La comarca de Sierra Mágina, con su parque natural como identidad principal, compone dentro de la provincia de Jaén y de Andalucía un lugar de privilegio y visita obligada para todos aquellos viajeros que pretendan conocer los encantos de Mágina. Por su situación geográfica, su orografía y la gran cantidad de aguas subterráneas que fluyen al exterior en numerosos puntos, Mágina ofrece una espectacular diversidad paisajística. En pocos kilómetros podemos pasar del macizo central con su paisaje de alta montaña, a las zonas húmedas de rica vegetación o a los terrenos de campiña presididos por el olivar, hasta llegar a la zona árida del este de la comarca que ofrece una sorprendente panorámica de paisaje subdesértico.
Son sus gentes de carácter abierto las que hacen de Mágina un lugar privilegiado para el ocio, el disfrute y el descanso. Uno de sus componentes principales que ha condicionado la cultura de sus pueblos es su pasado fronterizo, como lugar de paso y asentamiento, lo que ha hecho que el intercambio intercultural sea una constante en nuestra historia y siga presente en la Mágina actual. A través de esta publicación, la Asociación para el Desarrollo Rural de Sierra Mágina, pretende acercar de un modo más directo la cultura, la tradición, la gastronomía, la arquitectura, la naturaleza ..., en definitiva, la riqueza de Mágina, a todos aquellos que desconozcan los encantos de esta bella comarca situada en el corazón de Jaén. Más información:www.magina.org/maginamagica
diez razones mรกgicas la cultura del Agua la artesania
la historia de los pueblos
el encuentro de culturas
El Parque Natural de Sierra Mรกgina paisajes diferentes el legado arquitectonico
la magia, la devocion y la fiesta la cultura del aceite
la gastronomia
diez razon El Parque Natural de Sierra Mágina
Con una superficie de 19.900 Has, correspondiente a la zona del macizo montañoso central de la comarca, se extiende a nueve de sus quince municipios. El pico Mágina, con 2.167 m, es la cota más alta de la provincia de Jaén. El Parque Natural de Sierra Mágina alberga una diversidad botánica sorprendente, con más de 1.290 especies vegetales catalogadas que se distribuyen en pisos en función de la altitud, algunas de ellas endémicas y restringidas a este macizo. En sus cumbres se encuentran también las mayores poblaciones del mundo de Arenaria alfacarensis, Crepis granatensis y Lithodora nítida. El Parque Natural, como núcleo y espacio privilegiado de la comarca de Sierra Mágina, resulta idóneo para el conocimiento del medio natural y para la práctica de deportes de bajo impacto en contacto con la naturaleza. Posee una gran riqueza faunística, habiéndose catalogado al menos 240 especies de vertebrados, , la mayoría de ellas protegidas por legislación de ámbito
4
europeo, nacional o regional y algunas se encuentran en peligro de extinción (cabra montés, lince ibérico, águila pescadora, avetoro, fumeral común). Entre las 185 especies de aves que residen de forma permanente o estacional en el territorio cabe destacar rapaces como las águilas real y perdicera, los aguiluchos cenizo y lagunero, el halcón peregrino, el cernícalo primilla y el búho real, además de otras aves como la garza imperial, el martinete, el ánade real, el pato colorado, el calamón, la aboceta, la tórtola común. A las aves les siguen en abundancia los mamíferos con 27 especies, entre las que podemos citar el jabalí, el muflón, el zorro, la comadreja y el ciervo, sin olvidar especies domésticas en peligro de extinción como la cabra blanca andaluza y la oveja montesina u ojinegra. Se han catalogado también 25 especies de reptiles y anfibios; entre ellos destacamos el sapo partero bético y el sapo corredor, el lagarto ocelado y las culebras viperina, bastarda y de escalera.
nes magicas paisajes diferentes
Por su situación geográfica, su orografía y la gran cantidad de aguas subterráneas que fluyen al exterior en numerosos puntos, Mágina ofrece una espectacular diversidad paisajística. En pocos kilómetros podemos pasar del macizo central con su paisaje de alta montaña, a las zonas húmedas de rica vegetación o a los terrenos de campiña presididos por el olivar, hasta llegar a la zona árida del este de la comarca que ofrece una sorprendente panorámica de paisaje subdesértico.
la cultura del Agua El agua sigue siendo un elemento mágico de nuestra comarca y una de sus mayores riquezas. Surge desde el interior de la tierra en fuentes y manantiales, fijando definitivamente la imagen y la personalidad de pueblos como Bélmez de la Moraleda, Cambil o Pegalajar. Señalados en muchas ocasiones por santuarios y ermitas, los nacimientos se renuevan con áreas recreativas (Cánava, la Fuensanta, Cuadros, la Fuenmayor o Navalcán), desde donde el agua busca su curso y recorre Mágina dibujando su paisaje con ríos humildes como el Cuadros, el Torres o el Caniles, o con los grandes barrancos del Jandulilla y el Guadalbullón, que aportan su caudal al Guadalquivir.
