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Pancakes de avena y canela
Pure de Coliflor y ajo
(4 personas)
Ingredientes: 2 cabezas de coliflor, cortadas y hervidas con sal por 15 minutos 1 cabeza de ajo, rostizada 1 barra mantequilla sin sal 1 ½ taza crema
Ingredientes: 2 ½ taza harina de avena 1 cucharada canela 2 cucharaditas polvo para hornear 2 tazas leche de almendra 2 huevos Procedimiento: • En una licuadora, agregar todos los ingredientes y mezclar. • Calentar una sarten mediano y agregar ¼ taza por pancake. • Cocinar ambos lados un max de minuto y medio
(4 personas)
Procedimiento: • Después de haber hervido el coliflor, colocarlo en una procesadora. • Agregar el resto de los ingredientres, seguido por sal y pimienta al gusto. • Pulsar hasta que quede consistencia de pure de papa. • Servir imediatamente.
Tels.: 2124 9494, 2124 9493 Escríbenos a
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Pollo en glaze balsámico con hongos
Galletas de doble chocolate.
(4 personas)
(12 galletas)
Ingredientes: 2 lb pechuga de pollo ½ taza vinagre balsámico 2 dientes ajo, picados finos 1 taza hongos, partidos sal y pimienta al gusto 3 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada albahaca seca
Ingredientes: 2 ½ taza harina de avena ¾ taza mantequilla sin sal, derretida ½ taza azúcar panela 1 cucharadita polvo para hornear 2 huevos 1 taza chips de chocolate ¼ taza cacao en polvo
Procedimiento: • En una sarten grande, colocar el aceite y el ajo; saltear y agregar las pechugas de pollo. • Dorar en ambos lados. De dos a tres minutos por lado. • Sacar de el sarten el pollo y agregar los hongos. Saltear hasta dorados. Cinco minutos. • Agregar vinagre balsámico. • Regresar las pechugas de pollo al sarten y terminar de cocinar bajo fuego lento y mientras el vinagre se reduce. • Terminar con albahaca seca y sal y pimienta al gusto.
Procedimiento: • En un bowl mediano combinar la harina, cocoa con la azúcar y batir por dos minutos. • Agregar la mantequilla y los huevos uno por uno. • Agregar el polvo para hornear • Finalmente agregar las chipas de chocolate • Precalentar el horno a 350 F • Hacer bolas de una pulgada para las galletas. • Hornear de 8-9 minutos • Dejar enfriar antes de comer
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