HISTORIA Desde lo mundano a lo exótico, el uso de las especias se remonta a la Edad Media cuando se empezaron a usar la nuez moscada y el ajo, entre otros. El comercio de las especias entre las diferentes culturas y países a través de los siglos se convirtió en un instrumento de adquisición y acumulación de poder e influencia, al punto de que lanzaban expediciones en busca de más especias en otros lugares. A medida que se descubrían más especias, también se descubrían continentes, como América del Norte y del Sur, y ello llevaba a las expediciones exploratorias, y al establecimiento del comercio. El uso de las especias en la comida y la bebida realza el sabor y el aroma de cualquier plato. Sea salada, dulce, atrevida o delicada, cada especia tiene sus méritos propios. Los paladares individuales varían en el veredicto de las que saben bien o no. Las culturas tienden a usar las especias nativas o a tomar prestadas de otras. India, por ejemplo, confía mucho en la producción de sus pimientos, que también se encuentran frecuentemente en la cocina británica.
NATURAL
15 GR – 35 GR – 40 GR
15 GR – 35 GR – 40 GR ESPECIAL PARA CARNES
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15 GR – 35 GR – 40 GR
15 GR – 35 GR – 40 GR
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15 GR – 27 GR – 35 GR
ESPECIAL PARA SOPAS
7 GR – 15 GR – 20 GR
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20 GR – 40 GR – 50 GR
8 GR – 18 GR – 20 GR
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10 GR – 18 GR – 20 GR
15 GR – 30 GR – 40 GR
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7 GR – 15 GR – 20 GR
6 GR – 8 GR – 10 GR
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5 GR – 10 GR – 12 GR
4 GR – 6 GR – 10 GR
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4 GR – 6 GR – 10 GR
12 GR – 20 GR – 30 GR
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4 GR – 8 GR – 10 GR
12 GR – 20 GR – 30 GR
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4 GR – 8 GR – 10 GR
12 GR – 20 GR – 30 GR
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5 GR – 10 GR – 10 GR
10 GR – 18 GR – 20 GR
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6 GR – 10 GR – 13 GR
5 GR – 12 GR – 15 GR
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13 GR – 30 GR – 35 GR
5 GR – 10 GR – 12 GR
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10 GR – 25 GR – 30 GR
15 GR – 35 GR – 40 GR
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18 GR – 40 GR – 40 GR
15 GR – 35 GR – 40 GR
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6 GR – 12 GR – 15 GR
30 GR – 50 GR – 50 GR
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15 GR – 30 GR
16 GR – 35 GR
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x 25Unds. 20 GR – 40 GR – 60 GR – 180 GR
35 GR – 70 GR x25 Unds.
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30 GR
30 GR
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5 GR
10 GR – 16 GR
5 GR – 12 GR – 18 GR
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4 GR – 7 GR – 8 GR
5 GR – 13 GR – 15 GR
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4 GR – 8 GR – 10 GR
5 GR – 10 GR – 12 GR
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10 GR – 20 GR
25 GR
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12 GR – 25 GR – 30 GR
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4 GR – 7 GR – 10 GR
4 GR – 7 GR – 10 GR
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3 GR – 5 GR – 8 GR
10 GR – 12 GR
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3 GR – 6 GR – 8 GR
4 GR – 6 GR – 10 GR
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4 GR – 6 GR
3 GR – 6 GR – 8 GR
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3 GR – 6 GR
4 GR – 8 GR – 9 GR
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20 GR – 30 GR – 42 GR
15 GR – 25 GR – 32 GR
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10 GR – 18 GR – 20 GR
20 GR – 50 GR
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8 GR – 15 GR – 18 GR
8 GR – 18 GR – 20 GR
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5 GR – 8 GR
5 GR – 8 GR