Creaci贸n Edici贸n Dise帽o
Joselyn Sarabia
Un cupcake u ae e en e español: a o “pastel a e d de o en n taza”, z , también mbi conocido o cd c como m ffairyy c cake e o p patty t cake, a ess una n p pequeña q ñ ttarta ta p para a una n p persona, r n frecuentemente f c e e e e cocin o nada d e en cocinada un nm molde d ssimilar i al empleado m e d p para r h hacer c magdalenas m g a n om muffins. f Ess una a receta ec a d de e oriigen n estado adounidense, iden e e inclu cl estadounidense, incluye añadidos a d s como o og glase a eados a o yv virutas. t glaseados Es ffrecuente c e e en n la a cocina o n e estadounidense a o n e e de c celebraciones eb a i d de e c cumpleaños m l a s y fiestas s s iinfantiles. f n le La ad decoración c a ó h habitual b u de e loss cupcakes u c k up es una crema de mantequilla o b u t t e rc rcream e m a la a que e se s le puede pu d añadir a d sabor b r y color o r para a a hacerlo a e lo aún ú más vistoso má t o y apetecible. p te e ib e
Cupcakes
Receta cupcakes de turrón Ingredientes: ngredientes:
Preparación:
- 125gr de mantequilla - 125gr de azúcar - 2 huevos - 2 cucharadas de crema de turrón - 125gr de harina - 1 cucharada de levadura química - 3 cucharadas de leche - 100gr de turron de jijona (blando) - 100gr de nata
Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema; e incorporamos los huevos uno a uno hasta que nos quede todo muy cremoso. Acto seguido, ncorporaremos la crema de turrón, incorporaremos que podemos comprarla hecha o hacerlas nosotros, en este caso, batir el turrón con la nata hasta que nos quede cremosos, y añadimos esta mezcla a la otra. Añadimos la harina y la levadura; y las 3 cucharadas de leche y mezclamos todo muy bien. Rellenamos hasta la mitad nuestros moldes con esta mezcla y horneamos a 180º durante 30 minutos. A continuación para decorar nuestro Cupcake, podemos hacer el frosting, la cremita que sale por encima, para ello, montamos la nata, mezclando con un poco de turrón, y con ayuda de una manga pastelera; vamos echando la nata por cada uno de los Cupcakes.
Cupcakes de turrón
Y ya tenemos lista esta maravillosa receta de Cupcakes de Turrón.
Receta cupcakes navideños Ingredientes para la base de del cupcake: -75gr 5gr gr de harina para bizcochos -75 5gr de azúcar 5gr -75gr -50 0gr de mantequilla 0gr -50gr -1 hu huevo -1 cucharada charada de leche -½ ½ cucharadita cucha haradita de esencia de vainilla a -1 cucharadita cu ucharadita de levadura en polv polvo Ingredientes d del el frosting cupcakes navideños: navid deños:
para
-12 -125gr de mantequilla -125gr de azúcar glas -125grr de queso de untar -1 cucharadita charadita de e esencia de vainill va vainilla -Una pizca de colorante rojo y verde rde -Caramelos los para decorar deco
Prepa Preparación: aración: En primer p lugar pon a precalentar precalen el horno a una temperatura de 180°C aproximadament a aproximadamente. En un recipiente piente ancho pon los 75gr de mantequ mantequilla uilla y bátela u un poco hasta que la a textura quede más cremosa. mosa. A continuación añade e los 75gr 75g de azúcar, la cucharada charada de leche y la media cucharadita de esencia de vainilla cuch vainill y bate todos los ingredientes hasta asta conseguir una masa hom omogénea. ogénea. Sin dejar de batir homogénea. añade ade el huevo a la mezcla y bate bat hasta integrarlo integra complet comp amente. ment completamente. En otro recipiente tipo bo bol, tamiza los os 75gr gr harina para bizcoc bizcocho bizcochos junto con la cucharadita de levadura evadura en polvo olvo y mézclalo todo con la masa ha hasta conseguir homogeneizarla. mogeneizarla.
Reparte la masa de los cupcakes c de navidad vidad en los moldes. Como consejo jo intenta utilizar unos moldes decorados con figuritas as navid nav eñas navideñas o rojos.. Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hast hasta sta que veas que la masa sube y gana consis consis-tenci tencia. Retira los cupcakes cu de navidad navidad del horno rno y deja que se enfríen.
Cómo preparar el frosting de na navinavidad Para hacer el frosting rosting de navidad na añade en un recipiente los 125gr 125gr de mantequilla con los 125 125g gr de azúcar glas, la cucharadita cucharadit dita de esencia de vainilla la y los 125gr de queso de untar. Separa ara el frosting por partes iguales en tres re recipientes recipientes diferentes. Deja uno sin colorante, c coloran a otro ponle e colorante rojo y al que queda mézclalo ézclalo con co colora colorante nte verde. Ten en cue uenta que no hace ha cuenta falta usar mucho colorante pa para que la cobertura cobertur quede tintada. tintada Coloca en una manga pastelera Colo el frosting de cada recipiente recipiente, y decora los lo cupcakes de navidad dándole forma form de árbo árbol. Por or último o decora la cima de del cupcake cupcake con un caramelo para simular la estrella trella encima ncima del árbo árbol de nav navidad id navidad.
Cupcakes de navidad
Merry Christmas
Merry Christmas
Feliz Navidad y