Money & Tourism - 297 - Jan 2023

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΗΝΑ: Le Monde ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΜΗΝΑ: ΤHE MET

 ΤΑΣΟΣ ΙΩΣΗΦΙΔΗΣ Ελληνικός Τουρισμός: Τάσεις, Προοπτικές και Χρηματοδοτικά Εργαλεία για Επενδύσεις

 ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Το Success Story της απόλυτης καινοτομίας

 GLOBALSAT

Ενδυναμώνοντας την ανταγωνιστικότητα των ξενοδοχείων

 DIGIMARK

Πρόκληση και ευκαιρία ο ψηφιακός μετασχηματισμός για τον Τουρισμό

Plant-based φιλοσοφία για νέες γευστικές εμπειρίες

Η plant-based διατροφή κερδίζει σταθερά έδαφος στις μέρες μας, και η ζήτηση

για πιάτα με συστατικά φυτικής προέλευσης ολοένα και αυξάνεται.

Η Unilever Food Solutions είναι εδώ για να προτείνει επίκαιρες λύσεις στις σύγχρονες επαγγελματικές ανάγκες και προκλήσεις. Με χαρά σας περιμένουμε

στο plant-based περίπτερό μας στη HO.RE.CA. 2023 και στον κόσμο των vegan

και vegetarian προτάσεων των brands The Vegetarian Butcher, Hellmann’s

και Knorr, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε γευστικές συνταγές που ακολουθούν τη φιλοσοφία μας για διατροφή φυτικής βάσης.

Θα μας βρείτε στο περίπτερο A01 Hall 4, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, από τις 10 έως τις 13 Φεβρουαρίου 2023.

Ο κόσμος αλλάζει. Το ίδιο και η διατροφή μας!

Ανακαλύψτε την πλήρη γκάμα των προϊόντων μας για plant-based προτάσεις στο unileverfoodsolutions.gr

Mηνιαίο Tουριστικό Eπιχειρηµατικό

και Oικονοµικό Περιοδικό

Tεύχος 297 - Ιανουάριος 2023

Cover Photo: CANDIA STROM

ΤΟ ΜΟΝΑ∆ΙΚΟ ΠΕΡΙΟ∆ΙΚΟ

ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΕΙ 27 ΧΡΟΝΙΑ

ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑ ΜΕ ΤΗ ΣΦΡΑΓΙ∆Α ΤΟΥ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑΚΟΥ

ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΕΛΛΑ∆ΟΣ

Iδιοκτήτης: KAΠA ΣIΓMA ∆EΛTA A.E.

Eκδότης: Kωνσταντίνος Στ. ∆εριζιώτης

Γραφεία Aθηνών: Μεσολογγίου 2 & Σητείας 8, 144 51 Μεταµόρφωση

Tηλ. Κέντρο: 210 211 76 76, Fax: 210 211 76 77, www.money-tourism.gr, www.ksd.gr

e-mail: sec@ksd.gr, info@ksd.gr

Γραφεία Θεσσαλονίκης

Aλεξάνδρου Φλέµινγκ 36, 546 42

Tηλ-Fax.: 2310 83 35 18

ΜΕΛΟΣ

42 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ: Ισχυρή χρονιά το 2023 για τον ελληνικό Τουρισµό

Μία εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στις αρχές της νέας χρονιάς, παραχώρησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ο υπουργός Τουρισµού Βασίλης Κικίλιας, ανοίγοντας τα χαρτιά του και αναλύοντας την στρατηγική του υπουργείου. 54 ΑΡΘΡΟ - ΤΑΣΟΣ ΙΩΣΗΦΙ∆ΗΣ: Ελληνικός Τουρισµός: Τάσεις, Προοπτικές και Χρηµατοδοτικά Εργαλεία για Επενδύσεις Ο Εταίρος και Επικεφαλής του Τµήµατος Συµβούλων Εταιρικής Στρατηγικής και Συναλλαγών της EY Ελλάδος, γράφει για τον ελληνικό Τουρισµό, που αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονοµίας και επιδρά σε µια σειρά κλάδων της οικονοµίας, συνεισφέροντας (άµεσα και έµµεσα) περίπου στο ένα τέταρτο του ΑΕΠ και στο ένα τρίτο των θέσεων εργασίας της χώρας. 56 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ – ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ: Συντασσόµαστε απολύτως στην εθνική υπόθεση του Τουρισµού, µε σχεδιασµό, έργα και στρατηγική

Άνθρωπος των έργων και όχι των λόγων, ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη Λευτέρης Οικονόµου, έχει -εκ του αποτελέσµατος- υψηλά στην ατζέντα του τα θέµατα του Τουρισµού, υλοποιώντας την κυβερνητική πολιτική.

68 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ - ΣΠΥΡΟΣ ∆ΙΒΑΝΗΣ: Θα ξεπεράσουµε φέτος τα επίπεδα του 2022Στον ελληνικό Τουρισµό, ο Θεός έβαλε το 70% του κεφαλαίου κι εµείς προσπαθούµε να

88

ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΟ ΜΗΝΑ

- THE MET HOTEL: Η απόλυτη Design Hotel εµπειρία στην

έµπνευση ενός δυναµικού επιχειρηµατικού πνεύµατος, το THE MET HOTEL, ως διακεκριµένο µέλος των Design Hotels, προσφέρει στους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, που ταξιδεύουν, είτε για αναψυχή, είτε για επαγγελµατικούς λόγους, µια ξεχωριστή και υψηλού επιπέδου µητροπολιτική εµπειρία.

131 ΕΤΑΙΡΙΑ ΜΗΝΑ – LE MONDE: Σπουδές υψηλών προδιαγραφών στον Τουρισµό µε εχέγγυα επαγγελµατικής επιτυχίας Σπουδές υψηλών προδιαγραφών, µε εχέγγυα επαγγελµατικής επιτυχίας, αντίστοιχα της ιστορίας του, προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE.

136 ΘΕΜΑ: Τα ετήσια βραβεία του ACTTA µε µεγάλη επιτυχία στην ετήσια πανηγυρική

ΣYN∆POMEΣ

Eσωτερικού: 80,00€

Φοιτητές-Σπουδαστές: ..........................................40,00€

Eταιριών: 100,00€

Kύπρου: 100,00€

Eξωτερικού*: ............................................................90,00€

* Για Ευρώπη η επιβάρυνση για ταχυδροµικά τέλη είναι € 6 ανά τεύχος.

Για λοιπούς προορισµούς κατά περίπτωση.

εκδήλωση

Με την παρουσία πλέον των 1.000 φιλοξενούµενων πραγµατοποιήθηκε η καθιερωµένη ετήσια εκδήλωση του Συνδέσµου Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA) µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συναντιούνται και να βραβεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν σηµαντική απόδοση

Mόνιµες Στήλες

Editorial, Eίπαν-έγραψαν, ∆ιεθνή Νέα, Τουριστικός Πράκτορας, Eιδήσεις

No : 20001190000952 No 20051190000953 No : 20403190000955

ΒΑΣΙΛΗΣ ΚΙΚΙΛΙΑΣ

ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ

Γιατί αρχίζει και µετριάζει την

ρητορική και τις προβλέψεις του, υιοθετώντας την πραγµατικότητα:

ότι ο ελληνικός Τουρισµός είναι ένας

πολύ ισχυρός παίχτης διεθνώς και θα

πρωταγωνιστήσει και το 2023, αλλά και η αβεβαιότητα είναι παντού.