......y del aceite El Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Sierra Mágina, nuestra principal fuente de riqueza, que sigue acaparando la dedicación y el esfuerzo de la mayor parte de la población durante los meses de recolección de la aceituna, cuando las almazaras, presentes en cada uno de nuestros pueblos, trabajan día y noche. 5
diez razon el encuentro de culturas
la historia de los pueblos Desde su pasado troglodita, numerosas culturas han conformado la identidad de Mágina: el pueblo íbero, el dominio de Roma, los visigodos, la floreciente presencia musulmana y la lucha por la frontera, los procesos de emigración y el progresivo retorno a la comarca de sus habitantes. Nuestro actual patrimonio cultural, etnológico y social, son el resultado de nuestra historia y la base de nuestro futuro.
el legado arquitectónico La mayor parte de los pueblos de Mágina tienen su origen en antiguos castillos, alrededor de los cuales se desarrollaron sus núcleos urbanos, que conservan una marcada tipología árabe. Terminada la reconquista, la victoria del reino de Castilla y las repoblaciones cristianas, han dejado numerosas muestras de arte renacentista, presentes tanto en la arquitectura religiosa como en la civil. 6
Componente fundamental de su pasado fronterizo y como lugar de paso y asentamiento, el intercambio intercultural es una constante en nuestra historia y sigue presente en la Mágina actual. También la población maginense que partió en busca de trabajo y oportunidades durante la segunda mitad del siglo XX, trae a su vuelta elementos de otros lugares que están contribuyendo al desarrollo de nuestro territorio. Ser conscientes de esta realidad nos ayuda a comprender nuestra identidad y a continuar en una línea de progreso sostenible y comprometido con nuestra comarca.
n es magicas la magia, la devoción y la fiesta Los elementos mágicos están presentes en toda la comarca: en la mitología de nuestros pueblos aparecen duendes traviesos, fantasmas y animales fantásticos como los “juancaballos”, versión maginense de los míticos centauros. Curanderos/as, como el Santo Custodio, de la Hoya del Salobral (Noalejo); fenómenos inexplicables, como el de las Caras de Bélmez, que sigue suscitando la curiosidad y siendo objeto de investigación; historias sobre apariciones milagrosas y tesoros escondidos, antiguos rituales de origen incierto que se transforman en manifestaciones religiosas o conviven con ellas, como la espectacular Procesión de Los Hachones, de Albanchez de Mágina, o las que se vienen realizando desde hace siglos en muchos pueblos para proteger los campos de plagas y sequía. Expresiones de la memoria colectiva popular que se integran en las fiestas de los pueblos y a las que se unen nuevas actividades lúdicas y musicales para satisfacer las expectativas de todo el mundo.
la artesanía
la gastronomía De marcada influencia árabe pero con el sabor del aceite, de la sierra y de la huerta de Mágina. Gazpachos, pipirranas y potajes en toda la comarca, pero con personalidad local, como el guiso de trigo, los andrajos, los borullos y la sobrehúsa. Carnes frescas de cordero de sierra; chacinas tradicionales, como el lomo de orza, la butifarra, la morcilla de sesos o la achorizada. Dulces sencillos, de sabor casero, como el de los roscos fritos, las tortas de aceite y los mantecados; la elaborada repostería de los almendrados, o la innovación de las mermeladas artesanales de higo, breva o calabaza. Licores tradicionales como el risol y el aguacebá, el vino de nueces, el licor de cerezas o el de membrillo.
Las labores artesanas han sido en ocasiones sustento de la economía local o familiar, como en el caso del esparto (en Jódar, sobre todo), de la forja o de los antiguos tejares, aunque la mayoría de las veces la producción ha estado destinada al autoconsumo, como ocurre con los bordados, los bolillos y otras labores realizadas exclusivamente por las mujeres. En la actualidad, la artesanía es una habilidad que pocas personas dominan y que busca nuevos caminos para mantenerse como actividad económica.
7
nuestros pueblos Son dieciséis los municipios que componen Sierra Mágina: Albanchez de Mágina, BedmarGarcíez, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo, Cambil, Campillo de Arenas, Cárcheles, Huelma, Jimena, Jódar, La Guardia de Jaén, Larva, Mancha Real, Noalejo, Pegalajar y Torres. La mayor parte de los municipios de Mágina tienen su origen en antiguos castillos, alrededor de los cuales se desarrollaron sus núcleos urbanos, que conservan una marcada tipología árabe. Terminada la reconquista, la victoria del reino de Castilla y las repoblaciones cristianas, han dejado numerosas muestras de arte renacentista, presentes tanto en la arquitectura religiosa como en la civil.
todo un referente folclórico en la comarca, que se celebran en los municipios de Bélmez de la Moraleda, Campillo de Arenas y Cárcheles.
Albanchez de Mágina Pegalajar JimenaLa Guardia de Jaén Noalejo Torres Larva Cabra del Santo Cristo Otro de los encantos que posee esta tierra es su rica gastronomía tradicional, de marcada influencia árabe pero con el sabor del aceite, de la sierra y de la huerta de Mágina. Gazpachos, pipirranas y potajes en toda la comarca, pero con personalidad local; carnes frescas de cordero de sierra; chacinas tradicionales, herederas de la matanza tradicional tan arraigada en Mágina; dulces sencillos, de sabor casero, como la elaborada repostería de los almendrados, o la innovación de las mermeladas artesanales de higo, breva o calabaza; o licores tradicionales como el risol y el aguacebá, el vino de nueces, el licor de cerezas o el de membrillo, hacen de Mágina un lugar mágico para darle gusto al paladar.
