Memoria de Título Arquitectura by José Figueroa

UNIVERSIDAD DE CHILE FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO DEPARTAMENTO DE ARQUITECTURA

PLAN MAESTRO ESTACIÓN EXPERIMENTAL

SILVOAGROPECUARIA

RINCONADA Memoria para optar al Título Profesional de Arquitecto

José Figueroa Cerda

Profesor Guía Arqto. Alberto Montealegre Klenner

Santiago de Chile, 2011

1 Rinconada

Plan Maestro 2

Especial agradecimiento a mi familia por el apoyo, consejo e inspiraci贸n durante estos queridos a帽os en la Escuela, y a todos quienes motivaron que este proyecto tuviera un tinte azul y olor a campo.

3 Rinconada

Contenido 1. PRESENTACIÓN

2. ANTECEDENTES

Ciudad

Campo

14 Sostenibilidad Financiera

La nueva cara del Agro

Tecnología y Medioambiente

Agua

Facultad Estaciones Experimentales

Campos UCH

Caso Laguna Carén

3. DIAGNÓSTICO

Histórico

Hacienda Rinconada de Lo Cerda

Estación Experimental Germán Greve Silva

Escuela de Suboficiales del Ejército

Territorial

Contexto Rur-Urbano

Emplazamiento

Construcciones

Paisaje

Estratégico

Fortalezas

Oportunidades

Debilidades

Amenazas

4. OBJETIVOS

Generales Misión y Visión Específicos

Plan Maestro 4

44 45 46

5. PLAN MAESTRO Propuesta Conceptual

49 50

Cluster Horizontal

Estructura Vegetal

Diseño

51 Circulación

Sendero Rinconada

Cabeza

Corazón

Agua

Canal Rinconada

Programa

Agrícola Rinconada

Ganadería Rinconada

Forestal Antumapu

Licores Quinta Normal

Centro RENARE

Administración Casona / Germán Greve

Etapas

59 Etapa 1

Etapa 2

Edificio Germán Greve

Propuesta Conceptual

Programa

Gestión

6. ANEXO

Bibliografía y Referencia

Sitios Web

Libros

Informes

Tesis y Memorias de Título

Material Legal

Profesionales Consultados

Glosario

5 Rinconada

JosĂŠ Figueroa

Plan Maestro 6

1. José Figueroa

PRESENTACIÓN 7 Rinconada

“Si planificas para un año, siembra trigo. Así emerge la necesidad de utilizar el trabajo desarrollado para el Proyecto de Título Si planificas para una década, planta árboles. como medio de reflexión y propuesta para el Si planificas para una vida, educa personas” acontecer actual, donde se reúnen variadas inquietudes desde el plano de la educación Kwan Tzu, 700 a.C. pública hasta el desarrollo del sector agropecuario en Chile.

Durante el año 2011, el país vivió sucesos paradigmáticos que anunciaron el inicio de una transformación cultural. Al igual que en otros países del mundo, la sociedad chilena cansada de las injusticias, inequidades y con la convicción de lograr una democracia real, se agolpó en las calles manifestando sus intereses en un gran conglomerado indignado. Y es dentro de este contexto en que se realizó el presente trabajo, que ineludiblemente, como ciudadano y estudiante de la Chile, repercute de forma directa en el modo de observar el medio, relacionarme con la sociedad, ser crítico ante las estructuras establecidas y por consecuencia en la elaboración de este proyecto. Es necesario destacar la importancia que significa pertenecer a una institución académica pública como lo es la Universidad de Chile, la cual busca a través de sus estudiantes y profesionales ser conciencia crítica de la sociedad a la que pertenece, así como su tarea es producir y transmitir el conocimiento para el desarrollo del país, con especial orientación hacia la creación y promoción de bienes públicos.

Plan Maestro 8

El acontecer agroindustrial en el mundo globalizado se dirige a las tendencias de la modificación genética y la producción orgánica, mientras que la privatización de los recursos y la reconversión de suelos para biocombustibles y expansión urbana generan nuevos términos para una política de desarrollo institucional para aquellas disciplinas del agro que imparte la Universidad de Chile. En este documento se sintetizan antecedentes y propuesta arquitectónica para la problemática de la abandonada Estación Experimental de la facultad de Agronomía. Ésta, situada en Maipú, aspiró ser la continuación de la Quinta Normal de Agricultura, pero en la actualidad, aún a la espera de voluntades políticas y financieras, se mantiene al mínimo intentando subsistir y no morir en el intento. El proyecto de Plan Maestro Rinconada propone revitalizar estas dependencias mediante el diseño estratégico de ordenamiento territorial e infraestructura, a través de lineamientos técnicos y teóricos sobre las tendencias con respecto a la agroindustria, energías renovables no convencionales (ERNC) y bienestar animal, entre otros. A través del fortalecimiento de la

investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) se aspira proyectar a este centro agrotecnológico a niveles de excelencia en el marco nacional e internacional, situándolo como un espacio de generación y difusión del conocimiento. A partir de la recopilación y análisis de antecedentes, el proyecto adopta una escala superior a las convencionales en materia de proyectos de título, puesto a la necesidad de abordar la realidad total del caso y no un aspecto individual, como sería una edificación nueva o la revitalización de una existente. Por esto se considera de mayor responsabilidad dada la importancia del enorme contexto y sus significancias intangibles.

términos generales la propuesta a desarrollar, entregando aquellos datos necesarios como introducción a un examen de título. El contenido se dirige hacia una profundización del tema a través de la mirada crítica, arguyendo los movimientos realizados para este Plan Maestro. Por último, considero adecuada la cita al inicio de este documento ya que abstrae la idea fundamental de esta memoria: la educación como medio de realización de un pueblo, que en este caso es la enseñanza de las disciplinas del agro mediante la mejora en su calidad y equidad, proyectándose no sólo como forma de desarrollo individual de profesionales sino de una sociedad completa

De este modo se propone la realización de un Plan Maestro en el que se presenta como un desafío a la labor arquitectónica la utilización no sólo de herramientas del diseño, sino además la conjugación de variables disciplinarias agronómicas, pecuarias y silvícolas; factores climatológicos y edafológicos, reunidos en la planificación coherente y factible de realizarse a nivel de sustentabilidad económica, medioambiental y social. Y con esto, se quiere exponer una tendencia a la que se dirige el rol del arquitecto, como la mayor preocupación en aspectos de prevención y mejoramiento del ecosistema, y la participación en la gestión de proyectos dada su naturaleza de planificador. Dentro de esta memoria, se presentarán las directrices de búsqueda y antecedentes que motivaron la decisión de abordar el tema y lugar específico. Posteriormente se expone en

9 Rinconada

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Plan Maestro 10

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ANTECEDENTES 11 Rinconada

Ciudad

Si bien el proyecto en sí trata de una estación experimental de agricultura, no deja de ser determinante que el “cliente” es la universidad de mayor prestigio en el país y la primera en calidad del grupo considerados como universidades públicas . Por este último motivo se podría entender que el cliente real es el mismo Estado, hecho que nos deriva a analizar la relación que tienen estas dos partes, dependientes entre si, pero que la lejanía instauradas por el modelo económico de mercado y malas políticas públicas, han debilitado su conexión y condenado a esta institución, si no existen voluntades políticas. Al hablar sobre la sostenida y acrecentada distancia que ha mantenido el Estado con

Carlos Hevia

Cacerolazos en Av. España. Agosto 2011.

Siendo partícipes como sociedad de un momento clave en la Historia, no sólo en Chile, sino que en todo el mundo, es totalmente necesario emplazar en un contexto social y político un trabajo que es realizado por y para

la Universidad de Chile, que además posee una escala con repercusiones reales y directas en la sociedad. Se hace necesario partir desde el cuestionamiento de la situación de la educación en el país, qué repercusiones tiene en la Universidad de Chile y de qué manera afectaría en la realización de este proyecto.

Carlos Hevia

El presente capítulo se divide de forma tal que profundiza hacia lo particular a través de tres escalas, sintetizando la búsqueda del argumento en que se funda este proyecto de título en Arquitectura. A partir del contexto socio-político nacional se enfatiza sobre la educación superior pública, el sector agropecuario y la influencia de ambos en las disciplinas que imparte la Universidad de Chile, a modo de explicar las motivaciones y justificaciones del tema principal de este Proyecto.

Plan Maestro 12

2. Organization for Economic Co-operation and Development. “Education at a Glance”. 2008

3. La Tercera. “Rector Pérez y Presupuesto 2012: No apunta a mejorar la calidad y equidad de la educación superior pública”. 19 Octubre 2011.

Carlos Hevia

1. Víctor Pérez Vera. “Nuevo Trato con el estado. Hacia una política para las universidades estatales”. 2009.

Carlos Hevia

la Universidad de Chile, estamos hablando de la desvalorización de los bienes públicos y la pérdida de convicción de la sociedad en que éstos son pilares fundamentales para el desarrollo de nuestro país. Hecho que nos lleva a preguntarnos: ¿Es la educación superior un bien público? La respuesta determinará cuál es el modelo que se necesita elaborar para un programa de educación a nivel nacional. Chile, al carecer de un modelo sustentable de universidad pública, se expone a no asegurar un acceso de iguales oportunidades en el futuro, momento en que el conocimiento será la gran herramienta que permitirá la real movilización social1 y que generará para el país una de sus mejores fuentes de valor: profesionales y técnicos de la más alta calidad que retribuirán sus conocimientos en el desarrollo del país. Siendo de esta forma, una clara y exitosa inversión de todo el esfuerzo público puesto en su financiamiento. Según el informe de la ORIGANIZATION FOR ECONOMIC CO-OPERATION AND DEVELOPMENT (OECD), a nivel

mundial se observa un acelerado crecimiento de la demanda y por esto, una necesidad de modelos educacionales que garanticen la calidad requerida. En este contexto, Chile destaca por una proporción particularmente alta del aporte privado al financiamiento de la educación terciaria, alcanzando el 84% del total que se compara con sólo el 27% de la OECD; porque como porcentaje del gasto público es el menor de todos los países estudiados2.

Paro Nacional. Agosto 2011.

