EL SECTOR AGROPECUARIO EN ARAUCA, VENTAJAS Y RESTRICCIONES
MEJORAMIENTO INTEGRAL DE LA EMPRESA GANADERA EN EL MUNICIPIO DE ARAUCA
ALCALDÍA DE ARAUCA
Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria
PRESENTACION Arauca tierra soñada por el sol, Arauca tierra de oportunidades, Arauca vibrador, son algunos de los notables nombres que ha recibido la cuenca de este majestuoso rio que comparte territorios entre Colombia y Venezuela - Y es que no es para menos - , pues la magnificencia de su geografía por demás sobrecogedora ha sido la musa de brillantes mentes del folklore llanero que la describen sin ahorrar esfuerzo. El departamento de Arauca es realmente una tierra de oportunidades, cuenta con una privilegiada geografía que en su área total de 23.818 km² ostenta suelos desde los 5.330 msnm en la sierra nevada del Cocuy - por cierto la masa de nieve continua mas grande de Sudamérica al norte del ecuador – pasando por fértiles pie de montes y gruesas montañas de transición, hasta llegar a extensas sabanas aluviales sobre los 124 msnm en el municipio de San José de Cravo Norte; hidrográficamente esta bañada en toda su frontera norte por el rio Arauca, así mismo en su frontera sur por el rio Casanare, además de las numerosas vertientes que corren por su interior desde la sierra nevada del Cocuy desde el occidente hacia su frontera oriental con la republica de Venezuela. Los productores del departamento de Arauca han venido poco a poco transformando toda esta potencialidad geográfica en productividad agropecuaria, es así como hoy en día el departamento de Arauca esta entre los 10 primeros en el inventario ganadero Bovino Nacional (FEDEGAN 2013), es el quinto productor nacional de Yuca, el tercero de Plátano y el segundo de Cacao (AGRONET 2013), obteniendo incluso distinciones internacionales por la calidad de este ultimo (International Cocoa Awards. 2011-12 y 13) No obstante este escenario en apariencia resplandeciente, las restricciones que enfrentan los productores agropecuarios del departamento son múltiples y no en pocas ocasiones complejas; van desde las que se podrían derivar de la ausencia de políticas y servicios públicos para el sector, pasando por las de orden estructural y técnico de las cadenas productivas, hasta las de carácter externo como la climatología y orden publico. Este material pretende junto con los productores conocer las principales ventajas y restricciones del sector agropecuario del departamento con el objeto de interiorizarlas, comprenderlas y concientizarnos de la existencia de unas y otras para tenerlas muy en cuenta en los procesos productivos.
AUTOR GUIÓN Y ADAPTACIONES: WILLIAM ALDEMAR TEJEIRO ATUESTA Zootecnista UIS Esp. Gerencia empresas Agr. USTA.
EDITORIAL: CIPAV Fundación para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria Todos los Derechos Reservados © Editorial CIPAV. Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, por cualquier medio, sin la autorización del Editor
ALCALDÍA DE ARAUCA
Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria
CAPÍTULO 1. Generalidades ¡Arucccco - Arucccco!.
Arauca Tierra soñada por el sol Dijo mi pariente Reinaldo en esa bella canción Pongan cuidado señores pónganle mucha atención Que del sector agropecuario hablaremos en esta ocasión.
los invito a que conozcamos algunas generalidades de nuestro departamento
ŸExtensión: 23.818km2 en hectáreas 2'381.800 (SIEMBRA 2014) ŸTemperatura promedio: Clima Cálido, Mínima promedio multianual de 20 a 24 Cº y Máxima promedio multianual de 28 a 34 Cº (IDEAM – grupo de Climatología y agro meteorología). ŸAltitud m.s.n.m: Desde los 5330 Sierra Nevada del Cocuy a 124 en Cravo Norte. ŸPluviosidad: Anual 2.297mm (IDEAM 2013). ŸPoblación: 232.118 habitantes (DANE 2005). ŸCadenas Productivas Priorizadas: Cacao, Ganadería Bovina, Plátano, Forestal y Turística. (Plan de desarrollo departamental “ES HORA DE LOS RESULTADOS”). ŸOtras cadenas productivas con potencial: Acuícola, Arroz, Frutales, Yuca y Aromáticas (Contexto agropecuario SIEMBRA 2014).
