Nutrici贸n: EDITORIAL Requerimientos nutritivos Generales de las Bacterias.
Autotr贸fica & Heterotr贸fica.
Condici贸n de Crecimiento de las Bacterias.
Crecimiento Bacteriano Ghgg
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Editorial: Requerimientos nutricionales generales………………….……………………...3 Condición de crecimiento en las bacterias……….9 Tipos de medios de cultivo….……………….…10 Nutrición: Autotrófica & Heterotrófica. ……..…12 Crecimiento Bacteriano……………………………..…14 Curva de crecimiento bacteriano………………15 Conociendo términos……………………………………19 Referencias generales…………………………………..22
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Requerimientos nutritivos Generales de las Bacterias. Escrito por: Medina Carmen.
H
ola amigos lectores, hoy en esta nueva
edición de nuestra revista COSMOBACTERIUM, tenemos muchos puntos interesantes para desarrollar, de mucha importancia en el ámbito de los que amamos la microbiología, como lo es el crecimiento y la nutrición bacteriana, es por ello que me ha llamado mucho la tensión para indagar sobre los requerimientos nutricionales generales de las denominadas “bacteriums” . Es importante destacar, para poder ir adentrándonos en el tema, que la nutrición es el proceso por el cual los seres vivos toman del medio donde habitan, los compuestos químicos que necesitan para crecer y reproducirse. Por lo que los
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requerimientos nutricionales de cada grupo microbiano son según la composición química de las células que los conforman y por sus características genéticas las que determinan sus propiedades fisiológicas y su capacidad para utilizar y transformar los compuestos que se encuentran en el ambiente en que se desarrollan. En otras palabras dichos microorganismos para crecer y desarrollar sus actividades, deben disponer en el ambiente de los nutrientes que le provean energía y materiales para la biosíntesis. Tales como carbono, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre, así como calcio, cinc, cobre, cobalto, hierro, manganeso, magnesio, molibdeno y potasio, entre otros micronutrientes es decir que poseen una gran diversidad de elementos. Entendiendo el gran número de compuestos que ameritan los seres vivos para poder mantenerse convida iniciaremos con los requerimientos de Carbono (C): Los organismos fotosintéticos, y las bacterias que oxidan compuestos inorgánicos, utilizan como fuente de carbono su forma más oxidada (CO2). Los otros organismos, obtienen el
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carbono fundamentalmente de materiales orgánicos. Gran parte del carbono de los materiales orgánicos, es utilizado como fuente de energía y es excretado de la célula como CO2, que es el principal producto de la respiración. Cuando el mecanismo productor de energía es la fermentación, parte del carbono es excretado como CO2 y compuestos orgánicos, es por ello que las sustancias orgánicas cumplen un doble papel nutricional, son fuente de carbono y fuente de energía.
Por otra parte tenemos los requerimientos de Oxígeno (O): El oxígeno es un componente universal de las células y gran parte de este elemento lo proporciona el agua y muchos microorganismos necesitan además oxígeno molecular, ya que dependen de la respiración aerobia como mecanismo generador de energía, donde el oxígeno actúa como oxidante terminal se les denomina aerobios obligados porque requieren oxígeno molecular. Así mismo hay algunos grupos que crecen
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mejor a presiones parciales de oxígeno más bajas que las del aire y se les denomina microaerófilos. Según sus requerimientos microorganismos pueden ser:
de
oxígeno
los
-Aerobios estrictos: requieren oxígeno para crecer. Ej. Mycobacterium tuberculosis. -Anaerobios facultativos: pueden crecer en presencia o en ausencia de oxígeno. Ej. Levaduras, enterobacterias. -Anaerobios estrictos: crecen en ausencia de oxígeno. En presencia de oxígeno su crecimiento cesa, algunos mueren rápidamente. Ej. Especies del género Clostridium. -Anaerobios aerotolerantes: crecen en ausencia de oxígeno, pero la presencia de oxígeno no perjudica su crecimiento. Ej.: Especies del género Lactobacillus. -Microaerofílicos: requieren concentraciones de oxígeno para crecer
