ITINÉRAIRE VÉLO

LE PLEIN D’OXYGÈNE AUTOUR DU VERSAILLES BELGE

L’hiver dernier, le réseau de pistes cyclables de Wallonie picarde a fait peau neuve et s’est agrandi. Désormais, ce réseau offre 1.600 km de bonheur aux cyclistes, dont une grande partie en pleine nature, loin des voies publiques. Nous avons parcouru une boucle de quelque 33 km au départ du château de Beloeil.

TEXTE: BART DE LANDTSHEER PHOTOS: JOHANNES VANDE VOORDE

LA WALLONIE PICARDE

Le château de Beloeil est à visiter au moins une fois dans sa vie. À l’échelle belge, le lieu est impressionnant et, dans ce contexte, il arrive qu’on le compare au château de Versailles. Pas en termes de taille et de contenu, bien entendu, mais surtout en ce qui concerne les similitudes architecturales. Ce qui rend Beloeil unique, c’est que depuis le 14e siècle, il est toujours aux mains de la famille des princes de Ligne.

Remontant à la fin du Moyen Âge, il s’agit d’un château à douves, protégé de toutes parts par des plans d’eau. Mais ce sont surtout les jardins qui confèrent au château son aspect grandiose. On ignore qui les a dessinés, mais il est indéniable que l’auteur s’est inspiré d’exemples français et anglais contemporains. On dit qu’un élève du célèbre architecte de jardins français Le Nôtre a été notamment consulté. Le Nôtre a réalisé des jardins pour divers châteaux français, dont Versailles, mais aussi le Jardin des Tuileries à Paris.

Ce qui est sûr, c’est que les jardins du château de Beloeil sont toujours entretenus selon le plan original de 1664. Bref, avant d’enfourcher votre bicyclette, il faut absolument réserver du temps pour visiter ces magnifiques jardins. Sur une superficie de quelque 25 hectares, le domaine se compose de divers parterres de fleurs (roses,

Découpez-moi pour suivre l’itinéraire (au verso)

LA RÉGION

La Wallonie picarde est une vaste région verdoyante de 330.000 habitants qui s’étend entre Lille, Bruxelles, Mons et Courtrai. Elle compte 23 communes, deux parcs naturels et trois villes de commerce et de patrimoine: Tournai, Ath et Mouscron.

SOURCE: www.visitwapi.be

les plus belles haltes *

CHÂTEAU DE BELOEIL Rue du Château 11, Beloeil Le domaine de Beloeil est la résidence des princes de Ligne depuis le 14e siècle. Infos: www.chateaudebeloeil.be

OFFICE DE TOURISME DE BELOEIL Rue de la Hunelle 12, Beloeil Le bureau officiel de l’office du tourisme de Beloeil est ouvert tous les jours pendant la saison touristique. Infos: www.beloeil.be

BRASSERIE DUPONT Rue Basse 5, Tourpes La brasserie Dupont est une ancienne ferme datant de 1759, transformée en 1844 en fermebrasserie spécialisée dans la bière au miel et la Saison. Infos: www.brasserie-dupont.com

ARCHÉOSITE Rue de l’Abbaye 1, Aubechies Ce musée fait la part belle aux reconstitutions archéologiques de scènes allant du néolithique ancien (environ 5.000 av. J.-C.) à l’époque romaine (IIIe siècle de l’ère chrétienne). Infos: www.archeosite.be

* Cette liste a été établie pendant la crise sanitaire. Vérifiez au préalable la situation des établissements répertoriés. Les mêmes précautions valent pour les hôtels de la dernière page.

TOURING magazine l’itinéraire ✂

33 KM

POINT DE DÉPART RECOMMANDÉ Le point-nœud cycliste 89 est situé près du parking gratuit du château de Beloeil ainsi que de l’Office de tourisme de Beloeil.

CONSEIL: scannez le code QR au bas de cette page pour télécharger une carte détaillée et disposer d’un “plan B” au cas où vous manqueriez un point-nœud en cours de route. Ou rendez-vous sur www.touring.be/fr/articles/ itineraires-velo-rando. Sur les rives du canal Blaton-Ath , le calme règne et il fait bon pédaler.

