Fair Trade - Profiel 2013

Sharon van Abswoude (5G) - Desiree Bastiaans (5G) - Chantal Bol (5F)

Profielwerkstuk - 2013 Begeleider: G. Blanket

1

Inhoud

Wist 1.

2.

3.

4.

u dat..?

p3

p4 Wat houdt Fair Trade in? p5 Onderzoek ondernemer p6 Eigen merk producten Is overstap naar Fair Trade interresant voor p7 ondernemer? p8 5. Onderzoek consument p9 6. Bezoek wereldwinkel p11 6. Prijs kwaliteit verhouding?

7. Fair trade producten in het schap van de p13 Digros 8. Motieven keuze Faitrade product p14 p14 9. Waarom geen faitrade product?

Conclusie p16 p17 Nawoord p18 Bronnen Bijlage(s) Wij zijn Sharon van Abswoude, Desiree

enquête consument enquête bedrijven resultaten enquête consument

Voorwoord

Bastiaans en Chantal Bol. Omdat wij dit jaar in 5 HAVO zitten moeten wij een profielwerkstuk maken. Wij hebben als onderwerp gekozen voor Fair Trade. Dit omdat het ons een leuk en breed onderwerp leek. Iedereen heeft wel van Faitrade gehoord, maar toch is het een best wel onbekend onderwerp, waar veel nieuwe informatie over valt op te zoeken en een brede keuze is om informatie over te verzamelen.

Wij hebben er binnen dit onderwerp voor gekozen om de kant van de vraag van de consument en het aanbod van de producent te bestuderen. Het leek ons interessant om meer te weten te komen over hoe de consument over dit onderwerp denkt, maar ook hoe de ondernemer hierover denkt. Zouden de resultaten van deze onderzoeken ertoe kunnen leiden dat er meer aan de verkoop van Fair Trade producten gedaan kan worden, zodat steeds meer producten eerlijk worden?

Daarom hebben wij als hoofdvraag gekozen: Waarom stappen niet meer mensen over op Fair Trade producten?

2

Wist u dat...? … er ook een Fair Trade week bestaat, vorig jaar (2012) was deze van 25 oktober t/m 4 november.

… niet alleen levensmiddelen Fair Trade kunnen zijn, er zijn ook kleding, accessoires, woonartikelen en servies.

… de bloemenafdeling van de PLUS is overgestapt naar 100 procent fair trade rozen. … u misschien vaker Fair Trade producten koopt dan da u zelf denkt? Zo hebben chocolade repen van Verkade het Max Havelaar keurmerk, net als het huismerk van de Digros.

... de wereldwinkel alleen maar Fair Trade producten verkoopt

3

Wat houdt Fair Trade in?

Iedereen loopt wel eens in een supermarkt en ziet dan producten waar een Fair Trade logo opstaat.

Maar wat betekent dat Fair Trade logo nou eigenlijk? Fair Trade, ook wel eerlijke handel genoemd, betekend dat de boeren in ontwikkelingslanden een eerlijke prijs krijgen voor de producten die zij verbouwen. Niet ieder product is zomaar fair Trade, hiervoor moet het product eerst voldoen aan het Max Havelaar keurmerk.

Max Havelaar

Max Havelaar is het onafhankelijke keurmerk voor Fair Trade. Producten met het Max Havelaar keurmerk zijn geproduceerd en verhandeld onder eerlijke voorwaarden. Een veel voorkomende gedachte is dat Max Havelaar een merk is en eigen producten zoals koffie op de markt brengt. Dat is niet het geval. Stichting Max Havelaar produceert of verkoopt zelf niets. Max Havelaar is een keurmerk dat consumenten en bedrijven de mogelijkheid biedt om kleine producenten in ontwikkelingslanden te helpen een betere plek te verwerven in de handelsketen, zodat zij kunnen leven van hun werk. Het Max Havelaar keurmerk vind je alleen al in Nederland terug op meer dan 1.700 producten, uiteenlopend van pindakaas tot badhanddoeken.

Criteria

Voordat je een product een fair trade product mag noemen moet deze eerst voldoen aan meerdere criteria. Deze zijn : • Het product moet geproduceerd zijn met respect voor mens en milieu.

• De producenten van de producten gaan een langdurige handelsrelatie aan met de importeurs.

• De opbrengsten van de producten moet ondersteuning bieden aan de productenontwikkeling.

• Er moet een minimumprijs voor het product betaald worden. Deze prijs moet minimaal het bedrag zijn waarvan een huishouden kan leven.

• Boeren moeten 60 % van hun verkoopprijs al kunnen krijgen bij de oogst van de producten.

• De producenten ontvangen ook een extra ontwikkelingspremie, onafhankelijk van de wereldmarktprijs, om ontwikkelingsprojecten op te zetten in hun gemeenschap, bijvoorbeeld op het vlak van onderwijs, gezondheid, spaar- en kredietsystemen, wegenaanleg, aankoop van machines of organisatieversterking.

Maar ook in het buitenland kom je het Fair Trade keurmerk vaak tegen, want Stichting Max Havelaar is onderdeel van een internationale koepelorganisatie: Fair Trade Labelling Organizations (FLO).

4

Fair Trade Original

Fair Trade Original is een organisatie die met de boeren in ontwikkelingslanden zaken doen. De organisatie is werkzaam als organisatie zonder winstoogmerk, dit houdt in dat er geen winst wordt gemaakt. De organisatie bestaat al 53 jaar en is vooral actief in AziĂŤ, Latijns-Amerika en Afrika. Fair Trade Original heeft een eigen wijze van zakendoen, die leidt tot een aantrekkelijk assortiment en ontwikkelingskansen biedt aan de makers van de producten in Afrika, AziĂŤ en Latijns-Amerika. De handelswijze is het resultaat van decennia lang ervaring met enerzijds kansarme producenten en anderzijds de consument die kiest voor eerlijke producten. De brug slaan tussen deze twee werelden is dus de specialiteit van Fair Trade Original. Veel supermarktketens verkopen producten die door Fair Trade Original zijn geproduceerd, het zijn vooral de grote supermarktketens zoals Albert Heijn, Jumbo en Dirk, Bas en Digros. Deze supermarktketens verkopen vooral broodbeleg zoals hagelslag, maar ook thee en koffie is vaak de vinden in de schappen van een supermarkt.

