BIENVENIDA

Estimados compañeros, Tras estos difíciles años de pandemia, que ha impuesto tantas restricciones en cuanto a reuniones científicas y sociales, para nosotros es un placer poder celebrar de forma totalmente presencial esta VII Reunión de la Red MICOFOOD en la Facultad de Ciencias de Granada, y daros la bienvenida a nuestra ciudad. Es una nueva oportunidad de compartir los resultados de nuestra investigación en un campo multidisciplinar como es el de las micotoxinas y hongos toxigénicos, pero también de reencontrarnos personal y socialmente. Durante estos dos días (29 y 30 de septiembre), tendremos la oportunidad de comprobar cómo nuestros grupos, con líneas de investigación tan diversas y de campos tan diferentes como la toxicología, química analítica, veterinaria, microbiología, etc. siguen realizando investigación de alto nivel, reflejada en las cuarenta comunicaciones orales y póster presentadas. Así, hemos intentado elaborar un programa científico que dé cabida a todos los grupos y todas las líneas de investigación, incluyendo aquellas más novedosas, como son las técnicas ómicas, que tantas posibilidades ofrecen. Resaltar la importante participación de los jóvenes investigadores (pre y posdoctorales) que representan el futuro de la red. Es grato comprobar cómo algunos compañeros que participaron en las primeras reuniones de la Red como jóvenes investigadores, hoy se han convertido en profesionales consagrados. Contaremos además con la presencia de ponentes nacionales e internacionales de prestigio y representantes del sector industrial, y de casas comerciales que nos mostrarán los avances analíticos más importantes en este campo. La organización de esta reunión no ha sido fácil ya que, a diferencia de ediciones anteriores, la red no contaba con la financiación necesaria. Por ello, queremos agradecer sinceramente a todos los participantes el esfuerzo realizado para venir hasta Granada (sabemos que algunos no lo tenéis fácil) y colaborar así en la continuación de nuestra Red. Asimismo, agradecemos la colaboración de los distintos patrocinadores y colaboradores, sin cuyas aportaciones económicas la realización de esta reunión hubiera sido muy difícil, así como a la Facultad de Ciencias por facilitar sus instalaciones y a la Universidad de Granada por su apoyo. No podemos olvidar el aspecto social de la reunión, casi tan importante como el científico. Esperamos que disfrutéis de la ciudad de Granada, de sus paseos, de sus vistas y, como no, de sus tapas, y que os llevéis un grato recuerdo de vuestra estancia. Esperamos que estos días sirvan compartir conocimientos, intercambiar experiencias, establecer nuevos lazos y dar un nuevo impulso a la Red, todo ello en el ambiente de compañerismo que siempre ha caracterizado a esta Red.

Laura Gámiz Gracia y Ana M. García Campaña