Quarta-feira, 31 de agosto de 2011
Interior
e Região Garibaldi Fenachamp já tem ingressos à venda página 2
Faria Lemos Aprenda a receita de geleia de uva página 3
Asfalto Lideranças querem asfalto para Rota do Pão e Vinho página 3
Social Confira fotos da festa de São Miguel página 4
MONTE BELO DO SUL
Com o talento afiado Uma profissão diferente e que depende de dedicação e vocação. Adelar Filippon é cuteleiro, fabrica facas e canivetes artesanais para colecionadores. A tradição veio da Itália, quando seu avô, Osvaldo Filippon, trouxe para o Brasil a produção destes objetos de corte.
Filippon ensina a técnica que usa, que faz com que seus produtos recebam o nome de faca forjada. Conhecido no ramo pelo seu talento, ele produz os cabos das facas com materiais exóticos, como osso de girafa, marfim de mamute e outros página 2 acessórios.
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Interior e Região
Monte Belo do Sul
Talento passado por gerações Afiando o dom de construir facas e canivetes, Adelar Filippon é referência em sua profissão, herdada pelo seu bisavô Raquel Fronza
C
om paciência e talento é que Adelar Filippon dá continuidade à tradição de sua família. Seu bisavô, Osvaldo Filippon, trouxe da Itália o dom de produzir facas e canivetes artesanais, com a técnica chamada “faca forjada”. Filippon afirma que o diferencial de seu trabalho é que nenhuma peça se repete, ou seja, cada faca possui um detalhe que a torna diferente das demais. O tempo dedicado para a confecção de cada faca pode variar. “Existem peças que levo três dias de trabalho, e outras que em poucas horas estão prontas”, afirma Filippon. Ele trabalha, principalmente, para colecionadores, que chegam a pagar mais de R$ 1,5 mil para ter uma peça diferente. “Quem compra essas facas mais caras geralmente não chega a usá-las”, explica. A tradição centenária, vinda da Itália, não evoluiu muito, avalia Filippon. De acordo com ele, por ser um trabalho feito à mão, o processo não sofreu mudanças, apenas
ITR
RAQUEL FRONZA
com pequenas interferências da tecnologia. “O que mudou foi apenas a inserção de algumas máquinas elétricas, na hora de forjar a faca”, explica.
As facas
O material com que cada faca é feita depende do desejo de cada cliente. Muitos enviam modelos italianos antigos para restauro, outros preferem pequenas amostras de materiais exóticos. Marfim de mamute, osso de girafa, conchas, madeiras diferenciadas e antigas se transformam em cabos de faca, o que valoriza o objeto e o personaliza. Os clientes que já conhecem Filippon não costumam trocar o trabalho dele. Os pedidos chegam de várias partes do Brasil, e são poucos os que vêm da região. “Os colecionadores vem de todos os lugares”, conta.
O processo
Uma das facas mais inusitadas que Filippon modela é chamada de Damasco.
As facas que Filippon cria são feitas sob uma temperatura de 1.200°C, por até 20 minutos
A lâmina do objeto é composta por milhares de outras chapas, que se transformam em uma única lâmina de espessura fina. “A parte metálica é feita como se fosse um sanduíche, com dois tipos de aço que se intercalam por até 120 vezes”, explica Filippon.
Declaração segue até setembro Iniciou no dia 22 de agosto e encerra no dia 30 de setembro o prazo para declaração do Imposto sobre a Propriedade Territorial Rural (ITR). Devem efetuar o pagamento da declaração todos os proprietários de imóveis localizados fora da zona urbana do município.