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CAPÍTULO 2. La Producción Agropecuaria 2.1. La Ganadería Bovina.
Bueno familita hablemos de ganado que eso me gusta más.
Epa Luis Merecure!, yo estoy viendo que la ganadería es muy, muy importante en el departamento de Arauca.
Uyyyyy parientico eso es altísimo, ¡que bien!, sabe usted que veo yo también, que la ganadería genera muchos empleos, mire usted si somos 9.405 predios dedicados a la ganadería y póngale que en cada uno de ellos trabajemos permanentemente dos personas, entonces serían unos 18.810 empleos directos todos los años, eso sin contar los empleos ocasionales de obreros y contratos que se hacen en las fincas.
Mire le muestro esta grafica, si ve, somos el decimo productor nacional de ganado bovino; tenemos el 4,7% del inventario bovino Nacional, para 2013 1.046.200 cabezas repartidas en 9405 predios ganaderos. 1
Pero claro don Juan Congrio, mire usted que somos uno de los departamentos con la mayor relación Bovinos Por habitante, así como están las cuentas serian 4,55 cabezas de ganado por cada habitante.
Muy buena deducción pariente Congrio, ojala mas adelante podamos tener cifras concretas en ese sentido, pero razón tiene, la ganadería es muy, muy importante en el departamento de Arauca, por eso tenemos que seguir FORMANDONOS y F O R TA L E C I E N D O N O S p a r a s e g u i r l a sosteniendo en ese sitial, al fin y al cabo es el proyecto de vida de nuestras familias
2 1. FEDEGAN – FNG, CICLO II 2013 VACUNACION ANTI - AFTOSA
2.1.1. Numero de predios según el numero de bovinos en el departamento de Arauca. Don Juan Congrio, vea le muestro la distribución de los predios en el departamento de Arauca según el numero de Bovinos por predio. ¿cómo la ve? PREDIOS SEGÚN NÚMERO DE BOVINOS, DEPARTAMENTO DE ARAUCA - CILO II DE 2013 Numero de Bovinos
Menos de 10
MUNICIPIO
N° de Predios N° de Predios
de 11 a 25
de 26 a 50
de 51 a 100
N° de Predios N° de Predios
de 501 a 1000
Mas de 1000
N° de Predios N° de Predios N° de Predios
de101 a 250
de251 a 500
N° de Predios
TOTAL Predios/Municipio
ARAUCA
81
155
182
226
307
168
108
40
1267
ARAUQUITA
130
325
456
552
355
91
15
0
1924
CRAVO NORTE
10
20
41
61
71
35
16
5
259
FORTUL
149
252
411
371
228
26
1
1
1439
6
28
35
40
67
58
44
18
296
SARAVENA
230
429
393
377
206
21
2
0
1658
TAME
250
478
589
561
499
118
50
17
2562
TOTAL PREDIOS Porcentaje de categoría respecto del total de predios
856
1687
2107
2188
1733
517
236
81
9405
9%
18%
22%
23%
18%
5%
3%
1%
100%
PUERTO RONDÓN
Fuente: FEDEGAN FNG Ciclo II vacunación anti-aftosa año 2013
Ÿ Los grandes hatos solo son el 1% del total de los predios dedicados a la ganadería en el departamento de Arauca. Ÿ La mitad de los grandes hatos que existen en el departamento están en el municipio de Arauca. Ÿ El municipio con mas predios dedicados a la ganadería es Tame, así mismo es el que mas predios pequeños tiene.
a ver le cuento familita, que cosas miro yo ahí
Ÿ El mayor porcentaje de predios se encuentra en la categoría de 51 a 100 animales. Ÿ El 73% de los predios esta ubicado entre las categorías de menos de 10 animales hasta 100 animales.
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2.2. El Cultivo de Plátano. Oiga familita Merecure, lo bueno que es el platanito verde Guisao con carne.
