Merluza en salsa v
Guiso de merluza con gambas, espárragos, huevos y sa típico del norte de España.
Ingredientes (4 personas)
• • •
Caldo de pescado
4 Lomos de merluza de 200 grs. ¼ Kg. de gambas
Preparación: Paso 1: Limpiamos la merluza en lomos, 200 grs. aproximadamente. Paso 2: Con las espinas, piel y cabeza ha con cuidado y un buen colador. Paso 3: Ponemos en la cazuela un poco d aceite esté caliente añadimos una cuchar en el aceite añadimos caldo de pescado ( almejas, las gambas y cocinamos a fuego no se pegue.
Variantes y trucos sobre M
Controlamos la salsa (que no estĂŠ d necesario. Cuando estĂŠ a media coc huevo duro y se espolvorea con per Esta receta es de uno de los restaur Restaurante Lur Maitea
Recetas