SOMMAIRE Articulation mémoire projet & note d’intention Axes de recherches
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Cahier des charges & diagrammes
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Lexique
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Références
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Recherches de formes
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Maquette finale
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Assise
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Rendus réalistes
19
Caractéristiques techniques
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Scénario d’usage
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Fable écologique
27
Remerciements
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ARTICULATION
PROJET
MÉMOIRE
Durant la rédaction de mon mémoire j’ai abordé la thématique de l’alimentation et son implication dans notre quotidien, ses enjeux, son importance. Ma problématique initiale était, Comment le design peut il rendre plaisant l’art de (se) nourrir ? Pour y répondre j’ai tout d’abord abordé son ancrage historique, culturel et également son encrage dans notre quotidien et comment le design peut venir bousculer nos habitudes, notamment via la pratique du slow design. Par la suite, j’ai questionner l’implication du corps dans l’acte de s’alimenter en explorant la sensorialité, le design culinaire, la pleine conscience et ce qu’elle implique corporellement et moralement. Enfin, j’ai abordé l’impact environnemental que ce que nous mangeons chaque jour représente et l’importance des actes de chaque individu et les bénéfices qui peuvent découlés de ceux ci et l’utopie d’une mutation vers une société résilience et conviviale. La problématique que j’ai donc souhaité questionner pour mon projet suite à l’écriture de mon mémoire est la suivante : comment créer un cadre compréhensible et attrayant vecteur de valeurs sociales, culturelles et environnementales à travers l’alimentation ?
NOTE D’INTENTION Mon projet vise à constituer une structure qui permette de questionner notre place au sein de notre écosystème afin de retrouver le sentiment d’appartenance à cet ensemble d’êtres vivants et de végétaux. Celle-ci permetttrait de réveiller la conscience écologique des usagers en leur faisant prendre conscience de l’impact qu’ont leurs actes alimentaires sur l’avenir : de soi, des autres et de la planète. J’aimerai pour cela que plusieurs scénarios soient possibles afin que chacun puisse y trouver sa propre singularité. Par le même temps, le but serait que tout le monde se sentent concernés par la cause écologique sans se sentir coupable et angoissé. Pour cela la structure sera pensée comme un aménagement transitoire permettant de rêver à de nouvelles utopies en retrouvant nos sensations primaires et les relations essentielles qui régissent nos sociétés comme la relation de l’humain avec la nature. Il sera pour cela question de fournir les bons outils aux usagers afin qu’ils puissent apprendre une nouvelle façon de voir les choses en explorant le sentiment d’étonnement et d’imagination.
En quoi le design peut il permettre de réveiller notre conscience ecologique collective ?
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L’oignon : s’inspirer du végétal pour construire une structure conviviale et rassurante
Nous sommes tous pluriel mais singulier Mais il existe une grande diversité de cellules
Se nourrir des ressources disponibles pour en créer de nouvelles
Besoin urgent d’agir
Se rendre compte de notre proximité avec les végétaux
Lorsqu’il monte, l’oignon se vide, les feuilles se nourrissent au dépend de la chair d’oignon
Cellule = point commun de tous les êtres vivants Changement climatique Bourgeon Observation cellulaire Cause de floraison précoce : changement de température Membranes Plus ou moins rigide Chaque élément de l’oignon joue un rôle dans sa croissance, comme tous les végétaux, tout cela constitue un ensemble de relation, un équilibre à ne pas bousculer
Emboitement Plusieurs couches Cocon Diffèrentes transparences
Racines
Liens avec la Terre
Structure concentrique des couches de l’oignon ≠ structure pyramidale classique de notre egosystème
