Occhocalo el primer Chef de AmĂŠrica
Parrilladas
Entradas parrilleras Anticucho de carne (2 unidades) ...... Anticucho de corazรณn (2 unidades) .. Anticucho de lomo (2 unidades) ....... Brocheta de lomo (2 unidades) ......... Brocheta de pollo (2 unidades) ........ Brocheta mixta (2 unidades) ............ Porciรณn de chinchulines ................... Porciรณn de chorizos .......................... Porciรณn de morcillas ......................... Porciรณn de ubre ................................
Cortes especiales Asado de tira americano (500 gr.) .... Bife ancho o lomo vetado (350 gr.) .. Bife angosto o lomo liso (350 gr.) .... Bife de cerdo ............................ ......... Costillar de cerdo BBQ ..................... Lomo fino o filete (350 gr.) ............ Solomillo o lomo de cerdo (350 gr.) .
Otras carnes Parrillada de alpaca ............................ Parrilla de cerdo ................................. Parrilla de cordero ............................. Parrilla de res ................................... Parrilla mixta .................................. (res, chancho, cordero y chorizo)
Parrillada personal ........................... (1 pieza de res, 1 chuleta de cerdo, 1 pechuga de pollo, chinchulines, ubre, chorizo, morcilla, papas y ensalada)
Pechuga de pollo c/ papas fritas ...... Pierna deshuesada c/ papas fritas ....
Para compartir Parrilla ejecutiva ............................. (para 2 personas) 1 bife angosto, 1 pechuga de pollo,1 lomo de cerdo, 2 palitos de anticuchos, chorizo, morcilla, papas a la orden y 2 ensaladas.
½ parrillada mochica ...................... (para 2 personas) 1 pieza de res, 1 chuleta de cerdo, 1 chuleta de cordero, 1 pechuga de pollo, chinchulines, ubre, chorizo, morcilla, papas a la orden y 2 ensaladas.
Parrillada mochica .......................... 2 pieza de res, 2 chuletas de cerdo, 2 chuletas de cordero, 2 pechugas de pollo, chinchulines, ubre, chorizos, morcillas, papas a la orden y 4 ensaladas.
Asado de tira Americano
Foto referencial.
Para los amantes del sabor
S/.
Cebiche Mochica
Foto referencial.
Lo mejor del mar en un solo plato
S/.
Congrio Saltado
Foto referencial.
El rey del mar chileno, es el ingrediente de un emblemรกtico plato peruano
S/.
Pescados y mariscos
Entradas frĂas Causa rellena de langostinos ........... Cebiche a los tres ajĂes .................... Cebiche de langostinos .................... Cebiche de corvina ......................... Cebiche de lenguado ...................... Cebiche de pescado ......................... Cebiche de pulpo ............................. Cebiche mixto ................................. Cebiche mochica ............................. Cocktail de langostinos .................... Leche de tigre .................................... Palta rellena de langostinos ............. Palta rellena de mariscos ................. Pulpo al olivo .................................. Tiradito de pescado ......................... Tiradito de corvina ......................... Tiradito de lenguado ........................
Entradas calientes Conchitas a la parmesana ................ Lapas arrebosadas ........................... Pastel de jaiba .................................. Causa crocante de langostinos con leche de tigre ...................................
Platos de fondo Albacora a la plancha ....................... Albacora a lo macho ......................... Albacora en salsa de langostinos ..... Arroz con mariscos ........................... Chaufa de mariscos ........................... Chicharrรณn de calamar ...................... Chicharrรณn de langostinos ................ Chicharrรณn de pescado ..................... Chicharrรณn de pulpo .......................... Chicharrรณn mixto .............................. Congrio a lo macho ......................... Congrio en salsa de champignones .. Corvina a la plancha ....................... Corvina a lo macho ......................... Corvina a lo mochica ...................... Corvina en salsa de champignones..... Corvina en salsa de langostinos ...... Corvina salteada .......... ...................... Filete de congrio ................................ Filete de pescado ............................. Jalea mochica ................................... Lenguado a la plancha ..................... Lenguado a lo macho ...................... Lenguado a lo mochica ................... Lenguado en salsa de champignones.. Lenguado en salsa de langostinos .... Lenguado salteado ............................. Parrilla marina .................................. Picante de langostinos ..................... Picante de mariscos ......................... Picante de pulpo ....... ......................... Pulpo a la parrilla ...............................
Carnes y aves
Platos de fondo Aji de gallina .................................... Asado con pur茅 de papas .................. Bisteck a la chorrillana ..................... Bisteck con papas fritas y ensalada .. Cordon bleu de pollo/ cn huanca铆na .. Chicharr贸n de chancho ..................... Chicharr贸n de pollo .......................... Lomo a la pimienta .......................... Lomo a la plancha .......................... Lomo cn/salsa de champignones........ Lomo mochica ................................. Lomo saltado ................................... Milanesa de pollo ............................ Pollo a la plancha ............................ Pollo en salsa de champignones ...... Pollo saltado .................................... Seco de cordero con frijoles ............. Tacu tacu con lomo saltado .............
Pastas y algo más...
Fetuccinis a la huancaína con lomo saltado ....................................... Fetuccinis a la huancaína con lomo al chimichurri ............................ Fetuccinis mediterráneos cn/langost... Fetuccinis a lo Alfredo ....................... Bisteck apanado c/tallarines al pesto... Lasagna de asado a la huancaína........ Lasagna rellena de langostinos........... Tallarín saltado de congrio................. Tallarín saltado de lomo..................... Tallarín saltado de pollo..................... Tallarines con asado a la olla .............
