Guatemala, octubre de 2012
El milagroa de la vidad La infertislidun ya no e lo obstĂĄcu
el sabor nacional
Chefs comparten sus recetas.
Moda con tendencia chapina
DiseĂąadores crean un homenaje a Guatemala.
2
Editorial
Ser chapín desde todos nuestros sentidos
H
Guatemala, septiembre de 2012
EL SABOR NACIONAL
Varios chefs comparten sus recetas.
El milagro de la vida todo
EL SABOR NACIONAL
Conoce los sobre tratamientos de fertilidad.
Chefs comparten sus recetas.
ace unas semanas Guatemala festejó 191 años de independencia, algo conmemorativo e histórico para todos nosotros y para recordar este acontecimiento se realizan desfiles, actividades musicales, antorchas por toda la ciudad y se le da realce a la gastronomía guatemalteca, entre otras cosas. Diseñadores crean un homenaje a Guatemala. Cada una de estas actividades realizadas solo por un día o incluso una semana al año, ayudan a que nos sintamos más idenEn portada tificados con nuestro país, pero recientemente ha ocurrido un feMODELO: nómeno que está tomando fuerza y que estoy seguro que podrá contribuir a reforGeorgina Méndez Pimentel, Miss América Latina zar la identidad chapina… Desde hace ya un tiempo he observado a muchos jóvenes del Mundo 2012 utilizando zapatos con tela típica, hechos en Guatemala; he visto a mujeres utilizanFOTOGRAFÍA: Jorge Saravia do bolsas, creadas por diseñadores guatemaltecos y diversas pasarelas nacionales e MAQUILLAJE: internacionales son iluminadas con diseños inspirados en nuestras raíces. Jorge Zayas TELÉFONO: En cierta medida esto ayuda a sentirnos orgullosos de nuestra historia, de nues4024-7006 tros orígenes y de lo que significa ser chapines, pero nadie ama lo que no conoce y es PEINADO: Salón Angelica’s por ello que es importante conocer nuestro pasado, aprender sobre nuestra diversiBulevar Los Próceres 10-50 zona dad cultural y lingüística, además de saborear nuestra riqueza gastronómica y des10, Plaza La Villa, local 201-A TELÉFONO: cubrir los bellos paisajes que existen en el país de gente chispuda. Todo lo anterior 2363-2528 debe ir acompañado de actitudes positivas y sólidos valores morales. VESTUARIO: Manuel Hurtado Es por ello que este especial de Lunazul lo hemos dedicado a resaltar todo LOCACIÓN: aquello que forma parte de nuestra identidad. En la sección “En Portada”, resaltaMuseo Miraflores TELÉFONO: mos la creatividad de varios diseñadores que se han basado en nuestra cultura. En 2470-3415 la sección “Listazul”, te ofrecemos opciones de bolsas con tela típica, que podrán rejoyería: Nagora Conde alzar tu belleza y tu imagen 100 por ciento nacional. Para la sección de “Destinos”, te presentamos algunos lugares turísticos de Guatemala, para que prepares tus maletas y hagas un viaje de descubrimiento. No podemos olvidar la sección “Media Luna”, en donde chefs guatemaltecos te brindan recetas típicas que podrás preparar en casa y compartir con tu familia. Esperamos que disfrutes esta revista y que junto a otros temas que te ofrecemos, podamos aportar un granito de arena para reforzar nuestra identidad y sentirnos orgullosos de ser Por: Fernando Pinetta chapines. fpinetta@elperiodico.com.gt
MODA CON TENDENCIA CHAPINA
www.elperiodico.com.gt dirección de suplementos, revistas y proyectos especiales:
Rodolfo Movil edición:
Fernando Pinetta mpinetta@elperiodico.com.gt Coedición:
Lissette Peñate Diseño:
Daniel Lux Sandoval Edvin Blanco Rodríguez Sergio Montoya Redacción:
Atli Schoenbeck Ana Lucía Mendizábal corrección:
Mario Molina Martínez fotografía:
Jorge Saravia Dana Palacios Comercialización:
Fröken Donis de Castillo Oficinas:
15 avenida 24-51, zona 13 Teléfono:
2427-2300, extensiones 2332 y 2333 Suscripciones:
2427-2323
lunazul
@lunazulep
Contenido 14
12 Listazul Accesorios con toque nacionalista.
Luz de Luna Llegan los 40 años.
18 E spacios
Armonía en cada rincón.
22 L istazul
armas para proteger tu juventud.
Texto: Ana Lucía Mendizábal Fotos: Cortesía Andrés Asturias
La espalda de esta blusa está inspirada en los encajes típicos.
En Portada
Morpho de Mauricio Samayoa
Mauricio Samayoa se inclinó por el mundo de la moda en 2003 cuando inició sus estudios de diseño industrial de vestuario en Llatzer. En 2004 presenta su marca Morpho dentro del evento “Rock and Roll Fashion Show”.
El colorido de los trajes típicos enriquecen las líneas de Morpho.
Ese mismo año lanza su colección “Studio 904 Retro Glam Style”. En 2005 participa como uno de los “Top Diseñadores 2005 para El Cairo”. En 2006 en colaboración con el Museo Ixchel del Traje Indígena elabora y expone la colección Primavera-Verano de tocados, ese mismo año presenta su colección Otoño-Invierno 2006 en la Semana de la Moda de Santander, España. En 2007 presenta una nueva colección Primavera-Verano “Gala Morpho”, nuevamente a beneficio de la Fundación Margarita Tejada. En 2008 presenta una línea de accesorios; con la colaboración de las diseñadoras Lourdes de Masanet e Irene de Bouscairol presenta dos colecciones al estilo “Neo Punk”. Ese año ADIG (Asociación de Diseñadores de Guatemala) lo invita a formar parte de su Junta Directiva. En 2009 presenta su colección otoño-invierno. En 2010 para celebrar su séptimo aniversario lanza su colección de joyería y accesorios “Exotic Gardens” y lanza la línea “Freaky Funk”.