Mancha Real Cambil Jódar Huelma Bedmar-Garcíez La comarca de Sierra Mágina fue frontera con el reino nazarita de Granada durante 250 años y sus tradiciones así lo atestiguan, con la celebración de las fiestas de Moros y Cristianos,
Cárcheles Bélmez de la Moraleda Campillo de Arenas
Albanchez de Mágina Albanchez de Mágina es una población de unos 1700 habitantes situada en la falda del Aznaitín. El núcleo urbano se distribuye a los pies del Castillo, que sobre una peña domina el pueblo, cuyo término es regado por los ríos Vadillo y Hútar y numerosas fuentes.
Paula y en la que destaca la pila bautismal del siglo XIV. Sobre ella, en una peña, se levanta el Castillo de origen árabe, desde donde se puede contemplar un bello paisaje de sierra y olivos.
Gran parte del término municipal de Albanchez de Mágina está incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina, tal es la zona correspondiente al Aznatín y monte del Caño del Aguadero, cuya fuente se encuentra en un elevado y bello paraje. Albanchez tiene muchos platos típicos, pero es sobre todo en la repostería donde la localidad ha adquirido más fama gastronómica, con sus almendrados, bizcochos, roscos y otros dulces, muchos de ellos elaborados con recetas de época medieval. Entre el patrimonio histórico de interés destaca la Iglesia parroquial de la Asunción, en cuyo interior se ubica la capilla de San Francisco de
n u e s t ro s 10
Bedmar - garciez
entre sí, que se abren a los visitantes como pueblos abiertos y acogedores, fiel reflejo del carácter de sus gentes. En la localidad de Bedmar tiene su sede el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, que ampara el aceite de oliva virgen extra de la Comarca El término municipal es variado y rico tanto en espacios naturales como transformados. Las actividades económicas principales son la agricultura, que ha estado basada tradicionalmente en el cultivo del olivar, y más recientemente en el cultivo del espárrago blanco, que ha originado el desarrollo tanto de la industria oleícola, como la de conservas vegetales, bajo cuya influencia empiezan a implantarse nuevos cultivos hortícolas.
Situados entre la serranía de Mágina y el valle del Guadalquivir, se encuentran los núcleos de Bedmar y Garcíez, con una población de 3220 habitantes, a unos cinco kilómetros de distancia
La arquitectura de interés de Bedmar está representada por la Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, construida entre los siglos XV y XVIII, sin olvidar el Castillo de Bedmar, declarado Monumento Histórico, o el Palacio de los Marqueses de Viana de Garcíez
pueblos
11
Belmez de la Moraleda
Su término es atravesado por la depresión del Jandulilla, contando con una población de algo más de 2000 habitantes. Gran parte del término municipal de Bélmez de la Moraleda está inclui-
do en el Parque Natural de Sierra Mágina, con una gran riqueza de flora y fauna. El arroyo del Gargantón es uno de los lugares más interesantes, donde aparecen importantes áreas de espinos y cornetales. Desde allí se pueden observar las zonas más elevadas de Mágina, con las pedregosas rastras, que descienden hacia el valle uniéndose a los piornales y pastizales, los cuales dejan paso a los pinos autóctonos y de repoblación. Las paredes rocosas junto al Gargantón sirven de refugio a una gran variedad de aves, como el vencejo real, la collalba negra, chova piquirroja, cernícalos... De Bélmez de la Moraleda hemos de destacar su Castillo, de origen medieval, que fue declarado Monumento Histórico en 1985, los torreones musulmanes del Lucero y del Sol y las famosas "Caras de Bélmez", un fenómeno paranormal que irrumpió en 1971 en el fogón de la cocina de una vivienda cercana a la Iglesia de la localidad y que aún no ha sido explicado científicamente, por lo que es un lugar de visita obligada para todos los amantes de lo paranormal.
n u e s t ro s 12
Cabra del santo Cristo Al Este del macizo de Mágina, en la falda de Sierra Cruzada, se situa Cabra del Santo Cristo, con una población de 2500 habitantes, cuyo término se ubica entre los valles del río Jandulilla y Guadiana Menor, en un espacio de tierras áridas y erosionadas que configuran unos parajes naturales únicos en la provincia.
Presenta un rico pasado histórico, en el que destacan sus cuevas neolíticas, restos romanos y el hallazgo de un pequeño tesoro de monedas visigodas. Su castillo musulmán, hoy desaparecido, pasó como fortaleza de frontera por distintos bandos desde 1245 hasta finales del siglo XV en que se conquistó definitivamente. El paisaje de Cabra combina olivos y almendros con grandes extensiones de pinares y encinas, matorral, piornal, romeral y tomillar...dentro de una geografía de contrastes, que en algunas zonas le acercan a un clima estepario con profundas cárcavas y barrancos, y escasa vegetación. Destaca en el paisaje la Encina milenaria, declarada Bien de Interés Natural y el Puente del Salado, con 109 m de altura y 300 de longitud. Su Iglesia parroquial, del siglo XVII, alberga el célebre cuadro del Cristo de Burgos y en su diseño y construcción intervinieron Juan de Aranda y López de Rojas. Es monumento histórico desde 1985. También destaca la llamada Casa Grande (siglo XVIII), de estilo barroco.