En este marco, durante el año 2011 la Universidad de Chile requirió de $400.000 millones para entregar al país docencia, formación, investigación, extensión, ayuda a la comunidad y políticas públicas, mientras que el Estado invirtió en ella menos de $40.000 millones, es decir, entregó menos del 10% de lo que se requirió para financiarlas. Si bien la Universidad de Chile es líder en docencia e investigación en el país, hoy es claramente una víctima de la insensibilidad y lejanía del Estado3.

13 Rinconada

4. Banco Central de Chile. “Cuentas Nacionales de Chile. Boletín Mensual de la Evolución de la actividad económica en el tercer trimestre de 2011”. Noviembre 2011.

¿Cómo queremos entonces hacer crecer a Chile si sus instituciones públicas son débiles y poco equitativas? La transformación que se busca, mediante un nuevo trato con el Estado, es poder entregarle a la sociedad civil lo que como Universidad pública tiene como deber entregar: calidad; diversidad y equidad en educación; investigación libre y del más alto nivel; espacios de extensión y difusión de los conocimientos desarrollados; discusión abierta sobre nuestra sociedad y la construcción de la democracia, formulación de políticas públicas y valores en temas fundamentales del país.

Campo Sostenibilidad Financiera A fines del siglo XIX, Chile prosperó gracias a la extracción de salitre en el norte del país, sin embargo, tras la salida al mercado de productos similares a menor costo, las salitreras cerraron y Chile comenzó a buscar nuevas formas de financiamiento. Esto motiva la importancia de explorar nuevos rubros o perfeccionar los existentes, para desarrollar una sostenible fuente de ingresos. Más del 6% del PIB del país proviene del sector minero4. Siendo éste un recurso norenovable, inevitablemente los yacimientos se irán agotando, existirán nuevos recursos que suplan la funcionalidad de algunos minerales y las variaciones bursátiles constantemente

Revista af. PUC.

La industria del vino es una de la áreas con más proyecciones.

En el momento de elaboración de este trabajo se está viviendo en Chile un suceso paradigmático con relación a la forma y fondo de manifestarse, a la mirada crítica con la que se está forjando una cultura como sociedad y al reencuentro de la juventud chilena con su intrínseco frenesí, ansiosa de cambiar el mundo y exigir el cumplimiento de sus derechos. Lo que hace imprescindible integrar en el desarrollo de este trabajo de Arquitectura, metodologías sustentables para el financiamiento (sin caer en políticas de autofinanciamiento), la incorporación de

diversas disciplinas de la Universidad en el programa, a modo de reunir a su comunidad a través de la realización de proyectos interdisciplinarios y ciertamente con un claro énfasis en el progreso del país.

Plan Maestro 14

Millones de US$

5. Ramón Barros, Presidente Comisión Agricultura Cámara de Diputados. “Chile Potencia Alimentaria, una deuda con el agro por falta de voluntad política.” www.camara.cl Mayo de 2011.

Evolución de las exportaciones silvoagropecuarias 1990-2010. MINAGRI, Odepa. 2011

Forestal

afectarán su precio. Por esto se hace necesario fortalecer sectores públicos de la economía que a largo plazo puedan ayudar a financiar la obra que se tiene para el Chile del futuro.

Revista af. PUC.

La nueva cara del Agro Frente a esta problemática, el rubro agropecuario se presenta como una opción para posicionarse como un sector de mayor rentabilidad en el país. Y por consecuencia, tras un aumento de la producción y oportunidades, se debe poner especial preocupación en la democratización del rubro, evitando que pequeños sectores queden marginados.

Pecuario

Agrícola

En 2006, se reunieron empresarios del agro con el objetivo de desarrollar una nueva política de marketing exterior del producto agrícola y forestal. Así nace el Desafío Chile Potencia (Agro) Alimentaría, la que indican sus legisladores, se sustenta en la articulación de las PYMES y su incorporación equitativa a la modernidad. Mientras que sobre ellas recae la responsabilidad de aumentar la variedad de productos, de innovar y modernizar los procesos productivos con respeto a los derechos laborales y cuidado del medioambiente. Sin embargo, para lograr esto se requiere el apoyo del Ejecutivo con recursos frescos para incentivar la producción nacional5, así como la formación técnica y profesional de personas que lleven a cabo esta misión.

15 Rinconada

6. Vildósola, P. “¿Cómo asegura Chile el Agua?”. Revista el Campo del Mercurio, XXXV (1.823), 12. Junio 2011

Junto a la renovación de políticas agrarias, en los últimos años se ha hecho cada vez más fuerte la inserción de mecanismos pro conservación medioambiental como la implementación de ERNC, propaganda de concientización ecológica, innovación en tecnologías de la información y comunicación (TIC’s), como también la incipiente entrada al mercado de productos orgánicos en Chile. Esta área requiere de espacios para su investigación y experimentación, para así elaborar propuestas con “denominación de origen”. Independiente de los beneficios de marketing que produce esta nueva imagen verde, se hace necesaria la implementación de métodos alternativos para la reducción del uso de energías convencionales, principalmente por dos aspectos: primero por su nivel de polución y segundo para la disminución de costos. De esta forma se incentiva adoptar estos sistemas como medios para la realización de proyectos auto-sustentables, siempre contemplando escalas a nivel ecológico, financiero y social.

Agua Gran parte de los ríos y esteros, entre las regiones de Arica y Parinacota, hasta la Araucanía, incluyendo los acuíferos al norte de Santiago, están próximos a agotarse. De acuerdo con el informe preparado mensualmente por la unidad de hidrología de la DIRECCIÓN GENERAL DE AGUAS (DGA), la disponibilidad de recursos hídricos está en déficit. En el caso de los embalses, la

Plan Maestro 16

tendencia continúa a la caída, con volúmenes 17,4% más bajos respecto del mismo mes del año anterior6. Esto repercute de forma directa en cualquier proyecto que requiera de grandes volúmenes de agua para riego, siendo un obstáculo para el desenvolvimiento de pequeños productores y entidades con necesidad de apoyo financiero. Si bien existe temor por la disminución y pérdida de acuíferos debido al cambio climático, poco se habla del otro factor que incide y en mayor medida, a que medianos y pequeños agricultores no reciban el agua que antiguamente obtenían de sus canales, ya que empresas sanitarias han concentrado los derechos del agua desde fines de la década de 19807. El problema hoy radica en que la utilización de agua pasa obligatoriamente por una planta de tratamiento sin discriminar si es para uso doméstico, agrícola u otro, de modo que todo este recurso aumenta sus tarifas y el agricultor, quien no necesita de este procesamiento, igual debe pagar este costo. En Chile entre el agua para el consumo humano, la agricultura y la minería ocupamos sólo un tercio de este recurso que fluye por nuestros ríos, por lo tanto, los dos tercios restantes se van al mar. Por esto se requiere de creatividad y conciencia para utilizar de mejor manera las aguas de riego, mediante embalses, tecnologías de riego y principalmente controlar los derechos y tarifas del agua, de modo que se puedan duplicar las hectáreas regadas.

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Tecnología y Medioambiente

7. Sara Larraín. “Agua, Derechos Humanos y Reglas del Mercado”. 2010

8. Jorge Hardoy. “Ciudades Precolombinas”. 1999.

Facultad

Estaciones Experimentales Previo a la colonización de América, ya existían las estaciones experimentales agronómicas como tipología, determinándose como extensos laboratorios. En el alto Perú y la Meseta Central de México se concentró el mayor desarrollo tecnológico en agricultura americana8, gracias a la implementación de espacios especializados para su investigación. En Cuzco y Tenochtitlán se desplegaron las primeras estaciones experimentales. Estos campos tenían como objetivo mejorar la calidad de los productos, aumentar el número de cosechas y la optimización de los suelos9. En la actualidad, estos espacios se encuentran articulados a instituciones de enseñanza y

Centro de investigación agronómica, utilizado por el Imperio Inca en el siglo XV. Moray, Perú.

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La situación de las disciplinas relacionadas con el agro, dentro de la Universidad de Chile, si bien lideran en prestigio nacional, año tras año son sobrepasadas en estándares académicos por otras instituciones, lo que amenaza su hegemonía. El Campus Sur, donde se encuentran las carreras de Agronomía, Forestal, Recursos Naturales y Veterinaria, tiene en definitiva un gran potencial debido al alto nivel de sus estudiantes y académicos. Por el hecho de considerarla como “la Universidad pública de Chile”, recaen en ella importantes deberes sociales, por lo que se hace necesario revitalizar estas disciplinas como parte de un gran proyecto institucional.

9. Jacques Chonchol. “Sistemas agrarios en América Latina : de la etapa prehispánica a la modernización conservadora”. 1994.

17 Rinconada

10. http://www.agronomia. uchile.cl/extension

por lo general se autofinancian a partir de la producción que en ellos se genera. En Chile, universidades como Andrés Bello, Mayor, de Talca, Concepción, Católica, y de Chile poseen predios donde se realiza investigación, docencia y extensión. Por otra parte, el MINISTERIO DE AGRICULTURA (MINAGRI), a través del INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIAS (INIA) desarrolla diversos proyectos en sus campos de experimentación, donde convergen intereses privados y públicos. Las Cardas

Germán Greve Pantanillos

Antumapu San Agustín

Las Brisas

Oromo

Edmund Winkler

El INIA es una corporación de derecho privado, sin fines de lucro, dependiente del Ministerio de Agricultura. Fue creada en 1964 por la CORPORACIÓN NACIONAL DE FOMENTO (CORFO) junto a las universidades, de Chile, Católica y de Concepción. Sus objetivos son la generación y difusión de conocimientos aplicados en el sector silvoagropecuario.

Campos UCH La Facultad de Agronomía de la Universidad de Chile posee una serie de terrenos a lo largo del país con diversas realidades edafológicas, climáticas, vegetales y zoológicas para realizar investigación, actividades de extensión y en definitiva para difundir aquellos conocimientos generados en estas estaciones experimentales. Estas unidades son: 1. Las Cardas, en la región de Coquimbo. Dentro de sus 5.500 ha. realiza investigaciones en materias relacionadas con sistemas productivos para zonas áridas, además de la producción de caprinos10.

