SUPLEMENTO PARA LA MUJER DE 12 DE ABRIL DE 2011, NÚMERO 305
Especial Verano
¿No sabes dónde ir? Lee nuestro Top 5 de playas Platillo con sabor a mar Mejor cuerpo en ¡un dos por tres!
Coqueta en
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NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
Verano LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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B I E N V E N I DA S
EN PORTADA Mejor cuerpo en menos tiempo
REINA DE BELLEZA CANADIENSE Chanel Beckenlehner tiene 22 años de edad y actualmente se encuentra estudiando una Licenciatura en Leyes en la Universidad de Toronto. Fue coronada Miss Internacional Canadá en el 2009 y representó a su país en el Miss Internacional celebrado en China en noviembre del 2009 donde logró ubicarse entre las 15 finalistas del concurso. A finales de ese mismo año, fue nombrada como uno de los rostros más bellos por la revista cibernética Global Beauties. En septiembre del 2010 ganó Miss Fotogénica en el Miss Continente Americano celebrado en Ecuador. Aparte de disfrutar del golf y la actuación, Chanel ha competido a nivel élite en el deporte ecuestre de Dressage y ha impartido charlas en el cuidado y entrenamiento de caballos. Chanel ha sido la encargada de varios proyectos benéficos organizados por las candidatas y la Organización de Miss Canadá.
RADIOFRECUENCIA.
FOTOS: LA PRENSA/ U. MOLINA
La técnica más recomendada cuando la paciente necesita disminuir ciertas zonas de su cuerpo en poco tiempo es la radiofrecuencia. “Este procedimiento consiste en usar ondas magnéticas que trabajan a diferentes profundidades del tejido graso, permitiendo atravesar la dermis sin dañarla y acceder a las capas más profundas de la piel”, explica Reyes. CÉLULAS GRASAS ¡AFUERA!
LA PRENSA/D.NIVIA
MISSES EN VIVO Mañana las cinco beldades se presentarán en el Summer Fashion 2011, junto a modelos nacionales. La pasarela será en Galerías Santo Domingo, a partir de las 6:00 p.m.
nosotras
perfecto!
La doctora Hilda Reyes Delgadillo, de Esthetic Center, explica sobre procedimientos que prometen rápidos y excelentes resultados sin perjudicar tu salud
SU PASO EN NICARAGUA Actualmente está de visita en Nicaragua junto con otras cuatro beldades canadienses, incluida la actual Miss Universo Canadá, Elena Semikina. Este selecto grupo se encuentra inaugurando en diferentes puntos del país salas de cómputos para niños de las Aldeas SOS, como parte de las actividades de Reinas por una Causa, un proyecto donde se utiliza la imagen de la mujer canadiense para dejar un mensaje o aporte positivo en la comunidad internacional.
CHANEL BECKENLEHNER, embajadora de la belleza canadiense. Edad: 22 años. Estatura: 5’7”. Ciudad donde vive: Caledon, Ontario. TRAJE DE BAÑO de tienda Lolita. PEINADO POR Mario Solórzano para Juanes Estilistas. LOCAL: Hotel Victoriano, bahía de San Juan del Sur, Rivas.
M O DA
La experta explica que el objetivo fisiológico de la radiofrecuencia es lograr una combustión de las células grasas que —por distintos factores— han sido sometidas a un crecimiento no adecuado, y por ende causan celulitis. “Dichos factores pueden ser endógenos (internos) o exógenos (externos), o bien puede existir un factor hereditario; este último tiene gran relevancia porque la aparición de la celulitis y flacidez no está relacionada precisamente con el sobrepeso, es decir, hay muchos casos de mujeres que son delgadas y padecen de celulitis hasta en un tercer grado”, explica. Es importante destacar que a diferencia de técnicas quirúrgicas —como la liposucción— el mismo cuerpo mediante el sistema linfático, se encargará de eliminar lo que no es útil en nuestro cuerpo drenándolo por el intestino; significa que las células grasas que se eliminen por la combustión que causa la radiofrecuencia serán eliminadas mediante las heces.
LAS LENTEJUELAS brillarán bajo el sol en este traje de baño de dos piezas.
PARA LAS MÁS ATREVIDAS este bikini de dos piezas en color turquesa y con finos bordados es la opción ideal.
PRECIOSO TRAJE DE BAÑO de una sola pieza estilo halter, ideal para disimular la “pancita”. MODELO: Abril Zepeda. LOCACIÓN: Hotel Crowne Plaza Managua. VESTIDOS DE BAÑO DISPONIBLES EN Tienda Palo Rosa, Galerías Santo Domingo. LENTES, PAREO Y SOMBRERO DISPONIBLES EN Bobina Boutique, C.C. Managua. ACCESORIOS POR Abril Zepeda de su colección “Bajo un mismo sol”.