3
4
En Portada
Colección
Primavera Vestido en Lino
Retomando los elementos naturales y la combinación de estos en la selva maya, surge este femenino vestido que combina lino, estampado de pitón y encaje. Su forma, inspirada en las faldas básicas mayas se acentúa por una faja en estampado de piton y una femenina espalda elaborada en encaje.
Conjunto de Noche
La falda esta basada en los actuales cortes de las faldas mayas y realizada en peau de soil, La faja es una coqueta laza roja elaborada en seda La blusa, realizada en seda de lunares, tiene un corte de huipil, con una abertura completa en la parte de atrás,
MODELO: Georgina Méndez Pimentel, Miss América Latina del Mundo 2012 FOTOGRAFÍA: Jorge Saravia • MAQUILLAJE: Jorge Zayas TELÉFONO: 4024 7006 • PEINADO: Salón Angelica’s Bulevar Los Próceres 10-50 zona 10, Plaza La Villa, local 201-A TELÉFONO: 2363 2528 • VESTUARIO: Manuel Hurtado LOCACIÓN: Museo Miraflores TELÉFONO: 2470 3415 joyería: NAGORA CONDE
Verano 2012
por Manuel Hurtado Vestido en Lino color Salmón Utilizando los pliegues de las actuales faldas mayas, este vestido se transforma en una propuesta para una tarde de cóctel.
5
Animal Print Pitón
Inspirados en la serpiente emplumada, este conjunto de falda básica en piel de pitón y blusa de estampado en pitón, con corte de huipil, hacen de este conjunto un “look” muy actual, atrevido y audaz.
Manuel Hurtado nació en la ciudad de San Salvador y durante su infancia, en el taller de costura de su madre se despierta su relación con las telas, los hilos y las máquinas. Más adelante llega a Guatemala para estudiar la maestría en Administración y Finanzas en la Universidad Francisco Marroquín. Durante este tiempo no abandona su vocación por el diseño y retoma su carrera de diseñador lanzando su primer Fashion Show denominado Exótica 94. En el año 2004, es nombrado por la revista Mujeres como uno de los 6 artífices de la moda en su país. Actualmente él es un diseñador que ha sabido hacer de la sensualidad y la elegancia un estandarte. Las mujeres que visten su ropa, tienen un alto sentido de la elegancia, sensualidad, sutileza, encanto, seguridad, son fuertes, se gustan a si mismas y saben que gustan a los demás. El concepto utilizado en esta colección, se basa en las formas de algunas vestimentas mayas de Guatemala y la mezcla de los elementos de la selva maya, utilizando texturas naturales como el algodón y el lino, y otros tipo de telas como seda, cuerina y encajes.
6
En Portada
Guishem por Guillermo Jop
Guillermo Jop, quien ha presentado sus diseños en la Fashion Week de Nueva York y ha vestido a estrellas como Kristen Stewart y Kelly Osbourne, es otro de los diseñadores nacionales que ha encontrado inspiración en los tejidos típicos. Las piezas que se presentan en esta edición se adaptaron de la colección para los eventos de GuateAmala de 2006 y Tejido Social 2011 en conjunto con Saúl E. Méndez. Jop nació dentro de la industria textil, ya que su familia es propietaria de una exitosa fábrica. Estudió, primero en Carolina del Norte y posteriormente viaja a Europa para cursar estudios de patronaje en la prestigiosa escuela Polimoda de Florencia, Italia. Al momento de graduarse presenta la colección “Dirty Clowns”, inspirada en el Circo de Soleil le ganó ovaciones de pie. Continuó sus estudios de post grado en Londres. En 2005 creó su marca Guishem que le ha dado a conocer en Estados Unidos y vestir a muchas celebridades para alfombras rojas, eventos y portadas de revistas.
48
En Portada
Bembé de
Tatiana Selle
Combinar el orgullo por lo nacional, el amor por la moda y la practicidad necesaria en el día a día es el ideal de esta marca. Bembé es un estudio de diseño de modas y asesoría de imagen fundado en 2009. Actualmente se encuentra localizado en el Centro Comercial La Plaza, sobre la 20 calle 25-96 zona 10. Su línea principal se basa en la reutilización y transformación de textiles típicos guatemaltecos en propuestas contemporáneas. Los clientes tienen la oportunidad de modificar prendas que se encuentran ya en su guardarropa y ser partícipes activos del diseño de estas piezas únicas. También cuentan con la posibilidad de adquirir las distintas colecciones disponibles en tienda o confeccionar prendas a la medida. El taller mezcla estudios y trabajo de su diseñadora, Tatiana Selle, en piezas de arte. Selle estudió y trabajó en una de las mecas de la moda, Milán. Fue aquí donde profundizó su amor por lo propio. Su inspiración parte de la combinación innovadora de textiles mayas y de las tendencias actuales de las pasarelas internacionales. Bembé aspira a que pronto todos lleguemos a incluir, con identidad propia, el legado cultural guatemalteco y una obra de arte en nuestro look cotidiano. Dando así un nuevo significado al mestizaje. Teléfono: 2363-0890.
MODELO: Cintya Contreras, Miss turismo 2012 FOTOGRAFÍA: Jorge Saravia MAQUILLAJE: Jorge Zayas TELÉFONO: 4024-7006 PEINADO: Salón Angelica’s Bulevar Los Próceres 10-50 zona 10, Plaza La Villa, local 201-A TELÉFONO: 2363-2528 VESTUARIO: Bembé LOCACIÓN: Museo Miraflores TELÉFONO: 2470-3415
410
Listazul
Por: Lissette Peñate
Tu rostro… impecable
Cuidar la piel del rostro con productos que te ayuden a verte increíble es fundamental por eso entérate de los más recientes lanzamientos y ¡Dale el mejor lado a la vida!