Écoute des echos plutôt qu’écoute des égos Chacun y trouve sa place, la choisit en pleine conscience
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L’expérience immersive comme moyen de retrouver ses sensations perdues
Aspect affectif permet de renvoyer une image précise et positive à la personne
Intensité émotionnelle Donner envie de vivre quelque chose Aspect conatif
Modifie la façon de penser et d’agir Outil au service de diffèrents objectifs Recrée du lien entre l’Homme et la nature
Nouvelle modalité de présence aux lutte de notre temps
Au service de l’amélioration de la comprehension d’un sujet : notre alimentation, le monde qui nous entoure
L’utilisateur garde un souvenir dans son esprit Aspect cognitif
S’emerveiller, s’extasier, s’évader en dehors du quotidien
Sensation d’être entouré d’une toute autre réalité qui envahit toute notre attention
Frontières entre réél et imaginaire floues
Impacter les ressentis
Modifier les comportements
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La fable écologique comme support de prise de conscience
Genre littéraire dans lequel l’auteur met en vedette la nature environnante : l’être humain, la faune, la flore et les fait interagir
La culture La faune et la flore
La géographie
Renouveler les imaginaires autour de l’écologie
Contient des informations sur L’environnement
La réenchanter
Le langage Proposer une sensibilité du vivant
Surprendre pour porter l’auditeur à réfléchir à l’impact de ses décisions sur la planète et ses occupants
Créer un récit collectif
Où tous les êtres vivants ont une voix qu’il faut écouter
Donner l’espoir et l’envie de retrouver la magie de ce monde
Faire rêver
Au service de l’amélioration de la comprehension d’un sujet : notre alimentation, le monde qui nous entoure Faire rire
Faire peur Faire pleurer
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CAHIER DES CHARGES
Toute catégorie sociale
Prise de conscience écologique
Tout âge À QUI
SUR QUOI
Toute culture BESOINS Alimentation Donner les bons outils de compréhension
Informer
Ecosystème Ecologie
À QUOI Avoir envie
Répondre aux enjeux de la transition Créer du lien
Prise de conscience écologique
Environnement FC1
FP1
Convivial
Tout public
Entretient
FC2
ITÉRATION VÉGÉTALE : Structure urbaine support d’une expérience immersive
Confortable
FC6
FC3
Sécurité FC5
Esthétique FC4
FP1 : Permettre aux usagers de prendre conscience de leur pouvoir de décision sur notre futur écologique FC1 : Ne pas nuire à l’environnement FC2 : Pouvoir se sentir accueilli et favoriser les liens sociaux informels FC3 : Permettre de se sentir le plus à l’aise possible FC4 : Doit permettre de stimuler l’imaginaire FC5 : Ne doit présenter de danger pour personne FC6 : Doit être facile d’entretient
Événements
Support de médiation
Lieu de recherche et developpement à petite echelle
Interventions
Momentané
Pérenne
TEMPORALITÉ S’informer
Assises partiellement abritées
Motivation de l’usage
Être dans un lieu inédit / surprenant
Temps de pause : se poser Être dans un lieu convivial
Propice à la rêverie Créer À de nouvelles utopies
Du lien De nouvelles alternatives
Améliorer la lisibilité Ordonner l’espace / le structurer
RÉPONDRE À UNE QUÊTE D’IDENTITÉ ET Créer des parcours, D’ENVIRONNEMENT relier les lieux, rétablir
Donner une identité à un espace dévalorisé Renouveler la perception du paysage urbain
une continuité entre les fragments urbains Créer des lieux de rencontre
SCÉNOGRAPHIE URBAINE
Créer du lien social
CONCEVOIR L’ESPACE PUBLIC Permettre des usages COMME CADRE DE diffèrents d’un même SOCIALISATION lieu dans la journée Raconter les variations / passage du temps
Transfigurer le banal
Préfigurer un futur possible
Chacun de nous peut eprouver son rôle dans la ville
CONCEVOIR L’ESPACE Réaliser quelque chose PUBLIC COMME CADRE de générateur de qualité DE SOCIALISATION de vie / confort / sécurité
Développer la mémoire collective / faire ensemble
Inventer / expérimenter / diffuser de nouvelles manières «de faire et de vivre sa ville»