• Με το δεξί µπήκε η νέα χρονιά, καθώς τα µηνύµατα από το µέτωπο των κρατήσεων, είναι θετικά

• Από την άλλη τα τελευταία στοιχεία της Τραπέζης της Ελλάδος, για το 11µηνο, δείχνουν αυτά

που το Χ&Τ γράφει από το Καλοκαίρι: το 2022

ήταν µια ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ χρονιά για τον ελληνικό

Τουρισµό, σε καµία περίπτωση όµως δεν ήταν χρονιά ρεκόρ, ούτε προσφέρεται για πανηγυρι-

σµούς

• 500 εκατ. € έσοδα λιγότερα, µερικά εκατοµµύρια αφίξεις και σηµαντική κοστολογική επιβάρυνση των επιχειρήσεων του Τουρισµού και ειδικά των ξενοδοχείων, είναι η «εικόνα».

• Η «µεγάλη εικόνα» όµως, όπως προαναφέρεται, είναι ότι το 2022 ήταν µια εξαιρετική χρονιά για τον ελληνικό Τουρισµό.

• Πάµε λοιπόν στο 2023: Υπάρχει µια σειρά ευρωπαϊκών χωρών, που οι κρατήσεις για Ελλάδα για το φετινό Καλοκαίρι, κινούνται σε υψηλά επίπεδα, κατά κανόνα µάλιστα υψηλότερα από την αντίστοιχη περίοδο του 2019 για το επερχόµενο τότε Καλοκαίρι.

• Σε Βρετανία, Αυστρία, Γαλλία, Ολλανδία, και -η έκπληξη- Σκανδιναβία, οι κρατήσεις κινούνται εξαιρετικά για την Ελλάδα.

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΗ

Γιατί η Ελληνική Αστυνοµία φέτος και το υπουργείο, έδωσαν πολύ µεγάλη

έµφαση στον Τουρισµό, δηµιουργώντας

όλες τις κατάλληλες συνθήκες για µια απρόσκοπτη τουριστική περίοδο. Και για φέτος, ήδη ξεκίνησαν οι προετοιµασίες. Μπράβο!

ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΑΤΖΗΜΑΡΚΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Γιατί ίσως το πιο σηµαντικό «έργο» για τον ελληνικό Τουρισµό, το Rhodes CoLab µπαίνει σε φάση πλήρους υλοποίησης, αφού µεσολάβησαν όλες οι απαραίτητες προετοιµασίες και ήταν πολλές!

Το έργο αυτό καθ’ εαυτό και η προβολή της Ρόδου στα πέρατα της Οικουµένης, ως προορισµού αειφορίας, δεν µπορεί πραγµατικά να αποτιµηθεί. Πάντα τέτοια!

• Αντιθέτως «παγωµένες» φαίνεται µέχρι στιγµής να είναι οι κρατήσεις στην Γερµανία που το 2022, υποχώρησε από πλευράς όγκου στη δεύτερη θέση για πρώτη φορά στα χρονικά του ελληνικού Τουρισµού, αλλά εξακολουθεί να είναι πρώτη στις δαπάνες ανά εθνικότητα στην Ελλάδα. • Για τις ΗΠΑ ακόµη δεν υπάρχει ξεκάθαρη εικόνα. Το δεδοµένο είναι ότι το 2022 έκλεισε µε σηµαντική µείωση στις αφίξεις σε σύγκριση µε το 2019, σχεδόν διψήφια, ενώ σε εισπράξεις ήταν ουσιαστικά «µία η άλλη» µε το 2019. Μέχρι στιγµής δε οι πτήσεις που έχουν ανακοινωθεί -αλλά είναι νωρίς ακόµη- είναι σηµαντικά λιγότερες από το 2022 (που ήταν ίδιες µε το 2019).

• Οι Κινέζοι εκτός συγκλονιστικού απροόπτου θα «επιστρέψουν» στα ταξίδια και προφανώς θα έχουµε περισσότερους στην Ελλάδα, αφού λιγότεροι από το 2022, αποκλείεται να είναι. Άλλωστε το 2021 δεν ταξίδεψαν. Η δε έναρξη εκ νέου των απευθείας αεροπορικών πτήσεων από την Κίνα, που έγινε τον ∆εκέµβρη, είναι σαφώς σε θετική κατεύθυνση.

• Πολύ σηµαντικό το τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας, HORECA γαρ, αλλά δεν µπορώ να µην παρατηρήσω, τις εξαιρετικά σηµαντικές συνεντεύξεις που δηµοσιεύονται: Βασίλης Κικίλιας,

Λευτέρης Οικονόµου και Σπύρος ∆ιβάνης, µιλούν και σίγουρα αυτά που λένε και πολλά είναι και σηµαντικά!!!

• Μπράβο λοιπόν στην συντακτική οµάδα του Χ&Τ για να ευλογήσουµε και λίγο τα γένια µας και καλή ανάγνωση.

• Στο 2022 λοιπόν υπήρξε ισχυρότερη από την αναµενόµενη τουριστική ανάκαµψη, και φέτος οι διεθνείς αφίξεις τουριστών θα µπορούσαν να επιστρέψουν στα προ πανδηµίας επίπεδα στην Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή. Ωστόσο, οι τουρίστες αναµένεται να αναζητούν όλο και περισσότερο την µεγαλύτερη αξία για τα χρήµατα που ξοδεύουν (value for money) και να ταξιδεύουν πιο κοντά στο σπίτι τους ως απάντηση στο δύσκολο οικονοµικό κλίµα.

• Με βάση τα προοδευτικά σενάρια του UNWTO για το 2023, οι διεθνείς αφίξεις τουριστών θα µπορούσαν να φτάσουν φέτος το 80% έως 95% των επιπέδων πριν από την πανδηµία , ανάλογα µε την έκταση της οικονοµικής επιβράδυνσης, τη συνεχιζόµενη ανάκαµψη των ταξιδιών στην Ασία και τον Ειρηνικό και την εξέλιξη της ρωσικής επίθεσης στην Ουκρανία, µεταξύ άλλων παραγόντων.

• Σύµφωνα µε νέα στοιχεία του UNWTO, περισ-

την

επίσκεψή τους

στο έπακρο;

Αξιοποιείτε

πολιτιστικούς προορισµούς στον κόσµο, ενώ η Ζάκυνθος αναδείχθηκε στη 17η θέση στην κατάταξη µε τους κορυφαίους προορισµός για τη φύση παγκοσµίως.

