﻟﺼﺪﻣﺔ .ﺷﺒﻜﺎت اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ،وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﺗﻘﺪم ميﻜﻦ أن ﻳﺘﻢ اﻧﺠﺎز ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺠﺎﻧﺲ ﺑﺎﺳﺘﻌامل ﻫﺬه اﻵﻟﺔ ”اﳌﺨﺘﱪ“ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﺠﺎرب ﺣﺘﻰ ﺻامم ﺗﺠﺎﻧﺲ وﺣﻴﺪ اﻟﻄﻮر ) ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻷﺟﻞ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﺑﺎﻟﻀﻐﻂ اﻟﻌﺎﱄ ﺟﺪا ً ) 1500ﺑﺎر( وﻻ ﺗﺤﺘﺎج اﻧﺘﺸﺎر( ،أو ﺑﺎﺳﺘﻌامل ﺻامم ﺗﺠﺎﻧﺲ ﻣﻀﺎﻋﻒ اﱃ أﻳﺔ ﺗﺠﻬﻴﺰات أﺧﺮى ﻟيك ﺗﻘﻮم ﺑﻌﻤﻠﻬﺎ. اﻟﻄﻮر ) ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻪ ﻟﻼﺳﺘﻌامل ﺣني اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺳﻬﻠﺔ اﻹﺳﺘﻌامل واﻟﻨﻘﻞ ،ﻋﺎﻟﻴﺔ اﳌﻮﺛﻮﻗﻴﺔ ،إﻧﻬﺎ ”اميﻮﻟﺴﻴﻮن“ وﺣﻴﻨام ﺗﻜﻮن ﻫﻨﺎﻟﻚ ﺣﺎﺟﺔ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﺗﺸﻜﻞ اﻹﺧﺘﻴﺎر اﻷﻓﻀﻞ ﻣﻦ أﺟﻞ وﺿﻊ اﳌﻨﺘﺞ ﺑﺎﻟﻠﺰوﺟﺔ(. ﺗﺤﺖ اﳌﺮاﻗﺒﺔ اﳌﺴﺘﻤﺮة دوﻣﺎً.
‹ ﻣﻀﺨﺎت اﻟﻨﻘﻞ اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎت ﺗﺤﺘﻮي ﻗﻄﻊ :ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻫﺬه اﳌﻀﺨﺎت ﺑﺸﻜﻞ رﺋﻴﴘ ﻣﻦ أﺟﻞ ﻧﻘﻞ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺗﺤﺘﻮي ﻗﻄﻌﺎً أﺑﻌﺎدﻫﺎ اﻟﻘﺼﻮى 15×15×15ﻣﻢ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﻨﺪورة اﳌﻘﻄﻌﺔ اﱃ ﻣﻜﻌﺒﺎت ،اﻟﺨﻀﺎر واﻟﻔﻮاﻛﻪ اﳌﻘﻄﻌﺔ .ميﺎﺛﻞ ﺗﺼﻨﻴﻊ ﻫﺬه اﻵﻻت اﱃ ﺣﺪ ﻛﺒري ﺗﺼﻨﻴﻊ آﻻت ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“، ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء رأس اﻟﻀﻐﻂ اﳌﺠﻬﺰ مبﺠﻤﻮﻋﺎت ﺻامم ذات ﺗﺤﻜﻢ ”ﺑﻨﻴﻮﻣﺎﺗﻴيك“ ﻣﻦ ﻧﻮع ﺧﺎص. FBF ITALIA Vendita e assistenza Omogeneizzatori Alta Pressione
FBF Deutschland Vertriebs- und Servicecenter Hochdruckhomogenisatoren
FBF Russia Центр продаж и сервиса Гомогенизаторы высокого давления
FBF Iberica
Centro Venta y Asistencia Homogeneizadores de Alta Presion
ميﻜﻦ أن ﻳﺘﻢ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ اﻵﻻت اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺘﺠﻬﺎ ﴍﻛﺔ ”ف ب ف “FBFﻋﲆ اﻟﻨﺤﻮ اﻟﺘﺎﱄ: ‹ ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“ اﻟﻀﻐﻂ اﻟﻌﺎﱄ : ﻣﻦ اﻟﴬوري ﰲ أﻏﻠﺐ اﻷﺣﻴﺎن اﺳﺘﻌامل ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺧﻠﻂ ﻣﺎدة أو أﻛرث داﺧﻞ ﺳﺎﺋﻞ .ﺗﻘﻮم ﻫﺬه اﻵﻟﺔ ﺑﺘﻔﺘﻴﺖ اﻟﺤﺒﻴﺒﺎت اﱃ ﺟﺰﻳﺌﺎت ﻣﻴﻜﺮوﻧﻴﺔ وﺗﺆﻣﻦ إﻧﺘﺸﺎرﻫﺎ اﳌﻌﻠﻖ داﺧﻞ اﻟﺴﺎﺋﻞ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﺞ ﺛﺎﺑﺖ اﱃ درﺟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻻﻳﺘﻐري ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﺧﻀﻮﻋﻪ اﱃ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻻﺣﻘﺔ أو إذا وﺿﻊ ﺑﺎﳌﺨﺎزن .ﻟﻘﺪ ﺻﻨﻌﺖ ﺳﻠﺴﻠﺔ ”ﺑﻮﻓﺎﻟﻮ“ ﻣﻦ آﻻت ”ﻫﻮﻣﻮﺟﻨﺎزﻳﺮز“ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﻟﻠﺘﻌﻠﻴامت اﻷورﺑﻴﺔ وﻫﻲ ﻣﺘﻮﻓﺮة ﺑﺈﻣﺘﻼﻛﻬﺎ اﱃ إﺳﺘﻄﺎﻋﺎت ﺗﺒﺘﺪئ ﻣﻦ 50ﻟﱰ\ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ ﻟيك ﺗﺼﻞ ﺣﺘﻰ 50.000ﻟﱰ\ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ؛ ﻛام أﻧﻪ ﺗﺒﻌﺎً ﻟﺨﻮاص اﳌﻨﺘﺞ اﻟﺬي ﺗﺘﻢ ﻣﻌﺎﻟﺠﺘﻪ، ميﻜﻦ أن ﻳﺼﻞ اﻟﻀﻐﻂ اﳌﻄﻠﻮب ﺣﺘﻰ 2.000ﺑﺎر ) 29.000يب اس ي(.
FBF Portugal
FBF India
Homogeneizadores de alta pressão
H.P. Homogenizers
Vendas e Agências de Serviços Técnicos
Assistance & Service Center
FBF Polska
FBF Mexico
Homogenizatory wysokociśnieniowe
Homogeneizadores de Alta Presion
Biura sprzedaży i techniczne usługi
Centro Venta y Asistencia
FBF Türkiye
FBF Belarus
Yüksek basınç homogenızers
Гомогенизаторы высокого давления
FBF South Africa
FBF do Brasil
H.P. Homogenizers
Homogeneizadores de alta pressão
Satış ve Teknik Servis Ajansları
Sales and Technical Service Agencies
FBF Indonesia
Penjualan dan Teknis Badan Layanan Homogenizers tekanan tinggi
FBF România
Vânzări și agenții de servicii tehnice Omogenizatoare de înaltă presiune
Центр продаж и сервис
Centro de Venda e Assistência
FBF Thailand Sales & Service Center H.P. Homogenizers
FBF Belarus Центр продаж и сервис Гомогенизаторы высокого давления
FBF Australasia
FBF Lithuania
High Pressure Homogenizers
High Pressure Homogenizers
Service and Sales Center
48
Pardavimų ir Serviso Centras
VEGETABLE - MEAT
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
العصائر الطبيعية املثلجة ( CFNالتي ال تعتمد عىل املواد املركزة) نهج BERTUZZI
إمكانات منو قوية يف السوق .وتعترب العصائر ويعتمد الغالبية العظمى من العصري املربد تتطور صناعة عصري الفواكه بشكل رسيع املوجود عىل أرفف املحالت التجارية عىل وتزداد مبرور الوقت حصة العصائر NFCيف املربدة ذات أهمية خاصة ،يف هذا القطاع، أصناف الربتقال ،وأصناف أخرى مثل األناناس السوق (العصائر الطازجة التي ال تعتمد عىل وكذلك عصائر الفاكهة التي يتم إعدادها والجريب فروت والجزر ،وكذلك الخالئط املواد املركزة) بسبب جودتها العالية .وتظهر مبارشة من الفاكهة الطازجة ومن ثم يتم تربيدها وتعبئتها أو قد متر مبرحلة بسيطة من (الربتقال والجزر ،أو الربتقال واألناناس ،أو املؤرشات يف أوروبا والواليات املتحدة (ويف البسرته ثم تربد من أجل الحفاظ عىل جميع الجزر والليمون واألناناس وغريها) والتي جميع أنحاء العامل) أن العصائر %100 تزداد شعبيتها أكرث وأكرث. عصري (التي ال تعتمد عىل املواد املركزة) لها الخصائص الحسية للفاكهة. 49
VEGETABLE - MEAT
اإلشارات الرئيسية لتصنيع الفاكهة الطازجة إىل العصائر املثلجة هي: • تعظيم االستفادة من تدفق الفاكهة / العصري • تعظيم االستفادة من خصائص معدات
PRESERVING INDUSTRIESالحفاظ عىل الصناعة
• تعظيم اإلستفادة من نظام التنظيف يف املكان ( )CIP( )Clean in place للسيطرة عىل األحياء الدقيقة يف العصري.
العمليات • تعظيم االستفادة من دورات التجهيز من أجل: 1تقليل أوقات املعالجة 2الحد من أكسدة العصري 3الحفاظ عىل الخصائص الحسية بشكل كبري بعض األجهزة املستخدمة يف التطبيق تكون مخصصة لنوع معني من الفواكه عىل سبيل املثال: مخصصة ملستخلصات عصري الحمضيات (الربتقال والليمون والجريب فروت) ،من أجل الحد من محتوى الزيت العطري األسايس يف العصري وضامن السيطرة الجيدة عىل اللب. Deshellersمخصصة لضغط الرمان لينتج عصائر غامئة او صافية من الرمان ،وهو ما تم إكتشاف اهميتة املتزايدة بسبب خصائصة الصحيةالكبرية. مخصصة إلعداد عصري األناناس من أجل الحصول عىل عصري عايل الجودة من الجزء الصالح لألكل فقط من الثامر دون تلوث مع القرش. وهذه ليست إال بعض األمثلة عىل ذلك: ميكن استخدام ماكينات اإلستخالص التي تحول جزء من الفاكهة إىل العصائر/مهروس مع التفاح والجزر والكمرثى والباشون فروت، واملانجو ،والبنجر ،والسبانخ ،والهليون، والتوت ،والجوافة .يتم بسرتة العصري املستخرج فورا (سواء كان مخلوط أو غري مخلوط) ـ ( 70-65درجة مئوية) وتربيدة قبل التعبئة. وقد صممت جميع هذه األمثلة من املعدات، التي بنيت والتي بدأ العمل بها من قبل Bertuzzi Food Processing Srl ،وهي رشكة إيطالية تعمل يف هذا املجال منذ عام 1936والتي توفر وحدات التصنيع واملعدات الالزمة ملعالجة الفواكه والخرضوات إلنتاج العصائر واملركزات وأغذية األطفال ،واملرىب واملرشوبات الجاهزة الخ ... 50
a company of MAZZONI LB
BERTUZZI FOOD PROCESSING Srl, founded in 1936, is one of the major world players in the design and supply of machines and complete plants to transform any type of vegetable and fruit into juices, concentrates, baby food, jams, readymade drinks etc.
BERTUZZI FOOD PROCESSING Srl, fondée en 1936, est l'un des principaux acteurs mondiaux dans la conception et la fourniture de machines et d'installations complètes pour la transformation de tout type de végétales et de fruits en jus, concentrés, aliments pour bébé, confitures, boissons prêtes à l'emploi, etc.
www.bertuzzi.it
PASTAاﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ
BAKERY - CONFECTIONERY
آﻻت وتﻘﻨﻴات ﳌﺠال الﻄﻌام والﻄهﻲ باﻷﻓﺮان سبانيا” وعجني مسكوب .تقوم الرشكة بالتصميم، حب املهنة واحرتامها؛ واىل بيﺌة عمل محررة تﺄرﻳﺨﻨا اإلنجاز ،والعيار لﻶالت ،الرتكيب والتدريب للزبون من التشكيالت اإلدارية ذات الطابع القديم، 13عاماً ونحن يف الطليعة ،إستقامة ،جدارة معنقلوتوضيحاملعلوماتالفنيةوالتقنيةالخاصة بيﺌة التتوجه فيها األولولية اىل الفرتات الزمنية بالثقة ،خربة ،وبحوث ...قيم أساسية متارس باملنتجات مبارشة يف معامل الزبائن. وأوقات الراحة وإمنا اىل حلول مسائل العمل يومياً من قبل رشكة وجدت طريقها يف العامل ﻤﺑجمله ،منت بﴪعة حائزة عىل نتائج مدهشة .بتحمس ونشاط. النجاح الكبري الذي قابل الرشكة خالل سنوات من ولدت رشكة يت يت إيتايل العمل مكن الرشكة أن توسع مجموعة أصناف TT Italyمن حلم راود رجلني أعامل إيطاليني اﻧﺘاجﻨا ،ﻣﺒﻌﺚ ﻗوتﻨا منتجاتهالتشملتحضرياملخبوزاتاملالحةعن وهام ﺷابني المعني .نتاج لعبقريتهام يتم تأسيس يتكون نشاط رشكة يت يت إيتايل TT Italyمن طريق خط اإلنتاج “نيو سيفوري” ،الذي سيتم يف عام 2003هذه الرشكة املزدهرة ،التي إنتاج حلول طليعية للتقنية العليا “هاي تيك” اإلبتداء بﺈنتاجه يف ﺷهر سبتمرب املقبل. رعيت وترعرعت بحب للمهنة وتفاين يف األداء ،بخصوص الطهي بالفرن حيث تقدم دعم للزبائن إﻣﺘﻴاز اﳌﺼﻨوﻋات اﻹﻳﻄالﻴﺔ الﺘﻲ ﻳﺤﺴﺪﻫا ﻋﻠﻴﻪ وأصبحت بعد فرتة وجيزة ظاهرة قيادية يف يف كافة اإلتجاهات “ 360درجة” ومتكنهم من الﻌاﻢﻟ بﺄﴎه مجال عملها عىل املستويان الوطني والعاملي، إدارة التوقيت ،اإلنتاج والتسليم بأعىل درجات التشكل سياسة النوعية العالية واجب وحسب تتميز ﻤﺑبيعات يف 48من بلدان العامل مكونة وإمنا هي طريقة تعامل يومي مع ﺷﺌون العمل. الجدارة املمكنة .تعمل الرشكة بشكل رئيﴘ لدى رشكة يت يت إيتايل من خطوط انتاج وآالت .النتائج املشجعة تعود يف مجال اﻵالت والتقنيات اإلنتاجية الخاصة بشكل اساﳼ اىل ﺛقافة رشكة يقود توجهاتها باألطعمة وبشكل أكرث خصوصية الطهي بالفرن TT Italy ،قناعة تامة أن العمل الذي يتم إنجازه بتعاضد أعضاء اإلنتاج يشكل منبعاً وعىل وجه التحديد ﺷبكات انتاج قطع الحلوى للﴪور والتفاين بالعمل ويدفع اىل تطوير املغلفة (مرييندينة) التي تحتوي عىل “بان دي
52
BAkery - CONFeCTIONery
PASTAاملعكرونة
يت يت إيتايل TT Italyللحضور ،إضافة اىل العديد عىل أسس عاملية وأن تشكل الخدمات عن بعد وتحسني مستمر للتقدم نحو الهدف الذي من املعارض العاملية ،اىل املعرض الشهري “جولفوود “تيليأسيستانس” ،رغم وجود طاقم من الفنيني يتمحور حول إمتياز النوعية اىل جانب ضامن جاهز دوماً لكافة الطوارئ ومستعد للتوجه سالمة املنتجات وجودة الخدمات حتى اإلنجاز مانوفكتورينغ” يف ديب (دولة اإلمارات العربية التام للمهام .مسار العمل ابتداء من املواد األولية املتحدة) حيث ستحرض ويكون لها ستاند يف األيام خالل 24ساعة اىل أي مكان يف العامل .وإن ذلك هو سبب إضايف أدى اىل وصول رشكة يت يت التي يتم اختيارها من أعىل نوعية اىل حني 29 ،28 ،27من أكتوبر 2015املقبل. إيتايل TT Italyاىل أن تصبح مرغوبة من قبل الوصول اىل املنتج الجاهز يخضع بكامله وبشكل املنتجني يف جميع أنحاء العامل .ويضاف اىل ذلك مستمراىل رقابة صارمة لغاية ضامن النوعية توجهات الزبون كله أن ما اليقل عن 20%من مرابح الرشكة الثابتة والرائعة للمنتج الجاهز. تتعاون رشكة يت يت إيتايل TT Italyمع بفضل تلك امليزات اإلضافية أيضاً ،أصبحت تلك الزبون من أجل متكينه من تحقيق كافة رغباته توظف يف البحث والتطوير لغاية الحصول عىل آالت ذات أداء أفضل بشكل مستمر ،هادفة ليس فقط بخصوص املنتج الذي يود الحصول التقنيات ،التي تم استنباطها لتقديم حلويات، عليه وإمنا أيضاً بخصوص الخدمات ،حيث تقدم ليس اىل التجديد التقني وحسب وإمنا اىل تجديد تشكل نسبة 87%من سبونج خطوط طهي التغذية حيث تتوجه باستمرار اىل منتجات حلول عىل املقاس املطلوب عىل أسلوب خياط كعك الحلوى املركبة يف العامل بني العامني الثياب .حب املهنة يشكل هنا أيضاً العامل 2015 – 2014والتي تحمل العالمة أكرث صحية بالتعاون والتفاعل مع خرباء التغذية. التجارية لرشكة يت يت إيتايل املميز :دقة باملواعيد وجدارة بالثقة باٌضافة اىل وبالنتيجة نعم للتجديد التقني واىل أعىل مردود TT Italyمام أهل الرشكة لتحتل املركز النوعية العالية للمنتجات كونت عوامل جعلت دون التواين عن ضامن نوعية وعذوبة املنتجات الرشكة تشتهر بشكل مضطرد يف العديد من القيادي يف العامل يف مجال إنتاج حلويات الغذائية النهائية ،حيث أنه مع تجديد طرق التحضري “املرييندينة سبونج الكعك” .لقد دعيت رشكة األسواق مام أدى اىل أن تنظم الرشكة عملها البد من أحرتام املؤسس الرتايث الثابت.
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
خطوط انتاج صناعية للمخبوزات بالفرن: شبكات انتاج حسب الطلب ملصانع العامل بأرسه ليس مثريا ُ للدهشة أن عملية العجن التتضمن أرسارا ً تخفى عىل رشكة رادميكري .Rademakerحيث أن حلول رشكة رادميكري Rademakerتتجه دوماً اىل اإلجراءات التي تتطلبها عمليات العجن الخاصة بالزبائن وباملنتجات املنبثقة عنها. يتم تطوير اإلجراءات يف املركز التقني التابع لرشكة رادميكري ،Rademaker هنالك يتم تجريب عمليات اإلنتاج يف جو مثايل للتجارب .لقد طور تقنيي رشكة رادميكري Rademakerأفضل منتجات طلبت من قبل زبائنها وترجمت ذلك بخط انتاج ماركة رادميكري Rademaker يحصل عىل أقىص النتائج من حيث نوعية اإلنتاج ومردود األموال املوظفة ،مع الرتكيز عىل املكونات وخفض كمية الفضالت املطروحة. لقد عملت رشكة رادميكري Rademaker عىل تحويل عملية الخبز بالفرن الرتاثية املعروفة يف الزمن املايض اىل مثال ممتاز من فن خطوط اإلنتاج الصناعي للمخبوزات بالفرن بحيث تستجيب وتتجاوز اإلحتياجات املطلوبة من كافة أنحاء العامل .تعترب الرشكة الهولندية أن الرشق األوسط منطقة هامة بالنسبة إليها ولذلك تفتخر بتقديم حلولها األنتاجية يف معرض جولفوود مانوفاكتورينغ A4-26 :موقع يستحق الزيارة. رشكة رادميكري Rademakerالتي أسست عام ،1977هي من أوائل الرشكات التي تخصصت بتطوير وتزويد
ليس مثريا ُ للدهشة أن عملية العجن التتضمن أرسارا ً تخفى عىل رشكة رادميكري حلول تجديدية لصناعة املخبوزات بالفرن. .Rademakerحيث أن حلول رشكة رشكة رادميكري Rademakerاليوم هي احدى الرشكات السباقة يف مجال صناعة رادميكري Rademakerتتجه دوماً املخبوزات بالفرن ،ذات تواجد يشمل العامل اىل اإلجراءات التي تتطلبها عمليات العجن وخدمات تتجاوز اىل حد كبري مجرد اإلرسال الخاصة بالزبائن وباملنتجات املنبثقة عنها. يتم تطوير اإلجراءات يف املركز التقني التابع والرتكيب لخطوط انتاج املخبوزات .لقد لرشكة رادميكري ،Rademakerهنالك و ّجهت مهنيني من ذوي الخربة واملهارة العالية واستعملت أحدث التقنيات الهندسية يتم تجريب عمليات اإلنتاج يف جو مثايل للتجارب .لقد طور تقنيي رشكة رادميكري من أجل أن تقدم اىل الزبائن حلول متكنهم Rademakerأفضل منتجات طلبت من من النظر اىل املستقبل بثقة .يقوم خرباء قبل زبائنها وترجمت ذلك بخط انتاج ماركة رشكة رادميكري ،Rademakerعىل اساس طلب الزبائن ،بدمج مستجدات مناسبة رادميكري Rademakerيحصل عىل أقىص النتائج من حيث نوعية اإلنتاج ومردود للطلب مع أحدث املعايري التقنية ،وينتج عن ذلك خطوط انتاج مرنة وحلول جاهزة األموال املوظفة ،مع الرتكيز عىل املكونات وخفض كمية الفضالت املطروحة. “مفتاح باليد”. 54
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
لقد كان خط انتاج حلوى املعدة للفطور لدى رشكة رادميكري Rademaker “كروسانت” واحد من أوائل خطوط مجموعة واسعة من اآلالت من أجل إنتاج املخبوزات التي صنعتها رشكة عمليات العجن .لقد أدخلت رشكة رادميكري ، Rademakerرشكة رادميكري ،Rademakerالتقنيات “النو هاو” الخاصة بالخبز التي اكتسبتها رادميكري Rademakerاليوم هي املنتجة الريادية املعرتف بها للخطوط عرب الزمن ضمن خط انتاج مرن لخبز املرنة التي تؤمن إنتاج كميات كبرية من ذا سطح خارجي مقمر لسامكة معينة “الكروسانت” .أتضحت خربة مايزيد “كراستو” مام ميكن الذين يستعملونه عن ثالثون عاماً ،عرب نوعية عجني الميكن من استباق مطالب أسواقهم .اآللة مصممة إلنتاج مجموعة واسعة من أنواع تجاوزها. الخبز ومتكن من التحول الرسيع من نوع اىل آخر من اإلنتاج كام متكن من إنتفاخ يكمن رس العجني الجيد من أجل “الكروسانت” وحلوى “الباستريي” عموماً املنتجات بإستخدام إضافات حسب التي تنتجها آالت رادميكري ،Rademaker الطلب .بهذه الطريقة يستطيع الزبون يف عملية الرتقيق .حيث أن رشكة رادميكري مالمئة سلسلة منتجاته بسهولة .خط اإلنتاج ماركة رادميكري Rademaker Rademakerهي خبرية بعملية متديد وتعامل”خالية من الجهد” مع للخبز الرقيق ميكن من تحضري العديد صفائح رقيقة من العجني ،ومتتلك خربة من األصناف ذات النوعية العالية من معرفية قيمة يف تقنيات متديد العجني. “البيتزا” الشهية.
من أجل ذلك طورت رشكة رادميكري Rademakerأربعة طرق مختلفة لتمديد العجني مبنية عىل بحوث تستند اىل اتجاهات السوق وتطورها .آالت التمديد ماركة رادميكري Rademakerتؤمن انتاج عايل وأفضل نوعية .ميكنها القيام بعملية املد من كتل منفصلة أو بالتمديد األوتوماتييك بالكامل .بواسطة اضافة خط “ ميك – أب” لقطع الحلوى”باستريي” ميكن انتاج متغريات عديدة عىل الحلوى “باستريي”. م أيضاً رشكة رادميكري Rademaker حلول من أجل انتاج فطائر وكييش بواسطة خطها اإلنتاجي للفطائر عندما تكون هنالك حاجة اىل معدات كاملة لإلنتاج ،يتخذ قسم النظام املتكامل يف رشكة رادميكري Rademaker الخطوات لذلك .إن لديهم نظرة عميقة يف النظم التي توفرها أطراف أخرى .من أجل كل مرشوع يتم إيجاد أفضل مزيج من تلك النظم. رشكة رادميكري Rademakerمستقلة متاماً يف اختيارها األطراف األخرى التي تتزود منها .مام ميكننا من القيام بتقييم موضوعي لألداء والقوة بصفة إنفرادية أو بشكل شمويل. يتم اختيار األطراف املتعاونة عىل أساس بحث تجريه رشكة رادميكري Rademakerمن أجل الوصول اىل األفضل :نحن نختار األطراف املتعاونة السباقة عىل األمد الطويل يف إنتاج التجديدوالخدمات. مزيج وحيد من نوعه بني املجرب املؤكد والتقنيات الجديدة مع اإلنتباه اىل التفاصيل ،عىل أساس متطلبات الزبون، يضمن لرشكة رادميكري Rademaker أن تكون املتعاون املثايل مع مصانع انتاج املخبوزات .ولذا ليس من املدهش أن تكون رشكة رادميكري Rademaker قد أثبتت نفسها كمتعاون شمويل ملصانع املخبوزات يف جميع أنحاء العامل.
56
in love with the perfect shape baking pan for
croissants
baking pan for
cake
baking frame
Equipment for bread and cake baking industries
ERREPAN s.r.l. Via Terracini, 4 TREVIGLIO (BG) - Italy Tel. +39 0363 301806 Fax +39 0363 303473 www.errepan.it - info@errepan.it
muffins
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
إنتاج يف قالب مثايل
ERREPANإ ّربان هو واحد من الرواد اإليطاليني يف إنتاج صواين الفرن وتجهيزات معدن ّية للفرن خاصة بصناعة الحلوى والخبز.
اإلنتاجية واإلدارية كلها .وإىل جوار الجودة تلبية جميع احتياجات صناعة الخبز حبا يف القالب املثايل املشهود لها ،تحافظ الرشكة عىل الجودة يف والحلويات .يستمر اتساع القوالب املتاحة أكرث من 25سنة عشقا للقالب املثايل سمحت الربان أن يتبوأ موقعه عىل منصة عالقاتها اليومية مع عمالئها ،والتي تحرص بفضل تحفيز العمالء من بني أشياء أخرى، وهي الحوافز التي لها دور تجاري ،وبدعم التتويج بني موردي صواين ومعدات الفرن بكل انتباه عىل كافة احتياجاتهم. ال بديل له من املكتب الفني ،والذي يتقن املعدنية الخاصة بصناعة الحلويات والخبز. دوره ويرتجمه إىل منتجات وحلول جديدة التطور التكنولوجي واالبتكار والعزم تولوا معارض دولية متخصصة يف هذا القطاع دامئا .فهناك صواين لقوالب الكرواسون باإلضافة إىل األحداث اإليطالية ،تحرض الباقي ،إلرضاء كافة الطلبات املتنوعة والكيك الربقوق ،املافن ،الكيك الناعم له واملختلفة فيام بينها ،ابنة العالقات التجارية إربان من سنوات يف املعارض التجارية الدولية الكربى للوصول إىل األسواق املحلية قوالب مبتكرة دامئا ،وكذلك هياكل للخبز الدولية التي طورتها الرشكة عىل مدار الطويل واملربع ورشائح التوست الطري. ومنح العمالء املحتملني فرصة “ملس” األعوام. الحقيقة امللموسة ،والتي متثل اآلن التميز ومن الحلول املثرية واملبتكرة القرص املثقب والذي يحوي عىل مكان لقالب من يف هذا املجال. جودة مشهود لها الورق ،يستخدم كصينية وهي مفيدة يف إيربان حاصلة عىل شهادة ISO 9001 الخبز وكذلك يف مرحلة اإلعداد والقولبة، منذ عام 1998عن نظام الجودة لضامن املنتجات احرتام اإلجراءات التشغيلية طوال العملية مبجموعة واسعة ومتنوعة ،تستطيع اربان مبا بخفض النفقات. 58
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
صواين مسطحة من الصفيح للمنشآت
صواين للكرواسون بقرص واحد من األلومونيوم أو
صواين كيك بصبات مقولبة
الصناعية كثيفة اإلنتاج
صفيحة مطلية باأللومونيوم
وجوانب مضلعة
صواين هامربوجر بقطر أقىص 125مم.
شاسيه به نظام ربط
قالب شبه كروي بالتفلون له قدرة
أوتوماتييك للغطاء
عالية عىل عدم االلتصاق
شاسيه قابل للتكويم
صواين للامفن بخيارات واسعة من
صفيحة مثقبة بها أماكن
للخبز الطويل
األشكال واملقاسات
لقوالب ورقية
59
PASTAاﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ
BAKERY - CONFECTIONERY
TRAFILE TURCONI )ﺗﺮاﻓﺎﻳﻞ ﺗﻮرﻛﻮين( ،اﻟﺘﻔﻮق ﻋﲆ اﳌﻌﺎﻳري
ﻗﺎم ﻣﻮرو وﺑﺎوﻟﻮ ﺗﻮرﻛﻮين ﺑﺘﺄﺳﻴﺲ Turconi ) Trafileﺗﺮاﻓﺎﻳﻞ ﺗﻮرﻛﻮين( ﰲ ﻋﺎم ،1955 ﻟﺘﺠﻤﻊ اﻟﺨﱪة اﻟﺘﻲ اﻛﺘﺴﺎﺑﻬﺎ ﻋﲆ ﻣﺪار أﻋﻮام ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﰲ ﻗﻄﺎع إﻧﺘﺎج ﻗﻮاﻟﺐ وﻗﻄﻊ اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﻢ .وﻣﻨﺬ ذﻟﻚ اﻟﺤني ،ﻓﻘﺪ أﺻﺒﺤﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﻣﺮﺟ ًﻌﺎ ﺷﺎﻣﻼً ﰲ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎم ﳌﺼﻨﻌﻲ اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت، واﻟﺘﺠﺎر،واﳌﺴﺘﺨﺪﻣنياﻟﻨﻬﺎﺋﻴني)ﻣﺼﺎﻧﻊاﻟﺒﺎﺳﺘﺎ وﻣﺼﺎﻧﻊ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﻄﻌﺎم( اﻟﺘﻲ ﺗﻀﻊ اﻟﺠﻮدة ﻋﲆ ﻗﺎمئﺔ أوﻟﻮﻳﺎت أﻋامﻟﻬﺎ .وﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﲆ أﻋﲆ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ اﻟﺠﻮدة ،ﻓﻘﺪ ﻋﻤﻠﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﻋﲆ ﺗﺤﻘﻴﻖ منﻮ ﻣﺘﻮازن: وﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ،ﻓﺈن ﺣﺠﻢ ﴍﻛﺘﻨﺎ ﻳﻌﻨﻲ أﻧﻪ ميﻜﻨﻨﺎ ﺗﻘﺪﻳﻢ أﻋﲆ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ اﻟﺘﺨﺼﻴﺺ ﻟﻜﻞ ﻣﴩوع. وﻳﻌﻮد اﻟﻔﻀﻞ ﰲ ﻫﺬا إﱃ ﻓﺮﻳﻖ ﻋﻤﻞ ﻣﺘﻔﺎين ﰲ ﻋﻤﻠﻪ، وأﺧﺼﺎﺋﻴني ﻋﲆ أﻋﲆ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ اﻟﺘﺪرﻳﺐ واﳌﻌﺮﻓﺔ ﻳﻌﻤﻠﻮن ﻋﲆ متﻜني ﴍﻛﺘﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻫﺪﻓﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﻤﻴﺰ واﻟﺪﻗﺔ .وإﻧﻨﺎ ﻧﺘﻔﺎىن ﰲ اﻟﻌﻤﻞ ﻛﻞ ﻳﻮم ﻟﺘﺤﺴني اﳌﻌﺎﻳريوﺗﻠﺒﻴﺔاﺣﺘﻴﺎﺟﺎتﻋﻤﻼﺋﻨﺎﺑﺸﻜﻞﻣﻨﻈﻢﻟﻠﻐﺎﻳﺔ، وﺿﻤﻦ ﺑﻴﺌﺔ ﻋﻤﻞ آﻣﻨﺔ وﻓﻌﺎﻟﺔ.
ﺟﻮدة ﺗﺒﺪأ ﺑﺎﻟﺮﻗﺎﺑﺔ ﻫﺪﻓﻨﺎ اﻟﺠﻮدة .ﻧﻘﻮم مبﺮاﻗﺒﺔ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﺪ ًء ﻣﻦ اﳌﻮاد اﻟﺨﺎم ،وﻧﻘﻮم ﺑﻌﻤﻞ ﻓﺤﺺ ﻇﺎﻫﺮي، واﺧﺘﺒﺎرات رﻗﻤﻴﺔ وﺑُﻌﺪﻳﺔ ﰲ ﻛﻞ ﻣﺮﺣﻠﺔ .وﻳﺘﻢ إﻧﺘﺎج اﻟﻘﻮاﻟﺐ واﻟﻘﻄﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ ﻣﻦ ﴍﻛﺘﻨﺎ وﻧﻘﻮم ﺑﺈدارة ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺣﺪث ﺟﻴﻞ ﻣﻦ اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت .وﻏﺎﻟﺒًﺎ ﻣﺎ ﻧﻘﻮم ﺑﺘﺼﻤﻴﻢ وﺗﺼﻨﻴﻊ أدوات ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت إﻧﺘﺎج ﻣﻌﻴﻨﺔ ،ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﻛﺎﻧﺖ ﺑﻜﻤﻴﺎت ﺑﺴﻴﻄﺔ .وﻳﺘﻢ ﺗﻮﺛﻴﻖ اﻟﻘﻮاﻟﺐ واﻟﻘﻄﻊ )ﻣﻊ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻌﻤﻞ ذات اﻟﺼﻠﺔ( ﺑﺪﻗﺔ ﺷﺪﻳﺪة .وﻳﺘﻢ ﺗﺮﻣﻴﺰ اﻷﺷﻜﺎل اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ وﻓﻘًﺎ ﻟﺮﻗﻢ اﻟﺪﻟﻴﻞ؛ وﻳﺘﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪ رﻗﻢ ﻣﺘﺴﻠﺴﻞ ﻟﻸﺷﻜﺎل اﻟﺨﺎﺻﺔ ،وﻏري اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺣﺘﻰ ميﻜﻦ ﺗﻌﻘﺐ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﻔﻨﻴﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ ،وﻣﻦ ﺛﻢ ﻓﺈن ﻫﺬا ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ إﻧﺸﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ إﻋﺎدة إﻧﺘﺎج ﻣﺘﻮاﻓﻘﺔ متﺎ ًﻣﺎ ﺣﺘﻰ ﺑﻌﺪ ﻣﴤ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﺴﻨني .ﺧﺪﻣﺔ ﻓﻮرﻳﺔ ،ودﻗﻴﻘﺔ، وﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺗﻌﺪ اﻟﺨﺪﻣﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة ﻫﻲ ﺟﻮﻫﺮ ﻋﻤﻠﻨﺎ .ﻓﻬﻲ ﺟﺰء أﺳﺎﳼ ﰲ ﻛﺎﻓﺔ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻨﺎ، وﺗﻌﺎدل ﰲ أﻫﻤﻴﺘﻬﺎ أﻫﻤﻴﺔ اﳌﻮاد وﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻌﻤﻞ. ﻛام أﻧﻪ ﻳﻌﻮد اﻟﻔﻀﻞ ﻟﻬﺎ ﰲ ﺗﻄﻮرﻧﺎ إﱃ ﺳﻮق ﻳﻨﻤﻮ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺳﻴﺎﺳﺎت ﺧﻔﺾ اﻷﺳﻌﺎر .وﰲ ) Turconiﺗﻮرﻛﻮين( ،ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺨﺪﻣﺔ ﻣﻦ 60
ﺧﻼل أﺷﻜﺎل ﻋﺪﻳﺪة: • اﻟﺘﻌﺎون اﻟﻮﺛﻴﻖ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻴﻞ ﻹﻧﺸﺎء ﺗﺼﻤﻴامت ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ • ﺗﻘﻴﻴﻢ ﻟﻜﺎﻓﺔ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ وﺧﺼﺎﺋﺺ اﻷداء • اﺳﺘﺠﺎﺑﺎت ﴎﻳﻌﺔ ﻣﻊ ﺣﻠﻮل ﻓﻌﺎﻟﺔ ،ﻋﱪ اﻟﻬﺎﺗﻒ ﺧﻼل ﻋﺪة ﺳﺎﻋﺎت • اﺗﺼﺎل ﻣﺒﺎﴍ ﻣﻊ اﻷﺧﺼﺎيئ اﻟﺬي ﻳﻘﻮم ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ • اﻫﺘامم ﺑﻜﻞ اﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ وﻳﺘﻢ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﻜﻞ ﻫﺬا ﻣﻦ ﺧﻼل ﻓﺮﻳﻖ اﻟﴩﻛﺔ اﳌﺤﻨﻚ اﻟﺬي ﻳﺤﻈﻰ ﺑﺄﻛﱪ ﻗﺪر ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻈﻴﻢ واﳌﺮوﻧﺔ واﻟﺪﻗﺔ ﰲ ﻋﻤﻠﻪ .ﻛام ﻳﻬﺪف ﻧﻬﺞ اﻟﴩﻛﺔ إﱃ ﺗﺤﺴني اﻟﺠﻮدة واﻻﻋﺘامدﻳﺔ ،وﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺒﺤﺚ واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻛﻞ ﻳﻮم ﻟيك ﺗﻜﻮناﻟﻘﻮاﻟﺐواﻟﻘﻄﻊاﻟﺘﻲﻧﻨﺘﺠﻬﺎﺟﺪﻳﺮةﺑﺎﻟﺘﻤﻴﺰ. ﻣﻬامﻛﺎﻧﺖﻓﻜﺮﺗﻚ 500ﺷﻜﻞ ﻣﻘﺪﻣﺔ ﻟﻌﻤﻞ رﺳﻮﻣﺎت أو ﻋﻴﻨﺎت...وﻳﺘﻢ إﺿﺎﻓﺔ اﳌﺰﻳﺪ ﻛﻞ ﻋﺎم .ﺷﻌﺎرات اﻟﴩﻛﺔ ،واﻟﺸﺨﺼﻴﺎت، واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ،واﻷزﻫﺎر ،واﻷﺷﻴﺎء ،وﻛﺬﻟﻚ أﺷﻜﺎل اﻟﺒﺎﺳﺘﺎ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ...وميﻜﻨﻨﺎإﻧﺘﺎجﻗﻮاﻟﺐوﻗﻄﻊﺑﺎﻷﺣﺠﺎم واﻟﻜﻤﻴﺎت اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ،ﺳﻮاء أﻛﺎﻧﺖ ﺑﻀﻊ وﺣﺪات أو اﳌﺌﺎت ﻣﻨﻬﺎ ،ﻣﻊ وﺣﺪات ﺑﺜﻖ وﻛﺬﻟﻚ ﻣﻊ ﺗﻔﻠﻮن أو ﺑﺪوﻧﻪ .ﻛام أن اﻟﺘﻨﻈﻴﻢ اﻟﺜﻨﺎيئ ﳌﺨﺎزﻧﻨﺎ )ﻣﺨﺰن ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﺨﺎم/ﺷﺒﻪاﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔوآﺧﺮﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎتاﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ(ﻳﺘﻴﺢﻟﻨﺎ ﺗﻠﺒﻴﺔاﻟﻄﻠﺒﺎتﺑﴪﻋﺔ،وﺗﺤﻘﻴﻖأوﻗﺎتﺗﺴﻠﻴﻢﻗﻴﺎﺳﻴﺔ. وميﻜﻨﻨﺎﺗﻮرﻳﺪﻗﻄﻊﻟﻠﻘﻮاﻟﺐاﻟﺤﺎﻟﻴﺔﻛﺬﻟﻚ. وﻟﺬا أﻃﻠﻖ اﻟﻌﻨﺎن ﻟﺨﻴﺎﻟﻚ وﻗﺪم ﻟﻨﺎ أﻓﻜﺎرك :ﻓﻨﺤﻦ ﻧﻌﺮف ﻛﻴﻒ ﻧﻘﺪم ﻫﺬه اﻷﻓﻜﺎر ﰲ اﻟﻮاﻗﻊ اﻟﻌﻤﲇ. ﻧﺤﻦ ﻋﲆ ﻣﻘﺮﺑﺔ ﻣﻨﻚ ،أﻳﻨام ﻛﻨﺖ. ﺑﺪ ًء ﻣﻦ أوروﺑﺎ وﺻﻮﻻً إﱃ آﺳﻴﺎ ،وﻣﻦ أﻣﺮﻳﻜﺎ وﺻﻮﻻً إﱃ اﻟﻴﺎﺑﺎن ،ﻣﺮو ًرا ﺑﺄﺳﱰاﻟﻴﺎ ،ﻓﺈن ﻗﻮاﻟﺐ وﻗﻄﻊ ﺗﻮرﻛﻮين ﻟﻠﺒﺎﺳﺘﺎ ﻣﻨﺘﴩة ﰲ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل .ميﻜﻨﻚ دامئًﺎ اﻻﻋﺘامد ﻋﲆ اﻻﺗﺼﺎل اﳌﺒﺎﴍ ﻣﻌﻨﺎ ،أﻳﻨام ﻛﻨﺖ. www.trafileturconi.it
Via Pisqurei, 6 - 22041 Colverde - ParĂŠ (CO) Italy - Tel. ++39 031 552050 - Fax ++39 031 552787 www.trafileturconi.com - info@trafileturconi.com
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
،Bossفرن بال مساومات 80.06 Bossفقط إىل 50.000 Real Forniهو مثرة اإلبداع كيلو سعر/ساعة! كل ذلك بفضل نظام والبحث والخربة واالحرتام الشديد الطهي مبروحتني قويتني ومبادل حراري للتقاليد بثالث لفات من األدخنة ،كل ذلك مرفق يف مجموعة فعالة بثالث طبقات من األلواح املضغوطة من الصوف الصخري. ومنذ 50عاما تعمل Real Forni إن النظام باإلضافة إىل كونه أنيقا جدا، يف مجال تطوير األفران والتجهيزات فهو يسمح أيضا بأقل األبعاد بفضل للمخبوزات )الفن األبيض) متبعة االحرتافيني يف مختلف أنحاء العامل يف هذا إمكانية االقرتاب من الفرن من ثالثة القطاع الغذايئ الهام .االبتكار والبحث والخربة واالحرتام الشديد للتقاليد ،ومن هنا يأيت الفرن الجديد الدوار “.”Boss فرن بال مساومات يضم خصائص فريدة مام يجعله مرجعا يف فئته .وبفضل األداء العايل واألبعاد القياسية والطهي املتقن والتكاليف امليرسة ،فإن Bossأصبح هو الجهاز الذي يسمح بتوفري الطاقة واملساحة وتكاليف الصيانة مع تحسني املنتج. يكمن الطهي الجيد بالفرن الدوار ليس فقط يف التوزيع الصحيح للحرارة ولكن أيضا يف القدرة عىل تطوير منتج بتدفق هواء قوي وكاف وبهذه الطريقة فقط يستطيع الطهي بالتهوية الوقوف عىل قدم املساواة مع الفرن االستاتييك .هناك نقطة جوهرية أال وهي قدرة الفرن عىل إنتاج البخار يف وقت قصري ويف نفس الوقت تجهيز نفسه لعملية الطهي التالية .وبفضل املبخرة املوجودة يف وسط تدفق الهواء فإن فرن Bossيضمن الرسعة والطاقة ،وهام ضامن للحصول عىل املنتجات املفتتة وبقرشة مقرمشة. وأثناء التصميم تم العمل كثريا أيضا عىل االستهالك وكانت النتائج ملموسة بارتفاع رسيع يف درجة الحرارة ،يحتاج الفرن 62
جوانب .تسمح هذه الخواص باستعادة كميات كبرية من املساحة يف داخل املكان مقارنة بأي فرن آخر يف األسواق. تبدأ املجموعة من “الصغري” 70.50 وهو قادر عىل طهي عربة مقاس 70×50 ،80×40 ،60×40أو ”26×”18من 18 /16صينية ،تسمح أبعاده املضغوطة جدا بنقل الفرن مثبتا
MINIMUN OVERALL SIZE MAXIMUN POWER
E1 - 3
HALL B5 STAND 280
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
متاما .بالنسبة للصواين 80×60يتوفر فرن 80.60 Bossكالسييك بسعة 20 / 18صينية أو الفرن املنخفض 18 / 16صينية ( 80.60 Bossآر) مناسب لألماكن منخفضة االرتفاع .يوجد أيضا يف هذا النطاق املقاس 100.60للعربات 90×60و 80×80وفرن Boss األكرب مقاس .100.80جميع املوديالت متوفرة مبشعل الغاز أو الديزل أو التغذية الكهربائية .األفران مجهزة مبنصة سفلية لتدوير العربية لسهولة اإلدخال وبصامم آيل لترصيف البخار ،وألواح جانبية من
الفوالذ املقاوم للصدأ .ميكن أيضا كخيار التمكن من إخراج األدخنة من الجدار الخلفي ووحدة تحكم متطورة بشاشة بلور سائل. ومن الرائع واملبتكر أيضا يف هذا الفرن هو اإلصدار الجديد جدا “ ”Panoramaاملجهز بزجاج خلفي للرؤية املبارشة للطهي داخل الفرن، وهو مصمم بزجاج مزدوج داخيل بعزل عايل جدا وبزجاج خارجي منحني وقابل للفتح للحصول عىل أعىل درجات السالمة والنظافة والجامل .مناسب جدا لتقسيم
64
منطقة البيع واملخترب وميكن أن يشكل مصدر جذب كبري يف املراكز التجارية، وأيضا يف األماكن الصغرية مع ضامن التميز الواضح يف الطهي والحفاظ عىل الفصل بني املخترب ومنطقة الطهي .تتوفر أيضا شاشة بلور سائل تثبت عىل الجانب العلوي املعروض للجمهور والذي يعرض حالة ونوع املنتج قيد الطهي (باغيت - تجهز خالل 11دقيقة) ،كل ذلك بصورة عالية الدقة.