Radiante y renovada La nueva línea Almay Wake-up
ofrece una apariencia saludable y vigorizada durante todo el día. Dile adiós a las ojeras y ojos opacos en un instante con estas sombras ya que contienen perlas iluminadoras y pigmentos de color, además de aloe vera, pepino, té verde y cafeína. Con el delineador podrás olvidarte del cansancio acumulado y lucir una mirada revitalizada.
Arte en cada presentación Los colores audaces
Color de larga duración Revlon Colorstay es una línea de
maquillaje con la cual no tendrás que preocuparte por el retoque, porque no se corre ni desvanece. Las sombras tienen una duración de 16 horas e incluyen tonos clásicos y otros inspirados en las pasarelas diseñados por la Directora Artística Global de Revlon Gucci Westman. El delineador en gel dura hasta 24 horas y es a prueba de agua.
Ilumina la noche Cyzone trae su
y el ingenio de Julie Verhoeven cobran vida mediante la presentación de una variedad de rostros abstractos saturados de tonos vibrantes en una serie de bolsos los cuales en su interior llevan kits de maquillajes.
nuevo brillo labial iridilips con reflejos y destellos intensos de color, que hará que deslumbres con unos labios irresistiblemente iluminados hasta por 6 horas. Está disponible en tonos: nude, apricot, grape, cherry y orange.
Debuta en el país Bajo el lema ”La Vida Necesita Protege tu piel El nuevo protector solar UV
Defense 365 Total, es una loción bloqueadora que ofrece protección total contra los efectos de los rayos UVA, UVB, IR-A, luz artificial y la contaminación ambiental.
Maquillaje” llega a Guatemala Studio Makeup, para las mujeres que necesitan descubrir a la artista que llevan en su interior.
Por: Lissette Peñate * Con información de Almacenes Siman
11
¡ya no pidas
la hora!
Desde la oficina hasta una noche de fiesta, cuando se trate de relojes marca tú la tendencia.
C
ada vez los estilos para mujeres son más libres, lo que te permite elegir el que te haga sentir más cómoda y refleje tú personalidad.
Una combinación clásica: el blanco y el dorado no pasan de moda y se conjugan perfectamente en este reloj Michael Kors; cuenta con caja de acero inoxidable y pulsera de poliuretano que lo hacen un reloj muy resistente. Su movimiento es de cuarzo japonés lo que lo hace muy confiable. perfecto para cualquier ocasión.
“Chic”, deportivo y urbano todo en uno, así es este reloj Nine West. Durable y ligero se adapta a cualquier estilo y su color es perfecto para combinarlo con cualquier “outfit” y llevarlo en toda ocasión. Además tiene la confianza del movimiento del cuarzo.
DATO CURIOSO ¿Por qué en la mayoría de anuncios de relojes las manecillas
marcan las 10:08 horas? Porque las manecillas toman la forma de una sonrisa que, además, encuadra la marca del reloj haciéndolo más atractivo desde un plano sugestivo o psicológico.
412
Listazul
Por: Ana Lucía Mendizábal
Accesorios que destacan tu nacionalismo Para realzar tu identidad guatemalteca con detalles no hay nada mejor que acudir a bolsos, accesorios y zapatos.
Alto diseño nacionalista Sofía Mirón sabe que además de la indiscutible utilidad que tiene una buena bolsa, también importa su belleza y por eso ella ha decidido imprimirle un toque nacional a sus diseños con el fin de exaltar el trabajo artístico artesanal de los tejidos propios del país. La joven
diseñadora que tiene en su madre una fuente de inspiración profesional estudió consultoría de imagen en Suiza y posteriormente se graduó de la academia Llatzer.
En su taller de Antigua Guatemala hace realidad sus diseños que se caracterizan por ser prácticos, originales e incluir telas propias de los trajes regionales del país, además de contar con detalles italianos en los zipers, broches y cuero.
s Los colore jidos te s lo vivos de ales para son ide rácticos bolsos p te, ideal como és con un para lucir iformal. traje sem
Ese toque especial
Las coloridas chalinas son uno de los accesorios más destacables y estos que ofrece la tienda El Jaguar mantiene el colorido. Son elaborados por artesanos de pueblos a la orilla del Lago de Atitlán. Son ideales para darle vida a un atuendo negro y también para cubrirte del frío nocturno.
Las joyas de mostacilla de El Jaguar se ofrecen tanto en piezas individuales como en conjuntos de colores diversos. Estas joyas provienen de Santiago Atitlán.
13
Para viajar en buena compañía
s Los zapaotorrido c n de tacó una nueva n d a quiereió con este s n dime cnomodidad estilo. Lamáxima en es una e los estilos muchos d rlust. de Wande
Wanderlust significa deseo de viajar y entender nuestra propia existencia, explica Renate Krings la diseñadora de estos originales zapatos, que bajo ese nombre han empezado a causar furor entre la juventud guatemalteca. “El concepto detrás
de nuestra marca es nuestra forma de ver la vida como un viaje, y por eso creamos el calzado Wanderlust, para darle ese poquito de alma que le hace falta a los compañeros más confiables de todo el viaje: los zapatos”, agrega.
La empresa ofrece la opción de que cada cliente elija el color, estilo, patrón y combinación de tela que más se adapte a su personalidad. “Queremos que cada par de zapatos sea tan único como su propio dueño”, indica.
eras Estas pulss para le son idea arlas combin dos con atuenles. informa
Fuentes
Wanderlust: wanderlust.gt@gmail.com En facebook Wanderlustgt.
Tiendas El Jaguar : Avenida La Reforma 13-89 zona 10, frente al Westin Camino Real. El tel. 2333 5778, abierto de 8:30 a 20 horas.
Sofía Mirón: 20 avenida 18-48 zona 10 Teléfonos: 2367 1440 y 2363 5438
414
Luz de Luna
Por: Atli Schoenbeck*
Llegaron los
y las libras de más
Conforme avanza la edad, a las mujeres les es más difícil metabolizar la grasa.