• Η 20άδα µε τους πιο δηµοφιλείς προορισµούς στον κόσµο,έχει ως εξής:

1. Ντουµπάι, Ηνωµένα Αραβικά Εµιράτα

2. Μπαλί, Ινδονησία

3. Λονδίνο, Ηνωµένο Βασίλειο

4. Ρώµη, Ιταλία

5. Παρίσι, Γαλλία

6. Κανκούν, Μεξικό

7. Κρήτη, Ελλάδα

8. Μαρακές, Μαρόκο

9. ∆οµινικανή ∆ηµοκρατία

10. Κωνσταντινούπολη, Τουρκία

• Στις 8 Ιανουαρίου, η Κίνα άνοιξε εκ νέου τα σύνορά της µε τον υπόλοιπο κόσµο, θέτοντας τέλος στα µέτρα καραντίνας για τους εισερχόµενους ταξιδιώτες. Αν και η έξαρση των κρουσµάτων Covid ώθησε πολλές χώρες να επιβάλουν στους Κινέζους ταξιδιώτες να προσκοµίσουν αρ-

θνών τουριστικών δαπανών.

• Μετά από τρία χρόνια αποταµίευσης και περιορισµένων ταξιδιών, θα µπορούσαµε να δούµε µια µεγάλη αύξηση των δαπανών για πτήσεις, ξενοδοχεία, εστιατόρια και αγορές. Αν και το ακριβές µέγεθος και ο χρόνος αυτής της “έκρηξης” είναι δύσκολο να προβλεφθεί, ιδίως καθώς οι άνθρωποι µπορεί να παραµείνουν αρχικά επιφυλακτικοί, η επαναλειτουργία της Κίνας θα παράσχει σταδιακή στήριξη στην παγκόσµια ανάπτυξη, σε µια εποχή που οι µεγάλες δυτικές οικονοµίες βρίσκονται, ή είναι κοντά στο να βρεθούν, σε ύφεση.

• Η απόφαση της Κίνας να εγκαταλείψει την πολιτική µηδενικού Covid έχει προκαλέσει αύξηση των αεροπορικών κρατήσεων, σύµφωνα µε τα τελευταία στοιχεία της ForwardKeys.

Και είναι οι ενδοπεριφερειακοί γείτονές της στην Ασία που θα αποκοµίσουν τα µεγαλύτερα οφέλη. Με βάση την έκθεση κινεζικών ταξιδιωτικών συναισθηµάτων της Dragon Trail International, πάνω από το 60% των ερωτηθέ-

την ανάκαµψη. Τα hotspot της Καραϊβικής όπως το Κανκούν, η Πούντα Κάνα, το Μοντέγκο Μπέι και το Σαν Χοσέ ντελ Κάµπο κατάφεραν να διατηρήσουν την επιτυχία που σηµείωσαν

το 2021 και συνεχίζουν να αυξάνουν τις διεθνείς αφίξεις τους σε σχέση µε το 2019 – ακόµη και µε σκληρό ανταγωνισµό από ευρωπαϊκούς προορισµούς. ∆εν είναι µόνο το Μεξικό και η Καραϊβική που ευδοκιµούν χάρη σε αυτήν την κορυφαία πηγή τουριστών. Υπάρχει ξεκάθαρη όρεξη για ταξίδια από τις ΗΠΑ παγκοσµίως και οι πτήσεις µεγάλων αποστάσεων είναι και πάλι στο πρόγραµµα.

• Επιπροσθέτως η Ευρώπη πλησιάζει γρήγορα την πλήρη ανάκαµψη, ευρισκόµενη στο -17%, σε σύγκριση µε το 2019. Αυτή η ανάκαµψη οφείλεται σε µεγάλο βαθµό στην άρση της απαγόρευσης των εισερχόµενων ταξιδιωτών από τις ΗΠΑ τον Νοέµβριο του 2021, η οποία οµαλοποίησε τις διµερείς ταξιδιωτικές ροές. Επιπλέον, οι ευνοϊκές ισοτιµίες δολαρίου ΗΠΑ – ευρώ αυξάνουν τη ζήτηση για ταξίδια στην

νητικό αποτέλεσµα εξέτασης για τον Covid-19, προκειµένου να τους επιτραπεί η είσοδος, γεγονός που θα περιορίσει κάπως την “όρεξή” τους για ταξίδια, κάποια στιγµή οι Κινέζοι τουρίστες

θα επιστρέψουν µαζικά, αναζωπυρώνοντας τις τουριστικές δαπάνες σε χώρες όπως η Ιαπωνία, η Ταϊλάνδη, η Νότια Κορέα, η Γαλλία, η Ισπανία, η Ιταλία και το Ηνωµένο Βασίλειο. • Αυτή η επιστροφή του “κοιµώµενου δράκου”, ενώ αναµένεται να αρχίσει σταδιακά τους πρώτους έξι µήνες του 2023, θα ανακάµψει πραγµατικά το δεύτερο εξάµηνο του έτους. • Η επάνοδος της κινεζικής τουριστικής αγοράς έχει σηµασία καθώς οι Κινέζοι τουρίστες έχουν µεγάλες… τσέπες. Σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Τουρισµού, οι Κινέζοι ταξιδιώτες ξόδεψαν 277 δισ. δολάρια στο εξωτερικό το 2018 και άλλα 255 δισ. δολάρια το 2019, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 20% του συνόλου των διε-

ντων δήλωσαν ότι θέλουν να ταξιδέψουν εκτός της ηπειρωτικής Κίνας το 2023, εκφράζοντας

υψηλές προσδοκίες σχετικά µε την ελευθερία

των διασυνοριακών ταξιδιών φέτος.

• Από την άλλη πλευρά οι ταξιδιώτες από τις Ηνωµένες Πολιτείες ανυποµονούν να ταξιδέψουν µετά την άρση των ταξιδιωτικών περιορισµών. Οι ταξιδιώτες των ΗΠΑ ήταν απαραίτητοι για την ανάκαµψη του περιφερειακού τουρισµού το 2021 – η Καραϊβική σηµείωσε επιτυχία το 2021 κυρίως λόγω της αµερικανικής αγοράς, αλλά καθώς ο κόσµος ανοίγει το 2022, οι προορισµοί της Καραϊβικής πρέπει να ξανασκεφτούν τη στρατηγική τους στις ΗΠΑ τώρα που αντιµετωπίζουν πιο σκληρό ανταγωνισµό.

• Οι διεθνείς αναχωρήσεις από τις ΗΠΑ το 2022

είναι µόλις στο 19% των µεγεθών του 2019, σε προορισµούς διακοπών για ήλιο και παραλία

στην Καραϊβική και στην Ευρώπη, οδηγώντας

Ευρώπη. Αυτό ήταν ένα σηµαντικό στοιχείο στη διαδικασία λήψης αποφάσεων, καθώς οι ταξιδιώτες εξετάζουν το κόστος των αεροπορικών ναύλων, της διαµονής και των δραστηριοτήτων καθώς και ανησυχίες σχετικά µε τον πληθωρισµό και την επικείµενη ύφεση.

• Το 2022 υπήρξε η «επιστροφή» των µακρινών ταξιδιών στην Ευρώπη κατά τη θερινή περίοδο. Η περιορισµένη ζήτηση έδειξε προτίµηση για ηλιόλουστους και παραλιακούς προορισµούς στη Μεσόγειο: Τουρκία, Ελλάδα, Πορτογαλία και Ισπανία. Τα δεδοµένα της ForwardKeys δείχνουν αυξανόµενο ενδιαφέρον για άλλους τύπους αποδράσεων στη φύση, µε προορισµούς όπως η Ελβετία, η Ιρ λανδία και η Ισλανδία να έχουν επίσης εισροή αφίξεων από τις ΗΠΑ.

