Léeme. Disfrútame. Llévame.
AMOR A LOS CUATRO VIENTOS EN
LOS CABOS
Rafa Ortiz PROEZA EXTREMA
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Mila Kunis
en proceso de aprendizaje
+ Portland revela su rareza fascinante
Déjate seducir por el encanto barroco de Puebla 1/16/15 2:31 PM
1 0 LU G A R E S A V I S I TA R
VIDEO MAPPING CATEDRAL BIBLIOTECA PALAFOXIANA ESTRELLA DE PUEBLA
MUSEO DEL EJÉRCITO Y FUERZA AÉREA MEXICANOS
LEYENDAS DE PUEBLA LAGO DE LA CONCORDIA
MUSEO TESOROS DE LA CATEDRAL
CASA DE LA MÚSICA DE VIENA EN PUEBLA
CAPILLA DEL ROSARIO
AFRICAM SAFARI
IGLESIA DE LOS REMEDIOS, VOLCÁN POPOCATÉPETL
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Nos vamos volando a... Diviértete y descansa mientras proteges el medio ambiente en hoteles ecoamigables. p. 32
+ además LOS CABOS te presenta un variado menú de paisajes y actividades para iniciar o reavivar el romance. p. 48 MILA KUNIS nos cuenta cómo se preparó y los retos que enfrentó para interpretar a Jupiter Jones. p. 56
de interés
Las flechas de Cupido apuntan en febrero a los dulces eventos del South Beach Wine & Food Festival en MIAMI. p. 34
En este mes del romance, deja que el esplendor barroco de la "ciudad de los ángeles" seduzca cada uno de tus sentidos. p. 62
PORTLAND es extravagante, vibrante y maravillosa en cualquier época del año. p. 38
El intrépido Rafa Ortiz comenzó desde los ocho años a desafiar las "venas" de su tierra mexicana y del planeta en su kayak. p. 30
Si visitas Chicago en febrero, no dejes de incluir en tu itinerario el fabuloso espectáculo de luz, música y comedia de Blue Man Group. p. 10
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Vacaciones perfectas en el Pacífico con Todo Incluido En RIU Hotels ofrecemos una gran variedad de hoteles en las bellas playas del Pacífico. En Mazatlán, la Perla del Pacífico, disponemos de la opción perfecta para toda la familia. En Cabo San Lucas, contamos con dos exclusivos hoteles con espectaculares vistas al famoso arco. Además, en Riviera Nayarit tenemos tres hoteles para que disfrute con Todo Incluido.
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en esta edición
ESTILO DE VIDA En el radar Marca en tu agenda los eventos más destacados
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Entre líneas Tema del mes en libros, blogs y redes sociales
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¡Justo lo que faltaba! ¿Necesidad o frivolidad? No importa, ¡date el gusto!
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Tendencias Descubre lo que está más in
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Innovaciones Dispositivos, juegos y más
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¿Cómo la ves? Figuras y novedades de la gran pantalla
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Decibeles Síguele el ritmo a las últimas noticias musicales
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En movimiento Deportes, atletas y eventos singulares
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Vida verde Vive en sintonía con la naturaleza
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A la carta Dulce pasión con sabor a chocolate
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Permiso para aterrizar en... Cuatro hoteles donde tu mascota es el huésped de honor
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Pista de aprendizaje Claves y consejos para explorar nuevas aficiones
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En números Reno en cifras y datos curiosos
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En la nube Algunos juegos para que pases el tiempo
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TU AEROLÍNEA 08 Bienvenido a Volaris 83 Portadilla Volaris 84 ¿Adónde viajamos? 85 Información
Envía tus preguntas o comentarios sobre esta edición a Rosa M. Calderón a la
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¡BIENVENIDO A BORDO!
V de Volaris
Esperamos que en esta edición de V de Volaris encuentres “ese algo” que buscabas para decidir visitar los destinos que te faltan por conocer.
GRUPO DE COORDINACIÓN EDITORIAL
Léeme. Disfrútame. Llévame.
José Valente Ruiz Reséndiz Erika Ávalos Álvarez Javier Barroeta Yaneli González
AMOR A LOS CUATRO VIENTOS EN
LOS CABOS
Mila Kunis
Rafa Ortiz PROEZA EXTREMA
en proceso de aprendizaje
+ Portland revela su rareza fascinante
Déjate seducir por el encanto barroco de Puebla
Imagen aérea del Arco de Cabo San Lucas © Francisco Estrada /photomexico.com Revista V de Volaris, febrero 2015 Publicación mensual VOL_1502_00_FC final.indd 1
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Editada y distribuida por: HCP /Aboard Publishing Una subsidiaria de The McClatchy Company 3511 NW 91 Ave., Miami, Florida 33172 Estados Unidos Teléfono: 1-305-376-2021, Fax: 1-305-995-8108
PRESIDENTA Y PUBLISHER Erin N. Zilis DIRECTORA GENERAL DE OPERACIONES Giovanna Sánchez DEPARTAMENTO EDITORIAL Directora Desirée Blanco Editora administrativa Rosa Calderón Editoras sénior Carolina Cardona, Sole Sastre Editora Christine Borges Editora adjunta Jenny Acosta-Horta
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DEPARTAMENTO DE DISEÑO Director Alfredo Añez Directora de arte Jessica Becerra-Ortiz Diseñadores gráficos Edwin Cruz, Ethan Duran, Carlos Martín, Rodrigo Nuño Ruiz
Editora responsable: Luz María Pedregal Soto Herald Custom Publishing of Mexico S de RL de CV Encino Grande 68, Col. Tetelpan México D.F. 01700
COLABORADORES Sofía Carrasquel, Janirah Figueroa Fontánez, Luis GyG, Jimena Morelos, Sarah Muñoz, Brian Overcast, Sergio Papatolios, Rubén Pintor, Flor Podestá, Yined Ramírez-Hendrix, Alberto Rojas Eguiluz
Número de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2013-090510450400-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido expedido por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas: 16222
PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN Directora de producción Luisa Zelaya-Morillo Gerente de distribución Walter Franco Coordinadoras de servicios publicitarios Dayan Stephani Agudelo, dagudelo@hcpaboard.com Claudia Staeblein, cstaeblein@hcpaboard.com
Impresión QuadGraphics Reproducciones Fotomecánicas, S.A. de C.V. Durazno 1 Las Peritas Xochimilco, Distrito Federal C.P. 16010 Distribuida por: Concesionaria Vuela Compañía de Aviación S.A.P.I. de C.V. Antonio Dovalí Jaime No. 70, Torre B, Piso 13 Col. Zedec Santa Fe, C.P. 01210 México D.F. Este ejemplar se terminó de imprimir el 29 de enero de 2015. Circulación: 36,000 ejemplares
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¡Bienvenido a bordo!
Febrero es el mes para estar más cerca de tus seres más queridos. Queremos que aproveches al máximo nuestros precios que te hacen viajar y visites a tus amigos o a tu novia, que seguramente te extraña mucho desde aquel día que te fuiste. Ten siempre en mente la tarifa limpia, a la que le restamos el precio del equipaje extra que no llevarás, la comida que no comprarás y el precio de todo aquello que no sabemos si vas a necesitar para ofrecerte la tarifa más baja, la tarifa limpia. De esta manera, si vas a llevar esos kilitos extra o muchos regalos, te ofrecemos los opcionales Tú decides, con los cuales vas a poder personalizar tu viaje y pagar sólo por lo que necesitas. El resultado es un viaje completamente personalizado y de acuerdo a lo que en verdad requieres. ¿Por qué pagar por lo que no necesitas? Ya solo falta que comiences a disfrutar de tu familia, de tus vacaciones o que planees el siguiente viaje de negocios. Nosotros nos encargamos de que llegues con bien a tu destino y al mejor precio.
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en el radar
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Para quienes todavía no conocen a Blue Man Group, este grupo incalificable de teatro se autodefine como “vodevil contemporáneo”. Combinan música, tecnología, humor, arte, performance, surrealismo, efectos visuales sensacionales, acrobacia, objetos de colores y líquidos brillantes que vuelan hacia el auditorio, en un espectáculo que solo puede describirse como una experiencia de energía pura y emoción. Briar Street Theater, Chicago
MARCA TU CALENDARIO
Por Flor Podestá
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La fiesta dedicada a la Virgen de la Candelaria se celebra en la ciudad colonial de Valladolid, donde las calles se llenan de arte, artesanías, gastronomía yucateca y muestras ganaderas y turísticas. Valladolid, Yucatán ://valladolid.com.mx
FEBRERO 7
Arturo Sandoval, uno de los trompetitas de jazz más aclamados del mundo, se presenta con la Orquesta Filarmónica de Orlando. Dr. Phillips Center, Orlando, Florida ://drphillipscenter.org
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Atentos los bibliófilos: la California International Antiquarian Book Fair es la feria del libro raro y antiguo más grande del mundo. Durante tres días podremos curiosear entre manuscritos y libros antiguos, incunables, mapas y literatura de todos los siglos y todas las latitudes. Oakland Marriott City Center Oakland, California ://cabookfair.com
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El compositor y director de orquesta italiano Ennio Morricone es acaso el creador de bandas sonoras para el cine más célebre de nuestros tiempos. Sus composiciones son clásicos que ya trascienden a las mismas películas, como es el caso de la banda sonora de La dolce vita, El bueno, el malo y el feo y Cinema Paradiso. Auditorio Nacional, México DF ://ticketmaster.com.mx
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Organizado por Run Cabo y el Ayuntamiento de Los Cabos, el medio maratón además de ser un desafío deportivo interesante, tiene el plus de que se correrá en una de las rutas escénicas más bellas del mundo: 21 kilómetros a lo largo de las costas de Baja California Sur, junto al mar de Cortés. Los Cabos, Baja California Sur ://totalrunning.com
En sentido horario: Denise Truscello;Blue Man Group;BMG; © Hemis / Alamy; © WENN Ltd / Alamy; OSTILL / Thinkstock; Cortesía de California Book Fair; © ZUMA Press, Inc. / Alamy
Conciertos, exposiciones, ferias… Entérate de los eventos que merecen ser apuntados en tu agenda.