Key To Markets
www.ibatech.com.tr
14 - 17 APRIL 2016 Istanbul Fair Center CNR Expo, Yesilkoy - Istanbul - Turkey Hall 1 - 2 - 3 - 4 - 8
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
رشكة أ م تيكنولوجي املحدودة :AM TECHNOLOGY SRL كمياتاملنتجات،تقنياتموثوقةوحلولتجديدية رشكة إي إم تكنولوجي (ذ.م.م) “ ،”AM Technology Srlرشكة رائدة يف مجال التكنولوجيا الصناعية .هي مجموعة حديثة وحيوية نشأت من املهارات التقنية العميقة والخربة األكيدة لفريق العمل بالكامل. تقوم رشكة إي إم تكنولوجي بتصميم وتصنيع منظومات نقل متقدمة بتوفري حلول شاملة ومخصصة لتلبية االحتياجات املحددة. إن جودة املنتجات ،ومصداقية التقنيات والحلول املبتكرة هي األهداف الرئيسية التي تسعى إليها الرشكة من أجل تقديم أفضل خدمة لعمالئها. لقد استطاعت الرشكة منذ أكرث من 20عام أن تقدم حلوالاً مختلفة بفضل مجموعتها الواسعة من أنظمة النقل الصناعية بتخصيص املشاريع وتقديم الحلول املناسبة الحتياجات العمالء. إن رشكة إي إم تكنولوجي عىل درجة إلنتاج املاكينات واملنظومات الخاصة بعمليات: السيورالناقلة تقوم رشكة إي إم تكنولوجي بتصنيع سيور ناقلة التخمري بأسطح منوذجية من املطاط ،أو البويل يورثان ،أو من إن املنظومات التي تقوم رشكة إي إم تكنولوجي شبكة معدنية ،فضالاً عن تقديم مجموعة ال نهاية لها بتصنيعهايتمتصميمهاللحصولعيلعمليةطبيعية منالحلوللنقلوتحويلاملنتجاتاملختلفة. وصحية للحفاظ عيل الجودة املذاقية للمنتجات يف لقد تم تصميم وتصنيع جميع تطبيقاتها وفقاًا بيئاتصحيةيتممراقبتهابشكلممتاز.
املجال ،من حيث توفري أفضل الحلول يف معالجة للمتطلبات املحددة التي تحتاج إيل حل من حني تدفق الهواء داخل الخاليا ،بهدف الحصول عيل آلخر .ويستطيع املكتب التقني استقبال الطلبات تبادل حراري ممتاز مع املنتج املطلوب معالجته .املختلفة للعمالء وتقديم أفضل حل تقني يتطلبه املرشوع النهايئ. البسرتة ميكن لرشكة إي إم تكنولوجي أن تقدم خربة التحريك صلبة يف تنفيذ منظومات بسرتة وتعقيم ويف مجال التحريك الصناعي ،تستطيع رشكة إي املنتجاتاملختلفة. إم تكنولوجي تقديم أنواع مختلفة من أنظمة تختلف قياسات املنظومات ونوع التهوية النقل: املستخدمة (أفقية أو رأسية) تب اًعا للخصائص السيور الناقلة للعلب والحاويات واملنصاتالتقنية للمنتجات املطلوب معالجتها ،عن طريق -الناقالت الجوية ألنواع مختلفة من املنتجات الهواء الساخن الجاف أو عن طريق البخار البكرات اليدوية لنقل العلب واملنصاتاملشبع؛ بينام استخدام منط السيور الخطية أو البكرات اآللية لتحريك العلب واملنصاتالحلزونية املزودة باسطوانة يأخذ بعني االعتبار املساحات املتوفرة لدى العميل ومدة العملية. www.am-technology.it
التربيد تنتج رشكة إي إم تكنولوجي منظومات مرنة للغاية حيث تتكيف مع أي طبيعة إنتاجية لتربيد املنتجات بعد طهيها وقبل تغليفها بعد ذلك. التجميد إن منظومات التجميد من رشكة إي إم تكنولوجي هي مثرة سنوات البحث يف هذا 66
PASTAاﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ
BAKERY - CONFECTIONERY
ﴍﻛﺔ ﻛﻮﻧﻔﻴﺘﺶ ، CONFITECH آﻻت ذات ﻧﻮﻋﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻟﻜﺮﻣﻴﻠﻼ ΔΠΟΗΖΔΥΚΠΟΖΣΪ͑ΖΦΚΡΞΖΟΥ͑ΓΪ͑ΦΗΗΚΟΒΥΥΚ͑ΥΖΔΙΟΠΝΠΘΪ
نظرا ً لكونها رشكة مصنعة لﻶالت فهي تعلم متام ا ً األهمية املحورية التي تشكلها الخدمات بعد البيع .ولذا فإن فنيي رشكة كونفيتش Confitechالذين يقدمون دوماً إجابات مبارشة ورسيعة اىل مطالب كل من العاملني لدى الزبائن ومهنديس الخدمات ،الذين اكتسبوا تقديرعرب العاﻢﻟ بفضل طبيعتهم املتجهة نحو حاجات الزبائن ومعارفهم اإلختصاصية باإلجراءات الصناعية ،يشكلون عامئد األسم الحسن الذي تتمتع به رشكة كونفيتش .Confitech
لقد طورت رشكة كونفيتش Confitech ﻤﻧاذج ترتاكب جديدة التصميم من أجل عمليات VXP Vacuum Expansion الطبخ الصناعي ،تهدف اىل جعل اآلالت أكﺮﺜ مرونة واسعة من املعدات ألنتاج الكرميلال “كاندي” بشكل متزايد .لقد تم فصل اجراءات الطبخ ،عىل إن رشكة كونفيتش Confitechالتي القاسية والطرية ،الصلبة واملحشية ،الخالية من أساس عملها الوﻇيفي ،اىل وحدات أساسية ميكن مركزها يف إيطاليا هي تطور للﴩكة العاملية السكر ،املصاصات السكرية ،الكرميل ،التوفايات ،تالمئهاوأنتجمعلتشكلحلولأوتوماتيكيةبشكل الشهرية روفينايت Ruffinattiوتعود اىل الجيل الرابع من عائلة تصنع منذ عام 1932كريم الكاكاو عايل النوعية ومنتجات السكّر تام تناسب اىل درجة كربى حاجة الزبون بخصوص آالت عالية النوعية إلنتاج كرميلال “كاندي” عىل الصايف العذب. انتاج دفعات أو تفعيل اجراءات لﻺنتاج املستمر. بهذه الحلول املحرضة عىل املقاس تشارك رشكة لقد أعيد تصميم بعض املعدات العاملة أصالً لغاية املستوى الصناعي ولقد قدمت يف هذا املجال بعض أفضل املستجدات التقنية املعروفة عاملياً .كونفيتش Confitechيف إنجاح عمل زيادة تالمئها مع مكونات أخرى ويف ذات الوقت العديد من الﴩكات عرب العاﻢﻟ كام أن تم تطوير معدات جديدة تجديدية من أجل اىل جانب آلة العجن املنفردة ذات التقنية التجديدية IM.30التي حصلت عىل العالمة جهدها الهادف اىل إرضاء الزبائن ذا الشهرة إنجاز متدد“إكسباند”لخالئط املنتجات القادمة املسجلة يف أوائل الخمسينيات وأصبحت برسعة الواسعة ،نوعية انتاجها وخدماتها قد أصبحت من مطابخ رشكة كونفيتش ، Confitech مبثابة رمز للﴩكة وفخرها ،لقد أنتجت رشكة مبجملها عوامل امتياز تفتخر بها الﴩكة .بجمع وهي اآلن تشمل منتجات تم اعدادها عن طريق كونفيتش Confitechأول آالت “كولينغ معارفها الواسعة يف مجال تقنيات تحضري إنبعاثفراغ“فاكوماكسبانديد”خفيفةومقمرة، كرميلال “كاندي” اىل تصاميم صناعية متجهة درامز” وآالت السحب األوتوماتيﻲﻜ يف عاﻢﻟ مثل كريات الحليب باملالط أو الكرميلال “كاندي” اىل نظم مستمرة ،تتمكن رشكة كونفيتش صناعةالحلويات القاسية واملنفوخة .يف الواقع ،البحوث األخرية Confitechمن تقديم آالت منفردة تطور للتطوير يف رشكة كونفيتش Confitechتتجه كام كان عليه األمر يف ذلك الحني ،استمر إيحاء عمل اجراءات صناعية عاملة مسبقاً كام تقدم بشكل خاص اىل النفق املرتاص املﺆلف من النامذج نظم مستمرة أوتوماتيكية بشكل تام ،حسب التجديد واإلبداع يقود عمل رشكة كونفيتش املرتاكبة إلنتاج التمدد عن طريق إنبعاث فراغ ماتقضيه حاجة الزبون. Confitechالتي تقدم اليوم مجموعة “فاكوم اكسبانديد” ,VXP .300 ,الذي تم 67
PASTAاملعكرونة
BAkery - CONFeCTIONery
مطاطة صافية الشفافية من قبل رشكة املستمرة ذات الطبخ املتكامل ،التبهري، تصميمه عىل أساس أن يتم وصله بخطوط كونفيتش ، Confitechألجل تحضري عن تشكيل كرميلال “كاندي” قاسية إلنتاج كرميلال التلوين ،اضافة الحمض ،الخلط واإلراحة يف طريق اإلنبثاق “اكسرتوديد” كرميلال “كاندي” خفيفة ومقمرة مناسبة ألن تغلف بالشوكالة خط واحد. طرية ،مبا يف ذلك املحشية أو ذات اللونني كام تصنع رشكة كونفيتش Confitech أو بالسكر. ايضاً وحدات اجراءات أوتوماتيكية بشكل تام ،باستعامل الخالط املستمر “هيفي ديويت لقد تم تصميم آالت رشكة كونفيتش ميكرس .“ TMX.200كام تقدم رشكة خط منتجات تتفتت بالقرش “كرنيش” Confitechلتغطية كافة خطوات ، CL.20ينتج نوعية عالية من كرميلال شمع كونفيتش ، Confitechأيضاً خطوط عمليات انتاج الحلويات ابتداء من املكونات تغذية ملعدات مد الرقائق وتشكيل املنتجات العسل بطعمة التفتت بالقرش “كرنيش”. األولية اىل حني بلوغ خط تغذية التشكيل لكال النوعني الطري والقايس من الكرميلال النهايئ SL.2000 .هي آلة وزن وخلط بشكل تام األوتوماتيكية ،ولقد صممت لتقوم تقدم آالت رشكة كونفيتش “ ، Confitechكاندي”. بالخلط املسبق للمكونات األولية بنسب تتمتع باملستويات املعتادة لديها من التقنيات مربمجة حسب ماهو وارد يف قامئة صياغة عالية النوعية ،مجموعة كاملة من الطباخات املطبخ املصمم حديثاً “ CKFفوندانت” هو املنتج “الراشيته” .وحدة تشكيل املحلول CKTمن أجل تحضري الحلويات بالغليان نظام متكامل متاماً من النامذج القابلة للرتكيب PC.2000تضمن تحويل الخليط األويل املنخفض الحرارة ،مثل الكرميلال الطرية التدريجي رسم إلنتاج أنواع عالية النوعية من اىل رشاب صايف وشفاف جاهز من أجل عملية واملطاطة ،النوعية املمتازة “برمييوم” من كريم الكاكاو املر الستعامالت متعددة.. الطبخ .الطباخات CKUالتي أنتجتها رشكة كرميلال “توفيز” ،كرميلال ذات محتوى عايل املجموعة الجديدة من موديالت آالت التغليف كونفيتش Confitechمن أجل الحلويات من الحليب واإلضافات .الحلول املستمرة بالشوكوالة RCNتجعل باإلمكان إنجاز املحرضة بالغليان العايل الحرارة مبنية عىل “كولينغ درامز “ RCTمتثل الحل ذا الجدارة تغليف مثايل للجوز ،اللوز ،الفواكه الجافة، أساس صفيحة تعمل عىل اساس تقنية التبادل األعىل باألداء ،الرتاص وتوفري اليد العاملة كريات الحبوب املقمرة ،الكرميلال”كاندي” الحراري ومتتاز بجدارة أداء عالية ،استهالك من أجل تربيد كافة أنواع الكرميلال الطرية، القاسية والطرية والعديد من أنواع الحشوات منخفض لتيار البخار ،رسعة بالطبخ ،انخفاض املطاطة ،الكرميل والتويف املنتجة بالغليان من الشوكالة البيضاء أو الغامقة أو الخالئط. الحاجة اىل الصيانة وانعدام امكانية انعكاس بالحرارة املنخفضة .اآلالت األفقية الساحبة السكر .ميكن استعامل كافة الطباخات من أجل TZ.40و TZ.60قد صممت لسحب كام تتوفر العديد من التجهيزات املساعدة املنتجات الخالية من السكر كام ميكن توسيع دفعات من كرميلال “كاندي” الطرية أو واملخربية التي تستخدم لربط معدات من صنع انتاج بعض املوديالت بإضافة وحدة انتاج القاسية بشكل مضمون السالمة داخل مساحة رشكة كونفيتش ، Confitechتوجد أصالً كرميلال قاسية تحتوي نسبة عالية من الحليب .سحب تحتويها بأكملها .لقد تم تطوير مفهوم يف خطوط اإلجراءات الصناعية لغاية إنجاز مجموعة موديالت CKCمن الطباخات جديد يف مجال اإلنتاج املستمر لكتل مهام معينة.
CKF Fondant Line
Soft Candy Line
68
...confectionery tradition...
...Italian style...
...advanced technology...
confectioner y equipment by Ruffinatti Technology
www.confitech.it
PASTAاﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ
BAKERY - CONFECTIONERY
ﺧﱪة و ﺷﻐﻒ ﰲ إﻧﺘﺎج ﻣﺎﻛﻨﺎت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﻐﺬايئ Adriano Chiarello, Ettore Guerraاﻟﺘﻨﺒﻪ واﻟﻜﻔﺎءة اﳌﻬﻨﻴﺔ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ أﻓﻀﻞ ﻧﻮع ﰲ اﳌﻌﺎﻟﺠﺔ , Fabio Manzini eﻛﺘﻘﻨﻴني ﻟﺪى ﺗﻘﻮم ﻓﻠﺴﻔﺔ Alba&Teckoservice Srl ﴍﻛﺎت Tecknomatik e CIM ﻋﲆ ﻓﻬﻢ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ،ﻹﻳﺠﺎد أﻓﻀﻞ وﻫﻲ ﴍﻛﺎت ﻛﺎﻧﺖ راﺋﺪه ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﳌﻌﺎﻟﺠﺔ إﺣﺘﻴﺠﺎﺗﻬﻢ وﺣﻞ اﳌﺸﺎﻛﻞ ﰲ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت واﻟﺨﺒﺰ ،وﻛﺎﻧﺖ ﺗﺮﺳﻠﻬﻢ اﻹﻧﺘﺎج ﻣﻊ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﻓﻨﻴني ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ أﻓﻀﻞ ﻧﻮع ﻟﺘﻄﻮﻳﺮﻣﺸﺎرﻳﻊ ﺗﺰداد ﺗﻌﻘﻴﺪا وﺗﻘﺪﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﺎﺣﻴﺔ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ وﺑﻔﻀﻞ اﻟﺘﻌﺎون اﳌﺴﺘﻤﺮ ﻣﻦ اﳌﻌﺎﻟﺠﺔ وﻓﻘﺎ ﻟﻮاﻗﻊ اﻹﻧﺘﺎج. Alba&Teknoserviceﺗﺼﻤﻢ و ALBA & Teknoserviceﺗﺼﻨﻊ ﺗﻨﺘﺞ ﻣﺎﻛﻨﺎت ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت و اﻟﺨﺒﺰ ﻣﺜﻞ :ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﺗﻢ ﺗﺼﻨﻴﻊ أواﺋﻞ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﺧﻄﻮط أوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﺔ وﻧﺼﻒ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﺔ اﻟﻜﺮوﺳﺎن اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﺔ ،ﻃﺎوﻻت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ، ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﻜﺮوﺳﺎن ،ﻃﺎوﻻت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ، ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﺒﺰ Ciabattaﻟﻠﻜﺮواﺳﻮن ،ﻃﺎوﻻت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﻌﺠني ،ﺧﻂ ﻓﺮد اﻟﻌﺠني ،ﺧﻂ اﻟﻌﺠني ،ﺧﻄﻮط اﻟﺨﺒﺰ ،ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﻔﺮد ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ و ﺧﻄﻮط أوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﻪ إﻧﺘﺎج ﺧﺒﺰ ، Ciabattaﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﺒﺰ ﻣﺘﻌﺪد اﻟﺮؤوس ،اﻟﺘﻌﺒﺌﻪ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﻪ ﰲ ﻣﺘﻌﺪده. ﻣﺘﻌﺪد اﻷﺷﻜﺎل ،ﺣﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺪاﺋﺮي، اﻟﺼﻮاين وأﻛرث. اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻌﺮيب و ﺧﺒﺰ ، Lavashﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﻫﺬا اﻟﺘﻌﺎون اﳌﺴﺘﻤﺮ ﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﺗﺴﺘﻨﺪ ﻗﻮة اﻟﴩﻛﺔ ﻋﲆ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺳﻨﻮات اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ ،ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﺗﺼﻤﻴﻢ وﺻﻨﺎﻋﺔ ﺧﻄﻮط واﻟﺘﻄﻮر ﰲ اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك ﻳﺴﺎﻋﺪ Teknoservice Sncﻋﲆ اﻟﻨﻤﻮ أﻛرث اﻟﺨﱪة ﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺰﺑﺎﺋﻨﻦ ،ﺗﻘﺪﻳﻢ اﳌﺸﻮرة، إﻧﺘﺎج ﻣﺨﺼﺼﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻄﻠﺐ. ﻣﺸﺎرﻳﻊ وﺗﻘﻨﻴﺎت ﻟﴩﻛﺎت ذات أﻫﻤﻴﺔ ﻋﺎﳌﻴﺔ، ﻛﻞ اﳌﺎﻛﻨﺎت اﳌﺬﻛﻮرة أﻋﻼه ﻫﻲ ذات ﺟﻮدة وأﻛرث ،ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ إﱃ ﻗﺮار ﰲ ﻋﺎم 2005 ﺳﻮاء اﻟﴩﻛﺎت اﳌﺼﻨﻌﺔ ﳌﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت ﻟﺘﺤﻮﻳﻞ اﻟﴩﻛﺔ ،اﻟﺘﻲ ﺗﺄﺳﺴﺖ ﰲ اﻷﺻﻞ ﻋﺎﻟﻴﺔ ،ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﺸﻐﻒ اﳌﺘﻤﺜﻞ ب 30 أواﻟﺨﺒﺰALBA & Teknoservice . ﻛﴩﻛﺔ ﺧﺪﻣﺎت /وﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ،إﱃ ﴍﻛﺔ ﺳﻨﺔ ﺧﱪة ﰲ ﻫﺬا اﳌﺠﺎل .ﻟﻘﺪ ﺑﺪأت ﺧﱪة ﺗﻘﻮم ﺑﺘﻄﻮﻳﺮ ﺣﻠﻮل ﻣﺨﺼﺼﺔ وﺗﻘﺪم ﺧﺪﻣﺔ اﳌﺆﺳﺴني ﻟﻬﺬه اﻟﴩﻛﺔ ﻣﻨﺬ ﺳﻨﺔ 1982ﻣﻦ راﺋﺪة ﰲ ﻣﺠﺎل ﺗﺼﻨﻴﻊ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت اﳌﺴﺎﻋﺪه ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺨﱪة اﻟﻜﺒرية واﻹﺳﺘﻌﺪاد ﺧﻼل ﴍﻛﺎت راﺋﺪة ﰲ ﻫﺬا اﳌﺠﺎل ،وﰲ ﺳﻨﺔ واﻟﺨﺒﺰ :ﻫﻜﺬا ﻧﺸﺄت اﻟﺪاﺋﻢ .اﻧﻬﺎ أﻳﻀﺎ ﻗﺎدرة ﻋﲆ ﺗﻄﻮﻳﺮ وﺻﻔﺎت ALBA & Teknoservice. 1992ﻳﻔﺘﺘﺤﻮن ﴍﻛﺔ ﺟﺪﻳﺪة وﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة مبﺴﺎﻋﺪة اﻟﺨﱪاء Tecnoservice Sncاﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﰲ اﻟﺒﺪأ ﺗﻬﺘﻢ ﺑﺄﻣﻮر اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ و اﻟﺘﺼﻠﻴﺢ اﻟﺨﺎﺻﻪ Alba&Teknoserviceﻣﻮﺟﻮده ﰲ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴني. ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻗﺴﻢ اﳌﺒﻴﻌﺎت ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﻨﻈﻤﺔ ﺗﻬﺪف ﻛﻞ ﻗﺎرة ﻣﻦ ﺧﻼل أﺟﻬﺰﺗﻬﺎ واﻻﻛﺴﺴﻮارات ﺑﻬﺎ أو اﻟﺨﺎﺻﻪ ﺑﺎﻟﴩﻛﺎت اﻟﻜﺒرية. إﱃ ﺗﺨﺼﻴﺺ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ وﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ وﻗﻄﻊ اﻟﻐﻴﺎر. اﻟﺨﱪه اﻟﺴﺎﺑﻘﻪ اﳌﻜﻮﻧﻪ ﻟﺪى اﳌﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻺﻧﺘﺎج ،وﻗﺎدرة ﻋﲆ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﰲ اﻟﻮﻗﺖ اﳌﻄﻠﻮب ﻣﻦ أﺟﻞ ﺻﻴﺎﻏﺔ اﻟﻌﺮوض ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ اﳌﻨﺘﺞ. ﺧﺪﻣﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺒﻴﻊ ﻳﻮﻓﺮ ﻣﻮﻇﻔﻴﻨﺎ اﳌﺪرﺑني ﻓﻨﻴﺎ ﺧﺪﻣﺔ ﻣﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺒﻴﻊ اﻟﺘﻲ ﺗﻬﺪف إﱃ ﺗﺤﺪﻳﺪ أﻓﻀﻞ اﺳﺘﺜامر ﻟﻠﺰﺑﻮن ،ﻣﻨﻈﻤﻪ ﻋﲆ اﻟﻨﺤﻮ اﻟﺘﺎﱄ :ﺑﻌﺪ ﻃﻠﺐ رﺳﻤﻲ ،اﻟﻔﻨﻴني ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻳﻌﺪون اﻷﺳﺌﻠﺔ ﻟﻔﻬﻢ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻟﻠﻌﻤﻞ اﳌﻄﻠﻮب ،اﻟﺬﻫﺎب إﱃ اﳌﻮﻗﻊ إذا ﻟﺰم اﻷﻣﺮ ﺷﺨﺼﻴﺎ ﻟﺘﻨﻔﻴﺬ ﻋﻤﻠﻴﺎت 70
PASTAاﳌﻌﻜﺮوﻧﺔ
BAKERY - CONFECTIONERY
ﻟﻠﺒﻴﺘﺰا ،أوزان و أﺻﻨﺎف ﻣﺘﻌﺪدة. اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت اﳌﺴﺘﻌﻤﻠﺔ اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ واﻻﺳﺘﻘﺼﺎءات وﻣﺎ ﻫﻮ ﴐوري ﻟﺪراﺳﺔ اﳌﴩوع وﺗﻨﻈﻴﻢ زﻳﺎرات إﱃ ﻣﺼﺎﻧﻊ ALBA & Teknoserviceﻣﻦ ﺧﻼل ﻣﻦ ﻏري ﴍﻛﺔ إﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ اﳌﻨﺘﺞ اﻷﻛرث ﺧﱪﺗﻬﺎ اﻟﻮاﺳﻌﺔ ﺗﻘﻮم ﺑﺄﺧﺬ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت ﻣﺴﺘﻌﻤﻠﻪ اﻹﻳﻄﺎﱄ اﳌﻮﺟﻮد؟ ﺗﻌﻤﻞ ﺣﺎﻟﻴﺎ“ ﻹﻇﻬﺎر اﻟﺤﻠﻮل اﳌﻤﻜﻨﺔ .أﺧريا ميﻜﻨﻚ إﺟﺮاء اﺧﺘﺒﺎر اﳌﻨﺘﺞ ﰲ اﳌﺨﺘﱪ ﰲ ﻣﻘﺮﻧﺎ )ﻓﺮادات اﻟﻌﺠني ،ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت اﻟﻜﺮوﺳﺎن، ﺧﱪه ،ﺷﻐﻒ ،إﺑﺘﻜﺎر وإﻃأمﻧﺎن ﻫﻢ اﻷﺳﺲ اﻟﺘﻲ ﻃﺎوﻻت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﻌﺠني ،ﺧﻂ اﻟﺮﺋﻴﴘ. ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻠﺴﻔﺔ ALBA & Teknoservice ﻓﺮد اﻟﻌﺠني ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﺒﺰ Ciabatta .ﻛﻞ ﻫﺬا ﺳﺎﻫﻢ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺘﺰا ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﺒﺰ ﻣﺘﻌﺪد اﻷﺷﻜﺎل ،ﺧﻂ إﻧﺘﺎج ﺧﺪﻣﺔ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺒﻴﻊ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ذات اﻷداء اﳌﺜﺎﱄ واﻟﺬي ﻳﺴﺘﻘﻄﺐ ALBA & Teknoserviceﺗﺆﻣﻦ اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ( ,ﺗﺠﺪدﻫﺎ وﺗﻌﺮﺿﻬﺎ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﻣﻊ اﻟﺘﺄﻣني .اﻟﻨﺠﺎح ﰲ اﻟﻌﺎمل. ﴎﻋﺔ و ﻛﻔﺎءة ﰲ ﺧﺪﻣﺔ ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﺒﻴﻊ .ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺮض ﻟﻜﻢ ﻣﻜﺘﺐ اﳌﺒﻴﻌﺎت اﳌﺎﻛﻴﻨﺎت ﻣﻦ ﻃﺎوﻟﻪ ﺑﺴﻴﻄﻪ إﱃ ﺧﻂ إﻧﺘﺎج، اﳌﺴﺘﻌﻤﻠﻪ اﳌﺘﻮﻓﺮة .إذا ﻳﺘﻮﻓﺮ ﻟﺪﻳﻜﻢ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت Albaequipmentﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﻣﻌﻜﻢ ﺗﺸﻤﻞ اﻟﱰﻛﻴﺐ واﻟﺘﺸﻐﻴﻞ-إذا ﻃﻠﺐ -ﻣﻦ ﻣﺴﺘﻌﻤﻠﻪ أو ﺟﺪﻳﺪه وﻻ ﻳﺘﻢ إﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﻢ، ﺧﻼل ﻣﻮﻇﻔﻴﻨﺎ اﳌﺪرﺑني اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺤﺮﺻﻮن ﺗﺼﻤﻴﻢوﺗﻨﻔﻴﺬاﳌﺎﻛﻴﻨﻪاﳌﺨﺼﺼﻪﻟﻜﻢ. ﻋﲆ اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴﺔ اﳌﺎﻛﻴﻨﺔ و اﻹﺳﺘﺨﺪام ميﻜﻦ أن ﻧﻘﺪم ﻟﻜﻢ ﻋﺮﺿﺎ“ ﻷﺧﺬﻫﺎ. ﻳﺘﻤﺘﻊﺧﻂإﻧﺘﺎجاﻟﺒﻴﺘﺰااﻟﺘﻘﻠﺪﻳﻪﺑﺄﺟﻬﺰهﻣﺘﻨﺎﻏﻤﻪﻟﺘﺄﻣني اﳌﺜﺎﱄ .ﺑﻌﺪ اﻹﻧﺘﻬﺎء ﻣﻦ اﻟﱰﻛﻴﺐ ،اﳌﻮﻇﻔني اﻟﺪﻗﻪ واﻟﺜﺒﺎت ﰲ اﻟﻌﻤﻞ ،ﻳﻨﺤﺴﺐ ﻫﺬا أﻳﻀﺎ“ ﻋﲆ ﺟﺎﻫﺰون دوﻣﺎ“ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ إﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻜﻢ ﻣﻦ أﺧﺮ اﻹﺑﺘﻜﺎرات :ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻣﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﻔﺮد اﳌﺒﺘﻜﺮه ،ﻣﻊ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻟﺘﺠﻤﻴﻊ ﻳﺪوﻳﺎ“ أو ﺧﻼل اﻟﻬﺎﺗﻒ ،اﻟﱪﻳﺪ اﻹﻟﻜﱰوين أو أﻳﺔ Albaequipmentﺗﻘﺪم ﺧﻂ ﺟﺪﻳﺪ ﺑﻮاﺳﻄﺔاﻟﺘﻌﺒﺌﻪاﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻜﻴﻪ،اﻟﺘﺨﻤريواﻟﺘﺠﻠﻴﺪ. ﻹﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ! ﻃﻠﺐ .إن اﻷرﺷﻴﻒ اﳌﻨﻀﻢ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻳﺴﻤﺢ ميﻜﻦ إﺿﺎﻓﺔ ﻣﻮزع اﻟﺒﻨﺪورة واﻟﺠنب واﳌﺮﺷﺎت ﰲ إﻋﻄﺎء ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت و ﻗﻄﻊ ﻏﻴﺎر ﺣﺘﻰ ﺑﻌﺪ ﻛام ﻛﻞ إﺑﺘﻜﺎراﺗﻨﺎ ،ﻫﺬا اﻟﺨﻂ ﻳﺮاﻋﻲ متﺎﻣﺎ“ إﱃ ﺧﻂ إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺘﻘﻠﺪﻳﻪ. ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﺒﻴﻊ. ﻃﻠﺐ اﻟﺰﺑﻮن ،ﻫﻴﺚ ميﻜﻦ إﻧﺘﺎج أﻗﻄﺎر ﻣﺘﻌﺪدة www.albaequipment.it
71
BOTTLINGتعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
الكفاءة والدقة
ُحسن من مصنع زيت الطعام كيف ميكن آلالت OCMEلتعبئة األوزان أن ت ّ بدقة حتى الوزن املحدد مسبقًا للزيت. الزيت وكثافته. اسواق زيت الطعام ضخمة وتزداد أهميتها طوال الوقت .ولهذا السبب ،تم توجيه اهتامم تتميز آالت التعبئة الحجمية بانخفاض الكفاءة تعبئة وزن زيت الطعام تُحسن من دقة التعبئة اإلنتاجية ،وأخطاء كبرية يف دقة التعبئة ،وضبط مبتوسط نسبة خطأ %0.2تقري ًبا أكرب ألبحاث آلية معالجة وتعبئة الزيت. غري مناسب وظروف عمل سيئة. أوالً ،يتم استخدام ثلثة طرق مختلفة لتعبئة مكرم وليم أحد مديري OCMEملبيعات زيت الطعام :التعبئة مبقياس التدفق الكيل، مع بناء مصانع زيت طعام حديثة كبرية ،زادت املنطقة ،يرشح كيف أن ميزان OCME الحاجة إىل أن يكون ألنظمة تعبئة الزيوت والتعبئة الحجمية ،والتعبئة بالوزن الرقمي. لتعبئة الوزن قام بتطوير هذه التقنية: كفاءة عالية ودقة. “هذه التقنية املبتكرة عالية الدقة هي ماكنات التعبئة بالوزن الدائرية تُستخدم لإلنتاج حل كفء وذو تكلفة فعالة ملصانع زيوت عند استخدام التعبئة مبقياس التدفق الكيل بكميات كبرية ،مع االستفادة من وزن الزيت. الطعام. أو التعبئة الحجمية فإن آلة التعبئة الخطية هي الشائعة .حيث أن عجلة مقياس التدفق مع وجود PLCيتحكم يف تشغيل صاممات امللء ،تُستخدم خليا التحميل املفردة لوزن بيضاوية واملستخدمة كعنرص قياس تضبط OCMEصنعت أول آلة تعبئة وزن يف عام حجم الزيت عىل أساس تغريات درجة حرارة كل عبوه ثم التحكم يف صاممات امللء للملء 1958واستمرت يف االبتكار حتى أصبحت االن
72
LPHA
BOTTLINGتعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
أسلوب تعبئة الوزن الصايف ميكنه اكتشاف فهذه التقنية تسمح للمنتج بالتغري بدون واحدة من اهم الرشكات املنتجة الالت الترسب يف العبوات واألخذ يف االعتبار أي القيام بأي اختبار. التعبئة العالية الدقه فتحة قد تتواجد يف العبوه .الحاسب اآليل نظ ًرا لـ خربتها يف آالت التعبئة ،قررت بالداخل يراقب “معدل امللء” ،فإذا مل تصل فضل عن ذلك ،فإن آالت الوزن الصايف ً حل جدي ًدا :آلة تعبئة OCMEأن تقدم ً العبوه للوزن املطلوب يف الوقت املحدد ميكنها التحقق مام إذا كان صامم التعبئة الوزن الصايف. رسب ،وما إىل -ستتعرف اآللة عىل هذا وستغلق صامم معطل أم ال (تالف ً مثل أو يُ ِّ امللء هذا .أي عبوه معبأة بكمية أقل سيتم ذلك) ويعمل عىل أن يكون امللء دقيق”. بعد النظر بعناية للتقنيات املختلفة ،قام إرجاعها لناقل مساعد (ناقل املرفوض) .إذا القرار عىل ثلثة متطلبات رئيسية :دقة احتوت العبوه عىل فتحة تسببت يف سكب التعبئة ،وسهولة التنظيف ،والتعامل الفعال فهو نظام فعال وجيد للتعبئة ،ولكن هذا املنتج عىل خلية التحميل ،فإن اآللة ستأخذ ليس كل يشء. مع العبوه”. دقة التعبئة هي األكرث أهمية ملص ِّنعي زيت ففي الواقع ،ميزان OCMEلتعبئة الوزن هذا يف االعتبار عند البدء يف التعبئة التالية. له آلية خاصة للتنظيف والتعامل معالعبوه :كجزء من نظام إدارة اآللة ،يتم إبلغ الطعام لتجنب هدر املنتج. املشغل بالسكب من خلل لوحة التحكم، وميكن استخدام ( .C.I.Pوسيلة خارجية) “حل الوزن الصايف الخاص بـ OCMEهو “آالت التعبئة طبقًا للوزن أسهل يف لتنظيف املنطقة املتسخة. التقنية الوحيدة التي تضمن امتلء الحاوية التنظيف من مقياس تدفق الكتلة. النهائية بصورة ملمئة .فهي تقنية ال تتأثر خزان التعبئة مصمم بكرات رش وسنان. ميكن لجهاز ملء الوزن الصايف أن يقوم بفقاعات الهواء داخل السوائل اللزجة باإلنتاج حتى إذا كان صامم أو أكرث مغلقني. آلة ملء الوزن الصايف تتيح وزن العبوه أو الرغوة بداخل السوائل غري اللزجة تعطي Ocme HMIتحكم مستقل لكل (قد يدخل الهواء أثناء املزج أو أثناء نقل فارغة قبل البدء يف دورة امللء .لهذا ،فإن صامم ملء .يف حالة تعطل صامم (أو خلية املنتج من وإىل خزان التعبئة) .أيضً ا تقنية أي تغري يف وزن العبوه ميكن أخذه يف الوزن الصايف ال تتطلب تعديل أو ضبط أية االعتبار ،وبالتايل التأكد من القيمة الصحيحة تحميل) ،فمن املمكن إيقافه واستكامل العمل بدونه .بل وأيضً ا هناك إمكانية للمنتج لكل حاوية. إعدادات عند تغري درجة حرارة املنتج. إيقاف وضع عبوات عند صامم التعبئة املعطل (العمل برسعة أقل) أو إرجاع العبوات غري املمتلئة/غري املغطاة (العمل بأدىن رسعة)” ال تقترص خربة OCMEعىل تصنيع منتجات ذات تقنية عالية لتلبي احتياجات العملء ،بل إن الرشكة اإليطالية لديها أيضً ا فريق رائع لخدمات ما بعد البيع لتحسني دورة حياة االالت. يف ،2015ستعتمد OCMEعىل خرباء جدد من شبه الجزيرة العربية يف فريقها ،ومهندسني محرتفني سيزيدون من دعم العملء يف الرشق األوسط .بعض التطويرات األخرى يف مجال التعبئة سيتم الحديث عنها. 74
BOTTLINGﺗﻌﺒﺌﺔ
PLANTS - EQUIPMENT
CO2ﻧﻘﻲ اﱃ درﺟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ
ﺷﺒﻜﺔ ﻣﻌﺪات ﻣﺎرﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “TECNO PROJECT INDUSTRIALE ﻹﺳﺘﺨﻼص CO2ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺨﻤري وإﻧﺘﺎج CO2ﻣﻦ اﻟﻐﺎزات اﳌﻄﺮوﺣﺔ ﰲ اﳌﺪاﺧﻦ
إن ﺷﺒﻜﺔ اﻧﺘﺎج CO2اﳌﺒﻨﻴﺔ ﻋﲆ أﺳﺎس ﺗﻘﻨﻴﺔ اﺳﺘﺨﻼص ﺛﺎين أﻛﺴﻴﺪ اﻟﻔﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻐﺎزات اﳌﻄﺮوﺣﺔ ﰲ اﳌﺪاﺧﻦ ،ﻫﻲ أﺣﺪث ﺗﺠﺪﻳﺪ ﻗﺎﻣﺖ ﺑﺈرﺳﺎﻟﻪ ﴍﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “Tecno Project Industriale اﱃ ﺳﻮق اﳌﴩوﺑﺎت ،وﺑﺼﻮرة رﺋﻴﺴﻴﺔ اﱃ اﳌﻴﺎه اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ ،اﳌﴩوﺑﺎت ”ﺳﻮﻓﺖ“ وﻣﺼﺎﻧﻊ ﺗﻌﺒﺌﺔ اﻟﺒرية ﺑﺎﻟﻘﻮارﻳﺮ” .ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “Tecno Project Industrialeﻫﻲ ﴍﻛﺔ اﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﻣﺮﻛﺰﻫﺎ اﻟﺮﺋﻴﴘ ﰲ ﻛﻮرﻧﻮ ) 50ﻛﻢ ﺷامل -ﴍق ﻣﻴﻼﻧﻮ( ،ﻣﺨﺘﺼﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﻼص وﺗﻨﻘﻴﺔ .CO2ﺑﺮزت ﴍﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “Tecno Project Industriale ﻛامرﻛﺔ رﻳﺎدﻳﺔ ﰲ ﻣﺠﺎل اﺳﺘﺨﻼص CO2ﻣﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺨﻤري وإﻧﺘﺎج CO2ﰲ ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﻔﻀﻞ ﻧﺸﺎط ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻣﻨﺬ 25ﻋﺎﻣﺎً وأﻛرث ﻣﻦ 500ﺷﺒﻜﺔ اﻧﺘﺎج CO2ﻣﻮزﻋﺔ ﰲ 91دوﻟﺔ مبﺨﺘﻠﻒ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل ﰲ أول اﻷﻣﺮ ،ﺗﻢ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﺷﺒﻜﺎت إﻧﺘﺎج CO2ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “Tecno Project Industrialeﻟيك ﻳﺘﻢ ﺗﻮﺟﻴﻬﻬﺎ اﱃ ﺑﻠﺪان ﺣﻴﺖ ﺗﺘﻮاﺟﺪ ﺻﻌﻮﺑﺎت
اﻟﺘﻨﻘﻴﺔ واﻟﺘﻤﻴﻴﻊ .ﺗﻮﻓﺮ ﴍﻛﺔ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل Project Industriale ،“Tecnoأﻳﻀﺎً ﺷﺒﻜﺎت اﺳﺘﺨﻼص ﻏﺎز CO2 ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﳌﻨﺘﴩ ﺑﻜرثة ﰲ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻟﺒرية ﺣﻴﺚ أن ﺗﻠﻚ اﻟﺸﺒﻜﺎت ﺗﺴﺘﺨﻠﺺ ﻏﺎز CO2اﻟﻨﺎﺗﺞ ﺧﻼل ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺨﻤري .ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺸﺒﻜﺎت ﻳﻨﺘﺞ ﻏﺎز CO2ﺻﺎﻟﺢ ﻟﻼﺳﺘﻌامل ﰲ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻀﻤﻦ أﻋﲆ اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﻨﻘﺎء ) (%99,99واﻟﺘﻮﻓري ﺑﺈﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎﻗﺔ وﻣﺎء اﻟﺘﱪﻳﺪ .ﺗﻀﻢ ﺷﺒﻜﺔ اﻹﻧﺘﺎج اﱃ ﺟﺎﻧﺐ ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻹﺳﺘﺨﻼص ،منﻮذج ﺗﻨﻘﻴﺔ اﻟﻐﺎز CO2وﻗﺴﻢ ﺗﱪﻳﺪ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ متﻴﻴﻊ ﻏﺎز ﺛﺎين اﻛﺴﻴﺪ اﻟﻔﺤﻢ ﻟيك ﻳﺘﻢ ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ ﰲ ﻣﺴﺘﻮدﻋﺎت اﻟﺘﺠﻤﻴﺪ )اﳌﺼﻨﻮﻋﺔ ﻛﱪى ﺑﺨﺼﻮص متﻮﻳﻦ CO2ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺷﺎﺣﻨﺎت – ﺻﻬﺮﻳﺞ .ﺣﺎﻟﻴﺎً ،اﳌﻔﻬﻮم اﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﴍﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل ﻟﻠﺘﻤﻮﻳﻦ ﺑﻐﺎز CO2أﻇﻬﺮ أﻧﻪ أﻛرث ﻓﺎﺋﺪة (“Tecno Project Industriale ﻟﻠﻤﺴﺘﻌﻤﻠني ،اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺗﺒﻌﻴﺘﻬﻢ اﱃ ﻣﺼﻨﻌني ﺟﺎﻫﺰا ًﻟﻺﺳﺘﻌامل ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻌﺒﺌﺔ وﺗﺤﻀري اﻟﻐﺎز وﻗﻴﺎﻣﻬﻢ ﺑﺘﺠﻬﻴﺰ ﺷﺒﻜﺔ ﻣﻌﺪات اﻧﺘﺎج اﻟﻘﻮارﻳﺮ .ﻟﻘﺪ ﺻ ّﺪرت ﴍﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ CO2ﺧﺎﺻﺔ ﺑﻬﻢ ،ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺼﻠﻮن ﻋﲆ ﺗﻮﻓري اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل “Tecno Project Industriale ﺑﺎﳌﺼﺎرﻳﻒ )ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﻺﻧﺘﺎج داﺧﻞ ﻣﻮﻗﻊ ﻋﻤﻠﻬﻢ( ﻣﺆﺧﺮا ًﺗﻘﻨﻴﺔ اﺳﺘﺨﻼص CO2ﻣﻦ اﻟﻐﺎزات اﳌﻄﺮوﺣﺔ وﻋﲆ ﻓﻮاﺋﺪ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ )اﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ اﻟﻜﻤﻴﺎت ﺑﺎﳌﺪاﺧﻦ )اﻟﻨﺎﺗﺠﺔ ﻋﻦ اﺣﱰاق اﻟﻐﺎز اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ أو اﻟﻼزﻣﺔ ﻣﻦ ﺛﺎين أﻛﺴﻴﺪ اﻟﻔﺤﻢ دون ﻣﺼﺎﻋﺐ اﳌﺎزوت( اﱃ ﻣﺠﺎل ﺗﺤﻠﻴﺔ ﻣﺎء اﻟﺒﺤﺮ .ﻟﻘﺪ ﺗﻢ إﻧﺠﺎز اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ ﰲ اﻷوﻗﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﺰداد ﻓﻴﻬﺎ اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻴﻪ( ﺷﺒﻜﺎت اﻧﺘﺎج ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻨﻮع )ﺗﻨﺘﺞ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﻏﺎز ودون ﻣﺨﺎﻃﺮ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﺣﻴﺚ ان ﻏﺎز CO2ﺗﱰاوح ﺑني 500و 1600ﻛﻎ\ﺳﺎﻋﺔ( ﰲ CO2اﳌﻨﺘﺞ ذاﺗﻴﺎً ﻫﻮ ذا ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺗﺼﻠﺢ ﻟﻸﻃﻌﻤﺔ .اﳌﻐﺮب ،اﻟﻜﻮﻳﺖ ,ﻗﻄﺮ واﻟﺒﺤﺮﻳﻦ ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻮﻓري ﻣﺎء ﰲ ﺷﺒﻜﺔ اﻧﺘﺎج CO2ﻣﺎرﻛﺔ ”ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺮوﺟﻴﻜﺖ ﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﴩب ﰲ ﺷﺒﻜﺎت اﻟﺒﻠﺪﻳﺎت. اﻧﺪﺳﱰﻳﺎل Project Industriale ،“Tecnoاﻹﺣﱰاق اﳌﻨﻈﻢ ﻟﻠﻮﻗﻮد ﰲ ﻣﻮﻟﺪ – ﻣﺒﺎدل ﺣﺮاري ﰲ أﺳﻔﻞ ﺷﺒﻜﺎت اﻟﺘﻘﻄري ﻳﻨﺘﺞ ﻏﺎز ﻏﻨﻲ ﺑﻐﺎز .CO2اﺳﺘﺨﺮاج ﻏﺎز ﺛﺎين اﻛﺴﻴﺪ اﻟﻔﺤﻢ ﻣﻦ اﻟﻐﺎز اﳌﻄﺮوح ﻳﺘﻢ ﺑﺘﻘﻨﻴﺔ ﻣﺒﻨﻴﺔ ﻋﲆ ﻣﺤﺎﻟﻴﻞ ﺗﻢ اﺧﺘﻴﺎرﻫﺎ ﻗﺎدرة ﻋﲆ اﻣﺘﺼﺎص وﻣﻦ ﺛﻢ ﻃﺮح ﻏﺎز CO2ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ .ﻗﺴﻢ اﻹﺳﺘﺨﻼص ﰲ ﺷﺒﻜﺔ اﻧﺘﺎج CO2ﻳﺘﻜﺎﻣﻞ دوﻣﺎً ﻣﻊ أﺟﻬﺰة 75
BOTTLINGتعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
بلوما فلرت ()PLUMA FILTER الرشكات لديها حاجة لفلرتة أو ترشيح عصائرها بكل ثقة أنه سيتم الحفاظ عىل الخصائص العضوية الحسية للمنتجات عن طريق الحصول عىل الرتشيح األمثل بخفض كبري جدا للميكروبات .وهذا هو السبب الذي جعل ( )VELO TECHNOLOGIESتنشئ نظام الرتشيح الدقيق بلوما (. )PLUMA MICROFILTRATION SYSTEM وبفضل نظامنا أصبح من املمكن الحصول عىل ترشيح جيد للمنتج والحد من النباتات امليكروبيولوجية ,وكل هذا بالحفاظ عىل الخصائص العضوية والحسية للمنتج. أما وسط الرتشيح الخاص بنا فيستطيع مقاومة التجديد املتكرر باستخدام املاء الدافئ واملنظفات .. وهذا يعني عمرا أطول. الخصائص التقنية ()Technical Characteristics نظامنا ( )Plumaمتاح يف مختلف االحجام من 12، 6 ، 3 ،2وحدة من وحدات الرتشيح وحتى . h/hl 240أما فوق ذلك سيتم التخصيص للمصنع حسب الحاجة . كل املصانع تتحقق من درجة الصقل للفوالذ املقاوم للصدأ ( )stainless steelمع األغذية وهذه يكون حسب الحجم ودرجة انزالق الفوالذ عىل عجالت أو أقدام قابلة للتغيري. املصانع –واعتامدا عىل الحجم -تكتمل باملضخات ،الخزانات ،األغطية وكل األدوات الالزمة للقيام بعمليات صحيحة والتحقق من معايري األمن والسالمة .كام يتضمن محوالت الضغط ،مقياس التدفق االلكرتوين ،محابس التحكم بالحرارة، أدوات التحكم بالتدفق من املضخة املغذية، خزانات املياه ومضخات التنظيف. كل النامذج والوحدات متاحة يف نظامنا بنسخة آلية أو شبه آلية .ويف الشبه آلية يقوم جهاز تحكم منطقي قابل للربمجة ( )PLCبكل العمليات من تعبئة ،فلرتة ،إفراغ ،غسل، وتحكم ثابت بكل العوامل من غري حاجة لتدخل عامل التشغيل (.)operator وبفضل شاشة اللمس أصبح من املمكن تحديد كافة املراحل ،الوقت ،وكل العوامل الرضورية لتصحيح العمليات عىل األجهزة. 76
BOTTLINGتعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
معدل التدفق والسعة عىل تشغيلة واحدة )Flow Rate and the (capacity on single run نظامنا ( )Plumaمصمم للتكيف مع معظم الحاالت .آالتنا لديها معدل تدفق من h/lh 30-15ل 2وحدة .وحتى -80 h/lh 240لنموذج من 21وحدة. للمنتجات املتوسطة العكورة يكون معدل السعة عىل التشغيلة الواحدة كام ييل : lh 110عىل وحدتني lh 250عىل 3وحدات lh 400عىل 6وحدات lh 1100عىل 12وحدة نوع املنتجات (:)Product Type مواد ( )Plumaمناسبة إلدراجها يف مختلف مراحل ترشيح العصائر .وأعىل عكورة ممكنة للعصري املستخدم هو 100وحدة عكورة (. )NTU االستهالك (:)Consumption استهالك الطاقة هو ،7.5 ، 5.5 ، 3 ، 2.2ل 12 ،6 ،3 ،2وحدة عىل التوايل . اإليجابيات (:)Advantages اإليجابيات مقارنة بالرتشيح التقليدي (: )Traditional Filtration ال حاجة لعوامل مساندة للرتشيح ()filtration adjuvants تقليل الخسارة يف املنتجات حجز أقل لأللوان والرتكيب. االيجابيات مقارنة بالرتشيح (: )Cross Flow Filtration ال يوجد إعادة تدوير. جودة أفضل للراشح (. )filtrate ضغط أقل عىل املنتج. أقل استهالك للطاقة. 77
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
اسم رشكة تكنو باك TECNO PACKيعني وجود التقنية ،الخربة والخدمات يف مجال التغليف للنوعني “فلو باك” و”بيلو باك” ،ويشمل التغليف من الدرجة األوىل والثانية.