Onderzoek ondernemer Om aan de informatie over de producenten te komen hebben wij een enquete gemaakt.

5

Waarom is een eigen merk product niet standaard Fair Trade?

We snappen allemaal dat een ondernemer als doel heeft zo veel mogelijk winst te maken, maar hoe zit het met de overige belangen van een ondernemer? Speelt het gevoel dat een product op een eerlijke manier is gemaakt ook een rol bij de keuze van een product? Tenslotte, waarom is een eigen merk product niet standaard een Fair Trade product?

De ondernemers weten net als de consumenten nog redelijk weinig van het begrip Fair Trade af. Omdat er niet voldoende in dit onderwerp verdiept wordt, gaat de ondernemer ervan uit dat het niet voordelig is om zijn producten Fair Trade proof te maken. Men denkt dat er te veel geld in besteed moet worden en dat hier niets van terug gezien wordt, dus wordt er geen energie gestoken in het verdiepen in Fair Trade producten en de mogelijkheden hiervan.

Want moet een product dat Faitrade is nu echt zoveel duurder zijn? En is het voor de ondernemer echt niet gunstig om zich te verdiepen in de verkoop van Fair Trade producten of het veranderen van eigen merk producten in eigen merk producten die ook Fair Trade producten zijn?

Van een producent wordt geen verklaring verwacht dat zijn of haar product ook daadwerkelijk een eerlijk product is, dus hoeft de ondernemer hier ook niet echt moeite voor te doen. De ondernemer kiest er hiermee voor om zijn of haar product niet op een zo eerlijk mogelijke manier te doen, maar om het op een zo goedkoop mogelijke manier te doen. Hierdoor wordt er niet standaard voor Fair Trade gekozen bij eigen merk producten, omdat er niet altijd zoveel moeite wordt gedaan om een product ook echt een eerlijk product te maken. Ook kan het zijn dat een product al wel op een eerlijke manier wordt gemaakt, maar dat een ondernemer niet verbonden wil zijn met Fair Trade en afhankelijk te werk wil gaan.

6

Is het voor ondernemers interessant om over te stappen op Fair Trade producten?

De ondernemer zal inderdaad wat in moeten leveren als het gaat over de keuze voor het maken van een eerlijk product. De mensen die de producten maken krijgen immers meer voor hun werk als het gaat om bijvoorbeeld loon, dus moet er door een ondernemer meer besteed worden. In dit opzicht is het overschakelen naar Fair Trade bij eigen merk producten van bijvoorbeeld eens supermarkt in de eerste oogopslag niet gunstig, maar als we het breder bekijken zou het voor de producent ook gunstig kunnen zijn om over te stappen op Fair Trade.

Het is in veel opzichten interessant om het product eerlijk te maken. Zo is er al een doelgroep die graag of alleen producten koopt die op een eerlijke manier gemaakt worden. Je kunt dus zeggen dat het product meer consumenten aantrekt.

Ook draagt het overstappen naar Fair Trade bij aan een gedachte dat de ondernemer op een goede manier te werk gaat en dit geeft het product en de ondernemer een goede naam.

Voor de verkoop van fair trade producten heb je een ‘speciale’ groep mensen nodig om deze producten daadwerkelijk te kopen. Deze groep bevatten in 2011 maarliefst 55.3 % van alle Nederlandse huishoudens. Maar hierbij komt ook dat de aanschaf van de fair trade producten duurder is dan non fair trade producten.

Hierdoor is het vooral voor startende ondernemers niet verstanding om alleen maar fair trade producten aan te bieden. Omdat de prijzen van producten dan voor meer geld aangeboden zullen worden dan bij de concurrent die non fair trade producten aanbieden. . Een ondernemer zal winst willen maken en zal daarom de inkoopprijs verhogen (Brutowinstmarge)en omdat je hiermee maar één bepaalde doelgroep naar je winkel haalt.

Maar voor al langer bestaande ondernemers kan het toevoegen van fair trade producten aan het assortiment er ook voor zorgen dat meer mensen naar deze winkel komen. Dit omdat in vele winkels nog geen fair trade ondernemer worden verkocht, en het dus consumenten aan zou trekken die vooral fair trade producten aan willen schaffen.

7

Onderzoek consument Omdat wij erg benieuwd waren naar hoe de consument over Fair Trade producten denkt hebben wij via de social media een enquête afgenomen. Dit hebben wij op deze manier gedaan om een zo breed mogelijk publiek aan te trekken. De enquête die wij voor de consumenten hebben gebruikt is als bijlage opgenomen en de resultaten hiervan zijn te vinden in de bijlage. Allereerst waren wij benieuwd naar of het begrip Fair Trade bij iedereen bekend is.

Gelukkig kunnen we melden dat alle ondervraagden weten wat Fair Trade is. Als tweede vraag vroegen we de ondervraagden wat zij van Faitrade vinden. Ook hier kregen wij tot onze verbazing alleen maar positieve reacties onder en zelfs reacties als: “Nu ik mij er even in heb verdiept vind ik het een goede zaak. Moet eerlijk zeggen dat ik mij er normaal niet mee bezig hou”. Ook geven mensen aan dat ze het een goed initiatief vinden maar dat er meer aandacht aan besteed zou moeten worden. Na vraag twee kunnen we dus al een kleine conclusie trekken: Veel mensen vinden het een goed initiatief, maar weten er niet voldoende vanaf om voor dit soort producten te kiezen. Ook vinden veel mensen dat er meer aandacht aan besteed zou moeten worden om een breder publiek te trekken.

