Junto e Misturado E-magazine by Nilson Ferreira

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE ISSUE NO. 1 // VOLUME NO. 1 // DECEMBER 21

UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS DARTMOUTH DEPARTMENTO DE PORTUGUÊS

Portas da Cidade - Ponta Delgada, São Miguel, Açores - Foto cortesia: Caitlyn Barbosa

FESTAS, TRADIÇÕES E COMIDAS Escrito por alunos do Curso POR 201 - Outono 2021

JUNTO E MISTURADO e-Magazine editorial board Department of Portuguese, Chair

Dr. Dario Borim

Portuguese Language Education Program Coordinator

Dr. Glaucia Silva

Editor-in-chief

Nilson DaSilva

Portuguese editor

Nilson DaSilva

English editor

Grace Holleran

Graphic designer

Nilson DaSilva

Photography

Public domain sites and students

The Department of Portuguese, created in 2000, provides a solid foundation in the Portuguese language and a comprehensive curriculum of undergraduate and graduate courses on the literatures and cultures of the Portuguese-speaking world. We offer:

a bachelor's degree in Portuguese a master's degree in Portuguese Studies a Ph.D. in Luso-Afro-Brazilian Studies and Theory

Portuguese is the official language of approximately 200 million people in eight countries on four continents. After English and Spanish, it is the third most widely spoken European language, and the sixth most spoken language in the world.

Situated in the heart of the region that boasts the largest concentration of Brazilian, Cape Verdean and Portuguese immigrants in the United States, the University of Massachusetts Dartmouth provides a unique environment to learn Portuguese in a richly varied immersion setting.

Mailing Address: Department of Portuguese MAGAZINE JUNTO E MISTURADO - POR 201.1 Fall 2021 University of Massachusetts Dartmouth 285 Old Westport Road Dartmouth, MA 02747

Telephone: 508-910-6586

Fax: 508-910-6502 E-mail: Tracy McCree, Secretary tmccree@umassd.edu

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 1

Notas do Instrutor - Nilson DaSilva

Téa Elizabeth LeBelle

Prefácio - Dr. Gláucia Silva

Isaiah Joseph Mota

Noah Mathew Duarte

Dallas Justin Pacheco

Joseph Raymond Paulo

Prince Simas

Nicholas Stabila

Téa Elizabeth LeBelle

12 15 19

Breana Marie Dube

Aidan Jude Goddu

Alyssa Rose Landry

STNETNOC FO ELBAT

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ROTURTSNI OD SATON Esta edição de lançamento da Revista Junto e Misturado é resultado de trabalhos desenvolvidos por alunos do Curso Intermediário de Português do outono de 2021 da Universidade de Massachusetts Dartmouth. A revista tem como objetivo promover agência no ensino e aprendizagem de línguas a partir do estímulo da escrita narrativa que estabelece etapas impulsionando a ação na busca de resultado.

processo

escrita

foi

desenvolvido

baseado

nos

diferentes

contextos

aprendizagem. Com isso, buscamos estimular a participação ativa dos estudantes saindo da sala de aula para o engajamento com a Universidade e a comunidade local. Neste primeira edição a revista que tem como base alguns dos capítulos trabalhos no livro Ponto de Encontro traz materias sobre as festas e tradiçoes (capítulo 8), o mundo do trabalho (capítulo 9) e a comida do mundo luso-afrobrasileiro que integra o contexto do (capítulo 10). Desejo a todos os leitores/as que aproveitem essa revista que está nascendo para promover práticas de engajamento multicultural a partir da validação da heranca linguistica predominante na costa leste dos Estados Unidos.

NILSON DASILVA POR 201 - INSTRUTOR E EDITOR JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 3

O APRENDIZADO EM PRÁTICA

QUERIDO/A LEITOR/A BY DR. GLÁUCIA SILVA PORTUGUESE PROGRAM COORDINATOR, UMASSD Quando Nilson DaSilva propôs que a sua turma de terceiro semestre de português trabalhasse em textos para uma revista, entusiasmei-me. Como coordenadora do programa de língua portuguesa da nossa universidade, aprecio ideias e propostas que ajudem o alunado a pôr em prática o que aprendem nas nossas aulas. Em conversas com Nilson, concluímos que a revista poderia focalizar um dos temas abordados durante o semestre, nomeadamente festas e tradições no mundo lusófono. Assim, a turma foi convidada a escrever textos originais sobre o tema e a entrevistar falantes de português a respeito do assunto, inclusive sobre uma das mais significativas tradições em qualquer cultura: a comida. Durante o semestre, a turma demonstrou entrosamento e grande capacidade de colaboração. Como resultado, surgiu a iniciativa de promover um evento para o público em geral: um “sing along” em que cantaram uma canção do cantor e compositor brasileiro Djavan para celebrar a Semana Nacional de Ensino de Português em novembro. Como se pode ler na reportagem sobre o evento, a turma foi responsável por todos os preparativos para o evento, de escolher a canção a reservar uma mesa para distribuir folhetos. Breana, Aidan, Alyssa, Téa, Isaiah, Dallas, Joseph, Prince e Nicholas merecem parabéns por terem tomado nas suas próprias mão, figurativa e literalmente, a aprendizagem do português, língua da qual se apropriaram, como deseja qualquer pessoa que leciona línguas—ou que coordena programas. Naturalmente, nada disso—nem a revista, nem o “sing along”, e muito menos a apropriação da língua—teria ocorrido sem a liderança do instrutor de POR 201-01 no outono de 2021, Nilson DaSilva. Obrigada, Nilson e turma! Tenho o enorme prazer de apresentar ao público leitor a revista Junto e Misturado. Deleite-se

Gláucia Silva JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 4

A FESTA DO SANTÍSSIMO SACRAMENTO

PERGUNTAS POR NOAH MATTHEW DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

1. Qual é a data de início desta festa? 2. Há quanto tempo essa festa é comemorada? 3. Onde a festa acontece? 4. O que essa festa comemora? 5. Como as pessoas vão a essa festa? 6. Quantas pessoas vêm a essa festa? 7. O que as pessoas fazem nesta festa? 8. Que tipo de comida é servida nesta festa? 9. Que tipo de música é tocada nesta festa? 10. Quais são algumas das tradições que você pode ver nesta festa?

Noah Matthew Duarte Psychology

BA - Junior

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A FESTA DO SANTÍSSIMO SACRAMENTO POR NOAH MATTHEW DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

A Festa do Santíssimo Sacramento é o maior festival português do mundo. Eu considero-me muito sortudo por morar na mesma cidade onde esse incrível festival acontece. Sendo madeirense, a minha família e eu temos uma forte ligação pessoal a esta festa. Representa a nossa bela cultura e nos lembra da nossa pátria. A minha família e eu participamos desse festival todos os anos e amamos cada segundo dele. A festa começará em 4 de agosto de 2022 e acontecerá em New Bedford, Massachusetts.

Esta festa é uma tradição anual há 106 anos. Esta festa foi criada na Igreja da Imaculada Conceição durante o primeiro fim de semana de agosto de 1915. A festa foi criada para celebrar a tradicional festa na aldeia do Estreito da Calheta, na costa sudoeste da Ilha da Madeira. Esta festa celebra as festas religiosas tão comuns nas aldeias madeirenses. Também comemora passagens seguras para a América pelos fundadores dos imigrantes madeirenses do festival em 1915.

É agora uma festa onde as famílias portuguesas celebram a sua língua, herança e cultura. Essa festa é de entrada gratuita para todas as idades. Há até um dia de diversão para a família dedicada às crianças e os seus pais com atividades como pintura facial, passeios em parques de diversões e dança. As crianças até comem de graça neste dia. Durante o seu tempo lá, você pode comprar alimentos e bebidas de vários fornecedores locais. Sendo a maior festa portuguesa do mundo, a festa do próximo ano espera mais de 100,000 visitantes.

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CONTINUAÇÃO- A FESTA DO SANTÍSSIMO SACRAMENTO

POR NOAH MATTHEW DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

Existem muitas formas de entretenimento na festa. As pessoas podem ouvir música ao vivo, visitar o Museu do Património da Madeira, saborear ou cozinhar a sua própria cozinha portuguesa autêntica, ou ainda participar na tradicional cerimónia de desfile. São muitas as opções de autêntica comida portuguesa à disposição na festa. Tem malasadas doces e sanduíches de linguiça e bacalhau. Existem também churrasqueiras abertas, onde você pode cozinhar a sua própria carne d'espeto.

Eles também oferecem pratos típicos americanos, como cachorros-quentes, hambúrgueres e batatas fritas. Vinho da Madeira também é servido lá. Música ao vivo é tocada durante todo o festival. É tocada música tradicional portuguesa e também música americana moderna. No domingo, você pode assistir e também participar do tradicional desfile que realiza por toda a cidade. Neste desfile poderá ver muitas pessoas de herança madeirense vestidas com trajes tradicionais a tocar música, dançar, distribuir presentes e muito mais.

Esta festa é pessoalmente uma das minhas épocas favoritas do ano. É um momento divertido com a família, amigos e boa comida. A minha recomendação para uma primeira vez no festival é experimentar todos os autênticos pratos portugueses e visitar o Museu do Património da Madeira. Ao fazê-lo, irá proporcionar aos recém-chegados uma ideia forte do que é a cultura madeirense.

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POR NOAH MATTHEW DUARTE Psychology BA - Junior Os Trabalhadores Dedicados da Festa

OS EMPREGOS DA FESTA

1. Que tipo de empregos estão disponíveis nesta festa? 2. Como você se inscreve para se tornar um trabalhador desta festa? 3. Como você se torna um vendedor nesta festa? 4. Os trabalhadores são pagos nesta festa? 5. Para onde vai o dinheiro arrecadado neste festival? 6. Em que horário típico trabalham os trabalhadores desta festa? 7. Quais são as condições típicas de trabalho nesta festa? 8. Você precisa de alguma habilidade especial para trabalhar nessa festa? 9. Os trabalhadores desta festa têm que vestir algo específico? 10. Com quem você pode entrar em contato para obter mais informações sobre como se candidatar a um emprego nesta festa? Os trabalhadores do partido não são pagos. Todos os trabalhos são feitos de forma voluntária e por amor ao partido . O dinheiro arrecadado com a festa é usado para custear despesas e revertido para a festa no ano seguinte. Todos os lucros obtidos são doados a instituições de caridade locais e regionais. A festa começa às doze horas da tarde e termina às onze e quarenta e cinco da noite. Como todo trabalho é voluntário, os trabalhadores são livres para criar o seu próprio horário. A maioria dos trabalhadores fica o dia todo. Esses trabalhadores esperam situações de trabalho muito ocupadas[NFD9] . Durante o verão, também faz muito calor. Eles estão sempre de pé para garantir que os seus milhares de clientes fiquem satisfeitos.

Cada

trabalho

requer

conjunto

diferente de habilidades. Por exemplo, os cozinheiros devem

ter

habilidade

para

cozinhar

pratos

portugueses, os caixas devem ser capazes de operar

Com uma festa tão grande, muitos empregos são necessários. A festa é organizada pelo Presidente do Partido, Rick Fernandes, e pelos sócios do Clube Madeirense S. S. Sacramento. O presidente e os sócios do clube estão sempre presentes na festa para responder às perguntas e garantir que tudo corra bem. Outros trabalhos principais em festas incluem cozinheiros, caixas, equipe de entretenimento e quem faz a limpeza. A maioria dos empregos nesta festa são ocupados por famílias portuguesas que trabalham na festa há anos. Porém, os interessados em trabalhar na festa podem entrar em contacto com o Clube Madeirense S. S. Sacramento para vagas em aberto. A festa também é uma ótima oportunidade para divulgar o comércio local. Existem muitos espaços abertos disponíveis para os vendedores locais venderem os seus produtos. Os vendedores interessados devem enviar a sua inscrição com uma descrição dos seus negócios ao comité de vendedores da parte . As localizações na festa variam de $600 a $800 dólares e os lucros são retidos . Cada membro é responsável, motivado, acessível e determinado a garantir que todos estejam se divertindo. O código de vestimenta dos trabalhadores não é muito rígido. Eles só são convidados a vestir camisetas combinando com crachás. A cor da camisa muda de ano para ano com novos símbolos e números de ano. A comissão da festa pode ser contactada por meio do site ou e-mail com informações sobre oportunidades de emprego .

rapidamente e os funcionários devem estar prontos para implementar as regras e responder a todas as perguntas.