للمواد القادمة من املنابع التجارية،تتمتع بطواقم تكنو باك TECNO PACKبحامس وحزم تحرض رشكة تكنو باك TECNO PACK إنتاج مطلقة اإلمتياز ،تضمن خدمات الحقة للبيع وهي باإلشرتاك مع زبائنها غذاء حيوي متجدد من الريادية يف السوق بتقديم حلوالً تتصف دوماً أجلالتطور. بالخصوصية وتتجه اىل كافة مجاالت التطبيق ،غري مبواعيدها وحارضة يف كافة أنحاء العامل ،جميع لدى رشكة تكنو باك TECNO PACK ماذكر يضمن لرشكة تكنو باك أنها تهتم بصورة خاصة مبجال األطعمة. ثقة ثابته بالقدرة عىل تحقيق إنجاز “ثوب عىل تقدم رشكة تكنو باك TECNO PACKكافة TECNO PACKإمكانية إقرتاح آالت املقاس” أيضاًملنتجاتك وتلتزم منذ اآلن بإرتدائه تقنيات التغليف التي تحتاجها رشكتك،ابتداءمن وشبكات عمل مصممة عىل أساس “الثياب بعناية متاثل العناية التي استخدمت من أجل آلة التغليف الصغرية “فلو باك” األلكرتونية ذات عىل املقاس” اىل زبائنه ويتم إعتبارها ظاهرة إنتاجه. التعبئةاليدوية،حتىالشبكةالكاملةالتيتلتقط التعبري عن أقىص درجات التجديد التقني الحايل هدف رشكة تكنو باك TECNO PACK من قبل رشكات مثل “باريلال ،نستلة ،بافييس، املنتجاتمنشبكةاإلنتاجوتحفظهابواسطة كرافت ،باكسرت ،شيكيتا ،بيبيس كومباين والكثري من هو تحقيق تقنية متميزة فقط وأن تتطابق مع تغليف إفرادي أو عديد الوحدات وتنقلها حتى حاجات تطوير رشكتك والحصول بالتايل عرب مرور املجموعاتالصناعيةاألخرى. الوصول اىل وضعها عىل البالليت. السنني عىل الرضاء الكامل من قبلك. تقرتح رشكة تكنو باك ،TECNO PACK طاقم تجاري مؤلف من فنيني متخصصني ،مكتب الرسعة العالية ،الجو املعدل ،إنتهاء صالحية التعاون معك بحيث تصبح عامل فعال يف تحقيق املنتجات،التكاملالعامللتغليفيفمنظومة فني قوي القدرات ومرن ،تنتج داخلياًجميع القطعامليكانيكية،تقومبعملياتاختيارصارمة الرشكة ،هي بعض األمور التي تواجهها يومياً رشكة نجاح رشكتك. 78
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
أنظمة ALTECHلوضع العالمات التعريفية يف مجال الصناعة أصبحت العالمات التعريفية مهمة يف عاملنا اليوم .يختار املستهلكون تشكيلة واسعة من املنتجات يف السوبر ماركت بفضل عالمتها التعريفية التي تربطها باإلعالنات التي متت مشاهدتها عىل التلفاز .يتم اختيار األالف من العالمات التجارية واملاليني من املنتجات مبليارات األغلفة يوميًا دون أي مساعدة من طاقم البيع إال أثناء الدفع عند الخزينة. العالمة التعريفية هي «رجل املبيعات املجهول» .مستحرضات التجميل واألغذية واملستحرضات الدوائية واملنظفات واملرشوبات واملنتجات التي بالقوارير والزجاجات والعلب واملرطامنات يجري تعبئتها بدورها يف صناديق وقوالب ومنصات خشبية للنقل والتخزين األمن .وراء كل ذلك ،يوجد جهاز وضع العالمات التعريفية امللصقة ذات ًيا أو بالرشيط املطاطي ،الذي يعمل برسعة وبأفضل مزامنة مع وحدات عملية اإلنتاج والتغليف األخرى. للتزيني ،ضع عالمة وكود معلومات بيانات وصالحية كل منتج عىل حدة. إنها وظيفة شاقة ،وينبغي أن يتم التعامل معها مبعدات متطورة مؤهلة لالعتامد عليها .مثل أنظمة ALTECHلوضع العالمات التعريفية: أدوات لصق العالمات التعريفية وأنظمة وضع العالمات التعريفية بالتوازي ألكرث أنواع التغليف تنو ًعا وقابلية للتخيل ووحدات طباعة واستعامل العالماتالتعريفية.
ميالن ،تصل أجهزة وضع العالمات التعريفية إىل جميع املشرتين يف القارات الخمس. أجهزة وضع العالمات التعريفية الصناعية وأجهزة وضع العالمات التعريفية امللصقة ذات ًيا يتم تصنيعها من أدوات وضع العالمات التعريفية البسيطة التي ميكن دمجها مع خطوط وضع العالمات التعريفية القامئة أو األنظمة املتوافقة بشكل كامل واملعدة بالناقالت ووحدات التعديل والتوجيه والتوسيع والفحص واإلخراج والتصنيف التي تستويف أكرث الرشوط اإلنتاجية املعقدة للعمالء .يُكتمل ذلك عرب أنظمة الطباعة والتطبيق الفوري التي تجعل من ALTECHرشكة رائدة وصاحبة ابتكارات يف مجال تعريف املواد والتكويد وقابلية التعقب. أجهزة ALTECHلوضع العالمات التعريفية امللصقة ذات ًيا هي أجهزة متعددة االستعامالت ومرنة وموثوقة وتؤدي مهمتها ،كنتيجة ألكرث من عرشين عا ًما من الخربة كالعب شغوف باملعرفة ومنفتح وذيك بالسوق .وحيث أنها رشكة تعتمد عىل موظفيها ذوي الخربة ومواردها ليك تحسن باستمرار «التقنيات املتطورة لوضع العالمات التعريفية» ُسميت باسم.ALTECH :
ALTECHالنطاق والحلول معلومات عامة عن ALTECH بدأ استخدام أول جهاز ALTECHلوضع التزيني واإلعالم والرتقية والتكويد والختم العالمات التجارية يف سبتمرب .1991واليوم ،والتعريف .كل هذا ممك ًنا عن طريق وضع العالمة التعريفية عرب التطبيق التلقايئ. تُستخدم املاليني من العالمات التعريفية امللصقة ذات ًيا عرب أنظمة ALTECHيوم ًيا .باستخدام مئات من الحلول ،وجميع أجهزة وضع العالمات التعريفية املوثوقة والتلقائية من املصنع الذي يقع يف باريجو القريبة من 80
والتي أثبتت جدارتها ،تستطيع ALTECH العمل عرب نظام وضع العالمات التعريفية التلقايئ. يشمل نطاقها املعياري املنتجات التالية: جهاز ALstepلوضع العالمات التعريفية هو جهاز صغري ومنخفض التكلفة لوضع العالمات التعريفية ميكن دمجه بسهوله يف خطوط التغليف القامئة .يستند ALstepإىل تركيب ميكانييك قوي ي ُعتمد عليه ،حيث ميكن مالمئته بشكل خاص يف املناطق املحظورة .يستطيع ALstepحمل لفات العالمات التعريفية التي يصل قطرها إىل 300مم بحد أقىص، يأيت الجهاز يف اإلصدار Sواإلصدار Mويصل عرض العالمات التعريفية من 100مم و 200مم عىل الرتتيب .رسعة تلقيم العالمة التعريفية القصوى هي 30م/دقيقة بفضل محرك متدرج الدوران تتحكم فيه املعالجات الدقيقة التي متكن املشغل من الدخول إىل جميع محددات وضع العالمات التعريفية
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
عن طريق مفاتيح العرض والتشغيل .يتم تخزين هذه املحددات عىل EEPROM ويتم اسرتجاعها تلقائيًا عن طريق تشغيل رخيصا عىل نح ٍو خاص لكن الجهاز .اإلصدار ً E اإلصدار Tمزود بطابعة حرارية. ALritmaهو جهاز عايل األداء لوضع العالمات التعريفية املالصقة ذات ًيا ،تم تصميمه ليك يُدمج يف جميع خطوط التغليف حيث تكون رسعة اإلنتاج واملوثوقية هي االحتياجات األساسية .يستند جهاز ALritmaعىل تركيب ميكانييك مبتكر يجمع بني القوة الكبرية وتعددية االستخدام. الجاز متاح يف ثالثة إصدارات Sو Mو Lلعرض عالمات تعريفية يصل إىل 100 مم و 200مم و 300مم عىل الرتتيب .تم تصميم املجموعة امل ُسرية لعالمات التعريف لتستغل خواص املحرك متدرج الدوران كامال عن طريق ضامن التثبيت الدقيق لعالمات التعريف حتى يف حالة رسعات اإلنتاج العالية. يتم التحكم يف جهاز العالمة التعريفية عن طريق معالجات دقيقة قوية مزودة بشاشة عرض تعمل باللمس ،تسمح بتشغيل الوظائف املتطورة عن إعفاء املشغل من التعديالت امليكانيكية املعقدة ويزيد رسعة تحويل الصياغة بشك ٍل كبري. تم تطوير ALritma Xمؤخ ًرا لألداءات العالية للغاية. ويتاح ALritmaأيضً ا يف اإلصدار Tاملجهز بالطابعة الحرارية.
ميتثل بشكل صارم للوائح ،CEالتي تجعل كل ووضع عالمات التعريف امللصقة ذات ًيا .ميكن جهاز مناسبًا ألشد املواقف صعوبة مع ضامن توصيلها بالكومبيوتر وميكن وضع العالمة دقة عالية لوضع العالمات التعريفية حتى التعريفية املطبوعة للتو للمنتجات الثابتة يف أقىص رسعات اإلنتاج وعرض درجة عالية واملتحركة .فيام يخص طباعة العالمات من سهولة التشغيل للمشغلني حيث يكون التعريفية ،ميكن أن يدمج ALcode البدء وتحويل العمليات بسيطًا وبديهياً بشكل محركات التحويل الحرارية املختلفة املصنعة خاص. من SATOاليابانية (أو املتوافقة معها). وبالنظر إىل املزيد من التفاصيل ،فإن جهاز يف كل نظام ALcodeللطباعة والتطبيق، ALlineيستند إىل فلسفة «اإلدماج» تم دمج امليكانيكا وخصائصها واإللكرتونيات التي تعني أن جميع املحتويات مشمولة يف ALlineهو نظام متوافق ميكن تهيئته بشكل مناسب ملالمئة املتطلبات النموذجية لوضع العالمات التلقايئ للمنتجات األسطوانية الرتكيب/الخزانة املصانة بشكل جيد ضد لألجهزة التي تعمل يف البيئة الصناعية والتي األوساخ والنتوءات غري املقصودة .الهيكل أو البيضاوية أو املستطيلة وميكنه مالمئة تحتاج إىل دمج املوثوقية وسهولة االستخدام املتطلبات الخاصة مثل تطبيق األختام غري الرمادي (أو املصنوع من االستانلس ستيل) هو وإمكانية الوصول والقابلية للتبادل .تم تصميم هيكل قوي للغاية وبفضل تصميمه الجذاب القابلة للتزييف أو وضع عالمات التعريف تشكيلة واسعة من األجهزة املعيارية لوضع للمنتجات املشكلة بطريقة منفردة .تم تصميم فإنه يؤهل خط التغليف بأكمله. العالمات التعريفية ،حيث متكن لـ جميع أجهزة وضع العالمات الخطية بشكل ALcodeوضع العالمات التعريفية يف أي متساوي وفق معيار تصميم الحد القاطع الذي وحدات ALcodeهي أنظمة لطباعة/ موضع وبأي رسعة خطيةALcode P . 82
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن هي تهيئة مطورة لوضع عالمات التعريف عىل املنصة النقالة. ابتكرت ALTECHأنظمة ALparma خصيصا للمنتجات لوضع العالمات التعريفية ً الدوائية .استنا ًدا إىل الخربة الواسعة املكتسبة يف مجال تصميم أنظمة وضع عالمات التعريف املبتكرة والتي أثبتت نجاحها الساحق يف جميع القطاعات السوقية ،طورت ALTECHخط ALparmaالتي متتثل خواصه املتقدمة مع القواعد واللوائح الصارمة لصناعة الدواء ALparma A .هو نظام مخصص للقارورات والزجاجات الصغرية. ALpharma Bللعلب املشكلة. ALpharma Cلعالمات التعريف امللتفة حول الزجاجات األسطوانية. خدمة ALTECH تستخدم أجهزة ALTECHيف كل مجال من مجاالت الصناعة ،من الغذاء إىل مستحرضات التجميل ومن صناعة الدواء إىل الكيمياء. توزع الرشكة اليوم منتجاتها عىل األرايض اإليطالية عن طريق البيع املبارش وهيكل للخدمات ،حيث تقدم شبكة من 80بائعاً مدربني عىل الرتويج والخدمة التقنية ،توزي ًعا معتم ًدا يف 50دولة مختلفة يف أوروبا وحول العامل .تتم رعاية جهاز ALTECHلوضع العالمات التعريفية فور تركيبه وطوال أجله االفرتايض من الطاقم التقني الخبري الذي يقدم اإلصالحات والرتكيبات إذا لزم األمر .هكذا تتم ترجمة نجاح أنظمتنا إىل نجاح موزعينا وتفيد عمالئنا بعالقة قوية من التعاون املتبادل. ملزيد من املعلومات الرجاء زيارة www.altech.it أو تقدم بطلب إىل الرشكات التابعة لـ :ALTECH www.altech-uk.com www.altech-us.com www.altech-la.com
83
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
GENERAL SYSTEM PACK:
ﻧﺠﺎح ﻛﺒري! ﻛﺎﻓﺄ اﻟﺠﻤﻬﻮر ﰲ ﻣﻌﺮض Ipack-Ima 2015 General System Pack ﺑﺘﺄﻛﻴﺪ اﻟﺼﻼﺣﻴﺔ اﳌﻄﻠﻘﺔ ﳌﺎﻛﻴﻨﺎت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ذات اﻟﺘﺪﻓﻖ اﻷﻓﻘﻲ وﻧﻈﻢ اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ اﻟﺘﻠﻘﺎيئ. أﺗﺎح اﻻﻫﺘامم اﻟﻜﺒري ﺑﺄﻧﻈﻤﺔ اﻟﻠﺤﺎم ﻋﲆ ﻣﺪى ﻃﻮﻳﻞ ل System Pack Generalﺑﺎﻟﺘﺄﻫﻞ راﺋﺪا ﻟﻠﺴﻮق ﰲ ﻗﻄﺎع اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﰲ أﺟﻮاء ﺗﺤﺖ اﻟﺴﻴﻄﺮة ).(M.A.P. اﻫﺘامم ﺧﺎص أﺛﺎره منﻮذج ﻣﻮدﻳﻞ GSP 65 BB BOX MOTION ﻣﺮﺑﻊ اﻟﺤﺮﻛﺔ ﺻﻤﻢ وﻣﺼﻤﻢ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﺑﺮاﻋﺔ ﻛﺒرية ﰲ اﻻﺳﺘﺨﺪام ﻣﻊ اﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ زﻳﺎدة ،ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ
ﺗﱪز وﺗﺆﻫﻞ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ GSPأﻛرث أﻳﻀﺎ ﻣﻈﺮوف ﻣﺨﺘﻮم ﻳﺘﻀﻤﻦ ﺣﻖ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ 2COواﻟﻨﻴﱰوﺟني ،واﻟﺠﺮف اﻟﺤﻲ وﺗﻘﺪﻳﻢ ﰲ اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت ﰲ ﺑﻴﺌﺎت ﻗﺎﺳﻴﺔ ﻣﺜﻞ إﻧﺘﺎج اﳌﻨﺘﺞ ﻋﲆ ﺷﻜﻞ ﺟامﻟﻴﺎ أﻛرث ﺟﺎذﺑﻴﺔ ﰲ ﻧﻈﺮ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﳌﺠﻤﺪة ،وﻣﻨﺘﺠﺎت اﻷﻟﺒﺎن إﻟﺦ... اﻟﺘﻮﺟﻪ إﱃ GSPﻳﻀﻤﻦ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﲆ اﳌﺴﺘﻬﻠﻚ اﻟﻨﻬﺎيئ واﳌﻄﻠﻮب دامئﺎ ﻋﲆ ﻧﺤﻮ إﺟﺎﺑﺎت ﻣﺤﺪدة ،وﻣﺒﺘﻜﺮة ،وﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ ﻣﺘﺰاﻳﺪ. ﻣﻊ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻚ ،ﻓﻴام ﻳﺘﻌﻠﻖ ﻋﲆ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ وإﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻟﻮﺻﻮل وﻋﺪم اﻟﺼﺪأ ﰲ ﻣﻨﺸﺂت GSP ﺑﺎﻟﺘﻌﺒﺌﺔ اﻟﻜﻠﻴﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎت ﴍﻛﺘﻚ. 84
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
LABELLING - wEIGhING
نظم معالجة وتعبئة وتغليف املنتجات الغذائية Nòreaهي رشكة متخصصة يف تصميم وبناء محطات معالجة وتعبئة وتغليف املنتجات الغذائية بشكل خاص
ال بد من تحديد الفئات ألن قامئة املنتجات طويلة جدا بالرغم من اختزالها ،هذا ألن مجموعة تطبيقات آلياتنا تشمل تقريبا جميع املواد الغذائية وغري الغذائية، والسوائل وشبه السوائل واملعاجني. فلنتحدث عن: اللنب البوظة “جياليت” كريم الجنب الصلصات السلطات الروسية العصائر العسل املربيات الكريم القابل للفرد (مثل نوتيال) ليس هذا فقط ،ولكن أيضا كرميات مستحرضات التجميل والجِل واملنظفات السائلة. براعتنا ومرونتنا هام الطريق السهل للوصول إىل الحقائق األكرث تنوعا ،ومع ذلك ،ال يكفي هذا لضامن قرار العميل بالعمل معنا . إذن فلامذا تختار .Nòrea نحن نعرف مدى االستفزاز.
عند التغيري املستمر ألصحاب املصالح ....عدم الحصول عىل الردود يف فرتة زمنية معقولة ،وإضاعة الوقت والطاقة والحامس فقط ألنك ال تتمكن من الوصول إىل الشخص املناسب أو تصل إليه بصعوبة.
إن العمل مع Nòreaيعني أنك ستتعامل دامئا مع صاحب املصلحة نفسه ،وهو شخص يتمتع بأعىل مستوى من الكفاءة واملسؤولية ..... وقادر عىل تقدم الردود ،واتخاذ القرارات، وحل املشكالت كل هذا يُرتجم إىل: الرسعة األمان احرتام الوقت حلول للمشكالت تخصيص شامل يف العقود األخرية ،تركز التزام العامل ...... عىل تحسني مستويات الخدمة ،وأهمية العالقة مع العميل وعىل الخدمات اللوجستية واملالية ....لدرجة إغفال ما يصنع الفرق حقا . ....الجودة .......جودة املنتج التسويق يشء رائع ولكن ماذا إذا كان املنتج غري موجود؟ تلبية االحتياجات ،حل املشكالت، 86
االستجابة الحتياجات اإلنتاج وأخريا وليس آخرا ،تحقيق الرثاء. تصنع Nòreaاآلالت كام كانوا يفعلون قبل 30عاما ،ولكن بجميع وسائل التكنولوجيا الحديثة املتوفرة لدينا. منتجات قوية يُعتمد عليها ،تحقق الرثاء ألنها ال تتوقف ،وتحتاج فقط إىل الصيانة الروتينية التي يستطيع أي “ميكانييك” أن يقدمها (حتى أولئك الذين يصلحون الدراجات البخارية)... هذه هي فكرتنا عن امليكانيكا ،الفكرة التي قادت ووجهت عائلة بانكوليني عندما بدأت يف الستينات من القرن املايض نشاطها يف ورشة صغرية يف ضواحي ميالنو. وهذه الفكرة تشبه كثريا أفكار املنتجات الناجحة للغاية؛ عىل حد تعبري ستيف جوبز :منتجات غنية باملحتويات ،وخالية من التعقيدات.
ICA PACKAGING MACHINES
THE BEST WAY TO PACK YOUR PRODUCT
100% DESIGNED & MADE IN ITALY more details on www.icaspa.it
MEET US AT Dubai 27-29 Oct. 2015
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
إيكا :ICAالرشكة اإليطالية الرائدة يف تصنيع آالت التغليف إيكا :ICAالرشكة اإليطالية الرائدة يف تصنيع الجدد منهم وأولئك الذي يستمر العمل معهم منذ زمن طويل يشهدون بنوعية آالتنا وطول آالت التغليف استمرار عملها. رشكة إيكا املساهمة ICA S. p.A.التي تأسست يف عام ،1963هي رشكة إيطالية نحن نصمم ونصنع خطوط تغليف تعمل رائدة يف تصنيع آالت التغليف .ومنذ تأسيسها بشكل كامل األوتوماتيكية : : VFFSآلة شاقولية لعملية تعبئة وختم عرفت يف جميع أنحاء العامل بفضل فنية ابتداء من البكرة تغليفها. لقد قمنا برتكيب مايتجاوز 5000خط انتاج : HFFSآلة أفقية لعملية تعبئة وختم و 80%من مبيعاتنا يتجه نحو التصدير. نتمتع مبا يزيد عن 200براءة أخرتاع وزبائننا ابتداء من بكرة رشائح تختم بالحرارة أو من
88
ورق كرافت أو من أكياس مسبقة التحضري. آالت تغليف مبحور دوران :من أجل تغليف بفراغ عايل الرسعة تحت جو معدل. آالت من أجل عبوات\ جرائب ومغلفات :بنظام ضخ محمي برباءة اخرتاع ،ميكننا تعبئة وإغالق العبوات والجرائب وتغليفهم يف نطاق واسع من التعليب النهايئ يتناسب مع متطلبات كل سوق عىل حدى.
LABELLING - wEIGhING
هذه اآلالت الحديثة املوثوقة تستطيع التعامل مع مجموعة واسعة من املنتجات ،عىل سبيل املثال: املسحوقات الدقيقة (طحني ،سكر ،قهوة مطحونة وخمرية) حبيبات (رز ،الفستق األفريقي ،املعكرونة، وحبيبات القهوة الكاملة) منتجات األفران (بسكويت ،عصيات مالحة، حلويات مخبوزة وشوكوالة) مستحرضات التنظيف (مساحيق وكتل) ميكننا تغليفهم يف أكياس ،مبغلف ذا أطراف مجمعة أو ذا قاع مربع ،بسطح مستوي من
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن األعىل ذا زوايا مختومة أو دون ختم ،علب قامئة وكثري من غري ذلك.
بحيث يتجنب التسبب بكرس أي من املنتجات التي يتم التعامل معها.
بشكل خاص لدينا خربة واسعة في املجاالت التالية القهوة :ميكن آلالتنا تغليف القهوةاملطحونة أو الحبيبات الكاملة ،تحت الفراغ ويف جو معدل.عىل مغلفاتنا ميكننا تطبيق صامم تفريغ ،الذي يشكل الطريقة املثىل لحفظ الطعمة اللذيذة لقهوتكم .نحن مرنون جدا ً الحتياجات كل سوق عىل حدى، بتقديم آالت مناسبة لألكياس والجرائب وملختلف أنواع العبوات. الشاي :معارفنا “نو هاو” تسمحبتغليف كتل الشاي عىل شكل مربعات مثالية مصنوعة من غشاء شفاف ومرن، متاثل متاماً ماتنتجه آالت التغليف بالكرتون. املخبوزات (كوكيس) :البسكويتومنتجات الفرن تتصف بكونها سهلة التكرس ،غري أن آالت رشكة إيكا ICAقد صممت للتعامل مع املنتجات من هذا النوع ،وذلك أيضاً بفضل نظام مستجد للتعبئة وتحرك ميكانييك لآللة تم تطويره
نواة رسالة رشكتنا هي إرضاء الزبون عن طريق تقديم حلول تطابق متطلباته الخاصة بأفضل نسبة نوعية\سعر .نحن نضمن نوعية تقنية عالية وموثوقة وشكل مثايل للمغلفات.
89
نحن نقرتح ونطور حلول تجديدية للتغليف، واليوم أكرث من أي وقت مىض نتمسك بالفكرة الرئيسية ملؤسسنا “ :حول الفكرة اىل آلة”. سنكون يف معرض “جولفود مانوفكتورينغ” يف ديب “دولة اإلمارات العربية املتحدة” يف الفرتة القادمة ( 29 – 27أكتوبر) ،حيث سنقوم بتقديم آلتنا CSV40Nالشاقولية لكتل الشاي ،ويرسنا الرتحيب بكم لنرشحها لكم. من أجل معلومات أوفر ،يرجى اإتصال بنا عىل : هاتف 6017900 - 051\0039 بريد ألكرتوين com@icaspa.it موقع ألكرتوين www.icaspa.it
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
ﻧﺤﻦﻧﻐﻠﻒرﻏﺒﺎﺗﻚ • اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت :اﻟﺘﻮازن اﻟﺼﺤﻴﺢ ﺑني أﻓﻀﻞ اﻟﺤﻠﻮل • ﻓﺮﻳﻖ ﻣﻦ اﳌﺼﻤﻤني واﻟﻔﻨﻴني ﻣﻦ ذوي ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻤﻜﻮ اﳌﺤﺪودة :VIMCO s.r.l. اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ واﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ اﳌﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﺘﻲ اﺳﺴﺖ ﰲ ﻋﺎم 1980ﻣﻦ ﻗﺒﻞ أوﺳﻔﺎﻟﺪو اﳌﻬﺎرات اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ واﻟﻘﺪرات ﻋﲆ اﳌﻼمئﺔ دي ﺑﻮرﺗﻮﱄ • ،Osvaldo De Bortoliﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻵﻻت اﳌﻮﺟﻬﺔ ﺑﺈﻣﺘﻴﺎز اﱃ اﻟﻬﺪف • اﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﻋﺘامدﻫﺎ :اﺳﺘﻬﻼك ﻣﻨﺨﻔﺾ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ، أداء ﻋﺎﱄ اﻟﺠﺪارة ،اﻧﺨﻔﺎض ﺑﺘﻜﺎﻟﻴﻒ اﳌﻠﻜﻴﺔ أﺻﺒﺤﺖ ﺑﴪﻋﺔ وﻣﻨﺬ أواﺋﻞ ﺳﻨﻮات ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ اﳌﻨﺸﻮد وﺣﻠﻮل روﺑﻮﺗﻴﺔ : • اﻟﺘﻌﺎون :ﺗﻌﺎون ﺗﺎم ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﻮﺻﻞ اﱃ < آﻻت ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺟﺰأً ﻣﻦ ﻋﺎمل ﻣﺼﻨﻌﻲ اﻵﻻت اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ،ﺣﻠﻮل اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ وﻛﺬﻟﻚ اﻟﴩوط واﻟﺨﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺪرﺟﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ < .آﻻت اﻏﻼق اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ،اﻷﻛرث ﻣﻼمئﺔ < آﻻت ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺑﻔﻀﻞ ﻗﺪرﺗﻨﺎ ﻋﲆ اﻟﺘﺠﺎوب اﻟﺘﺎم ﻣﻊ ﺣﺎﺟﺎت < آﻻت ﻛﺮﺗﻨﺔ ذات ﺣﺮﻛﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة أو ﰲ اﻟﺼﻔﺤﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ،ميﻜﻨﻚ رؤﻳﺔ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺜﻠﺔ ﻣﺘﻘﻄﻌﺔ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ،ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻛﻞ ﻣﻦ اﻵﻻت اﳌﻨﺘﺠﺔ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻨﺎ < آﻻت ﻟﻒ ﻣﺤﻴﻄﻲ وآﻻت ﺻﻨﺪﻗﺔ ”ر إس ﻋﺎدﻳﺎً ”ﺳﺘﺎﻧﺪرد“ أواﻟﺤﻠﻮل اﻟﺘﻲ ﺗﻄﺎﺑﻖ اﱃ آﻻت اﻟﺘﺸﻜﻴﻞ درﺟﺔ ﻛﺒرية ﺣﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﻮن ،ﻳﺠﺪ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ أن ﳼ ﻛﻴﺴﺒﻴﻜﺮ“ آﻻت ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ إﻧﺘﺎج ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﻛﺮﺗﻮن < أﻧﻈﻤﺔ ﺗﻌﺒﺌﺔ روﺑﻮﺗﻴﺔ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻤﻜﻮ اﳌﺤﺪودة ،VIMCO s.r.l. ذات أو دون ﻏﻄﺎء .اﻧﺘﺎج ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻫﻲ ﴍﻳﻚ ﻣﺮن ﻣﺜﺎﱄ ميﺪ ﻳﺪ ﻟﻠﺘﻌﺎون ﻣﻌﻬﻢ < آﻻت وﺿﻊ أﻏﻄﻴﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎت ﻣﻔﺮدة أو ﺻﻤﻎ ﺣﺎر وﻣﻤﻴﻊ أو ﺣﻮارف ﺗﻐﻠﻖ ﺑﺎﻟﺘﺪاﺧﻞ، ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﴩوﻋﻬﻢ ﻟﻠﺘﻐﻠﻴﻒ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺘﻌﺪدة اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ ﻣﺴﺎﺣﺎت ﻣﻤﺘﺪة ﻣﺴﺘﻮﻳﺔ. ﻣﻬﻨﻴني ﺟﺪﻳني وﻣﻨﺘﺠﺎت ﺗﺴﺘﻤﺮ ﻣﻮﺛﻮﻗﻴﺘﻬﺎ اﱃ < آﻻت ﺗﻐﻠﻴﻒ ﺣﺴﺐ اﻟﻄﻠﺐ ﺗﺤﻜﻢ أﻟﻜﱰوين ﺑﺎﻟﴪﻋﺔ ﻣﻦ 0اﱃ 60 < ﺧﻄﻮط ﺗﻐﻠﻴﻒ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻓﱰة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺰﻣﻦ. ﴐﺑﺔ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﺑﺮأس وﺣﻴﺪ ﻟﻠﺘﺸﻜﻴﻞ .ﺑﺮاس ﻣﻀﺎﻋﻒ ﻟﻠﺘﺸﻜﻴﻞ ميﻜﻦ اﻧﺠﺎز ) 120ﺻﻨﺪوق ﺗﺸﻤﻞ أﻧﺸﻄﺔ ﻋﻤﻞ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻤﻜﻮ اﳌﺤﺪودة ﻓﺮﻳﻖ اﻷﺧﺼﺎﺋﻴني ﻓﻴﻤﻜﻮ اﳌﺤﺪودة ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻘﺔ( ﺑﻴﻨام ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام رأس ﺗﺸﻜﻴﻞ VIMCO s.r.l.ﻣﻦ اﳌﺼﻤﻤني واﻟﻔﻨﻴني، VIMCO s.r.l.ﻣﺠﺎﻻت ﻋﺪة متﺘﺪ ﻣﻀﺎﻋﻒ ﺛﻼﺛﺎً ﻓﺈﻧﻪ ميﻜﻦ اﻧﺠﺎز )180 اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ ﺑﻌﺪ اﻟﺒﻴﻊ اﱃ اﻹدارة ،ﻳﺠﻬﺪون ﰲ ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ اﱃ اﻟﱪاﻏﻲ ﺻﻨﺪوق ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻘﺔ( ،ﺣﺴﺐ اﻟﴪﻋﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻣﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﺘﻌﻠﻴامت اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ،ﺣﺴﺐ اﳌﺴﺎرات واﻟﺠﻮز ،ﻣﻦ اﻟﻮرق اﱃ اﻟﺤﺎﻓﻼت ذاﺗﻴﺔ وﺧﻮاص اﻟﻜﺮﺗﻮن اﳌﺴﺘﻌﻤﻞ. اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ،ﻣﻦ اﻟﻜﺆوس اﻟﺰﺟﺎﺟﻴﺔ اﱃ اﻟﺒﻴﺾ .اﳌﻤﻴﺰة ﻟﻠﴩﻛﺔ اﳌﺒﻨﻴﺔ ﻋﲆ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ اﻟﺸﺎﻣﻠﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎﺗﻨﺎ وﺧﺪﻣﺎﺗﻨﺎ ،ﺑﺨﺼﻮص اﻷﻣﻮر اﻟﺘﻲ أود رأس ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺛﺎﺑﺖ أو ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﻌﺪﻳﻞ .اﻟﺰﻣﻦ ﻛام ﻫﻮ ﻣﻦ اﻟﺴﻬﻞ ﺗﺼﻮره ﻓﺈن ﺗﻐﻄﻴﺔ اﳌﺘﻮﺳﻂ ﻟﺘﻐﻴري ﺷﻜﻞ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ دون ﺗﺴﻠﻴﻂ اﻷﺿﻮاء ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻴام ﻳﲇ : ﻣﺠﺎﻻت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﻬﺬا اﻟﺸﻜﻞ ﺗﺤﺘﺎج اﱃ 10دﻗﺎﺋﻖ .ﻋﻨﺪ اﻟﻄﻠﺐ ،ميﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل • اﻟﺴﻼﻣﺔ :ﻟﻠﻌﺎﻣﻠني واﳌﻨﺘﺠﺎت أوﻻً ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻌﻴﻨﺔ:
آﻻت اﻟﺘﺸﻜﻴﻞ
آﻻت إﻏﻼق
90
INNOVATIVE PACKAGING SYSTEMS Since 1980
Packing machines and Packaging systems Experience & Technology
VIMCO s.r.l.
Piazzetta Osvaldo De Bortoli, 1
22073 FINO MORNASCO (Como) - ITALY
Tel. +39 031 929539 - Fax +39 031 880164 E-mail: vimco@vimco.it
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
LABELLING - WEIGHING
آﻻت اﻟﻜﺮﺗﻨﺔ ﻋﲆ ﺗﻌﺪﻳﻼت ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻷﺑﻌﺎد واﻷﺷﻜﺎل .اﻵﻻت ﺗﻄﺎﺑﻖ اﻟﺘﻮﺟﻴﻬﺎت اﻷورﺑﻴﺔ. آﻻت إﻏﻼق آﻻت إﻏﻼق ذات ﺣﺮﻛﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻣﻤﺘﺪة ﻋﲆ ﺧﻂ واﺣﺪ وﺣﺰام ﻳﻘﻮد اﻟﻨﻘﻞ .اﻟﻌﺠﻠﺔ اﻷﻟﻜﱰوﻧﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﰲ ﻣﺤﻮر أﻟﻜﱰوين ﻣﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻧﻘﻞ اﻟﺼﻨﺪوق ﺗﺆﻣﻦ اﻟﺪوران 90درﺟﺔ .ﻳﺘﻢ اﻏﻼق اﻟﺼﻨﺪوق ﺑﺎﻟﺼﻤﻎ اﻟﺤﺎر اﳌﻤﻴﻊ. ﺗﺤﻜﻢ أﻟﻜﱰوين ﺑﺎﻟﴪﻋﺔ ﻣﻦ 0اﱃ 200 ﺻﻨﺪوق ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻘﺔ. اﻟﺰﻣﻦ اﳌﺘﻮﺳﻂ ﻟﺘﻐﻴري ﺷﻜﻞ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ ﺣﻮاﱄ 5دﻗﺎﺋﻖ .ﻋﻨﺪ اﻟﻄﻠﺐ ،ميﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ ﺗﻌﺪﻳﻼت ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻷﺑﻌﺎد واﻷﺷﻜﺎل. اﻵﻻت ﺗﻄﺎﺑﻖ اﻟﺘﻮﺟﻴﻬﺎت اﻷورﺑﻴﺔ.
اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﳌﺤﻴﻄﻲ وﺻﻨﺎدﻳﻖ ”ﻛﻴﺴﺒﻴﻜري ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ﺗﺤﺘﺎج اﱃ ﴎﻋﺎت ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ-ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻛام أﻧﻬﺎ ﻣﺘﻮﻓﺮة مبﺘﻐريات واﺳﻌﺔ ﰲ وﺗرية اﻟﻘﻔﺰات ﻣﻦ أﺟﻞ اﻹﺳﺘﺠﺎﺑﺔ اﱃ ﺣﺎﺟﺎت زﺑﺎﺋﻨﻨﺎ. اﻟﺰﻣﻦ اﳌﺘﻮﺳﻂ ﻟﺘﻐﻴري ﺷﻜﻞ اﻟﺼﻨﺎدﻳﻖ ﺣﻮاﱄ 10دﻗﺎﺋﻖ. ﻣﺘﻮﻓﺮة أﻳﻀﺎً مبﻮدﻳﻼت ذات ﺣﻮارف اﻏﻼق ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ )اﻏﻼق ﺑﺎﻟﺘﺪاﺧﻞ(.
ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻵﻻت مبﺮوﻧﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ،ﺗﺴﻤﺢ ﺑﺎﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ أﺳﺎﻟﻴﺐ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺗﻐﻴري ﴎﻳﻌﺔ ﻟﻸﺷﻜﺎل واﻷﺑﻌﺎد .ميﻜﻨﻚ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ اﻟﺘﺤﻮل ﻣﻦ ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﺗﺎﻣﺔ اﻹﻏﻼق اﱃ ﺻﻮاين، أو ﻣﻦ إﻏﻼق ”ﺗﺮاﺗﻮار“ اﱃ ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﺑﻨﻮاﻓﺬ أو ﻓﺘﺤﺎت ﻣﻦ أﺟﻞ ﺳﻬﻮﻟﺔ اﻟﻨﻈﺮ اﱃ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﻮﺟﻮدة داﺧﻞ اﻟﺼﻨﺪوق.
ﺗﻐﻠﻴﻒ ﻣﻔﺘﺎح ﺑﺎﻟﻴﺪ ...وأﻛرث ﻣﻦ ذﻟﻚ ﺑﻜﺜري – ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻮل اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﳌﺤﻴﻄﻲ وﺻﻨﺎدﻳﻖ ”ﻛﻴﺴﺒﻴﻜري آﻻت ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﺘﺸﻜﻴﻞ ،ﺗﻌﺒﺌﺔ وإﻏﻼق ﺑﺎﻟﺼﻤﻎ اﻟﺘﺠﺪﻳﺪﻳﺔ ﻟﻠﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺤﺎر اﳌﻤﻴﻊ ﺻﻨﺎدﻳﻖ ﻧﻘﻞ وﺻﻨﺎدﻳﻖ ﻋﺮض اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ ﺻﻔﻴﺤﺔ ﻣﺴﺘﻮﻳﺔ واﺣﺪة .ﻳﺘﺼﻒ وأﻛرث ﻣﻦ ذﻟﻚ ﺑﻜﺜري...