O sindicato
De acordo com o advogado do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bento Gonçalves, com extensão de base em Monte Belo do Sul e Santa Tereza, Edson Carlos Zandoná, o ITR é um imposto brasileiro federal, de com-
petência exclusiva da União. “O Sindicato atua no auxílio quanto ao preenchimento de tal Imposto, cuja base de cálculo depende de cada imóvel, entre outros procedimentos a serem avaliados a partir da documentação a ser apresentada pelo proprietário no momento do preenchimento”, destaca Zandoná. Ainda conforme o Advogado, ao contrário do IPTU, que é lançado pelas prefeituras, cabe ao proprietário rural lançar o valor de sua propriedade no ITR, ou seja, ele paga em cima daquilo que declara. “Tal documento é de suma importância ao proprietário rural, pois sua inexistência
impossibilita a compra e venda, o andamento de inventários e partilhas, entre outros”, enfatiza. A presidente do Sindicato, Inês Fagherazzi Bettoni, ressalta que a falta ou insuficiência de pagamento do imposto, no prazo fixado, sujeita o contribuinte ao pagamento do valor que deixou de ser pago, acrescido de multa e juros. “Estamos dedicando este período exclusivamente às declarações de ITR. Nossa equipe está preparada para atender os nossos agricultores, esclarecer dúvidas, enfim, dar todo o suporte necessário a respeito deste assunto”, diz Inês.
A faca deve ser fundida ao calor de 1.200° C, por cerca de 20 minutos, e então, tomar forma. “Forjar a faca significa batê-la ou prensá-la, o que fazemos diversas vezes para deixar a lâmina com a menor espessura possível”. A Damasco é semelhante
à faca utilizada pelos samurais, inclusive em filmes onde estes personagens lutam. O diferencial dela são os desenhos que a lâmina revela quando mergulhada no ácido, que nunca são semelhantes. regional@jornalsemanario.com.br
Garibaldi
Ingressos para Fenachamp já estão à venda Os ingressos para o público conferir a Festa Nacional do Champanha (Fenachamp) já estão disponíveis. O ingresso normal não sofreu reajuste em relação a Fenachamp 2009, sendo cobrado R$ 5. Ingressos antecipados custarão R$ 3,50. Também está a disposição o passaporte, com direito de acesso a todos os dias do evento e estacionamento, por R$ 50. Idosos, que comprarem ingresso na bilheteria terão 50% de desconto sob o ingresso normal. Já as empresas podem optar pelo Ingresso Preferencial, que podem ser distribuí-
dos a clientes e fornecedores, os quais somente serão pagos caso forem utilizados. Informações e reservas de ingressos podem ser obtidas pelos fones 3462.1419 ou 8111.6770, junto ao Centro Empresarial e Cultural (CEC). Entre os shows musicais e culturais confirmados, destacam-se Renato Teixeira, João Chagas Leite, Fábio e Renan, Pouca Vogal, Oswaldo Montenegro, Patati Patatá, Dante Ramon Ledesma, The Feavers, Texerinha Filho, The Beatles Fun Club, Papas da Língua, The Travelles, Marcelo Caminha e Guri de Uruguaiana.
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Quarta-feira,31 de agosto de 2011
Faria Lemos
Receita de quem entende de doce Marilice Dall’Oglio ensina como fazer geleia de uva. Ela fez parte dos cursos de qualificação da secretaria da Agricultura Raquel Fronza
A
lém de saber exatamente quais os ingredientes usados para a produção de doces caseiros, outro detalhe que se faz importante quando Marilice Dall’Oglio inicia o preparo das geleias é o carinho, que se mistura aos condimentos que ela usa. Com apenas 29 anos, ela prepara geleias de frutas, de vários sabores, há mais de 10 anos. Os amigos e parentes sempre se beneficiaram com o dote culinário de Marilice. Ela aprendeu a receita das geleias com sua sogra, dona Ledy Dall’Oglio, que sabe preparar as geleias com muita facilidade. São receitas de família, que agora garantem uma fonte de renda alternativa para os Dall’Oglio.
