Ja TRGOVAC magazin - Veljača 2021. by Ja TRGOVAC

Broj 99 | Veljača 2021.

Intervju Davor Dragičević Frekvendo Analize kategorija • Papirna konfekcija • Sredstva za pranje posuđa U fokusu Hrana za kućne ljubimce

Tema broja

TOP BRENDOVI

Broj 99 | Veljača 2021.

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić

Uvodnik

GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Marija Brkanić Kulenović, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, Press Clipping Sunčica Žnidar, Valicon Barbara Lukačić, NielsenIQ Majda Babić, NielsenIQ Violeta Perčić, Ipsos Erlanda Ivić-Mandić, Focus Dinka Nakić, HZJZ Barbara Raguž, HZJZ Iva Babić, Petrić & Kajić Marina Duvnjak, Kemoboja-Dubrava Lina Sidorenke, Euromonitor International Martina Soršak Susović, Hendal Ana Popovac, GfK Mladen Kožić, GfK GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj j.d.o.o. FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o. Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o. Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji. NAKLADA: 6.000 primjeraka

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 11 / Broj 99 Besplatni primjerak

ČEKAJUĆI PROLJEĆE

ima ima svojih čari, ali ova zima je bila malo kome čarobna. Ne mogu se oteti dojmu da nam je svima preko glave sivila, magle, hladnoće, zatvorenosti, socijalne distance i posvemašnje hladnoće i da iz svih ovih razloga želimo da proljeće što prije dođe nadajući se da će ipak biti malo bolje u svakom mogućem pogledu. Treba izdržati ovaj period, treba progurati nekako, najbolje što umijemo i u tom procesu sačuvati prisebnost i svoje zdravlje. Unatoč padu u 2020. godini od 5,8 posto, trgovina na malo je sektor koji se žilavo drži i dobro radi unatoč otežanim uvjetima poslovanja. Primjećuju se tu i tamo i neke nove investicije koje su svojevrstan omen i najava boljih vremena koja neumitno dolaze. Oporavit će se i drugi sektori koji su sada zatvoreni pa se nadamo kako će i njima brzo svanuti sunce kako bi poduzetnici mogli poslovati i očuvati radna mjesta koja su sada ugrožena.

S naše strane možemo samo uputiti apel optimizma koji projiciramo i kroz naše teme pa tako smatramo da TOP brendovi upravo u krizi trebaju pokazati svoju pravu snagu, uvjereni smo također da je zdravlje i zaštita na radu tema koju treba poticati na svakodnevnoj bazi, a da su za naše duhovno i psihološko zdravlje

“S naše strane možemo samo uputiti apel optimizma koji projiciramo i kroz teme ovoga broja” itekako zaslužni i naši kućni ljubimci ne treba posebno isticati. Uz nekoliko vrsnih kolumnističkih doprinosa, u ovom prvom ovogodišnjem broju analizirali smo kategorije papirne konfekcije i sredstava za pranje posuđa te donosimo veliki pregled zbivanja u području duhanskih i srodnih proizvoda. Stoga, ostavimo 2020. godinu iza sebe, ne ponovila se, i krenimo s optimizmom i vjerom u bolju poslovnu 2021. godinu.

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

SADRŽAJ

Vijesti

Veljača 2021. 8 VIJESTI

Nomad Foods u ekskluzivnim pregovorima s Fortenovom

16 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

64 LANAC OPSKRBE VIJESTI Saponia ulaže 8,74 milijuna u zagrebački LDC

Natječaj dm-a {ZAJEDNO} za Petrinju, Glinu i Sisak

20 PROMOCIJE Lidl lansirano program vjernosti Lidl Plus 66 PAPIRNA 22 MEDIJSKI BAROMETAR KONFEKCIJA TRGOVAČKIH LANACA Posljedice potresa dominantna tema

U 2020. PAD MALOPRODAJE 5,8 POSTO

Hrvatskoj je u prosincu prošle godine potrošnja u maloprodaji oslabila 3,2 posto na godišnjoj razini, što je već 10. mjesec zaredom kako je pala, i to brže nego mjesec dana ranije. Prema kalendarski prilagođenim podacima DZS-a, potrošnja je u prosincu pala za 0,8 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na prosinac 2019. pala

za 3,2 posto. U prosincu je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, pao za 5,5 posto na godišnjoj razini, dok je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima porastao 4,7 posto. U cijeloj prošloj godini promet u trgovini na malo realno je pao za 5,8 posto.

Rast vrijednosti unatoč smanjenju volumena

72 INTERVJU: DAVOR DRAGIČEVIĆ Frekvendo

74 STRATEGIJA POSLOVANJA Trgovački trendovi, izazovi, stresovi, prilike i nade u 2021.

24 TOP BRENDOVI Ključ uspjeha emocionalno povezivanje

76 ICT & FINTECH VIJESTI

PAD INDUSTRIJSKE PROIZVODNJE U Hrvatskoj je u prosincu prošle godine industrijska proizvodnja porasla 0,3 posto na godišnjoj razini, dok je u cijeloj prošloj godini zbog koronakrize znatno pala. Naime, u cijeloj prošloj godini industrijska je proizvodnja pala za 3,4 posto, pri čemu je najviše potonula proizvodnja trajnih proizvoda za široku potrošnju, za 14,1 posto. Industrijska je proizvodnja bila pod pritiskom i prije izbijanja koronakrize u ožujku prošle godine, a tijekom te krize njezin je pad produbljen.

Hrvatski softver za pivovaru u Etiopiji

40 INTERVJU: LIDIJA DROBAC Kotanyi

78 DUHANSKI PROIZVODI U 2021. koračamo s opreznim optimizmom

92 IZ REGIJE 44 SREDSTVA ZA PRANJE POSUĐA Značajan rast prodaje

93 IZLOG 94 IZ SVIJETA

54 ZDRAVLJE NA RADNOM MJESTU

Heineken ukida 8.000 radnih mjesta nakon pada u 2020.

U zdravom radniku, zdravo poslovanje

96 U FOKUSU...

58 ZAŠTITA NA RADU ZAKONSKA REGULATIVA

106 JA TRGOVAC

Pravilna i pravovremena organizacija

Delta osniva regionalnog diva online trgovine

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Hrana za kućne ljubimce Mali lug

108 NOVO NA POLICI

RAST VRIJEDNOSTI POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE

rijednost poljoprivredne proizvodnje u 2020. godini porast će 7 posto u odnosu na godinu ranije, a vrijednost realnog dohotka u poljoprivredi za 14 posto, druga je procjena lanjskog realnog dohotka u poljoprivredi Državnog zavoda za statistiku (DZS). Prema podacima DZS-a, očekuje se da će u 2020. godini vrijednost poljoprivredne proizvodnje biti povećana za 7 posto prema godini ranije i iznosit će 19,2 milijarde kuna. Vrijednost realnog dohotka u poljoprivredi procjenjuje se na 10,7 milijardi kuna, što je rast od 14 posto. DZS je objavio i kako se bruto dodana vrijednost za prošlu godinu procjenjuje na 9,45 milijardi kuna, što je u odnosu na 2019., kada je iznosila 8,4 milijarde kuna, rast od 12,3 posto.

Pregovori u tijeku

NOMAD FOODS U EKSKLUZIVNIM PREGOVORIMA S FORTENOVOM K

ompanija Nomad Foods Limited potvrdila je na svojim internetskim stranicama da je ušla u ekskluzivne pregovore s Fortenova grupom o stjecanju poslovnog područja zamrznute hrane koje uključuje Ledo plus, Ledo Čitluk i Frikom. Fortenova grupa je također objavila tu informaciju. "Ta potencijalna transakcija u skladu je sa strategijom menadžmenta o nadopunjavanju snažnog organskog rasta u temeljnom poslovanju s akvizicijom vodećih tržišnih brendova smrznute hrane diljem Europe", ističu iz Nomad Foodsa.

19,2% MLRD KN vrijednost poljoprivredne PROIZVODNJE u 2020. godini

Poslovno područje smrznute hrane Fortenove ima vodeći europski portfelj smrznute hrane poznatih lokalnih marki koji dobro poznaju potrošači u Hrvatskoj, Srbiji, BiH i nekoliko drugih zemalja jugoistočne Europe. U tim područjima je tržišni lider gdje posluje u brojnim kategorijama uključujući ribu, voće, povrće, gotovu hranu, tjesteninu i sladoled, navodi se u objavi Nomad Foodsa. Kako još ističu, akvizicijom programa smrznute hrane Fortenove Nomad Foods bi proširio svoj portfelj na nova i razvijajuća europska tržišta uz istodobno stvaranje pozicije za potencijalnu buduću

konsolidaciju unutar središnje i istočne Europe. Nomad Foods je vodeći europski proizvođač smrznute hrane koji ima poznate brendove koji uključuju Iglo, Birds Ey, Findus itd. Sjedište mu je u Velikoj Britaniji, a dionice su mu izlistane

prodaje i distribuira niz brendova smrznutih prehrambenih proizvoda, uključujući smrznutu ribu, povrće, gotova jela, perad, pizzu, krumpir, i to u 13 europskih zemalja. Uz Veliku Britaniju među pet najvećih europskih tržišta su im Italija, Njemačka, Švedska

Nomad Foods najveća je europska tvrtka u području smrznute hrane, s prihodima oko 2,3 milijarde dolara

na njujorškoj burzi. Na internetskoj stranici ta se kompanija predstavlja kao najveća europska tvrtka upravo u području smrznute hrane, s prihodima oko 2,3 milijarde dolara. Proizvodi,

i Francuska. Prema vlastitim računicama, na zapadnoeuropskom tržištu slane smrznute hrane danas imaju oko 14 posto udjela, odnosno dvostruko više od najbližeg konkurenta.

BROJ INTERNETSKIH TRANSAKCIJA VEĆI ZA 34 POSTO

d ožujka do listopada 2020. godine u odnosu na isto razdoblje godinu ranije broj internetskih transakcija povećao se za oko 34 posto, a njihova vrijednost za približno 38 posto, dok je udjel kartičnih plaćanja lani iznosio pet postotnih bodova više na godišnjoj razini, izvijestili su iz HNB-a. "Iako građani uobičajeno preferiraju fizičku kupovinu i gotov novac kao najzastupljeniji oblik plaćanja usluga i robe

u maloprodaji, pandemija, ali i potres u Zagrebu i okolici, ostavili su traga na navikama potrošača u smislu ubrzavanja stope rasta internetske kupnje i udjela bezgotovinskih plaćanja u odnosu na gotovinu. Tako se u razdoblju od ožujka do listopada 2020. godine u odnosu na isto razdoblje 2019. broj internetskih transakcija povećao za oko 34 posto, a vrijednost tih transakcija za približno 38 posto", navode iz HNB-a. Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Vijesti SMANJEN VANJSKOTRGOVINSKI DEFICIT

In memoriam

H MARIN PUCAR (1970. – 2021.) Marin Pucar, predsjednik Uprave Podravke, preminuo je nakon teške bolesti u koprivničkoj Općoj bolnici. Pucar je rođen 1970. godine u Zadru. Diplomirao je Ekonomiju u Zagrebu na temu Teorija i politika marketinga. Nakon toga stekao je i diplomu u menadžmentu maloprodaje na Leeds Metropolitan University u Engleskoj. Karijeru je počeo u Gavriloviću, a od 2001. u sustavu Podravke obnaša različite funkcije u prodaji, marketingu i razvoju. Godine 2008. imenovan je članom Uprave Podravke. Nakon isteka mandata postaje predsjednik Uprave Zvečeva (2012. - 2016.), a u Podravku se vratio 2017. na mjesto predsjednika Uprave.

rvatska je prošle godine izvezla roba u vrijednosti 111,35 milijardi kuna, što je 1,4 posto manje u odnosu na 2019., dok je uvezla roba vrijednih 171,3 milijarde kuna ili 7,5 posto manje, pokazuju prvi podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS). S obzirom na to da je uvoz pao po višoj stopi od izvoza, vanjskotrgovinski deficit je u prošloj godini u odnosu na 2019. smanjen za 17,1 posto, na 59,9 milijardi kuna. Pokrivenost uvoza izvozom je prema prvim podacima u prošloj godini iznosila 65 posto. U zemlje članice EU-a u 2020. je izvezeno roba vrijednih 77,4 milijarde kuna ili 0,4 posto više nego u godini ranije. istodobno, izvoz u zemlje koje nisu članice EU-a pao je za 5,1 posto, na 33,9 milijardi kuna. Vrijednost uvezene robe lani je iz članica EU-a pala za 7,9 posto, na 137,3 milijarde kuna. Istodobno je vrijednost uvoza iz drugih zemalja pala za šest posto, na 34 milijarde kuna.

Trgovački centri

CC REAL PREUZEO UPRAVLJANJE NAD PULSKIM MAX CITYJEM

DRAGUTIN DRK (1937. – 2021.) Generalni direktor i predsjednik Uprave Grupe Vindija, Dragutin Drk, iznenada je preminuo početkom veljače. Dragutin Drk rođen je 1937. godine u Varaždinu. Završio je srednju mljekarsku školu. Zaposlio se 1961. godine u Gradskoj mljekari Varaždin (kasnija Vindija), na mjestu poslovođe. Od 1961. do 1965. uz rad studira ekonomiju. Direktorom postaje 1965., a na čelu Vindije bio je do smrti. Bio je većinski vlasnik i jedini član Uprave Vindije. Od 1993. do 1996. bio je član varaždinskog gradskog vijeća, a od 1997. do 2000. zamjenik gradonačelnika.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

pecijalizirana kompanija za upravljanje nekretninama, CC Real, preuzela je upravljanje (strateški i operativni menadžment, računovodstvo i posredovanje u iznajmljivanju) Max City trgovačkim centrom u Puli. "Vjerujemo da će naš motivirani tim profesionalaca svojim znanjem, poznavanjem industrije te lokalnim i međunarodnim iskustvom doprinijeti rastu Max Cityja u suradnji sa zakupcima, partnerima i dobavljačima. Veselimo se novom izazovu", naglasio je Davorin Profeta, direktor CC Reala. Max City najveći je trgovački centar u

STANIĆ NOVI DISTRIBUTER MEGGLE PROIZVODA U HRVATSKOJ

eggle Hrvatska d.o.o. i tvrtka Stanić d.o.o. sklopili su ugovor o suradnji u distribuciji i veleprodaji Meggle proizvoda u trgovini i ugostiteljstvu u Hrvatskoj, priopćeno je iz Megglea. Kako se navodi u priopćenju, dogovor o preuzimanju distribucije Meggle proizvoda s jednim od vodećih distributera na hrvatskom tržištu od veljače 2021. uslijedio je nakon restrukturiranja poslovanja Meggle Hrvatska provedenog u prošloj godini. "I nakon izlaska iz lokalne proizvodnje ostajemo prisutni na hrvatskom tržištu sa širokom ponudom naših kvalitetnih mliječnih proizvoda.

Istri, s više od 27.000 kvadrata prodajnog prostora i 800 natkrivenih parkirnih mjesta. Otvoren je u studenom 2018., zapošljava nekoliko stotina ljudi, a svojim kupcima nudi 60-ak brendova. CC Real je kompanija sa sjedištem u Zagrebu koja od 2006. ulaže i pruža usluge upravljanja komercijalnim nekretninama. Kroz tri trgovačka centra City Center one u Hrvatsku je investirala 435 milijuna eura. CC Real je, čak i s dvije promjene vlasnika City Centera one Zagreb East i West, zadržao povjerenje i nastavio s upravljanjem ovim nekretninama. Zajedno s novim distributerom osigurat ćemo da vrhunski mliječni proizvodi na koje su naši lojalni potrošači navikli i dalje budu široko dostupni u maloprodaji, a vjerujem da zajedno možemo dodatno jačati i našu prisutnost u HoReCa kanalu", kazao je Marjan Vučak, predsjednik uprave Meggle Hrvatska dodajući kako će s najvećim kupcima u trgovini kompanija nastaviti i izravno surađivati.

Promo

NTL novi član velike TOMRA obitelji Društvo Narodni trgovački lanac d.o.o. osnovano je 2001. godine s primarnim ciljem osiguravanja najpovoljnijih uvjeta nabave robe za sve članove Grupe NTL. Od svog osnivanja bilježi konstantan rast i proširenje poslovanja, a danas samostalno upravlja maloprodajnim poslovanjem u 249 poslovnica. NTL u svom poslovanju prati nove trendove kako bi unaprijedio svoje poslovanje, a zadnja investicija rezultat je suradnje s tvrtkom Tomra Systems, vodećim proizvođačem i konzultantom u rješavanju automatiziranog prijema ambalaže. Naime, u poslovnici NTL-a u Soblincu instaliran je uređaj TOMRA T-9 EasyPac koji će umnogome unaprijediti svakodnevno poslovanje te olakšati rad djelatnika istodobno povećavajući njihovu efikasnost. Uređaj je uvijek pri ruci kupcima smješten uz sami parking objekta pa je povrat ambalaže brz i jednostavan, nakon čega kupci mogu obaviti ugodnu kupovinu tomra.com Više informacija o TOMRA proizvodima možete naći na našoj stranici www.tomra.com

u prodavaonici. Uređaj preuzima, razvrstava, lomi/preša PET & ALU i odlaže ambalažu u odvojene spremnike/vreće od FZOEU, dok se staklo odvaja na poseban spremnik upravljan foto ćelijom/ senzorom. Automatizirani prijem ambalaže dodatna je usluga za kupca jer se taj proces obavi brzo, jednostavno i sigurno, bez kontakta s osobljem trgovine, što je u aktualnoj epidemiološkoj situaciji od izuzetne važnosti. Uz to, najavljenim uvođenjem mlijeka i mliječnih proizvoda u sustav povratne naknade dodatno bi se opteretili djelatnici trgovina pa u NTL-u spremno dočekuju

TOMRA Systems d.o.o. Horvatova 82, 10000 Zagreb Telefon: +385 1 6461 500 info.hr@tomra.com www.tomra.hr

ove promjene, na zadovoljstvo svojih kupaca i djelatnika. Važno je podsjetiti kako će za ručno preuzimanje otpadne ambalaže od pića u 2021. godini trgovac ostvarivati naknadu od 0,06 kn, dok će istodobno za strojno preuzetu i drobljenu ambalažu manipulativna naknada biti osjetno veća te iznositi 0,16 kuna, što će dodatno narasti na 0,18 kn u 2022. godini. Imajući sve to u vidu, investicija u automatizirano prikupljanje povratne ambalaže ima značajne pozitivne efekte kako na očuvanje okoliša, tako i na zadovoljstvo kupaca te posljedično i na poslovanje trgovca.

Vijesti Karijere

EK SUFINANCIRA PROMOCIJU POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

E MARTINA DALIĆ NA ČELU PODRAVKE Nadzorni odbor Podravke imenovao je Martinu Dalić predsjednicom Uprave te prehrambene kompanije. Sukladno odluci NO-a, mandat nove predsjednice Uprave počeo je teći s danom 4. veljače ove godine i traje do 23. veljače 2022. Martina Dalić tako je na tom mjestu zamijenila Marina Pucara, koji je u siječnju iznenada preminuo. Povodom imenovanja, Dalić je izjavila kako Podravku vidi kao kompaniju s još snažnijim tržišnim nastupom, izvozom i korištenjem novih tehnologija za poboljšanje profitabilnosti i produktivnosti, a također i da ne razmišlja o rekonstrukciji Uprave.

uropska komisija objavila je pozive za podnošenje prijedloga za sufinanciranje informiranja i promocije poljoprivrednih proizvoda Europske unije u inozemstvu i unutar EU, vrijednog 183 milijuna eura, objavili su iz Ministarstva poljoprivrede. Naglasak je, kako se navodi u priopćenju, stavljen na ekološke proizvode, koje će poljoprivrednici imati priliku promovirati u zemljama s visokim potencijalom rasta poput Južne Koreje, Japana, Meksika i Kanade. Programi bi trebali informirati potrošače

Rast izvoza

HRVATSKI PROIZVOĐAČI PUTEM SPARA OSTVARILI IZVOZ VEĆI OD 100 MLN EURA

rvatski proizvođači su u 2020. godini putem prodajne mreže Spara ostvarili rekordan izvoz domaćih proizvoda u vrijednosti većoj od 100 milijuna eura, što je 15 posto više u odnosu na 2019. godinu, izvijestio je Spar. Pritom je najveći porast ostvaren u Austriju i to za 33 posto. Slijedi porast izvoza u Italiju, za 21 i Sloveniju za 16 posto. "S ciljem podrške hrvatskim proizvođačima i dodatnog isticanja hrvatskih proizvoda koji su dostupni austrijskim kupcima, Spar Austria ih također promovira i kroz

ŽELJKA MOJZEŠ NOVA RUKOVODITELJICA MARKETINGA BIPE Drogerijski lanac Bipa Hrvatska imenovala je Željku Mojzeš novom rukovoditeljicom marketinga. Mojzeš ima skoro 20 godina iskustva u marketinškim komunikacijama i upravljanju timovima. Karijeru je započela u turizmu, nakon čega je 15 godina djelovala u FMCG sektoru, te četiri godine u telekomunikacijama, unutar kojih je između ostalog vodila i rebranding Vip-a u A1 na području brend i marketinških komunikacija. U Bipu dolazi iz Algebra LAB-a, gdje je, uz upravljanje EU projektima, imala priliku surađivati s različitim tehnološkim timovima unutar Startup inkubatora.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

o shemama kvalitete EU, promicati visoke standarde sigurnosti i kvalitete proizvodnje, kao i raznolikost i autentičnost europskih proizvoda. Ove se godine poseban fokus stavlja na promicanje proizvoda i načine poljoprivredne proizvodnje koji izravnije podržavaju ciljeve Europskog zelenog plana, poput ekoloških proizvoda, voća i povrća te održive poljoprivredne proizvodnje, navode iz Ministarstva.

PROIZVODNJA KUKURUZA 9,8 POSTO VEĆA

rocjenjuje se da je u Hrvatskoj u 2020. godini proizvedeno ukupno 2,5 milijuna tona kukuruza, što je 9,8 posto više nego u 2019., a rasla je i proizvodnja suncokreta, soje,

posebno izdanje letka za Spar trgovine", kažu u ovom trgovcu. Svoje proizvode putem Spara lani su uspješno nastavili izvoziti veliki proizvođači kao što su Atlantic Grupa, Podravka, Kraš, Zvijezda, Ledo, Vindija, a tu su primjerice i tvrtka Žito iz Osijeka, koja je ostvarila rast na slovenskom tržištu, tvrtka Violeta, koja je ostvarila rast prodaje na tržištima Slovenije i Austrije, kao i Gatarić grupa, proizvođač i distributer uredskog i školskog materijala, sa 16 posto većim izvozom na austrijsko tržište, naveli su iz Spara. lucerne, šećerne repe, pokazuju privremeni podaci DZS-a. "Uzrok povećanoj proizvodnji kukuruza je veća žetvena površina", ističu statističari. Naime, kukuruz (merkantilni i sjemenski) je prošle godine zasijan na 282 tisuće hektara, 26 tisuća više u odnosu na godinu ranije, a proizvedeno ga je 226 tisuća tona ili 9,8 posto više. Prirod po hektaru lani je bio 9 tona, isto kao i u 2018. godini. Proizvodnja soje se procjenjuje na 270 tisuća tona, što je 10,7 posto više nego u 2019., a povećana je i proizvodnja lucerne, za 5,2 posto, na 203 tisuće tona. Procjenjuje se da je proizvodnja šećerne repe u 2020. povećana za 1,8 posto, na 722 tisuće tona. Porasla je i proizvodnja suncokreta, za 14 posto, na 122 tisuće tona, silažnog kukuruza za 22,4 posto, na 1,2 milijuna tona i krumpira za 12,6 posto, na 152 tisuće tona.

Vijesti Karijere

OTVOREN KAUFLAND U ROVINJU

T POJAČANJE UPRAVLJAČKOG TIMA STANIĆ GRUPE Zbog dinamičnog razvoja poslovanja Stanić Grupe, planiranih akvizicija te budućih strateških planova, na čelo upravljačkog tima Stanić Beveragesa dolazi Andrej Bele. On će obnašati funkciju predsjednika Uprave Stanić Beveragesa te će biti odgovoran za ukupni proizvodni program Stanić Grupe i zajedno sa Zoranom Mabićem, novim dopredsjednikom Uprave Stanić Beveragesa odgovornim za distribuciju i prodaju, raditi na razvoju i unaprjeđenju ukupnog poslovanja tvrtke Stanić Beverages. Bele dolazi s pozicije generalnog direktora strateške jedinice Kava unutar Atlantic Grupe, a u svojoj poslovnoj karijeri radio je u više vodećih kompanija na tržištu prehrambene industrije poput Droge Kolinske, Žita te u hotelskom poduzeću Rogaška Slatina.

PLODINE U JELSI Riječki trgovački lanac Plodine do ljeta planira otvoriti supermarket u Jelsi na otoku Hvaru te pritom zaposliti oko 40 otočana. "Na zemljištu površine oko 9.500 četvornih metara počeli smo izgradnju supermarketa od 2.000 kvadrata koji će imati vrlo slične značajke našem prostoru u Kastvu kod Rijeke. Širinu našeg asortimana svakako dočarava podatak da u supermarketu, kakav će biti ovaj u Jelsi, u redovnoj ponudi imamo oko 30.000 artikala", rekla je za Slobodnu Dalmaciju Mirjana Palada Kmetović, članica Uprave Plodina.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

rgovački lanac Kaufland početkom je veljače u Rovinju otvorio 41. trgovinu u Hrvatskoj te uputio poziv malim proizvođačima i OPG-ovima iz tog istarskog grada i okolice da pošalju svoje ponude i plasiraju proizvode na police nove trgovine. "Povodom otvorenja 41. trgovine u Hrvatskoj dokazali smo da i dalje veliku brigu posvećujemo očuvanju okoliša, ali i da smo uključeni u zajednicu u kojoj djelujemo. S otvorenjem ove poslovnice stvorili smo više od 50 novih radnih mjesta", izjavila je Marija Franić, voditeljica Korporativnih komunikacija tog trgovačkog lanca. Novootvorena trgovina Kauflanda u Rovinju ima sustav za održivo

gospodarenje otpadom, koristi otpadnu energiju za grijanje, a ugrađen je i sustav za nadzor potrošnje struje i vode. Kupcima su na raspolaganju i dvije punionice za električne automobile u kojima je napajanje električnih automobila potpuno besplatno.

Podravka

DALIĆ SE SASTALA S PREDSTAVNICIMA SINDIKATA

ova predsjednica Uprave Podravke Martina Dalić sastala se s predstavnicima sva tri sindikata koji okupljaju veliki broj radnika Podravke, a razgovarali su o poslovanju kompanije s naglaskom na status i položaj radnika, izvijestili su iz koprivničke kompanije. Na sastanku su, uz glavnu sindikalnu povjerenicu Sindikata zaposlenih u poljoprivredi, prehrambenoj i duhanskoj industriji i vodoprivredi (PPDIV) Kseniju Horvat, predsjednicu Nezavisnog sindikata Podravke Martinku Marđetko Vuković i predsjednika Sindikata

Podravke (SINPOD) Marijana Slukića, sudjelovali i članovi Uprave Podravke Ljiljana Šapina, Davor Doko i Marko Đerek. Iz Podravke u priopćenju prenose da je Dalić naglasila kako je velika čast te ujedno i odgovornost voditi kompaniju koja je jedna od perjanica hrvatskog i regionalnog gospodarstva. "Daljnji rast moguć je kroz snažniji nastup na tržištima, još značajniji izvoz, te snažnije korištenje novih tehnologija za poboljšanje poslovanja, profitabilnosti i produktivnosti te moguće akvizicije", istaknula je.

USKORO NOVA REGIONALNA ORGANIZACIJA VINARA

druga Bregovita Hrvatska uskoro će biti priznata kao četvrta regionalna organizacija vinara i vinogradara, čime će se stvoriti pretpostavke za kvalitetniji rad na brendiranju vina autohtonih sorata toga kraja na domaćem i inozemnom tržištu, priopćili su iz Hrvatske gospodarske komore (HGK). HGK je još sredinom 2019. okupila vinare s područja osam županija sjeverozapadne Hrvatske (Bjelovarsko-bilogorske, Karlovačke, Koprivničko-križevačke, Krapinsko-zagorske, Međimurske, Sisačko-moslavačke, Varaždinske i Zagrebačke županije te grada Zagreba) i osnovala Udrugu vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska, koja trenutno broji 63 člana. Prema Zakonu o vinu, Hrvatska je podijeljena u četiri vinogradarske regije, udruge Graševina Croatica, Vino Dalmacije i Vinistra, koje su već stekle status regionalnih organizacija, a priznavanjem Bregovite Hrvatske omogućit će se daljnji razvoj kompletnom domaćeg vinarstva jer će svaka regionalna organizacija moći samostalno financirati promotivne i marketinške aktivnosti.

Prva konferencija koja slavi ženske vještine vodstva

Više informacija i ulaznice na: www.conference.shhhefica.com

Društveno odgovorno poslovanje HENKELU PRIZNANJE IZVRSNOST U IZAZOVIMA

enkel Croatia najnoviji je nositelji priznanja Izvrsnost u izazovima koji dodjeljuje konzultantska kuća Selectio tvrtkama koje demonstriraju visoku razinu brige za svoje zaposlenike tijekom pandemije koronavirusa. Iz Henkela ističu da su dolaskom pandemije pravovremeno formirali strateški krizni tim i napravili reorganizaciju rada prilagođenu svim nepredviđenim situacijama,

POMOĆ FRANCKA NA PODRUČJU SISKA

kao i to da su vrlo brzo digitalizirali sve ključne procese upravljanja zaposlenicima. Osim toga, plaće zaposlenika Henkela nisu se smanjivale zbog utjecaja pandemije, a nisu se ukidale niti bilo koje druge beneficije koje kompanija nudi. Cilj priznanja Izvrsnost u izazovima jest poticanje dijeljenja dobrih praksi koje su mnoge kompanije pokrenule tijekom pandemije.

Obnova nakon potresa

ako bi iskazao svoju solidarnost s građanima na potresom pogođenom području Sisačko-moslavačke županije, Franck je donirao više od 400.000 kuna, od čega 200.000 kuna u financijskim sredstvima. Proizvodi i donirana sredstva su kroz mrežu i uz pomoć volontera Hrvatskog Crvenog križa raspoređeni potrebitima i stradalima u potresu. Podrška unesrećenima važna je i u mjesecima koji slijede, stoga Franck odlučno pruža kontinuiranu pomoć stradalima u razornom potresu kako nitko ne bi ostao zaboravljen ili zapostavljen.

NATJEČAJ DM-A {ZAJEDNO} ZA PETRINJU, GLINU I SISAK

rogerijski lanac dm otvorio je natječaj {ZAJEDNO} za Petrinju, Glinu i Sisak na koji se mogu prijaviti projekti, inicijative, kampanje i ideje čiji je cilj podržati obnovu i razvoj potresom pogođenih mjesta s područja Sisačko-moslavačke županije. Nevladine udruge s područja Republike Hrvatske te ustanove, jedinice lokalne, područne i regionalne samouprave i hrvatski proizvođači s područja pogođenih potresom mogu prijaviti svoje projekte, kampanje, inicijative i ideje do 15. ožujka putem online-prijavnice na internetskoj stranici www.jednizadrugezajedno.hr na kojoj su dostupna i pravila te uvjeti natječaja.

ZAGREBAČKA PIVOVARA ZA STRADALE U POTRESU Zagrebačka pivovara donirala je na račun državnog proračuna 500 tisuća kuna za pomoć stradalima u razornim potresima koji su pogodili područje Petrinje, Gline, Siska i okolice. Tvrtka je donirala i 300 paketa izotoničnog napitka Hidra za ljude angažirane na terenu, a u zagrebačkoj Pivani su se pripremali topli obroci za stradale na ugroženim područjima.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

TOMMY ZA KLINIKU ZA DJEČJE BOLESTI

rgovački lanac Tommy je u suradnji s Klinikom za dječje bolesti KBC-a Split pokrenuo humanitarnu akciju nazvanu “Budi prijatelj djece”. Cilj je prikupljanje financijskih sredstava namijenjenih opremanju i adaptaciji prostora Klinike za dječje bolesti kako bi se poboljšali uvjeti rada Klinike i boravka malih pacijenata, ali i njihovih roditelja. U akciji mogu sudjelovati svi koji kupe barem jedan od više od 300 posebno označenih proizvoda na svim prodajnim mjestima Tommyja.

“U dm-u vjerujemo kako je za što brži oporavak potresom pogođenih područja ključna dugoročna i sustavna podrška koja će odgovoriti na potrebe ljudi koje je potres najviše pogodio. Zato smo za pomoć potresom pogođenih područja osigurali ukupno 7 milijuna kuna, a dio iznosa namijenili smo za provedbu natječaja {ZAJEDNO} za Petrinju, Glinu i Sisak. Povodom 25. obljetnice poslovanja dm-a u Hrvatskoj ovim natječajem želimo pružiti priliku svim projektima, inicijativama, kampanjama i idejama koje za cilj imaju obnovu te gospodarski i društveni razvoj potresom pogođenih područja”, izjavio je Mirko Mrakužić, direktor dm-a.

Društveno odgovorno poslovanje ZELENI KORAK DM-A

devetom dm Zelenom koraku, ekološkoj akciji prikupljanja i recikliranja starog papira, sudjelovalo je više od 18.500 osnovnoškolaca, a najuspješnije škole dm će nagraditi s ukupno 107.000 kuna. Učenici osnovnih i područnih škola iz cijele Hrvatske pridružili su se dm-ovoj akciji i zajedno su prikupili i reciklirali više od 178 tona starog papira čime su spasili više od 3.000 stabala. Među deset škola koje su prikupile i reciklirale najviše papira, a koje će dm nagraditi s 10.000 kuna, najuspješniji su bili mladi ekolozi Područne škole Plešce koji su prikupili više od pola tone papira po učeniku. “Od 2012. godine, kada je dm prvi put nagradio najuspješnije male ekologe, cilj je Zelenog koraka potaknuti naše najmlađe da se

uključe u zaštitu okoliša i pokazati im kako se briga o zajednici isplati”, naglasio je Ivan Horvat, menadžer marketinga i PR-a u dm-u. Do sada je u Zelenom koraku sudjelovalo je više od 200.000 osnovnoškolaca koji su spasili više od 49.500 stabala.

Sveobuhvatna strategija

HIPP POMAŽE GLINI HIPP Croatia pokrenuo je akciju za donaciju financijske pomoći nastradalom gradu Glini i okolnom području. Za svaki prodani proizvod koji nastaje u glinskom pogonu, HiPP žitne kašice i HiPP gotove mliječne kašice, u razdoblju od 15. siječnja do 30. lipnja ove godine HiPP d.o.o Croatia će donirati jednu kunu za obnovu Gline.

VINDIJA DONIRALA STOČNU HRANU

N KAUFLANDOV PRVI IZVJEŠTAJ O ODRŽIVOSTI

rgovački lanac Kaufland objavio je svoj prvi izvještaj o održivosti kao detaljan prikaz društveno odgovornog poslovanja u Hrvatskoj. Izvještaj transparentno prikazuje utjecaj poslovanja Kauflanda na gospodarstvo, okoliš i društvo te obuhvaća sadašnje i buduće napore u održivom djelovanju ove međunarodne kompanije u Hrvatskoj. “Kaufland je dinamično, snažno i odgovorno poduzeće u kojemu održivost nije samo riječ. Kroz različite društveno odgovorne projekte podržavamo zajednicu, odgovorno i efikasno koristimo prirodne resurse te brinemo o zaposlenicima s jasnim ciljem stvaranja sigurne i zdrave budućnosti za sve nas. ‘Djela, ne riječi.’ naš je moto”, naglasio je

Patrick Rudat, predsjednik Uprave Kauflanda. Izvještaj donosi pregled sveobuhvatne strategije održivog razvoja koja u fokusu ima teme vezane uz okoliš, djecu i zdravlje. U devet poglavlja nalaze se podaci o zaposlenicima, utjecaju na okoliš, angažmanu u zajednici, održivom asortimanu, dobrobiti životinja, smanjenju otpada od hrane, odgovornoj nabavi i smanjenju otpada od plastike. Prvi Izvještaj o održivosti Kauflanda izrađen je prema metodologiji GRI Standards, a odnosi se na poslovne godine 2018. i 2019., a donosi i ciljeve kojima će Kaufland u okviru grupacije Schwarz pridonijeti ostvarenju UN-ovog cilja održivog razvoja 12 koji se odnosi na održivu potrošnju i proizvodnju.

akon što je krajem prosinca u Petrinju, Glinu i Sisak uputila dva kamiona s ukupno sedam tona prehrambenih proizvoda, kao i donacije pilećeg mesa Nacionalnoj udruzi ugostitelja za pripremu toplih obroka, Grupa Vindija u siječnju je donirala stočnu hranu svojim kooperantima. S ciljem očuvanja primarne proizvodnje i malih seoskih gospodarstava u Sisačko - moslavačkoj županiji, kompanija je donirala gotovo 16 tona stočne hrane iz vlastite tvornice Blagodar za 72 kooperanta od kojih otkupljuje sirovine vrhunske kvalitete. “Kao društveno odgovorna kompanija od samog smo početka angažirani oko distribucije pomoći pa tako stanovništvu Sisačko - moslavačke županije želimo poručiti kako u ovom teškom razdoblju nisu sami”, poručili su iz Vindije.

DUKAT DONIRAO STRADALE U POTRESU

liječna industrija Dukat donirala je 500 tisuća kuna na posebni račun državnog proračuna kako bi pomogla stanovnicima Sisačko-moslavačke županije nastradalima u potresu. Ovom donacijom nastavljaju s kontinuiranim akcijama solidarnosti te daju doprinos bržoj obnovi stradalog područja. “S obzirom na iznimno tešku situaciju u kojoj se nalaze građani Petrinje, Siska, Gline i okolnih mjesta, iz Dukata od prvih dana stanovnicima pogođenih područja stižu redovne donacije

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

prehrambenih proizvoda, a Dukatovim kooperantima i donacije stočne hrane i zaštitnih folija za sanaciju oštećenih stambenih i gospodarskih objekata”, poručili su iz kompanije. Također, kako bi se stanovnici Sisačko-moslavačke županije čim prije vratili u svoje domove iz Dukata najavljuju i pokretanje specijalnog društveno odgovornog projekta kojim će kroz dulje razdoblje pomagati građanima pogođenima potresom i skretati pažnju javnosti na važnost dugoročne pomoći i solidarnosti.

Promocije LIDL LANSIRAO PROGRAM VJERNOSTI LIDL PLUS

idl Hrvatska lansirao je novu aplikaciju za pametni telefon koja će korisnicima omogućiti brojne pogodnosti poput kupona s popustima, digitalnih računa, tražilice trgovina ili informacija o atraktivnim ponudama iz digitalnog letka. Lidl Plus aplikacija jednostavna je za korištenje, a kupci je mogu instalirati preko Google Playa ili Apple Storea, objavio je trgovački lanac. Također, Lidlovi kupci svakim korištenjem aplikacije pri kupovini dobivaju digitalnu Otkrivalicu koja im

ZA SAVRŠEN ESPRESSO KOD KUĆE

donosi dodatna iznenađenja u vidu posebnih kupona. Sve pogodnosti su jasno prikazane unutar aplikacije i mogu se iskoristiti skeniranjem digitalne kartice na blagajni. Kompletna kupnja tada je dostupna na digitalnom računu, što znatno olakšava praćenje kućnog budžeta. “Naša aplikacija će u budućnosti nuditi još više pogodnosti i još individualnije odgovoriti na potrebe naših kupaca”, objasnila je Marina Dijaković, voditeljica Sektora korporativnih komunikacija.

