Jornadas Técnicas
Villagarcía, 2 de marzo de 2010
María José Vázquez q Vázquez q
Cenit es financiado y gestionado por:
Datos del Programa
PROGRAMA CENIT
CONSORCIO ESTRATÉGICO NACIONAL EN INVESTIGACIÓN Ó TÉCNICA É PARA LA ACUICULTURA
Datos del Programa
OBJETIVO: OBJETIVO ESTIMULAR LA COLABORACIÓN ESTABLE PÚBLICO-PRIVADA EN I+D+i.
CARACTERÍSTICAS: ¾ CARÁCTER ESTRATÉGICO ¾ GRAN DIMENSIÓN ¾ LARGO ALCANCE CIENTÍFICO – TÉCNICO ¾ ORIENTADO A ÁREAS DE FUTURO Y CON POTENCIAL PROYECCIÓN INTERNACIONAL
¾ APORTACIÓN PRIVADOS
DE
RECURSOS
¾ PARTICIPACIÓN DE OPIs y/o CITs ¾ LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN EN Á ÁREAS DE IMPORTANCIA ESTRATÉGICA
Datos del Programa
DURACIÓN DE 4 AÑOS PRESUPUESTO ANUAL MEDIO 4 MILLONES € PRESUPUESTO GLOBAL DE 15- 40 MILLONES € SUBVENCIONABLE HASTA EL 50% DEL TOTAL DE LA INVERSIÓN OPIs CON PARTICIPACIÓN MÍNIMA DEL 20%
Datos del Proyecto
Empresas ACUISOST grandes empresas
pymes
microempresas
0
2
4
6
8
10
12
Nยบ DE CENTROS DE INVESTIGACIร N = 25 Nยบ DE EMPRESAS PARTICIPANTES = 25
14
Datos del Proyecto
EMPRESAS OPIS Y CTs
Participantes
• Abiasa • Acuícola Marina • Aquicosta • Alimentos Alidel • Aqüicultura Els Alfacs • Azucarera Ebro • Ceutamar • Cripesa • Dibaq • Digesnor • Galletas Siro • Galician Marine Aquaculture • Horno H d de G Galletas ll A Aguilar il • Horno del Espinar
• Linpac Plastics Pravia • Ox-Cta • Pescanova • Piscifactorias Andaluzas • Piszolla • Proalan • Prod. Alim. La Familia • Proyectia • Rubinum • Snacks de Castilla León • Truchas del Segre • Valenciana de Acuicultura • Vellsam V ll
Participantes
UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA FACULTAD DE VETERINARIA PRODUCTOS DERIVADOS
UNIVERSIDADE DE VIGO
UNIVERSIDAD DE BURGOS
Participantes
centro tecnológico CENTRO DE TECNOLOGÍA AZUCARERA
Gesti贸n
L铆neas de investigaci贸n
Sectores
Actividades
ACTIVIDAD C 1. EVALUACIÓN U C Ó PARA LA S SELECCIÓN CC Ó DE MATERIAS PRIMAS EN DIETAS ACUÍCOLAS ACTIVIDAD 2. ADITIVOS Y SISTEMAS DE ENCAPSULACIÓN DE NUTRIENTES ACTIVIDAD 3. APLICACIÓN Ó DE TÉCNICAS É Y SISTEMAS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA MEJORA DE DIETAS ACUÍCOLAS
Actividades
ACTIVIDAD C 4. NUEVAS U S TECNOLOGÍAS C O OG S DE PRODUCCIÓN Y BIOSEGURIDAD ACTIVIDAD 5. DESARROLLO Y CULTIVO DE ESPECIES
ACTIVIDAD 6. SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS ACTIVIDAD 7. CONSUMO HUMANO
Materias Primas ANÁLISIS DEL USO DE NUEVAS MATERIAS PRIMAS PROCESO DE RECUPERACIÓN DE LEVADURAS ((FRACCIÓN PROTEICA Y AMINOÁCIDOS) DE LA FERMENTACIÓN DE MELAZA DE REMOLACHA PARA SU USO EN FORMULACIÓN ACUÍCOLA USO DE SUBPRODUCTOS DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS Y DE PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES PARA SU UTILIZACIÓN COMO COMPLEMENTO EN LA FORMULACIÓN DE PIENSOS PARA ACUICULTURA OBTENCIÓN DE PROTEÍNA VEGETAL PROVENIENTE DE MACROALGAS USO DE PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS PARA LA REVALORIZACIÓN DE RESIDUOS PARA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE ALTO CONTENIDO PROTEICO
Materias Primas OBTENCIÓN, FRACIONAMIENTO Y ESTABILIZACIÓN DE HIDROLIZADOS PROTEICOS VEGETALES POR MEDIO DE HIDRÓLISIS ÁCIDA PRODUCCIÓN DE HIDROLIZADOS ENZIMÁTICOS DE PROTEÍNAS ANÁLISIS FUNCIONAL PROTEICOS VEGETALES
Y
ENCAPSULACIÓN
DE
HIDROLIZADOS