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en el radar
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En sentido horario: Patrick Beaudry via Getty Images; © Keren Su/China Span / Alamy; © WENN Ltd / Alamy; © ADAGP Cortesía Galerie Emmanuel Perrotin, París / Gallery Paula Cooper, NY; tsurukamedesign / Thinkstock
Lady Gaga y Tony Bennett, dos estrellas tan distintas, ella del pop y él del jazz, se reúnen para celebrar su nuevo trabajo en colaboración que cosechó excelentes críticas, Cheek to Cheek, un álbum que presenta standards de jazz versionados por la pareja en dúos e interpretaciones solistas. Un show a lo grande que incluye orquesta y Big Band. The Wiltern, Los Ángeles, California ://ticketmaster.com
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Dicen, en una más de esas afirmaciones incomprobables, que el Carnaval de Veracruz es “el más alegre del mundo”. Durante nueve días y sus noches la ciudad se suelta en una fiesta salvaje llena de comparsas, disfraces y baile. Veracruz, Veracruz ://carnavalveracruz.com
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Kodo es un grupo de percusión tradicional de Japón que en los últimos años ha popularizado la música de tambores taiko en todo el mundo. Sus presentaciones son impresionantes, e incluyen no solo la percusión poderosa sino también cantos y danza. Mistery es un show que busca sumergir a los espectadores en la atmósfera de misterio que vibra en los templos, altares y bosques sagrados de Japón, donde habitan los oscuros dioses de la naturaleza. Tobin Center for the Performing Arts, San Antonio, Texas ://tobincenter.org
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://museotamayo.org
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Último mes para conocer la obra Cuídese mucho de Sophie Calle, una de las artistas conceptuales francesas más importantes de su generación. Atención chicas (y chicos también): la obra presenta las interpretaciones y evaluaciones realizadas por varias mujeres sobre una carta de ruptura que la artista recibió por correo electrónico. Utilizando diversos soportes (texto, video, fotografía) la obra explora el espectro de las emociones humanas. Museo Rufino Tamayo, México DF
Como su nombre lo indica, Electric Daisy Carnival (“Margarita Eléctrica”), este es el revival electrónico del Flower Power. Último día para vivir la fiesta electrónica más importante del año en México, con la participación de 68 DJ, más de cien performers, bailarines y acróbatas y una súper producción, ambientación espectacular, pirotecnia y lo más avanzado en iluminación. Autódromo Hermanos Rodríguez México DF
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Por Sergio Papatolios
entre líneas
Cosas del amor
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Es la emoción que rige al mundo, y este mes alcanza alturas a las que solo el corazón puede llegar.
GURÚ
La mejor manera de conocer a otro ser humano, y en especial a un hombre, es saber qué siente, qué piensa y cómo manifiesta sus sentimientos. Si ese es tu propósito, Christian Sander, autor y asesor de relaciones de pareja, ofrece desde su página web material que te puede interesar. Y es que, tratándose de cuestiones del amor, siempre se nos escapa algo, y algunas veces incluso todo.
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MIL CARTAS DE AMOR
Aunque las cartas y el amor han sido siempre aliados, la inmediatez de la vida digital parece haberlos relegado al pasado. Este blog los rescata ofreciendo un espacio para sumergirse en ese vasto océano de las emociones. Desde arrepentimientos a amores imposibles, pasando por toda clase de declaraciones y rencores, las misivas siempre tendrán acomodo en el corazón.
facebook/exito-motivacion-y-superacion-personal Desde su página de Facebook, Anthony Cooper, creador de la página web Éxito, Motivación y Superación Personal, te invita al análisis y la reflexión a través de vivencias personales de temas relacionados con el desarrollo personal y profesional.
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Vivir enamorado no implica solamente la presencia de una pareja. El despertar a una nueva vida desde la referencia propia es muy estimulante y clave para expandir la plenitud, ya que se trata de un enamoramiento con la existencia misma. El autor de esta colección de parábolas y anécdotas logra conectarte con esas áreas de una forma muy sutil y simple. El amor y la generosidad aparecen cuando viajamos a nuestro mejor interior y nos alejamos de las interferencias diarias y del pasado.
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Aguilar
MÚSICA
Ya sea que extrañes a tu ex o que estés seduciendo a tu próxima media naranja, aquí te van cinco canciones que te conviene agregar a tu playlist: I Wont’t Give Up, Jason Mraz Just the Way You Are, Bruno Mars Crimen, Gustavo Cerati Let’s Get It On, Marvin Gaye Labios rotos, Zoé
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VUELTA A LO BÁSICO
Por Christine Borges
¡justo lo que faltaba!
Los colores primarios dictan de nuevo la moda. Glamour desenfadado De lo clásico a lo moderno, la pasarela primaveral de Banana Republic simboliza el regreso a lo básico. ://bananarepublic.com
Sofisticación de antaño Como implica su nombre, el labial Old Hollywood trae recuerdos de esa era dorada. ://bobbibrowncosmetics.com
Regreso al futuro Un guiño a los años ochenta que no debe faltar en tu guardarropa. ://saturday.com
Cabe todo Los colores primarios nunca han lucido tan chic. ://saturday.com
Multicoloridos Hasta los tenis pueden lucir sofisticados con esta versión de New Balance. ://saturday.com
Acapara miradas El negro se convierte en color básico y atemporal con estos lentes de sol. ://katespade.com
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Mexicali, Capital del Estado de Baja California, localizado en la franja fronteriza entre México y Estados Unidos realiza desde hace 14 años un foro de negocios con la única finalidad de reunir a los productores, empresarios y proveedores más importantes del sector primario para el desarrollo productivo y financiero del país. AgroBaja es La Única Exposición Agropecuaria y de Pesca del País que muestra las principales tendencias en el sector agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial. Diversos expositores provenientes de todos los Estados de la República, y varios países como Estados Unidos, Holanda, Francia, Japón, Canadá, España, Israel y Letonia se reúnen 3 días con la única finalidad de cerrar negocios. AgroBaja ha sido un vehículo de proyección internacional para el Estado de Baja California dejando una derrama económica de más de $705, 868,274 M.N. en sus últimas 4 ediciones. Para la edición 2015 AgroBaja se convierte en el principal espacio para desarrollar la nueva era de la agroindustria. Te invitamos a que conozcas AgroBaja y formes parte de La Expo más importante del norte de Latinoamérica.
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SIGLO XXI La tecnología en el hogar no tiene por qué ser abrumadora. Por Christine Borges
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Las fiestas posteriores a la entrega de los Oscar son un agasajo para quienes disfrutan ver el derroche con el que las estrellas festejan.
AL GLAMOUR
¿Quieres ir? En Hollywood hay muchas empresas que venden boletos para estas fiestas. Si tienes una buena suma de dinero consulta la página ://thevipconcierge.com para más detalles.
Si hay una noche glamorosa en Hollywood esa es la de la entrega de los Oscar. Pero no solamente porque el teatro Dolby de Los Ángeles reúna a tantas luminarias del cine, sino por las fastuosas fiestas que se llevan a cabo una vez conocidos los ganadores. Estas fiestas se han vuelto casi tan tradicionales como la ceremonia de entrega misma, pues son un agasajo para quienes disfrutan ver el derroche con el que las estrellas festejan una noche tan especial. Una de las más famosas es la que ofrece la revista Vanity Fair desde 1994. La ya espectacular celebración comenzó como una cena muy exclusiva para 120 personas en el restaurante Morton’s de West Hollywood, pero desde hace cinco años ha cambiado constantemente de sede y su número de invitados ha crecido considerablemente. En la del año pasado, Jennifer Lawrence, Sofía Vergara y Taylor Swift se robaron los reflectores. Ya veremos quiénes los acaparan en la noche del 22 de este mes. Otra muy esperada es la que celebra Elton John desde 1993, la cual se llevará a cabo este año en el Pacific Design Center de West Hollywood. Esta celebración llena de fantasía tiene dos particularidades: lo que se recauda de la venta de boletos se destina a la fundación de lucha contra el sida del músico y es el evento de encuentro de la mayoría de los actores y actrices británicos que radican en Estados Unidos. Por su parte, los productores Bob y Harvey Weinstein ofrecen una de las
recepciones más exclusivas de la industria para celebrar a los ganadores de la noche. Entre los famosos que asistieron el año pasado se vio a Leonardo DiCaprio, Robert DeNiro y Meryl Streep en el área VIP del hotel Mondrian... y a muchas otras celebridades tratando de colarse con ellos. Ya veremos a cuáles deciden asistir los que irán este año del brazo de Oscar.
En sentido horario: ADRIAN SANCHEZ-GONZALEZ/AFP / Getty Images; Michael Kovac / Getty Images for EJAF; Jeff Vespa / VF14 / WireImage
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Por Alberto Rojas Eguiluz
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Sobre la experiencia que representa esta gira para él y su banda, Arjona aseguró que “el protagonismo es de todos. [Lo que queremos] es que la gente se lo pase bien, ¡y nosotros mejor!”. Para un artista que produce de manera independiente tanto sus discos como sus giras de conciertos, Viaje es una oportunidad de ofrecerle al público un espectáculo que refleje la libertad creativa y conceptual que tanto defiende Arjona: “Al final, las canciones y las giras se defienden solas”. A diferencia de la primera fase latinoamericana de la gira, este tour por Norteamérica tiene singularidades que la hacen mucho más interesante. “El crisol cultural [de las ciudades donde se presenta] la hace complicada, pero también más divertida”. Y aunque las fechas latinoamericanas demostraron que Arjona tiene un gran poder de convocatoria, reconoce que el hecho de presentarse en ciudades tan multiculturales “te mantiene alerta, por la cantidad de gente diferente”. No cabe duda de que, para Arjona, viajar siempre en tan buena compañía lo alimenta como artista y como persona.
