Guía tecnológica de cultivo de tara con riego tecnificado.

GUÍA TECNOLÓGICA

CULTIVO DE TARA CON RIEGO TECNIFICADO

GUÍA TECNOLÓGICA

CULTIVO DE TARA CON RIEGO TECNIFICADO

Alberto Pantaleón Santa María

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

VICEMINISTERIO DE DESARROLLO E INFRAESTRUCTURA AGRARIA Y RIEGO

Ministro de Agricultura

Jorge Luis Montenegro Chavesta

Viceministro de Políticas Agrarias

Paula Rosa Carrión Tello

Viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego

Carlos Alberto Ynga La Plata

Director Ejecutivo (e) del PSI

Ana Isabel Domínguez del Águila

Director de Gestión del Riego

Wilder Chancafe Rodríguez

Coordinación

Oficina de Capacitación y Asistencia Técnica

Av. República de Chile 485

Urb. Santa Beatriz, Jesús María

Telf: 511 – 4244488

Todos los derechos reservados.

Prohibida la reproducción de este libro por cualquier medio, total o parcialmente, sin permiso expreso.

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N°2019 – 17491

Se terminó de imprimir en diciembre del 2019

Autor

Alberto Pantaleón Santa María

Magnolias 284 Urb. Miraflores – Lambayeque

Diarcc Servicios Generales SAC

Calle 5 de febrero 245 – Lambayeque

Fotografía

- Vianey Nathaly Guevara Julca

- Archivo PSI

Diseño & Edición Digital

Juan Esteban Torres Villegas

PRESENTACIÓN

El Ministerio de Agricultura y Riego tiene como organismo descentralizado al Programa Subsectorial de Irrigaciones (PSI), el mismo que cumple una función promotora del desarrollo sostenible de los sistemas de riego tecnificado, al igual del fortalecimiento de las organizaciones de usuarios, desarrollo de capacidades de gestión a los productores, y la difusión del mejor uso de diferentes tecnologías modernas de riego.

El valle de Condebamba se caracteriza por la producción de tara o taya en vaina, la misma que se transforma en polvo para su exportación.

Entre las actividades promotoras de riego tecnificado el PSI formó el Grupo de Gestión Empresarial en Riego Tecnificado (GGERT) “El Valle” en el distrito de Condebamba, provincia de Cajabamba, región Cajamarca, desarrollando el cultivo de tara o taya en vaina, el cual tiene una alta de manda en el mercado nacional e internacional, siendo un cultivo atractivo por las mejoras en la productividad agrícola y rentabilidad de los pequeños y medianos productores.

La presente guía está dirigida a los productores agrarios de tara o taya, en especial de la región Cajamarca con la finalidad de mostrar las diferentes técnicas para un correcto manejo de cultivo de taya, control de plagas; así mismo, el debido uso del sistema de riego tecnificado, asociado a un buen manejo de riego parcelario, teniendo en cuenta las necesidades reales de los cultivos y conforme a los criterios técnicos del riego tecnificado.

Este documento es el resultado del recojo de información de campo, de las experiencias de los productores de tara y de las investigaciones científicas publicadas. Se utilizó la metodología de observación en los campos de producción de tara, la descripción de los hechos ocurridos y la revisión bibliográfica de documentos científicos. Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

CULTIVO DE TARA

LA TARA

La tara o taya es un fruto tipo vaina proveniente de un árbol cuyo nombre científico es Caesalpinia spinosa y es de origen peruano; se siembra hasta los 2900 m.s.n.m., en los departamentos de Cajamarca, La Libertad, Ayacucho; Huancavelica, Apurimac, Cuzco, Ancash, Huánuco y otros en menor importancia.

Es muy conocida por el contenido de taninos, 53.1% de galotanino, 9.5% de ácido gálico, 6.9% de elagitanino.

Las vainas, sin semillas, convertidas en polvo a través de una molienda, es un producto muy atractivo para su exportación.