ΤΌΥΡΙΣΤΙΚΌΣ ΠΡΑΚΤΌΡΑΣ

Μία πλατφόρµα για κρατήσεις µόνο για καταλύµατα προωθεί η TUI, την οποία εγκαινίασε στη Σουηδία τον ∆εκέµβριο, ως προοίµιο για την επέκτασή της σε όλη

τη σκανδιναβική περιοχή τον επόµενο µήνα, ενώ στο Ηνωµένο Βασίλειο και τη Γερµανία θα παρουσιαστεί αργότερα µέσα στο έτος, σύµφωνα µε αναφορές διεθνών µέσων ενηµέρωσης.

Η πλατφόρµα θα διευρύνει το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων της

TUI, θα προσφέρει αυξηµένες επιλογές και ευελιξία και θα προσελκύσει νέους πελάτες. Πιστεύεται δε, ότι µπορεί να κατακτήσει µερίδιο τόσο στην αγορά της διαµονής, όσο και στην αγορά των δυναµικών πακέτων.

Η πλατφόρµα µόνο για διαµονή ξεκίνησε στη Σουηδία στις 14 ∆εκεµβρίου και θα επεκταθεί στη ∆ανία, τη Φινλανδία και τη Νορβηγία τον Φεβρουάριο.

Οι πελάτες µπορούν να επιλέξουν τον τύπο καταλύµατος που επιθυµούν, συµπεριλαµβανοµένων all-inclusive επιλογών, και να κάνουν αναζήτηση µε βάση τη χαµηλότερη τιµή ή να αναζητήσουν κάτι πιο αποκλειστικό µε βάση χαρακτηριστικά, όπως υπηρεσία

δωµατίου ή υπηρεσία φύλαξης παιδιών.

Παράλληλα, η πλατφόρµα µόνο για καταλύµατα θα κυκλοφορήσει

στο Ηνωµένο Βασίλειο τους επόµενους 12 µήνες.

Όπως όλα δείχνουν ένα νέο κεφάλαιο αναµένεται να “ανοίξει” στην

κόντρα µεταξύ των ταξιδιωτικών πλατφορµών…

Αυξάνεται ο αριθµός των Γερµανών καταναλωτών που επιθυµούν να ξοδέψουν περισσότερα χρήµατα για τις διακοπές τους εφέτος από ό,τι στο παρελθόν. Την ίδια, όµως, στιγµή ανοδικά διαµορφώνεται και το ποσοστό των Γερµανών που είτε θέλουν, είτε αναγκάζονται να περιορίσουν τις ταξιδιωτικές τους

δαπάνες, µεταφέροντας ένα σχετικά συγκεχυµένο µήνυµα για την ταξιδιωτική βιοµηχανία, όπως προκύπτει στη µελέτη Reiseanalyse. Στην τελευταία έρευνα της Γερµανικής Ένωσης Ερευνών για τις ∆ιακοπές και τα Ταξίδια (FUR), το 17% των συµµετεχόντων δήλωσαν ότι είναι πρόθυµοι να ξοδέψουν λιγότερα χρήµατα για διακοπές το 2023 από ό,τι στο παρελθόν. Ενώ, ένα µεγαλύτερο ποσοστό 23% δήλωσε ότι είναι πρόθυµο να δαπανήσει περισσότερα. Τον Ιανουάριο του 2022, το 5% των συµµετεχόντων στην έρευνα είχε δηλώσει ότι ήθελε να ξοδέψει λιγότερα χρήµατα για διακοπές, ενώ το 15% δήλωσε ότι ήταν διατεθειµένο να ξοδέψει περισσότερα. Προφανώς, τα σχέδια για µέτρα λιτότητας επηρεάζουν τα γερµανικά νοικοκυριά µε χαµηλότερο εισόδηµα περισσότερο από ό,τι τα νοικοκυριά µε υψηλότερο εισόδηµα. Για παράδειγµα, µόνο το 5% όσων έχουν µηνιαίο εισόδηµα άνω των 4.000 ευρώ εµφανίζονται πρόθυµοι να παραιτηθούν από τις διακοπές τους εφέτος, σε σύγκριση µε το ένα τέταρτο των νοικοκυριών που κερδίζουν λιγότερα από 2.000 ευρώ.

Όλο και περισσότεροι οδηγοί αξιοποιούν το πρόγραµµα «Κινούµαι Ηλεκτρικά», για την επιδότηση αγοράς ηλεκτρικού οχήµατος, όπως προκύπτει από στοιχεία του υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας που διαβιβάστηκαν στη Βουλή, στο πλαίσιο του κοινοβουλευτικού ελέγχου. Όπως γίνεται γνωστό, το σύνολο των ηλεκτρικών αυτοκινήτων που κυκλοφορούν στην Ελλάδα, έως τέλος Νοεµβρίου του 2022, ανέρχεται σε 17.801. Με τον πρώτο κύκλο της δράσης «Κινούµαι Ηλεκτρικά», της οποίας η προθεσµία υποβολής αιτήσεων ήταν η 31η/12/2021, οι αιτήσεις που υποβλήθηκαν ήταν περίπου 19.000 (9% αφορούν αυτοκίνητα, 22% δίκυκλα-τρίκυκλα, 69% ποδήλατα), από τις οποίες έως τέλος Νοεµβρίου είχαν εγκριθεί περίπου 15.000 και πληρω-

θεί 8.000. Ο συνολικός προϋπολογισµός ο οποίος έχει δεσµευτεί για τις εγκεκριµένες αιτήσεις έως σήµερα είναι 18,5 εκατ. ευρώ.

ο τελευταίο τρίµηνο της χρονιάς επιβεβαίωσε πως το 2022 ήταν ένα έτος σταθερής αύξησης στις τιµές πώλησης και ενοικίασης ακινήτων, όπως αποτυπώθηκε από τον SPI, τον δείκτη τιµών του Spitogatos. Μετά από ένα πτωτικό 2020 και ένα

πολυτάραχο 2021 που έφερε απότοµες αυξήσεις στις τιµές των ακινήτων, το τελευταίο τρίµηνο του 2022 έκλεισε µε τις µέσες ζητούµενες τιµές πώλησης και ενοικίασης να διατηρούν µια σταθε-

ρά ανοδική πορεία σχεδόν σε όλη την Ελλάδα, µε +8% µέσο όρο

αύξησης στις τιµές πώλησης και +5% µέσο όρο αύξησης στις τιµές

ενοικίασης αντίστοιχα, σε σχέση µε το τελευταίο τρίµηνο του 2021.

Στην εικόνα της κτηµαταγοράς επέδρασσαν σηµαντικά καθ’ όλη

τη διάρκεια του έτους και επιπλέον παράγοντες – προκλήσεις. Η

αύξηση στις τιµές των οικοδοµικών υλικών, που φανερά επηρεάζουν τις τιµές πώλησης νεόδµητων κατοικιών, η αύξηση του ρυθµού χορήγησης των στεγαστικών δανείων, αλλά και η αύξηση

των επιτοκίων λόγω πληθωρισµού, συνέβαλλαν σηµαντικά στην υψηλότερη ζήτηση ακινήτων προς πώληση και συνεπώς στις αυξανόµενες µέσες ζητούµενες τιµές τους.