MEJOR ÁLBUM C A N TA U T O R
Cortesía de Metamorfosis
Además de ser el título de su más reciente producción, Viaje es el nombre y el concepto de la gira que ha llevado al cantante guatemalteco por todo el continente y que, solamente en las 30 fechas vendidas en Centro y Sudamérica el año pasado, reunió a más de 500.000 fans. Los incondicionales de Arjona en Estados Unidos disfrutarán de las canciones de su más reciente producción y de los temas que ya son clásicos del artista, quien estará acompañado por una fenomenal banda de nueve músicos sobre un magnífico escenario adornado con elementos que simbolizan ese viaje al que nos invita el cantautor. Aunque el despliegue técnico de la puesta en escena refleja las últimas tecnologías en efectos especiales, se ha tenido el cuidado de dotarlo de una sensación de intimidad que Arjona considera indispensable entre público y artista. “Ir a un concierto es un deseo de que te pasen cosas”, señaló el cantautor durante una rueda de prensa realizada en Miami”. “Quiero que el espectáculo emocione a la gente y la lleve a otra parte”.
ARJONA DE VIAJE
NOMINADO
Por Jenny Acosta-Horta
RICARDO
LATIN GRAMMY XV
Viaje Tour
Deja que Volaris te lleve a los conciertos de Arjona en estas ciudades de Estados Unidos: Febrero (27): Miami; Marzo (6): Chicago, IL; (14): Phoenix, AZ; (26): San José, CA; (27-28): Los Ángeles, CA; (29): San Diego, CA
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“Rest in peace, Juanito de Ugarte. Te vamos a extrañar mucho, wachito”. Eso escribió Rafa Ortiz como mensaje en sus redes sociales tras enterarse en noviembre pasado de la trágica muerte de su colega peruano de kayak extremo, fallecido mientras practicaba la peligrosa disciplina. Entre los deportes extremos, pocos son tan arriesgados como este. Pero eso nunca lo ha detenido. Como aquel día que, con apenas ocho años de edad, se subió a su primera balsa en el río Filobobos, en el estado de Veracruz. O cuando a los 14 años sus padres le regalaron su primer kayak. Rafa Ortiz siempre ha ido al encuentro de eso que él llama las “venas de la tierra”, los ríos. Hoy, a sus 27 años, es una estrella mundial que se juega el pellejo en cada descenso, como se puede constatar en los impresionantes videos de sus aventuras como miembro del espectacular equipo de Red Bull. Con una filosofía que se resume en dos palabras, morir exhausto, Ortiz puso a su país en el mapa del kayak extremo en 2005 al ser el primer mexicano en participar en un mundial Freestyle. Pero fue su descenso de la cascada mexicana conocida como Big Banana (Veracruz), en 2010, lo que puso su nombre en un lugar cimero del mundo de los deportes extremos. Esa caída vertical de 42 metros nadie la había conquistado. Para un joven con un espíritu indomable como el suyo y un profundo amor por la naturaleza, fue solo cuestión de tiempo poner a prueba su habilidad con los remos en cientos de ríos de los cinco continentes y “sentir la satisfacción de haberlo logrado”.
Ha puesto a México en el mapa del kayak extremo para luego hacer historia como uno de los atletas más temerarios del mundo.
El 25 de abril de 2012, Rafa Ortiz se convirtió en apenas el segundo ser humano en descender en su kayak por las imponentes cascadas Palouse, en el estado de Washington, algo que solamente el estadounidense Tyler Bradt había realizado antes (2009). La proeza no pudo ser registrada como un récord mundial debido a que, por la fuerza de la caída de 57 metros, Ortiz fue brevemente expulsado de su kayak. Pero ese acto temerario jamás será olvidado. La caída de Palouse es cinco metros más alta que las cataratas de Niágara.
PROEZA EXTREMA
Fotos cortesía de © Red Bull Media House (3)
RAFA ORTIZ EN LAS VENAS DE LA TIERRA
Por Rubén Pintor
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Fotos cortesía de © Red Bull Medoa House (3)
“Remo lento hasta el borde del abismo, tan concentrado que ya ni el ruido del agua escucho, nada… Llego a la caída y, en el último segundo, alcanzo a ver todo: el paisaje más hermoso… Y entonces caigo.”
Sigue a Rafa rafaor tizkayak En Twit ter: @rafaor tizkayak En Facebook: 31
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vida verde
Refugios ecoamigables Protege el ambiente mientras vacacionas Por Janirah Figueroa Fontánez
destaca por El Fairmont se ig les con sus prácticas am ab el planeta
Cocina local, orgánica y sostenible El hotel The Fairmont San Francisco instaló colmenas en su huerta para restablecer la población de abejas. La miel que producen las colmenas se utiliza para preparar muchas de las magníficas recetas de los restaurantes del hotel y también para la fabricación de la cerveza artesana Honey Saison Beer.
Cuando se trata de vivir la experiencia única de pernoctar en una hospedería ecoamigable, es recomendable preguntarse qué criterios hay que tomar en cuenta a la hora de decidir cuál es la mejor opción. Un hotel ecológico es una empresa turística que se caracteriza por brindar a sus visitantes un servicio de primera —como lo haría cualquier otro tipo de hospedaje— aunque su fin primordial es prevenir la contaminación ambiental mediante la utilización de sistemas de conservación y de energías renovables. Si lo que te interesa es estar en contacto directo con la naturaleza, asegúrate de que
el hotel ofrezca actividades ecoturísticas variadas como parte de su servicio al húesped, como por ejemplo excursiones a bosques, cuevas y otras reservas naturales, paseos en canoa, recorridos para escalar montañas o deslizarse en tirolesa. Ahora bien, si lo que prefieres es irte de vacaciones y al mismo tiempo apoyar el turismo sostenible, antes de hacer tu reservación confirma que el hotel esté certificado oficialmente como edificio “verde” por organismos locales o internacionales. Así, no tendrás ninguna duda de que estás alojándote en un refugio ecológico donde se respira aire fresco y además se respeta a la Madre Naturaleza.
En la huerta gastronómica del Fairmont se cultivan lavanda, romero, tomillo, orégano, albahaca, cebollines, cilantro y otras hierbas.
Otros destinos de Volaris donde encontrar hoteles ecológicos: The Palazzo. Las Vegas, Nevada. ://palazzo.com
Pueblo Bonito Pacífica Golf & Spa Resort. Cabo San Lucas. ://pueblobonitopacifica.com
Hotel Ecológico El Copal. Oaxaca. ://elcopal.com.mx
• ¿Respeta el entorno natural donde está ubicado, la biodiversidad, la cultura y tradiciones de la gente de la región? • ¿Está certificado como edificio verde por sus iniciativas en favor del ambiente? • Su sistema de electricidad, ¿procede de fuentes de energía renovables? • ¿Utiliza agua de fuentes sostenibles? • ¿Cuenta con un sistema de reciclaje para clasificar los residuos de aluminio, cartón y papel? • ¿Usa productos orgánicos en la preparación de sus comidas? • Las sábanas y toallas en las habitaciones, ¿solo se cambian a petición del húesped? • ¿Limita el uso de productos desechables en sus habitaciones?
Cortesía de Fairmont Hotels & Resorts (3)
Preguntas para un hotel ecoamigable:
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ROMANICOS utiliza una mezcla de cacao criollo venezolano y chocolate belga.
Pasión por el chocolate Cada febrero, el sur de Florida se llena de deliciosos sabores durante el South Beach Wine & Food Festival. Por Yined Ramírez-Hendrix cronut, una dona envuelta en el fino hojaldre de croissant. El muy delgado para su oficio Ansel es mejor conocido por sus creaciones pasteleras, pero asumió gustoso el reto de matarnos de placer con chocolate.
RECOMENDAMOS Cao Chocolates 9800 SW 77th Ave, Miami (305) 879-0281 ://caochocolates.com Romanicos Chocolate 1801 Coral Way (305) 854-9936 ://bestchocolatemiami.com Buena Vista Chocolate and Wine 4557 NE 2nd Ave, Miami (305) 396-6056 ://buenavistachocolate.com
“Nos dio mucha emoción cuando Dominique mencionó que quería hacer algo centrado en el chocolate en esta fiesta para SOBEWFF 2015. El chocolate conjura naturalmente imágenes de sofisticación y placer, dos cosas muy apropiadas para el evento nocturno en South Beach”, comenta Lee Brian Schrager, fundador y director del Festival. La nueva sensación de la pastelería moderna promete que Death by Chocolate “presentará mucha creatividad y postres pecaminosamente deliciosos”. El festín se concentrará en postres de chocolate con creativos maridajes de licor y vino junto a la piscina del National Hotel de South Beach.
Arriba: Romanicos Chocolate; abajo: J. Kevin Foltz
Para muchos es símbolo de festejo, mientras que para otros es una forma de consolar las penas. Algunos lo ven como una gran tentación y otros no imaginan su vida sin él. Se trata del chocolate, dulce creación que puede tener usos muy distintos dependiendo de nuestro ánimo o circunstancias. ¿El factor común? ¡Siempre es deleitable! Como cada febrero, el sur de Florida se llena de deliciosos sabores durante el South Beach Wine & Food Festival. En su 14ta edición, el evento (que ya se considera una tradición y que este año comienza el 19 de febrero) comprende cuatro días de exploración de sabores y bebidas con chefs y celebridades culinarias del ámbito local, nacional e internacional que ofrecen cenas especiales y seminarios. Durante el festival también se puede catar una gran muestra de reconocidos vinos y licores. Sin embargo, para los amantes del chocolate, el evento estrella será Death by Chocolate: A Dessert Party. La dulce fiesta sabatina tendrá como anfitrión a Dominique Ansel, el afamado chef francés creador del
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Tallahassee
Otros dulces eventos del festival:
Orlando
CHOCOLATE CALIENTE
Fort Lauderdale Miami Beach
La bebida para las noches de invierno
INGREDIENTES: 7 tazas de leche entera 2 ¼ tazas de chocolate negro triturado (53% de contenido de cacao o más) ¼ taza de pasta de cacao Malvaviscos
PROCEDIMIENTO: 1. Hervir la leche en una cacerola mediana a temperatura baja. 2. Mezclar el chocolate y la pasta de cacao en un recipiente mediano resistente al fuego. Verter la leche caliente y dejar por 30 segundos. 3. Batir el chocolate, la pasta y la leche raspando bien el fondo, donde el chocolate suele asentarse. 4. Servir cuando el chocolate y la pasta de cacao se hayan mezclado con la leche; adornar con malvaviscos a gusto.