De este polvo, se extrae el ácido tánico, muy utilizado en la industria de curtiembre, a nivel nacional e internacional.

LA PRODUCCIÓN DE TARA

PROVIENE PRINCIPALMENTE DE CAJAMARCA, LA LIBERTAD, AYACUCHO, HUANCAVELICA, APURIMAC, CUZCO, ANCASH

Y OTRAS REGIONES EN MENOR IMPORTANCIA.

Flor de la tara

FECHA DE SIEMBRA

Las temporadas de siembra de tara se dan en las estaciones de lluvia, que promueven el crecimiento y desarrollo de las plantas, específicamente en los meses de primavera y verano.

La siembra en vivero se da en los meses marzo y abril, y en campo definitivo en septiembre y diciembre. Árbol de tara (Caesalpinia spinosa)

La tara es un árbol originario de los Andes, que prefiere los suelos franco arenosos y zonas que no presenten mucho viento. Además, es vulnerable y no crece en sitios con frío intenso o exceso de humedad ambiental.

USO PRINCIPAL

El uso principal de la tara es el de sus vainas secas para curtir cuero y el de sus semillas para obtener goma que es utilizado como aditivo alimenticio.

Otros usos de la tara son: aplicaciones alimenticias, maderables, combustibles y medicinales.

Se puede encontrar diferentes variedades de tara en el Perú, y esto va a depender del lugar de producción, las cuales son las siguientes:

Roja

Morocha

Almidón

Naranja Amarilla Verde esmeralda

El GGERT “El Valle” siembra tara, variedad naranja.

VARIEDADES DE TARA CICLO VEGETATIVO

El ciclo vegetativo de la tara se inicia a partir de la siembra en campo definitivo.

Puede producir al año y medio o 2 años de haber sido plantada y de manera sostenida a partir del tercer año.

La mayor producción de la tara abarca desde los 10 hasta los 60 años, pudiendo llegar a tener una vida de hasta por 100 años.

LA TARA PUEDE PRODUCIR AL AÑO Y MEDIO DE HABER SIDO PLANTADA

TIPOS DE SISTEMAS DE RIEGO

En el cultivo de tara existen principalmente dos sistemas de riego empleados: El sistema de riego por gravedad tradicional y el sistema de riego tecnificado por goteo.

Es el sistema de conducción y distribución de agua de riego dentro de un terreno a través de surcos o tuberías livianas, fáciles de transportar e instalar. Este sistema trabaja a baja presión y ayuda principalmente a alcanzar una elevada eficiencia de aplicación del riego.

Este sistema hace posible la aplicación tanto del agua así como de los fertilizantes en la zona radicular del cultivo, proceso realizado en forma de gotas y de manera localizada. Esto permite mayor frecuencia en cantidades necesarias y en el momento oportuno.

SISTEMA DE RIEGO POR GRAVEDAD

SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Sistema de riego por goteo

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

SIEMBRA EN VIVERO

1. EN VIVERO

Es un espacio cerrado, el cual debe tener acceso a la iluminación y agua donde se va a producir los plantones que luego ser sembrados en campo definitivo.

2. ELECCIÓN DE SEMILLAS

Seleccionar a una planta madre, la cual se encuentre en óptimas condiciones, libre de plagas; así las semillas seleccionadas se desarrollen igual a la planta madre, igual de productivas.

3. TRATAMIENTO DE SEMILLA

Para que la semilla pueda germinar se hace un tratamiento pregerminativo. Se hierve una cantidad de 3 litros de agua en 10 minutos para luego dejarlo enfriar alrededor de 5 minutos; luego se colocan las semillas en el agua, dejándolo reposar un día. Pasado ese día, se notará las semillas hinchadas, las que serán los futuros plantones; y las que no, tendrán que repetir el proceso o ser eliminadas.

