B I S T R Ô D A - T R AV E S S A
42 R$
64 R$
Cogumelo Mix
SEJA BEMV I N D O S AO B I ST R Ô DA T R AV E S S A AQ U I , GASTRONOMIA E ARTE SE MISTURAM!
B i s t r ô d a Tr a v e s s a d o s Ve n e z i a n o s PORTO ALEGRE
Cultuamos as coisas boas do passado, a começar pela nossa localização, na casa laranja d a Tr a v e s s a Ve n e z i a n o s , ruela histórica, patrimônio cultural de Porto Alegre, onde moradores, turistas e curiosos se encantam com o colorido que remonta um cenário histórico e oferece opções de arte e gastronomia em meio à arquitetura d e é p o c a d o l u g a r.
É UM PRAZER RECEBÊLOS
A nostalgia da rua se estende para dentro da casa, em nossos quatro ambientes aconchegantes com jardim ao ar livre e espaço de eventos, unindo elementos conceituais como a decoração artística e rústica, a luz de velas nas mesas, as pizzas cortadas à xadrez e servidas na tábua para comer com a mão e a sonorização por discos de vinil, tudo no sentido de proporcionar experiências multissensoriais ao redor da pizza.
ABERTO DE TERÇA À DOMINGO - DA S A19H ÀS 23H30
40 R$
60 R$
Abobrinha Especial
Tr a v e s s a V e n e z i a n o s , 2 5 Cidade Baixa, Porto Alegre - RS Reservas pelo Inbox do Facebook
C A R TA - DE PIZZAS
As Pizzas da Tr a v e s s a s ã o f e i t a s artesanalmente com massa à base de farinha e linhaça, molho especial da casa, orégano e mix de muçarela com ricota. São finalizadas pelo Chef e servidas na tábua, cortadas à xadrez, para comer com a mão. Os sabores doces são preparados sobre chocolate gratinado e sem queijo. Oferecemos ainda opções sem lactose, sem glúten, vegetarianas e sem ingredientes de origem animal.
GRANDE
30 C M
BROTO
20 C M
S a b o r e s Tr a d i c i o n a i s
R$
56
R$
38
Sabores Especiais
R$
60
R$
40
Sabores Premium
R$
64
R$
42
Sabores Doces
R$
60
R$
40
SEM
L AC TOS E
+ R$
10
+ R$
6
GLÚTEN
+ R$
10
+ R$
6
As pizzas com esse símbolo podem ser preparadas sem queijos.
SEM
A pizza não tem o glúten como ingrediente, mas é manipulada no mesmo ambiente e com os mesmos utensílios das pizzas com glúten.
SABORES TRADICIONAIS
SABORES TRADICIONAIS
Mafiosa
R$
60
R$
40
Frango com Requeijão
Calabresa
Frango Xadrez
Ve ge t a r i a n a
Lombo
E s p e c i a l d o Tr i b a
Baiana
To m a t e S e c o com Rúcula
Frango desfiado e requeijão.
F r a n g o d e s fi a d o , pimentões coloridos, cebola ao shoyu e amendoim.
Lombo defumado, gorgonzola e requeijão.
calabresa moída, pimenta dedo de dama, ovo e azeitona.
Calabresa fatiada.
Brócolis, tomate seco, champignon e berinjela ao shoyu.
Alho e gengibre.
tomate seco e rúcula fresca.
Mafiosa
Quatro Queijos
Portuguesa
Marguerita
Calabresa moída, pimenta dedo de dama e berinjela ao shoyu.
Calabresa moída, pimenta dedo de dama e berinjela ao shoyu.
Gorgonzola, provolone, requeijão e muçarela.
tomate e manjericão fresco.
SABORES E S P E CIAIS
SABORES E S P E CIAIS
D a Tr a v e s s a
I s c a s d e fi l é , p i m e n t õ e s coloridos, cebola ao shoyu e champignon.
Abobrinha Especial I s c a s d e fi l é , t o m a t e seco, abobrinha, provolone e tempero verde.
Vaca Premiada
I s c a s d e fi l é , brócolis, tomate seco, champignon e alho.
Estrogonofe Estrogonofe de fi l é , c h a m p i g n o n e batata palha.
Filé com Cheddar I s c a s d e fi l é , cebola ao shoyu e c h e d d a r.
Vaca Premiada
R$
60
R$
40
SABORES PREMIUM
Filé ao Dijon
R$
60
R$
40
SABORES PREMIUM Me Surpreenda Paganini Pizza inteira a critério d o c h e f, co m p ro d u to s especiais Paganini
Filé ao Dijon
Iscas de filé, cebola ao shoyu, mostarda dijon, mel e adobo.
Cogumelo Mix
Shimeji, shitake e paris, shoyu e sake licoroso, cebolinha e gergelim branco e negro torrados.
Ve n e z i a n a
queijo brie, mel, castanha caramelizada com gergelim torrado salgado.
Charge
Chocolate, doce de leite e amendoim.
Te n t a ç ã o
chocolate e morango.
D o c e d o Tr i b a chocolate branco, abacaxi e hortelĂŁ.
Mista
chocolate preto e branco.