A
tus 40 sientes que deshacerte de la grasa ya no es tan fácil como en décadas pasadas. Tienes razón. A quienes están en la cuarta década de la vida les cuesta mucho más trabajo metabolizar la grasa, lo que provoca que se acumule; sin embargo, tampoco es una meta imposible de alcanzar. Marcia Robles Gil Pérez, nutricionista, explica que a esa edad el metabolismo se hace más lento y las necesidades energéticas disminuyen, pero las personas siguen comiendo en las mismas cantidades. “Hay que agregar que, además, el mayor consumidor de glucosa (azúcar) y lípidos (grasa) es el músculo y a esa edad la acti-
vidad física es menor”, señala Jesús Montoya Ramírez, bariatra. Robles Gil Pérez comenta que después de los 40 años, en las mujeres se da una alteración en el metabolismo de los carbohidratos, nutrimentos ricos en glucosa, lo que ocasiona que los niveles de esta sustancia aumenten en sangre, en la cual se acumulan como grasa, particularmente como triglicéridos (un tipo de grasa). Ambos especialistas afirman que metabolizar la grasa es aún más difícil para las mujeres. “Las mujeres tienen menos masa muscular y mayor depósito de grasa corporal debido al estímulo hormonal, lo que dificulta el metabolismo de ésta. En tanto que en los varones el desarrollo muscular es mayor debido al estímulo hormonal, lo que les permite metabolizar más fácilmente los lípidos”, indica el bariatra.
A ejercitarse
Para metabolizar la grasa, los mayores de 40 años deben iniciar un
programa de ejercicio físico enfocado en trabajar los músculos. “La ayuda más importante para el metabolismo de la glucosa y lípidos es el ejercicio de los músculos esqueléticos”, dice Montoya Ramírez. Por su parte, la nutricionista señala que se les recomienda el ejercicio cardiovascular, como caminar, correr, andar en bicicleta o bailar. Además, puntualiza, deben controlar su ingesta de grasa, particularmente de origen animal y la proveniente de los carbohidratos. Montoya Ramírez señala que la alimentación dependerá de la actividad física: “Es necesaria una dieta balanceada con base en la edad y la actividad física que se realiza. Lo ideal es que se disminuyan la dosis de lípidos y glucosa de la ingesta diaria”. El experto aconseja buscar asesoría médica a las personas cuyos niveles de glucosa y lípidos se mantienen elevados a pesar de haber balanceado la alimentación y el ejercicio.
¿ Adictos a los carbohidratos? Deshacerse de la grasa de más también se complica porque algunas personas son adictas a los carbohidratos, alimento con alto contenido calórico en una porción pequeña, asegura el bariatra Jesús Montoya Ramírez. Detalla que esto se debe a que producen sensaciones placenteras y actúan a nivel central provocando satisfacción y placer. “Son alimentos aceptados por la sociedad y no considerados adictivos. Las personas se acostumbran a mantener cifras elevadas de glucosa en sangre y las consiguen con los carbohidratos. Cuando el nivel de gluco-
sa disminuye, inmediatamente el organismo necesita un aporte calórico extra, entonces la persona busca alimentos ricos en carbohidratos para obtener satisfacción”. Las personas pueden identificar que son adictas cuando tienen la necesidad de consumir carbohidratos durante el día. Esta adicción altera el metabolismo de la glucosa y condiciona un estado prediabético. ¿Qué debe hacer una persona para dejar de ser adicta? Acudir con un profesional médico para que le dé el diagnóstico, pues difícilmente el paciente puede solo.
* Con información de Agencia Reforma
15
416
Luz de Luna Por: Lissette Peñate
Las parejas que han sufrido dos o más pérdidas consecutivas del embarazo tienen de 60 a 70 por ciento de probabilidades de que el próximo embarazo sea normal.
El milagro de la vida Los tratamientos de fertilidad, en la actualidad, son cada vez más comunes para muchas parejas que desean concEbir un bebé.
altadd para illaid rt fe In cu difi mo co e fin Se de
spués de lograr un embarazo de(relaciones ión sic po un año de ex protección). sexuales frecuentes sin
E
n la actualidad, más mujeres desean ser madres después de los treinta, cuándo ya finalizaron sus estudios y lograron posicionarse a nivel laboral. Esto además de darles la posibilidad de realizarse a nivel profesional también ayuda a la economía de la pareja. La dificultad surge cuando llega el momento indicado para concebir y no ocurre un embarazo. Según Juan Francisco Solís Bercián, director de la Clínica Santa María, especializada en fertilidad, “a nivel mundial está aumentando la infertilidad, las mujeres están retardando más la edad de ser madres, lo que tiene una relación directa con la dificultad para concebir. En países europeos es un fenómeno marcado pues las edades de las madres primerizas son entre los 35 a 40
años”. Existen varias razones por las que se dificulta tener un embarazo, ya sea por algún problema en la concepción o que no se logre llegar a término del mismo. Entre las causas más comunes en las mujeres se pueden enumerar: enfermedades de transmisión sexual como la Chlamudia y el Genococo, son las más usuales y provocan daños irreversibles en las trompas de falopio y la endometriosis. En los hombres son: conteo bajo de espermatozoides, baja movilidad de los mismos o forma anormal; esto ocurre por radiaciones, quimioterapias, alcohol, drogas o incluso el aumento de temperatura constante en el asiento del auto. El exceso de peso también puede influir en ambos géneros. Solís Bercián explica, “tanto hombres como mujeres tienen probabilidades de presentar algún problema de infertilidad, sin embargo la mayoría de parejas consiguen el embarazo con un tratamiento sencillo y tan solo un 20 por ciento deberá someterse a tratamientos más sofisticados como la fertilización in Vitro”. La variedad de tratamientos disponibles son tan diversos como las causas, lo importante es estar atento y si se cree que puede haber alguna complicación consultar a los especialistas.
Los precios de los tratamientos van desde los
Q1,200 hasta
$8 mil. Fuente: Clínica Santa María / www. clinicasantamaria. net / Tel. 23857578 /79/80 / 2 calle 2519 zona 15 V.H. 1, Multimédica clínica 402
17
El TESTIMONIO
Un sueño hecho realidad Has deseado alguna cosa alguna vez, con todo tu corazón,
fuerza y alma. Qué serías capaz de hacer. Cuántas veces estás dispuesto a caer y levantarte.