NUEVOS PREPARADOS PARA LA NUTRICIÓN DE LARVAS Y JUVENILES DE PECES C S MARINOS OS
Aditivos/Encapsulación IDENTIFICACIÓN NATURALES
Y
OBTENCIÓN
DE
PIGMENTOS
DE
FUENTES
DESARROLLO DE UN BIO-ADITIVO FUNCIONAL PARA ACUICULTURA EVALUACIÓN DE PIGMENTOS CAROTEINODES Y XANTÓFILOS A PARTIR DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA. APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS PARA LA OBTENCIÓN DE ATRAYENTES DESARROLLO DE ENCAPSULADOS PARA LA INCLUSIÓN DE ADITIVOS EN LA ELABORACIÓN DE PIENSOS PARA PECES DESARROLLO DE PROCEDIMIENTOS PARA LA PROTECCIÓN Y/O LIBERACIÓN CONTROLADA DE PRINCIPIOS ACTIVOS PIGMENTADOS
Sistemas Biotecnológicos OBTENCIÓN DE PROBIÓTICOS DE INTERÉS PARA SU USO EN DIETAS ACUÍCOLAS SELECCION DE CEPAS PROBIÓTICAS DE ORIGEN MARINO Y CARACTERIZACIÓN Y COMPARACIÓN CON CEPAS DE DISTINTO ORIGEN MEJORA Y OPTIMIZACIÓN Ó DE LA PRODUCCIÓN Ó DE ESPORAS DE BACILLUS ASAHII EVALUACIÓN C Ó DE INULINA Y FOS OS COMO CO O PREBIÓTICOS Ó COS DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE SISTEMAS SIMBIÓTICOS EN NUTRICIÓN ACUÍCOLA. ACUÍCOLA IMPACTO AMBIENTAL ASOCIADO MEDIANTE EL ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DEL USO DE PROBIÓTICOS
Bioseguridad y Técnicas de Producción TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN BASADAS EN UN MÍNIMO CONSUMO DE AGUA SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN CIRCUITO CERRADO O SEMI-CERRADO Y SUS EFECTOS EN LA PRODUCCIÓN ACUÍCOLA DIAGNÓSTICO Ó Y PISCIFACTORIAS
VIGILANCIA
DE
PROCESOS
INFECCIOSOS
EN
DESARROLLO S O O DE PRODUCTOS O C OS Y SISTEMAS SS S BIOCIDAS OC S VALIDACIÓN DE LA EFECTIVIDAD VIRUCIDA DE DESINFECTANTES PARA SU APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ACUÍCOLA BIOSEGURIDAD EN PISCIFACTORIAS
Cultivo de especies NUEVAS TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DISEÑO DE NUEVAS DIETAS PARA RODABALLO, DORADA, LUBINA, ABALÓN, ANGUILA Y PECES DISCO EVALUACIÓN Y SEGUIMIENTO DE LOS NUEVOS NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ESPECIES EVALUACIÓN NUTRICIONAL, DE SEGURIDAD MEDIOAMBIENTAL O LAS S NUEVAS S DIETAS S DISEÑADAS S Ñ S
PARÁMETROS
ALIMENTARIA
Y
Residuos
TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS OBTENIDOS EN PISCIFACTORÍAS BÚSQUEDA DE DESTINO PARA LOS LODOS PRODUCIDOS EN LA DEPURADORA DE PISCIFACTORÍAS ELIMINACIÓN DE CADÁVERES Y SUBPRODUCTOS CONTAMINANTES COMPOSTAJE DE LOS ANIMALES PROCEDENTES DE PISCIFACTORÍAS
MUERTOS
Y
DESECHOS
GESTIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS Y SU POTENCIAL APLICACIÓN EN APROVECHAMIENTO ENERGÉTICO Y PARA LA OBTENCIÓN DE COMPUESTOS ESPECÍFICOS
Consumo Humano IDENTIFICACIÓN DE NECESIDADES DEL CONSUMIDOR Y DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD REPRESENTATIVOS ESTUDIO DE TECNOLOGÍAS DE ENVASADO Y CONSERVACIÓN PARA PECES OBTENIDOS DE LA ACUICULTURA EMPLEO DE ENVASES ACTIVOS PARA LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA EN ATMÓSFERA MODIFICADA
Consumo Humano ELABORACIÓN Y ENVASADO DE PESCADO FRESCO EN PORCIONES, CON TECNOLOGÍAS NO TÉRMICAS PROLONGANDO LA VIDA ÚTIL DESARROLLO DE PRODUCTOS PESQUEROS TRANSFORMADOS DE ALTO VALOR Y PLATOS PREPARADOS DESARROLLO DE PREPARACIONES DE QUINTA GAMA POR PASTEURIZACIÓN POTENCIANDO LOS COMPONENTES DE CALIDAD NUTRITIVA Y SENSORIAL