Återpublikation från 1998:

Varför ska restaurangen läggas ner?

Eftersom många förmodligen undrar detta har jag talat med Björn Klinge som är ordförande i"Stiftelsen Odontologiska föreningen" där Richard Lindwall är VD

Jag har också talat med Karin Borgström, som administrerar och sköter om löner och kassadelen av restaurangens verksamhet

Restaurangen drivs av restaurangbolaget, men ägs av stiftelsen.

Det brev och den artikel som vi nu publicerar, ger till stor del förklaringen till varför restaurangen inte längre ska drivas, men om man tittar lite närmare på siffrorna om minskat gästantal undar man kanske VARFÖR gästantalet sjunkit

I januari trädde de nya reglerna om förmånsbeskattning i kraft Därigenom det inte längre lönsamt för företag att förse sina anställda med restaurang/rikskuponger

Det var genom dessa kupongförsedda gäster som utgjorde det behövliga ekonomiska tillskottet.

Vårt subventionerade studentpris bildar emellertid inget tillskott… och eftersom restaurangen inte blir rik på oss har det ingen betydelse att vi kommer att bli fler de närmaste åren.

Förlusterna har därför blivit så stora det senaste året att stiftelsen inte längre kan skjuta till mer pengar.

Dessutom inverkar faktorer som att köksutrustningen behöver moderniseras, nya ombyggnadsplaner, ev kommunalt ägande och att restaurangens lokaler nyttjas på dispens från Byggnadsbyrån.

Gästantalet för september i år var cirka 200/dag.

Förra året var det samma månad 460…

Som mest på 70-talet hade restaurangen cirka 1000 gäster enstaka dagar. Restaurangbolaget registrerades 10 augusti 1949, restaurangen öppnade 1951 enligt artikeln och kommer att ta sin sista gäst den 18 december 1991.

Alltså en 40-årig epok som går i graven.

Enligt Björn klinge planeras just nu istället för någon slags caféverksamhet, så NÅGONTING kommer att kunna inmundigas i dessa anrika lokala även nästa år.

Hälsningar

Anders Falk

76%av patienterna föredrar smaken på

• 5000 ppm fluortandkräm förebygger hål genom att stoppa och reversera tidig rotoch fissurkaries2-5

Ordinera Duraphat 5 mg/g högfluortandkräm för att främja följsamhet:

• 89% av användarna anser att smaken på en tandkräm är viktig**

• 76% av patienterna föredrar smaken på

Duraphat 5000 ppm F-1,#

• Rekommendation av en produkt med bättre smak 5 mg/g natriumfluorid kan vara avgörande för följsamheten

Rekommendera

Glöm * Patienter ≥ 16 år med ökad kariesrisk **Colgate UK Consumer Survey on Cosmetic Toothpaste 504 participants Feb 2020 # Compared to generic 5000 ppm high fluoride toothpaste References: 1 Data on file Preference Survey, January 2020 (n=82) 2 Baysan A et al Caries Res 2001;35:41-46 3 Schirrmeister JF et al Am J Dent 2007;20 212-216 4 Ekstrand et al Geodent 2008;25:67-75 5 Ekstrand et al Caries Res 2013;47:391–8 Läkemedlets namn: Duraphat® 5 mg/g tandkräm 1 g tandkräm innehåller 5 mg fluor (som natriumfluorid) motsv 5 000 ppm fluorid Indikation: Förebyggande av dental karies hos ungdomar och vuxna speciellt hos patienter med risk för multipla kariesangrepp (karies i tandkrona och/eller tandrötter) Kontraindikationer: Överkänslighet mot den aktiva substansen eller något av de övriga innehållsämnena Varningar och försiktighet: Inte till patienter under 16 år Bör endast användas efter samråd med tandläkare Ska inte sväljas Ett ökat antal källor för fluor kan leda till fluoros Innan Duraphat® används bör en genomgång av det totala intaget av fluorid göras Fluor i form av tabletter droppar tuggummi geler eller tandlack och fluoriderat vatten eller salt ska undvikas under användningen En tub Duraphat® innehåller 255 mg fluoridjoner Innehåller natriumbensoat, som kan verka svagt irriterande på hud, ögon och slemhinnor Ska inte användas under graviditet och amning utan en noggrann risk/nytta värdering Innehavare av godkännande för försäljning: Colgate-Palmolive A/S, Bredevej 2, 2830 Virum, Danmark Receptstatus och förmån: Receptfritt Ej förmån 1 x 51 g tub Senaste översyn av produktresumé: 2016-12-13 För ytterligare information: www fass se

Regn, öl och mera regn. Ungefär så går tankegången när man tänker på Irland. Med landets rika historiska arv, pubkultur och folkets charmiga accent har Irland dock varit en destination som länge stått på min reselista. När vi då hittade flygbiljetter till Dublin för ca 500 kr tur och retur fanns det då inte mycket som höll oss tillbaka och det blev en någorlunda spontan resa dit under vecka 3.