آﻻت اﻟﻜﺮﺗﻨﺔ آﻻت ﻛﺮﺗﻨﺔ ذات ﺣﺮﻛﺔ ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻔﺘﺢ ،ﺗﻌﺒﺌﺔ وإﻏﻼق اﻟﻜﺮاﺗني ﺑﺎﻟﺼﻤﻎ اﻟﺤﺎر اﳌﻤﻴﻊ أو اﻟﻜﺮاﺗني ﻣﺴﺒﻘﺔ اﻟﺘﺼﻤﻴﻎ. ﺗﺤﻜﻢ أﻟﻜﱰوين ﺑﺎﻟﴪﻋﺔ ﻣﻦ 0اﱃ 300-250ﻛﺮﺗﻮﻧﺔ. ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ آﻻت اﻟﻜﺮﺗﻨﺔ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺗﻐﻠﻴﻒ ﻣﻔﺘﺎح ﺑﺎﻟﻴﺪ
92
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
ﺗﺸﻜﻞ ﴍﻛﺔ أي ف يب ،IFP PACKAGING ﻣﺮﻛﺰ اﺳﺘﻨﺎد ﺻﻠﺐ ﰲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﺑﺎﻟﻐﺸﺎء اﻟﺒﻼﺳﺘﻴيك اﻟﺸﻔﺎف اﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﻘﻠﺺ ﺑﺎﻟﺤﺮارة
اﱃ أﻗﴡ ﺣﺪود اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ،ﻋﲆ أﻧﻪ ﰲ اﻟﺤني ﺗﺸﻜﻞ ﴍﻛﺔ أي ف يب ،IFP Packagingﻧﻈﺎمﺗﻌﺒﺌﺔأوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك،آﻻت”أﻓﺎﻟﺪﻳﻠﻼﺗﺮﻳﺸﺔ“ ﻣﻨﺬ 25ﻋﺎﻣﺎً ﻣﺮﻛﺰ اﺳﺘﻨﺎد ﺻﻠﺐ ﰲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﺪﻗﻴﻘﺔﻟﻜﺎﻓﺔاﻷﺷﻜﺎلواﻷﺑﻌﺎد،ﺗﺠﻬﻴﺰاتﻛﺎﻣﻠﺔ ذاﺗﻪ ﻧﻀﻤﻦ أﻗﴡ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﻲ ميﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ. ﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺧﻂ اﻟﻌﻤﻞ ،ﻳﺘﻢ إﻋﺪادﻫﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻣﻞ ﺣﺴﺐ ﺑﺎﻟﻐﺸﺎءاﻟﺒﻼﺳﺘﻴيكاﻟﺸﻔﺎفاﻟﻘﺎﺑﻞﻟﻠﺘﻘﻠﺺ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﻮن ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﻜﺘﺒﻨﺎ اﻟﻔﻨﻲ اﳌﺮن ﺑﺎﻟﺤﺮارة. ﺗﻐﻠﻴﻒ ،ﺣﻔﻆ وﺣامﻳﺔ ﻛﺎﻓﺔ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، ﰲ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﻋﺎم 2011دﺧﻠﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﰲ اﳌﺠﻤﻮﻋﺔ واﻟﻘﻮي اﻟﻘﺪرات .اﻟﻬﺪف ذا اﻷوﻟﻮﻳﺔ ﻟﺪى ﴍﻛﺔ ﺗﻐﻠﻴﻒ أﺻﻨﺎف ﻣﻦ اﳌﺼﻨﻮﻋﺎت اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ) ﺗﻜﻨﻮ ﺑﺎك اﳌﺴﺎﻫﻤﺔ Tecno Pack S.p.A.أي ف يب ،IFP Packagingﻫﻮ اﳌﻄﺎﺑﻘﺔ مبﺎ ﰲ ذﻟﻚ ذوي اﻷﺑﻌﺎد اﻟﻜﺒرية ﻣﺜﻞ اﻟﻔﺮش ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺟﺰ ًء ﻣﻨﻬﺎ .وﺑﺬﻟﻚ ﺗﺒﺪأ ﻣﺴﺎر ﺟﺪﻳﺪ ﻳﺆدي ﺑني اﻋﲆ درﺟﺎت اﻟﻔﻦ واﻟﺤﺎﺟﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ واﻟﺸﻮﻓﺎﺟﺎت( ،ﺗﺸﻜﻴﻞ وإﺣﺘﻮاء ﻣﺠﻤﻮﻋﺎت ﻣﻦ اﱃ زﻳﺎدة ﰲ رﻓﻊ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻘﻨﻲ ،اﻟﺘﺠﺎري ﻟﻠﺰﺑﻮن .ﰲ ذات اﻟﺤني ﺗﻌﺮض اﻟﴩﻛﺔ ﰲ اﻷﺳﻮاق اﻟﻘﻮارﻳﺮ أو اﻟﻘﻄﺮﻣﻴﺰات ،ﺗﻐﻠﻴﻒ اﻟﻌﻠﺐ ﺑﻐﺸﺎء واﻟﺼﻨﺎﻋﻲ. آﻻت ﺻﻠﺒﺔ وﻣﺮﻧﺔ اﻹﺳﺘﻌامﻻت ،ﺗﺘﻢ ﺻﻨﺎﻋﺘﻬﺎ ﻋﲆ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﻏري ﻣﺮيئ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﻻﻣﻌﺔ ،ﺗﺄﻣني ﻣﻦ أﺟﻞ اﻹﺷﺎرة ﻓﻘﻂ اﱃ ﺑﻌﺾ ﻧﻘﺎط اﻟﻘﻮة ﻓﻴام ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻧﺘﺎج ،وﺗﺘﺼﻒ ﺑﺤﻮزﺗﻬﺎ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺳﻌﺮ \ اﻟﻌﺪد اﻟﺼﺤﻴﺢ ،اﻟﻮزن ،اﻟﻜﻤﻴﺎت داﺧﻞ ﻛﺎﻓﺔ ﺗﻌﺮﺿﻪ ﴍﻛﺔ أي ف يب ،IFP Packagingﻧﻮﻋﻴﺔﻳﺠﻌﻠﻬﺎﻣﻮﻗﻊاﻫﺘاممﻛﺒري. ﻣﺎﻳﺘﻢ ﺗﻐﻠﻴﻔﻪ :ﻟﻴﺴﺖ ﻫﻨﺎﻟﻚ ﺣﺪود ﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت ﻧﺬﻛﺮ آﻻت ﺗﻐﻠﻴﻒ أﻟﻜﱰوﻧﻴﺔ ذات ﻋﻤﻞ ﻣﺴﺘﻤﺮ آﻻت ﴍﻛﺔ أي ف يب .IFP Packaging ﺗﻨﺠﺰ ﻋﲆ ﻫﻴﻜﻞ ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻗﻔﺎز ،ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻷداء ،ﺗﻌﻤﻞ ﺗﺠﺪ ﻛﺎﻓﺔ أﻧﻮاع اﻷﺷﻜﺎل ،ﻟﺪى ﴍﻛﺔ أي ف يب ﺗﻌﺮض ﴍﻛﺔ أي ف يب ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻮﺛﻮق اﱃ درﺟﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ،ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺘﻌﻘﻴﻢ ،IFP Packaging ،اﻟﺜﻮب اﻟﺬي ﻳﻨﺎﺳﺐ ،IFP Packagingاﻟﺘﻲ ﻫﻲ اﻟﻴﻮم ﻣﺮﻧﺔاﻹﺳﺘﻌامﻻتوميﻜﻦﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎﺑﺤﻴﺚﺗﺘﺠﺎوب ﻣﻘﺎﺳﻬﺎ :اﻟﺤﻠﻮل اﻟﻌﺪﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﻧﻘﺪﻣﻬﺎ ﺗﺠﺪﻧﺎ اﻟﴩﻛﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﰲ ﻣﺠﺎل ﻋﻤﻠﻬﺎ ،ﺗﻌﺎون ﻣﻔﻴﺪ ﻣﻊ ﺣﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﻮن. وأﺳﺎﳼ ﻟﻨﺠﺎح ﻋﻤﻞ ﻛﺎﻓﺔ زﺑﺎﺋﻨﻬﺎ. نﺗﻨﻘﻞ ﺑني اﻟﺠﻮ اﳌﻌﺪل واﻟﴪﻋﺔ اﳌﺮﺗﻔﻌﺔ ﻟﻨﺼﻞ 94
The House of Extrusion
ÂŽ
The most innovative European extrusion centre for packaging and converting is Bandera. Our new centre, which is 3,000 m2 and was opened with an investment of â&#x201A;Ź 4 million, is dedicated to R&D activities. Here Bandera performs wet tests and develops unique tailor made solutions.
Costruzioni Meccaniche Luigi Bandera SpA - Corso Sempione, 120 - I-21052 Busto Arsizio (VA) Italy - p +39 0331 398351 lbandera@lbandera.com - luigibandera.com
Follow us
@House_Extrusion
|
houseofextrusion.com
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
ﻳﻘﺪم زﺑﺎﺋﻦ ﴍﻛﺔ ﺑﺎﻧﺪﻳﺮا :BANDERA اﻣﺒﻼﺟﺎت ”ﺑﺎﻛﻴﻨﻊ“ اﱃ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺮﻳﺎدﻳﺔ ﰲ اﻟﻌﺎمل ﺗﻢ ﺑﻴﻊ 35,000ﺟﻬﺎز ”اﻛﺴﱰودر“ ﰲ ﻛﺎﻓﺔ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل ﻳﺒﻠﻎ ﻋﺪد اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ اﻟﻨﺎﺷﻄني ﰲ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل 11,550 • ﻧﻈﺎم ﻋﻴﺎر اﳌﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ ﻟﺨﺪﻣﺔ أﺳﻄﻮاﻧﺘﺎن ”اﻛﺴﱰودر“ ﻟﻮﻟﺒﻴﺘﺎن وذوات دوران ﻧﻮع ”ﻛﻮ -روﺗﻴﺘﻴﻨﻎ“ • أﺳﻄﻮاﻧﺘﺎن ”اﻛﺴﱰودر“ ﻟﻮﻟﺒﻴﺘﺎن وذوات دوران ﻧﻮع ”ﻛﻮ -روﺗﻴﺘﻴﻨﻎ“ 2اﺳﻄﻮاﻧﺔ 85ﻣﻢ 52ﻗﻄﺮ. • ﻣﺒﺪل ﻏﺸﺎء ﻏﺮﺑﺎﱄ ﺳﻮﺑﺮ ﻣﺮﺷﺢ ﻣﺠﻬﺰ ﺑﻨﻈﺎم ”ﺑﺎك ﻓﻼش“ • اﺳﻄﻮاﻧﺔ ﻣﻨﻔﺮدة ﺑﻠﻮﻟﺐ“ﻛﻮ - اﻛﺴﱰودر“ يت ار 75ﻣﻢ 35ﻗﻄﺮ • ”ﻓﻼت داي“ ﻣﻨﻔﺮد ﻣﻀﺎﻋﻒ داﺧﻠﻪ ﻧﻈﺎم ﺗﺠﺰﺋﺔ • اﺳﻄﻮاﻧﻪ ﺣﺮارﻳﺔ ”ﻛﻠﻴﻨﺪﻳﺮ“ ذات ﻧﻈﺎم ﻣﺤﺎور ﻳﺪوﻳﺔ ﻣﺨﱰﻗﺔ ) ﻗﻄﺮ اﻷﺳﻄﻮاﻧﺔ اﳌﺘﻮﺳﻄﺔ 1000 øﻣﻢ( • ﻧﻈﺎم ﺗﻨﻈﻴﻒ ذا ﻓﺮﺷﺎة ﺗﻌﻤﻞ مبﺤﺮك ﻣﻦ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺎﻧﺪﻳﺮا “Banderaﻳﻘﺪﻣﻮن اﻣﺒﻼﺟﺎت أﺟﻞ اﳌﺪﺧﻞ وﻹﺳﻄﻮاﻧﺔ ”ﻛﻠﻴﻨﺪﻳﺮ“ اﳌﺮﻛﺰﻳﺔ ﻣﺎﻳﺰﻳﺪ ﻋﻦ 120ﺧﻂ ”اﻛﺴﱰوﺟﻦ“ ﻣﻦ أﺟﻞ • ﻧﻈﺎم ﺗﺤﻜﻢ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك ﺑﻘﻴﺎس اﻟﺴامﻛﺔ اﻧﺘﺎج رﻗﺎﺋﻖ ﺑﻼﺳﺘﻴﻚ ﺷﻔﺎف وﻗﺎﳼ ”ﺑﺖ“، ”ﺑﺎﻛﻴﻨﻊ“ اﱃ ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺮﻳﺎدﻳﺔ ﰲ اﻟﻌﺎمل: • ﻧﻈﺎم ﻣﺪ اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ ﻟيك ﻳﻄﺒﻖ ﻋﲆ ﺣﺎﺟﺰ ﻣﺪﻫﺶوﺣﻘﻴﻘﻲ. ﰲ ﻫﺬ اﻟﺤني ﺑﺎﻟﺬات ﺑﺎﻋﺖ اﱃ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻋﺎﳌﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ اﳌﺴﺘﻤﺮة ”ﺑﺖ“ ﻫﺎﻣﺔ رﻳﺎدﻳﺔ ﰲ ﻣﺠﺎل اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺷﺒﻜﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ ﴍﻛﺔ ”ﺑﺎﻧﺪﻳﺮا “Bandera • إﺳﺘﺨﺮاج ﺑﻮﺣﺪة ﺳﻴﻠﻴﻜﻮن ”وﻳﻜﻮ“ ”ﻓﻼت داي اﻛﺴﱰوﺟﻦ“ ﻣﺤﺎﻛﺔ ﻋﲆ اﻟﻘﻴﺎس ﺑﺘﻘﻨﻴﺔ ”ﻓﻼت داي“ ﻣﺮﻛﺰة ﻋﲆ ﺗﺼﻤﻴﻢ • وﺣﺪة ﺗﻬﻮﻳﺔ ﻧﺼﻒ أوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ﻟﺘﻬﻮﻳﺔ ﻻﻧﺘﺎج رﻗﺎﺋﻖ ﺑﻼﺳﺘﻴﻚ ”ﺑﺖ ،يب يب ،ويب اس“. ﺣﻠﻮل ﻣﻮﺛﻮﻗﺔ وﺑﺄﻗﴡ أداء ﻧﻮﻋﻲ ،ﺗﺤﺎك ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻄﻠﻖ ﻋﲆ اﻟﻘﻴﺎس ،وﺗﻀﻤﻦ أدىن ﺣﺪ اﻟﻨﺎﺗﺞ اﻹﺟامﱄ ﻟﻠﺨﻂ 1200ﻛﻎ\ﺑﺎﻟﺴﺎﻋﺔ ﻳﻨﻘﺺ ﺑﻜﺮﺗني ﻋﲆ اﳌﺤﻮر ذاﺗﻪ أو ﻳﺰﻳﺪ 10%ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﺨﻂ اﻧﺘﺎج ﻋﺪة أﻧﻮاع ﻣﻦ اﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎﻗﺔ وﻫﻲ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣﻮاد ﻣﻦ ﺑﻼﺳﺘﻴﻚ ”اﻟﺒﻮﻟﻴﻤري“ ” :ﺑﺖ ،يب يب ،ويب اس“ اﳌﻮﻗﻊ ﻋﲆ اﻹﻧﱰﻧﺖ ﻣﺴﺘﺠﺪة ”ﺛريﻣﻮﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ“. ﻃﺒﻴﻌﺘﻨﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺠﻪ ﻧﺤﻮ اﻟﺘﺠﺪﻳﺪ وذات مبﺴﺘﻮى ﺳامﻛﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺋﻖ ﻫﻮ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﱃ ”ﺑﺖ“ ﻣﻦ www.luigibandera.com 200 µmاﱃ ، 900 µmﻋﲆ ﻛﻞ ﺣﺎل ﻗﺪ اﻟﺠﺬور اﻟﻌﻤﻴﻘﺔ ﰲ ﻣﺠﺎل ” “D&Rﻗﺪ ﻣﻜﻨﺖ ﴍﻛﺘﻨﺎ ﻣﻦ ﺗﺼﺪﻳﺮ أﻓﻀﻞ اﻟﺨﻄﻮط ﻳﺼﻞ اﱃ ﺳامﻛﺔ دﻧﻴﺎ ﻗﺪرﻫﺎ .180 µm أداء وﺟﻠﺒﺖ اﱃ اﻟﺴﻮق اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﺣﻠﻮل ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺗﻮﺟﻬﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ .اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ أن زﺑﺎﺋﻦ ﻓﻴام ﻳﲇ اﳌﻴﺰات اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﺸﺒﻜﺎت اﻹﻧﺘﺎج
96
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
متﺜﻞ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل ، FIORINI INTERNATIONAL اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﰲ اﻟﺤﺎﴐ واﻟﺜﻘﺔ ﺑﺎﳌﺴﺘﻘﺒﻞ
ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل FIORINI INTERNATIONAL ﻣﻮﻗﻊ ﻳﺘﻢ اﻹﺗﺠﺎه إﻟﻴﻪ ﻋﲆ اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻮﻃﻨﻲ واﻟﻌﺎﳌﻲ ﻟﻜﻞ ﻣﺎ ﻟﻪ ﻋﻼﻗﺔ ﺑﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﻮرق ﻣﻦ أﺟﻞ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺘﻐﻠﻴﻒ .ﺗﻘﻊ ﰲ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﳌﺎرﻛﻪ)إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ( ،ﺗﺠﻤﻊ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل FIORINI INTERNATIONAL ﺑني ﺧﻮاص اﻟﴩﻛﺔ اﻟﺸﺎﺑﺔ اﻟﻨﺸﻄﺔ وﻋﻮاﻣﻞ اﻟﺜﻘﺔ اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ ﺧﱪة ﺗﺮاﺛﻴﺔ ﻣﺘﻴﻨﺔ .اﺗﺨﺬت ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل FIORINI INTERNATIONAL ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﻠﺘﻮﺳﻊ اﳌﺴﺘﻤﺮ ،ﻣﻜﺎن ﻣﺮﻣﻮق ا ﻋﲆ اﳌﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﳌﻲ؛ متﺘﻠﻚ اﻟﴩﻛﺔ ﻣﺼﻨﻊ ﺣﺪﻳﺚ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ وﺗﺴﺘﺨﺪم أﻛرث اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت ﺗﻄﻮرا ً ﻣام ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﴩﻛﺔ ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺑﻌﻼﻣﺔ اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ. ﺗﻌﻴﺶ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل
FIORINI INTERNATIONAL اﻟﺤﺎﴐ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﻤﻴﻖ اﻟﱰﻛﻴﺰ ،وﺧﺪﻣﺎﺗﻬﺎ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺎ ميﻴﺰﻫﺎ ؛ ﻛام ﺗﺘﺤﲆ ﰲ اﻟﺤني ذاﺗﻪ ﺑﺜﻘﺔ ﻛﺒرية وﺗﻔﺎﺋﻞ ﺑﺎﳌﺴﺘﻘﺒﻞ. ﻳﻌﻤﻞ ﺑﺎﻟﴩﻛﺔ ﻣﺎﻳﺰﻳﺪ ﻋﻦ 400ﺷﺨﺺ ا ً ،وﻟﻘﺪ أﻧﺸﺄت ﻣﻌﻤﻼً ﺟﺪﻳﺪا ً ﰲ ﺑﺮاغ، وآﺧﺮ ﺑﻄﻮر اﻹﻓﺘﺘﺎح ﰲ ﺷﻨﻐﻬﺎي ،وﻟﻬﺎ ﻣﻜﺎﺗﺐ ﰲ ﺑﺎرﻳﺲ وﻣﻴﻼﻧﻮ ،ﺗﺒﻴﻊ ﰲ ﻛﺎﻓﺔ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎمل وﺗﻮﻇﻒ ﻣﺒﺎﻟﻎ ﻫﺎﻣﺔ ﰲ اﻟﺒﺤﺚ واﻟﺘﻄﻮﻳﺮ :واﻗﻊ ﻋﻈﻴﻢ وﻣﺸﺎرﻳﻊ ﻣﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ ﻋﻈﻴﻤﺔ ﻟﻀامن أﻗﴡ ﻣﺎميﻜﻦ ﺑﺎﳌﺠﺎل اﻟﺬي ﺗﻌﻤﻞ ﺑﻪ. ﺣﺎزت اﻟﴩﻛﺔ وﺗﺴﺘﻤﺮ ﺑﺤﻴﺎزة ﻣﺴﺘﻤﺮة ﻟﺜامن ﻣﻦ ﺷﻬﺎدات ﻟﻠﻨﻮﻋﻴﺔ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﰲ ﻛﺎﻓﺔ اﻹﺗﺠﺎﻫﺎت ” 360 درﺟﺔ“ ﻣﻦ أﺟﻞ اﳌﻨﺎﻓﺴﺔ ﻛﴩﻛﺔ رﻳﺎدﻳﺔ ﰲ 97
ﺳﻮق ﻳﺰداد ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﺗﻌﻘﻴﺪا ً ،أﻧﺠﺰت ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل FIORINI INTERNATIONAL ﻧﻈﺎم إدارة ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ ﻟﻜﺎﻓﺔ أﻋامل اﻟﴩﻛﺔ وﺗﺴﺘﻤﺮ ﺑﺎﻹﺣﺘﻔﺎظ ﺑﺬﻟﻚ اﻟﻨﻈﺎم ﻧﺎﺷﻄﺎً ،ﺗﻨﺴﻖ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ذﻟﻚ اﻟﻨﻈﺎم ﺑﺘﺠﺎﻧﺲ وﺗﻌﺎﺿﺪ أﻣﻮر اﻟﻜﻢ ،اﻟﺒﻴﺌﺔ ،اﻟﺼﺤﺔ واﻷﻣﺎن ،ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺘﺸﺎﺑﻚ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﳌﻌﺎرف ” ﻧﻮ ﻫﺎو“ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ واﻟﻘﺪرات اﳌﻬﻨﻴﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠني، ﻛام ﻳﺘﻜﺎﻣﻞ أﻓﻀﻞ ﺗﻘﻠﻴﺺ ﻟﻠﺘﻜﺎﻟﻴﻒ اﻹﻧﺘﺎج ﻣﻊ ﻗﺪرﺗﻬﺎ ﻋﲆ اﻟﺘﻘﺪم. ﻟﻘﺪ ﺣﺼﻠﺖ ﴍﻛﺔ ﻓﻴﻮرﻳﻨﻲ اﻧﱰﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎل FIORINI INTERNATIONAL ﻋﱪ اﻟﺴﻨﻮن ﻋﲆ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺸﻬﺎدات: • ﺷﻬﺎدات اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﺗﺒﺎﻋﻬﺎ ﻟﻠﺘﻌﻠﻴامت ، ISO 9001:2008ﺻﺎدرة ﻋﻦ ﻣﺆﺳﺴﺔ SQS • ﺷﻬﺎدة ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻌﻠﻴامت BRC/loP ” ﺟﻠﻮﺑﺎل ﺳﺘﺎﻧﺪرد ﺑﺎﻛﺠﻴﻨﻎ – ﻧﴩة 4
LABELLING - WEIGHING
PACKAGINGاﻟﺘﻌﺒﺌﻪ واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ -وﺿﻊ اﻟﻌﻼﻣﺎت -اﻟﻮزن
ﻓﱪاﻳﺮ ” 2011ﺑﺨﺼﻮص اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﺗﻌﻘﻴﻢ – ﺻﺤﺔ ﻟﻠﺘﻐﻠﻴﻒ ﻣﻦ اﻟﻨﻮع اﻷول اﻟﺬي ﻳﻼﻣﺲ اﻷﻏﺬﻳﺔ • ﺷﻬﺎدة ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻌﻠﻴامتISO 14001:2004 ﺑﺨﺼﻮص إدارة اﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﲆ اﳌﺤﻴﻂ اﻟﻄﺒﻴﻌﻲ. • ﺷﻬﺎدة ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻌﻠﻴامتOHSAS 18001:2007 ﺑﺨﺼﻮص إدارة أﻣﻮر ﺣامﻳﺔ ﺻﺤﺔ وﺳﻼﻣﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠني داﺧﻞ ﺑﻴﺌﺔ اﻟﻌﻤﻞ • ﺷﻬﺎدة Multisitoﻣﻦ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﺤﺮاﺳﺔ ﺣﺴﺐ اﳌﺨﻄﻂ PEFC ﺻﺎدرة ﻋﻦ ﻣﺆﺳﺴﺔ SGSﻛﻀامن ﻹﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﳌﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺘﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاد ﻣﻮﺿﻮع اﻟﺸﻬﺎدة ،اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ اﻟﻐﺎﺑﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺮد ﻣﻨﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻳﺤﱰم اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ ﺣﺘﻰ اﻟﻮﺻﻮل اﱃ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺠﺎﻫﺰة • ﺷﻬﺎدة Multisitoﻣﻦ ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﺤﺮاﺳﺔ ﺣﺴﺐ اﳌﺨﻄﻂ ®FSC ﺻﺎدرة ﻋﻦ ﻣﺆﺳﺴﺔ SGSﻛﻀامن ﻹﻣﻜﺎﻧﻴﺔ اﳌﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺘﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاد ﻣﻮﺿﻮع اﻟﺸﻬﺎدة ،اﺑﺘﺪاء ﻣﻦ اﻟﻐﺎﺑﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺮد ﻣﻨﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ وﻣﺴﺌﻮل ،ﺣﺴﺐ ﻣﻌﺎﻳري ﺑﻴﺌﻴﺔ وإﺟﺘامﻋﻴﺔ وإﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ﺻﺎرﻣﺔ ﺣﺘﻰ اﻟﻮﺻﻮل اﱃ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺠﺎﻫﺰة • ﺷﻬﺎدة GLOBAL SEDEX SMETA ،اﻟﺘﻲ ﻫﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﺴﺘﺤﺪﺛﺔ وﻓﻌﺎﻟﺔ ﻹدارة ﺳﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ ،ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﲆ ﺗﻘﻠﻴﺺ اﳌﺨﺎﻃﺮ ،ﺣامﻳﺔ اﺳﻢ اﻟﴩﻛﺔ وﺗﺤﺴني اﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﻣﻦ وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮ اﻟﺘﴫف اﻷﺧﻼﻗﻲ اﳌﺴﺌﻮل واﳌﺤﱰم ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ. 98
The NaTural Way to Dress Your Products
The Natural Way To Dress Your Products FioriNi iNTerNaTioNal S.p.a. Via Maestri del Lavoro, 13 - Z.I. Pontelucerta - 60012 Trecastelli (An) - Italy Tel +39 071 791171 - Fax +39 071 7911760 info@fiorinint.it - www.fiorinint.it
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
LABELLING - wEIGhING
مجموعة كاما ،CAMA GROUP الرائدة عاملياً يف نظم التغليف الدرجة الثانية تعترب مجموعة كاما CaMa GroUP رائدة الرشكات العاملية يف هندسة وإنتاج التقنيات العالية يف مجال نظم التغليف للدرجة الثانية. معارف متفوقة للتغليف متكن رشكة CaMaمن الجمع بني آالت منفردة من مجموعة (قسم التغليف) مع وحدات تعبأة روبوتية (قسم الروبوت) ،مام يظهر قدرة مجموعة كاما CaMa GroUPعىل تقديم خطوط تغليف متكاملة متاما ابتداء من التغليف األويل مبسرية تشمل كافة خطوات الطريق حتى تصبح املنتجات كاملة التغليف وجاهزة لتوضع عىل البالّيت.
ملا يزيد عن 30عاماً ورشكة CaMa تصمم وتصنع نظم الروبوت التابعة لها، ناشطة يف مجاالت األطعمة (منتجات الفرن، الحلويات ،القهوة ،الجياليت ،األلبان ،الوجبات الجاهزة ،البقالة) ،طعام الحيوانات األليفة والصناعات التي التتعلق باألطعمة.
مايجعل رشكة كاما Camaفريدة يف مجال التغليف هو «مقاربة اإلستشاري الشامل» لحاجات الزبائن للتغليف األوتوماتييك. املوضوع الوحيد للبيع لديها قاد رشكة كاما Camaإلنجاز ال ( BTGاخرتاق األجيال)، والذي ميثل مفهوم جديد لآلالت.
يتألف طاقم العاملني يف مجموعة كاما CaMa GroUPمن ( 200شخصاً)، وهم مجموعة تم اختيارها من مهندسني وفنيني يتمتعون بخربات واسعة ومهارات عالية وملتزمني جميعاً مببدأ الرشكة “نظام تصنيع بالنوعية الكاملة”.
تشتهر الرشكة اإليطالية بالتوجهات الريادية لتصاميمها الخاصة بآالت التغليف والروبوت التي تقوم بتصنيعها .مهندسني رشكة كاما Camaقاموا بتصميم اآلالت بشكل مطابق للتعليامت TPMعرب السنني العرش األخرية، محققني نتائج ممتازة ليس من حيث الحلول الفنية وحسب وإمنا من حيث سهولة الوصول وصحية التصميم.
توظف املجموعة %5من عوائد مبيعاتها تقدم وتطور رشكة CaMaمنذ عام ،1981عالقات مشاركة وخدمات اىل جميع باألبحاث والتطوير ،من أجل التحسني والتطوير نظام اإلخرتاق املعتمد من قبل رشكة كاما الفني آلالت ونظم التغليف بهدف رفع زبائنها من كافة املستويات ويشمل ذلك املجموعات العاملية الكربى اىل جانب الرشكات واملحافظة عىل النوعية الفنية العالية يف العديد Camaقد تقدم خطوة اىل األمام ليقرتب من مبدأ سيجام السادس .يف تصميم االالت من مجاالت السوق. املتوسطة الحجم.
)(SIX SIGMA PhIlOSOPhy
طرد يحتوي أصناف مختلفة :مثال رائع عىل نظام كامل املفتاح باليد هذه النوعية من خطوط الطرود التي تحتوي أصناف مختلفة هي مثال جيد عىل نطاق الخدمات التي تقدمها رشكة كاما : Camaنحن لسنا مزودين آلالت وحسب ،وإمنا رشيك قيم يساعدك بكافة الحلول التي تفي بحاجات انتاجك وعمليات التغليف لديك. كالعادة ،تقدم رشكة كاما Camaحالة من فن تقنية التغليف مفتاح باليد يسمح بتسهيل مهمة القامئني بالعمل وبالحفاظ عىل جودة األداء عىل أعىل املستويات.
100
Much more than simple technology
commerciale@camagroup.com
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
األرسع للامل املوظف. الجديدة يتم اعتبار سالمة القائم بالعمل يف املقام وتعمل الرشكة بالتعاون مع شبكة من املزودين األول .سهولة الوصول هي – كالعادة عندما من أجل الحصول عىل معلومات أخرى، املوثوقني ،الذين يتم تعريفهم بصيغة (املتعاونني يتعلق األمربرشكة كاما – Camaنقطة يرجى اإلتصال باملدير التنفيذي للمبيعات يف املختارين من قبل رشكة كاما ،)Camaوتقوم أساسية ،اىل جانب ارتفاع يف مستوى التعقيم. الرشكة مبراقبة نوعية أداء أولئك املتعاونني بإستمرار الرشق األوسط وشامل أفريقيا السيد أحمد بشكل يضمن تحقيق رشوط الرقابة الصارمة التي محمد الذي يؤدي مهامه يف املركز الرئييس تخضع لها نوعية عمليات التصنيع لدى الرشكة. للرشكة يف إيطاليا. تتمتع رشكة كاما Camaيف مجال آالت التغليف األوتوماتيكية ويف أنظمة الروبوت متثل رشكة كاما Camaاإلختيار األفضل لتلك بشهادات النوعية : UnI en ISo 9001 الرشكات التي ترغب بحلول تغليف معقولة الثمن UnI en ISo 14001 حيث النوعية الناتجة ترتبط بشكل وثيق بجودة oSHaS 18001 األداء،مام يقدم للمستعمل النهايئ إمكانية اإلستعادة
. CL 175تصميم مبفهوم جديد يقوم بتجهيز وتعبئة الكراتني من الجانب .مرن Pitchlessيناسب الجميع. مرونة قصوى وجودة باألداء :صمم هذا النظام استجابة لتطلعات الزبائن الراغبني بحلول قادرة عىل تأمني تحول رسيع للتالئم مع رسعات مختلفة ،حجم املنتجات املختلفة ويف الوقت ذاته تغريات ذات أهمية باملنتجات وبحجم الكراتني .هذا ليس جهاز تحضري جديد للكراتني وحسب ،وإمنا نظام كامل ميكن ان يكون بديالً يف الوقت ذاته عن جهاز التحضري العادي للكراتني وعن وحدة التعبأة من األعىل.
102
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
.IF 316كومباكت وحدة تعبأة روبوتية من قطعة واحدة نظام تغليف مرن يحتوي :جهاز متكامل لتشكيل الكراتني؛ تعبأة وإغالق كلها يف إطار واحد؛ ليست هنالك تشكيالت ذات جسم أ جوف ؛ مجرد مالمسة أزرار؛ تجهيزات ألكرتونية جاهزة لإلستعامل؛ تقنية PLC lessوحجرة خارجية حرة (متكاملة يف نطاق اآللة) .استعامل تريفليكس“ ”Triaflexصنع كاما ذا روبوت دلتا ستايل ” “Delta Style robotsكوحدة تعبأة ،يوسع مستوى الربامج املستعملة عادياً يف الوحدات املؤلفة من قطعة واحدة واملجهزة بروبوت ذا محورين .إنه يقدم تعامل مع الكراتني بدراية ،يزيد جودة التناول وسهولة الوصول.
.IG 270وحدة تعبئة من األعىل تجديدية ذات مشاركة يف تدفق التعبئة وسوفت وور محمي برباءة اخرتاع. حالة جديدة من فن وحدة تعبأة مع 12روبوت دلتا تيب “ “ Delta tyle robotsتعمل معاً يف اطار عمل مرتاص (اليتجاوز طوله 5مرت) بقيادة من برنامج مشاركة بالتعبأة معقد للغاية ومحمي برباءة اخرتاع .السوفت وور املضاد لإلصطدام ( )anTI-CoLLISIon SoFTwareواملحمي برباءة اخرتاع يجعل بإمكان كافة الروبوت العمل قريبة جدا ً فيام بينها وأن تلتقط القطع من مساحة مشرتكة دون أن يعيق أحدها اآلخر .تقوم عني سحرية واحدة بقيادة عمل ال 12روبوت.
103
LABELLING - wEIGhING
PACKAGINGالتعبئه والتغليف -وضع العالمات -الوزن
كرتون من أجل أنابيب ونوايات ،لكافة األسواق
كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferrara هي مصنع للورق ريادي يف إيطاليا يصنع كرتون ألنابيب وأنابيب من كرتون وهي رشكة تتمتع بخربة متتد لسنوات عديدة .تتمركز الرشكة يف شامل إيطاليا ،مبدينة فرارة ،بالقرب من ميناء رافنا وميناء فينيسياواملطارانالعامليانيفبولونياوفينيسيا.مطار بولونيا العاملي يبعد30دقيقة بينام مطار فينيسيا العاملي يبعد ساعة واحدة عن املعمل. كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraهي رشكة ريادية يف إيطاليا تستمد قوتها من كونها رشكة الورق الوحيدة الخاصة املتكاملة يف إيطاليا حيث أنها تنتج باإلضافة اىل الكرتون ،أنواع من نوايات الكرتون أغلبها عالية املقاومة. ولدت الرشكة يف عام 1985غري أنه تم تجديد الشبكة الصناعية بالكامل يف عام .2002منذ ذلك الحنيأجريتعليهاعملياتتحسنيبشكلمستمر. بشكل خاص لهدف تطوير نوعية املنتجات ،زيادة اإلنتاج وخفض التكاليف وضعت برامج يف عام 2015من أجل توظيف أموال جديدة. تصدر الرشكة جزء كبري من منتجاتها إىل أكرث من 25بلد يف العامل .تنتج كارتيريا دي فرارة 80.000 Cartiera di Ferraraطن
من الكرتون سنوياًغريأنه بفضل األموال الجديدة املوظفة يف العام الجاري ،سيصل اإلنتاج السنوي يف عام 2016اىل 110.000طن مرتي .بإمكان كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferrara إنتاج كرتون ابتداء من 190غرام للمرت املربع حتى 600غرام للمرت املربع ذا حمولة ترتاوح بني 1.1و 1.57كام أن قيم القوة الداخلية “بيل بوند” ميكن أن تصل اىل 1000جول\م مكعب ،يعترب لذلك كرتون رشكة كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraعايل املقاومة .سيصبح ً بإمكان رشكة كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraأيضا تجاوز تلك القيم يف عام .2016 ملا يتعلق بالنوايات من الكرتون ،تتمكن رشكة الكارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraمن تزويد منتجات اىل جميع األسواق ،وتنتج أيضاَأنابيب ملمسة. اإلنتاج السنوي من النوايات يبلغ حوايل 25.000 طن .يتضمن قسم انتاج النوايات 5خطوط انتاج وينتج عدة أنواع من النوايات ،من اإلنابيب الكبرية الخاصة ملجال البناء اىل األنابيب الصغرية الخاصة لبكرات أرشطة اللصق. اآللة مجهزة بنظام أوتوماتييك لرقابة النوعية عىل 104
خط يحتوي DCSو QCSمن أحدث جيل. لدى الرشكة قسم رقابة للنوعية خاص بها ،يتضمن ذلك القسم 4مهندسني من ذوي الكفاءات العالية. ك ًآل من قسم الكرتون وقسم النوايات يتمتعان مبخترب فني مجهز بأدوات خاصة إلجراء الفحوص عىل الكرتون وعىل النوايات. تحوز الرشكة عىل عدة شهادات ،منها، ISO 9001 ,FSCو ،ISO 14001 تضمن لرشكة كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferrara أعىلمزاياالنوعية. ميكن استعامل الكرتون الذي تصنعه كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraبشكل مأمون السالمة لتغليف األطعمة .حيث ميكن أن يالمس الكرتون مبارشة أطعمة ستتم إزالة قرشتها أو غسلها قبلاستهالكها.ميكناستخدامهاأيضاًكتغليفمن الدرجة الثانية حيث يكون هنالك تغليف متوسط مناسب .تستطيع كارتيريا دي فرارة Cartiera di Ferraraإنتاج كرتون وأنابيب عالية النوعية تحقق بافضل الطرق ما ينتظره الزبون .والربهان عىل ذلك يكمن بالعالقات التجارية الوثيقة التي أنجزتها خالل مايزيد عن 30عاماً من النشاط.