Για το 2022 σε όλη την επικράτεια, η ετήσια αύξηση σε µέσες

ζητούµενες τιµές πώλησης σε σχέση µε το 2021 κυµάνθηκε στο

+7,2% µε τις µεγαλύτερες µεταβολές να παρατηρούνται στο λεκανοπέδιο Αττικής και συγκεκριµένα στα Βόρεια και Νότια προάστια

της Αττικής, στο Κέντρο της Αθήνας και τα Προάστια Πειραιά.

∆ιαχρονικά, οι περιοχές των νοτίων προαστίων συγκεντρώνουν

τόσο ιδιωτικό όσο και επενδυτικό ενδιαφέρον. Βέβαια, η ανάπτυξη

των περιοχών αυτών στο πλαίσιο των έργων της Αθηναϊκής Ριβιέ-

ρας, φαίνεται ότι τους έδωσε ακόµα µεγαλύτερη ώθηση. Ενδεικτικά, ένα διαµέρισµα στη Βουλιαγµένη για το 2022 είχε µέση τιµή αγοράς 5.933€/τ.µ., αύξηση της τάξης του 19% σε σχέση µε το 2021.

Δ ύο εµβληµατικούς προέδρους της ∆ΕΘ, τον Αντώνη Κούρτη και τον αείµνηστο Αλέξανδρο Μπακατσέλο, τίµησε η διοίκηση της ∆ΕΘ-Helexpo, κατά την εκδήλωση

κοπής της πρωτοχρονιάτικης της πίτας, παρουσία των αρχών και των φορέων της πόλης. Μάλιστα, µετά από απόφαση του δ.σ. της εταιρείας, δύο αίθουσες του Συνεδριακού Κέντρου «Ι. Βελλίδης», θα λάβουν τα ονόµατά τους.

Ο Αντώνης Κούρτης, ο µακροβιότερος βάσει του αριθµού των θητειών πρόεδρος της ∆ΕΘ, άφησε έντονο το αποτύπωµά του στην αναπτυξιακή πορεία της εταιρείας –ήταν ο άνθρωπος που, µεταξύ άλλων, ολοκλήρωσε το εκθεσιακό κέντρο στο Μαρούσι- όπως επισήµανε ο πρόεδρος της ∆ΕΘ-Helexpo, κ. Τάσος Τζήκας, που του µετέφερε το µεγάλο «ευχαριστώ» της οικογένειας της Έκθεσης. Παραλαµβάνοντας την τιµητική πλακέτα ο κ. Κούρτης σηµείωσε πως η ∆ΕΘ ξεκίνησε µε µία διοργάνωση και έφτασε να αναπτύξει µια σειρά κλαδικών εκθέσεων, ενώ τόνισε πως η Έκθεση έχει εξελιχθεί σηµαντικά και µε τη σηµερινή διοίκηση. Σηµείωσε πάντως πως οι πολίτες της Θεσσαλονίκης αγαπούµε µεν την ∆ΕΘ, αλλά δεν της δίνουµε τη σηµασία που πρέπει.

Την τιµητική πλακέτα για τον αείµνηστο Αλέξανδρο Μπακατσέλο, τον άνθρωπο που ήταν πρωτεργάτης στην ανέγερση του Συνεδριακού Κέντρου «Ι. Βελλίδης», αλλά και στη δροµολόγηση της κατασκευής του εκθεσιακού κέντρου στο Μαρούσι, παρέλαβε η οικογένειά του, οι γιοι του Νικόλας και Γιώργος Μπακατσέλος και η σύζυγός του, Πολυτίµη Μπακατσέλου.

ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΠΡΑΚΤΟΡΑΣ

τον

εισπράξεις από

11μηνο 2022 vs 2019

• -12% η μέση δαπάνη | -9,3% οι Αμερικανοί, -11,1% οι αφίξεις συνολικά

Κατά 500 εκατ. € μειώθηκαν στο 11μηνο οι εισπράξεις του ελληνικού Τουρισμού, σύμφωνα με τα στοιχεία του ταξιδιωτικού ισοζυγίου της Τράπεζας Ελλάδος, ενώ την ίδια στιγμή μείωση 12% εμφανίζει η μέση δαπάνη των τουριστών σε σύγκριση με πέρυσι -αλλά αύξηση 9,8% σε σύγκριση με το 2019-, 9,3% μειώθηκαν οι Αμερικανοί τουρίστες σε σχέση με το 2019, ενώ και οι αφίξεις συνολικά στο 11μηνο, εμφανίζουν μείωση 11,1%.

ύµφωνα µε την Τράπεζα Ελλάδος:

-Το ταξιδιωτικό ισοζύγιο παρουσίασε πλεόνασµα 180,0 εκατ. ευρώ το Νοέµβριο του 2022 και 15.624,7 εκατ. ευρώ την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

-Κατά το τελευταίο προ της πανδηµίας έτος 2019, το ταξιδιωτικό ισοζύγιο παρουσίασε πλεόνασµα 108,8 εκατ. ευρώ το Νοέµβριο και 15.406,3 εκατ. ευρώ την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2019.

- Oι ταξιδιωτικές εισπράξεις αυξήθηκαν κατά 15,9% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 68,5% την περίοδο Ιανουαρίου - Νοεµβρίου 2022 σε σχέση µε τις αντίστοιχες περιόδους του 2021.

- Έναντι των αντίστοιχων περιόδων του 2019, οι ταξιδιωτικές εισπράξεις µειώθηκαν κατά 0,4% το Νοέµβριο του 2022 και κα -

τά 2,8% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

- Η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση αυξήθηκε κατά 44,7% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 90,3% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022 σε σχέση µε τις αντίστοιχες περιόδους του 2021.

- Έναντι των αντίστοιχων περιόδων του 2019, η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση µειώθηκε κατά 12,6% το Νοέµβριο του 2022 και κατά 11,1% την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022.

-Πρώτη εθνικότητα σε αφίξεις οι Βρετανοί, ακολουθούµενοι από τους Γερµανούς και τους Γάλλους.

- Πρώτη εθνικότητα σε δαπάνες οι Γερµανοί και ακολουθούν οι Βρετανοί και οι Γάλλοι.

Την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022, οι ταξιδιωτικές εισπράξεις εµφάνισαν αύξηση κατά 68,5% σε σύγκριση µε την

500 εκατ. € λιγότερες

Τουρισμό στο

JYSK BUSINESS TO BUSINESS

Οι λεπτοµέρειες είναι εκείνες που θα σας κάνουν να ξεχωρίσετε

και στη JYSK Business to Business έχουµε τα είδη που

θα σας βοηθήσουν να το πετύχετε

Σκανάρετε τον κωδικό QR που θα βρείτε στην σελίδα και αντλήστε έµπνευση από τον εταιρικό µας κατάλογο.