pueblos
13
Cambil - Arbuniel El pueblo de Cambil se apiña en el fondo de un valle en el que los ríos se abren paso entre los cerros Engeño y Achuelo, donde en el pasado se construyeron los castillos de Cambil y Alhabar, baluartes defensivos del reino nazarí de Granada durante tres siglos de frontera y de continuos enfrentamientos bélicos. Las tierras de labor están en su mayoría plantadas de olivar y en gran parte regadas por los ríos Villanueva, Oviedo y Arbuniel. Este último nace en la aldea de su nombre, en cuyas proximidades aparecen numerosos restos romanos que inducen a ubicar allí la importante ciudad de Vergilia. Cambil es uno de los pueblos de la comarca más ricos en cursos de agua. El nacimiento del río Arbuniel, junto a al aldea, ha sido acondicionado como una zona de recreo, donde las aguas se almacenan en una laguna antes de ser distribuidas por kilómetros de seculares acequias de riego.
Entre el patrimonio arquitectónico de Cambil destaca la iglesia parroquial de Cambil, construida en el s. XVI, está bajo la advocación de Nª Sª de la Encarnación. En su interior destaca el retablo de madera trabajado por Sebastián de Solis. Gran importancia artística tiene también la singular fachada del Antiguo Hospital, uno de los ejemplos más barrocos de la provincia de Jaén, construida en la segunda mitad del s. XVIII. El castillo de Mata Begid, conocido como "Los Castillejos", controlaba la vía de comunicación con Torres a través del puerto del Almadén.
n u e s t ro s 14
Campillo de Arenas Campillo de Arenas se encuentra situado al sur del macizo de Sierra Mágina, en el valle del río Campillo, cabecera del río Guadalbullón. Localidad eminentemente de montaña, en el cual los terrenos forestales, de pastos permanentes y de tomillares-espartizales, se alternan en toda la zonal y donde los enclaves naturales son abundantes, destacando las inmediaciones del pantano del Quiebrajano y de la Cañada de las Hazadillas.
Ya en el pueblo destaca la iglesia parroquial de Nª Sª de la Encarnación, de estilo renacentista, con una torre que nace de un basamento a la que se añaden varias alturas. En su interior destaca el artesonado mudéjar, el altar mayor de mármol y el retablo de estilo manierista obra de Gil Fernández (s. XVII).
La actividad económica principal es la derivada del olivar, complementada por la cría de aves, caprinos y porcinos. También tienen importancia económica los productos transformados del cerdo, así como la hostelería en el entorno de la autovía de Granada. Antes de llegar a Campillo y en la misma Puerta de Arenas, se puede visitar la Ermita de Sta. Lucía. Sobre la misma angostura destacan las ruinas de la fortaleza de Arenas y cerca de ésta se puede visitar al Ermita de la Ascensión.
pueblos
15
Carcheles Este municipio, compuesto por los núcleos urbanos de Carchelejo y Cárchel, se encuentra situado en la ladera noreste de las Sierras de los Grajales y de Alta Coloma, descendiendo hasta el río Guadalbullón, con una población de 1650 habitantes aproximadamente. Predomina el olivar sobre los terrenos de pastos permanentes, situados al noroeste, constituyéndose como el pilar económico del municipio. Destacan también, como actividades económicas, las industrias cárnica y de transformados del cerdo, ésta última de muy buena calidad. En Cárchel se pueden admirar multitud de rincones típicos. La trama urbana conserva el origen de la población, destacando la Iglesia de Nª Sª de los Remedios (s XVIII) que se asienta junto a un antiguo cementerio visigodo y sobre otra iglesia más antigua. En Carchelejo destaca la iglesia de Nª Sª de los Ángeles (s XVIII) construida con arreglo al gusto clasicista de la época. También destaca la Ermita de San Marcos.
n u e s t ro s 16
Huelma - Solera Municipio compuesto por los núcleos urbanos de Huelma y Solera, se encuentra situado en el Sur del macizo de Sierra Mágina. El tercio norte del municipio está incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina, donde se alcanzan alturas que sobrepasan los 2.000 metros de altitud. Solera se alza guardiana sobre el valle del río Jandulilla, en la falda de la Sierra del Morrón, donde destaca su imponente castillo.
Como en la mayoría de los pueblos de Sierra Mágina, sus raíces se adentran en las profundidades de la historia. Aparecieron restos neolíticos en al Cueva de Guadalijar; del mundo íbero se encontraron muestras escultóricas como la cabeza de lobo o el torso del guerrero en el yacimiento del Pajarillo. Huelma tendrá en el s. XVI el mayor periodo de esplendor de su historia, reflejándose en las grandes obras civiles y religiosas que se realizan. El monumento más importante de la localidad quizá sea el mismo casco urbano, declarado conjunto histórico artístico en 1971, junto con su castillo y su iglesia principal. La iglesia dedicada a la Inmaculada es una muestra singular del Renacimiento andaluz, donde trabajaron ilustres arquitectos como Andrés de Vandelvira, Diego de Siloé y la familia del Castillo. Sobre la población destaca su castillo, de planta rectangular. El castillo de Solera, construido por los árabes, es como un nido de águilas que domina y vigila el valle del río Jandulilla.
pueblos
17
Jimena
Desde su altura se divisa la campiña del Guadalquivir cubierta de olivos, y las huertas, junto a al población, salpicadas de higueras. Es una población de origen árabe o anterior, pues algunos autores la identifican con la población romana de Súccubo. Entre su término municipal y el de Torres destaca también Cerro Alcalá, antiguo poblado ibérico fortificado, ubicado en una meseta de fácil defensa, y que más tarde pasó a ser la ciudad romana de Ossigi Latonium.