Viernes 20 de febrero: Helados y postres en A Splendid Ice Cream and Dessert Party, con Jeni Britton Bauer y Amigos. Sábado 21 de febrero: Whole
Foods Market Grand Tasting Village, una variedad de degustaciones de lo salado a lo dulce con presentaciones de autores. Domingo 22 de febrero: Helados
y burbujas en Bank of America Lifestyle Seminar Sparkling Sweets: An Ice Cream and Champagne Pairing Seminar, con Jeni Britton Bauer y Mark Oldman.
SOBRE EL CHEF Dominique Ansel
DOMINIC ANSEL publicó en octubre del año pasado su primer libro de recetas, Dominic Ansel: The Secret Recipes.
Es el chef y dueño de Domique Ansel Bakery en Nueva York. Antes de emprender su propio negocio, Ansel alcanzó prestigio como chef repostero ejecutivo del restaurante francés Daniel, donde trabajó seis años liderando un equipo que se hizo acreedor de tres estrellas Michelin y del premio James Beard al restaurante más destacado de 2010. Quizás su creación más publicitada sea el cronut, gracias a la cual ha sido ampliamente reconocido en todo el mundo. En 2014, fue galardonado con el premio James Beard al mejor chef repostero de Estados Unidos.
En sentido horario: Dylan Rives/Getty Images for Food Network SoBe Wine & Food Festival (2); Gustavo Caballero/Getty Images for Food Network SoBe Wine & Food Festival; Cortesía de Dominique Ansel
Receta reproducida del libro Dominique Ansel: The Secret Recipes con permiso del autor. 8-10 porciones
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t land LLENA DE PERSONALIDAD
Más allá de sus “excentricidades”, Portland, Oregon, te hará sentir como en casa.
Texto y fotos de Brian Overcast
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Cuando salía del aeropuerto al llegar a la llamada ciudad de las rosas, algo me sorprendió: la calcomanía del coche delante de mí decía “Keep Portland Weird” (“Mantén Portland Raro”).
Quizás lo raro se refería a tomarse fotos de estaba a 2,035 millas de Guadalajara y a solo los pies sobre la alfombra (que van a cambiar 112 del océano Pacífico. pronto) del aeropuerto de Portland (ver Quizás el cartel más útil era el que apuntaba #pdxcarpet). Pero seguramente a nada tan raro en dirección a TriMed Info, distante como las criaturas que aparecen en Grimm, la apenas 50 metros. TriMed es el sistema popular serie de TV que se filma en Portland. de transporte público de Portland, reconocido No me crucé con ningún Hexenbiest ni con un como uno de los mejores de Estados Unidos. Blutbad, aunque debo admitir que durante mi Por US$5, puedes obtener un pase de un día visita me descubrí mirando para todos lados... que facilita moverse por la ciudad (incluyendo por si acaso. el aeropuerto) ya sea en autobús, tranvía o el tren ligero MAX (Metropolitan Area Express). UN DÍA CUALQUIERA EN De todas maneras, el downtown se explora PIONEER SQUARE mejor a pie, así que me dirigí al oeste desde El epicentro de la actividad de Portland se Pioneer Courthouse buscando donde comer. encuentra en Pioneer Courthouse Square, Seguí a la multitud hasta los puestos de en el downtown. Después de pasar algunos comida de 10th y Alder, una cuadra llena de minutos sentado en los escalones de ladrillo camiones vendiendo desde fideos tailandeses rojo antes de ir a almorzar, me di cuenta de hasta gyros griegos y sándwiches de cerdo. que no todo en Portland es raro. Hombres y Uno de ellos, el de Grilled Cheese Grill, invita mujeres vestidos profesionalmente caminaban a los comensales (en ese tono irreverente tan de prisa en su receso entre los modernos propio de Portland) a “venir a buscar el gusto rascacielos que forman el perfil de de la infancia. A menos que tu infancia haya Portland. El famoso cartel en la plaza que sido espantosa, entonces compartiremos un muestra las distancias a las ciudades más poco de la nuestra”. Pedí el cordero con arroz conocidas del mundo me informaba que de un cocinero llamado Arkan. ¡Delicioso!
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CASCADAS DE COLUMBIA GORGE Los habitantes de Portland están muy orgullosos de las maravillas naturales vecinas a su ciudad y aseguran que se puede esquiar sobre nieve en Mount Hood por la mañana y admirar el atardecer en Cannon Beach el mismo día. La maravilla natural más accesible es Columbia Gorge, una ruta paisajística nacional solo media hora al este por la I-84. Esta carretera panorámica te lleva a varias cascadas, y el refugio en lo alto de Multnomah Falls sirve salmón fresco en un ambiente acogedor, una forma suculenta de finalizar un día al aire libre.
guía práctica
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duración de estadía 5 días
clima temperatura media en el invierno: 10°C
mejor temporada para viajar Cualquier época del año
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como arrancadas de un puente, lo cual “La gente se soprende al descubrir que estos resulta cierto. The Lovejoy Columns son una camiones preparan las comidas más deliciosas metáfora del Pearl District, con las pinturas y auténticas de la ciudad”, asegura Todd rehabilitadas de un inmigrante griego en Edwards, del puesto de café Olé Latte. El café la base y una barilla de refuerzo estructural late que me sirvió fue el mejor que probé en sobresaliendo en la parte superior. El arte una ciudad famosa por su magnífico café. predomina en este barrio, con 29 galerías THE PEARL DISTRICT, “VINO que organizan un recorrido de arte el primer NUEVO EN ODRES VIEJOS” jueves de cada mes. En el edificio de Ecotrust, Siguiendo al norte por 10th Avenue me en 9th Avenue y Jonhson, puedes subir por topé con Powell's City of Books, una de las escaleras o en el ascensor hasta la terraza las librerías más grandes del mundo. Al del tercer piso para disfrutar una taza de café o cruzar Burnside Street hacia Powell's se está un trozo de pizza mientras descansas. Mientras entrando oficialmente en el Pearl District, una voy caminando por Pearl hacia la zona zona que hace solo 30 años era básicamente ribereña comienza a llover, como seguramente ¿QUIERES MÁS? un patio ferroviario abandonado, literalmente lo hará durante el resto de mi visita. Como el barrio “al otro lado de las vías”. El distrito dicen en Portland, “si no te gusta el clima, Entra en ://volarismagazine.com ha sido completamente renovado y los solo espera una hora”. En ese momento pude y haz clic en "Portland, almacenes levantados con ladrillos han reconocer a los verdaderos habitantes de la llena de personalidad" para leer sugerencias sido convertidos en suntuosos edificios ciudad: son los que no llevan paraguas. sobre qué y dónde de apartamentos, restaurantes, tiendas y Lo que el clima inclemente ha hecho en comer para calentar microcerveceras, conservando lo más posible Portland es crear una ciudad con lugares el cuerpo y el alma en las huellas de su pasado en su diseño interior. muy cool para pasar el rato. Cada vez que uno de esos días fríos y lluviosos típicos de Me detengo en Cupcake Jones para probar comienza a llover, solo tienes que dirigirte Portland en febrero. su cupcake Pearl. Luego, noto que algunas al restaurante o la galería más próximo y columnas al otro lado de 10th Avenue lucen resultarás gratamente sorprendido.
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ALGO “RARO” QUE TE VA A ENCANTAR DE PORTLAND
SOUTH WATERFRONT, LA CIUDAD MODERNA
Un corto recorrido en tranvía desde el downtown de Portland lleva hasta South Waterfront que, como un coche nuevo, ¡No hay impuesto a las todavía da esa sensación a recién comprado. ventas! En Portland Por solo US$4.25 me subí al funicular del están todas las tiendas Aerial Tram para ver paisajes fenomenales importantes que tiene de la ciudad. Esperaba encontrar tiendas y LA RIBERA, HIPPIS Y HIPSTERS cualquier ciudad restaurantes para turistas en la cima, hasta que El centro de Portland está afincado principal de EE. UU., me di cuenta de que estaba en un hospital pero con una gran sobre un cerro. Sube la colina hasta (muy agradable, es cierto, y además tiene diferencia: el precio Washington Park, el Rose Garden y a una cafetería), pero yo me sentía bastante que pagas es el mismo contemplar las vistas de Mount Hood. Bajando saludable, así que decidí regresar. que aparece en la la cuesta llegas a Governor Tom McCall Es una ciudad fascinante, Portland. Les etiqueta. Puedes ir al Waterfront Park y el río Willamette. El sábado encanta el café y su libertad, su arte y centro comercial Lloyd por la tarde salió el sol, así que caminé hasta sus equipos deportivos. ¿Son raros? No, Center, a 10 minutos Voodoo Doughnut, en Burnside y 3rd Avenue. simplemente tienen mucha personalidad. del downtown en el Mientras hacía la fila que se extendía toda una MAX, ¡y comprar hasta cuadra, Erich, un rubio y alto empleado de el agotamiento! Voodoo, nos iba contando los tipos de donas que venden y la historia del lugar. Pensé que era el relacionista público, pero resultó ser una especie de portero que se dedica a garantizar que todo el mundo se comporte bien mientras esperan sus dulces. El Saturday Market (que también funciona los domingos) comienza a solo una cuadra, con tiendas que venden bisutería y ropa singulares, y es el mejor lugar para encontrar una camiseta de Portland. Caminando al sur por el Waterfront (la ribera del río) se ve pasar gente patinando, trotando y, por supuesto, en bicicleta. Portland es una de las ciudades más amables con los ciclistas en EE. UU. Invariablemente, habrá un concierto u otra actividad cultural sucediendo en cualquier parte del Waterfront. Cómo llegar: Volaris ofrece vuelos directos a Portland desde Guadalajara. volaris.com
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Aquí, el romance una simple escapada resulte memorable. Y qué mejor que el paisaje fabulosamente natural de esta región para embellecer tu romántica estadía en Baja California.
