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VALE DOS VINHEDOS
Apicultor mantém 20 caixas de abelhas Mel começará a ser retirado por Tersilio Berselli no mês de outubro
Bento Gonçalves :: Sábado :: 7 de setembro de 2013
LINHA PALMEIRO
O colorido das
ameixeiras
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6 DA LEOPOLDINA
Produtora se dedica ao cultivo de cogumelos Daniela Fidélis Festa trabalha com a variedade champignon nas salas de produção
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FOTOS ESTEFANIA V. LINHARES
Fruticultor Valdir de Cesaro acompanha o florescimento do pomar Pág. 3
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Vale dos Vinhedos Produção de champignon é uma das diversificações de culturas no distrito
Produtora se dedica aos cogumelos A
s últimas unidades de cogumelos da variedade champignon deste ciclo estão sendo colhidas pela produtora Daniela Fidélis Festa. A próxima safra cheia acontece daqui um mês, quando poderá ser conferida na propriedade localizada no Vale dos Vinhedos. O cultivo iniciou há sete anos. A produtora relata que a iniciativa foi de seu cunhado, Orval José Perego, que hoje não integra mais parte da sociedade, e passou a se dedicar a outras atividades. Para conhecer o processo de cultivo de cogumelos, a produtora recebeu orientações de um técnico. “Ele prestou toda a assessoria, ensinou como fazer a produção, como lavar os cogumelos e as salas que precisava”, comenta. O profissional realizou todo o acompanhamento até a hora da colheita, e após seguiram desenvolvendo o trabalho sozinhos. A estrutura para o cultivo é organizada através das salas funcionais. Um dos locais é
FOTOS ESTEFANIA V. LINHARES
Daniela Fidélis Festa afirma que dentro de 40 dias vai iniciar uma nova safra
destinado a lavagem e pesagem do produto. No outro ambiente, os cogumelos são cozidos para serem feitos as conservas. Daniela realiza boa parte do trabalho sozinha, porém quando é necessário conta com o auxílio de seu esposo. A produção, a colheita, a lavagem e a fervura são de responsabilidade da produtora. O composto é acomodado em sacos, e cobertos com uma terra especial, para que os cogumelos nasçam. O ci-
clo do cogumelo demora 20 dias, onde ele permanece na sala, com uma temperatura de 24°C, depois são mais 10 dias, com uma temperatura de 18°C. A produção dura cerca de 40 dias. Daniela explica que a sala onde são produzidos os champignons deve estar sempre ventilada, com renovação do ar para que não ocorram mofos, além de ser um ambiente úmido. “Caso não tiver a temperatura adequada, o cogume-
lo para de produzir”, enfatiza. No verão, os cuidados são redobrados, os sacos tem que ser regados com mangueiras para conseguir manter a umidade necessária, porém é preciso observar a quantia de água utilizada. A produção de cogumelos tem rendido bem para a produtora, porém ela esclarece que para ter um melhor retorno financeiro é necessário que produza o composto. Porém, para o elaborar são necessários alguns itens e demora cerca de 80 dias para ficar pronto. Daniela está realizando testes para verificar se consegue produzir o composto. A ideia é que para o ano que vem ela mesma o fabrique. O composto para a produção é comprado em Lajeado. O local possui capacidade para mil sacos, porém Daniela apenas dispõe 500 sacos. A rentabilidade é de 2,5kg em cada saco. Totalizando cerca de 700 kg a cada período de 40 dias.
Curiosidades
Champignon Um dos cogumelos comestíveis, o champignon é o mais apreciado e consumido no mundo, inclusive no Brasil. Ele dá um toque especial em estrogonofes e pizzas, sendo indispensável também nas mãos dos grandes cozinheiros. O primeiro passo do cultivo do champignon é cobrir o composto com terra. Para que ele possa aflorar, são necessárias temperaturas entre 15 e 18°C, e um tempo de 15 a 20 dias. Desta forma, nota-se que este cogumelo não se desenvolve em clima quente, a não ser que use uma estufa climatizada com equipamento de ar condicionado dimensionado tecnicamente para manter as temperaturas adequadas. Na região sudeste do Brasil, o champignon pode ser produzido de abril a setembro com uma estufa simples. O champignon corresponde a mais de 80% de todo o cogumelo consumido no mundo.