Jimena busca su refugio a los pies del Aznatín, uno de los altos picos del macizo de Mágina. Una población que nació en torno al castillo, del que aún se conserva la Torre del Homenaje.
Entre el patrimonio artístico de Jimena, hemos de destacar las pinturas rupestres de la Cueva de la Granja, donde se han localizado hasta siete grupos de figuras pertenecientes al estilo esquemático, con tonalidades rojas, del periodo Neolítico; en 1924 fueron declaradas Patrimonio Histórico. Citar también el castillo, que fue levantado en la baja Edad Media y entregado, en 1434, a la Orden de Calatrava, y la Iglesia parroquial de Santiago el Mayor, de estilo gótico aunque reconstruida en 1960.
n u e s t ro s 18
Jodar Jódar, que es el municipio de mayor población de la comarca de Sierra Mágina, se localiza al noreste de la misma, perteneciendo su extremo suroeste al Parque Natural de Sierra Mágina. Fue en un principio asentamiento de íberos (Cerro del Castillejo). Con el nombre de Xaudar, conoció su mayor esplendor durante la presencia musulmana en la zona, época en la que se convirtió en la capital política, cultural y administrativa de la comarca. Su importante producción de
aceite la llevó a ser conocida como Gadir al-Zayt (depósito de aceite). También fue muy importante y objeto de gran interés comercial un tinte escarlata (Xodarí) que se exportaba a Oriente. La mitad del territorio son tierras de cultivo en las que el olivar es mayoritario. En las vegas de los ríos se desarrollan cultivos hortícolas y, en los secanos, cereales. La actividad económica está basada en el olivar y la industria oleícola, aunque está levantando grandes expectativas el cultivo y la transformación industrial de hortalizas. En la ciudad destacan numerosos edificios significativos. Su castillo, de origen árabe, conser-
va la Torre Vieja y la Puerta del Aire. La Torre Nueva, construida en el s. XIII, ha sido recientemente restaurada, ubicándose en ella una sala de exposiciones y un salón de actos. La Plaza de Armas se ha adecuado como auditorio. En el castillo se ubica el Centro de Interpretación del Parque Natural de Sierra Mágina. La Iglesia parroquial de la Asunción comenzó a edificarse en el s. XVI por los hermanos Gaspar y Francisco Aranda, en estilo renacentista. La torre se terminó en 1661 por Eufrasio López de Rojas, y en 1887 se terminó por fin, con la construcción de la capilla de San José.
pueblos
19
La Guardia La Guardia se encuentra situado en el oeste de la comarca de Sierra Mágica, a escasos kilómetros de Jaén. El núcleo urbano, emplazado en el extremo este del Cerro de San Cristóbal, mirando al río Guadalbullón, conserva el tipismo de sus casas blancas y sus empinadas y estrechas calles.
y Andrés de Vandelvira. El lavadero público de la II República restaurado recientemente se puede contemplar con utensilios de la época donados por los propios vecinos y vecinas del pueblo, así como la sala de exposiciones que se ubica en la primera planta, abierta en horario de tarde y fines de semana.
En La Guardia podemos admirar multitud de rincones típicos dentro de su trazado urbano. Destaca el castillo, sobre una zona amesetada, con el Alcázar en su esquina noroeste, y todo ello rodeado por lienzos de muralla. Junto al castillo se puede visitar la iglesia de Santa María, de planta rectangular y con seis capillas laterales de ábside. La actual iglesia de Nª Sª de la Asunción fue en su origen convento de los dominicos; construido en el s XVI por la familia Messia, intervinieron en el mismo los mejores arquitectos giennenses de la época, como Francisco del Castillo
n u e s t ro s 20
Larva Larva, con poco más de 600 habitantes, es la población más pequeña de Sierra Mágina. Era conocida en el pasado como la tierra de "el Arba", en clara referencia al paisaje blanco y semiárido de su término, que le da una singularidad especial entre los pueblos de la comarca. Su ubicación viene determinada por la fuente de agua que abastecía el lugar y la proximidad a la importante vía de comunicación que es el Guadiana Menor.