Edukacija i natjecanje

ranckov Easy Serve Espresso aparat omogućava pripremu najfinijeg espresso napitka okusa kao iz kafića u samo 16 sekundi u udobnosti vlastitog doma. Razvijen je u suradnji s dugogodišnjim partnerom i vodećim talijanskim proizvođačem profesionalnih espresso aparata, tvrtkom Grimac iz Bologne. Prednost aparata je što ne koristi klasične kapsule, već tzv. “pods”odnosno jastučiće sa svježe mljevenom kavom u filtar omotu i zaštićenoj atmosferi. Franck je za sve potrošače dodatno osigurao i visokokvalitetan pjenjač za mlijeko za pripremu savršeno kremastog cappuccina, koji dolazi kao zaseban uređaj. Easy Serving Espresso aparat kao i pjenjač dostupni su putem Franck webshopa te u trgovini u Zagrebu.

VALENTINOVO U KRAŠU

povodu Valentinova asortiman Kraša obogaćen je posebno pripremljenim izdanjima odabranih proizvoda. Najpoznatije Kraševe bombonijere, Bajadera i Griotte, za Valentinovo su odjenule prigodno ruho, a srcima su ukrašena i pakiranja mliječne Dorine i Dorine Noisette od 220 grama. Ljubitelji Domaćice u ograničenom će izdanju pronaći omiljene kekse isključivo u obliku srca. Kupci u Kraševim trgovinama mogu pronaći i ekskluzivnu ponudu velikih etuija “Prelomi” s čokoladama Dorina Domaćica original i Dorina Domaćica tamna od 300 grama.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

NOVA SEZONA BADEL MASTERCLASSA

ako bi pomogao konobarima i svima zaposlenima u ugostiteljskom sektoru da vrijeme koje provode u svojim domovima uslijed pandemije iskoriste za rad na sebi i svom znanju, Badel 1862 održat će novu sezonu Badel Masterclass edukacije, dok će za vrhunske znalce organizirati Badel Masterclass natjecanje. Za vrijeme prvih restrikcija Badel je pokrenuo besplatne online edukacije Badel 1862 Masterclass te je više od 3.000 konobara, barmena, koktel majstora i kuhara, ali i nekoliko gastro entuzijasta, pohađalo prvi takav program učinivši ga najmasovnijom

online edukacijom na tržištu. Potaknut pozitivnim reakcijama i iskustvima iz prošlogodišnjeg izdanja Badel Masterclassa, Badel 1862 odlučio je ugostiteljima pomoći održavanjem velikog natjecanja u kojem mogu ponovno naučiti nešto novo, ali i pokazati svoje znanje i iskustvo. Uz stručnjake Badela 1862, edukacije će provoditi i vanjski stručnjaci za pojedina područja te će na ovogodišnjem izdanju Badel Masterclassa među predavačima biti i novih lica. Prijave za edukaciju bit će u ožujku, dok će se sama edukacija održati u travnju 2021. godine.

PRIZNANJE ZA CROMARIS Cromaris je i ove godine, četvrtu godinu zaredom, osvojio Superior Taste Award, priznanje za vrhunsku kvalitetu svojih proizvoda. Maksimalne tri zlatne zvjezdice dobili su brancin i hama, a izvrsno je ocijenjena i orada. Novost su dvije zvjezdice gofu. Proizvodi se ocjenjuju metodom slijepog testiranja na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa.

PETA GODINA PROGRAMA “POKRENI NEŠTO SVOJE”

CT Grupa, organizacija za razvoj društvenog poduzetništva, otvorila je prijave za petu generaciju dobitnika potpore jednog od svojih razvojnih programa koji provodi u partnerstvu s tvrtkom Philip Morris Zagreb. Program “Pokreni nešto svoje” sustavno daje vjetar u leđa mikropoduzetnicima i poduzetnicima početnicima odgovarajući na njihove potrebe za adekvatnom financijskom i mentorskom podrškom u svrhu započinjanja ili razvoja poslovanja. U posljednjih je nekoliko godina iznjedrio 26 uspješnih projekata kao što su društvena igra Strašne žene, uradi sam mobitel Makerphone, aplikacija za mapiranje besplatnih izvora vode Freewa, alat za pomoć kod poteškoća s čitanjem OmoReader, prirodna kozmetika L’aventure en Primitivance, prvi hrvatski Park znanosti, ekološka sredstva za čišćenje Pero.bio i brojni drugi. Partner programa Philip Morris Zagreb je u potporu projektima uložio više od 2,5 milijuna kuna na kojima je ostvaren društveni povrat više od pet milijuna kuna. Za financiranje šest najboljih ovogodišnjih projekata Philip Morris Zagreb osigurao je 444.000 kuna.

CEDEVITA BRINE O MENTALNOM ZDRAVLJU

ako bi ljude svih generacija potaknula na brigu o mentalnom zdravlju, Cedevita je pokrenula edukativnu internetsku stranicu “Budi dobro. Budi CE.”. Ona kroz prizmu nade i vjere u pozitivne ishode uči kako se nositi s nizom životnih izazova i poručuje da, iako ne možemo utjecati na ono što se događa oko nas, možemo utjecati na našu reakciju. Optimizam kao ključ očuvanja mentalnog zdravlja prepoznalo je i 77% građana u sveobuhvatnom

istraživanju o mentalnom zdravlju i optimizmu koje je provela Cedevita u suradnji s istraživačkom agencijom Ipsos. “Porukom ‘Budi dobro. Budi CE.’ pozivamo građane da nam se pridruže i žive s optimizmom. Odlučni smo da brend Cedevita, koji je sveprisutan u domovima diljem Hrvatske, u suradnji s brojnim stručnjacima i udrugama, postane pokretač optimizma u društvu i to kroz osvještavanje i učenje o vrijednostima i snagama koje posjedujemo. Kroz našu platformu nastojat ćemo ojačati osjećaj kontrole nad vlastitim životom te se osnažiti u suočavanju s problemima”, poručila je Jelena Slade-Šilović ispred brenda Cedevita.

PROMO

KAKO MOŽEMO OJAČATI SVOJ IMUNOLOŠKI SUSTAV? Kroz 75 godina rada, Fructal se razvio u vodeću i inovativnu tvrtku koja proizvodi i uspješno plasira visokokvalitetne proizvode od najboljeg voća i ostalih plodova prirode. Fructalova vizija i misija ogledaju se u visokoj kvaliteti proizvoda, kao i u zaštiti i poštivanju okoliša te u izvrsnosti poslovanja Fructal nudi široku paletu proizvoda od prvoklasnog voća za razne prigode. OJAČAJMO NAŠ IMUNOLOŠKI SUSTAV

Raznovrsna ponuda Fructala također uključuje proizvode s dodanim vitaminima koji igraju važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava i održavanju dobrobiti. Takav proizvod je i Fructal Superior 100% multivitamin iz crvenog voća s dodanih šest vitamina. To je proizvod sa 100% udjela voća. Voćni sok ne sadrži dodane šećere, sadrži samo prirodne šećere iz voća i ne sadrži dodane aditive. Proizvod je obogaćen s čak šest vitamina: VITAMIN C, B6, B12, BIOTIN, NIACIN i PANTOTENSKA KISELINA. Među mnogim pozitivnim učincima, VITAMIN C, B6 i B12 također igraju ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava. Biotin doprinosi oslobađanju energije u metabolizmu, funkcioniranju živčanog sustava i doprinosi održavanju zdrave kose i zdrave kože. Niacin i pantotenska kiselina, između ostalog, pomažu u smanjenju umora i iscrpljenosti. Proizvod se priprema od nekoliko vrsta voća, a okusom se ističu crveni plodovi: crveno grožđe, crni ribiz, aronija, trešnja i malina koja su prava riznica antioksidansa. Antioksidansi nas štite od štetnih

učinaka oksidativnog stresa. Antioksidansi mogu biti vrlo različite tvari, ali najčešće su to vitamini i minerali. Vitamin C dodan proizvodu također igra ulogu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa.

FRUCTALOVA RAZNOVRSNA PALETA PROIZVODA IZ CRVENOG VOĆA

U svom elegantnom pakiranju, Tetra Prisma Aseptic 1L kombinira Fructal sa širokim rasponom atraktivnih okusa od crvenog voća koji korisnicima omogućuju raznolik izbor i mogu se uživati u slasnom osvježenju u krugu najmilijih. Uključite samo najbolje u svoju svakodnevnu prehranu i razmazite se bogatim voćnim okusima. Uživajte u njima u skladu s prihvaćenim prehrambenim smjernicama.

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Medijski barometar trgovačkih lanaca

POSLJEDICE POTRESA DOMINANTNA TEMA Kroz cijeli se mjesec nastavilo pisati o posljedicama potresa na području Sisačko-moslavačke županije, a pomoć su slali i trgovački lanci, bilo novčanim donacijama ili namirnicama

vezane za radno vrijeme trgovina za blagdan Sveta tri kralja. naliza Kod Konzuma je najviše objava medijskog vezano za ostale teme, prvenstpubliciteta veno rad trgovina za blagdane trgovačkih (udio iznosi 38%), a jednako lanaca u Hrsu zastupljene objave vezane za vatskoj donosi poslovanje te DOP i marketing rezultate o (obje teme s udjelom od 23%). kojim se trgovačkim lancima Kod Kauflanda i Lidla nau siječnju najviše pisalo te u jzastupljenija tema je vezana za kojim kontekstima. Praćen je poslovanje - udio od 45% kod publicitet 11 trgovačkih lanaca Kauflanda te 62% kod Lidla. u šest dnevnih novina (Glas Početkom siječnja objavljivalo Istre, Glas Slavonije, Novi list, se o prosinačkoj potrošnji pa Jutarnji list, Slobodna Dalmacija su iz Konzuma rekli kako su i Večernji list). Željeli smo, uz zabilježili manju frekvenciju ostalo, saznati postoji li razlika kupaca u odnosu na isto razdou objavljivanju u odnosu na blje lani, no porasla je prosječna nacionalne i regionalne košarica. Pretpostavljaju da su dnevnike. Analizom epidemiološke mjere potakle su obuhvaćene samo kupce da dolaze rjeđe, no kvalitetne (sadržajne) da kupuju više namirnica. broj objava o objave, to jest one u Naglašavaju kako je u TRGOVAČKIM kojima su trgovački online trgovini zabilježena lanci glavni samoi 10 puta veća potražnja. LANCIMA stalni ili glavni nesaKroz cijeli se mjesec u siječnju mostalni subjekti/teme nastavilo pisati o posljedi2021. u objavi. cama potresa na području Sisačko-moslavačke županije, MANJI INTERES a pomoć su slali i trgovački U siječnju je primjetan nešto lanci, bilo novčanim donacimanji interes medija za jama ili namirnicama. Konzum trgovačke lance. U navedenim je u Petrinju poslao kamion s su dnevnim novinama ukupno potrepštinama prema popisu zabilježene 34 objave, dok ih Crvenog križa te redovno šalje je u prosincu bilo 87. Najviše hranu od koje onda šefovi u Glini se pisalo o Konzumu, a slijede kuhaju tople obroke za unesrećene Kaufland, Lidl i Plodine. građane. Kaufland i Lidl uplatili su Tematski se najviše objavljivalo 15 milijuna kuna na Vladin račun vezano za poslovanje, poslovne namijenjen pomoći za obnovu planove, rezultate - udio objava nakon potresa. iznosi 50% u ukupnom broju Fina je u siječnju objavila anazabilježenih objava. Slijedi tema lizu poslovanja poduzetnika u “Ostalo” s udjelom od 23% u uvjetima pandemije, uz analizu kojoj su najzastupljenije objave i listu najstabilnijih poduzetnika

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

u Hrvatskoj koji su, prema metodologiji Fine, svrstani u A razred kreditnog rejtinga. U prvih 10 nalaze se i dva trgovačka lanca: Lidl i Kaufland. Najviše je objava zabilježeno u Slobodnoj Dalmaciji i Večernjem listu, oba medija po osam objava. Slijede Novi list, Jutarnji list i Glas Istre, dok se najmanje objavljivalo u Glasu Slavonije. Jedino su za Kaufland zabilježene objave u svim navedenim dnevnim novinama. Gledajući pojedinačno po trgovačkim lancima, više se objavljivalo u regionalnim dnevnicima. Ines Kovačić ines.kovacic@pressclip.hr

PressCLIPPING Trgovački lanci - broj objava (siječanj 2021.) Konzum 13 Kaufland 9 Lidl 8 Plodine 7 Tommy 5 Spar 4 NTL 4 KTC 1

*Napomena: zbroj objava svih trgovačkih lanaca ne odgovara ukupnom broju objava jer se jedan ili više trgovačkih lanaca može pojaviti u istoj objavi

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima Poslovanje 50% DOP, marketing 21% Asortiman, cijene 3% Usluge i odnos prema kupcima 3% Ostalo 23% Izvor: Press Clipping

TOP brendovi – Aktualno Proizvodi se kupuju ne samo zbog njihove konkretne upotrebe već i u velikoj mjeri zbog životne filozofije koju potrošač dijeli s konkretnim brendom. "Jasno je da korisnicima nije više dovoljan samo proizvod odnosno usluga. To da proizvođači ili ponuđači poštuju određene standarde podrazumijeva se, jer znamo sve o svemu, a ako i ne znamo, možemo saznati jednim pogledom u pametni telefon. Mi kao korisnici trebamo više, želimo s brendovima dijeliti svjetonazore, vrijednosti, etička načela. Želimo da nam, s obzirom na trenutačnu globalnu situaciju, budu što bliži, da su što empatičniji, ekološki osvješteniji, transparentniji, da ulijevaju sigurnost i ne smije im se više, srećom, događati diskriminacija na bilo kojoj osnovi", slažu se sa svjetskim iskustvima Jelena Fiškuš i Sean Poropat, kreativni direktori iz nagrađivanog istarskog Studija Sonda. Dodaju kako im iskustvo pokazuje da ne samo da brendovima može biti problematična neosjetljivost na društvena kretanja, već ih nepopularnima može učiniti i sama indiferentnost. "Još u prošlogodišnjem trend-reportu Cannes Lionsa velikim je slovima naglašeno kako brendovi koji ne čine nešto dobro za društvo za nekoliko godina možda više neće ni postojati i, koliko god radikalno zvučalo, ima dosta S brendovima koje danas ne određuju tek logo, boja i fontovi u tome. Živimo u vremenu želimo dijeliti svjetonazor, vrijednosti i etička načela. Brend mora istine preispitivanja vrijednosti. Danas odražavati osobnost i vrijednosti tvrtke koje se ogledaju u svemu pokreti, inicijative i ljudi, a ne samo kao prije desetak godina s čime potrošači dođu u kontakt korporacije, postaju važni sami po sebi. Jačaju brendovi koji stvaraju za ljude kao što su, primjerizvoda u košaricu. Autentičnost, ce, pokret #metoo ili inicijativa povjerenje, transparentnost i Grete Thunberg. Danas su današnje usluga ključni su pojmovi u prednosti brendovi koji vrijeme potrokoje brendovi koji žele su na vrijeme prepoznašači sve više opstati i biti važni morali empatiju i prigrlili pozornosti ju itekako imati na umu. filozofiju pokreta koji se obraćaju na Istraživanje globalne bore za pojedinca, kvaMLRD DOLARA iskustvo, manje komunikacijske agencije litetu života, očuvanje vrijednost na predmete ili HavasGroup pokazalo Zemlje i društva uz paBRENDA stvari koje kupuju, a kupovina je kako 77 posto potrometno korištenje novih im predstavlja kompleksniji došača podržava brendove s tehnologija", uvjereni su Apple življaj od pukog stavljanja proikojima dijele iste vrijednosti. Jelena i Sean.

KLJUČ USPJEHA EMOCIONALNO POVEZIVANJE

U 24

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

263,4

GDJE SVE POČINJE Da je najveći izazov pred brendovima danas u Hrvatskoj stvoriti povjerenje smatra Alen Kekić, osnivač i kreativni direktor agencije I TO NIJE SVE!. "U Hrvatskoj imamo osjećaj da se svakodnevno smanjuje povjerenje u sustave bilo da govorimo o političkom, društvenom, financijskom ili nekom drugom. U državama gdje tog nepovjerenja nema u tolikoj mjeri uvijek se dobro prodaju proizvodi koji su odlično prošli na nekim relevantnim testovima, primjerice za najbolju zimsku gumu u konkretnoj godini", ističe Kekić dodajući kako je povjerenje u brend osnova dobrog odnosa brend-korisnik. On napominje kako priča svakog brenda počinje definicijom knjige standarda, knjige brenda ili nekako drugačije nazvanim smjerovima djelovanja konkretnog brenda. Nakon toga kreće put potencijalne magije budući da se tek kvalitetna mješavina i upotreba smjernica odnosno njihovo pametno iskorištavanje može nazvati brendiranjem. U agenciji kojoj je na čelu najprije definiraju tone of voice nekog brenda odnosno ono kako brend zvuči, zatim vizualni identitet ili kako brend izgleda, slijedi utvrđivanje vrijednosti za koje se brend zalaže te na kraju obećanje brenda. "Mi to zovemo Brand box. Te smjernice obično služe kako bi stvorile prečac u komunikaciji s korisnicima, a kad je komunikacija dobra, stvara se i povjerenje, prijateljstvo, odanost i ljubav. Navedene četiri odrednice podjednako su važne, međutim danas su vremena takva da nam je možda bitnije kako netko priča s nama te koje ljudske vrijednosti ima od toga kako izgleda. Siguran sam da će empatija i solidarnost biti jedne od češćih riječi u definiranju brend standarda i brendiranju općenito", predviđa Kekić. Na pitanje kako se stvara TOP brend te kako se ta pozicija zadržava on odgovara kako je najvažnije stvoriti i zadržati

Stručnjaci smatraju da će empatija i solidarnost biti jedne od češćih riječi u definiranju brend standarda i brendiranju općenito Autentičnost, povjerenje, transparentnost i usluga ključni su pojmovi koje brendovi moraju imati na umu

povjerenje, što podrazumijeva svakodnevni posao i svakodnevno dokazivanje. "Ako brend mijenja svoj način komuniciranja (tone of voice) ili izgled (vizualni identitet) ovisno o situaciji, mediju ili trendu, na njega ćemo gledati kao na brend s, uvjetno rečeno, poremećajem ličnosti. Prema takvim brendovima teško je stvoriti osjećaj povjerenja. Nadalje, onoliko koliko određeni brend može ispuniti ono što obećava kroz svoje komunikacijske kanale, toliko će povjerenja imati. I zato će Amazon ili Fedex uvijek biti The Brand", naglašava Kekić.

NAJVEĆI NA SVIJETU Kod spominjanja velikih svjetskih imena, nije loše podsjetiti kako je na ljestvici najvrjednijih svjetskih brendova upravo Amazon u rezultatima za 2021. doživio svojevrsni mali poraz jer ga je u istraživanju savjetodavne tvrtke Brand Finance pretekao Apple i nakon četiri godine ponovo zasjeo na vrh ljestvice. Vrijednost Appleovog brenda poskočila je 87 posto na 263,4 milijarde dolara, što mu je donijelo prvo mjesto na ljestvici Global Brand 500 2021. Apple je prva američka kompanija čija je tržišna vrijednost u kolovozu prošle godine premašila 2.000 milijardi dolara. Amazon je ove godine na ljestvici Brand Financea zauzeo drugo mjesto zahvaljujući vrijednosti svog brenda koja je dosegla 254,2 milijarde dolara, a treće je mjesto pripalo Googleu s procijenjenom vrijednošću brenda od 191,2 milijarde dolara. Microsoft je zadržao četvrto mjesto s porastom vrijednosti brenda od 20 posto na 140,4 milijarde dolara. Samsung je zadržao peto mjesto, Walmart se probio na šesto, a na sedmom je, kao i prošle godine, Facebook. Na toj ljestvici koju Brand Finance formira od 2007. godine i koja je ove godine nastala analizom čak 5.000 svjetskih tvrtki, uvjerljivo dominiraju tehno-

loške kompanije s udjelom u ukupnoj vrijednosti brendova od 14 posto. Zajedno njihovi brendovi vrijede 998,9 milijardi dolara. Tvrtke vođene tehnološkim inovacijama znatno su povećale vrijednost svojih brendova otkako je rad od kuće postao "novo normalno" u godini obilježenoj protupandemijskim mjerama zatvaranja i oslanjanju ljudi na digitalne komunikacije, maloprodaju i zabavu bez presedana u povijesti. Najviše je među 500 kompanija na ljestvici poskočila vrijednost američkog proizvođača električnih automobila Tesle, za 158 posto na 32 milijarde dolara. Vrijednost brenda kineskog maloprodajnog internetskog diva Alibabe udvostručena je pak na 39,2 milijardi dolara. U segmentu automobilske industrije najvrjednija je marka japanska Toyota čija je vrijednost porasla dva posto na 59,5 milijardi dolara. Slijedi njemački Mercedes-Benz s vrijednošću brenda od 58,2 milijarde dolara, što je 10 posto manje nego prošle godine. Apple se s vrijednošću od 241,2 milijarde dolara našao na prvom mjestu i Forbesove liste najvrjednijih brendova, a slijede ga još četiri tehnološka diva – Google, Microsoft, Amazon i Facebook. Svi osim potonjeg u odnosu na godinu prije zabilježili su rast vrijednosti svoga brenda. Šesto mjesto na ovoj je listi pripalo Coca-Coli, a slijede Disney, Samsung, Louis Vuitton te McDonald's s procijenjenom vrijednošću brenda od 46,1 milijardi dolara.

KREATIVNI PROCES No, od silnih milijardi lako se čovjeku zavrti u glavi. Valja se stoga spustiti na zemlju i vratiti se našim domaćim uspješnicama koje već godinama izlaze iz Studija Sonda u Vižinadi. Prošle su godine kreativci okupljeni u toj agenciji osvojili još jednu, svoju 15. Red dot nagradu, ovoga puta za dizajn Ledo King čašice, a ponosni su dobitnici Veljača 2021. | jatrgovac.hr

TOP brendovi – Aktualno i nagrade Cannes lion. O tome kakvi će trendovi prevladavati u brendiranju u ovoj godini, Jelena i Sean kažu: "Kada govorimo o brendiranju, trendove moramo promatrati puno šire od godišnje razine, moramo gledati dalje u budućnost, ali i daleko u prošlost. Zašto prošlost? U osnovi brendiranja s jedne strane postoje temelji aktualni još otkad čovjek i nije znao za pojam brenda. To je onaj jedan cilj koji nijedan trend neće promijeniti, a riječ je o emocionalnom povezivanju s korisnicima, konstanta i sveti gral kojemu svi brendovi teže. Danas poznajemo naprednije tehnike i načine kako što brže i bolje doći do tog cilja, poznajemo principe građenja priče oko nekog brenda, priče koja se razvija pažljivo, predano i dosljedno i ne trči se kao muha bez glave na stranu na koju vjetar zapuše, već se pametno inovira i prilagođava situaciji." Objašnjavaju nadalje da je u budućnost nužno gledati jer brendovi moraju biti svjesni toga što se događa i planirati što bi se moglo događati kako bi i tada mogli ostvariti istu emocionalnu povezanost. Još je bolje od trendova pratiti megatrendove, dakle ne se samo aktivno prilagođavati onome što se zbiva danas, nego pametno predviđati i još jedan korak naprijed. Smatraju kako u brendiranju veliku ulogu igra tehnologija i to iz više razloga. Najprije jer nudi mogućnosti o kojima nekada nismo mogli ni sanjati i jer povezuje i to osobito u trenutku kada su ljudi lišeni slobode kretanja. "Svi koji se boje tehnologije kao što su se nekada naši preci bojali televizije - đavoljeg stroja, ili revolucije u glazbi, morat će naći načina razumjeti ju i prigrliti blagodati koje ona donosi, jer korištenje tehnologije ne znači da time gubimo tradiciju i ljudskost. Sve ovo nabrojeno nije ništa novo, već je nekoliko godina aktualno, jedino se s pandemijom samo još više intenziviralo, 26

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Priča svakog brenda počinje definicijom knjige standarda ili knjige brenda odnosno smjerom djelovanja Ljestvicom najvrjednijih brendova uvjerljivo dominiraju tehnološke tvrtke s udjelom u ukupnoj vrijednosti od 14 posto

dosegnulo vrhunac koji se više jednostavno ne može ignorirati. Kao i uvijek, oni brendovi koji su bolje predvidjeli situaciju, brže reagirali i promptnije se prilagodili, imaju bolje rezultate. Teško je generalizirati, neki su bili predvodnici promjena i prije no što su se dogodile, neki su se ubacili putem, a neki se, eto, još danas traže", ističu Jelena i Sean. Nagrađivana rješenja Studija Sonda nastaju slušanjem i promatranjem, a iskustvo im je pokazalo kako je najbolji način da nekoga osvojite da saznate sve o njemu. "Kvalitetne rezultate zabilježili smo upravo onda kada s našim klijentima nismo imali klasičan kreativni studio/klijent odnos već pravi partnerski odnos utemeljen na povjerenju da je svatko kompetentan za svoj dio posla te na dubinskom upoznavanju. Dobar brief i artikulirano temeljno pozicioniranje brenda, to je nešto na čemu uvijek inzistiramo i što uvijek odrađujemo s klijentom uz bezbroj, ponekad i dosadnih pitanja koja nam služe da istinski razumijemo njihove

potrebe. Idući važan korak je vrlo jasno postavljanje željenih ciljeva, što onda utječe na jasnoću potreba i koncepata koji iz njih proizlaze. Uvijek našim klijentima kažemo da nam ne nude potencijalna rješenja već da sve kapacitete usmjere na najbolje moguće postavljanje problema i zadataka. Što se nas tiče, to je jedan od najvažnijih preduvjeta kvalitetnih kreativnih procesa i izvrsna motivacija jer znamo da kreativa neće biti samo zabavna, već i učinkovita, i sve odjednom ima smisla. A ponekad se desi i upravo to da suradnja završi nekim rješenjem izvan prvobitne zamisli jer zajedničkim radom shvatimo da možemo biti puno učinkovitiji ako npr. osim klasične kampanje priču ispričamo i kroz neki novi proizvod ili uslugu", objašnjavaju kreativni direktori Studija Sonda. Za kraj komunikacijski stručnjaci Jelena i Sean poručuju kako će, nakon što popuste restrikcije koje nas sputavaju, ljudi sigurno biti željni svega. Predviđaju kako će se dogoditi neki novi uzlet koji će uzimati u obzir i sve male stvari koje smo svojedobno možda smatrali banalnima, a čijih smo vrijednosti postali svjesni tek kada su nam bile uskraćene. "Bit će to vrijeme nove renesanse koja će slaviti život, nadajmo se na ispravnim temeljnim vrijednostima koje danas revidiramo. Ali, da bismo sutra mogli zajedno slaviti, moramo iskoristiti priliku povezati se i to ne danas. Još jučer", poručuju ovi stručnjaci. Dodajmo kako će na valu tih promjena sigurno zaploviti neki novi, ali i neki već dokazani brendovi uspješni u povezivanju s potrošačima. Jer, kako smo nastojali pokazati, brend je puno, puno više od loga, boja i fontova. On odražava svojevrsnu osobnost i vrijednosti tvrtke koja se moraju ogledati u svemu s čime potrošači dođu u kontakt. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

TOP brendovi – Promometar

VEĆINA PRODAJE PO

REDOVNIM CIJENAMA Prema podacima o prodaji vidljivo je da se top brendovi u Hrvatskoj većinom prodaju po redovnim cijenama pri čemu većina promocijske prodaje svih navedenih brendova dolazi od prodaje na cjenovnim akcijama

rema podacima koji se odnose na desetomjesečni period od siječnja do listopada 2020. brendovi s najvećom vrijednosnom prodajom u prehrambenoj strani FMCG industrije su (abecednim redom): Cekin,

Dukat, Gavrilović, Pik te Zbregov. Pritom je najveći rast ukupne vrijednosne prodaje od navedenih brendova zabilježio Gavrilović. Na grafičkom prikazu možemo vidjeti kretanje udjela redovne i promotivne prodaje u ukupnoj, sumiranoj, prodaji top pet prehrambenih brendova na hrvatskom tržištu. Prema podacima o prodaji vidljivo je da se top brendovi u

Hrvatskoj većinom prodaju udjela redovne i promotivne po redovnim cijenama. prodaje u ukupnoj prodaji Većina promocijske top pet drogerijskih prodaje svih brendova na navedenih hrvatskom tržibrendova štu. Možemo dolazi od primijetiti prodaje udio promotivne da se i u na cjedrogeprodaje kod novnim rijskim TOP 5 akcijama. kategoriPoglejama top DROGERIJSKIH damo li brendovi BRENDOVA drogerijsku većinom stranu FMCG prodaju po reindustrije, dovnim cijenama, brendovi s najvećom a većina promocijske vrijednosnom prodajom su prodaje dolazi od prodaje na (abecednim redom): Ariel, cjenovnim akcijama. Gillette, Pampers, Persil te Barbara Lukačić Violeta. Od navedenih brenJunior Sales Effectiveness Consultant dova najveći rast ukupne barbara.lukacic@nielseniq.com vrijednosne prodaje zabilježio je Persil. Na grafičkom prikazu vidljivo je kretanje

45%

NielsenIQ

Kompozicija vrijednosne prodaje top 5 prehrambenih brendova Promotivna prodaja

Redovna prodaja

100 80

Promotivna prodaja

Redovna prodaja

100 40

60 40

Kompozicija vrijednosne prodaje top 5 drogerijskih brendova 80

siječanj listopad 2019.

siječanj listopad 2020.

60 60

siječanj listopad 2019.

siječanj listopad 2020.

40 20 %

Izvor: Nielsen ScanTrack podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije, benzinske postaje* i kiosci*). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom. *Uključeni od 2020

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

TOP brendovi - Izjave ARGETA - PETRA ČADEŽ, DIREKTORICA MARKETINGA Argeta je jedan od najpoznatijih regionalnih i međunarodnih brendova koji uspješno djeluje na tržištima više od 30 zemalja. Svaka nova komunikacijska kampanja za tako velik i važan brend znači posebnu odgovornost. U Argeti u središte stavljamo potrošača, njegove zahtjeve i želje. Budući da znamo kako potrošačima aktualno vrijeme nije lako, želimo ih motivirati, poticati i unijeti više optimizma u njihove živote. Želimo da Argeta uvijek bude dobra strana kruha! Brend će nakon šest godina ove veljače razveseliti svoje obožavatelje novim, još boljim i modernijim izgledom. Stalno poboljšanje proizvoda i njegove recepture, omogućilo nam je da postanemo tržišni lider u Hrvatskoj, kao i u većini europskih zemalja, a prije svega da (p)ostanemo prvi izbor kupaca u cijeloj Europi. Novim izgledom pakiranja odmaknuli

BADEL 1862 - VANJA BARTOLEC, DIREKTOR MARKETINGA Jedna od glavnih korporativnih aktivnosti tvrtke lani bilo je pokretanje Badel 1862 MasterClass platforme za edukaciju konobara i ostalih zaposlenika u ugostiteljstvu te gastro entuzijasta. Platforma je privukla više od 3.000 polaznika, a njih gotovo 1.500 polaganjem ispita nakon odslušanih predavanja ispunilo je i uvjete za dobivanje certifikata. U okolnostima kada su ograničeni socijalni kontakti, druženja i slavlja, odnosno uobičajene prilike za konzumaciju naših proizvoda, ključni brendovi dobili su svoje nove platforme za komunikaciju s potrošačima. Gorki Pelinkovac, Antique, Sax, Vigor, Prima Brand i Korlat sukladno svojim strategijama sada su u svakodnevnoj komunikaciji i interakciji s potrošačima na

CEDEVITA - ELA PAPAFAVA BARIČIĆ, REGIONAL BRAND BUILDING MANAGER ATLANTIC GRUPA Cedevita, jedan od omiljenih brendova u regiji, u 2020. godini je u svojoj komunikaciji apelom Ostani dobro - Ostani CE poticala na međusobnu solidarnost, na zajedništvo i optimizam, sve što nam je bilo i još uvijek je prijeko potrebno. Naglašena je važnost vitamina za imunološki sustav. Na prodajnim mjestima dodatno je istaknuta pogodnost količine napitka koji se može pripremiti od jednog pakiranja. Unatoč situaciji, u proljeće je lansirano novo moderno pakiranje i novi okus Crvene naranče namijenjen za konzumaciju u pokretu koje su potrošači vrlo brzo objeručke prihvatili. Prilagođena komunikacija, ATL i BTL aktivnosti, doprinijele su izvrsnim rezultatima. 32

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

društvenim mrežama. U ovoj godini očekujemo daljnji rast tržišnih udjela svih brendova te nove značajne iskorake u izvozu. Gorki Pelinkovac je Prvi među gorkima i to ćemo nastaviti komunicirati tržištu. Cilj nam je da Antique postane nezaobilazni suvenir i poklon koji će turisti rado ponijeti doma. Sax i Vigor su najprodavaniji gin i vodka na hrvatskom tržištu pa pripremamo niz aktivnosti kako bi to i ostali. Korlat kao vodeći brend u kategoriji premium crnog vina svoj 10. rođendan proslavit će pak pokretanjem programa vjernosti i drugim iznenađenjima. Badel 1862 je najveći proizvođač alkoholnih pića u Hrvatskoj s ambicijom da svoju vodeću poziciju nastavimo osnaživati. Jasna vizija, dugoročna strategija uz visoku agilnost i sposobnost brzih prilagodbi, konzistentna i kontinuirana komunikacija s

Cedevita je na tržištima regije značajno rasla svojim udjelima u padajućoj kategoriji, čime je još jednom dokazala da može konkurirati velikim svjetskim igračima. Posebno ističemo uspjeh na tržištu Srbije

smo se od industrijskog dizajna koji prevladava među konkurentima u kategoriji, i dodali smo kolorit, toplinu i modernost hladnom, industrijskom izgledu na koji smo navikli kod proizvoda od mesa i ribe. Novi izgled Argetinih pakiranja obraća se kupcu na drugačiji i prepoznatljiv način, a središnjim elementom dizajna, ilustracijom, približava kupcu karakter i priču svakog okusa. Novim pristupom prezentaciji sadržaja mijenjamo vizualni identitet cijelog seta Argetinih namaza od mesa i ribe, a kasnije i svih dječjih namaza Argeta Junior i premium linije Argeta Exclusive. U Argeti se želimo odmaknuti od tehničke i funkcionalno orijentirane komunikacije. U prvi plan stavljamo emocije i priče koje pokreću živote naših kupaca. To smo slijedili i u novom vizualnom identitetu Argetinih pakiranja koji na opisan način prikazuje našu percepciju svijeta, otvara vrata mašti, a izgledom pakiranja potiče kušanje Argete.

potrošačima čine temelje na kojima gradimo svoju uspješnost. Veliku pažnju poklanjamo dobroj koordinaciji cijelog komercijalnog tima kako bismo osigurali konzistentnost naših poruka kroz sve kanale komunikacije.

gdje je udio Cedevite porastao za 21% (AC Nielsen, ON20). Ponosni smo i na rezultate istraživanja agencije IPSOS koje je potvrdilo da je Cedevita i dalje omiljeni brend za sve generacije (Ipsos BVC travanj 2020.). Rezultati su pokazali kako je u Hrvatskoj, drugu godinu zaredom, Cedevita najpoželjniji brend u kategoriji bezalkoholnih napitaka te se kao regionalni brend s lokalnom tradicijom našao ispred velikih globalnih brendova. U Sloveniji je Cedevita preuzela vodeću tržišnu poziciju, a na srpskom tržištu zauzela je drugo mjesto. U 2021. godini nastavljamo poticati solidarnost, zadržavati optimizam i širiti pozitivnu energiju. Cedevita je dokazala da ima mogućnosti i sposobnosti prilagoditi se novim okolnostima i ostati relevantna svom potrošaču u kojem god vremenu se zajedno nalazili.

TOP brendovi - Izjave COCA-COLA ADRIA - MARK DOCHERTY, GENERALNI DIREKTOR Naš glavni prioritet od početka ove krize su zdravlje i sigurnost zaposlenika, ali i pomaganje zajednici. U travnju smo privremeno na globalnoj razini zaustavili sve marketinške aktivnosti i za njih planirana sredstva usmjerili prema zajednicama diljem svijeta kako bismo pomogli u borbi protiv pandemije koronavirusa. Donirali smo više od 100 milijuna dolara brojnim humanitarnim organizacijama u svijetu kako bismo podržali njihove napore u ovoj krizi. The Coca-Cola Foundation u Hrvatskoj je putem Hrvatskog Crvenog križa donirala 2,5 milijuna kuna za aktivnosti vezane uz zaštitu od koronavirusa te pomoć građanima čiji su domovi stradali u zagrebačkom potresu. S dolaskom toplijih mjeseci i popuštanjem restriktivnih mjera lansirali smo kampanju “Otvoreni kao nikad prije”. I s njom smo pomagali zajednici, konkretnije partnerima u HoReCa sektoru koji su među najpogođenijima ovom krizom. Pandemija još uvijek traje, živimo s novim restrikcijama, a Hrvatska je nažalost opet suočena s velikim štetama od potresa, ovoga puta na Banovini. Zato nove donacije usmjeravamo prema Petrinji, Sisku i Glini kako bismo im pomogli da čim prije obnove život zajednice. Kako bismo lakše vratili optimizam, nadamo se da će lani odgođena velika sportska događanja poput Europskog prvenstva i Olimpijskih igara s kojima smo partneri 32, odnosno 93 godine, ove godine ipak biti održana. Tajna dugoročnosti našeg uspjeha upravo je u spremnosti na promjene i mogućnosti brze prilagodbe novim okolnostima, stalnoj komunikaciji i interakciji s potrošačima i nalaženju pravih odgovora na njihove želje i potrebe. Razumijevanje potrošača je temelj od kojega sve kreće, a na to se nadovezuju izvrsnost u svemu što radimo, inzistiranje na najvišoj kvaliteti i sigurnosti, partnerstvo sa zaposlenicima i drugim dionicima te odgovoran odnos prema okolišu i zajednici.