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Tener una boda en tierra... sí, cualquiera lo puede hacer. Pero en Los Cabos también se puede decir “sí, acepto” bajo el mar gracias a un servicio de bodas submarinas. El novio llevará una flor en el ojal, la novia llevará su ramo de flores y su liguero de encaje blanco y juntos irán al agua a encontrarse con el oficiante de la boda en la bahía de Cabo San Lucas, con pececitos multicolores nadando
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Las Ventanas al Paraíso
eterno se manifiesta bien en pies descalzos o en zapatos de tacón alto, en la tibia arena acariciada por el sol o en un fastuoso salón de baile, en tierra firme o sobre las olas del Pacífico. Gracias a su enorme rango de precios y una variedad prácticamente ilimitada de toques románticos, es más fácil que nunca casarse o pasar la luna de miel en Los Cabos, o simplemente escaparse unos días para vivir un romance repleto de diversión. A veces glamoroso y a veces relajado, este es el destino turístico por excelencia para que las parejas de tortolitos se colmen de atenciones el uno con el otro. Lo más probable es que el hotel que escojas cuente con un pequeño ejército que se encargará de que tu boda, tu luna de miel, una renovación de votos matrimoniales o
Holly Wilmeth
Si visitas Los Cabos este mes o el próximo, estás de suerte: en el sur todavía es la temporada de avistamiento de ballenas. Observar a las ballenas grises en su migración desde el gélido Ártico para tener a sus crías y dejarlas pasar unos cuantos meses en aguas cálidas es una de las mejores experiencias que se pueden vivir. Afortunadamente, existen muchas posibilidades de ver a estos gigantes gentiles, ya sea con binoculares desde tu balcón, desde un bote de pesca o incluso en un paseo en helicóptero. Aunque la temporada se extiende entre mediados de diciembre hasta mediados de abril, el mejor momento es generalmente entre febrero y marzo.
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Gigantes gentiles
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duración de estadía 5 días
clima temperatura media anual: 26°C
mejor temporada para viajar de diciembre a marzo
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guía práctica
alrededor y unas cuantas fotos submarinas para recordar el gran día. Incluso recibirán los anillos en una concha marina. Si no eres buzo certificado, no hay problema, lo puedes hacer igual, aunque quizás tengas que recibir algunas clases de buceo. The Bahía Hotel & Beach Club brinda esta oportunidad a través de Nautilus Dive Tech, así como alternativas más secas para las parejas que desean casarse frente a la playa. Estilo boutique, el hotel es predilecto de visitantes asiduos que gustan de un ambiente más pequeño. Tú y tu media naranja pueden llegar pocos días antes de la boda y celebrar allí sus respectivas despedidas de solteros; además de ayudarlos a encontrar todo tipo de accesorios para la fiesta, el hotel ofrece suites de dos dormitorios y habitaciones conectadas específicamente para este tipo de eventos. ://bahiacabo.mx
Amor en el paraíso
Para nadie es un secreto que Los Cabos posee uno de los paisajes marino-desérticos más fascinantes del mundo o que sus alternativas de hospedaje son fabulosamente sibaritas. Naturaleza y hombre se han conjurado aquí maravillosamente para el disfrute de las parejas, y sus hoteles se afanan por crear experiencias inolvidables. Las Ventanas al Paraíso, A Rosewood Resort es quizás uno de los hoteles favoritos de las parejas. Ximena Pérez, directora de romance del resort, dice que una de las mayores ventajas de alojarse allí es que cada suite tiene asignado un mayordomo personal que atiende cada deseo de los huéspedes. Estos mayordomos “hacen de todo, desde garantizar que el minibar siempre esté equipado con las bebidas preferidas de los huéspedes hasta coordinar las actividades de cada día con reservaciones en el spa y para comer, tee times para jugar golf y salidas a navegar”, señala Pérez. “Para los que están de luna de
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Esperanza An Auberge Resort
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Más que hoteles Tantos hoteles, tantas ventajas. A continuación algunas actividades, características y alternativas a considerar si están planeando un viaje romántico a Los Cabos. EN EL ESPERANZA, AN AUBERGE RESORT, las parejas pueden disfrutar catas de tequilas y vinos para conocer los detalles de algunas de las bebidas más finas de México. También pueden inscribirse en clases de cocina o tomar lecciones de pintura con un artista local. Si a ti y a tu pareja les gusta vivir al límite, pueden aprender a conducir un coche de carreras por el desierto con un guía experto. ://esperanza.aubergeresorts.com
Esperanza An Auberge Resort
HILTON LOS CABOS es uno de varios hoteles del área que permiten la ayuda de los huéspedes para liberar crías de tortugas marinas durante los meses de verano. El hotel, cofundador de la Red para la Protección de las Tortugas Marinas de Los Cabos, cuenta con certificación para observación y rescate de esta especie. ://hiltonloscabos.com Además de sus mayordomos privados y de los campos de golf más famosos de Los Cabos, los huéspedes del ONE&ONLY PALMILLA gozan de un día a bordo del yate privado del resort, ideal para cenas románticas, viajes privados para nadar con esnórquel, ir a ver el atardecer y mucho más. Si te vas a casar, toma en cuenta que One&Only tiene su propia capilla, además de varias áreas de playa y jardines. ://palmilla.oneandonlyresorts.com volarismagazine.com 53
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The Resort at Pedreegal
miel, yo trabajo en conjunto con los mayordomos para organizarles momentos mágicos y garantizar un inicio especial, hermoso y romántico de su matrimonio”. Las Ventanas también goza de fama por ofrecer los servicios más exclusivos para enamorados. Uno muy popular es “Dormir bajo las estrellas”: el mayordomo personal crea un dormitorio al aire libre en la terraza o en la villa para que los huéspedes puedan dormir bajo un cielo estrellado y disfrutar un mágico amanecer. Entre otros extras que ofrece su “menú romántico” se destacan: grabación de la proposición de matrimonio, liberar una mariposa para que sus sueños se hagan realidad, un paseo en carruaje por el desierto o un baño en tina para dos después de la cena. ://lasventanas.com Sin embargo, Pérez asegura que una de las experiencias más fascinantes para sus huéspedes es la oportunidad no solo de ver a las ballenas durante la temporada migratoria sino también de
escucharlas. “Podemos organizarles a las parejas en luna de miel un paseo romántico en barco a la luz de la luna por las aguas del Pacífico y del mar de Cortés, durante el cual pueden escuchar a las ballenas comunicándose mediante un micrófono y bocinas especiales mientras ellos disfrutan de vinos, quesos y de su mutua compañía”, explica. “De hecho, una vez integramos esta experiencia con una propuesta de matrimonio súper extravagante, y fue muy linda y especial. Mientras la pareja iba navegando frente al famoso Arco de Cabo, se proyectaron las palabras '¿Quieres casarte conmigo?' con luces sobre las rocas. Fue un gesto grandioso y precioso, y sobra decir que la respuesta de ella fue '¡Sí!'”.
Cómo llegar: Volaris ofrece vuelos directos a Los Cabos desde Ciudad de México, Culiacán, Guadalajara y Monterrey. volaris.com
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POR ALBERTO ROJAS EGUILUZ FOTOS CORTESÍA DE WARNER BROS. PICTURES
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auténtica PARECERÍA QUE MILA KUNIS TIENE AL MUNDO A SUS PIES. PERO LEJOS DE SER OTRA FRÍVOLA CELEBRIDAD DE HOLLYWOOD, ES CONSCIENTE DE QUE LE FALTA MUCHO POR APRENDER. MIENTRAS TANTO, DISFRUTA EL PROCESO.
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¿Quién es la verdadera
Mila Kunis,
la que ha sido escogida la mujer más sexy del mundo por varias publicaciones o la estrella desaliñada que sale con gorra a la calle acosada por los paparazzi? Como resultaría imposible vivir con ella las 24 horas del día (y mucho menos ahora que es madre), tenemos que hacer un juicio rápido en el tiempo que dura esta entrevista. Por lo pronto, la Mila que está sentada frente a nosotros es esa belleza impactante por la que suspiran millones de hombres en todo el mundo. Tiene una sonrisa radiante, la piel morena que se destaca aun más gracias a su atuendo completamente blanco y unos enormes ojos verdes que la hacen lucir más exótica. Y aunque se nota que tiene un carácter fuerte, despliega mucho sentido del humor y la mejor de las disposiciones durante la plática con V de Volaris. Aunque se ha mostrado hermética acerca de su relación con Ashton Kutcher y del nacimiento de Wyatt Isabelle, la excusa es hablar de su nueva película, El destino de Júpiter, si bien no pone ningún reparo en tocar también otros temas que dejan ver un poco más quién es la auténtica Mila Kunis.
LAS LECCIONES APRENDIDAS
Para ver el tráiler oficial en español de El destino de Júpiter ve a ://youtube.com/eldestinodejupiter.
Jupiter Jones, el personaje que interpreta en la película futurista de los hermanos Wachowski (The Matrix), tiene la misión de salvar a los suyos de la tiranía de una de las dinastías más poderosas del universo, pero por azares del destino acaba limpiando casas. Hasta que llega Caine, un guerrero interplanetario interpretado por Channing
Tatum, a revelarle un destino muy diferente al que ha marcado su existencia hasta entonces. En la vida real su misión podría considerarse muy distinta: hacer películas entretenidas, ser una de las mujeres más sexis del mundo y cuidar a Wyatt Isabelle. Pero ella no lo cree así. “Creo que sería muy egoísta decir que el universo me rodea solo a mí. Todos tenemos un propósito en la vida, ya sea pequeño o grande. Creo que lo que importa es el viaje que hagas, esa es la parte divertida de la vida”, asegura. En su caso, el viaje vital comenzó en Ucrania. A los siete años se trasladó con toda su familia a Estados Unidos y, pasados cinco años, ya aparecía en series de televisión hasta que logró hacerse con uno de los papeles principales de That ’70s Show. Tras ocho temporadas exitosas saltó al cine en comedias como ¿Cómo sobrevivir a mi ex? hasta obtener papeles más exigentes, como el de El cisne negro. Su viaje ha sido divertido, pero sobre todo, lleno de aprendizaje. “En El destino de Júpiter me di cuenta de que puedo volar en la espalda de Channing; es muy fuerte, puede aguantar cualquier cosa”, dice con esa risa irresistible. “En realidad comprobé lo que mi cuerpo puede hacer y lo que no cuando llega al punto de la fatiga total”.