De enquête heeft een goed beeld geschetst over hoe de consument over Fair Trade denkt en sluit aan bij het idee dat wij hierover hadden: wanneer Fair Trade meer in het zonnetje gezet zal worden zal dit waarschijnlijk een positief effect hebben op consument.

8

Bezoek wereldwinkel Om meer informatie te krijgen over de wereld van Fair Trade hebben wij een bezoekje gebracht aan de wereldwinkel. Omdat in deze winkels alleen maar Fair Trade producten worden verkocht, leek ons dit de uitgewezen plek om informatie op te doen voor ons profielwerkstuk.

Helaas liep dit bezoek iets anders dan we hadden gehoopt. Bij het eerste bezoek kwamen we aan in de wereldwinkel en liepen op de verkoopster af. We vroegen haar nadat we uit hadden gelegd waarom we informatie over Fair Trade verzamelden of we haar wat vragen konden stellen over hoe het er in de winkel aan toe gaat en wat haar ervaringen zijn. Nadat we dit gedaan hadden kregen we helaas het antwoord dat we een mail konden sturen naar info@wereldwinkel.nl met een eventuele enquete. We hebben besloten zelf informatie op te doen door een rondje door de winkel te maken en wat foto’s te maken om een indruk vast te leggen over de indruk die we hebben opgedaan tijdens ons bezoek. We besloten inderdaad een mail te sturen, maar ook aan te geven dat we het raar vonden dat er zo gereageerd werd op een groep jongeren die zich juist wat meer wilden verdiepen in Fair Trade en door het maken van het profielwerkstuk over dit onderwerp wat meer bekendheid te maken.

We hebben een mail gehad met daarin een respons op de enquete, maar ook deze was veel minder positief als gehoopt. De enquete was zeer kortaf ingevuld en er waren bij bepaalde vragen zelfs alleen een aantal vraagtekens te vinden. (zie bijlage). We hebben besloten dat we hier niet mee akkoord gingen en hebben de wereldwinkel opgebeld. Tijdens dit telefoongesprek werd verteld dat we dezelfde middag nog op kantoor konden komen om een interview af te nemen en alsnog de informatie konden verzamelen die we wilden verzamelen.

9

Tijdens ons tweede bezoek was er weer een teleurstelling. We werden hier weer op een rare manier behandeld en hebben uiteindelijk niet de informatie kunnen verzamelen waarvan we gehoopt hadden te kunnen verzamelen.

Wat we wel geleerd hebben van dit bezoek is dat er naar onze mening een slecht visitekaartje af wordt geleverd door het personeel van de wereldwinkel. We vinden dit merkwaardig, omdat Fair Trade een product is dat al niet erg bekend is onder de consument en juist wat meer aandacht zou moeten krijgen. Wij denken dat de reacties van de medewerkers van de wereldwinkel bijdragen aan de bekendheid en de gedachte over Fair Trade en dat hier nog wel wat verbeterpunten op aan te merken zijn.

10

Consumenten willen vaak zoveel mogelijk producten kopen voor zo min mogelijk geld. Maar de fair trade producten in de winkel zijn gemiddeld gezien duurder dan de ‘gewone’ producten. Hierdoor vindt 48 % van de Nederlandse bevolking het prijs verschil tussen de fair trade en non fair trade producten te groot. En nu in de financiële crisis letten mensen nog meer op wat ze uitgeven, dus zullen ze ten eerste voor hun eigen welzijn kiezen en voor non fair trade producten kiezen.

Wat vinden mensen van de prijs kwaliteit verhouding?

Maar als de prijs van fair trade producten zou dalen dan zou 76 % van de Nederlandse consumenten eerder geneigd zijn om fair trade producten aan te schaffen.

Hierbij komt dat het grotendeels van de consument geen verschil ziet tussen de kwaliteit van fair trade en non fair trade producten.

Dus het grotendeels van de bevolking vindt dat fair trade producten te veel geld kosten voor de daadwerkelijke kwaliteit die de producten hebben in vergelijking met non fair trade producten.

Als aanvulling op deze deelvraag hebben wij tijdens de pauze op 10 januari een kleine proef afgenomen bij onze klasgenoten. Een vraag die bij het beantwoorden van deze deelvraag in ons op kwam was namelijk: Proeven mensen ook echt een verschil tussen een Fair Trade product en een “normaal” product? En zo ja, is dit dan omdat de kwaliteit van het product beter is of omdat iemand weet dat het product eerlijk is?

Om hier achter te komen hebben wij een proef gedaan met 2 repen pure chocola. Reep 1 was een eigen merk van de Digros (Fair Trade) en reep 2 een eigen merk van de Lidl (niet Fair Trade). Reep 1 bevatte 54% cacao en reep 2 50%.

We hebben de groep van 10 leerlingen opgesplitst in 2 groepen: één groep die voordat ze de chocola proefden niet wisten welk van de twee stukjes Fair Trade was en één groep die van tevoren wisten welk van de twee stukjes chocola Faitrade was.

Nadat we de stukjes chocola verdeeld hadden vroegen wij de leerlingen aan te geven welk stuk chocola ze lekkerder vonden en wanneer ze niet konden kiezen wel een keuze te maken uit de twee stukken chocola.

11

Als je de uitslagen van deze proef met elkaar vergelijkt is er meteen een duidelijk verschil te zien: bij de groep die weet welk stukje chocola Fair Trade is wordt massaal voor reep 1, het stuk Fair Trade chocola, gekozen. Bij de leerlingen die vooraf niet weten welk stukje Fair Trade is, wordt 3 keer voor reep 2 gekozen en maar 2 keer voor reep 1 gekozen. Je kunt dus wel zeggen dat de gedachte dat je een eerlijk product eet iets doet met de gedachte over de kwaliteit van een product.

12

Fair Trade producten in het schap van de Digros Op zaterdag 19 januari hebben wij een bezoek aan de supermarkt (Digros) gebracht om te kijken hoe toegankelijk Fair Trade producten zijn en op welke manier deze producten gepresenteerd worden ten opzichte van andere producten.

