ELCLUB/18ALC+90
SESIÓN 22. 26 de octubre 2013
DE VUELTA (Y MEDIA) 1
Edito/mientras tanto.
Hola de nuevo. Tarde pero muy tarde, después de la vendimia, recuperamos la buena costumbre del Club. Como las excusas han sido dadas a quienes leéis estas notas, no ha lugar de nuevo a explicaciones. Baste decir que hemos seguido trabajando en las últimas semanas para tratar de que la cita quincenal, que recuperamos este viernes 26, tenga cosas iguales y alguna que otra cosa diferente. Seguimos en esta nueva temporada con selecciones de vinos distintos, con algunas oportunidades internacionales (que luego contaremos) y con la colaboración de nuestros amigos de Coalla Gourmet que, aun no siendo nuestros proveedores oficiales, siguen queriendo ofrecernos sus visiones del vino de distintas maneras, con selecciones y catas que os haremos llegar en forma de propuestas para debatir.
Comidas de acompañamiento.
Hoy tenemos un acompañamiento muy especial, regalo de Santi para la comunidad del club. Nos lo contará en la cata, pero lo que es seguro es que no se prueba todos los días. S O R P R E SA Y además
Unos quesos, Gamonedo (asequible), nuestro La Peral sorprendente, unos panes y unas
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LOS VINOS DE HOY
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LOURO Godello de Valdeorras. Louro (antes Louro do Bolo)es el hermano pequeño de As Sortes, proveniente también de la excelsa Godello del Valle do Bibei (limítrofe con la Ribeira Sacra) y de un pequeño porcentaje de Treixadura, otra de las autóctonas blancas gallegas. Sin artificios, elegante y fresco, resulta menos complejo que su hermano mayor (y por menos de la mitad del precio) pero en cambio destaca por su franqueza y su nariz sumamente agradable y personal en la que sobresalen las frutas - cítricas y blancas - y las notas salinas y minerales. 4
Opinión de los críticos 93/Peñín 94/Proensa 16/Jancis Robinson 92/Tanzer (de la cosecha 2011)
Ficha técnica La bodega: Rafael Palacios Blanco Año: 2012 D.O.:Valdeorras Subzona:Valle del Bibei Grado: 13.5% vol. Producción: 75.800 botellas Variedad: 92% Godello y 8% Treixadura. Viñedo Bancales y laderas suaves con orientación Sur-Este a Sur-Oeste según parcelas y una altitud mínima de 680 m sobre el nivel del mar. Edad La Godello entre 18 a 35 años. Arenas gruesas de origen granítico Clima: De influencia atlántica y carácter continental. Rendimiento: 36 Hl./ha Elaboración Vendimia selectiva por parcelas y orientaciones que se llevó a cabo entre el 18 de septiembre al 2 de octubre. Fermentación alcohólica en Foudres (Bocoyes) de 3.000 lts. de roble francés de los bosques de Normandía.,4 meses sobre lías finas en foudres. 5
Embotellado: En abril/mayo de 2013. Cata Vista: Amarillo pajizo brillante con ribete verdoso. Nariz: Es un vino fresco, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo y la flor de tojo, fruta blanca, sobre un sutil y elegante recuerdo a aromas tostados. Boca: En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso y graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final de boca, está marcado por la mineralidad salina de su suelo y le aporta personalidad y carácter. Temperatura: Entre 6ºC y 8ºC. Consumo: Consumo recomendado hasta 2016. BODEGA RAFAEL PALACIOS. Año de fundación: 2004 Superficie total de viñedo: 23 ha.
Rafael Palacios inicia su proyecto personal en el año 2004 en la sub-zona del “Valle del Bibei” (Municipio de O Bolo) en la D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.
La extremada orografía y la baja producción por sus suelos poco fértiles, llevaron al casi total abandono de esta pequeña pero histórica comarca vitícola. Cultivada mayoritariamente en bancales, estas pequeñas parcelas fueron heredadas por éstos viticultores por sorteo, “Sorte” en Gallego. Fue esta vieja tradición lo que sirvió de inspiración para el nombre del vino “As Sortes”
Situadas en la parte más occidental de la región al margen derecho del río Bibei, su altitud oscila entre 600 m. a los 720 m. y destacan por sus suelos 6
arenosos originados por la degradación natural de rocas de granito. Son suelos poco fértiles, ácidos y erosionables.
Para ello se ha adaptado maquinaria de labrado ligera con el fin de cuidar la estructura de sus bancales y evitar el uso de herbicidas. Se trata por tanto de recuperar la viticultura tradicional y respetar el paisaje histórico del Valle del Bibei.