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Comida portuguesa POR NOAH MATTHEW DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

1. Há quanto tempo cozinha comida portuguesa?

2. Quem te ensinou a cozinhar comida portuguesa?

3. Quais são alguns pratos típicos portugueses que você faz no dia a dia?

4. O que é um prato típico português que faria numa ocasião especial?

5. Qual é o seu prato português preferido para cozinhar?

6. Que ingredientes típicos utiliza na confecção de comida portuguesa?

7. Qual é o seu supermercado preferido para comprar comida e ingredientes portugueses?

8. Que restaurante português você recomendaria visitar?

9. O que é que as pessoas costumam beber com as refeições portuguesas?

10. Que sobremesas portuguesas costuma fazer e que não são vistas na cultura americana?

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UMA ENTREVISTA COM A MELHOR COZINHEIRA PORTUGUESA QUE CONHEÇO POR NOAH DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

A primeira pessoa que me vem à cabeça quando penso em comida portuguesa é a minha avó. Ela cozinhou comida portuguesa para o meu irmão e para mim durante toda a vida. Ela colocou amor em cada refeição que preparou para nós. Quando lhe pedi esta entrevista, ela aceitou de bom grado. A minha avó começou a cozinhar comida portuguesa muito jovem e continuou a fazê-lo ao longo da sua vida. Tendo crescido na Madeira com muitos irmãos, a sua mãe precisava da sua ajuda para preparar refeições todos os dias. A sua mãe foi a principal pessoa que ensinou à minha avó todas as habilidades culinárias e receitas que ela usa hoje. Se a minha avó não trabalhava, ficava na cozinha cozinhando com a mãe para garantir que a família sempre comia deliciosas refeições portuguesas. A minha avó está agora com 68 anos e ainda cozinha pequeno-almoço, almoço e jantar todos os dias. Todos estes anos de experiência culinária tornaram-na uma especialista da cozinha portuguesa. Duvido que alguém que experimentou a sua comida portuguesa alguma vez se tenha queixado. A minha avó duvida que exista um prato tradicional português que ela não tenha cozinhado na vida. Ao contrário da cultura americana, um pequeno-almoço português é muito simples. Ela começa o dia com um café simples e pão com manteiga ou queijo. Para o almoço, ela geralmente gosta de cozinhar algo que seja rápido e fácil. Alguns pratos típicos portugueses que ela prepara para o almoço inclui bifanas, caldo verde e, na maioria das vezes, bacalhau.

A maior parte dos seus esforços culinários são guardados para um grande jantar. Quase sempre, arroz, legumes e pão fresco são servidos com o prato principal. Um prato principal típico que ela costuma fazer é um bife português. É servido com molho, pimenta portuguesa e coberto com ovo estrelado. Ocasionalmente, se tiver tempo, ela também fará batatas fritas para acompanhar este prato. Em ocasiões especiais, como feriados como Natal ou Páscoa, a minha avó está sempre encarregada de cozinhar. Adora cozinhar para ocasiões especiais porque reúne a nossa família para saborear a deliciosa comida portuguesa. É também um momento em que ela prepara pratos especiais para todos os gostos. Em todas as ocasiões, ela adora cozinhar a roupa velha de bacalhau. É um prato muito fácil de preparar e perfeito para um almoço de Natal. Tem batata, repolho, ovos e, o mais importante, bacalhau. O seu prato favorito para preparar para o Natal é, na verdade, uma sobremesa. Como um bolo de frutas, ela assa um bolo-rei. É uma sobremesa perfeita para a nossa família conversar com uma xícara de café depois de abrir os presentes. Quando comecei a perguntar-lhe qual era o seu prato português preferido para cozinhar, ela duvidou que pudesse escolher. No entanto, depois de pensar um pouco, ela escolheu carne no espeto. Este era o prato que a sua família sempre comia desde que fizeram um churrasco no seu quintal na Madeira. Ela também escolheu porque é fácil de cozinhar.

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CONTINUAÇÃO

POR NOAH DUARTE PSYCHOLOGY BA - JUNIOR

UMA ENTREVISTA COM A MELHOR COZINHEIRA PORTUGUESA QUE CONHEÇO

Os únicos ingredientes é sal, alho, louro e carne no espeto. Ela usa folhas de louro importadas da Madeira para obter aquele autêntico sabor do tempero. Cozinhe por quinze minutos, e você terá um prato delicioso perfeito para comer sozinho ou até mesmo em um sanduíche. A sua bebida favorita para acompanhar quase todas as refeições

dia

Sumol.

refrigerante português que ela duvida que quem é português não goste. Ele vem em vários sabores, como maracujá, laranja e o seu favorito, abacaxi. No entanto, sempre que é servido um bom jantar, adora um copo de vinho Madeira; simplesmente o melhor que ela diz. A minha avó também gosta de preparar sobremesas tradicionais portuguesas. Os seus dois pratos favoritos em reuniões familiares é arroz-doce e pastéis de nata. Os pratos nas festas não duram muito, pois são deliciosos. A lista de ingredientes típicos da minha avó não é muito longa quando se trata da cozinha portuguesa. Para ela, o importante é temperar e preparar os pratos na hora certa. Quase sempre usa sal, manteiga, alho, manjericão, louro e cominho. A viver em New

Bedford,

existem

muitos

supermercados disponíveis para comprar comida e ingredientes portugueses.

Para tudo além de peixes, ela faz as suas compras em Seabra, no extremo sul de New Bedford. No entanto, ela faz compras no Mercado de Peixe de Amaral se planeia cozinhar um prato com peixe. Ambos os locais são muito acolhedores e todos os funcionários falam a língua portuguesa. A minha avó raramente come em restaurantes, mas quando o faz, quase sempre é um restaurante português. A comida portuguesa é tudo o que ela conhece e adora. As suas recomendações para os melhores restaurantes portugueses da zona são Café Europa e Top Shelf Bar & Grill. Ambos estão em New Bedford e servem a autêntica cozinha portuguesa. Sempre que novas pessoas estão na sua casa, ela está sempre pedindo para que experimentem a sua comida deliciosa. Talvez aqueles que lerem esta entrevista queiram experimentar alguns dos pratos autênticos que ela listou. Para ter um bom senso da culinária portuguesa, ela recomenda degustar carnes no espeto, bacalhau ou bifanas. Para sobremesa, ela sem dúvida recomenda pastéis de nata. Combine com um Sumol ou vinho Madeira e você terá um gostinho de Portugal. Talvez as pessoas que moram na mesma área possam ir aos supermercados ou restaurantes que ela recomendou para cozinhar, ou pedir comida portuguesa. Tenho mais que sorte de ter uma avó apaixonada pela cozinha portuguesa. Sempre havia uma refeição deliciosa na mesa. É seguro dizer que nunca passei fome.

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O Carnaval do Rio Por Breana Dube

Health and Society BA, Junior

PERGUNTAS

1.Quando ocorre o carnaval? 2.O que eles estão comemorando? 3.Você tem que comprar ingressos? 4.Quanto o Brasil gasta com o carnaval? 5.Quanto tempo dura o carnaval? 6.Quanto ganha o Carnaval do Rio? 7.O que esperar durante o Carnaval do Rio? 8.O que é um desfile de Samba? 9.Quanto as pessoas gastam com suas fantasias? 10.Você pode ir ao Carnaval do Rio sem comprar ingressos?

Todos os anos, no Rio de Janeiro, há um evento espectacular apresentando alguns dos dançarinos em trajes mais exclusivos do mundo. O primeiro carnaval carioca foi celebrado em dezessete e vinte e três, e o evento segue forte até hoje. O evento é uma celebração de uma tradição católica que marca o início da quaresma. Os carnavais começam na sexta-feira antes da quarta-feira de cinzas e termina na quartafeira de cinzas ao meio-dia. Longos dias são passados celebrando uma cultura de dança que é famosa em todo o mundo. As escolas de samba são a parte mais famosa da festa. O carnaval é um evento muito caro. O evento custa cerca de setenta milhões de reais para receber a cada ano. O carnaval compensa o custo de suas festividades com uma receita de quase 8 bilhões de reais. Trajes, carros alegóricos, comida e bebida são os principais contribuintes para o orçamento do carnaval. Os ingressos para o carnaval estão listados em diversos sites por preços diversos. O dinheiro ganho é fundamental para a economia do turismo basileiro.

O desfile de samba é a grande atração do carnaval. O desfile de samba é uma competição de dança realizada por times de samba. Todas as escolas de samba locais querem estar no desfile. Ser escolhido para desfilar é uma grande honra. Cada escola de samba pertence a um determinado bairro e prática durante meses para ter a chance de ganhar o grande campeonato no desfile de samba. As fantasias usadas no carnaval são mundialmente conhecidas. Os preços das fantasias que as pessoas usam no carnaval variam drasticamente, de acessíveis a cinquenta mil reais.

O Rio é visitado durante o carnaval por pessoas de todo o mundo em busca de um clima de descontração único. Testemunhar a competição das escolas de samba é uma oportunidade única para a maioria dos turistas presentes. Se você não fosse uma pessoa sociável, eu recomendaria que você não comparecesse porque este é um evento muito extrovertido. Os amantes da música e da dança vão deixar o carnaval para sempre encantados.

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ENTREVISTA

COMIDA COM A AVÓ

Chourico é uma linguiça portuguesa apimentada que é usada em muitas das receitas da minha avó.

A minha família sempre teve muito orgulho da nossa herança portuguesa. A minha parte preferida da minha herança portuguesa é a comida boa. Minha avó sempre fez receitas que se originaram em seu país natal, Portugal. Às vezes, quando ela não tem vontade de cozinhar, saímos para comer comida portuguesa em New Bedford. Ainda há muitos restaurantes que eu e minha avó ainda precisamos experimentar juntos. Ultimamente tenho tentado cozinhar algumas dessas receitas, mas sempre gosto mais dela do que da minha. Nos feriados importantes a minha avó cozinha comida portuguesa para festejar e pedimos algumas sobremesas a uma padaria portuguesa. Até no Dia de Ação de Graças a minha avó usa um recheio à portuguesa que tem chourico. Chourico é uma linguiça portuguesa apimentada que é usada em muitas das receitas da minha avó. Normalmente, quando chego em casa da escola, geralmente gosto de comer qualquer comida que minha avó esteja preparando. Outro dia minha avó estava cortando chouriço, e achei que seria a oportunidade perfeita para fazer perguntas sobre o que ela estava cozinhando. “O que você está cozinhando avó?” Eu disse espiando pela cozinha para ver se eu conseguia adivinhar antes que ela respondesse..

POR BREANA DUBE HEALTH AND SOCIETY BA, JUNIOR

Frango moçambicano

“Estou fazendo sopa de legumes, mas acho que não tenho cebola, você comprou alguma na loja?” "Sim, eu comprei vovó, está aqui embaixo" eu disse estendendo a mão para pegar as cebolas no balcão. Eu entreguei a ela e perguntei “Quantas cebolas você usa nesta receita?” “Dois pequenos ou um grande, neste caso dois pequenos.” ela disse enquanto se certificava de pegar dois que eram semelhantes em tamanho e forma. Queria saber mais sobre a receita porque adoro as sopas dela, então perguntei "Quanto chouriço você usa?" "Estou fazendo uma pequena quantidade, então uso apenas um quilo", disse ela enquanto olhava para mim, perguntando por que eu estava fazendo a pergunta pela primeira vez como ela faz sopa . Ela começou a picar a cebola com sua faca favorita enquanto eu observava tentando não encher os olhos de lágrimas com a cebola. Eu a vi olhando para uma receita, então fui até ela e perguntei “Onde você conseguiu essa receita? É a receita da sua mãe? "Sim, é, ela sempre costumava fazer essa sopa para mim quando eu estava doente." disse ela, enxugando os olhos com uma toalha de papel claramente afetada pelas cebolas.