KRAŠ - MILENA VUŠAK, ČLANICA UPRAVE Prošlu godinu pamtit ćemo kao jednu od najzahtjevnijih u povijesti Kraša, ali i po lansiranjima novih proizvoda i pakiranja. Tako je potrošačima omiljena čokolada Dorina kampanjom Prelomi poručila da je uz njih u prijelomnim trenucima, najmlađe smo razveselili čokoladicama Milksy obogaćenim vitaminima, a prosinac obilježili kampanjom “Slatka blagdanska priča” u znak zahvale potrošačima na povjerenju tijekom izazovne godine. Radosne emocije nastavili smo slaviti nedavnom kampanjom za Valentinovo. Na potrebe potrošača koji su u pandemiji podržali domaću proizvodnju te se okrenuli većim pakiranjima odgovorili smo širokim asortimanom XXL Dorina i akcijama na obiteljskim pakiranjima, a uspostavili smo i suradnju s Glovom i Žutim klikom. Sve te aktivnosti doprinijele su odličnim rezultatima poput rasta tržišnih udjela u svim kategorijama. U 2021. obilježavamo 110 godina brojnim iznenađenjima pa tako i vraćanjem na police nekih od najpopularnijih proizvoda iz naše bogate povijesti. Nastavljamo biti čuvar tradicije i neizostavan dio najljepših životnih trenutaka.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

FRANCK - ZVONIMIR SEKI, DIREKTOR MARKETINGA U prošloj godini nastavili smo s razvojem novih proizvoda te smo ušli u segment Ready to Drink osvježavajućih napitaka s kavom. Lansirali smo i prvi ružičasti cappuccino Raspberry Macarons koji bilježi odlične rezultate na tržištu. Vodeću poziciju u kontekstu stvaranja nove vrijednosti i diktiranja dinamike razvoja tržišta potvrdili smo i s premium Superiore espressom s certifikatom Rainforest Alliance, a ujedno smo objavili i prvo Izvješće o održivosti. Prestanak rada ugostiteljskog sektora doveo je do pada potrošnje, ali je istovremeno rezultirao s dvoznamenkastim rastom “konzumacije u pokretu” u odnosu na 2019. Tu smo spremno odgovorili s našom ponudom uključujući i inovativan koncept kave za van Franck Snogoo, aparata opremljenih bluetoothom i telemetrijom s aplikacijom za bezgotovinsko plaćanje. Promijenjeni potrošački obrasci

NESTLÉ ADRIATIC ANA SURIĆ, CCSD CATEGORY MANAGER Nescafé, vodeći brend topive kave u Hrvatskoj, predstavio je 2020. nekoliko inovacija koje su pokretač rasta pojedine kategorije. Riječ je o različitim segmentima kave - od kave s porijeklom Nescafé Gold Origins Sumatra i Uganda Kenija, preko super premium kave Nescafé Gold Cap Colombie do Nescafé Gold Espressa. U segmentu kapsula za kavu inovacija su Starbucks by Nescafé Dolce Gusto kapsule za kavu. Uz novosti koje osiguravaju rast kategorije, jedan od glavnih zadataka Nestlé tima za razvoj strategije kanala, kategorija i prodaje je stvaranje i implementacija doživljaja kupovine koji će zadovoljiti ciljanog kupca i osigurati rast kategorije. Nestlé će i dalje kontinuirano ulagati u inovacije, istraživanja te proširenje asortimana. Javno smo se obvezali kako će do 2025. godine

doveli su do rasta online trgovine te smo pojačali našu prisutnost na digitalnim platformama i online prodajnim kanalima uz lansiranje Franck web shopa koji bilježi kontinuirani rast. Time smo se još više približili krajnjim potrošačima te im omogućili da lakše dođu do svojih omiljenih proizvoda, a s novim funkcionalnostima i integracijama koje su u planu, ovaj kanal nastavljamo dalje aktivno razvijati. U ovoj godini planiramo komunikacijski osvježiti naše brendove. I dalje smo usmjereni na vrhunsku kvalitetu proizvoda te ostajemo orijentirani na jačanje tržišne pozicije u regiji, posebno u Sloveniji i BiH.

100% Nescafé asortimana biti provjerenog podrijetla i u ambalaži koja se može ponovo iskoristiti ili reciklirati. Jedan od važnih fokusa za 2021. bit će i e-poslovanje. Svake se sekunde u svijetu popije više od 5.500 šalica kave Nescafé. Vodeća pozicija na tržištu ostvaruje se i kontinuiranim ulaganjem u inovacije, a Nestlé godišnje u istraživanje i razvoj novih proizvoda investira 1,7 milijardi CHF. Jednako važan faktor uspjeha jest i prilagođavanje lokalnim specifičnostima te potrebama i željama potrošača.

TOP brendovi – Trendovi

KONZISTENTNOST

PORUKA I PONAŠANJA Doživljaj brenda danas nije više samo kroz oglašavanje, na mjestu kupnje ili u samom korištenju. Današnji doživljaj brenda formira se na svakom koraku i na svakoj točki iskustva s brendom te kroz sav sadržaj koji on nudi korisniku. Brend je danas u punom smislu riječi vizija koju kompanija priča korisniku. Radi toga, nekadašnja važnost konzistentnosti brenda prerasta iz dosljednosti brend vizuala i simbolike u konzistentnost poruka i ponašanja

ponašanje potrošača možda to novo postane standard ili ne, to tek treba vidjeti. U novonastaloj situaciji travijet se definitivno promijenio u 2020. žimo kreativna rješenja, balansiramo između poznaBilo je tu i loših i dobrih promjena. toga i novoga. Prema Euromonitorovom izvještaju Na trenutak je sve stalo kao upoo potrošačkim trendovima za 2021. otpornost i zorenje da moramo usporiti, prilagodljivost glavne su pokretačke snage. Jedstati na loptu, razmišljati no je sigurno, nismo odustali i svakako želimo skupina – prilagoditi se. Promjene ići naprijed i stvoriti preduvjete za bolje sutra. arhetipova su nastale u svim sferama I prije pandemije covida bavili smo se života, ponašanje kupaca definitivno se temom održivosti, odnosu prema okolišu. pokriva promijenilo – često koristimo termin novo Danas ta tema još više dolazi do izražaja. U VALICON normalno. Hoće li to novo normalno biti tom pogledu potrošači imaju velika očekiBRAND.ICON dalje normalno ili ćemo se vratiti na staro? vanja od brendova i industrije da se usmjemodel Kada govorimo o privatnom životu pojedinca, re na zdravlje i interes kompletnog društva socijalnim kontaktima, onda definitivno želimo kako bismo se svi skupa lakše oporavili. Kako bi onaj stari život, prije pandemije, ali kada je u pitanju održali ili izgradili odnos s potrošačima, brendovi

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

danas moraju imati jasnu svrhu koja je i društveno prihvaćena. Brendovi odražavaju stvarni svijet i potrošači sve više traže odgovorno ponašanje. Dakle, brendovi ne mogu danas izbjeći razmišljanje na tu temu. Promjena ne mora nužno biti nešto što će nas spasiti odmah ili u potpunosti, ali potrebno je imati jasno artikulirano mišljenje kako bi potrošači znali vaš stav i za što se zalažete.

VEZA S POTROŠAČEM Potrošači i tehnologija prolaze kroz proces velikih promjena. Danas je za uspješnost nužno što prije sagledati promjene i pronaći način kako surfati na valovima. Imati informacije, uvid (insight) u um potrošača ključan je aspekt za prilagodbu. Istraživanja tržišta tipičan su način dobivanja tih insight informacija posebno u kvalitativnim istraživanjima koje radimo u Valiconu, bilo da ispitujemo potrebe, brendove, inovacije ili pak općenite navike potrošača prema nekoj kategoriji ili proizvodu. Koncept samog brenda i brendiranja posljednjih godina je evoluirao zajedno s evolucijom modernog/novog potrošača a i tržišnih trendova. Brendiranje se oduvijek oslanjalo na percepciju promatrača, a danas ta percepcija prerasta u sveobuhvatan doživljaj. Brend danas mora biti dovoljno jedinstven u svojoj priči da u moru brendova kojima je potrošač bombardiran sa svih strana ne samo bude prepoznat, već i da ostvari vezu s potrošačem, onu čarobnu vezu koja će ga uvući u svijet i viziju brenda. Izgradnja, održavanje i zaštita brenda ubrajaju se među najvažnije investicije kompanije, a agilnost u adaptaciji brenda tržišnim trendovima pa i širenju na nove segmente, kategorije i tržišta uvelike utječe na poslovnu uspješnost. Gotovo da više i nema brendova koji bi se odbili prilagođavati jer je povijest već dokazala neodrživost takvog poslovnog modela. SVI NA ISTOJ STRANI Naše višegodišnje iskustvo u Valiconu u suradnji s nizom globalnih, regionalnih i lokalnih brendova iz raznih industrija, potvrdilo je prisutnost čestih zamki brend menadžmenta koje nažalost često negativno utječu na poslovanje - zamki koje je puno kompanija iskusilo bar u nekom periodu svog poslovanja. Jednim pojmom one se mogu sažeti kao hirovitost promjene brenda koju brendovi proživljavaju kada ih mijenjamo promjene radi, kada brend interno nije jednako doživljen na svim nivoima te svaka instanca interpretira i prezentira brend na neki svoj način, kroz svoje vizije brend nastupa ili komunikacije. Ili kada se brend mijenja kao reakcija na tržišne promjene i konkurenciju ne uzimajući u obzir njegov unutarnji duh, njegov DNA i njegovu urođenu strukturu ponašanja. Kod kreiranja brenda moramo znati kakvu ulogu želimo dati našem brendu, kako ga uklopiti u život potrošača i u svakoj točki iskustva s brendom. Kako bismo mogli jasno i konzistentno prenositi poruku moramo znati dušu brenda odnosno njen identitet, što se može ispitati različitim projektivnim tehnikama koje koristimo u Valiconu. Velike kompanije najčešće

Za brendove je ključno da gledaju na razvoj dugoročnih prednosti koje trebaju biti iznad trenutačnoga uspjeha U komunikaciji i interakciji s brendovima ciljna publika mora se osjećati cijenjeno i shvaćeno

imaju jasno definirane identitete svojih brendova. U životnom ciklusu brenda možemo se naći u situaciji s negativnom percepcijom imidža brenda od strane potrošača i u tom slučaju potrebno je redefinirati identitet brenda. Primjerice, želimo da naš brend predstavlja sigurnost, vrhunsku kvalitetu, a postigli smo agresivnost ili želimo izraziti bliskost, a pobudili smo grižnju savjesti. U tim situacijama insight potrošača svakako ima važnu ulogu.

IDENTITET BRENDA Mi radimo s različitim brendovima i pratimo njihov životni ciklus kroz razna istraživanja. Od standardnih brand tracking studija gdje pratimo KPI-eve brenda te im nudimo jedan pogled: da dobiju informacije što su postigli, kamo treba ići, jesu li ostvareni ciljevi i kakvi su u odnosu na konkurenciju, do specijaliziranih istraživanja poput testiranja reklama: Ad.Diagnost. ICON approach, Neuro.Diagnost.ICON te Valicon Brand.ICON modela. Taj model istraživanja pomaže kompanijama u nalaženju one prave priče te minimizira mogućnost pogreške. Nakon detaljne analize brenda i njegove konkurencije te definiranja trenutne pozicije pojedinačnih igrača na tržištu, kroz interne radionice s klijentima odabiremo arhetip koji bi naš brend mogao i trebao diferencirati od konkurencije. Valicon Brand.ICON model pokriva 12 skupina arhetipova, koje imamo dodatno nijansirane u paletu od 60 tipičnih arhetipova. U nastavku procesa prelazimo na operacionalizaciju identiteta brenda definirajući prizmu identiteta. Suština mora biti jasna, koncizna, privlačna i prije svega - mora reflektirati želje i potrebe potrošača, što je danas posebno važno. Tako postavljen identitet ne smije se ograničavati, već nuditi sigurno utočište za naš brend i omogućiti mu fleksibilnost pri čemu će suština ostati netaknuta. Tako je ispričana prava priča brenda koja neće biti izgubljena u prijevodu, a redovitom provjerom njene relevantnosti na potrošačima i minimalnim osvježavanjem, osigurava onu agilnost koja je brendovima danas potrebna. Neki će možda reći da je razgovarati o priči brenda danas već passe jer slušamo o njoj već nekoliko godina. Međutim, Valicon Brand.ICON model nije samo rješenje za story-telling, već i za story-doing – upravo je taj korak najčešća faza upravljanja brendom koji kompanijama predstavlja najveći izazov konzistentnosti brendiranja danas. Pravu priču nije lako ispričati, no još ju je izazovnije oživjeti. Valicon Brand.ICON u story-doing fazi planira implementaciju brenda na svim točkama iskustva i pomaže kompanijama u planiranju aktivnosti, aktivacije i ponašanja brenda dosljedno s pričom. Tako pripremljene strateške smjernice inputi su za pripremu knjiga standarda brenda (brand-book) i olakšava implementaciju brenda kroz sve razine kompanije i na svim točkama kontakata s potrošačima. Na često pitanje kada i za koje brendove Valicon Brand.ICON model ima smisla - naš odgovor je: za sve brendove i sve brend situacije. Bilo da imate poslovnu ideju i tek osmišljavate novi brend ili da se radi o nekom postojeVeljača 2021. | jatrgovac.hr

TOP brendovi – Trendovi Izgradnja, održavanje i zaštita brenda ubrajaju se među najvažnije investicije kompanije Kako bi održali ili izgradili odnos s potrošačima, brendovi moraju imati jasnu svrhu koja je i društveno prihvaćena

ćem lokalnom ili globalnom brendu, Brand.ICON model će pomoći u kreiranju ili strukturiranju brend identiteta, njegovom osvježavanju, rastu i ekstenzijama ili jednostavno u približavanju postojeće priče brenda lokalnom tržištu. To što definiramo na papiru, potrebno je prebaciti u praksu - implementirati. Pri tome je ključno da svatko u organizaciji želi, zna i može provesti planirane promjene. Budite uspješni, ali ne zaboravite svoje brendove i potrošače!

EH, TA DIGITALIZACIJA Digitalizacija je danas jedna od glavnih tema uopće. Novi načini privatne i poslovne komunikacije, školovanje, edukacija, nove platforme koje nam pružaju bezbroj mogućnosti, kreativne radionice, stvaranje inovacija u multidisciplinarni timovima, online grupne diskusije, prezentacije, online treninzi i online kupovina - postali smo digital 24/7 preko noći. Ipak, u konačnici čovjek igra ključnu ulogu u svemu jer nema uspjeha bez ljudskog odnosa. Digitalizacija nam omogućava brzinu procesa, ali joj je uvijek potrebna podrška ljudi koji će u slučaju bilo kakvih problema pružiti trenutnu pomoć i omogućiti prilagodbu u pravom trenutku. Već više godina govorimo da je kupac sve zahtjevniji, a danas je to posebno u fokusu s obzirom na novonastalu situaciju. Kako se u tom novom normalnom ponašaju brendovi? Kako su se oni prilagodili novoj situaciji? Dodatni izazov koji je potaknuo evoluciju brendiranja postavila je i sama digitalizacija. Moderne tehnologije, a i pandemija covida uvukla je potrošača duboko u online svijet i potaknula ga da se drugačije ponaša u offline svijetu. Kupac je danas aktivan te se informira o kupovini, traži pogodnosti za vrijeme kupovine, želi sve sada i odmah, traži veću vrijednost za novac. Jednostavno želi imati bogatije iskustvo od jednostavne kupnje novog proizvoda. Kupac danas može u bilo kojem trenutku saznati sve o proizvodima i uslugama. Međutim, u konačnici, bez ljudskog kontakta, bez odnosa koji se razvija među ljudima, strojevima i kupcima u tom ekosistemu nema budućnosti. Kupac traži pogodnost, ali ujedno i agilnost brendova, kao i trgovaca, koji trebaju biti prisutni u svim sferama procesa kupovine, posebno u vrijeme pandemije. Tko se nije snašao u nastaloj situaciji, tko se nije tome prilagodio, danas vjerojatno osjeća posljedice. Potrebno je promijeniti način razmišljanja od stvaranja atraktivne ponude do pojavljivanja kada i gdje vas kupac treba. Pružati pogodnost znači prihvaćati sve zahtjeve kupca i pojaviti se u trenutku potrebe. Uz pogodnost potrebno je njegovati autentičnost sadržaja i prilagoditi ga publici te raditi na stvaranju pozitivnog stava i osjećaja kroz vjerodostojnost. Također, za brendove je ključno da gledaju na razvoj dugoročnih prednosti koje trebaju biti iznad trenutačnoga uspjeha. Treba imati na umu da kupci imaju mogućnost izbora i stoga im uvijek moramo dati najbolje što zaslužuju, biti pristupačni i saslušati njihove potrebe. Brendovi moraju nuditi široku ponudu koja je jasno predstavljena sadržajem kreiranim upravo za njih

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

i prilagođenim dobi, spolu i potrebama publike. U komunikaciji i interakciji s brendovima ciljna publika mora se osjećati cijenjeno i shvaćeno. Stoga doživljaj brenda danas nije više samo kroz oglašavanje, na mjestu kupnje ili u samom korištenju. Današnji doživljaj brenda formira se na svakom koraku i na svakoj točki iskustva s brendom te kroz sav sadržaj koji on nudi korisniku. Brend je danas u punom smislu riječi vizija koju kompanija priča korisniku. Radi toga, nekadašnja važnost konzistentnosti brenda prerasta iz dosljednosti brend vizuala i simbolike u konzistentnost poruka i ponašanja.

LOKALNI I GLOBALNI BRENDOVI Iako je pandemija globalna i svi se susrećemo sa sličnim problemima kada su brendovi u pitanju mi još uvijek imamo jake lokalne igrače. Na globalnoj razini, pak, isti brendovi dominiraju. Naime, Forbes je i za 2020. napravio analizu vrijednosti svjetskih brendova koja je pokazala da Big Tech brendovi i dalje imaju premoć. Na listi od 100 najvrjednijih brendova pet vodećih zadržalo je svoje pozicije iz 2019. godine, a to su: Apple, Google, Microsoft, Amazon i Facebook. Dok su prva četiri brenda zadržali ili povećali tempo rasta, Facebook bilježi pad. Rast u odnosu na prošlu godinu bilježe brendovi poput Netflixa, Amazona i PayPala, što je u skladu s trendovima ponašanja u vrijeme covida i trendovima e-commercea, streaminga te digitalnog plaćanja. Upravo je Netflix ostvario najveći rast vrijednosti brenda od 72%, dok se probranom društvu brendova koji bilježe najveći rast u 2020. godini pridružio i Channel, modni brend koji je zabilježio rast od 42% u odnosu na 2019. To samo potvrđuje već rečeno - prilagodba je ključna, a to su u Channelu zasigurno prepoznali. U isto vrijeme u Hrvatskoj lokalni brendovi dobivaju sve više na značenju. Iako je lojalnost vrlo niska, posebno kada govorimo o hrani i piću, potrošač preferira svoje omiljene brendove, ali samo ako mu daju dodatnu vrijednost. Ta vrijednost nije samo u smislu proizvoda, već i u onom drugom dijelu, gdje potrošač kupuje i svoj trenutak za sebe. Trend je dakle jasan: Da, želim domaće i želim domaći brend, na koji sam ponosan. Nedavno smo na tu temu u Valiconu proveli istraživanje i na pitanje o omiljenim hrvatskim markama sudionici su naveli Franck, Ledo, Podravku, Kraš, Vindiju, Konzum, Varteks, Dukat, Borovo... Upravo nam ovi primjeri ukazuju na to kako je vrijeme krize prilika za one koji su spremni brzo se prilagoditi situaciji u kojoj se nalazimo.

Sunčica Žnidar Direktor istraživanja

Valicon

Promo

Lidija Drobac Kotányi Hrvatska

VRHUNSKA MJEŠAVINA HRABROSTI, UPORNOSTI I TALENTA Činjenica je da kompanija Kotányi postoji već 140 godina i kada gledamo iz sadašnje perspektive onda se zaista moramo upitati što je sve trebalo poduzeti da se to ime održi tolike godine. Najbolja metafora za taj uspjeh je zapravo paprika odnosno mješavina Kotányi paprike jer je od nje sve započelo, a upravo za takav uspjeh kakav je Kotányi postigao bila je potrebna jedna vrhunska mješavina hrabrosti, upornosti, talenta, strasti, motivacije i iskrene emocije za proizvod koji stvarate te za ljude s kojima radite i za koje ste taj proizvod stvorili, ističe Lidija Drobac, direktorica tvrtke Kotányi Hrvatska

rend kuhanja kod kuće koji se zbog pandemije proširio na svim tržištima ide nam u prilog i sigurno je da će se jednim dijelom zadržati i nakon popuštanja strogih epidemioloških mjera pa ćemo naše aktivnosti usmjeriti u tom pravcu, naglašava Drobac. Kotányi GmbH. ove godine slavi veliku obljetnicu – 140 godina poslovanja na tržištu. Možemo li se za početak razgovora u formi kratkog vremeplova osvrnuti na uistinu bogatu povijest i tradiciju tvrtke?

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

Od davne 1881. godine uspješno se nastavlja san osnivača kompanije Janosa Kotányia te se njegova ljubav prema putovanjima i egzotičnim začinima prenosi na nove generacije do današnjih dana. Svako

više od 100 godina, ali je vrlo malo onih kojima je u današnje vrijeme na čelu izravni nasljednik samog osnivača. Činjenica je da kompanija Kotányi postoji već 140 godina i kada gledamo iz sadaš-

“Više od 4.500 raznih vrsta začina, začinskog bilja te mješavina začina čine asortiman brenda Kotányi” putovanje započinje prvim korakom, a za Kotányi je to bio onaj od Mađarske, točnije Szegeda do Beča. Istina je da ima velik broj kompanija s tradicijom dugom

nje perspektive onda se zaista moramo upitati što je sve trebalo poduzeti da se to ime održi tolike godine. Najbolja metafora za taj uspjeh je zapravo paprika odno-

sno mješavina Kotányi paprike jer od nje je sve započelo, a upravo za takav uspjeh kakav je Kotányi postigao bila je potrebna jedna vrhunska mješavina hrabrosti, upornosti, talenta, strasti, motivacije i iskrene emocije za proizvod koji stvarate te za ljude s kojima radite i za koje ste taj proizvod stvorili. Nije nikakva tajna da je mljevena paprika koju kupujemo zapravo mješavina raznih vrsta paprike, ali tajna Kotányi mljevene paprike je upravo u tome koja vrsta paprike se miješa i u kojim omjerima, način na koji se melje, podneblje u kojem se uzgaja, vrijeme kada se bere, kako se suši, kako se pakira i distribuira. Tom je mješavinom Janos Kotányi davne 1881. godine osvojio carski dvor u Austriji, a već 1920. godine izvozio je svoje proizvode u metropole kao što su Budimpešta, Berlin, München, Boston i New York. Od tada do danas Kotányi ne prestaje s osvajanjima tržišta po cijelom svijetu. Na čelu tvrtke danas je četvrta generacija obitelji Kotányi. Kakva je vaša današnja pozicija na tržištu? Točno nakon 100 godina od osnutka tvrtku je 1981. sa samo 24 godine preuzeo Erwin Kotányi. Njegova je poruka vrlo jasna: “Začini i začinsko bilje više su od stoljeća strast moje obitelji. Ukupno 140 godina duga povijest poduzeća naš je ponos, a istodobno i obveza za budućnost. Inzistiramo na najvišoj kvaliteti sirovina, kako tada, tako i danas. To garantira ime Kotányi.” Od preuzimanja kontrole započeo je s usmjeravanjem tvrtke na srednju i istočnu Europu. U zemljama istočne Europe Kotányi uglavnom zauzima 1. ili 2. mjesto u segmentima začina, začinskog bilja ili mješavina začina. Prepoznatljivost brenda je vrlo visoka i uglavnom ga potrošači percipiraju kao visoko kvalitetnu marku sa širokim asortimanom. Među prvim markama koje asociraju potrošača na začine uglavnom se uvijek spominje ime Kotányi. Proizvodnja se odvija u vašoj središnjici u gradu Wolkersdorf im Weinviertel blizu Beča. Koliko proizvoda silazi s vaših proizvodnih pogona? Više od 4.500 raznih vrsta začina, začinskog bilja te mješavina začina proizvodi se na velikom broju jezika te u raznim pakiranjima. Kotányi ima 36 vrhunskih proizvodnih pogona koji sežu od mješaonica i mlinova do širo-

kog raspona sustava za punjenje. Ukupna proizvodna površina obuhvaća oko 16.000 četvornih metara, a na logistiku otpada oko 5.700 četvornih metara. Kao međunarodni brend, Kotányi je praktično postao sinonim za začine. U koliko zemalja je prisutan brend Kotányi? Možemo slobodno reći da je ime Kotanyi danas poznato u cijelom svijetu. Izvozimo u 32 zemlje, a više od 70 posto ukupne proizvodnje otpada

S obzirom na cjelokupnu situaciju izuzetno smo zadovoljni našom realizacijom. U nekim segmentima čak smo bolji nego prethodne godine, ali u nekima nismo uspjeli nadoknaditi gubitke uzrokovane pandemijom. Najlošiji rezultati su u dijelu HoReCa kupaca, a nedostatak predsezone i naprasno prekinuta turistička sezona imale su također svoj utjecaj na prodaju. Međutim, imali smo jako dobre rezultate u retailu putem kojeg smo uspjeli na-

“Kotányi u Hrvatskoj drži vodeće mjesto u segmentu mono začina i mješavina začina” na izvoz. Veliki rast zadnjih godina dolazi od ruskog tržišta, u Kini smo prisutni već dugi niz godina, a razvijaju se zemlje kao što je Brazil ili npr. Južna Koreja. Koliko djelatnika radi u tvrtki koju danas vodi Erwin Kotányi? U sjedištu naše tvrtke zaposleno je više od 300 ljudi, a isto toliko još u drugim zemljama gdje Kotányi ima svoje kompanije. Obiteljsko ozračje zaštitni je znak tvrtke Kotányi, a vrijednosti poput odgovornosti, uvažavanja i međusobne podrške bile su presudne za uspjeh. Kotányi je u Hrvatskoj prisutan duže od 20 godina. Kako ste pozicionirani na našem tržištu? Prema Nielsenovim istraživanjima Kotányi u Hrvatskoj drži vodeće mjesto u segmentu mono začina i mješavina začina. Važno je spomenuti da najveći dio prodaje začina u bočicama i mlincima otpada također na marku Kotányi. Pozicije na policama u trgovinama potvrđuju ova nezavisna istraživanja, a naše proizvode potrošači mogu pronaći ne samo na policama sa začinima, već i na mjestima koja su predviđena za internacionalnu kuhinju, dodatke za pripremu kolača, soli, policama sa zdravom hranom, bio policama, te kod alkoholnih pića. Zahvaljujući velikom broju inovacija koje svake godine donosimo na tržište Kotányi stvara trendove i svojom ponudom nastoji zadovoljiti sve zahtjevnije potrošače. Prošla godina bila je prepuna raznih izazova i šokova. Kako ste se vi tome othrvali te u kojoj ste mjeri zadovoljni ostvarenim rezultatima?

doknaditi jedan dio tih gubitaka. Vrlo brzo smo se prilagodili novonastaloj situaciji, reorganizirali se i preusmjerili aktivnosti. Fleksibilnost je jedna od prednosti obiteljskih kompanija, brže se donose odluke i jednostavniji je način upravljanja. U godini koju započinjemo svi se nadamo kako će postupno dolaziti do normalizacije života i poslovanja. Kakve trendove očekujete na tržištu u 2021. godini te na što planirate staviti naglasak u svojim aktivnostima? Mislim da smo se krajem prošle godine još svi nadali da će postupno dolaziti do normalizacije života i poslovanja, ali iskreno u to više nisam posve sigurna pa ćemo mi imati razne scenarije u pripravnosti. Zbog te nesigurnosti morat ćemo uložiti još više truda i napora kako bismo odradili sve planirane promocije i aktivnosti koje su vezane uz naš veliki jubilej od 140 godina postojanja. Trend kuhanja kod kuće koji se zbog pandemije proširio na svim tržištima ide nam u prilog i sigurno je da će se jednim dijelom zadržati i nakon popuštanja strogih epidemioloških mjera pa ćemo naše aktivnosti usmjeriti u tom pravcu. Održati se tolike godine među vodećim brendovima zaista je rijedak uspjeh pa će naglasak kroz sve promocije biti na našoj tradiciji te neizostavnoj inspiraciji i kreativnosti koje Kotányi svojim proizvodima potiče kod kuhanja. Također, želimo naglasiti i potrebu da svatko treba ostati vjeran sebi te da svako jelo koje se priprema uvijek treba imati onu notu individualnosti koja je čini posebnom. Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Globalna kretanja Tablica top 40 #

FMCG TOP 40

Švicarski Nestlé najveća je svjetska kompanija u industriji robe široke potrošnje, a slijede je dva američka diva: Procter&Gamble i PepsiCo. U posljednjoj financijskoj godini 40 najvećih svjetskih kompanija industrije robe široke potrošnje kombinirano je ostvarilo više od jednog bilijuna dolara prodaje

onzultantska kuća OC&C Strategy Consultants nedavno je objavila analizu “The FMCG Global 50” koja je pokazala da su vodeći svjetski igrači u industriji robe široke potrošnje ostvarili snažnu prodaju u posljednjoj financijskoj godini. Podaci su pokazali da vodeći tržišni igrači dugo godina nisu bili u povoljnijoj financijskoj situaciji kao u vrijeme pred izbijanje koronakrize. Naime, rast ukupnih prihoda u 2019. godini dosegao je 3,9%, dok je godinu ranije iznosio 3,4%. Top 40 kompanija industrije robe široke potrošnje kombinirano su ostvarile prodaju vrijednu 1,13 bilijuna dolara, a na samom je vrhu Nestlé s prodajom od 93,1 milijardu dolara. Ovaj prehrambeni div stekao je neograničena prava za prodaju i distribuciju određenih Starbucksovih proizvoda na globalnoj razini krajem 2018. godine, a postao je i vlasnikom Atrium Innovationsa, tvrtke koja razvija

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

zdrave prehrambene proizvode u Sjevernoj Americi i Europi. Oba poteza omogućila su Nestléu da tijekom 2019. godine ostvari rast na brzorastućim tržištima, što je u konačnici dovelo do godišnjeg povećanja vrijednosne prodaje od 1,2%. Procter&Gamble i PepsiCo su svaki s ostvarenom prodajom većom od 67 milijardi dolara bili najbliži na ljestvici švicarskom konglomeratu. Dok je Unilever uspio povećati prodaju za 2%, petoplasirani AB InBev zabilježio je pad prodaje od 4,2%, a budući da je brazilski JBS zabilježio porast prodaje od 12,7%, u budućnosti bi moglo doći do izmjene pozicija na ljestvici. Među top 10 kompanija nalaze se još Tyson Foods, Coca-Cola, L’Oréal i BAT. Izuzev prvih deset igrača, brojne kompanije koje su ušle u top 40 također su zabilježile brzi rast prodaje. Kompanije kao što su Mengniu Dairy, LVMH, Kellogg Company, Yili Group i Marfrig Group mogu se pohvaliti čak dvoznamenkastom stopom rasta tijekom 2019. godine, od kojih je najznačajniji napredak zabilježila tvrtka Marfrig Group

Kompanija

Zemlja

Promet u milijardama USD

Nestlé

Švicarska

93,1

Procter & Gamble

SAD

67,2

PepsiCo

SAD

67,1

Unilever

UK/Nizozemska

58,2

AB InBev

Belgija

52,3

JBS

Brazil

52,3

Tyson Foods

SAD

42,4

Coca Cola Company

SAD

37,2 33,4

L’Oréal

Francuska

10.

BAT

11.

Philip Morris

SAD

29,8

12.

Danone

Francuska

28,3

13.

Heineken

Nizozemska

26,8

14.

Mondelez

SAD

25,8

15.

Kraft Heinz

SAD

24,9

16.

WH Group

Kina

22,4

17.

Suntory

Japan

18.

Japan Tobacco

Japan

19,9

19.

Altria Group

SAD

19,7

20.

Asahi Breweries

Japan

18,7

21.

General Mills

SAD

16,8

22.

Reckitt Benckiser

16,3

23.

Diageo

16,3

24.

Colgate Palmolive

SAD

15,6 15,1

25.

Grupo Bimbo

Meksiko

26.

Kimberly-Clark

SAD

15,1

27.

Estée Lauder

SAD

14,7

28.

LVMH

Francuska

13,8

29.

Johnson & Johnson

SAD

13,8

30.

Essity

Švedska

13,6

31.

Kellogg Company

SAD

13,5

32.

Yili Group

Kina

33.

Marfrig Group

Brazil

12,3

34.

Henkel

Njemačka

11,9 11,7

35.

Wilmar

Singapur

36.

Kirin Breweries

Japan

11,7

37.

Kao

Japan

11,5

38.

Mengniu Dairy

Kina

11,4

39.

Nippon Meat Packers

Japan

11,3

40.

Dr Pepper Snapple

SAD

11,1

s impozantnih 64,1% rasta na godišnjoj razini. Prema OC&C-u, industrija robe široke potrošnje je zbog dobrih stopa organskog rasta u dobroj poziciji za nadolazeće razdoblje. Iako je pojava pandemije brojne sektore dovela u velike teškoće, cijene dionica u industriji robe široke potrošnje značajno su porasle, oporavivši se time nakon pada vrijednosti u ožujku 2020. godine.

Pranje posuđa

ZNAČAJAN

RAST PRODAJE U 2020. godini sredstva za pranje posuđa ostvarila su značajan rast vrijednosne i količinske prodaje u odnosu na godinu prije

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

ANALIZA KATEGORIJE

sredstva za pranje posuđa uključene su dvije kategorije, a to su sredstva za ručno i sredstva za strojno pranje posuđa. U 2020. godini (zaključno s prosincem 2020.) sredstva za pranje posuđa ostvarila su značajan rast vrijednosne i

količinske prodaje u odnosu na godinu prije. Ako promatramo strukturu sredstava za pranje posuđa, onda ručno pranje posuđa sudjeluje sa 68% količinskog i 43% vrijednosnog udjela. Strojno pranje posuđa količinski sudjeluje s 32%, a vrijednosno 57% u ukupnoj kategoriji sredstava

Vrijednosni udio kanala prodaje 100 90 80

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2020.

70 60

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom + drogerije (< 300 m2)

50 40 30

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

68%

Struktura prodaje skupine kategorija Ručno pranje posuđa Strojno pranje posuđa 100 80

40 Izvor: Nielsen panel maloprodaje

*Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere

Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Client Executive

NielsenIQ

32 57

Vrijednosni udio vodeća 3 proizvođača

10 %

za pranje posuđa. mješovitom robom (ispod Moderni formati, u 300 m2) i drogerije. koje su uključeni U razdoblju pohipermarketi i sljednjih gosupermarkedinu dana, ti, ostvazaključno ruju 60% s prosinukupne cem 2020. VRIJEDNOSNI vrijednogodine, sne prodaje vodeća tri UDIO TOP 3 cjelokupne proizvoproizvođača kategorije đača nose sredstava za 68% ukupne pranje posuđa, vrijednosne dok se preostalih 40% prodaje deterdženata prodaje u tradicionalnim za suđe, a oni su abecednim formatima, što su trgovine redom: Henkel, Procter & Gamble i Reckitt Benckiser.

68 43

Vodeća tri proizvođača 68%

% Količinski udio

Vrijednosni udio

Ostali 32%

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u veljači 2020. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategoriju sredstava za pranje posuđa koji se odnose na period 2014. - 2019. Uvodno se navodi kako su sredstva za pranje posuđa ukupno gledano zabilježila lagani pad i to ponajviše zbog slabije realizacije najveće kategorije po volumenu, deterdženata za ručno pranje posuđa. Ova je kategorija nastavila gubiti na važnosti kod hrvatskih kućanstava zbog sve veće penetracije perilica posuđa te kontinuirane medijske promocije benefita strojnog pranja poput uštede vode. Strojno pranje generiralo je rast cijele kategorije tijekom 2019. godine pri čemu se to osobito odnosi na segment tableta za perilice. S druge strane, faktori koji negativno utječu na razvoj kategorije su demografska kretanja odnosno činjenica da se obitelji smanjuju, dok

istodobno broj jednočlanih kućanstava raste, što ne potiče korištenje perilice za posuđe jer je teško za očekivati kako će se stroj napuniti posuđem i koristiti na dnevnoj bazi. Gledajući konkurentsko okruženje, iz Euromonitora navode kako kategorijom sredstava za pranje posuđa u 2019. dominiraju multinacionalni igrači Henkel, Reckitt Benckiser i Procter & Gamble, zahvaljujući njihovoj snazi u segmentu strojnog pranja, dok su u ručnom pranju manje prisutni. Strojno pranje posuđa iziskuje veće investicije u razvoj inovativne tehnologije i marketinške aktivnosti pa tako brendovi Somat, Finish i Jar bilježe rast vrijednosnog udjela zahvaljujući visokoj cijeni jediničnog proizvoda. Većim segmentom ručnog pranja posuđa dominiraju domaći proizvođači Saponia i Meteor Grupa - Labud čiji brendovi Likvi i Čarli prosperiraju zahvaljujući etabliranoj

prisutnosti u zemlji kada je ručno pranje bila jedina opcija za čišćenje posuđa zbog manjka perilica posuđa te limitirane međunarodne konkurencije. I dok su oba domaća igrača ojačala svoju poziciju u 2019. godini, ipak su se našla pod pritiskom globalnih igrača kao što je Procter & Gamble sa svojim brendom Jar koji je također ostvario rast vrijednosnog udjela zahvaljujući svojoj premium poziciji. U osvrtu na aktualne trendove navodi se kako bi ekološki odgovorni proizvodi mogli biti velika prilika u ovoj kategoriji s obzirom na rastući broj ekološki osviještenih potrošača. Imajući to u vidu, upravo ovaj trend predstavlja priliku za rast u nadolazećem petogodišnjem periodu, smatraju u Euromonitor Internationalu navodeći primjer Saponije koja je ostvarila rast udjela lansiranjem svoje Eco Active Nature linije proizvoda.

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Pranje posuđa – Promometar

VAŽNA ULOGA

PROMOCIJA

U okviru promatrane kategorije ukupno je 42,1% vrijednosne prodaje dolazilo od proizvoda na cjenovnim akcijama ili od promotivnih pakiranja

odnosu na isti desetomjesečni period prethodne godine. U ategorija sredokviru promatrane kategorije stava za pranje ukupno je 42,1% vrijednosne posuđa ukljuprodaje dolazilo od proizvoda čuje sredstva za na cjenovnim akcijama ili od strojno pranje promotivnih pakiranja. Na te sredstva za grafičkom prikazu mogu se ručno pravidjeti udjeli promonje posuđa. Prema tivne prodaje u podacima koji ukupnoj prodase odnose ji kategorije na period sredstava od siječnja za pranje rast 2020. do posuđa, u VRIJEDNOSNE listopada razdoblju PRODAJE 2020. od siječnja prodaja ove 2020. do u prvih kategorije listopada 10 mjeseci zabilježila je 2020., u us2020. rast vrijednoporedbi s istim sne prodaje od periodom pret20%, dok je količinska hodne godine, prema prodaja porasla za 14,2% u gore navedenim segmentima.

+20%

Kompozicija vrijednosne prodaje po segmentima Redovna prodaja

Promotivna prodaja

Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine 91,9% ukupne promotivne prodaje, dok posebna promotivna pakiranja zauzimaju preostalih 8,1%. U odnosu na isti period prethodne godine, vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama u prvih je deset mjeseci 2020. godine ostvarila porast od 18,7%, dok je prodaja promotivnih pakiranja porasla za 12,4%.

Na temelju prikazanih podataka vidljivo je da su sredstva za ručno pranje posuđa bila više podložna prodaji kroz promocije, dok se sredstva za strojno pranje posuđa u većoj mjeri prodaju po redovnim cijenama. Barbara Lukačić Junior Sales Effectiveness Consultant barbara.lukacic@nielseniq.com

NielsenIQ

Kompozicija vrijednosne prodaje sredstava za pranje posuđa Redovna prodaja

Promotivna prodaja

100 40,2%

39,5%

46,1%

46,0% 80

42,7

42,1

57,3

57,9

siječanj - listopad 2019.

siječanj - listopad 2020.