Aproximadamente una de cada 7 parejas tendrá problemas para lograr un embarazo.
10% 5% 15% 35% 35% Factor tubo peritoneal factor masculino factor ovulatorio infertilidad de causa desconocida otros problemas
abortos recurrentes 70 60 50 40 30 20 10 0
Em b noarazo rm a qu Emb l e t ara en erm zo ab ina ort D o coos pé nse rd cut idas iva s Tre s co pé o m nse rd á cut idas s iva s
causas de infertilidad
- Familia Cordón Álvarez Hace casi 6 años, decidimos casarnos y como casi todo el mundo, formar una familia, nosotros no queríamos esperar, pues intentamos desde el primer año de casados, pero no resultó. Platicando con unos amigos nos recomendaron un lugar que según su experiencia era muy bueno. En pareja, tomamos la decisión de visitarlo, y a los 3 meses logramos embarazarnos, yo estaba feliz, realizada, entusiasmada. Lamentablemente en la visita al doctor. para el primer ultrasonido, nos dimos cuenta que era un caso de saco gestacional vacio, aquella madre que entró con la ilusión de cumplir su anhelo, salió triste, fracasada, con sentimiento de culpa y preguntándose qué hizo mal. Luego de unos meses de recuperación visitamos nuevamente al doctor para un Leida Álvarez y Pedro José Cordón, disfrutan de chequeo gene- la dicha de ser padres de Danna Nicole. ral, y mi sorpresa fue que estaba embarazada de 6 semanas, ni siquiera lo creíamos, no queríamos ilusionarnos, pero luego del ultrasonido y unos análisis, nos dimos cuenta que el bebé había dejado de crecer y me tuvieron que intervenir. Sentía que no podía mas, tenía el corazón más que partido a la mitad, no recuerdo exactamente cuántas veces ni cuánto tiempo me encerraba y preguntaba a Dios de rodillas el porqué. Un día platicamos con mi esposo y acordamos que lo volveríamos a intentar. Así que luego de otro corto tratamiento y de un par de exámenes se detectó la hormona del embarazo, al realizarme el primer ultrasonido, no hubo feto en el útero, ya que se había situado en una trompa del Falopio “embarazo Ectópico”… Sentí la muerte, no quería ni respirar, mucho menos hablar, me hicieron una laparoscopía para extraer el feto. Este fue el más duro de todos los golpes, me di por vencida, no podía hablar del tema, pues me sentía derrotada, acabada y destrozada por dentro y por fuera. Me refugié en el trabajo pues mantenía mi mente ocupada al 100 por ciento. Le pedía a diario a Dios que me diera fuerza para aceptar todo aquello que no podía cambiar. A los días encontré a mi doctor en un centro comercial, ni siquiera tuve que ir a su clínica, tengo tan presente cuando nos preguntó cómo estábamos y nuestra respuesta instantánea fue: “estábamos por visitarlo nuevamente con más fuerzas, más deseos y más entusiasmo”. Al día siguiente inicio el tratamiento que nos dio la fortuna de ser padres. Hoy nuestros corazones retumban de alegría, muchas veces lloramos, nos sentimos desilusionados, fracasados y tristes, fueron 5 años de lucha constante, de espera paciente, y de oraciones. “Que la Paciencia tenga su perfecto resultado, para que sean perfectos y completos, sin que nada les falte” Stg. 1.4
418
Espacios
Por: Ana Lucía Mendizábal*
armonía en cada rincón
Los muebles con bordes curvilíneos reflejan calidez y equilibrio.
Promover la abundancia y el equilibrio en los espacios es el principal objetivo de esta filosofía oriental.
En esta filosofía, las ventanas representan elementos de comunicación con el exterior.
Recomendaciones generales
E
n algunas ocasiones, la decoración de los espacios se basa en la filosofía china del feng shui, la cual busca promover el bienestar del ser humano a través de sutiles modificaciones en el entorno. El feng shui, que significa viento y agua, nació en China y consiste en la observación de la naturaleza y los astros. Su principal objetivo es analizar los ambientes y detectar aspectos que favorezcan la calidad de vida de las personas. “En esta corriente oriental hay tres factores que se consideran importantes: la puerta, la estufa y la cama. La primera se asocia con las oportunidades; la segunda, con la abundancia, y la tercera, con la estabilidad”, explica la especialista en feng shui, Mónica Koppel. De acuerdo con ella, el feng shui no es un recetario de pasos a seguir, sino una metodología que puede aplicarse al vestir los interiores del hogar. Por ejemplo, es conveniente que en la entrada de una casa exista un área abierta, despejada e iluminada, pues esto se asocia con la llegada de nuevos proyectos. Asimismo, recomienda que el mobiliario tenga una geometría cuadrada, ya que representa solidez. Para no reflejar una sensación de agresividad, sugiere evitar los muebles con esqui-
Al interpretar y analizar una construcción desde la perspectiva del feng shui, se busca promover la salud, armonía y la abundancia en todas las superficies”, agrega Koppel.
En el feng shui se considera que las plantas sanan la energía. nas puntiagudas y privilegiar aquellos con delicadas formas suaves y curvas. “El acomodo de las piezas es fundamental para lograr que la energía fluya libremente. De esta manera, por ejemplo, hay que cuidar que el sillón de la sala no bloquee el acceso.
*Con información de Agencia Reforma
Equilibrio y bienestar El feng shui propone una solución para cada zona. En la pared del comedor puede colgarse un espejo que duplique la imagen de los alimentos y así refleje la abundancia. Por otra parte, la cama debe tener una cabecera con respaldo de madera, pues así se relaciona con la solidez y el aterrizaje de ideas. “Esta filosofía se fundamenta en cinco elementos de la naturaleza: agua, madera, fuego, tierra y metal. Éstos a su vez se vinculan con diferentes colores, formas y texturas. Para establecer los más convenientes, primero deben analizarse la orientación y distribución de los espacios, así como la personalidad de los usuarios. “El feng shui explica que las personas estamos directamente ligadas a las áreas que habitamos. Por ello, si se modifica el entorno, se cambia su percepción y actitud”, concluyó Koppel.
