Festa do Queijo Serra da Estrela regressa a Oliveira do Hospital em modo presencial

Certame vai acontecer nos dias 12 e 13 de Março

A Festa do Queijo Serra da Estrela regressa, em Março, em modo presencial, ao centro da cidade de Oliveira do Hospital. O certame está marcado para os dias 12 e 13 de Março, sendo este “o regresso da maior festa do queijo de Portugal que, nas edições de 2020 e 2021, foi realizada em formato digital.

“Estamos preparados e muito empenhados em fazer regressar a Festa do Queijo Serra da Estrela ao centro da cidade de Oliveira do Hospital, com um plano de contingência que dê cumprimento às diretrizes das autoridades de saúde”, referiu o presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, José Francisco Rolo. De acordo com o autarca, trata-se de “um acontecimento muito importante para alavancar a economia local”.

No ano passado, a Festa do Queijo Serra da Estrela decorreu durante um mês em formato digital, “superando todas as expectativas”. Este evento “tem vindo a dar um forte contributo para alavancar a economia local, estimando-se que tenha um impacto económico de sensivelmente 2,5 milhões de euros”.

A Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital tem como objetivo principal a promoção do Queijo Serra da Estrela e outros produtos endógenos da região, destacando-se “pela sua

grandeza, mas também pela sua autenticidade”. “Considerada a maior feira do queijo de Portugal, é um evento com grande capacidade de atracão turística”, concluiu.

Município promove concursos temáticos

O Município de Oliveira do Hospital vai promover o Concurso Gastronómico “Com Queijo Serra da Estrela” e o concurso “A Maior Abóbora” no âmbito da realização da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital. O Concurso Gastronómico “Com Queijo Serra da Estrela” visa dar a conhecer diferentes iguarias, doces e salgadas, confecionadas com queijo Serra da Estrela e seus derivados, e procura incentivar a inovação e o empreendedorismo para a eventual criação de produtos de referência - um doce e um salgado - associados ao concelho de Oliveira do Hospital, onde serão produzidos e comercializados. Será admitido qualquer tipo de doce ou salgado desde que integre na sua confeção Queijo Serra da Estrela, Queijo de Ovelha e/ ou os seus derivados, sendo que está vedada a participação com receitas que já fizeram parte deste concurso em anos anteriores. Os doces e/ou salgados serão avaliados pelo júri no dia 12 de Março e serão atribuídos três prémios nos valores de 100, 75 e 50 euros, para cada uma das categorias, e diplomas de participação. Da mesma forma será dinamizado, uma vez mais, o concurso “A Maior Abóbora” que tem como objetivo dar visibilidade a um produto endógeno que depois de transformado é considerado um ótimo acompanhamento para o consumo de queijo ou requeijão Serra da Estrela. O concurso é aberto a todos os residentes no concelho de Oliveira do Hospital que podem participar, quer a nível individual quer a nível coletivo, nas três categorias a concurso: Tamanho, Peso e Originalidade. Serão atribuídos prémios aos vencedores de cada uma das categorias: no Tamanho (a maior abóbora) serão atribuídos 60 euros; no Peso (a abóbora mais pesada) receberá 40 euros; e a categoria Originalidade (a abóbora com o formato mais original) será contemplada com 30 euros.

Em modo presencial, durante o mês de Março

Feira de Queijo e Sabores de tábua é presencial e dividida por temáticas

A Câmara de tábua vai realizar a Feira de Queijos e Sabores da Beira num formato diferente, em modo presencial, durante o mês de Março, com diversas iniciativas, como vendas de produtos locais, seminários, ‘workshops’ ou ‘showcooking’.

“Excecionalmente, este ano, iremos fazer noutro formato, e, portanto, os motivos que levaram a Câmara de Tábua a adotar um formato diferente para esta edição da Tábua de Queijos e Sabores da Beira foi a questão, que está ainda inerente, da pandemia da Covid-19”, o presidente da Câmara, Ricardo Cruz.

A trigésima terceira edição do evento vai contar com a presença de produtores locais no mercado municipal para a venda direta dos seus produtos. “Optámos por um formato misto. Antigamente, tínhamos um formato de massas e esse será retomado em 2023 no nosso Pavilhão Multiúsos. Depois, tivemos um novo formato com a pandemia, com venda dos produtos ‘online’. E, este ano, num ano de transição, achamos que podemos continuar com o formato de venda ‘online’, acoplado com uma visita menos intensiva das populações ao nosso mercado municipal”, sublinhou o autarca.

A edição de 2022 vai iniciar-se com um programa no primeiro fim de semana de Março. O dia 4 de

Março conta com a sessão de abertura, e, no dia 5, um sábado, a iniciativa vai incluir um apontamento cultural, com a presença da Orquestra de Sopros do Conservatório de Música e Artes do Dão, no Centro Cultural de Tábua. Os domingos do mês de Março são divididos por temáticas e o primeiro domingo, dia 6, é dedicado ao queijo. O dia 13 é dedicado ao pão, mel e doçaria, o dia 20 é dedicado aos enchidos e o dia 27 ao vinho e ao artesanato. Todos os domingos de Março são acompanhados por ‘showcooking’ com produtos endógenos, com a presença do ‘chef’ Ricardo Cristino e também com cinco jovens que estão a estudar para serem ‘chefs’, sendo assim uma “oportunidade” para mostrarem o seu trabalho. Em 11 de Março, a iniciativa integra um ‘workshop’ denominado

“Novos modelos de comercialização dos produtos locais”, na biblioteca pública municipal João Brandão. Dia 18 de Março é marcado pelo colóquio ‘Alimentação saudável e o combate ao desperdício alimentar’, também na biblioteca João Brandão.

No dia 27 de Março, o programa regista uma sessão de esclarecimento sobre programas de apoio aos agricultores e produtores, para dar a conhecer formas que os produtores locais têm à sua disposição para apresentarem candidaturas e alavancarem os seus negócios.

Normalmente o mercado municipal está aberto aos domingos de manhã, mas, nos domingos de Março, o horário é alargado até às 17 horas.