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Autor: winder torres
¿Que es la hidroponía? Es la técnica de cultivo de plantas sin la utilización de tierra que usa como sustrato un medio inerte (arena, grava, aserrín, etc.) al cual se agrega una solución con todos los nutrientes que requiere la planta para su adecuado desarrollo. Hay excelentes razones para reemplazar la tierra por un medio estéril, la más importante es eliminar las pestes y enfermedades contenidas en ella.
Antecedentes La Hidroponía no es una técnica moderna. Ésta ya era utilizada en la antigüedad con fines de proporcionar alimentos. Esta técnica ya existía en China, India y Egipto. En América la civilización maya la utilizó, y los aztecas cultivaban el maíz con esta técnica en barcazas.
En la Segunda Guerra Mundial, el ejército de los Estados Unidos la utilizó para cultivar alimentos en las inhóspitas islas del Pacífico. Luego de la Guerra, Japón adoptó la técnica y la desarrollo aniveles asombrosos. en la actualidad están desarrollando el programa CELSS (Controlled Ecological Life Support System) para ser utilizada en la estación espacial y en el proyecto a Marte. HIDROPONIA EN VENEZOLANAS, empresa fundada en 1972, es la compañía pionera en la utilización de la tecnología hidropónica en Venezuela, lo cual nos ha permitido desarrollar y adaptar, a lo largo de estos treinta (30) años, las técnicas adecuadas al mercado venezolano, para ofrecer productos de altísima calidad. Los primeros años fueron años difíciles, principalmente por el poco conocimiento del uso de esta tecnología a escala comercial, no solo en el país, si no en el resto del mundo. Solo el tesón de su fundador permitió sentar las bases para alcanzar el desarrollo del presente.
Actualmente nuestra organización tiene presencia en los auto mercados más importantes, así como en los restaurantes más prestigiosos de la ciudad de Caracas, y continuamos nuestro desarrollo tanto en productos, como atención al cliente para consolidarnos en el país e iniciar la colocación de nuestros productos en los mercados internacionales.
Ventajas Un cultivo hidropónico consume una cantidad mucho menor de agua que un cultivo en tierra, ya que en el cultivo en tierra el 80 % del riego se filtra a las capas inferiores de la tierra y otro porcentaje del riego, al estar en contacto directo con el sol, se evapora; mientras que en un cultivo hidropónico se evita la filtración del agua así como su evaporación, por lo que el consumo de agua es mucho menor. Una de las ventajas que tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra es que permite una mayor concentración de plantas por metro cuadrado, ya que las plantas al encontrar al alcance los nutrientes, no desarrollan raíces grandes, permitiéndonos colocar las plantas más cerca unas de otras.
Existe un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas, a diferencia del cultivo en suelo donde hay dependencia de los nutrientes de la tierra facilitando así que se pueda obtener un fruto estandarizado, de mejor tamaño y calidad.
En algunos casos, mas no en todos, el tiempo de desarrollo de la planta se acorta, como por ejemplo, en las lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aprox. 3.5 meses, cuando en hidroponía, en la técnica hidropónica de raíz flotante las podemos cultivar en tan solo 1.5 meses a partir de su germinación.
Desventajas
La inversión inicial de un cultivo hidropónico es mayor a la inversión de un cultivo en tierra, ya que se requiere el equipo indispensable para echar a andar el proyecto.
En la hidroponía la planta es dependiente completamente del cuidado del hidrocultor, a diferencia de la tierra donde la planta se puede desarrollar por cuenta propia.
La desinformación así como un gran surtido de productos costosos, extravagantes e innecesarios, hacen parecer a la hidroponía como una técnica de otro mundo e inalcanzable para la mayoría de la gente.
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