Wat ons als eerst opviel was het feit dat de Fair Trade producten zich gewoon tussen andere producten bevinden. Buiten het Faitrade logo valt het hierdoor niet heel erg op dat een (eigen merk) product Fair Trade is. Je kunt dus zeggen dat Fair Trade producten geen eigen afdeling hebben en wanneer je naar de snoep afdeling loopt liggen de stukken chocola die Fair Trade zijn gewoon bij de rest van de chocola. Dit is gunstig, omdat wanneer iemand een stuk chocola wil kopen, ze sneller een Fair Trade product zullen pakken omdat het tussen de andere producten liggen als wanneer er een aparte afdeling is met Fair Trade producten.

Ook voor de mensen die specifiek op zoek zijn naar een Fair Trade product is dit gunstig. Ze kunnen het product gewoon tussen de overige producten vinden.

Wel kostte het ons wat meer moeite om de Fair Trade producten ook daadwerkelijk tussen de overige producten te vinden, omdat het niet erg opvallend is. Dit kostte ook niet al te veel moeite, dus ook voor deze groep consumenten is het een goed idee.

Wij denken dat dit een goede keuze is, omdat er zo een breder publiek aangesproken wordt en mensen soms onbewust voor een Fair Trade product kiezen.

Zeker wanneer een eigen merk product ook Fair Trade is en dit meestal een goedkoper product is, wordt onbewust voor een Fair Trade product gekozen, doordat het product zich op deze plek bevindt.

13

Wat zijn de motieven voor een consument om voor een Fair Trade product te kiezen?

Dat Fair Trade producten eerlijke producten zijn weten we allemaal.

Maakt dit ook dat dit het motief voor een consument is om voor een Faitrade product te kiezen?

Uit ons onderzoek is gebleken dat onder de consument die Fair Trade producten aanschaft het grootste deel dit ook daadwerkelijk doet omdat ze weten dat dit product een eerlijk product is.

Zo vinden ze “het ideaal achter de producten: iedereen deelt mee in de winst”.

Maar ook wordt er voor deze producten gekozen als het gaat om kwaliteitskwestie. Er zijn veel consumenten die van mening zijn dat Fair Trade producten een betere kwaliteit bevatten of kiezen een product puur om de kwaliteit en in sommige gevallen vallen Fair Trade producten onder de keuze van de beste kwaliteit.

Bij Fair Trade producten gaat het dus vooral om de eerlijke gedacht achter een product. Mensen vinden de gedachte dat ze een eerlijk product kopen en het idee dat ze bijdragen aan een goede welvaart voor de medemens fijn en kiezen er daarom voor een Fair Trade product te kopen in plaats van een concurrerend product.

Waarom kiezen mensen niet voor Fair Trade producten?

Om er achter te komen waarom mensen nou eigenlijk niet voor Fair Trade producten kiezen hebben wij een enquête gehouden, met daarin de vraag: “Wat weerhoudt u ervan om voor Fair Trade producten te kiezen?” Hierop hebben wij verschillende reacties gekregen. Toch was een veel voorkomend antwoord dat het product te duur is.

Naar aanleiding hiervan hebben wij de prijzen tussen Fair Trade producten en niet – Fair Trade producten met elkaar vergeleken. Hieruit blijkt dat dit niet altijd zo hoeft te zijn.

Vaak zijn de producten die van het merk Fair Trade zelf zijn wel een stuk duurder. Maar er zijn ook supermarkten waarvan het huismerk Fair Trade is, of in ieder geval het Max Havelaar keurmerk heeft. Hiervan is de prijs vaak niet hoger dan van een ‘normaal’ product, soms gebeurt het zelfs dat u voor een A-merk zonder Max Havelaar keurmerk meer betaald dan voor een huismerk met Max Havelaar keurmerk.

14

Ook zijn er mensen die vinden dat je van een A-merk zeker weet wat de smaak is en dat dit bij Fair Trade producten niet het geval is.

Het is namelijk zo dat Fair Trade producten alleen worden geproduceerd als er genoeg van de grondstoffen voor het product beschikbaar zijn. Dit gebeurt zodat er geen of zo min mogelijk smaakverschil is. Ook wil het Max Havelaar keurmerk dat de kwaliteit van de producten gelijk blijven en hiervoor zullen dus altijd dezelfde hoeveelheid grondstoffen verbruikt moeten worden. Dit zou kunnen betekenen dat de productie niet altijd gelijk is, maar dat de kwaliteit wel gelijk is. Sommige mensen vinden ook dat ze het te commercieel vinden. Hiermee bedoelen ze dat er teveel reclame voor wordt gemaakt en dat veel van het geld daarin gaat zitten. Maar eigenlijk is dit hetzelfde als bij A-merken.

Bij A-merken zoals Venz wordt er ook veel reclame gemaakt, ze hebben zelfs reclames op de televisie. Dit kost veel meer geld en wordt eigenlijk geheel betaald door de consument. Bij Fair Trade is er juist weinig reclame en de reclame die er wel is kost niet zoveel geld omdat het niet zo uitgebreid is.

Tenslotte vertrouwen veel mensen het ook niet helemaal. Veel mensen denken dat de boeren die de grondstoffen verbouwen geen goede prijs krijgen voor hun producten. Nou is het best logisch dat als je dat denkt, je ook geen fair trade producten gaat komen, waarschijnlijk zouden jij en ik dat ook niet doen.

Maar wat ikzelf me dan wel eens afvraag, weet u eigenlijk wel dat er organisaties zijn die er voor zorgen dat de boeren een eerlijke prijs krijgen?

Ik ben in mijn omgeving gaan rond vragen en ongeveer 75% van de mensen wist niet dat er organisaties bestaan die ervoor zorgen dat de boeren een eerlijke prijs krijgen voor hun producten. Daarom is het niet zo raar dat mensen het concept fair trade niet helemaal vertrouwen. Het is lastig om deze wantrouw bij mensen te laten verdwijnen, het enige wat de organisaties kunnen doen is laten blijken dat de boeren echt een goede prijs krijgen voor hun producten. Maar uiteindelijk kunnen we er met z’n alle voor zorgen dat fair trade iets wordt dat volledig vertrouwd wordt en wat misschien ook wel standaard op het boodschappenlijstje kan komen te staan.