pequeñas
Igualmente tenemos en menor proporción, pero no menos importante, los requerimientos nutricionales de Nitrógeno (N) y azufre (S), por lo que en cuanto al nitrógeno tenemos que, en los compuestos orgánicos de las células se presenta en estado reducido como
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grupo amino. La gran mayoría de los organismos fotosintéticos asimilan el nitrógeno en estado inorgánico como nitratos, que posteriormente son reducidos. Muchos organismos no fotosintéticos como bacterias y hongos también pueden asimilar el nitrógeno como nitrato. Por su parte los requerimientos de Azufre en los compuestos orgánicos de las células se presentan en estado reducido como grupo sulfhidrilo. La mayoría de los organismos fotosintéticos asimilan el azufre en estado inorgánico como sulfatos que posteriormente son reducidos. Una vez comprendido, la gran cantidad de necesidades nutricionales que tienen seres vivos como las bacterias, podemos entender, lo simple y lo complejo de la vida, pues a simple vista no se puede desarrollar la misma si no se tiene a disposición todos estos requerimientos, pero a su vez, los mismos requerimientos se encuentran circulando dentro de lo que denominamos BIOSFERA, con estos
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culminamos nuestra editorial de esta edición, diciéndoles hasta una próxima oportunidad. Fuente: http://www.biologia.edu.ar/bacterias/nutric~2.htm http://www.manualdelombricultura.com/foro/mensajes/24224.html Usuario registrado: Feb 2006 Santiago (Región Metropolitana) - Chile
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Redacción por: Medina Carmen. Cuando se habla de condiciones de crecimiento, se debe decir, que para que halla un óptimo crecimiento se debe tener ciertas condiciones mínimas, En condiciones favorables, una población de bacterias, se dobla a intervalos regulares de tiempo. Cada célula hija, proveniente de una misma división, tiene el mismo potencial de crecimiento que la célula madre, Normalmente los factores que limitan el crecimiento son, el agotamiento de nutrientes y la acumulación de productos metabólicos tóxicos. Pero la concentración y naturaleza de los nutrientes, la temperatura y el pH, son algunos de los factores que afectan la velocidad de crecimiento.
* Temperatura: Cada microorganismo tiene una temperatura óptima en la cual su crecimiento es más rápido; una temperatura mínima por debajo de la cual no crece y una temperatura máxima por encima de la cual el crecimiento no es posible, estas tres temperaturas se denominan temperaturas cardinales y son características de cada microorganismo. *Actividad del agua (aw): Es una expresión para la cantidad de agua disponible en un sustrato dado y como los microorganismos dependen del agua para la síntesis de sus componentes celulares, es necesario que ésta se encuentre disponible en el medio de cultivo para que los microorganismos la puedan utilizar para su crecimiento. * pH : El nivel de acidez o alcalinidad óptimo de crecimiento en la mayoría de las bacterias está entre 6,5 y 7,5 aun cuando algunas pocas especies pueden crecer en los extremos del rango de pH * La concentración de nutrientes en la velocidad de crecimiento: Para concentraciones de nutrientes bajas la velocidad de crecimiento es proporcional a la concentración. En concentraciones altas, la velocidad de crecimiento alcanza rápidamente su valor máximo. que se mantiene hasta que el incremento en la
Madigan M.T, Martingo J. M. y Jack Parker. 2004. Décima Edición. Brock Biología de los Microorganismos Prentice Hall Prescott, L.; Harley, J.; Klein D. 1999. Microbiología. Cuarta edición. McGraw-Hill Interamericana. Tortora, Funke and Case. Introducción a la Microbiología. 9na Edición 2007. Editorial Médica Panamericana. 9 FUENTE.