Plan Maestro 18

11. www.forestaluchile.cl/ centrosexperimentales

en su totalidad, por lo que no se desarrollan investigaciones. 5. Pantanillos, a 30 km de Constitución, es una estación de 400 ha y cuenta con una infraestructura para recibir alumnos en régimen de internado de Forestal. 6. Las Brisas, está ubicado en la ruta que une San Javier con Constitución cuenta con 92,5 hectáreas, y la labor principal ha sido la recuperación de sus suelos altamente degradados y actividades de restauración ambiental.

El Campo Experimental las Cardas posee 5.500 ha de extensión siendo el más grande de los predios UCH.

7. Oromo, ubicada en Purranque, región de los Lagos, es el campo experimental que más ingreso genera gracias a la producción lechera de bovinos, además del desarrollo de programas en conjunto con pequeños productores de la zona.

2. Antumapu, inserta dentro del Campus del mismo nombre, es un espacio donde existen variedades vegetales, que por su proximidad a las aulas y oficinas, es de gran comodidad para la enseñanza de la disciplina. 3. Germán Greve, se ubica dentro del predio conocido como Hacienda Rinconada, en la comuna de Maipú. Es allí donde actualmente se producen los licores Quinta Normal, además de mantener plantaciones de árboles frutales y un número importante de ovinos y caprinos. 4. San Agustín de Aurora, región del Maule, es una propiedad de la Facultad de Agronomía que en la actualidad es arrendada

8. Edmund Winkler, en Frutillar, es una reserva experimental que pertenece a la Facultad de Ingeniería Forestal y que se orienta a la plantación de especies nativas y a la conservación de bosques autóctonos. El aporte de los campos experimentales ha sido bajo dado que sólo el 19,01% de las tesis ha provenido de la investigación en estas estaciones . Finalmente, es importante destacar que existen temas relevantes, como: la generación de nuevas variedades de plantas, cero labranza, labores agronómicas, colección de especies y variedades, comparación de razas y otros, en que los campos experimentales, insertos en distintas realidades agroecológicas, son una fortaleza insustituible11.

19 Rinconada

El diseño pertenece a ONSITE Management + Design. 2004 - 2005.

Caso Laguna Carén Es preciso comentar este caso por ser un ejemplo de cómo una iniciativa de grandes proyecciones quedó en el camino por escasa voluntad política y falta de recursos. Laguna Carén esta ubicada en la comuna de Pudahuel y tiene más de 1.500 hectáreas de extensión. Esta cifra es muy superior comparado con las 700 hectáreas que conforman el Parque Metropolitano Cerro San Cristóbal. Fue donado por el Ministerio de Bienes

Plan Maestro 20

Nacionales a nuestra Casa de Estudios en febrero de 1994, a fines del gobierno de Patricio Aylwin. En este espacio natural la Universidad tiene proyectado construir un PARQUE CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO (PCT), iniciativa que está en manos de la Fundación Valle Lo Aguirre, perteneciente a la Casa de Bello. Sin embargo, sólo se ha realizado la primera etapa de urbanización (20 millones de dólares) quedando indefinidamente detenido y con un futuro incierto. En la actualidad, la Universidad no cuenta con recursos propios para poder instalar allí este

12. “Decano de Ciencias niega que U. de Chile use Laguna Carén en proyecto inmobiliario”. http://radio. uchile.cl/noticias/49999/. Enero 2009.

PCT , necesitando la confluencia de diferentes organizaciones del Estado, empresas privadas y otras casas de estudio. El rol de la Universidad de Chile debe ser el trabajo de coordinación, porque este es un tema país12. En un momento Laguna Carén se consideró como un predio prometedor, sin embargo, hoy lucha con la puesta en venta, el abandono, la especulación y el olvido. Con el predio de Rinconada sucede algo similar, además de distanciarse unos pocos kilómetros entre sí, son terrenos muy extensos y con gran potencialidad, en donde éste último aún tiene la posibilidad de llegar a ser la Quinta Normal de Agricultura del siglo XXI.

21 Rinconada

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3. w3.CGtextures.com

DIAGNÓSTICO 23 Rinconada

Jardín de Invierno Quinta Normal de Agricultura. Santiago, 1901.

A partir del análisis de las realidades expuestas anteriormente, se opta por desarrollar un proyecto de arquitectura en el predio de Rinconada por las potencialidades que posee para desarrollar un trabajo de interés público ya que trasciende a los beneficios directos de la Estación Experimental misma. Asimismo los rubros que confluyen en el proyecto tienen amplias posibilidades para la innovación en aspectos de infraestructura y planificación territorial. A continuación se desprende el diagnóstico de Rinconada, a modo de establecer una base sobre la cual se trabajará una propuesta arquitectónica.

Histórico La enseñanza agrícola propiamente tal, se inició en Chile con la creación de la Escuela Práctica de Agricultura en 1851, que funcionó en la Quinta Normal. Muy pronto, y ante la necesidad de elevar el nivel de esta enseñanza, se crea en 1872 el Instituto Superior de Agricultura, donde se establecen las bases de la enseñanza superior en el país, la que posteriormente cambia su nombre a Escuela de Agronomía, dependiente de la Dirección de Agricultura del Ministerio de Industria y Obras Públicas.

Licores Quinta Normal

En 1925, se decide que la enseñanza de la agronomía y medicina veterinaria pasen a constituir parte de las materias de formación que entrega la Universidad de Chile. Así, en 1927, se crea la Facultad de Agronomía y Medicina Veterinaria.

Plan Maestro 24

El plan de estudios, aprobado en 1935, ya consideraba dado su complejidad, la necesidad de crear la semi-especialización; esta inquietud comienza su materialización con la separación de los estudios de Agronomía y de Veterinaria, creando las facultades respectivas tres años después. Además, se crea en 1952 la especialidad de Forestal, que culminaría en 1972 en la formación de la Facultad de Ciencias Forestales, mientras que en 1997, por la relevancia del tema, se crea la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables (RENARE). En 1954, se crea la Estación Experimental Agronómica en la Rinconada de Maipú, uniendo así la investigación a la docencia y

13. Comisión de Autoevaluación Facultad de Agronomía Universidad de Chile. “Proceso de Autoevaluación y acreditación de la carrera de Ingeniería Agronómica.” 2010.

Licores Quinta Normal

Muchos de estos licores hoy no se producen por la baja demanda.

fortaleciendo definitivamente la enseñanza universitaria. Para ello se inicia, en 1960, la ampliación de la planta académica de jornada completa. Posteriormente, se adquieren, por donación o compra, diversos campos experimentales que representan la diversidad agroecológica del país. En 1969, la Facultad de Agronomía se traslada desde la Quinta Normal a las actuales dependencias de Antumapu13.

Hacienda Rinconada de Lo Cerda Con el fin de complementar de forma práctica los conocimientos del alumnado de la Escuela de Agronomía y Práctica de Agricultura, la Universidad adquirió en 1933 la hacienda La Rinconada de lo Cerda, ubicada en la comuna de Maipú, a 19 kilómetros de la ciudad de

Santiago. El predio reunía todas las clases de suelos de riego y de rulo , ventajoso para la explotación comercial y también para la instrucción de alumnos internos. En 1933 contaba con 250 cuadras regadas, 800 cuadras planas de rulo, 1.200 de cerro y se proyectaba una viña de 100 ha y una arboleda frutal de dimensiones parecidas. Los cerros, de elevación media, permitían la explotación de ganado menor. Junto con su utilización, se entregaron a medias o se arrendaron para chacarerías una extensión aproximada de 25 cuadras. Se plantaron cerca de 30 mil árboles de toda naturaleza con el objetivo de surtir a la población. Los edificios recibieron una mantención provisoria como también las casas de los “inquilinos”.

25 Rinconada

Estación Experimental Germán Greve Silva

Escuela de Suboficiales del Ejército

Bajo la dirección de los decanos Germán Greve y René Enríquez, Rinconada sirvió de base para la experimentación e investigación agrícola, continuando la obra del profesor Raúl López, que había instalado la primera planta de elevación mecánica para riego en 1934. Los avances continuaron en diversas materias, especialmente a partir de las ayudas brindadas por la CORFO para adquirir maquinarias más modernas. Otro hito fue la creación de la Estación Experimental Agronómica, en 1954, dotada de modernos laboratorios, junto a los campos de experimentación correspondientes. En la década de 1960, con el decano Ruy Barbosa, se fortaleció sustantivamente la calidad de la docencia y se sacó máximo provecho a la investigación en los campos experimentales.

Finalmente, en 1972, Antumapu entrega 55 ha al Ministerio de Educación (MINEDUC) para que utilizaran parte del edificio destinado a internado como sede ministerial. Instalado el MINEDUC, como parte de un acuerdo interno, cede éste sus instalaciones a las Fuerzas Armadas quienes emplazan su Escuela de Suboficiales del Ejército, expandiéndose en la superficie con diversos edificios similares al original, dispuestos reticularmente hasta hoy en día.

En el predio de Rinconada se conservan vestigios importantes del patrimonio arquitectónico industrial relacionado con la producción de licores. Allí se ha continuado con la tradición de la Bodega “Quinta Normal” en memoria de los tiempos en que la Facultad estaba asociada a la Quinta Normal de Agricultura a la que aluden las etiquetas que todavía se utilizan en el envasado de los excedentes de investigación que allí se producen. Este recinto cuenta con tres pisos que reúne todos los elementos necesarios para el proceso productivo de brandys, licores frutales y aguardientes. Las instalaciones fueron montadas durante el decanato de Ruy Barbosa14.

Plan Maestro 26

Cabe destacar que durante las décadas de los setenta y ochenta la Escuela de Suboficiales funcionó extraoficialmente como centro de detención y torturas de la Dirección de Inteligencia Nacional (DINA) en tiempos de dictadura, donde funcionarios de Rinconada también fueron víctimas.

Territorial Contexto Rur-Urbano La Estación Experimental Rinconada, como será nombrada desde ahora por ser reconocida por este nombre más que por Germán Greve, se ubica al poniente de la región Metropolitana y pertenece a la comuna de Maipú. Se deposita en una cuenca creada por los relieves de la cordillera de La Costa y su superficie es de 3.000 ha, posicionándose como el segundo más extenso dentro de los predios pertenecientes a la Casa de Bello.

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14. Araya, A. “Hacienda La Rinconada. Materia y Memoria: tesoros patrimoniales de la Universidad de Chile”. 2011.