0 km

8,97km

29 30 32 31

0,68 km 2,65 km 5,52 km 6,23 km

93 92 20 7

8,98 km 10,06 km 14,31 km 17,12 km

18,67 km

38 42 36 51

21,40 km 22,01 km 22,23 km 23,29 km

24,50 km

35 37 44 27

24,71 km 25,51 km 28,23 km 30,77 km

32,18 km

89

32,83 km

PAS ENVIE DE DÉCOUPER DANS VOTRE MAGAZINE?

Scannez ce code QR ou surfez sur www.touring.be/blog graminées, etc.), de bassins d’eau dont un magnifique bassin miroir, de belles avenues comme l’avenue De Deken, longue de 600 mètres, et bordée de charmes de 6 mètres de haut, de parcs, d’étangs, etc. Il n’est toutefois pas possible de visiter les jardins à l’anglaise, qui appartiennent à la partie privée du château. Vous trouverez plus d’informations sur le château à l’office du tourisme, situé à deux pas de l’entrée du château, ou sur le site web du château. Si vous vous rendez sur place en voiture, un parking gratuit est disponible, mais le week-end, ne venez pas trop tard. Vous avez laissé le vélo au garage? Contactez à temps l’office du tourisme de Beloeil, qui pourra vous louer des vélos (électriques).

EN DOUCEUR LE LONG DU CANAL

Nous commençons notre randonnée cycliste près du point-nœud 89 et nous longeons les jardins du château de Beloeil. Au point-nœud 29, nous continuons tout droit jusqu’au point-nœud 30, où nous descendons sur les rives du canal Blaton-Ath. Nous y rejoignons le RAVeL 1 en direction de Blaton. Attention: après les points-nœuds 32, 31 et 93, nous continuons tout droit jusqu’au point-nœud 92. Pour ceux qui ne connaissent pas le RAVeL, il s’agit du Réseau Autonome des Voies Lentes. Ce réseau est implanté sur des chemins de halage et d’anciennes voies ferrées. Ici, nous empruntons un chemin de halage et, chemin faisant, nous rencontrons de nombreuses écluses désaffectées. Jusqu’après la Première Guerre mondiale, cette voie d’eau entre Ath et Blaton était le théâtre d’un important va-et-vient de charbon. Aujourd’hui, elle n’est pratiquement

plus utilisée et on peut en profiter au beau milieu de la verdure.

À partir du village de Blaton, nous traversons principalement des champs, sur des routes plates, avec çà et là quelques “faux plats”. Notre itinéraire traverse Tourpes, dans l’entité de Leuze-en-Hainaut. Comme il nous reste 10 km à parcourir, nous décidons de faire une pause à la brasserie Dupont. Cette brasserie renommée est connue, entre autres, pour sa Saison, un type de bière spécifique à la région (et par extension au Hainaut). “Saison” désigne littéralement une bière saisonnière, qui était brassée par les agriculteurs en hiver et consommée par les saisonniers pendant les moissons. Aujourd’hui, ce type de bière est toutefois brassé toute l’année. Pour visiter l’ancienne ferme Dupont, il est prudent de réserver sur le site web du brasseur.

Le long des chemins de halage, nous rencontrons de nombreuses écluses désaffectées

SITES ARCHÉOLOGIQUES

Après votre éventuelle visite de la brasserie, tournez à droite juste après la brasserie dans l’étroite rue Communale, puis empruntez la rue Collin jusqu’à Aubechies. Cette localité de Beloeil figure sur la liste des “Plus Beaux Villages de Wallonie” et se prête à merveille à la photographie. Une autre bonne raison d’y garer votre petite reine est la visite de l’Archéosite, un ensemble unique en son genre de reconstitutions archéologiques. Une visite guidée vous y emmène de la préhistoire à l’époque romaine. Jusqu’à la mi-octobre, le site du musée est aussi ouvert les dimanches et jours fériés. Pour plus d’informations, visitez le site web du musée; la liste des sites web intéressants se trouve au début de cet article, sur la page de droite.