αντίστοιχη περίοδο του 2021 και διαµορφώθηκαν στα 17.384,2 εκατ. ευρώ. Η εξέλιξη αυτή οφείλεται στην αύξηση των εισπρά -

ξεων από κατοίκους των χωρών της ΕΕ-27 κατά 47,4%, οι οποίες διαµορφώθηκαν στα 9.889,6 εκατ. ευρώ, καθώς και των εισπράξεων από κατοίκους των χωρών εκτός της ΕΕ-27 κατά 106,5%, οι οποίες διαµορφώθηκαν στα 7.093,1 εκατ. ευρώ. Αναλυτικότερα, οι εισπράξεις από κατοίκους των χωρών της ζώνης του ευρώ διαµορφώθηκαν στα 7.945,9 εκατ. ευρώ, αυξηµένες κατά 45,4%, ενώ οι εισπράξεις από κατοίκους των χωρών της ΕΕ-27 εκτός

της ζώνης του ευρώ διαµορφώθηκαν στα 1.943,6 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 56,0%.

Ειδικότερα, οι εισπράξεις από τη Γερµανία αυξήθηκαν κα -

τά 41,2% και διαµορφώθηκαν στα 3.233,3 εκατ. ευρώ, καθώς και αυτές από τη Γαλλία κατά 28,5% και διαµορφώθηκαν στα

1.261,1 εκατ. ευρώ. Από τις χώρες εκτός της ΕΕ-27, άνοδο κατά 115,9% παρουσίασαν οι εισπράξεις από το Ηνωµένο Βασίλειο, οι οποίες διαµορφώθηκαν στα 3.101,4 εκατ. ευρώ. Οι εισπράξεις

από τις ΗΠΑ επίσης αυξήθηκαν κατά 96,6%, και διαµορφώθη -

καν στα 1.155,0 εκατ. ευρώ, ενώ αυτές από τη Ρωσία µειώθηκαν κατά 62,7% και διαµορφώθηκαν στα 40,5 εκατ. ευρώ.

Την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2022, η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση αυξήθηκε κατά 90,3% και διαµορφώθηκε σε

27.255,4 χιλ. ταξιδιώτες, έναντι 14.324,4 χιλ. ταξιδιωτών την αντίστοιχη περίοδο του 2021. Ειδικότερα, η ταξιδιωτική κίνηση

µέσω αεροδροµίων αυξήθηκε κατά 82,4%, ενώ αυτή µέσω οδικών σταθµών κατά 135,7%. Κατά την επισκοπούµενη περίοδο η

ταξιδιωτική κίνηση από τις χώρες της ΕΕ-27 διαµορφώθηκε σε 16.764,2 χιλ. ταξιδιώτες, παρουσιάζοντας άνοδο κατά 68,3% σε σύγκριση µε την αντίστοιχη περίοδο του 2021, ενώ η ταξιδιωτική κίνηση από τις χώρες εκτός της ΕΕ-27 αυξήθηκε κατά 140,6% και διαµορφώθηκε σε 10.491,2 χιλ. ταξιδιώτες. Η ταξιδιωτική κίνηση από τις χώρες της ζώνης του ευρώ σηµείωσε άνοδο κατά 57,7% και αυτή από τις χώρες της ΕΕ-27 εκτός της ζώνης του ευρώ κατά 96,2%.

Ειδικότερα, η ταξιδιωτική κίνηση από τη Γερµανία παρουσίασε αύξηση κατά 45,6% και διαµορφώθηκε σε 4.307,7 χιλ. ταξιδιώτες, καθώς και από τη Γαλλία κατά 50,1% και διαµορφώθηκε σε 1.739,8 χιλ. ταξιδιώτες. Αναφορικά µε τις χώρες εκτός της ΕΕ - 27, η ταξιδιωτική κίνηση από το Ηνωµένο Βασίλειο αυξήθηκε κατά 185,2% και διαµορφώθηκε σε 4.416,3 χιλ. ταξιδιώτες και αυτή από τις ΗΠΑ κατά 173,3% σε 1.043,2 χιλ. ταξιδιώτες. Τέλος, η ταξιδιωτική κίνηση από τη Ρωσία µειώθηκε κατά 68,3% και διαµορφώθηκε σε 35,3 χιλ. ταξιδιώτες.

Σε σχέση µε το Νοέµβριο του 2019, το Νοέµβριο του 2022 οι ταξιδιωτικές εισπράξεις κατέγραψαν πτώση κατά 0,4%, η µέση δαπάνη ανά ταξίδι αυξήθηκε κατά 15,6%, ενώ η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση µειώθηκε κατά 12,6%.

Σε σχέση µε την περίοδο Ιανουαρίου-Νοεµβρίου 2019, την αντίστοιχη περίοδο του 2022 οι ταξιδιωτικές εισπράξεις παρουσίασαν µείωση κατά 2,8%, καθώς και η εισερχόµενη ταξιδιωτική κίνηση κατά 11,1%, ενώ η µέση δαπάνη ανά ταξίδι αυξήθηκε κατά 9,8%.

HolidayCheck Award 2023: Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή ελληνικά ξενοδοχεία στη γερμανική αγορά

Όχι ένα ούτε δύο, αλλά 46 ξενοδοχεία στην Ελλάδα απέσπασαν εξαιρετικές κριτικές από τους Γερµανούς παραθεριστές, κερδίζοντας το πολυπόθητο HolidayCheck Award 2023, µε πρώτο στις προτιµήσεις τους να είναι το Hotel Corissia Harmony, στη Γεωργιούπολη των Χανίων, στην Κρήτη.

Στη δεύτερη θέση ακολουθεί το Atrium Prestige Thalasso Spa Resort & Villas, στο παραδοσιακό χωριό Λαχανιά της Ρόδου και

την πρώτη τριάδα συµπληρώνει το Sentido Pearl Beach Kos, στο Μαρµάρι της Κω, το οποίοι απευθύνεται αποκλειστικά σε ενήλικο κοινό.

Για το Hotel Corissia Harmony, το HolidayCheck γράφει πως “ένας παραθεριστής επαινεί το τεσσεράµισι αστέρων ξενοδοχείο στην Κρήτη ως “απόλυτη πρόταση της καρδιάς” -και έτσι αισθάνονται όλοι οι επισκέπτες: το ξενοδοχείο έχει ποσοστό σύστασης 100% και βραβεύτηκε επίσης µε το HolidayCheck Gold Award φέτος.

Οι λόγοι γι’ αυτό είναι η τοποθεσία κοντά στην παραλία και το κέντρο του χωριού, η µοντέρνα αρχιτεκτονική, το πράσινο και

πάνω απ’ όλα η ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων του. Στους παραθεριστές αρέσουν οι πισίνες, η σάουνα και το γυµναστήριο, ενώ εκστασιάζονται για τη νόστιµη κουζίνα”.

Ιδιαίτερη µνεία κάνει το HolidayCheck στην ειδυλλιακή τοποθεσία στην οποία βρίσκεται το Atrium Prestige Thalasso Spa Resort & Villas, σε µια παραλία µε βότσαλα. “Όσοι αναζητούν ηρεµία και γαλήνη θα βρουν εδώ ένα µέρος για να χαλαρώσουν. Το ξενοδοχείο πέντε αστέρων στη Ρόδο προσφέρει φανταστική θέα στη θάλασσα από πολλά σηµεία και υπέροχες, τεράστιες πισίνες”, αναφέρει.