4. SEMILLERO

Primero se prepara la arena, la cual se debe desinfectar con formol (50 ml) y diluída en agua (18 L); luego se procede a tapar con un plástico negro, de utilización agrícola, de un día para otro; con la finalidad de que la arena esté libre de enfermedades.

Después se mueve la arena para que pueda tomar aire, y colocarla en el semillero. Luego de haber preparado la arena, se colocan las semillas hinchadas en un semillero con 20 cm de arena de altura y sumado a esto 1 cm más para cubrir en su totalidad. Después se procede a tapar con un plástico por una semana.

Los riegos se hacen dejando un día. Finalmente se quita el plástico y se pone un tinglado de ramas de árboles de 1/2m aproximadamente con respecto al nivel de la cama del almaciguera.

5. REPIQUE

Es la extracción de las plántulas del semillero, previamente se riega para poder extraer las plantas; una vez que ya se tiene a las plantas, se procede a podar la raíz, dejando de largo alrededor de 5 a 6 cm a partir del cuello. Después se pone a remojar las raíces de las plantas en una vasija con desinfectante por lo menos unos 25 minutos. Luego, se coloca en bolsas plásticas que contengan arena, tierra y compost.

6. RIEGO

Durante el primer par de meses, el riego se realiza por aspersión con una continuidad de tres veces por semana y luego para el siguiente par de meses, solo se realizará dos veces; así, ir preparándola para el campo definitivo. Para terminar con este proceso, en los últimos dos meses se riega cada semana. Todo esto dependiendo de la temperatura del medio.

LAS SEMILLAS DEBEN TENER UN TRATAMIENTO PRE-GERMINATIVO

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

7. CAMBIO DE BOLSAS

Se cambia las bolsas de los plantones con el fin de evitar que las raíces salgan de la bolsa y penetren al suelo.

8. DISMINUCIÓN DE LA HUMEDAD

Se reduce el riego para que asi el tallo del plantón se mantenga fuerte y posteriormente sea instalado al campo definitivo.

PLANTACIÓN EN CAMPO DEFINITIVO

1. INSPECIÓN DEL CAMPO

Es el análisis del lugar donde se procederá a instalar los plantones. El tipo de suelo adecuado del campo definitivo es suelo franco arenoso para poder garantizar una buena producción.

2. TRAZADO Y MARCACIÓN

Se hace el trazado y marcación en el campo para colocar los plantones, a una medida de 4m entre plantas por 4m entre surcos, y colocar 625 plantones en una hectárea. Para esto se puede utilizar cordeles.

Plantón de tara

3. HOYOS

Esto se realiza un par de meses antes de la colocación del plantón en el campo definitivo. Primero se extrae unos 20 cm de la primera lamina de suelo, la tierra se pone a un costado del hoyo, y luego se realiza el mismo procedimiento en el mismo hoyo, pero ahora la tierra se coloca para el otro lado.

Una vez realizado los dos puntos anteriores, se pasa a distribuir todos los plantones en los hoyos del campo definitivo pero previo a esto se coloca abono, seguido de la tierra que se había puesto a un costado y finalmente la última capa seria de la combinación de la tierra que se puso al otro costado con abono descompuesto.

4. PLANTACIÓN

El campo podría tener o no un desnivel, si este es plano, pues las plantaciones son al ras del suelo, de lo contrario se tendría un desnivel de 5 cm como mínimo para que pueda acumular agua. Habiendo sacado las bolsas negras de los plantones, se procede hacer las respectivas plantaciones, con mucho cuidado de que las raíces no estén enredadas entre sí.

Luego se distribuye bien la tierra del plantón con los pies y manos para una mejor absorción de nutrientes.

5. MANEJO DE PLANTACIONES

SE SIEMBRAN 625

PLANTONES DE TARA EN UNA HECTÁREA DE CAMPO DEFINITIVO

Se realizan actividades que ayudan en el manejo del cultivo: Poda, riego, abono, control de plagas y malezas.