CANDIDATAS
EDITORA: María Haydeé Martínez Lacayo. REDACTORAS: Keyla Ballesteros y Auxiliadora Rosales. JEFA DE ARTE: Ixelia Malespín Mendieta. COORDINADOR DE DISEÑO: Lenín Membreño Gudiel. DISEÑADOR GRÁFICO: Jessica Flores Sevilla. FOTÓGRAFO: Uriel Molina. DIGITALIZADORES DE FOTOS: Mario Flores, Félix Castillo, Jairo Osorno y Fernando Bonilla. COORDINADOR DE FOTOGRAFÍA: Carlos Malespín. CONTROL DE CALIDAD: Mirna Huerta. CONTACTO: 2255-6767 (Ext. 5313). CORREO ELECTRÓNICO: nosotras@laprensa.com.ni EJECUTIVA DE ANUNCIOS: Amanda López (Ext. 5203)
Para someterse a dicha técnica se debe realizar una evaluación física de la paciente para detectar el grado de celulitis y flacidez que padece y de esta manera saber cuáles son las causas que la originan. “Ya realizado este primer paso, y además conociendo su historial clínico y familiar, se realiza un tratamiento personalizado tomando en cuenta sus necesidades e incluso capacidades económicas”.
COORDINADOR GENERAL DE SUPLEMENTOS: Fabián Medina. Keylla Ballesteros.
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NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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NO SE OLVIDE DE COLOCAR detalles alusivos al mar en la decoración del cuarto de los niños, como estos cojines. Disponibles en Sinsa.
L
Colorido Morales recomienda utilizar colores de las tendencias frías como azules, acua, esmeralda, verdes azulados con un poco de acentuación de colores cálidos y
LA PRENSA/ D. NIVIA
Keylla Ballesteros
Auxiliadora Rosales a decoración de playa, marina o náutica tiene la particularidad de ser una variedad de ideas fantásticas con formas, texturas y colores, precisa la diseñadora de interiores, Conny Morales, catedrática de la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC). Este es un tema que trae consigo la utilización de las fibras naturales y las líneas claras para su decoración, pero sobre todo debe generar espacios cálidos y acogedores que inviten al placer de descansar. Para ello explote las vistas con que cuente ya que es imprescindible potenciar esa característica.
la infaltable neutralidad del blanco, aplicándolos generalmente en líneas horizontales o verticales, lo que es muy usual en el ambiente marino.
Los accesorios El acompañamiento de accesorios decorativos marcan un pro-
LO MÁS IMPORTANTE ES QUE EL AMBIENTE de su casa de playa sea cálido y acogedor. Diseño de muebles y adornos de Concepción Peralta Pérez.
tagonismo importante para definir el ambiente marino o náutico, por lo que haga uso de las caracolas, figuras de peces, barcos, anclas, timones, redes y todo lo que tenga que ver con la playa y el mar. La tendencia que pueda tener el diseño de la casa en la
playa en su mayoría se definen en un estilo rústico o generalmente estilo mediterráneo, que ambos determinan el importante uso de maderas nobles y cañas de bambú, para mobiliarios y acabados en piso o techos con vigas expuestas, lo que permite SU COCINA TAMBIÉN puede vespresentar un ambiente cálido y tirse de temporada veraniega. Disponible en Sinsa. acogedor.
EL VERDE TURQUESA y los detalles en madera y piedras hacen de este bikini de dos piezas la mejor opción para lucir tu figura.
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NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
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LA PRENSA/U.MOLINA
Este verano tienes el permiso para lucir increíble con exclusivos trajes de baño llenos de colorido y sensualidad
¡A descansar! LA PRENSA/G.FLORES
¡El bikini
A M B I E N T ES
POSICIÓN 1.
POSICIÓN 2.
POSICIÓN 3.
ZONAS DE ENERGÍA Las 5 zonas de energía del programa de Spinning son: Fondo: Quema grasa. Fuerza: Tonificación muscular. Intervalo: Resistencia cardiovascular y esfuerzo muscular. Día de carrera: Clase avanzada, alta intensidad cardiovascular. Recuperación: Clase de relajamiento.
LA PRENSA/U.MOLINA
El spinning combate la celulitis y la flacidez en tus piernas y abdomen. Disfruta este verano ¡con todas las de ley!
Figura
eE scultural l sol, el mar y la arena son los protagonistas de esta época del año, cuando el incesante calor nos obliga a vestir poca ropa y andar lo más cómoda posible, sin embargo, esto también implica mostrar más piel de lo normal. Lucir un cuerpo esbelto, sin celulitis y sin flacidez es lo que todas las mujeres deseamos, pero pocas gozan de ese privilegio. No obstante, hoy en día podemos obtenerlo mediante la practica constante de ejercicio y llevar una buena alimentación.
Mejor cuerpo con cada pedaleo María José Silva, instructora de Spinning Zone en el Gimnasio Bally, recomienda iniciar el programa de spinning a tu propio ritmo. El primer paso es inscribirte en las clases y no frustrarte al no terminar de cabo a rabo el ciclo de 50 minutos. Tu resistencia mejorará con cada sesión. ¿Se ven resultados en poco tiempo? “Sí, el primer resultado es en la salud, porque mejora la capacidad respiratoria, resistencia cardiovascular y quemas calorías”, explica María José. Es decir que durante las primeras semanas te sentirás con más energía a la par que reduces tallas.