Actualmente los viñedos en propiedad son 26 parcelas con una superficie total de 22,5 hectáreas de la variedad autóctona Godello y 1,2 Ha. de la variedad también gallega, Treixadura. La edad del viñedo abarca desde 8 años hasta los 92 años de la “Sorte Antiga”
Una opinión de la web Verema: Está recien sacado al mercado pero apunta maneras de gran vino. Amarillo pajizo con ribete verdoso. Nariz freca, en primer lugar aparecen aromas herbaceos (laurel), acompañados de aromas flores marchitas, aromas de fruta citrica y fruta blanca, fondo de la crianza, mineralidad y salinidad. En boca destaca por la excelente acidez que hace que el vino sea grande, le aporta frescura, es graso, en este momento quizas las notas de crianza estan algo marcadas y la fruta escondida, final marcado por la salinidad y la mineralidad. En estos momentos es aconsejable decantarlo
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ALJIBES 2009. Vino de la Tierra de Castilla.
UN TINTO DE LA NADA. Buscando novedades, sin miedo a probar, hemos encontrado este sorprendente y espectacular vino que parece diseñado para el mercado Parker. Localizado en una gran superficie, con un precio más que asequible (7.5 euros botella) y un coupage francés-bordelés adaptado, sorprende como muchos otros vinos de su zona por la potencia y frescura del producto. Para empezar la temporada un vino para beber, fácil y localizable, hecho por una familia de gentes de la vieja España albaceteña (toros, caballos, aceite, vino…) y que se intenta vender con los nuevos procedimientos: Enoturismo, variedades locales y cepas importadas, bajas producciones por hectárea, trato cuidado de las uvas, terruño de altura combinando tecnología y tradición para hacer un vino que debe funcionar bien en los mercados internacionales a menos de 6 euros, imagino. Lo que viene a continuación es la promoción de la propia web de la casa. Pero ya veréis como el vino se sostienen sin promociones. 8
FINCA
Finca Los Aljibes nació con un profundo espíritu de respeto a la naturaleza, a la vida y al entorno.Todo en este ambicioso proyecto familiar está diseñado para disfrutar de sus frutos y de sus animales.
Olivos, vides, liebres, conejos, perdiz roja, cereales, hectáreas, caballos, sabinas, chaparros, grandes horizontes, carriles, monte bajo... La vista se pierde en esta enorme meseta albaceteña, capaz de pasar del más gélido frío al más sofocante calor. Puro campo, naturaleza y vida. ¿Os fijáis en cómo se escribe una historia?
La Finca Los Aljibes ocupa una extensión de 900 hectáreas, está situada en Chinchilla de Montearagón (Albacete), en plena meseta albaceteña. 200 héctareas de monte bajo, que permiten la existencia de un variado ecosistema animal y vegetal, 178 de viñedo, 50 de olivo y el resto de cereal. Yeguada Aceite Bodega
Chinchilla de Montearagón, Albacete, España T +34 91 884 34 72, F +34 91 884 43 24, info@fincalosaljibes.com
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Para la próxima sesión, si ustedes gustan
Un viaje al Parador de Corias. En la última sesión hablamos del viaje comprometido a Cangas de Narcea. Acabo de saber que vamos a poder hacer en esa fecha una visita completa al Monasterio de Corias, además de darnos una vuelta por las zonas comunes del convento, ahora Parador, ya convenientemente inaugurado hace tres meses. Por el módico precio de 2.5 euros persona podremos además, disfrutar de una intensa visita a la iglesia de la comunidad benedictina.
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EL VINO, LO PRIMERO Pero en primer lugar, y es el motivo de la visita, Juan Manuel, nuestro enólogo de Bodegas Monasterio de Corias, a quién ya tuvimos con nosotros hace unos cuantos meses presentando sus interesantes experiencias, como elaborador y como Presidente de la Denominación de Origen Vino de Cangas, nos mostrará su bodega, estos días en que comienzan las operaciones para convertir el mosto en vino.Y seguro que nos da algunas sorpresas.
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Después de eso, y de la visita, tarde-noche libre. Lo comentamos en la sesión del viernes, para ponernos de acuerdo.
PRÓXIMAS SESIONES.
Seguimos buscando vinos que nos llamen la atención. Y en una rápida visita lisboeta, dimos con un joven entusiasta de los vinos de casta portugueses que trabaja en la más reputada (seguramente) de las tiendas de la capital lusa: Garrafeira Nacional. https://www.garrafeiranacional.com/ 13
Allí tuvimos ocasión de probar, de comprar y negociar para el futuro, con la condición singular de que las compras de más de 100 euros no tienen portes adicionales. Así que una de estas próximas sesiones comenzaremos a incorporar vinos del país vecino de precios más que razonables. Y a lo mejor conseguimos hasta que alguien los importe si nos importan.
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