De acuerdo con Mónica Koppel, para diseñar los espacios con principios del feng shui, hay que tomar en cuenta las siguientes sugerencias: - Evita bloquear puertas y ventanas, ya que se obstruye la llegada de oportunidades. - Junto a la puerta principal y alrededor de las esquinas, coloca distintas plantas naturales de tallos altos, pues sanan la energía de una superficie. Para promover la abundancia, coloca en la cocina especieros con semillas y frutas frescas. - Integra un jardín zen que genere una atmósfera de relajación y meditación. Trazar caminos en la arena y acomodar las piedras ayudará a calmar la mente y las emociones. - Pon crisantemos blancos. - La flor de loto se emplea como un símbolo para atraer el éxito y la abundancia. Es recomendable incluirla en la sala o el comedor. - La cabecera de madera proporciona estabilidad y solidez.
4
Listazul
Por: Atli Schoenbeck
Pippa, la diva del “trench coat”:
La hermana de Kate Middleton, es sin duda alguna amante de esta peculiar prenda y es que en muchas de sus apariciones se le ve portándola.
Vístete bien, aunque llueva
Conoce los estilos de “trench coats” más deseados por todas las mujeres y presume tu gusto por la moda en estas lluvias.
L
a gabardina o “trench coat”, salida directamente del vestuario del ejército inglés para proteger el cuerpo de la lluvia y otros elementos, se ha sofisticado a grados extremos hasta adquirir un lugar preponderante dentro del guardarropa de cualquier persona. Aunque es un básico de todo el año, es precisamente la temporada de lluvias cuando hay que sacar esta prenda del clóset y combinarla con botas de lluvia, bufandas, sombreros y por supuesto un moderno paraguas con un toque de color. La historia de esta prenda, se remonta a 1823 cuando Charles Macintosh unió hilos de caucho con algodón para obtener un material impermeable. Después, en 1890, Thomas Burberry lanzó una gabardina en su forma moderna, tal y como ahora la conocemos. La reconocida firma británica empezó a diseñar modelos para oficiales del ejército, quienes quedaron realmente impresionados de su resistencia durante la vida en las trincheras, por los que se popularizó en Europa. A partir de 1960, el “trench coat” comenzó a ser utilizado por los grupos de mods, darks, hooligans, detectives y hasta espías, como se aprecia en las sagas de “Matrix” y “La Pantera Rosa”, así como el mismísimo James Bond. En esta temporada siguen vigentes los diseños clásicos y cruzados en beige, aunque ahora se proponen en colores intensos, como amarillo, coral, azul y rojo. Las damas seleccionan también los estilos en tonos oscuros con pespuntes en contraste, los que mezclan varias texturas, los adornados con plumas y detalles en piel y sobre todo, los estampados. • Con información de Agencia Reforma.
19
1. Con aires
británicos y color intenso.
2.
Transparente con vivos en negro.
3. Modelo recto y sexy en rojo.
4. Toques
militares en naranja.
5. En verde y con capa posterior.
420
Media Luna
Por: Ana Lucía Mendizábal
para quedarse con el sabor nacional Aunque las fiestas patrias concluyeron, chefs y restaurantes invitan a seguir disfrutando de la riqueza gastronómica del país.
De la nostalgia al éxito
K
acao surgió de la idea de tres socios que habían vivido en Estados Unidos y se dieron cuenta que en la capital no había oferta de comida típica. “Don Carlos Cordón volvió a Miami y nos comentó que estaba triste por eso”, comenta el Chef Humberto Domínguez. “Les dije que lo hiciéramos nosotros y el restaurante abrió sus puertas 1 de junio 1996”. A partir de 1999 empezaron a “gurmetizar” la comida. A partir de entonces el restaurante se convirtió en un éxito y lo visitan tanto propios como extranjeros. El Chef Domínguez ha representado al país en varias ocasiones a nivel internacional. Hace unos tres meses
estuvo en la feria FITUR en España y en unos días será nombrado embajador de la cultura culinaria guatemalteca por el INGUAT. El restaurante está ubicado en 2ª. Av. 13-44 zona 10. Receta del pepián Ingredientes (5 porciones aproximadamente) - 1 pollo de tres libras - 1 ½ onza de pepitoria - 1 ½ de ajonjolí - 3 chiles guaque - 4 tomates maduros - 1 cebolla - ajo - 1 chile pimiento - 1 chile pasa pequeño - Francés dorado - Culantro - Ejote - Papa - Zanahoria
Procedimiento Cocine el pollo con sal y culantro. Aparte se asan la pepitoria, el ajonjolí, los chiles, el tomate y el ajo. Luego se licúa y esta mezcla se une con el fondo en el que cocinó el pollo, el cual puede presentarse en piezas completas o desmenuzado, según el gusto. Se le agregan papa, ejote y zanahoria para que se cocinen junto al pollo en el recado.