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CONTINUAÇÃO COMIDA COM A AVÓ POR BREANA DUBE HEALTH AND SOCIETY BA, JUNIOR

“O QUE DEVO ADICIONAR PARA A SOBREMESA?” PEGA A MOUSSE DE CHOCOLATE, ELES TÊM A MELHOR MOUSSE PORTUGUESA”

Fiquei interessada porque nunca falo muito com minha bisavó. Achei que deveria perguntar mais sobre ela. “Ela escreveu esta receita quando esteve em Portugal?” Eu perguntei, olhando para a letra da minha bisavó. “Sim, ela escreveu isso quando eu era pequena, ela sempre colocava tantas batatas no dela, então eu tento colocar menos” Ela disse apontando para onde estava escrito seis batatas grandes em tinta desbotada. Neste ponto resolvi parar de falar sobre esta receita e fazer-lhe mais perguntas relacionadas com outra comida portuguesa. “Qual é a sua receita portuguesa favorita que sua mãe fez? Eu perguntei a ela enquanto me sentava em uma cadeira longe das cebolas. “Gosto de todos, mas se tivesse de escolher um, adoro a sua receita de frango moçambicano, a forma como ela fazia o molho era melhor do que a de todos”, disse a minha avó com orgulho. Também adorei o frango moçambicano, mas já comi tantos, de tantos restaurantes diferentes, que é difícil escolher. Minha avó estava cortando as batatas em cubos e agora eu senti meu estômago começar a roncar, porque esse é o meu ingrediente favorito na sopa. Pensei em mais perguntas para fazer a ela e minha mente pousou na sobremesa.

“Avó, qual é a tua sobremesa portuguesa preferida?” “Você tem muitas perguntas hoje, Breana”, ela disse sorrindo, porque raramente faço tantas perguntas. “Preciso te fazer perguntas para minha aula de português”, eu disse, sorrindo de volta porque sabia que ela iria perguntar em algum momento. “Oh, entendo.. \minha sobremesa favorita teria que ser Flan” ela disse enquanto jogava as cebolas e batatas em uma panela grande. Eu sabia que a sopa ia demorar muito para cozinhar, então perguntei a ela “Qual é o seu restaurante português preferido?” “Gosto de muitos deles, mas vou mais ao Antonio 's em New Bedford” disse ela distraidamente, baixando a temperatura do fogão. “O que devo pedir a partir daí?” Eu disse puxando o menu de comida para viagem no meu telefone. “É sempre daqui que peço o porco alentejana" disse olhando para o menu e apontando-o por cima do ombro. Coloquei isso no meu carrinho e perguntei a ela “O que devo adicionar para a sobremesa?” Pega a mousse de chocolate, eles têm a melhor mousse portuguesa” respondeu ela e percebi que estava a pensar adicionar ao pedido também. Ela me ajudou a terminar meu pedido e eu pedi uma musse para ela. Depois, entrei em meu quarto para esperar um pouco até ir buscar minha comida. No geral, eu diria que aprendi mais sobre comida portuguesa, discutindo com minha avó. A comida do Antonio 's estava muito boa e mal posso esperar para fazer o pedido de lá novamente. A comida portuguesa sempre fez parte da minha dieta regular e raramente passo alguns dias seguidos sem comer alguma comida portuguesa que a minha avó cozinha. Recentemente, fui ao mercado de alimentos Amaral em New Bedford comprar alguns ingredientes para receitas que faço sozinha. Vou continuar cozinhando e aprendendo mais sobre algumas das melhores comidas do mundo. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 14

Festa dos Tabuleiros POR AIDAN GODDU HISTORY BA/COMMONWEALTH HONORS, JUNIOR

Festa dos Tabuleiros: uma celebração única e antigo 1. Onde a Festa dos Tabuleiros se comemora? 2. Quando é essa Festa no ano? 3. Quem visita à Festa dos Tabuleiros? 4. Há muitas pessoas, ou não? 5. O que as pessoas fazem na festa? 6. Que comida é servida na festa? 7. É uma festa religiosa, ou secular? 8. Que comida eles comem ?

Em Portugal, na cidade do Tomar, há uma celebração muito interessante. Originalmente, era um celebração ao Espírito Santo. Sempre a cada quatro anos, as pessoas do Tomar fazem uma festa muita grande, que chama-se “A Festa dos Tabuleiros”, em início de Julho. Nesta celebração, há tradições antigas, cortejos na ruas decoradas, e grande pilhas de pães. Os pilhas (tabuleiros) eram ofertas para ajudar a “construir o templo de Jerusalém” das famílias que fizeram-los. A festa também é conhecida como a “Festa da Espirito Santo” no passado, mais hoje em dia as pessoas preferem o nome novo. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 15

PORTUGAL

FESTA DOS TABULEIROS POR AIDAN GODDU HISTORY BA/COMMONWEALTH HONORS, JUNIOR Essa festa é a tradição mais antiga do país de Portugal, é a mais importante na cidade do Tomar. Muitas pessoas visitam para celebrar a Festa, participam em cortejos, e andam por as ruas da cidade. Pessoas das cidades próximas de Tomar também participam. Mulheres em cortejos vestem-se as faixas coloradas para demonstrar de quais cidades são. A festa constituída por muitas tradicionais, principalmente o Cortejo dos Tabuleiros. As origens da festa são da século XIII, e as tradições continuam até hoje em dia. Em este cortejo, meninas trazem acima das cabeças delas Tabuleiros que consistem de trinta pães. De outros cortejos populares são o Cortejo das Coroas, e o Cortejo dos Rapazes. A festa é uma celebração com muitas associações religiosas. Um outro nome é a Festa da Espirito Santo, e esta tradição é do tempo da Dom Dinis de Portugal (1279-1325). Há muita comida, incluindo pão, carne, e vinho. Hojé em dia, é possível conseguir as mesmas comidas na festa.

As pessoas que trabalham na festa dos Tabuleiros consistem: os organizadores da festa, as decoradoras, os padeiros, os floristas, e muitos voluntários. As ruas de Tomar estão decoradas para a festa. Tem muitas flores na rua, e os Cortejos viajam pelas ruas. Tradicionalmente, em o Cortejo dos Tabuleiros, os tabuleiros estavam a ser transportados por meninas que vestiam roupas brancas especias Os padeiros fazem trinta pães para as tabuleiros. Os tabuleiros também são decorados com flores de papel.

Para fazer os tabuleiros, são necessárias muitas partes do processo. Cedo de manhã, as pessoas começam a fazer as molduras dos tabuleiros. As molduras são fracas, e podem quebrar a qualquer momento. Depois, eles fazem cestos, e assam pães. Então, eles colocam os pães nos tabuleiros. Eles decoram e colocam canas e uma coroa a cima do tabuleiro. As mulheres então trazem-los com elas pela rota do cortejo. Com elas estão os homens que levam os tabuleiros e os trazem quando as mulheres ficam cansadas.

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Festa dos Tabuleiros Por Aidan Goddu History BA/commonwealth honors, Junior

"ESSA CELEBRAÇÃO NÃO É COMUM, MAS É ALGO QUE TODOS PODEM ESPERAM VER MUITO DA CULTURA PORTUGUESA". Quando vocês visitarem Portugal no ano correto (a próxima será em 2023), por favor vão para a cidade de Tomar. Lá, vocês podem passar um boníssimo tempo. Eu escrevi esse artigo para ensinar-te sobre uma festa única. Essa celebração não é comum, mas é algo que todos podem esperam ver muito da cultura portuguesa.

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ENTREVISTA

UMA CONVERSA COM MINHA MÃE POR AIDAN GODDU HISTORY BA/COMMONWEALTH HONORS, JUNIOR Neste artigo, eu estrevisto minha mãe sobre comida.

Aidan: Mas você gostou

Quando eu era uma criança, eu a via cozinhar comida

passado? Por que?

Portuguesa todos os dias para nossa família. Queria

Mãe: Não sabia de nada!

saber o que ela pensa sobre comida e culinária

Aidan: Você prefere as frutas ou os vegetais, e por

portuguesa.

quê?

Estes

são

resultados

minha

entrevista com ela.

de caramujos no

Mãe: Eu gosto mais de frutas, porque são mais saborosas. As frutas são mais doce que vegetais,

Aidan: “Olá e boa tarde! Você gostaria de se

não é? Sim, e minha fruta favorita é melancia.

apresentar?”

Aidan: Na cozinha, o que você mais usa?

Mãe: “Sim, sou a sua mãe” É verdade, mas eu já sabia

Mãe: Comida? Ou utensílios de cozinha? Utensílios

desse fato.

por favor. Uso mais de frigideira. Em muitas

Aidan: A primeira pergunta: Qual é o seu estilo de

pratos que cozinho com frequência preciso usar a

comida preferida?

frigideira.

Mãe: “Portuguesa, claramente”

Aidan: O que você tipicamente bebe durante o

Aidan: Em cozinha Portuguesa, quais são ingredientes

jantar?

mais utilizados?

Mãe: Tipicamente, eu bebo água. Água é uma

Mãe: “Os ingredientes mais utilizados são alho, azeite,

bebida excelente. Poucas pessoas bebem água

cebolas, pimentas, muitas pimentas, e…”

frequentemente. Sim, que pena!

Aidan: Minha mãe parou para pensar um pouco. “Você

Aidan: O que você faz para o pequeno-almoço,

pensa muito”. “Sim, tenho uma cabeça cheia” Ela riu e

tipicamente, ou frequentemente?

continuou “atum, e carne de porco são utilizados

Mãe: Frequentemente: ovos, e pão tostada.

muito também.”.

Aidan: Come-se mais as frutas da manhã? Por

Aidan: Quando você começou a cozinhar? Por

exemplo as uvas ou uma banana?

exemplo, quantos anos tinha quando cozinhou pela

Mãe: Às vezes, sim, as laranjas e bananas.

primeira vez?

Aidan: Qual é o seu tipo favorito de sobremesa, e

Mãe: Vinte um ou vinte dois anos.

você faz isso com frequência?

Aidan: Como você aprendeu a cozinhar?

Mãe: Minha sobremesa preferida é pasteis de

Mãe: “Eu aprendei com a minha mãe. Ela cozinha em

nata. Gosto muito de pasteis de nata.

casa todos os dias. Porque ela não escreveu nenhuma

Aidan: Você faz pasteis de nata às vezes?

de suas receitas, experimentei e recriei-as sem ajuda.”

Mãe: Às vezes, mas não faço frequentemente porque faz engordar!

Aidan: Qual é um prato que você comia no passado e que você não come mais hoje em dia? Mãe: Oh, caramujos! Eu não gosto de caramujos mais.

MINHA MÃE É UMA GRANDE FONTE DE INSPIRAÇAO PARA MIM QUANDO EU COZINHO. FAÇA PERGUNTAS ÀS PESSOAS QUE VOCÊS CONHECEM QUE COZINHAM. ELES PODEM TER INFORMAÇÕES NOVAS SOBRE COMIDA E CULINÁRIA QUE PODEM SURPREENDÊ-LO.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 18

Descobrindo a Semana Santa em Portugal POR ALYSSA LANDRY ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA,

Todos os anos em Braga, uma cidade no noroeste de Portugal, pessoas de todo o mundo vêm ver e participar numa festa religiosa durante a semana que antecede a Páscoa. Essa festa se chama Semana Santa e contarei mais sobre ela neste artigo. A festa da Semana Santa em Braga é celebrada em abril durante a semana da Páscoa. Esta é uma celebração religiosa que celebra a vida, morte e ressurreição de Jesus Cristo.