GARIBALDI
APICULTURA
Alunos participam de projeto literário
Retirada do mel de colmeias está atrasada
O Projeto Sapato Florido está sendo desenvolvido na Escola Municipal Pedro Cattani, e tem por objetivo integrar as disciplinas de Língua Portuguesa, Ciências e Artes, e desenvolver no aluno criatividade, senso de reaproveitamento e gosto pela leitura. A atividade mobilizou os alunos do sexto ano B, do turno da tarde e foi coordenada pelos professores Carlos Alexandre Soares, Eloisa Missiaggia Eccker e Margarete Piccinini. Conforme o professor Carlos Alexandre, o projeto foi estudado desde o início do ano, mas só foi realizado no mês de agosto, após a comemoração dos 107 anos de Mario Quintana, autor do livro que deu nome ao Projeto.
A produção de mel é uma tradição herdada de pai para filho, e hoje está nas mãos de Tersilio Berselli. Na propriedade localizada no Vale dos Vinhedos são cerca de 20 caixas, onde as abelhas da espécie africana trabalham na fabricação do mel. No entanto, já teve mais de 50 caixas, e atualmente a produção é bem menor. “Trabalho a vida toda com mel, e às vezes, os bichinhos estão muito bravos”, revela. O apicultor explica que não tira a geleia real, pois para conseguir um quilo demoraria vários anos, pois tem que ser extraída com uma seringa, além da produção ser baixa. “Ela possui um valor caríssimo”, ressalta. A quantia retirada das colmeias por Berselli no ano passado foi menor em virtude das condições climáticas. O produtor explica que é
A chuva e o frio foram os fatores que adiaram a extração do produto das caixas
preciso certo cuidado, pois as abelhas vão até as flores localizadas embaixo dos parreirais que são pulverizados com veneno. Com isso, as abelhas acabam morrendo. “As flores
têm o pólen e o mel, porém ela acaba morrendo ali. Ainda, bem que ela não leva até a caixa, pois poderia contaminar”, esclarece. O apicultor enfatiza que
para trabalhar com as abelhas é necessário estar com roupas brancas. Caso seja vermelho ou preto, elas ficam bravas. “Só com uma pequena peça vermelhas elas atacam”, comenta. O ponto alto da produção depende do tempo. Neste ano, está atrasada e deveria ser depois do dia 20, mas a chuva retardou a florada e o trabalho das abelhas. A expectativa é que o rendimento seja de 100%. A venda é realizada diretamente para o consumidor. A produção de mel é essa, porém tudo depende do tempo. Com as chuvas que aconteceram na última semana de agosto, algumas flores acabaram apodrecendo e prejudicando o trabalho das abelhas. Para ele, a primavera será seca, pois foram registradas muitos dias de chuva durante o inverno.
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Linha Palmeiro Pomares já estão floridos, assim os cuidados com os pés se intensificam pelos produtores
Fruticultores tratam as ameixeiras A
s flores já tomam conta das ameixeiras. O colorido chama a atenção de quem trafega por regiões que concentram os pomares. Na Linha Palmeiro, em Bento Gonçalves, a família Cesaro se dedica a produção de frutas, entre elas, a ameixa nas variedades Rainha Cláudia e Italiana. Para o cultivo são destinados cerca de três hectares. Nesta época, os produtores se dedicam a tratar a flor para que o fruto não seja atingido por pragas futuramente. A fruticultora Fabiana de Cesaro relata que no ano passado, foi a maior colheita realizada de ameixas, mesmo que o tamanho dos frutos tenham sido miúdos. Porém, ela lembra que a produção da família já enfrentou situações difíceis, como o pomar ter sido atingido por uma chuva de pedras, o que fez com que as frutas não pudessem ser aproveitadas. O produtor Valdir de Cesaro explica que em alguns pés as flores, ainda precisam nascer. A capacidade de produção do pomar pode chegar a 50 mil
PINTO BANDEIRA
ESTEFANIA V. LINHARES
O agricultor Valdir de Cesaro se dedica ao cultivo de diversas frutas em sua propriedade, entre elas, a ameixa e o pêssego
quilos de frutas. No entanto, tudo depende das condições climáticas para que se tenha uma boa colheita. Os prejuízos causados pelas chuvas registradas nos últimos 15 dias não foram DIVULGAÇÃO
contabilizados. Conforme Fabiana é preciso esperar mais alguns dias para verificar as flores que não nasceram, pois apesar de ter algumas, muitas delas estão caindo. “Elas não florescem embaixo da chuva.
