MAR IA N O ES COBEDO 7 5 CEN TRO TL AL N EPA N TL A
E NTRADA S $4 0
TUE T ANO C O N C AR N E
$8 0
S OPA D E L D íA
$2 0
S OPA D E T O R T I LLA
$4 0
C AL D O T L A LP EÑ O
$4 5
ORD E N D E Q U ES A DI LLAS
$4 0
ORD E N D E C EBO LLI T AS
$2 0
O RD E N D E G U AC AM O LE C O N C HIC H A R R O N
$5 0
QUE S O FU N D I D O S ALVAJE
$7 5
QUE S O FU N D I D O
$4 5
Delicioso tuétano de res asado y marinado acompañado con cualquiera de nuestras carnes a elegir. Sopa elaborada con ingredientes frescos del día; con nuestro característico sabor de casa. Sopa acompañada con tocino, chicharrón aguacate, crema y queso con el sabor de la casa. Delicioso caldo al chipotle con pollo y queso gratinado. Orden de 3 quesadillas de queso oaxaca, asadas a la plancha. Orden de cebollitas cambray marinadas y asadas al carbón.
Orden de guacamole acompañado de chicharrón. Cazuela rellena de queso fundido acompañado de: arrachera, jabalí y chorizo español. Cazuela rellena de queso fundido acompañada con orden de tortillas de harina.
T AC OT AT TO O T AC O T AT TO
MENÚ CO MPLETO
TUE T ANO P O R PIEZA
Delicioso tuétano de res asado y marinado.
( 55) 558 8 03 2 1 9 8
Diariamente elaboramos comida con ingredientes finamente seleccionados; ofreciendo un sabor excepcional en nuestros platillos.
$60
T ACOS
TAC O S D E A R R AC H ER A
TACO S DE PA STOR $35
Trozos de carne de res asada al carbón marinado y montado sobre tortilla de maíz con rebanadas de aguacate.
TAC O S D E JABA LÍ
$35
TAC O S D E C O S T ILLA
$30
Trozos de jabalí adobado al carbón y marinado montado sobre tortilla de maíz. con rebanadas de aguacate.
Trozos de carne de res de ternera asada al carbón marinado y montado sobre tortilla de maíz con rebanadas de aguacate.
TAC O S D E C O S T ILLA R AC K
$4 0
TAC O S D E BA R R IG A
$30
TAC O S D E A R G EN T IN O
$30
TAC O S D E ES PA Ñ O L
$30
TAC O S D E C H IS T O R R A
$30
TAC OS D E S U AD ER O
$30
TAC OS D E T R IPA
$2 5
Trozos de carne de res de ternera con Hueso asada al carbón marinado y montado sobre tortilla de maíz con rebanadas de aguacate, ya sea rasurado o entera. Trozos de barriga de cerdo marinado montado sobre tortilla de maíz. Trozos de chorizo argentino marinado y montado sobre tortilla de maíz. Trozos de chorizo español marinado y montado sobre tortilla de maíz. Trozos de chistorra marinada y montado sobre tortilla de maíz. Trozos de carne de res asada al carbón marinado y montado sobre tortilla de maíz. Trozos de tripa de res marinada y dorada montado sobre tortilla de maíz.
Trozos de carne de cerdo marinado y montado sobre tortilla de maíz.
$2 5
TACO SA LVA J E
Combinación de carne de arrachera, jabalí y chorizo español, asado sobre una cama de queso oaxaca, montado en doble tortilla de harina.
$6 5
TACO S DE LO NGANIZA
Trozos de longaniza marinada y dorada montado sobre tortilla de maíz.
$2 0
TACO S DE PO LLO
Trozos de pechuga de pollo marinado a las hierbas asada a la plancha y montado sobre tortilla de maíz con rebanadas de aguacate.
$35
H A MB U RG ESA DE JA B AL I
PARRILL A 1K D E PARR ILLA M IXT A
Un kilo combinado de muestras carnes con chorizos marinados y acompañada con tortillas, cebollitas, nopales y nuestro original chimichurri
$4 00
1K D E PARR ILLA PU R AS C ARNES $4 5 0 Un kilo de carnes de nuestra parrilla marinadas y acompañada con tortillas, cebollitas, nopales y nuestro original chimichurri
1K D E PARR ILLA M AR Y T I E RRA
$5 00
M OLC AJ E T E IN D IV I DU AL
$1 30
M OLC AJ E T E FA M ILI AR
$1 8 0
ALAM B RE T AT T O O
$1 5 0
GRI N G A D E A R R AC H ER A
$8 0
GRI NGA D E PAS T O R
$7 5
E N VUE LT O S A LVAJE
$8 0
HA M B URG ES A D E A R R AC H ERA
$7 5
Un kilo combinado de muestras carnes con camarones, pescadillas, pulpo y acompañada con tortillas, cebollitas, nopales y nuestro original chimichurri.