JUNIOR

Durante a celebração da semana santa, as pessoas participam de muitas procissões e concertos. Essas procissões geralmente começam ou terminam em uma Igreja e os concertos acontecem lá também. Durante essa procissão, as pessoas se vestem com lindos trajes. Uma das procissões é o Transporte do Senhor dos Passos e a Via Sacra, onde as pessoas passam pelas estações da cruz. A Semana Santa é uma celebração muito popular que muitos turistas vêm ver. Estima-se que cem mil pessoas participem das principais procissões. Aprender sobre a Semana Santa e como é celebrada em Portugal foi muito interessante.

"Gostei especialmente de ver imagens de pessoas enchendo as ruas para as Procissões e de saber quantas pessoas viagem a Braga para curtir a festa. Depois de aprender tanto sobre a Semana Santa e o que ela significa para portugueses, cristãos e católicos, recomendo que visite Braga e experimente a festa se tiver oportunidade".

All Images from Wikimedia Commons

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Perguntas

Sobre As Profissões de Festa Semana Santa em Braga

Profissões de Semana Santa POR ALYSSA LANDRY

ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA,

1.) Quais são alguns dos trabalhos da Semana Santa? 2.) Que qualidades um organizador do festival deve ter? 3.) Quanta experiência um músico deve ter para tocar em concertos durante a Semana Santa? 4.) Que trabalho um figurinista faz para a festa?

JUNIOR

A Semana Santa é uma festa de sucesso em Braga porque as pessoas trabalham para tornar a festa bonita. Tem muitos empregos que fazem parte dessa festa. Um trabalho muito importante é o organizador da Semana Santa. Eles são pacientes, criativos e muito responsáveis. O organizador da Semana Santa tem que preparar a festa para muita gente que vem de todas as partes do mundo, e essa gente se hospeda em hotéis. Muitas pessoas vêm a Braga para a Semana Santa, os trabalhadores do hotel estão sempre muito ocupados.

5.) Qual é o salário médio de um padre em Braga Portugal? 6.) Quem é o comitê da Semana Santa e o que eles fazem? 7.) Por que os empregos em importantes para a Semana Santa?

hotel

são

8.) Para quais empregos o hotel poderia estar contratando? 9.) Em quantos concertos uma banda participará? 10.) Por quanto tempo as pessoas trabalham na festa ou para a festa? As pessoas que trabalham na ou para a Semana Santa em Braga vão trabalhar durante toda a semana, desde a sexta-feira anterior ao Domingo de Ramos até ao Domingo de Páscoa. É uma semana muito ativa para todos na cidade de Braga por isso é importante que nos lembremos de agradecer a todos os que trabalham para tornar esta festa especial!

Há três concertos sinfônicos de corais durante a Semana Santa. Como há muitos concertos durante a Semana Santa, também há muitos músicos. A maioria dos músicos nos concertos da Semana Santa tem de cinco a dez anos de experiência e, às vezes, mais. Outra ocupação importante nesta festa religiosa são os padres. o salário médio de um padre em Braga Portugal ronda os vinte e um mil euros. Porque muitas pessoas em procissões usam fantasias, um figurinista também é necessário. O figurinista projeta, mede e apara as roupas para caber em cada pessoa nas procissões.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 20

ENTREVISTA COM MINHA AMIGA SOBRE SUA COMIDA FAVORITA

Por Alyssa Landry English, Literature and Criticism BA, Junior Alyssa:

Alyssa: Olá, Caitlyn! Como vai?

Alyssa: Hoje, eu vou perguntar sobre sua comida favorita. Caitlyn: Tudo bem, vamos começar! favorita

para

preparar

camarão

chouriço

pode levar de dez a trinta minutos. o arroz leva cerca de dez a quinze minutos e as batatas geralmente levam cerca de trinta minutos.

Alyssa: Qual é a tua comida portuguesa preferida? comida

leva

Caitlyn: Dependendo do que você preparar com ele, este prato

Alyssa: Muito bem, obrigada!

Minha

tempo

Moçambique?

Caitlyn: Estou bem, Alyssa, E você?

Caitlyn:

Quanto

com

espaguete porque minha mãe fazia isso para mim quando eu era pequena. Alyssa: Que comida portuguesa gosta de cozinhar? Caitlyn: Gosto de cozinhar Camarão Moçambique com minha família. Também gosto de cozinhar outros tipos de pratos de Moçambique. Alyssa: Qual é o nome do seu supermercado local português ? Caitlyn: O supermercado português que vou é o Seabras em Fall River. Eu fui com minha avó quando era pequena, então é meu lugar favorito para ir. Alyssa: Que ingredientes você compra do mercado para preparar Camarão Moçambique? Caitlyn: Eu compro muitas coisas na loja para este prato. Precisamos de goya em pó, suco de limão, piri piri e, claro, camarão. Também tenho muitos ingredientes em casa, como manteiga, sal e pimenta e cerveja, e

Alyssa: Que bebida você serve com este prato? Caitlyn: Se estou comendo Camarão Moçambique no almoço, gosto de beber um Sumol de maracujá. Se você estiver servindo este prato no jantar, uma taça de vinho tinto está bem. Recomendo o Monte Velho. Alyssa: Você prefere comer este prato nos dias de semana, fins de semana ou quando tiver uma visita em casa? Caitlyn: Posso comer Camarão Moçambique em qualquer dia da semana, com ou sem convidados, preparado só para mim ou preparado para a minha família também. Este prato é perfeito para qualquer hora, dia, ou ocasião! Alyssa: Quem te ensinou a fazer o Camarão Moçambique? Caitlyn: Camarão Moçambique é algo que você aprende a preparar crescendo em uma casa portuguesa. Minha mãe me ensinou o básico, mas todo mundo faz isso de maneira um pouco diferente. Minha mãe ensinou minha vavo, porque o goya que usamos não estava disponível nos mercados americanos até 1970.

dependendo de como você prefere preparar o prato vai

Alyssa: Que outros comidas acompanham melhor este prato?

precisar de arroz, espaguete, ou batatas.

Caitlyn: Você pode fazer tudo um prato principal com

Alyssa: Que tipo de prato é o Camarão Moçambique,

espaguete

Carne ou Peixe?

acompanhamento. Prefiro este prato com espaguete.

Caitlyn: Especificamente, o Camarão Moçambique é

Alyssa: Obrigado por fazer essa entrevista comigo Caitlyn. Foi

feito com peixe, mas Moçambique também pode ser

muito interessante aprender sobre o seu prato favorito e o que

feito com frango.

ele significa para você e sua família.

você

pode

usar

arroz

batata

como

Caitlyn: De nada, gostei de falar convosco sobre a minha comida portuguesa favorita! Alyssa: Adeus Caitlyn, tenha um bom dia! Caitlyn: Você também Alyssa, até logo!

"Camarão Moçambique é algo que você aprende a preparar crescendo em uma casa portuguesa. Minha mãe me ensinou o básico, mas todo mundo faz isso de maneira um pouco diferente". Caitlyn

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A Páscoa: Muito Divertida no Brasil!

Eu quero escrever sobre a Páscoa porque a minha amiga Maria Clara adora a Páscoa no Brasil, o lugar onde ela cresceu. A Páscoa é a celebração favorita dela e ela se diverte muito nessa festa. A Páscoa é diferente nos Estados Unidos, aqui eu escreverei sobre essas diferenças.

Por Téa LeBelle Psychology BA, Senior

A 1) O que é a Páscoa? 2) Onde é a Páscoa no Brasil celebrada tipicamente? 3) Quem celebra a Páscoa no Brasil? 4) Porque as pessoas comemoram a Páscoa? 5) Qual é a comida que serve para Páscoa no Brasil? 6) Quais tradições são mais populares no Brasil para a festa da Páscoa? 7) Quantos habitantes no Brasil celebram a Páscoa? 8) Qual é o dia da Páscoa neste ano? 9) Quantos dias as pessoas comemoram a Páscoa?

A Páscoa é uma celebração para as pessoas que vão à igreja, essas pessoas são os Cristãos. No Brasil, sobre 90% dos brasileiros são cristãos com 65% são católicos e 22% são protestantes. Cristãos comemoram a ressurreição de Jesus. As festas duram a semana toda, se chama Semana Santa, especialmente a QuartaFeira de Cinzas, a Sexta-feira da Paixão, o Santo Sábado, e a Páscoa. Tipicamente, as festas no Brasil têm a dança, a comida, a música e os brasileiros se divertem muito. Fonte: https://www.brazilevisa.org/celebratingeaster-in-brazil/

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A Páscoa não é diferente. Por Téa LeBelle Psychology BA, Senior

Brasileiros decoram as ruas, as casas, e as lojas na cor roxa. Na manhã, as famílias vão para a igreja, então pela tarde vão às casas para celebrar com família e amigos. Depois da igreja vão à casa, as pessoas dão ovos de chocolate para os outros. Os ovos de chocolate são como presentes. Essa tradição é similar para Estados Unidos e muitos países.

Nos Estados Unidos, as famílias têm a caça ao ovo de Páscoa, mas no Brasil os padrinhos dão presentes para os filhos. Os brasileiros comemoram nas ruas com desfiles e festas. Todas as pessoas dançam e cantam nas festas. Às vezes as cidades atuam na morte e ressurreição de Jesus. Esse nome é Paixão de Cristo. A peça tem 50 atores e 500 extras para atuar. A procissão é um negócio para brasileiros na Páscoa. A comida é muito importante para a Páscoa porque as famílias comem o almoço juntas. Geralmente, os brasileiros comem peixe todos os dias da Semana Santa e comem bacalhau na sexta-feira da Paixão. Na Páscoa, as famílias comem um almoço especial e muito chocolate!

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10 Perguntas sobre os trabalhos durante a Páscoa Por Téa LeBelle Psychology BA, Senior

1) Quem trabalha na manhã da Páscoa? 2) Quais tipos de empregos precisam se contratar para a festa? 3) Quem trabalha nas festas das ruas? 4) Quem cozinha a comida para a festa? 5) Quem vende as decorações nas lojas? 6) Quem não trabalha na Páscoa? 7) Onde as pessoas trabalham na Páscoa? 8) Qual trabalho as pessoas têm nas casas delas para as festas de Páscoa? 9) Quem se prepara para a Páscoa? 10) Qual empregos pagam o melhor salário durante a Páscoa?