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Al situarse a la orilla poniente del río Mapocho queda fuera de los límites urbanos, según el Plan Regulador Metropolitano de Santiago (PMRS) en su versión número 100. Aún así se considera un territorio rural con características peri-urbanas por su cercanía a grandes autopistas y a poblaciones como El Maitén, Lo Vial y Joaquín Olivares. Esto hace tener en cuenta que su cara oriente va a colindar directamente con el área urbana cuando se expanda hasta sus límites. Posee dos importantes rutas de acceso, las que definirán significativamente la morfología

interna del proyecto. El acceso principal es por Camino Rinconada, vía que empalma en la Autopista del Sol (Ruta 78) en el km 14. Desde Maipú, se llega por la avenida del mismo nombre en dirección al poniente. Existe otro acceso en el sector norte, por un camino privado a la altura del km 14 de la Ruta 68, a la cual se puede acceder en el empalme Pudahuel (Laguna Carén). Si bien este ingreso no es público, en el futuro próximo, con la expansión urbana del proyecto Ciudad de los Valles (cercano a Lomas de lo Aguirre), se contempla la apertura de esta vía. Por lo tanto,

A la izquierda, la Casona de la Universidad de Chile y al centro el conjunto de la Escuela de Suboficiales del Ejército. 2010.

27 Rinconada

Laguna Carén

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Rinconada

En verde se muestran los predios de mayor extensión de la Universidad de Chile y su conexión.

al emplazarse entre estas dos autopistas, se considera como una alternativa de tránsito a camiones que se trasladen desde la Ruta 68 a la 78, o viceversa, solicitado previamente autorización de la administración.

Emplazamiento Como se describía anteriormente, Rinconada está sujeto a un programa topográfico de cuencas a las que está subordinado, mientras que al interior se encuentran las subcuencas de Quebrada de la Plata y Ensenada de Pajaritos.

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Estos elementos geográficos definirán la biodiversidad vegetal y animal, que definirán el programa y estructura final del proyecto. El predio de Hacienda Rinconada se estructura bajo un esquema interno de columna vertebral, donde a través de caminos secundarios se conecta con el disminuido programa agronómico-forestal que actualmente existe. Esta vía sirve al igual, como ruta de acceso a la Escuela de Suboficiales del Ejército, pasando inevitablemente por terrenos de la Universidad, y compartiendo así una misma portería.

15. PRC Maipú. “Declaración de Impacto Ambiental Maipú”. Marzo 2003

w3.maps.google.com

Producto de esta morfología, Rinconada queda dividida en norte y sur, siendo este último sector el más fértil ya que se sitúa bajo la cota del canal Rinconada, que hasta el momento surte de agua de forma gravitatoria en desmedro del sector septentrional. Por otra parte, el sector poniente posee la menor proporción de superficies llanas con fines productivos debido a su accidentada orografía, concentrándose las áreas de cultivos más cercanas al río Mapocho. Rinconada corresponde a un ecosistema de tipo semiárido, con precipitaciones concentradas en los meses de junio a septiembre y con amplias fluctuaciones dentro del año (600 mm y 100 mm). La vegetación que se encuentra de manera natural en la pradera de secano corresponde a la tipología de matorrales y pradera natural, donde se encuentran principalmente Espinos (Acacia caven) y especies aisladas de bosque esclerófilo como le Tebo (Retanilla Trinervis), entre algunas especies xerófitas. En el sector de Quebrada de la Plata y laderas protegidas de la insolación se encuentran Litres (Lithraea caustica), Boldo (Peumus boldus) y Quillay (Quillaja saponaria). Un cuarto del predio completo pertenece a Quebrada de la Plata, y se sectoriza, por el Plan Regulador Comunal (PRC), como Zona de Protección Ecológica desde los 500 hasta los 700 msnm, mientras que todo el territorio sobre esta última se identifica como Zona de Preservación. Cabe destacar que en el sector poniente de la comuna existen bajas concentraciones

de polución ambiental, llegando a índices inferiores a los 15 ppm, en contraposición a los 133 ppm que se alcanzan en el sector nororiental de Maipú. Esto se debe a que la cuenca la Rinconada se ubica en el cajón del río Mapocho y que gracias a la dirección de vientos poniente-oriente (durante el día) se encause por Quebrada de la Plata, manteniendo una excelente calidad del aire aún perteneciendo a Santiago15. A partir de estos primeros datos se puede conformar una serie de layers que permitirán relacionar distintos factores, permitiendo identificar unidades de paisaje que entregarán las herramientas para las decisiones que se tomen para el diseño.

Comuna Maipú 13.500 ha

Esquema que permite dimensionar la gran escala del predio Rinconada.

Rinconada UCH 3.000 ha Comuna Santiago 2.200 ha

Laguna Carén UCH 1.050 ha

Ciudad Parque Bicentenario 70 ha

Parque Metropolitano de Santiago 700 ha Campus Sur 316 ha

29 Rinconada

Límites prediales de Estación Experimental Germán Greve. El terreno limita al norte con la comuna de Pudahuel, al poniente con la comuna de Curacaví, al sur con el Fundo San Francisco de Rinconada y al oriente con el río Mapocho, que también es límite del área urbana de Santiago.

1|50.000

Plan Maestro 30

Co. Bandera

Topográfico. Hacia el norte y el poniente, el cordón montañoso que envuelve a la cuenca de Rinconada de Maipú se eleva hasta los 1.200 msnm.

Co. Lo Aguirre SECTOR PAJARITOS

El terreno se puede dividir en tres grandes unidades, a partir de su estructura de subcuencas: Pajaritos, El Taco y Quebrada de la Plata. Puntilla Los Canales

Exposición Poniente

SECTOR EL TACO

Co. La Buitrera

QUEBRADA DE LA PLATA

Exposición Oriente

Morro del Fraile

1|50.000

31 Rinconada

Hidrográfico. Se zonifican cinco áreas según su capacidad de riego actual, que determinan la productividad de los suelos y la dirección en que se planteará la propuesta. Los tranques Pajaritos y El Taco hoy están secos, pero su potencial utilidad abarcaría más del 100% de la actual superficie de riego.

Riego gravitacional activo Riego por abastecimiento pluvial Riego gravitacional inactivo Secano con napas subterránes Sobre cota de canal

1|50.000

Plan Maestro 32

Circulación El eje central divide el territorio sin considerar aspectos topográficos ni hidrográficos. Los puntos donde se realizan actividades se ubican a gran distancia de la vía principal, articulándose rutas secundarias.

Actividades Vías Principales Vías Secundarias

33 Rinconada

Si bien existe una serie de construcciones de distinta categoría a lo ancho de la Hacienda, dos de ellas destacan por su función programática y pregnancia en el entorno.

Producto del terremoto de febrero de 2010, la Casona perdió parte de su tejado, la estabilidad de la techumbre en el ala poniente de la planta principal, además de fisuras en muros que no comprometen la estructura de esta. En segundo lugar, y a más de un kilómetro desde el acceso, se emplaza sobre una pequeña loma, la planta de producción de los licores Quinta Normal. Esta construcción de tres pisos

José Figueroa

Acceso de la Casona Rinconada. Mayo 2011.

Cercana al acceso se encuentra la Casona. Ésta es una construcción de principios de la década de 1940, de líneas racionales, que posee un esquema planimétrico referente a la casa patronal chilena. Se compone de tres partes: la planta principal con patio interior, un ala de habitación que se comunica a través de un pasillo y una antigua instalación de bodegaje que continúa con una de las alas de la planta principal. Sobre esto, se eleva una torre mirador que define el acceso.

Al momento de publicación, las actividades que se realizaban dentro de la Casona son las de administración e internado. Este último funciona una vez al año donde los estudiantes de primer año permanecen por 3 días en la Estación Experimental.

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Construcciones

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de altura alberga veintidós cubas de concreto que permiten la fermentación gravitacional, además de almacenar los licores en barricas de madera que darán sabor a través de años de añejado.

Fachada Bodega de Licores Quinta Normal. Mayo 2011.

Vista hacia el sur desde vivienda abandonada en Ensenada Pajaritos Octubre 2011.

En la actualidad se utilizan sólo dos cubas de las veintidós debido a la baja demanda de licores, y está fuera de toda norma de sanidad ya que su mantención es desprolija y parte de su infraestructura está obsoleta en cuando a normativa y tecnología. El

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Siendo construida casi simultáneamente con la Casona, esta mole de hormigón armado se estructura gracias a las propias cubas de nueve metros de altura, gruesos muros y una sobrestructura externa de pilares que conforman su fachada principal.

terremoto de 2010 provocó el desplome de tabiques de mampostería, quiebre de vidrios y pérdida de cielo, dejando inhabilitado alrededor del 30% del edificio. Hoy, no ha existido el financiamiento para estos arreglos que han dejado a la Bodega con problemas de humedad por las lluvias e insalubridad por fecas de aves que se tomaron el tercer piso.

35 Rinconada

16. Javier Maderuelo. “Paisaje y Territorio”. 2008

El paisaje de Rinconada expresa el carácter particular de su región, ya que está cargado de historia y en su morfología se denotan

A partir de los antecedentes expuestos y la experiencia empírica, se elabora una taxonomía del territorio identificando unidades de paisaje encontradas, determinadas por variantes técnicas y atributos espaciales que determinarán las estrategias a tomar para la propuesta.

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En el sector del tranque El Rodeo no se realizan actividades, desaporovechándose sus atributos paisajísticos. Octubre 2011.

Entendiendo que “paisaje” es la interpretación de lo que se observa en el territorio cuando éste se contempla con mirada estética, esta disciplina se debe utilizar como una herramienta importante al momento de desarrollar un proyecto de estas características. Cuando la diversidad que forman los diferentes elementos que se ofrecen a nuestra contemplación aparecen enlazados entre sí, existe esta real conexión que nos permitirá mirar más allá de lo que la naturaleza nos expone, encontrando cultura y arte en el territorio16.

aquellos elementos que le dan identidad, ya sea por su apartamiento de la urbe, sus fondos montañosos, elementos propios de los paisajes productivos como tranques y canales o paños vegetacionales de diverso colorido que difieren de gama según estación del año u hora del día. En resumen, las variables naturales y humanas entrelazadas son las que determinan el que este paisaje de Rinconada sea dinámico y se aprecie como paisaje vivo.