15

Conclusie Na de onderzoeken die zijn gedaan en de informatie die we verzameld hebben kunnen we concluderen dat het grootste probleem bij het tegenhouden van mensen die overstappen op Fair Trade producten ligt bij de bekendheid van Fair Trade. Dit geldt voor zowel consumenten als ondernemers en kan heel breed gezien worden.

Onder de bekendheid verstaan we niet alleen het feit dat meer mensen zouden moeten weten wat Fair Trade is, maar ook wat Fair Trade doet en hoe het zit met de prijzen van de producten en het aanbod op de markt.

Er kan nu gesproken worden van veel vooroordelen die er zijn over Fair Trade. Zo is er allereerst het beeld dat gaat over de prijs van de producten: veel mensen geven aan dat de prijs van Fair Trade producten hetgeen is dat er voor zorgt om de keuze te maken om niet voor een Fair Trade product te kiezen. Dit is een typisch vooroordeel, want de prijs van een Fair Trade product ligt niet veel hoger als dat van een A merk product. Er zijn net als bij andere merken verschillende prijsklasses waarbij de consument het zo duur kan maken als hij of zij zelf wil. Ook is dit punt steeds minder sterk, omdat ook steeds meer eigen merk producten van bijvoorbeeld supermarkten Fair Trade zijn.

Verder weten niet veel mensen wat Fair Trade nou eigenlijk doet en op welke manier dit uitgewerkt wordt. Daarom denken wij dat er vanuit Fair Trade meer gedaan moet worden om ervoor te zorgen dat Fair Trade meer bekendheid krijgt en de mensen ook daadwerkelijk wat meer te weten komen over Fair Trade. Ook zou Fair Trade meer contact kunnen zoeken met bedrijven en producenten, om ervoor te zorgen dat meer mensen zaken gaan doen met Fair Trade.

16

Nawoord Desiree: Ikzelf vond het erg leuk om dit profielwerkstuk te maken. Het onderwerp Fair Trade vind ik er interessant en hierdoor was het voor mij ook niet heel erg moeilijk om aan het werk te gaan. Ik vond het erg leuk om de reacties van de mensen te lezen die zij gaven op de enquête.

Wel werd ik erg verbaasd door het aantal mensen die niet goed wisten wat Fair Trade nou eigenlijk inhoud. Ik vond het ook een leuke ervaring om de onderzoeken af te nemen.

Wel vond ik het heel erg jammer dat toen wij bij de wereldwinkel waren, wij niet erg goed werden geholpen. De enquête die wij daar hebben afgenomen werd niet goed beantwoord en wij kregen als enige boodschap dat ze het niet wisten want ze maken geen winst en alles draait op vrijwilligers.

Ikzelf vond dit erg jammer aangezien er ook mensen op kantoor werken die, lijkt mij, ook wel iets met de financiën te maken hebben aangezien de voorraden en zulk soort dingen bij gehouden moeten worden. Al met al vond ik het erg leuk om dit profielwerkstuk te maken.

Chantal: Ik vond het maken van dit profielwerkstuk erg leuk. Het onderwerp vond ik erg interessant en was nog breder dan ik van tevoren had

verwacht. Ik vond het werken met enquetes en onderzoeken van de vragen die we bedacht hebben erg leuk en was vooral verbaasd over de reacties die uit de enquete van de consument naar voren kwam. Het is erg leuk om te lezen dat je mensen aan het denken hebt gezet over een bepaald onderwerp, alleen door een enquete die nog geen 5 minuten duurt doordat mensen je graag willen helpen aan informatie voor je profielwerkstuk.

Wel vond ik de manier waarop de medewerkers van de wereldwinkel ons behandeld hebben erg jammer. Wij vertegenwoordigen tenslotte het onderwerp waar hun winkel op draait. Als het gaat om verbeterpunten heb ik ook veel geleerd. Zo waren er wat foutjes in de enquete als het gaat om leeftijdscategorien en ook hier werd ik door een persoon die de enquete invulde op gewezen. Ik heb dus met veel plezier aan dit profielwerkstuk gewerkt en heb er ook veel van opgestoken!

Sharon: Ik vond de onderwerp keuze in het begin wel apart, vooral omdat het met economie te maken moest hebben. Maar daarin tegen vond ik het ook wel een heel leuk onderwerp.

Toen we eenmaal begonnen waren heb ik heel veel geleerd, zoals dat wereldwinkels helemaal word geregeld door vrijwilligers waardoor er meer geld naar de armere landen kan gaan.

Daarbij vond ik ook de enquêtes die wij gedaan hebben ook leuk om te doen maar vooral de uitkomsten vond ik leuk om te weten.

Kortom ik vond het profielwerkstuk over het algemeen heel leuk om te maken en te onderzoeken.

17

Bronnen 1) http://Fair Trade.nl/NL/MainContent/Home.aspx Deze bron lijkt mij erg betrouwbaar omdat het de site is van Fair Trade Original. Op de site staat wat de visie van de organisatie is en hoe ze dat verwezenlijken, hieruit kun je goed afleiden dat het betrouwbaar is.