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LEXIQUE Accessibilité universelle : caractère d’un produit, procédé, service, environnement ou de l’information qui, dans un but d’équité et dans une approche inclusive, permet à toute personne de réaliser des activités de façon autonome et d’obtenir des résultats équivalents Espace public : tout espace accessible à tous, ayant la capacité de refléter la diversité des populations et des fonctions de la ville. Il inclut notamment les rues, les places et parcs publics. Son aménagement et son entretien relèvent souvent de l’administration municipale, d’où l’importance d’impliquer les professionnels et les élus municipaux dans les projets à réaliser dans l’espace public Projet d’urbanisme transitoire : favoriser l’émergence provisoire d’une vie sociale intensifiée par l’occupation de sites en attente ou en complémentarité de futurs projets urbains ou immobiliers. Le transitoire offre la possibilité de démultiplier des cadres d’actions pluridisciplinaires et de création de temps forts en commun ayant pour effet de renouveler l’écosystème d’acteurs de la fabrique de la ville et les relations existantes Régimes alimentaires durables : régimes alimentaires ayant de faibles conséquences sur l’environnement, qui contribuent à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi qu’à une vie saine pour les générations actuelles et futures Système alimentaire : façon dont les hommes s’organisent dans l’espace et dans le temps pour obtenir et consommer leur nourriture Écologie : science qui étudie les milieux et les conditions d’existence des êtres vivants et les rapports quis ‘établissent entre eux et leur environnement
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RÉFÉRENCES
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CROQUIS
MODÉLISATIONS
Travail sur les couches de l’oignon de manière destructurée
DE RECHERCHE
Premier test de ventaux amovible autour d’un mat
Base de la structure avec utilisation d’incurvations dans l’eventualité de le mettre en oeuvre en béton
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MAQUETTES
DE RECHERCHE
Expérimentations de filets intégrés dans le sol avec une structure en hauteur
Structure à base d’emboitements imitant la forme de l’oignon
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MAQUETTE
FINALE 17
ASSISE
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RENDUS RÉALISTES
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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
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SCÉNARIO D’USAGE
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ITÉRATION : Considération d’un temps nouveau : le «temps à saisir»
Itération végétale est une installation visuelle et sonore qui offre une dimension sociale sensorielle et symbolique. C’est une interface d’échanges et de connexions physiques, un système organique nourri par l’énergie de tous. Ritualiser par le contact à la terre, cette installation unit et croise des êtres humains au sein d’une expérience immersive sonore. En tant qu’oeuvre médiatrice, elle invite les spectateurs à prendre conscience de leur place au sein de notre écosystème, notre rapport aux végétaux ainsi que des conséquences de nos actes alimentaires sur la planète. Tel un écosystème fragile et éphémère, où chaque élément est interdépendant, les interactions entre les usagers avec la structure, autant que les usagers entre eux forment un paysage mouvant, évolutif dont les mutations varient en fonction des contacts entre les uns et les autres et la disposition des différents pan de la structure choisi par les usagers autant que les dispositifs d’assise mis à leur disposition. L’espace circulaire invite les spectateurs à se mettre en cercle autour d’un foyer terrestre. Ils sont invités à s’asseoir ensemble, à rentrer en contact avec la terre, à s’installer confortablement comme ils le désire afin de vivre une expérience immersive, visuelle et sonore autour de ce foyer symbolique. Cet épicentre est un cercle de terre transcendé par un mat symbolisant le bourgeon de l’oignon, le fleurissement de nouvelles utopies. Il est le support des différentes couches de l’oignon matérialisé par de grands pans de différents matériaux laissant passé plus ou moins la lumière entrer. C’est à la fois le support pour des éléments scénographiques qui amènent à la rêverie. Ces éléments gravitants autour de ce mat renforcent l’idée du cercle. Les spectateurs sont immergés dans les visuels.