Entradas criollas Causa rellena de pollo ........................ Choclo con queso ............................... Palta rellena de pollo .......................... Papa a la huancaína ............................
Todo a lo pobre
Albacora a lo pobre ............................ Congrio a lo pobre ............................ Corvina a lo pobre ............................. . Lenguado a lo pobre .......................... Bisteck a lo pobre ............................ Milanesa de pollo a lo pobre.............. Lomo a lo pobre ............................ . Pollo a lo pobre ................................ Solomillo a lo pobre ...........................
Sopas y Guarniciones
Sopas Cazuela especial .............................. Chupe de langostinos ....................... Dieta de pollo .................................. Parihuela mellizera .......................... Sopa a la criolla .............................. Sudado de congrio .......................... Sudado de corvina ..........................
Guarniciones Arroz blanco ................................... Arroz con choclo ............................ Ensalada mixta chica ....................... Ensalada mixta grande ..................... Fetuccinis en salsa blanca ................ Fetuccinis en salsa huancaína ............ Papas rústicas al horno ..................... Papas fritas (porción chica) ............. Papas fritas (porción grande) .......... Puré de papas ................................... Rissoto de vegetales ........................ Tallarines al pesto ........................ Verduras salteadas ...........................
Parihuela Mellizera
Foto referencial.
Prohibida para menores de 18 a単os
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Postres, bebidas y jugos
Postres Cheesecake de fruta (según estación). Copa de helado ................................ Mousse de fruta (según estación) ..... Suspiro limeño ................................. Torta de 3 leches .............................
Gaseosas y cervezas Cerveza Cristal o Pilsen (310 ml.)........ Cerveza Corona o Heineken (310 ml) Cerveza Cusqueña (310 ml) .............. Cerveza Cusqueña malta (310 ml) ... Cerveza Red Lager (310 ml) ........... Cerveza Miller ................................. Gaseosa de litro ................................ Gaseosa ½ litro o light ..................... Jarra de limonada ............................... Jarra de chicha morada ...................... Michelada (Heineken o Corona)......... Michelada (Cusqueña)........................ Michelada (Pilsen o Cristal)...............
Bebidas calientes Café pasado ...................................... Nescafé ............................................ Té o Mate ........................................
Jugo de fruta Jugo de mango con leche ................. Jugo de mango con naranja ............. Jugo de mango ................................. Jugo de maracuya .............................. Jugo de maracuya con naranja .......... Jugo de naranja ................................ Jugo de papaya y mango .................. Jugo de papaya y naranja ................. Jugo de papaya ................................ Jugo de piña .................................... Jugo mixto con leche ...................... Jugo mixto ....................................... Malta con huevo .............................. Cubeta de hielo ................................
Si desea factura como comprobante de pago, por favor avise con anticipación.
Suspiro a la LimeĂąa
Foto referencial.
El mĂĄs tradicional de todos los postres peruanos
S/.
Pisco Sour
Foto referencial.
2 paĂses me disfrutan
S/.
Nuestro bar
Cocteles peruanos Algarrobina .................................... Chilcano de pisco ........................... Coca sour ........................................ Maca sour ....................................... Mango sour .................................... Pisco sour afrutado ........................ Perú libre (PISCOLA)......................... Peruanísimo .................................... Pisco Collins .................................. Pisco sour Catedral ..... ..................... Pisco sour ....................................... Pisco tonic ..................................... Pisquiri de fresa .................................. Pisquiri de durazno ........................... Tacna sour (Don César)...................... Chilcano afrutado ........................... Mojito peruano ............................... Caipirinha peruana .........................
Vinos Carmen de reserva especial ............. Casillero del diablo .......................... Cousi帽o Macul antigua reserva ....... Estancia de Mendoza ....................... Frontera cabernet sauvignon ....... Gran Tarapac谩 de reserva especial ... Misiones del rengo Cuvee ............... Misiones del rengo etiqueta dorada .. Misiones del rengo etiqueta plateada . Navarro correa malbec ..................... Santa Elena selecci贸n de directorio .. Santiago Queirolo ............................ Sol amante malbec merlot ............... Tabernero malbec merlot ................
Copas Copa de vino blanco ....................... Copa de vino tinto ........................... Copa de pisco (uva negra criolla)....... Copa de pisco Porton ......................... Vaso de whisky etiqueta roja .......... Vaso de whisky etiqueta negra .......
Si desea factura como comprobante de pago, por favor avise con anticipaci贸n.
Cocteles internacionales Alexander ........................................ Cuba libre ........................................ Gyn tonic ........................................ Margarita ........................................ Orgasmo ......................................... Piña colada .................................... Primavera ....................................... Whisky sour ................................... Cuba libre Havana ..........................
Digestivos Amaretto .......................................... Amaretto Frappe .............................. Manzanilla ....................................... Menta Frappe ................................... Licor de maca ................................. Licor de coca ..................................
Jarras Pisco sour (1.3 Lt) ............................. Tacna sour Don César (1.3 Lt) ........... Sangría española (vino tinto) ........... Sangría hawaiana (vino blanco) ...... Vino blanco ..................................... Vino tinto ..........................................
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