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Dentro de los laboratorios científicos de investigación tenemos instrumentos tan importantes y esenciales, que van desde el microscopio mismo hasta los medio de cultivo de bacterias, que sin duda alguna han evolucionado desde los tiempos de Koch quien realizo sus investigaciones un primer momento rodajas de patata como soporte nutritivo sólido, pero no tardó en recurrir al caldo de carne líquido, diseñado por Loeffler, al que, en 1881, añadió gelatina, logrando un medio sólido transparente ideal para la observación de la morfología macroscópica de las colonias microbiana. En la actualidad existe varias formas de medio de cultivo dentro de las que resaltan las siguientes, SEGÚN SU MEDIO FISICO: líquido, semisólido, y sólido. SEGÚN SU UTILIDAD PRÁCTICA: Medios para aislamientos primarios y Medios para identificación. Siguiendo con este orden de ideas, tengo que especificar que los tipos de cultivo, según su medio aislamiento a su vez se sub dividen en: Para usos generales: no selectivos, para cultivo de una amplia variedad de organismos difíciles de hacer crecer; selectivos: (pueden ser de moderada o de alta selectividad) se añaden sustancias que inhiban el
de
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crecimiento de ciertos grupos de bacterias, permitiendo a la vez el crecimiento de otras. Enriquecidos: ralentizan/suprimen el crecimiento de la flora competitiva normal potenciando el cultivo y crecimiento deseado (Selenito, medio con Vitamina K). Para aislamientos especializados: formulaciones nutritivas especiales que satisfacen requerimientos de grupos específicos de bacterias, ayudando a su identificación (Lowenstein). Una vez dicho esto podemos concluir en que , para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuadas, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante. Mayor información en;
Redactado por: Rivas Anderson.
https://www.youtube.com/watch?v=dFOok1MJtag
Fuente: http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioMedios.htm
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Nutrición AUTOTROFICA Escrito por: Rivas Anderson. Los seres vivos, necesariamente para poder mantenernos con vida tenemos necesidades nutricionales, que van a cambiar de acuerdo a la especie a la que pertenezcamos, asi mismo también cambiara la forma de nutrición. En este caso indagaremos sobre la nutrición autotrófica, que no es más que la capacidad de ciertos organismos de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas, de manera que para su nutrición no necesitan de otros seres vivos.
FUENTE: https://www.google.co.ve/search?q=nutric ion+autotrofa&hl=es&tbm=isch&tbo=u&so urce=univ&sa=X&ved=0ahUKEwi1uc7L3v3 NAhXB7SYKHWlDqIQsAQIKw&biw=1440&bih=755#imgrc=O U9aQ9uocVPI9M% www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/Seminar ioMedios.htm
Se denominan autótrofos porque generan sus propios alimentos, a través de sustancias inorgánicas para su metabolismo. Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica a partir del dióxido de carbono, que es inorgánico, como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente de energía. Los seres vivos basan su composición en compuestos en los que el elemento químico definitorio es el carbono (compuestos orgánicos), y los autótrofos obtienen todo el carbono a través de un proceso metabólico de fijación del carbono llamado ciclo de Calvin. Los seres autótrofos pueden clasificarse en: fotosintéticos y quimiosintéticos. Las plantas y otros organismos que usan la fotosíntesis se llaman fotolitoautótrofos; las bacterias que utilizan la oxidación de compuestos inorgánicos, como el anhídrido sulfuroso o compuestos ferrosos, para producir energía se llaman quimiolitotróficos.
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Un organismo heterótrofo es aquel que obtiene sus elementos alimenticios y estructurales de otros organismos; y también en la mayoría de los casos se obtiene su energía por esta manera. Algunos de estos elementos son; carbono y nitrógeno de la materia orgánica –glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos—. Al grupo heterótrofo pertenece el reino animal, los hongos y gran parte de las bacterias y de las arqueas. En el organismo heterótrofo las sustancias nutritivas son materias orgánicas ricas en energía —carbohidrato, lípido, proteína—, pues los seres heterótrofos son incapaces de transformar materia inorgánica en orgánica. Estos organismos por tanto, dependen de la materia orgánica viva o muerta sintetizada por los organismos autótrofos, o de otros seres heterótrofos. Un organismo que no es del reino animal y es heterótrofo son los protozoos, que carecen de pared celular; estos pertenecen al reino protista y son eucariontes.
Escrito Por: Rivas Anderson.