21
El Adobe
A
p rove c h a n d o que su hija Andrea es chef y su hijo Keneth es panadero y estaba estudiando sobre comida típica, la familia Aguilón decidió establecer un restaurante de comida tradicional guatemalteca en la zona 1. El Adobe abrió sus puertas con el objetivo de recuperar los sabores tradicionales el 18 de noviembre de 2011. En el restaurante, donde se exhiben obras del pintor Rigoberto Chex ofrece comidas como el Kaq’ ik, el caldo de gallina, el revolcado y el pepián, que han sido bien aceptados. El restaurante cuenta con tres áreas: un salón grande ideal para atender familias completas, un área donde se pueden hacer reuniones más íntimas y el área de café donde se sirven además de diferentes estilos de café los postres típicos como rellenitos, chancletas o mole. Esta abierto todos los días de 7 a 19 horas. De jueves a domingo hay música en vivo. Prestan servicios a
eventos, de catering y comida a domicilio. Están ubicados en la 7ª. Av. 9-48 zona 1, su teléfono es 2221-0567. Receta del Subanik Ingredientes (Para 15 porciones) - 22 tomates - ½ libra de miltomate - 2 chiles pasa - 2 chiles guaque - 4 chiles pimientos rojos - 1 chile jalapeño rojo - 4 chiltepes rojos - 2 libras de posta de cerdo - 2 libras de costilla de cerdo - 2 libras de pechuga de pollo Procedimiento Ase los tomates, el miltomate y los chiles y luego se licúa muy bien el recado. Reserve. Aparte, sofría las carnes con aceite, tomillo, sal y pimienta. Ya sofritas las carnes, agrégueles el recado. En un apaste se hace una especie de bolsita formada con hojas de mashán y de plátano. Cuando ya se tienen estas colocadas en forma de abanico se coloca ahí la mezcla de carnes y recados se cierra con cibaque. Se cocina en baño de María. Luego de unos 35 minutos, se sirve con tamalitos y arroz blanco.
- 2 libras de tomate - 4 clavos de olor - 3 pimientas gordas - 2 pimientas de castilla
Arrin Cuan
E
l nombre de este restaurante significa “aquí hay” o “aquí está” en lengua Kekchí, según explica su propietaria y fundadora Marta Alicia Pérez Moreno, quien inició este negocio el 4 de abril de 1980. Empezó con ocho mesas y en la actualidad en su local de la 5ª Av. 3-27 zona 1 atienden 80 mesas. Además cuenta con uno más en la 5ª Av. 10-22 de la zona 9. Abren de lunes a domingo de 7 a 22 horas. En México el año pasado obtuvieron el premio Grand Prix a la calidad. Brindan servicio de catering. Los teléfonos son: 2238-0242 y 2360-5555. La carta incluye más de 100 platos, además de algunas que se incorporan según la época, tal es
el caso del fiambre que se elabora entre el 31 de octubre y 1 de noviembre. Una de las recetas favoritas de los clientes es el Kaq’ ik que según señala Pérez es una receta original de su mamá, quien falleció hace seis años, pero heredó la receta a la cocinera. La receta que nos comparte es precisamente esta. Receta del Kaq’ ik Ingredientes: (para 15 personas) - 7 litros de agua - 6 libras de pavo chompipe, - 4 chiles pimientos rojos - 4 chiles pasa grandes - 1 chile guaque - 3 cebollas - 1 cabeza de ajo - 4 onzas de miltomate - 1 manojo de cilantro - 1 manojo de hierbabuena
Preparación: Cocine la carne de pavo, en los 7 litros de agua durante 45 minutos o cuando la carne este casi cocida. Ase todos los ingredientes en una sartén, teniendo sumo cuidado de no quemarlos. Cuando ya está la carne, separe del caldo. Coloque todos los ingredientes ya asados en una licuadora y agregue el caldo, licúe y cuando ya esté bien fina la mezcla pásela por un colador fino o pedazo de gasa. Coloque en un recipiente adecuado y en este coloque la mezcla licuada de todos los ingredientes. Déjelo que hierva durante 10 minutos. Agregue la carne de pavo y deje hervir durante otros 10 o 15 minutos. Acompañe con arroz, tamalitos de masa con aceite sal y chile Cobán al gusto.
422
Listazul
Por: Ana Lucía Mendizábal
Camino a la perfección Hydra Life, BB Cream de Dior es la primera línea de cuidados de Dior compuesta por un serum hidratante y anti-edad. Las cremas BB designan cremas multifunciones que asocian cuidado y maquillaje. Hidratantes unificantes, correctoras de la tez y potenciadoras de la luminosidad. Selecciona los extractos vegetales y florales raros y poderosos más eficaces para la piel. Es una crema hidratante, sublimadora y protectora. Ofrece frescura y belleza natural.*
ARMAS PARA PROTEGER
El poder del brócoli
Cuando lo que más te molesta de tez es el tono desigual y los signos visibles de cansancio, es el momento de aplicar el Skin Ergetic de Biotherm. Este concentrado restaurador diario de los signos de fatiga concentra el poder del brócoli. Al aplicarla la piel lucirá descansada, fresca con vitalidad y energía.*
TU JUVENTUD
Reparación intensiva reafirmante
El poder reparador del Concentrado Real Puro que en 2010 dio origen al primer tratamiento anti-edad Abille Royale Serum Jeunesse Lift Fermete Correction Rides de Guerlain es seguido por un programa de tres cremas que se centran en la corrección de arrugas y firmeza: Las Jour Nutrition (para el día), Nuit Nutrition (para la noche) y la cream cou & Décollete IP 15 (para el cuello y escote).*
La herencia, el ambiente y las tensiones se convierten en enemigos de tu juventud, pero estos tratamientos pueden ser tus defensores.
R
egeneración, hidratación y protección solar son algunas de las promesas que los nuevos tratamientos cosméti-
cos te ofrecen. Para lograr esos objetivos ponen a tu disposición los avances científicos y descubrimientos más recientes que los diferentes laboratorios han desarrollado.
Para el resto de tu cuerpo
Liberar la juventud
Yves Saint Laurent recurre a la glicobiología para elaborar una línea de productos que prometen liberar la juventud que se esconde en las células. Con el paso de los años, disminuye el número de glicanos que son las llaves celulares de la juventud, hecho que se traduce en una reducción de la capacidad regenerativa de la piel. Gracias a esta fórmula se consigue luchar contra las arrugas, efecto lifting, redensificar e iluminar la piel.*
La piel de tu cuerpo merece que la consientas y para ello, nada mejor que cremas y tratamientos que la hidraten, protejan y regeneren.