Entrando en materia La postura que adoptas al momento de hacer este ejercicio es importante para conseguir mejores resultados. “En todas las posiciones se trata de concentrar el peso en los cuadriceps, femorales, glúteos y pantorrillas. El peso nunca debe cargarse en las rodillas. El tren superior del cuerpo (hombros, espalda y abdomen) debe estar relajado para que permita la exhalación e inhalación de manera flui-
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NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
da”, detalla la instructora de este centro oficial de Spinning. Un detalle a recordar es que la punta del pie debe apuntar siempre hacia arriba y el talón debe estar presionado hacia el piso, esto con el objetivo de conseguir un pedaleo fluido.
Fácil como 1, 2 y 3 María José explica que existen tres distintas posiciones al momento de practicar spinning y “dependiendo de la zona de energía que se trabaja y del terreno simulado, será el tiempo que se mantiene determinada posición”. Posición 1. Solo se puede usar sentado. Se utiliza inicialmente en una clase de spinning para hacer un calentamiento. Simulamos un terreno plano sentado. Codos y hombros totalmente relajados, mano derecha empuñada al frente y mano izquierda cubriéndola para lograr mejor soporte y una posición de concentración. Se usa para entrar en calor. Posición 2. Se puede usar sentado para simular terrenos planos o de pie para simular el inicio de una pendiente. Se mantiene la postura del cuerpo básica para spinning. Posición 3. Es una postura directamente de fuerza y siempre se utiliza de pie, nunca sentado. Se simula pendientes muy inclinadas y se trabaja con un ciento por ciento de “fuerza” para tonificación muscular. Se toma el manubrio por los extremos superiores y los pulgares se ubican al final, sirviendo como seguros para evitar resbalarse. Trata de mantener un mínimo roce con el sillín, esto da la pauta de saber si tu cuerpo está bien ubicado o no.
LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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SAL Y PIMIENTA
Pescado relleno de camarones Franklin Martínez, chef del restaurante La Ola, revela cómo preparar un delicioso pescado relleno de camarones
LA PRENSA/M. ESQUIVEL
PREPARACIÓN: En una sartén bien caliente deje caer la margarina, sofría la cebolla y añada el camarón. Deje caer la salsa bechamel y por último el vino blanco. En otra sartén fría bien el pescado —que se ha marinado previamente con sal, limón y pimienta— a ambos lados. Una vez frito el pescado se rellena con la salsa de camarones y también se baña por encima. Este plato se puede acompañar con una porción de arroz y vegetales.
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INGREDIENTES DE SALSA BECHAMEL: 1/4 de harina 3 onzas de crema 1 taza de leche Sal y nuez moscada Aceite al gusto
NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
INGREDIENTES: (para una persona) Un pescado de 1 libra 4 onzas de camarones (bien limpios) 1/4 de cebolla 1/4 de chiltoma 1/4 de margarina 1 limón 1 taza de consomé 1 onza de vino blanco Sal, pimienta y ajo al gusto
DOCTORA CARLA FJELD
CO N S U LT E A L A
nutricionista Granos integrales
E
PREPARACIÓN DE LA SA LSA: Caliente a fuego lento el aceite en la sartén. En tanto disuelva la harina y póngala en la sartén y mueva mente. Si la masa estuvierconstantese le añade un poco má a un poco dura s de aceite. Se mueve hasta que la masa ad consistencia de una salsa quiere una blanda. Luego agregue la leche de una vez, moviendo sin parar la mezcla para que no se hagan grumos. Cuando ya está la se le añade la sal y la nu masa cocida ez moscada.
n la columna de hoy continúo con unos de los temas pasados: cómo sustituir comidas más sanas por aquellas “bombas de calorías”, que tienen demasiadas calorías en comparación a sus nutrientes. Parte de su estrategia debe ser seleccionar los granos “integrales” en vez de aquellos granos “refinados”. Los granos integrales son un ejemplo de una buena “densidad nutricional”, la cual siempre promuevo. Los granos integrales tienen tres componentes: el salvado, el germen y el endospermo . El salvado contiene las vitaminas, los minerales, proteína y la mayor parte de la fibra del grano. El germen contiene vitaminas, minerales, aceite, proteína y antioxidantes sanos. El endospermo, la parte más grande y que compone el interior del grano, es la mayor fuente de los carbohidratos, o sea, la fuente de las calorías y el componente principal en productos hechos de harina blanca, la cual no es integral. Muchas comidas preparadas que dicen que son “integrales” de trigo, aunque dicen que tienen harina integral, probablemente tienen solo una mínima cantidad de harina integral, la mayoría siendo blanca. Solo cuando un producto dice “100% integral”, realmente lo es. Al procesar la harina, se sacrifica su germen y su salvado. Lo procesan así porque le da una posibilidad infinita de usos culinarios y como no hay nutrientes no se pierde calidad. Sin embargo, el endospermo, y por lo tanto, la harina blanca, nos lleva solo energía y como no tiene la fibra o nutrientes de los granos integrales, pasa de manera rápida por el sistema metabólico, subiendo la glucosa de manera inmediata, y pronto dejándola con hambre. Además, la tendencia es de acompañar los granos refinados con grasas, azúcar y aceites, aumentando aún más sus calorías vacías.