2) http://www.maxhavelaar.nl/keurmerkvoorfairtrade Ik vind dat deze site erg betrouwbaar is omdat dit de site van het keurmerk zelf is. Op de site is te vinden hoe Max Havelaar te werk gaat, en wat het precies voor organisatie is. Hieruit leidt ik af dat het een betrouwbare bron is. http://www.ncdo.nl/sites/default/files/NCDO%20Onderzoeksreeks%204%20Fair Trade.pdf

Bronnen afbeeldingen:

http://www.smaakenzo.nl/kat/p228/kerstpakket-fair-trade-30 http://www.urccharlton.org/html/body_fairtrade.html http://earthdivasblog.com/2012/12/21/have-a-fair-trade-holiday-celebration/ http://www.culy.nl/inspiratie/fair-trade-chocoladeltters/ http://perssupport.nl/apssite/persberichten/full/2012/10/22/Stichting+Max+Hav elaar+PLUS+grootste+verkoper+van+fairtrade+producten http://thejetpacker.com/wp-content/uploads/2009/08/Kalverstraat.jpg http://www.gelderlander.nl/polopoly_fs/1.3039672.1350924746!/image/image. jpg_gen/derivatives/fixed_width_500/image-3039672.jpg http://www.voedingsdomein.nl/fair-trade-hot/

18

Profielwerkstuk Desiree Bastiaans, Sharon van Abswoude.

Chantal Bol

ja

m

nee

v

Pagina 1 van 2

Welkom bij de enquete over Fair trade, een onderdeel voor het profielwerkstuk van Desiree, Sharon en Chantal. We zouden het erg fijn vinden als u voor ons de enquete in zou willen vullen. We vragen maar even van uw tijd en zouden het erg fijn vinden als u ons helpt bij de gegevens verzamelen voor ons profielwerkstuk!

Weet u wat Fair Trade is?

Wat vind u van Fair Trade?

Heeft u wel eens een Fair Trade product gekocht?

Zo ja, deed u dit bewust?

Wat zorgt er voor dat u voor Fair Trade producten kiest? _______________________________________________________________________

Zo nee, wat weerhoud u om voor Fair Trade producten te kiezen? _______________________________________________________________________

Basisgegevens

19

Bent u een man of een vrouw?

Tot welke leeftijdscategorie behoort u?

Profielwerkstuk Desiree Bastiaans, Sharon van Abswoude.

Chantal Bol

<10 20 30 40 50 60 65>

Pagina 2 van 2

20

EnquĂŞte bedrijven.

1) Wie bent u? _________________________________________________________________________ 2) Wat is de naam van het bedrijf waar u voor werkt? ________________________________ 3) Wat voor soort winkel is het? ______________________________________________________ 4) Wat is uw functie? __________________________________________________________________ 5) Worden er in deze winkel fair trade producten aangeboden aan de klanten? (zo niet, dan kunt u na deze vraag naar vraag 8 gaan.)

________________________________________________________________________________________ 6) Welke fair trade producten worden er vooral aangeboden? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 7) Worden er veel fair trade producten verkocht? Zo ja, denkt u dat de klanten daar bewust over nadenken? En waarom denkt u dat? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 8) Denkt u dat het voor startende ondernemers aantrekkelijk is om alleen fair trade producten te gebruiken/verkopen? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 9) Denkt u dat het aantrekkelijk is voor al bestaande ondernemers om volledig over te gaan naar fair trade producten? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 10) Hoe denkt u over de prijs â&#x20AC;&#x201C; kwaliteit verhouding van fair trade producten? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

21

11) Denkt u dat het voor een startende ondernemer mogelijk is om alleen fair trade producten te financieren? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 12) Zou u uit uzelf een winkel in lopen waar alleen maar fair trade producten worden verkocht? Zou u dan overwegen om daar boodschappen te gaan doen?

Waarom wel? Waarom niet? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 13) Wat zijn volgens u de belangrijkste dingen om op te letten als je een bedrijf wil starten dat alleen fair trade producten wil gebruiken of verkopen? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ 14) Wat vond u van deze enquĂŞte? Heeft u nog tips? _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________

22

Pagina: Titel: 2

2

2

Wat weerhoud u om voor Fair Trade producten te kiezen? (als u fairtrade pro...

2

1 = ja 2 = nee

Zou u meer over hebben voor producten wanneer alle producten eerlijk worden...

2

1 = ja 2 = nee

Denkt u dat de kwaliteit van een product toeneemt als het een eerlijk produ...

2

Denkt u dat het voor een ondernemer interessant is om over te stappen op Fa...

2

1 = ja 2 = nee

2

1 = man 2 = vrouw

Heeft deze enquête u aan het denken gezet over Fair Trade (producten)...

Bent u een man of een vrouw?

2

2

Wat zorgt ervoor dat u wel voor Fair Trade producten kiest? (als u geen fai...

2

2

Zo ja, deed u dit bewust?

De maatschappij wordt steeds kritischer dus kan Fair Trade interessant zijn. Aan de andere kant is Fair Trade vaak duurder en in tijden van economische crisis is dat geen voordeel. Het is dus afhankelijk van je doelgroep of het interessant is om over te 2 stappen.

2

Heeft u wel eens een Fair Trade product gekocht?

2

2 geen inzicht in

niet overstappen maar erbij, zo blijft er een keuze voor mensen die de duurdere producten niet kunnen betalen. Het is voor de ondernemer interessant omdat hij/zij door de verkoop zeker op een grote 1 klantenkring kan rekenen

Wat vind u van Fair Trade?

Geen bewuste keuze, maar ik ben erg merkvast.

2

2

Weet u wat Fair Trade is?

2

nvt concurrerende producten met andere prijzen

Vraag:

2

4 de gedachtengang erachter sommige producten zijn lekkerder zoals 1 hagelslag

1 = ja 2 = nee 3 = n.v.t 4 = soms

1 Goed initiatief.

1

1

1 = ja 2 = nee

Respondent 1

1 goede zaak goed!!!! ik koop het vaak en je krijgt het 1 gevoel goed te doen

Ik ga er nu eens opletten!

1 = ja 2 = nee

Respondent 2

2

Legenda

Respondent 3 Nu ik mij er even in heb verdiept vind ik het een goede zaak. Moet eerlijk zeggen dat ik 1 mij er normaal niet mee bezig hou.

1

Respondent 4

Ja, er is toch geen beter gevoel dan een eerlijk gevoel. Dat je weet dat jij er goed 1 aan doet.

Nee, dan moeten ze meer betalen een 2 daardoor daalt hun winst.