60 59,8%

60,5%

53,9%

54,0%

40 20

siječanj siječanj listopad 2019. listopad 2020. SREDSTVA ZA STROJNO PRANJE POSUĐA

siječanj siječanj listopad 2019. listopad 2020. SREDSTVA ZA RUČNO PRANJE POSUĐA

IZVOR: Nielsen ScanTrack podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije, benzinske postaje* i kiosci*). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja, ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom. *Uključeni od 2020

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Ručno pranje posuđa – Trendovi i brendovi

UMJERENI OBITELJSKI LJUDI Po svom životnom stilu korisnici promatrane kategorije su u najvećem postotku "Umjereni obiteljski ljudi". Pripadnici ovog segmenta predstavljaju prosjek po tome što su umjereni u većini životnih nazora. Važna im je obiteljska harmonija te su skloni brizi za kućanstvo i uređenju doma

okviru BRANDpuls istraživanja Hrvatska prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju sredstava za ručno pranje posuđa te

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

brendove unutar nje. Ovi su nam marketinški pokazatelji važni za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2020. godine na području Hrvatske. U Hrvatskoj, među osobama u dobi od 16 do 64 godine, imamo 75% potrošača koji

barem ponekad koriste sredstva za ručno pranje posuđa. Njih 22% ne obavlja ovakvu vrstu poslova, a 3% ih uopće ne koristi kategoriju. Velikih korisnika (heavy users), odnosno onih koji koriste kategoriju jednom ili više puta dnevno brojimo 50%. Srednjih korisnika (medium users) koji koriste kategoriju četiri do šest puta tjedno imamo 10%, a malih korisnika (light users), odnosno onih koji koriste kategoriju barem jednom mjesečno ili rjeđe imamo 15%. Ukupno 45% potrošača smatra izuzetno bitnim koju marku sredstava za pranje posuđa kupuje.

KORISNICI KATEGORIJE Žene su iznad prosjeka populacije Hrvatske korisnici promatrane kategorije. Ako pogledamo ostala demografska obilježja, možemo reći kako se korisnici kategorije ne razlikuju previše od populacije pa ih tako najčešće nalazimo među osobama u dobi od 30 do 59 godina, s područja Zagreba i okolice, te Dalmacije i među osobama iz kućanstava prosječnih ukupnih primanja. Prilikom kupovine, korisnicima sredstava za ručno pranje

posuđa osobine proizvoda su na prvom mjestu, odnosno proizvode biraju prvenstveno prema njihovim karakteristikama, npr. na temelju kvalitete i pouzdanosti ili na temelju stečenog povjerenja u marku i zemlju porijekla. Bitno im je i da kupljeni proizvod služi svojoj svrsi te izbjegavaju davati novac za proizvode koji ničemu ne služe. Ako je neki proizvod moderan ili popularan neće ih potaknuti na kupnju. Po svom životnom stilu korisnici promatrane kategorije su u najvećem postotku "Umjereni obiteljski ljudi". Pripadnici ovog segmenta predstavljaju prosjek po tome što su umjereni u većini životnih nazora. Važna im je obiteljska harmonija te su skloni brizi za kućanstvo i uređenju doma. Vrednuju svoje slobodno vrijeme koje provode najčešće u obiteljskom krugu, ne izlaze radi provoda niti posjećuju kina, koncerte ili kazališta. Prate politička zbivanja i sport, ponekad se

Korisnici kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.) Korisnici 75% Ne obavljam takvu vrstu posla u kućanstvu 22% Nekorisnici 3%

Segmentacija korisnika kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.) Veliki korisnici 50% Srednji korisnici 10% Mali korisnici 15% Nekorisnici 25%

služe računalom. Umjereno su religiozni, donekle tradicionalnih nazora, ali to nije nešto po čemu se ističu, kako valja tumačiti i njihovu nešto manju sklonost hedonizmu.

STAVOVI I BRENDOVI Nešto malo više od 4/5 korisnika kategorije u fokusu slaže se s tvrdnjom kako je najvažnije da je deterdžent učinkovit protiv masnoće. Nešto malo više od 3/4

BRANDpyramid - TOP 3 brenda kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.) 16%

Lojalnost

15%

55,6%

28% Primarno korištenje

62%

94%

Iskustvo

99%

optimal

49% 66%

56,2%

94% 92,4%

Prepoznavanje

70,6%

62%

90%

94,3%

34% 82,7%

69,1%

30,6%

51% 82,7%

Korištenje

65%

11% 52,2%

52%

82,7%

38,2%

27% 52,4%

Razmatranje

45%

4% 38,4%

27%

52,4% 54%

10%

korisnika smatra ugodan tržište brenda na četiri semiris bitnim kod sredstva za gmenta. Mjeri lojalnost našeg pranje posuđa. i dostupnost konkurentskog Osim općenitog praćenja potrošača. Koncipira se na kategorije sredstava za korištenosti brenda, važnosti ručno pranje posuđa unutar brenda pri kupovini, ocjeBRANDpuls istraživanja ni imidža i odnosu prema prate se i brendovi, tj. odnos konkurentskim brendovima. potrošača prema brendu. Vodeći brend Jar ima najviše Najvažniji indikator lojalnih potrošača koji pratimo svaunutar kategorije, kako je razina 15%. Lojalni korištenja potrošači ("usage"), su najveća marketinšvrijednost udio potrošača ki indibrenda. kojima je kator koji Spremni izuzetno najbolje su platiti govori o veću cijenu, VAŽAN vitalnosti otporniji BREND brenda. Prasu na markećenje korištenja tinške aktivnosti važno je za procjenu konkurencije i lakše potrošačke mase na koju je poticati ponovnu kupnju. u određenom trenutku Lojalnost je osim tržišnog možemo računati. Korisniponašanja i rezultat emotivci brenda su isti koristili u nog odnosa s brendom tako posljednjih šest mjeseci. da je za jačanje tog indikatora Među korisnicima kategoripotreban rad na imidžu i je sredstava za ručno pranje konzistentno uvjeravanje poposuđa u dobi od 16 do 64 trošača u vrijednosti brenda godine u Hrvatskoj vodeći kroz duži period. je brend Jar - u zadnjih šest Violeta Perčić mjeseci koristilo ga je 62% violeta.percic@ipsos.com potrošača. Na drugom se Researcher mjestu nalazi Čarli s postotkom od 62%, a na trećem je s 49% Likvi. Pored korištenja svakog brenda pratimo i lojalnost Životni stilovi korisnika brendovima. Model dijeli

87% 94,3%

90%

98%

99%

96%

Jar

Čarli

Likvi

BRANDloyalty - TOP 3 brenda kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.) Stav

Jar

Čarli

Likvi

Loyal

15%

10%

Non loyal

47%

52%

45%

Available

21%

16%

25%

Non available

17%

22%

26%

Ipsos

kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.)

Stavovi korisnika kategorije "Sredstva za ručno pranje posuđa" (srpanj – prosinac 2020.) Slaže se %

Niti se slaže niti se ne slaže 20

Kod deterdženta mi je najvažnije da je učinkovit protiv masnoće

Ne slaže se

100

83%

Važno mi je da sredstvo za pranje posuđa ima ugodan miris

14%

76%

Bitno mi je kakav utjecaj deterdžent za suđe ima na kožu mojih ruku

15%

67%

22%

Bezbrižni hedonisti 9% Pratitelji trendova 11% Statusni potrošači 12% Umjereni obiteljski ljudi

21%

10%

Osviješteni individualci

Volio/la bih da sredstvo za pranje posuđa ima praktičnu pumpicu kao način doziranja

57%

Rijetko mijenjam marku / brend deterdženta za posuđe

55%

25%

19%

17%

Apatični nihilisti 28%

11% Macho tradicionalisti 3% obiteljski tradicionalisti

17%

*BRANDpuls je Ipsos alat za brand i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija; BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija

14%

Izvor: Ipsos

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Pranje posuđa - Leaflet report

RUČNOM PRANJU VEĆINA

STROJNOM RAST

Sredstva za ručno pranje posuđa u 2020. godini zauzela su dvije trećine udjela (67,8%) u broju promocija te 56,4% udjela u GAV-u. Ipak, oglašavanje sredstava za strojno pranje posuđa bilježi trend rasta na godišnjoj razini

pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i okviru bruto domet letka. Analiza analize se odnosi na kalendarsku kretanja u 2020. godinu u usporedbi s kategoriji godinom ranije. "Sredstva Sredstva za ručno pranje za pranje posuđa u 2020. godini zauposuđa" zela su dvije trećine udjela pogledajmo koji su osnovni (67,8%) u broju promopokazatelji komunikacije cija, dok je trećina udjela predstavnika kategorija nje- (32,2%) pripala sredstvima ge lica, njege tijela za strojno pranje i njege usana posuđa. Pritom putem kataje segment loga i letaka strojnog trgovaca. pranja u Čimbenici zadnjih udio TOP 4 analize godinu brenda su broj dana ojapromocija, RUČNOG PRANJA čao za 3% u broju kao pokazau odnosu telj kvantitete na segment promocija oglašavanja, ručnog pranja. te bruto oglasna Ako gledamo bruto vrijednost (GAV - Gross oglasnu vrijednost prednost Advertising Value). Bruto sredstava za ručno pranje oglasna vrijednost prikazuposuđa je osjetno manja. je kvalitetu oglašavanja, a Naime, u 2020. godini ovaj čine ju osnovni parametri: je segment ostvario 56,4%

88%

Omjer sredstava za ručno i strojno pranje posuđa u broju promocija Sredstva za ručno pranje posuđa

Sredstva za ručno pranje posuđa

Sredstva za strojno pranje posuđa

100% 80%

100% 71%

80%

68%

60% 40%

60% 29%

32%

20%

56% 40%

44%

0% 2019.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

40%

60%

20%

Omjer sredstava za ručno i strojno pranje posuđa u GAV-u

2020.

2019.

2020.

Promo

KLJUČNI TRENUCI U POVIJESTI PRANJA POSUĐA PRIJE TEKUĆEG DETERDŽENTA Znate li kako se posuđe pralo prije deterdženta za pranje posuđa? Nije to bio lak zadatak. Kako bi se dobila učinkovita pjena, koristile su se različite biljke poput sapunike, a posude su se strugale pijeskom ili pepelom. Nije bilo ni spužvi, nego su se koristile krpe od pamuka ili bilo kojeg drugog materijala. A tekuća voda bila je tek san: voda se vadila iz bunara, a posuđe pralo ili vani na drvenoj klupi ili se voda u kantama donosila u kuhinju. Tijekom vremena kuhari su počeli izrađivati sapun za pranje posuđa, topiv u morskoj vodi, a u 19. stoljeću snalažljive žene savjetovale su korištenje sode bikarbone za pranje i finog pijeska za ribanje posuđa. Početkom 20. stoljeća univerzalni prašak postao je popularno sredstvo za čišćenje. PRVI TEKUĆI DETERDŽENTI Otkriće svojstava tenzida istraživačima je omogućilo razvoj formule tekućeg deterdženta za pranje posuđa što je dovelo do revolucionarne promjene. Tekući deterdženti počeli su se proizvoditi 1930-ih u SAD-u, a uskoro su postali popularni i u Europi. Njihova učinkovita pjena oduševljavala je kuhare i štedjela njihovo vrijeme u kuhinji. TABLETE DETERDŽENTA ZA PERILICE POSUĐA Prva je perilica posuđa izumljena krajem 19. stoljeća. Perilice su se u početku koristile samo u hotelima i restoranima jer je tamo bila dostupna tekuća topla voda. Tijekom 1950-ih perilice su postale sveprisutne i u kućanstvima. P&G je svoje prve kapsule deterdženta za perilicu posuđa proizveo u Ujedinjenom Kraljevstvu 2006. i s godinama jačao svoj tržišni udio u Europi. Korisnici vole kapsule jer one uklanjaju čak i sasušenu masnoću i tvrdokorne mrlje, ostavljaju posuđe blistavim, a perilicu posuđa mirisnom i svježom. Još jedna njihova prednost je da su uvijek spremne za upotrebu: ne morate ih ni odmotavati, rezati ili pripremati za upotrebu na bilo koji drugi način. REVOLUCIONARNA PJENA Premda je tekući deterdžent i dalje najpopularnije sredstvo za pranje posuđa, 21. stoljeće donijelo je neke nove izazove i nova otkrića, a aktivna pjena novi je Jarov izum. Instant pjena izuzetno je praktična i učinkovita, a razvijena je kako bi pranje

posuđa učinila jednostavnijim za svakoga. Jarova brza pjena u trenu čisti masnoće jer masne čestice privlači poput magneta. Štoviše, pjenu dobivate izravno iz pumpice, a to znači da više ne morate raditi pjenu na spužvi, pomoću vode. Ne morate ni uzimati bocu prljavim rukama, trebate samo par puta pritisnuti pumpicu dok ne dobijete pravu dozu. Usporedimo standardne tekuće deterdžente za pranje posuđa s novom Jarovom pjenom. Kad koristite standardne deterdžente, trebate deset koraka, a za Jarovu pjenu samo četiri. STANDARDNI TEKUĆI DETERDŽENT 1. korak: Odčepite. 2. korak: Okrenite bocu prema dolje. 3. korak: Pustite vodu kroz slavinu i smočite spužvu. 4. korak: Stisnite bocu i istisnite deterdžent na spužvu. 5. korak: Vratite bocu u pravi položaj. 6. korak: Začepite. 7. korak: Stisnite spužvu da zapjenite deterdžent. 8. korak: Držite spužvu pod vodom. 9. korak: Zatvorite slavinu. 10. korak: Počnite… REVOLUCIONARNA JAROVA PJENA 1. korak: Pustite vodu kroz slavinu i smočite spužvu. 2. korak: Zatvorite slavinu. 3. korak: Pritisnite pumpicu da dozirate pjenu na spužvu. 4. korak: Počnite… Kao što vidite, Jarova je pjena praktičnija i učinkovitija od ostalih tekućih deterdženata za pranje posuđa, a i brže se koristi. Ona vam omogućuje i da dobijete pravu dozu deterdženta, ni preveliku, ni premalu. Zahvaljujući pumpici, boca je uvijek čista, a sama pjena čini čuda na vašem prljavom posuđu: ono će postati blistavo čisto za tren oka. Zahvaljujući revolucionarnoj Jarovoj pjeni, posuđe ćete oprati brže i jednostavnije, a i uživat ćete više u tome. Odaberite Jarovu pjenu, naš najnoviji izum, i vidjet ćete koliko ćete vremena uštedjeti, vremena koje možete potrošiti na druge, znatno zanimljivije stvari. Probajte i uvjerite se i sami!

Pranje posuđa - Leaflet report

Omjer vodećih proizvođača sredstava za ručno pranje posuđa u broju promocija 30%

29% 27%

2019. 24% 24%

2020. 30%

22% 22%

20%

13% 14%

10%

12% 12%

Meteor Grupa - Labud

Saponia

Procter & Gamble

Henkel

2019. 30%

36%

32% 30%

20%

2019. 22% 23%

2020. 22% 23%

15% 18%

10% Meteor Grupa - Labud

Procter & Gamble

10%

Saponia

2019. 40% 30%

25% 23% 5% 3%

34% 33%

29% 30%

2020. 26% 28%

8% 9%

10%

4% 2%

0% Procter & Gamble

udjela, dok su sredstva za strojno pranje rasla za 3,3% i sada zauzimaju 43,6% udjela u GAV-u.

RUČNO PRANJE Četiri proizvođača vode glavnu riječ u segmentu ručnog pranja posuđa. Meteor Grupa - Labud vodeći je u poretku po broju promocija s 27,2% udjela zabilježivši smanjenje udjela od 2,1% u odnosu na prethodnu godinu. Saponia je ostvarila rast od 0,6% i zadržala drugu poziciju s 24,4% udjela, a jednako tako mali rast od 0,4% ostvario je i Procter & Gamble koji sada ima 22,3% udjela. Četvrti je Henkel jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Reckitt Benckiser

Ostali

20%

0% Henkel

Henkel

Omjer vodećih proizvođača sredstava za strojno pranje posuđa u GAV-u

2020.

10%

20%

Ostali

Omjer vodećih proizvođača sredstava za strojno pranje posuđa u broju promocija 30%

30% 29%

40%

Omjer vodećih proizvođača sredstava za ručno pranje posuđa u GAV-u

Saponia

Ostali

s 13,9% uz rast od 0,8%, dok su ostali proizvođači u kumulativu ostvarili 12,1% udjela u broju promocija ili 0,2% više nego lani. Iako je i u GAV-u izgubio dio udjela, Meteor Grupa - Labud je i ovdje na čelu poretka s 28,8%, dok je u godini prije udio ovog proizvođača iznosio 30,3%. Drugo mjesto je za nijansu otišlo u ruke Procter & Gamblea koji ima 23,2% (+0,8%) ispred Saponije koja ima 23% (+1,2%), a nije daleko ni Henkel s 18,4% (+3,3%). Ostali proizvođači svoj su udio u GAV-u smanjili s 10,4% na 6,6%.

Henkel

Procter & Gamble

STROJNO PRANJE I kod strojnog pranja posuđa imamo četiri glavna proizvođača s time što je ovdje među vodećima i Reckitt Benckiser. Prema broju promocija na prvom je mjestu u 2020. godini Henkel s 35,6% udjela, što je rast od 5,6% u usporedbi s 2019. godinom. S tim rastom Henkel je na vrhu smijenio Procter & Gamble koji je svoj udio smanjio za 2,1% na 30,1%. Treći je Reckitt Benckiser koji drži 23% uz blagi pad udjela od 1,8%, dok je četvrta Saponia sa značajno manjom prisutnošću od vodećega trojca te drži ukupno 2,5% udjela uz pad od 2,7%

Reckitt Benckiser

Saponia

7% 8% Ostali

na razini godine. Ostali proizvođači zauzeli su 8,8%, što je 1% rasta u odnosu na godinu prije. Henkel je vodeći i prema ostvarenoj bruto oglasnoj vrijednosti zauzevši 33,2% udjela (-1,1%), drugi je Procter & Gamble s 29,7% (+0,9%), a treći Reckitt Benckiser s 27,9% (+1,9%). Saponia je i ovdje smanjila svoj udio, s 4% na 1,6%, dok su ostali proizvođači kumulativno rasli sa 6,9% na 7,8%. Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

Zdravlje na radnom mjestu – Aktualno

U ZDRAVOM RADNIKU

ZDRAVO POSLOVANJE

Istraživanja pokazuju kako su dobrobiti promicanja zdravlja na radnom mjestu višestruke: povećava se dobrobit, zadovoljstvo i produktivnost djelatnika, povećava se zdravstvena svijest djelatnika, smanjuju se troškovi za tvrtku i zajednicu općenito (smanjene stope bolovanja i odlasci u prijevremenu mirovinu te apsentizam) te pridonosi očuvanju dobrog imidža tvrtke

a temelju Nacionalnog programa promicanja zdravlja Živjeti zdravo nastao je istoimeni projekt Živjeti zdravo koji je sufinanciran sredstvima Europskog socijalnog fonda (ESF) i njegova provedba traje od 2016. do 2022. godine pod vodstvom prof. dr. sc. Sanje Musić Milanović, dr. med., spec. epidemiologije. Aktivnosti

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

projekta provode se kroz pet elemenata: Zdravstveno obrazovanje, Zdravlje i tjelesna aktivnost, Zdravlje i prehrana, Zdravlje i radno mjesto i Zdravlje i okoliš. Prepoznavši kako prosječna osoba tijekom svog života provede oko jedne trećine vremena na radnome mjestu i kako radno mjesto sa svim svojim karakteristikama i čimbenicima nedvojbeno utječe na zdravlje djelatnika te predstavlja važan kontekst za

promicanje zdravlja, osmišljen je IV. element - Zdravlje i radno mjesto i unutar njega modul Tvrtka prijatelj zdravlja. Modul Tvrtka prijatelj zdravlja usmjeren je organizacijama i zabroj tvrtki poslenicima te potiče s certifikatom uvođenje posebnih TVRTKA oznaka za radna PRIJATELJ okruženja koja zaposlenicima omogućuju ZDRAVLJA usvajanje zdravih životnih navika, promiču zdravlje na radnom mjestu i iskazuju pozitivnu brigu o zdravlju

djelatnika te očuvanju okoliša. Implementacijom ovog modula kroz suradnju zavoda za javno zdravstvo i radnih organizacija, radno mjesto postaje glavno mjesto promicanja dugoročnih promjena ponašanja usmjerenih unaprjeđenju zdravlja te se postiže višestruka korist za djelatnike, poslodavce i za širu zajednicu. Istraživanja pokazuju kako su dobrobiti promicanja zdravlja na radnom mjestu višestruke: povećava se dobrobit, zadovoljstvo i produktivnost djelatnika, povećava se zdravstvena svijest djelatnika, smanjuju se troškovi za tvrtku i zajednicu općenito (smanjene stope bolovanja i odlasci u prijevremenu mirovinu te apsentizam) te pridonosi očuvanju dobrog imidža tvrtke.

TVRTKA PRIJATELJ ZDRAVLJA Da bi tvrtka dobila certifikat Tvrtka prijatelj zdravlja, potrebno je zadovoljiti određene kriterije. Tim stručnjaka Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo dolazi u nadzorni posjet tvrtki, gdje provodi ocjenjivanje radnog okruženja tvrtke na sedam područja: prehrana, promicanje tjelesne aktivnosti, zaštita zdravlja djelatnika na radnom mjestu, zabrana pušenja, zabrana konzumacije alkohola, uređenje okoliša te zaštita zdravlja djelatnika. Nakon evaluacije predviđeno je održavanje edukacija za djelatnike tvrtke prema definiranim temama: pravilna prehrana, tjelesna aktivnost, mentalno zdravlje na radnom mjestu, alkohol, kockanje i klađenje, pušenje, prevencija kroničnih bolesti, zdravstvena ispravnost hrane te okoliš i zdravlje. Intenzitet i sadržaj svakog edukacijskog modula usklađuje se prema potrebama tvrtke i preporukama proizašlim iz evaluacije. Nakon održanog inicijalnog sastanaka, provedene evaluacije i edukacije djelatnika, tvrtka stječe certifikat Tvrtka prijatelj zdravlja, koji se dodjeljuje na razdoblje od dvije godine. Nakon dvije godine i provedene reeva-

luacije, certifikat se produžuje. Mnoge hrvatske tvrtke prepoznale su značaj promicanja i unaprjeđenja zdravlja svojih djelatnika te se uključile u aktivnosti modula Tvrtka prijatelj zdravlja. Ukupno je 11 tvrtki u okviru projekta dobilo certifikat Tvrtka prijatelj zdravlja, a još je velik broj tvrtki u postupku. Nositelji certifikata su uglavnom multinacionalne organizacije iz područja IT sektora, farmacije, trgovine, hotelijerstva, bankarstva, proizvodnje i medija. Tvrtke koje nose certifikat ili su u postupku dobivanja certifikata Tvrtka prijatelj zdravlja predstavljaju izvrstan primjer ulaganja u zdravlje djelatnika. Te tvrtke ulažu znatne napore kako bi svojim djelatnicima osigurale zdravo radno mjesto pa tako primjerice financiraju ili sufinanciraju različite oblike tjelesne aktivnosti, organiziraju aktivne team buildinge, potiču aktivnu pauzu, potiču djelatnike da dolaze na posao biciklom ili pješice, pri tome osiguravajući parking za bicikle pod nadzorom i svlačionice s tušem, imaju osigurano mjesto za relaksaciju uz primjerice masažnu fotelju i sobu protiv migrene, imaju restorane za djelatnike u kojima se pripremaju pravilni i uravnoteženi obroci i/ili kuhinju u kojoj je moguće pripremiti topli obrok, osiguravaju besplatno voće (najčešće iz domaćih OPG-ova), omogućavaju svojim djelatnicima besplatnu i anonimnu psihološku podršku, kontinuirano provode edukacije o zdravom stilu života, osiguravaju i potiču svoje djelatnike na redovite sistematske preglede i nagrađuju one koje na njih idu, financiraju dopunsko zdravstveno osiguranje te financiraju ili sufinanciraju odlazak u toplice u svrhu rehabilitacije. Ovo su samo neki od primjera kako tvrtke mogu promicati zdravlje na radnom mjestu i mi smo jako zadovoljni što neke naše tvrtke po ulaganju u zdravlje djelatnika mogu konkurirati onim europskim.

Očuvanje mentalnog zdravlja i podržavanje emocionalne dobrobiti u radnom okruženju tijekom ovog izazovnog vremena iznimno je važno Prosječna osoba tijekom svog života provede oko jedne trećine vremena na radnome mjestu

ZDRAVLJE U VRIJEME COVIDA Tvrtke su se posljednjih godinu dana suočile s mnogobrojnim izazovima u poslovanju uslijed epidemije COVID-19 i potresa koji su pogodili središnju Hrvatsku. Bilo je potrebno provesti sve sigurnosne i zdravstvene mjere u svrhu očuvanja zdravlja te uvesti nove načine organizacije rada. Sve to je zahtijevalo veliku fleksibilnost tvrtki i djelatnika. Ipak, u suradnji s našim tvrtkama primijetili smo da su u tome i uspjeli. Uveli su rad u smjenama, omogućen je rad od kuće za one djelatnosti u kojima je to moguće, djelatnicima su osigurana sva potrebna zaštitna sredstva, a primjerice djelatnici koji su radili u proizvodnim pogonima dodatno su nagrađeni za svoj rad. Imajući sve to u vidu možemo reći da su se tvrtke koje su uključene u modul Tvrtka prijatelj zdravlja u tome dobro snašle. Uslijed epidemije COVID-19 i potresa, u godini koja je pred nama veliki naglasak bit će na očuvanju mentalnoga zdravlja. U svakodnevnom radu i komunikaciji s tvrtkama primjećujemo kako je većina ljudi pod dodatnim i/ili dugotrajnim stresom te osjeća pojačanu uznemirenost, strah, zabrinutost. U kontekstu radnog mjesta dominira zabrinutost zbog mogućeg gubitka posla i prihoda, stoga je očuvanje mentalnog zdravlja i podržavanje emocionalne dobrobiti u radnom okruženju tijekom ovog izazovnog vremena iznimno važno. Kako nema mentalnog zdravlja bez tjelesnog zdravlja i tjelesnog zdravlja bez mentalnog zdravlja i dalje će naglasak biti na promicanju redovite tjelesne aktivnosti, pravilne i uravnotežene prehrane, prevenciji ovisnosti itd. Na koncu, treba imati na umu da je "u zdravom tijelu, zdrav duh". Dinka Nakić dr. med., spec. epidemiologije Barbara Raguž mag. psych

HZJZ Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Promo

MACERAT 14 - SLATKI PELIN U ULJU CRNOG KIMA Apsolutni proizvod godine u kategoriji biljnih ekstrakata brenda Matičnjak djelotvoran je protiv gripe, prehlada i raznih upalnih procesa, a po najnovijim istraživanjima i protiv koronavirusa Sinergija dviju snažnih antivirusnih i antikancerogenih biljaka. Izazovna godina poput 2020. ostat će zabilježena kao velika prekretnica u navikama potrošača, promjenama i ubrzanim prilagodbama u poslovnim sferama te odgovornom vladanju u društvu. Više nego ikada čovjek se vraća izvornim vrijednostima, oslanja se na istinsku kvalitetu te odmjerenost što sa sobom nosi i usporavanje životnog tempa. U poslovnom smislu, podigla se svijest o poticanju lokalne proizvodnje, ojačalo je zajedništvo u nastupu na tržištu i dostupnosti mnogih blagodati koje naša zemlja pruža. Sve navedeno brend Matičnjak doslovno živi već više od 10 godina, a u skladu s time svojim potrošačima nudi istinsku kvalitetu od koje ne odstupa osiguravajući svježinu i dostupnost proizvoda u njegovom najizvornijem mogućem obliku. Jedan od proizvoda iz linije macerata je sukladno epidemiološkoj situaciji naglo došao u fokus interesa nakon objavljenih istraživanja o djelotvornosti slatkog pelina koje su objavili znanstvenici s instituta u Potsdamu, a početkom 2021. godine stigla je potvrda i od strane američkih znanstvenika. Mediji su prenosili vijest o biljci slatkog pelina čija se učinkovitost u borbi protiv korone temelji na fitoterapijskoj osnovi, gdje ekstrakti snažno imaju antivirusno djelovanje. Matičnjakov autor proizvoda, poznati fitoterapeut Ivo Bačlija svojim je znanjima i istraživanjima došao do ideje postaviti upravo taj ekstrakt u ulje crnog kima kako bi dobio još snažnije sinergijsko djelovanje u reguliranju imuniteta za potrebe borbe protiv virusa gripe i svih ostalih virusa te protiv bakterija i gljivica. Preporučuje se i osobama s autoimunim

oboljenjima te osobama koje se bore s abnormalnim stanicama malignih oboljenja. Glavni aktivni sastojak iz slatkog pelina je artemisinin za koji je dokazano da uništava stanice raka, pomaže u podizanju imuniteta, učinkovit je u borbi protiv parazita. Svjetska zdravstvena organizacija je više puta naglasila i opetovala da je nemjerljiva uloga slatkog pelina u liječenju malarije, a nova istraživanja o slatkom pelinu iznjedrila su jako zanimljiva saznanja. Macerat 14 optimalna je kombinacija slatkog pelina i crnog kima pa je u vrlo kratkom vremenu postao ambasador važnih poruka kupcima koje brend Matičnjak opetovano šalje kod biljnih pripravaka važna je svježina, standardiziranost i sinergija. I ono najvažnije, priroda daje izvrsna rješenja samo ih moramo znati upotrijebiti. Vodeći se tom prirodnom logikom i procesom Macerat 14 je sasvim opravdano proizvod koji je perjanica moderne fitoterapije i prvi izbor mnogih kupaca koji žele kvalitetnu zaštitu zdravlja. Prirodan, praktičan, siguran za uzimanje i djelotvoran, sve kvalitete koje ga čine proizvodom godine u svom segmentu. Zbog svih ljekovitih svojstava slatki pelin, odnosno Macerat 14, djelotvoran je protiv gripe, prehlada i raznih upalnih procesa, a po najnovijim istraživanjima i protiv koronavirusa. Zajedno crni kim i slatki pelin zaista su najbolji odabir prilikom sezone virusnih infekcija. Kako je tvrtka Matičnjak zaokružila svoju ponudu za prirodne dodatke prehrani uz razvoj zdrave hrane jedinstvene na tržištu, možete pogledati na stranici www.maticnjakshop.com.

Zaštita na radu – Zakonska regulativa

PRAVILNA I PRAVOVREMENA

ORGANIZACIJA

Važno je iz perspektive poslodavaca zbog njihove objektivne odgovornosti pravilno i pravovremeno organizirati zaštitu na radu te istu redovito provoditi kako bi se izbjegle odnosno umanjile posljedice ozljeda na radu i profesionalnih bolesti radnika

aštita na radu je sustav pravila, načela, mjera, postupaka i aktivnosti čijom se organiziranom primjenom ostvaruje i unaprjeđuje sigurnost i zaštita zdravlja na radu s ciljem sprječavanja rizika na radu, ozljeda na radu, profesionalnih bolesti, bolesti u vezi s radom te ostalih materijalnih i nematerijalnih šteta na radu i u vezi s radom.

TKO SU OBVEZNICI PRIMJENE? Zaštita na radu i odredbe Zakona o zaštiti na radu primjenjivi su u svim djelatnostima u kojima radnici obavljaju poslove za poslodavca. Obrtnici koji obrt obavljaju samostalno, bez zaposlenih radnika nisu obveznici zaštite na radu, jednako kao niti poslodavac koji je zastupan po jednoj fizičkoj osobi koja je ujedno i jedini radnik kod poslodavca. 58

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Zaštita na radu u svojoj ukupnosti obuhvaća različite sustave pravila pa tako pravila pri projektiranju i izradi sredstava rada, pravila pri uporabi, održavanju, pregledu i ispitivanju sredstava rada, pravila koja se odnose na radnike te prilagodbu procesa rada njihovom spolu, dobi, fizičkim, tjelesnim i psihičkim sposobnostima, načine i postupke osposobljavanja i obavješćivanja radnika i poslodavaca sa svrhom postizanja odgovarajuće razine zaštite na radu, načine i postupke suradnje poslodavca, radnika i njihovih predstavnika i udruga te državnih ustanova i tijela nadležnih za zaštitu na radu, zabranu stavljanja radnika u nepovoljniji položaj zbog aktivnosti poduzetih radi zaštite na radu, kao i ostale mjere za sprječavanje rizika na radu, a sve sa svrhom uklanjanja čimbenika rizika i njihovih štetnih posljedica. Zaštita na radu se sastoji od osnovnih i posebnih pravila zaštite na radu, ovisno o tome o kojoj se djelatnosti radi odnosno o kojem stupnju rizika za sigurnost i zdravlje radnika se radi. Osnovna pravila zaštite na radu imaju prednost u primjeni u odnosu na posebna pravila zaštite na radu, no kod pojedinih poslodavaca bit će potrebno dodatno primijeniti i posebna pravila zaštite na radu, i to ako se rizici za sigurnost i zdravlje radnika ne mogu ukloniti ili se mogu samo djelomično ukloniti primjenom osnovnih pravila zaštite na radu.

OBVEZA POSLODAVCA Poslodavac koji zapošljava radnike obvezan je organizirati i provoditi zaštitu na radu vodeći pri tome računa o prevenciji rizika te obavještavanju, osposobljavanju, organizaciji i sredstvima. Poslodavac je obvezan provoditi prevenciju u svim radnim postupcima, u organizaciji rada i upravljanju radnim postupcima, pri čemu radnicima mora osigurati najveću moguću razinu zaštite na radu. Pri organiziranju i provođenju zaštite na radu, poslodavac je obvezan uvažavati prirodu obavljanih poslova te prilagoditi zaštitu na radu promjenjivim okolnostima radi poboljšanja stanja. Uz to, poslodavac je u organizaciji radnog procesa i povjeravanju poslova radniku obvezan voditi računa o sposobnostima radnika koje mogu utjecati na zaštitu na radu.

U svrhu unaprjeđivanja sigurnosti i zaštite zdravlja radnika poslodavac je obvezan poboljšavati razinu zaštite na radu i usklađivati radne postupke s promjenama i napretkom u području tehnike, zdravstvene zaštite, ergonomije i drugih znanstvenih i stručnih područja te ih je obvezan organizirati tako da smanji izloženost radnika opasnostima, štetnostima i naporima, a osobito izloženost jednoličnom radu, radu s nametnutim ritmom, radu po učinku u određenom vremenu (normirani rad), radi sprječavanja ozljeda na radu, profesionalnih bolesti i bolesti u vezi s radom. S obzirom na to da je poslodavac taj koji je dužan organizirati i provoditi zaštitu na radu, on je i taj koji je odgovoran snositi troškove provođenja zaštite na radu.

PROCJENA RIZIKA Poslodavac je obvezan, uzimajući u obzir poslove i njihovu prirodu, procjenjivati rizike za život i zdravlje radnika i osoba na radu, osobito u odnosu na sredstva rada, radni okoliš, tehnologiju, fizikalne štetnosti, kemikalije, odnosno biološke agense koje koristi, uređenje mjesta rada, organizaciju procesa rada, jednoličnost rada, statodinamičke i psihofiziološke napore, rad s nametnutim ritmom, rad po učinku u određenom vremenu (normirani rad), noćni rad, psihičko radno opterećenje i druge rizike koji su prisutni, radi sprječavanja ili smanjenja rizika. Poslodavac je obvezan imati procjenu rizika izrađenu u pisanom ili elektroničkom obliku, koja odgovara postojećim rizicima na radu i u vezi s radom i koja je dostupna radniku na mjestu rada. Procjena rizika je temelj poslodavcu sukladno kojem će primjenjivati pravila zaštite na radu, preventivne mjere, organizirati i provoditi radne i proizvodne postupke, odnosno metode te poduzimati druge aktivnosti za sprječavanje i smanjenje izloženosti radnika utvrđenim rizicima, kako bi otklonio ili sveo na najmanju moguću mjeru vjerojatnost nastanka ozljede na radu, oboljenja od profesionalne bolesti ili bolesti u vezi s radom te kako bi na svim stupnjevima organizacije rada i upravljanja osigurao bolju razinu zaštite na radu. Propusti učinjeni u postupku procjene rizika (npr. propust uočiti vjerojatnost nastanka opasnog ili štetnog događaja na radu ili u vezi s radom, pogrešna procjena štetnosti događaja, odnosno podcjenjivanje njegove štetne posljedice i sl.) ne oslobađaju poslodavca obveza i odgovornosti u vezi sa zaštitom na radu. Poslodavac je obvezan utvrditi i obavljati poslove zaštite na radu u skladu s procjenom rizika, stanjem zaštite na radu i brojem radnika. Poslodavac koji zapošljava do uključivo 49 radnika, poslove zaštite na radu može obavljati sam ako ispunjava propisane uvjete ili obavljanje tih poslova može ugovoriti ugovorom o radu sa stručnjakom

Poslodavac je obvezan, uzimajući u obzir poslove i njihovu prirodu, procjenjivati rizike za život i zdravlje radnika i osoba na radu Poslodavac je obvezan utvrditi i obavljati poslove zaštite na radu u skladu s procjenom rizika, stanjem zaštite na radu i brojem radnika

zaštite na radu. Ako pak zapošljava od 50 do 249 radnika, bit će obvezan obavljanje zaštite na radu ugovorom o radu ugovoriti sa stručnjakom zaštite na radu, dok je poslodavac koji zapošljava 250 ili više radnika to dužan ugovoriti s jednim ili više stručnjaka zaštite na radu. Također, s obzirom na to da su ove obveze ovisne o broju radnika, postoji mogućnost i da više poslodavaca koji posluju na istoj lokaciji međusobno ugovore zajedničko obavljanje poslova zaštite na radu.

ODGOVORNOST ZA ZAŠTITU NA RADU Poslodavac je odgovoran za organiziranje i provođenje zaštite na radu radnika u svim dijelovima organizacije rada i u svim radnim postupcima. Čak i ako poslodavac u svrhu organizacije i provođenja zaštite na radu zaposli jednog ili više stručnjaka zaštite na radu ili obavljanje poslova zaštite na radu ugovori s osobom ovlaštenom za obavljanje tih poslova, svejedno će poslodavac biti odgovoran za organizaciju i provođenje zaštite na radu. Cilj pravilne organizacije i redovite provedbe zaštite na radu je zaštita radnika te sprječavanje ozljeda na radu i profesionalnih bolesti koje radnici mogu na radu pretrpjeti. U odnosu na ozljede na radu i profesionalne bolesti vrijedi načelo objektivne odgovornosti za štetu poslodavca što znači da se ozljeda na radu i profesionalna bolest koju je radnik pretrpio obavljajući poslove za poslodavca smatra da potječe od rada. Poslodavac može biti oslobođen odgovornosti ili se njegova odgovornost može umanjiti ako je šteta nastala zbog više sile, odnosno namjerom ili krajnjom nepažnjom radnika ili treće osobe, na koje poslodavac nije mogao utjecati niti je njihove posljedice mogao izbjeći, unatoč provedenoj zaštiti na radu. U određenim slučajevima, ovlaštena osoba za provođenje mjera zaštite na radu također može odgovarati za štetu na radu i u vezi s radom, ako istu uzrokuje poslodavcu odnosno radniku obavljanjem poslova zaštite na radu, ako ne postupa u skladu s odredbama Zakona o zaštiti na radu i drugih propisa. Zaključno, važno je iz perspektive poslodavaca zbog njihove objektivne odgovornosti pravilno i pravovremeno organizirati zaštitu na radu te istu redovito provoditi kako bi se izbjegle odnosno umanjile posljedice ozljeda na radu i profesionalnih bolesti radnika.