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Los cables y el cuerpazo
¿Quieres tener el cuerpo de Mila Kunis? Cuélgate de unos cables. La actriz dice que nunca le habían exigido tanto físicamente como en El destino de Júpiter. Para estar a tono, entrenó los siete días de la semana ¡por seis meses! “Channing [Tatum] estaba siempre colgado de cables, y yo iba detrás de él. Al final de la filmación los dos teníamos marcas en todo el cuerpo. El cuerpo que hoy tengo se lo debo a estar colgada de los cables. Filmar fue un gran esfuerzo, pero si me pidieran hacerlo de nuevo les diría que no, fue demasiado exigente”.
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Misión especial: 10,000 pasos
Casi siempre Kunis lleva un brazalete nada elegante en su muñeca derecha; se trata de una pulsera Jawbone, que mide el ritmo cardiaco y cuenta los pasos dados durante el día. “Si en un día doy 10,000 pasos, logré mi objetivo. También hago Pilates, pero si llego a casa y veo que solo llevo 3,000 pasos, pongo la tele y enciendo la caminadora. Antes veía el show de Oprah mientras corría, pero ya no está. A veces veo al Dr. Phil, pero procuro ver programas de cocina, son fantásticos”.
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Durante la filmación, Kunis sufrió una lesión en la banda iliotibial (la parte externa de la rodilla) por exceso de entrenamiento. Aunque confiesa que acababa literalmente deshecha después de la filmación (la hizo varios meses antes de su embarazo), al día siguiente tenía que regresar al gimnasio a las siete de la mañana, luego irse a maquillaje y después directo al estudio para hacer —¡durante 12 horas!— un trabajo físico muy parecido al que hacen los dobles en las películas. “El cisne negro fue también exigente, pero fueron solo dos meses. Ahora fueron siete”, admite. Para aguantar este ritmo tenía que llevar una alimentación muy estricta, lo cual no resultó complicado para una fanática de la alimentación sana y, sobre todo, de la cocina. “Cocino todo el tiempo. No hago nada elegante, cocino lo que la mamá de cualquiera, pero puedo hacer lo que sea si sigo una receta. Siempre veo lo que hay en el refrigerador, y a partir de eso decido lo que comeré. Eso sí, ¡adoro Pinterest a la hora de cocinar!”, asegura. “Cuando estoy en filmación suelo ir a la cocina para sentirme como en casa. Como ahora tuvimos que someternos a una dieta, lo horneaba todo, trataba de hacer pasteles sin gluten, harina ni mantequilla. A Channing le parecía una pésima idea porque se le antojaban pasteles más de verdad”.
"En El destino de Júpiter comprobé
lo que mi cuerpo puede hacer y lo que no cuando llega al punto de la fatiga total". Gracias a esta rutina aprendió otra lección: mientras más arduo es el trabajo, más te tienes que divertir. “Aunque tuve mucho trabajo, viajé durante la película. Nunca había filmado en Londres, así que si tenía un día libre me subía al tren y me iba a Bélgica, a París o algún otro lugar. Todo en Europa está a hora y media en tren, así que tenía mi mochila lista para cualquier momento”, recuerda la actriz. En sus escasos días libres se levantaba a las cuatro de la mañana para estar en la estación a las 5:30, solo se ponía una gorra y mantenía la cabeza baja para que no la reconocieran. En esos momentos digamos que se transformaba en la otra Mila, la que viste en fachas y logra pasar desapercibida. Casi al terminar nuestra plática nos damos cuenta de que Mila Kunis no es ni otra estrella desaliñada más de Hollywood ni una belleza de otro mundo, pero aún queremos saber algo más de ella, así que le preguntamos cuál es su verdadera misión en la vida. “Te diré cuál era mi misión cuando esté tres metros bajo tierra, porque sigo tratando de averiguarlo”, concluye. volarismagazine.com 61
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Esta joya barroca y colonial, estรก mรกs bella que nunca.
Texto y fotos de Flor Podestรก
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Puebla resulta una de mis ciudades favoritas para fotografiar. La pasión barroca por el exceso y el gusto mexicano por el color se combinaron en un caleidoscopio exuberante. Los azulejos de Talavera, la cerámica pintada a mano y mal llamada “mármol de los pobres”, cubren buena parte de los edificios históricos (más de 2,600 catalogados), sumando tramas y texturas. Esperé hasta la hora del atardecer para sacar la cámara, pues es cuando los colores de las fachadas se encienden y la luz oblicua realza los contrastes. A medida que oscurecía las antiguas farolas con gárgolas de dragones comenzaron a encenderse en la bruma, y descubrí que la noche es otro momento glorioso para apreciar la arquitectura local. La iluminación de diseño contemporáneo sobre templos y fachadas convierte a la ciudad en un escenario fantástico y teatral.
Para comenzar, me dispuse a explorar el Centro Histórico, con su arquitectura tan especial que le valió el reconocimiento de patrimonio de la humanidad. Alguien me pasó un dato: desde la terraza del Hotel Colonial, construido en 1698 como convento jesuita, se aprecia una de las vistas más espectaculares del casco antiguo. Pedí permiso y el ascensorista me invitó a entrar a uno de los ascensores en funcionamiento más antiguos del país; giró una manivela de bronce y pronto estábamos en la terraza. ¡Era verdad! Frente a mí, casi al alcance de la mano, los campanarios del Templo de la Compañía resplandecían de un blanco deslumbrante. En el ángulo opuesto, también muy cerquita, se perfilaban las torres y la cúpula de la Catedral de Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, un edificio del siglo XVI que me impresionó por sus dimensiones colosales. A lo lejos, detrás de infinidad de cúpulas coloridas, brillaba la nieve sobre los volcanes Popo e Izta.
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Bicicletas
No es extraño que Puebla haya resultado un campo de juego inspirador para los arquitectos atrevidos. Mi exploración me llevó a visitar dos obras de las más vanguardistas del país. Una de ellas es el Hotel La Purificadora, ubicado en el antiguo barrio El Alto. Ricardo Legorreta, arquitecto mexicano ya célebre, recicló una vieja fábrica de hielo y agua purificada del siglo XIX para convertirla en un hotel de diseño impactante, con su estilo inconfundible de espacios monumentales, líneas puras y juegos de luz. Me encantó la reutilización de piedras y maderas de la construcción original, pero lo mejor es la terraza: una vista increíble de la ciudad y una gran alberca con muros de cristal como una pecera. El otro proyecto es el Museo Amparo, reconocido en México por su bellísimo
Informes: Instituto Municipal del Deporte, 25 Oriente 803 Col. Ladrillera de Benítez Tel: 404-5150 ext. 6917 y 6920
Museo Amparo ://museoamparo.com/
Capilla del Rosario ://puebla.travel/es/
Murales de Xanenetla ://colectivotomate.com Facebook: Street-Art-Puebla/
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DÓNDE DORMIR:
Hotel El Sueño
9 Oriente 12 ://elsueno-hotel.com
Puebla de Antaño
Calle 3 Oriente 206 ://hotelpuebladeantano.com
La Purificadora
Callejón de la 10 Norte 802 Paseo San Francisco, Barrio El Alto ://lapurificadora.com
guía práctica
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edificio virreinal y sus colecciones de arte prehispánico, novohispano y contemporáneo. El arquitecto Enrique Norten conservó intacto el exterior, rediseñando el interior con instalaciones de vanguardia. Hoy el edificio en sí mismo es una obra de arte que vale la pena ver, especialmente las salas concebidas como hermosas cajas de cristal de luz natural y la nueva cafetería en la terraza. Allí, rodeada de cúpulas y campanarios, me tomé un capuccino contemplando la mejor vista del centro. Después de darme una vuelta por el tradicional mercado de El Parián recordé que era domingo, el día para aprovechar la manera más entretenida de pasear: ¡en bici! Cada domingo en la mañana se cierran unos dos kilómetros de las calles principales del centro, permitiéndonos esta forma activa de turistear. Los que estamos de paso no tenemos excusa porque las bicis se “rentan” gratis en el Zócalo y otros puntos. Así, sin largas caminatas ni viajes en taxi, en poco rato pude conocer varias obras maestras de la arquitectura colonial, entre ellas la Biblioteca Palafoxiana (la más antigua de América), el bello Palacio Municipal, el ex Convento de Santa Rosa y el de Santa Mónica.
duración de estadía 5 días
clima temperatura promedio anual: 18°C
mejor temporada para viajar cualquier época del año
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BARROCO AMERICANO El sine qua non de Puebla es la Capilla del Rosario, dentro del Templo de Santo Domingo, descrita en las guías de viaje como “la máxima joya del barroco del siglo XVII de Puebla y de México”. Comisionada por la orden de los dominicos entre 1650 y 1690 y ejecutada por las manos de artesanos indígenas, fue llamada “la octava maravilla del Nuevo Mundo” y también Domus Aurea, “casa de oro”. Apenas entré comprendí por qué, cuando me encandiló una filigrana de luz dorada. Los rayos del sol que entraban por las claraboyas en la cúpula se reflejaban en miles de hojas, volutas, flores y figuras de estuco y oro que cubren obsesivamente los muros y los techos. Cientos de querubines de rostro indígena, santos y santas, incluso la representación de la Gracia y una orquesta celestial parecían flotar en la luz del atardecer. Todo el ornamento está elaborado con una mezcla especial de harina, clara de huevo y agua y revestida con hoja de oro de 22 quilates.