Nee mensen kopen het goedkoopste en 1 dat is fair trade niet 2

Wat is uw leeftijd?

2

Wat vond u van deze enquête?

2

2

2

2

1

17 interessant

16 Er werden goede vragen gesteld.

Erg interessant nu ben ik er meer bewust 22 van!

49 succes met het uitwerken sommige vragen kun je dubbel 29 interpreteren

Kiezen tussen ja en nee was bij sommige 50 vragen lastig.

1

2

2

1

2

2

2

1

2

1

2

3 Het is beter voor de armoede in arme 3 landen

2

Wat vond u van deze enquête?

17 Kort en krachtig!

Wat is uw leeftijd?

22

1 = man 2 = vrouw

1

1 = ja 2 = nee

Heeft deze enquête u aan het denken gezet over Fair Trade (producten)...

Bent u een man of een vrouw?

2

Denkt u dat het voor een ondernemer interessant is om over te stappen op Fa...

1

1 = ja 2 = nee

2

Zou u meer over hebben voor producten wanneer alle producten eerlijk worden...

1 Weer hier geen antwoord op

Nee, hij moet meer betalen, en meer mensen stappen over op andere merken 2 waardoor de winst afneemt

1 = ja 2 = nee

1

2

Denkt u dat de kwaliteit van een product toeneemt als het een eerlijk produ...

2

4 De gedachte van eerlijke handel

2

1

2

1

2

1 Ik vind het goed dat er fair teade is

2

Ze zijn toch wat duurder Vind het duurder en met À merken weet je hoe de smaak zal zijn,met fair trade niettemin!!

Wat weerhoud u om voor Fair Trade producten te kiezen? (als u fairtrade pro...

1 Heel goed

2

Wat zorgt ervoor dat u wel voor Fair Trade producten kiest? (als u geen fai...

Respondent 5

2

Zo ja, deed u dit bewust?

Respondent 6

Pagina: Titel:

Heeft u wel eens een Fair Trade product gekocht?

3

Wat vind u van Fair Trade?

3

Weet u wat Fair Trade is?

2

Vraag:

2

1 = ja 2 = nee 3 = n.v.t 4 = soms

Goed! Krijgen die arme boertjes ook 1 eindelijk een goede prijs!

1 = ja 2 = nee

1 Duur haha, maar wel goed!!

1 = ja 2 = nee

Respondent 1

Legenda

Respondent 2

2

Vraag: 1 = ja 2 = nee

Weet u wat Fair Trade is?

Pagina: Titel:

Legenda

2

2

Blij dat mij door een jonge generatie, dit soort vragen gesteld wordt ! Teken dat zij 64 hier toch ook mee bezig zijn.

2

38 Ok

2

2

46

2

1

16 ik vond het een goede enquête.

2

1

2

17 Goed in elkaar gezet

2

2

2

Wat vond u van deze enquête?

2

2

17 nice

52 kort 17 kort XD 15 Goed

Wat is uw leeftijd?

1

1 2 2

18 fantastisch

1 = man 2 = vrouw

1

1

1 = ja 2 = nee

Heeft deze enquête u aan het denken gezet over Fair Trade (producten)...

Bent u een man of een vrouw?

Het pleit voor hem, wanneer hij millieu vriendelijke en wereldvriendelijke 1 produkten levert.

2 2 1

1

Denkt u dat het voor een ondernemer interessant is om over te stappen op Fa...

1

Voor een ondernemer is het interessant; 1 brede marketing aan verbonden.

1

2

1 = ja 2 = nee

Zou u meer over hebben voor producten wanneer alle producten eerlijk worden...

Omdat ik geef om een schoon en eerlijk 1 milieu.

1

1

2

1 = ja 2 = nee

Denkt u dat de kwaliteit van een product toeneemt als het een eerlijk produ...

1

3

Is soms een stuk duurder

2 Niet alleen, duurder nee dat niet, dit zal denk ik meer geld kosten voor een winkel, en het zal 1 misschien minder verkocht worden.

Ja, er zal meer van het product verkocht 1 worden nee, producten worden meestal duurder 2 onder label fair trade 1 ja 1 Ja, het is bter voor iedereen nee, het is duurder, mensen kijken meer 1 naar de prijs dan naar de afkomst ja het geeft toch aan dat het bedrijf voor eerlijke handel gaat en dat trekt ook weer 1 klanten aan

2

Wat weerhoud u om voor Fair Trade producten te kiezen? (als u fairtrade pro...

2

4 Niet altijd

4 Kwaliteit omdat ik het belangrijk vind dat de arme mensen wel genoeg geld krijgen voor de 4 producten die ze produceren.

t is meestal duurder Te duur

1

Wat zorgt ervoor dat u wel voor Fair Trade producten kiest? (als u geen fai...

1 Erg Belangrijk.

1

1 eerlijk 1 vind k beter 1 Beter voor iedereen

1

16 Ik vond deze enquête heel eerlijk, x Niels

2

Zo ja, deed u dit bewust?

Druppel op een gloeiende plaat, blijft veel 1 aan strijkstok hangen m.i.

Eerlijke producten, waar iedereen wat aan 1 verdient.

1

1

4 Hoi sharon :)

interessant en ik hoop dat jullie er iets aan 43 hebben! Suc6 ermee meiden.

2

Heeft u wel eens een Fair Trade product gekocht?

ik vind het een goed initiatief voor mensen 1 in arme landen.

1 1 1

ik ben voor eerlijke handel omdat zei er ook 1 hard voor werken

1

Wat vind u van Fair Trade?

Respondent 3

1 Eem goed initiatief

1

1

1 = ja 2 = nee 3 = n.v.t 4 = soms

Respondent 4

1 Eerlijk 1 goed 1 Goed

1

Elke ondernemer verkoopt wel Fair Trade producten, als ze over zouden stappen op Fair Trade zou dit betekenen dat alle producten van Fair Trade moeten zijn. En eerlijk, dat wordt voor de ondernemer een drama en hij zal waarschijnlijk ook snel in 2 de financiele problemen komen hierdoor.