CARTIERA
DI
FERRARA
BOARD & TUBES SINCE MORE THAN 30 YEARS
LEADER IN HIGH QUALITY BOARD 80.000 MT OF CORE BOARD PER YEAR
TUBES For all markets Smooth surface tubes as well 25.000 mt of tubes per year
export 80% of our output
CARTIERA DI FERRARA S.p.A. Via Marconi 69 – 44122 Ferrara (Fe) – Italy tel. +39 0532 772323 – fax +39 0532 56642 export@cartieradiferrara.com – http://www.cartieradiferrara.com
AUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ
ﻣﺰاﻳﺎ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ﺗُﻌﺪ ) ROSA CATENEروزا ﻛﺎﺗني( ،ﴍﻛﺔ إﻳﻄﺎﻟﻴﺔ راﺋﺪة ﰲ ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻟﺴﻼﺳﻞ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻨﺬ ،1924وﺗﻨﺘﺞ ﺳﻼﺳﻞ ﻧﻘﻞ ﺧﺎﺻﺔ وﻓﻘًﺎ ﳌﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﻌﻤﻼء وﺗﻨﺎﺳﺐ ﻣﺠﺎل ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاء. ﺗﺎرﻳﺦاﻟﴩﻛﺔ ﺗﺄﺳﺴﺖاﻟﴩﻛﺔﻟﺘﻜﻮنﻣﺼﻨ ًﻌﺎﻟﺴﻼﺳﻞاﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪاماﻷﺳﻄﻮاﻧﺎتاﻟﺪوارةاﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ. ﻏري أن اﻟﺘﻐريات اﻟﺘﻲ ﻃﺮأت ﻋﲆ اﻷﺳﻮاق ،وﻻ ﺳﻴام اﳌﻨﺎﻓﺴﺔ ﻣﻊ اﻟﺴﻮق اﻷﺳﻴﻮي ﺑﺸﺄن ﻫﺬه اﳌﻨﺘﺠﺎت، ﻗﺪ دﻓﻌﺖ ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني( إﱃ اﻻﺳﺘﺜامر ﰲ ﻗﻄﺎﻋﺎت ذات ﻗﻴﻢ أﻋﲆ ،ﺣﻴﺚ أﺗﺎح ﻟﻬﺎ ذﻟﻚ إﻇﻬﺎر ﺧﱪﺗﻬﺎ اﻟﻄﻮﻳﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺮاﻛﻤﺖ ﻋﲆ ﻣﺪار اﻟﺴﻨني ﻣﻊ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺜﻞ ،ﺳﻼﺳﻞ اﻟﻨﻘﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺼ ّﻨﻊ مبﻮاﺻﻔﺎتﺧﺎﺻﺔﻟﻠﺼﻨﺎﻋﺎتاﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ،واﻟﺴﻼﺳﻞاﻟﺘﻲ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺑﻌﺾ ﺑﻴﺌﺎت اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎرﺗﻔﺎع أو اﻧﺨﻔﺎض درﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ ،وﺳﻼﺳﻞ اﻟﺘﺰﻟﻴﻖ اﻟﺬايت اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻴﺢ ﻟﻠﻌﻤﻼء ﺗﺠﻨﺐ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺰﻳﻮت أو اﻟﺸﺤﻮم اﳌﻠﻮﺛﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺗﺎم ،وأﺧ ًريا وﻟﻴﺲ آﺧ ًﺮا ،ﺗﻠﻚ اﻟﺴﻼﺳﻞ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﱃ ﺻﻴﺎﻧﺔ دورﻳﺔ ﻣﻜﺜﻔﺔ ،وﻫﻲ اﻟﺴﻼﺳﻞ ذات اﻟﺒﻄﺎﻧﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺒﺪأ ﻣﻦ اﻟﺠﻠﻔﻨﺔ اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ إﱃ ﺑﻄﺎﻧﺎت اﻟﻨﻴﻜﻞ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎيئ ،وذﻟﻚ ﻛﻠﻪ وﻓﻘًﺎ ﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎتاﳌﺴﺘﻬﻠﻚ.ﺗﺘﻤﺜﻞاﻟﻔﻠﺴﻔﺔاﻟﺤﺎﻟﻴﺔﻟﻠﴩﻛﺔ ﰲ اﻻﺳﺘامع إﱃ ﻣﺸﺎﻛﻞ اﻟﻌﻤﻼء وﺗﻘﻴﻴﻤﻬﺎ وﺣﻠﻬﺎ. ﻣﺰاﻳﺎ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ﺗﻜﻤﻦاﳌﻴﺰةاﻷﺳﺎﺳﻴﺔﻟﻠﻨﻘﻞﺑﺎﻟﺴﻠﺴﻠﺔﰲاﻣﻜﺎﻧﻴﺔﻧﻘﻞ اﻟﻜﻤﻴﺎت اﻟﺼﻐرية أو اﻟﻜﺒرية ﺑﻨﻔﺲ ﻣﺴﺘﻮى اﻷﻣﺎن، واﻷداء اﻷﻣﺜﻞ ﻣﻊ اﳌﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﲆ اﻟﺤﺠﻢ اﻟﺼﻐري ﻟﻠامﻛﻴﻨﺔ .وﻣﻦ اﳌﺰاﻳﺎ اﻷﺧﺮى ﻣﺎ ﻳﺘﺼﻞ ﺑﺎﳌﺴﺘﻮى اﳌﺮﺗﻔﻊ ﻣﻦ ﻣﺮوﻧﺔ وﺻﻼت اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ اﻟﻘﺪرة ﻋﲆ ﺗﺤﻴﻴﺪ أﺛﺮ اﻧﻘﻄﺎع اﻟﻨﻘﻞ إﱃ ﺣﺪ ﻛﺒري واﻟﺤﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻮاﻗﺐ اﻟﺴﻠﺒﻴﺔ.ﻻ ﺗﺤﺘﺎجﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴﻠﺴﻠﺔ،إﱃ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻛﺒرية ،وﻻ ﻳﻌﺰي ذﻟﻚ إﱃ اﻷﻋﻤﺪة أو اﻟﺪﻋﺎﻣﺎت )وﻓﻘًﺎ ﻟﻘﻮة اﻟﺠﺮ أو اﻟﺪﻓﻊ( وﻟﻜﻦ ﺑﺴﺒﺐ ﺣﺠﻤﻬﺎ اﻟﺼﻐري ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم وذﻟﻚ ﻋﲆ ﺧﻼف ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴري. وﻣﻊﻧﻔﺲاﻟﻜﺘﻠﺔاﳌﻄﻠﻮبﺟﺮﻫﺎ،ﺗﻀﻴﻴﻖاﻟﺴﻠﺴﻠﺔ
ﺗﺮوﺳﺎ ذات ﻗﻄﺮ ﻟﻠﻮﻗﻮف ﻋﲆ اﻟﻨﻘﺎط اﻟﻀﻌﻴﻔﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻨﺒﻐﻲ أن ﺗﻘﻮم ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻠﺤﻮظ وﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪم ً ﺑﺈﺻﻼﺣﻬﺎﺣﺘﻰﻣﻦﺧﻼلاﻟﺘﺤﺴﻴﻨﺎتاﻟﺒﺴﻴﻄﺔ ﺑﺪرﺟﺔ ﻣﻴﻞ أﻗﻞ. واﳌﺤﺴﻮﺳﺔ ﰲ ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ ،ﺛﻢ ﺗﻘﻮم ﺑﺎﺧﺘﻴﺎر أﻓﻀﻞ اﻟﺤﻠﻮل وﻋﺮض اﻗﱰاﺣﺎﺗﻬﺎ .وﻋﻨﺪﺋﺬ ﻳﻘﺮر اﻟﻌﻤﻴﻞ ذﻟﻚ اﻟﺴامت اﻟﺤﻞ اﻟﺬي ﻳﻠﺒﻲ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻪ ،واﺿ ًﻌﺎ ﰲ اﻟﺬﻫﻦ اﻟﺠﺎﻧﺐ ﺑﺨﻼف ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻨﻘﻞ ﺑﺎﻟﺴري،ﺗﻌﻤﻞ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ دون اﻻﻗﺘﺼﺎدي ،ﳌﺎ ﻟﻪ ﻣﻦ أﻫﻤﻴﺔ أﺳﺎﺳﻴﺔ. ﺻﻌﻮﺑﺔ ﰲ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة اﳌﺮﺗﻔﻌﺔ ،وﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﻻ ﻟﴩط واﺣﺪ ﻓﻘﻂ ،أﻻ وﻫﻮ اﻟﺘﺰﻟﻴﻖ اﳌﻨﺎﺳﺐ. مبﻘﺪور اﻟﺴﻼﺳﻞ اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ اﻟﻌﺎدﻳﺔ أن ﺗﻌﻤﻞ ﺣﺘﻰ درﺟﺔ اﳌﻨﺎﻓﻊ واﳌﺰاﻳﺎ ﺣﺮارة 180ﻣﺌﻮﻳﺔ ،وﻫﻮ أﻣﺮ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﺴﻴﻮر ﺗﻌﱪ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻦ اﻟﻜﺜري ﻣﻦ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻌﺎدﻳﺔ أن ﺗﻔﻌﻠﻪ .وﻻ ﻳﻮﺟﺪ أي اﻧﺰﻻق ﺑني اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷداءاﻟﺘﻲ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺴﻼﺳﻞ اﻟﻨﻘﻞ. وﺳﻦ اﻟﱰس .ﻛام ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﰲ اﳌﺎﻛﻴﻨﺔ ﺳﻮى ﺗﻌﺪﻳﻞ إذ ﻃﺎﳌﺎ ُﻋﺮف ﻋﻦ ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﳌﻨﺘﺠﺎت -ﰲ واﻗﻊ ﺑﺴﻴﻂ ﻓﻘﻂ ،ﻳﺘﻴﺢ ﻟﻠﺴﻼﺳﻞ ﻧﻘﻞ أوزان أﺛﻘﻞ ﺑﺎﳌﻘﺎرﻧﺔ اﻷﻣﺮ -ﺑﺄﻧﻪ ﻣﺼﺪر ﻟﺘﻠﻮث ﻣﺼﺎﻧﻊ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻷﻧﻪ ﻛﺎن ﺑﺎﻟﻨﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺴري .ﺗﻀﻤﻦ ﺳﻼﺳﻞ اﻟﻨﻘﻞ ﻓﱰة داﺋﻢ اﻻرﺗﺒﺎط ﺑﺎﻟﻘﺎذورات ،واﻟﺰﻳﻮت وﻏريﻫﺎ ﻣﻦ زﻳﻮت ﺧﺪﻣﺔ أﻃﻮل .ﺣﻴﺚ ﺗُﺼﻨﻊ اﻟﺴﻼﺳﻞ ﻣﻦ ﻣﻮاد ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ اﻟﺘﺰﻟﻴﻖ اﳌﺘﻌﺪدة اﻟﺘﻲ ميﻜﻦ أن ﺗﺆﺛﺮ ﻋﲆ اﻟﻨﻈﺎﻓﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺑﺎﻟﺤﺮارة أو ﺗُﺰود ﺑﺒﻄﺎﻧﺎتﺧﺎﺻﺔﻟﺘﺘﻴﺢﻟﻠﺴﻠﺴﻠﺔ ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻌﻤﻠﻮن ﻓﻴﻬﺎ .ﻗﺮرت Rosa Catene اﻟﻌﻤﻞ ﰲ اﻟﺒﻴﺌﺎت اﻟﺼﻌﺒﺔ .وﺗﺨﺘﺎر ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني( اﻟﺘﺪﺧﻞ ﺑﻄﺮح ﺳﻼﺳﻞ اﻟﺘﺰﻟﻴﻖ اﻟﺬايت ﰲ )رزوا ﻛﺎﺗني( اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻨﺎﺳﺐ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻋﻤﻴﻠﻬﺎ اﻷﺳﻮاق ﺑﻨﺎء ﻋﲆ ﻫﺬه اﻟﻘﻮاﻋﺪ .ﺗﺘﺠﻨﺐ ﻫﺬه اﻟﺴﻼﺳﻞ وﺗﻘﱰح أﻓﻀﻞ اﻟﺤﻠﻮل .إذ ﻻﺑﺪ أن ﺗﻜﻮن اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ﻓﻌﺎﻟﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ أي ﺗﻠﻮث وﻻ ﺗﺤﺘﺎج إﱃ ﺻﻴﺎﻧﺔ .ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺘﻌﻘﻴﺒﺎت وﺗﺘﺒﻨﻰ ذﻟﻚ اﻟﻬﺪف اﻟﻔﺮﻳﺪ اﳌﺘﻤﺜﻞ ﰲ ﺣﻞ ﻣﺸﻜﻠﺔ إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ومبﻘﺪور اﻟﻌﻤﻼءاﻟﺬﻳﻦ ﻗﺎﻣﻮا ﺑﱰﻛﻴﺐ ﻃﻠﺐ اﻻﺳﺘﺨﺪام .وﻫﺬا ﻛﻠﻪ ﺑﻔﻀﻞ اﻟﻜﻔﺎءة اﻟﺘﻲ اﳌﻨﺘﺞ أﻻ ﻳﺸﻌﺮوا ﺑﻮﺟﻮدﻫﺎ .متﻜﻨﺖ رزوا ﻛﺎﺗني ﻣﻦ ﺣﻞ اﺗﺴﻤﺖ ﺑﻬﺎ اﻟﴩﻛﺔ ﺑﻌﺪ ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﻨﺸﺎط واﻟﺨﱪة .اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﺸﺎﻛﻞ ،وﻗﺪ ﻛﺎﻓﺄﻫﺎ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻼء ﺑﺄن ﻇﻠﻮا ﻣﻮاﻟني ﻟﻬﺎ. ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني( ﺗﻔﻲ ﺑﺎﺣﺘﻴﺎﺟﺎتاﻟﺼﻨﺎﻋﺎتاﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﺼﺪﻳﺮﻷﻧﺤﺎءاﻟﻌﺎمل ﺗُﺼﺪر اﻟﴩﻛﺔ ﻧﺤﻮ %60ﻣﻦ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ :ﻟﻜﺎﻓﺔ أﻧﺤﺎء ﻳﺤﺪث ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺘﻌﺎون واﻟﺘﻨﺴﻴﻖ ﰲ اﻹدارة أوروﺑﺎ ،وﺷامل أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ،وﺗﺮﻛﻴﺎ ،وأﺳﱰاﻟﻴﺎ. اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﴩﻛﺔ ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني(، وﻫﻮ ﻧﺘﺎج ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻟﺨﱪات اﻟﺘﻲ ﺗﺮاﻛﻤﺖ ﻋﱪ اﻟﻌﻘﻮد ،ﺗﺴﺘﺜﻤﺮ ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني( ﺑﺸﻜﻞ ﺣﻴﺚ ﻳﻘﻮم اﻟﻌﻤﻴﻞ ﺑﺎﻹﺷﺎرة إﱃ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﻔﻨﻴﺔ ذات ﻣﺴﺘﻤﺮ ﰲ اﳌﻮارد ﰲ اﻷﺳﻮاق اﻟﺠﺪﻳﺪة وﻻ ﺗﺘﻮﻗﻒ أﺑ ًﺪا اﻟﺼﻠﺔﳌﺘﻄﻠﺒﺎتﻃﻠﺐاﻻﺳﺘﺨﺪام،وﻳﻘﺪمﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦﺗﻄﻮﻳﺮﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎتﺟﺪﻳﺪةﺗﺘﻴﺢﻟﻠﻌﻤﻼءﺧﻔﺾ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ .وﻗﺪ ﺗﻄﻮرت اﻟﴩﻛﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﻦ أي ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺗﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻴﻬﺎ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ .ﺗﺪرس ) Rosa Cateneروزا ﻛﺎﺗني( ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻋﲆ ﻣﺪار اﻟﺴﻨني ورﺳﺨﺖ ﻣﻜﺎﻧﺘﻬﺎ ﰲ اﻟﺴﻮق، ﻫﺬه اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت وﺗﻨﺎﻗﺶ اﻷﻓﻜﺎر ،ﰲ ﻣﺤﺎوﻟﺔ ﻣﻨﻬﺎ وذﻟﻚ ﺑﻔﻀﻞ إﴏاراﻫﺎ ،واﻟﺘﺰاﻣﻬﺎ وﺧﱪﺗﻬﺎ اﻟﻘﻮﻳﺘني. 106
www.rosacatene.com
AUTOMATION
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
اإللكرتونيات الصناعية
“ ديجيرتون إيطاليا :”DIGITRON ITALIAمنصات للعمل األوتوماتييك بكال الشطرين “هارد وير” و “سوفت وير”
انتاج وتوزيع الطاقة .الطاقة اليوم هي املجاالت حيث بلوغ معايري التعليامت “ ديجيرتون إيطاليا أحدى املسائل املركزية التي تواجه كافة ”DIGITRON ITALIAهي رشكة القانونية يحتاج اىل رقابة ،تقارير إيطالية ،متخصصة بإنتاج منصات للعمل ومؤرشات عن سري العمل ،صحيحة متاماً .الرشكات. رشكات الكهرباء ،املولدات املشرتكة، األوتوماتييك بكال الشطرين “هارد وير” يجب أن تكون جميع األنشطة تحت الرقابة املستمرة ،منظمة ،ومشرتكة ،من شبكات البرتول والغاز ،تحتاج جميعها و “سوفت وير” .تعمل الرشكة منذ مايزيد عن عرشون سنة عىل انتاج “هارد أجل الحفاظ عىل جودة األداء واإلستجابة اىل العمل ليالً ونهارا ً من أجل اإلستجابة اىل كافة ماهو وارد يف متطلبات :FDAاملستمرة اىل احتياجات زبائنها دون وير” و “سوفت وير” لخدمة اإلنتاج إن ذلك ماتعمله رشكة “ ديجيرتون إيطاليا التعرض اىل خطر اإلنقطاع أو تقديم طاقة الصناعي ولقد حظيت عىل منو مستمر سيئة النوعية .الوعي املتزايد ألهمية سمح لها بالتوسع عىل امتداد العامل .لقد ”DIGITRON ITALIAبواسطة سالمة البيئة “األخرض” قد أدى اىل توجيه توصلت بالسليقة اىل تنظيم منوها ،مركزة حلولها املكونة من “هارد وير” و اهتامم املجال الصناعي نحو تحسني ادارة عىل قيمة املنتج أوالً ومن ثم عىل الناحية “سوفت وير” صممت لتكون موثوقة الطاقة ،حيث أصبح ذلك اليقترص عىل أن التجارية للمنتج ذاته ،ولذا فلقد وظفت وجيدة األداء. يكون أساسياً فقط بل غدا “واجباً”. بالتجديد التقني ،البحوث والتطوير الذين حلول رشكة “ ديجيرتون إيطاليا تتمكن رشكة “ ديجيرتون إيطاليا أصبحوا مع مر الزمن أهداف عىل املدى ”DIGITRON ITALIAالخاصة ”DIGITRON ITALIAبواسطة بالصناعات الغذائية قد ركزت عىل الطويل بنيت عىل الواقعية واملوثوقية. منتجاتها من “هارد وير” و “سوفت السالمة واملطابقة للتعليامت القانونية، وير” ،عىل سبيل املثال من إدارة الحاالت تستند الرشكة عىل تصاميم جيدة األداء ،مقدمة تحديد املسئولية عن العمليات التي تصل فيها الطلبات اىل أقىص الحدود، بواسطة رقابة التتابع ،االستفادة من داعمة ومشجعة أحد “السوفت وير” وبهذا تدير التطور املستمر لتكاليف العداد البيومرتي ،معلومات بخصوص األكرث تجديدا ً ()DATERECON التموين وتستجيب اىل املتطلبات القانونية SCADA/HMIومطورة “هارد وير” “أوديت تريل” ،وتطبيقات أخرى، بتحضري التقارير ،مام يقدم الحل األمثل من أجل نظم اكتساب معطيات ،قياسات مصممة بأكملها لتطابق تعليامت لكافة اإلحتياجات من حيث انتاج الطاقة، FDA 21 CFRالجزء .11 ونظم رقابة ومتابعة. توزيعها ،واإلدارة الداخلية إلمكانات تقدم رشكة “ ديجيرتون إيطاليا تقدم “ ديجيرتون إيطاليا شبكات اإلنتاج ،لغرض توفري الطاقة. “ ،”DIGITRON ITALIAهارد ”DIGITRON ITALIAأفضل توظف رشكة “ ديجيرتون إيطاليا وير” اكتساب معطيات كام تقدم الحلول من أجل مجاالت صناعية، ”DIGITRON ITALIAكميات حلول “سوفت وير” من أجل مجال كصناعات األغذية واملرشوبات ،تلك 108
AUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
جريد” يقوم بإدارة ومتابعة عمل محطات توليد الكهرباء وشبكة املحطات التحتية واملستهلكني بهدف تأمني شبكة جيدة األداء وأن تكون التكاليف دوماً كبرية من املال والجهد يف حلول حيث مؤكدة. تحول خﱪة 20سنة يف انتاج حلول تنتج رشكة “ ديجيرتون إيطاليا “سوفت وير “HMI / SCADAو”هارد وير” اىل ”DIGITRON ITALIAبصفتها قيمة مضافة يف املساحات الخاصة التالية :متخصصة بانتاج “هارد وير” للقياس، )1حلول “سوفت وير” من أجل صالة التحكم واإلكتساب رؤوس حساسة املراقبة واإلدارة الكلية لشبكات اإلنتاج“ .سنسورز” من أجل الرطوبة ،من أجل غاز ثاﻲﻧ أكسيد الفحم ،Co2من أجل )2تطبيقات “باور -جريد” ملتابعة حمولة الغاز ،من أجل ﴎعة الريح ،من وﺿعية الطاقة يف املنطقة املشمولة أجل الحرارة ،ﺿامنة الدقة واملوثوقية، وتحليل نوعيتها. مستجيبة لكافة اإلحتياجات يف مجال )3متابعة عمل محطات التغذية التحتية من أجل املتابعة املحلية ،اكتساب التعليامت الصحية “ ،”HACCPمرفقة ﻤﺑجموعة من األدوات ذات النوعية العالية املعطيات ،تسجيل املعطيات. ونظم تسجيل للمعطيات ،تحكم وعيار. )4حلول “ ”HMIلتحليل الطاقة“ ، الكلامت املفتاحية لدينا هي :مقاومة، “ RTUمحﲇ ،للتوليد املشرتك. ﴎعة ،دقة وأداء مرتفع. )5حلول التحكم عن بعد من أجل من األساﳼ التحكم التام بعملية اإلنتاج متابعة وﺿعية الطاقة “الخرضاء”: من أجل الحصول عىل منتجات عالية املولدات التي تعمل بحركة الريح”يوليك” ،املولدات بواسطة األلواح النوعية يف مجاﱄ األغذية واألدوية. ياس الرطوبة ،متاماً كالتحكم بها وعيارها الشمسية ،توليد الكهرباء من البيوغاز، عىل سبيل املثال ،هي عوامل أساسية الهياكل الهندسية. لتحديد خواص املنتج النهاﻲﺋ ،وهي معايري الﻤﻳكن اإلستغناء عنها يف أنواع عديدة يقدم “السوفت وير من عمليات إنتاج األغذية ،األدوية ”SCADA Datareconالحل ومستحرضات التجميل. الصحيح ملتابعة كل مستهلك للطاقة وﺻﻒ بعﺾ الﺤاﻻت ﻤﺑفرده ،أي كان نوعها :للطاقة مﺘابعﺔ آﻧيﺔ لﺘجﻔيﻒ اﳌعكروﻧﺔ الكهربائية ،للغاز ،للامء ،للهواء ،للبخار عىل مواقع صغرية أو كبرية األبعاد ،موفرا ً لدى الطلب معلومات دقيقة ،من أجل التقارير والتحاليل لهدف التحكم ،انجاز من أجل املتابعة املستمرة لعملية التجفيف ،تقوم “سنسورات” الرطوبة العمل أوتوماتيكياً ،وفوق كل اعتبار، بقياس كمية املاء التي يحتويها الهواء تأمني اإلستهالك األمثل ،حيث وعندما تكون الطاقة ﴐورية حقاً مام يؤدي اىل لدى دخوله وكمية املاء يف الهواء املطروح اكتشاف مواقع الضعف وتوجيه املبادرات عند خروجه بشكل دوري كل ثانية .قيم قصوى ودنيا محددة تؤمن أن تتم إزالة الهادفة اىل توفري الطاقة. كمية محددة بدقة من املاء لغرض ﺿامن “ ”Datareconمن أجل “الباور- 110
اﻹلكرتوﻧيات الصناﻋيﺔ
نوعية املنتج. عملية قياس دقيقة للتطبيقات يف تحضري األدوية. باإلﺿافة اىل تأمني جو مريح من أجل اإلنتاج والتخزين ،الهدف األوﱄ للنظم حيث رشوط املحيط هي حرجة يتمحور حول املحافظة عىل رشوط جوية محددة من أجل ﺿامن نوعية اإلنتاج وتأمني استهالك أمثل للطاقة. مﺘابعﺔ األﺟﺒان ﺧالل فرتة الﺘعﺘيﻖ ﻤﻳكن أن تتأثرعملية تعتيق الجﻦﺒ بعدة عوامل حسب نوعية الجﻦﺒ ،كالحرارة والرطوبة والتبديل الدوري املنتظم وتنظيف القرشة. مراﻗﺒﺔ ﻋمليﺔ الﺘﺨمر بﻘياس ﻏاز ﺛاﻲﻧ اﻛﺴيﺪ الﻔﺤﻢ CO2 يف عملية انتاج الخمر ،تكون عملية التخمري عائدة للوسيط “كاتااليزر” ،الذي يحول رشاب العنب اىل مرشوب كحوﱄ. خالل التخمري ،تقوم الخمرية بالتفاعل مع السكر من أجل انتاج “إيتانول” أي الكحول اإليتيﲇ ،وغاز ثاﻲﻧ أكسيد الفحم كناتج ثانوي. من أجل الحصول عىل معلومات تقنية معمقة يرجﻰ زيارة املوقع : www.digitron-italia.com
AUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ
100ﻋﺎم ﻣﻦ اﻟﺨﱪة ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ أواين ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ ﺳﺨﺎﻧﺎت ﺑﺨﺎر ﻣﻌﻮﺟﺎت ﺗﻌﻘﻴﻢ ﻣﻨﻈﺮ ﻋﺎم ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ ﰲ ﺟﻤﻴﻊ اﻹﺗﺠﺎﻫﺎت ﻋﲆ 360درﺟﺔ.
Panini view
ﺑﺎﻧﻴﻨﻲ اﳌﺴﺎﻫﻤﺔ Panini S.r.l. ﻫﻲ ﴍﻛﺔ ﻣﺘﻤﺮﻛﺰة ﰲ ﻣﺎراﻧﻴﻠﻠﻮ )مبﺤﺎﻓﻈﺔ ﻣﻮدﻳﻨﺎ اﻹﻳﻄﺎﻟﻴﺔ( متﺘﺪ ﺧﱪﺗﻬﺎ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ أواين ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ ،ﺳﺨﺎﻧﺎت اﻟﺒﺨﺎر وﻣﻌﻮﺟﺎت اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ اﱃ 100ﻋﺎﻣﺎً. ﺗﺘﻤﻢ ﴍﻛﺔ ﺑﺎﻧﻴﻨﻲ Paniniإﻧﺸﺎء ﻧﻈﺎم اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ )ﻛﺎﺟريز و دﻳﻜﺎﺟريز( ﻣﻦ أﺟﻞ ﻋﻠﺐ اﳌﴩوﺑﺎت ،اﻟﺠﺮار واﻷﻛﻴﺎس ﻋﲆ ﻋﺪة درﺟﺎت ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴيك اﱃ ﺣني اﻟﻮﺻﻮل اﱃ ﻋﻤﻞ ﺗﺎم اﻷوﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺔ ذا ﺟﻬﺎز
ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺑﺎﻧﻴﻨﻴﻲ Paniniﺗﻌﻨﻲ زﺑﻮن ﻣﴪور وﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﺗﺎﻣﺔ ﳌﺘﻄﻠﺒﺎت اﳌﴩوع .ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ إﺗﺒﺎع اﳌﺒﺪأ اﻟﻘﺎﺋﻞ أن اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﺗﻨﺘﺞ ﺟﻮ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﻌﻤﻞ وﺗﻘﺪم ﻣﺴﺎﻋﺪة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ وﺗﺤﺴني ﻣﺠﺮﻳﺎت اﻟﻌﻤﻞ ،اﳌﻬﺎم واﻹﻧﺘﺎج.
ﻣﻦ أﺟﻞ ﺑﻠﻮغ أﻗﴡ درﺟﺎت اﻟﺮﺿﺎ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺰﺑﻮن ،رﻛﺰت ﺑﺎﻧﻴﻨﻴﻲ Paniniﻋﲆ أﻣﺮﻳﻦ ﻧﻘﻞ ﻣﺘﻨﺎوب ﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ واﻟﺘﻔﺮﻳﻎ. ﺧﱪة ،ﺣامس وﻣﻬﺎرة اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻤﺘﻊ ﺑﻬﺎ اﺳﱰاﺗﺠﻴني ﻣﻜﻤﻠني وﻫام :ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺨﺪﻣﺎت ﻣﻬﻨﺪﺳني ﺑﺎﻧﻴﻨﻲ Paniniﺗﻀﻤﻦ إﻧﺘﺎج أﻧﻈﻤﺔ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ ﻟﻠﺤﺪ اﱃ أدىن اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت ﻣﻦ اﻟﻔﻘﺪان ﺗﻌﻘﻴﻢ ﺗﺎﻣﺔ ﻣﺼﻤﻤﺔ ﻟﻠﱰﻛﻴﺐ اﻟﻨﻬﺎيئ ،ﻛﻨﺘﻴﺠﺔ ﺑﺎﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ ،واﻟﺤﺼﻮل ﻋﲆ ﺷﻬﺎدات اﻟﻨﻮﻋﻴﺔ ﰲ ﻟﻠﺘﺼﻤﻴﻢ اﻷﻓﻀﻞ واﳌﺮوﻧﺔ ﻳﺘﻢ إﺑﺪاع ﻣﺸﺎرﻳﻊ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ وﺧﺎرﺟﻬﺎ. ﻋﲆ ﻗﻴﺎس ﺣﺎﺟﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ. ﺗﺼﻨﻊ ﺑﺎﻧﻴﻨﻴﻲ Paniniأواين ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ ﺗﺠﻤﻊ ﴍﻛﺔ ﺑﺎﻧﻴﻨﻴﻲ Paniniاﻟﺘﺼﻤﻴﻢ ﺗﻄﺎﺑﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴامت اﻷورﺑﻴﺔ )،(PED اﳌﻴﻜﺎﻧﻴيك )أواين ﺗﺤﺖ اﻟﻀﻐﻂ( ،اﻟﺘﺼﻤﻴﻢ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎيئ )أﻟﻮاح اﻟﺘﺤﻜﻢ واﻟﻘﻴﺎدة(” ،اﻟﺴﻮﻓﺖ واﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ) ،(ASMEواﻟﺮوﺳﻴﺔ )،(EAC واﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ) .(SELOوﻣﻌﻮﺟﺎت ﻟﻠﺘﻌﻘﻴﻢ وور“ )ﻧﻈﺎم اﻹﴍاف( ،وﻋﻤﻠﻴﺔ ااﻹﻧﺸﺎء واﻟﱰﻛﻴﺐ )ﻟﻴﻮت ،ﺗﻮزﻳﻊ اﻟﺴﺎﺋﻞ( ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻄﺎﺑﻖ ﺗﻌﻠﻴامت ) FDAﻟﻠﻤﻌﻮﺟﺎت(. Steam Boilers
Gulf Food Industries California Garden
112
Progetto grafico:
STERILIZATION RETORTS AND CAGING SYSTEM UP TO FULL AUTOMATIZATION STEAM BOILERS AND BOILER ROOMS - PALLETIZERS DEPALLETIZERS PANINI Srl Via Taruffi,70 - 41053 – Maranello (Italy) Tel: +39 0536940707 – Fax. +39 0536943705 sales@op-panini.it - www.op-panini.it
Hall 1 - E1-13
AUTOMATION
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
اإللكرتونيات الصناعية
صاممات مي ،MEIرشكة إيطالية ريادية تنتج صاممات صناعية “مي للصاممات الصناعية املحدودة ”Mei Valvole Industriali S.r.l. هي رشكة إيطالية ريادية تنتج صاممات صناعية مدروسة خصيصاً ليك تالئم مجاالت استعامل متعددة منها :البرتول والغاز، الصناعات البرتوكيميائية ،الكيميائية، الصيدالنية والغذائية تم تاسيس الرشكة يف عام 1985من قبل األخوان لورنزو مي Lorenzo Meiو مارشيللو مي .Marcello Meiيتفرع
اإلنتاج يف الوقت الحارض اىل أربعة خطوط انتاج مختلفة ،كل خط منها يتجه لإلستجابة اىل حاجات مختلفة يف مجال الشبكات الصناعية وهي :خط أحمر ،خط أخرض ،خط أبيض وخط أسود. يقدم الخطان األبيض واألخرض سلسلة من املنتجات التي متت دراستها بشكل خاص من أجل الصناعات الصيدالنية ،الكيميائية والغذائية ،انتاج هذان الخطان يتضمن صاممات بزوبعة ،صاممات بزوبعة ذات قرص دوار وتجهيزات مراقبة بالرؤية. الهدف الرئييس لرشكة “مي للصاممات الصناعية املحدودة ”Mei Valvole Industriali S.r.l. هو توسيع مستمر لشبكة مبيعاتها نحو أسواق جديدة محاولة تقديم حلول تجديدية ذات تناسب مثايل بني النوعية\ والسعر وزيادة مجموعات املنتجات التي يتم تقدميها. وبالتحديد لهذا السبب ،الخطوة القادمة ستكون زيادة مجموعة املنتجات التي يتضمنها الخط األحمر عن طريق إضافة صاممات ذات زوبعة مضاعفة أو ثالثية التوجيه املركزي وصاممات ذات كرة “ترونيون” وتوسيع شبكة املبيعات بشكل خاص نحو الرشق األوسط ويف أنحاء العامل األخرى ،وبشكل خاص يف مجال البرتول والغاز حيث تجد هذه الصاممات أفضل امكانيات التطبيق. لقد كان للعمالء املنترشين يف العديد من بلدان العامل دور اسايس يف النجاح الذي أحرزته الرشكة .يف الواقع لقد أنجزت رشكة “مي للصاممات الصناعية املحدودة ”Mei Valvole Industriali S.r.l. مؤخرا ً اتفاقيات أساسية ستمكنها من توسيع 114
دخول سوق الواليات املتحدة وسوق اإلمارات العربية املتحدة .تصدر الرشكة حالياً 90% من انتاجها ،واألسواق حيث سجلت التوسع األهم هي أوربا ،اإلمارات ،الواليات املتحدة وآسيا. تؤمن رشكة “مي للصاممات الصناعية املحدودة ”Mei Valvole Industriali S.r.l. بشكل راسخ بالصناعة اإليطالية وتعمل يومياً بتفاين ومهنية من أجل تصنيع منتجات تستجيب اىل متطلبات األساليب النوعية األشد رصامة .استعامل مواد أولية إيطالية جعل بإمكان الرشكة تصنيع منتجات عالية النوعية، حيث تتمتع حتى املواد األولية بشهادات النوعية .كام أن امكانية تقديم منتجات مناسبة حسب الزبون وخدمات الدعم التي تستمر بتقدميها بعد البيع هي بعض الصفات التي تشكل الفارق بني رشكة “مي للصاممات الصناعية املحدودة ”Mei Valvole Industriali S.r.l. والرشكات املنافسة.
Superior unmanned moulding. With FANUC it’s easy.
VISIT US: Hall 3 - Stand E02 • G01
FANUC ROBOSHOT
HIGH PRECISION ELECTRIC INJECTION MOULDING
Roboshot was designed for maximum precision, convenience and performance. Thanks to FANUC’s common control platform it’s also easy to automate with robots. Adding these not only enables seamless tending but also gives you the flexibility to produce sophisticated parts that require inserts. That way you have the best of everything: excellent cycle times, low costs per part and the ability to mould almost anything.
WWW.FANUC.EU
AUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ
:ACM ENGINEERINGﻣﻮاﺗري ﻛﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ وﻣﻮﻟﺪات ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﴩﻛﺔ اﳌﺴﺎﻫﻤﺔ (4اﳌﻮاﺗري اﳌﺴﺎﻋﺪة ﺑﺎﻟﻌﺰم ﺗﻘﻊ ﴍﻛﺔ ACM ENGINEERING SPA ACM ENGINEERINGﰲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ (5اﳌﻮاﺗري اﳌﺴﺎﻋﺪة ﺑﻌﻤﻮد ﻣﺘﺤﺮك ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﻴﺼﺎ وﻓﻘﺎ ﰲ ﺑﺎردﻳﻠﻮ ) Bardelloﻓﺎرﻳﺰﻳﻪ( ،وﺗﻨﺘﺞ (6اﳌﻮﺗﻮر اﻷﺳﻄﻮاين اﳌﻮاﺗري اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ واﳌﻮﻟﺪات ذات اﻟﺠﻮدة (7ﻣﻮﻟﺪات ﳌﺤﻄﺎت ﺗﻮﻟﻴﺪ اﻟﻄﺎﻗﺔ ﺑﺎﻟﺮﻳﺎح ﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻌﻤﻼء ﺣﺘﻰ ﺑﺴﻠﺴﻠﺔ ﻣﺤﺪودة. ﺣﺼﻠﺖ اﻟﴩﻛﺔ ﻋﲆ ﺷﻬﺎدة (8ﻣﻮاﺗري وﻣﻮﻟﺪات ﺗﺰاﻣﻨﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﺌﺎت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ اﻵﺗﻴﺔ: و ISO 9001-2000و UL ﺑﺎﳌﻐﻨﺎﻃﻴﺲ اﻟﺪاﺋﻢ ﻟﻠﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ (1اﳌﻮاﺗري اﳌﺴﺎﻋﺪة ﺑﺪون ﻓﺮﺷﺎة ﺗ ُﺴﺘﺨﺪم ﻣﻨﺘﺠﺎت ﴍﻛﺔ (9ﻣﻮاﺗري وﻣﻮﻟﺪات ﻟﻠﺴﻴﺎرات اﳌﻀﻐﻮﻃﺔ ACM ENGINEERING SPAﰲ اﳌﻤﻴﺰات: (2اﳌﻮاﺗري اﳌﺴﺎﻋﺪة ﺑﻌﻤﻮد ﻣﺠﻮف ﺑﺠﺎﻧﺐ إﻧﺘﺎج اﳌﺤﺮﻛﺎت واﳌﻮﻟﺪات اﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ،اﳌﺠﺎﻻت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ: (3اﳌﻮاﺗري اﳌﺴﺎﻋﺪة ﺑﺎﻟﺸﺪ اﳌﺒﺎﴍ
116
AUTOMATIONAUTOMATION يك ّ االوتوماتي اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت
> محطات توليد الطاقة بالرياح > تطبيقات السيارات .> التطبيقات البحرية
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
> ماكينات تصنيع الرخام > ماكينات الطباعة الحريرية > ماكينات تصنيع الصفائح املعدنية
> األمتتة الصناعية > ماكينات األدوات > التحكم املساعد والروبوت > ماكينات لقطاع النسيج واملالبس > ماكينات النجارة > ماكينات الخياطة )> ماكينات التعبئة والتغليف (الكرتون > ماكينات الزجاج > ماكينات الطباعة > ماكينات الفلكسوغرافيك > املواتري األسطوانية للسيور الناقلة > ماكينات صياغة املجوهرات > املاكينات الزراعية وآالت الصناعات الغذائية ماكينات تصنيع املواد البالستيكية-
CERTIFICAZIONI
ACM ENGINE RING SPA 21020 BARDEL O (VA) - Via DonA. Camera, 25 - ITALY - Phone +39.03 2.73108 /731064 - Fax +39.03 2.730380 Website: ht p:/ w w.acmengine ring.it - Email: info@acmengine ring.it
Produces high quality synchronous permanent magnet motors and generators in the following merchandise categories: Compact brushless servomotors, Hollow shaft servomotors, Direct drive servomotors, Torque servomotors, Axial shifting shaft servomotors, Synchronous permanent magnet roller servomotors,Generators for wind turbines, Permanent magnet synchronous motors and generators for naval applications, Motors and generators for automotive DIRECT DRIVE TORQUE MOTOR
BRUSHLESS SERVOMOTORS
HOLLOW SHAFT MOTOR
COMPACT BRUSHLESS SERVOMOTORS
TORQUE SERVOMOTORS
ACM ENGINEERING SPA 21020 BARDELLO (VA) - Via Don A. Camera, 25 - ITALY - Phone +39.0332.731088/731064 - Fax +39.0332.730380 Website: http://www.acmengineering.it - Email: info@acmengineering.it
ACM_ing.indd 1
12/04/12 09
REFRIGERATING
TEmpERATuRE - coNdITIoNING
التربيد
:RANGE EXTENDED مستقبلالشاحناتاملربدةبالطاقةالكهربائية. الحل النهايئ ملشاكل التشغيل الذايت والسعر :يقود iMOViNGإيطاليا الثورة التي ستسمح بنرش املركبات العاملة يف الصناعة الغذائية من خالل الجر الكهربايئ الكامل.
، Ecomile Range Extended - I‘M Ecomile سيارة مربدة (التفاصيل يف الخلف)
“رؤية ومهمة” ،I‘Movingالرشكة اإليطالية الرائدة يف مجال إنتاج وتسويق السيارات الكهربائية، القامئة عىل مفهوم “نظام التنقل املتكامل” :تحليل، تصميم وتنفيذ نظام قادر عىل تتبع املبادئ الرئيسية إلنتشارالتنقلاملستدامبكفاءةوفعالية. وقدأبرزتحليلهمللمشاكل التي تبطيءظهور التنقل املستدام يف الحقيقة مدي صعوبة تعديل النموذج الثقايف الذي ينظم أيضاًالسيارات الكهربائية يف سوق متخصص ومناسب يف املقام األول لجمهور ذو عدد قليل من الهواة .وما يعد أكرث من ذلك تعقيدا وصعوبة من الناحية الفنية هي العوامل الثالثة الرئيسية التي تعيق هذه الثورة الخرضاء :السعر، التشغيل األيل والقدرة عىل إعادة شحن ،حيث ليس من السهل دامئاً أو ميكن الوصول إليه .بالتايل فإن
الحدس الذي أيت ب I‘Movingإىل حل هذه إدارة البطارية) املصصم ،املنفذ واملرخص من قبل املشاكل الثالث كان هو النجاح يف تقليل علبة البطارية I‘Movingقادر عىل إدارة عمليات الشحن عن طريق إدخال مولد مساعد عىل سطح السيارة .من خالل مولد يضمن أقىص كفاءة تخزين قامئة فمن خالل هذه العملية البسيطة أصبح من املمكن عىلبطارياتالليثيوم.صممتبطاريةالليثيوممن التقليل إىل حد كبري لتكاليف اإلنتاج وبالتايل البيع، قبل I‘Movingللرد بفاعلية عىل إدراج هذه مام يسمح للسيارة الكهربائية أن تكلف بقدر نظريها التكنولوجياالجديدة.ميكنإدخالنظام من خالل محرك ماص للحرارة والحصول عىل كمية Range Extended مفيدةمنالشحن. أو إستبعاده مبارشة من مقصورة القيادة سيارة يتم الحصول عىل التشغيل الذايت املطروح من خالل من خالل تشغيل املفتاح الذي تدير تشغيله .يف تلك العملية والزيادة بنسبة تصل إىل % 200من وضع “ “AUTOيبدأ نظام Extended خالل إعتامد نظام رانج إكستندد .وتنطوي هذه Rangeيف العمل بشكل أيل عندما يكشف نظام الرتقية عىل إدخال مولد بنزين أو وقود حيوي، B.M.S.عن حالة غري كافية من مع خزان ،قادر عىل إعادة شحن البطارية يف أي حالة تشغيل أو توقف .نظام ( B.M.S.نظام من شحن البطارية وبالتايل يطلب من نظام 118
REFRIGERATING
TEmpERATuRE - coNdITIoNING
التربيد
الخارجي :يف الواقع ،ميكن للمقابس أحادية املرحلة املوجودة خارج السيارة أن تستخدم يف تغذية أي أجهزة كهربائية أو إلكرتونية وتحول السيارة إىل محطة إنتاجللطاقةاملتنقلةواملستقلة. يتم حل مشكلة عدم وجود أنابيب شعرية وأنظمة شحن للسيارات الكهربائية وعىل أي حال األوقات الطويلة الالزمة إلعادة شحن البطارية بفضل تركيب هذا النظام عىل سطح السيارة الذي ميكن تركه قيد التشغيل دون أدىن مشكلة تتعلق باألمان وتحقق أقىص إستفادة من “األوقات امليتة” املتمثلة يف توقف السيارة. ووتحديدا ًلهذا السبب ظهر نظام Range Extendedبصفة خاصة ليناسب السياراتالكهربائيةالتيتعملمعمقصورةخلفية لنقل املواد الغذائية املربدة التي تتطلب درجة حرارة ثابتة :أيضا يف مرحلة التوقف ومع محرك كهربايئ مطفأ يضمن املولد الطاقة الالزمة لتشغيل نظام التربيد.
- I‘M Smileساميل رانج إكستندد -أذىك EVيف I‘M Range
Range Extendedزيادة املدة .يف وضع والطرق الواقعة خارج املناطق الحرضية نبقي نظام Range Extendedقيد التشغيل والقيام “ ”MANUALيتم تشغيل النظام أو إيقاف بإيقافة كلية يف وقت الوصول إىل منطقة LTZأو تشغيله وفقاًإلحتياجات املسار وبناء عىل تقدير .EcoPass السائق .لنتخيل أننا نقوم برحلة سفر تبدأ من منطقة الضواحي إىل وسط املدينة ونريد إعادة شحن ولكن ميكن إستخدام نظام R.E.أيضاً كمولد خدمة أو يف حاالت الطوارئ مبا أن الطاقة الكهربائية املنتجة البطارية حتى يتم استغالل الطاقة املوجودة بها ملسار ذو تأثري صفر يف املركز التاريخي :خالل الطريق ميكن إستخدامها سواء لشحن البطارية أو لإلستخدام www.i-moving.it
، Ecomile Range Extended - Ecomileسيارة معدات مربدة (أمامية)
120
FIEREFIERE - EXHIBITION - EXHIBITIONS
FIERE - EXHIBITIONS
FIERE - EXHIBITIONS
MIDDLE EAST FOODTECH ASIA
12-14/09/2015 RIYADH International trade exhibition about food packaging, juices and soft drinks, sweet and snacks, dairy.
SAUDI AGROFOOD 2015
11-14/10/2015 RIYADH The International Trade Show for Food Products, Ingredients and Technologies.
HQ SHOW 2015
13-15/10/2015 QATAR Global exhibition in Qatar featuring all aspects of the Hotel, Restaurant and Cafe food, supply, design and investment Industry.
PACK 2 PACK
22-24/10/2015 CAIRO Leading exhibition for packing and packaging in the Middle East and African Region.
GULFOOD MANUFACTURING
27-29/10/2015 DUBAI International exhibition and conference on instrumental and process analysis and laboratory technology.
AGROFOOD WEST AFRICA
DJAZAGRO
26-29/01/2016 ALGERS Djazagro represents for the Algerian food-processing professionals even of the Maghreb, the key-event to meet expert companies, food-processing leaders of the industry and coming from 4 corners of the world.
AGROFOOD NIGERIA
26-28/04/2016 LAGOS International Trade Show on Agriculture, Food, Beverage & Packaging Technology and Food, Beverages & Hospitality.
DUBAI DRINK TECHNOLOGY EXPO
8-10/05/2016 DUBAI Exclusive Exhibition and Conference for the Beverage Industry in the Middle East and North Africa Region.
IRAN FOOD BEV TEC
27-30/05/2016 TEHRAN International Food, Beverage & Packaging Technology Trade Fair.
EURASIA PACKAGING
22-25/10/2015 ISTANBUL Leading showcase in the fast growing Eurasian region, for packaging machinery, production, processing, technology, printing, design and equipment.
1-3/12/2015 ACCRA International Trade Show on Agriculture, Food, Beverage & Packaging Technology and Food, Beverages & Hospitality.
www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com
FIEREFIERE - EXHIBITION - EXHIBITIONS
FIERE - EXHIBITIONS
FIERE - EXHIBITIONS FIERE -
SIGEP
23-27/01/2016 RIMINI International exhibition for the artisan production of ice-cream, pastry, confectionery and bakery.
FRUITLOGISTICA
3-5/02/2016 BERLINO International fair for fruit and vegetables.
PROSWEET
31/01 - 03/02/2016 COLONIA The international supplier fair for the confectionery industry.
EUROPAIN
IPA-SIAL
16-20/10/2016 PARIGI International exhibition and conference on technologies for food& beverage and food products.
CIBUSTEC
25-28/10/2016 PARMA International exhibition and conference on instrumental and process analysis and laboratory technology.
PACK EXPO
6-9/11/2016 CHICAGO International Packaging Trade Fair.
05-09/02/2016 PARIGI International Show for the Bakery and Confectionery Industry.
EMBALLAGE
IFFA
VINITECH
07-12/05/2016 FRANCOFORTE International Trade. Fair for the meat processing industry.
SPS/IPC/DRIVES/ITALIA 24-26/05/2016 PARMA Trade fair for manufacturers and suppliers in the industrial automation sector.
MACFRUT
Settembre 2016 CESENA International exhibition of machinery and equipment for the fruit and vegetable processing.
IBIE
8-11/10/2016 LAS VEGAS International Fair for the bakery and confectionery Industry.
14-17/11/2016 PARIGI Exhibition about packaging technology.
RUSSIAN PROPACK - BEVTEK China 15-17/07/2015 SHANGAI International exhibition for the food industry and for packaging technologies.
WORLD FOOD MOSCOW 14-17/09/2015 MOSCOW International exhibition for food and drink products.
AGROPRODMASH 05-09/10/2015 MOSCOW International trade exhibition of machinery and equipment for agroindustrial industry.
INTERFOOD
29/11-01/12/2016 BORDEAUX International exhibition for vinegrowing,wine-producing and bottling industry.
21-23/10/2015 NOVOSIBIRSK International exhibition for food beverages and ingredients.
SIGEP - AB TECH
WORLD FOOD UKRAINE
INTERPACK
UPAKOVKA UPAK ITALIA
Gennaio 2017 RIMINI International exhibition for the artisan production of ice-cream, pastry, confectionery and bakery. 04-10/05/2017 DĂ&#x153;SSELDORF Technology fair for packaging, packing, bakery, pastry.
27-29/10/2015 KIEV International exhibition for food and drink products.
26-29/01/2016 MOSCOW International packaging machinery exhibition.
MODERN BAKERY
14-17/03/2016 MOSCOW International nternational trade fair for bakery equipment and food ingredients.
www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com
east europe
meeting • events •
fairs
FIERE - EXHIBITIONS
russia • china middle east • asia
congressi
семинары • asia • middle east • east europe SIGEP
17-21/01/2015 RIMINI International exhibition for the artisan production of ice-cream, pastry, confectionery and bakery.
ANUGA FOODTEC
24-27/03/2015 COLONIA International food and beverage technology exhibition.
MCT TECNOLOGIE
16/04/2015 BOLOGNA One day exhibition and conference on the technologies for the food industry.
HISPACK
21-24/04/2015 BARCELLONA International packaging exhibition.
BTA
21-24/04/2015 BARCELLONA European showcase dedicated to the sector of machinery and technology for the food industry.
CIBUS
PULIRE
19-21/05/2015 VERONA International exhibition of products and technologies for environmental hygiene.
IPACK-IMA
19-23/05/2015 MILANO International exhibition for the packaging industry.
MEAT-TECH
19-23/05/2015 MILANO Pocessing & packaging for the meat industry.
SNACKEX
10-11/06/2015 ISTANBUL Event about: savoury snacks, snack nuts, potato chips, corn chips, potato sticks, peanuts, pistachios, hazelnuts and almonds, baked snacks, tortillas, pretzels, popcorn, pork rinds, rice crackers, flips, savoury biscuits.
IBA
09-12/05/2015 PARMA International food exhibition.
12-17/09/2015 MONACO International fair for the bakery and confectionery industry.
SPS/IPC/DRIVES/ITALIA
MACFRUT
12-14/05/2015 PARMA Trade fair for manufacturers and suppliers in the industrial automation sector.