Durante la Edad Moderna, Larva, al igual que otros núcleos menores de población de la comarca, se desarrolló lentamente y sin planificación, dando lugar a una peculiar red urbana en la que también la orografía y los antiguos senderos han marcado la distribución de las calles. La Iglesia parroquial de Larva está bajo la advocación de Santiago Apóstol. La fortaleza ciclópea en Cerro Castellón es única en la comarca por sus características, de tipo rectangular y probable origen ibérico. Consta de varias hileras de piedras de grandes dimensiones, sobre las que se levantaría una pared de tapial, hoy desaparecida. Su misión era la de vigilancia y control de las vías de comunicación. El puente del Arroyo fue en su día la estructura metálica más importante de España y una de las más atrevidas de Europa. Tiene 112 m de altura y fue acabado en 1899.
pueblos
21
Mancha Real Mancha Real, uno de los municipios más industriales de la provincia, ocupa todo la franja este de la comarca, desde las estribaciones de Sierra Mágina, al sur, hasta el río Guadalquivir, al norte. Al sur de su término se encuentran los terrenos forestales del municipio, descendiendo desde aquí hasta el río Guadalquivir y transformándose en campiña olivarera.
Las Casicas. En cuanto al núcleo actual de población, la ciudad de Mancha Real fue fundada por Carlos V en el año 1537, la villa tomó el nombre de La Manchuela. La previsión inicial era acoger unas 100 familias, pero pronto quedó desbordada ante el aluvión de gentes de los pueblos de los alrededores que se asentaron en el lugar. La población siguió creciendo a lo largo de los siglos, hasta alcanzar a finales del s. XIX los 6.000 habitantes. En Mancha Real existe un equilibrio claro de la actividad económica, que se reparte entre la olivicultura y la industria oleícola, muy desarrolladas, la industria del mueble de madera, en fuerte crecimiento, la industria de aperos y maquinaria agrícola y la fabricación de ordenadores que, en conjunto, hacen de esta localidad una de las más ricas y dinámicas de la provincia.
Existen indicios de presencia humana en Mancha Real desde el Paleolítico, la etapa ibérica ha quedado constatada en los asentamientos del El Toril y
Su Iglesia parroquial de San Juan Evangelista fue construida en varias fases entre los siglos XVI y XVIII y está declarada Monumento Histórico desde 1983. Su fachada principal, obra de Juan de Aranda Salazar, es de estilo manierista.
n u e s t ro s 22
Noalejo - Hoya del Salobral Situado en la Sierra de Alta Coloma, mirando a Sierra Mágina, es la denominada "tierra de entredichos", al tratarse de una franja de terreno situada ente los reinos de Jaén y Granada, y que Doña Mencía de Salcedo (dama de Isabel de Portugal) recibió como señorío.
nos indican uno de los primeros asentamientos de Noalejo; más tarde fue asentamiento romano y no se tiene más noticia hasta finalizada la conquista del reino de Granada. En su actual término existieron diversas torres defensivas de origen árabe, como la de Gallarín y la de Pero Sánchez.
Las pinturas rupestres de Navalcán, datadas en la Edad del Cobre (mediados del III milenio a.C.)
En la Hoya del Salobral –pedanía de Noalejovivió el Santo Custodio, curandero de gran
fama, que con soplos, bendiciones, masajes, untes de saliva, etc, practicaba curaciones. A su tumba y casa aún acude la gente en busca de salud. La iglesia parroquial de Noalejo, bajo la advocación de La Asunción, está formada por una nave rectangular y una cabecera cuadrada, destacada en su alzado, frecuente en los templos rurales del s. XVI, que mantienen una estructura de tradición mudéjar. La actual ermita de la Virgen de Belén está construida a principios de este siglo, sobre otra que databa del s. XVII. El edificio ha sufrido varias remodelaciones, la última en 1950.
pueblos
23
Pegalajar - La Cerradura Al Oeste del macizo de Sierra Mágina, Pegalajar está íntimamente ligado a la comarca. Es un pequeño pueblo de poco más de 3000 habitantes, cuyo término municipal está configurado por una caprichosa orografía que le da al paisaje una impronta especial. Destaca la huerta de Pegalajar, regada con el agua de un manantial, regulado mediante una gran charca, desde donde se distribuye a través de una red de canales a las parcelas de los bancales.
punto visual de referencia. A su alrededor, las alturas de Mojón Blanco, Morrón, Cerro de la Artesilla, Serrezuela, Grajales, los Tres Mancebos, los Valientes, Cerro Santín, la Atalaya...forman un cinturón de altas montañas que delimitan el término. La charca es la seña de identidad de Pegalajar. Ha sido tradicionalmente centro de la vida económica y hoy lo es de recreo para la población. Su casco antiguo está formado por el cerro del Castillo o de las Peñuelas, donde lienzos de muralla, torreones y casas se entrelazan entre las serpenteantes calles medievales. En lo más alto, la antigua torre del Homenaje del Alcázar sirve de campanario a la iglesia de la Sta. Cruz, construida por Alonso de Barba a finales del s. XVI. No lejos de la población, a 500 m hacia Mancha Real, se encuentran las cuevas de los Majuelos y Aro, que constituyen otro importante atractivo de Pegalajar tanto por su belleza natural como por su interés histórico.
n u e s t ro s El pico Almadén, con 2032 m de altitud, es el
24
Torres La villa de Torres, de unos 2000 habitantes, se ubica en la falda del Cerro de la Vieja. Su término se extiende por el valle del río Torres que delimitan las cumbres de Sierra Mágina, Almadén, Cárceles, Morrón y Aznaitín. Es un término rico en agua, que mana de diferentes fuentes, como la Fuen-mayor, Zarzadilla, Los Abarejos, Fuente Nita, del Zar, Nava París, etc.