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Paisaje

Unidades de Paisaje. En el sector oriente existen mayor cantidad de unidades ya que presenta mayor actividad y desarrollo productivo. Se consideran las unidades de Los Tranques y Casona, como los que presentan mayor atributos paisajísticos, ofreciendo un buen emplazamiento para el origen del Plan Maestro.

Casona Agrícola Los Tranques Lomas Pajaritos La Bandera El Tosco Ensenada Pajaritos El Taco Secano

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Quebrada de la Plata

1|50.000

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17. Iniciativa Bicentenario Campus Juan Gómez Millas. “Proyecto de Revitalización de las Humanidades, Artes, Ciencias Sociales y Ciencias de la Counicación”. Noviembre 2008.

Estratégico

Vendimia realizada por estudiantes de primer año de Ingeniería Agronomica en Rinconada.

Fortalezas Se refieren a los recursos, capacidades y habilidades que la actual organización de la Estación Experimental posee. Considerando a su vez las actividades que ésta ha desarrollado con buenos resultados. Son la base para evaluar la factibilidad de un plan de acción. 1. La gran extensión del territorio permite desarrollar diversas producciones silvoagropecuarias y en paralelo. 2. La variedad de suelos y microclimas permite la realización de estudios que consideren distintas cualidades y limitaciones ambientales.

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Abril 2011.

A partir de los Planes de Desarrollo de 200517 y 200918 para el mejoramiento de las instalaciones en la Estación Experimental Rinconada, junto a la investigación en terreno, estudio de casos similares19 y la asesoría de profesionales ligados al tema, se despliega un plan de desarrollo estratégico actualizado, donde se integran variables no consideradas anteriormente y nuevas propuestas de mejoramiento con el objetivo de conformar un sistema autosustentable del punto de vista medioambiental y de gestión, siempre bajo la perspectiva de la planificación territorial y arquitectónica.

18. Comité Asesor Rinconada. “Proyecto Antumapu XXI”. Universidad de Chile. 2005.

Plan Maestro 38

19. Comité Asesor Rinconada. “Plan Estratégico Estación Experimental Germán Greve 2009-2013”. Universidad de Chile. 2009.

3. Su ubicación es de fácil acceso a través de Autopista del Sol, separándose a sólo 15 min de Campus Sur. 4. Se han generado con el tiempo, ciertas alianzas estratégicas con empresas privadas en el rubro de semillas y se cuenta con el apoyo de otras empresas proveedoras. 5. La existencia de aguas superficiales permite la expansión de la superficie productiva en el sector meridional de Rinconada . 6. Siendo los profesionales y estudiantes de la Universidad de Chile el potencial equipo de Rinconada, existe una garantía en la calidad en las labores a realizar. 7. La actual explotación agrícola permite entregar una base económica para invertir en las siguientes etapas del Plan Maestro. 8. Licores Quinta Normal aún conserva el potencial de su marca al ser reconocida por su calidad y variedad de productos.

Oportunidades

José Figueroa

Se refiere a los factores externos que pueden aportar al desarrollo de los planes de acción. Cabe considerar las oportunidades aprovechables con relación a las fortalezas internas y utilizarlas para superar las debilidades. 1. Las tierras erosionadas por la extracción de áridos permitiría la realización de actividades de recuperación de suelos como parte del programa de Rinconada. 2. Los atributos de Quebrada de la Plata se consideran un foco de atractivo ecoturístico

pudiéndose complementar con las actividades de Rinconada. 3. Producto de la vulnerabilidad medioambiental de los cultivos en Antumapu, se considera el traslado de estos a Rinconada. 4. Gran interés de empresas e instituciones para participar en Rinconada dado su radio de influencia y atributos naturales, que con el aumento programático del proyecto aumentaría este interés. 5. La actividad académica que se realiza puede ser útil para los agricultores de la zona, dado el equivalente tipo de suelo y clima de la zona. 6. El aumento de plusvalía en terrenos al norte del sector del Taco y cercanos al límite urbano permitiría la venta de bajas porciones y posterior financiación de etapas del proyecto.

Debilidades Son factores negativos internos que se refieren, en general, a problemas de la organización, falta de recursos, carencia de habilidades y actividades que se consideran necesarias para la puesta en práctica de los planes de acción. 1. La falta de recursos debido al minimizado aporte fiscal y las malas gestiones de financiamiento interno de Rinconada ha mantenido a la Estación al borde de la quiebra. 2. Falta de equipamiento e infraestructura necesaria para realizar mayor investigación y desarrollo productivo. 3. Insuficiente mano de obra calificada para las actuales demandas de la Estación.

39 Rinconada

20. Instituto Nacional de Normalización. Agua potable Parte 1: Requisitos. 2005.

5. Inexistencia de una imagen exterior que permita ser reconocible como institución, definir un acceso y diferenciarse de la Escuela de Suboficiales del Ejército. 6. La caída en la demanda de licores Quinta Normal y la baja en su producción provocan el desfinanciamiento de Rinconada. Si bien las aguas del Canal no son nocivos para los actuales cultivos20, los desperdicios y mal olor perjudican el paisaje de Rinconada.

9. Imposibilidad de cultivar productos agrícolas a ras de suelo y de consumo fresco (lechuga, tomate, repollo) debido a la contaminación de las aguas del canal Rinconada. 10. Lento y poco competitivo sistema de compra de insumos por ser una institución pública. 11. Bajo interés de académicos en el desarrollo de Proyectos de I+D+i en Rinconada.

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Octubre 2011.

7. La infraestructura general está desaprovechada, utilizándose sólo un menor porcentaje de su capacidad productiva, como sucede en la Casona y la Bodega de Licores.

8. El mal olor en los bordes del canal Rinconada y el sector aledaño de los tranques Caimán uno y dos, producto de la contaminación de las aguas, impiden la realización de actividades cercano a ellos.

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4. Mala infraestructura de seguridad necesaria para que evite el paso de personas ajenas al predio, resultando robos de equipamiento y productos agrícolas.

Plan Maestro 40

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Amenazas

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Se refiere a aquellas externalidades que podrían resultar negativas en el futuro si no se implementan acciones que eliminen, contrarresten o inviertan su influencia, convirtiéndolas en oportunidades o aplacándolas con las fortalezas.

3. La expansión de los límites del PRMS 100, llegaron a limitar con el perímetro de la Estación (río Mapocho), proyectando en un futuro una posible incorporación de parte del territorio al área urbana.

1. Empresas mineras amenazan con extraer cobre y áridos en sectores de Quebrada de la Plata y Maitén, afectando la biodiversidad, la posibilidad de certificación sustentable y todo sin beneficio alguno para Rinconada.

4. Aun se está en juicio con la empresa Aguas Andinas S.A. por los derechos de agua, ya que la empresa estaría cobrando por el tratamiento de este recurso sin que Rinconada lo haya requerido o necesitado. Lo que provoca una diminución del volumen de agua entregado.

2. La cercanía de los rellenos sanitarios de La Farfana, al norte y el Relleno Sanitario Santiago Poniente (RSSP), al sur, pueden afectar por olores e imagen al proyecto.

5. Debido a la baja expansión productiva, los suelos de secano aumentan la posibilidad de incendio, como se evidenció en 2006, tras quemarse parte del área de Forestal.

Planta de Tratamiento de Aguas Servidas La Farfana, ubicada a 2km de Estación Experimental Rinconada. Febrero 2009

41 Rinconada

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OBJETIVOS 43 Rinconada

Generales En este trabajo se plantea un Plan Maestro como herramienta de planificación espacial para un proyecto mayor que es la revitalización de las dependencias de la Estación Experimental Rinconada. En este modo, nos encontramos con dos niveles de desarrollo, el primero ligado a la planificación estratégica de un proyecto, mientras que la segunda profundiza en cómo lograr llegar a esos

Estación Experimental Rinconada es la plataforma para la generación y difusión de conocimientos entre la comunidad, los estudiantes y los académicos. Y donde el Estado ingresa como promotor de esta iniciativa.

Plan Maestro 44

objetivos mediante la labor de la planificación arquitectónica. Los objetivos plantean qué metas se quieren lograr a un plazo mayor a través de la realización de la revitalización, son menos tangibles y responden a una planificación estratégica. Los objetivos específicos plantean metas a menor plazo y relacionadas directamente a los resultados que se obtendrán mediante la planificación territorial y diseño arquitectónico.

21. René Le Feuvre. “Breve Reseña de la Quinta Normal de Agricultura”. 1901

22. Eduardo Moraga. “Duro Juicio a la Innovación en el Agro”. Revista del Campo 15 de Agosto de 2011.

Misión y Visión

realidades.

De acuerdo al estudio previamente expuesto es posible concluir que a partir de la revitalización de las dependencias de Rinconada ésta debe tener como misión, amparar la función académica en el ámbito de las ciencias silvoagropecuarias, al alero de una producción agroindustrial de vanguardia que permita hacer aportes a la actividad actual mediante un modelo de enseñanza empírico, teniendo como objetivo generar y difundir conocimiento a favor del desarrollo del país como labor intrínseca de la Universidad de Chile. Dentro de este aspecto se consideran tres escalas de transferencia de conocimientos:

Desde sus inicios Rinconada a cargado con el deber de continuar el legado de la Quinta Normal de Agricultura21 que le fue encargado desde su fundación, siendo este Plan su reivindicación con este gran compromiso nacional.

