Sv michelsen 2018 by JE.DK

B2B FORÅR & PÅSKE 2018 FOTOARKIV TRYK HER

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN 1933. OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN

”KVALITET OVER ALT”

NOUGAT

For Sv. Michelsen Chokolade betyder kva litet alt, og alle produkter er nøje vurderet og kan leve op til Sv. Michelsen Chokola des høje krav.

Vi bruger nougat, som er fremstillet af hasselnødder og kakaomasse i to forskel lige udgaver. Én med en velkendt ”dansk” smag og én, hvor hasselnøddernes smag træder mere markant frem.

MARCIPAN Hos Sv. Michelsen Chokolade bruger vi tre forskellige slags marcipan, alt efter hvil ken funktion, marcipanen skal have. No get skal blandes med en smag, andet skal adskilles fra en smag. Både sammensæt ning i massen og grovhed i formalingen har en funktion i forhold til den råvare, som marcipanen bliver sat sammen med.

FRUGT Sv. Michelsen Chokolade sylter og forar bejder selv den frugt, som skal i chokola den. For eksempel bliver ananas råsyltet efter Sv. Michelsen Chokolades gamle opskrift, der får ananasstykkerne til at forblive sprøde og bevare deres bid, selv efter de er overtrukket med chokolade.

ÆGGEHVIDE Sv. Michelsen Chokolade prioriterer dyre velfærd højt og har ikke brugt buræg siden 2013. Sv. Michelsen Chokolade er hædret på Dyrenes beskyttelses Wall of fame for, som de første udelukkende at bruge æg fra fritgående høns.

HOLDBARHED Sv. Michelsens Chokolade er frisk. Og vi sætter en ære i, at den bliver spist frisk. I kan få leveret varer i små kolli, så I kan tilpasse udvalget til salget, så jeres varer altid er friske og nylavede.

OPBEVARING Vi opbevarer vores produkter køligt – mel lem 15 og 20 grader. Og helst ikke i sollys. Vi opfordrer jer til at gøre det samme. For det holder chokoladen frisk og smagfuld.

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

INDHOLD

SV. MICHELSEN CHOKOLADE ER FAIRTRADE Alt Sv. Michelsen Chokolade er hand let under det internationale Fairtrade Kakaoprogram. Sv. Michelsen Chokolade var den før ste chokoladeproducent i Danmark, der begyndte at købe sin kakao på Faritrade vilkår. Hos Sv. Michelsen Chokolade erken der vi, at vi har et ansvar overfor de bønder, der dyrker vores kakao. Vo res mål er, at bønderne får forbedret deres levevilkår gennem vores sam arbejde.

De får således en garanteret mi nimumspris på deres varer og en Fairtrade bonus, som de kan bruge til at investere i modernisering af de res landbrug og til at forbedre deres dyrkningsmetoder.

PÅSKE 2018

10 GAVEÆSKER 12 DRAGÉ 14 FLØDEBOLLER 16

B2B PÅSKEÆSKE MED DESSERTÆG

B2B PÅSKEGAVEPOSE MED CHOKOLADEÆG OG DELIKATESSER

Fairtrade betyder blandt andet, at alle mellemhandlere fra kakaobonde til endelig distributør garanterer, at de opfylder de vedtagne standarder for bæredygtig produktion. For ek sempel skal alle tilbyde en rimelig løn og gode sundheds- og sikkerheds forhold til alle ansatte.

OVERSIGT OVER DESSERTCHOKOLADE

OVERSIGT OVER TRØFFELKUGLER

Det synes vi er fair.

21 DELIKATESSER

20 CHOKOLADEBRUD 20 CHOKOLADEPINDE 20 CAFÉ-CHOKOLADE

T 3920 T 3920 8500 8500 • M •A MI LA@ I LS@ VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK . D•K W •W WW. W W. S VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK .DK

