A mucosite oral é uma importante complicação da quimioterapia e radioterapia de cabeça e pescoço, sendo responsável pela diminuição da qualidade de vida do paciente, risco de infecções, aumento dos custos de internação e interrupção do tratamento antineoplásico. Atualmente, as pesquisas de profilaxia e tratamento da mucosite oral são baseadas na utilização do LASER de baixa potência. Entretanto, essa tecnologia pode não estar acessível nos serviços de oncologia. Este trabalho tem como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre mucosites orais e a sua fisiopatologia, assim como especificar o protocolo clínico, com embasamento científico, para tratamento das mucosites orais baseado na orientação de higiene oral e dieta, bochechos com chá de camomila, e aplicação tópica de elixir de dexametasona, como alternativa eficiente e de baixo custo para instituições que não dispõem da tecnologia do LASER de baixa potência.