Un cultivo característico del municipio es el de la cereza, cuyas plantaciones ofrecen magníficas producciones. El Parque Natural de Sierra Mágina integra una parte importante del término municipal de Torres, con amplias zonas de vegetación autóctona en las que predominan los pinos y encinas, y en las que no faltan espino, cornicabra, madroño, sabino, algún que otro tejo.... La fauna está representada por el águila real, la cabra hispánica, paloma torcaz, bubilla, jineta, tejón, jabalí, conejo... La fuente de Fuenmayor, por su nacimiento de agua y entorno, constituye un agradable lugar de recreo en el que se dan cita personas de las más diversas localidades para pasar un día de campo en plena naturaleza. La iglesia parroquial está bajo la advocación de Santo Domingo de Guzmán, la cual conserva una pila bautismal gótica y la imagen del Cristo Crucificado de los Jornaleros.
pueblos
25
direcciones de interĂŠs donde comer actividades turĂsticas Hostales alojamientos restaurantes Ayuntamientos de la comarca Hoteles Alberguesdonde dormir
AYUNTAMIENTOS DE LA COMARCA DE SIERRA MÁGINA: Excmo. Ayto. de Albanchez de Mágina Pza. Constitución, 1 Excmo. Ayto. de Bedmar-Garcíez Pza. Constitución, 1 Excmo. Ayto. de Bélmez de la Moraleda C/ Concejo, 3 Excmo. Ayto. de Cabra del Santo Cristo Pza. Constitución, 1 Excmo. Ayto. de Cambil-Arbuniel Pza. Constitución, s/n Excmo. Ayto. de Campillo de Arenas Pza. Andalucía, 22 Excmo. Ayto. de Cárcheles Pza. Constitución, 8 Excmo. Ayto. de Huelma-Solera Pza. España, 1 Excmo. Ayto. de Jimena Pza. Constitución, 1 Excmo. Ayto. de Jódar Pza. España, 1 Excmo. Ayto. de La Guardia Pza. San Pedro, s/n Excmo. Ayto. de Larva Pza. España, 1 Excmo. Ayto. de Noalejo-Hoya del Salobral Pza. Caudillo, 1 Excmo. Ayto. de Pegalajar-La Cerradura Pza. Constitución, 10 Excmo. Ayto. de Torres Pza. España, 1 Excmo. Ayto. de Mancha Real Pza. Constitución DÓNDE COMER: Albanchez de Mágina Casería “S. José de Hútar” Restaurante “Hútar” Bedmar y Garcíez Restaurante “Congana” Restaurante “El Paraíso” Bélmez de la Moraleda Hostal Restaurante “Casablanca” Cabra del Santo Cristo Restaurante “Casa Herminia” Complejo “Vergilia” Bar “Jardín” Bar “La Plaza” Cambil-Arbuniel Cortijo “Los Frailes”
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953 953
Ctra. Albanchez-Jimena, Km. 4 Ctra. Albanchez-Jimena
Tlf. Tlf.
953 357474 953 357204
Polígono Los Llanos Avd. Virgen de Cuadros, s/n
Tlf. Tlf.
953 760488 953 760010
Ctra. Úbeda-Iznalloz
358339 760002 394025 397002 300002 309004 302003 390210 357001 785315 327100 781500 306372 360003 363011 350539
Tlf. 953 394183 / 953 394400
C/ Moya Estación de C. del S. Cristo, s/n Pza. Constitución, s/n Pza. Constitución, s/n
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 953
397506 120402 397151 397408
Ctra. Cambil-Huelma, s/n
Tlf.
953 300169
Restaurante “La Alcaidía” Hotel-Restaurante “Monzó” Campillo de Arenas Restaurante “Frontera” Restaurante Complejo “Campoarenas” Restaurante “Abades Sta. Lucía” Restaurante “Edén” Carchelejo Restaurante “Oasis” Huelma Restaurante “Casa Clótido” Restaurante “Sol” Restaurante “Ángel” Restaurante “Solera” Jimena Restaurante “Los Jimenatos” Casería “El Pomar” Jódar Restaurante “Los Molinos” Restaurante “Ciudad de Jódar” Larva Bar “La Plaza” Mancha Real Restaurante “La Palmera” Venta “Colores” “La Zambra” Noalejo-Hoya del Salobral Restaurante de la Ermita Pegalajar Restaurante “Cueva de los Majuelos” Restaurante “Caribe” Torres Restaurante “Jurinea” Mesón Restaurante “Rincón”
Ctra. Nacional 324, Km 7,2 Parque Municipal
Tlf. Tlf.
953 300327 953 300236
Ctra. Bailén-Motril, Km. 68 C/ del Agua, 1 Ctra. Bailén-Motril, Km. 67 Autovía Bailén-Motril, salida 74
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 953
Ctra. Bailén-Motril, Km. 58
Tlf.
953 302083
C/ Virgen de la Fuensanta, 30 Avda. Andalucía, 41 C/ Virgen de la Fuensanta, 42 Ctra. Córdoba-Almería, 99
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 953
309400 309101 309031 120258
390497 390134 391061 391004
Ctra. Mancha Real-Cazorla, 22 Tlf. 953 357400 Ctra.Jimena-Albanchez.s/n Tlf. 953 357395 / 606870533 C/ C.Gámez Laserna, 36 C/ Ermita vieja, s/n
Tlf. Tlf.
953 785914 953 785051
Plaza de España, 2
Tlf.
953 781637
C/ Tercios Navarro, 92 Ctra, Úbeda-Málaga, Km. 37 La Zambra, 47
Tlf. Tlf. Tlf.
953 350430 953 120376 953 352864
Hoya del Salobral
Tlf.
953 594039
Ctra. Mancha Real, Km. 0,6 C/ Baja Fuente, 81
Tlf. Tlf.
630 472507 953 360039
Camino de la Ladera, s/n Rambla San Gil, 20
Tlf. Tlf.
953 363121 953 363276
27
DÓNDE DORMIR: Albanchez de Mágina Camping “El Ayozar” Hotel “San José de Hútar” Casa rural “Cati” Casa rural “El Natín” Bedmar Hotel Restaurante “El Paraíso” Casa rural “Cortijo de la Sierra” Bélmez de la Moraleda Hostal Restaurante “Casablanca” Cabra del Santo Cristo Albergue Municipal Complejo “Vergilia” Casas de alquiler Cambil Cortijo “Los Frailes” Hotel-Restaurante “Monzó” Apartamentos “El Mirador” Campillo de Arenas Abades de Sta. Lucía Hostal “Frontera” Area de congresos “Sierra Magina S.L.” Carchelejo Hotel “Oasis” Casa rural “Gasparico” Casa rural “El Cantón” Cárchel Casa rural “Sierra de Cárchel” Huelma Hostal “Ángel” Hostal “Solera” Casa rural “Molino Los Garcías”
28
Ctra. Albanchez-Jimena Ctra. Albanchez-Jimena C/ Juan XXIII, 25 C/ Fuente, 54
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 610
Avd. Virgen de Cuadros, s/n Paraje de Cuadros
Tlf. Tlf.
953 760010 953 760074
Ctra. Úbeda-Iznalloz
358339 357474 358431 018506
Tlf. 953 394183 / 953 394400
Estación de Cabra Estación de C. del S. Cristo, s/n en el pueblo
Tlf. Tlf. Tlf.
953 397002 953 120402 953 397002
Ctra. Cambil-Huelma, s/n Parque Municipal C/ Posadas, 2
Tlf. Tlf. Tlf.
953 300169 953 300236 953 300029
Crta. Bailen-Motril, Km. 67 Ctra. Bailén-Motril, Km. 68 Avda. de Jaén, 188
Tlf. Tlf. TLF.
953 309031 953 309400 953 307100
Ctra. Bailén-Motril, Km. 58 C/ San Gregorio, 2 C/ Cantón
Tlf. Tlf. Tlf.
953 302083 953 302389 953 302204
C/ Carlos Soler, 11
Tlf.
953 271812
C/ Virgen de la Fuensanta, 42 Ctra. Córdoba-Almería, 99 Ctra. Cabrita, s/n
Tlf. Tlf. Tlf.
953 391061 953 391004 953 390358
Jimena Casa rural “Casería El Pomar” Jódar Hotel “Los Molinos” Hotel-Restaurante “Ciudad de Jódar” Larva Albergue Municipal La Cerradura Casa “La Acequia” Mancha Real Restaurante “La Planeta” “La Zambra” Noalejo-Hoya del Salobral Albergue aldea de la Hoya del Salobral Pegalajar Cortijo “El Cuchillejo” Alojamientos en cuevas Apartamentos “Sierra Mágina” Torres Cabañas “I-Mágina” Hotel “Jurinea” Cortijo “Las Tinadas” Casas rurales “El Encinar” Casas rurales “Nava París” Casa “Pila Pellenda” Casa rural “Los Fresnos” ACTIVIDADES TURÍSTICAS: Mafor Andaluza Granja Escuela “Sierra Mágina” Granja Escuela “Casería de la Música”
Ctra.Jimena-Albanchez.s/n Tlf. 953 357395 / 606870533 C/ Sanabria, 47 C/ Ermita vieja, s/n
Tlf. Tlf.
953 786016 953 785051
Pza. España, 3
Tlf.
953 781500
Central Las Nieves, s/n
Tlf,
953 360342
Crta. Ubeda-Malaga, Km. 39,5 La Zambra, 47
Tlf. Tlf.
953 350134 953 352864
Paraje El Cuchillejo Información y reservas
Tlf. Tlf. Tlf.
953 232723 610 354223 669 170345
Paraje de Nava París Camino de la Ladera, s/n Finca Las Tinadas Paraje de la Fuenmayor Paraje de Nava París Paraje Las Cimbras Crta. Fuenmayor, Km. 4
Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf. Tlf.
953 953 953 953 953 953 696
C/ El Molino (Bedmar) Finca La Salina (Bedmar) Ctra. Úbeda, s/n(Mancha Real)
Tlf. Tlf. Tlf.
636 482822 666 985227 953 120107
Monte de la Ermita
120328 363121 363121 352974 250410 363276 351998