FLØDEBOLLER PÅSKE 2018 SÆLGES FRA 1.2.2018 Påskeæg med 9 fyldte dessertæg

Skuffeæske med 20 fyldte dessertæg

Antal styk i kolli: 12

Vægt: Netto 200 g

Vægt: Netto 90 g

➜ Varenummer: 4215

➜ Varenummer: 4220

Vejledende udsalgspris: 195,-

Antal styk i kolli: 4

Vejledende udsalgspris: 110,-

NYHED Skuffeæske med 10 fyldte dessertæg Antal styk i kolli: 8 Vægt: Netto 100 g

➜ Varenummer: 4213 Vejledende udsalgspris: 115,-

9 stk dessertchokolade i lakæske med sleeve, påske edition

Lakrids med hvid chokolade og mynte LE

Antal styk i kolli: 4

Antal styk i kolli: 12

Vægt: Netto 90 g

Vægt: Netto 150 g

➜ Varenummer: 1362

➜ Varenummer: 2012

Vejledende udsalgspris: 95,-

Vejledende udsalgspris: 65,-

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

FLØDEBOLLER DESSERTÆG

Hindbær

Ren rå marcipan

Lakridstrøffel

Marcipan og hindbær overtrukket med hvid og mørk chokolade

Marcipan overtrukket med mørk chokolade

Trøffel med lakrids støbt i hvid chokolade.

Klassisk Nougat

Marcipan med Grand Marnier

Blød nougat støbt i lys chokolade

Grand Marnier-rørt marcipan overtrukket med mørk chokolade

DESSERTÆG 10 GRAM

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

PÅSKE 2018

SÆLGES FRA 1.2.2018

NYHED Årets Fabergé-æg, med 4 fyldte æg Antal styk i kolli: 12 (heraf 6 stk årets æg og 6 stk tidligere års æg) Vægt: Netto 140 g

➜ Varenummer: 4123 Vejledende udsalgspris: 150,-

Årets Fabergé-æg er en kopi af et af de ypperste æg fra Fabergés værksteder. Svane-ægget er fra 1906. Det var en gave fra Tsar Nikolai II til hans mor Marie Ferodorovna.

En guldsvane i en akvamarin sø kunne folde sig ud og svømme frem for at sprede sine vinger af separate fjer, når man trak den op. Det var fremstillet af guld, sølv, emalje, akvamarin, diamanter og to store diamanter.

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

PÅSKE 2018

SÆLGES FRA 1.2.2018

Fabergé-æg med tre fyldte æg

Gaveæske med 3 Fabergé-æg

Antal styk i kolli: 24 • Vægt: Netto 105 g

Antal styk i kolli: 1

➜ Varenummer: 4115 • Vejledende udsalgspris: 120,- / 2 for 200,-

Vægt: Netto 315 g

➜ Varenummer: 4135 Vejledende udsalgspris: 300,-

Ballotin med 8 fyldte æg

Ballotin med 12 fyldte æg

Antal styk i kolli: 1

Vægt: Netto 280 g

Vægt: Netto 420 g

➜ Varenummer: 4160

➜ Varenummer: 4165

Vejledende udsalgspris: 190,-

Vejledende udsalgspris: 270,-

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

PÅSKE 2018

SÆLGES FRA 1.2.2018

Pyntet påskeæg nr. 1

Skalæg af ren chokolade

Antal stk. kolli: 1

Antal styk i kolli: 1

Vægt: Netto 200-220 g

Vægt: Netto 175 g

➜ Varenummer: 4085

➜ Varenummer: 4079

Vejledende udsalgspris: 230,-

Vejledende udsalgspris: 89,-

Pyntet påskeæg nr. 2

Pyntet påskeæg nr. 3

Pyntet børnepåskeæg

Antal stk. kolli: 1

Vægt: Netto 380-400 g

Vægt: Netto 500-520 g

Vægt: Netto 240 g

➜ Varenummer: 4090

➜ Varenummer: 4095

➜ Varenummer: 4080

Vejledende udsalgspris: 350,-

Vejledende udsalgspris: 460,-

Vejledende udsalgspris: 180,-

ÆGTE SKALÆG MED OG UDEN FYLD TIL STORE OG SMÅ

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

PÅSKE 2018

SÆLGES FRA 1.2.2018

Limited Edition: Pistacie og rom æg Marcipan med pistacie og et strejf af rom overtrukket med mørk chokolade og hakket pistacie

FYLDTE ÆG 35 GRAM

Lakrids æg Lakrids-trøffel overtrukket med hvid chokolade, mørk chokolade og lakridsdrys

VEJLEDENDE UDSALGSPRIS PR. STK. 22,- KR

Hindbær æg

Irsk trøffel æg

Marcipan med hindbær overtrukket med hvid chokolade, mørk chokolade og frysetørret hindbær

