Fazenda de Impacto

Desafio

A crescente urbanização e expansão das cidades em megacidades criam a noção de resiliência, eficiência de recursos e segurança alimentar cada vez mais importante. Recursos e tempo gasto em transporte e fornecimento de alguns alimentos básicos, pode ser economizado pela agricultura local. A escassez de água e energia em muitos lugares, faz com que seja importante inovar os sistemas de cultivo, tornando-os mais eficientes. A fazenda de impacto mira em repensar o fornecimento local de comida. Porém, no contexto onde foi construído (Copenhague e Nova York) foi dado ênfase na educação e formação da comunidade.

Contribuição

A estufa é projetada como um sistema agrícola altamente eficiente, com a capacidade de produzir duas a três toneladas de safras por ano em apenas 50 m². Isto é possível graças a um sistema chamado hidropônico, onde plantações são cultivadas sem solo, permitindo que o cultivo se expanda para cima através múltiplos níveis. A irrigação é feita por meio da coleta da água da chuva, e a água recircula dentro de um sistema fechado. O método de cultivo hidropônico resulta em economias significativas no uso de água doce, em cerca de 70-85% em comparação com os métodos mais convencionais de produção.

As fazendas são projetadas para desmontagem, tornando possível acomodar o assentamento temporário e a mudança de local, um desafio comum em áreas metropolitanas de alta demanda. O terreno da fazenda também é concebido como um espaço social para a comunidade. Em Copenhague, a fazenda tem aumentado a conscientização sobre agricultura urbana e suas vantagens, através de workshops educacionais, concertos e festivais de culinária e a maior parte da sua produção é distribuída para cafés e restaurantes próximos.

Origem/Equipe

Human Habitat, Miljøpunkt Nørrebro, Realdania, Københavns Professionshøjskole