23-25/09/2015 RIMINI International exhibition of machinery and equipment for the fruit and vegetable processing.
FACHPACK
29/09-01/10/2015 NORIMBERGA Trade Fair for Packaging Solutions.
ANUGA
10-14/10/2015 COLONIA International exhibition of food and beverages.
HOST
23-27/10/2015 MILANO Show for Bakery and Fresh Pasta and Pizza Industry.
SAVE
27-28/10/2015 VERONA International exhibition for food processing.
SIMEI
03-06/11/2015 MILANO International exhibition for vine-growing,wine-producing and bottling industry.
BRAU BEVIALE
10-12/11/2015 NORIMBERGA Fair of raw materials, technologies, logistics for production of beer and soft drinks.
CFIA
10-12/03/2016 RENNES The show of food industry suppliers.
www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com
التربيد
REFRIGERATING
to recharge the battery pack either when moving or parked. The B.M.S (Battery Management System) -designed, manufactured and patented by I’Moving- can manage recharging through the generator while ensuring maximum storage efficiency thanks to the lithium batteries. I’Moving’s lithium battery pack was designed to effectively adjust to the installation of this new technology. The Range Extended (R.E.) system can be switched on and off directly by the dashboard, the switch that controls its operation. In “AUTO” mode the R.E. kicks in automatically when the B.M.S detects a low battery level and sends an input to the R.E. to extend the range. In “MANUAL” mode the system is switched on or off based on the needs of the route and at the discretion of the driver. Imagine you are travelling downtown from the outskirts and you want to fully charge your battery pack so that you can use the electric energy later for a zero-impact cruise through the historic center: switch and leave on Range Extended during the out-of-town part of your trip, then switch it off when you are about to enter the “restricted traffic area” or “EcoPass area”.
TEmpERATuRE - coNdITIoNING
I’M Ecomile – Ecomile Range Extended, refrigerated van equipment (front)
The R.E. system can also function as a service or emergency generator because the electricity produced can be used both to charge the battery pack and for external use. In fact, the single-phase sockets on the outside of the vehicle can be used to power any electric or electronic tool, turning the vehicle into an off-grid mobile power station. The lack of a capillary network of charging points for electric vehicles and the long charging times of the battery packs have been bypassed thanks to the on-board
I’M Ecomile – Ecomile Range Extended, refrigerated van equipment (detail of the back)
124
system which can run also when the vehicle is parked, thus exploiting “idle time” (the vehicle’s stop time) to the fullest. For this reason the Range Extended system has proven particularly suitable for electric refrigerated vans used to transport food requiring an unbroken temperature chain. Also when parked, and with the electric engine off, the generator provides enough energy for the refrigeration systems to function properly. www.i-moving.it
التربيد
REFRIGERATING
TEmpERATuRE - coNdITIoNING
Range extended: the futuRe of fully electRic refrigerated trucks
the ultimate solution to energy storage and price problems: i’Moving italy is leading the revolution that will make full electric drive vehicles for the food industry become remarkably popular. I’M Smile – Smile Range Extended – the smartest EV in the I’M range
I’
Moving is a leading Italian company in the design and marketing of electric vehicles. Its vision and mission are based on the “Mobility System Integrator” concept: to analyze, design and implement system solutions that can provide the guidelines for the efficient and effective dissemination of sustainable mobility. An analysis of the problems that are hindering the success of truly sustainable mobility has highlighted the dif-
ficulties linked to changing a cultural mindset where electric vehicles are still considered to be a niche market for just a few enthusiasts. Far more complex, and technically challenging, are the three major obstacles to this Green Revolution: price, battery life and the possibilities for charging, not always easy and accessible. The insight that led I’Moving to solve these three problems was to successfully downsize the battery pack by installing an on-board auxiliary generator.
125
This simple operation translates to significantly lower production costs and, ultimately, sales costs, bringing down the price of an electric vehicle to that of its endothermic engine counterpart with additional payload capacity. The battery life subtracted by this operation is entirely compensated, indeed even increased by 200%, by installing the Range Extended system. The up-grade consists in mounting a gasoline or bio-fuel generator, and its dedicated tank,
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔAUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
PANINI S.R.L., HAS 100 YEARS OF EXPERIENCE IN THE CONSTRUCTION OF PRESSURE VESSELS, STEAM BOILERS AND STERILIZATION RETORTS
Crown Dairy Industry Hassani Group of Companies
P
anini S.r.l. is a company based in Maranello (Modena, Italy), which has 100 years of experience in the construction of pressure vessels, steam boilers and sterilization retorts. Panini completes the installation of sterilization systems with cagers and decagers for cans , jars and pouches, in various degrees of automation up to fully automatic systems with shuttles for retort loading and unloading. The experience, enthusiasm and design skills of Panini’s engineers assure the production of complete sterilization systems designed to the final installation , resulting in optimized designs and the flexibility to create projects tailored to the customers’ needs.
Panini combines mechanical design capacity (pressure vessels), electrical design capacity (control panels), software (supervision systems), and installation(layouts, fluid distribution) for a 360 degree view of the product. Panini quality means customer satisfaction and full compliance with project requirements . Applying the concept of quality helps to create a good working environment and to provide adequate means for the control and improvement of processes, tasks and products. To achieve the best level of customer satisfaction, Panini has focused on
126
Steam Generator two complementary strategies: developing a customized assistance to minimize the costs of lost productivity and the achievement of quality certifications both in Italy and abroad. Panini builds pressure vessels according to PED (EU), ASME (USA) , EAC (RUSSIA) , SELO (CHINA). The sterilization retorts comply with FDA retorts regulations.
اإللكرتونيات الصناعيةAUTOMATION
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
Mei ValVole, leader ItalIan manufacturer of industrial ValVes solutions to their requirements in terms of products that have great value for money and to improve its range of products. This is the reason why the next target is to increase the Red Line with the introduction of Double and Triple Offset Butterfly Valves and Trunnion Ball Valves.
M
ei Valvole Industriali S.r.l. is a leader Italian manufacturer of industrial valves specifically studied for different kinds of application as Oil&Gas, petrochemical, chemical, pharmaceutical and food industry.
Brothers Lorenzo and Marcello Mei founded the company in 1985. Nowadays, it proposes four lines of products that can satisfy different industrial plants’ requirements: Red Line, White Line, Green Line and Black Line. The White Line and the Green Line offer a range of products that are intended especially for pharmaceutical, chemical and food industry. The White Line and Green Line include Butterfly Valves, Rotary Butterfly Valves and Sight Glasses. Mei Valvole Industriali’s main target is to expand its sales network towards new markets offering new
The introduction of these products will facilitate considerably the expansion of the sales network towards Middle East market but also to the rest of the world, in particular in Oil&Gas industry where these valves meet their ideal application. The agents dislocated all over the world have played an important role for the success of the company. In fact, Mei Valvole Industriali just concluded some useful negotiations that permitted it to enter in USA and UAE market. Currently, the company exports 90% of its production. In the latest years, it expanded its sales network in Europe, UAE, USA and Asia. Mei Valvole Industriali believes in Made in Italy and it works every day with passion and competence in order to carry on this principle creating products that respond to rigid quality requirements. The use of Italian raw material permitted to create a network of local companies that supply certified raw material.
127
Moreover, a complete customisation of the product and the continuous after-sales support are the characteristics that distinguish Mei Valvole Industriali from its competitors. www.meivalvole.it
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔAUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
THE ADVANTAGES OF CHAIN TRANSMISSION
Rosa Catene, italian company leader in manufacturing industrial chains since 1924, produces special conveyor chains in according with the customer’s demand and suitable for food industry field.
H
istory The company was founded as a manufacturer of standard transmission roller chains. Changes in the market and mainly, competition with the Asian market for these products, brought Rosa Catene to invest in sectors with higher values where its great experience accumulated through the years can be better expressed with products, such as: special custom-made chains for the food industry, chains suitable for particular working environments with high or low temperatures, self-lubricant chains which allow customers to completely avoid the use of polluting oils or grease and last but not least, which eliminate periodic maintenance, chains with special coatingswhich can range from simple galvanization to chemical nickel-plating, all according to the customer’s needs. The present philosophy of the company is to listen, evaluate and solve customer’s problems. Advantages of chain transmission The main advantage of chain transmission is the possibility to transmit either small or large powers with the same level of safety, limited size and optimal performance. Another advantage is the high level of elasticity of the chain links and therefore the ability to neutralize the discontinuity of the transmission to a large extent and to mitigate “tears”. Chain transmission, in comparison to belt transmission, takes up less space, not so much for the shafts and the supports (which depends on the pull or power to be transmitted) , but for its overall size. With the same pull, the chain
is definitely narrower and it can generally utilize gears with lower pitch diameters. Features Unlike belt transmission, the chain can operate without difficulty at relatively high temperatures with the only requisite being the use of suitable lubrication. Standard configuration chains can work up to 180° C, something “standard” belts cannot do. There is also no slipping between the chain and the pinion teeth. Only a slight adjustment is present allowing the chains to transport heavier loads with respect to belt transmission. Chain transmissions ensure long working life. The chains are manufactured with materials, heat treatments or with special coatings to permit the chain to operate in difficult environments. Rosa Catene selects the chain that better suits the needs of its customer and suggests the best solutions. It must be effective and must have the unique aim to solve the problem of an application. This thanks to the competence after years of activity and experience. Rosa Catene meets the needs of the food industry The co-operation takes place in Rosa Catene technical department, depositary of the all experience accumulated over decades, the customer indicates the relevant technical data of the requirements of the application and provides info about any eventual problems regarding the environment in which the chain will have to work. Rosa Catene examines the information and discusses ideas, tries to find the weak
128
points that has to correct even with simple but perceptible improvements and then chooses the best solutions and offers its proposals. Then the customer must decide which solution better suits his needs, taking into consideration the economical side, which is also quite essential. Benefits and advantages Regarding chains, the food industry that has considerable needs and performance requirements. In fact this kind of products has always been defined a “pollutant” in food plants because they are often full of dirt, oils and various lubricants that can affect the hygiene of the environment in which they work. Rosa Catene decided to intervene by putting “self-lubricant” chains on the market was based on these principles. These special chains avoid any contamination and maintenance. The feedback has been extremely positive and customers who install the product can “forget” about it. Rosa Catene has solved many problems and many customers rewarded them their loyalty. Worldwide export The company exports about 60% of our products: all over Europe, North Africa, Turkey, and Australia. Rosa Catene is constantly investing in resources in new markets and never stops developing new technologies that allow customers to reduce the internal production costs. The company has continually grown over the years and it has found its place in the market, thanks its determination, strong commitment and expertise.
اإللكرتونيات الصناعيةAUTOMATION water, air, steam or effluent over small or large company plant sites to provide accurate information on demand, for reports and analyzing to control and automate consumption, how much used, where and when energy is effectively needed to target energy saving initiatives. The Datarecon power grid application controls and monitors power plants and substation networks, consumer supplies and storage with the aim of delivering safe efficient services to customers while keeping investors happy with overall cost effective results. As a specialist for sensors and data acqusition hardware, Digitron produces humidity sensor, Co2, gas flow, air velocity, an temperature sensor, guaranteeing accuracy and reliability. Meet your HACCP requirements, with a range of quality and cost effective instrumentation and datalogging devices. Our keywords are: Durability, speed, accuracy and performances. Controlled production processes are essential for the produc-
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
tion of high-quality and healthy food or in the pharmaceutical industry. The quality parameter humidity is indispensable in various kinds of food, pharmaceutical and cosmetic products. Some caSe hiStorieS real time monitoring of pasta drying In order to continuously monitor the drying process, humidity sensors measure the water content of the air intake and exhaust in cycles of seconds. Defined limiting values ensure that the precise quantity of water is always removed in order to guarantee the quality of the product. Precise climate measurement for pharmaceutical applications In addition to ensuring a comfortably warm room environment for the production and storage of goods, the primary
purpose of systems where ambient conditions are critical is to maintain specified climatic conditions in the room in order to ensure product quality and to optimize energy consumption. monitoring of maturing cheeses The maturing process of cheese can be influenced by various factors depending on which cheese it is: temperature, humidity, care of the rind, regular turning of the cheese and washing of the rind. controlled fermentation by co2 measurement In wine making, the fermentation process is a catalyst function, which converts grape juice into an alcoholic beverage. During fermentation, the yeast interacts with sugar to produce ethanol, generally known as ethyl alcohol, and carbon dioxide as a side product.For further technical insights please visit: www.digitron-italia.com
FINE FOOD PRODUCER GROWS WITH SUPERLOCK
T
he switch from plastic bottles and doy-packs to the SuperLock® pot from RPC Superfos has enabled Spanish food producer Casa Ametller to expand its range of cold and hot soups and give them a more premium image. A family-owned company established in 2001, Casa Ametller produces a range of high quality fine food products and also has 74 retail stores, mainly in the Catalonian region near Barcelona. The company’s soup range was only recently launched in Spain, Switzerland and Germany but with the advent of the SuperLock® pot this has now expanded into 11 different flavours. The previous packs were produced in-house and while they worked well, they did not deliver the high class solution that Casa Ametller wanted to offer, as Albert Massaneda, team member of new development, explains:
“In line with an overall growth and expansion strategy, we wanted to obtain more customer attention and obviously sell more soups. Through the SuperLock® pot with in-mould labelling we can clearly communicate the high quality of our soups. We appreciate the rigid plastic solution as well as the increased shelf life that our soups get with this pot.” As a soup producer, Casa Ametller values the fact that the SuperLock® pot is suitable for hot filling and autoclaving in the process line, while for end-users, it delivers a premium customer experience.
129
Albert Massaneda highlights how easy it is to open and re-close the pot thanks to the click-on screw-off lid, and he also points out the membrane, which can be effortlessly peeled off. “Working with RPC Superfos has been a pleasure,” he concludes. “We have received competent service in a proper way and all the support that we needed. It takes some time to implement a packaging project from start to launch; however, looking at the great result, I would not have done it any other way.
اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔAUTOMATION
COMPONENTS - INDUSTRIAL ELECTRONICS
DIGITRON ITALIA: AUTOMATION HARDWARE & SOFTWARE PLATFORMS
D
igitron Italia is an international company specialized in producing automation hardware & software platforms. The company has been operating for more than twenty years in producing industrial hardware & software with a steady growth in sales and profits while expanding its international presence. Digitron Italia has had the insight to regulate its growth by focusing more on product value rather than product marketing. By investing in technological innovation, research and development they have been able to purse long-term goals based on concreteness and reliability that are strongly featured in their products to become leaders in a software sector that usually focuses on product aesthetics rather than the importance of technology. The company is organized to be efficient in designing, supporting and promoting one of the most innovative SCADA/HMI software and Hardware for data acquisition system, measuring and monitoring systems on the international market. Company insight and good strategic planning have been awarded with important gains in the International market. The professionalism of the Digitron Italia overseas distribution network has played a crucial role in making this happen enabling Digitron Italia to establish international partnerships that include some of the most prestigious companies in the world. Digitron Italia provides superior solutions for the Food and
Beverage manufacturing sector where reaching the standard required needs perfect monitoring, control, reporting, trending and alarming. It is essential in any Food and Beverage Processing business to maintain efficiency and satisfy FDA report requirements and this is what Digitron Italia does with its superior open software solution designed to be reliable and effective. Digitron Italia solutions for food and beverage manufacturing companies put great emphasis on security and compliancy, providing operational accountability through sequence checking, biometrics support, audit trail information, and applications designed for FDA 21 CFR Part 11. Datarecon SCADA/HMI offers the best in complete visualization and control, traceability and compliancy requirements for your food and beverage manufacturing processes. Digitron Italia provides data acquisition hardware and software solution also in the energy production and distribution field. Today energy is a major world issue. Power plants, Co-generation, Oil & Gas plants need to work around the clock to meet rural cooperatives, municipal authorities and independent distribution authorities and end customer demands without risking non-delivery or waste. The increasing ‘green’ awareness has caused pressing challenges for the industrial sector to become more environmental friendly thus the need for better energy manage-
130
ment has become not only essential but a “must”. The need to predict retail demand, manage ever-changing supply costs and meet regulatory reporting requirements is a balancing act that Digitron can put into swing by offering the perfect solution to accommodate every need whether it be for energy generation, transmission and distribution, tool manufacturers or renewable energy sectors. Digitron invests great efforts and resources in Solutions for Electric Utilities by converting more than 20 years of experience in HMI/SCADA Solutions into added value and features in the following specific areas: • Control Room application for globalwide monitoring. • Power-grid application for geographical monitoring and power supply diagnosis. • Power substations for local monitoring, data acquisition, data recording. • HMI solutions for energy analysis, local RTU, Cogeneration. • Remote control solution for green energy monitoring: Wind generators, Solar panels, Biogas generation, geothermal structures. Datarecon SCADA Software has just the right solution to monitor utility usages, in whatever form whether electricity, gas,
AUTOMATION AUTOMATION ّيكيتاموتوالا AUTOMATION يك االوتوماتي ّاﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺎت
COMPONENTS - INdUSTrIAl ElECTrONICS
ACM EnginEEring: eleCtriC Motors And generAtors high quAlity
A
CM Engineering, placed in Italy in Bardello (Varese), produces high quality synchronous permanent magnet motors and generators in the following merchandise categories:
Machines for marble processing Serigraphic machines Machines for sheet metal processing
1) Compact brushless servomotors 2) Hollow shaft servomotors 3) Direct drive servomotors 4) Torque servomotors 5) Axial shifting shaft servomotors 6) Synchronous permanent magnet roller servomotors 7) Generators for wind turbines 8) Permanent magnet synchronous motors and generators for naval applications 9) Motors and generators for automotive
Generators for wind farms Motors for automotive applications Motors for naval applications.
Testing Lab Storci Spa
Characteristics: In addition to standard production ACM Engineering is able to produce customized product on customer demand, in limited edition also. The Company is ISO 9001-2000 and UL certified. ACM products could be used in the following fields:
Hollow shaft motor
Industrial automation Machines tools Robotic and servocontrols Textile machines Wood manufacturing machines Sewing machines Packaging machines Machines for glass processing Printing machines Flexographic machines Roller brushless servomotors for conveyor belts Machines for gold processing Machines for food industry and farming Machines for plastic processing
Torque servomotor
Brushless servomotor
131
Tecno Pack is synonymous with technology, skill and service in the primary and secondary flow and pillow pack Packaging indusTry
T
ecno Pack is synonymous with technology, skill and service in the primary and secondary flow and pillow pack packaging industry. A market leader company, Tecno Pack offers solutions that are always specific and designed for every field of application, with special focus on the food sector. Tecno Pack provides the packaging technology that your company requires: from the small manual loading electronic flow pack packaging machine to the complete system that removes products from the production line, stores them in single or multiple packs and then transports them to be palletised. A sales team of highly skilled technicians, a knowledgeable and flexible technical department, in-house
production of all mechanical parts, careful selection of trade materials, top class production team and timely after-sales services, which is present worldwide, enable Tecno Pack to offer its customers machines and systems that are designed as “tailor-made clothing” and recognised as the ultimate expression of current technological innovation by companies as Barilla, Nestlé, Pavesi, Kraft, Baxter, Chipita, PepsiCo and many others.
Tecno Pack is totally confident in being able to conceive its “tailor made clothing” also for your product and is committed from the outset in designing it, using the same care with which it is manufactured. Tecno Pack’s goal is to achieve only technological excellence, conforming it to the requirements and developments of your company and therefore gain, over the years, your total satisfaction.
High-speed, flexibility, modified atmosphere, product shelf life and global packaging integration in the company system are some of the issues that Tecno Pack tackles daily with enthusiasm and determination and which, together with its customers, provide it with new evolutionary impetus.
Tecno Pack’s offer is to work with you, so it can be decisive in the success of your company.
132
WHAT DOES NOREA
D
esigns, manufactures, installs and commission customized equipments for the processing and packaging of food products
It 's inevitable to define major categories as the list of products would be too long and yet still reductive because the range of applications of our equipment nearly includes all food and non-food products in liquid, semi-liquid and creamy form.
Think about : › Yoghurt › Ice-cream › Cream cheese › Sauces › Salads (potato/vegatable salads) › Juice › Honey › Jams and marmelades › Spreadable creams like Nutella and similar
But also… Cosmetic creams, gels and liquid detergents, etc. This versatility, this flexibility is an excellent passport to get into the most different realities but is not enough to ensure that a client decides to work with us.
And so why choosing Nòrea? Because we are able to work in real time. We all know how stressing is to keep on changing partner not have answers within a reasonable time, wasting time, energy, and enthusiasm just because the right person can’t be easily reached. Working with Norea means always talking with the same person, a person at the highest level of competence and responsibility able to answer , decide and solve in real time
This results in: › Speed › Clear asnwers › Respect of times › Problem solving › Full customizing In recent decades the commitment of the world has focused on improving service levels, on the importance of customer relations, on the logistic, financial aspects.... to the point of forgetting what really makes a difference. THE QUALITY ...THE QUALITY OF THE PRODUCT
Marketing can produce wonderful results, at the beginning. But if there is not the product behind? The compliance with expectation, the right answers and solutions to our
133
customers problems and need of production and most important supply of means that generate wealth, richness. Norea manufactures the machines as they were built 30 years ago but with all the means that modern technology provides Strong and reliable objects, producing wealth because they never stop and requiring routine maintenance that any technician (even those who repair scooters) can provide. This is our idea of mechanics, the one who led Pancolini in the '60s when they started in their small workshop near Milan. An idea very similar to that of those successful products that, in the words of Steve Jobs, are rich in content and free of complications ...
flat top bags with or without sealed corners, stand-up pouches and many more. In particular, we have gained a lot of experience in these sectors: • Coffee: our machines can pack both ground and whole bean coffee, under vacuum and modified atmosphere. On our bags, we apply the degassing valve, to better preserve the taste of your coffee. We are very versatile also in the single serve market, offering machines suitable for pods and pads and for different kinds of capsules. • Tea: our know-how allows to pack bulk tea in perfectly squared bags
made by flexible film, like if they were packed on a cartoning machine. • Cookies: biscuits and bakery products are very fragile, but ICA’s machines are designed to manage this kind of products, thanks also to a specific and innovative filling system and the machine’s mechanical movements developed to avoid any product breakage. The core mission of our company is the satisfaction of customers by offering them a customized solution for his particular requirements at the best quality-price ratio. We guaran-
134
tee high and reliable technical quality and the perfect shape of the bag. We propose and develop innovative packaging solutions, and today more than ever we are committed to the original idea of our founder: “turn ideas into machines!” We will be at Gulfood Manufacturing in Dubai (October, 27-29), where we will present our CSV40N vertical machine for bulk tea, and we will be glad to welcome you and explain it to you. www.icaspa.it
ICA S.p.A., is a leAdIng italian manufacturer of pACkAgIng mAChIneS
I
ICA S.p.A , founded in 1963, is a leading Italian manufacturer of packaging machines. Since then we are recognized all over the world for our art of packaging. We have installed more than 5000 lines and around 80% of our turnover is due to export. We have more than 200 patents and our new and long lasting customers testify the quality and durability of our products. We design and manufacture fully automatic packaging lines: VFFS: vertical form-fill and seal machine starting from reel
HFFS: horizontal form-fill and seal machine, starting from reel of heat sealable laminates or kraft paper or premade bags. MANDREL PACKAGING MACHINE: for high speed vacuum and under modified atmosphere packaging. CAPSULE/PODS AND PADS MACHINE: with our patented drum system, we can fill and close capsules and pods and pack them in a wide range of final bags for the single serve market.
135
These modern and reliable machines can handle a wide variety of products, such as: • fine powders (flour, sugar, ground coffee and yeast) • granular (rice, peanuts, pasta, whole bean coffee) • bakery products (biscuits, cookies, snacks and chocolates) • detergent (powder and pods) We can pack them in sachets, side gusseted or squared bottom bags,
ItalIan paper mill of high quality board and cores
C
artiera di Ferrara is an Italian paper mill with over 30 years of experience. It is located in Ferrara, close to the ports of Ravenna and Venice. Bologna and Venice international airports are just 30 minutes’ and 60 minutes’ drive from the factory. Cartiera di Ferrara stands out as a leader in Italy, being the only private family-owned integrated paper mill producing both high quality board and cores. The company was established in 1985 but the plant has been totally renewed in 2002. Since then on many improvements have been constantly made. In 2015 new investments have been planned in order to improve products’ quality, increase production output and reduce energy costs too. The company exports a big part of its production to over 25 countries around the globe. The annual output of core board is 80.000 MT. Thanks to new 2015 investments they will reach 110.000 MT in 2016. Cartiera di Ferrara produces core board starting from 190
gsm up to 600 gsm. Bulk goes from 1.1 to 1.57. The high resistance of their board is proved by the fact that Ply Bond values can reach up to 1000 j/m². In 2016 the company will be able to overcome this value as well. Regarding cores, Cartiera di Ferrara manufactures products for all markets, producing smooth surface tubes as well. Their annual production of cores is around 25.000 MT. The core-division consists of 5 lines producing different kind of cores starting from big tubes for construction up to small tubes for adhesive tapes. The paper machine has a quality au-
136
tomatic product and process control on line of latest generation of DCS and QCS. The company has its own quality control department which is made up of 4 highly qualified engineers. Both board and core division have their own technical laboratory which are very well equipped with lab instruments specific to test board and cores. The company is proud to be certified to ISO 9001 and ISO 14001 which guarantee the highest quality of their products. They have also obtained FSC certification. Cartiera di Ferrara’s board can be used safely for food packaging. It may stand in direct contact with foodstuff which are peeled, shelled or washed before consumption. It can be employed as secondary packaging by using an appropriate intermediate packaging. Producing both high quality board and tubes the company has gained a better understanding of its customers’ expectations, being able to create sustainable relations between both sides.
LEADER IN PACKAGING IN MODIFIED ATMOSPHERE
A
great success! General System Pack was awarded at Ipack-Ima 2015, confirming the undoubted validity of horizontal flow pack packaging machines and automatic loading systems. Strong focus on long dwell welding systems has allowed GSP to emerge as a market leader in the sensitive sector of modified atmosphere packaging (MAP). The GSP 65 BB BOX MOTION model aroused particular interest, created and designed to provide great versatility when used with food products. It extends shelf life using a hermetic envelope containing the right mix-
ture of CO2 and nitrogen and makes the product look more appealing to the discerning end user. Ease of sanitising, accessibility and rust resistance of GSP packaging machines and equipment further distinguish and qualify GSP Technology, even when applied to hostile
137
environments such as production departments of frozen foods, dairy products, etc. Trusting General System Pack guarantees concrete and innovative solutions integrated with your needs, for the global packaging of your company.
BANDERA’S CUSTOMERS SUPPLY PACKAGING TO LEADING WORLD FOOD INDUSTRIES 35,000 extruders sold all over the world 11,550 active clients worldwide
O
ver 120 extrusion lines dedicated to high quality PET rigid film production. Stunning, and real. Bandera’s business in flat die technology is focused on the design of reliable and top quality performance solutions, absolutely tailor made, ensuring minimum energy consumption and the use of innovative thermoplastic materials. Our natural aptitude for innovation and deep roots in R&D have always allowed Bandera to deliver the best performing lines and to bring into the international market solutions which are customer oriented. The result is that Bandera’s customers constantly supply packaging to leading world food industries. Bandera has just sold a new highly customized PET, PP and PS flat die extrusion plant to serve an important international group leader in the food industry. The gross output of the line is 1200 Kg/h ± 10%. The line can produce different types of polymers: PET- PP and PS. The thickness range of the foil is PET 200 µm ÷ 900 µm, however the line can reach a minimum thickness of 180 µm.
Following the plant main technical features • Raw material dosing system for twin screw co-rotating extruder. • Co-rotating twin screw extruder 2C85 mm 52D. • Super filtration screen changer with backflush system. • Co-extruder single screw tr75 mm 35d. • Single manifold flat die with internal deckling system. • Calender roll stack with manual cross axis system (diameter of middle roll ø1000 mm). • Cleaning system with motorised brush for inlet and central calender roll.
138
• Automatic thickness control measuring. • Lamination system to be applied to a barrier film on pet foil. • Haul off with Weko silicone unit • Semiautomatic winding unit to wind two reels on the same shaft. www.luigibandera.com
ALritma is a high performance selfadhesive label applicator designed to be integrated into packaging lines where production speed and reliability are primary needs. ALritma is based on an innovative mechanical structure which can match great sturdiness with versatility. It is available in three versions, S, M and L, for label widths up to 100, 200 and 300 mm. respectively. The label driving group has been designed to exploit the stepper motor features to the full, by guaranteeing an accurate label positioning even at the highest production speeds. The label applicator is controlled by a powerful microprocessor, with a “Touch Screen” display, which allows for the running of advanced functions by relieving the operator from complicated mechanical adjustments and considerably speeding up the format changeovers. An ALritma X has been recently developed for extremely high performances. Also ALritma is available in a T version equipped with a thermal printer. The ALline is an in-line system which can be configured for the automatic labeling of cylindrical, elliptical or rectangular products; moreover, it can suit specific requirements, such as the application of tamper-proof seals or labelling of singularly shaped products.
All ALline linear labelers have equally been designed according to cutting edge designing criteria which, in strict compliance with CE regulations, make every machine suitable for even the harshest of conditions, guarantee great labelling accuracy even at high production speeds and feature a high degree of operator-friendliness, as the start and change-over operations are particularly simple and intuitive. In more detail, ALline is based on the “built-in” philosophy, which means that all components are “included” in the structure/cabinet, well protected against dirt and accidental bumps. The grey (or stainless steel) structure is extremely sturdy and, thanks to its eye-catching design, it qualifies the whole packaging line. ALcode units are systems for the printing/application of self-adhesive labels. They may be interfaced with a computer and can apply the just-printed label to both still and moving products. For label printing, ALcode can integrate the various thermal transfer engines made from the Japanese SATO (or compatible). In every ALcode print&apply system, the mechanics, pneumatics and electronics have been suitably integrated to meet the typical requirements of machines operating
in an industrial environment, which need to combine reliability, user-friendliness, accessibility, and interchange ability. A range of standard devices has been engineered for the application of labels, thus enabling ALcode to apply labels in any position and at any linear speed. ALcode P is a special configuration developed for pallet labeling. The ALpharma labelling systems have been specially devised by ALTECH for pharmaceutical products. Based on the wide experience gained in designing its innovative labelling systems, which have proven extremely successful in all market sectors, ALTECH has developed the ALpharma line, whose particularly advanced features fully comply with the strict rules and regulations of the pharmaceutical industry. ALpharma A is for vials and small bottles. ALpharma B is for shaped cases. ALpharma C is for wrap-around labelling of cylindrical bottles.
ALTECH Service ALTECH machines are used in every industry field, from food to cosmetics, from pharmaceutics to chemistry. Today the company distributes its products on the Italian territory through a direct sale and service structure, whereas a network of 80 dealers, trained both in promotion and in technical service, provide a qualified distribution in 50 different countries in Europe and overseas. Once installed, an ALTECH labelling machine is serviced right through its life by expert technical staff that provides repairs and implementation, if required. This is how the success of our systems translates into success for our distributors, and benefit for our customers, in a synergic relationship of mutual co-operation. For further information visit www.altech.it Or apply to ALTECH subsidiaries: www.altech-uk.com www.altech-us.com www.altech-la.com
139
ALTECH LAbELLing SySTEmS for Industry
L
abels are important in today’s world. Consumers choose the widest range of goods in the supermarket thanks to their labels, which associate them with the ads seen on TV. Thousands of brands and millions of products, with billions of packages chosen every day with no help from sales staff except at the till. The label is the “silent salesman”. Cosmetics, foodstuffs, pharmaceuticals, detergents, drinks; products in vials, bottles, cases and jars, in turn packaged into boxes, packs and pallets for safe transport and storage. Behind all this are the self-adhesive or linerless labelling machine, working swiftly and with perfect synchronization together with other units of the production and packaging process. To decorate, mark and code each single product with data and expiry information. An overwhelming job, which has to be reliably handled by the ultimate high-tech equipment. Like ALTECH labellers: labelling applicators, in line labelling systems for the most diverse packaging types imaginable, and label print&apply units. The background of ALTECH The first ALTECH labelling machine started production in September 1991. Nowadays millions of self-adhesive labels are applied by ALTECH systems every day. From the factory in Bareggio, close to Milan, these labellers reach purchasers located in all five continents. Industrial labellers, selfadhesive labelling machines, made up of simple labelling heads that can be integrated into existing packaging lines, or complete in-line systems equipped with conveyors and adjusting, orienting, spacing, checking, ejecting and sorting units which meet the customers’ most sophisticated production requirements. These are complemented by real-time
print&apply systems, of which ALTECH is a leading, innovating company in the sector of material identification, codification and traceability. ALTECH self-adhesive labellers are versatile, flexible, reliable and performing, the result of its more than twenty-year experience as a curious, open and smart market player. A company relying on its expert staff and resources to continuously enhance the “Advanced Labelling Technologies” it was named after: ALTECH. ALTECH Range and Solutions Decorate, inform, promote, codify, seal, identify. All this is possible by applying a label through the automatic application. With hundreds of solutions, all tested and reliable, automatic labeling machines ALTECH can do so easily through a system of automatic labeling.
140
Its standard range encompasses the following products: The ALstep labelling head is a compact-sized and low-cost label applicator, which can be easily integrated into already existing packaging lines. ALstep is based on a robust, reliable mechanical structure; it can be fitted into particularly restricted areas. ALstep can hold label rolls up to 300 mm of diameter; it comes in both S and M versions, for label widths up to 100 and 200 mm. respectively. Its maximum label dispensing speed is as high as 30 m/min thanks to a microprocessor-controlled stepper motor enabling the operator to enter all labelling parameters by means of the display and function keys. Such parameters are stored on EEPROM and automatically recalled by switching on the machine. The E version is particularly cheap; while the T version is equipped with a thermal printer.
IFP PackagIng, a solid reference point in the technology oF PackagIng wIth heat-shrInkable FIlm
I
FP Packaging has been a solid reference point in the technology of packaging with heat-shrinkable film for over 25 years. In late 2011, it joined the group Tecno Pack S.p.A., thus beginning a new journey of even greater technological, commercial and industrial development. Electronic continuous packaging machines, built on fully cantilevered structures, high performance, top operational reliability, simplified sanitisation, versatility of use and project customisation are just some of the strong points of the IFP Packaging offer. Automatic loading systems, bundling machines of all sizes and complete end-of-line
machines are totally customised by our knowledgeable and flexible technical department. The primary goal of IFP Packaging is to conform the maximum state of the art according to the special requirements of customers. At the same time, the company offers the market strong and versatile mass-produced packaging machines, with an extremely interesting price/
141
quality ratio. With IFP Packaging, you will find the perfect tailormade solution for any type of format: ranging from controlled atmosphere to high-speed, up to top automation levels, always ensuring the best achievable result. Packaging, storing and protecting all food products, wrapping technical items (even large items as mattresses or radiators), creating and containing units of bottles or jars, presenting boxes in a shiny and invisible film, guaranteeing the correct number, weight and quantity in each pack: IFP Packaging machines have no limits in their scope of application. Currently industry leader, IFP offers a partnership that is useful and decisive for the success of each of its customers.
WE PACK YOUR WISHES
V
IMCO s.r.l.: founded in 1980 by Osvaldo De Bortoli, since its early years of activity it rapidly became part of the domestic and international panorama of the manufacturers of automated machines and lines for secondary packing. Thanks to our capability to fully meet the client’s needs, both in standard machines and highly customized solutions, the clients find in VICMO s.r.l. the ideal, flexible and available partner to successively develop its packaging project, together with serious professionals and products with long-lasting reliability. The sectors, in which VIMCO s.r.l. works in, vary from food products to bolts&nuts, from paper to automotive industries, from crystal glasses to eggs. As it is possible to guess, to cover so different sectors some very specific characteristics are necessary: • A team of highly skilled and versatile designers and technicians • A large and focused range of machines and robotic solutions: > Forming machines > Closing machines > Lidding machine > Intermittent and continuous motion cartoning machines > Wrap-around and RSC casepacker machines > RSC case forming machine > Robot loading systems > Carton sleeving machines for single or multiple products > Customised packaging machines > Complete packaging lines Vimco’s specialist team, from design-
ers to technicians, from after sales to administration, is committed to comply with corporate guidelines based on the concept of Global Quality of our products and services where I would like to emphasize the followings: • Safety: operators and products first • Technology: correct balance between best technical solutions and user friendly systems • Sustainability: low power consumption, high efficiency, low cost of ownership, • Partnership: total collaboration for the most appropriate technical and packaging solution and financial conditions. In the following pages, you can see some examples of our production FORMING MACHINES Machine dedicated to the production of cardboard boxes with or without lid. Production of boxes with hot melt glue or interlocking flaps, starting from flat blanks. Electronic speed control from 0 to 60 strokes per minutes with a single forming head. Possibility of realization with a double (120 boxes/minutes) or triple (180 boxes/minute) forming head, according to the speed required and the characteristics of the carton material. Fixed or adjustable forming head. Average time of format change less than 10 minutes. On request, special executions in terms of dimensions and forms. Machine complying with the EU Directives. CLOSING MACHINES Continuous motion linear Closing machine with belt-driven transport. The elec-
142
tronic wheel working in electronic axis with the box transport groups guarantees the 90° box rotation. Box closure with hot melt glue. Electronic speed control from 0 to 200 boxes per minutes. Average time for format change around 5minutes. On request, special executions in terms of dimensions and forms. Machine complying with the EU Directives. CARTONING MACHINES Horizontal continuous motion cartoning machine dedicated to the opening, loading and closing with hot melt glue of pre-glued cartons. Electronic speed control from 0 to 250-300 cpm. Range of cartoning machines suitable for applications requiring medium-high speeds, also available with a large variety of different pitch to meet our customers’ needs. Average time of format change around 10 minutes. Also available in the version with double-flap closure (interlocking closure). WRAP AROUND & CASEPACKERS Machine dedicated to the forming, loading and closure with hot melt glue of transport case and display boxes, starting from a single flat cardboard piece. This type of machine is characterized by the high flexibility, which permits the realization of different packing styles with quick format change operations. You can easily pass from a completely closed case, to a tray, or from a trottoir closure to cases with windows or holes to allow an easy view of the products inside.
FIORINI INTERNATIONAL, QUALITY AT PRESENT AND CONFIDENCE IN THE FUTURE
F
iorini International is a national and international reference point as concerns paper processing for the production of industrial packaging. Based in the Marche region, one of the excellence areas of the sector, Fiorini International combines the features of a young and dynamic enterprise with the confidence and experience of consolidated tradition. Enjoying continuous expansion in recent years, Fiorini International has become a global leader in its sector; and with a state-of-the-art manufacturing plant and the most advanced technologies, its products are top quality. Fiorini International is an enterprise that lives the present intensely, and stands out for its client service; it is also an optimistic enterprise with great confidence in the future. Over 400 employees, a new manufacturing plant also in Prague, another plant due to open in Shanghai, offices in Paris and Milan, sales worldwide and major investments in research and development: great enterprises and great projects to guarantee the very best in the sector at all times. The production
has achieved and constantly maintains 8 quality certifications: QUALITY CERTIFIED TO 360° To compete as a leader in an increasingly complex market, Fiorini International has implemented and maintains an up to date and efficient business management system. It coordinates harmoniously and with synergy all aspects covering quality, environment, health and safety and integrates “know how” with technology and the professional skills of the employees in order to ensure cost optimization while increasing its capacity for development. Fiorini International, over the course of many years, has received different certifications: • Quality System Certification in compliance with the ISO 9001:2008 standards • Certification in compliance with the BRC/IoP “Global Standard”, related to the hygienic and sanitary quality of the primary packaging • Certification in compliance with the ISO 14001:2004 standards, related to the process management with
143
a potential environmental impact • Certification according to OHSAS 18001:2007 standard , on the management of health and safety of employees in the workplace • Multisite Certification of the Chain of Custody according to the PEFC scheme, issued by SGS South Africa that guarantees the full traceability of the certificated materials starting from the forests of origin, managed in an ecosustainable way, to its own finished products. • Multisite Certification of the Chain of Custody according to the FSC scheme issued by SGS South Africa that guarantees the full traceability of the certificated materials starting from the forests of origin, managed according to strict environmental, social and economic standards, to its own finished products. Certification GLOBAL SEDEX SMETA that is an innovative and effective supply chain management solution, helping to reduce risk, protect the company reputation and improve supply chain practices.
IF 316. COMPACT MONOBLOCK ROBOTIC LOADING UNIT Flexible packaging system with: integrated box forming; loading and closing all in one frame; no hollow body structure; soft touch buttons; off-the-shelves electronics; PLC less technology and external cabinet free (integrated in the machine frame). The use of a Cama Triaflex â&#x20AC;&#x153;Delta Style Robotâ&#x20AC;? as a loading unit, widens the standard configurations usually used for monoblock units equipped with 2-axis robots. Accurate carton handling. Improved ergonomics and accessibility.
IG270. THE INNOVATIVE TOP LOADING UNIT WITH CO-FLOW LOADING AND ANTI-COLLISION PATENTED SOFTWARES A new state of the art loading unit equipped with 12 Delta type robots that work together in a compact framework (just 5 mt. length) according to a patented highly sophisticated Co-Flow loading principle. The patented anticollision software enables the robots to work very close to each other, sharing the same picking area without interfering. One single artificial camera drives all the 12 robots.
144
(Break-Through Generation), its new Concept of Machines.
Cama - a key point, together with an increased sanification level.
The Italian company is renowned for the Lean Design of its secondary packaging machines and robots. Cama engineers have been designing machines complying with TPM over the last ten years, reaching excellent results not only in terms of technical solutions but in accessibility and hygienic design.
Cama is certified UNI EN ISO 9001 / UNI EN ISO 14001 / OSHAS 18001 in the field of automatic packaging machinery and systems and robotics.
Cama Break-Through Systems are moving a step forward, getting closer to Six Sigma philosophy. Operatorsâ&#x20AC;&#x2122; safety is at first place in the new machine design. Accessibility is - as usual when considering
The Group works in close partnerships with a network of qualified suppliers, identified as C.S.P. (Cama Selected Partners), whose quality and performances are constantly monitored and controlled in application of the company severe quality control procedures.
fordable packaging solutions where high quality level is strictly linked to sustainable efficiency, giving the end user the quickest return on investment. For further information, please contact Mr. Ahmed Mohammed, Middle East and North Africa (MENA) Sales Director, reachable at Cama headquarters in Italy.
Cama represents the ideal choice for those Companies looking for af-
CL175. A NEW SIDE LOADING CONCEPT. FLEXIBLE PITCHLESS CARTONER FOR ALL. Maximum flexibility and efficiency: this System is designed to meet the expectations of customers looking for a solution capable of attaining rapid changeover to different speeds, product sizes and at times relevant product variations and carton dimensions. This is not simply a New Cartoner, but a COMPLETE SYSTEM which can be an alternative to a Cartoner and a Top Loading Unit.
145
CAMA GROUP, INTERNATIONAL LEADER IN SECONDARY PACKAGING SYSTEMS
C
ama Group is an international leader in the engineering and production of high technology secondary packaging systems. Cama’s outstanding packaging knowledge combined with a unique machine range (Packaging Division) and robotic loading units (Robotic Division), highlights Cama Group’s capability to offer completely integrated packaging lines from primary packages all the way through to final packaging ready for palletising. Since 1981, Cama has been offering and developing a continuous
partnership and services to all its customers including major multinational groups as well as medium size companies. Cama has been designing and manufacturing its own robotic systems for over 30 years, working across Food (Bakery, Confectionery, Coffee, Ice Cream, Dairy, Ready Meals, Grocery), Pet Food and non Food industries. The Cama Group staff (200 people), is composed of a selected group of experienced and highly skilled engineers and technicians all committed to the company phi-
losophy of “Total Quality Process System”. The group invests 5% of its yearly turnover in research and development, devoted to constant upgrading and technical development of machines and packaging systems with the purpose of increasing and maintaining a high quality technology in several market fields. What makes Cama quite unique in the field of packaging is a “global consulting approach” to Customer’s packaging automation requests. Its Unique Selling Proposition led Cama to launch the BTG
VARIETY PACKS: A BRILLIANT EXAMPLE OF A COMPLETE TURNKEY SYSTEM This variety pack line is a good example of the scope of services offered by Cama: we are not just a machine supplier, but a valuable partner to assist you with all your product and packaging solution needs. As usual, Cama supplies state of the art turnkey packaging technology to facilitate the line operator’s job keeping the efficiency at the highest level. Market forces are demanding more variety packs and mixed flavoured selling units. Cama developed a new system to go beyond the standard boundaries in term of mixing variety packs. We are not just combining different flavours, but here we are mixing up different product formats too. Thanks to the combination of Cama robots and machines, the corrugated board boxes can contain several different configurations of bars, bags, pouches and cartons.
146
تعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
container. The on-board computer monitors the “rate of fill”, checking if the container is not making the weight by a given time – the machine will recognize this and shut down that particular filling valve. Any under filled containers will then be rejected to an auxiliary conveyor (reject conveyor). Should the container have a hole causing spillage on the load cell, the machine will take this into consideration when the next fill begins. As part of the machine management system the operator is advised via the control panel of the spillage, and the C.I.P. (external facility) can
then be used to clean the contaminated area. Net Weight fillers can run production even if one or more filling valves are off. The Ocme HMI allows for independent control of each filling valve. In the event that a valve (or load cell) is defective, it’s possible to turn it off and run without it. Furthermore there is the possibility to either stop feeding containers to the faulty filling valve (running at lower speed) or to reject unfilled/uncapped containers (running at nominal speed).”