Ja ja ja ja, no, no, no, don Juan no me haga dar hambre, mejor miremos estas cifras
Principales Departamentos Productores de Plátano Ordenados por Producción 2013 Participación por Departamento en la Producción Arauca 12,1% Antioquia 9,0% Meta 7,7%
Quindío 7,4% Valle 7,1% Otros 50,0%
Caldas 6,7%
Fuente: AGRONET, con base en estadisticas MADR - Evaluaciones Agropecuarias
No me diga más, entonces somos el primer productor Nacional de Platano!
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Pero claro don Congrio, según cifras del Ministerio de Agricultura en 2013 nuestro departamento produjo 385.192, 5 Toneladas de Plátano, en 27.525 hectáreas, así las cosas somos el segundo en área cultivada y el segundo también en rendimiento por hectárea.
2.3. El Cultivo de Cacao. Ja ja ja ja ja ja, hombre don Juan Congrio usted insiste en la vaina, me va hacer pegar hambre al fin, Principales Departamentos pero mire nada mas como estamos Productores de Cacao a nivel Nacional con lo del Cacao.
Familita y que me dice por la tarde de una buena taza de Chocolate en pura postrera de la vaca zarda cachi broca.
Ordenados por Producción 2013 Participación por Departamento en la Producción
Otros 30%
Santander 27,1%
Nariño 5,7%
Arauca 11,0%
Tolima 6,1%
Norte de Santander 10,4%
Antioquia 9,7%
Fuente: AGRONET, con base en estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Evaluaciones Agropecuarias
Piiiiija familia!, en lo del cacao también estamos pegando duro, de segundos en todo el país, ¡que buena tierra es Arauca!
Si señor, maravillosa tierra, las cifras del Ministerio de Agricultura dicen que el año pasado produjimos 8.802 Toneladas de cacao, en 14.670 hectáreas, ahí estamos de terceros después de los Santanderes.
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2.4. La cadena Forestal. 1
Don Juan Congrio, hay otra aptitud muy, muy, importante que tienen la mayoría de nuestros suelos, ¿se imagina de que le hablo?
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Como dijo el otro, me suena, me suena, ¿será de los árboles?
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¡Exacto!, si señor, hablemos de eso, cuales conoce usted.
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Mire camarita le voy a nombrar algunos que me enseño mi taita
Nombre comunes y usos de algunas especies maderables en el Departamento de Arauca (Tomado de: listado de arboles y arbustos nativos e introducidos encontrados en 10 fincas ganaderas del municipio de Arauca. CIPAV – Municipio de Arauca)
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Nombre Común Araguaney Flor Amarillo Apamate Ceiba Ceiba Tolua Balso Pardillo Negro Caujaro Yopo Pardillo Blanco Caraño Cañafistalo Aceite Alcaparro Madroño Cañaevenao Caucho Sarrapio Bucare Saladillo Blanco Melina Guarataro Caruto Mazaguaro Caoba Cedro Amargo Laurel negro Laurel rebalcero Amarillo
Usos Maderable, Ornamental, Melífero Maderable, Ornamental, Melífero Ornamental, Maderable Maderable Ornamental Maderable Protector, Maderable Maderable Alimento Fauna, Maderable Maderable, Leña Maderable Medicinal, Maderable Alimento fauna, Maderable Maderable, Medicinal, Ornamental Protector, Leña Frutal, Maderable, Ornamental Alimento Fauna, Maderable Protector, Alimento peces, Maderable Frutal, Maderable, Ornamental Forraje, Sombrío, Protector Maderable Ornamental, Maderable Maderable, alimento Fauna, Ornamental Alimento fauna, Tintura, Maderable Maderable Maderable Maderable Maderable Maderable Maderable
¡Arucccco - Arucccco!. A la cuestión de los árboles Pónganle mucha atención Este es un buen rubro Para hacer una inversión Alimento, protección, madera y sombra Obtendremos por montón. Además al medio ambiente Contribuimos con tesón.
CAPÍTULO 3. Ventajas y Potencialidades del Sector Agropecuario en el Departamento de Arauca. Totalmente de Acuerdo don Juan Congrio, eso es así, analicemos un poco que ventajas tenemos para producir en este sector.