Iva Babić

Petrić & Kajić odvjetničko društvo d.o.o. info@petric-kajic.hr

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Zdravlje i zaštita na radu - Izjave GEBRÜDER WEISS - ALMA SUHIĆ, PROKURIST Već par godina Gebrüder Weiss vodi brigu o zdravlju zaposlenika kroz razne aktivnosti kao što su voćni dan u tjednu, informativne brošure o prevencijama bolesti te organizirane preventivne kontrole krvnog tlaka i mjerenja šećera koji mogu biti indikator za daljnje pretrage. Za jačanje fizičke otpornosti kao i timskog duha organizirane su sportske aktivnosti poput trčanja te sudjelovanja na raznim utrkama. Mogućnost individualnog vježbanja u sportskim centrima polučio je najveće zanimanje zaposlenika. Nažalost, pandemija je spriječila neke od tih aktivnosti, te smo se morali prilagoditi aktualnoj situaciji i fokusirati se na propisane epidemiološke mjere. Prije ulaska u radni prostor svaki zaposlenik je dužan izmjeriti temperaturu i staviti masku te dezinficirati ruke.

Zaposlenici su razmješteni po uredima tako da su fizički udaljeni u skladu s preporukama. Ovisno o prirodi posla u nekim odjelima se radi u timovima – dok je jedan tim u uredu, drugi dio tima je na radu od kuće. Naglasak je i na redovnom informiranju djelatnika o smjernicama ponašanja uslijed pandemije kao i o pravilnom postupanju u slučaju potresa koji su postali sastavni dio naših života. Osim uobičajenih mjera, osigurali smo zaposlenicima cijepljenje protiv sezonske gripe u vlastitim prostorima. Za ovu godinu planiramo aktivnosti koje su u skladu s aktualnim mjerama pa je tako u tijeku organizacija mini sistematskih pregleda kao i organizacija edukacija na temu zdrave prehrane, vježbe na radnom mjestu, roditeljstvu, a za ublažavanje stresa koji je osim pandemije uzrokovan i potresima u planu su nam mindfulness radionice kako bi pridonijeli i psihološkoj dobrobiti naših zaposlenika.

ELDA - DARIO MARENIĆ, PREDSJEDNIK Tijekom prošle godine u Eldi smo u potpunosti prilagodili proizvodnju i radno okruženje situaciji uzrokovanoj koronavirusom. Dio proizvodnog pogona prenamijenjen je na proizvodnju sredstava za dezinfekciju. Na ulazu u poslovne pogone i uredske prostore postavili smo dezinfekcijske barijere za obuću, a u unutarnjim prostorima imamo raspoređene stalke opremljene kamerom za mjerenje tjelesne temperature, beskontaktnim dozatorom za dezinfekciju ruku, te jednokratnim maskama i rukavicama. Osim toga, u pogonima, gdje nije moguće držati dovoljan razmak između djelatnika, uspostavili smo rad u smjenama. Između smjena vrši se dezinfekcija proizvodnih pogona SPRAYnitizerima - profesionalnim raspršivačima za dezinfekciju. Uredske prostore dezinficiramo ozonom. Sve navedene mjere pomogle su očuvanju zdravlja ljudi i sigurnom poslovanju. Zahvaljujući pažljivom osluškivanju tržišta i pravovremenoj prenamjeni proizvodnje, tvrtka Elda u doba krize posluje punim kapacitetom. Prošla poslovna godina bila nam je iznimno uspješna te smo, unatoč svemu, u vrijeme kada je većina poslodavaca bila prisiljena otpuštati djelatnike, uspjeli zaposliti nove. Nakon svega možemo zaključiti da smo se uspješno prilagodili na pandemiju covida-19. SAPONIA Saponia u svojoj poslovnoj filozofiji prioritetno i predano zagovora zaštitu zdravlja i sigurnost na radu svojih radnika. Vrši se procjena rizika za zdravlje i sigurnost radnika te definira mjera sigurnosti na radu, uvode se tehničke i organizacijske mjere, osiguravaju se adekvatna osposobljavanja, zdravstveni pregledi te je obavezno korištenje osobne zaštitne opreme kako bi se osiguralo neprestano uklanjanje ili smanjenje rizika od ozljeđivanja i oštećenja zdravlja radnika. Kontinuirano se prate propisi i smjernice na svim područjima koja su povezana sa zaštitom zdravlja i sigurnosti na radu te njihova primjena u praksi, a radnike se pravovremeno obavješćuje o svim rizicima i promjenama koje bi mogle utjecati na zdravlje. Veliki prioritet je i sustavno podizanje svijesti radnika o važnosti zaštite zdravlja i sigurnosti na radu. Propisane mjere podigli smo na višu razinu kroz provođenje osobnih higijenskih mjera i održavanje čistog radnog okoliša. Ono najvažnije, svi radnici su dobili jasne upute vezane za postupanje u slučaju da su došli u kontakt s osobom koja je oboljela od koronavirusa, s osobom koja je u samoizolaciji ili ako sami imaju simptome. 60

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

KONZUM - IVANA DŽAKULA, DIREKTORICA SEKTORA POSLOVNE PODRŠKE U svim segmentima Konzumovog poslovanja zaštita zdravlja i sigurnost djelatnika predstavljaju prioritet te osim poštivanja svih zakonskih propisa neprestano tražimo načine za unaprjeđenje internih procedura. U posljednjih smo godinu dana tako naglasak stavili na osposobljavanje djelatnika za rad putem online edukacija s ciljem povećanja svijesti o rizicima na pojedinim radnim mjestima. Redovito provodimo vježbe evakuacije i spašavanja te pazimo na održavanje radne opreme i infrastrukture. Svim smo zaposlenicima osigurali usluge proširene zdravstvene zaštite u sklopu čega im je osiguran besplatan preventivni sistematski pregled, a imaju pravo i na specijalističke preglede, dijagnostičke obrade te laboratorijske pretrage. Na početku pandemije prioritet nam je bio osigurati svim djelatnicima osobna zaštitna sredstva, poput maski, rukavica i vizira, te sredstva za dezinfekciju ruku i opreme. U poslovanju se pridržavamo svih uputa Stožera civilne zaštite RH jer štiteći sebe, štitimo i druge.

Zdravlje i zaštita na radu - Izjave

GRUPA PIVAC Zdravlje i sigurnost zaposlenika u svim poslovnim jedinicama najveći su prioritet svih poduzeća u sastavu Grupe Pivac i u tom području poštujemo sve zakonske odredbe i propise. Na to stavljamo velik naglasak već prilikom zapošljavanja ili prelaska na nova radna mjesta kroz edukacije posebno prilagođene zahtjevima pojedinih radnih mjesta tijekom kojih zaposlenici prolaze cjelovitu obuku i tako postaju dodatno svjesni potencijalnih rizika na koje je potrebno pripaziti. S obzirom na specifičnosti prehrambene industrije, svi zaposlenici imaju osiguranu i radnu ili zaštitnu odjeću ovisno o radnom mjestu, od proizvodnje i logistike do zaposlenika u našim maloprodajnim trgovinama. Sigurnosne procedure dio su naših standardnih poslovnih procesa pa tako redovito provodimo vježbe evakuacije i spašavanja te potrebna ispitivanja i servise opreme i infrastrukture u radnom okruženju. Pojavu koronavirusa u Hrvatskoj dočekali smo s već pripremljenim procedurama i scenarijima za potencijalne situacije, a u svim postupcima poštujemo upute nadležnih službi. Svi naši sigurnosni i zdravstveni standardi, uobičajeni i obvezni u prehrambenoj industriji, dodatno su pojačani kako bismo osigurali maksimalnu sigurnost zaposlenika i kupaca. Tako je korištenje zaštitnih maski i sredstava za dezinfekciju postalo obvezno na svim radnim mjestima, uveli smo obvezno mjerenje tjelesne temperature na ulazu u proizvodne objekte te smo postavili zaštitne prozirne pregrade u određenim objektima u sustavu. Na ulazu u maloprodajne trgovine postavili smo sredstva za dezinfekciju, a o obveznom nošenju maski i potrebi držanja sigurnosnog razmaka obavještavamo kupce jasnim oznakama i uputama u trgovinama te ih na to podsjećaju i naši djelatnici.

PODRAVKA Podravka brigu o zdravlju svojih zaposlenika i svih dionika stavlja na najvišu razinu svojih prioriteta u poslovanju. Vodeći se metodologijom kontinuiranog poboljšanja izvedbe Podravka primjenjuje kružni proces upravljanja sustavom zaštite zdravlja i sigurnosti pri radu prikupljajući informacije o stanju sustava provedbom unutarnjih nadzora, preispitivanjem postojećeg stanja te stalnim ažuriranjem procjena rizika prema povratnim informacijama zainteresiranih strana. Uz provjeru učinkovitosti implementiranih mjera i primjene pravila zaštite na radu, unutarnjim nadzorima nastoje se prepoznati i mogućnosti za poboljšanje sustava. Prikupljeni podaci se analiziraju, ocjenjuje se uspješnost sustava i procjenjuje potreba za preventivnim i(li) korektivnim radnjama. Podravka se opredijelila za kontinuirano provođenje i promociju same kulture zaštite zdravlja implementiranjem, održavanjem i poboljšavanjem aktivnosti upravljanja sustavom zaštite zdravlja i sigurnosti pri radu prema zahtjevima norme ISO 45001 i njenih načela. Pandemija covida-19 stvorila je nove izazove za kompaniju. Kako Podravka inače brine o zdravlju svojih zaposlenika iznad zakonom utvrđenih standarda i njihovoj sigurnosti na mjestu rada, s pojavom pandemije preventivno se djelovalo implementacijom učinkovitih organizacijskih i provedbenih mjera usklađenih s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije i mjerama propisanim na razini Republike Hrvatske.

LIDL HRVATSKA Lidl Hrvatska je od početka koronakrize poduzeo brojne mjere kako bi se pomoglo u sprječavanju širenja epidemije. Kako bismo se pobrinuli za sigurnost naših kupaca i djelatnika, u svim smo Lidlovim trgovinama postavili zaštitne pleksi ograde na blagajnama, a na ulazima trgovina postavljeni su dozatori sa sredstvima za dezinfekciju ruku. Također, putem naših razglasa u trgovinama svakih 15 minuta informiramo kupce kako se ponašati pri kupnji te ih pozivamo na pridržavanje svih mjera. Želimo naglasiti i da u svojim skladištima vršimo temeljitu dezinfekciju pri ulasku te zaprimanju robe. Jedan od prioriteta Sektora sigurnosti poslovanja i Odjela brige za zaposlenike su zdravlje i sigurnost na radnom mjestu. Prevencija i zdrav život u fokusu su naše brige za zaposlenike pa tako svi stalni zaposlenici imaju pravo na korištenje redovnih sistematskih pregleda svake druge godine, a poštuju se i sve zakonske obveze redovnih liječničkih pregleda i školovanja za zaposlenike čija radna mjesta to zahtijevaju. Specifičnosti rada u skladištu i trgovini, dakle, pretežno fizičkog posla koji iziskuje kretanje, učestalo dizanje, prenošenje i spuštanje tereta, nametnule su nam obvezu da preveniramo ozljede koje mogu nastati u takvom radu. U suradnji s Kineziološkim fakultetom stoga smo proveli projekt “Pravilnim kretanjem do zdravlja” koji je uključio edukacijske radionice za zaposlenike skladišta i trgovina, a u njemu je tijekom 2017. i 2018. sudjelovalo 84 posto zaposlenika. Sport i rekreacija važan su dio prevencije pa su tako za zaposlenike u podružnicama rezervirani nogometni tereni, a u sklopu upravne zgrade nalazi se rekreativna zona s opremljenom teretanom koja je zaposlenicima svakodnevno besplatno na raspolaganju.

KAUFLAND HRVATSKA - MARIJA FRANIĆ, VODITELJICA KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA Briga o zdravlju zaposlenika iznimno je važna tema u Kauflandu pa tako kontinuirano radimo na projektima kojima je cilj osvijestiti važnost brige o zdravlju zaposlenika. U sklopu inicijative za poticanje zdravlja zaposlenicima se dijele tzv. zdravi pokloni, organiziraju se sportski izazovi te radionice i predavanja posvećena temama iz područja brige o zdravlju i zdravog života, a omogućeno im je i korištenje Multisport kartice. Kaufland je osim toga jedini trgovački lanac kojem je dodijeljen certifikat Tvrtka prijatelj zdravlja. Hrvatski zavod za javno zdravstvo taj certifikat dodjeljuje tvrtkama koje svojim zaposlenicima omogućavaju usvajanje zdravih životnih navika, promiču zdravlje na radnom mjestu i iskazuju pozitivnu brigu o zdravlju zaposlenika, potrošača i klijenata te očuvanju okoliša. Zaštita zaposlenika i kupaca za Kaufland je na prvom mjestu. Poslovanje smo organizirali tako da svi dijelovi poduzeća normalno funkcioniraju te se sve odvija u skladu sa smjernicama nadležnih tijela. Kako bismo se prilagodili na novu stvarnost uveli smo razne mjere, primjerice: pojačano dnevno čišćenje površina u poslovnicama, detaljne higijenske upute za zaposlenike u svim poslovnim područjima i dozatore sa sredstvima za dezinfekciju ruku u svim trgovinama – i za zaposlenike i za kupce. Tijekom prva tri mjeseca koronakrize uveli smo i nagradu za zaposlenike u poslovnicama i logistici u iznosu od ukupno 1.500 kuna neto kako bismo im zahvalili na iznimnom angažmanu. Potvrda dobrih praksi u upravljanju zaposlenicima u nepredvidljivim okolnostima došla je i u obliku priznanja Izvrsnost u izazovima koje dodjeljuje neovisna kuća Selectio.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Lanac opskrbe - Vijesti DPD PAKETOMATI U LIDLU

ostavna kompanija DPD Croatia u odabranim Lidl trgovinama u osam hrvatskih gradova postavila je samoposlužne paketomate. “DPD paketomati korisnicima su dostupni 24 sata, 7 dana tjedno i oni mogu sami odlučiti kada i gdje će preuzeti paket. Dovoljno je preusmjeriti ga putem myDPD aplikacije na najbliži DPD paketomat, a na raspolaganju su i brojne Pickup lokacije čiju mrežu stalno

GEBRÜDER WEISS TESTIRA PRVI KAMION NA VODIK

Razvoj logistike

SAPONIA ULAŽE 8,74 MILIJUNA U ZAGREBAČKI LDC

ozni park tvrtke Gebrüder Weiss obogaćen je kamionom na vodik. Model Hyundai XCIENT Fuel Cell isporučen je poslovnici u Altenrheinu u Švicarskoj, a umjesto dizela pokreće ga takozvani zeleni vodik, što znači da to gospodarsko vozilo može uštedjeti oko 80 tona emisija CO2 godišnje. “Pandemija koronavirusa donekle je preusmjerila pažnju s problema klimatskih promjena, ali sektor logistike i dalje surađuje s proizvođačima na pronalaženju alternativnih načina pogona vozila. Cilj nam je steći iskustvo u upotrebi takve tehnologije kako bismo se pripremili za situaciju kada će biti u široj upotrebi”, naglasio je Wolfram Senger-Weiss, predsjednik Uprave tvrtke.

RAST DOBITI MOLLER MAERSKA Povećana potražnja za robom poput namještaja i opreme za vježbanje u vrijeme pandemije potaknula je skok vozarina, povećavši dobit danskog logističkog diva Moller Maerska u 2020. godini. Prihodi su na razini grupe porasli 2,2 posto na 39,7 milijardi dolara. Dobit prije kamata, poreza, deprecijacije i amortizacije (EBITDA) poskočila je 44 posto na 8,2 milijarde dolara. 64

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

širimo. Svatko može naći opciju za sebe u našoj razgranatoj mreži”, rekla je Snježana Stanić, direktorica marketinga i komunikacija DPD-a Croatia. Tvrtka do 2025. godine želi doseći brojku od 1.000 Pickup lokacija te 200 paketomata diljem Hrvatske. U Europi DPDgroup ima respektabilnu mrežu s više od 5.500 paketomata, a najpopularniji su trenutačno u baltičkim zemljama gdje ih je 483.

aponia u istočnoj industrijskoj zoni Zagreba započinje izgradnju novog, suvremeno opremljenog logističko-distribucijskog centra (LDC), koji će osigurati adekvatnu logističku podršku dugoročnom razvoju prodajno-distribucijskog poslovanja tvrtke. Investicija je vrijedna 8,74 milijuna kuna, a rekonstrukcija postojećeg skladišnog prostora, kao prva faza projekta, već je završena, izvijestili su iz osječke kompanije. Završetkom novog LDC-a, koji je planiran za travanj ove godine, Saponia će imati na raspolaganju 4.500 paletnih mjesta za visokoregalno skladištenje robe i suvremenu skladišnu mehanizaciju što će omogućiti brži protok robe, povećanu točnost

SHELL BENZINSKE PUMPE U HRVATSKOJ

rčka kompanija Coral preuzela je 75 posto udjela u tvrtki Apios, hrvatskom naftnom distributeru koji ima 26 benzinskih postaja. Apios je osnovan 2009., a na hrvatskom tržištu ima udjel od oko 3 posto. Tvrtka će promijeniti ime u Coral Croatia, a brend Apios bit će zamijenjen brendom Shell. Tvrtka Coral osnovana je 1926. godine pod nazivom Shell Hellas, a naziv Coral dobiva 2010. godine, kada ju preuzima jedna od najvećih grčkih poslovnih grupacija, Motor Oil Hellas. S oko 700 Shell benzinskih postaja u Grčkoj, Coral je lider na grčkom tržištu naftne distribucije.

isporuka i smanjenje operativnih troškova. Od 4.124 četvornih metara ukupnog prostora novog LDC-a, gotovo četvrtina će biti kondicionirani prostor koji osigurava maksimalno očuvanje kvalitete Kanditovih i Koestlinovih proizvoda koje su, uz Saponiju, članice Mepas grupacije i čija je prodaja i distribucija dogovorena od ove godine. U novom prostoru, uz skladište, bit će smješteni i novi uredi odjela prodaje i logistike što će omogućiti i učinkovitiju organizaciju poslovnih procesa. Tvrtka je proširila i vozni park u koji su, zbog specifičnih zahtjeva prijevoza proizvoda Kandita i Koestlina, uključene i hladnjače pa osječka tvrtka sada raspolaže sa 108 teretnih vozila.

Papirna konfekcija

RAST VRIJEDNOSTI UNATOČ SMANJENJU VOLUMENA U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2020. godine, kategorija papirne konfekcije zabilježila je rast vrijednosne prodaje, ali pad količinske prodaje

ategorija papirne konfekcije obuhvaća kategorije toaletnog papira, vlažnog toaletnog papira, kuhinjskih papir-

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

natih ručnika, papirnatih maramica i salveta. Pod papirnu konfekciju ubrajamo sve papirnate salvete za jednokratnu upotrebu koje služe za brisanje/ čišćenje

ruku u vrijeme obroka, sve jednokratne upijajuće papirnate ručnike namijenjene za čišćenje površina te upijanje prolivenoga u kuhinji/kućanstvu, sve

papirnate maramice za jednokratnu upotrebu te sav jednokratni toaletni papir različitih mirisa, oblika (rola, listići) i slojeva (jednoslojni, dvoslojni).

59%

udio TOP 3

U poali pad proizvođača u sljednjih količinske VRIJEDNOSNOJ godinu prodaje. dana, Vezano za PRODAJI zaključno kategorije kategorije s prosincem koje pripada2020. godine, ju papirnoj konkategorija papirne fekciji, promatrano konfekcije zabilježila je vrijednosno, najveći udio rast vrijednosne prodaje, zauzima toaletni papir sa

Vrijednosni udio kanala prodaje 100

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj – prosinac 2020.

Struktura prodaje skupine kategorija Toaletni papir

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije

50 40 30

61%, a zatim slijede kuhinjski papirnati ručnici (27%), papirnate maramice (7%), vlažni toaletni papir (3%) te papirnate salvete (2%). Ako gledamo aspekt mjesta prodaje vidimo da 57% vrijednosne prodaje pripada modernim formatima, odnosno hipermarketima i supermarketima, dok se 42% realizira kroz tradicionalne formate, odnosno

90 80

ANALIZA KATEGORIJE

"Convenience" kanali: benzinske postaje i kiosci

Papirnate maramice

100 11% 80

Kuhinjski papirnati ručnici Vlažni toaletni papir Papirnate salvete 2% 3% 7%

trgovine mješovitom robom i drogerije. Svega 1% prodaje odvija se u kioscima i benzinskim postajama. Promatrajući vrijednosno, u posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2020. godine, vodeća tri proizvođača zastupala su 59% vrijednosne prodaje kategorije. Abecednim redom oni su: Essity, Paloma i Violeta. Majda Babić majda.babic@nielseniq.com Client Executive

NielsenIQ Vrijednosni udio vodeća tri proizvođača

12% 27%

41% 51%

59%

% Izvor: Nielsen panel maloprodaje

61%

22% *Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere

% Količinski udio (%)

Vrijednosni udio (%)

Vodeća tri proizvođača Ostali

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u lipnju 2020. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategoriju papirne konfekcije. Pritom navode kako je kategorija u 2019. godini zabilježila zdravi rast, kako u vrijednosnoj, tako i u količinskoj prodaji. Podsjećaju kako je na početku analiziranog petogodišnjeg perioda (2014. - 2019.) kategorija bila u zastoju zbog gospodarske krize, ali nakon 2015. godine pa nadalje bilježi pozitivne trendove. Toaletni papir ostao je najveća kategorija papirne konfekcije u 2019. godini ostvarujući više od pola vrijednosne i količinske prodaje. Premda je toaletni papir svakodnev-

na osnovna potrepština, s rastom osobnih dohodaka raste i njegova potrošnja pri čemu potrošači sve manje brinu o tome koliko troše. Uz veću potrošnju, primjetan je i trend korištenja proizvoda više kvalitete. Konkurentsko okruženje polarizirano je između premium proizvoda i jeftinih varijanti. U takvom okruženju švedska kompanija Essity ojačala je svoju vodeću poziciju u kategoriji u 2019. zahvaljujući svojoj snazi u segmentu toaletnog papira s brendom Zewa. Kompanija je dobro iskoristila povećanu potražnju za premium proizvodima nudeći paletu troslojnih i četveroslojnih toaletnih papira te mirisne varijante. U Euromonitoru očekuju

kako će cijela kategorija u 2020. godini ostvariti 3% rasta gledano vrijednosno. Podsjećaju pritom kako je izbijanje pandemije covida-19 dovelo do naglog skoka potražnje jer su potrošači krenuli gomilati zalihe toaletnog papira u uvjetima izolacije u svojim domovima, što je također imalo utjecaj na razinu potrošnje ovih proizvoda. Kuhinjski papirnati ručnici profitirali su od toga što su potrošači u izolaciji nastojali redovitije čistiti svoje domove, dijelom i zbog toga što su se time željeli zaštititi od zaraze. U ocjeni budućih prilika u Euromonitoru sumiraju kako toaletni papir kao osnovna potrepština neće biti pogođen financijskom krizom. Ova

kategorija već sada ima snažnu prisutnost privatnih robnih marki što bi trebalo poticati rast prodajnog volumena čak i ako to za posljedicu bude imalo pad vrijednosne prodaje, zaključuju u Euromonitor Internationalu.

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Papirna konfekcija - Leaflet report

TOALETNI PAPIR I PAPIRNATI RUČNICI NOSE KATEGORIJU Toaletni papir najveći je segment unutar kategorije s 46,5% udjela u broju promocija u zadnjih godinu dana, a visoki udio zauzimaju i kuhinjski papirnati ručnici koji imaju 38,3% udjela

okviru analize kretanja u kategoriji "Papirna konfekcija" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine

ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na kalendarsku 2020. godinu u usporedbi s godinom ranije. Toaletni papir najveći je segment unutar kategorije s

46,5% udjela u broju promocija u zadnjih godinu dana, što je za 3,4% manje u usporedbi s prethodnom godinom. Visoki udio zauzimaju i kuhinjski papirnati ručnici koji su svoju prisutnost povećali za 2,8% i sada imaju 38,3% udjela. Znatno manje udjele imaju tri preostala segmenta: papirnate maramice 8,1% (+0,9%), papirnate salvete 5,3% (-0,5%) te vlažni toaletni papir 1,8% (+0,2%). U bruto oglasnoj vrijednosti toaletni papir drži još premoćnijih 52,4%, odnosno 0,6% manje nego u prethodnoj godini. Kuhinjski papirnati ručnici su na 35,6% te bilježe mali rast od 1,2%, dok su ostala tri segmenta podijelila ostatak udjela pa tako papirnate maramice imaju 6,5% (-0,5%), papirnate salvete 4,4% (-0,1%), dok je vlažni toaletni papir na 1% (-0,1%).

Papirna konfekcija - Leaflet report Omjer segmenata papirne konfekcije u broju promocija 2019. 60% 50%

2019. 60%

50% 47%

34% 36%

40%

30%

2020.

53% 52%

50% 36% 38%

40%

Omjer segmenata papirne konfekcije u GAV-u

2020.

30%

20%

20% 7% 8%

10%

6% 5%

Toaletni papir

Kuhinjski papirnati ručnici

Papirnate maramice

10%

2% 2%

0% Papirnate salvete

7% 7%

5% 4%

Papirnate maramice

Papirnate salvete

Vlažni toaletni papir

TOALETNI PAPIR vatne robne marke porasle Uz rast od 0,4% Violeta je s s 10,2% na 13,9% udjela u 36% udjela u broju promobroju promocija. cija na čelu poretka Violeta u bruto vodećih brenoglasnoj vrijeddova toaletnosti vodi s nog papira nešto maispred njih 31,1% udio TOP 4 Palome udjela, koja ima koliko je brenda 22,3% imala i TOALETNOG (-0,8%) u pretPAPIRA u broju hodnih i Zewe s 13,9% 12 mjeseci, promocija (-4,3%), dok su na dok je Perdrugom mjestu fexu pripalo 7,4% gotovo izjednače(+1,3%). Ostali brendona dva brenda: Paloma vi kumulativno su zauzeli s 20,4% (-0,3%) i Zewa 6,5% (-0,2%), dok su pris 20,3% (-4,4%). Manje

80%

Toaletni papir

Kuhinjski papirnati ručnici

udjele zauzeli su brend Harmony od 5,8% (-0,2%) te Perfex od 4,4% (+0,5%). Ostalim brendovima prepušteno je ukupno 4,9% udjela, što je za 1,5% više nego u 2019. godini, dok su privatne robne marke porasle s 10,3% na 13,1% udjela u GAV-u.

PAPIRNATI RUČNICI Unatoč gubitku od 4,8% Teta Violeta zadržala je uvjerljivo vodstvo s 40,6% udjela u broju promocija u poretku vodećih brendova kuhinjskih papirnatih ručnika, dok je na drugom mjestu Paloma sa 17,1%

Poredak vodećih brendova toaletnog papira u broju promocija 2019. 40%

2020.

36% 36%

30%

23% 22%

20%

18%

14%

10%

6% 7%

10%

14% 7% 7%

0% Violeta

Paloma

Zewa

Perfex

Privatne robne marke

Ostali brendovi

Poredak vodećih brendova toaletnog papira u GAV-u 2019. 40% 30%

31% 31%

25%

21% 20%

20%

2020.

6% 6%

4% 4%

Harmony

Perfex

10% 13%

3% 5%

Paloma

Zewa

Poredak vodećih brendova kuhinjskih papirnatih ručnika u broju promocija 2019. 50% 40%

45%

17% 20%

16% 17%

2019. 40%

30%

Teta Violeta

Poredak vodećih brendova kuhinjskih papirnatih ručnika u GAV-u 50%

10% Paloma

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Ostali brendovi

2020.

41%

20%

Privatne robne marke

4% 3%

5% 3%

Perfex

Ola'la

40%

2020.

33%

30% 12% 15%

ostvarivši pritom rast od 1,2%. Vrijedi još spomenuti brendove Perfex koji ima 3,4% (-0,9%) i Ola'la s 3,2% (-1,5%), dok su ostali brendovi rasli za 3% i sada drže 15,4% udjela. Privatne robne marke su također rasle za 2,9% te sada u broju promocija drže vrlo ozbiljnih 20,2% udjela. I u bruto oglasnoj vrijednosti vodeća Teta Violeta ostvarila je pad udjela (-7,4%), no i dalje je čvrsto na vrhu poretka vodećih brendova s 32,9% udjela, dok je Paloma jedini preostali dvoznamenkasti brend s 18,5% uz ostvareni rast od 4,8%. Ola'la je na 5,4% (-0,5%), a Harmony na 5,2% (-0,3%), dok su svi ostali brendovi kumulativno zauzeli 17,1% ili 1,2% više nego u prethodnoj godini. Privatne robne marke u 2020. godini bile su zastupljene sa značajnih 20,9% udjela, što je rast od 2,2% u usporedbi s 2019. godinom.

Focus

0% Violeta

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

20%

10%

Vlažni toaletni papir

20%

14%

19%

10%

6% 5%

Ola'la

Harmony

19% 21%

16% 17%

Privatne robne marke

Ostali brendovi

0% Privatne robne marke

Ostali brendovi

Teta Violeta

Paloma

Istaknite se u očima kupca U Velikoj Gorici više od 25 godina proizvodnjom proizvoda od papira i kartona bavi se tvrtka Velprom. Proizvođači i distributeri koji su odlučili plasirati svoj proizvod ili brand na tržište morali su ga zaštititi s primjerenom ambalažom koja će ga na što dojmljiviji način prezentirati kupcu. Velprom se tijekom godina specijalizirao za razne vrste ambalaže. Od transportnih kutija, kutija kaširanih offsetnim tiskom za komercijalnu primjenu, ambalažu od punog kartona, poklon pakiranja pa do kutija od sive ljepenke presvučenih finim ukrasnim papirom koje se pamte i čuvaju. U Velpromovoj velikoj bazi alata svaki kupac može pronaći nešto što ga zanima, ali ako netko ima želju izraditi nešto novo i drugačije Velpromov stručni tim riješit će i takav zahtjev. Uz ambalažu najveći dio ponude odnosi se na proizvode koji služe za isticanje proizvoda u maloprodaji. Mnogi niti ne znaju, ali velik broj raznih vrsta stalaka, paletnih dekoracija, totema, senzormatika, woblera, raznih drugih dekoracija i sličnih proizvoda koji se mogu vidjeti po trgovinama, zapravo potječe iz Velpromovog proizvodnog pogona. Upravo za takve proizvode, predstavljene na sajmovima u Europi, javlja nam se i velik broj kupaca iz inozemstva jer su prepoznali našu kreativnost, stručnost, kvalitetu i točnost isporuke. Velprom se u svojem proizvodnom pogonu u Velikoj Gorici specijalizirao za industrijski digitalni tisak velikog formata i u ovoj vrsti posla prati zadnje trendove na svjetskom tržištu. Jedino na takav način mogu zadovoljiti standarde koji se nameću u inozemstvu, a koje zadnjih godina i naši kupci prate u stopu. Za offsetni tisak prate nas sve renomirane hrvatske tiskare i svakodnevno isporučuju tisak na daljnju preradu u naš pogon. Velprom tako u vrlo kratkom roku može ponuditi uslugu od ideje do finalnog proizvoda, a za sve proizvode izrađujemo prototip i 3D vizualizaciju tako da je kupac prije potvrde narudžbe upoznat s finalnim proizvodom. Uz proizvode od papira i kartona tu se nalaze razni materijali poput plexija, drveta, alubonda te ostalih čvrstih materijala od kojih možete naručiti u potpunosti otisnute stalke, omotače i dekoracije. Cijelo poslovanje vodi se zaštitom okoliša kao prioritetom u proizvodnji, što potvrđuju i međunarodni standardi pa su svi proizvodi koje Velprom proizvodi reciklabilni te se prati se ulazak sirovine od njenog prvog izvora, šume, pa do krajnjeg korisnika prema FSC standardu. Mnogi danas znani brendovi upoznali su kvalitetu i pronašli u Velpromu partnera kojem se u potpunosti mogu prepustiti. Ako želite povećati prodaju, prezentirati svoje proizvode ili brand u najboljem svijetlu, svratite do Velike Gorice te u galeriji izloženih proizvoda uz stručnu pomoć probajte pronaći ideju, popričajte o mogućnostima i tehnikama proizvodnje i trendovima na tržištu. To je malo ulaganje Vašeg vremena, a može rezultirati uspješnijom prodajom i boljom vidljivosti Vašeg branda na policama i u očima krajnjih potrošača.

Promo

Intervju

DOMAĆA KONKURENTNOST JE OD STRATEŠKE VAŽNOSTI Izazov pandemije samo je još jednom dokazao koliko je važno da Hrvatska ima domaće proizvođače koji ne ovise o uvozu. Kao mali, domaći proizvođači izdvajamo se po inovativnim pakiranjima i mogućnosti brze prilagodbe i razvoja novih proizvoda što nam omogućava konkurentnost, osobito u usporedbi s velikim međunarodnim dobavljačima, ističe Davor Dragičević, direktor tvrtki Frekvendo i Papirna industrija Princess

o struci inženjer elektrotehnike, Davor Dragičević za sebe kaže da je oduvijek bio poduzetnik. “Može se reći da je to moj profil, da posjedujem ‘poduzetnički DNK’. Radio sam i radim u različitim segmentima, od knjigovodstva do logistike, trgovine i naposljetku proizvodnje. Oduvijek sam vjerovao da je vlastiti proizvod ultimativni poduzetnički uspjeh”, kaže nam u uvodu u razgovor. Kada je osnovana tvrtka Papirna industrija Princess d.o.o. te što vas je potaknulo da se okušate u proizvodnji higijenske papirne konfekcije? Papirna industrija Princess d.o.o. osnovana je 2015. godine kao plod zajedničkog promišljanja mojih partnera i mene

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

znanjem i iskustvom u tom poslovnom segmentu. Upravo smo takvu kombinaciju postigli sinergijom Frekvenda i Papirne industrije Princess. Koliki udio u vašoj prodaji čini maloprodaja, a koliko realizirate u B2B segmentu? Papirna industrija Princess poznata je kao pouzdan partner u B2B segmentu u kojem smo i započeli naš ulazak na tržište. Trenutan omjer prodaje kroz B2B kanal i maloprodaje je 80 posto naprema 20 posto. Prošle godine započeli smo pozicioniranje u segmentu maloprodaje i vjerujemo da će kupci prepoznati kvalitetu i value for money te da ćemo opravdati povjerenje naših partnera, trgovačkih lanaca, koji su naše proizvode postavili na svoje

“Trenutan omjer prodaje kroz B2B kanal i maloprodaje je 80 posto naprema 20 posto” te želje da stvorimo domaći proizvod prepoznatljive kvalitete. Odlučili smo se upravo za papirnu konfekciju jer smatramo da je to kategorija osnovnih proizvoda koja ima stabilnu perspektivu, a u kojoj se možemo izdvojiti fleksibilnošću i inovacijama. Kakav je međusobni odnos tvrtki Frekvendo d.o.o. i Papirna industrija Princess d.o.o.? Tvrtka Frekvendo je prvenstveno distributer proizvoda Papirne industrije Princess. Vjerujem u usku specijaliziranost tj. smatram da se proizvođač treba fokusirati na proizvodnju, a da prodaju treba prepustiti ljudima sa 72

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

police. Želja nam je dokazati da i mali proizvođači mogu proizvesti proizvod iznimne kvalitete i to potpuno made in Hrvatska. Prošle ste godine predstavili nove proizvode u asortimanu papirnatih kuhinjskih ručnika. Možete li nam predstaviti vaš asortiman? Što sve nudite svojim kupcima? Razvili smo dvije linije papirnih ubrusa, Standard i Premium za maloprodajno tržište, kao i liniju papirnih ubrusa namijenjenu B2B kanalu. Standard liniju čine dvoslojni papirni ubrusi, 2 role po 50 listića, Standard i opcija Maxi s 2 role po 150 listića. Premium liniju čine troslojni papirni ubrusi, 3 role po 150 listića.

Artikli namijenjeni B2B kanalu su dvoslojni ubrusi, 6 rola s 200 listića (dvoslojni), 4 role sa 100 listića (troslojni), 4 role sa 75 listića (troslojni), 3 role sa 150 listića i Jumbo rola (dvoslojni s 350-500 listića). Svi proizvodi su pakirani u inovativnu, višenamjensku ambalažu, vrlo prepoznatljivog dizajna i praktični su za upotrebu. Zašto bi kupci trebali izabrati baš vaše proizvode? Koji je vaš glavni adut u tržišnoj utakmici ove vrlo konkurentne kategorije? Naš fokus u Princessu je kvalitetan proizvod tj. proizvod idealnog omjera najvažnijih karakteristika, a to su odlična moć upijanja, mekoća i potrebna količina papira. Nije nevažno trošite li više listića za isti efekt, jer time u biti trošite više, što nas dovodi do cijene koja je kupcima također vrlo bitna. Dakle, naši proizvodi imaju najbolji omjer kvalitete i cijene, inovativna pakiranja i to smatramo našim glavnim adutom. Lokalna proizvodnja važna je za sve regije i države, a Hrvatska nikako nije izuzetak od tog pravila. Kako vidite poziciju hrvatske industrije papirnatih proizvoda? Može li domaća proizvodnja odgovoriti na izazove međunarodne konkurencije? Izazov pandemije je samo dokazao koliko je važno da Hrvatska ima domaće proizvođače koji ne ovise o uvozu. Kao mali, domaći proizvođači izdvajamo se po inovativnim pakiranjima i mogućnosti brze prilagodbe i razvoja novih proizvoda što nam omogućava konkurentnost, osobito u usporedbi s velikim međunarodnim dobavljačima. Problemi zatvorenih granica i kašnjenja transporta robe dodatno su potvrdili našu prednost domaćeg proi-

zvođača, osobito jer je u papirnoj konfekciji logistika i njen trošak značajna stavka. Također, naša strategija ne uključuje cjenovno pozicioniranje u istom rangu kao trgovačke robne marke, što dodatno smanjuje mogući pritisak konkurencije. Pozicioniranje na tržištu svakako nije lagan posao, ali vjerujemo da kvalitetan, domaći proizvod može pronaći put do svojih kupaca. U tom kontekstu ide i sljedeće pitanje. Naime, od strateške je važnosti za našu budućnost otvaranje novih radnih mjesta i zapošljavanje. Koliko djelatnika radi u vašoj tvrtki te planirate li širenje poslovanja i nova zapošljavanja? Trenutno u tvrtkama Papirna konfekcija Princess i Frekvendo zapošljavamo 12 djelatnika. U planu je izgradnja novog proizvodnog pogona za koji smo već kupili zemljište na području Žakanja. Želja nam je zaposliti lokalno stanovništvo koje je većinom primorano zapošljavati se u udaljenim mjestima jer na području Žakanja nema gospodarskih subjekata koji imaju potrebe za radnom snagom. Sukladno rastu na tržištu, planiramo i povećanje proizvodnih kapaciteta kao i zapošljavanje novih djelatnika, kako u proizvodnji, tako i u prodaji i svim ostalim odjelima.