Jag förväntade mig mycket av resan och inte blev jag besviken! Under de tre knappa dagarna vi befann oss där hann vi göra och se otroligt mycket. Här kommer därför en reseguide om du bestämmer dig för att åka dit!

Trinity College

Trinity är ett college som grundades 1592. Bland annat Oscar Wilde och Jonathan Swift har varit studenter där

The long room är det namnet på det gamla biblioteket som byggdes i början av 1700-talet, detta bibliotek anses vara det vackraste av dem alla med sina många byster, sitt höga tak och utsmyckande trädetaljer. Med 200 000 uråldriga böcker i sin samling är bibioteket också hem åt den unika boken “Book of Kells” från 800-talet.

Denna bok är det stora mästerverket bland de keltiska handskifterna Den skapades av munkar på ön Iona och består av fyra otroligt rikt illustrerade böcker som innehåller de bibliska evangelierna. Två av dessa finns att se på utställningen.

Kostnad: 15 euro för studenter (Boka i god tid online!)

Tips: Ta med hörlurar för att höra den självguidade turen.

Kilmainham Gaol

Klilmainham gaol ett tidigare fängelse som byggdes i slutet på 1700-talet och övergavs 1924 Under de 140 år som fängelset varit i bruk har flertalet ledare i kampen för landets frihet hållits inlåsta eller avrättats här av Britterna.

Fängelsets sista fånge var Éamon de Valera, han blev efter sitt frigivande först premiärminister och sedan president i irland efter landet blivit självständigt. Guidningen var helt fantastisk och de som höll den kunde verkligen sin sak.

Kostnad 8 euro för studenter. (Boka i god tid online!)

Tips: Ta något varmt på dig! Rundturen hölls delvis utomhus.

Jameson Whiskey

Grundades av John Jameson 1780, idag står den tidigare fabriken som ett monument över irländsk whisky Besök Jameson Distillery Dublin för världens ledande destilleriturer, cocktailkurser, premium whiskyprovningar eller för att lära dig hur du blandar din egen whisky. Efter guidningen ingår en drink i Jameson egen centerpiece bar

Kostnad: 19 euro för en student (boka online)

Guinness storehouse

Guinness store-house är 7 våningar högt med en självguidad tur kring bryggningen av Guinness och hur denna förändrats över tid I biljetten ingick även en öl på deras “gravity bar”, en av de högsta byggnaderna i dublin vilket gjorde att man fick en fin översikt av staden.

Kostnad : 22 euro för en student (boka online)

Irlands matkultur

Det irländska köket har mycket att erbjuda för den som gillar mustiga grytor, fisk och skaldjur, soppor, men framförallt för den som gillar potatis.

Potatis äts här året runt på och är den basingrediens som används mest i de lokala maträtterna. Mat är oftast väldigt enkel, tillagad med mycket tid och kärlek samt klassad som så kallat "comfort food"

Se till att leta efter följande rätter när du är där:

Seafood chowder eller annan chowder: En tjock soppa med grädd- eller mjölkbas.

Bangers and mash (bild nr 1): Egentligen en lite mer "uppdressad" version av korv med mos.

Cobbler: Soppa som görs av veckans rester, ofta potatis, korv, morot etc.

Irish stew with Guinness (bild nr 2): Mustig gryta med Guinness-öl

Boxty: En slags irländska potatispannkakor, lika raggmunkar, men består av både potatismos och råriven potatis. De serveras med grov senap och fläsk eller bacon istället för lingon som i Sverige.

Bra att veta: På barer behöver förväntas det inte att man ger dricks, men går man ut och äter så bör man ge mellan 10-15% i dricks.

Språket

De officiella nationalspråken är iriska och engelska, men iriskan har under många år minskat i betydelse och i praktiken ersatts av engelska.

Visste du att man inte har något ord för ja eller nej på iriska? Istället svarar man med hela meningen ex: -Vill du följa med till affären?

-Jag vill inte följa med till affären

Social ettikett

Social etikett

I Irland säger alla tack till busschafförer då de går av bussen, att inte göra det anses vara mycket oartigt.

Irländare är otroligt artiga, men är ganska “fula” i munnen, både små som stora. Ett exempel på detta var när vi var osäkra på vilken sida man skulle gå på på trottoaren och vi frågade en proper medelålders kvinna i centrum Hon var verkligen trevlig, tog sig tid att prata med oss och sa att alla i Dublin gick lite som de själva ville. Hennes råd var:

“ Just tell them to f*ck off if they are in your way! ”