¡Epa Merecurito!, definitivamente Arauca es la tierra de las oportunidades, aquí se da de todo en abundancia y de buena calidad.
Lo primero y mas importante es que estamos en el Trópico Si señor, en resumidas cuentas la Zona intertropical es una franja del planeta que esta dentro de dos líneas imaginarias que se llaman los trópicos, veamos la ilustración.
¿El trópico?
Lo que sucede es que en esa franja del planeta, el clima es distinto, por la incidencia mas directa de los rayos del sol.
aja, le entiendo y ¿que pasa con el trópico?
23,5°
23,5°
EUCADOR
0°
23,5°
0°
23,5°
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Aaaaaa, por eso es que el clima es mas caliente y no hay tanta diferencia entre invierno y verano como en los países del norte o del puro sur.
Si señor y esa condición nos trae muchas ventajas; por ejemplo que tenemos pastos durante todo el año. Y las pasturas son perennes es decir persisten en el tiempo.
Si señor, además aquí las plantas crecen mucho mas rápido.
Además aunque por estos tiempos los inviernos y los veranos se han arreciado, aun podemos seguir haciendo ganadería en pasturas todo el año.
Debido al régimen de lluvias también podemos cultivar prácticamente durante todo el año.
Importantísimo don Juan Congrio, por eso como ganaderos debemos ¡Arucccco - Arucccco!. implementar estrategias Señores ganaderos para cuidar los recursos naturales, préstenme mucha atención un buen ejemplo son los Estar en el trópico sistemas Silvopastoriles.
Sabe que familia, se nos esta quedando una muy, muy, importante, El ECOSISTEMA que tenemos es muy rico, en aguas, plantas y animales.
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es una gran condición Pongámonos pilas señores a producir con tesón Debemos sacarle provecho a esta gran bendición.
Bueno familita y aparte de las ventajas del trópico que otras ventajas tenemos.?
Si señor, estar en la frontera con otro país, pues siempre tiene sus mas, por ejemplo nos queda muy cerca para llegar a exportar o importar formalmente si es necesario.
Piiiiija Familita ahí si dio donde era, eso es lo mejor que tenemos ¡la tierra plana!, aquí es mucho mas fácil trabajar.
Si señor es muy a llano cuando era llano familia, importante que volvamos ese ganado criollo abundaba, a considerar todo las vacas muy paridoras, nuestro patrimonio los becerros muy enérgicos, genético animal y vegetal. los toros bien preñadores.
Pues echémosle porra a ver, se me ocurre que nuestra posición geográfica es privilegiada. Sabe que también se me hace que es una ventaja, la Topografía plana
Oiga familia hay una vaina que si es bien buena, se trata de las razas Criollas, esos animales si que son resistentes.
¿Sabe que otra cosa tenemos que creo que es lo mas importante?, se trata de nuestra gente, nuestra raza parientico!
Como siempre don Juan Congrio, usted da en el punto!, el talento humano es determinante a la hora de hacer empresa en cualquier sector.
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ÂżQuĂŠ ventajas reconozco que tengo en mi municipio para producir en el sector agropecuario?
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CAPÍTULO 4. Restricciones del Sector Agropecuario en el Departamento de Arauca. En compañía de nuestros vecinos y facilitador técnico realicemos el siguiente ejercicio.
Principales restricciones para el desarrollo del sector agropecuario en el Departamento de Arauca. DERIVADAS DEL CONTEXTO EXTERNO DEL SECTOR EL PROBLEMA LA SOLUCIÓN
DERIVADAS DEL CONTEXTO INTERNO DEL SECTOR EL PROBLEMA LA SOLUCIÓN
¡Arucccco - Arucccco!. Si en el sector agropecuario queremos crecer Nuestras Restricciones debemos reconocer!
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EL SECTOR AGROPECUARIO EN ARAUCA, VENTAJAS Y RESTRICCIONES
Bibliografía AGRONET, Sistema de estadísticas Agropecuarias SES, MADR 2013. FEDEGAN – FNG, Sistema de Información Técnica SIT 2013 CIPAV, 2013 especies arbóreas y forrajeras identificadas en 10 fincas ganaderas del departamento de Arauca.
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