Whisky- og mokkatrøffel overtrukket med fløde- og mørk chokolade

Nougat-krokant æg

Marcipan æg

Nougat-marcipan æg

Nougat-krokant overtrukket med flødechokolade, mørk chokolade og ristet hasselnød

Antal styk i kolli: 40

Ren rå marcipan med en kerne af nougat og overtrukket med mørk chokolade og kakaonips

Grand Marnier og orange æg Marcipan med Grand Marnier og appelsin overtrukket med gul og mørk chokolade

➜ Varenummer: 4035 Ren rå marcipan overtrukket med mørk chokolade

T 3920 T 3920 8500 8500 • M •A MI LA@ I LS@ VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK . D•K W •W WW. W W. S VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK .DK

GAVEÆSKER

Æske med 5 stk. trøffelkugler Antal styk i kolli: 12

Æske med 10 stk. trøffelkugler Antal styk i kolli: 8

Æske med 20 stk. trøffelkugler Antal styk i kolli: 4

Vægt: Netto 50 g

Vægt: Netto 100 g

Vægt: Netto 200 g

➜ Varenummer: 1400

➜ Varenummer: 1405

➜ Varenummer: 1410

Vejledende udsalgspris: 60,-

Vejledende udsalgspris: 115,-

Vejledende udsalgspris: 195,-

Æske med 4 stk. petit fours

Æske med 8 stk. petit fours

Antal i kolli: 8

Antal i kolli: 4

Vægt: Netto 100 g

Æske med dessertchokolade Antal styk i kolli: 1

Vægt: Netto 200 g

Vægt: Netto 2 kg

➜ Varenummer: 1380

➜ Varenummer: 1385

Vejledende udsalgspris: 79,-

➜ Varenummer: 0010

Vejledende udsalgspris: 149,-

Vejledende udsalgspris: 1.300,-

Kvadratisk hvid lakæske med 9 stk. dessertchokolade Antal i kolli: 4

Stor hvid lakæske med 18 stk. dessertchokolade Antal styk i kolli: 4

Æske med dessertchokolade Antal styk i kolli: 1

Vægt: Netto 90 g

Vægt: Netto 180 g

➜ Varenummer: 1360

➜ Varenummer: 1365

➜ Varenummer: 0012

Vejledende udsalgspris: 95,-

Vejledende udsalgspris: 170,-

Vægt: Netto 1 kg Vejledende udsalgspris: 650,-

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

FLØDEBOLLER GAVEÆSKER

Vægt: Netto 250 g

Store Krone med 42 stk. håndlavet dessertchokolade og trøffelkugler samt tre slags lakridsdragé Sort eller nude æske Antal styk i kolli: 1

➜ Varenummer: 1118

Vægt: Netto 620 g

Vejledende udsalgspris: 230,-

 Varenummer sort: 1056

Årets kunstdåse 2018 med 25 stk. dessertchokolade Antal styk i kolli: 1

 Varenummer nude: 1057 Vejledende udsalgspris: 450,-

Danmarksæsken med 12 stk. dessertchokolade Antal styk i kolli: 4

Hjerteæsken med 20 stk. dessertchokolade Antal styk i kolli: 1

Vægt: Netto 120 g

➜ Varenummer: 1186

➜ Varenummer: 1370 Vejledende udsalgspris: 130,-

Vægt: Netto 200 g Vejledende udsalgspris: 200,-

T 3920 T 3920 8500 8500 • M •A MI LA@ I LS@ VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK . D•K W •W WW. W W. S VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK .DK

DRAGÉ DRAGÉKUGLER AF GLUTENFRI LAKRIDS, MANDEL ELLER HASSELNØD OVERTRUKKET MED CHOKOLADE. RÅSYLTET APPELSINSKAL ELLER INGEFÆR OVERTRUKKET MED MØRK CHOKOLADE

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

DRAGÉ Antal i kolli: 12 • Vejledende udsalgspris: 65,- / 2 stk 120,Mandel med hvid chokolade og passion Vægt: Netto 140 g ➜ Varenummer: 2030

Mandel med chokolade og lakridspulver Vægt: Netto 140 g ➜ Varenummer: 2020

Råsyltet appelsin med mørk chokolade Vægt: Netto 135 g ➜ Varenummer: 2045

Råsyltet ingefær med mørk chokolade Lakrids med hvid chokolade, hindbær og chili Vægt: Netto 150 g ➜ Varenummer: 2010