No ano 2022, a Páscoa é 17 de abril, e as festas serão muito fantásticas! A minha amiga brasileira Maria Clara terá a Páscoa com tradições brasileiras no próximo ano, e eu estarei comemorado com a família dela para ter mais experiência com a cultura brasileira.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 24

OS TRABALHOS DA PÁSCOA NO BRASIL POR TÉA LEBELLE PSYCHOLOGY BA, SENIOR Durante a

Páscoa

muitas pessoas são

contratadas

para preparar a celebração. A

Páscoa é uma grande celebração no Brasil e precisa muito do trabalho para o resultado. Alguns dos trabalhos para a Páscoa são os pastores, os caixas, os decoradores, os cozinheiros, os padeiros, e os organizadores das festas. Algumas empresas não trabalham na Páscoa, porque é uma celebração religiosa e as pessoas vão para as suas casas para comemorar. Eu vou dizer mais sobre os pastores, os cozinheiros, os padeiros, e os caixas também. Os pastores trabalham na manhã da Páscoa na igreja. A igreja tem missa na Páscoa para celebrar a ressurreição de Jesus. As pessoas oram, leem a Bíblia, e adoram a Deus aqui. O pastor fala sobre a ressurreição de Jesus e esperança. O pastor lidera a missa todos os domingos, mas

a mais importante é a da

Páscoa durante a Semana Santa. No Brasil, as comidas são muito importantes para as festas, então os cozinheiros e os padeiros são significantes para a Páscoa também. Os cozinheiros cozinham peixes, ensopado de peixe, perna de borrego assada, lombo de boi, leitão assado, colomba pascal, pão, e bacalhau. Os cozinheiros precisam de toda a Semana Santa. Na sexta feira da Semana Santa, os

No domingo, as pessoas comem grandes refeições com as suas famílias . As comidas da Páscoa são deliciosas e algo para considerar na sua próxima Páscoa. Os padeiros são uma empregos importantes para pessoas que amam doces. Os padeiros assam pão de ló e chocolate. Os ovos de chocolate são as tradições dos brasileiros e a sobremesa favorita. Os padeiros trabalham a Semana Santa e se preparam para a celebração, mas não trabalham na Páscoa. As pessoas vão às lojas para decorações e os presentes que exigem caixas. Geralmente, as lojas tem vendas na Páscoa para esses produtos. As lojas vendem decorações para a rua. As decorações incluem tinta e serpentinas. As festas são nas ruas e os desenhos coloridos são essenciais para a celebração. As pessoas pintam as ruas para a festa e aguentam as serpentinas nos edifícios. As ruas parecem maravilhosas com todas as decorações. Os padrinhos compram os presentes para os filhos nas lojas também. Geralmente, os presentes são Ovos de Páscoa ou ovos de chocolate. Os ovos têm brinquedos e as crianças ficam muito animadas por eles. As lojas ficam muito ocupadas antes do feriado! Os empregos do período da Páscoa são essenciais para a festa que oferece excelentes oportunidades. Os trabalhadores preparam, decoram, cozinham, organizam, e pregam na Páscoa. Apesar das pessoas serem muito ocupadas, eles gostam do resultado e descansam depois.

brasileiros tipicamente comem bacalhau, que é muito popular no país.

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COMIDA DE PÁSCOA Por Téa LeBelle Psychology BA, Senior 10 Perguntas Sobre a Comida da Páscoa

1) Qual é a sua comida preferida? 2) Porque é a sua comida preferida ? 3) Quais são os ingredientes que você precisa para fazer sua comida preferida ? 4) Quando você come sua comida preferida , no café da manhã, almoço, ou jantar? 5) Você sabe como cozinhar o prato? 6) Com quem você gosta de comer a comida? 7) Quem ensinou você como cozinhar? 8) Você come sua comida preferida nos feriados? Qual feriado? 9) Você ensina os seus filhos como cozinhar esse prato? 10) A receita é uma tradição ?

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O PASTEL DO BRASIL… O FAVORITO! POR TÉA LEBELLE PSYCHOLOGY BA, SENIOR

A Jaqueline, ou Jackie, é a mãe da minha amiga preferida, Maria Clara. A Jackie é de São Paulo, Brasil e morou lá a maior parte de sua vida. Ela tem muitas famílias que moram no Brasil agora, incluindo seus pais, a irmã, os sobrinhos, os primos e outros mais! A Jackie criou as filhas em São Paulo, como ela e as filham amam a cultura brasileira. Mesmo nos Estados Unidos, elas praticam a cultura. A Jackie espera que as suas filhas continuem as tradiçoes que elas aprenderam com a infância. Ela é muito importante para mim, porque ela adora as filhas e adora a mim também. A Jackie é tímida, inteligente, generosa, simpática, e divertida. Neste artigo, eu escreverei sobre a comida brasileira preferida da Jackie, o pastel! Eu fiz uma entrevista com Jackie sobre a tradição brasileira e a comida. Eu perguntei a ela qual a comida preferida dela, e eu espero que a comida seja uma que eu não conhecia, então eu aprenda alguma coisa nova. Jackie disse que a comida preferida era o pastel, e eu não conhecia bem. O pastel é a comida popular do Brasil. O pastel é massa de farinha de trigo com recheio salgado ou doce. O pastel é frito tipicamente. O pastel é a comida preferida da Jackie porque ela se lembra de sua infância. Geralmente, ela come os pastéis com o recheio de queijo, carne, frango, e o de chocolate. Ela não poderia escolher um recheio favorito!

Depois que ela falou sobre o pastel, ela explicou quando eles comiam os pastéis no Brasil. A Jackie come os pastéis para almoço, jantar, e lanche também. Os pastéis são comida rápida, e todas as pessoas comem os pastéis para essas refeições. A Jackie sabe como cozinhar o pastel. A sua avó ensinou ela como cozinhar, e é uma boa memória. Contudo, a receita não é uma tradição, mas a receita é ainda importante para ela. Essa comida é tipicamente uma das refeições de todos os dias, então a comida não serve para o feriado. Os pastéis podem ser servidos em uma refeição de feriado, mas geralmente não. A Jackie adora comer pastéis com a sua família e amigos. Ela cozinha para eles e serve pastéis no prato para lanche, almoço, ou jantar quando eles estão em casa. Ela põe a mesa para seus convidados e organiza a chegada deles. A Jackie diz que eles sempre se divertem! No Brasil, a Jackie faz muito pastel, mas nos Estados Unidos, ela não cozinha muito. Ela diz que é difícil achar a massa para pastel aqui. Ela quer cozinhar os pastéis para a sua família, especialmente as filhas dela, e seus amigos, então eles aprendem sobre a cultura brasileira. As filhas delas comem pastel quando elas visitam São Paulo, mas nunca nos Estados Unidos. Ela ensina as suas filhas sobre a comida preferida dela e fala muito sobre o pastel , então elas saberão o quanto ela adora. A entrevista sobre o pastel foi muito interessante e eu aprendi sobre a comida brasileira. Eu espero viajar para o Brasil algum dia para comer pastel com a Jackie e a minha amiga preferida Maria Clara. Eu acho que seria muito agradável e animado fazer isso!

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 27

PERGUNTAS POR ISAIAH MOTA PSYCHOLOGY BA , SOPHOMORE

10 perguntas

1. Quando a festa se originou?

2. Quando começa a festa todos os anos?

3. Quando finaliza a festa todos os anos?

4. Quantas pessoas vão para a festa?

5. Que tipo de pessoas vão para a festa?

6. Onde fica a festa?

7. Que actividades há na festa?

8. Que comidas há na festa?

9. Quantos anos a festa acontece?

10. Quais empregos existem na festa?

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A FESTA DA MADEIRA EM FALL RIVER POR ISAIAH MOTA PSYCHOLOGY BA , SOPHOMORE

Eu vou para a festa todos os anos. A festa de Maderia é em New Bedford onde eu vivo. Eu não fui na festa da Maderia ano passado por conta do COVID. Nos festas passadas , eu ouvia música, jogava, fazia passeios e ficava com meu amigos. A festa de Maderia é também conhecida como Festa do Santíssimo Sacramento.

Na festa, há comida e bebida, entretenimento ao vivo, dança, jogos e fliperamas, dias de diversão em família e muito mais. Eu quero falar sobre a festa da Maderia porque me lembra da minha mãe que morreu em 2018. A festa teve origem em 1915, fundada por quatro imigrantes madeirenses. A festa começa no final de julho, durante quatro dias, quinta, sexta, sábado, e domingo. Aproximadamente 100.000 pessoas todos os anos vão para a festa. Todos os tipos de pessoas vão para a festa. Tem muita comida para comer, como por exemplo carne de porco, arroz, hamburger, e meu favorito, malasadas. Em 2022 será a 106ª celebração anual.

Há empregos na festa, cozinheiros, garçons, gerentes de passeio. A maioria dos trabalhadores na festa ganha um salário mínimo ou um pouco mais. Eles trabalham quando a festa começa durante o dia e termina à noite. Os cozinheiros fazem sanduíches, alimentos quentes, frios e sobremesas. Os gerentes de viagens coletam os ingressos e gerenciam as viagens. Os servidores distribuem bebidas alcoólicas e para beber as pessoas devem ter mais de vinte e um anos. Os trabalhadores podem ser portugueses, brasileiros, americanos, etc. Os trabalhadores geralmente recebem uma camisa para trabalhar. A maioria dos trabalhadores se divertem no ambiente de trabalho das festas. Eu adoro quando a festa da Madeira acontece todos os anos. O banquete me lembra minha mãe e eu sinto falta dela, mas eu ainda me divirto. Todos são bemvindos para se divertirem na festa. Quando nos divertimos na festa, precisamos agradecer a todos que trabalham duro. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |29

MINHA AVÓ POR ISAIAH MOTA PSYCHOLOGY BA , SOPHOMORE

As malasadas portuguesas da minha avó. "ENTÃO PERGUNTEI A ELA QUAL ERA A SUA SOBREMESA FAVORITA E SUA RESPOSTA FOI ENGRAÇADA. ELA DISSE QUE GOSTA DE TODAS AS SOBREMESAS, EU RI". Eu entrevistei minha avó sobre suas comidas favoritas e estratégias para cozinhar. Eu escolhi minha avó porque ela é apaixonada por comida e é a melhor cozinheira da família. A primeira pergunta que fiz foi se ela gosta mais de comida portuguesa ou brasileira. Disse que gosta mais da comida portuguesa. Espero isso porque ela é natural de São Miguel e das ilhas açorianas onde nasceu. Então perguntei a ela qual é sua comida favorita para comer e ela disse sopa de couve. Minha avó faz a melhor sopa de couve. Então eu perguntei a ela o que ela gosta de cozinhar, e ela disse bife. Em seguida, perguntei se ela gostava de cozinhar algum sobremesa favorita e ela respondeu que gosta de cozinhar os doces. Eu perguntei a ela qual era sua sobremesa favorita para fazer e ela disse panquecas. Ela chama panquecas de sobremesa, é engraçado, mas é verdade. É por isso que ela sempre pede uma panqueca nos restaurantes de café da manhã.

Então perguntei a ela qual era sua sobremesa favorita e sua resposta foi engraçada. Ela disse que gosta de todas as sobremesas, eu ri. Perguntei se ela gosta mais de comer em casa ou mais no restaurante. Ela disse em um restaurante. Eu sei que prefiro comer em um restaurante, então não tenho que cozinhar. Aí perguntei a ela qual é a sua refeição favorita do dia, café da manhã, almoço ou jantar? Sua refeição favorita do dia é o café da manhã, quando ela pode tomar seu café. Perguntei a ela se ela gosta de cozinhar e quem a ensinou a cozinhar. Ela respondeu que sim, gosta de cozinhar e foi a mãe que a ensinou a cozinhar. Então minha avó passou suas receitas para minha mãe. A última pergunta que fiz a ela foi seu lugar favorito para comer. Ela gosta de muitos lugares, um dos que ela me falou foi o Bom Apetite. Esta foi minha entrevista com minha avó e gostei de fazê-la.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 30

10 PERGUNTAS SOBRE O CARNAVAL POR Dallas Pacheco Crime & Justice Studies BA-Junior

1.Em que meses o Carnaval pode acontecer? 2. O que é Carnaval? 3. Quanto tempo dura a celebração? 4. O que as pessoas fazem durante o Carnaval? 5. Que tipo de comida as pessoas comem durante a festa? 6. Quem festival?

prepara

7. Como é que as pessoas se vestem para o festival? 8.O festival é formal ou informal? 9.Quem pode participar ou ir ao festival? 10. Que tipo de música é tocada no festival? Issue 27 | 234

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |31

O DIA INCRÍVEL DO CARNAVAL!

POR Dallas Pacheco Crime & Justice Studies BA-Junior

Vou falar sobre o festival de Carnaval no Brasil porque estou muito interessado no festival e gostaria de assistir ao festival um dia. O Carnaval é uma tradição muito popular e conhecida em todos os países lusófonos. Adoraria participar na celebração, mesmo que ficasse lá um mês inteiro, sinto que me divertiria e me divertiria tanto.