RESTAURANTE OLA VERDE www.olaverdesa.com
LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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¡A LO NICA!
Disfrute su verano
Si ya estás contando los días para Semana Santa pero todavía no sabes a dónde llevar a tu familia a vacacionar, te invitamos a leer nuestras cinco sugerencias “pinoleras”
Playas de occidente E
N
LA PRENSA/ARCHIVO
sta parte del país posee playas preciosas de arenas oscuras producto de la actividad de la cadena volcánica que atraviesa todo el país, paralela a la costa. Entre estas playas están Mechapa (El Viejo); Aposentillo (El Viejo), Paso Caballo (Corinto) y Jiquilillo (El Viejo) que poseen excelentes playas, con terrenos planos y con infraestructura que presta las condiciones para visita. Jiquilillo —ubicada a 40 kilómetros de la ciudad de Chinandega— es excelente para días de descanso por ser tranquila y acogedora. Es una zona de pescadores, en cuya costa encontrará pequeños ranchos artesanales que son usados por los visitantes. Jiquilillo es quizá la playa más extensa del Pacífico. Salinas Grandes, muy cerca de León, presta infraestructura que permite su estadía en ese lugar. El Estero Padre Ramos es una de las playas al norte de Chinandega, se ubican varios esteros. Entre estos el más frecuentado es el de Padre Ramos, ubicado a 49 kilómetros de la ciudad de Chinandega. El sitio es muy tranquilo rodeado por manglares y muy visitado por aves acuáticas. En el sitio puede encontrar restaurantes especializados en mariscos. Puede llegar al Estero Padre Ramos yendo hacia el norte de Jiquilillo.
Auxiliadora Rosales icaragua es un país precioso, cuya belleza se expresa en los magníficos recursos naturales que posee: volcanes, playas, lagos, mares, cerros y mucho más. Y como ya estamos contando los días para hacer las maletas e irnos a disfrutar de un buen chapuzón, el suplemento Nosotras guiado por la voz de una experta, Zenayda Laguna, directora ejecutiva de la Cámara de Turismo de Nicaragua (Canatur), le sugiere cinco de los lugares que no se puede perder en esta Semana Santa. Todas están muy cerca de las ciudades. Algunas poseen olas impresionantes, propias para el surf y para sentir en tu piel el contacto con esos cuerpos de agua con belleza acuífera exuberante.
Playas de Carazo L
San Juan del Sur E
as playas de Carazo no solo son accesibles, excelente baño y también cuentan con infraestructura. Entre ellas están La Boquita y Casares, que corresponden a Diriamba y son públicas. Tupilapa y Huehuete, ubicadas en Jinotepe y son de carácter más privado.
LA PRENSA/ARCHIVO
s uno de las sitios más visitados en todo tiempo. Cuenta con una playa preciosa, una bahía en forma de “U”. En este sito hay diferentes actividades que puedes realizar desde disfrutar de un delicioso y nutritivo plato a base de mariscos que ofrecen los restaurantes que se encuentran junto al mar, además de rentar botes e ir a visitar playas vecinas, pescar, surfear y hasta bucear.
NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
LA PRENSA/ARCHIVO
LA PRENSA/ARCHIVO/D. NIVIA
En el Atlántico I
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EL TEMA
r más lejos y llegar hasta el Atlántico del país puede dirigirse a Corn Island y la Little Corn Island (Islas del Maíz). Son dos islas que se encuentran a una distancia de 70 kilómetros de la costa caribeña, frente a las costas de la ciudad de Bluefields. Ofrecen la extraordinaria posibilidad de ver el lado caribeño de Nicaragua, con su bella naturaleza casi inexplorada. Ahí encontrará agua de color turquesa, playas de arenas blancas, palmeras verdes, impresionantes arrecifes y vida marina. Y si los deportes le atraen podrá bucear o pescar en alta mar. El acceso a las islas es bastante bueno, ya que hay varios vuelos diarios entre la big Corn Island y Managua, y para el turista que prefiere más aventura existe la posibilidad de llegar a las islas en un trayecto por carretera, primero, y luego por mar, en lancha.
Sin salir de Managua M
uy cerca está Pochomil, San Rafael del Sur, Managua, es una de las playas más conocidas por la población, y también cuenta con buena infraestructura. A solo 60 kilómetros de Managua lo espera esa playa para que gocen de sus envidiables atardeceres, paseos o cabalgatas a caballo o bien hacer deporte playero. Otra de las playas es Masachapa, ubicada en la pequeña ciudad colonial de San Rafael del Sur, un pueblo de pescadores. Posee extensas playas invitando para bañarse, nadar, relajante pero también para disfrutar de un riquísimo recién capturado marisco en uno de sus restaurantes.