Hasselnød med nougat og kakao

Lakrids med hvid chokolade og passion Vægt: Netto 150 g ➜ Varenummer: 2011

Lakrids med hvid chokolade og jordbær Vægt: Netto 150 g ➜ Varenummer: 2013

Lakrids med chokolade, salmiak og havsalt Vægt: Netto 150 g ➜ Varenummer: 2014

Lakrids med chokolade og lakridspulver Vægt: Netto 150 g ➜ Varenummer: 2015

Vægt: Netto 135 g ➜ Varenummer: 2050

Vægt: Netto 140 g ➜ Varenummer: 2061

Hasselnød med hvid chokolade og blåbær Vægt: Netto 140 g ➜ Varenummer: 2062

Antal i kolli: 2 kg bulk • Vejledende udsalgspris: 500,Lakrids med hvid chokolade, hindbær og chili ➜ Varenummer: 2098 Lakrids med chokolade og lakrids ➜ Varenummer: 2097

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

FLØDEBOLLER

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

FLØDEBOLLER Sv. Michelsen Chokolades legendariske flødeboller er alle håndsprøjtet på marcipanbund og overtrukket med tyk chokolade. De findes i tre variantrer samt en limited edition, som løbende udskiftes. Antal styk i kolli: 18 Vejledende udsalgspris: 24,- kr / 5 stk 100,-

Klassisk flødebolle Vægt: Netto 50 g ➜ Varenummer: 0130

Klassisk flødebolle med kokos Vægt: Netto 50 g ➜ Varenummer: 0135 Klassisk flødebolle med hvid chokolade og kakao Vægt: Netto 50 g ➜ Varenummer: 0140 Limited edition flødebolle Vægt: Netto 50 g ➜ Varenummer: 0150

Dessertflødeboller Antal styk i kolli: 32 Vægt: Netto 30 g

➜ Varenummer: 0115 Vejledende udsalgspris: 16,- per stk

Dessertflødebollerne kan indgå i petit fours-tilbuddene (se side 16).

T 3920 T 3920 8500 8500 • M •A MI LA@ I LS@ VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK . D•K W •W WW. W W. S VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK .DK

B2B PÅSKEÆSKE MED DESSERTÆG

Æske med 9 klassiske fyldte dessert æg fra Sv. Michelsen Chokolade ➜ Varenummer: 1112 Vejledende udsalgspris: 95,- kr.

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

B2B PÅSKEGAVEPOSE MED CHOKOLADEÆG OG DELIKATESSER

Gavepose med påskeæg og delikatesser fra Sv. Michelsen Chokolade ➜ Varenummer: 1536 Vejledende udsalgspris: 240,- kr.

PAKKEN INDEHOLDER: 1. Rudeæske med 9 klassiske fyldte dessert æg fra Sv. Michelsen Chokolade De er af Fairtrade chokolade og har balancen mellem klassiske og moderne smagsnuancer (90 g). 2. Glutenfri påske lakrids-dragé med Fairtrade chokolade og passionsfrugt (150 g). 3. Sv. Michelsen Chokolades egen Ingefær marmelade. Denne marmelade egner sig perfekt som tilbehør til pandekager, som topping på skyr eller yoghurt eller benyt som pålæg på et stykke brød. (400 g). 4. Plade af Sv. Michelsen Chokolades mørk Fairtrade chokolade med hele 80% kakao procent (90 g). Det hele pakket i flot gavepose der er nem at håndtere. Alle varer er glutenfri og uden alkohol. Billedet er modelfoto, det rigtige kommer i uge 1 i billedarkivet.

