DRINK!
コーヒー. . .
コモンコーヒーによる焙煎。本当に美味しいコーヒーの為に、 ShantiesではKone Filterを 使いハンドドリップしています。 ペーパーフィルターと違い、 薫り豊かなコーヒー豆の美味しい 油分をそのまま味わえ、雑味が少ない本来の味をお楽しみいただけます。 ３種類のシングルオリジンの豆から選んでいただけます。
・ブラジル“完熟 ブルボン” （定番）
. . . 500
・本日の濃く、 しっかりセレクション
. . . 600
・本日のアロマ、 あっさりセレクション
. . . 600
・アイスコーヒー
. . . 500
あっさりしたクセのない苦味。酸味は少なくまろやかな印象。
くっきりした苦味。酸味は少なく芳醇な香りのする一杯。 すっきりした口当たりに、優しい酸味と 甘い余韻のある上品なセレクト。
紅茶. . .
アイスコーヒー専用に深煎り焙煎しているブレンド。
*全てアイスもできます。
シーズンごとに茶園から直接仕入れているTea-Modeによる厳選。 良質な茶葉に丁寧に 香り付けした癒しのフレーバーティー、 オリジナルブレンドハーブティーもお取り扱いしています。 ・ブレックファーストティー（ダージリンとアッサムのブレンド） . . . 400
・水出しアイスティー（マスカット風味） ・タルボ農園セカンドフラッシュ （ダージリン）
. . . 400 . . . 500
・サングマ農園オータムナル （オーガニック・ダージリン）
. . . 600
・アップル （フレーバーティー） ・ハニー・ストロベリー （フレーバーティー） ・カモミール・ブレンド （ハーブティー）
. . . 500 . . . 500 . . . 500
夏積み。 ボディの厚い印象で、バランスのいいダージリン。
秋積み。 より複雑な味わい。 やわらかくて、少し冷めてくると甘い香りが楽しめます。
カモミール、 ジンジャーとシナモンのブレンド。
ジュース,etc . . .
・オレンジ ・アップル ・グレープフルーツ
. . . 400 ・ペリエ . . . 500 . . . 400 ・ジンジャエール（甘口・辛口） . . 500 . . . 400 ・本日の自然派ジュース . . . 600
coffee, tea, juice
自然派ワイン . . . 自然農法の葡萄と畑の 天然酵母だけで醸造し こだわって造っているワイン。 フランスとイタリア中心の 様々なタイプのワインを ご用意しておりますので、 お気軽にスタッフまで お好みを伝えてください。
グラスワイン
. . . 700
ボトルワイン
. . . 3500
日によって、 数種類のグラスワインをご用意しています。 基本的には、 赤、 白 数種類とスパークリングが一種類ずつ空いています。 飲みたい味のイメージをスタッフまでお伝えください。 幅広くご用意しています。 日々、 入荷しているワインが変わります。 スタッフまで お好みをお伝えして頂ければご案内致します。 メジャーな品種以外に珍しい 土着品種もいっぱいありますので、 品種より味のイメージを伝えてください。
ビール、 シードル . . .
・クラフトビール ＆ シードル
クラフトビールのメッカ、 アメリカのオレゴン州産中心のビールラインアップ。 こだわりのブリュワリーから様々なスタイルの樽生３種類と瓶・缶で色々を ご用意しています。 コロコロ変わるので、 ビールのメニューをご覧下さい！
・サッポロ黒ラベル生 みんな大好き日本の生ビール。
. . . 600
・ノンアルコールビール
. . . 500
draft beer, wine, cider
カクテル . . .
・ジントニック
・ハイボール
・モスコミュール
・アマレットジンジャー
・キューバリブレ
・イタリアンアイスティー
・テキーラサンライズ
・スクリュードライバー
・カンパリソーダ
・ペルノトニック
・カシスオレンジ
・ガリアーノソーダ
・ファジーネーブル
・チャールストンジンジャー
・ピーチウーロン
・カルアミルク
・ブルドッグ
・ティフィンジンジャー
・シャンティーズガフ
・ヒプノティックトニック
・レッドアイ
・まさかのウーハイ！ （600）
(ジン+トニック+ライム) (ウォッカ+ジンジャエール+ライム) (ラム+コーラ+ライム)
(テキーラ+オレンジジュース+グレナデン) (カンパリ+ソーダ+レモン) (カシス+オレンジジュース) (ピーチリキュール+オレンジジュース) (ピーチリキュール+ウーロン茶) (ウォッカ+グレープフルーツジュース) (ビール+ジンジャーエール) (ビール+トマトジュース)
・マリブコーク
. . . 650
(ウイスキー+ソーダ)
(アーモンドの香り+ジンジャーエール+レモン) (アマレット+ウーロン茶+グレナデン) (ウォッカ+オレンジジュース)
(八角など香草+トニック+ライム) (バニラなど香草+ソーダ+レモン)
(トロピカルフルーツ+ジンジャエール+レモン) (コーヒーリキュール+ミルク)
(紅茶リキュール+ジンジャーエール+レモン) (南国フルーツキュール+トニック+レモン) (焼酎+烏龍茶)
. . . その他、 お気軽にスタッフまで!
(ココナッツリキュール+コーラ)
おすすめスピリッツ、 リキュール . . . 蒸留酒、食後酒、興味深い酒 . . .
・The Chita (Suntory Whisky)
. . . 800
・ロン・ザカパ Ron Zacapa "Sistema Solera 23" Rum
. . . 800
・カルヴァドス 3年熟成 Calvados Domfrontais 3ans (Pacory)
. . . 800
・ディプロム・ドライ・ジン Diplôme Dry Gin
. . . 800
・クレーム・ド・カシス
. . . 800
知多蒸溜所で造られたシングルグレーンウィスキー。香りが甘くて、軽やかな味わい。 お好みの飲み方をお伝えください。
グアテマラの標高2300メートルでソレラ方式でゆっくり熟成したラム。 ６∼２３年のラムを徐々 にブレンドしていく。 結果、 なめらかな口当たりで深みのあるラム。 ロックで飲むのがオススメ。 18世紀初頭からノルマンディのドンフロン地域で農家を営むパコリ家。 珍しく洋梨主体で造られていた３年熟成のカルヴァドス。
１９４５年当時のレシピばブルゴーニュ、 ディジョンで守られてきました。 香り高さとしなやかな口当たり。 ストレート、 ロック、 カクテルでもどうぞ。
・クレーム・ド・ペシェ
ブルゴーニュの生産者アラン・ヴェルデが無農薬栽培の果実から無着色無香料で造る カシスとピーチの自然な味わいのリキュール。 ロック、 カクテルでもどうぞ。
cocktails, spirits