1. Nivel nacional, mediante la promoción de políticas publicas en el sector silvoagropecuario . 2. Nivel Universitario, como soporte de la Escuela para entregar conocimiento a través del ejercicio empírico en pre y postgrado. 3. Nivel Comunal, mediante la utilización de Rinconada como plataforma educativa, lúdica y productiva, a través de capacitaciones, circuitos educativos y cultivos comunes. Su visión, por otra parte, pretende transformarse en la mejor Estación Experimental del país dedicada a la producción agroindustrial, permitiendo que sea un referente importante para la docencia en ciencias agronómicas y punto de convergencia de la comunidad al hacerla partícipe de las actividades a desarrollar, a modo de generar traspaso cruzado de conocimientos y

Rinconada se diferencia de otras Estaciones Experimentales al tener como tarea acoger proyectos silvoagropecuarios que no tengan la necesidad inmediata de ser aplicados, es decir, se abre a la posibilidad a través del pre y postgrado a realizar investigación que tenga como fin la neta exploración, de esta forma se almacenará información que sea mucho más diversa y posiblemente única que en un futuro pueda ser utilizada para su aplicación. En el actual contexto nacional, existe una mayor preocupación por el desarrollo del sector silvoagropecuario, en este marco Rinconada se posiciona a la par de otras instituciones y empresas que poseen objetivos semejantes en algunos aspectos. En este sentido, Rinconada apuesta a que exista una mejor competitividad ya que entra al mercado apuntando al beneficio de la comunidad22. Evitar la amenaza sobre el paisaje cultural de este territorio ya que contiene en ella la muestra dinámica de la tradición e historia de la Universidad de Chile y el trabajo de la tierra en el secano mediterráneo. Desarrollar como base para la solución de infraestructura de Rinconada una propuesta para el paisaje cultural que exprese la identidad de la región y de la Universidad de Chile, en el marco de los paisajes globalizados de esta época.

45 Rinconada

23. Plan Regulador Comunal Maipú. 2005.

Específicos A partir de los antecedentes del capítulo anterior: • Aumentar la cantidad de actividades silvoagropecuarias. • Plantear una red de caminos que conecten de forma inteligente cada célula de la Estación. • Proyectar un nuevo acceso que permita el fácil e independiente tránsito del predio de Rinconada y de la Escuela de Suboficiales. • Establecer una planta de tratamiento de aguas servidas como medida para la eliminación de olores y posibilitando el cultivo

• Implementación de una red de riego tecnificado que permita aumentar las áreas de producción. • Encausar el proyecto de revitalización de Rinconada a la categorización de Sitio de Interés Científico que permitirá, entre otras cosas, evitar la extracción de mineral en zonas de protección ecológicas que perjudican el ecosistema23. • Habilitar un sector para la forestación propiamente tal y viveros administrados por la facultad de Ingeniería Forestal. • Integrar a la carrera de RENARE como engranaje primordial del funcionamiento de

José Figueroa

Intervención en el pretil del tranque El Rodeo, explotando las virtudes paisajísticas.

de vegetales de consumo fresco .

Plan Maestro 46

este organismo. • Revitalizar el sector pecuario mediante la integración de nuevos programas que se relacionen entre sí de forma sustentable. • Proyectar un edificio institucional que albergue los nuevos programas. • A través de la propuesta de planificación, encausar la Estación Experimental hacia la certificación de agricultura sustentable24.

José Figueroa

• Habilitar un sector para el cultivo por maquila, de manera que la comunidad que no tiene espacio destinado para ello pueda aprovecharlo en Rinconada, realizándose un trabajo beneficioso para las dos partes.

47 Rinconada

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PLAN MAESTRO 49 Rinconada

Se plantea un Plan Maestro como medida necesaria para lograr los objetivos antes planteados, integrándose en esta etapa la mayor competencia arquitectónica a través de la planificación territorial, donde se organizarán estratégicamente los nuevos programas propuestos dentro de etapas que acercarán más a la realidad la factibilidad del proyecto.

Propuesta Conceptual Cluster Horizontal Se propone establecer una red programática estructurada en un sistema de cluster como base fundamental en el diseño del Plan Maestro. Primero es preciso redefinir el término “cluster” ya que para este caso no se utilizará en su etimología de economía urbana conocida como cluster geográfico, donde la relación entre las partes es de competencia. En Rinconada, el sistema es un cluster horizontal donde la relación es dentro de un mismo nivel con el fin de compartir recursos, productos y remanentes. El objetivo es generar de esta red, un gran organismo compuesto de componentes, que sean interdependientes entre sí. La acción coordinada de éstos es superior al efecto de las sumas individuales, por este motivo se habla de una acción sinérgica. Sin embargo, no es vital la existencia de uno para el funcionamiento de otro componente, o célula,

Plan Maestro 50

sino que la coexistencia de ambos contribuye a la sustentabilidad del total.

Estructura Vegetal La estructura vegetal es adoptada como una herramienta conceptual para la configuración espacial de la Estación, fundamentando el sistema autosustentable de cluster en que se comprende éste como un organismo vivo dinámico compuesto de células que a su vez están constituidos de orgánulos (organelos) que en este caso son los programas que se desarrollan dentro de cada departamento, tal como la Planta de Esquila pertenece a

ganadería Rinconada, que a su vez conforma parte de la Estación Rinconada como una célula. La propuesta del diseño de la circulación se basa en el relieve del terreno, la red de canales existentes y la conexión programática.

Diseño Circulación Al existir un claro eje estructurante en la morfología del territorio, se pretende partir de este elemento como guía de las futuras intervenciones. Puesto que el predio tiene proporciones que superan las necesidades de circulación, se propone planificar el plan maestro desde el eje hacia sus bordes, dando prioridad al centro del predio por su conectividad con los demás programas, permitiendo además, la libre disponibilidad de suelo al norte y al sur para la producción silvoagropecuaria. Sin embargo, el eje presenta variadas inconveniencias como la lejanía de los actuales núcleos programáticos, necesitando vías secundarias para llagar a ellas. Otra contrariedad es el poco aprovechamiento de las virtudes paisajísticas del entorno, entendiéndose éstas como de carácter funcional y estético. En estos casos se encuentran, por ejemplo, el evitar elementos atractivos para el desarrollo de actividades como el canal Rinconada y los tranques. A su vez, las vistas quedan supeditadas a la unidireccionalidad del eje, entregando poca variedad de escenarios reconocibles estando en la vía.

A partir de esto, se concibe necesario hacer un quiebre de esta estructura, de manera tal que se acerque a aquellos puntos reconocibles como atractivos para el desarrollo de actividades silvoagropecuarias y que a su vez, logre revelar las características de este ecosistema.

51 Rinconada

Sendero Rinconada Paralelamente a la circulación vehicular que estructura el predio, se propone una ruta peatonal y de bicicletas que se detendrá en aquellos puntos de mayor interés a modo de crear un sendero interpretativo, el que está dirigido especialmente a la comunidad externa a la Universidad, como un modelo educativo sobre el trabajo en el campo, ecología y medio ambiente. Conjuntamente proporcionará una vía alternativa de movilización dentro de la Estación.

Cabeza Se establece como la cabeza de la Estación al punto donde convergen aquellos programas dedicados a la administración, dirección y actividades comunes que reúnen a todos los participantes, como son el comedor, aulas, auditorios, entre otros. Estos espacios se concentran en un edificio, que en una primera etapa los albergará la Casona mientras avanza el proyecto en el mediano plazo, para que finalmente se traspase a una nueva dependencia de mayor capacidad y diversidad programática, emplazado en un lugar estratégico.

Corazón Dentro de los referentes conceptuales utilizados están las estaciones experimentales agronómicas de Moray, cercanas a Cuzco que consisten en terrazas concéntricas que se hunden en el terreno creando así distintos

Plan Maestro 52

microclimas a medida que se alejan del nivel de suelo. Este elemento se rescata para el proyecto en memoria de los primeros centros agro-educacionales sudamericanos y que para la realidad de Rinconada se le da una doble funcionalidad: terrazas de experimentación y anfiteatro. Este punto es el corazón del proyecto dándole énfasis a la importancia de la reunión de los actores implicados en esta plataforma de difusión agrícola.

Agua La actual situación de abastecimiento de agua no alcanza para la demanda proyectada. Se espera que dentro de los próximos meses se llegue a un acuerdo con Aguas Andinas S.A. para la devolución sin costo del volumen de agua que le pertenece a la Estación. Junto con esto, la propuesta de financiamiento que provocaría el aumento de la producción, sin contar con los aportes estatales por los que se lucha en la actualidad, que permitiría abastecer los otros dos tranques que llevan años sin el vital recurso.

Canal Rinconada El canal Rinconada aumentaría su caudal y por ende la cantidad de desperdicios que consigo arrastra. Por esto se propone la implementación de una planta de tratamiento de aguas servidas con agentes vegetales para la eliminación de elementos que producen mal olor y no permiten los cultivos vegetales de consumo fresco. Esta planta pasiva se ubicaría

cercano al acceso y aguas más arriba de los tranques.

Programa Se propone que las actividades realizadas dentro de Rinconada se agrupen en seis conjuntos según su disciplina y tipo de producción. Estas son Agrícola Rinconada, Ganadería Rinconada, Forestal Antumapu, Licores Quinta Normal, Centro RENARE y Administración Casona. Éstas actúan de manera independiente como ente comercial, pero son administradas por un directorio, en que un representante constituye parte del Consejo Rinconada donde confluyen otras entidades de las facultades implicadas.

Para la red hídrica de Rinconada se propone una planta de tratamiento de agua mediante un sistema vegetal.

Agrícola Rinconada En la actualidad existe AGRÍCOLA RINCONADA (AGRIN) con el mismo nombre y manteniendo como principal fuente de producción los árboles de ciruelo, vides para la producción de licores y el arriendo de potreros a empresas externas. En el proyecto se le intenta otorgar mayor independencia y soberanía, a través de la recuperación de terrenos de producción, como forma de generación de mayores ingresos para la Estación y aumentar las posibilidades de investigación. Esta célula está formada principalmente por extensos terrenos de cultivo, destinando poca proporción de suelos de infraestructura.

53 Rinconada

2011

AGRÍCOLA E1 E2 Programa Secano Riego Gravitacional Riego Tecnificado Mundo Agrícola/Huerta Común Hidroponia Acuicultura Acuaponia Inundación Invernadero Planta de Aceites Garaje Maquinaria Acopio

Requerimientos Espaciales

Cultivos Extensivos

Cultivos Intensivos dentro de Edif. Germán Greve Parte de Célula RENARE Estructura Independiente

Su emplazamiento no se concentra en un área específica, encontrándose cultivos en toda la extensión de Rinconada, como un elemento de paisaje base en su morfología. Sin embargo, se plantea como núcleo una estructura menor que albergará las necesidades de acopio, bodegaje, garaje y oficinas. En una primera

Superficie Propuesta m2 ha 8.655.000 865,5 3.641.000 364,1 402.000 40,2 60.000 6,0 60 0,0 40 0,0 20 0,0 4.400 0,4 1.400 0,1 150 0,0 1.200 0,1 800 0,1

Célula Cooperativa GARIN | FANTU LQN | FANTU LQN | FANTU ADM ADM ADM ADM ADM ADM RENARE AGRIN AGRIN

etapa, el sector meridional se mantendrá como potreros de semilla y hortalizas, al igual que los potreros de La Obra ya que están bajo la cota de riego. Posteriormente se aumentará la tierra cultivable al norte, al obtener la cantidad de agua necesaria para llenar los tranques de Ensenada Pajaritos y el Taco.