É necessário que se tenha um tempo bom”, esclarece. Para os pés segurarem a ameixa é preciso que ocorra a polinização. A fruticultora explica que em um pedaço de área possui diversas varieda-
des e tem que haver a polinização uma com a outra, mas com a ocorrência de chuvas a abelha não vem para polinizar, e a flor acaba caindo. “Para saber o que vai acontecer tem que esperar ela crescer para verificar o que vai ficar”, ressalta. A ocorrência de muita chuva e de frio prejudica o desenvolvimento das frutas. Além disso, atrasa o trabalho no pomar. A expectativa é que em 10 dias esteja completamente florido. A colheita da ameixa está prevista para iniciar no mês de dezembro, mas o ponto auge da safra acontece no mês de janeiro. Cesaro revela que neste ano a colheita pode atrasar um pouco, em virtude do frio. “Em novembro começamos a colher a primeira variedade de pêssego, o chimarrita, e todo o PS, daí começa a ameixa”, salienta Fabiana. Porém, como há as festas de final de ano, é antecipada a colheita de alguns frutos, conforme é solicitado. “Às vezes tem que colher verde porque eles precisam da fruta”, afirma. A produção é vendida
KIWI
Pesquisas podem receber recursos
Eleitores aproveitaram o final de semana para regularizar a situação eleitoral
TRE/RS realiza plantão para recadastramento biométrico O Tribunal Regional Eleitoral (TRE/RS) realizou atendimento aos eleitores no sábado, 31 de agosto e no domingo, 1º de setembro, na prefeitura de Pinto Bandeira. Durante os dois dias da ação foi realizado o recadastramento biométrico de cerca de 10%
dos eleitores do município. O prazo para realizar o cadastro se encerra na quarta-feira, 11. Segundo o TRE/RS, faltam 21% dos 2.200 eleitores fazerem o procedimento. Os títulos não recadastrados serão cancelados e, consequentemente, não poderão votar nas eleições de 2014.
O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) acenou a possibilidade de liberação de recursos, algo em torno de R$ 47 mil, ainda este ano, para a efetivação de pesquisas agronômicas na cultura do kiwi. O dinheiro será utilizado na realização de levantamento de campo e de análises iniciais de solo e para detecção de viroses e de fungos em laboratório. A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), através de sua unidade Uva e Vinho, coordenará os estudos, dos quais participarão instituições como as universidades de Caxias do Sul e Federal do Rio Grande do Sul, a Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária do RS (Fepagro) e a Emater, além da empresa Proterra – Engenharia Agronômica. O aceno foi feito pelo dele-
MARIANA MAIOLI, ARQUIVO
A morte dos kiwis foi relatada mais frequentemente há cerca de três anos
gado federal do MDA no Estado do RS, Marcos Regelin, no Seminário técnico Cultura do quivizeiro em debate, realizado durante a Expointer 2013. Quem reporta o fato é um dos coordenadores do Seminário, o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Samar Velho da Silveira. Para ele, o recurso
viabilizará um primeiro mapeamento das condições da cultura no estado, dando subsídios para combater o maior problema que os produtores enfrentam: a morte excessiva de plantas de kiwi no campo. Causa da mortandade foi diagnosticada em virtude do fungo Ceratocystis fimbriata.
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Estefania V. Linhares regional@jornalsemanario.com.br FOTOS DIVULGAÇÃO
Solos A qualidade da uva é o resultado da interação entre vários fatores naturais e humanos, como o clima, o sítio ou topografia local, o solo e a geologia, a cultivar escolhida e as práticas de manejo adotadas na produção. De todos os fatores ambientais, o clima exerce efeito preponderante sobre a possibilidade de se produzir uvas de qualidade em uma determinada região, mas, em escala local, outros aspectos físicos assumem grande importância, dentre os quais o solo. É nesse contexto que a Embrapa, por meio das unidades Uva e Vinho e Clima Temperado, e as universidades de Caxias do Sul (UCS) e Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) – esta por meio do Centro de Ecologia (Ceneco) – trabalham, desde 2005, no projeto de pesquisa Desenvolvimento de Indicações Geográficas e Alerta Vitícola para o Arranjo Produtivo Local de Viticultura do Rio Grande do Sul (APL Vinhos), liderado pela Embrapa Uva e Vinho, na figura do pesquisador Jorge Tonietto. É no projeto que se insere o detalhamento dos solos da Indicação Geográfica Vale dos Vinhedos. A publicação será lançada na sexta-feira, às 15h30min, no auditório da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves.
Música
A Banda da Escola Municipal Roman Ross de Monte Belo do Sul recebeu na manhã de quinta-feira, 5, os uniformes para apresentações. Hoje, 7, a banda participa do desfile cívico no município de Coronel Pilar.