Iako je naizgled riječ o jednostavnim proizvodima, i u ovom segmentu itekako ima prostora za inovacije. U kojoj je mjeri inovativnost važna za vaš pristup imajući u vidu da ste relativno novi brend na tržištu? Papirna konfekcija tj. toaletni papir kao osnovni proizvod s najvećim udjelom u prodaji, samo naizgled je jednostavan i bez mogućnosti inovacija. Kod toaletnog papira bitna je kvaliteta papira, dimenzije i broj listića, čvrstoća namotaja, promjer tube itd., a s obzirom na namjenu, kupci preferiraju bijelu boju koja je sinonim za čistoću. Inovacije su moguće već i u nabavi sirovina kroz razvoj proizvoda koji su ekološki prihvatljivi (reciklirani papir, bez

Frekvendo

Godina 2020. donijela je velike izazove za sve nas. Kako ste se vi tome prilagodili te kakve ste poslovne rezultate ostvarili? Godina 2020. za nas je bila izazovna i bez pandemije jer smo novi brend na tržištu i tek smo započeli s pozicionira-

“U planu je izgradnja novog proizvodnog pogona za koji smo već kupili zemljište na području Žakanja” PET vrećica itd.). Naš R&D konstantno radi na razvoju novih proizvoda, inovacijama i povećanju kvalitete, a sve to pratimo kontinuiranim ulaganjima u tehnologiju i proizvodne kapacitete. Smatramo da je upravo inovativnost i fleksibilnost naša najveća prednost. Upravo smo pri kraju s inovacijom koja je potpuna novost na tržištu, a to je vanjsko pakiranje proizvoda koje je višenamjensko, iznimno praktično i može se višekratno koristiti. Time pridonosimo i ekološkom aspektu našeg poslovanja. Je li kupcima važnija cijena ili kvaliteta? Prema istraživanjima tržišta, kupci više pozornosti pridaju cijeni nego brendu, ali prvi kriterij odabira proizvoda je ipak kvaliteta (više od 60%). Temeljem svih pokazatelja, najbitniji je omjer cijene i kvalitete tj. vrijednost koju kupac dobiva za svoj novac. Kako se ionako radi o proizvodima relativno niske maloprodajne vrijednosti, vjerujemo da je upravo kvaliteta odlučujući faktor, a tu vidimo i svoju prednost.

Davor Dragičević

opskrbljuje urede, proizvodne pogone i ostale gospodarske subjekte potrošnim materijalom, odabrala je upravo nas za partnera/dobavljača u segmentu papirne konfekcije. Zadovoljstvo količinom, točnošću i kvalitetom isporučene robe nadogradili smo, prema njihovom projektu, razvijenim i proizvedenim posebnim artiklima.

Kolika je važnost domaće proizvodnje možda je i ponajbolje otkrila prošlogodišnja kriza u opskrbi do koje je došlo na početku pandemije. Kako ste vi reagirali na rast potražnje u tom trenutku? Papirna industrija Princess poznata je kao pouzdan partner u B2B segmentu, osobito u ovim izazovnim vremenima pandemije, jer smo domaći proizvođač koji ne ovisi o uvozu i može isporučiti tražene količine bez zastoja. Jedna od najvećih veleprodajnih tvrtki u RH koja

njem proizvoda u segmentu maloprodaje. Možemo reći da smo zadovoljni postignutim rezultatima u danim okolnostima i vjerujemo da smo postavili dobre temelje za daljnji rast i ispunjenje naših planova. Zakoračili smo i u 2021. godinu. Koji su daljnji koraci u vašem poslovanju? Osim nastavka pozicioniranja na maloprodajnom tržištu, planiramo daljnji razvoj novih kanala prodaje, osobito putem online platformi. Trenutno su svi naši proizvodi dostupni za online naručivanje svim pravnim subjektima, a planiramo proširenje i na klasični webshop, gdje će biti dostupni i fizičkim osobama. Također, planiramo krenuti s izgradnjom novog proizvodnog pogona te dodatno širiti asortiman proizvoda prema željama i zahtjevima tržišta. Kako vidite kretanja na tržištu u ovoj godini? Vjerujete li da će se tržište stabilizirati i društveni i gospodarski život polako ići u smjeru normalizacije? Mislim da će i ova 2021. godina biti izazovna, kako u gospodarskom, tako i u društvenom životu, jer smo još uvijek prilično daleko od povratka u normalan život. Globalna pandemija COVID-19 tjera nas na pronalaske nekih drugačijih modela poslovanja, što dugoročno može biti i dobro. Dakle, ne mislim da će nam ova godina donijeti normalizaciju, ali vjerujem da za svaki izazov postoji rješenje i s optimizmom planiramo daljnji rast i razvoj. Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Strategija poslovanja

TRGOVAČKI TRENDOVI, IZAZOVI, STRESOVI, PRILIKE I NADE U 2021. Pandemija koronavirusa i potresi dali su pečat životu i poslovanju u 2020. godini. Ne ponovilo se. Ipak, život ide dalje i nikako se ne smiju zaboraviti stalni i standardni trgovački procesi koji se događaju u trgovini bez obzira na sve

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

to nas čeka u novoj 2021. godini u poslovanju i trgovanju, možemo li znati, predviđati, pretpostavljati, nagađati ili se samo nadati? Planovi realizacije vjerojatno nikada nisu uzimali u obzir čudnije faktore nego ove godine. Dočekan je taj slavni 1. 1. 2021., ali svi događaji iz 2020. godine neće izblijediti u životu i poslovanju 2021. godine. Što predvidivog i nepredvidivog u trgovini donosi 2021. godina?

POTRES Potres kao posve, ali posve egzogeni čimbenik na kojeg nitko ne može utjecati u trgovini utječe na različite načine, jednako kao što je imao različit utjecaj na kuće, jednu sruši, druga stoji. Slikovitim prikazom, potrošnja ljudi u Petrinji i okolici je stala jer osim što im nije do kupovanja, pogotovo luksuznih dobara i usluga, nisu niti imali gdje kupovati u svojoj okolici. S druge strane, u tom periodu u drugim krajevima Hrvatske porasla je kupnja nekvarljivih prehrambenih namirnica, higijenskog materijala, nekih specifičnih proizvoda poput građevinske folije (za prekrivanje krovova) i grijalica koje su se lani prodavale na akcijama kako ne bi ostala zaliha u toplijim mjesecima, s obzirom na njihovo obilježje sezonalnosti, a sada se zbog izvanredne situacije tražio komad više bez obzira na temperature.

Korona u 2021. godini nije donijela nova zatvaranja u trgovinama, ali je zasigurno utjecala na sadržaj potrošačke košarice

DONACIJE Nastavno na to, i poslovni subjekti dali su svoj doprinos kroz donacije koje su za određeno područje postale neoporezive pa je i segment donacija postao jedan od dijelova poslovanja u 2021. godini, i to većinom nepredviđeno i neplanski. POREZNI NOVITETI Osim kod donacija, došlo je do još nekih poreznih promjena u 2021. godini. Jedna od njih odnosi se na porez na dohodak koji se više odrazio na zaposlenike, kojima je uz istu bruto plaću koju isplaćuje poslodavac porasla neto plaća ako ih se dotaklo smanjenje stopa poreza na dohodak. Nadalje, porasla je minimalna plaća, a za sve porezne obveznike koji ostvaruju prihode do 7,5 milijuna kuna godišnje smanjuje se porezna stopa poreza na dobit s 12% na 10%. No, ono što je direktno dotaklo trgovinu, i to maloprodaju, a što je fizički vidljivo u svakodnevici, je Zakon o fiskalizaciji u prometu gotovinom, odnosno novost da je na fiskalnim računima koji sadrže JIR i ZIK od 1. 1. 2021. obavezan i QR kod preko kojega građani mogu lakše provjeravati fiskalizaciju računa kod Porezne uprave. SNIJEG Obična oborina koja se zapravo dotiče mnogočega. Ove godine i kad je pao, nije baš povećao prodaju skijaške opreme zbog sile koja je bila iznad njega korone, na koju ćemo se ipak malo kasnije vratiti. Ipak, nisu izostale neke standardne pojave u trgovini snijeg smanjuje prodaju primjerice vrtnog asortimana i barem tu nije bilo iznimaka i nepravilnosti, a s druge strane povećava prodaju nekih artikala koji su izrazito sezonalni, na primjer soli za ceste koja bez snijega jednostavno ne ide bez obzira na mjesec i doba godine.

Rast cijena sirovina, a time i gotovih proizvoda, te uzdrmano povjerenje među sudionicima na tržištu obilježja su aktualnog trenutka

KORONA… I DALJE KORONA… E sad se možemo opet malo vratiti koroni koju ipak nismo uspjeli ostaviti s 31. 12. 2020. Doduše, u 2021. godini nije donijela nova zatvaranja u trgovinama, ali je zasigurno utjecala na sadržaj potrošačke košarice pa je tako, primjerice, indirektno povećala potražnju za aparatima za kavu, što od strane privatnih osoba, što od strane pravnih subjekata, dok parfumerije i trgovine odjećom ne prestaju s raznim akcijama i popustima. No, puno je i ozbiljnih pozadinskih promjena u trgovini uslijed korone. Jedna od njih je rast cijena sirovina, a time i gotovih proizvoda, zatim uzdrmano povjerenje među sudionicima na tržištu, ne zbog samih sudionika, već zbog cjelokupne korona situacije u gospodarstvu, a iz čega proizlazi želja dobavljača za avansnim uplatama praćena željom kupaca za većom odgodom plaćanja. Tako recimo proizvođači traže što kraći rok plaćanja od svojih kupaca koje pak njihovi krajnji kupci izazivaju duljim rokovima plaćanja pa se stvara financijski gap u trgovačkim poduzećima. No, i to je možda jedan test za stabilnost trgovačkih poduzeća koja se čak nalaze u konkurentskoj prednosti ako su sposobna premostiti taj jaz. Kad je riječ o novim trend artiklima, zaštitnim maskicama i latex/nitril rukavicama, situacija je nepredvidiva i teško može biti promotrena iz ekonomske teorije ponude i potražnje. S obzirom na to da su zaštitne maskice obavezne, potražnja postoji, ali njihove cijene iz dana u dan padaju, dok unatoč padu potražnje za latex i nitril rukavicama, njihova cijena ne poprima niti blizu obrise cijena iz predkorona doba. Posljedica korone je i nagla prilagodba na rad od kuće koji se ipak dotiče samo veleprodaje, i to ne tako često, ali sigurno je da bi najiskusniji trgovci rekli kako nema trgovine bez živog kontakta i zažmirili na spomen rada od kuće u sektoru trgovine. STANDARDNI PROCESI I nikako se ne smiju zaboraviti spomenuti stalni i standardni trgovački procesi koji se događaju u trgovini bez obzira na sve, poput inventure, godišnjih pregovora s kupcima i dobavljačima o novim ulistanjima i uvjetima te sklapanja novih i obnovljenih ugovora. Uz praćenje svih korona mjera, poreznih novosti, sezonskih događanja, ovi poslovni događaji uvijek su tu. Trgovačko poduzeće je živi organizam pod utjecajem svega i svačega, skoro kao čovjek, što i ne čudi jer ga zapravo i čine ljudi. Početak 2021. godine u trgovini donosi nove izazove i trendove, a najstručniji trgovci i ekonomisti (pa tako i jedan koji mi je tu izjavu i prenio u riječima i praksi – moj otac) znaju da je inteligencija moć prilagođavanja.

Marina Duvnjak Kemoboja-Dubrava

marina.duvnjak@kemoboja.hr

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

ICT & FinTech - Vijesti SAP BUSINESS BYDESIGN ZA HRVATSKO TRŽIŠTE

AP Business ByDesign, poslovno-informacijski sustav (ERP) za srednje velike i male tvrtke koji se koristi u poslovnim krugovima širom svijeta, spreman je i za hrvatsko tržište. Rezultat je gotovo cjelogodišnjeg rada konzultanata i programera konzultantske kuće b4b iz Zagreba i SAP-a. Ovo moderno ERP rješenje u oblaku kroz svoje integrirane module pokriva sva

APLIKACIJE ZA ONLINE KUPOVINU KORISTI 67,4 POSTO HRVATA

ključna područja poslovanja tvrtke, od prodaje i servisne službe, ljudskih potencijala, financija, računovodstva, kontrolinga i nabave, do proizvodnje, skladišta, distribucije i upravljanja projektima. “Ovo rješenje isporučuje se po pristupačnoj cijeni i predstavlja paket koji se brzo implementira”, rekla je Anita Lacmanović, generalna direktorica SAP-a Hrvatska.

Iskorak u Afriku

rvati svoje pametne telefone najviše upotrebljavaju za slanje poruka i pretraživanje interneta, a 67,4% njih koristi aplikacije za online kupovinu, pokazalo je istraživanje koje je Huawei proveo na uzorku od preko 800 ispitanika iz cijele zemlje. Na porast popularnosti aplikacija za online kupnju prošle su godine svakako utjecale okolnosti izazvane pandemijom. Ispitanici su najčešće preko interneta naručivali odjeću i obuću (32,2%), elektroniku (14,2%) i hranu (12,5%). “Iznenađen sam tolikim prihvaćanjem online kupovine, a osobito činjenicom da se toliko online kupovine događa upravo s pametnog telefona. Očekivano, kupnja odjeće i obuće je vodeća kategorija, ali mislim kako je najbolja vijest to što tri četvrtine svih korisnika aktivno kupuje online pa zaključujem kako dani online trgovine tek dolaze”, komentirao je bloger i komunikacijski stručnjak Marko Rakar.

HRVATSKI SOFTVER ZA PIVOVARU U ETIOPIJI

oftverska rješenja domaćih tvrtki 8Sigma i Montelektro za nadzor i praćenje pivskih bačvi u procesu punjenja i distribucije primijenjena su u jednoj pivovari u Adis Ababi u Etiopiji, a u 2021. bit će u još dvije pivovare u vlasništvu kompanije BGI Ethiopia. Pivovara u Adis Ababi jedna je od najvećih u toj afričkoj zemlji, a rješenje koje su za njih izradile domaće tvrtke naziva se KegTNT (Keg Track&Trace) i predstavlja novost za pivarsku industriju, izvijestili su iz 8Sigme. “Tražili su novo, moderno rješenje koje će omogućiti bolje upravljanje pivskim bačvama, pridonijeti smanjenju troškova, poboljšati kontrolu kvalitete, osigurati

BAT U PROJEKTU “ELEMENTS OF AI”

TRANSPARENTNO DIGITALNO BANKARSTVO

TDR, član multinacionalne duhanske grupacije BAT, pridružio se krugu poslodavaca koji svoje zaposlenike potiču na edukaciju o umjetnoj inteligenciji uz Elements of AI. “S obzirom na sve veći značaj umjetne inteligencije u razvoju poslovanja cilj nam je dodatno usavršiti znanje naših zaposlenika”, poručila je Sanja Šijanec, voditeljica ljudskih resursa za Hrvatsku, BiH i Sloveniju.

U suradnji sa svojom tvrtkom Ethoca, Mastercard je razvio novo rješenje za digitalno bankarstvo koje omogućava korisnicima kartica pristup detaljnijim informacijama o obavljenim transakcijama. Novi industrijski standard, u čijoj implementaciji Mastercard surađuje s izdavateljima i trgovcima, trebao bi biti aktivan u bankarskim aplikacijama do 2022. godine, a utjecat će na unaprjeđenje digitalnog iskustva korisnika pružajući detaljnije informacije o transakcijama - poput imena trgovca, logotipa i mjesta kupnje.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

bolji nadzor održavanja te spriječiti moguće gubitke bačava”, pojašnjavaju iz te tvrtke. Rješenje KegTNT, koristeći RFID tehnologiju, prikuplja i pohranjuje sve podatke o životnom ciklusu pivskih bačvi, s osnovnim ciljem u stvarnom vremenu omogućiti praćenje svake bačve u floti, bolji sustav održavanja te kontrolu kvalitete. U sklopu projekta isporučena je i aplikacija za tablete koja omogućava praćenje procesa u samoj pivovari (odjelu održavanja, laboratoriju, skladištu i dr.), kao i aplikacija za pametne telefone namijenjena prodajnim agentima koji će tako moći i brže prijaviti eventualne pritužbe krajnjih kupaca.

Duhanski proizvodi – Aktualno

U 2021. KORAČAMO S OPREZNIM OPTIMIZMOM Iza nas je godina koja je bila izuzetno teška i neizvjesna za sve pa tako i za igrače i tržište duhanskih i srodnih proizvoda. Ipak, s određenom dozom opreza u industriji ističu da se u 2021. očekuje blagi oporavak potrošnje duhanskih proizvoda, ovisno o uspješnosti turističke sezone te trendova oporavka od pandemije, tj. popuštanja epidemioloških mjera kao što je primjerice otvaranje HoReCa kanala

z prilagodbu na nove načine života i poslovanja koje je sa sobom donijela 2020. godina u obliku epidemije koronavirusa te potresa koji su nas sve dobro prodrmali na početku i kraju te sve samo ne

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

normalne godine, ono što je ta i primarne proizvodnje u najvećoj mjeri obilježilo duhana te bi imalo nesataj period na duhanskom gledive ekonomske ali i tržištu svakako su bile demografske posljedice najave o mogućem pona područjima Istre i udio vlačenju British AmeriVirovitičko-podravske NEOPOREZOVANOG županije na čijem se can Tobaccoa (BAT) iz Hrvatske te zatvaranju području u najvećoj konzumiranog tvornice u Kanfanaru. mjeri uzgaja sirovina DUHANA To bi dovelo do uistinu za proizvodnju. Zasad u RH tektonskog poremećaja u su te najave utihnule a sektoru proizvodnje cigarešpekulirati o daljnjem razvo-

30%

Ostvareni prihodi Carinske uprave od trošarina i posebnih poreza Godina

2019.

2018.

2017.

2016.

2015.

2014.

Vrijednost u kunama i udjeli

mil. kn

UKUPNO TROŠARINE I POSEBNI POREZI

16.264

100

15.872

100

15.143

100

14.753

100

13.922

100

12.846

100

Bezalkoholna pića

142

0,9

147

0,9

134

0,9

123

0,8

123

0,9

118

0,9 0,9

Kava

126

0,8

123

0,8

121

0,8

123

0,8

123

0,9

118

Alkohol

294

1,8

298

1,9

255

1,7

257

1,7

254

1,8

233

1,8

Pivo

627

3,9

665

4,2

641

4,2

620

4,2

639

4,6

598

4,7

Duhanski proizvodi

5.115

31,4

4.814

30,3

4.374

28,9

4.475

30,3

4.187

30,1

3.876

30,2

Izvor: Izvješća o radu CU; obrada: HGK

Proizvodnja duhanskih proizvoda Naziv proizvoda iz NIPUM-a 2009. (NN br.11/10)

Mjerna jedinica

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

I-XI. 2019.

I-XI 2020.

Indeks I-XI '20. / I-XI '19. (%)

Cigarete koje sadrže duhan ili mješavine duhana i duhanskih nadomjestaka (isključuje trošarine na duhanske proizvode)

mil. kom.

13.368

11.827

11.202

9.445

8.191

8.223

7.871

8.524

12.108

11.856

11.151

10.078

Duhan za pušenje (isključuje trošarine na duhanske proizvode)

132

310

311

431

721

139

178

151

237

157

Duhanske prerađevine, ekstrakti i esencije, ostali homogenizirani ili rekonstruirani duhan, d. n.

11.442

8.691

11.612

11.089

8.426

8.095

8.343

8.307

7.465

8.505

7.600

5.837

Izvor: DZS

U 2019. je godini čak 7,4 posto ukupne konzumacije cigareta u Hrvatskoj dolazilo iz ilegalne trgovine Kao rezultat crnog tržišta, gubitak poreznih prihoda RH u 2019. godini procijenjen je na oko 480 milijuna kuna

ju situacije nije zahvalno pa se u to nećemo ni upuštati u ovom članku.

TROŠARINE I TRENDOVI Ono što svakako treba izdvojiti odmah na početku su nove trošarine koje će na snagu stupiti od 1. ožujka ove godine i najviše će utjecati na grijane duhanske proizvode jer se trošarina na grijani duhanski proizvod s 800 kuna podiže na 1.400 kuna po kilogramu. Sveukupno, prema projekcijama Ministarstva financija, u državni će se proračun ovim povećanjem trošarina sliti dodatnih 300 milijuna kuna na razini godine. Među vodećim duhanskim proizvođačima ne postoji suglasje po ovom pitanju pa ostaje za vidjeti kako će se sve to dalje odvijati i kakvoga će odraza imati na samo tržište i trendove u konzumaciji. Inače, prihodi Carinske uprave od trošarina i posebnih poreza na duhanske proizvode u 2019. godini iznosili su 5,1 milijardu kuna i činili su gotovo trećinu (31,4 posto) udjela u ukupnim prihodima od trošarina i

posebnih poreza (16,3 milijarde kuna). Ako se gleda samo industrijska proizvodnja cigareta u Hrvatskoj ona je prema podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS) u 2019. godini dosegla 11,9 milijardi komada, što je blago smanjenje u odnosu na 2018. kada je iznosila 12,1 milijardu komada. Podaci za 2020. dostupni su za prvih 11 mjeseci kada je ukupna proizvodnja cigareta iznosila 10,1 milijardu komada i bila je 10 posto manja u usporedbi s istim razdobljem prethodne godine. Za razliku od toga, duhan za pušenje je ostvario pozitivan trend s izrazitim skokom proizvodnje u prvih 11 prošlogodišnjih mjeseci od 57 posto, na ukupno proizvedenih 237 tona. Ipak, to je daleko od rekordne 2017. godine kada je ukupna industrijska proizvodnja duhana za pušenje dosegla 721 tonu. Kada je riječ o primarnoj proizvodnji, podaci DZS-a pokazuju da je u 2019. godini u RH proizvedeno 7.878 tona duhana, što je blagi rast u usporedbi s 2018., ali je i dalje

nastavak silaznog proizvodnog trenda ako se gleda višegodišnji prosjek. Bilanca robne razmjene je pozitivna jer je izvoz duhana i prerađenih nadomjestaka duhana u prvih 10 mjeseci 2020. godine iznosio 136,8 milijuna eura, dok je uvoz istodobno dosegao 125,8 milijuna eura. Zanimljivo je spomenuti kako je u tom periodu ukupni uvoz poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iznosio 2,7 milijardi eura te je manjak u robnoj razmjeni iznosio 775,7 milijuna eura, što je ipak napredak ako se gleda cijela 2019. godina kada je taj negativan trend bio izraženiji jer smo tada uvezli čak 1,2 milijarde eura vrijednih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda više nego smo izvezli. U rangu izvoznih proizvoda cigare i cigarete od duhana su s 83 milijuna eura u prvih 10 prošlogodišnjih mjeseci na petom mjestu najvažnijih izvoznih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, dok su istodobno na desetom mjestu kada je riječ o uvozu s ukupno 58 milijuna eura vrijednosti. Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi – Aktualno PRIMARNA PROIZVODNJA Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, zahtjev za izravna plaćanja u 2019. godini za proizvodnju duhana u Republici Hrvatskoj podnijela su 543 gospodarstva. Od 2010. do 2017. godine prosječne površine pod duhanom bile su oko 5.000 ha, dok je u 2018. godini (prema podacima Statističkog ljetopisa) zabilježen pad površina pod duhanom na 3.834 ha. Prosječan prinos suhog lista tijekom navedenog razdoblja iznosio je oko 2 t/ha, uz vrlo mala variranja između godina. Tijekom osamdesetih godina prošlog stoljeća, površine pod duhanom bile su znatno veće i kretale su se oko 17.000 ha, dok je prinos suhog lista bio od 1 do 1,5 t/ha. Oko 80% proizvodnih površina duhana smješteno je u Virovitičko–podravskoj županiji. U Hrvatskoj se uzgajaju dva tipa krupnolisnih duhana i to svijetla virginija i burley. Duhan je radno intenzivna kultura i zahtjeva puno ljudskog rada. Budući da duhan dozrijeva po insercijama od najdonjih listova (podbira) prema gore (vršno lišće), berba jednog usjeva odvija se u više navrata. Jedan od najvećih problema u proizvodnji duhana je nedostatak radne snage za berbu. Proizvođači duhana odlaze i do mjesta 50 km udaljena od polja u potrazi za radnom snagom. Iseljavanjem stanovništva zadnjih godina taj problem je postao još i veći. Budući da je proizvodnja duhana još uvijek profitabilna kultura, a otkup i isplata sigurni, proizvođači ne žele napustiti ovu proizvodnju. Da bi riješili problem berbe, određeni broj proizvođača kupio je stroj za berbu duhana. Prednost strojne berbe je brzina, ali zato ručna berba daje kvalitetniji proizvod. Kod ručne berbe berač bere samo tehnološki zrele listove, dok stroj to ne razlikuje. Poslije strojne berbe duhan se mora presložiti da bi se mogao staviti u ramove i na sušenje. Listovi nakon strojne berbe često su izlomljeni. Stroj za berbu se podešava na visinu 80

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Rastu trošarine Ministarstvo financija je 5. veljače 2021. godine na stranicama e-savjetovanja objavilo nacrt prijedloga Uredbe o visini trošarine na duhanske prerađevine i duhanske proizvode kojom se povećava visina trošarine na cigarete i iznos minimalne trošarine na cigarete. Uredbom se propisuje specifična trošarina u iznosu od 400,00 kuna (sada je 370,00 kn) za 1.000 komada cigareta, proporcionalna trošarina 34 posto od maloprodajne cijene cigareta i minimalna trošarina na cigarete u iznosu od 888,00 kuna (sada je 824,00 kn) za 1.000 komada cigareta. Visina trošarine povećava se i u odnosu na sitno rezani duhan za savijanje cigareta i ostali duhan za pušenje te ista iznosi 860,00 kn za 1 kilogram (sada je 800,00 kn) te u odnosu na cigare i cigarillose za koje iznosi 860,00 kn (sada je 800,00 kn) za 1.000 komada. Ovom Uredbom povećava se trošarina na grijani duhanski proizvod i iznosi 1.400,00 kuna (sada je 800,00 kn) za 1 kilogram i novi duhanski proizvod te iznosi 860,00 kuna (sada je 800,00 kn) za jedan kilogram. Visina trošarine se ne mijenja u odnosu na e-tekućinu te iznosi 0,00 kn/1 mililitar, piše u tekstu uredbe. (www.tportal.hr)

Proizvodnja duhana u RH (2010. - 2019.) Jedinica mjere

2010.

2011.

2012.

2013.

2014.

2015.

2016.

2017.

2018.

2019.

4.119

5.905

5.958

5.172

5.196

4.752

4.413

4.563

3.834

3.940

tona

8.491

10.643

11.787

9.834

9.164

10.132

8.977

9.413

7.561

7.878

t/ha

2,1

1,8

2,0

1,9

1,8

2,1

2,0

2,1

2,0

Izvor: DZS; obrada: HGK

Incidencija pušenja u hrvatskoj populaciji 19+ blago opada i kreće se na razini od oko 28%

berbe i najčešće bere 3 – 4 lista, a može i više. Može se zaključiti da je strojna berba duhana ipak brža i djelomično rješava problem radne snage, ali još uvijek duhan zahtjeva više ljudskog rada od većine ratarskih kultura, navodi se u komentaru trendova u berbi duhana na Savjetodavnom portalu Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva Ministarstva poljoprivrede (www.savjetodavna.hr).

GUBITAK POREZNIH PRIHODA O gorućim temama koje iz različitih perspektiva obilježavaju aktualni poslovni trenutak u sektoru duhanskih i srodnih proizvoda za potrebe ove teme razgovarali smo sa Stankom Kršlovićem, predsjednikom Koordinacije za duhanske proizvode koja djeluje u sklopu Udruge trgovine pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP). Kršlović podsjeća kako je

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Duhanski proizvodi – Aktualno

Trend izvoza duhana i duhanskih proizvoda (mil. EUR) Period

2016.

2017.

2018.

2019.

I-X 2019.

I-X 2020.

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

1.744,6

1.876,4

2.026,6

2.165,5

1.791,5

1.899,4

DUHAN I PRERAĐENI NADOMJESCI DUHANA

59,0

112,0

148,4

164,9

141,1

136,8

Neprerađeni duhan; duhanski otpaci

17,1

22,6

25,6

42,2

38,1

47,0

Cigare i cigarete od duhana

34,3

64,6

106,3

113,5

95,4

82,9

Ostali prerađeni duhan i prerađeni nadomjesci duhana

7,6

24,8

16,5

9,2

7,6

6,8

Izvor: DZS; obrada: HGK

Procjenjuje se da je hrvatsko tržište duhanskih proizvoda u 2020. godini palo od 3 – 5 posto

Europski sustav sljedivosti i praćenja duhanskih proizvoda postao operativan u svibnju 2019. godine i da je uveden s ciljem borbe protiv nelegalne trgovine duhanskim proizvodima. "Međutim, vrijedi napomenuti da je ovaj sustav usmjeren na identifikaciju legalnosti odnosno nelegalnosti proizvoda u legalnom lancu distribucije i prodaje duhanskih proizvoda. To znači da sustav sljedivosti i praćenja na niti jedan način ne može detektirati, pratiti i slijediti one proizvode koji su nelegalni i čija se proizvodnja i konzumacija odvija u potpunosti izvan legalnih tijekova", naglašava Kršlović dodajući kako ovaj sustav zasigurno pomaže u borbi protiv ilegalne

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

trgovine, ali uz limitirane mogućnosti stvarnog utjecaja na kretanje i trgovanje ilegalnim duhanskim proizvodima. On pritom navodi kako je nezavisno KPMG izvješće "Potrošnja ilegalnih cigareta u EU, UK, Norveškoj i Švicarskoj", koje je naručilo društvo Philip Morris International (PMI), pokazalo da je 2019. u Hrvatskoj ukupna konzumacija cigareta bila na otprilike istoj razini kao godinu prije. Od toga je čak 7,4 posto dolazilo iz ilegalne trgovine, što je povećanje od 1,09 postotnih poena u odnosu na 2018. godinu. "Dodatno, kao rezultat crnog tržišta, gubitak poreznih prihoda u 2019. godini procijenjen je na oko 480 milijuna kuna, odnosno oko 97,5

milijuna kuna više u odnosu na prethodnu godinu", ističe Kršlović te dodaje kako je na razini Europske unije u 2019. zabilježen dosad najveći rast krivotvorenih cigareta od 38,3 posto pa su po prvi puta illicit whites i krivotvorene cigarete činile više od 50 posto ukupne konzumacije ilegalnih cigareta. Prema njegovim riječima, posebno je zanimljivo što je u Hrvatskoj po prvi puta vidljivo značajnije povećanje tzv. illicit whites cigareta, koje ne sadrže oznake niti jedne države, postajući time najzastupljeniji oblik ilegalnih cigareta te pritom naglašava da fokus i dalje treba biti na kolektivnim naporima s obzirom na to da trend porasta ilegalne trgovine i dalje postoji. Osim navedenog, treba napomenuti kako se određena istraživanja provode i lokalno od strane Hrvatske udruge poslodavaca pri čemu je osnovna ideja da se istovjetna istraživanja provode periodički iz čega će se u skoroj budućnosti moći dobiti značajniji uvid u stanje i trendove ilegalne trgovine duhanskim proizvodima u Hrvatskoj. "Prvi val takvog istraživanja proveden je krajem 2019. godine te je drugi val upravo u tijeku. Nalazi ovog istraživanja ukazuju na to da incidencija pušenja u populaciji 19+ blago opada i kreće se na razini od oko 28 posto. Među pušačima tvorničkih cigareta, njih 93 posto puši oporezive cigarete s poreznom markicom Hrvatske. Oni koji puše neoporezive cigarete najčešće koriste cigarete s poreznom markicom Bosne i Hercegovine ili su cigarete bez porezne markice. Incidencija pušenja rezanog duhana je manje-više stalna, dok se u odnosu na ranija istraživanja pokazalo da raste količina neoporezovanog duhana, dok se razina oporezovanog rezanog duhana smanjuje. U konačnici, promatrajući ukupno potrošnju duhanskih proizvoda u Hrvatskoj, zaključak je istraživanja da veličina ukupnog neoporezovanog konzumiranog duhana iznosi i do 30 posto,

Trend uvoza duhana i duhanskih proizvoda (mil. EUR) Period

2016.

2017.

2018.

2019.

I-X 2019.

I-X 2020.

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

2.613,8

2.914,6

3.030,6

3.396,0

2.874,9

2.675,1

DUHAN I PRERAĐENI NADOMJESCI DUHANA

66,1

105,4

116,4

154,1

131,3

125,8

Neprerađeni duhan; duhanski otpaci

4,5

30,8

40,8

62,3

52,2

42,9

Cigare i cigarete od duhana

53,3

63,3

62,1

73,6

64,0

Ostali prerađeni duhan i prerađeni nadomjesci duhana

8,4

11,2

13,6

18,2

Izvor: DZS; obrada: HGK

Rang izvoznih proizvoda (I-X 2020.) Rang

IZVOZ I-X 2020.

PROIZVOD

UDIO (%)

tona

mil. EUR

EUR

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

3.503.058

1.899

100,0

Kukuruz

772.993

129

6,8

Čokolada i drugi proizvodi s kakaom

24.736

120

6,3 5,5

Ribe svježe ili rashlađene, osim tar.broja 03.04

19.512

104

Pšenica i suražica

519.339

4,7

Cigare i cigarete od duhana

6.378

4,4

Prehrambeni proizvodi nespom. na drugom mjestu

23.674

3,7

Kruh, peciva, kolači i ostali pekarski proizvodi

28.656

3,6

Sladni ekstrakti

30.558

3,5

Preparati za umake i pripremljeni umaci

37.385

3,2

10.

Soja u zrnu, uključujući i lomljenu

167.715

3,2

Izvor: DZS; obrada: HGK; Obrada: HGK - Sektor za poljoprivredu i turizam

Rang uvoznih proizvoda (I-X 2020.) Rang

UVOZ I-X 2020.

PROIZVOD

UDIO (%)

tona

mil. EUR

EUR

UKUPNO POLJOPRIVREDNI I PREHRAMBENI PROIZVODI

2.494.144

2.675

100,0

Svinjsko meso svježe, rashlađeno ili zamrznuto

65.245

153

5,7

Pripravci što ih se rabi za prehranu životinja

158.514

136

5,1

Kruh, peciva, kolači i ostali pekarski proizvodi

63.197

133

5,0

Čokolada i drugi proizvodi s kakaom

33.517

127

4,7

Prehrambeni proizvodi nespom. na drugom mjestu

25.934

109

4,1

Sir i skuta

27.193

3,4 3,0

Vode, mineralne, gazirane, s dodatkom šećera

124.572

Mlijeko i vrhnje nekoncentrirano i nezaslađeno

171.028

2,5

Goveda

23.888

2,4

10.

Cigare i cigarete od duhana

3.208

2,2

Izvor: DZS; obrada: HGK; Obrada: HGK - Sektor za poljoprivredu i turizam

što je svakako značajno visok udio u ukupnoj potrošnji iz čega proizilaze iznimno visoki gubici prihoda državnog proračuna", upozorava Kršlović.

UTJECAJ PANDEMIJE Kako je i uvodno konstatirano, ponovimo još jednom kako je prošla godina bila izuzetno

teška i neizvjesna za sve pa tako i za igrače i tržište duhanskih i srodnih proizvoda. Bilo je iznimno teško bilo što planirati i anticipirati kretanja, dinamiku i trendove na tržištu i u potrošnji s obzirom na opću neizvjesnost i potpuno neočekivanu situaciju u kojoj se našlo poslovanje i društvo u cjelini. "Imate godinu

u kojoj pandemija covida-19 sama za sebe ostvaruje različite utjecaje kao što su, primjerice, zatvaranje uobičajenih prostora gdje se konzumiraju duhanski proizvodi, zatvaranje granica, ekonomske izazove, lošije turističke rezultate i druge. Osim pandemije, na dinamiku potrošnje duhanskih proizvoda odrazilo se i podizanje trošarina početkom travnja 2020. godine, a realno je moguće da su i drugi izazovi koji su nas zatekli u prošloj godini imali određen utjecaj", ističe Kršlović dodajući kako je teško u konačnici i dobiti jasnu sliku što se točno dogodilo s tržištem duhanskih proizvoda te se određeni zaključci mogu donijeti tek na temelju pojedinih dostupnih podataka i vlastitih procjena. Puno je toga nepoznatoga u ovom trenutku, puno će toga biti jasnije tek nakon što prođe određeno vrijeme. Ipak, ono što je sigurno da se dogodilo, naglašava Kršlović, jest da je tržište palo u 2020. godini i to po njegovim procjenama zasigurno negdje od 3 – 5 posto. "Također, jedan od direktnih rezultata rasta trošarina je dodatna 'selidba' potrošnje sa skupljih cigareta na one jeftinije. Taj je trend prisutan već godinama i nije nimalo beznačajan niti u pogledu veličine utjecaja koji ima na proračunske prihode", upozorava predsjednik Koordinacije. U osvrtu na godinu koja je pred nama on ističe kako bi eventualni nastavak trendova koji opterećuju potrošnju duhanskih proizvoda svakako imao svojih negativnih utjecaja. "Stoga bi mogli reći, s određenom dozom opreza, da se u 2021. očekuje blagi oporavak potrošnje duhanskih proizvoda, ovisno o uspješnosti turističke sezone te trendova oporavka od pandemije, tj. popuštanja epidemioloških mjera kao što je primjerice otvaranje HoReCa kanala", smatra Kršlović. Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi – Trendovi

UTJECAJ PANDEMIJE NA TRENDOVE U POTROŠNJI I dok pandemija covida-19 nije imala veliki utjecaj na duhansko tržište, dugotrajna izolacija i rad od kuće doveli su do određenih promjena u ponašanju potrošača koji si zbog zdravlja žele priuštiti bolju alternativu ili zbog uživanja jednostavno se počastiti nekim luksuznijim proizvodima

rema analizi agencije za istraživanje tržišta Euromonitor International, koronavirus odnosno pandemija bolesti covid-19 nije imala veliki utjecaj na duhansko tržište u Hrvatskoj. Unatoč nepovoljnim okolnostima, proizvođači su tijekom 2020. godine ulagali velike napore kako bi se opskrba odvijala neometano kroz distribucijske kanale koji su

uglavnom ostali otvoreni. S druge strane, potrošači su se prebacili na rad od kuće prihvaćajući restrikcije kretanja i putovanja pa su se brzo prilagodili novim uvjetima konzumirajući duhanske proizvode u svojim domovima umjesto na radnom mjestu ili vanjskim prostorima. Određeni broj pušača odustao je od pušenja zbog zdravstvenih razloga, odnosno povezanosti covida-19 i njime uzrokovanih respiratornih problema. Međutim, tu se vjerojatno radi više o kratkotrajnoj tendenciji u sklopu dugoročnijeg trenda

Vrijednosna prodaja duhanskih proizvoda u Hrvatskoj (u mln HRK)

uštiti kao što su cigare i sl. Možebitno ponajveći utjecaj covida-19 na kategoriju cigara ogleda se u zatvaranju cigarskih klubova, salona i restorana te ograničavanje ostalih društvenih i poslovnih prigoda, čime su onemogućeni važni društveni konteksti i okupljanja za konzumente cigara. Nadalje, dok pandemija covida-19 podiže razinu svijesti o važnosti zdravlja, sve veći broj potrošača gleda na osobne isparivače (električne cigarete i grijane proizvode) kao manje štetnu alternativu koja im donosi i višu razinu opuštanja, premda je inicijalni trošak prelaska na ove proizvode ograničio broj onih koji su se odlučili za ovu varijantu. Lina Sidorenke Senior Communications Executive lina.sidorenke@euromonitor.com

Euromonitor International

Trend godišnjeg rasta vrijednosne prodaje duhanskih proizvoda u Hrvatskoj (%)

2019.