Para mayor información: https://www.youtube.com/ watch?v=wrTiIM3UTRY
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3 n_heter%C3%B3trofa https://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q =&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uac t=8&ved=0ahUKEwim4Jq65v3NAhVH_R4KHa nFC3cQjB0IBg&url=http%3A%2F%2Fsaed.leg anes.educa.madrid.org%2Fnaturales%2Feso2 %2Ffuncionesvitales%2Fheterotrofa.htm&psi g=AFQjCNEFDtbPaTu6vZtej01px6m7T0fUYA &ust=1468958351567566
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El crecimiento bacteriano es la división de una bacteria en dos células hijas en un proceso llamado fisión binaria. Suponiendo que no se produzca ningún caso de mutación las células hijas resultantes serán genéticamente idénticas a la célula original. De este modo tiene lugar la "duplicación local" de la población bacteriana. Las dos células hijas creadas tras la división no sobreviven necesariamente. Sin embargo, si el número de supervivientes supera la unidad, en promedio, la población bacteriana experimenta un crecimiento exponencial. La medición de una curva del crecimiento exponencial de las bacterias en un cultivo ha sido tradicionalmente una parte de la formación de todos los microbiólogos.
Redacción: Ruiz Julio.
Fuente:
http://microbiologia3bequipo5. blogspot.com/2014/10/curvadel-crecimiento.html https://www.google.co.ve/url?s a=i&rct=j&q=&esrc=s&source=i mages&cd=&cad=rja&uact=8&v ed=0ahUKEwjyrrvs8P3NAhWD5
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Escrito por: Ruiz Julio.
Dentro
de
los
laboratorios
de
los
que
disfrutamos de la microbiología encontramos diferentes instrumentos e hipótesis, pues en esto se basa el estudio científico, en esta rama de la ciencia , además del uso de microscopios que van desde los monoculares, los electrónicos de barrido, hasta simples tubos de ensayos o goteros , pasando por capsulas de Petri y Matraces, todos estos instrumentos que nos permiten dilucidar todas aquellas hipótesis utópicas , y aquellas que se pueden demostrar son reales. En el ámbito de la microbiología es muy común encontrarnos con el estudio de la curva de crecimiento bacteriano, por lo que me pareció relevante, desarrollar un artículo que nos permita profundizar en el tema.
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Comenzaremos por definir en que consiste una curva de crecimiento en la población bacteriana: resulta de la representación gráfica de la determinación periódica del número de células viables por mililitro que existen en un líquido inoculado con células microbianas provenientes de un cultivo que ha crecido previamente hasta la saturación. Dicha curva se divide en seis fases, como se representa en la figura, mismas que se simbolizan con letras de la A la D.
Partiendo
de este cuadro que explica brevemente,
como se conforma la curva de crecimiento bacteriano en forma rápida, en las líneas a continuación se desglosara en la forma más extensa a fin de que , se aclare cualquier duda.
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A: Fase de latencia. Este periodo consiste en la adaptación de las células microbianas a su nuevo ambiente. En esta fase, las células microbianas se encuentran empobrecidas en cuanto a metabolitos y enzimas, esto debido a las condiciones desfavorables que representaba el cultivo previo. Por lo anterior, en este lapso de tiempo se forman las enzimas y los metabolitos intermedios hasta alcanzar las concentraciones necesarias para reiniciar el crecimiento B: .Fase exponencial (a veces llamada fase SANTA CLOS) es un período caracterizado por la duplicación celular. El número de nuevas bacterias que aparecen por unidad de tiempo es proporcional a la población actual. Si el crecimiento no se limita, la duplicación continuará a un ritmo constante, por lo tanto el número de células de la población se duplica con cada período de tiempo consecutivo. C. Fase estacionaria: la tasa de crecimiento disminuye como consecuencia del agotamiento de nutrientes y la acumulación de productos tóxicos. Esta fase se alcanza cuando las bacterias empiezan a agotar los recursos que están disponibles para ellas. Esta fase se caracteriza por un valor constante del número de bacterias a medida que la tasa de crecimiento de las bacterias se iguala con la tasa de muerte bacteriana.
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D. En la fase de declive o muerte, las bacterias se quedan sin nutrientes y mueren.
Para enriquecer el tema aquĂ el link de un video educativo. microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/curvadel-crecimiento.html https://www.youtube.com/watch?v=VhayBwZOBn0
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¿Qué es pH? El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidrógeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.
¿Qué es crecimiento Exponencial? Se aplica a una magnitud tal que su variación en el tiempo es proporcional a su valor, lo que implica que crece muy rápidamente en el tiempo.