147
OCME’s experience is not only to manufacture high technology products to meet customers’ needs, the Italian company also has a great After Sales team to improve the life cycle of the equipment. In 2015, OCME will count on a new Arabian Peninsula specialist in its team, a professional Engineer who will increase customers’ support in the Middle East. Some more great innovations within the filling field will be communicated.
تعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
having high efficiency and good precision. Rotary weight fillers are used for large scale production, with the benefit of weighing the oil. With the PLC controlling the operation of the filling valves, individual load cells are used to weigh every container and then control the filling valves to accurately fill to a preset weight of oil. Edible oil weight filling improves filling accuracy, with average error of circa 0.2% OCME Area Sales Manager, Makram Kamel Wilyams, explains how the OCME Libra weight filler has further improved this technology: “This innovative high precision technology is an efficient and cost effective solution for edible oil plants. OCME manufactured the first weight filling machine in 1958 and kept on innovating, until becoming today one of the most accurate and reliable machine producers. Thanks to its expertise in filling machines, OCME decided to propose a new solution: the net weight filling machine. Considering carefully the various technologies, the decision was based on three major requirements: filling accuracy, ease of cleaning and effective container handling.”
chines can check if a filling valve is defective (e.g. damaged sealing, etc.) and allow accurate filling.” It’s a quality and efficient system for filling, but that’s not all. In fact the OCME Libra weight filler has special mechanisms for cleaning and container handling: “Weight filling machines tend to be easier to clean than Mass Flow Meters. The filler tank is designed with spray balls and a lance. Due to the Ocme filling valve design, the nozzle is controlled from outside the tank (with no internal rods or mecha-
The filling accuracy is most important for Edible oil manufacturers in order to avoid product waste. “The OCME Net Weight solution is the only technology which guarantees that the final container is properly filled. It’s a technology that is independent to air bubbles inside viscous liquids or foam inside non viscous liquids (Air can be introduced during blending or during the product transfer to and from the filler tank). With Net Weight technology, it’s also not necessary to compensate or adjust any settings due to product temperature change. This technology allows product change over without carrying out any sampling. Moreover, Net Weight ma-
148
nism) which means that there are no “shadows”. This is not the case with some other designs where rods or mechanisms are required to operate the filling valve. A net weight filler allows the container to be tare weighed before starting the filling cycle. Therefore, any deviations in the weight of the container can be taken into consideration, so ensuring the correct amount of product into every container. Net weigh filling can detect leaking containers, taking in consideration any hole that may be present in the
تعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
EfficiEncy and prEcision. How ocME weigHt Filling macHines can iMprovE an EdiblE oil plant
T
he market for edible oil is significant and its importance is growing all the time. For this reason, much attention is being paid to research into oil processing and packaging machinery. Principally, three different methods for edible oil filling are used: mass
flowmeter filling, volumetric filling and digital weight filling. For mass flowmeter and volumetric filling, a linear filling machine is commonly used. Its oval wheel flow meter as a measurement component adjusts oil volume on the basis of oil temperature and density change.
149
Volumetric filling machines are characterized by low production efficiency, large errors in filling accuracy, inconvenient adjustment and poor working conditions. With the construction of large modern edible oil plants, there are greater demands for oil filling systems
تعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
latter the PLC handles all the operations - filling, filtration, discharge, washing- and constantly monitor all the parameters with no needs for operator’s intervention. Thanks to the touch screen it is possible to set all the phases, times and all the parameters necessary to the correct operation of the machine. Flow rate and the capacity on the single run Our Pluma plants are designed to adapt the most of the cases. Our machines have flow rates from 15-30 hl/h, for the model with 2 modules, up to 80-240 hl/h for the model with 12 modules. For medium turbidity products, the average capacity on the single run i sas follows: › 100 hl for the 2 modules › 250 hl for the 3 modules › 400 hl for the 6 modules › 1100 hl for the 12 modules Product Type Pluma plants are suitable to be inserted in various stages of filtration of juices. The maximum turbidity for the inlet juice is 100 NTU.
Consumption Power consumption is 2.2, 3, 5.5, 7.5 KW for 2, 3, 6 and 12 modules respectively. Advantadges The advantadges in comparison to traditional filtration are: › No need for filtration adjuvants › Reduced product losses › Low retention of colour and structure The advantadges in comparison to cross flow filtration are: › No recirculation › Better quality of the filtrate › Less stress on the product › Lower power consumption
150
تعبئة
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
Pluma filter Companies have the need to filter their juices with confidence that organoleptic characteristics will be saved by getting an optimal filtration with a great microbiological reduction. That is why Velo Technologies has created the Pluma microfiltration system. Thanks to our system it becomes possibile getting a good filtration of the product and reducing the microbiological flora; all of this by saving all the organoleptic characteristic of the product. Our filtering media can stand repeated regenerations with warm water and detergents: this means a longer lifespan.
T
echnical Characteristics Our Pluma System is available in different sizes with 2, 3, 6, 12 filtering modules up to 240 hl/h but over 240 hl/h the plant will be customized according to the needs. All the plants are realized in stainless steel with food degree polishing and they are placed, depending on the size, on stainless steel skids on adjustable feet or wheels.
The plant, depending on the size, are completed with pumps, housings and all the instrumentation necessary for correct operation and check of the safety parameters. It also includes pressure transducers, electronical flow meter, probe for temperature control, device for control of flow rate of the feed pump, tank for water and pump for cleaning. All models are available in automatic and semi automatic version. In the
151
ﺗﻌﺒﺌﺔ
PLANTS - EQUIPMENT
BOTTLING
HIGH PURITY CO2
TPI plants for CO2 Recovery from fermetation and CO2 production from flue gas
B
ased on carbon dioxide extraction technology from flue gas, CO2 Production plants are the latest innovation that Tecno Project Industriale delivers to the Beverage market, mainly to mineral water, soft drink and beer bottlers. TPI is an Italian company settled in Curno (50 km NorthEast of Milan), specialized in CO2 recovery and purification. With over 25 years of activity in the beverages market and more than 500 CO2 plants installed in 91 Countries, Tecno Project Industriale has stood out as flagship brand in the sector of CO2 recovery from fermentation and in CO2 in-house production plants. At the beginning, TPI’s CO2 production plants were developed for Countries where the supply of CO2 by tank-trucks was very difficult. Nowadays, a modern approach to carbon dioxide supply suggests that users cannot be dependent on gas manufacturer but have to install their own CO2 Production facility to get relevant economic benefits (cost saving from in-house production) and strategic advantages (complete carbon dioxide availability without any logistic problem or shortage in times of most demand) without jeopardizing quality since selfproduced CO2 is Food Grade. In a TPI CO2 Production plant, the controlled combustion of fuel gas in the generatorreboiler produces a flue gas rich in CO2. The extraction of Carbon Dioxide out of
the flue gas is performed by a technology based on selective solvents able to absorb and desorb CO2 rather easily. In a CO2 Production plant the extraction section is always combined with the purification and liquefaction ones. TPI supplies also CO2 Recovery plants which are very common in breweries as they enable to recover the CO2 produced during the fermentation process. This kind of plant produces Food Grade CO2 granting top performances in terms of purity (99,99%), energy and cooling water consumption. In addition to the recovery phase, these plants also include
152
a CO2 purification module and a refrigeration section where Carbon Dioxide is liquefied to be stored in cryogenic tanks (produced by TPI) ready for its usage in the bottling process. TPI has already exported the technology of CO2 extraction from a flue gas (produced by a boiler burning natural gas or diesel oil) to the sector of sea water desalination. Plants of this type (from 500 up to 1600 Kg/h of produced CO2) had been started up in Moroc, Kuwait, Qatar and Bahrein to supply drinkable water to the municipal grid.
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
BAKERY - CONFECTIONERY
production quality, have enabled the business to establish itself more and more in various markets, leading the company to well structured international organisation. For this reason, the technical team is always ready for any eventuality, and physically available within 24 hours anywhere all over the world, another fact that makes TT Italy appreciated by manufacturers around the globe. In addition, at least 20% of company resources are invested in R&D to achieve even more performing machines. The focus is not only on technology revolution but also on nutrition innovation, moving towards products that are increasingly healthy, also working in synergy with experts supply. Therefore, the company says yes to technological innovation and reach the maximum performance but with an ever watchful eye to quality and genuineness of the finished product. So, even if renewing processes the respect for tradition remains crucial.
153
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
liquid batter. The company deals with the design, the construction, the development of the machine, installation and customer training with the transfer of the product’s technological knowledge directly on their premises. The great success achieved over the years has enabled the company to expand its product range also to a new savoury products line, available as early as next September. The excellence of made in Italy envied by the whole world The quality policy is not only a duty, but it is the everyday approach to work. TT Italy firmly believes that the work developed organically is both a source of satisfaction and motivation. A boost to continuous improvement and further pursuing as its ultimate goal to exceed in quality, besides the safety of the product and the final service. And it is also due to all these plus that these technologies, designed to provide sweetness, have been transformed in 87% of sponge cake lines installed around the world between 2014 and 2015, carrying the brand TT Italy and so, elevating it to the Italian leader in the world of sweet industry. TT Italy has also been called to attend, as well as other international trade show, to the famous Manufacturing Gulfood fair at Dubai (UAE), where it will be present with his stand the next 27/28 and 29 October 2015. The focus is on the customer TT Italy cooperates with the customer, so that he can accomplish every wish in terms of both product and service, providing him a tailor made solutions. Passion is the distinguishing feature also in the customer service field: punctuality and reliability, combined with high
154
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
Machinery and technologies for food and bakery industry
O
ur history 12 years of cutting edge, integrity, reliability, experience, research. All these are TT Italy’s core value, implemented day by day, making its way in the world, growing fast and with extraordinary results. The company was born from the dream of two bright young Italian managers. Thanks to their genius, in 2003 this will rise to flourishing enterprise, nurtured and grown with passion and dedication, forming in a short time as a leader in the sector both domestic and international, with production lines and equipment sold in more than 48 countries worldwide. The flourishing results are to be especially flattering to a corporate culture strongly oriented to passion and respect; to a work environment free from the heaviness of old school managerial superstructure. Here you do not look more to the times and work breaks but to solve problems with enthusiasm and energy. Our product, our strenght TT Italy’s activity consists in producing avant-garde solutions for the high tech bakery, providing the customer with a full support and allowing client to manage time, production and delivery in complete efficiency. The company mainly deals with production machinery and technologies for the food sector, in particular for bakery, specifically as regards the installations for the production of sponge cake and
155
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
IndustrIal bakery productIon lInes: customized plants for worldwide industries
A
t Rademaker they have managed to transform the bakery traditions of the past into robust, state-of-the-art industrial bakery production lines that meet and exceed customer requirements all over the world. The Middle East region is an important region for the Dutch company and therefore they are proud to present their production solutions at Gulfood Manufacturing: A4-26. A booth well worth visiting.
Founded in 1977, Rademaker was one of the first companies to specialize in the development and supply of innovative solutions for the bakery industry. Today, Rademaker is one of the front-runners in the bakery industry, with global presence and a service that goes well beyond the delivery and installation of bakery production lines alone. Dedicated, highly skilled and experienced professionals employ the latest engineering technology to provide customers with solutions that allow them to face the future with confidence. Based upon customer requirements, Rademaker food technicians combine customized innovations with the latest standard technology, resulting in flexible production lines and turnkey solutions. It is no surprise that dough processing holds no secrets to Rademaker. Rademaker solutions are geared towards the customer’s specific dough process and products. The development process starts in the Rademaker
Technology Centre, here production processes are tested in an optimal testing environment. Rademaker technologists develop the best products their customers demand and translate these into a Rademaker production line that will yield maximal results in terms of product quality and return on investment, with a focus on ingredient and waste reduction. The Rademaker portfolio contains a wide range of dough processing machines. Rademaker incorporated its bread know-how into the flexible Crusto bread line that allows its users to anticipate the future requirements of their markets. Designed to produce a wide range of breads, the machine allows fast product changeovers and expansion with customized additions. This way the customer can easily adapt their product range. The Rademaker Flatbread production line is able to produce a wide variety of high quality flatbreads to lusciously topped pizzas. Croissant production lines were among the very first Rademaker bakery production lines. Today, Rademaker is the recognized leader in flexible croissant lines, guaranteeing large quantities. Over three decades of experience become evident in an unsurpassed dough quality. The secret of good croissant dough and pastries originates in the laminator process. Rademaker is an expert in stress-free dough sheeting and handling and has valuable experience in sheeting technology.
156
That is why Rademaker developed four different laminator methods, based on market-driven research and development. Rademaker Laminators guarantee high output and the very best quality. They can be developed both as a block processor or a fully automated laminator. By adding the Rademaker Pastry Make-up line also a wide range of pastry products ca be produced. Rademaker also offers production solutions for pie and quiche products with their Pie line. When a full production facility is needed, the Rademaker System Integration Department steps in. They have a tremendous insight in the systems that are available from third party suppliers. For each project, the optimum combination of these systems is found. Rademaker is independent in choosing third party suppliers. We can therefore objectively assess both the individual and overall performance and strengths. The selection of partners is the result of Rademaker’s quest for the best: we select partners that will go the extra mile in terms of product innovation & services. A unique combination of proven and new technology plus attention for detail, all based on customer requirements, guarantee Rademaker to be the perfect partner in the bakery industry. Therefore it is no surprise that Rademaker has proven itself as a worth full partner for the Worldwide baking industry.
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
BAKERY - CONFECTIONERY
TRAFILE TURCONI, BEYOND THE STANDARD
M
auro and Paolo Turconi established Trafile Turconi in 1995, combining the experience acquired in years of working in the sector to produce their own pasta dies and inserts. Since then, the company has become a point of reference throughout the world for machinery manufacturers, dealers and end users (pasta factories and food processing factories) that put quality at the heart of their business. To maintain the highest level of quality, the company has sustained balanced growth: indeed, our size means we can offer the highest level of customisation for each project. This is also thanks to a team of passionate, welltrained and well-informed professionals who make it possible for us to achieve our mission of excellency and precision. We work hard every day to improve standards and meet the needs of our clients in a well-organised, safe and efficient workshop. Quality that starts with control Quality is our goal. We control the production chain starting from the raw material, performing visual, digital and dimensional tests at every step. Our dies and inserts are produced entirely within our company and we manage the machining processes with machines of the latest generation. We often design and create ad hoc tools for specific productions, even for small quantities. The dies and inserts (together with the relative work processes) are meticulously documented. Standard shapes are coded according to the catalogue number; special, non-standard shapes are assigned a serial number that can be traced back to the technical data, thus making it
possible to create an exact reproduction even after a number of years. A reliable, prompt, accurate service High-quality service is fundamental for us. It is an essential part of our products, equally as important as the materials and work processes. It is also what has enabled us to emerge from a market exacerbated by price reduction policies. At Turconi, service is provided in various forms: • close cooperation with the client to create custom designs • assessment of all construction and performance characteristics • quick responses with effective solutions, on the phone within a few hours • direct contact with the professional performing the work • attention to every detail All of this is made possible by the company’s lean and flexible organisation and a close-knit, expert team. The company’s approach also aims to improve quality and reliability, applying
157
research and development every day to make our dies and inserts truly special. Any idea you can think of 500 shapes made to a drawing or sample… and more are added every year. Company logos, characters, animals, flowers and objects as well as conventional pasta shapes…we can produce dies and inserts in the sizes and quantities needed, whether that may be a few units or a few hundred, with extruding parts with or without Teflon. Our dual warehouse organisation (one for raw/semi-finished materials and one for finished products) enables us to clear orders quickly, offering record delivery times. We can supply inserts for existing dies too. So let your imagination run wild and bring us your ideas: we know how to bring them to life. We are close at hand, wherever you are From Europe to Asia, from America to Japan, passing through Australia, Turconi pasta dies and inserts can be found all over the world. You can always rely on direct contact with us, wherever you are. www.trafileturconi.it
املعكرونةPASTA
The range starts from the smallest 50.70 which is able to contain a trolley of 40x60, 40x80, 50x70 or 18”x26”of 16/18 trays, its reduced dimensions allow the transportation of the oven completely assembled. For trays 60x80 we can offer the classic Boss 60.80 with 18/20 trays or the “reduced” Boss with 16/18 trays (Boss 60.80 R) which is perfect for places not so high.
BAkery - CONFeCTIONery
order to have an easy entry of the trolley, a motorised flue valve and stainless steel side panels. You can choose, as an optional feature, the fume exhaust from the rear wall of the oven or an advanced LCD display programmer.
The range includes also the 60.100 model for trolleys 60x90, 60x100 and 80x80 and the largest Boss 80.100. All models are available with gas or gas-oil burner or electric power supply.
There is also the brand new innovative and spectacular “Panorama” version which has a glass on the back side that enable the direct view of the baking process inside the oven, which is realized with a double inside glass with a very high insulation and with an external curved and openable glass for maximum safety, cleaning and beauty.
The ovens are provided with a lower platform for the rotative trolley in
This oven is perfect to separate the laboratory from the sale zone and
158
it can be a great attraction both in shopping centers and in small bakeries because it guarantees a privileged view on the baking process, keeping a clear division between laboratory and commercial zone. A LCD display inserted on the top, exposed to the public, is also available. This LCD display shows the state and the type of product which is baking (Baguette - ready in 11 minutes) with photos in high resolution.
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
Boss, an uncompromising oven Real Forni’s new rotary oven Boss combines innovation and researches with the yearly experience and tradition
F
or more than 50 years Real Forni has been working in the development of ovens and equipment for the baking sector supporting the professionals from all over the world in this important food sector. The new rotary oven Boss combines innovation and research-
es with the yearly experience and tradition of the company thus making Boss the reference model of its category.
user to save energy and space, reduce the cost of maintenance and improve the result on the baked product.
Maximum efficiency, reduced overall dimensions and low consumption are the key features that allow the
A good ventilated baking for a rotary oven consists in the correct distribution of the heat and in the ability to bake the product with a gentle and abundant flow of air: this is the only way to equal the baking of a static oven. Another ultimate point is the ability of the oven to produce a great quantity of steam in a very short time and to regenerate it for the following baking. Thanks to the steamer positioned in the middle of the air flow, the oven Boss guarantees quickness and power to obtain crumbly products with a crisp crust. In the planning stage we have worked hard on the consumption and the results are real, indeed the oven Boss 60.80 heats up very quickly and it needs only 50.000 installed kcal/h! This is possible thanks to a system of baking endowed with two powerful fans and an heat exchanger with triple turn of fumes and to a system of insulation consisting in three layers of rock wool compressed panels. As for the consumption, this system is extremely virtuous and with the addition of reduced overall dimensions it is possible to position the oven side by side on its three sides. These features give you the possibility to save a huge quantity of space inside your place in comparison to any other oven in commerce.
159
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
hard or soft candy batches inside a totally enclosed pulling area. A new concept in the continuous production of crystallised chewy masses has been developed by Confitech for extruded soft candy, including centre-filled or bi-colour products, with the Heavy Duty Continuous Mixer TMX.200. Confitech also provides Laminators and Forming Line Feeders both for hard and soft candy. The newly designed CKF Fondant Kitchen is a fully integrated modular and scalable system designed to produce superior quality fondant creams for many uses.
CKF Fondant Line fully automatic Weighing and Mixing Machine designed to pre-mix raw ingredients according to programmed recipes. The Dissolving Unit PC.2000 ensures perfect dissolving of the slurry and provides crystal clear syrup to the cooking process. Confitech Cookers CKU for high boiled sweets are based on plate heat exchanger technology that provides high efficiency, low steam consumption, fast cooking, low maintenance and no sugar inversion.
plies a full range of Cookers CKT for low boiled sweets, such as soft and chewy candies, premium quality toffees, caramel with high milk content and fudges. The continuous Cooling Drums RCT represent the most efficient, compact and labour saving solution for the cooling of all types of low boiled soft candy, chews, caramels and toffee. The Horizontal Pulling Machines TZ.40 and TZ.60 are designed to safely pull
The new family of Chocolate Coating Machines RCN allow the perfect coating of nuts, almonds, dried fruit, crispy cereals balls, hard or soft candy and many different kinds of centres with dark , white chocolate or compound. Several ancillary and laboratory items are also available to link Confitech equipment to existing processing lines or perform specific tasks.
All cookers can also be used for sugar free products and some versions can be enhanced with an additional unit to produce hard candies with high milk content. The CKC family of Continuous Cookers integrate cooking, aromatization, colouring, addition of acid, mixing and tempering in a single line. Confitech also manufactures a completely automatic processing unit, the CL.20 Crunchy Line, to produce high quality honeycomb candy with crunchy texture. Based on the usually high technological standards, Confitech sup-
Soft Candy Line
160
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
BAKERY - CONFECTIONERY
CONFITECH, HIGH QUALITY MACHINERY FOR THE CANDY INDUSTRY
T
he Italian-based company Confitech is the evolution of the world renowned Ruffinatti and is now in the fourth generation of a family that since 1932 has manufactured high quality machinery for the candy industry and that has given to this world some of the best and well known innovations. Beside the unique and innovative Kneading Machine IM.30, first patented in the early 50’s and soon became the company’s flagship machine, Confitech was the first to introduce the Cooling Drums and Horizontal Pulling Machines to the confectionery industry. Two milestones in terms of process and safety improvement that set the market standards for decades. As was then, innovation and creativity continue to inspire Confitech that now provides a wide range of equipment for the production of hard and soft candy, solid or centrefilled, sugar-free, lollipops, caramel, toffees, superior quality fondant creams and refreshing pure-sugar products. With his tailor made solutions Confitech partnered to the success of many companies around the world and his widely recognized commitment to client satisfaction, quality and service has become a matter of pride for the company. Combining his extensive knowledge of candy making techniques with process oriented design, Confitech can supply single machines to improve existing processes as well as fully automated continuous systems, depending on customer’s needs.
ΔΠΟΗΖΔΥΚΠΟΖΣΪ͑ΖΦΚΡΞΖΟΥ͑ΓΪ͑ΦΗΗΚΟΒΥΥΚ͑ΥΖΔΙΟΠΝΠΘΪ
VXP Vacuum Expansion
Being manufacturers they know very well how crucial after sales service is. That’s why the experienced Confitech technicians always provide timely response directly to customers’ personnel and the service engineers, worldwide appreciated for their customer oriented attitude and process knowledge, are the pillars of Confitech’s reputation. Confitech has developed a new modular approach to cooking process configuration, aimed to make the machinery even more versatile. Cooking process has been divided, by function, in basic units that may easily fit and combine together to create fully automatic and highly customized solutions, both for batch and continuous processing. Some existing equipment has been
161
re-designed to enhance compatibility with other components while new and innovative equipment has been developed to expand the product mix available from Confitech kitchens, now including light and crispy vacuum expanded products, like malted milk balls or puffed hard candies. Indeed, the latest development in Confitech research is the compact and modular Vacuum Expansion Tunnel, VXP.300, conceived to be connected to existing hard candy forming lines to produce light and crispy candy suitable to be chocolate or sugar coated. Confitech machinery are designed to cover every step of the sweets production process starting from the raw ingredients up to the forming line feeding. The SL.2000 is a
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
AM Technology Srl: product quantity, technological reliability and innovative solutions
I
talian company AM Technology Srl active in the industrial technology environment is modern and dynamic business that grounds on its team’s extensive technical knowledge and renowned expertise. AM Technology designs, manufactures state-of-theart handling plants, and offers complete solutions tailored upon specific requirements. Product quantity, technological reliability and innovative solutions are the main goals set by this company as to offer its customers the best service. For more than 20 years, thanks to its extensive range of industrial handling systems, the company has been able to offer various solutions, customize projects and propose the best solutions to meet customer’s requirements. AM Technology can produce machines and plants for the following processes:
Leavening AM Technology plants are engineered in such a way as to get a natural and healthy process that fully respects the organoleptic characteristics of products, in clean and perfectly controlled environments. Cooling AM Technology manufactures highly flexible plants that can be adjusted
to any production reality, to cool products after cooking and before the following packaging process. Deep-freezing AM Technology deep-freezing plants put into practice years of research in the sector, to propose the best solutions of air flow treatment inside the rooms, in order to get optimal heat exchange with the product to be treated. Pasteurization AM Technology offers sound experience in the production of pasteurization and sterilization plants for various products. The size of the plants and the type of ventilation required (horizontal or vertical) vary according to the technical features of the products under treatment, with dry hot air
or saturated vapor; the use of linear belt technology or drum spiral takes into consideration the space available at the customer’s facilities and the length of the process. Conveyor belts AM Technology produces conveyor belts with modular, rubber, polyurethane, metal wire belts, as well as extensive range of solutions for product conveyance and transport. All its applications are designed and manufactured upon the customer’s specific requirements the company is requested to meet. The technical department proposes the best technical solution necessary to the final project. Handling As regards industrial handling, AM Technology proposes various kinds of conveying systems: • Conveyor belts for boxes, containers and pallets • Air conveyors for many kinds of products • Idle rollers for box and pallet conveyance • Motorized rollers for box and pallet conveyance. www.am-technology.it
162
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
BAKERY - CONFECTIONERY
Loaf pan with ridged containers
Pan for croissants on a single aluminium tray or sheet
Flat sheet for high output machines
Semi-spheric form with highly non-stick Teflon.
Slotted loaf pan with automatic cover lock
Sheet for hamburgers for up to 125mm in diameter
Tray with self-carrying paper cup holders
Pan for muffins with a large selection of shapes and diameters
Stackable pan for panbauletto
163
املعكرونةPASTA
BAkery - CONFeCTIONery
PRODUCTION IN PERFECT FORM
Errepan is one of Italy's leading producers of baking pans and metal baking equipment for the confectionery and bread-making industries.
L
ove for the perfect form Over 25 years of passion for the perfect form have allowed Errepan to position itself on the Italian podium of metal pan and equipment manufacturers for the confectionery and bread-making industries. Technological evolution, innovation and determination have done the rest to satisfy an increasingly diversified and heterogeneous demand, borne of the international commercial relationships that the company has developed over the years.
Certified quality Errepan has been ISO 9001 certified since 1998 for its system of quality, guaranteeing respect for operational procedures throughout the entire
production process. Complementing the company's certified quality is the quality of its daily interactions with clients, with a particular focus on meeting their needs.
International trade shows In addition to Italian events, Errepan has long had a presence in the biggest international trade shows to reach local markets and give potential clients the chance to "see with their own eyes" the reality that excellence in the field currently represents.
The products With a broad, comprehensive line of products, Errepan is able to satisfy every need of the confectionery and
164
bread-making industry. The range of available forms is constantly expanding, motivated by (among other things) the push from clients, which the marketing department (with inimitable support from the technical office) then takes as its own and transforms into perpetually new products and solutions. Pans for croissants, plum cakes, mufins, tarts, the most original soft cakes, but also for panbauletto, pan carré, and sandwich bread. The tray with self-carrying paper cup holders is an interesting and innovative solution. It can be used as a pan on the production line or as a support in the product prototyping phase, with a consequent reduction in cost.
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
Finally, it is possible to perform production tests at the laboratory of our seat. AFTER-SALE SERVICE ALBA & Teknoservice provides a quick and efficient after-sales service. This service begins with installation and testing - if needed - by our technical staff, who verifies the proper operation of the machine providing instruction to make the best use of the investment made. After installation, our staff is always ready to respond via telephone or e-mail to any request. A well-organized archive can provide real-time information and spare parts even after years. SECOND-HAND ALBA & Teknoservice with his vast experience withdraws machinery of various kinds (sheeters, croissants units, make-up tables, dough billets
BAKERY - CONFECTIONERY
preparing systems, laminating lines, bread, ciabatta, crackers lines, etc.), revises and proposes them on the market with warranty. The sales department will be ready to explain time by time the available machines. In turn, if you have a new or used equipment you no longer use, we will be happy to propose you a withdrawal on our part. Last innovation in the market: ARTISAN PIZZA LINE Albaequipment introduces a new Artisan Pizza Line! As all its innovations the Line is highly customizable and allows to produce pizzas of different sizes, weights and with different topping. Who but an Italian company can achieve the most Italian product ? Experience, passion, innovation and satisfaction are the cornerstones on
165
which the philosophy of ALBA & Tenoservice is focused. All these factors have led Albaequipment to produce extremely performing and customizable Artisan Pizza Lines, which are enjoying great success worldwide. From a simple table to a complete line, Albaequipment can compose and draw with you the most suitable machine. Artisan Pizza Lines provide synchronized devices that ensure accuracy and consistency in the processing, as well as really innovative systems of pressing the balls, with the possibility of collecting the product by hand or feed panning systems, proofers, freezers. Artisan Pizza Line can be equipped with tomato distributors, spreading systems, cheese topping units and much more. www.albaequipment.it
اﳌﻌﻜﺮوﻧﺔPASTA
BAKERY - CONFECTIONERY
EXPERIENCE AND PASSION IN THE MARKET OF MACHINERY FOR PASTRY AND BAKERY
A
lba & Teknoservice srl designs and produces equipments for bakery and pastry industry as: croissant machines, make-up tables, dough billets preparing systems, laminating lines, ciabatta bread lines, multisize bread lines, pita, num bread, lavash lines, cracker lines, special lines and custom design machines. The high quality of these equipments is due to the great passion developed in over 30 years of experience. The founders of the company begin in 1982 their experience at renowned company in the industry and in 1992 open Teknoservice Snc, which begin dealing with servicing, repairs and interventions on their own or on behalf of major manufacturers. The founders’s experience gained as CIM and Teckno-matik technicians, a long-time leader companies in the field of machinery for pastry and bakery, leads them to develop projects increasingly complex and technologically advanced, and thanks to continued collaboration with their customers, they realize the first au-
tomatic groups for croissants, makeup tables, ciabatta, bread lines and crackers lines and a variety of customized automations. This ongoing attention to the needs of the customer and assistance in the development of its automations brings Teknoservice to grow more and more, until making the decision in 2005 to transform the company, originally founded as service / intervention, in a leading company in the market of machinery for pastry and bakery: so ALBA & Teknoservice Srl is founded. ALBA & Teknoservice is present in all continents through its machinery, accessories and spare parts. Our technicians provide direct or phone assistance all over the world. Attention And Professionality to evaluate the best intervention. ALBA & Teknoservice S.r.l. is careful to understand the needs of customers, to find the best way to meet them in their interests and to solve problems by careful analysis of its technicians to assess the best type
166
of intervention according to the production. The company’s strength is based on many years of experience serving our customers, offering advice, projects and technology to companies of global significance, both manufacturers of machinery that manufacturers of pastry and bakery. ALBA & Teknoservice develops customized solutions and provides a service of great experience and readiness. It is also able to develop new recipes and new products with the aid of expert technologists. The sales department is assisted by an organization aimed at customization for the customer and an adequate technical development, able to process the data on time for both making the offer and to realizing the product. PRE-SALE SERVICE Our technically trained staff provides a cared pre-sale service to determine what is the best investment for the customer. After the formal request our technicians formulate a series of questions to understand the exact nature of the intervention to realize, if needed thet go personally by the customer to make inspections, surveys and what is necessary to study the project. Then they organize visits to previously made lines to show the possible solutions.
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
MANGo ExTRACTIoN sysTEM
• diced, puree, juices (single strength or concentrated) from Mediterranean/tropical fruit, all filled into any kind of package or in aseptic;
• evaporators for cogeneration industry (waste treatment);
• fruit de-frozing lines from IQF, blocks and drums;
• aseptic fillers for spout bags/ spout-less Bag-in-Box 3 - 20 liters, Bag-in-Drum 220 liters, Bin-inBox/IBCs 1.000 - 1.500 liters;
• high yield PATENTED fruit puree cold extraction, fruit purees/juices equalized in aseptic; • wide range of evaporators to produce tomato paste Mediterranean and tropical fruit concentrate; • evaporators for coffee and milk: evaporation before spray atomizers, freeze dryers or other dryers;
• vegetable processing as receiving, rehydration, cooking, grilling and freezing.
• aseptic sterilizers;
• formulated products productions (jam, ketchup, sauces, drinks) starting from components unloading to dosing, mixing, mechanical/ thermal stabilizing, to filling into any kind of package or into aseptic mini-tanks; • processing pilot plants;
dIFFERENT sIZEs sINGLE Body TURBo - ExTRACToRs
Navatta Group’s headquarter and the two production units are located in Pilastro di Langhirano, Parma, with a total production area of 10,000 square meters. vIsIoN Passion is the factor that drives us to higher targets, in terms of technology, products and services. MIssIoN To constantly increase Customers’ satisfaction and fidelity.
CUTTER FoR GRINdING, CooKING, MIxING IN ATMosPHERIC ANd UNdER vACUUM
167
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES RoTARy CANs sTERILIZER - CooLER
CRUsHING, PRE - HEATING, sysTEM FoR FRoZEN BLoCKs/dRUMs
WEB - dRUM AUToMATIC FILLER & CAsE PACKER WEB: 3-20 LT / dRUM: 220 LT
THERMoPHysICAL sTEAM PEELER CAPACITy: 40-60-120 T/H
168
VEGETABLE - MEAT
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
fruit and vegetable processing lines
FRUIT ANd ToMATo RECEIvING ANd ExTRACTIoN sysTEM
T
he company Navatta, founded by Mr. Giuseppe Navatta in 1983, produces and installs fruit and vegetable processing lines and boasts references across the globe.
Navatta Group is also centre of excellence for the production and installation of processing machines and plants for peeled tomato and tomato by-products; it counts many references all over the world, with capacity ranging from 20 to 120 t/h of incoming fresh product.
Navatta Group is today a well - established and technologically efficient reality, also thanks to the numerous companies’ acquisitions over the years, such as Dall’ Argine e Ghiretti in 2001, a 40-year-old company world famous for rotary can pasteurizers and tomato pulping lines; Mova, in 2010, with extensive experience in bins handling, bins and drums emptying, palletizers and de-palletizers, washing systems; Metro International, in 2012, leader in fruit and vegetables processing, boasting international patents for juice and puree extrac-
169
tion, concentration plants and thermal treatment; Ghizzoni Ettore, in 2012, specialized in special batch plants for ketchup, sauces and jams. MANUFACTURING RANGE NAVATTA GROUP manufactures and commissions Processing Lines, Systems, Equipment for Fruit, Tomato, Vegetables for: • peeled/diced/crushed tomatoes, tomato sauces and purees, tomato paste, all filled into any kind of package or in aseptic;
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
CHILLED NFC JUICES: THE BERTUZZI APPROACH
T
he market of fruit juice is developing quite rapidly and the share of NFC juices is considerably increasing because of their high quality. In Europe and the US (but also in whole world) 100% juice (not from concentrate) category is showing a strong growth potential. Of particular importance, in this sector, are the chilled juice, fruit juices that are prepared directly from the fresh fruit and then are just chilled and filled or slightly pasteurized and chilled in order to retain all organolectic characteristics. The majority of the chilled juice found in the shops shelfs is based on orange but other varieties like pineapple, grapefruit, carrots as well as blends (orange-carrot, orange-pineapple, carrot-lemon-pineapple etc.) are becoming more and more popular. The main hints for the design of a plant processing fresh fruit into chilled juices are: • Optimization of flow of fruit/juice • Optimization of characteristics of process equipment • Optimization of processing cycles in order: 1. Decrease processing times 2. Minimize oxidation of the juice 3. Keep high organolectic characteristics • Optimize CIP system to control the microbiology of the juice. Some of the machines used for the application are dedicated for a certain type of fruit, for istance: • Dedicated citrus juice extractors (orange, lemons, grapefruit), on order to minimize the essential oil content in the juice and assure a good control of the pulp. • Deshellers and dedicated presses for pomegranate to produce cloudy
or clear juice which importance is considerably increasing for the beneficial health characteristics. • Dedicated pineapple juicing in order to obtain high quality juice only from the edible part of the fruit without contamination with the peel. These are some examples but few. Extractors for juice/puree can be provided for apples, carrots, pears, passion fruit, banana, beets, mango, spinach, asparagus, berries, hawthorns guava. The obtained juice is immediately (blended or not) slightly pasteurized (65-70°C) and chilled before filling. All these examples of equipment have been designed, built and put in operation by Bertuzzi Food Processing Srl, an Italian Company that operates in this field since 1936 and that supplies plants and machines to process fruit and vegetables to produce juice, concentrates, baby food, jam, readymade drinks etc…
170
VEGETABLE - MEAT
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES ment and freeze dryers, as well as fruit and vegetable processing equipment, with an extensive experience in both freezing and fruit and vegetables processing. PIGO machines are the result of many years of experience, research and development. PIGO can proudly say that its machines achieve excellent operating characteristics and energy efficiency, while being user friendly, thus guaranteeing many advantages and privileges to the company’s buyers. Main products PIGO has specialized in building fluidised bed freezers, EASY Freeze, the most suitable for IQF freezing variety of fruits, vegetables and numerous sea, meat and cheese products, redefining IQF technology with adaptable air flow. Our EASY Freeze technology is providing perfect shape of IQF product and no clumps - full controlled fluidisation method keeps the product constantly suspended above the belt in a cushion of air. The result is the immediate crust freezing and efficient core freezing of individual pieces, regardless of type, variety or condition of product. Freezing efficiency is maximized for each unique product, whether the product is heavy, light, soft, sticky or fragile, thanks to variable speed control of all fans and belts, allowing on-the-fly optimization of air flow conditions. Interior video monitoring allows for real-time supervising of operating conditions, allowing the complete control and adjustments of the entire process from outside, without necessity to enter into the freezer. EASY Freeze is considered as the freezer with the most superior sanitation, giving the possibility to freeze different products one after the other without risk of cross - contamination. EASY Freeze is energy saving and trouble free solution for all your freezing needs. Within the freezing equipment product line, PIGO also manufactures the innovative EASY Freeze SPYRO, the latest generation of spiral freezers giving utmost advantages to the users in terms of energy efficiency, hygienic conditions and advanced technological characteristics, such as:
› Belts gear motors are positioned outside the insulated cabin (no lubrication inside the freezer) avoiding any risks of contaminations due to some oil leakages; › The unit doesn’t have any mezzanine floor and or intermediary platform, to avoid any dirtiness accumulation (presence of any mezzanine floor or intermediary platform are making more difficult the cleaning operations) – the absolutely highest hygienic standards; › Freezer design is made according to max. thermal load and max. surface occupied on the belt by the different products foreseen; › Low maintenance cost and low spare parts cost due to utilisation of high quality commercial components; › Low pressure fans to higher air speed. In order to obtain a quick freezing process EASY Freeze SPYRO is designed for high speed circulation (4 -10 m/ sec) of cold air in contact with the product, on the whole length of the spiral conveyor; › Very low weight loss, which is two times less than with vertical air flow › Hitting the incoming product with the coldest air; the product is therefore immediately “crusted” and snow formation diminished. PIGO freezers are built in modular sizes and all components are made entirely of stainless steel, capable to provide perfectly frozen product even for delicate products like cooked rice, raspberries, etc. PIGO also designs, fabricates and assembles sophisticated pilot and production freeze dryers, EASY Freeze DRYER
171
VEGETABLE - MEAT
- LYOPHILIZER, product line which includes a broad range of standard and custom units. The freeze drying - dehydration technology allows to save delicate aromas while drying the frozen product under vacuum, producing premium quality product. The machine is made entirely in stainless steel (chamber, doors, hinges, shelf modules, trays etc) with shelf modules and vapour condenser contained inside the chamber. Viewing ports are provided in the doors, allowing observation of both the vapour condenser and product trays during the drying cycle.Each unit is equipped with complete refrigeration plant of corresponding size, including also refrigeration condensing unit which is purposebuilt with capacity control to allow economical use of refrigerant. Besides EASY Freeze, EASY Freeze SPYRO, and EASY Freeze DRYER – LYOPHILIZER, one of the company’s main machines is automatic Pitting machine PG103 having at least 50-100% higher capacity than any other pitting machine on the market. Experience of all PIGO’s clients confirms work with 0,00% of remained stones when adequate quality and preparation of the fruit (clean, calibrated product with adequate ripeness) is provided. To get a better idea of what PIGO does, please visit the website www.pigo.it or just send an e-mail to info@pigo.it, they will be very glad to send their detailed offer, and also a DVD with plenty of videos with its machines in the work. Short video clips of PIGO machines in operation are available on www.youtube.com, look for PIGOsrl.
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
You don’t need to be the biggest to do things better; you only need the will to do it. And to know how.
Vision, mission and philosophy of excellence
I
n a country with food manufacturing potentials, food manufacturing has to be set as one of the pillars of technological and economical progress. PIGO set a goal to become an initiating force in technological and consequently economical progress in food processing industry, a leader in country and in the world in manufacturing of food processing machines from its program. Today, PIGO has established itself as a worldclass leader in the design and manufacture of high technology freezing equip-
172
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES But what about the homogenizing principle? In order to permanently mix one or more substances in a liquid, a homogenizer must be used in such a way as to make it possible to micronize and disperse the suspended particles in the fluid, rendering it highly stable even during successive treatments and storage. The product reaches the homogenizing valve at a low speed and at high pressure. As it passes through the valve, it is subject to various
FBF ITALIA Vendita e assistenza Omogeneizzatori Alta Pressione
FBF Deutschland
forces that cause the micronization of the particles: violent acceleration followed by immediate deceleration causes cavitation with explosion of the globules, intense turbulence together with high-frequency vibrations, impact deriving from the laminar passage between the homogenizing valve surfaces and consequent collision with impact ring. Homogenization can occur with the use of a single stage homogenizing valve (suitable for dispersion treatment), or double stage homogenizing valve (recommended for use with emulsions and for viscosity control when requested).
Vertriebs- und Servicecenter Hochdruckhomogenisatoren
FBF Russia
FBF Italia’s range of machines can be commonly classified as follows:
Центр продаж и сервиса Гомогенизаторы высокого давления
FBF Iberica
Centro Venta y Asistencia
› high pressure homogenizers: The homogenizer is often necessary to mix one or more
Homogeneizadores de Alta Presion
FBF India
FBF Portugal
H.P. Homogenizers
Homogeneizadores de alta pressão
Assistance & Service Center
Vendas e Agências de Serviços Técnicos
FBF Mexico
FBF Polska
Homogeneizadores de Alta Presion
Homogenizatory wysokociśnieniowe
Centro Venta y Asistencia
Biura sprzedaży i techniczne usługi
FBF Belarus
FBF Türkiye
Гомогенизаторы высокого давления
Yüksek basınç homogenızers
FBF do Brasil
FBF South Africa
Homogeneizadores de alta pressão
H.P. Homogenizers
Центр продаж и сервис
Centro de Venda e Assistência
FBF Thailand Sales & Service Center H.P. Homogenizers
FBF Belarus Центр продаж и сервис Гомогенизаторы высокого давления
Satış ve Teknik Servis Ajansları
Sales and Technical Service Agencies
FBF Indonesia
Penjualan dan Teknis Badan Layanan Homogenizers tekanan tinggi
FBF România
Vânzări și agenții de servicii tehnice Omogenizatoare de înaltă presiune
FBF Lithuania
FBF Australasia
High Pressure Homogenizers
High Pressure Homogenizers
Pardavimų ir Serviso Centras
Service and Sales Center
173
VEGETABLE - MEAT
substances within a liquid. This machine allows micronizing and scattering the particles suspended in the fluid, so that the product becomes highly stable, no matter the followings treatments and storage the product may undergo. The “Buffalo Series” homogenizers are manufactured according to the UE directives and are available with capacity ranging from 50 up to 50.000 litres/hour; according to the products to be processed, the requested pressure may vary up to 2.000 bars (29.000 psi) › positive displacement pumps: these pumps are used to transfer the products from a storage system or process one to a further part of the plant at a high pressure. These machines are commonly used for feeding of spray driers, tomato paste plants, osmosis plants, etc. › laboratory homogenizers: manufactured to replicate the same homogenization conditions that can be expected in a real production process these machines offer the possibility to execute tests up to very high pressure (1500 bar) and do not need of any other device to work. Easy to use and to move, with the highest reliability, is the best choice for keeping the production always under control. › positive displacement pumps for product containing particles: these pumps are mainly used for product containing particles with a max. sizes of 15x15x15 mm such as tomato cubes, vegetable or fruit pieces. The construction of such a machine is much the same as the homogenizers, except for the compression head which is equipped with special pneumatically controlled valve groups.
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
FBF ITALIA’S QUALITY IN THE WORLD
On-going innovation, exacting experimentation of special materials and strict quality controls allow FBF italia to guarantee maximum performance, durability, reliability and safety.
F
BF Italia has designed and manufactured since 1987, high pressure homogenizers, positive displacement pumps, laboratory homogenizers, dosing systems and, thanks to the wide experience gained in this field, is now a key point-of-reference for plants manufacturers, suppliers of turnkey equipment and end-users in the food, chemical and pharmaceutical sectors. On-going innovation, exacting experimentation of special materials, strict quality controls and endurance
tests allow FBF Italia to guarantee maximum performance, durability, reliability and safety; its mission is to offer to all its customers not only excellent sale services but also continuous relationship with constant, direct post- sale technical assistance; the target is to keep friendly relationship built on mutual evolution and innovation. FBF Italia’s machines are suitable to process a lot of products and can be inserted into complete process/ production, both in sanitary and aseptic design.