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

PRÁCTICAS CULTURALES

Se da en el campo definitivo:

RIEGO

Regularmente se da 2 a 3 veces por semana, teniendo en cuenta que se dan de acuerdo a las necesidades del cultivo, dependiendo de: La edad de la planta, las plantas jóvenes consumen menos agua que las adultas. En la época de lluvias no se aplica riegos.

ABONAMIENTO

EL RIEGO SE DA DE 2 A

3 VECES POR SEMANA

Y SE ABONA MÍNIMO 2

VECES POR CAMPAÑA

Abona dos veces en cada campaña de Tara, al final de la cosecha y al inicio de la floración, con una cantidad de 120 gr de abono que contiene urea, fosfato diamónico y sulfato de potasio para cada planta.

PODA

Poda de formación:

Aquí se realiza la poda apical, que se da cuando la planta alcanza una altura de casi un metro, para que luego pueda generar brotes. Cuando la nueva rama llega a tener medio metro, se poda su ápice para que así las ramas laterales generen un crecimiento horizontal. Así se estará formando una copa de forma redonda y simétrica.

Poda de sanidad: Se eliminan las ramas secas, las ramas cruzadas y las que crecen hacia abajo.

CONTROL DE PLAGAS

Las principales plagas que atacan al cultivo tenemos:

“Pulgón negro de las leguminosas”, “Hormiga arriera”, “La fumagina”.

Control de plagas

15 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

PULGÓN NEGRO DE LAS LEGUMINOSAS

Aphis craccivora

Es un insecto picador y chupador que causa un daño directo al alimentarse de la savia en los brotes terminales de las plantas de tara, lo que produce un encrespamiento de éstos y detiene su crecimiento.

Para su control

Se recomienda aplicar a los brotes, detergente común a razón de 400 gramos por cilindro. También en el mercado existen detergentes agrícolas como el Crops Deter que se utiliza a razón de 100 ml por cilindro.

HORMIGA ARRIERA

Atta cephalotes

Las hormigas cortadoras de hojas son insectos de hábitos sociales. En pocos años, el montículo central de sus nidos subterráneos puede crecer más de treinta metros de ancho; con pequeños montículos alrededor, que se extienden en un radio de ochenta metros, ocupando desde treinta a seiscientos metros cuadrados, y albergando hasta ocho millones de hormigas.

Hormiga arriera

Pulgón negro

En la tara, las hormigas causan problemas principalmente en la etapa de establecimiento del cultivo y su daño se caracteriza mayormente por cortes semicirculares en las hojas, reduciendo el área foliar, lo que incide directamente en el crecimiento. El ataque a plantas en producción generan menor tamaño y peso de las vainas o frutos, afectando el rendimiento por planta. El daño que producen las hormigas en una plantación de tara se relaciona directamente con el número de nidos existentes.

Para su control

El control de este insecto puede convertirse un tanto complicado por su tamaño y el número de galerías que elaboran en sus nidos. Por ello se recomienda en la medida de lo posible abrir las entradas con un pico o palana y aplicar agua hirviendo a las galerías. También aplicar productos químicos que tengan como ingrediente activo 2.5% de chorpirifos

LA FUMAGINA

Es un hongo que se desarrolla con la presencia del pulgón negro, quien ocasiona un daño indirecto al eliminar por el ano, una mielecilla que se deposita sobre el follaje y en ésta se desarrollan las esporas de un hongo, que se observa como un polvo negro.

Para su control

El control se recomienda aplicar, a las hojas con presencia del “polvo negro”, detergente común a razón de 400 gramos por cilindro. También en el mercado existen detergentes agrícolas como el Crops Deter que se utiliza a razón de 100 ml por cilindro.

La fumagina

17 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

COMPONENTES DEL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Para el sistema de riego puede ser:

Un río

Un canal de regadío

2. LÍNEA DE ADUCCIÓN

Es la captación del agua hacia un reservorio, el cual puede tener un “desarenador” para retener las particular gruesas que pueda arrastrar el agua a través del circulante natural de la fuente de agua.

