Ορεκτικά - Starters Κύβοι φέτας σε φύλλο καταΐφι με αρωματικό μέλι, σουσάμι & φιστίκι Αιγίνης Feta cheese cubes in kataifi pastry with aromatic honey, sesame & pistachio 4,00 € Γαρίδες σεβίτσε* σε σάλτσα εσπεριδοειδών με μους λευκού & μαύρου ταραμά Shrimps ceviche* in a citrus sauce with white & black fish roe mousse 11,00 € Φιλετάκια μπακαλιάρου* με αρωματικά βότανα σε πούδρα από μελάνι σουπιάς, σάλτσα μαγιονέζας με κρόκο Κοζάνης & φύλλα βαλεριάνας Cod fillets* with aromatic herbs in squid ink powder, saffron mayonnaise sauce & valerian leaves 6,50 € Κανελόνι μελιτζάνας γεμιστό με πουρέ από λιαστή ντομάτα & φέτα Eggplant cannelloni stuffed with sundried tomato and feta cheese puree 4,50 € Μπαστουνάκια από αχλάδι και κεφαλοτύρι τυλιγμένα σε προσούτο με μαρμελάδα από πεπόνι & μάνγκο Pear and kefalotyri cheese sticks wrapped in prosciutto with melon & mango jam 9,00 € Κρέμα ρεβιθιού αρωματισμένη με τσορίθο, καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης & ίνες από κρόκο Κοζάνης Chorizo flavored chickpeas cream, with smoked sweet red pepper & saffron fibres 4,50 € Γαριδάκι ψιλό* σε λαδόκολλα με χοντρό αλάτι, ξύσμα μοσχολέμονου & σάλτσα αγιολί Small shrimps* in parchment paper with coarse salt, lime zest & aioli sauce 5,50 € Κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κιμά με μυρωδικά σε αραβική πίτα & πικάντικη μαρμελάδα ντομάτα Beef meatballs with herbs in arabic pita bread & spicy tomato jam 6,00 € Σύγκλινο με αυγό, τοματίνια, κρεμμύδι & κασέρι σοτέ Singlino with sautéed egg, cherry tomatoes, onion and kasseri cheese 8,00 € Ποικιλία τυριών & αλλαντικών με τσορίθο, μιλανέζ, προσούτο, κεφαλοτύρι, μαντσέγκο & γκοργκοντζόλα γαρνιρισμένη με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σάλτσα πέστο & μαρμελάδα ντομάτα Plateau with chorizo, milanese, prosciutto, kefalotyri cheese, manchego & gorgonzola garnished with dried fruits, nuts, basil pesto sauce & tomato jam 21,00 € *Κατεψυγμένο προϊόν/ Frozen product
Σαλάτες - Salads Σαλάτα κινόα με φρέσκα μυρωδικά, τοματίνια & πράσινο μήλο Quinoa salad with fresh herbs, cherry tomatoes & green apple 6,50 € Καρπάτσιο χταποδιού* με μέντα, βασιλικό, λιαστή ντομάτα, τσιπς παρμεζάνας & βινεγκρέτ από ροζ γκρέιπφρουτ Octopus carpaccio* with peppermint, basil, sundried tomato, parmesan chips & pink grapefruit vinaigrette 9,50 € Παξιμαδάκια ελαιολάδου με φρέσκια ντομάτα, ανθότυρο, φιλετάκια γαύρου & μυρωδικά Olive oil rusks with fresh tomato, anthotyro cheese, anchovy fillets & herbs 7,00 € Σαλάτα με σγουρό μαρούλι, βαλεριάνα, παντζαρόφυλλο, ρόκα, λιαστή ντομάτα, κράνα, καρύδια, ψητό μανούρι & βινεγκρέτ πορτοκαλιού Crisp lettuce salad, valerian, beetroot leaves, rocket, sundried tomato, cranberries, walnuts, grilled manouri cheese & orange vinaigrette 8,00 €
*Κατεψυγμένο προϊόν/ Frozen product