Hortifrutis
Tabagismo
Com o objetivo de amenizar os percalços enfrentados na produção de frutas, legumes e verduras, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em parceria com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), elaborou um calendário de atividades de capacitação em boas práticas agrícolas. Os cursos vão tratar sobre monitoramento e uso racional de agrotóxicos para produtores rurais, distribuidores e supermercadistas. Estão previstos quatro eventos, este ano, nos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Norte, Sergipe e Ceará. Até julho de 2014, Rio Grande do Sul, Goiás, Paraná, Maranhão, Santa Catarina e Bahia serão contemplados com a capacitação. As ações propostas baseiam-se em capacitar os agentes envolvidos na cadeia produtiva dos alimentos, tendo como referência o Programa de Produção Integrada do Mapa (PI Brasil).
A Secretaria da Saúde promove na terça-feira, 10, uma palestra e cerimônia de Integração e Encerramento do 13º Grupo de Combate ao Tabagismo e o início do 14º Grupo. O encontro contará com a presença da pneumologista Lilian Pasin, que falará sobre o tema. O tratamento para as pessoas que desejam deixar de fumar segue o modelo instituído pelo Instituto Nacional do Câncer (Inca), por meio do Programa Nacional de Controle do Tabagismo.
Anistia
Doação
Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), Ivar Pavan, foram anistiados R$ 16 milhões, correspondentes a 8.597 operações. Tal pagamento beneficia mais de sete mil famílias (entre devedores e avalistas). No primeiro projeto, aprovado e executado em 2012, cerca de R$ 63 milhões foram anistiados.
A campanha de doação de sangue em Carlos Barbosa acontece na terça-feira, 17. O horário de atendimento será das 8h45min às 11h, e das 13h15min às 15h, no espaço em anexo ao Centro de Saúde. O atendimento poderá ser agendado até quinta-feira, 12, pelo telefone (54) 3461.8900. Os interessados em doar sangue devem estar atentos aos requisitos como peso e idade, entre outros.
Vinhos coloniais O Festival Nacional do Vinho Colonial: Gastronomia, Vinho e Alegria foi realizado ontem, 6, no Salão da Comunidade 8 da Graciema, no Vale dos Vinhedos. Os vinhos degustados passaram por análises de enólogos, após o período de acompanhamento desenvolvido pelas entidades envolvidas no Projeto Resgate e Valorização da Tradição na Elaboração dos Vinhos. No total, 83 famílias participaram do projeto iniciado em 2011.Além do Vale dos Vinhedos, os distritos de Faria Lemos e Tuiuty também recebem o festival respectivamente nos dias 27 de setembro e 18 de outubro.
Agenda
Seguem abertas as inscrições para os cursos da Escola Pública de Música de farroupilha. Os interessados devem procurar o Centro de Cultura até quarta-feira, 11, das 8h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h, munidos de CPF e documento de Identidade. Os menores devem estar acompanhados pelos pais e/ou responsável. Conforme o responsável pela escola, Tiago Daiello, mais de 70 pessoas já estão inscritas para os testes.
O Comando Rodoviário da Brigada Militar realizou um Ciclo de Palestras entre terça-feira, 3, e quinta-feira, 5, na Pousada Fornasier, em Pinto Bandeira. O comandante do 3º Batalhão Rodoviário, major André Ilha Feliú coordenou o encontro que reuniu mais de 30 policiais rodoviários.
Festas no interior
São Valentim
Encontro
Tuiuty
A comunidade de São Valentim promove no dia 21 de setembro, o Jantar de Casais. O evento está previsto para iniciar às 19h30min. Os convites podem ser adquiridos com a comunidade.
O II Encontro de Motociclistas será realizado no sábado, 14, no Vale dos Vinhedos. A programação contará com almoço e show. Mais informações podem ser solicitadas pelo telefone 3451.9601.
O Distrito de Tuiuty está organizando a festa da padroeira que será realizada no domingo, 15. Os festejos estão previstos para iniciar às 10h30min. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3452.1572.
Festa
Rock
Linha Paulina
A festa em honra à Nossa Senhora das Graças acontece amanhã, 8, às 10h30min, no bairro Três Lagoas, em Garibaldi. Os festejos estão sendo organizados pela Paróquia São Pedro.
O Rock Garibaldi será realizado no domingo, 15, na Praça Martini e Rossi, a partir das 16h. Entre as atrações estão Mano e os Capones, Aneurism, Máquina Loca e Teto de Vinil.
O almoço do Clube de Mães da Linha Paulina ocorre no domingo, 22 de setembro. A programação inicia às 10h30min. Mais informações podem ser solicitadas através do telefone 3439.1200.