Donde se acumula agua captada de la fuente de agua

Un pozo

1. FUENTE DE AGUA

3. UN RESERVORIO

4. BOMBEO

Conformado por un motor de bombeo de agua, el cual ejerce una presión determinada para que se distribuya en todo el sistema de riego.

Las fuentes de energía de las casetas de bombeo pueden ser: Electricidad, motobombas movidas por energía eléctrica

Gravitacional, aprovechando la altura de la fuente de agua que genera una presión con la caída del agua, la misma que es aprovechada para mover el sistema de riego.

Combustión, motores movidos mayormente por combustible diésel por energía eléctrica

5. FILTRADO

Es necesario que exista una batería de filtros los cuales permiten extraer sedimentos y materiales extraños que puede tener el agua que se captó.

Estos filtros pueden ser:

Filtros primarios: Conformado por los filtros de grava, un material que retiene partículas un tanto gruesas y materias vegetales.

19 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

Filtros secundarios: Conformado por filtros de anillos, que retienen partículas finas como el limo.

Un tanque de mezcla, donde se van a mezclar los fertilizantes y otros compuestos que se desean distribuir en el campo.

6. FERTIRRIEGO

Permite la inyección de fertilizante y se distribuya en todo el campo de irrigación.

Está conformado por:

Un tanque de dilución, donde se disuelve o diluye el fertilizante

7. LÍNEA DE CONDUCCIÓN

Son los sistemas de distribución a través de distribución los diferentes sectores de riego.

8. ARCOS DE RIEGO

Son las válvulas que van a controlar el paso o cierre de la distribución de agua en los sectores de riego, donde se encuentra la plantación a regar. Estas válvulas pueden ser:

Manuales

9. TUBERÍAS PORTALATERAL

Son las tuberías de donde van a salir las cintas o mangueras.

Hidráulicas

10. CINTAS O MANGUERAS

LATERALES

Las mismas que poseen los goteros, por donde saldrá el agua y lo pondrá a disposición de planta.

21 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

VENTAJAS DEL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Se puede emplear el agua de manera localizada, eficiente y eficaz.

Se acopla a cualquier de tipo de campo y condiciones topográficas.

Previene la aparición de la maleza y plagas en la planta.

Se logra alrededor de un 100% de eficiencia en la aplicación del riego.

Las plantas resisten a los intensos vientos.

Permite distribuir el riego, el control de plagas y los fertilizantes a la vez.

Sistema de riego por goteo Reservorio del Sistema de riego

PROGRAMACIÓN DEL RIEGO POR GOTEO

Los integrantes de GGE “El valle” tienen 4 hectáreas sembradas con tara de una edad de 6 años, las cuales están regadas solamente en las épocas de lluvias.

Por el PSI tienen 5.75 hectáreas sembradas en campo definitivo con sistema de riego tecnificado por goteo; la siembra se realizó en abril del año 2019, esto debido a que tienen disponibilidad de agua por el riego tecnificado.

Las áreas beneficiadas por el proyecto, actualmente están en la etapa de crecimiento y su programación de riego es de 50 metros cúbico por día, el cuales realiza con un riego de 4 horas diarias aproximadamente.

La proyección en su capacidad máxima de follaje, en el periodo de máximo desarrollo, 110 metros cúbicos por día en 4.4 horas.

Cinta de sistema de riego por goteo

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

FERTILIZACIÓN

La fertilización de los campos las realizan aplicando abonos orgánicos, especialmente con excrementos de cuy.

También aplican fertilizantes químicos como la urea, fosfato diamónico y sulfato de potasio. Proceden a mezclar los tres fertilizantes en proporciones 1-1-1; esta mezcla la siembran a palana, haciendo 2 hoyos, uno a cada lado de la planta. Aplican un puñado, aproximadamente 150 gramos de la mezcla de los tres fertilizantes.