The main utilization fields of the company machineries are: › dairy industries (milk, cream, cheese, yoghurt, caseinates, proteins, soya milk, etc.); › ice-cream industries; › food, processing, preserving and beverage industries (fruit juices, tomato sauces, oil, ketchup, eggs, vegetable greases, emulsions, concentrates, baby food, etc.); › cosmetic, pharmaceutical, chemical and petrol-chemical industries (starch, cellulose, wax, colorants, beauty creams, tooth paste, detergents, disinfectants, emulsions, inks, latex, lotions, emulsifiers oils, pigments, proteins, resins, vitamins, etc.).
174
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
NEW FRUIT SLICERS BY M.F.T.
M
orrone Food Tech, specialists in fruit and vegetable processing, have implemented their range of fruit slicers with a new version of their apple wedger-chunker and slicer. M.F.T. is an Italian designer and manufacturer of fruit and vegetable processing equipment whose experience and know-how dates back to 1946. Besides being among the leaders in fruit peeling and cutting, in the last 15 years the staff of M.F.T. have widened their fields of expertise by gaining a large number of new customers across the whole fruit and vegetable processing industry, and throughout the world. The result of this is a wide production range that includes complete lines for fruit and vegetable processing such as for fresh-cut fruit, fruit and vegetable preserves, jams and marmalades, candied fruit, dried fruit, canning lines for fruit and vegetables (tomatoes,
peaches, pears, etc,), fruit juices, purees, frozen fruit, citrus essential oil extraction, limoncello. Amongst the latest innovations, special attention is deserved by the new versions of completely automatic apple wedger-chunker and apple ring slicer. The new MW apple wedger and chunker is in fact a compact machine that allows coring apples and cutting them into either segments (wedge slices) or chunks (also called cubes). The horizontal cut unit may be disabled, thus allowing to switch from wedge slices to chunks in a matter of seconds. Moreover the blades may be very easily replaced, thus allowing to quickly change the coring size, the number of segments and the dimension of the chunks, according to new production requirements. The changeover is really a matter of few minutes! The machine is extremely compact and it includes the tank, the
175
elevator and the orienting system for complete automatic feeding and operation. The production capacity of the MW ranges from 300 to 900 kg/h, according to number of lanes. Another worthwhile piece of equipment is the MW-R apple ring slicer. This machine, which is designed for coring and slicing apples into rings, is particularly suitable for the fruit drying industry requiring very thin ring slices for production of apple chips. Features of this model again include: complete automatic feeding and operation, compactness (feeding tank, elevator and automatic orienting system), quick changeover of cutting unit for rapidly switching slice thickness and last but not least the capacities ranging from 400 to 1200 kg/h. VISIT US AT: GULFOOD MANUFACTURING HALL 1 – STAND C 1-9
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES cocoa. Petroncini technical know-how relies on values such as tradition and innovation, history and modernity. These values come together with cutting-edge technologies and allow this manufacturing to develop the best solution for each customer. This fully enhances the productivity, both for SMBs and for large companies, thanks to the wide range of product that are offered: Petroncini roasting plants provide roasters available to process from 4/6 kg per hour up to 3 tons per hour. Thanks to this wide range of products and experience, Petroncini takes pride in being present in more than 80 countries. To these days, more than 2,000 production units are installed all over the world. Every single time, Petroncini engineers and product managers have studied a custom solution in order to embody the product tradition of each country at its best, from the Asian roasting techniques to the American ones. This allowed them to be fully aware of which kind of roasting suits every brewing style. THE STORY Ruggero Petroncini, a master craftsman with a strongly creative attitude, founded Officine Petroncini in Bologna in 1919. At first, Ruggero shared his dream of building a business with a fellow friend who had the same passion for coffee roasting. Unfortunately, the two were soon torn apart by different thoughts about roasting: Ruggero fostered the convection roasting technique, which uses a hot air stream to transfer heat to the coffee beans. In his opinion, no other method could allow the coffee beans to release such intense aromas and flavours. Officine Petroncini has since developed and enhanced the technology connected to the convection roasting technique. Nowadays, our roasting machines perfectly put into effect the convection roasting technique, thus allowing Officine Petroncini to become one of the leading companies in the field of coffee processing.
THE ROASTERS The knowledge and the wide experience in the world of coffee roasting have allowed Petroncini to designs, manufactures and installs complete roasting plants able to satisfy all customers’ needs. In any case, Petroncini can guarantee the best results in terms of consistency and replicability of aroma. The model TT roasters have traditional architecture with the heat generating units built into the camera body. This model is available for productions from 30 kg/cycle up to 400. These machines are particularly suitable for medium capacity production and can be equipped with different control systems and different type of roasting profile management. With more flexible configuration in terms of plant layout, TMR Modular roasters (with Recirculation Air) cover a range of products for medium/high capacity. This model is specially designed for industrial goods that require high profitability and processing repeatability during the various work phases of roasting. Whatever the type of aroma you would like to reach, Petroncini roasters are able to ensure the maximum efficiency of green coffee, even for small productions. Indeed, the SPECIALTY ROASTERS model are designed to be particulary suitable for small handcraft production of high quality and gourmet market. The research and development of new technologies have allowed the Petroncini Equipment to realize and refine versatile roasting systems that find application also in the food and confectionery market. This is the reason why Petroncini is able to realize roasting systems also for products with a high concentration of oily components, such as cocoa, barley, peanuts, hazelnuts, almonds, pistachios. COMPLETE PLANTS These machines are supported by an extensive range of equipment tools that are an integral part of the
176
VEGETABLE - MEAT
company plant system, as follows: • green coffee reception, treatment and storage; • coffee roasters fitted with heat recovery system, energy saving and emission treatment; • roasted coffee storage and mixing; • coffee grinders for every particular size; • ground coffee storage and degassing with feeding system to the packaging machines; • coffee handling and conveying system either mechanically and pneumatically-driven for green coffee or low-speed suction system for roasted coffee beans; • electronic weighting system, complete with integrated control for data processing; • profile control system that allows to obtain the desired aroma and guarantee unaltered constant quality and repeatability of the product; • central electronics units to control the entire production process, from green coffee reception to its packaging, with special product traceability of the production lots (D-coffee). R&D CENTRE Petroncini Impianti is renowned worldwide as the Coffee Technical Competence Centre. It’s a facility with an inhouse test lab, equipped with tools and pilot plants to be used in R&D activities, demos and product analysis. In this centre, customers can analyze and improve the quality of their product and its performance. It is also possible to carry on specific tests to evaluate a product before bringing it to the market. NEXT EVENT A close-knit and expert team of engineers and product managers of Petroncini Impianti, will be take part in HOST 2015 in Milan, October 23 - 27 ( Pad 13 Stand G16-22 H15-23) and to the Speciality Food Festival 2015 in Dubai, October 27 – 29 (Hall PAV Stand T-B16).
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
PETRONCINI IMPIANTI: SINCE 1919, PASSION AND COMPETENCE BEHIND THE BEST ROASTING COFFEE PLANTS
K
NOW HOW AND TECHNOLOGY Petroncini Impianti designs, manufactures and installs complete coffee processing plants, customizing them according to customers’ needs. Indeed, Petroncini roasters are also suitable for peanuts, barley, pistachios, almonds, hazelnuts and
HALL: PAV STAND: T-B16
177
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
characterized by so-called “cooked” taste, due to sugar caramelization, volumes to be transported remain the same and therefore the problems connected to the consumption of fresh milk remain. Thanks to spray drying, milk is more available in terms of geography and shelf-life: milk powder can be transported everywhere inexpensively, on account of its lower weight and volume, and then preserved up to two years while maintaining its nutritional and sensorial characteristics unaltered. Increasing demand of special products (infant food, nutraceuticals, functional food) with special characteristics2 generates new challenges 210X297_ICF.indd
for plants manufacturers such as ICF & Welko: thanks to its extensive experience in processing plants for the food industry, especially for the dairy and beverage sectors, this company provides turnkey solutions for the production of any kind of milk powder while granting quality, production efficiency and energy saving, in full compliance with the strictest international hygiene, safety and environmental standards. Owing to its background as an engineering company, ICF & Welko designs and builds tailor-made plants, offers utmost process flexibility, making use of all automation levels. It also provides technical, technological and engineering support by interacting with all the players of the dairy
178
VEGETABLE - MEAT
business, from well-known multinationals to small firms committed to competing in the market thanks to a winning idea or first-class product. Making use of its widespread assistance network and partnerships, in any part of the world, ICF & Welko guarantees assistance within 24 hours from the request. Its pride is customer’s satisfaction, real and concrete, since most of its turnover consists of customers wanting to increase their production capacity, improve quality, diversify their investments by extending their product range. www.icfwplants.com
17/07/12 10.54
الحفاظ عىل الصناعةPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
COMPLETE, TURNKEY AND TAILOR-MADE SOLUTIONS FOR DAIRY BUSINESS ICF & Welko grants quality, production efficiency and energy saving in full compliance with the strictest international standards
M
ilk is broadly acknowledged as a complete staple: nature created a unique way of feeding babies safely and completely, providing nutrients, proteins and essential fats in equal proportions. Yet, milk has a cardinal role also in adults’ lives since it contains essential vitamins and mineral salts. The only limitations to its use are to be connected to its own exceptional features: since this is a food rich in nutrients, it may well be attacked and contaminated by microorganism, pathogenic and not, and even when it undergoes thermal treatment, its life cannot be longer than 6 days for standard pasteurization, and 25 days for ESL. Moreover, since milk is also made of 90% water, volumes to be transported are relevant and transport itself may be expensive in economical and environmental terms. It follows that most consumers depend on local suppliers and fresh milk market is subject to substantially important variations. UHT high-temperature treatment enables from the one hand to extend the shelf-life of the product, while from the other hand it reduces its vitamin content and changes its sensorial profile: UHT milk is
179
اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﲆ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔPRESERVING INDUSTRIES
VEGETABLE - MEAT
EQUIPMENT FOR THE DAIRY INDUSTRY AND FOR SOFT DRINKS, JUICES AND BEVERAGES VISIT US: Hall 1 Stand F1-62
P
ietribiasi Michelangelo was established between the end 1960 and the beginning of the next decade. From the beginning the family-run company specialized in the construction of equipment for the dairy industry and developed later into the field of soft drinks, juices and beverages in general. Today the Pietribiasi name is among the more well-known in the dairy and beverages sector and the company is internationally acknowledged, particularly in the realisation of “turn-key” projects, and in the specific processing sectors, such as production of cheeses, pasteurisation and packaging ones. Looking more closely at the company’s product ranges, the Pietribiasi division covers the research, project design and supply of complete systems for the process of milk (HTST – HHTST – ESL – UHT), cream – fermented products from milk process (yoghurts in the various known versions, sour cream, Smetana, kefir, leben, etc.), fresh soft cheeses, as well semi and hard cheeses, “pasta filata-pizza cheese” (such as mozzarella, kashkaval, etc.) and other products processed from cow – sheep and goat milks. In this field the company has a wide experience and can cover all equipment needs from small to bigger plants for the production of: pasteurized drinking milk, yoghurt, different kinds of cheese, butter, etc. Pietribiasi designs and produces plate and tubular heat exchanger for pasteurization and thermal treatment (cooling and/or heating) of different liquid foods (milk, cream, icecream mix, fruit juice, eggs mixture, beer, wine and many others).
In the beverage field, the range includes pre-mix units, sugar dissolving systems, filters, mixing and storage tanks as well as of course the complete thermal treatment up to the filling. These kinds of plants are “tailor-made” and designed according to customer’s specific demands. The company is also renowned and appreciated for following products: Batch pasteurizers; discontinuous cream pasteurizers; butter churns (available in a wide range of models from 20 L to 3000 L total capacity); semi-automatic butter forming machines. Its fifty-year experience in the food-stuff field, its long lasting cooperation with many European organisations and companies, the specialised knowledge in these processing fields, equipment and tech-
1. Example of flash pasteurization line, capacity 5.000 L milk/h, composed by constant level tank, centrifugal pump, flow meter group, plate heat exchanger, holding pipe, flow diversion, hot water group, stainless steel control panel, complete of self cleaning separator, homogenizer, round insulated holding pipe 2. Ripening/fermentation tank for yoghurt, cream, kefir, etc.
180
nologies, skilled level of staff operating in Pietribiasi, a flexible and friendly management and lead of company by ownership, are the powerful basis of the success of Michelangelo Pietribiasi company.
Insulated mixing tank with hot/ice water circulation, complete of hot water preparation group, stainless steel control panel, on base frame 3. Example of UHT plant for the high temperature processing of liquid food for long shelf life, in this case for fruit juice with pulp; complete of degassing unit/deodorizer, control panel with PLC control – TUBULAR VERSION
اﺧﺒﺎر ﻗﺼريهNEWS
IN SHORT
PROXAUT: SOLUTIONS FOR INTRALOGISTICS AND MATERIAL HANDLING
P
ROXAUT was established in 1996 since the beginning developed software for automatic system, software dedicated to management, contr ol and supervision in the plant focusing on the handling and later on warehousing.PROXAUT answered to the growing up needs of the market, started to including the production of automatic guided vehicle with different type of navigation systems, laser, floor wire, magnetic spot. During nearly 20 years of activity in logistics and experience in the implementation of automated systems for factories producing consumer goods, they have given Proxaut the awareness of being a global provider of innovative solutions for intra-logistics and material handling to optimize the supply chain of warehouses, and production facilities worldwide. Strengths of Proxaut are modular solutions that can be installed step by step and this allows to implement the system without stoppage of production in existing plants, allowing you to improve efficiency both for the management of consumables for the activities of production and dispatch improving safety in the factory. The technologies used in our solutions are fully designed, engineered, manufactured and installed by Proxaut. This means that we have a complete mastery of the system. We produce a wide range of AGV models, we have extended engineering capabilities in studying and simulating automatic systems we provide effective systems of groundbreaking technology, in efficiency, reliability and safety. We design customized systems for our customer reference list and also for other industrial sectors where products must be handled and transferred in automatic. Today the changing market is increasingly demanding, for this reason we believe that integration, flexibility and security are key elements that respond to the needs of today but can adapt to follow the growth and changing customer needs in the future. PROXAUT
draws of experience, expertise and knowhow in automating handling systems and offers a comprehensive technical study with the scope of determining the appropriate integrated solution according to the customer’s needs. CASE HISTORY Previous situation Warehousing activities of picking up of the pallets through forklift drivers to operate in cold room at temperatures of -28° C. Operators, wearing protective work clothing to work at low temperatures, with the obligation to stay at least 30 min. at pleasant temperature after 90 min. permanent work in cold room. Customer’ needs • Eliminate the thermal stress to operators. • Improve the efficiency of the work cycle. • Reduce operating costs. • Increasing security and quality. Benefits • Efficiency. • Eliminating human mistakes origin,of
181
damages to the products and the enviroment. • Space and internal logistics optimization (work flows). • Company’s innovative and technological growth. • Retun on investment (R.O.I.) in the medium / short term. Current situation The customer with the installation of an automatic handling system with AGV, performs all the operations of wharehousing and picking up of the pallets inside the cold room with racks 6 meters high at -28 ° C.
INNOVATION & TECHNOLOGY TrANsfErrING wITHOuT CONTAmINATING
I
DROINOX IMPIANTI Srl was born in February 1984 with the aim of “transferring without contaminating”, which is still the inspirational motive of our company. In the course of time, our company gained an upward and onward position in the national and international context, addressing the food, pharmaceutical, cosmetic and electronic field, up to facilities for hospital and water purification plants. Thanks to our continuous pursuit of excellence, IDROINOX IMPIANTI proved to be a pioneer in the use of orbital welder from the 1980s and obtained ISO certification in the 1990s and PED in the early 2000s. Those important certifications let the company build “key in hand” plants in complete autonomy. Due to an important development, in 2005 our company moved to our current head office, expanded and automatized its productive areas and renovated its design and customer service areas. At the same time, IDROINOX IMPIANTI enlarged its range of devoted products to customers with the distribution of osmosis plants and steam and ozone generators for pharmaceutical and industrial uses. IDROINOX IMPIANTI Srl highly specializes in design, manufacture and instal-
lation of stainless steel plants for the pharmaceutical, food, cosmetic and electronic industries. Our company works independently or in partnership together with European engineering studios and general contractors, addressing the leading national and international companies in the field. IDROINOX in the FOOD INDUSTRY Idroinox Impianti entered the food industry in 1984 by manufacturing the most important milk plants in Italy: it was partner of prominent engineering studios and general contractors as well as part in the “key in hand” design
182
and manufacture. Subsequently, we had important orders by leading companies of the food and beverage field, which encouraged the development of a wide range of products, as instance: • Water pretreatment; • Osmosis - ultrafiltration; • Ozone Generator; • Skid- C.I.P. – S.I.P.; • Preparation and storage rooms; • Pasteurizers; • Preparation and storage tanks; • Exchangers; • Valve group. Come and visit us soon on www.idroinox.com
اخبار قصريهNEWS
iN Short
Enrico Giotti SpA, ItalIan tradItIon In all Its flavours
T
o innovate while keeping up with ever changing national and international marketplace, and anticipating present and future customers’ requirements. Grounding on this principle, Enrico Giotti SpA, one of the major realities at European level as regards flavours, aromas and extracts production, proposes novelties on ordinary basis thanks to accurate research. Founded by Enrico Giotti in 1928, and today run by the third family generation, Enrico Giotti SpA the archetype of that quintessentially Italian industrial culture that combines technology with creativity around the scents and flavours of its cooking tradition. A successful idea that has been already exported to Europe and Mediterranean Africa, now looking to the new East European markets where some of its subsidiaries are based, and toward new opportunities, such as Arab Emirates. Today, this company of Scandicci, Florence, is a business reality boasting such organization where researchers and technicians can create technologically advanced flavours and extracts. The trend for 2014 has confirmed a growth rate of about 13%, 45M€ sales volume in 2013, in view of 42,5m€ in 2012, and 25,5 M€ in 2009: these figures enhance the company. In the last decade, Giotti has started a corporate development policy that grounds on technological innovation and improvement of its operational structure, through national and international
PANTONE 485 C PANTONE 356 C
acquisitions, in order to cement its presence in developed markets and penetrate into emerging ones. Attention paid in production processes grants conformity to products proposed: qualified suppliers, accurate selection of raw materials, production with high-technology plants, strict controls and tests in every production stage, training of collaborators, careful attention to systematic preventive approach based on HACCP, complete traceability of raw materials, semi-fin-
183
ished products and final compounds. Since 1999, Giotti has attained certifications, such as the one for its quality system complying with UNI EN ISO 9002 and ISO 9001:2008 standards; production and marketing of raw materials, flavours and organic extracts, Kosher and Halal. Recent BRC/IFS and SMETA - Sedex Members Ethical Trade Audit 4 Pillars Certifications, are the crowning achievement of the company’s quality policy constantly pursued over the years.
اﺧﺒﺎر ﻗﺼريهNEWS
IN SHORT
MANUFACTURERS OF MACHINES FOR CHOCOLATE MOULDING
P
Mchocolate is a young, dynamic company which has been on the Italian market since 2005 with a strongly technical bent. The team consists of engineers with strong industry experience and test engineers with many years’ experience of startups, acquired with the most important brands in the world of chocolate. Our experience as “manufacturers of machines for chocolate moulding” comes after a long period of close collaboration with a glorious and historic company that enabled us to acquire know-how concerning the different techniques used for the production of chocolate articles, namely articles with and without solid inclusions, chocolate wafers, chocolate biscuits, cherry, almonds, whole and chopped hazelnut inclusions and oneshot dosing technology. Apart from a high level of mechanical and electronic reliability, our machines are characterised above all by their simple and intuitive user interfaces, which make learning how to use them and operating them both fast and efficient. We see the market not simply in terms of customer-supplier relationships, but rather in terms of close cooperation and exchange of experiences that inevitably lead to the development of a tailor-made product, in an effort to meet the requirements of the customer and offer a customised solution. Based on the construction and operating specifications defined with the customer, we can also provide design and manufacturing of control panels, on-board machine systems, and monitoring and management software to control the plant, by designing and implementing hardware and software components to handle the automation of a production line operating in full compliance with international standards. What helps to increase our strength and our potential is the professionalism and experi-
ence of our staff. Starting from the basic idea that there is no such thing as a standard chocolate moulding line, we have developed the ability to produce tailor-made machines based on specific customer requirements, designing and building parametric groups which with simple modifications can be adapted to the different types of production requested. All the mould transport frames, as well as the basic structure of the entire line, are made of stainless steel and given their modular nature can be interchanged and replaced with additional groups to increase and/or change the type of production. The moulds, which may be of various types (e.g. rigid/flexible polycarbonate, blister, counter moulds), are transported by belts or chains with stainless steel pushers based on the various stages of processing. The careful design of the transport section ensures easy cleaning of all the lateral guides and sliding guides of the moulds, thereby helping to maintain hygiene. The main movements of the moulding line are achieved via PLC and servo motor with absolute encoder in order to guarantee the highest levels of reliability and safety over time. SML/BML/AML SERIES MOULD LINES The main units and groups making up a moulding line are as follows: • MOULD HEATER: This is made in two different versions, suitable for two different types of production. The first uses infrared rays as a source of heat while the second has been developed as a forcedair vertical tunnel heater; this second concept is essential in the case of production requiring the moulding of shells, as it ensures a better uniformity of temperature on the mould and consequently a uniform shell thickness. • UPD SERIES MOULDER •VERTICAL/HORIZONTAL MOULD VIBRATOR: This is always required after depositing the chocolate or cream inasmuch as it distributes the product evenly inside the cavity. Vibration is achieved by
184
applying special pneumatic vibrators for which the amplitude and frequency of vibration can be adjusted. The vibration time is variable and can be set from the operator panel. The system-generated vibrations are absorbed by shock absorbers positioned between the vibrating frame and the machine frame. • VERTICAL-PATERNOSTER OR HORIZONTAL-TUNNEL REFRIGERATOR: All our fridges are characterised by a high thermal-exchange capacity which enables them to work at temperatures ranging from +8°C to +14°C, with consequent reduction of the relative-humidity percentage inside the refrigerator. The fans installed are always of the axial type with flow rate adjustable from the operator panel. The cooling coils can be supplied in FREON or ETHYLENE-GLYCOL-WATER versions. The entire range of refrigerators is fitted with external thermal-insulation panels 80mm thick, the surface finishes of which may vary e.g. STAINLESS STEEL, PLASTICIZED SHEET METAL etc. and are available in a full range of colours. The presence of doors on each side allows easy access for cleaning and inspection. • PRODUCT UNMOULDING GROUP: The final part of the line is the automatic unmoulding unit which is divided into two parts: the first with rotating plate and hammers, the second with vacuum suckers. Here too, the choice depends on the type of product and the type of wrapping/ packaging. In both cases, the product may be released directly onto an output belt or optionally be deposited on counter-moulds if a special pick-and-place feed is needed or for storage reasons. Our production lines address 4 different investment levels, each of which is in turn divided into three production ranges based on the size of the moulds.
stainless steel tanks, for fooD fielD
I
NDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA is a worldwide leader company, skilled in designing, manufacturing and installation of stainless steel tanks, for FOOD, CHEMICAL & PHARMA fields of any size and realized also on final destination place. Storage and Process tanks. Beer Fermenters, Crystallizers, Dissolvers, Mixing Tanks (with Stirrer) cooled and heated, of any size, for mushy, liquid and semi liquid substances, granulates and powders products. For over 40 years, passion, internationalism, research and reliability have been the pillars on which the company builds his success.
industrial Facility, a fleet consisting in 40 vehicles and 4 Truck cranes and a comprehensive range of technologically advanced machines.
INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA is perfectly managed and can trust on a manpower consisting of 120 employees, 20,000 square meters of
Today the company is run by the three Fracchiolla Bros and their sons, who are strongly motivated to develop their family business.
185
Very modern productions techniques, accuracy in details, reliability of his products, prices competitiveness, punctuality and a very skilled after sales service, are some of the factors that makes prestigious INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA supported by a constant growth of its exportation.
اخبار قصريهNEWS
iN Short
16,000 kWh of thermal energy. At the Amadori plant in San Vittore di Cesena, instead, a real “energy hub” has been implemented, which includes a thermal power plant integrated with two cogeneration plants fuelled by natural gas, respectively with 3 and 4 MWe. The three steam generators (boilers) have a very high yield, equal to 95% (normally, it does not exceed 92%). The system also relies on the distribution of a heat carrier (hot water and steam), designed to use thermal waste from the cogenerator in the best possible way and to limit energy waste. The high efficiency levels of the new hub allow savings of about 3,600 toe (tonnes of oil equivalent), which corresponds to about 10,000 tonnes/year of CO2 not emitted into the atmosphere, equal to more than 20% PES (Primary Energy Saving). This summer, a new cogeneration plant, Ecomax® 11 BIO, was installed at the plant in San Vittore di Cesena. In fact, a biodigestion system exploits effluents from slaughter processing, resulting in the recovery of biogas from the purification cycle in order to feed the 1 MW cogenerator, with full utilisation of thermal waste. This will save about 1,500 toe (tonnes of oil equivalent), corresponding to approx. 4,000 tonnes/year of CO 2 not emitted into the atmosphere.
ABOUT AB The company AB, founded in Orzinuovi in 1981 by Angelo Baronchelli (www.gruppoab.com) is active in the fields of cogeneration and exploitation of renewable energy sources. Today, AB is a global benchmark in the field of cogeneration, thanks to its modular outdoor solutions from 100 to 10,000 kWe. Until now, over 800 systems have been installed for a total rated output of over 1,100 MW. Over the last few years, the production capacity has quadrupled and the number of employees has exceeded 500 units. AB is now present with direct branches in Poland, Serbia, Croatia, Spain, Romania, the Czech Republic, Austria, Brazil, the Netherlands, Germany, the UK and Canada. ABOUT AMADORI Amadori is one of the leading companies in the Italian agrifood sector. It is an innovative company and a specialist in the poultry sector, with a 2013 turnover of more than 1 billion and 300 million euros. The company, founded in San Vittore di Cesena over 40 years ago, is currently present throughout Italy with industrial plants, branches and agencies, and relies on the cooperation of more than 7,200 workers. Amadori’s success is due to the decision to directly manage the entire integrated production chain. This choice allows thorough and certified checks to be carried out throughout all production stages: selection of raw materials, farming, hatcheries, feed mills, processing, packaging and distribution. Tradition and innovation are the two elements that make Amadori stand out on the market: with great passion and a long-standing experience, a team of professionals offers innovative culinary solutions and, on a daily basis, works to ensure good, fresh and safe products for consumers. For further information: www.amadori.it
186
اخبار قصريهNEWS
iN Short
AB And AmAdori Are pArtners in energy efficiency policies
Once again, AB’s cogeneration proves to be the ideal solution for Amadori, which has always paid great attention to environmental policies and energy efficiency. The “green” philosophy of the company, based in Romagna, involves the development of an integrated plan to increase energy efficiency, now also featuring a new cogeneration plant. This is a tangible solution that allows Amadori to increase its efficiency in an eco-sustainable way. In July, another cogeneration plant, fuelled with biogas and designed and installed by AB, has become operational at the Amadori plant in San Vittore di Cesena. Other AB cogeneration modules, able to produce both electrical and thermal energy, are located in San Vittore di Cesena and in Mosciano Sant’Angelo (Teramo), allowing the company to avoid the emission of tonnes of CO2 in the atmosphere.
A
B Energy proves to be an important partner for Amadori, one of the leading industrial companies in the food sector in Italy and in Europe, especially in the poultry sector. The company has six plants in Italy, featuring cutting-edge organisation and technology, where great attention is also paid to energy efficiency and environmental protection. This Romagna-based company has always been committed to growing in harmony with the area where its plants are located, with the aim to find a balance between reducing consumption and increasing energy efficiency. The production of electrical and thermal energy plays a key role, given the significant and constant need for hot water and steam required by the production chain of Amadori’s plants. This “green economy” philosophy includes the development of an integrated plan to increase efficiency, involving various production units. In this respect, cogeneration is the main technology able to meet the company’s expectations. In the last few months, a new biogas plant has been installed at the “energy hub” of Cesena, following a precise energy development plan fea-
187
turing AB as a benchmark and partner of Amadori not only for the two plants at the headquarters, fuelled by natural gas, but also for the modular plants fuelled by biogas. The AB plants The first structural intervention implemented by Amadori in the field of energy efficiency improvement concerned the plant in Mosciano Sant’Angelo, in the province of Teramo. An Ecomax® 6 BIO cogeneration plant was installed here. The plant is fuelled with biogas, obtained from the exploitation of biomass from production chain processing waste, in particular fat and proteins. The remains of bread crumb coating are then added, which contain oil and bread residue from fryers. Every day, approximately 16,000 kilograms of organic load feed the anaerobic digester. Thanks to the Ecomax® 6 BIO plant, Amadori obtains thermal energy (from both the recovery of combustion fumes and from the hot water of the motor), used at 100% inside the plant powered by electrical energy, which is fed into the network. Every day, the plant produces about 14,800 kWh of electrical energy and
اخبار قصريهNEWS has worked as EPC General Contractor and project consultant for numerous Green Building projects: from the Rainbow SpA headquarters, an animation studio known worldwide for its Winx cartoon, to the Ferrrari Pilots Wellness Area inside the Fiorano circuit; from Arval Italy corporate headquarters, near Florence, to Energy Resources’ own headquarters, in the Marches which were the starting model against which the effectiveness of all other integrated energy solutions have been measured. In all these cases, Energy Resources clients have chosen energy integration between photovoltaics and geothermal energy combined with the construction of ultra-low-energy building envelopes and building automation. The concept of Energy System Integrator stems directly from this experience. Photovoltaic, geothermal, wind, cogeneration work together for a single goal: total energy and economic self-sufficiency of the building to achieve zero impact of the company’s activities. With this in mind, the storage system technology was developed. This technology enables accumulation of the
iN Short
excess energy produced for smart use in more resource-intensive times, as well as in the event of a black-out or in the absence of a mains connection. This means that buildings can become not only economically and ecologically sustainable, but also entirely self-sufficient with an off-grid system which, thanks to building automation, can ensure the highest level of efficiency in any context of application. Energy Resources products have already been successfully implemented in two special projects in the Italian food industry. In 2011, Vis Industrie Alimentari -specialized in the production and wholesale of frozen food- decided to transform its production plants, which were highly energy-consuming due to the presence of huge cooling and refrigeration units, and install a PV system that would save the company over 90,000 euros per year. Similarly, C.B.M. Fileni -an agricultural holding operating in poultry farming— has installed more than 1,200 kWp of photovoltaic roofing and seized the opportunity to replace the roofs with new insulation systems, with an over-
all energy saving of over 20%. Almost four years after the commissioning of the panels, “green” energy production has exceeded 3,085,776 kWh, equivalent to over 1,638,548 kg of CO2 not released into the atmosphere, and 672,255 liters of oil avoided. In the field of energy efficiency, Energy Resources has designed numerous projects for the most important Made-in-Italy companies, by combining PV-generated energy and industrial buildings regeneration. Top Clients include topnames such as Scavolini, Ernesto Meda, Tod’s, Poltrona Frau, Scuderia Ferrari, Circuito del Mugello and iGuzzini illuminazione. Also in the tourism and hospitality industry and residential sector, Energy Resources has designed a string of important projects for the energy self-sufficiency of resorts, hotels, villas (such as the one built forTaylor Hackford and Helen Mirren’s in Italy) and entire residential neighborhoods such as CasaSolare, consisting of two different projects for a total of 17 energy self-sufficient housing units. By the end of 2015 Energy Resources, through its own business incubator, Energy Research, will close the project for the creation of Italy’s first off-grid villa, completely without a mains connection and entirely energy self-sufficient. Since 2014, Energy Resources has been operating also in the Middle East, installing large photovoltaic systems with an estimated total capacity of over 50 MWp and energy-efficiency enhancing projects for public and private buildings, with a business turnover of about 65 million euros. Thanks to the partnership with a team of business developers managed by Mr. Abou Shanab, Energy Resources is now present and currently operating in Egypt, Jordan and the UAE in Dubai. www.energyresources.it
ER Rainbow: Rainbow animation studio headquarters (The Marches Region - Italy)
188
اخبار قصريهNEWS
iN Short
Green BuildinG, Made in italy
energy resources towards the complete economic and environmental sustainability of industrial buildings. ER Headquarters: ER Headquarters, an entirely self-sufficient building (The Marches Region - Italy)
Z
ero-emission buildings which can generate all the electric and thermal power they need, with remarkable economic outcomes, and reach the investment breakeven point in less than 10 years: this is the mission of Energy Resources, a leading Italian company in renewable energy sources and their industrial and residential applications thanks to a circular economy model which keeps all the energy and economic resources available within the company, to the full benefit of the business. The ultimate goal is to completely eliminate fixed energy management costs for industrial buildings: reduced consumption, in-house production of all the energy required to meet the company’s energy needs, and sale of surplus energy to electricity distribu-
ER Arval: Arval corporate headquarters near Florence (Italy)
tors, thus generating new profits for the company. Thanks to the CDM (Clean Development Mechanism), this system allows companies to convert emissions not released into the atmosphere into CER credits (Certified Emission Reductions)
189
to accumulate or sell on the market, with an additional benefit for the business. Thanks to its 10 years’ worth of knowhow in the design and installation of renewable energy production and smart use systems, Energy Resources
اخبار قصريهNEWS
iN Short
agro-IndustrIal sector • • • • • • •
Cleaning Drying Mechanization Storage and Ventilation Personalized Solutions Accessories and Components Turnkey Plants
Our latest line of products in the Agro-industrial sector is the PSS 200, a sieve cleaner for capacities up to 200 t/h. The new mechanism for forced sieve oscillation with double suspension allows for the finest cleaning process, whilst maintaining the highest output capacity. www.zanin-italia.com
190
اخبار قصريهNEWS
iN Short
chain conveyors, for capacities from 120 to 950 t/h
Belt conveyors, for capacities from 300 to 1000 t/h
ship disembarkment plant, from 800 t/h
Filtered, self propelled hopper, from 30 to 100 m3
Weighing hoppers for wagons with attached hopper for truck loading and hydraulic tipper
receiving system with quick loading and transportation for freight carrying to storage
191
اخبار قصريهNEWS
iN Short
Zanin F.lli designs and manufactures machines and systems For the agri-Food industry and general industry
T
he company ZANIN F.lli srl was established in Italy, in 1956 by Giuseppe and Arcangelo Zanin. Initially it was involved in manufacturing dryers for silk cocoons, and further to the realization of drying systems for cereals. The firm, now managed by Oscar and Nicodemo Zanin, has gained a secure position on the market in the Industrial sector, for portual and railway logistic plants and in the Agro-Industrial sector with complete drying and cleaning plants, making constant research one of its cornerstones. Always keeping up to date regarding the latest working systems and new technologies, the firm Zanin produces its machines and plants
according to specific criteria aimed at satisfying the different requirements of its customers and guaranteeing efficient, complete service.
our Products:
IndustrIal sector • Cereal, Fertilizer and Mineral handling plants • Dock, Railway and Intermodal Freight transportation • Receiving, Screening, Storing, Fluidization and Bagging With an ISO 9001 TÜV SÜD certified production process, Zanin F.lli delivers quality through its exceptional knowledge of the industry that has been gained in almost 60 years of experience.
192
Bucket elevators, for capacities from 120 to 650 t/h
- 20/30% higher performance compared to good air heating systems thanks to the thermal fluid heating system. - Higher overall productivity, thanks to the lower dehydration of the final product. In the case of bakery products, their final weight is around 1-2% heavier than in a conventional cyclothermic oven. Independently from the above, the dimensions of the thermal power plant are still based on the maximum requirements of any cyclothermic system, in order to work with the lowest temperature of thermal fluid. This means a lower fuel consumption, a lower heating time and a longer life for the thermal fluid, beyond its theoretic expiration. As a matter of fact, in most cases the working temperature of thermal fluid is lower than 280 °C.
This oven is designed for both medium and large companies: for the former, it is an excellent alternative to electric rotating ovens, which normally guarantee an excellent price/ productivity ratio; for the latter, it simplifies production lines, with moderate investments and lower overheads. To conclude, Tecnopool wishes to communicate important news to all its potential customers, namely the opening of a test facility complete with makeup line, proofing chamber, spiral oven and deep-freezing room; by appointment, the facility is at the customersâ&#x20AC;&#x2122; complete disposal to test the functionality and the quality of Tecnopool systems, as well as to evaluate the results of each step of the production on their own product. Everyone is invited.
193
Thermal fluid spiral oven
Ever since the beginning in 1980, plenty of solutions have been produced in the field of deep-freezing, cooling, proofing and pasteurizing. All of them share versatility, complete automation and advanced technology. Today Tecnopool has completed its range of equipment with the spiral cooking system, which, thanks to its configuration, saves space and maintains a linear process.
T
ecnopool was founded in 1980 in San Giorgio in Bosco (Padua) from a group established more than 50 years ago. Since the very beginning, the company managed to stand out in the field of equipment for food industry. Over the years, the company has worked intensely to develop systems that were reliable, versatile, effective, technologically advanced and completely automated. Today, with more than 3350 systems installed all over the world, the company can offer solutions for significant production capacity in a wide range of applications, to convey, cool, deep-freeze, proof, cook, pasteurize, age or heat bread, pizza, bakery products, vegetables, fruit, meat, fish and much more. The versatility of the systems means they can be adapted to preexisting production lines. Their remarkable flexibility also allows later modifications to adapt them, with a minimal investment, to new or different production demands. The newcomer to Tecnopool is the thermal fluid spiral oven, a spiral cooking system, which, thanks to its configuration, saves space and maintains a linear process.
In this way, there is no need to use multiplying/demultiplying devices, which are very common in the lines with pans that use tunnel ovens. The spiral configuration best exploits the heating system that Tecnopool designed for this kind of oven. Compared to tunnel ovens, the absence of forced ventilation and the favorable air volume/product balance in the cabinet allow maintaining the same cooking time with a room temperature between 10 and 15 째C lower. In special cases, according to our experience, the dif-
194
ference can reach up to 30째C. Our spiral oven simplifies the production line and saves space and energy. The energy saving is obtained for three reasons: - Lower working temperature, thanks to combined radiation and convection heat transfer. This characteristic, in addition to the absence of forced ventilation, improves, compared to other systems, the quality of the cooking because the system can work at a room temperature that is 10 째C lower on average.
we’ve talked about... OUR GUESTS INDEX ADVERTISERS CONTACTS
INDUSTRIE FRACCHIOLLA SPA 1-15-185 S.P. per Valenzano km. 1,200 70010 Adelfia Canneto - BA - Italy MEI VALVOLE INDUSTRIALI 7-114-127 Via Stipeti, 56 55060 Coselli - LU - Italy MESSE STUTTGART ARES INC 65 Tekstilkent A-11 Blok No:51 34235 Esenler Istanbul - Turkey
PETRONCINI IMPIANTI SPA 40/42-176-177 Via del Fantino 2/A 44047 Sant’Agostino - FE - Italy PIETRIBIASI MICHELANGELO SRL 38-39-180 Via del Progresso, 12 36035 Marano Vicentino - VI - Italy PIGO SRL I COV-34-35-171-172 Via Pontaron, 30 36030 Caldogno - VI - Italy PMC SRLS PMCHOCOLATE 3-30-31-184 Via Gian Lorenzo Bernini, 5/7 20094 Corsico - MI - Italy
MFT SRL 6-37-175 Via Madonna di Fatima, 35 84016 Pagani - SA - Italy
PROXAUT SRL 2-19-181 Via Caduti sul lavoro, 8 41013 Piumazzo - MO - Italy
NAVATTA GROUP FOOD PROCESSING SRL 8-36-167/169 Via Sandro Pertini, 7 43010 Pilastro di Langhirano - PR - Italy
RADEMAKER BV 54/56-156 Plantijnweg 23 P.O. Box 416 4100 AK Culemborg - The Netherlands
NOREA SRL II COV-86-133 Via Balzac, 2 20128 Milano - MI - Italy
REAL FORNI SRL 62/64-158-159 Via Casalveghe, 34 37040 Gazzolo D’Arcole - VR - Italy
OCME SRL 72/74-147/149 Via del Popolo, 20/A 43122 Parma - PR - Italy
ROSA CATENE SPA 106-107-128 Via San Rocco 5/B 23801 Calolziocorte - LC - Italy
PANINI SRL 112-113-126 Via Taruffi, 70 41053 Maranello - MO - Italy
TECNO PACK SPA 78-79-132 Via Lago Di Albano, 76 36015 Schio - VI - Italy
TECNO PROjECT INDUSTRIALE S.R.L. IV COV-75-152 Via E. Fermi, 40 24035 Curno - BG - Italy TECNOPOOL SPA 24/26-193-194 Via M. Buonarroti, 81 35010 S. Giorgio in Bosco - PD - Italy TRAFILE TURCONI SRL 60-61-157 Via Pisqurei,I, 6 22041 Colverde, Loc. Parè - CO - Italy TT ITALY SRL 52-53-153/155 V.le G. Mangiarotti, 15 33033 Codroipo - UD - Italy VELO ACCIAI SRL 76-77-150-151 Via S. Lorenzo, 42 Cà Rainati 31020 S. Zenone degli Ezzelini TV - Italy VIMCO SRL 90/92-142 Via Piazzetta Osvaldo de Bortoli, 1 ang. Via N. Bixio, 6 22073 Fino Mornasco - CO - Italy ZANIN F.LLI SRL 4-12/14-190/192 Viale delle Industrie, 1 31032 Casale sul Sile - TV - Italy
www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com
we’ve talked about... OUR GUESTS INDEX ADVERTISERS CONTACTS
AB ENERGY 20/22-186-187 Via Gabriele d’Annunzio, 16 25034 Orzinuovi - VA - Italy
CARTIERA DI FERRARA SPA 104-105-136 Via Marconi, 69 44100 Ferrara - FE - Italy
ACM ENGINEERING SPA 116-117-131 Via Don A. Camera, 25 21020 Bardello - VA - Italy
CONFITECH SRL 67/69-160-161 Viale Galileo Ferraris, 52 10090 Bruino - TO - Italy
ALBA & TEKNOSERVICE SRL 70-71-165-166 Via delle Industrie, 26 35010 - Villafranca Padovana - PD - Italy
COSTRUZIONI MECCANICHE LUIGI BANDERA SPA 95-96-138 Corso Sempione , 120 21052 Busto Arsizio - MI - Italy
ALCOM SRL 19 Via Gaetano Donizzetti, 47 20122 - Milano - MI - Italy ALTECH SRL 80/83-139-140 V.Le A. De Gasperi, 72 20010 Bareggio - MI - Italy AM TECHNOLOGY SRL 9-66-162 Via della Tecnica, 66 36043 Camisano Vicentino - VI - Italy AUTOMHA SRL 111 Via Emilia, 6 24052 Azzano S. Paolo - BG - Italy
DIGITRON ITALIA SRL 108/110-129-130 Strada ASI Cons. 7 03013 Ferentino - FR - Italy ENERGY RESOURCES SRL 16/18-188-189 Via Ignazio Silone, 10 60035 Jesi - AN - Italy ENRICO GIOTTI SPA 5-32-183 Via Pisana, 592 50018 Scandicci - FI - Italy ERREPAN SRL 57/59-163-164 Via Terracini, 4 24047 Treviglio - BG - Italy
FIORINI INTERNATIONAL SPA 97/99-143 Via Maestri Del Lavoro,13 ZI Ponte Lucerta 60012 Trecastelli - AN - Italy GEA NIRO SOAVI MECHANICAL EqUIPMENT ITALIA SPA 33 Via Mario da Erba Edoari, 29/A 43123 Parma - PR - Italy GENERAL SYSTEM PACK SRL GSP 84-85-137 Via Lago di Albano, 82 36015 Schio - VI - Italy I’MOVING SRL 118/120-124-125 Via Ignazio Silone, 10 Zona Zipa 60035 Jesi - AN - Italy ICA SPA 87/89-134-135 Via Del Litografo, 7 40138 Bologna - BO - Italy ICF & WELKO SPA 43/45-178-179 Via Sicilia ,10 41053 Maranello - MO - Italy
BERTUZZI FOOD PROOCESSING SRL 49/51-170 Corso Sempione, 212bis 21052 Busto Arsizio - MI - Italy
FANUC ITALIA SRL 115 Viale delle Industrie 1/A 20020 Arese - MI - Italy
IDROINOX IMPIANTI SRL 27/29-182 Via F. Santi, 9 Q.re Bogolese 43058 Sorbolo PR - Italy
CAMA GROUP 100/103-144/146 Via Como, 9 23846 Garbagnate Monastero - LC - Italy
FBF ITALIA SRL 46/48-173-174 Via Are, 2 43038 Sala Baganza - PR - Italy
IFP PACKAGING SRL 93-94-141 Via Lago di Alleghe, 19 36015 Schio - VI - Italy
www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com www.itfoodonline.com
CO2 Recovery from any source Food Grade CO2, ISBT/EIGA compliant, from: • FERMENTATION Plants Beer fermentation Sugar cane fermentation Ethanol production. • SYNGAS Production Refinery plant H2 production plant. • BIOGAS Treatment/Upgrading plant. • CHEMICAL INDUSTRY Ammonia production. • NATURAL WELLS
TECNO PROJECT INDUSTRIALE CO2 Recovery, CO2 Production, Gases Purification, Biogas Upgrading
Plant features: • Capacity: from 50 up to 4000 kg/h of CO2 • Savings from in-house fermentation process • Continuous production of pure CO2 • Skid mounted, fast installation • Fully automatic operating system
www.tecnoproject.com INGOMBRO ADV.indd 3
05/10/15 17:19