Molcajete relleno de arrachera, costilla, barriga, jabalí, chorizo, nopales cebollitas cambray y chiles jalapeños con salsa de la casa. Molcajete relleno de arrachera, costilla, barriga, jabalí, chorizo, nopales cebollitas cambray y chiles jalapeños con salsa de la casa. Deliciosa combinación de todas nuestras carnes de parrilla, acompañadas de cebolla, pimiento morrón y tocino, montado sobre una cama de queso oaxaca derretido. Tortilla de harina rellena de carne de arrachera marinada, cubierta con queso oaxaca derretido. Tortilla de harina rellena de carne al pastor marinada, cubierta con queso oaxaca derretido. Chicharrón de queso gouda relleno de carne de arrachera, jabalí y chorizo español, marinados a la plancha. Hamburguesa de arrachera, acompañada con aderezo de habanero o chipotle, y papas a la francesa.
Hamburguesa de jabali, acompañada con aderezo de habanero o chipotle, y papas a la francesa.
$7 5
VO LCA NES
Orden de 3 tostadas de maíz horneadas y rellenas de arrachera y/o alguna otra carne a elegir, cubierta con queso oaxaca.
$7 5
CO RTES C H IC H AR R O N DE R IB E Y E
$180
AGUAC HIL E DE S IR LO IN
$ 18 0
RIB EYE
$250
S IR LOI N
$250
Deliciosos trozos de rib eye doraditos sobre guacamole acompañado de totopos
Deliciosa mezcla de cebolla morada, habanero, chile serrano jugó de limón, pepino y salsas negras. Corte de RIB EYE asada al carbón marinado, acompañado con papas cambray a la mantequilla y espárragos arropados en tocino.
Corte de SIRLOIN asada al carbón marinado, acompañado con papas gajo con especias y espárragos envueltos con tocino.
C AR N E AH U MA DA B R IS K E T 1 / 4 k $ 2 5 0 Carne BRISKET ahumada con leña durante 12 horas de cocción, acompañado con papas gajo con especias.
A R R AC H E R A P R EMIU M
$250
T ABLA DE C H A R C U TE R ÍA
$ 18 0
Corte de ARRACHERA asada al carbón marinado, acompañado con papas gajo con especias y espárragos arropados en tocino. Muestra de nuestros deliciosos embutidos acompañados de queso fundido a las brasas
T ATTOO F ISH CO C T E L D E C A M A R Ó N M ED IA NO
$9 0
MO JARRA AL AGÜILLO
CO C T E L D E C A M A R Ó N G R A NDE
$1 5 0
$1 6 5
Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro delicioso camarón pelado. Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro delicioso camarón pelado.
CO C T E L D E PU LPO M ED IA NO
$9 0
CO C T E L D E PU LPO G R AN DE
$1 5 0
Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro delicioso pulpo. Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro delicioso pulpo.
CO C T E L C AM PEC H AN O M ED IANO $1 1 0 Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro combinación de mariscos.
CO C T E L C AM PEC H AN O G R A NDE
$1 7 0
CAL D O D E C A M A R O N
$4 0
Copa rellena de nuestras salsas de la casa, con cebolla y jitomate y de nuestro combinación de mariscos. Caldo de camarón aderezado con nuestra salsa de la casa.
ORDEN DE PESCADILLAS DE ATUN ORDEN DE PESCADILLAS DE CAMARON AGUAC HIL E M O JARRA AL M O JO D E A J O
Mojarra frita aderezada con pasta de ajo y acompañada con verduras a la mantequilla.
$5 0 $6 0 $1 7 0 $1 6 0
Mojarra frita aderezada con chile al ajillo y acompañada de arroz y ensalada mixta.
FIL ET E DE PESCAD O
Filete de pescado al gusto, solo para que escoja alguno de nuestros complementos para acompañar.
$1 5 0
CAMARO NES A L GUSTO
Camarones fritos, solo para que escoja alguno de nuestros complementos para acompañar.
$1 7 0
CAMARO NES TATTOO Camarones flameados con salsa de tequila y acompañados con papa cambray.
$2 2 0
CAMARONES IMPERIALES
Camarones empanizados, rellenos de queso philadelfia arropados en tocino sobre una cama de salsa de la casa
$2 2 0