Una vez aplicado el fertilizante se procede a dar un riego pesado, para que se diluya la mezcla y se distribuya en todo el globo humedecido para estar al alcance de la raíz.

CON UNA BUENA Y OPORTUNA FERTILIZACIÓN

SE LOGRA UNA MEJOR PRODUCCIÓN

COSECHA

La primera cosecha se da al tercer año, con una producción por hectárea aproximada de 1,000 kg, pasando al segundo año a una producción de 4,000 kg, al quinto año a una producción de 8,000 kg, al sexto año a una producción de 10,000 kg aproximadamente.

La mayor cosecha se presenta entre los meses mayo a julio.

La menor cosecha comprende los meses marzo, abril, agosto, noviembre y diciembre.

Cosecha de tara

25 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

COSTO DE PRODUCCIÓN PARA LA INSTALACIÓN DEL CULTIVO

LOS COSTOS DE INSTALACIÓN DE UNA HECTAREA

CON 625

PLANTONES DE TARA ASCIENDEN

A S/ 5,893.50

En los dos primeros años de cultivo no se recupera lo invertido.

27 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

COSTO DE PRODUCCIÓN PARA EL MANTENIMIENTO DEL CULTIVO

COSTOS DE PRODUCCIÓN (INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO)

N° de plantas por Ha: 625

Distanciamiento: 4 m x 4 m

Fuente: GGERT “El Valle” - Eduardo Ledesma

LOS COSTOS DE MANTENIMIENTO DE UNA HECTÁREA CON 625

PLANTONES DE TARA ASCIENDEN

A S/ 7,284

A partir del 4° año de cultivo se recupera lo invertido.

Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

RENTABILIDAD DEL CULTIVO DE TARA

RESULTADOS PRODUCTIVOS DE LA INSTALACIÓN DEL CULTIVO

EN EL GGERT “EL VALLE” CON EL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

EL GGERT “EL VALLE”

El Grupo de Gestión Empresarial de Riego Tecnificado “El Valle”

(GGERT “El Valle”) está ubicado en el valle de Condebamba, entre los distritos de San Marcos y Condebamba - Cajamarca. Este GGERT está conformado por 3 agricultores que poseen un total 5.75 ha., las cuales están beneficiados con instalación de riego tecnificado por goteo por parte del Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI.

ALCANCE

Este Grupo de Gestión Empresarial de Riego Tecnificado “El Valle” está conformado por 3 agricultores, que en su conjunto poseen un total de 5.75 ha.

BENEFICIARIOS

Eduardo

Ledesma Valderrama

Cantidad: 4.00 ha.

Martina

Villareal Quiroz. Cantidad: 1.00 ha.

Julio

Villarreal Quiroz

Cantidad: 0.75 ha.

RESULTADOS DEL SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO

Sembrar en cualquier época del año

Regar áreas que se encuentran sobre el nivel del canal del regadío.

Brindar agua a las plantas en cantidad suficiente y tiempo oportuno. Las plantas no sufren estrés por falta de agua.

Menor consumo de agua, con una mayor producción.

Menor presencia de malezas en todo el campo.

31 Guía Tecnológica del Cultivo de Tara

EL SISTEMA DE RIEGO

TECNIFICADO POR GOTEO HA

TRAÍDO MAYOR EFICIENCIA

PARA NUESTROS CULTIVOS

Eduardo Ledesma Valderrama

Agricultor beneficiario del PSI

Cultivo

COMERCIALIZACIÓN

Se debe tener en cuenta los días de la semana de “feria” en el valle de Condebamba. Estos días son:

Miércoles Jueves Viernes Domingo Sábado

Distrito de Cauday Centro poblado de Chiquibamba

Centro poblado Tabacal

PRINCIPALES ACOPIADORES

1 2

Belsasar Reyes Mariño Alias “Papo”

Distrito de Cajabamba

Joel Cortez

Distrito de Cajabamba

Olmedo de la Cruz Calderón

5

Distrito La Grama

Distrito de Condebamba

José Leoncio Abanto Abanto Alias “Tachango”

Distrito de San Marcos

Milagros Arias

6

Distrito de San Marcos

3

Distrito de Cajabamba

Sr. Poma

7

Valentín Miranda Villarreal

Distrito de Choropampa

4

Distrito de La Grama

El precio promedio en chacra es de S/1.80, en acopiador puede subir a S/2.00 y a nivel empresas exportadora puede subir hasta S/2.30.