O Carnaval acontece durante os meses de fevereiro e março, um dado das mudanças do Carnaval todos os anos. Um facto interessante que descobri foi que o Carnaval é celebrado durante seis dias. O Carnaval não é a maior celebração de todos os países de língua portuguesa, mas sem duvidas um dos locais mais populares em que o carnaval é celebrado é o Rio de Janeiro e Salvador. Há muitas atividades em que as pessoas participam durante o Carnaval, como cantar, dançar e vestir-se em roupas culturais para celebrar a cultura brasileira. Há tantas coisas para fazer durante o festival que é muito divertido. São muitos alimentos que são cozinhados durante a celebração, alguns alimentos comuns para comer durante o festival incluem picles fritos, bolo de banana e maçãs com caramelo. Estes são apenas alguns dos deliciosos alimentos que são feitos durante o festival.

Todo

este

festival

requer

muita

organização e é por isso que é um compromisso de comunidade que leva muito tempo a concluir. Há também um desfile que acontece durante o Carnaval que é tão bonito com muitas decorações e carros alegóricos diferentes que celebram e representam a cultura e as festividades. O festival é informal e nada de pessoas sérias durante o carnaval. As pessoas se vestem com

cores

muito

brilhantes

que

representam a cultura do brasileiro. Como o Carnaval é tão conhecido, muitas pessoas compram bilhetes para ir ao festival. Muitos turistas compram bilhetes para assistir ao festival no Rio de Janeiro. O Carnaval é um festival super popular e mal posso esperar para assistir num futuro próximo! DURANTE O CARNAVAL DE 2019 FORAM CERCA DE 1,7 MILHÕES DE TURISTAS QUE FORAM PARA O RIO DE JANEIRO.

Desfile de Carnaval no Rio de Janeiro, Brasil JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |32

UM DIA NA VIDA DO TRABALHADOR PARA SE PREPARAR PARA O CARNAVAL! Agora que temos uma ideia de quão popular é o Carnaval especificamente no Rio de janeiro podemos falar sobre alguns dos deveres que fazem parte da celebração. POR Dallas Pacheco Crime & Justice Studies BA-Junior

xistem muitos trabalhos temporários envolvidos na preparação para o festival . Há trabalhos como desenhar carros alegóricos para o desfile, fazer decorações, vender bilhetes, organizar arranjos de lugares, bancas de comida e muito bom. O Carnaval é montado por toda a comunidade local cidades que trabalham em conjunto para fazer os planos e preparativos. O Carnaval é montado e preparado com meses de antecedência para que não haja pressa em fazer todo o trabalho em tão pouco tempo. Com todo o trabalho que está a ser feito no festival é necessário trabalho voluntário e as comunidades sociais trabalham em conjunto e voluntariam-se para ajudar.

Quando se voluntaria para ajudá-lo não é pago,

mas

quando

tem

trabalho

temporário a vender bilhetes e tal sim, é-se pago por trabalhos como este. O melhor do voluntariado é que não há necessidade de idade para ajudar alguém que possa ajudar à sua maneira. Há muito envolvimento da comunidade na preparação do Carnaval e há sempre tantos turistas de todo o mundo. Há tanto trabalho que acontece para a criação do Carnaval que oferece muitos empregos para ajudar a trabalhar em conjunto para ter um festival tão incrível.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |33

A MISTURA DE CULTURA E ALIMENTAÇÃO POR DALLAS PACHECO CRIME & JUSTICE STUDIES BA-JUNIOR

UMA CONVERSA COM A MINHA AVÓ O mundo incrível da cultura e da comida é o que faz o

Também perguntei à minha avó qual era a sua sopa

mundo dar a volta. Que melhor comida para cada um do

preferida e ela disse Sopa de Galinha. Também adoro

que a comida que une a sua cultura. A comida é o que

Sopa de Galinha e como-a sempre que a minha avó a

une as pessoas, por isso vamos falar sobre algumas das

cozinha para a família. Começámos a falar de outros

comida que a minha família gosta de comer.

alimentos familiares de que gostávamos e depois

Neste

caso,

falaremos

alguns

dos

alimentos

perguntei-lhe qual era a maior refeição que ela já fez para

portugueses que a minha avó gosta de comer. Comecei

a família e ela disse que fez peru, polvo e bacalhau. Fiquei

por perguntar à minha avó qual é a refeição portuguesa

tão chocado, mas foi uma comida tão boa que alimentou

favorita e ela respondeu Carne assada, e ela recomendou

cerca de quinze a vinte pessoas. Todos foram para casa

que o leitor dessa entrevista experimentasse um bife

com a barriga cheia naquele dia a comida estava tão boa.

português com batatas fritas e um ovo frito. Perguntei-lhe

Também perguntei à minha avó qual era o seu marisco

então qual era a sua refeição preferida quando era

português favorito e ela disse camarão com batatas fritas.

criança, e ela disse bolacha maria e bananas com um lado

Depois cheguei à última pergunta em que lhe perguntei

de chá, esta também era a sua coisa preferida para comer

qual era a sua comida favorita para o pequeno-almoço e

como lanche. Achei isto muito interessante porque

ela disse pão com queijo e chá.

quando era mais jovem também, adorava o mesmo

Depois de tanta conversa sobre comida, começamos a

lanche. Enquanto continuava a falar com a minha avó,

falar de memórias familiares e depois voltamos para a

perguntei-lhe qual era a comida menos favorita que os

casa das minhas avós onde ela cozinhou uma sopa de

pais dela faziam quando era criança e ela disse sopa de

frango delicioso com pão e sumo de laranja. É incrível o

erva-doce.

quanto a comida pode juntar as pessoas e o que a torna

Depois perguntei à minha avó qual era a sua primeira

ainda melhor é apreciá-la com as pessoas que ama na

refeição portuguesa e ela disse sopa de couve que gostava

Cultura Portuguesa!

muito. Também gosto de sopa de couve e a maior parte da minha família também. Ela também mencionou que quando era criança ela bebia água, sumo de laranja e suco de maçã com as suas refeições. Depois de um tempo a falar da sopa preferida das minhas famílias, perguntei à minha avó qual era a sua sobremesa portuguesa favorita e ela disse Arroz Doce e Cremes Portugueses que a maioria da minha família também gosta. "DEPOIS PERGUNTEI À MINHA AVÓ QUAL ERA A SUA PRIMEIRA REFEIÇÃO PORTUGUESA E ELA DISSE SOPA DE COUVE QUE GOSTAVA MUITO. TAMBÉM GOSTO DE SOPA DE COUVE E A MAIOR PARTE DA MINHA FAMÍLIA TAMBÉM".

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |34

maioria

pessoas

das sabe

muito pouco sobre o Brasil e acredita que a única grande festa é o carnaval. Isso

não

verdade. O Brasil é um

país

culturalmente diverso, muitas

com festas

celebrações.

A FESTA ANIMADÍSSIMA

A Festa de São Pedro celebra-se todos os anos no dia 29 de junho. Esta é uma festa muito especial nos países de língua portuguesa. É uma das três festas juninas.

Por Joseph Paulo Raymond Freshman, College of Arts and Sciences

Isso acontece todos os anos em países de língua portuguesa, mas principalmente na região Nordeste do Brasil. A festa era originalmente uma festa

1.Qual é a maior festa no Brasil? 2.Qual é a pior festa no Brasil? 3.Qual a festa que gostas mais? 4.Quando é a festa de São Pedro? 5.Onde são comemoradas as festas juninas? 6.Quantas pessoas comemoram as festas juninas? 7.Que festa gostas menos? 8.Que significa a festa de São Antônio? 9.Quem comemora as festas juninas? 10.Tu já comemoraste festas juninas no teu país?

religiosa em homenagem à vida de São Pedro. É celebrado na Igreja Católica há quase 2.000 anos. Agora tornou-se uma celebração duplamente religiosa e secular. Muitas pessoas se vestem como brasileiros rurais. Os participantes usam chapéus de palha, trançam os cabelos, usam vestidos xadrez e ouvem à música tradicional junina.

Existem

instrumentos

todos

musicais

tipos

incluindo

concertina, a guitarra, o violino e as baterias. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |35

A FESTA DE SÃO PEDRO Por Joseph Paulo Raymond Freshman, College of Arts and Sciences

A FESTA NO BRASIL É MAIOR QUE A DE PORTUGAL. A FESTA NO BRASIL É MELHOR PORQUE É DIVERSA. QUASE TODO MUNDO COMEMORA.

Este é um evento em que pode-se participar com toda a família. Há jogos para as crianças, bebidas alcoólicas para os adultos e música, dança e comida portuguesa junina para todos. Esta é uma das festas divertidíssimas de todo o mundo lusófono, além do carnaval.

barracas

são

animadíssimas durante a Festa do São Pedro.

Quem trabalha na festa do São Pedro? O que os trabalhadores fazem? Que comida os trabalhadores fazem? Todos dançam na festa? O que as pessoas vestem? Quais empregos são necessários na festa? O polícia trabalha na festa? É uma festa segura? Quem limpa? Os trabalhadores são pagos ou são voluntários? JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |36

OS TRABALHADORES NA FESTA DE SÃO PEDRO POR Joseph Paulo Raymond Freshman, College of Arts and Sciences

A Festa de São Pedro é auxiliada por muitos trabalhadores excelentes. Os que trabalham na festa fazem comida, arrecadam dinheiro, ajudam a manter a segurança de todos e contribuem para o clima festivo. A festa é organizada por um esforço de equipe. Muitos dos trabalhadores são voluntários e não recebem dinheiro para trabalhar. Os cozinheiros cozinham umas deliciosas comidas portuguesas. O

principal

ingrediente

Ao final de todas

comida é o milho. O menu inclui

as festividades, os

espiga de milho, bolo de milho e

garis limpam as

até

ruas

pipoca.

cozinham

cozinheiros

também

outras

comidas, incluindo caldo verde. Eles servem álcool a todos os clientes que têm anos suficientes. Os caixas arrecadam dinheiro

com

seus

carrinhos

limpeza . Há

muitas

decorações

guardar. Toda a

para que a festa tenha fundos

equipe

suficientes para ser celebrada no

para limpar.

ano.

polícia

para

trabalha

está

presente na festa para manter todos

seguros

caso

emergência. A festa é muito segura por causa deles. A polícia procura por ladrões também. Picture sources https://brazilianexperience.com/festa-junina/ https://cangurunews.com.br/festa-junina-virtual/ https://www.transportal.com.br/noticias/passagem-de-onibus/festas-juninas-no-brasil/

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |37

A MISTURA DE CULTURA E ALIMENTAÇÃO POR JOSEPH PAULO RAYMOND FRESHMAN, COLLEGE OF ARTS AND SCIENCES

Às vezes eles vão para Cove em Fall River ou Antonio's em New Bedford para comida portuguesa, mas outras vezes eles vão para a Pasta House em Fairhaven ou Ricardi's em Dartmouth para comer comida italiana. Leah gosta de fazer compras no Walmart onde trabalha. Isso é mais fácil para ela porque ela não precisa dirigir mais do que o necessário. Se quiser comprar comida portuguesa na loja vai para a Portugália. Cada semana custa cerca de US $200 para pagar os mantimentos. Quando a família dela vai a um restaurante português, todos pedem o mesmo prato e nunca mudam. O pai pede um bife à portuguesa com ovo. A mãe pede um camarão moçambicano. A irmã dela pede uma bifana. Leah sempre pede bacalhau.

Padaria Barcelos em Fall River

Leah diz que seus pais são os melhores cozinheiros. “Minha mãe faz o melhor caldo verde que já comi”, disse ela. Quando sua mãe não sabe cozinhar, ela gosta de ir ao café da Tia Maria em New Bedford ou à Padaria Barcelos em Fall River. Leah obriga o namorado a comprar comida portuguesa para ela. Ela força o namorado italiano a ir a restaurantes com ela porque quer que todos saibam que ela está no comando. O namorado dela gosta de comida portuguesa e italiana e é muito generoso e apaixonado.