Γα το Sentido Pearl Beach Kos οι επισκέπτες προτείνουν τα δωµάτια µε πισίνα, η βεράντα των οποίων προσφέρει άµεση πρόσβαση στη µεγάλη πισίνα. Η γαστρονοµία επαινείται ιδιαίτερα από το σύνολο των παραθεριστών, µε την κουζίνα να είναι διεθνής, αν και κάποιοι θα ήθελαν περισσότερα ελληνικά πιάτα. “Όσοι αναζητούν την ηρεµία και την ησυχία απολαµβάνουν εδώ χαλαρωτικές διακοπές στην παραλία, ενώ πολλοί επισκέπτες συστήνουν τα µασάζ”, υπογραµµίζει η πλατφόρµα.

Το 2023 σηµατοδοτεί την 18η απονοµή των βραβείων HolidayCheck, τα οποία βασίστηκαν σε πάνω από 623.000 πραγµατικές κριτικές Γερµανών ταξιδιωτών, για συνολικά 596 ξενοδοχεία από 32 χώρες.

Για άλλη µια φορά φέτος, βραβεύονται τα ξενοδοχεία που έχουν κάνει εξαιρετική δουλειά στα µάτια των παραθεριστών του HolidayCheck.

Για να µπορέσει ένα ξενοδοχείο να λάβει το πολυπόθητο βραβείο, πρέπει να έχει τουλάχιστον 50 αξιολογήσεις σε διάστηµα δώδεκα µηνών (από την 1η ∆εκεµβρίου 2021 έως τις 30 Νοεµβρίου 2022). Τα ξενοδοχεία πρέπει, επίσης, να έχουν προταθεί από τουλάχιστον το 90% των επισκεπτών τους και να συµµορφώνονται µε τον λεγόµενο Κώδικα ∆εοντολογίας του βραβείου, το οποίο αποφασίζεται αποκλειστικά από τις αξιολογήσεις των παραθεριστών.

Πως θα καλυφθούν οι κενές θέσεις εργασίας στον Τουρισμό στην Ρόδο

Με εργατικό δυναµικό από τρίτες χώρες θα καλυφθούν οι ανάγκες της νέας σεζόν, που θα απορροφηθούν κυρίως στον τουριστικό και επισιτιστικό κλάδο καθώς αυτές εκτιµάται ότι θα είναι ακόµα µεγαλύτερες από πέρσι.

Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ της «δηµοκρατικής» ήδη ξενοδόχοι, ιδιοκτήτες επισιτιστικών επιχειρήσεων αλλά και εργολάβοι έχουν στραφεί προς Αίγυπτο, Πακιστάν και Αφγανιστάν προκειµένου να καλυφθούν περισσότερες από 10.000 (!) θέσεις εργασίας -εκ των οποίων οι 5.000 σε ξενοδοχεία- στα ∆ωδεκάνησα για την φετινή τουριστική περίοδο, όπως επιβεβαίωσε ο πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Ρόδου κ. Παναγιώτης Εγγλέζος, ο οποίος εκτιµά ότι οι ανάγκες φέτος θα είναι σαφώς µεγαλύτερες σε σχέση µε το 2022. Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις οι ανάγκες φέτος θα είναι µεγαλύτερες από την περσινή σεζόν όχι µόνο λόγω της αύξησης στις αφίξεις αλλά και επειδή αρκετοί εργαζόµενοι -κυρίως στον τουρισµό- δεν θα επιστρέψουν στις θέσεις τους εξαιτίας των εξαντλητικών ωραρίων, των χαµηλών µισθών και των δυσµενών συνθηκών στις οποίες βρέθηκαν πέρυσι.

Ήδη τα αρµόδια Υπουργεία Εργασίας και Εξωτερικών, έχουν προβεί στις απαραίτητες ενέργειες σε συνεργασία µε τους εµπλεκόµενους κατά τόπους φορείς που καταγράφουν τις ανάγκες σε εργατικό δυναµικό. Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις, θα χρειαστούν επιπλέον 60.000 µε 70.000 άτοµα σε όλη την χώρα, σε σχέση µε πέρυσι.

Ωστόσο, πέρα από τον επισιτιστικό και τουριστικό κλάδο, ανάγκες για εργατικά χέρια υπάρχουν επίσης στον κλάδο της µεταποίησης, των κατασκευών και στις επιχειρηµατικές υπηρεσίες, σε µικρότερο βαθµό µεν αλλά σε σηµείο που να παρουσιάζονται προβλήµατα δυσλειτουργίας δε.

Η στροφή προς τις ασιατικές -κυρίως- χώρες χαρακτηρίζεται από τους επιχειρηµατίες ως µονόδροµος, εξαιτίας της τεράστιας έλλειψης εργαζοµένων στον τουρισµό και τον επισιτισµό που πέρσι λίγο έλειψε να τινάξει στον αέρα την τουριστική περίοδο. Τα φθηνά εργατικά χέρια και η προθυµία των κατοίκων να εγκαταλείψουν

τις χώρες τους για να εργαστούν στην Ελλάδα, αποτελούν την µοναδική λύση στο τεράστιο πρόβληµα των κενών θέσεων εργασίας στις τουριστικές περιοχές. Αναµένεται να προκύψουν ακόµα περισσότερες κενές θέσεις εργασίας στον τοµέα του τουρισµού και του επισιτισµού το επόµενο καλοκαίρι, σε σχέση µε το 2022. Σύµφωνα µε εκτιµήσεις, το εργασιακό κενό από 60.000 θέσεις φέτος ενδεχοµένως να ξεπεράσει και τις 100.000 θέσεις το 2023.

Η έλλειψη προσωπικού στην αιχµή της σεζόν είχε αρχίσει να διαφαίνεται ακόµα και στα τελευταία προ πανδηµίας χρόνια, όµως οξύνθηκε στην διετή περίοδο της εφαρµογής των περιοριστικών

µέτρων ειδικά στα νησιά.

Στα δύο χρόνια της πανδηµίας πολλοί ξενοδοχοϋπάλληλοι άλλαξαν αντικείµενο εργασίας αφού πολλές µονάδες είτε δεν άνοιξαν, είτε υπολειτούργησαν σε αυτό το διάστηµα, ενώ όσοι απασχολήθηκαν εξαιτίας των πολλών κενών θέσεων εργάστηκαν σε δύσκολες συνθήκες καθώς επωµίστηκαν τεράστιο όγκο εργασίας. Σε αυτά τα δεδοµένα ήρθαν να προστεθούν, µεταξύ άλλων, τα

κενά από την συνταξιοδότηση στελεχών, η αύξηση των κλινών και οι οικονοµικοί µετανάστες που δεν επέστρεψαν στη Ρόδο ή εγκατέλειψαν το νησί, στην περίοδο της πανδηµίας. Η έλλειψη σε προσωπικό εστιάζεται κυρίως στα επαγγέλµατα

της οροφοκοµίας (κυρίως καµαριέρες) και της κουζίνας (κυρίως µάγειροι). Εξίσου σοβαρή έλλειψη παρατηρείται στην εύρεση έµπειρων στελεχών για τις θέσεις του F&B, maître, marketeer και operation manager. Για τις θέσεις των στελεχών τα ζητούµενα δεν αφορούν µόνο στην κατοχή ενός πτυχίου, ή ενδεχοµένως µια προηγούµενη εµπειρία σε παρεµφερή θέση, αλλά έναν συνδυασµό γνώσεων και ικανοτήτων, διότι η τουριστική αγορά στη λειτουργία της έχει µετεξελιχθεί σε έντονα ανταγωνιστική.