2011

GANADERÍA E1 E2 Programa Corral Bovino extensivo Corral Caprino extensivo Corral Ovino extensivo Molinos de Extracción de Agua Planta de Esquila Corral Bovino intensivo Corral Caprino intensivo Corral Ovino intensivo Planta Ordeña Planta Quesos Faenadora Escala Granja Animal Maipú Hipoterapia Rinconada

Plan Maestro 54

Requerimientos Espaciales Utilización de tierras de secano en El Taco

Estructura común, pero diferenciada Estructura común Estructura independiente Emplazamiento común

Superficie Propuesta m2 ha 860.000 86,0 860.000 86,0 860.000 86,0 200 0,0 30 0,0 2.000 0,2 1.000 0,1 1.000 0,1 2.000 0,2 100 0,0 60 0,0 100.000 10,0 15.000 1,5

Ganadería Rinconada

Forestal Antumapu

En la actualidad esta célula se llama Producción Animal. Está desligada totalmente de Administración Casona y las demás actividades que se realizan. Posee pequeñas instalaciones para ovinos y caprinos para su producción extensiva, las cuales presentan estándares bajos y en precarias condiciones. Como medida de integración al Plan Maestro, GANADERÍA RINCONADA (GARIN), incorporará nuevas actividades incluyendo a la carrera de Medicina Veterinaria como co-promotora de las actividades que se realicen para promover la interdisciplinaridad y mejorar la calidad de la producción pecuaria.

Hoy la carrera de Ing. Forestal ejerce su poca soberanía en Maipú a través de las instalaciones de Vivero Rinconada, actividad que se complementa con su homólogo en Antumapu. El primero, es de menor escala y su producción va en caída por la disminución de superficie, al extinguirse gran parte en 2005 por un incendio, sin embargo, la principal razón de este decaimiento se debe a la baja porción de agua que Administración le otorga a esta isla. Esto, sumado a la reducción en la convocatoria de Forestal como carrera, se hace necesario promover nuevas áreas donde la disciplina pueda desarrollarse de forma innovadora.

Su área de influencia se extenderá desde su actual emplazamiento hacia el poniente, a modo de utilizar los predios al sur del eje en el tramo El Taco para el pastoreo extensivo, donde se sectorizaran para cada especie. Avanzada la primera etapa, se promoverá la producción intensiva dentro de una estructura destinada para ello, retirándose del sector poniente para cederlo a la labranza de sus tierras.

Como primera medida de revitalización se incorpora la especialización del vivero Rinconada destinándolo principalmente a la producción de árboles para la forestación, de modo que Antumapu será sólo para especies de menor altura. Además de incluir las actividades de apicultura y producción de miel, se plantean extensiones de superficie para la forestación experimental a escala y un arboretum que contenga especies nativas y

2011

FORESTAL E1 E2 Programa Vivero Plantas Vivero Árboles Planta de Miel Aserradero Forestación Arboretum Apiario

Requerimientos Espaciales

Superficie Propuesta m2 ha 600 0,1 2.500 0,3 Estructura común 40 0,0 2.500 0,3 Ladera de cerro 1.600.000 160,0 Borde canal 110.000 11,0 Transhumante / estacionario 150 0,0

Célula Cooperativa RENARE RENARE AGRIN ADM AGRIN ADM LQN | RENARE

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foráneas, incluidas dentro de un gran circuito que conectará con otras dependencias de la Estación.

Licores Quinta Normal La disminución en la producción de los licores Quinta Normal (LQN) en la actualidad se debe a dos factores determinantes: baja producción agrícola de vides y mal manejo del marketing de sus brandys y aguardientes. En un inicio, la Bodega llegó a producir hasta destilados de centeno para vodka, además de una gama de vinos, utilizando la totalidad de sus instalaciones.

Si bien el núcleo de Licores Quinta Normal (LQN) es la Bodega de Licores, se proyecta esta célula como un área donde se pueda apreciar todo el proceso vitivinícola como el enológico. Se complementa su programa con instalaciones para reunión y eventos ya que se considera como uno de los puntos de mayor interés ecoturístico. A partir de esto, se incorporará al sendero Rinconada un trayecto especializado llamado Ruta Enológica. Esta célula está íntimamente ligada con AGRIN por ser la suministradora de recursos necesarios para hacer sus productos, mientras que RENARE utilizará los excedente que devolverá como biomasa necesaria para el funcionamiento de los alambiques.

2011

LICORES E1 E2 Programa Planta de Producción Cava Laboratorios Jardín de Variedades Quincho

Requerimientos Espaciales Bodega de Licores Contexto próximo a Bodega

Centro RENARE La carrera de RENARE tiene como objetivo desarrollar al profesional como un gestor y promotor del desarrollo sustentable que cuide tres aspectos esenciales: económico, ambiental y social. Estos elementos base de las acciones desarrolladas en Rinconada, siendo ésta un célula muy importante en donde se ejecutarán gran parte de los proyectos de innovación siendo en gran medida la plataforma de la interdisciplinaridad de la Estación. Hoy

Plan Maestro 56

Superficie Propuesta m2 ha 1.700 0,2 150 0,0 40 0,0 80.000 8,0 400 0,0

Célula Cooperativa AGRIN ADM | FANTU LQN AGRIN ADM

no realizan actividades directamente en Rinconada, pero por la relevancia de su objeto de estudio es preciso otorgarle un espacio para la experimentación y difusión. Como principal funcionamiento del Centro RENARE es la generación de bioenergía a través de la reutilización de residuos agrícola, de la industria forestal, El Centro RENARE se emplazará cercano a Ganadería Rinconada y Licores Quita Normal, ya que utilizará gran parte de sus excedentes

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RENARE E1 E2 Programa Planta de Tratamiento de Aguas Planta de Biogás Planta de Biocombustible Compostaje

Requerimientos Espaciales Aguas arriba de tranque Estructura común

como materia prima. Sin bien su orgánulo más extenso es la Planta de Tratamiento de Aguas, esta no requiere de mayor presencia del Centro, ya que funciona principalmente de forma pasiva.

Administración Casona / Germán Greve El cerebro de Rinconada ha funcionado desde sus inicios en la Casona, albergando oficinas e internado. En la actualidad, el área de administración contempla la oficina del administrador y su secretaria, ya que no se

Superficie Propuesta Célula Cooperativa m2 ha AGRIN 25.000 2,5 GARIN 30 0,0 150 0,0 AGRIN | LQN | FANTU GARIN 750 0,1

demanda más por la baja actividad que se realiza. En el Plan Maestro, la administración de la Estación contempla la unificación de los espacios dedicados a la dirección de las distintas células, además de congregar aquellos lugares comunes, de manera que sea también el punto principal de confluencia. En una primera etapa se concentrarán las actividades en la Casona, mientras que ya avanzada la extensión productiva en el sector, se trasladarán las dependencias a un nuevo edificio ubicado de forma estratégica y acorde a la escala que se alcanzará en una futura instancia.

2011

ADMINISTRACIÓN E1 E2 Programa Vivienda Administrador Vivienda Funcionarios Venta Administración Internado Aulas Laboratorios Talleres Auditorio Comedor Cocina Salón

Requerimientos Espaciales Estructuras independientes Acceso Edificio Interior edificio, autónomo Sector académico

Área común

Superficie Propuesta m2 ha 120 0,0 700 0,1 200 0,0 350 0,0 400 0,0 350 0,0 350 0,0 350 0,0 300 0,0 200 0,0 60 0,0 150 0,0

Célula Cooperativa ADM ADM ADM ADM ADM ADM AGRIN | GARIN TODO TODO TODO TODO TODO

57 Rinconada

Plan Maestro 58

Etapas Al integrar nuevas y más complejas áreas programáticas, éstas deben garantizar una buena vinculación, con el objeto de generar una red interdependiente que se autosustente en relación al aprovechamiento de los recursos. Sin embargo, para lograr estos desafíos es necesario abordar el proyecto por etapas, jerarquizando aquellas intervenciones según su costo inicial, disponibilidad de superficie, rentabilidad y dependiendo si son base para la instalación de un nuevo programa. A partir de esto se elabora de forma general una planificación territorial en dos partes.

Etapa 1 Será parte de los objetivos a corto plazo. Los principales factores que inciden en la factibilidad de realización son la disponibilidad limitada de agua (un quinto de lo que debería tener), los recursos financieros y la infraestructura basal para ciertos programas. La idea es optimizar recursos existente para financiar poco a poco nuevas intervenciones. Las seis células se conciben desde su original emplazamiento como punto de partida del plan de revitalización. En el caso de AGRIN, su núcleo estará ubicado en la Casona, utilizando el ala sur que actualmente está en desuso, mientras que RENARE integrará Rinconada sólo después de finalizada esta fase, ya que necesita de mayor desarrollo de sus homólogos.

En esta fase se ejecutarán las obras hidráulicas y de vialidad, como las circulaciones vehiculares y peatonales, el acceso diferenciado a la Estación como a la Escuela de Suboficiales, la rehabilitación de los tranques secos y la planta de tratamiento de aguas. Dentro de estas medidas se incorporan la rehabilitación de la Casona y Bodega de Licores. A esta última se la promoverá a un nivel que cumpla con normativas sanitarias, habilite laboratorios enológicos y permita la utilización de sus demás cubas. GARIN mantendrá su producción extensiva incorporando lentamente cabezas de ganado bovino. Se mejorarán las instalaciones de corrales, se incorporará la planta de esquila y se construirán bebederos en puntos de la pradera de secano a través de la extracción de agua subterránea con molinos eólicos.