Après l’Archéosite, nous repartons en direction de Beloeil. Comme sur le reste du parcours, nous suivons des routes tranquilles qui longent principalement des fermes et des terres agricoles. À partir du pointnœud 44, le paysage devient progressivement plus vert; entre les pointsnœuds 27 et 29, nous traversons à nouveau les bois. Gardez un œil sur le côté gauche du Chemin du Major, car à un moment donné, vous y verrez le château de Beloeil. De cet endroit, vous pouvez vous faire une bonne idée de la taille du domaine. Si vous n’avez pas encore visité les jardins le matin, vous devez absolument le faire à la fin de cette boucle. Ce Versailles en miniature se doit d’être admiré au moins une fois dans la vie.

escapade d’un week-end

HÔTEL DU PARC Infos: www.hotelduparcath.com CHAMBRES D’HÔTES LA BICHONNIÈRE Infos: www.labichonniere.be GÎTE AJISTE Infos: www.giteajisteaubechies.be

DÉLICE DE LA RÉGION

LA FICELLE PICARDE

TEXTE ET PHOTO: JORIS LUYTEN

Les crêpes farcies sont manifestement une affaire très sérieuse. En Picardie (France), la recette est un patrimoine préservé par la Confrérie des Compagnons de la Ficelle Picarde. Rendons à César ce qui est à César. La première ficelle picarde a été servie vers 1950, à Amiens, par un chef appelé Marcel Lefebvre. Depuis lors, ce plat régional trône à la carte de presque tous les restaurants locaux. Du moins en France. En Picardie belge, ces délicieuses crêpes farcies s’avèrent presque inconnues. Il est donc grand temps de réaliser notre propre version à base de nos produits locaux.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

Pour les crêpes (environ 8 pièces):

100 g de farine 2 œufs 250 cl de lait Une pincée de sel Un filet d’huile de maïs

Pour la farce:

150 g de crème fraîche entière 300 g de champignons 200 g d’échalotes 1 petit oignon 400 g de jambon cuit taillé

(en allumettes épaisses) Un trait de vin blanc sec 200 g de fromage à pâte dure râpé Noix de muscade râpée Sel et poivre 60 g de beurre • Mélangez la farine et les œufs. Ajoutez ensuite lentement le lait, l’huile et la pincée de sel.

Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Dans une poêle beurrée, réalisez de fines crêpes d’environ 20 cm de diamètre. • Coupez les champignons en lamelles, ciselez l’oignon et les échalotes et détaillez le jambon cuit en allumettes. Faites revenir le tout avec du beurre dans une poêle. Une fois les oignons translucides, ajoutez le trait de vin blanc et la crème. Mélangez bien le tout et faites réduire brièvement. Assaisonnez de noix de muscade, sel et poivre selon votre goût. • Déposez la farce au centre des crêpes, repliez-les et disposez-les dans un plat à four.

Parsemez de fromage râpé, enfournez et faites gratiner. • Accompagnez vos ficelles picardes d’une salade et d’une bière blonde régionale bien fraîche.

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MARIE VOGHT 22 ANS

TOUR DU MONDE EN BELGIQUE

Marie Voght a déjà pas mal bourlingué aux quatre coins du globe. Mais son monde est soudain devenu beaucoup plus petit lorsque la pandémie a éclaté, peu après son retour d’Afrique au début de l’année dernière. Cela ne l’a toutefois pas empêchée de continuer à voyager. Par la force des choses, Marie est partie à la découverte des plus beaux endroits de chez nous. Elle a ensuite rassemblé les destinations les plus surprenantes dans un livre: Un Tour du Monde... en Belgique! (disponible sur www.marievoght.be). L’été dernier, un deuxième livre a vu le jour: Un Tour du Monde en Paddle. Après ses nombreuses randonnées à pied, elle a eu la brillante idée de (re)découvrir notre petit pays d’une autre manière: depuis l’eau sur son SUP (stand up paddle). Avec, pour résultat, une vision unique de la Belgique.

Suivez Marie Voght sur www.instagram.com/tourdumondeenbelgique Suivez aussi les idées de loisirs dénichées par Touring sur: www.instagram.com/inspiration.by.touring