S A R U D R E V Y S A T U R F
HELADOS SALUDABLES Recetas caseras de helados naturales
Jimena Navas Rodríguez Jesús E. Navas mayo 2020
20 20 Mayo
QUERIDA Jimena
Este pequeño librillo es un agradecimiento a todo lo que me llevas enseñando estos meses. Es un ejemplo perfecto que describe como tu carácter dulce y apasionado me ha permitido disfrutar de ti y de tu compañia en nuestra pequeña cocina. Hemos podido compartir una de tantas pasiones que nos unen, como son los helados y, hacer de ella un ejemplo de transformación hacía la vida que deseamos, una vida sana, creativa, familiar y cargada de sabor.
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Helado applenach
DELICIOSAS MANZANAS Y ESPINACAS
Applenach BY JIMENA Y JESÚS
Ingredientes: plátanos manzanas hojas de espinacas leche o nata chocolate blanco
Un truco, utiliza la piel de las manzanas para darle más sabor.
Pela y trocea la fruta. Coloca en el congelador hasta que esté totalmente congelada. Congela también las hojas de espinacas fresca. Reserva unas pocas en el congelador. Introduce todo en el robot de cocina o batidora que tengas. Añade la leche. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vuelve a meterlo en el congelador y vete sacándolo y removiéndolo cada hora. Sirvelo y espolvoréalo con las hojas de espinacas y ralladuras de chocolate.
Y COMO SIEMPRE, DALE TU TOQUE PERSONAL
HELADO
ANARANJADO ORANGECARROT
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Anaranjado BY JIMENA Y JESÚS
Ingredientes: plátanos naranjas zanahoria jengibre queso fresco chocolate negro
Pela y trocea la fruta. Vaciar las naranjas y reservar su piel como si fueran vasos. Coloca en el congelador hasta que esté totalmente congelada. La zanahoria y el jengibre no. Introduce todo en el robot de cocina o batidora que tengas. Añade el queso fresco. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vuelve a meterlo en el congelador y vete sacándolo y removiéndolo cada hora. Sírvelo y decóralo con un poco de chocolate negro y ralladura de zanahoria.
Y COMO SIEMPRE, DALE TU TOQUE PERSONAL
HELADO
RedBeet
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redbeet BY JIMENA Y JESÚS
Ingredientes: plátanos frutos rojos remolacha leche o nata chocolate
Pela y trocea la fruta.La remolacha no. Coloca en el congelador hasta que esté totalmente congelada. Introduce todo en el robot de cocina o batidora que tengas. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vuelve a meterlo en el congelador y vete sacándolo y removiéndolo cada hora. Sírvelo y decóralo con trozos de fruta y trocitos de chocolate blanco o negro.
Un truco, Puedes secar unas rodajas de remolacha en el horno y dejarlas enriar para decorar.
Y COMO SIEMPRE, DALE TU TOQUE PERSONAL
4 HELADO MEDLAR NÍSPEROS Y ZANAHORIA
Medlar BY JIMENA Y JESÚS
Ingredientes: plátanos nísperos zanahoria menta nata sirope de caramelo
Pela y trocea la fruta. Colócala en el congelador hasta que esté totalmente congelada. Las hojas de menta también. La zanahoria no hace falta. Introduce todo en el robot de cocina o batidora que tengas. Añade la nata. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vuelve a meterlo en el congelador y vete sacándolo y removiéndolo cada hora. Sírvelo y decóralo con un poco de sirope de caramelo y hojas de menta.
Y COMO SIEMPRE, DALE TU TOQUE PERSONAL
AROMA DE ROMERO
Peach and syrup HELADO DE MELOCOTÓN CON ZANAHORIA
Peach and syrup BY JIMENA Y JESÚS
Ingredientes: plátanos (poco) melocotón zanahoria (poco) romero leche almíbar
PUEDES HACERLO CON MELOCOTÓN EN ALMÍBAR O DECORARLO CON ÉL.
Pela y trocea la fruta. Colócala en el congelador hasta que esté totalmente congelada. La zanahoria no hace falta. haz una infusión de romero con un poco de leche y prepara un almíbar con agua y azúcar. Introduce todo en el robot de cocina o batidora que tengas. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea, con la leche de romero y el almíbar. Vuelve a meterlo en el congelador y vete sacándolo y removiéndolo cada hora. Sírvelo y decóralo con trocitos de melocotón y romero.
Y COMO SIEMPRE, DALE TU TOQUE PERSONAL