Etapa 2 Con una meta económica lograda, las obras hidráulicas y viales consolidadas, es preciso pasar a la segunda etapa del Plan Maestro, en la que los proyectos que necesitan mayor cantidad de agua y desarrollo de las células se puedan realizar. El primer paso de esta fase será la construcción de un nuevo edificio institucional que albergará las antiguas dependencias que contenía la Casona, además de la incorporación de nuevos programas necesarios para el nivel de este proyecto. Las razones del desplazamiento son, en primera instancia, por la necesidad de aumentar la capacidad espacial y en segundo lugar por la factibilidad de venta de los terrenos en los que se

59 Rinconada

emplaza, ya que los límites del PRMS se extendieron hasta sus deslindes, mientras que la población El Maitén, por el sur, podría aumentar su tamaño al incorporarse en un futuro al área urbana. Mientras estos terrenos pertenezcan a la Universidad, las dependencias de la Casona serán destinadas como Centro de Convenciones, habilitando sus alas para la articulación de salones para diversos usos, los que pueden ser arrendados o utilizados para eventos solemnes de la Universidad. Se plantea un diseño exterior que permita exponer parte de lo que se realiza en la Estación.

Plan Maestro 60

GARIN pasará de una producción extensiva a una intensiva, requiriendo de nueva infraestructura e incorporando plantas de ordeña y faenadora. Mientras que Centro RENARE podrá funcionar en la medida que Forestal, GARIN y AGRIN estén funcionando en su totalidad de modo que existan excedentes que RENARE podría reutilizar. Con el aumento de las superficies de producción agrícola se podrá destinar cultivos exclusivos para la elaboración de destilados y fermentados, como cebada, maíz, centeno y

José Figueroa

Las melgas como elemento conceptual para la estructura del edificio Germán Greve.

vides, de los que se producen cervezas, vodkas, aguardientes, brandys y vinos. De manera que aumentará la producción y ganancias que permitirán destinar espacio de la Bodega para la experimentación.

La propuesta de un nuevo edificio cabecera para Rinconada surge como una medida necesaria al momento de completarse la primera etapa del Plan Maestro. Las razones son el aumento de programas y requerimiento espacial específico; crear un punto de encuentro que se emplace estratégicamente en el territorio; aprovechamiento de recursos paisajísticos antes no utilizados; desalojo

La biblioteca Ruy Barbosa, en Antumapu, se aprecia la estructura exterior de hormigón como referente de las demás construcciones en Campus Sur. Agosto 2011

José Figueroa

Para el caso particular de este proyecto de título, se plantea el término de la segunda etapa con un diseño territorial que da la opción para la expansión en caso de incorporar nuevos edificios en el futuro como sedes ministeriales, empresas externas o hasta el traslado del Campus Sur completo, ya que las extensiones del terreno lo permiten.

Edificio Germán Greve

61 Rinconada

progresivo del sector meridional y disponer de la Casona para otras actividades acorde a su infraestructura. Se renombra a la Estación Experimental con el nombre de Rinconada, desplazando el nombre de Germán Greve que posee en la actualidad, de modo que el nuevo edificio adopte este último como conmemoración al gestor original de esta iniciativa.

A partir de estos elementos, los primeros netamente arquitectónico y el último extraído de la naturaleza se propone la estructura que dará soporte el programa de este nuevo edificio.

Propuesta Conceptual

Programa

A partir del análisis de la edificación existente en los Campus Antumapu, Santa Sofía (Medicina Veterinaria) y las construcciones de Rinconada, se rescatan elementos arquitectónicos, determinando aspectos que incidirán en el diseño del “cerebro” de esta estación, a modo de ser reconocido por un carácter institucional, pero sin perder su propia identidad. Las construcciones de La Pintana y la Bodega de Licores se caracterizan por poseer una exoestructura de hormigón armado que estabiliza el edifico, de modo que la pilarización queda a la vista desde el exterior como un elemento de diseño que armoniza con su contexto natural. Por otra parte, el elemento vertical de la fachada de la Casona tiene la práctica función de otorgar una gran altura para observar el extenso territorio, necesario para el caso de lo llano del predio.

Su emplazamiento se ubica próximo al tranque El Rodeo, aprovechando sus atributos paisajísticos y funcionales, como soporte para los cultivos por inundación. Por otra parte, es un punto céntrico que optimiza los desplazamientos dentro de la Estación, ya que será la célula más concurrida y su programa se complementa con el “corazón” de Rinconada que contempla una gran área de reunión a la intemperie.

En los campos de cultivo se encuentran variadas geometrías que nacen de la mixtura de la naturaleza y la labranza del hombre. Entre estas figuras resaltan las melgas como uno de los elementos más comunes dentro de

Plan Maestro 62

la arquitectura de los paisajes productivos. El término “melga” se utiliza para nombrar el espacio entre surcos donde se ubican secuencialmente algún tipo de cultivo agrícola.

La gama de actividades realizadas en Germán Greve se reduce a cinco áreas programáticas: administración, unidad académica, área común, internado e invernadero. Cada una de ellas se articulará mediante orgánulos programáticos entregando aquellos espacios necesarios para realizar la misión de esta Estación Experimental.

24. Cuidando Chile. Nueva Institucionalidad Ambiental. Tríptico informativo. Noviembre 2011.

Gestión Se concibe el Plan de Revitalización Rinconada como un proyecto de autogestión sin fines de lucro, que mediante la generación de recursos al interior de la Estación logre un plan de autosustentabilidad económica. Sin embargo, no pretende someterse a la política de autofinanciamiento, ya que éste ha sido el motivo principal de la decadencia de Rinconada. Por otra parte, su autonomía radica en que a la cabeza de la Estación se ubica un Consejo que lo presidirán representantes de cada célula y de Casa Central, de modo que exista, de igual manera, un lazo directo con Rectoría como ente fiscalizador y encauzador de las políticas institucionales. Para la puesta en marcha inicial se requiere de inversión externa, esta debe ser a través de aporte fiscal directo, inversión de empresas externas, incentivar la postulación a concursos con proyectos que puedan ser realizados en Rinconada y la invitación de participar a entes gubernamentales que pertenezcan al Consejo de Ministerios para la Sustentabilidad24 como son el MINAGRI y los Ministerios del Medio Ambiente y Energía.

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6. w3.CGtextures.com

ANEXO

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Bibliografía y Referencia Sitios Web http://Diario.ElMercurio.com/_portada/ Revista_del_Campo.asp http://www. Agronomia.uchile.cl http://www. CamaradeDiputados.cl http://www. FAO.org http://www. FIA.cl http://www. Forestaluchile.cl http://www. INIA.cl http://www.Maipu.cl

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Material Legal Ordenanza PRMS 100. (2011). Plan Regulador Comunal de Maipú. (2011). Plan Regulador Comunal de Pudahuel. (2005). Plan de Desarrolllo Comunal de Maipú. (2008).

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Profesionales Consultados Ing. Agrónomo ANTONIO LIZANA. Decano AGREN. Ing. Agrónomo MARCELO ORELLANA. Administrador Rinconada. Ing. Agrónomo JOSÉ DANIEL GARCÍA. Ex Administrador Rinconada. Ing. Agrónomo GIORGIO CASTELLARO. Dir. Dpto. Producción Animal AGREN. Bibliotecario PEDRO CALANDRA. Dir. Extensión AGREN. Ing. Forestal CARLOS MAGNI. Dpto. Silvicultura CFCN Lic. Ing. Forestal IVÁN GREZ. Dpto. Silvicultura CFCN Med. Veterinaria DANIELA IRAGÜEN. Dir. Extensión FAVET Ing. Agrónomo UCH. FRANCISCO FIGUEROA. Ejercicio en el rubro privado. Arquitecto UCH. OSVALDO MORENO. Director Escuela de Arquitectura del Paisaje Universidad Central.

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Glosario ACUAPÓNIA: Sistema que integra la acuicultura e hidropónia dentro de un sistema cerrado en que los desechos metabólico de peces sirven de nutrientes para el cultivo de plantas, otorgando además un tratamiento de purificación de aguas. ACUICULTURA: Actividad, técnica y conocimiento que permite el cultivo de especies acuáticas vegetales y animales. AGREN: Facultad de Agronomía y Recursos Naturales Renovables de la Universidad de Chile, se ubica en Campus Antumapu. AGRICULTURA: del latín, agri: campo; cultura: cultivo. Conjunto de técnicas y conocimientos para el cultivo de la tierra. AGRICULTURA EXTENSIVA: producción agrícola o ganadera que no maximiza la productividad a corto plazo del suelo utilizando los recursos naturales del lugar. Necesita una extensa superficie. AGRICULTURA INTENSIVA: producción agrícola o ganadera que maximiza los medios de producción a través de la mecanización y aplicación de tecnologías. Utiliza una superficie menor que la extensiva. COMMODITY: es todo bien que es producido en masa por el hombre o incluso del cual existen enormes cantidades disponibles en la naturaleza, que tiene un valor o utilidad y un muy bajo nivel de diferenciación o especialización, p. ej., trigo, azúcar, petróleo, cemento.

EDAFOLOGÍA: Estudio de la composición y naturaleza del suelo en relación con la vegetación y entorno que lo rodea. ENOLOGÍA: Ciencia, técnica y arte de producir vino. FAVET: Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Chile, se ubica en Campus Santa Sofía. FIA: Fundación para la Innovación Agraria, dependiente del MINAGRI. HIDROPÓNIA: es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en forma líquida en vez de suelo sólido. INIA: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Corporación de derecho privado, sin fines de lucro, dependiente del MINAGRI. MAQUILA: Se refiere a la práctica de entregar la parte de un proceso a un tercero para el beneficio propio. MELGA: franja de tierra entre dos surcos de riego donde se siembra o planta el cultivo. ORGÁNULO: Unidad estructural y funcional de una célula u organismo unicelular; p. ej., mitocondrias, núcleo, cloroplasto. OROGRAFÍA: Parte de la geografía física que trata de la descripción de las montañas. PISCICULTURA: Actividad que desarrolla la producción y explotación de peces. RENARE: Carrera de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables de la Universidad de Chile, ubicada en Campus Antumapu.

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RULO: en Chile, se le llama de esta forma a la agricultura de secano. SECANO: Tierra que no posee más riego que el de la lluvia. SILVICULTURA: Conjunto de técnicas y conocimientos sobre el cuidado y producción de masas forestales. VITICULTURA: Cultivo sistemático de la vid con el fin de obtener el mosto para vinos u otros licores.

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