Entrevistei minha amiga Leah sobre comida. Leah vem de uma família que fala português e mora na costa sul de Massachusetts. Ela nasceu e foi criada nos Estados Unidos e gosta de estar com a família, ser líder de torcida e ouvir música portuguesa. Seus cantores preferidos de ouvir são Mariza e Roberto Leal. A comida favorita de Leah é arroz doce. É a melhor sobremesa e é boa para feriados como Natal e Páscoa. Para além da sobremesa, a sua comida portuguesa preferida é um papo seco com queijo. Leah teve uma resposta muito interessante quando se tratou de onde sua família sai para comer. Leah diz que, “Na minha família,

nem

sempre

podemos

concordar

sobre

qual

restaurante ir. A minha irmã gosta mais da comida italiana do que da portuguesa. Durante nossa juventude, tivemos problemas para decidir, mas agora aprendemos como nos comprometer. APESAR DE SABER FALAR PORTUGUÊS, ELA SEMPRE PEDE COMIDA EM INGLÊS PORQUE É SEMPRE MAIS SEGURO. ALGUNS GARÇONS NÃO FALAM PORTUGUÊS, MESMO EM RESTAURANTES PORTUGUESES. LEAH NÃO QUER QUE NINGUÉM FIQUE CONFUSO. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |38

A celebração da Semana Santa da Páscoa. Por Prince X Lopes Aqui você pode ver muitas pessoas religiosas ao redor de uma estátua de Maria. Isso é para homenageá-la por dar à luz a Jesus Cristo.

Political Science BA Commonwealth Honors, Sophomore

Introdução à celebração: A Semana Santa da Páscoa é uma grande

1) Quando é a festa?

festa. As festividades começam uma semana

2) É uma celebração religiosa?

antes do feriado da Páscoa. Esta celebração é

3) Existe música?

considerada uma das maiores celebrações

4) Onde essa festa acontece? 5) Quem celebra este feriado ou tradição?

religiosas da Europa e do Brasil. Se alguém viesse a Portugal durante esta festa, ficaria repleto com os doces sons da música cultural

6) Que categoria de comida é servida?

e religiosa inundada por todas as ruas.

7) Custa caro para comemorar? 8) Que evento ou pessoa este feriado celebra? 9)

Quantos

dias

essa

festa

comemorada? 10) Qual a importância desta festa para o país de língua portuguesa?

Aqui você pode ver muitas pessoas religiosas ao redor de uma estátua de Maria. Isso é para homenageá-la por dar à luz a Jesus Cristo. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |39

OPINIÃO Por Prince X Lopes Political Science BA/ Commonwealth Honors, Sophomore

Quando estiver em Portugal durante esta semana não custa nada participar desta celebração. Você vê aqui uma das missas que ocorrem durante a Semana Santa. Essas missas são bastante populares em áreas altamente religiosas.

Verá muitas pessoas em Portugal e no Brasil professando a sua fé católica durante este tempo.

Se for às ruas, ficará encantado ao ver muitos vendedores de comida em quase todas as esquinas. Eles vendem todas as categorias de comida, mas um prato principal são os frutosdo-mar portugueses.

Esta semana de comunhão reúne-se para festejar e comemorar o feriado da Páscoa. Este feriado é organizado para celebrar a ressurreição de Jesus Cristo. No total, o festival dura 8 dias, considerado de grande importância na cultura portuguesa.

Aqui está uma imagem de uma precissão que pode ocorrer durante a Semana Santa

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE |40

Minha Mãe é Cozinheira

Por Prince X Lopes Political Science BA / Commonwealth Honors, Sophomore

Para esta parte do artigo, fomos solicitados a

Acrescentou que, com a cozinha portuguesa,

entrevistar alguém sobre comida e culinária.

a lista pode continuar com os temperos a

Decidi entrevistar a minha mãe. Ela cozinhou

utilizar.

para a minha família durante toda a minha vida.

diariamente, ela não pode ficar sem sal e alho.

Quando nos sentamos, agradeci-lhe por seu

Essas são duas coisas sem as quais a minha

tempo

mãe não pode cozinhar.

comecei

entrevista.

Primeiro

Quando

trata

cozinhar

perguntei qual era seu prato favorito para

Quando se trata de cozinhar refeições, uma

cozinhar. Ela disse-me que gostava de fazer um

das

prato português chamado Prego no Prato. Esse

preparativos. Para muitas pessoas, o tempo

também era meu prato favorito, especialmente

para preparar a sua comida pode variar a

quando a minha avó o preparava. Então

depender da refeição que cozinham. Segundo

continuei a fazer as suas perguntas, a minha

a minha mãe, para ela cozinhar um peru

próxima pergunta era sobre a idade que ela

demoraria

aprendeu

que

contrasta com ela cozinhando a sua comida

aprendeu a cozinhar aos dez anos. Isso é

favorita, que levaria apenas cerca de 45

bastante comum, especialmente numa casa

minutos. A minha mãe transmitiu o seu

portuguesa, para as meninas aprenderem a

conhecimento de culinária aos filhos e netos.

cozinhar desde cedo. Essa ideia vem de uma

Ela teve os meus irmãos e eu observo-a

ideia cultural usada em países de língua

cozinhar desde que éramos pequenos, nós

portuguesa. Essa conversa leva a quem a

mexemos

ensinou a cozinhar. Ela informou-me que a sua

temperamos comida. Ela transmitiu tradições

mãe a ensinou a cozinhar. O que também é

a cada um de nós, de modo a manter viva a

comum numa casa portuguesa.

memória do nosso familiar que passava.

cozinhar.

Ela

contou-me

partes

mais

importantes

torno

panelas,

são

horas.

misturamos

Isso

carne

Então perguntei-lhe qual refeição ela preparou

Para a minha pergunta final para a minha

primeiro. Ela disse-me que fez uma versão de

mãe, pedi-lhe qualquer conselho que ela

Salada de Atum. Tinha atum, batatas, ovos,

gostaria de dar às pessoas que podem estar a

azeitonas

Eu,

começar a cozinhar. Ela queria transmitir a

pessoalmente, não sou um grande fã da refeição.

mensagem mais importante que qualquer

Quando começamos a falar sobre culinária, tive

cozinheiro pode receber. Ela disse para

que perguntar sobre os temperos que ela usa

aproveitar o tempo que gasta cozinhando e

nas refeições. Ela disse que usa uma variedade

certifique-se de provar tudo antes de servir

de temperos portugueses como alho salgado,

aos outros. Deve precisar da aprovação dos

piri piri (pimenta pequena e ardente), pimenta-

chefes. Estas são palavras sábias de uma

branca, pimenta-preta, paprica, cravo, louro,

mulher muito sábia.

com

azeite

gengibre.

cebola, azeite de oliva e assim por diante. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 41

MUNDO DO TRABALHO

OCUPAÇÕES DURANTE ESSAS FESTIVIDADES POR PRINCE X LOPES POLITICAL SCIENCE BA/ COMMONWEALTH HONORS, SOPHOMORE

Essa festa é uma tradição muito antiga no país português.

Durante a Semana

Santa da Páscoa, muitas ocupações são utilizadas para fazer acontecer todas as festas. Em primeiro lugar, os padres, diáconos e coroinhas são muito usados

No entanto, é comum que o seu clero peça doações para a igreja. Os padres são pagos pela Igreja Católica e o seu pagamento pode variar, mas são geralmente pagos para levar um estilo de vida simples.

durante esse tempo. Eles organizam missas e procissões para preparar o feriado da Páscoa. Além do aspeto religioso da Páscoa: cozinheiros, coordenadores de eventos e muitas

outras

realização

pessoas

possibilitam

festivais

muitos

celebrações durante esta semana. A ocupação máxima desta época, especialmente em Portugal, são os padres. Eles

realizam

missas

religiosas em Portugal.

procissões

Eles fornecem

uma saída para as pessoas religiosas em Portugal professarem a sua fé. Cada pessoa que frequenta a Semana Santa da Páscoa tem a possibilidade de vivenciar

estas

provavelmente

missas verá

muito

procissões

religiosas pelas ruas de Portugal. As pessoas que trabalham na festa do Tabuleiros

Esta é uma vigília muito popular e comum durante a celebração da Páscoa. Até as igrejas nos Estados Unidos celebram essas vigílias.

comparecesse

essas

Para que qualquer evento religioso ocorra durante esses feriados religiosos, é muito importante que os padres e estejam por perto. Eles trabalham o ano todo e compartilhando tudo que está pronto para este feriado, trabalhando incansavelmente para realizar este evento. Para ser sacerdote, deve ser ordenado pela Igreja Católica, isso pode ser já aos 25 anos.

procissões ou missas, sem lhe custar um centavo. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 42

Festas Juninas: Umas das maiores comemorações do Brasil POR NICHOLAS STABILA

ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA, JUNIOR

Perguntas sobre as festas juninas 1. Quais são os três santos comemorados nas Festas Juninas? 2. Quais são as três datas importantes para as Festas Juninas? 3. Em quais países as festividades são celebradas? 4. Em que região do país as festividades são especialmente importantes? 5. Como são celebradas as festividades? (dança, música, etc) 6. Como as pessoas se vestem para as festividades? 7. Quantas pessoas vão às festividades? 8.

Que

diferenças

existem

nas

celebrações dos três santos?

Perguntas sobre os tipos de trabalhos nas festas juninas

1. Quais empregos são oferecidos nas Festas Juninas? 2. Quantas pessoas trabalham nas festas juninas? 3. As festas juninas geram muitos empregos? 4. Quais indústrias são beneficiadas com as festividades? 5. Qual a importância das festividades para a economia? 6. O turismo afeta os empregos durante as festas juninas? 7. As festas juninas são significativas para os músicos? 8. Quantos cozinheiros são necessários para as festividades? 9. O que os seguranças fazem nas festividades? 10. Quanto dinheiro os trabalhadores ganham?

9. Em que partes da comunidade as festividades são celebradas? 10. Que tipo de comida as pessoas

As Festas Juninas continuam sendo uma

comem?

das maiores festas de todo o Brasil. O que As festividades acontecem em

torna a festa tão especial é que dura todo

diferentes

países.

o mês de junho, então há muito tempo

Escolas, bares, casarões, igrejas e

para participar e vivenciar uma das

até nas ruas são lugares onde a

melhores celebrações do mundo! Eu

festa

adoraria ir às festividades um dia e sugiro

locais

pode

dos

acontecer!

Nordeste do Brasil, esta é a

que

meus

leitores,

tiverem

segunda maior comemoração. A

oportunidade, vão a essas grandes festas!

única festa maior é o carnaval. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 43

Festas Juninas: Uma das maiores comemorações do Brasil!

Por Nicholas Stabila English, Literature and Criticism BA, Junior

Neste texto, eu falarei sobre festas juninas porque é uma das comemorações mais importantes

Brasil!

Existem

muitas

tradições excelentes associadas às festas juninas que ajudam você a entender a cultura brasileira. Neste artigo, falarei das tradições, celebrações e importância que as festas juninas têm em todo o país! As Festas Juninas são uma das maiores tradições em Portugal e no Brasil. Os três santos comemorados nas Festas Juninas são São Pedro, Santo Antônio e São João. As datas importantes para as Festas Juninas são: 13 de junho, 24 de junho e 29 de junho. Santo Antônio é comemorado em 13 de junho. São João é comemorado em 24 de junho e São Pedro é comemorado em 29 de junho. As festas são celebradas no Brasil e em Portugal, mas têm maior importância no Nordeste do Brasil. Duas grandes cidades que celebram festas juninas no nordeste do brasil são Campina Grande, Paraíba e Caruaru, Pernambuco.