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¡A LO NICA!
Disfrute su verano
Si ya estás contando los días para Semana Santa pero todavía no sabes a dónde llevar a tu familia a vacacionar, te invitamos a leer nuestras cinco sugerencias “pinoleras”
Playas de occidente E
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LA PRENSA/ARCHIVO
sta parte del país posee playas preciosas de arenas oscuras producto de la actividad de la cadena volcánica que atraviesa todo el país, paralela a la costa. Entre estas playas están Mechapa (El Viejo); Aposentillo (El Viejo), Paso Caballo (Corinto) y Jiquilillo (El Viejo) que poseen excelentes playas, con terrenos planos y con infraestructura que presta las condiciones para visita. Jiquilillo —ubicada a 40 kilómetros de la ciudad de Chinandega— es excelente para días de descanso por ser tranquila y acogedora. Es una zona de pescadores, en cuya costa encontrará pequeños ranchos artesanales que son usados por los visitantes. Jiquilillo es quizá la playa más extensa del Pacífico. Salinas Grandes, muy cerca de León, presta infraestructura que permite su estadía en ese lugar. El Estero Padre Ramos es una de las playas al norte de Chinandega, se ubican varios esteros. Entre estos el más frecuentado es el de Padre Ramos, ubicado a 49 kilómetros de la ciudad de Chinandega. El sitio es muy tranquilo rodeado por manglares y muy visitado por aves acuáticas. En el sitio puede encontrar restaurantes especializados en mariscos. Puede llegar al Estero Padre Ramos yendo hacia el norte de Jiquilillo.
Auxiliadora Rosales icaragua es un país precioso, cuya belleza se expresa en los magníficos recursos naturales que posee: volcanes, playas, lagos, mares, cerros y mucho más. Y como ya estamos contando los días para hacer las maletas e irnos a disfrutar de un buen chapuzón, el suplemento Nosotras guiado por la voz de una experta, Zenayda Laguna, directora ejecutiva de la Cámara de Turismo de Nicaragua (Canatur), le sugiere cinco de los lugares que no se puede perder en esta Semana Santa. Todas están muy cerca de las ciudades. Algunas poseen olas impresionantes, propias para el surf y para sentir en tu piel el contacto con esos cuerpos de agua con belleza acuífera exuberante.
Playas de Carazo L
San Juan del Sur E
as playas de Carazo no solo son accesibles, excelente baño y también cuentan con infraestructura. Entre ellas están La Boquita y Casares, que corresponden a Diriamba y son públicas. Tupilapa y Huehuete, ubicadas en Jinotepe y son de carácter más privado.
LA PRENSA/ARCHIVO
s uno de las sitios más visitados en todo tiempo. Cuenta con una playa preciosa, una bahía en forma de “U”. En este sito hay diferentes actividades que puedes realizar desde disfrutar de un delicioso y nutritivo plato a base de mariscos que ofrecen los restaurantes que se encuentran junto al mar, además de rentar botes e ir a visitar playas vecinas, pescar, surfear y hasta bucear.
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LA PRENSA/ARCHIVO/D. NIVIA
En el Atlántico I
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EL TEMA
r más lejos y llegar hasta el Atlántico del país puede dirigirse a Corn Island y la Little Corn Island (Islas del Maíz). Son dos islas que se encuentran a una distancia de 70 kilómetros de la costa caribeña, frente a las costas de la ciudad de Bluefields. Ofrecen la extraordinaria posibilidad de ver el lado caribeño de Nicaragua, con su bella naturaleza casi inexplorada. Ahí encontrará agua de color turquesa, playas de arenas blancas, palmeras verdes, impresionantes arrecifes y vida marina. Y si los deportes le atraen podrá bucear o pescar en alta mar. El acceso a las islas es bastante bueno, ya que hay varios vuelos diarios entre la big Corn Island y Managua, y para el turista que prefiere más aventura existe la posibilidad de llegar a las islas en un trayecto por carretera, primero, y luego por mar, en lancha.
Sin salir de Managua M
uy cerca está Pochomil, San Rafael del Sur, Managua, es una de las playas más conocidas por la población, y también cuenta con buena infraestructura. A solo 60 kilómetros de Managua lo espera esa playa para que gocen de sus envidiables atardeceres, paseos o cabalgatas a caballo o bien hacer deporte playero. Otra de las playas es Masachapa, ubicada en la pequeña ciudad colonial de San Rafael del Sur, un pueblo de pescadores. Posee extensas playas invitando para bañarse, nadar, relajante pero también para disfrutar de un riquísimo recién capturado marisco en uno de sus restaurantes.