2020. (procjena)

8.946,0

9.210,3

9.805,7

Duhan

3,0

6,5

8.320,7

8.394,3

8.780,3

Cigarete

0,9

4,6

253,9

275,0

294,1

Cigare, cigarillosi i duhan za pušenje

8,3

6,9

731,4

Bezdimni duhan i osobni isparivači (e-cigarete i grijani proizvodi)

45,7

35,2

Kategorija

2018.

Duhan i proizvodi od duhana Cigarete Cigare, cigarillosi i duhan za pušenje Bezdimni duhan i osobni isparivači (e-cigarete i grijani proizvodi)

smanjenja broja pušača s obzirom na to da većina potrošača smatra kako su se hrvatske vlasti dobro suočile s nastalom zdravstvenom krizom. Uz zabrinutost koja je povezana sa zdravstvenim aspektima, pandemija covida-19 povećava strahovanja od moguće ekonomske recesije. Slijedom toga pojedini potrošači se okreću prema jeftinijim cigaretama ili rezanom duhanu ili pak proizvode ove kategorije nabavljaju kroz nelegalne kanale. Sve je to dovelo do prebacivanja s premium brendova na jeftinije brendove kod cigareta, a primjetan je i rast potražnje za cjenovno pristupačnijim opcijama u kategorijama cigara i cigarillosa. Uz to, zaključavanje i izolacija sami po sebi povećavaju tjeskobu kod ljudi što može utjecati na rast konzumacije jer se provodi puno vremena kod kuće, a može potaknuti potrošače da se počaste malim luksuzima koje si mogu pri-

371,4

541,0

Kategorija

2018. - 2019.

2019. - 2020. (procjena)

Izvor: Euromonitor International

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Duhanski proizvodi - Izjave BAT ADRIA Unatoč značajnim izazovima koje je donijela 2020. godina možemo biti zadovoljni ostvarenim rezultatima. U najbržem roku implementirali smo jasne upute i protokole kako bi osigurali maksimalnu sigurnost naših zaposlenika, ali i poslovnih partnera, što nam je bio prvi izazov. Uspjeli smo ostvariti sve poslovne planove, a u nekim kategorijama i povećati tržišne udjele. Nismo stali ni s uvođenjem novih proizvoda pa smo tako prošle godine lansirali i još jedan novi proizvod na tržište, nikotinske vrećice Velo, a tržište ih je odlično prihvatilo. Nastavljamo sa strategijom BAT grupe i širenjem portfelja dostupnih proizvoda kako bi našim korisnicima, odraslim pušačima, dali što je moguće veći i bolji izbor koji će zadovoljiti njihove potrebe. S obzirom na najave oporavka turističkog prometa, ponajviše zbog početka cijepljenja i očekivanog jednostavnijeg putovanja s ključnih emitivnih tržišta za Hrvatsku, očekujemo jači sezonski efekt ove godine u odnosu na prošlu godinu. Kako broj ljudi u turističkoj sezoni

IMPERIAL TOBACCO ZAGREB – TOMAŽ MAVER, DIREKTOR Naša poslovna godina traje od 1. listopada do 30. rujna tako da su rezultati za prošlogodišnju poslovnu godinu već potvrđeni i s njima smo zadovoljni. Na potrošnju naših proizvoda utjecao je donekle koronavirus, uglavnom na turističku potrošnju, koja je, naravno, bila niža nego prethodnih godina. Najveća promjena dogodila se u našem načinu rada. Zbog brige za sigurnost i zdravlje i nas i naših poslovnih partnera ograničili smo kontakte i poduzeli druge sigurnosne mjere, što je naravno otežalo komunikaciju s našim kupcima. S druge strane, bili smo prisiljeni tražiti druga rješenja i načine kako održati kontakt, što je naravno ključno za uspješno poslovanje. U ovoj godini prvo što svi želimo svakako je ograničiti virus korone, ograničiti posljedice koje je on prouzročio u gospodarstvu i stabilizirati ekonomsku situaciju. Za kategoriju duhanskih proizvoda daljnje ograničenje ilegalnog tržišta bilo bi pozitivno i za duhansku industriju i za državu. S gledišta potrošača, budućnost razvoja ide u smjeru novih proizvoda koji pružaju najbolju moguću aproksimaciju iskustva pušenja, ali uz smanjeni rizik za zdravlje. Turistička potrošnja, naravno, utječe na sezonski porast prodaje određenih marki, ali ne mijenja navike lokalnih potrošača. S obzirom na to da je Zakon o ograničavanju uporabe duhanskih i srodnih proizvoda vrlo restriktivan, prvenstveno se usredotočujemo na osiguravanje pristupačnosti našeg asortimana. Usredotočeni smo na povećanje broja prodajnih mjesta i dovoljnog broja zaliha, a nastavljamo širiti i svoj prodajni asortiman. Fokus je, naravno, i na poboljšanju postojećih proizvoda, npr. poboljšanje pojedinih komponenata cigarete. Naša tvrtka na globalnoj razini također razvija proizvode sljedeće generacije, poput e-cigareta, vrećica s nikotinom i duhana za grijanje, koje očekujemo u budućnosti ponuditi na hrvatskom tržištu i u cijeloj regiji.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

značajno nadmašuje populaciju Hrvatske, taj efekt na prodaju svih proizvoda iz FMCG kategorije je u Hrvatskoj značajan, a isto je i što se tiče kategorije duhanskih proizvoda.

JT INTERNATIONAL ZAGREB - SINIŠA TRBOJEVIĆ, DIREKTOR Prošla godina pokazala je koliko je planiranje poslovanja ponekad nepredvidivo, a u Hrvatskoj se to nažalost dodatno potenciralo. Prvo s globalnom pandemijom koronavirusa koja nije poštedjela nijednu državu na svijetu, a nakon toga serijom razornih potresa u Zagrebu pa kasnije u Sisku, Petrinji i Glini. Naravno da poslovni rezultati nisu mogli biti u skladu s prvotnim planovima. Turistička sezona nije bila niti blizu razine iz prethodnih godina. HoReCa je osjetila posljedice lošije sezone, a i velik dio godine bila je potpuno zatvorena. U takvim okolnostima poslovanje trpi, no nismo obeshrabreni jer smo uspjeli zadržati naše kupce i u određenim segmentima ostvariti solidan rezultat. Učvrstili smo svoju poziciju lidera u OTP segmentu, a naša dva proizvoda rezanog duhana: Old Holborn i Camel postali su najprodavaniji na tržištu. Rekao bih čak da je prethodna godina učvrstila duh zajedništva u našem kolektivu te potakla promicanje osnovnih vrijednosti zbog kojih je JTI i postao velika globalna kompanija. Uspjeli smo biti mobilniji, fleksibilniji i, što je najvažnije, živi i zdravi te smo s velikom nadom ušli u novu poslovnu godinu. A u ovoj godini smatram da imamo razloga za optimizam. Prošle godine zabilježili smo solidne turističke rezultate koje nitko nije očekivao jer je pandemija bila u punom jeku. Smatram da ova godina može biti samo bolja. Naime, očekujemo polagano otvaranje država s ubrzanim procijepljivanjem stanovništva. Otvaranjem gospodarstva i granica ljudi će sigurno više putovati, što je za tržište poput hrvatskog, koje snažno ovisi o turističkoj potrošnji, dobra vijest. Što se tiče duhanskih proizvoda, cigarete i rezani duhan su kod nas uvjerljivo najpopularnije kategorije i tako će i ostati još neko vrijeme. To je svakako dobra vijest za JTI jer su naši proizvodi i renomirani međunarodni duhanski brendovi, poput Camela, Winstona, Benson&Hedges-a ili Sobraniea, nadaleko poznati po svojoj kvaliteti. Unatoč pandemiji zbog koje je i dalje zatvorena većina HoReCa kanala, činimo sve napore kako bismo uspostavili suradnje s novim partnerima u maloprodajnim lancima. Isto tako, u redovitom smo kontaktu s partnerima koji sad trpe zbog zatvaranja, poštujemo naše ugovorne obveze prema njima i trudimo im se poručiti da u svemu ovome nisu sami. Godinama smo radili da u Hrvatskoj stvorimo sve preduvjete za dugoročan opstanak i rast na tržištu. Naši proizvodi iznimne kvalitete temeljene na dugoj tradiciji međunarodno poznatih brendova sve su prepoznatljiviji i dostupniji. To je temelj na kojem ćemo graditi svoj daljnji razvoj u Hrvatskoj. Prostora za rast sasvim sigurno ima još dosta, a mi smo ga spremni iskoristiti.

PHILIP MORRIS ZAGREB - STANKO KRŠLOVIĆ, RUKOVODITELJ KORPORATIVNIH POSLOVA I ČLAN UPRAVE Događanja u 2020., kao i kod većine drugih kompanija, imale su utjecaja i na naše poslovanje prvenstveno zbog nemogućnosti realizacije nekih od planova, ali i lošije turističke sezone. No, unatoč tome, uspjeli smo se vrlo brzo prilagoditi te zaštititi svoje zaposlenike i osigurati kontinuirano poslovanje, odnosno kontinuiranu opskrbu proizvodima i pružanje pravovremene i kvalitetne podrške svojim potrošačima. Bilo je mnogo izazova, no iz njih smo puno i naučili, a agilnost i pokretanje promjena koji su bili ključni za uspjeh u toj situaciji, zasigurno su rezultat transformacije naše kompanije te načina na koji

radimo, ali i razmišljamo. Za pretpostaviti je da će i 2021. biti izazovna godina u kojoj će ponovno biti važno mijenjati se i prilagoditi svoje poslovanje. Za očekivati je da će bolja turistička sezona imati pozitivan učinak s obzirom na to da turistički rezultati utječu na poslovanje duhanskih kompanija. No, ono što je važno za razvoj cijele industrije jest prilagoditi se novim trendovima koji rezultiraju i razvojem novih proizvoda u posljednjih nekoliko godina. Konkretno, za daljnji razvoj nužno je stvoriti uvjete koji će poticati nova ulaganja u istraživanje i razvoj, a jedna od nužnih stavki pri tome je da se pri oporezivanju različitih duhanskih proizvoda osigura oporezivanje koje je usklađeno s različitim rizikom koje konzumacija pojedinih proizvoda predstavlja za njihove korisnike. Kako do sada, tako i nadalje, fokusiramo se na to kako najbolje odgovoriti na potrebe naših potrošača te slijedom toga ulažemo u razvoj tehnologije i znanost koja stoji iza proizvoda koji predstavljaju manje štetne alternative cigaretama. To je ono na čemu nastavljamo graditi budućnost kompanije, a naši su dosadašnji rezultati najbolji dokaz naše predanosti stvaranju promjene.

POGON KOOLTURA – ŽELJKO PETRIĆ, DIREKTOR Pogon Kooltura je, usprkos vrlo izazovnim uvjetima i lošem poslovnom okruženju ostvario rast prometa u 2020. godini na svim svojim grupama proizvoda. To nam je uspjelo primarno jačanjem suradnje s postojećim partnerima, ali i uvođenjem novih partnera u distribucijski lanac. Primjetno je da su naši brendovi sve više prepoznati kod potrošača. Smirivanjem trenutnog stanja oko pandemije i daljnjom normalizacijom poslovanja očekujemo porast optimizma i novu energiju na tržištu, a i standardni priljev turista koji sa sobom nose povećanu potrošnju pa samim time i prodaju. Vidljiv je trend postupnog prebacivanja na nove generacije

TVORNICA DUHANA UDBINA - JOSIP MRVELJ, PREDSJEDNIK UPRAVE Godina 2020. bila je izazovna i nepredvidiva za veliku većinu tvrtki. Iako teška za bilo kakvo planiranje, donijela je i određene pozitivne trendove našem poduzeću poput porasta proizvodnje “Private label” proizvoda te u konačnici možemo reći da u poslovnom smislu nismo nezadovoljni kako je završila. Što se tiče budućih trendova smatram da neće biti naglih promjena. Ono što je bitno je da se nastavi suzbijanje crnog tržišta i da samim time regularno tržište raste. Vezano za turističku sezonu nadam se da će se cijela situacija normalizirati u narednim mjesecima te da će turistička sezona biti koliko-toliko uspješna jer je hrvatska ekonomija, nažalost, vrlo ovisna o njoj. Kada pak govorimo o duhanskom tržištu, sigurno da je lošija sezona nego ranijih godina s jedne strane donijela i manju potrošnju, dok je s druge strane zbog nemogućnosti putovanja i prelaska granica smanjen dotok duhanskih proizvoda iz zemalja u okruženju koja imaju nižu trošarinu. Nemam pravi podatak, ali bilo bi zanimljivo usporediti koliko je jedno kompenzirano drugim. Kako je duhanska industrija isključena iz bilo kakvog oblika marketinga, naša se strategija temelji na kvalitetnoj sirovini i samome proizvodu te se nadamo kako će konzumenti to prepoznati. Za tržište Hrvatske i BiH, gdje je brend Zlatni dukat prisutan, od početka se velikim dijelom koriste hrvatski duhani koje nabavljamo iz Slatine (Agroduhan d.d.). Pritom, kao i većina stručnih ljudi koji dobro poznaju sve procese proizvodnje u duhanskom sektoru, smatram da su naši hrvatski duhani svojom kvalitetom doista ravni bilo kojem drugom. Mišljenja sam da je dolazak BAT-a u Hrvatsku prije nekoliko godina bio upravo i potvrda kvalitete hrvatskog duhana.

proizvoda i sasvim će sigurno rad na tome biti nešto što će obilježiti buduće razdoblje. Za očekivati je da će svi glavni igrači imati ponudu iz tog segmenta i postupno prebacivati svoj fokus na podršku u tom smjeru. To naravno ne znači da će konvencionalni potrošači nestati ili se njihov broj početi drastično smanjivati, nego će se profilirati prema kvalitetnijim proizvodima, s kontroliranim porijeklom te predznacima bez aditiva i slično. Pogon Kooltura se priprema i bit ćemo spremni za sve opcije u budućnosti i imat će za ponuditi potrošačima široki spektar proizvoda duhanskog nazivnika. Za 2021. godinu smo pripremili, uz jačanje postojećeg portfelja proizvoda s dodatnim ekstenzijama, i nekoliko novih grupa

proizvoda koje prate nove trendove na duhanskom tržištu. Više o tome u sljedećim mjesecima. Vjerujemo da u 2021. možemo napraviti novi iskorak prema povećanoj prodaji, ali i kvaliteti suradnje te poslovne podrške prema našim partnerima u zemlji.

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Duhanski proizvodi – Intervju

ZAKON NE POTIČE BOLJU ALTERNATIVU Zakon za novu generaciju proizvoda nažalost je identičan zakonu koji regulira cigarete, čime je zauzet stav da se s proizvodima za prestanak pušenja treba jednako boriti kao i s cigaretama. Zakonodavac nije prepoznao javnozdravstveni potencijal ovih proizvoda i time su osudili milijun pušača u Hrvatskoj na daljnje korištenje duhanskih cigareta, ne potičući ih na bolju alternativu, ističe Filip Tokić, predsjednik Udruge korisnika osobnih isparivača CROHM

to su to duhanski proizvodi nove generacije? Ispravniji naziv je osobni isparivači s obzirom na to da većina proizvoda nove generacije ne sadrži duhan. U svijetu je popularan naziv ENDS (eng. Electronic nicotine delivery systems) koji možda i najpreciznije opisuje ovu skupinu proizvoda s obzirom na funkciju – dostava nikotina. Osnovni cilj je pružiti pušačima, koji ne mogu ili ne žele prestati pušiti, znatno manje štetnu alternativu uz zadržavanje rituala pušenja. Prema istraživanju Public Health Englanda, e-cigarete su čak 95 posto manje štetne od konvencionalnih duhanskih cigareta te su sastavni dio kampanje prestanka pušenja pod nazivom STOPTOBER koju svake godine provodi britanski National Health Service. Koliko korisnika osobnih isparivača imamo u Hrvatskoj u ovom trenutku? S obzirom na to da nemamo nikakva nacionalna istraživanja, teško je govoriti o bilo kakvim konkretnim brojevima, no procjenjuje se da su trenutno oko 3 posto pušača korisnici proizvoda nove generacije. Raste li njihov broj i zašto? Nažalost, broj korisnika nove generacije proizvoda je u padu. Brojni su razlozi za to, a najdominantniji su negativna zakonska regulativa i medijski tretman. S obzirom na zakonsku zabranu bilo kakvog oglašavanja, jedine informacije o ovim proizvodima pušači dobivaju putem masovnih medija, koji često u potrazi za senzacionalizmom prikazuju e-cigarete u negativnom svjetlu.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

smo 337 medijskih pojavljivanja koja su negativno govorila o ovom događaju predstavljajući e-cigarete kao krivce, 56 neutralnih i samo 14 pojavljivanja koja su objasnila konačna izvješća američkog regulatora FDA-a.

Filip Tokić CROHM Najjači neopravdani napad na ovu skupinu proizvoda dogodio se krajem 2018. kada su e-cigarete medijski optužene za određeni broj smrtnih slučajeva u SAD-u (EVALI slučaj). Svjetska medijska kampanja trajala je nekoliko mjeseci i na kraju se ustanovilo da su krivci za smrtne slučajeve nelegalni proizvodi povezani s ekstrakcijom ulja od konoplje. Međutim, do tada je broj potencijalnih novih korisnika u svijetu smanjen i do 70 posto, a postojeći su se korisnici počeli okretati nazad duhanskim cigaretama. Mediji su slabo ili nikako prenijeli naknadno objašnjenje američkih istraživačkih tijela koja su otklonila sumnju s e-cigareta, čime su ostavili pušače u uvjerenju da su e-cigarete bile krivac. U internom istraživanju udruge CROHM nabrojali

Kakav je zakonski tretman proizvoda nove generacije? Zakon za novu generaciju proizvoda nažalost je identičan zakonu koji regulira cigarete, čime je zauzet stav da se s proizvodima za prestanak pušenja treba jednako boriti kao i s cigaretama. Zakonodavac nije prepoznao javnozdravstveni potencijal ovih proizvoda i time su osudili milijun pušača u Hrvatskoj na daljnje korištenje duhanskih cigareta, ne ostavljajući im bolju alternativu. Konačni udarac sadržan je u Zakonu o trošarinama kojim se žele uvesti trošarine jednake cigaretama, što će i onaj mali broj pušača koji žele, a ne mogu prestati pušiti, odvratiti od bolje alternative. Radi li se tu o nerazumijevanju zakonodavca ili namjernom opstruiranju pada broja pušača na čitatelju je da razmotri. Koja je budućnost duhanske industrije i proizvođača sirovina? Ovdje se krije velika mogućnost za hrvatske proizvođače da preorijentiraju proizvodnju duhana, ali ne više s namjenom za izradu cigareta, već kao sirovinu za nikotin i/ili aromu za novu generaciju duhanskih proizvoda. Ušteda na zdravstvu će biti enormna, kvaliteta zdravlja građana značajna, a proizvođači će zadržati svoje poslovanje.

Duhanski proizvodi – Anketa Pandemija utječe na pušačke navike U uvjetima pandemije i izolacije više pušim, ističe svaki četvrti pušač u Hrvatskoj. Istodobno, istraživanje je pokazalo da svaki jedanaesti korisnik duhanskih proizvoda kupuje ovu kategoriju na crnom tržištu U sklopu istraživanja o navikama konzumacije duhanskih proizvoda u Hrvatskoj uvodno smo odrasle potrošače upitali koriste li duhanske proizvode (cigarete, električne cigarete, proizvode nove generacije - IQOS, glo i dr., cigare, duhan za motanje i sl.). Potvrdno je odgovorilo njih 33,9%, dok gotovo dvije trećine njih (66,1%) navodi da ne koristi duhanske proizvode. Cigarete su najpopularniji duhanski proizvod koji koristi 76% konzumenata. Na drugom mjestu s 22,9% je duhan za motanje, a sve značajnije udjele ostvaruju i proizvodi nove generacije (IQOS, glo i dr.) s 13,2% i električne cigarete s 12,2% udjela. Manji dio konzumenata koristi cigare (1,4%) te duhan za žvakanje (0,4%), a da koriste nešto drugo ističe 1,4% konzumenata duhanskih proizvoda. Kiosci su najčešća prodajna mjesta na kojima korisnici kupuju duhanske proizvode. Ukupno 70,4% njih kioske ističu kao svoje primarno mjesto kupnje, a potom slijede benzinske stanice s 46,1% i lokalni Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Hendal Koristite li duhanske proizvode?

N=495, nacionalno reprezentativni uzorak starijih od 18 godina 33,9%

Da Ne

66,1%

Koju vrstu duhanskih proizvoda koristite? N=170, korisnici duhanskih proizvoda

76,0%

Cigarete Duhan za motanje Uređaje nove generacije - IQOS, glo i dr. Električne cigarete

22,9%

supermarketi ili hipermarketi s 42,5% udjela. Tek nešto manjih 36,4% korisnika duhanske proizvode kupuje u lokalnoj kvartovskoj trgovini, dok 16% njih to obavlja u specijaliziranoj trgovini (tobacco shopu). Da duhanske proizvode kupuju na crnom tržištu ističe 9,1% korisnika. Kada je riječ o iznosu koji na ove proizvode izdvajaju na mjesečnoj razini, najveći broj korisnika, njih 41,5%, troši do 200 kn, dok nešto manje od trećine korisnika (32,8%) mjesečno potroši do 500 kn. Dvostruko veći iznos, do 1.000 kn, na kupnju duhanskih proizvoda izdvoji 22% korisnika, dok više od 1.000 kn mjesečno troši njih 3,7%. Na kraju ankete upitali smo korisnike duhanskih proizvoda jesu li pandemija covida-19, izolacija i potresi utjecali na njihove navike konzumacije tj. konzumiraju li duhanske proizvode sada više ili manje nego prije ove krize. Da u ovim okolnostima puše više ističe 25,8% korisnika, dakle više od četvrtine njih, dok je onih koji sada puše manje 18,5%. Da ova situacija nije utjecala na njihove pušačke navike navodi 55,7% korisnika duhanskih proizvoda. Istraživanje su tijekom siječnja 2021. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 18 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

13,2%

Koliki iznos mjesečno trošite na duhanske proizvode koje konzumirate?

12,2%

Cigare (kubanske)

1,4%

Duhan za žvakanje

0,4%

Nešto drugo

1,4%

N=170, korisnici duhanskih proizvoda

41,5%

do 200 kn do 500 kn

32,8%

do 1.000 kn

Gdje najčešće kupujete duhanske proizvode koje koristite?

više od 1.000 kn

22,0% 3,7%

N=170, korisnici duhanskih proizvoda

70,4%

Na kiosku Na benzinskoj stanici

46,1% 42,5%

U supermarketu / hipermarketu U lokalnoj kvartovskoj trgovini U specijaliziranoj trgovini / tobacco shopu Na crnom tržištu

36,4% 16,0% 9,1%

Jesu li pandemija, izolacija i potresi utjecali na konzumaciju duhanskih proizvoda? N=170, korisnici duhanskih proizvoda

25,8%

Da, pušim više Ne, pušim manje Nema promjene

18,5% 55,7%

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

Iz regije SLATKE MUKE U SRBIJI Srbija je prošle godine izvezla 2.701 tonu meda vrijednosti nešto više od 13 milijuna eura, što je za 46 posto više nego 2019. godine, i to najviše u Italiju, Norvešku i Njemačku, objavili su iz Privredne komore Srbije (PKS). Uvoz meda raste za razliku od prethodnih godina pa je u Srbiju lani stiglo 548 tona meda iz Moldavije, Ukrajine, Grčke i Novog Zelanda. U Srbiji je do sada registrirano 90 objekata za pakiranje meda.

KOLEKTIVNI UGOVOR U SARAJEVSKOM KISELJAKU

Sarajevskom kiseljaku potpisan je novi Kolektivni ugovor kojim su regulirana i zajamčena materijalna prava za nešto manje od 400 radnika. Kolektivni je ugovor u ime poslodavca potpisala Velinka Lujinović, direktorica Sarajevskog kiseljaka, te u ime sindikata Almir Čehić, sindikalni povjerenik Sindikalne organizacije Sarajevski kiseljak, i Mehmed Avdagić, predsjednik Samostalnog sindikata zaposlenih u poljoprivredi, prehrambenoj i duhanskoj industriji, vodoprivredi, ugostiteljstvu, turizmu i trgovini Bosne i Hercegovine. Regres, dar za djecu, solidarna pomoć, prigodna nagrada, naknada za vjerske praznike i plaćeni dopust - prava su koja su zadržana novim kolektivnim ugovorom.

Velika investicija

DELTA OSNIVA REGIONALNOG DIVA ONLINE TRGOVINE U

2020. godini članice srpskog Delta Holdinga ostvarile su EBITDA od 46,5 milijuna eura, što je 7,5 posto više nego godinu dana ranije, dok su ukupni prihodi dosegli 511,2 milijuna eura i bili su 2,2 posto manji nego u 2019. godini, objavila je kompanija. Među ostalim investicijama u 2021. godini Delta planira razviti e-commerce platformu pod imenom Ananas koja će biti aktivna već u prvoj polovini ove godine. Odlikovat će je izuzetno veliki asortiman robe, suradnja s najvećim dobavljačima, ali i potpuno novo korisničko iskustvo. Investicija u

KONZUM U CAZINU

onzum je otvorio novi prodajni objekt u Cazinu nastavljajući time realizaciju dugoročnog plana širenja svoje maloprodajne mreže u okviru kojeg je u prošloj godini otvoreno 12 novih prodajnih mjesta. Nova Konzumova trgovina prostire se na površini od 220 četvornih metara i zapošljava šest novih djelatnika. Stipan Škoro, direktor sektora maloprodaje

Ananas u narednih pet godina iznosit će 100 milijuna eura. “S financijskom snagom i investitorskim iskustvom koje ima Delta, uvjereni smo da možemo stvoriti regionalnog diva online trgovine. Ananas će korisnicima ponuditi nešto na što nisu navikli u domaćoj trgovini, a što imaju samo najveći globalni trgovci poput Amazona ili AliExpressa. Na samom početku pokrit ćemo tržište Srbije, ali s namjerom da vrlo brzo budemo prisutni na tržištima bivše Jugoslavije, plus Albanija”, kaže Marija Desivojević Cvetković, potpredsjednica Delte za strategiju i razvoj. Konzuma, izjavio je kako je to ukupno 174. prodajni objekt u Konzumovoj mreži te da će u ovoj godini intenzivno raditi i na preuređenju postojećih prodajnih mjesta.

SLOVENIJA POMAŽE GRAĐANIMA I GOSPODARSTVU Slovenski parlament prihvatio je sedmi po redu zakonski paket koji predviđa 320 milijuna eura pomoći i subvencija za građane i gospodarstvo s ciljem ublažavanja posljedica koronakrize. Ovim paketom pomoći, između ostalog, produžava se mjera subvencioniranja čekanja na rad, a mogu je koristiti poslodavci kojima su prihodi zbog krize pali za više od 20 posto. Osigurane su i subvencije za minimalne plaće čiji je bruto iznos ove godine povećan na 1.024 eura.

U PRIJEDORSKOJ MIRI ZADOVOLJNI 2020.

vornica keksa i vafla Mira, unatoč teškim uvjetima poslovanja zbog koronavirusa, prošle je godine poslovala pozitivno. Kako ističu u tvrtki koja posluje u sastavu Kraš grupe, plan proizvodnje od 6.413 tona je ispunjen, a 80 posto proizvoda isporučeno je na inozemno tržište. “Kad sve zbrojimo i oduzmemo možemo biti zadovoljni. Radilo se u otežanim uvjetima, ali plan proizvodnje smo ispunili, za razliku od plana prodaje koji je bio manji za 3,6 posto, rekla je Marina Stupar, pomoćnica direktora tvrtke. Ona je dodala kako je dobit prošle godine iznosila 588.000 KM, što je 50 posto plana, te da je zabilježen i rast plaća.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Izlog

Želite primati Ja TRGOVAC magazin? Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom ili na mail:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: e-mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o. Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

Iz svijeta STEFFEN GREUBEL NOVI CEO METROA

jemački veletrgovac Metro AG objavio je kako na mjesto glavnog izvršnog direktora tvrtke 1. svibnja dolazi Steffen Greubel. On je nasljednik Olafa Kocha koji je 31. prosinca prošle godine napustio čelo kompanije. Metro AG do Greubelova stupanja na dužnost vode glavni

NIKAD MANJE PIVA U NJEMAČKOJ Prodaja piva u Njemačkoj pala je u 2020. godini na najnižu razinu otkada je statistički ured 1993. počeo objavljivati izvješća, budući da su ugostitelji bili zatvoreni više mjeseci a ljudi zazirali od izlazaka i druženja u vrijeme pandemije koronavirusa. Pivovare su prošle godine prodale oko 8,7 milijardi hektolitara piva, što je 5,5 posto manje nego u godini ranije, priopćio je Destatis.

BARILLA PREUZIMA PROIZVOĐAČA TJESTENINE CATELLI

alijanski proizvođač tjestenine Barilla zaključio je sporazum o preuzimanju proizvođača suhe tjestenine Catelli od španjolskog Ebro Foodsa za 107 milijuna dolara, objavile su dvije tvrtke, a prenosi Reuters. Ovo je Barilli druga akvizicija u manje od mjesec dana budući da je nedavno objavila preuzimanje većinskog udjela u britanskoj tvrtki Pasta Evangelists. Najnovijom transakcijom Barilla stječe tri brenda tvrtke Catelli i proizvodni pogon u Montrealu čime povećava svoj tržišni udio u Sjevernoj Americi. “S obzirom na sinergiju između naših poslovnih strategija, obveza i vrijednosti, Catelli suha tjestenina prirodan je nastavak ekspanzije našeg poslovanja”, kazao je Claudio Colzani, glavni izvršni direktor Barille.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

financijski direktor Christian Baier i Rafael Gasset. Greubel u Metro dolazi iz Würth Groupa, gdje je vodio osnovno poslovanje i nadgledao sve strateške projekte uprave, objavio je Metro. Prije toga karijeru je gradio kao partner u konzultantskoj kući McKinsey & Company.

Posljedice pandemije

HEINEKEN UKIDA 8.000 RADNIH MJESTA NAKON PADA U 2020. N izozemski pivar Heineken izvijestio je o snažnom padu dobiti i prihoda u 2020. godini, najavljujući spori oporavak od posljedica pandemije koronavirusa u 2021. i ukidanje oko 8.000 radnih mjesta radi smanjenja troškova. Neto prihodi drugog proizvođača piva u svijetu pali su u pandemijskoj godini 12 posto, na 19,7 milijardi eura. Operativna dobit potonula je 35,6 posto, na 2,4 milijarde eura. Neto dobit gotovo je prepolovljena, na 1,1 milijardu eura. Konsolidirani obujam prodaje piva pao je 8,1 posto, uz negativan utjecaj obnovljenih koronaograničenja na rezultate

u četvrtom tromjesečju, posebno u Europi, gdje su zatvoreni ugostiteljski objekti. Izvršni direktor Dolft Van den Brink oprezan je u prognozama, iako smatra da će programi cijepljenja protiv covida u Europi, Sjevernoj Americi i nekim razvijenijim azijskim zemljama omogućiti povratak u normalu, nakon teške 2020. godine. “Mi smo globalna tvrtka ... Tek kad cijeli svijet bude cijepljen do određene mjere, možemo reći da smo se izvukli”, tumači De Brink. Kompanija želi do 2023. uštedjeti dvije milijarde eura reorganizacijom, smanjenjem asortimana i učinkovitijom potrošnjom.

STO ALDIJA U ITALIJI

iskonter Aldi dosegao je cilj od 100 prodajnih mjesta u Italiji. Sada je prisutan u šest regija na sjeveru zemlje: Trentino-Alto Adige, Pijemont, Lombardija, Veneto, Emilia-Romagna i Friuli-Venezia Giulia te zapošljava više od 2.000 radnika u dućanima, administraciji i logističkim centrima u Oppeanu i Landrianu. Od ožujka 2018. Aldi je u Italiji otvarao u prosjeku tri trgovine mjesečno. PANDEMIJA POGODILA REZULTATE COCA-COLE Američki prehrambeni div Coca-Cola izvijestio je o dvoznamenkastom padu dobiti i prihoda u 2020. godini pod utjecajem mjera kojima su zemlje nastojale suzbiti covid-19, zatvarajući restorane, kina i sportske dvorane. Neto prihod Coca-Cole potonuo je u pandemijskoj godini 11 posto, na 33 milijarde dolara, uz 2-postotni pad obujma prodaje. U 2021. godini u kompaniji očekuju 7 do 9 posto veću prilagođenu dobit i isti postotni rast prihoda.

U fokusu… Hrana za kućne ljubimce

PRAVILNA PREHRANA PREDUVJET

DUGOG I ZDRAVOG ŽIVOTA Najzastupljeniji kućni ljubimci, psi i mačke, moraju dobivati hranu bogatu proteinima različitog porijekla te ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i ostalim dodacima ovisno o dobi i potrebama. Količina preporučene hrane ovisi o veličini, starosti i aktivnosti životinje. Pravilan omjer i količina unesenih hranjivih tvari ključni su za održavanje dobre tjelesne kondicije s kojom dolazi i dobro zdravstveno stanje životinje

mati kućnog ljubimca, složit će se svi koji dijele to radosno iskustvo, pravo je veselje jer životinje svojom privrženošću i bezuvjetnom ljubavlju obogaćuju život svojih ljudskih suputnika. Interakcija s ljubimcima korisna je za fizičko, socijalno i emocionalno blagostanje ljudi pa ne čudi da oni zauzimaju posebno mjesto u srcima i životima njihovih vlasnika. Znanstvenici su dokazali da ljudsko tijelo prolazi

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

kroz promjene za vrijeme čovjeka i njegovog kućnog ljudruženja s ljubimcima - snižabimca, kao i u svakoj vezi, i ona va se razina hormona stresa prolazi kroz želudac. Osnovkortizola, a stvara se spoj ne zakonitosti prehrane serotonin koji vezujemo životinja koje najčešće uz dobrobit organizma. odabiremo za kućne I samo 15 do 30 minuljubimce objašnjava BROJ PASA ta dnevno s mačkom Vlatka-Antonija Csik, ili psom ublažavaju doktorica veterinarske koji žive u tjeskobu i rasterećuju medicine iz Veterinarhrvatskim stresa. Primijećeno je ske ambulante Ljubikućanstvima čak i da tek promatranje mac. ribica u akvariju ima sličan "Na tržištu je danas više ili isti učinak. tipova hrane za mačke i pse Iako je međusobna ljubav jedan kao najzastupljenijih kućnih od najvažnijih aspekata odnosa ljubimaca. Imamo suhu hranu

380.000

odnosno brikete, mokru hranu ili konzerve te svježu i smrznutu kuhanu hranu. Odabir ovisi o dobi životinje, veličini i vrsti te njenoj aktivnosti, ali ponekad ovisi i o željama vlasnika pa i same životinje", uvodno objašnjava dr. Csik. Psima i mačkama je zajedničko da jedu hranu bogatu proteinima različitog porijekla te ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i ostalim dodacima ovisno o dobi i potrebama. Ključno je odabrati visokokvalitetnu hranu i pratiti kako se životinja ponaša – ima li dovoljan prirast, kakvi su joj stolica, dlaka, nokti i opće stanje. U prvoj godini života ne preporučuje se kao osnovu prehrane primjenjivati kuhanu hranu jer je teško izbalansirati pravilan odnos hranjivih tvari potrebnih za rast i razvoj mlade životinje. Jednostavnije je kupiti gotovu hranu s uravnoteženim sastojcima, primjerenim pasmini i dobi.

DNEVNE KOLIČINE Koliko hrane psi i mačke trebaju dnevno ovisi o veličini, starosti i aktivnosti životinje. Generalno je pravilo da štene ili mačić trebaju više hrane odnosno kalorija od odraslih ili starijih životinja, a aktivniji odrasli psi velikih pasmina trebaju više kalorija od manjih pasmina koje više vremena provode kod kuće. Vrlo aktivni psi također trebaju hranu jako bogatu proteinima i kvalitetnim ugljikohidratima. "Važno je da se životinjama ne daje previše kalorične hrane da ne bi postale pretile i razvile zdravstvene probleme i bolesti. Na svakoj vreći ili konzervi hrane jasno stoji kolika je dnevna potreba za određenu skupinu životinja po starosti i veličini. Preporuke svakako treba poštovati, ali uz redovitu kontrolu potrebno je pratiti i kilažu životinje te zdravstveno stanje i kondiciju. Također, potrebno je imati na umu i količinu poslastica koju ljubimac uzima dnevno jer one

mogu uvelike povećati količinu unesenih kalorija. Treba ih davati u posebnim trenucima odnosno kao nagradu, a ne kao dio svakodnevne normalne prehrane", upozorava dr. Csik. Mlade životinje nakon odvajanja od majke i mliječnih obroka polako počinju sa starterom odnosno prehranom bogatom bjelančevinama, vitaminima i mineralima u optimalnim omjerima koja osigurava pravilan rast i razvoj njihovih kosti i zglobova. Stariji psi i mačke trebaju manju koncentraciju bjelančevina i masti u prehrani, no potreban im je veći udio vitamina (najviše C i E) te željeza, bakra i cinka. Potreban im je i nešto veći udio ugljikohidrata jer stariji psi imaju sporiju peristaltiku pa im vlakna u hrani podržavaju dobru probavu. Dnevne kalorijske potrebe pasa manjih pasmina težine do 4 kg su oko 210 kcal, pas od težine od 4 do 10 kg treba 500 do 590 kcal na dan, onaj od 10 do 20 kg 800 do 900 kcal, dok pas od 40 do 60 kg može dnevno pojesti hrane vrijednosti od 2000 do 2800 kcal. Mlađe životinje odnosno štenci i mačići jedu češće, čak četiri do šest puta dnevno, a odrasle životinje jedan do dva puta na dan. "Mačke obično imaju cijeli dan hranu na raspolaganju pa jedu kad žele, ali kod takvog tipa hranjenja treba paziti da se ne pretjera s količinom hrane koja se stavlja u zdjelicu kako se životinja ne bi udebljala", ističe dr. Csik dodajući kako posebno treba paziti da dnevnu preporuku proizvođača ne dajemo više puta dnevno mački ili psu, već da ju podijelimo u više obroka ovisno o starosti životinje ili navici psa odnosno mačke. O načinu prehrane ovisi probava svakog ljubimca što posredno utječe na njegov pravilan razvoj i zdravlje. Životinjama treba odrediti raspored hranjenja i njega se držati. Ako je u jednom kućanstvu više različitih životinja, od ključne je važnosti odvojiti zdjelice primje-

Čak i kratko druženje s mačkama ili psima ublažava tjeskobu i smanjuje stres Nakon odabira hrane valja pratiti ponašanje životinje, prirast i njeno opće stanje

rice pasa i mačaka jer se sastav hrane razlikuje pa konstantno miješanje može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, pogotovo u mačaka. Također, ne preporučuje se ostavljati nepojedenu hranu u zdjelicama, naročito ako je to svježa ili konzervirana hrana, jer se ona na višim temperaturama može pokvariti. Svako kućanstvo ujedno za životinje treba imati i stalno dostupne zdjelice sa svježom vodom, savjetuje veterinarka Csik.