1 = ja 2 = nee

Respondent 5

1 Goed

1

17 Goed gerichte vragen.

Respondent 1

Respondent 6 Respondent 7 Respondent 8

1 super

Vooral de prijs is een afknappertje, deze Als ik het product moet hebben, want ik zou producten zijn vrijwel altijd veel duurder 2 er niet bewust voor kiezen om het te kopen. dan A-merken of huismerken.

2

Concept is in mijn ogen te commercieel, waardoor er te weinig overblijft voor de mensen waarvoor het in eerste instantie bedoeld is.

Respondent 9

1

2

Respondent 2

Respondent 10

1 Eerlijk, ik vind het eerlijk.

1

2 1 1

1

2

2

Respondent 11

1

2

dat weet ik niet want het leverd wel meer 2 op maar de kosten zijn ook hoger!

2

Ja, het kan een goede lokker zijn voor 2 klanten. Nee, zijn prijzen zullen erg stijgen

2

1

2

1 = man 2 = vrouw

Wat vond u van deze enquête?

1

2

1 = ja 2 = nee

Tot welke leeftijdscategorie behoort u?

wetende dat de mensen die er hard voor 1 werken ook goed voor worden betaald.

Zou u meer over hebben voor producten wanneer alle producten eerlijk worden...

Heeft deze enquête u aan het denken gezet over Fair Trade (producten)...

Bent u een man of een vrouw?

Het is soms wel een stukje lekkerder, zoals 4 chocolade

2

1 = ja 2 = nee

0

3 1 eerlijke verdeling

1

Als het een beter product is dan 2 concurrerende producten.

de prijs

De productverpakking en prijs

1 2

1

2

Denkt u dat de kwaliteit van een product toeneemt als het een eerlijk produ...

2

2

1 = ja 2 = nee

2

2

3 9 Kan beter

Denkt u dat het voor een ondernemer interessant is om over te stappen op Fa...

1

2

Wat weerhoud u om voor Fair Trade producten te kiezen? (als u fairtrade pro...

1

2

Wat zorgt ervoor dat u wel voor Fair Trade producten kiest? (als u geen fai...

1 een goede zaak

2

1 = ja 2 = nee 3 = n.v.t

Zo ja, deed u dit bewust?

Ik vind het goed dat het er is, maar hoor 1 steeds vaker dat het allemaal nep is.

2

1 = ja 2 = nee

Heeft u wel eens een Fair Trade product gekocht?

Respondent 12

Weet u wat Fair Trade is?

Wat vind u van Fair Trade?

Respondent 13

Vraag: 1 = ja 2 = nee

Pagina: Titel:

Legenda

2 1

1 = 0-10 2 = 10-15 3 = 15-20 4 = 20-25 5 = 25-30 6 = 30-35 7 = 35-40 8 = 40-45 9 = 45-50 10 = 50-55 11 = 55-60 12 = 60-65 13 = 65-70 14 = 70-75 15 = 75-80 16 = 80-85

1 1

2 2

3 goede vragen!

8 interessant 3 Goed

2 1

2 2 Eerlijke handel

8 OK.

1 Lastig te beoordelen hoe eerlijk eerlijk is.

Een prima initiatief dat meer in de aandacht 1 mag komen.

1 1

2 2 0

3 Prima 1 goede zaak 1 prima

1 een goede organisatie 1 Goede zaak

1

Respondent 7

2

2

Respondent 8 Respondent 9

Respondent 1 Respondent 2

1 1 1

1

Een paar opmerkingen: 1. Kan bij vraag 4 zou ik ook de optie \'soms\' erbij zetten. 2.

Bij vraag 12 de categorieën anders indelen.

Ik ben 25, hoor ik dan bij 20-25 of 25-30? Je kan daar beter 20 - 24 en 25 - 29 van maken, dan valt niemand in een dubbele categorie.

5 Succes met jullie PWS!

1 1 1

2

2 2

8 prima! succes dames

Het ideaal achter de producten: iedereen 1 deelt mee in de winst

Ik doe zelf niet de boodschappen thuis. soms de prijs Het is duur

1

1

1

3 2 het goede doel 3

2 2

2

1

meestal toch wel erg veel duurder, en niet alles is makkelijk aanwezig

de prijs

1 Een goede zaak

2 1 2

2

3 goed, duidelijk en niet te lang 3 goed, kort en krachtig

1 prima

goede organisatie, zo krijgen de kleine 1 boeren ook een eerlijke kans.

1 prima 1 Goed

1 1 Nee ja en nee. ja omdat het natuurlijk eerlijker is voor boeren in 3e wereld landen. maar nee omdat de producten dan wel duurder worden, en de kans dan bestaat dat consumenten minder gaan kopen. zeker nu 1 in tijd van crisis.

2 niet altijd 1 Jaa zo krijgt iedereen een eerlijke kans Ik denk dat het onverstandig is om volledig over te stappen, maar dat het interessant is om een mix te verkopen zodat de 2 consument keuze heeft.

Ja, een ondernemer krijgt een schoner 1 (groener) imago nee ,denk dat hij veel klanten kwijtraakt 2 door de hogere prijzen 1 Ja, mensen worden selectiever

2

2 2

Respondent 10

Respondent 3 Respondent 4 Respondent 5

Ik denk dat mensen steeds meer gaan letten op keurmerken, dus het zou zeker 1 interessant kunnen zijn nee, te duur waardoor niet voldoende 2 omzet gegenereerd zal worden

2 2

Respondent 11

Respondent 6

2

nee op dit moment niet, het moet eerst 1 populairder worden 1 ja, een zuivere naam 1 1

10 ziet er goed uit 10 lekker kort

1 2

goed, het zou veel normaler moeten 1 worden om te kopen 1 een goede organisatie

1 eerlijke handel omdat het belangrijk is dat geld wat je betaald eerlijk terecht komt bij de echt 1 makers 2

Respondent 12 Respondent 13