Kõht täis lõunanaabrite moodi

Kõht täis lõunanaabrite moodi

Eesti toidupakkide sisuga on iga kaitseliitlane ja kaitseväelane juba ammu tuttav, aga mida söövad meie naabrid ja liitlased? Sellega enamik meist ilmselt väga hästi kursis ei ole, mistõttu heidamegi neile pilgu peale. Esimesena on vaatluse all lätlaste toidupakk.

Tekst: KK!

Kuivtoidupakid ilmusid Läti sõdurite toidulauale natuke üle kümne aasta tagasi, kui need osteti sisse leedulaste käest. enne seda valmisid toidupakid väeosade köökides, kus plastkottidesse pakiti leiba, pekki ning muud head ja paremat.

2008. aastast peale komplekteerivad lätlased oma kuivtoidupakke kodumaiselt turult saadaolevast kraamist. selle aja jooksul on nende sisu tasapisi muudetud ja täiendatud, nii et praegu ei erine see kuigi palju teiste riikide toodangust.

Võrreldes meie kohaliku toidupakiga on lätlaste produkt igati väiksem. seda nii pakendi suuruselt kui kaalult, mis jääb umbes 750 grammi kanti. kahtlemata muudab see toidupaki kaasaskandmise mugavamaks, kuid mugavus tuleb millegi arvelt. kui eestlaste kahekümne nelja tunni kuivtoidupakk sisaldab umbes 3500 kilokalorit, mis peaks katma mõõduka füüsilise koormuse juures päevase energiavajaduse, siis lõunanaabrite omas on natuke üle 2000 kilokalori, mida on metsas müttavale sõdurile terveks päevaks ilmselgelt natuke vähe.

Lätlaste sõnul on üks kuivtoidupakk ette nähtud üheks söögikorraks. kuid see tagab 2100–2200 kilokalorit – peaaegu täiskasvanud mehe päevanormi. maksimaalse füüsilise koormuse korral võib noorele mehele vajalik kalorite hulk ületada 4000 kilokalorit, mis tähendab, et kaks kuivtoidupakki tagavad täielikult energia taastumise.

Lõunanaabritel on toidupakke koostades eesmärgiks kasutada kodumaiseid tooteid. nende mõistes tähendab see Lätis kasvatatud või seal pakendatud toiduaineid, mis on võimalikult looduslikku päritolu ja sisaldavad minimaalselt säilitusaineid.

Pakkidesse kuuluvate konservide ja rukkileiva retseptid on lõunanaabritel samuti kohalikud. selle on välja töötanud teadlased Läti põllumajandusülikoolist, mõeldes just Läti sõjaväelastele ning nende maitse-eelistustele.

Koostöö ülikooliga algas niipea, kui Läti hakkas sõjaväele oma toidupakke koostama. Praegu tegelevad teadlased menüü täiendamisega, kavatsedes nendes leiduvate mitmesuguste konservide hulka suurendada üheksalt kahekümne üheni. Lisaks kontrollivad nad, millist pikaajalist mõju võib toidu kvaliteedile avaldada plastpakend, mida on lähitulevikus plaanis kasutama hakata.

Nagu meie toidupakil, nii on ka lätlaste omal nii kohalikus kui ka inglise keeles kirjas, mis selles peitub ja kui palju iga komponent kaalub. erinevalt meist on lõunanaabrid pakendil välja toonud ka toiduainete energiasisalduse, tõenäoliselt juhuks, kui kellelgi peaks mingil põhjusel tekkima vajadus ilma pakki avamata kaloreid lugeda, samuti soovitused, kuidas neid on kõige mõistlikum tarvitada. ka on lätlased pakki pistnud puidust lusika ja ühekordse pliidi koos küttetablettidega.

kuigi sõjaväe toidupaki kalorsuse nõuded ja koostisosad on NATO standardiga ette nähtud, võib riigiti nende sisu lubatud piirides varieeruda. seda tingivad tavaliselt kohalikud tarbimisharjumused ja rahvusköögi iseärasused.

Võrreldes eesti ja Läti kuivtoidupakke, peab tõdema, et väga suuri lahknevusi kahe rahvuse maitse-eelistustes ei ole. kõige suurem erinevus on toidupaki energiasisalduses, kuid kas see teeb ühe riigi toote teise omast paremaks, jääb igaühe enda otsustada.

Martin Andreller

Üks menüü – väliratsioon number 1

Kana riisiga, 250 g (1107 kcal) – tarbitav kohe, kas külmalt või soojendatult

Rukkileib, 100 g (262 kcal) – tarbitav kohe

Riisipuder seentega, 50 g (182 kcal) – dehüdreeritud, tarbitav kuuma veega segatult

Karamellikommid, 39 g (151 kcal) – tarbitav kohe

Maasikamoos, 2 x 20 g (82 kcal) – tarbitav kohe

Rosinad ja kuivatatud jõhvikad, 50 g (149 kcal) – tarbitav kohe

Suhkur, 2 x 20 g (160 kcal) – tarbitav kohe

Lahustuv kohv, 4 x 2 g

Roheline tee, 1,5 g

Närimiskumm, 1 tk

Tikud, 1 pk

Ühekordne puidust lusikas, 1 tk

Ühekordne metallpliit koos küttetablettidega, 1 tk

Allikas:

Eglite, D. 2016. Maltīte no armijas sausās pārtikas pakas. - Tēvijas Sargs, nr 7, lk 22-23.