ARTE URBANO Y GRAFFITI “¿Y qué más me recomiendas conocer, algo que no esté en las guías de viaje?”, pregunté a mi anfitrión del Hotel El Sueño. “Puedes ir a ver el arte mural en las calles de Xanenetla, el barrio más ‘joven’ de Puebla (¡de 1551!)”. Desde el año 2009 el Colectivo Tomate, un grupo independiente de arquitectos, artistas y jóvenes creadores mexicanos, se propuso rescatar espacios urbanos y sociales en la ciudad. Invitaron a artistas graffiteros de todas partes a unirse a los vecinos para convertir las fachadas de las casas de Xanenetla en escenarios del street art. Tomé un taxi y en pocos minutos me encontraba en la Calle 4 Norte, donde pude admirar esténciles y graffitti de artistas de todas las latitudes. El arte mural es efímero, por lo cual en cada visita podrás ver obras nuevas.
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Vista desde una estrella
Una manera muy original de apreciar el perfil urbano de Puebla, con sus cientos de iglesias y edificios históricos y también los volcanes nevados, es desde las alturas de la Estrella de Puebla, una rueda de observación de 80 metros de altura, la más grande en Latinoamérica. Algunas de sus 54 góndolas tienen piso de vidrio para añadir al vértigo. Forma parte de un proyecto integral llamado Parque Lineal, un corredor turístico y social que inicia en el Jardín del Arte. Desde el Centro Histórico se llega fácilmente en taxi o en el autobús de la ruta 29. ¡No olvides llevar cámara!
Cómo llegar: Volaris ofrece vuelos directo a Puebla desde Cancún, Guadalajara, Monterrey y Tijuana. volaris.com
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PUEBLA GOURMET Después de tanta acción, mi atención cambió de foco y recordé que Puebla es una de las cunas gastronómicas de México. La singular cultura local del buen comer se ha topado con el auge que en estos días tiene la cocina artesanal y de autor. Gracias a este combo afortunado, en Puebla florecen cantidad de propuestas gourmet de primer nivel. Me recomendaron no dejar la ciudad sin conocer El Mural de los Poblanos, situado en una vieja casona a pasitos del zócalo. La joven chef Lizette García Solís se dio a la tarea de recrear la cocina poblana de antaño con técnicas artesanales e ingredientes locales y de temporada bajo una mirada contemporánea. “Hacemos un trabajo casi
arqueológico”, cuenta. “Vamos por las comunidades rescatando recetas familiares que de otro modo irían desapareciendo”. Claro, también incursionan en las recetas de fusión, como unas deliciosas empanadas de huitlacoche y queso azul que probé. ¿Y algo 100 por ciento contemporáneo? Preguntando preguntando, llegué a Intro, el restaurant de Ángel Vázquez, un joven chef poblano con una propuesta de cocina gourmet desprejuiciada y divertida. “La idea es llevarte de viaje en pequeños bocados, degustando platillos de fusión inspirados en la gastronomía poblana, española y asiática”, explica. Me acomodé para saborear algunas delicias: un rollito primavera estilo thai-mex, un muy poblano pato en mole relleno, una miniburguer de sirloin en pan casero con foi gras (homenaje juguetón a la comida rápida) y el premio, el pulpo al olivo más delicioso y tierno que probé en la vida. Otro restaurante que no te debes perder es Entre Tierras, en la antigua Casona del Retablo. Su cocina se autodefine como de vanguardia, artesanal y contemporánea inspirada en las diferentes tradiciones culinarias de México. Todo lo que probé allí fue exquisito, y me dio gusto enterarme de que solo utilizan productos orgánicos adquiridos a agricultores locales. Slow food de la mejor.
DÓNDE COMER
El Mural de los Poblanos 16 de Septiembre 506 Centro Histórico ://elmuraldelospoblanos.com/
Intro
Calzada Zavaleta 5624, Col. Zavaleta San Andrés Cholula ://introrestaurant.com/
Entre Tierras 4 Norte 410, Centro Histórico ://letseat.at/EntreTierras
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Por SofĂa Carrasquel
DESCANSO ANIMAL
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4 HOTELES
Maciej Maksymowicz / Thinkstock
SEA POR NECESIDAD O POR GUSTO, SI DECIDES VIAJAR CON TU MASCOTA TE PRESENTAMOS CUATRO HOTELES DONDE TU ANIMALITO SERÁ TRATADO A CUERPO DE REY.
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s cierto, no tienen que trabajar (excepto, tal vez, cuando les pedimos que nos busquen las pantuflas), no sufren de estrés (solo quizás cuando se empeñan en perseguir su propia sombra) ni tienen que enfrentar las responsabilidades del diario vivir (aunque se vean “obligados” a caminar una o dos cuadras para estirar las patas), pero las mascotas también merecen irse de vacaciones cuando sus dueños lo hacen. En las industrias hotelera, gastronómica y de viajes se ha hecho cada vez más necesario satisfacer la demanda de comodidades para las mascotas. Restaurantes, tiendas, hoteles, playas y prácticamente cualquier espacio destinado a placeres y ocio se ocupan y preocupan ahora de acomodar a nuestros mejores amigos de cuatro patas y facilitarnos así la vida a los humanos. Ya sea por necesidad o simplemente por querer compartir con ellos nuestras aventuras y experiencias, llevarlos de viaje resulta cada vez más fácil y conveniente. Si tienes planes de visitar alguna de las ciudades que mencionamos a continuación, te adelantamos los servicios que estos hoteles ofrecen para consentir a sus peludos huéspedes.
LAS MASCOTAS TAMBIÉN MERECEN IRSE DE VACACIONES CUANDO SUS DUEÑOS LO HACEN.
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Hotel Solamar San Diego. Todos los hoteles boutique de la cadena Kimpton confiesan sentir una atracción animal. Por eso siempre le dan la bienvenida a ese miembro especial de la familia que tenga pelambre, plumas o escamas, sin importar su tamaño, peso o raza, sin cobrar cargos extra (es más, aseguran que si tu mascota cabe por la puerta, será bien recibida), y algunas propiedades incluso tienen su propio Director de Relaciones con las Mascotas. Tu perro o gato será mimado con camas súper mullidas, comida, agua y tapetes, y al llegar el concierge te dará una
lista de restaurantes, parques, peluquerías y boutiques para mascotas cercanos al hotel. También te proporcionarán bolsas para recoger sus “gracias” y carteles para colgar en la puerta advirtiendo a los empleados y a otros huéspedes que tu animalito está en la habitación. Ah, y por si fuera poco, todas las noches hay una recepción con vino de cortesía para los huéspedes ¡y las mascotas pueden unirse a la fiesta!
Hotel Solamar San Diego, 435 6th Avenue, San Diego, California Tel: (619) 819-9500 ://hotelsolamar.com volarismagazine.com 73
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LAS VENTANAS AL PARAÍSO Especialistas en mimos animales The Claw Cleaner (atún blanco, huevo picado y crema agria), Kitti Captain's Plate (huevos revueltos y salmón escalfado) y Tomcat's Favorite (una selección de pescados y mariscos) son algunos de los platos de “Delicias Felinas”, el menú diseñado para satisfacer los paladares gatunos más exquisitos. Los perros también tienen su propio menú, “Delicias Caninas”, que incluye platos originales y nutritivos como The Rin Tin Tin (estofado de carne de costillas con risotto y salsa) y Chicken Ruff (pechuga de pollo con tomate y arroz).
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ESTE IDÍLICO RESORT OFRECE UNAS VACACIONES DE LUJO A LAS MASCOTAS CON SERVICIOS FABULOSOS.
Las Ventanas al Paraíso. Este idílico resort ofrece unas vacaciones de lujo a las mascotas con servicios fabulosos. El chef ejecutivo preparará platos especiales para aquellas mascotas que requieran una dieta en particular o que simplemente se les antoje algo diferente, y todas sus comidas serán servidas en recipientes metálicos con piedras preciosas de imitación, manteles con forma de hueso para los perros e individuales con diseños felinos para los gatos. Al llegar, recibirán una “cabaña” (diseñada especialmente por el hotel), que los huéspedes pueden transportar a su suite, llevarla a la alberca o a la playa, para que sus mascotas disfruten al aire libre, bajo la sombra y en la más absoluta comodidad. Además, los dueños podrán consentir a sus mascotas con tratamientos especiales en el lujoso spa de Las Ventanas, y el personal del resort se ocupará de pasearlas por la playa o por el colorido desierto en el horario en que el huésped desee. La tarifa para mascotas es de US$60 por estadía (no por noche), una verdadera ganga tratándose de un servicio lujosamente exclusivo.
Las Ventanas al Paraíso, Km 19.5 Ctra. Transpeninsular, San José del Cabo, Baja California Sur, Tel: (624) 144-2800 ://rosewoodhotels.com/las-ventanas-los-cabos volarismagazine.com 75
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LOEWS FUE LA PRIMERA CADENA HOTELERA ESTADOUNIDENSE EN OFRECER SERVICIOS ESPECIALES PARA MASCOTAS.
Loews Hotels fue la primera cadena hotelera estadounidense en contar con un programa especial para mascotas cuando en el año 2000 presentó Loews Loves Pets, que ofrece un tratamiento VIP (Very Important Pet) a los miembros cuadrúpedos de la familia. Entre las comodidades, se destacan un menú gourmet de servicio a la habitación para gatos y perros; cama, correa, caja de arena (y arena) para tu minino y un poste forrado para que lo rasque a gusto; mapas de rutas para pasear con tu perro y bolsas para recoger sus desperdicios, tapetes, recipientes de agua y huesos para que muerdan a placer. También se encargan de sacar a pasear a tu perrito y de cuidarlo cuando necesites “niñera”.
Loews Portofino Bay Hotel at Universal Orlando, 5601 Universal Boulevard, Orlando, Florida, Tel: (407) 503-1000 ://loewshotels.com/portofino-bay-hotel
Tu asistente personal A la hora de viajar, encarga las tareas más pesadas a Google. Hacer reservaciones de hotel, buscar un restaurante, orientarte por la ciudad, aprender frases básicas en otro idioma... viajar nunca ha sido más fácil gracias a estas aplicaciones móviles gratuitas.