Les assises mises à disposition permettent à l’individu de s’abandonner pleinement à l’expérience auditive. La forme enveloppante de ces coussins qui viennent comme capturer l’usager devient alors une nouvelle peau, comme si l’on enfilait un vêtement. Procurant ainsi une sensation d’accueil et de confort.Il lui est alors possible de décider de rester assis, de se coucher, avec ou sans l’usage du coussin, les yeux ouverts ou non. L’expérience est captivante, envoutante et rassemble : il concentre les énergies et lie les individus et leur environnement au sein d’images. La scénographie de l’aménagement offre différents points de vue : d’autre spectateurs peuvent également se tenir sur le cercle extérieur de la structure et observer les usagers vivant l’expérience au centre. De nombreuses personnes peuvent se joindre dans ce rituel d’interactions. Chaque nouvel individu se joignant à cette expérience amène son aura et renforce les liens sociaux entre les individus. À la fin de la lecture de cette fable, les usagers se sentent liés de part l’expérience et la prise de conscience commune. L’expérience peut être poursuivi d’un temps d’échanges et de médiation afin de débattre sur les différentes façons de considérer le monde qui nous entoure, confronter les points de vues pour imaginer de nouvelles utopies, de nouvelles habitudes. 20
FABLE ÉCOLOGIQUE AUDIBLE Au milieu du XXIème siècle, suite à une surproduction humaine exagérée, les végétaux décidèrent de se révolter, de se soustraire à cette exploitation abusive de DISPARAITRE… Ils constituèrent un réseau de communication et choisirent de demeurer sous terre, devenant invisibles et inateignables pour les humains. Les deux mondes étaient désormais séparés, les liens brisés et les humains désemparés. Un certain jour de printemps sorti du sol une magnifique et énorme salade, toute fraiche, écarta ses larges feuilles et apparut une jeune fille couverte de rosée. Cela contrastait avec la terre nue environnante. Un oignon intrigué par ce mouvement, s’extirpa de la terre. Il n’en croyait pas ses membranes, il découvrait enfin le danger dont tous les végétaux parlaient : un humain. L’oignon tout tremblant entendit, la jeune fille, encore toute étourdie s’exclamer : - Où suis-je ? Alors que je cherchais une trace de vie végétale, j’ai traversé un espace temps ainsi que votre réseau sous terrain attirée par une force vive qui me dépasse ! - Les végétaux ont décidé de vivre leur vraie nature. Les humains nous voulaient tous identiques, toujours plus performants, plus rapides et plus productifs pour ensuite nous jeter à la poubelle ! Nous voulons être libres ! Tu es ici sur notre territoire végétal. Les larmes montèrent aux yeux de la jeune fille : - C’est cela que j’espérais depuis tout ce temps ! Les végétaux sont toujours la, je le savais ! La vie sans vous sur Terre devient impossible, nous devenons pâles, faibles, fripés, toute vie est en train de s’éteindre. Je viens en tant que porte parole de l’humanité, nous avons cassé le béton et le macadam, revenez à la surface de la Terre, retrouvons les liens que nous avons brisés et reprenons ensemble les cycles de saison. Prenez toute la place que vous voulez ! Eblouissez nous de toute votre verdure, de vos fruits, de vos feuilles, nous sommes vos sujets ! Ironie du sort, l’oignon avait les larmes aux yeux. Les végétaux qui se cachaient sous terre avaient tout entendu, les larmes de l’oignon devinrent l’engrais de l’espoir et tous se mirent à pousser et à se déployer et à traverser la surface du sol. Une nouvelle ère était née ! Ça sentait tellement bon ! Toutes ces plantes ! Les pieds dans la terre ont sentait la sève des arbres qui nous entoure monte dans le corps, y distiller une énergie puissante, croissant au rythme de l’inspiration et de l’expiration.Tout était clair : il fallait renouer les liens. Seul, l’humain n’était rien ! Désormais plus de doutes, l’humain faisait parti d’un tout : la communauté biotique. La nature comme socle, la symbiose comme but et le respect comme horizon. Moralité : Rien ne sert de « surproduire », il faut prendre le temps d’écouter la nature pour qu’elle ne nous tourne pas le dos ! Et.. mangez de la salade, c’est une alliée !
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REMERCIEMENTS Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué à l’élaboration de mon projet de fin de DNMADE Design d’Espace et Environnement. Tout d’abord, j’adresse mes remerciements à l’ensemble de l’équipe pédagogique qui m’a suivi durant ces trois années et plus particulièrement Mme Jeandinot, Mme Collignon, M. L’Huillier, Mme Antoine, M. Lambert, M. Pierrot, Mme Saffroy qui m’ont épauler pour cette dernière étape. Leur écoute et leurs conseils m’ont permis d’affirmer mes choix et de mener des projets qui me ressemble et dont je suis fière. Un grand merci à Joséphine d’avoir prêter sa voix pour faire vivre cette fable écologique qui me tenait tant à coeur. Merci à Louis pour tous ses conseils sur la faisabilité de ma structure en bois. Un énorme merci à mes amis pour leur soutien moral durant ces moments intenses. Et enfin, un grand merci à ma famille de me soutenir et croire en moi chaque jour.
Juliette MATHIEU - DNMADE Design d’Espace et Environnement 2022