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SAL Y PIMIENTA
Pescado relleno de camarones Franklin Martínez, chef del restaurante La Ola, revela cómo preparar un delicioso pescado relleno de camarones
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PREPARACIÓN: En una sartén bien caliente deje caer la margarina, sofría la cebolla y añada el camarón. Deje caer la salsa bechamel y por último el vino blanco. En otra sartén fría bien el pescado —que se ha marinado previamente con sal, limón y pimienta— a ambos lados. Una vez frito el pescado se rellena con la salsa de camarones y también se baña por encima. Este plato se puede acompañar con una porción de arroz y vegetales.
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INGREDIENTES DE SALSA BECHAMEL: 1/4 de harina 3 onzas de crema 1 taza de leche Sal y nuez moscada Aceite al gusto
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INGREDIENTES: (para una persona) Un pescado de 1 libra 4 onzas de camarones (bien limpios) 1/4 de cebolla 1/4 de chiltoma 1/4 de margarina 1 limón 1 taza de consomé 1 onza de vino blanco Sal, pimienta y ajo al gusto
DOCTORA CARLA FJELD
CO N S U LT E A L A
nutricionista Granos integrales
E
PREPARACIÓN DE LA SA LSA: Caliente a fuego lento el aceite en la sartén. En tanto disuelva la harina y póngala en la sartén y mueva mente. Si la masa estuvierconstantese le añade un poco má a un poco dura s de aceite. Se mueve hasta que la masa ad consistencia de una salsa quiere una blanda. Luego agregue la leche de una vez, moviendo sin parar la mezcla para que no se hagan grumos. Cuando ya está la se le añade la sal y la nu masa cocida ez moscada.
n la columna de hoy continúo con unos de los temas pasados: cómo sustituir comidas más sanas por aquellas “bombas de calorías”, que tienen demasiadas calorías en comparación a sus nutrientes. Parte de su estrategia debe ser seleccionar los granos “integrales” en vez de aquellos granos “refinados”. Los granos integrales son un ejemplo de una buena “densidad nutricional”, la cual siempre promuevo. Los granos integrales tienen tres componentes: el salvado, el germen y el endospermo . El salvado contiene las vitaminas, los minerales, proteína y la mayor parte de la fibra del grano. El germen contiene vitaminas, minerales, aceite, proteína y antioxidantes sanos. El endospermo, la parte más grande y que compone el interior del grano, es la mayor fuente de los carbohidratos, o sea, la fuente de las calorías y el componente principal en productos hechos de harina blanca, la cual no es integral. Muchas comidas preparadas que dicen que son “integrales” de trigo, aunque dicen que tienen harina integral, probablemente tienen solo una mínima cantidad de harina integral, la mayoría siendo blanca. Solo cuando un producto dice “100% integral”, realmente lo es. Al procesar la harina, se sacrifica su germen y su salvado. Lo procesan así porque le da una posibilidad infinita de usos culinarios y como no hay nutrientes no se pierde calidad. Sin embargo, el endospermo, y por lo tanto, la harina blanca, nos lleva solo energía y como no tiene la fibra o nutrientes de los granos integrales, pasa de manera rápida por el sistema metabólico, subiendo la glucosa de manera inmediata, y pronto dejándola con hambre. Además, la tendencia es de acompañar los granos refinados con grasas, azúcar y aceites, aumentando aún más sus calorías vacías.
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POSICIÓN 1.
POSICIÓN 2.
POSICIÓN 3.
ZONAS DE ENERGÍA Las 5 zonas de energía del programa de Spinning son: Fondo: Quema grasa. Fuerza: Tonificación muscular. Intervalo: Resistencia cardiovascular y esfuerzo muscular. Día de carrera: Clase avanzada, alta intensidad cardiovascular. Recuperación: Clase de relajamiento.
LA PRENSA/U.MOLINA
El spinning combate la celulitis y la flacidez en tus piernas y abdomen. Disfruta este verano ¡con todas las de ley!
Figura
eE scultural l sol, el mar y la arena son los protagonistas de esta época del año, cuando el incesante calor nos obliga a vestir poca ropa y andar lo más cómoda posible, sin embargo, esto también implica mostrar más piel de lo normal. Lucir un cuerpo esbelto, sin celulitis y sin flacidez es lo que todas las mujeres deseamos, pero pocas gozan de ese privilegio. No obstante, hoy en día podemos obtenerlo mediante la practica constante de ejercicio y llevar una buena alimentación.
Mejor cuerpo con cada pedaleo María José Silva, instructora de Spinning Zone en el Gimnasio Bally, recomienda iniciar el programa de spinning a tu propio ritmo. El primer paso es inscribirte en las clases y no frustrarte al no terminar de cabo a rabo el ciclo de 50 minutos. Tu resistencia mejorará con cada sesión. ¿Se ven resultados en poco tiempo? “Sí, el primer resultado es en la salud, porque mejora la capacidad respiratoria, resistencia cardiovascular y quemas calorías”, explica María José. Es decir que durante las primeras semanas te sentirás con más energía a la par que reduces tallas.