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

OVERSIGT OVER DESSERTCHOKOLADE DESSERTCHOKOLADE • 10 G

Nougat Krokant

Marcipan med Grand Marnier

Karamel med Havsalt

Nougat med krokant overtrukket med fløde- og mørk chokolade

Grand Marnier-rørt marcipan overtrukket med mørk chokolade

Karamel i mørk chokolade drysset med havsalt

Lakridstrøffel

Pebermynte

Kaffe

Støbt mørk chokolade med pebermyntecreme

Marcipan med kaffe overtrukket med hvid og mørk chokolade og kaffebønne

Trøffel med lakrids støbt i hvid chokolade

Nougat Marcipan Marcipan og blød nougat overtrukket med fløde- og mørk chokolade

Råsyltet ananas Råsyltet Hawaii ananas overtrukket med mørk chokolade

Mørkristet Nougat Ren fast mørkristet nougat i støbt mørk chokolade

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

DESSERTCHOKOLADE

OVERSIGT OVER TRØFFELKUGLER TRØFFELKUGLER • 10 G

Ren rå marcipan Marcipan overtrukket med mørk chokolade

Karamel Karameltrøffel i flødechokolade med krokant

Passion og kokos Kokos, passionsfrugt, hvid og mørk chokolade

Klassisk Nougat Blød nougat overtrukket med lys og mørk chokolade

Lakrids Trøffelkugle med lakrids i hvid og mørk chokolade

Grand Marnier Blød trøffel med orangelikør i mørk chokolade

Hindbærsnitte Marcipan og hindbær overtrukket med hvid og mørk chokolade

Nougat Trøffelkugle med nougat af ristede hasselnødder i mørk og lys chokolade

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

CHOKOLADEBRUD PLADECHOKOLADE TIL NYDELSE, MADLAVNING, BAGVÆRK OG DESSERTER

Mørk 80 pct. kakao ➜ Varenummer: 2105 Mørk 62 pct. kakao ➜ Varenummer: 2110 Mørk chokolade med havsalt ➜ Varenummer: 2112 Flødechokolade ➜ Varenummer: 2115 Hvid chokolade ➜ Varenummer: 2120 Vægt: Netto 90 g

Hvid chokolade med hindbær ➜ Varenummer: 2125

Vejledende udsalgspris: 49,-

Hvid chokolade med lakrids ➜ Varenummer: 2130

Antal i kolli: 18

CHOKOLADEPINDE

CAFÉ-CHOKOLADE

Økologiske chokoladepinde

Café-chokolade 4,5 g Mørk

Café-chokolade 4,5 g Fløde

50 pct. kakao, 2 stk. i pose

Vægt: Netto 2 kg

Antal i kolli: 28

➜ Varenummer: 2310

➜ Varenummer: 2315

Vægt: Netto 45 g

Vejledende udsalgspris: 4,00 per stk

➜ Varenummer: 0460

Vejledende udsalgspris: 39,-

T 3920 8500 • M A I L @ S V MI C H E L S E N . D K • W W W. S V MI C H E L S E N . D K

FLØDEBOLLER DELIKATESSER Skovbær Marmelade Antal styk i kolli: 6 CAFÉ-CHOKOLADE Vægt: Netto 400 g

➜ Varenummer: 2335 Vejledende udsalgspris: 40,-

Ingefær Marmelade

Æblegelé

Antal styk i kolli: 6

Vægt: Netto 225 g

Vægt: Netto 400 g

➜ Varenummer: 2400

➜ Varenummer: 2390

Vejledende udsalgspris: 30,-

Vejledende udsalgspris: 40,-

Solbær Marmelade

Tomat Relish

Antal styk i kolli: 6

Vægt: Netto 225 g

Vægt: Netto 380 g

➜ Varenummer: 2405

➜ Varenummer: 2395

Vejledende udsalgspris: 30,-

Vejledende udsalgspris: 40,-

Orangeade Blandes 1:7 Antal styk i kolli: 6 Netto 0,7 l

➜ Varenummer: 2410 Vejledende udsalgspris: 49,-

Lemonade Blandes 1:7 Antal styk i kolli: 6 Netto 0,7 l

➜ Varenummer: 2415 Vejledende udsalgspris: 49,-

T 3920 T 3920 8500 8500 • M •A MI LA@ I LS@ VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK . D•K W •W WW. W W. S VSMI V MI C HCEH L SE EL N S E. D NK .DK

MAIL@SVMICHELSEN.DK WWW.SVMICHELSEN.DK Bestilling Bestil dine varer på telefon 3920 8500 eller på mail@svmichelsen.dk Mandag til torsdag 9.00 – 16.00 Fredag 9.00 – 15.30 Vi pakker helst på paller for at forhindre skader under transporten. Vi leverer fragtfrit alle ordrer over 2.500 kr excl moms. Ved ordrer på mindre beløb, beregner vi et tillæg på 150 kr. Bemærk alle varenumre i kataloget er kollivarenumre men produkterne fås stykvis også (ikke flødeboller).

Opbevaring Opbevar venligst varerne mellem 15 og 20 grader, så kunderne altid oplever friske varer.

Spørgsmål Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte: Nicolas Dorff, nd@svmichelsen.dk, 3634 3740