Peri\u00F3dico Agroamigo | Enero 2019

Los productores de “raicilla” quieren su denominación de origen.

Aguardiente icónico de la Sierra Occidental jalisciense

EL DATO La bebida ya es todo un referente de varias regiones de Jalisco, particularmente de la Sierra de Amula, la Costa Norte, la Costa Sur y la Sierra Occidental, por lo que cumple con las características que demanda una denominación de origen, lo que se espera obtener en el corto plazo y, con ello, reforzar más su identidad y una cultura de calidad entre sus productores. Entre los agaves raicilleros son el Maximiliana, Inaequidens y Valenciana en las regiones serranas; y las variedades Angustifolia y Rhodacantha en las zonas costeras. Ya jimados estos agaves tienen piñas que van desde los 20 a los 500 kilogramos. Se tiene detectada la producción de raicilla en 32 municipios, en cuatro regiones de Jalisco, siendo los principales por su volumen Mascota y Cabo Corrientes, entre otros. Gran parte del territorio raicillero tiene a su favor la afluencia turística de la zona de Puerto Vallarta y la Ruta del Peregrino de Talpa.

Aceite de aguacate, un producto con gran demanda en nichos gourmet.

EL DATO

· GRUPO MEVI es líder continental en la elaboración de aceite de aguacate extra virgen.

· En Jalisco, la gran oferta de aguacate se tiene en el periodo de noviembre a marzo.

· Esta nueva planta aceitera genera 120 empleos directos.

¿Cuál bioestimulante es el más adecuado para mi cultivo?

Por: Ing. Ruperto Herrera / Gerente de Fungicidas & Plant Health FMC LAN