SABORES - DOCES
Te n t a รง รฃ o
R$
60
R$
40
C A R TA DE VINHOS E ESPUMANTES
VINHOS TINTOS - 750ML
Benjamin Nieto C a b e r n e t S a u v, Malbec e Syrah
Benjamin Select
Castellamare
R$
49
R$
C a b e r n e t S a u v, Malbec, Red Blend
Alfredo Roca Fincas
R$
R$
M e r l o t , Ta n n a t e Pinot Noir
69
Antares
R$
Merlot e Carmenere
49
60
Cefiro Reserva
R$
Cabernet Sauv e Carmenere
92
89
Merlot
Nieto Senetiner Reserva
R$
89
R$
109
Merlot e Pinot Noir
Nieto Senetiner Malbec DOC
M o n t e s To s c a n i n i Reserva Ta n n a t U R U
R$
70
Monsaraz
R$
DOC Tinto
Pata Negra
O R O Te m p r a n i l l o
68
R$
65
Lucarelli Rosso Puglia
R$
79
Castellamare
R$
Riesling e Moscato Gialo
Benjamin Nieto
R$
Chardonnay
Antares
R$
49
49
55
Sauvignon Blanc e Cab Sauv Rosé
Reserva Santa Carolina S a u v. B l a n c
V I N H O S BRANCOS E ROSÉS - 7 5 0 M L
R$
Monsaraz
68
DOC Branco
R$
90
68
Nederburg
Sauvignon Blanc e Rosé
R$
VINHOS EM - TA Ç A E ½ GARRAFA TINTOS Castellamare
R$
15
R$
35
R$
35
Cabernet Sauvignon TAÇA
250 ML
Benjamin Nieto Malbec TAÇA
375 ML
Santa Carolina Reservado Cab Sauv TAÇA
375 ML
BRANCOS Castellamare
R$
Chardonnay TAÇA
15
250 ML
Santa Carolina Reservado
R$
35
Sauvignon Blanc TAÇA
375 ML
VINHO S O B R E - M E S A
Porto Messias Ta w n y D O S E 50 ML
R$
35
ESPUMANTES 750ML
Castellamare
R$
Moscatel e Bruit
Te r r a n o v a Moscatel, Brut e Brut Rosé
R$
59
Cava Don Roman Brut e Rosé
55
R$
79
C A R TA D E CERVEJAS E DRINKS H e i n e k e n 600 ML
R$
14
E i s e n b a h n 600 ML
R$
14
M a l z b i e r 350 ML
7
R$
C e r v e j a L ATA 355 ML sem รกlcool
R$
7
ARTESANAIS L O C A I S Tu p i n i q u i m 600 ML Premium Lager Tu p i n i q u i m 600 ML Session I PA Tu p i n i q u i m 600 ML Amber Lager Tu p i n i q u i m 600 ML Enigma Australian Pale Ale I r m . F e r r a r o 600 ML Helles D’Oro I r m . F e r r a r o 600 ML Pier Red Ale I r m . F e r r a r o 600 ML Clementina A PA
R$
R$
R$
15
23
23
R$
I m i g r a ç ã o 500 ML 1824 We i s s I m i g r a ç ã o 500 ML 1824 Pilsen Premium I m i g r a ç ã o 600 ML Roleta Russa I PA I m i g r a ç ã o 300 ML Barbarella Morango
R$
24
R$
R$
24
32
R$
16
23
I M P O R TA D A S R$
27
P a u l a n e r 500 ML We i s s
R$
27
P a u l a n e r 500 ML Lager
R$
30
P a u l a n e r 500 ML Dunkel
R$
28
R$
28
R$
28
C AC H AÇ A DA C H I C A Dose
50 ML
consulte a carta de sabores
R$
12
CHOP A l C a p o n e W i t b i e r 350 ML Tr i g o , m a l t e d e c e v a d a , aveia, leve toque de casca de limão siciliano e mel. Claro e refrescante. C O N S U LT E O P Ç Ã O DE-CHOPP CONVIDA D O
R$
12
SOFT DRINK
DRINKS Caipirinha
R$
15
C h á G e l a d o L i m ã o 400 ML
Caipirinha de Abacaxi
R$
C h á G e l a d o P ê s s e g o 400 ML
15
R$
Rum, suco de limão, hortelã, água com gás, gelo e açúcar
L i m o n a d a C l á s s i c a 400 ML
L i m o n a d a R o s a 400 ML
15
Aperol Spritz Aperol, prosecco, água com gás, gelo e laranja
R$
Suco de limão, água, gelo e açúcar
Suco de limão, água, groselha, gelo e açúcar
R$
24
R$
10
R$
Chá mate, essência de pêssego, gelo e açúcar
Cachaça da Chica, abacaxi, gelo e açúcar
Mojito
R$
Chá mate, suco de limão, gelo e açúcar
Cachaça da Chica, limão, gelo e açúcar
10
10
10
B E B I DA S S E M Á LCO O L Água Mineral com ou sem gás
500 ML
R$
5
R e f r i g e r a n t e L a t a 355 ML Coca, Guaraná, Schweppes C i t r u s e Tô n i c a
S u c o O r g â n i c o 300 ML Novo Citrus L a r a n j a , Ta n g e r i n a e U v a
R$
R$
10
6
B I S T R Ô D A - T R AV E S S A