Las empresas exportadoras compran volúmenes mayores a 10 toneladas.

33 Guía Tecnológica del

de Tara

COMERCIO INTERNACIONAL

Los 5 principales países exportadores del mundo (Malasia, Perú, Polonia, China y México) abarcaron el 54% del comercio mundial de tara en polvo en el año 2018.

Los 5 principales países importadores del mundo (Estados Unidos, Japón, China, México y Países Bajos) abarcaron el 46% del comercio mundial de tara en polvo en el año 2018.

EXPORTACIONES NACIONALES DE TARA EN POLVO

Los 5 principales países (China, Italia, Brasil, México y Argentina) abarcaron el 78% de todas nuestras exportaciones de tara en polvo en el año 2018.

PRINCIPALES EMPRESAS

EXPORTADORAS

Las principales empresas exportadoras de tara en polvo, en el año 2018 son: Exandal S.A, en primer lugar con el 29% de participación; en segundo lugar, Silvateam Perú S.A.C. con el 23% de participación, en tercer lugar, Exportadora El Sol S.A.C. con el 18% de participación, en cuarto lugar, Molinos Asociados S.A. con el 16% de participación; y Sociedad Mercantil S.A.C. en el quinto lugar con un 3% de participación.

Empresa Exportadora

Exandal S.A.C.

Silvateam Perú Comercial S.A.C.

Exportadora El Sol S.A.C

Molinos Asociados S.A.C.

Sociedad Mercantil S.A.C.

Dirección

Av. Los Alamos Mza. I Lote. 8 Lot. Chillón (Av. Los Álamos) - Puente Piedra - Lima

Av. Carretera Ventanilla Nro. 6553 (Costado de Pesquero) Prov. Const. del Callao

Car. Panamericana Sur Nro. Km Int. 310 (Punto 6 En Copexa S.A.) - Pueblo Nuevo - Ica

Casa Vieja Nro. S/N Piedra GrandeUnión Agua Blanca - San Miguel - Cajamarca

Av. Argentina Nro. 4065 Prov. Const. Del Callao - Callao

REFERENCIAS

AZATRADE. (2019). Indicadores generales, mercados de destino, empresas exportadoras de las exportaciones peruanas de tara en polvo. Obtenido de: https://azatrade.info/partida.php

Barriga, C. (2008). Cultivos y aprovechamiento de la Tara (Caesalpinia spi nosa) en la región andina. Lima, Perú: Programa Regional ECOBONA. Citado en Mancero, L. (2008). La Tara (Caesalpinia spinosa) en Perú, Bolivia y Ecuador: Análisis de la Cadena Productiva en la Región. Quito, Ecuador: Programa Regional ECOBONA-INTERCOOPERATION.

De la Cruz, P. (2004). Aprovechamiento Integral y Racional de la Tara (Caesalpinia spinosa - Caesalpinia tinctoria). Revista del Instituto de Investigación FIGMMG, 7 (14), 64-73.

Pantaleón, A. (2011). Plan de Negocios para el cultivo de tara GGE San Sebastián, Collique Alto, Chiclayo. NIPPON KOEI LAC.

Schiaffino, J. (2004). Estudio de Mercado de la Tara. Cajamarca, Perú: Programa de Desarrollo Sostenible (GTZ).

SIICEX. (2018). Sistema integrado de información de Comercio Exterior. Obtenido de Exportación de Tara:http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES. asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_ fp_init&pproducto=192&pnomproducto=Tara

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