Entrando en materia La postura que adoptas al momento de hacer este ejercicio es importante para conseguir mejores resultados. “En todas las posiciones se trata de concentrar el peso en los cuadriceps, femorales, glúteos y pantorrillas. El peso nunca debe cargarse en las rodillas. El tren superior del cuerpo (hombros, espalda y abdomen) debe estar relajado para que permita la exhalación e inhalación de manera flui-
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da”, detalla la instructora de este centro oficial de Spinning. Un detalle a recordar es que la punta del pie debe apuntar siempre hacia arriba y el talón debe estar presionado hacia el piso, esto con el objetivo de conseguir un pedaleo fluido.
Fácil como 1, 2 y 3 María José explica que existen tres distintas posiciones al momento de practicar spinning y “dependiendo de la zona de energía que se trabaja y del terreno simulado, será el tiempo que se mantiene determinada posición”. Posición 1. Solo se puede usar sentado. Se utiliza inicialmente en una clase de spinning para hacer un calentamiento. Simulamos un terreno plano sentado. Codos y hombros totalmente relajados, mano derecha empuñada al frente y mano izquierda cubriéndola para lograr mejor soporte y una posición de concentración. Se usa para entrar en calor. Posición 2. Se puede usar sentado para simular terrenos planos o de pie para simular el inicio de una pendiente. Se mantiene la postura del cuerpo básica para spinning. Posición 3. Es una postura directamente de fuerza y siempre se utiliza de pie, nunca sentado. Se simula pendientes muy inclinadas y se trabaja con un ciento por ciento de “fuerza” para tonificación muscular. Se toma el manubrio por los extremos superiores y los pulgares se ubican al final, sirviendo como seguros para evitar resbalarse. Trata de mantener un mínimo roce con el sillín, esto da la pauta de saber si tu cuerpo está bien ubicado o no.
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NO SE OLVIDE DE COLOCAR detalles alusivos al mar en la decoración del cuarto de los niños, como estos cojines. Disponibles en Sinsa.
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Colorido Morales recomienda utilizar colores de las tendencias frías como azules, acua, esmeralda, verdes azulados con un poco de acentuación de colores cálidos y
LA PRENSA/ D. NIVIA
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Auxiliadora Rosales a decoración de playa, marina o náutica tiene la particularidad de ser una variedad de ideas fantásticas con formas, texturas y colores, precisa la diseñadora de interiores, Conny Morales, catedrática de la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC). Este es un tema que trae consigo la utilización de las fibras naturales y las líneas claras para su decoración, pero sobre todo debe generar espacios cálidos y acogedores que inviten al placer de descansar. Para ello explote las vistas con que cuente ya que es imprescindible potenciar esa característica.
la infaltable neutralidad del blanco, aplicándolos generalmente en líneas horizontales o verticales, lo que es muy usual en el ambiente marino.
Los accesorios El acompañamiento de accesorios decorativos marcan un pro-
LO MÁS IMPORTANTE ES QUE EL AMBIENTE de su casa de playa sea cálido y acogedor. Diseño de muebles y adornos de Concepción Peralta Pérez.
tagonismo importante para definir el ambiente marino o náutico, por lo que haga uso de las caracolas, figuras de peces, barcos, anclas, timones, redes y todo lo que tenga que ver con la playa y el mar. La tendencia que pueda tener el diseño de la casa en la
playa en su mayoría se definen en un estilo rústico o generalmente estilo mediterráneo, que ambos determinan el importante uso de maderas nobles y cañas de bambú, para mobiliarios y acabados en piso o techos con vigas expuestas, lo que permite SU COCINA TAMBIÉN puede vespresentar un ambiente cálido y tirse de temporada veraniega. Disponible en Sinsa. acogedor.
EL VERDE TURQUESA y los detalles en madera y piedras hacen de este bikini de dos piezas la mejor opción para lucir tu figura.
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¡A descansar! LA PRENSA/G.FLORES
¡El bikini
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B I E N V E N I DA S
EN PORTADA Mejor cuerpo en menos tiempo
REINA DE BELLEZA CANADIENSE Chanel Beckenlehner tiene 22 años de edad y actualmente se encuentra estudiando una Licenciatura en Leyes en la Universidad de Toronto. Fue coronada Miss Internacional Canadá en el 2009 y representó a su país en el Miss Internacional celebrado en China en noviembre del 2009 donde logró ubicarse entre las 15 finalistas del concurso. A finales de ese mismo año, fue nombrada como uno de los rostros más bellos por la revista cibernética Global Beauties. En septiembre del 2010 ganó Miss Fotogénica en el Miss Continente Americano celebrado en Ecuador. Aparte de disfrutar del golf y la actuación, Chanel ha competido a nivel élite en el deporte ecuestre de Dressage y ha impartido charlas en el cuidado y entrenamiento de caballos. Chanel ha sido la encargada de varios proyectos benéficos organizados por las candidatas y la Organización de Miss Canadá.
RADIOFRECUENCIA.