As festas são celebradas no Brasil e em Portugal, mas têm maior importância no Nordeste do Brasil. Duas grandes cidades que celebram festas juninas no nordeste do brasil são Campina Grande, Paraíba e Caruaru, Pernambuco. Dança, música e comida fazem parte das Festas Juninas. Uma das danças populares chama-se quadrilha. As pessoas vão dançar forró, um gênero musical muito popular no Nordeste do Brasil. Baião de dois, cuscuz, curau e caldinho de feijão são algumas das comidas deliciosas que se comem durante as festas. As mulheres usam vestidos floridos com botas. Elas também costumam fazer tranças no cabelo. Os homens usam camisas xadrez, jeans, botas e chapéus. As festas começaram no campo, mas depois se popularizaram e hoje são celebradas nas grandes cidades. As festas tinham origem no campo, onde as pessoas eram mais religiosas e precisavam de boas colheitas. Em seguida, as festas se mudaram para as cidades maiores, onde as festas são celebradas mais fantasiadas e organizadas por escolas e igrejas. Milhões de pessoas comemoram em todo o Brasil e Portugal.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 44

FESTAS JUNINAS

OPORTUNIDADES DE TRABALHO DURANTE FESTAS JUNINAS BY NICHOLAS STABILA ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA, JUNIOR

Muitos empregos são oferecidos durante as festas juninas. Alguns empregos incluem trabalhadores do setor alimentício, como cozinheiros e garçons, músicos e organizadores. Dependendo do tamanho do festival em particular, pode haver centenas de trabalhadores emprego

oportunidades

disponíveis.

Por

causa

de do

turismo, as festas podem gerar milhões de reais para a economia! As

festas

são

ótimas

música,

especialmente.

organizadores

podem

ganhar

milhares de reais por evento durante as festas juninas. Outros trabalhadores, como profissionais da área de alimentos

para

trabalhadores da indústria de alimentos e

Como

e músicos, podem ganhar centenas a milhares de reais também, dependendo do tamanho do evento.

festividades dependem muito da música e da comida, muitos são os empregos oferecidos a esses trabalhadores.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 45

PERGUNTAS SOBRE COMIDAS Por Nicholas Stabila English, Literature and Criticism BA, Junior

Quais

são

alguns

dos

melhores

pratos

portugueses? 2. Que ingredientes são usados para fazer esses pratos? 3. Onde posso comprar os melhores pratos portugueses? 4. Onde posso comprar ingredientes para fazer esses pratos? 5. Quais são algumas das melhores bebidas portuguesas? 6. Como posso fazer essas bebidas? 7. Onde posso comprar essas bebidas? 8. Quais são as melhores sobremesas portuguesas? 9. Quais são os ingredientes para fazer essas sobremesas? 10. Onde posso comprar essas sobremesas?

ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA, JUNIOR

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 46

COMIDA PORTUGUESA

MELHOR COMIDA, BEBIDAS E SOBREMESAS PORTUGUESAS SUGESTÕES DE COMIDAS PORTUGUESAS

Por Nicholas Stabila English, Literature and Criticism BA, Junior Neste texto, irei falar sobre pratos populares

Recomendo que compre os ingredientes e cozinhe

portugueses, bebidas e sobremesas! Existem muitas

os pratos em casa, compre em supermercados como

comidas e bebidas deliciosas na cultura portuguesa.

Seabra e Portugália. Se não quiser comer estes

Neste

pratos

artigo

irei

falar

dos

melhores

pratos

casa,

aconselho

que

vá

bons

portugueses, com que ingredientes os fazem, bem

restaurantes locais como o Caldeiras, Portas da

como das melhores bebidas e sobremesas que

Cidade ou o restaurante TA!

Portugal tem para oferecer!

Não existem apenas deliciosos pratos de comida

Alguns dos melhores pratos portugueses são galinha e camarão moçambique, bife português, chouriço e pimentos e bacalhau à Brás. Eu recomendo que experimente galinha e camarão moçambique e bife português, esses pratos são os meus favoritos! Eu aconselho que você compre frango, camarão, vinho branco, manteiga, piri piri, alho, alho em pó, cebola em pó, goya sazon e sumo de limão fazer galinha e camarão moçambique. Eu recomendo que você use bife de lombo, alho, ovos, batata, vinho tinto, manteiga, azeite de oliva para fazer um delicioso bife português. Se você quiser comer um delicioso chouriço e pimenta, é importante comprar chouriço moído, molho de tomate, ketchup, cerveja, alho, cebola e pimentão.

Enfim,

preciso

comprar

bacalhau

salgado, batata, cebola, azeitonas pretas, ovos cozidos e azeite para fazer bacalhau à Brás!

portuguesa,

mas

também

excelentes

bebidas

portuguesas! Algumas bebidas populares incluem vinho tinto caseiro, suco, laranja e caipirinha. Eu recomendo, é claro, que você só tome as bebidas alcoólicas se tiver idade suficiente para beber álcool! Aconselho que compre Sumol e Laranjada em supermercados

portugueses

como

Seabra

Portugalia. Laranjada é um refrigerante com sabor de laranja muito bom. Sumol é outro refrigerante que possui diversos sabores como laranja, maracujá e abacaxi. Eu recomendo o maracujá Sumol, que é o meu favorito! Vinho tinto e caipirinha são duas bebidas alcoólicas muito apreciadas na cultura portuguesa e brasileira. Você pode comprar vinho tinto em mercados locais como Chaves ou Jay's Wines and Spirits. Recomendo que você faça caipirinha com cachaça, açúcar mascavo e limão!

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 47

CONT. SUGESTÕES DE COMIDAS PORTUGUESAS POR NICHOLAS STABILA ENGLISH, LITERATURE AND CRITICISM BA, JUNIOR

Finalmente, depois de saborear deliciosos

pratos

bebidas

portuguesas, pode ter deliciosas sobremesas! As sobremesas que aconselho a comer são arroz-doce, queijadas de nata e cavacas. Os ingredientes necessários para fazer arroz-doce são arroz, leite, água, açúcar,

manteiga

pacote

pudim de baunilha. Queijadas de nata também são muito deliciosos! Gostaria de fazer queijadas de nata com açúcar, manteiga, farinha, gemas de ovo e canela.

Aconselho

que

experimente cavacas, que é uma das minhas favoritas! Faça cavacas com óleo, farinha, ovos, açúcar de confeiteiro, limão e leite.

ACONSELHO QUE COMPRE ESTAS SOBREMESAS DELICIOSAS DE PADARIAS E SUPERMERCADOS PORTUGUESES! Existem muitos pratos, bebidas e sobremesas portuguesas excelentes. Eu recomendo que você experimente todos os alimentos e bebidas que listei, mas não limite suas opções! Espero que experimente todas as excelentes opções de comidas, bebidas e sobremesas que recomendo! Experimente

novos

restaurantes

padarias

sempre que tiver oportunidade, porque são todos diferentes e únicos!

Camarão à Moçambique pode ser encontrado no Supermercado Seabra em Fall River. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 48

VEM “SING ALONG” COM A AULA DE PORTUGUÊS!

POR TÉA LEBELLE

No dia 5 de novembro, nossa classe de português cantou no Campus Center para celebrar a Semana Nacional de Ensino de Português. A classe organizou o evento e se preparou para apresentar materiais, incluindo a letra da música, uma introdução, e folhetos. O evento foi realizado para aumentar a conscientização sobre a língua portuguesa e cultura brasileira. O evento foi organizado pelos alunos e hospedado por eles no Campus Center para chamar a atenção de outros estudantes da Universidade de Massachusetts Dartmouth. Os estudantes reservaram uma mesa para expor cartazes com a letra da música e alguns folhetos. Os alunos projetaram e imprimiram os folhetos que anunciavam o evento. Eles se certificaram de que tinham todas as informações necessárias. Um estudante reservou a mesa e organizou o microfone, alto-falante, e o projetor. Os estudantes praticaram a música e aprenderam a letra da música em aula então eles sabiam disso para o evento.

A música foi “Sina” do Djavan. Uma estudante contatou o professor da música na universidade para ajudar, mas ele não respondeu. Um outro estudante

escreveu

uma

introdução

para

apresentar o evento. Ele preparou o discurso que começa o “Sing Along” e por que nós estávamos fazendo isso. No dia do evento, os estudantes foram para a aula primeiro e depois fizeram os preparativos finais antes de ir para o Campus Center. Os estudantes caminham para o centro juntos e arrumam a mesa com folhetos e distribuíram os folhetos. Um estudante apresentou o evento e a música junto com o cantor. Então, a classe cantou a música com a trilha sonora e a letra no projetor e nos papéis. JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 49

Alunos do POR 201 após o primeiro Sing Along Música Brasileira da UMASSD

Uma estudante tirou foto do evento com sua câmera enquanto outra filmava em seu telefone para a classe assistir.

Depois

que

evento

terminou, a classe tirou uma foto juntos e voltou para a sala de aula para refletir sobre como foi. O evento foi muito divertido e uma ótima experiência para os alunos. Esses eventos são empolgantes para futuros

alunos

portugueses

organizarem e continuarem a ensinar os estudantes americanos sobre a língua e a cultura.

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 50

A música de Djavan estava sendo projetada em vários telões no Campus Center.

Alunos distribuíram uma flyer preparada por um aluno da turma. O evento foi um sucesso, mas da próxima vez encontraremos um novo local para o evento para envolver mais atividade. O EVEN T O alunos F O I Ucom M Sa UC ESSO, MAS D A gostaríamos P R Ó X I M A de V Eter Z E N C O Npara T R Aos REMOS Também comida UM NOVO LOCAL PARA O EVENTO aprenderem mais sobre a cultura PARA ENVOLVER MAIS ALUNOS portuguesaC Oe M brasileira A A T I V I porque D A D E . éT Amuito MBÉM G O em S T Aum RÍA M O S poder D E T Emostrar R C O Ma I D A importante evento P A R A O S A L U N O S A P R ENDEREM cultura através da sua comida. MAIS SOBRE O PORTUGUES E BRASILERIO PORQUE É MAIS IMPORTANTE PARA AS CULTURAS.

alunos

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 51

Palavras finais querido leitor/a

Para começar, deixe-me dizer que sou um entusiasta de revistas, um instrutor de línguas que que desde os primeiros tempos de escola foi obcecado em folhear as páginas de jornais e revistas, primeiramente apaixonado pelas imagens e histórias, depois atribuindo e editando os meus primeiros jornais e revistas.

Eu realmente acredito que não importa se uma revista é entregue na sua porta ou no seu computador, impressa em papel brilhante ou aparecendo na tela do seu iPad ou do seu celular, ela ainda é antes de tudo o trabalho de uma equipe para um público exigente e significativo. Esperamos - com esse pacote de ideias, palavras e imagens que esse projeto promova agência para o grupo de escritores, nesse caso alunos do curso POR 201-01, outono de 2021 da Universidade de Massachusetts Dartmouth e assim esses agentes possam se utilizar dessa revista para ampliar a comunicação com os leitores. Enquanto a tecnologia de ensino e aprendizagem, ela

fornece notícias de maneira eficiente para nossos desktops, laptops e

dispositivos móveis, trazendo noticias

contextualizadas - com

as ideias e as imagens

trabalhadas no contexto interno e externo da sala de aula. A revista Junto e Misturado em sua edição de lançamento busca desenvolver a confiança e parceria com a comunidade de leitores e para isso sempre faremos o possível para mantê-los engajados; vocês, leitores, são livres para se comprometer conosco ou nos rejeitar. Espero que tenham gostado do primeiro volume da revista que promove agência a partir do ensino e aprendizagem de português.

NIlson DaSIlva editor chefe

JUNTO E MISTURADO E-MAGAZINE | 52

PORTAS DE CIDADE EM FALL RIVER, FOTO CORTESIA ALYSSA LANDRY

PORTAS DA CIDADE - PONTA DELGADA, SÃO MIGUEL, AÇORES - FOTO CORTESIA: