DESAYUNOS SALUDABLES III Curso 2013/14 EMPRESA PROMOTORA “DELUZ y CIA” PARA ALUMNOS DE 3º DE ESO . 1.- FECHAS Y HORARIOS Horario: de 8.30 a 10.10 Salida del IES Las Llamas llegada a Deluz a las 9.50 (comienzo a las 9) Salida del restaurante a las 10.10 Llegada al instituto a las 10.30 siguiendo las clases normalmente (Pudiera retrasarse algunos minutos). 1.1.-MIÉRCOLES 9 ABRIL GRUPOS: 3ºB+3º C+D Nº alumnos 55. Profesores : Marcos Gárate+ Juan Gurtubay 1.2.-JUEVES 10 DE ABRIL GRUPO : 3º A. Nº alumnos 27. Profesores Cristina López+Juan Gurtubay. 2.-PROGRAMA: 2.1.- Presentación de la actividad, y de sus ponentes (T=15mn). Por Carlos Zamora. (Colaboración “Deluz y CIA”) 2.2.-Intro de todos los ingredientes. 2.3.- Tabla de combinaciones (Componentes). 2.4.- Como trabaja Ferra Adriá en la elaboración de los desayunos con “creatividad”. 2.5.-¿En qué consiste un “desayuno saludable”?. 2.6.– Intervención :Productores Ganadera/Lechera.(T=10mn)) Total Tiempo: 25 minutos 2.7.-Taller : Se harán grupos de elaboración. 1º Día: Miércoles 9 de abril. 5 Mesas/grupos: 1 mesa* con 10.(2 grupos) . *Cada mesa contará con los ingredientes necesarios. Alumnos: 10 /11 x mesa. 2º Día: Jueves 10 de abril:
3 mesas/ en igualdad de condiciones. Alumnos : 9 x mesa( 2 grupos). Tiempos: -30 minutos de montaje -20 minutos de degustación. Total tiempo : 75mn (1h ,15’) La actividad dentro del programa de Promoción de la Salud Escolar del IES LAS LLAMAS, tendrá una duración de 1h1/2 horas aproximadamente, sin contar traslados. 2.8.-Concurso de un buen desayuno saludable Con tres premios: Equipos: Un desayuno entre 5 alumnos. Ganadores: -Desayuno saludable más creativo y “bonito”. Premios: 1º y 2º clasificados . Cada grupo debe hacer foto para participar y enviarla al jurado. Jurado: “Delúz y CIA” Carlos Zamora Fausto Alonso “Ies Las Llamas” Profesores acompañantes. Resultado : el mismo día . Premios: 1º Día Miércoles 9 abril 1º premio :una cena para 5*. 2º Premio :un desayuno para 5*. 2º Día Jueves 10 abril: 1º premio :una cena para 3/4*. 2º Premio :un desayuno para 3/4*. *El premio se canjeará dos semanas después de la S. Santa. RESTAURANTE “DÍAS DE SUR” C/ HERNÁN CORTÉS , Nº 47 *(Obligatorio el permiso padres. Antes del Martes 8 Abril. Gim-1) .