As geleias
Geleia de maçã, de pêra, goiaba, marmelo e, principalmente, figo e uva. “Tenho clientes de cidades como Porto Alegre e outras regiões, que são fiéis ao meu trabalho”, comemora Marilice. Os sabores mais pedidos são
Santa Tereza
RAQUEL FRONZA
os de figo e uva, e cada geleia é produzida na época de safra destes frutos.
Receita
Um dos sabores mais comuns (e, de acordo com Marilice, um dos mais saborosos) é a geleia de uva. A receita, que rende um quilo de geleia, conta com um litro de suco de uva e 800 gramas de açúcar. Deve-se ferver o suco por 25 minutos, e colocar o açúcar em três porções enquanto o suco ferve, com aproximadamente 250 gramas de açúcar por vez. Depois, deve-se fazer o teste da colher, para verificar se a geleia está no ponto. Dentro de um copo de água, pinga-se uma gota de geleia. Se ela se diluir na água, significa que não está pronta. Mas se a gota permanecer consistente, já é hora de degustar.
Qualificação
Marilice participou de um dos cursos organizados pela secretaria de Agricultura, o de Processamento de Frutas, que faz parte do Programa Municipal de Qualificação da Agri-
Marilice Dall’Oglio prepara geleias e chimias baseadas em frutas colhidas em sua propriedade
cultura Familiar. O objetivo do projeto é apoiar os agricultores no cultivo e administração de sua propriedade. Confira ao lado a programação dos cursos. regional@jornalsemanario.com.br
Programação São Pedro - Linha São José Pinto Bandeira - Linha 28 Pinto Bandeira - Linha Brasil Vale dos Vinhedos - 40 da Graciema
12 a 16 de setembro 26 a 30 de setembro 3 a 7 de outubro 7 a 11 de novembro
Representantes buscam asfalto para Rota do Pão e Vinho Com o intituito de solicitar o asfaltamento do trecho chamado Rota do Pão e do Vinho, uma comitiva de representantes da Serra Gaúcha viajou até Brasília. Prefeitos de cidades vizinhas, como Diogo Siqueira, de Santa Tereza, e Ademir Dallé, de Monte Belo do Sul, se fizeram presentes em reuniões com parlamentares para expor a necessidade da pavimentação asfáltica do trecho. “Nós demonstramos à bancada gaúcha de deputados federais a importância do projeto da Rota do Pão e do Vinho. E buscamos também recursos para a sua concretização”, explica Siqueira. Após as reuniões com os re-
JUREMIR VERSETTI/ESPECIAL
presentantes, Siqueira afirma que um grande passo já foi dado em busca do objetivo do grupo. “Conseguimos conversar com os deputados e senadores gaúchos, tivemos uma recepção muito interessada por parte deles. Iremos aumentar a mobilização para buscar esse recurso federal”, comentou Siqueira.
Rota do Pão e Vinho
Lideranças de municípios da Serra Gaúcha se reuniram para solicitar o asfaltamento do trecho
A rota liga o Vale dos Vinhedos com o Vale do Taquari. São cerca de 60 km, com um custo estimado em R$ 60 milhões. Fazem parte diretamente Santa Tereza, Roca Sales, Muçum, Encantado, Dr. Ricardo e Anta Gorda.
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Sociais do Interior
FOTOS RAQUEL FRONZA
Líria e Juliana Bazzo estiveram presentes na festa em honra ao santo Marinês Zanin e Alexandra Oliveira festejaram São Miguel
São Miguel Festa em honra ao padroeiro A comunidade da Linha São Miguel, no distrito de São Pedro, esteve em festa no dia 16 de agosto. A equipe diretiva composta por Ivo e Ivone Zanatta, Ivan Carlos e Carina Canei e Rodrigo e Deise Agnoletto foi quem organizou a festa, que reuniu mais de 900 pessoas. Confira mais fotos sociais de quem esteve marcando presença no evento. Os amigos Alcindo Rustick, Idivar Ibas e Angelo Centenario marcaram presença na festa da comunidade
Antônio Dal Osbel e Valdomiro Zanin participaram da festividade