ZABRANJENA HRANA U našim se krajevima uvriježio običaj hranjenja mačaka kravljim mlijekom, a pasa kostima preostalim od ljudskih obroka. Kosti, pogotovo svinjske i pileće, nikako se ne preporučuje davati psima jer mogu izazvati probavne probleme kao što su zapletaj ili puknuće crijeva te upalu potrbušnice što može dovesti i do smrtnog ishoda. Psima ne treba davati niti čokoladu, grožđice, slanu hranu kao što su suhomesnati proizvodi ili punomasni sir, orašaste plodove, luk, češnjak, kavu ili čaj te alkoholna pića. Zbog mogućeg prijenosa bakterija i parazita nije dobro hraniti ih niti sirovim iznutricama kao ni jajima. Pirjana, pržena, jako začinjena hrana, roštilj, razne kobasice i hrenovke, salame, kolači i pekarski proizvodi mogu izazvati ozbiljne gastrointestinalne poremećaje i proljeve pa se također ne preporučuju davati psima i mačkama. Dodatno, mačkama nedostaju neki probavni enzimi pa im nije preporučljivo davati kravlje mlijeko. Ono što psi i mačke smiju, i što je preporučljivo u prehrani, su termički obrađeni proteini životinjskog porijekla kao što su piletina, junetina, puretina, pa zatim meso kunića i ribe. Od voća mogu im se davati banane, jabuke, kruške, dinje i lubenice, a od povrća kuhani krumpir, mrkva, mahune, brokula i grašak. Sve te namirnice moraju biti pomiješane i ne u prevelikoj količini. Veljača 2021. | jatrgovac.hr

U fokusu… Hrana za kućne ljubimce Prehrana drugih vrsta životinja KUNIĆI su strogi biljojedi, a prehrana im se temelji na 70-80% svježe trave i/ili sijena. Ostatak je svježe livadno bilje, povrće, začinsko bilje i mali udio voća. Peletirana gotova hrana daje se u najmanjim količinama. Pri kupnji treba birati nešpricano i organski uzgojeno voće i povrće. HRČCI jedu raznoliku hranu - voće, žitarice, sjemenke i suho začinsko bilje. Na tržištu postoje gotove pripremljene hrane koje sadrže optimalnu količinu hranjivih tvari. Ponekad im se može nabrati svježi maslačak, peršin, komorač, kopar, sve vrste trava i listova. Ne treba im davati krumpir, grahorice, kelj i kupus jer su im neprobavljivi. Agava, aloe vera, lovor, geranij i ciklama su im otrovni. PTICE se uglavnom hrane gotovom smjesom koja sadrži optimalnu i pravilno izbalansiranu mješavinu sjemenki divljih biljaka, trava, sušenih bobica i začinskih biljaka. U prehranu im se ponekad može dodati kriška svježeg voća i povrća te mladog kukuruza. Prehrana akvarijskih RIBICA ovisi o vrsti. Neke više vole jesti meso, a druge biljke, ali svim ribama u akvarijima potrebna je hrana što sličnija onoj u prirodnim staništima. Važan je pravilan omjer dodanog vitamina C jer on utječe na sagorijevanje masti. Svim vrstama riba odgovara granulirani oblik hrane koji pluta, ne raspada se i duže zadržava karakterističan okus.

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

UTJECAJ NA ZDRAVLJE Zdrava prehrana uvelike utječe na cjelokupno stanje životinje. Odgovarajući kompleks hranjivih tvari koje joj pruža uravnotežena prehrana smanjit će pojavu raznih bolesti i osigurati dobru bazu za rast i razvoj. Bjelančevine su bitne za obnovu stanica i ugradnju u mišićnu masu pa njihov postotak mora biti viši u prehrani mlađih i vrlo aktivnih pasa. "Mačke su obligatni mesojedi što znači da obavezno u svojoj svakodnevnoj prehrani moraju dobiti bjelančevine životinjskog porijekla. Udio tih bjelančevina u njihovoj je prehrani puno viši nego u pasa. Psi, s druge strane, mogu biti i vegetarijanci", ističe nadalje dr. Csik. Hranjive tvari bez kojih mačke ne bi mogle živjeti su taurin, bitan za rad srca i organa vida, arahidonska kiselina za zdravlje kože i dlake te vitamin A za dobar imunitet kože i dobar vid. Ugljikohidrati su drugi ključan sastojak svakodnevne prehrane pasa i mačaka jer blagotvorno djeluju na probavni sustav te pojačavaju imunosni odgovor organizma. Žitarice su nadopuna bjelančevinama životinjskog porijekla i predstavljaju izvor vrijednih hranjivih tvari što utječe na nutritivni profil formule. I na kraju, tu su vitamini i minerali u prehrani neophodni za pravilno funkcioniranje cijelog organizma. Svaka nestašica može biti uzrok pojave nekih bolesti te utjecati na slabiji razvoj i rast životinja. "Pravilan omjer i količina unesenih hranjivih tvari ključni su za održavanje dobre tjelesne kondicije i težine dok nepravilna prehrana može dovesti do mnogih zdravstvenih problema koji će smanjiti kvalitetu i dužinu života psa i mačke", ističe dr. Csik.

BOGATA PONUDA Savjete veterinara slijedi sve veći broj vlasnika kućnih ljubimaca svjesnih svih dobrobiti pravilne i uravnotežene prehrane. Zahvaljujući suradnji s veterinarskom strukom nastale su i brojne gotove formule hrane koje možemo naći na policama trgovina. Iz tvrtki proizvođača i predstavnika pojedinih brendova potvrđuju kako vlasnici sve više brinu o ispravnoj prehrani svojih ljubimaca. U asortimanu Nestlé Purina PetCare više je od 350 proizvoda različitih brendova koji uzimaju u obzir tip kućnog ljubimca, veličinu, starost i njihove specifične potrebe. "Kontinuirano radimo na inovacijama i dopuni asortimana, pogotovo kada je riječ o sastojcima, pa se tako u našim proizvodima može pronaći značajan udio mesa, laneno ili maslinovo ulje te komponente poput kolostruma ili spiruline koji podižu imunitet", naglašava Daria Milolož, brand manager Nestlé Purina PetCare. U Nestléu procjenjuju kako u Hrvatskoj, kao važan član kućanstva, živi 300.000 mačaka i 380.000 pasa. Kako bi poticali odgovorno vlasništvo kroz društveno odgovornu kampanju u sklopu projekta "pazi.mazi. voli.", u suradnji s Udrugom Indigo, prošle su godine pomogli udomljavanju više od 450 pasa. Odgovornom vlasništvu kućnih ljubimaca od malena uče djecu kroz produkciju edukativnih filmića "Pet school" te kazališnom predstavom koja je u redovnom programu Male scene. Obvezavši se da će do 2025. godine 100% njihovih pakiranja biti moguće reciklirati ili ponovno upotrijebiti, u Nestléu također žele educirati vlasnike kako pravilno zbrinuti otpad. Ne manje važno, ističu u ovoj tvrtki, velika većina njihovih proizvoda je bez umjetnih bojila, konzervansa i aroma što zadovoljava preferencije vlasnika za što kvalitetnijom hranom. U tvrtki Vitakraft, koja je na našem tržištu od 1996. godine,

U fokusu… Hrana za kućne ljubimce

najzastupljeniji je istoimeni brend koji pokriva gotovo sve segmente brige za ljubimce – od prodaje hrane, poslastica pa do opreme. Uz Vitakraft u asortimanu se nalazi i Belcando (super premium hrana za pse), Leonardo (super premium hrana za mačke), Miglior Cane i Gatto (hrana za pse i mačke), Bogar (biocidni antiparazitni program te dentalna higijena), Imac (krletke i razni transporteri) te Flexi (poznati brend automatskih vodilica). "Posljednjih godina sve je izraženiji trend humanizacije kućnih ljubimaca što znači da ih se sve više tretira kao ravnopravne članove obitelji. Takav odnos prate i drugačiji trendovi prehrane koji podrazumijevaju da i ljubimci dobivaju sve više hrane uzgojene po principima organskog uzgoja, a u njihovu se prehranu uvrštava i superhrana", naglašava Miroslav Capan, voditelj prodaje u tvrtki Vitakraft. Dodaje 100

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

Uravnotežena prehrana smanjuje mogućnost pojave bolesti i osigurava dobru bazu za rast i razvoj životinja

kako je kod prehrane ljubimaca najvažnije pažljivo čitati sastojke gotove hrane i udjele pojedinih hranjivih tvari u njoj te prehranu prilagoditi dobi, aktivnosti i zdravstvenom stanju ljubimca.

POTREBE LJUBIMACA Da je kod odabira hrane najvažnije čitati deklaraciju proizvoda i pažljivo proučiti što se nalazi u pojedinom pakiranju, slaže se i Edvard Varda, direktor i vlasnik tvrtke ZOO Hobby. "Treba birati proizvode s istaknutim udjelom svježeg ili smrznutog mesa, a s manje mesnih nusproizvoda", upozorava Varda dodajući kako njegova tvrtka već gotovo 30 godina gradi asortiman koji zadovoljava potrebe ljubimaca, a koji uključuje hranu, opremu i veterinarske lijekove. U specijaliziranom kanalu prisutni su s brendovima koji imaju fokus na kvalitetu sastojaka (Orijen, Acana, Happy Dog/Cat Supre-

me, Happy Dog Natur Croq i Minkas). U veterinarskom segmentu fokusirani su na proizvode koji ljubimcima pomažu kod posebnih zdravstvenih stanja, dok su u ostalim maloprodajnim kanalima prisutni s nizom poslastica i opreme njemačkog proizvođača Trixie. Na našem je tržištu, među inima, prisutan i proizvođač Mars sa širokim asortimanom hrane za pse i mačke. U ponudi hrane za mačke je niz proizvoda brendova Whiskas, Sheba, Perfect Fit, Dreamies i Kitekat, a za pse Pedigree, Chappi i Frolic u segmentu suhe i mokre hrane te poslastica. Nude i pijesak za mačke Catsan koji olakšava brigu za životinje koje borave u stanu. Proizvode za njegu, higijenu i zaštitu kućnih ljubimaca nudi pak tvrtka Tosama trade. Iz svog asortimana posebno ističu PikaZoo podloge koje sprječavaju širenje neugodnog mirisa pasjeg ili mačjeg urina. Upotrebljavaju se i za zaštitu podova, sjedećih garnitura, ležajeva, prijenosnih kaveza, auto sjedala ili na tlu za zaštitu životinja u zimskim vremenima. Dakle, ponuda hrane i sve potrebne opreme za kućne ljubimce na domaćem je tržištu i više nego bogata. O dobrobitima druženja sa životinjama rečeno je mnogo, ali ipak se ne može dovoljno naglasiti koliko igra i maženje, pa i samo promatranje životinja, može imati pozitivan utjecaj na svakog čovjeka, koliko nas opušta psihički i tjelesno, potiče na smijeh i dobro raspoloženje toliko potrebne u stresnim vremenima kojima smo svi barem povremeno izloženi. Najmanje što našim ljubimcima možemo vratiti za svu ljubav i blagodati koje nam donose jest pravilna i odgovarajuća prehrana te dovoljno kretanja što i nama, njihovim ljudskim pratiteljima, itekako godi. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Hrana za kućne ljubimce - Kupovne navike

KONTINUIRANI RAST ULOGA U KATEGORIJI Uz tradicionalne jake specijalizirane trgovce i drogerije koje su u ovoj kategoriji osobito snažne, veliki trgovački lanci kontinuirano povećavaju uloge u kategoriji. Iako Spar i Plodine imaju najveće povećanje broja kupaca u kategoriji (čak 20% više u odnosu na 2019.), Konzum ima najveći rast iskorištenosti vrijednosnog potencijala u kategoriji

fK Panel posljednjih 20 godina u Hrvatskoj prati kupovine shoppera na dnevnoj razini 365 dana u godini. Analizirali smo kupovne obrasce u kategoriji hrane za kućne ljubimce koja uključuje dva

102

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

segmenta: hrana udio u košarici za pse i hrana shoppera. za mačke. Ukupno je U prvih 800 tisuća deset mjekućanstaseci 2020. va kupilo KUĆANSTAVA u odnosu hranu kupuje hranu na isto za pse i/ za pse i/ili razdoblje ili mačke, 2019. hrana a pronašli mačke za kućne smo ju u ljubimce pove4,9% FMCG ćala je vrijednosni košarica. Za uspo-

800.000

redbu, u godini prije nalazila se u 4,2% FMCG košarica.

VRIJEDNOSNI POTENCIJAL Uz tradicionalno jake specijalizirane trgovce i drogerije koje su u ovoj kategoriji osobito snažne, veliki trgovački lanci kontinuirano povećavaju uloge u kategoriji. Iako Spar i Plodine imaju najveće povećanje broja kupaca u kategoriji (čak 20% više u

odnosu na 2019.), Konzum ima najveći rast iskorištenosti vrijednosnog potencijala u kategoriji te mu Share of Wallet raste s 11,6% na 13,5%. Konzumov rast dolazi od rasta volumena transakcije, još većeg rasta vrijednosti transakcije, a pritom Konzum povećava i ukupan broj shoppera u kategoriji. Nakon kanala specijaliziranih trgovina, Lidl ima najveću konverziju kupaca u kategoriji (čak 55% kupaca kategorije koji su kupci Lidla kupuju kategoriju u Lidlu). Za usporedbu, dm konvertira 42% svojih kupaca u kupce kategorije u dm-u, Spar 36%, Bipa 20% itd. Kada kupujemo kategoriju u online kanalu, u jednoj

kupovini prosječno potrošimo nešto iznad 200 HRK, u specijaliziranim ("offline") trgovinama 120 HRK, u Mülleru npr. 37 HRK, u Sparu 22 HRK itd.

KUPOVNE MISIJE Nema razumijevanja kategorije bez razumijevanja motiva shoppera i njegovih kupovnih misija. Sve FMCG kupovine u Hrvatskoj (za potrebe kućanstva) mogu se podijeliti u 11 kupovnih misija. Te misije predstavljaju ideju s kojom shopper ide u kupovinu, one demistificiraju njegov kupovni put, služe kao mapa (metaforički i doslovno) retailerima, a proizvođačima kao navigacijsko sredstvo aktivacije shoppera.

Stopa konverzije shoppera (%) u kategoriji hrane za kućne ljubimce (siječanj – listopad 2020.) Trgovac

Stopa konverzije shopera (%)

Lidl

54,9

Konzum

43,4

Spar

35,7

Plodine

50,4

Kaufland

47,6

Tommy

34,2

42,2

BIPA

19,9

Mueller

35,4

Pet Shop

100,0

Kada kupujemo hranu za kućne ljubimce, svaka treća košarica je fokusirana baš na ovu kategoriju. U 29% slučajeva kategoriju kupujemo u velikoj zalihovnoj kupovini, a u 20% slučajeva kupujemo ju u "top up" misiji. Kada kupujemo kategoriju u drogerijama, u 60% slučajeva u njih ulazimo s jasnom misijom "došla/došao sam po hranu za kućne ljubimce". Među mainstream trgovcima kojima ova kategorija, dakako, nije destinacijska, imamo potpuno drukčiju sliku. Kada kategoriju kupujemo u Plodinama i Kauflandu, u 20% slučajeva mi smo ondje primarno zbog ove kategorije. Slijedi Konzum s 18%, dok je taj

postotak u Lidlu svega 14%, u Sparu 12%, a u Tommyju 11%. Nekim trgovcima može biti cilj povećati postotak "Pets" misije, a nekima utapanje "Pets" misije u Big Basket misiju. Prva sugerira brzi i fokusirani kupovni put shoppera kroz trgovinu, a druga bogatiju kros-kategorijsku košaricu koja je nastala djelovanjem disruptivnih elemenata u trgovini. Obje misije imaju tip shoppera koji će u njima uživati. Treba ih, samo, razumjeti. Ana Popovac ana.popovac@gfk.com Mladen Kožić mladen.kozic@gfk.com

GfK

Distribucija kupovina hrane za ljubimce po misijama kupovine (%) (siječanj – listopad 2020.) 3,8 6,0 6,7

100 1,5 80 2,2

10,2 7,9

8,2 5,3

Sweet Tooth Sandwich

32,0 6,9

18,7

0,3 1,3 2,8 0,9

28,8 2,3

20 %

1,2 3,0

29,5

20,5

Total FMCG PET FOOD Udjeli kupovnih transakcija (%)

Pets Personal Care & fine laundry Milky Fresh Vege & Fruit Fresh Meat Bread & Bakery Big Purchase Beverage As destination Convenient Top Up

Distribucija kupovina hrane za ljubimce po misijama kupovine i trgovcima (%), (siječanj – listopad 2020.) Segment

TOP UP

BIG BASKET

FRESH MEAT

PERSONAL & HOME CARE

PETS

SANDWICH

OTHERS

TOTAL TRŽIŠTE

20,5

28,8

2,8

6,9

32,0

3,0

6,0

LIDL

28,3

44,3

3,4

1,3

13,7

2,8

6,2

KONZUM

18,9

47,5

4,4

2,2

17,7

4,2

5,1

SPAR

22,2

51,1

3,2

1,2

11,9

5,0

5,4

PLODINE

20,2

43,9

3,8

2,8

20,9

2,9

5,5

KAUFLAND

17,4

48,3

1,0

2,1

20,8

2,6

7,8

TOMMY

30,5

38,1

3,0

2,9

11,0

6,7

7,8

3,4

4,8

0,0

33,2

58,2

0,0

0,4

BIPA

1,9

0,5

0,0

40,0

57,6

0,0

MUELLER

5,1

3,4

0,0

23,4

62,6

0,0

5,5

PET SHOP

0,0

100,0

0,0

0,0 Izvor: GfK Hrvatska

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

103

Promo

Scotty i Molly hrana za kućne ljubimce na policama SPAR i INTERSPAR trgovina Kvalitetna prehrana temelj je zdravlja naših krznenih prijatelja, a SPAR-ove robne marke hrane za kućne ljubimce, Scotty i Molly, stvorene su upravo kako bi oni s veseljem još dugo mahali repom. Široka ponuda, najkvalitetniji sastav i proizvodi prilagođeni svakom ljubimcu, razlozi su zbog kojeg Scotty i Molly obožavaju četveronošci. SCOTTY ZA PSE U Scotty hrani za pse, koja dolazi u obliku suhe i mokre hrane te grickalica, objedinjeni su neodoljivi okusi i bogat izvor bjelančevina, minerala i vitamina. Ova hrana je pažljivo osmišljena kako bi sasvim udovoljila potrebama pasa, pružajući sve što im treba! Mokra hrana nije samo ukusan dio svakog psećeg jelovnika, već i osigurava psu dodatnu tekućinu. Dragocjeni proteini, minerali, elementi u tragovima i vitamini osiguravaju da se i ljubimci dobro osjećaju. Posebna linija Scotty Sensitive hrane dostupna je za one najosjetljivije među čovjekovim najboljim prijateljima, a ne zaboravimo ni Scotty PREMIUM. Ova linija hrane za pse, Scotty PREMIUM, pripremljena je od prirodnih sirovina najbolje kvalitete, bez konzervansa, umjetnih bojila i dodanih šećera, a među omiljenim poslasticama jedan je pravi specijalitet - Scotty pašteta s lososom i pastrvom. Mesnim štapićima Scotty niti jedna njuška ne može odoljeti, u to ćete se brzo uvjeriti! POSEBNA PONUDA ZA MALE Scotty Dry Food Mini linija prilagođena je potrebama malih pasa. S povrćem i rižom u sastavu, Scotty Dry Food Mini predstavlja uravnotežen i lako probavljiv obrok. A što je s nagradom? Scotty mesni štapići s piletinom i puretinom odličan su snack, baš kao i Scotty kobasica za pse. Lako probavljiva, uz posebne proizvode izvrsne za zube i zubno meso vaših pasa,

bez soje i glutena, Scotty hrana uvijek predstavlja vrhunski izbor. Priuštite svojem psu kvalitetnu hranu po odličnoj cijeni i nipošto ne zaboravite ponijeti i ukusne poslastice Scotty koje sadrže i do 95% mesa u sastavu. Sigurno ih zaslužuje. MOLLY - HRANA ZA SRETNE MACE Riba, perad, govedina, divljač - toliko je raznovrsna mačja Molly hrana! Uz sve to, obogaćena je i prijeko potrebnim vitaminima i mineralima, što znači da je Molly uravnotežena prehrana idealna za dug i sretan mačji život. Molly misli na sve, pa tako u ponudi SPAR-a Hrvatska postoji i posebna hrana, namijenjena steriliziranim macama. U bogatom asortimanu hrane Molly nalazi se mokra i suha hrana različitih okusa, a ako je vaša miljenica izbirljiva, poslužite joj Molly PREMIUM, pripremljenu od prirodnih sirovina najbolje kvalitete bez bojila, konzervansa i dodanog šećera. NIKUD BEZ POSLASTICA Svi zaslužuju nagradu, a vlasnici maca obično kažu da ih mace zaslužuju posebno. Zato se pobrinite da uvijek imate zalihu top proizvoda. Molly linija i u ovoj kategoriji nudi najbolje proizvode uravnoteženog sastava, vrhunske kvalitete i širokog izbora. PIJESAK - HIGIJENA NA PRVOM MJESTU Suha i čista kutija je nešto što svaka maca mora imati. Bijeli mineralni pijesak Molly izvrsno upija i ugodan je, ne skuplja se, minimalno stvara prašinu i veže mirise. Osim što se time sprječava stvaranje bakterija i neugodnih mirisa, osigurava se i suhoća kutije. Uz Molly pijesak nema ni ostataka zalijepljenih za krzno, a i šapice su čiste! Lako ga je i promijeniti - zbrinjava se kao bio otpad ili kompost! Razveselite svoje ljubimce izvrsnom hranom i pokojom poslasticom, a Scotty i Molly proizvode potražite na policama vaše najbliže SPAR ili INTERSPAR trgovine.

Ja TRGOVAC

OSMIJEHOM PROTIV KORONE Iskusna vlasnica zagrebačkog Malog luga već godinama uspješno plovi trgovačkim vodama. Međutim, poslovanje u doba strožeg zatvaranja zbog širenja pandemije koronavirusa ne bi tako skoro ponovila

ali Lug slikovito je seoce u Gorskom kotaru u okolici Čabra koje je, prema popisu iz 2011., imalo tek 79 stanovnika. Ujedno je i rodno mjesto Petra Klepca, junaka velike fizičke snage, poznatog po junačkim djelima u borbi protiv Turaka. Ali, Mali lug je i ime dućana smještenog na jednom uglu u zagrebačkoj Mandaličinoj ulici čija je vlasnica, junakova 106

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

prezimenjakinja, Katarina Klepac Grgić, nadjenuvši mu to ime odlučila odati svojevrsnu počast suprugovim roditeljima i kraju iz kojeg potječu. Kao i brojni dućani koji posljednjih godina vrijedno dopunjavaju raznovrsnu ponudu među kvartovskim trgovinama, i vlasnici Malog luga odlučili su na svojim policama i u hladnjacima imati svježe i prerađene proizvode malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. “Pokrećući posao zamisao nam je bila kupce naviknuti na

GODINA otvoren je Mali lug

to da nudimo domaće proizvode asortimanom Mini mljekare Veronika pa su nam tako oni bili jedni od prvih dobavljača. Međutim, daleko od toga da smo se samo na njima zaustavili. Uvrstili smo gotovo odmah na početku razne zimnice, sokove, pekmeze, pa su slijedili keksići, kolači, grickalice bez glutena, kruh i peciva bez aditiva”, prisjeća se vlasnica Katarina. Korak po korak, dan po dan i artikl po artikl, napunio je Mali lug pet godina. Ni sama vlasnica Katarina ponekad ne vjeruje da je već toliko prošlo. “Na ideju o otvaranju dućana s baš ovakvim asortimanom došla sam jer i mi kod kuće uglavnom konzumiramo domaće proizvode. Dobavljače sam isprva tražila sama, čak godinu dana prije otvorenja obilazeći sajmove i proučavajući što se nudi”, kazuje Katarina prisjećajući se kako nije uvijek bilo jednostavno pronaći pouzdanog partnera. Sada je puno lakše jer je na tržištu veći broj uzgajivača i proizvođača, tu su i razne društvene mreže kao i mediji koji sve više prepoznaju važnost domaće proizvodnje pa se

za raznovrsnu ponudu lakše dozna. Vlasnici Malog luga posebna je olakotna okolnost činjenica da je sa svojim dućanom već poznata u tim krugovima pa se sada češće dogodi da proizvođači i uzgajivači zovu nju i nude svoje delicije.

TRGOVINA U KRVI Pri donošenju odluke da se i sama upusti u bavljenje trgovinom pomoglo joj je nekoliko čimbenika. Trgovac po struci, od roditelja iskusnih trgovaca koji u kvartu vode uhodani posao imala je i tu sreću da obitelj u vlasništvu ima poslovni prostor na frekventnoj lokaciji i poziciji koja se pokazala idealnom upravo za ponudu kakvu je donio Mali lug. Danas je Katarini najvažnije da joj mušterije svakoga dana dođu po kruh, mlijeko i još poneku sitnicu. Kad

Info Naziv dućana: Mali lug, obrt za trgovinu Adresa dućana: Mandaličina 10, Zagreb Vlasnica: Katarina Klepac Grgić Godina osnivanja: 2015. Kvadratura: 19 m2 je otvarala dućan fokus joj je bio na majke s malom djecom koje nisu uvijek u mogućnosti otići do placa po svježe namirnice, ali nije zaboravila niti starije sugrađane koji su jednako tako željni okusa voća i povrća iz djetinjstva, a kakve su im u novije vrijeme ponudili Mali lug i njegovi vjerni dobavljači. Katarina ne može ne pohvaliti se da joj često navrate i brojni poznati glumci koji stanuju u blizini, liječnici iz obližnjih bolnica Sveti duh i Sestre milosrdnice te poneki visokorangirani političar. “Svima njima, kao i ostalim zaposlenim sugrađanima, zgodno je što i van radnog vremena tržnica mogu nabaviti grincajg za domaću juhu. Naravno, ponosna sam i jer nas je prepoznao cijeli kvart, a usmenom predajom krug kupaca se sve više širi”, ističe Katarina dodajući kako kupci za nju, ali i ponudu dućana imaju samo riječi hvale.

Čak godinu dana prije otvorenja vlasnica Katarina obilazila je sajmove da bi pronašla pouzdane dobavljače U Mali lug često navrate i brojni poznati glumci koji stanuju u blizini, liječnici iz obližnjih bolnica, ali i političari

RADNO VRIJEME Zasluge za lijepo uhodani posao i bogatu ponudu svakako idu vlasnici Katarini, ali nije zanemariva niti uloga dugogodišnje djelatnice Lahorke koja se Malom lugu priključila u svojim umirovljeničkim danima. I dok je Katarina dežurna u jutarnjoj smjeni, od 8 do otprilike 14.30, Lahorka preuzima dućan do kraja radnog vremena odnosno do 19 sati. “I da promet skoči do neba i da slijedom toga mogu samo sjediti i ubirati lovorike, mislim da bih uvijek provodila određeno vrijeme u dućanu jer se iskustvo komunikacije s kupcima ničime ne može nadomjestiti”, ističe vlasnica Katarina priznajući kako joj je ipak ponekad želja zaposliti još jednog trgovca koji bi je rasteretio, ali onda se predomisli jer joj je ovako s Lahorkom, koju ponekad zamijene za njenu majku, i više nego ugodno i lijepo raditi. Iskustvo koje ne bi tako skoro ponovila jest poslovanje u doba strožeg zatvaranja zbog širenja pandemije koronavirusa. “U tih nekoliko tjedana sama sam preuzela dućan budući da su stariji ljudi ipak ugroženiji. Hrabro sam bila u dućanu pod trostrukom zaštitnom opremom, s duplim slojem maski i vizirima, a jedna mi je smjena izgledala skoro kao tri”, uz smijeh, ali i znatno olakšanje, prisjeća se Katarina. Kupci su tada, bojeći se

nestašica, gomilali sve proizvode, a dogodila se i pokoja svađa oko posljednje litre mlijeka u hladnjaku. Posebno je začudna bila pomama za špinatom kojega se kupovalo na kile, a ne po nekoliko stotina grama kao obično. S odmakom od nekoliko mjeseci Katarini se čini da su se možda ljudi u tom razdoblju odlučili zdravije hraniti što se danas vidi jer su neki od njih u međuvremenu postali stalne mušterije koje se radije odluče za kupnju u Malom lugu nego za odlazak u veliki trgovački centar. Kako bilo, ona je i stresno razdoblje, iako je u sebi itekako paničarila, “pregrmjela” s osmijehom, što je kupcima sigurno donijelo optimizam i želju za ponovnim dolaskom u dućan na jednom uglu nedaleko Ilice. Kad sve zbroji i pogleda s odmakom, Katarina zaključuje kako bi, kad jednom koronakriza mine, bilo poslovno mudro otvoriti još jedan Mali lug. Bilo bi joj, naravno, kao pravom trgovcu, žao što ne može provoditi vrijeme u oba dućana i osjetiti raspoloženje kupaca. Svejedno, u tom bi slučaju svi vrijedni mali poljoprivrednici imali još jedan kanal plasmana svojih proizvoda što je ipak dobitna kombinacija za sve uključene. Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr Veljača 2021. | jatrgovac.hr

107

Novo na polici Opal - odstranjivač mrlja 650 ml

Preporuka

Nova Dr. Oetker Soda Lemon ugodne arome

vrtka Meteor Grupa – Labud predstavila je novi inovativni proizvod za brzo i učinkovito uklanjanje mrlja na odjeći i tapeciranom namještaju koji brzo i jednostavno uklanja mrlje sa šarenih i bijelih tkanina, ali ujedno štiti boje i ne izbjeljuje ih. Šprica na pjenu omogućuje lakše, ciljano nanošenje i djelovanje sredstva na tkaninu. Proizvod je primjenski i laboratorijski dokazano učinkovit na 14 mrlja od: masti, ulja, jaja, kave, čađe, kečapa, čokolade, šminke, trave, voća, krvi, tjestenine, jogurta, sladoleda. Proizvod se može upotrijebiti nanošenjem direktno na mrlju ili dodati uz deterdžent prilikom pranja u perilici.

Zvijezda francuska salata u većem pakiranju

dealan dodatak jelima u vrijeme blagdana i popularna tijekom ostatka godine, Zvijezda francuska salata sada dolazi u novom, većem pakiranju od 220 g. Pakiranje je promijenjeno, no receptura i okus užitka ovog neodoljivog priloga ostali su isti. Kombinaciju pomno odabranog povrća – mrkve, kiselih krastavaca i graška – savršeno nadopunjuje kremasta Zvijezda majoneza i tako jednu od najpoznatijih salata na svijetu čini neizostavnim dodatkom raznim delicijama. Poželimo li brz i ukusan obrok ili kad nam na vrata pozvone neočekivani gosti, u omiljenoj Zvijezda francuskoj salati uživat ćemo bez grižnje savjesti neovisno o tome jedemo li je kao dodatak pečenju, ribi, sendviču ili kao samostalan međuobrok.

Dr. Oetker Sweet Zero

ećer bez kalorija? Uz novu liniju proizvoda Dr. Oetker Sweet Zero od sada je zaista moguće uživati u slasticama bez grižnje savjesti. Sweet Zero i Sweet Zero

108

jatrgovac.hr | Veljača 2021.

vanilin šećer predstavljaju atraktivnu zamjenu za rafinirani bijeli šećer na bazi eritrita koji ne sadrži kalorije – stoga su idealan odabir za sve one koji brinu o kalorijskom unosu. Linija proizvoda Dr. Oetker Sweet Zero nastala je kao odgovor na potrebe današnjih potrošača te obuhvaća proizvode Sweet Zero i Vanilin Sweet Zero. Uz Sweet Zero moguće je zasladiti kavu, čaj, slastice bezbrižno uživanje u nekaloričnim delicijama. Dok je za još aromatičnije slastice tu Sweet Zero vanilin šećer koji se koristi kao i regularni vanilin šećer.

oda bikarbona uvijek je pri ruci u kućanstvu. Potrošači ju koriste u najrazličitije svrhe: od pripreme kolača do pomoći u raznim mučnim situacijama i kućanskim poslovima. Nova Dr. Oetker Soda bikarbona Lemon obogaćena je aromom limuna. Osvježavajućeg je okusa te i dalje služi istim svrhama i navikama potrošača. Ovaj višestrani proizvod tako dobiva jednu novu dimenziju i diže atraktivnost Dr. Oetker dodataka za kolače na polici.

Argeta od sada u novom ruhu

rgeta će nakon šest godina svoje obožavatelje razveseliti novim, još modernijim izgledom. Argetin asortiman proizvoda širok je i omogućava svakom kupcu da pronađe svoj omiljeni ukus. No, kako bi još brže i lakše pronašli željeni ukus Argete, novi izgled pakiranja prati više od 20 različitih ilustracija koje će potrošaču svaki put reći nešto novo i odvesti ga u jedan potpuno drugačiji svijet. Ilustracije Argentinom novom izgledu daju toplinu, emocije i otvaraju vrata nezaustavljivoj mašti. Bogatstvom kolorita novi izgled pakiranja obogatit će i uljepšati svaki obrok u društvu ukusnih namaza. Ovaj bogati, ali istodobno stilizirani dizajn, objedinjuje izgled i cijelu priču koju donosi pojedini okus. Naravno, unatoč novom izgledu pakiranja, prepoznatljivi okus Argete ostaje isti, ističu iz tvrtke.

Vadesept dezinfekcijsko sredstvo

adesept CM sprej za dezinfekciju maske držat će vas sigurnima gotovo sedam sati nakon primjene. Platnene perive maske time će biti dodatno zaštićene, a može se primijeniti i na jednokratne maske kako bi pojačali nivo sigurnosti i zaštite. Jedinstveni proizvod koji uništava mikroorganizme mehanički, a ne kemijski kao svi ostali proizvodi, ne izaziva rezistentnost, ne sadrži alkohol, klor, klorne spojeve, amonijak kvarterne soli, aldehide i nema neugodan miris. Širok spektar djelovanja na gram-pozitivne i gram-negativne bakterije (uključujući Mycobacterium TBC, MRSA), viruse (koronavirus, HIV, HBV), gljivice i spore. Uništava 99,99% svih poznatih patogenih mikroorganizama.

Crvena naranča novi okus u Cedevitinom asortimanu

ako su istraživanja vanjskih tržišta navodila na činjenicu da je crvena naranča vrlo moderan okus među potrošačima bezalkoholnih napitaka, reakcije potrošača u regiji dvostruko su bolje od očekivanih. U jeku pandemije u 2020. godini Cedevita je lansirala okus Crvene naranče u pakiranju za konzumaciju van kuće te u HoReCa kanalu. Novi okus munjevitom se brzinom popeo među top 3 okusa Cedevite. Uzbudljiva varijanta naranče u slatko – kiselkastom izdanju oduševila je nepca potrošača. I zato se od veljače 2021. na policama trgovina može pronaći Cedevita Crvena naranča u pakiranjima za konzumaciju kod kuće – 200 g, 500 g i 1000 g.

Poli hrenovka 260 g

erutnina Ptuj-Pipo d.o.o. Čakovec u siječnju ove godine krenula je s proizvodnjom Poli hrenovki u svojim pogonima u Čakovcu. U asortiman hrenovki Poli, uz postojeća pakiranja od 130 g i cocktail hrenovki od 330 g, kao novitet je uvedena i Poli hrenovka u pakiranju od 260 g. Iz tvrtke ističu kako su u segmentu hrenovki među prvima na tržištu predstavili hrenovke koje sadrže čak 90% udjela pilećeg mesa, ne sadrže gluten i proizvedene su po zahtjevima Halal standarda. Hrenovke Poli nose obilježje “Odabrale mame”. Naime, već drugu godinu zaredom hrvatske su majke u jedinstvenom istraživanju kao najbolje odabrale upravo hrenovke Poli, navode iz tvrtke.

PROMO

VELIKI INTERES ZA BADEL MASTERCLASS CUP Da vrhunskih znalaca među ugostiteljima doista ima jasno pokazuje podatak da je u svega dva tjedna prikupljeno gotovo 400 prijava na Badel Masterclass Cup. Prijave su bile otvorene do 12. veljače, a online kvalifikacijski ispit, kojem su mogli pristupiti svi prijavljeni neovisno o njihovom zanimanju, održati će se 20. veljače. One koji su položili ispit čeka regionalno natjecanje koje će tijekom ožujka biti održano u Splitu, Rijeci, Zagrebu i Osijeku, a detaljnije o tome možete pročitati na internetskoj stranici www.badelmasterclass. hr. Natjecatelji koji će se naći na listi 25 najuspješnijih odmjerit će snage i pokazati svoje znanje u velikom finalu u Zagrebu 17. travnja 2021. godine, a one najbolje čekaju bogate nagrade.

ako bi pomogli ugostiteljima da vrijeme provedeno u svojim domovima iskoriste za rad na sebi i svom znanju, Badel 1862 je za vrijeme prvih restrikcija pokrenuo besplatne online edukacije Badel Masterclass. Okolnosti su uoči ovog proljeća slične pa uskoro kreće nova runda predavanja, a za sve polaznike prve generacije i ostale koji misle da su vrhunski znalci u ugostiteljstvu ove će godine biti održano i Badel Masterclass natjecanje. Naime, potaknut pozitivnim reakcijama i iskustvima iz Badel Masterclassa, Badel 1862 odlučio je ugostiteljima pomoći održavanjem velikog natjecanja u kojem mogu ponovno naučiti nešto novo, ali i pokazati svoje znanje i iskustvo.

Oni koji nisu zainteresirani za natjecanje, ali bi htjeli usavršiti svoje znanje dobit će priliku i za to jer uskoro počinje nova sezona Badel Masterclassa. Kao i prošle godine, edukacija će biti održana putem interneta, a uz stručnjake Badela 1862 edukacije će provoditi vanjski stručnjaci za pojedina područja te će na ovogodišnjem izdanju među predavačima biti i novih lica. Tijekom mjesec dana polaznici Masterclassa usvajaju nova znanja vezana uz psihologiju potrošača, vina, jaka alkoholna pića, koktele i kulinarstvo. Prijaviti se mogu ugostitelji, ali i svi ostali koji su zainteresirani i žele naučiti nešto novo. Prijave za edukaciju bit će u ožujku, dok će sama edukacija biti održana u travnju 2021. godine.

Veljača 2021. | jatrgovac.hr

109

Ja TRGOVAC magazin - Veljača 2021.

Articles inside

DRUŠTVENO

IZ REGIJE

STRATEGIJA

JA TRGOVAC

ZDRAVLJE NA

LANAC OPSKRBE

PROMOCIJE