¿Que son patógenos? Organismos que causan enfermedades.
¿Qué son Termófilos? Organismos vivos que pueden soportar condiciones extremas de temperatura relativamente altas, por encima de los 45ºC.
¿Qué son Mesofilos? Aquel que tiene una temperatura óptima de crecimiento de entre 15 y 35 °C.
Psicrofilo Aquellos organismos que viven a temperatura inferior de 5°C.
Redacción por: Medina Carmen.
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¿Qué es morfología?
Proceso químico que tiene lugar en las plantas con clorofila y que permite, gracias a la energía de la luz, transformar un sustrato inorgánico en materia orgánica rica en energía.
Disciplina encargada del estudio de la estructura de un organismo o sistema y sus respectivas características
¿Qué es alcalinidad? Se puede definir como una medida de su capacidad para neutralizar ácidos.
¿Qué es nutrición? El proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento.
¿Qué es Fotosíntesis?
¿Que son Glúcidos? Son biomolecular compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural.
¿Qué es un protozoo? Son organismos microscópicos, unicelulares eucariotas; heterótrofos.
Escrito Por: Rivas Anderson.
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¿Qué es Fisión
¿Qué es inocular?
Binaria? Es una forma de reproducción asexual que se lleva a cabo en arqueo bacterias, bacterias, levaduras de fisión, Consiste en la duplicación del ADN, seguida de la división del citoplasma (citocinesis), dando lugar a dos células hijas.
Introducir en el organismo Latencia? por medios artificiales el virus o la bacteria de una Condición o estado de enfermedad contagiosa. latente.
¿Qué son Metabolitos?
¿Qué es
Es cualquier sustancia producida durante el metabolismo
Microbiología?
¿Qué son enzimas?
Ciencia encargada del estudio y análisis de los microorganismos, seres vivos pequeños no visibles al ojo humano
¿Qué es
Proteína soluble producida por las células del organismo, que favorece y regula las reacciones químicas en los seres vivos.
Redacción: Ruiz Julio.
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http://www.biologia.edu.ar/bacterias/nutric~2.htm http://www.manualdelombricultura.com/foro/mensajes /24224.html https://books.google.co.ve/books?id=239cauKqSt0C&pg =PA93&lpg=PA93&dq=Requerimientos+nutritivos+gene rales+y+Condici%C3%B3n+de+crecimiento+bacteriano &source=bl&ots=2PhDjd8FPl&sig=eNRqBHBZAxQoW4g RGB1lXex3GI&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwibn6zOo_bNAhVLpR 4KHU86C7IQ6AEIJzAF#v=onepage&q&f=false Madigan M.T, Martingo J. M. y Jack Parker. 2004. Décima Edición. Brock Biología de los Microorganismos Prentice Hall Prescott, L.; Harley, J.; Klein D. 1999. Microbiología. Cuarta edición. McGraw-Hill Interame�nericana. Tortora, Funke and Case. Introducción a la Microbiología. 9na Edición 2007. Editorial Médica Panamericana. https://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&s ource=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjDyToj_7NAhXJmx4KHd69A70QjB0IBg&url=http%3A%2F%
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2Fmicrobiologia3bequipo5.blogspot.com%2F2014%2F1 0%2Fcurva-delcrecimiento.html&psig=AFQjCNFK9IUgrDOjgje3aOFtvgR BHPcf7w&ust=1468969456389853 https://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&s ource=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiL2s XQkP7NAhVBHB4KHRGTBcQjB0IBg&url=http%3A%2F%2Fwww.educando.edu.do %2Farticulos%2Festudiante%2Fel-ph-en-nuestravida&psig=AFQjCNE2aqXqTQjCUULDyUCm9vivVe8uPA& ust=1468969673554058 https://www.google.co.ve/search?q=nutricion+autotrofa &hl=es&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ah UKEwi1uc7L3v3NAhXB7SYKHWlDqIQsAQIKw&biw=1440&bih=755#imgrc=OU9aQ9uocV PI9M% www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioMedios.htm http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/ curva-del-crecimiento.html https://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&s ource=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/curvadel-crecimiento.html https://www.youtube.com/watch?v=VhayBwZOBn0