FOTOS: LA PRENSA/ U. MOLINA
La técnica más recomendada cuando la paciente necesita disminuir ciertas zonas de su cuerpo en poco tiempo es la radiofrecuencia. “Este procedimiento consiste en usar ondas magnéticas que trabajan a diferentes profundidades del tejido graso, permitiendo atravesar la dermis sin dañarla y acceder a las capas más profundas de la piel”, explica Reyes. CÉLULAS GRASAS ¡AFUERA!
LA PRENSA/D.NIVIA
MISSES EN VIVO Mañana las cinco beldades se presentarán en el Summer Fashion 2011, junto a modelos nacionales. La pasarela será en Galerías Santo Domingo, a partir de las 6:00 p.m.
nosotras
perfecto!
La doctora Hilda Reyes Delgadillo, de Esthetic Center, explica sobre procedimientos que prometen rápidos y excelentes resultados sin perjudicar tu salud
SU PASO EN NICARAGUA Actualmente está de visita en Nicaragua junto con otras cuatro beldades canadienses, incluida la actual Miss Universo Canadá, Elena Semikina. Este selecto grupo se encuentra inaugurando en diferentes puntos del país salas de cómputos para niños de las Aldeas SOS, como parte de las actividades de Reinas por una Causa, un proyecto donde se utiliza la imagen de la mujer canadiense para dejar un mensaje o aporte positivo en la comunidad internacional.
CHANEL BECKENLEHNER, embajadora de la belleza canadiense. Edad: 22 años. Estatura: 5’7”. Ciudad donde vive: Caledon, Ontario. TRAJE DE BAÑO de tienda Lolita. PEINADO POR Mario Solórzano para Juanes Estilistas. LOCAL: Hotel Victoriano, bahía de San Juan del Sur, Rivas.
M O DA
La experta explica que el objetivo fisiológico de la radiofrecuencia es lograr una combustión de las células grasas que —por distintos factores— han sido sometidas a un crecimiento no adecuado, y por ende causan celulitis. “Dichos factores pueden ser endógenos (internos) o exógenos (externos), o bien puede existir un factor hereditario; este último tiene gran relevancia porque la aparición de la celulitis y flacidez no está relacionada precisamente con el sobrepeso, es decir, hay muchos casos de mujeres que son delgadas y padecen de celulitis hasta en un tercer grado”, explica. Es importante destacar que a diferencia de técnicas quirúrgicas —como la liposucción— el mismo cuerpo mediante el sistema linfático, se encargará de eliminar lo que no es útil en nuestro cuerpo drenándolo por el intestino; significa que las células grasas que se eliminen por la combustión que causa la radiofrecuencia serán eliminadas mediante las heces.
LAS LENTEJUELAS brillarán bajo el sol en este traje de baño de dos piezas.
PARA LAS MÁS ATREVIDAS este bikini de dos piezas en color turquesa y con finos bordados es la opción ideal.
PRECIOSO TRAJE DE BAÑO de una sola pieza estilo halter, ideal para disimular la “pancita”. MODELO: Abril Zepeda. LOCACIÓN: Hotel Crowne Plaza Managua. VESTIDOS DE BAÑO DISPONIBLES EN Tienda Palo Rosa, Galerías Santo Domingo. LENTES, PAREO Y SOMBRERO DISPONIBLES EN Bobina Boutique, C.C. Managua. ACCESORIOS POR Abril Zepeda de su colección “Bajo un mismo sol”.
CANDIDATAS
EDITORA: María Haydeé Martínez Lacayo. REDACTORAS: Keyla Ballesteros y Auxiliadora Rosales. JEFA DE ARTE: Ixelia Malespín Mendieta. COORDINADOR DE DISEÑO: Lenín Membreño Gudiel. DISEÑADOR GRÁFICO: Jessica Flores Sevilla. FOTÓGRAFO: Uriel Molina. DIGITALIZADORES DE FOTOS: Mario Flores, Félix Castillo, Jairo Osorno y Fernando Bonilla. COORDINADOR DE FOTOGRAFÍA: Carlos Malespín. CONTROL DE CALIDAD: Mirna Huerta. CONTACTO: 2255-6767 (Ext. 5313). CORREO ELECTRÓNICO: nosotras@laprensa.com.ni EJECUTIVA DE ANUNCIOS: Amanda López (Ext. 5203)
Para someterse a dicha técnica se debe realizar una evaluación física de la paciente para detectar el grado de celulitis y flacidez que padece y de esta manera saber cuáles son las causas que la originan. “Ya realizado este primer paso, y además conociendo su historial clínico y familiar, se realiza un tratamiento personalizado tomando en cuenta sus necesidades e incluso capacidades económicas”.
COORDINADOR GENERAL DE SUPLEMENTOS: Fabián Medina. Keylla Ballesteros.
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NOSOTRAS : LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011
LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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SUPLEMENTO PARA LA MUJER DE 12 DE ABRIL DE 2011, NÚMERO 305
Especial Verano
¿No sabes dónde ir? Lee nuestro Top 5 de playas Platillo con sabor a mar Mejor cuerpo en ¡un dos por tres!
Coqueta en
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Verano LA PRENSA, 12 DE ABRIL DEL 2011 : NOSOTRAS
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