Más joven en una semana Génifique Youth Activator de Lancome promete rejuvenecer tu piel en sólo siete días. Tanto en éste como en Visionnaire que reconcentra en corregir arrugas, poros e imperfecciones, la marca invierte su más avanzada tecnología para lograr resultados rápidos y visibles. Estos “superserum” son parte de la línea Génifique que incluye crema activadora de juventud, tratamiento de noche y contorno de ojos, además de una que se concentra en la piel seca.*
Textura sedosa Délice pour le Corps Almendra y Macadamia de L’ebel es una crema de deliciosa textura que hidrata la piel y la invade de suavidad. Es un producto hipoalergénico y dermatológicamente probado.
Hidratación inmediata
Hydra Calme de L’ebel es una loción corporal que brinda hidratación y suavidad al instante, combate la tirantez y la opacidad, deja la piel suave y fresca y te brinda una textura ligera por su gran absorción. Todo esto con elementos que atrapan el agua y permiten que la piel se rehidrate.
Reducción y firmeza
Performance Masaje es una nueva reductora corporal de L’ebel que ayuda a las mujeres a alcanzar su ideal de belleza. Tiene una textura de gel y promete ayudar a reducir hasta 9c centímetros en sólo 28 días. Su fórmula posee un activo inspirado en el mecanismo “quema grasa” del cuerpo que se origina cuando éste se ejercita, contribuyendo a disminuir los depósitos de grasa de los adipocitos.
Células madre en acción
Noches reparadoras son las que ofrece la crema Capture Totale Creme De Nuit Haute Régénération de Dior. Gracias a su asociación con la universidad de Stanford la marca ha descubierto que la actividad celular se acelera durante la noche, por lo que por primera vez Dior Science permite la activación de todo el potencial de las células madre, recreando una belleza perfecta.*
Reinventan la firmeza
Miradas sublimes
Sublimage La Crème Yeux de Chanel brinda un enfoque global de la belleza del contorno de los ojos. No sólo corrige los signos de la edd, sino que además atenúa las ojeras y las bolsas. Borra los efectos del envejecimiento y las marcas de cansancio. En 2012 Chanel completa su gama con una crema de textura fina y ligera que se desliza sobre la piel y se funde con ella instantáneamente.*
* Productos disponibles en Fetiche
El nuevo Multi Regenérate Jour es el único tratamiento de Clarins que reúne los extractos de plantas para garantizar la firmeza de la piel. El efecto lifting es inmediato, luego de su aplicación. Las cremas devuelven la nitidez a los rasgos y reducen visiblemente las arrugas. *
23
Horóscopo
Escorpión:
Para aquellos que están sufriendo problemas, tu amistad les incentivará y les dará contención. Aunque sea un mes ajetreado para ti, escucha a los demás como gesto de humildad y agradecimiento de cuando te sucede lo mismo.
LIBRA
Sagitario:
Trata de estar allí para alguien que te necesita. Ya sea que debas hacer planes para encontrarte al finalizar el día de trabajo, el estar todo lo disponible que puedas te hará sentir importante y de maravilla contigo mismo.
Capricornio:
Hoy al día lo puntualizan los intentos. No importa a qué te dediques, a operar pacientes o programar computadoras, el arte y la música estarán en todos lados. Insiste tanto como lo necesites hasta conseguir lo que quieres.
ACUARIO:
Es un buen momento para escribirle una nota a un amigo que no ves desde hace mucho tiempo. Procura distraerte después de tus horas de comida haciendo una caminata para relajarte. Despierta tu lado artístico por medio de la fotografía.
Piscis:
Este mes no puedes negar tu parte creativa, ¡acéptala! Al final comenzarás a vivir auténticamente y a mostrar a través de cosas que nunca haces lo que hay detrás de ese gran ser humano. ¡Te sorprenderás, no lo dudes!
Aries:
Gwyneth Paltrow
Nacida en Estados Unidos, 27 de septiembre de 1972. Actriz que debutó en los escenarios en 1990 y empezó a salir en filmes en 1991. Ganadora de un Óscar, un Globo de Oro y un premio del Sindicato de Actores, todos ellos en la categoría de mejor actriz, por su papel en la película Shakespeare in Love (1998). También salió en un capítulo de Glee por el cual recibió buenas críticas y le concedieron un Emmy.
LIBRA
Las energías planetarias te darán coraje para buscar un balance mayor en tus rutinas diarias. Si has pasado mucho tiempo cuidando de los demás, debes darte cuenta que necesitas reservar ya algo de tiempo para ti mismo.
Tauro:
Quizás puedas iniciar una nueva rutina de ejercicios, te beneficiará la ejercitación física. Recurre a ejercicios como el yoga en donde la meditación e introspección van de la mano. Las relaciones son el centro de este mes.
Géminis:
Será un mes especialmente desventajoso para ti si estás en un área a la que de alguna manera te has negado últimamente. Hasta quizás descubras que tienes dificultades en concentrarte en tu trabajo diario por ello.
Cáncer: Color: Azul pavo Piedra: Diamante Flor: Ciclamen Metal: Cobre No te sorprendás si este mes recibes alguna ayuda. La esencia de este día tiende a realzar los afectos de las personas con las que te relacionas. Tendrás gratas sorpresas en tu trabajo, pues sabrás que cuentas con el apoyo de alguien especial.
En vez de pelear contra esa idea que te da vueltas por la cabeza, déjate llevar por el flujo de la esencia y arregla tus cosas para compartir con aquellos que se encuentran en tu mente. Seguramente ellos estén deseando que hagas eso.
Leo:
Vas a estar molesta por algo que alguien te va a decir. Podría ser un colega que hace algunas críticas que para ti son especialmente hirientes. Tómalo de la mejor manera y encuéntrale el lado positivo para que te ayude a crecer. Viaje inesperado, es momento que descanses.
Virgo:
Quizás un comentario de tu pareja o de un amigo íntimo te irrite. Trata de no pensar demasiado en esto y de repetir las palabras en tu mente, pues sólo agotará tus energías y te distraerá de las cosas más positivas del día.