Κυρίως Πιάτα - Μain Courses Φιλέτο φρέσκου σολομού με καπνό από αστεροειδή γλυκάνισο ψημένο σε χοντρό αλάτι μοσχολέμονου & πουρέ από παντζάρι Star anise smoked black cod fillet baked in coarse lime - infused salt & beetroot puree 16,00 € Μοσχαρίσια κόντρα με ψητές baby πατάτες & αρωματικά βότανα Beef sirloin with roasted baby potatoes & herbs 18,00 € Φιλέτο λαβράκι ψημένο σε λαδόκολλα με μυρωδικά, τοματίνια, κεφαλοτύρι, πράσινες ελιές & καπαρόφυλλα Sea bass fillet baked in parchment paper with herbs, cherry tomatoes, kefalotyri cheese, green olives & caper leaves 19,00 € Χοιρινή πανσέτα ψητή σε κρούστα ξηρών καρπών με πουρέ σελινόριζας & κόκκινα φρούτα Slow oven baked nut-crusted pancetta with celeriac puree & red fruits 12,00 € Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου με ψητά λαχανικά σχάρας Juicy chicken fillet with grilled vegetables 8,50 € Χταπόδι ψητό* με μαύρη φάβα και σαλάτα από όσπρια Grilled octopus* with black fava beans and legume salad 12,50 € Μπουτάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα μπάρμπεκιου με ψητές πατάτες Chicken thighs marinated in barbecue sauce with baked potatoes 9,00 € Μιλφέιγ ψητών λαχανικών με πιπεριές, μελιτζάνες, λευκά μανιτάρια & κολοκύθια Vegetable millefeuille with peppers, eggplants, white mushrooms & zucchini 7,50 €
Ζυμαρικά & Ριζότο - Pastas & Risottos Ριζότο άγριων μανιταριών αρωματισμένο με έλαιο λευκής τρούφας Wild mushrooms risotto infused with white truffle oil 7,00 € Ριζότο με τσορίθο, σχινόπρασο & φρεσκοκομμένη παρμεζάνα Chorizo risotto with chives and freshly grated parmesan 6,50 € Παπαρδέλες με φρέσκο σολομό αρωματισμένο με ούζο, κρέμα γάλακτος & μυρωδικά Ouzo infused fresh salmon pappardelle with cream & herbs 9,50 € Πέννες με κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια πορτσίνι & παρμεζάνα Creamy chicken penne with porcini mushrooms & parmesan 7,50 € Ριγκατόνι με μοσχαρίσια φιλετάκια, σπανάκι baby & τοματίνια Beef tenderloin rigatoni with baby spinach & cherry tomatoes 8,00 € *Κατεψυγμένο προϊόν/ Frozen product
Επιδόρπια - Desserts Πάστα από πραλίνα, κουβερτούρα & λευκή σοκολάτα με σιρόπι καραμέλας γάλακτος Praline, dark & white chocolate tart with cream caramel syrup 6,00 € Μιλφέιγ με κρέμα μαστίχας & γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι Millefeuille with mastic cream & orange in syrup 5,50 € Μους από πεπόνι με φύλλα δυόσμου, άρωμα βιολέτας & παγωτό καϊμάκι Violet scented melon mousse with mint leaves & kaymak ice cream 5,00 € Φρεσκοκομμένοι κύβοι καλοκαιρινών φρούτων Fresh - cut summer fruits cubes 6,50 €
Επιδόρπια Cocktails - Dessert Cocktails Coconut Cream Pie Βότκα, μαλιμπού, κρέμα καρύδας & χυμός λάιμ Vodka, Malibu, coconut cream & lime juice 7,00 € Apple Crumble Βότκα βανίλια, χυμός μήλου & σιρόπι κανέλας Vodka vanilla, appla juice & cinnamon syrup 6,00 € Gin & Tonic Basil Sorbet Τζιν, βασιλικός, χυμός λάιμ & τόνικ Gin, basil, lime juice & tonic 6,00 € Mango & Carrot Cake Ρούμι, μάνγκο, καρότο, φύλλα δυόσμου & σιρόπι ζάχαρης Rum, mango, carrot, mint leaves & sugar syrup 6,00 € Watermelon & Mint Bubble Gum Ρούμι, καρπούζι, δυόσμος, χυμός λάιμ & σιρόπι με γεύση τσιχλόφουσκας Rum, watermelon, mint, lime juice & bubble gum syrup 5,00 €
ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΣΠΥΡΟΣ ΤΥΜΠΛΑΛΕΞΗΣ ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΣΥMΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΟΛΟΙ ΟΙ ΝΟΜΙΜΟΙ ΦΟΡΟΙ RESPONSIBLE ACCORDING TO LEGISLATION SPYROS TIMPLALEXIS PRICES INCLUDE ALL TAXES AND VAT