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información sobre clima, atracciones cercanas, tu reservación de hotel, lugares especiales para fotografiar y hasta la puerta de embarque de tu vuelo.
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Para más información, entra en ://volarismagazine.com, busca la barra "Recursos" y haz clic en "Google Apps"
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EL HILTON VILLAHERMOSA PERMITE DOS ANIMALITOS POR HABITACIÓN.
El Hilton Villahermosa es el único hotel de la ciudad que cuenta con servicios exclusivos para los huéspedes que viajan con sus peludos acompañantes. Situado muy cerca del aeropuerto y lejos del bullicio, el hotel es seguro, moderno y confortable. Al llegar, te darán un pequeño mapa para que conozcas las áreas del hotel en las que puedes pasear a tu mascota y en las que puede hacer sus ejercicios. El acceso gratis a wifi te permite buscar también información en internet sobre otras zonas cercanas para llevar a tu perro, así como tiendas locales para animales. Para su comodidad, el hotel pondrá a su disposición una mullida cama especial, recipientes para agua y comida y golosinas, y aunque se aceptan solo mascotas que no excedan los 34 kilos, se permiten dos animalitos por habitación.
Hilton Villahermosa & Conference Center, Adolfo Ruiz Cortines Ote, Km 12.8, Villahermosa, Tabasco, Tel: (993) 313-6800 ://hiltonhotels.com volarismagazine.com 77
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pista de aprendizaje Ya sea con un compañero(a) de departamento o una pareja, a todos nos llega la hora en que tenemos que compartir nuestro espacio vital. Pensar cómo afrontarás esta nueva fase de tu vida puede ahorrarte muchos dolores de cabeza.
JUNTOS LOS DOS Por Sole Sastre
Que la casa no sea el principio y fin de la vida en común
Vivir juntos puede llegar a resultar monótono con rapidez. Si te has mudado con amigos, pasen tiempo fuera del departamento. Si estás viviendo con tu pareja, no dejen de seguir saliendo.
ntos es Aunquaenmeruadaesrstuepjuenda de una m r, deben tener una ahorraación clara sobre cómo conversr tirán los gastos. se repa
para po tambiroén fuera Apar taertiuem ia p p a id v a n en ti. T lación romántica o de la reigos que no sean tus con am eros de depar tamento es compañente impor tante. sumam Definan claramente las tareas
Cuando se trata de compañeros de departamento, resulta fácil establecer el espacio personal y las áreas comunes. Si te vas a mudar con quien es ahora el amor de tu vida, las líneas se pueden borrar con facilidad. Cuando prácticamente cada espacio de la casa se siente como “nuestro” y no “mío”, es difícil encontrar un rincón propio donde pensar, relajarse o aislarse cuando es mucha la tensión de un desacuerdo inevitable. Encuentra tu propio espacio, aunque sea simplemente una silla en una esquina. Contar con un lugar al que ir y recomponerse en momentos de crisis es invaluable, y también es bueno cuando simplemente quieres sentarte a pensar en lo feliz que eres en esta nueva etapa.
Ridofranz / Thinkstock
Pueden escoger un sistema rotativo o que cada uno asuma determinadas labores. Como sea que lo hagan, asegúrense de ponerse de acuerdo y recuerden ser flexibles. Si da la casualidad que tú tienes alergias, quizás limpiar el polvo en las ventanas lo pueda hacer el otro.
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en números
RENO
Además de sus famosos casinos, la segunda ciudad más visitada en el estado de Nevada posee atractivos para todos los gustos. Conoce algunos datos interesantes en cifras.
la pequeña gran ciudad
CANTIDAD DE CASINOS EN RENO
792.5
PORCENTAJE DE POBLACIÓN LATINA DE LA CIUDAD
2014 AÑO EN QUE SE CELEBRÓ POR PRIMERA VEZ LA RENO COMIC CON
1,372
metros sobre el nivel del mar, altitud de Reno
metros, extensión de los rápidos para descenso en kayak, balsa y tubos del Truckee River Whitewater Park de Reno
200
cantidad de vehículos en el National Automobile Museum, el más importante museo automovilístico del país
9,100
capacidad del estadio de béisbol Aces Ballpark
En sentido horario: frankpeters / Thinkstock; kennykiernan / Thinkstock; gogo_v / Thinkstock
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Nuestra clínica ofrece ahora un servicio express que puede darle una sonrisa perfecta el mismo día con dientes provisionales, ésta es una estupenda alternativa para los pacientes que viven con ausencia de dientes; patentada como "dientes inmediatos®" este importante avance en el campo de la implantología oral ahora permite que los pacientes cambien sus dentaduras, puentes fijos o removibles por dientes soportados por implantes en pocas semanas (comparado a meses o años con procedimientos anteriores). Este nuevo procedimiento se puede utilizar para sustituir desde un solo diente perdido, flojo o muy deteriorado, hasta una rehabilitación completa superior e inferior en toda la boca. Los pacientes salen de la clínica el mismo día con una sonrisa hermosa y dientes provisionales; no existe dolor ni inflamación durante o después de la colocación de los implantes, pues con la técnica
patentada "Implantes sin cirugía®", los implantes son colocados en un promedio de 10 minutos. Para nuestra clínica también es importante el área de odontología cosmética pues colocamos dientes de porcelana de una belleza natural extraordinaria sobre los implantes una vez que estos se han oseointegrado.
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en la nube
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Una de las esculturas más famosas de Miguel Ángel
2.
Caudaloso río de Sudamérica
3.
Apóstol nacional y religioso de la India
4.
“La católica”, reina de Castilla
5.
Marsupial trepador de Australia
6.
El inolvidable Charlot
7.
Presidente de México entre 1988 y 1994
8.
Plato típico japonés, muy popular a nivel internacional
9.
Famoso escritor norteamericano, autor de El cuervo
10.
Isla del Caribe mexicano
11.
Escritor argentino, autor de Rayuela
12.
Archipiélago al sudeste de Florida
Respuestas 1) David, 2) Amazonas, 3) Gandhi, 4) Isabel, 5) Koala, 6) Chaplin, 7) Salinas, 8) Sushi, 9) Poe, 10) Cozumel, 11) Cortázar, 12) Bahamas
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Asiento
Viaja en tu lugar preferido. Por un bajo costo, puedes escoger entre las primeras filas, ventanilla, pasillo o cerquita del baño por eso de los nervios. Tip: Si eliges ir hasta adelante, bajas del avión antes que todos.
Ya no hay pretexto para abandonar a tus chanclas porque no cupieron. Agrega equipaje adicional documentado o para llevarlo contigo a bordo. Puedes incluirlo al comprar tu boleto, antes de tu vuelo o directamente en el aeropuerto.
Equipaje
Tip: Es más barato agregarlo al comprar tu boleto.
Menú Entre nubes
Come Entre nubes con nuestro menú a bordo. Aquí tú decides si quieres entretener a la tripa a bordo a 20,000 pies de altura, o si esperas hasta llegar a tu destino. Tip: Ahorra eligiendo uno de los combos del Menú Entre nubes y no llegues a vaciar el refri de tu abuelita.
Entre que si te dan permiso en la chamba o no, recuerda que con este servicio puedes cambiar tu boleto de nombre, fecha o destino hasta 4 horas antes de tu vuelo.
Cambios
Tip: Agrega el Paquete Premium para tener cambios ilimitados de fecha o destino.
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Volando Juntos, apoyando el talento y liderazgo. Los problemas de siempre requieren de soluciones diferentes, pues las respuestas tradicionales han demostrado ser insuficientes. ¿Qué pasaría si las empresas colaboraran con Organizaciones de la Sociedad Civil (OSCs) para resolver las problemáticas sociales más apremiantes? Involucraríamos a dos sectores que tradicionalmente trabajan separados y uniríamos fuerzas para que cada uno trajera sus propias fortalezas a la mesa. Un ejemplo de estas colaboraciones innovadoras es la alianza entre Volaris y Ashoka, la cual permite que los emprendedores sociales apoyados puedan viajar para dar a conocer su proyecto, motivar a otros, reunirse con potenciales inversionistas, otros emprendedores y empresas que los apoyen para lograr que su proyecto tenga un impacto mayor. Ashoka es una organización de la sociedad civil que impulsa el cambio social, a través de la promoción de emprendimiento social en niños, jóvenes, universidades, empresas y más. Apoya a líderes emprendedores sociales (personas que buscan resolver los problemas sociales más apremiantes, de la manera más innovadora y con un enfoque de alto impacto sistémico), brindándoles recursos económicos, soporte profesional y acceso a una red global. Ashoka tiene 30 años de existencia y está presente en 70 países. Alrededor del mundo ha apoyado a más de 3000 emprendedores sociales, el 80% de ellos ha logrado cambios en políticas públicas y sistemas de mercado.
En México y Centroamérica cuenta con una red de más de 190 emprendedores. Si quieres ser parte de Ashoka, puedes hacerlo por medio de inversiones, nominando a un emprendedor social, apoyando algún programa o inscribiéndote como voluntario. Todos podemos ser agentes de cambio. Más información:
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Volaris me acompaña Ayuda con los procesos del aeropuerto y durante su vuelos a menores y adultos mayores que viajan sin acompañante.
Lleva contigo a tu perro de máximo 10 kg (perro + jaula).
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Lleva tu equipo deportivo que no rebase los 25 kg ni los 250 cm totales y practica el deporte que más te gusta.
Agrega paquete Premium comprar tu boleto en módulos de venta
Maletas extras Agrega de 1 a 4 maletas documentadas de 25 kg cada una. Cómpralas con anticipación para tener el mejor precio.
Pago en sucursal Reserva tu viaje en volaris.com o vía Call Center y haz el pago dentro de las siguientes 24 horas en cualquier sucursal de: • • • • A través de *Paynet en: • • •
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