Το πρόβληµα µε τις χιλιάδες κενές θέσεις εργασίας, το οποίο δεν αντιµετωπίζει µόνον η Ρόδος αλλά ολόκληρη η Ευρώπη ως απόρροια των τεράστιων αλλαγών που επέφερε η περίοδος της πανδηµίας, προκαλεί τριγµούς στην τουριστική βιοµηχανία που

ήδη παρουσιάζει αρρυθµίες εξαιτίας αυτής της κατάστασης.

Αξίζει να σηµειωθεί, ότι Ελληνες που διατηρούν επιχειρήσεις στο εξωτερικό έχουν ήδη απορροφήσει µεγάλο αριθµό ατόµων που έφυγαν από το νησί µας για να εργαστούν -κυρίως στον τοµέα της εστίασης- αφού οι αποδοχές είναι εξαιρετικά υψηλές ενώ

τους παρέχεται και διαµονή. Παρότι ο ανταγωνισµός που υπάρ-

χει αυτή τη στιγµή µεταξύ των επιχειρήσεων για προσλήψεις και κάλυψη των κενών θέσεων, λειτουργεί υπέρ του εργαζόµενου ο οποίος διεκδικεί και επιτυγχάνει υψηλότερες αµοιβές, οι εργοδότες πλέον έχουν να αντιµετωπίσουν και τον ανταγωνισµό από το

εξωτερικό µε µισθούς στον τοµέα της εστίασης που µέχρι πρότινος φάνταζαν «αδιανόητοι». Αυτό έχει ως αποτέλεσµα, να υπάρχουν σκέψεις και από άλλους συµπολίτες µας να µετακοµίσουν στο εξωτερικό για να επωφεληθούν από τους υψηλούς µισθούς και τα δελεαστικά µπόνους. Το υπάρχον προσωπικό δεν µπορεί να καλύψει την αυξηµένη ζήτηση ακόµα και µε επιπλέον βάρδιες και υπερωρίες και πλέον η αναζήτηση εργαζοµένων για την κάλυψη των εκατοντάδων κενών θέσεων εξελίσσεται σε κυνήγι µαγισσών µε την αγωνία για το τι µέλλει γενέσθαι να χτυπά κόκκινο. Παρά τους γενναιόδωρους πλέον µισθούς και τις βελτιωµένες συνθήκες εργασίες, το πρόβληµα παραµένει άλυτο και µε δεδοµένο ότι η σεζόν του 2023 θα ξεκινήσει ήδη από τον Μάρτιο, ο χρόνος που αποµένει για τον προγραµµατισµό που αφορά στην κάλυψη των κενών θέσεων είναι περιορισµένος και οι συνθήκες εξαιρετικά πιεστικές για τους εργοδότες, αλλά και τους εργαζόµενους, οι οποίοι προσπαθούν µε κάθε τρόπο η τουριστική περίοδος να µην εξελιχθεί όπως αυτή του 2022 µε τα εξαντλητικά ωράρια και τις εξουθενωτικές συνθήκες εργασίας.

Ένα ακόμα ξενοδοχείο «Cook’ s» θα ανοίξει

εφέτος στη Ρόδο

Ένα ακόµη ξενοδοχείο της αλυσίδας Cook’s Club θα ανοίξει φέτος στη Ρόδο. Το νέο Cook’s Club Kolymbia Rhodes θα είναι έτσι το πέµπτο Cook’s Club ξενοδοχείο στην Ελλάδα, εκ των οποίων τα τρία βρίσκονται στο νησί µας.

Το νέο ξενοδοχείο που θα λειτουργήσει από τον Μάιο βρίσκεται κοντά στην παραλία των Κολυµπίων. Αποτελείται από επτά κτήρια µε 271 προσφάτως ανακαινισµένα δωµάτια, συµπεριλαµβανοµένου ενός συνδυασµού δίκλινων και µονόκλινων δωµατίων και σουιτών. Υπάρχουν επίσης δύο εξωτερικές πισίνες, γυµναστήριο, τρία µπαρ και τρία εστιατόρια, µεταξύ των οποίων ιταλικό και ασιατικό street food. Στο πλαίσιο του ψυχαγωγικού προγράµµατος, οι επισκέπτες µπορούν να απολαύσουν κλασικές βραδιές

clubbing µε DJs, θεµατικά πάρτι και αποκλειστικές εκδηλώσεις. Πέρυσι, είχε ανοίξει το Cook’s Club Ialysos Rhodes και το 2020 είχε ανοίξει το Casa Cook Rhodes, το πρώτο ξενοδοχείο της µάρκας που βρίσκεται επίσης στην περιοχή των Κολυµπίων. Το Cook’s Club Ialysos είναι ένα θέρετρο µόνο για ενήλικες (adults only) µε 83 δωµάτια, που προσφέρουν µπανγκαλόους, σουίτες µε ιδιωτική πισίνα, σουίτες µε ιδιωτικό κήπο στην οροφή και σύµφωνα µε πληροφορίες πρόκειται από φέτος να επεκταθεί.

“Το πρώτο µας έργο, το Hotel Casa Cook Rhodes, είχε ήδη µεγάλη επιτυχία. Στο Cook’s Club Kolymbia Rhodes, θα προσπαθήσουµε να δηµιουργήσουµε µια βέλτιστη εµπειρία διακοπών για τους επισκέπτες του Cook’s Club, που θα διαπνέεται από το πνεύµα της αυθεντικής ροδίτικης φιλοξενίας”, αναφέρει ο Παναγιώτης Πλατής, ιδιοκτήτης του Cook’s Club Kolymbia Rhodes στο fvw. Σηµειώνεται ότι το Hotel Casa Cook Rhodes βρέθηκε το 2021 ανάµεσα στα 25 καλύτερα ελληνικά ξενοδοχεία έπειτα από αξιολόγηση ταξιδιωτών από όλο τον κόσµο, στο Tripadvisor στο πλαίσιο των Travellers’ Choice Awards.

Το Cook’s Club Ialysos είναι ένα θέρετρο µόνο για ενήλικες (adults only) µε 83 δωµάτια, που προσφέρουν µπανγκαλόους, σουίτες µε ιδιωτική πισίνα και σουίτες µε ιδιωτικό κήπο στην οροφή. Τα ξενοδοχεία του Cook’s Club στοχεύουν στο να προσελκύσουν

ένα νεανικό κοινό και να προσφέρουν µία εµπειρία διακοπών, προσαρµοσµένη στις προσδοκίες του. Τα θέρετρα έχουν ως στόχο να συνδυάσουν την τοπική αρχιτεκτονική µε µια σύγχρονη ατµόσφαιρα. Η διακόσµηση βασίζεται σε µεγάλο βαθµό στους γήινους τόνους, καθώς και στον απλό και καινοτόµο σχεδιασµό, συχνά µε ξύλινα έπιπλα. Θα πρέπει να επισηµανθεί ότι το εµπορικό σήµα του Cook’s Club αποκτήθηκε από την Fosun Tourism Group έπειτα από την πτώχευσης του κορυφαίου τουρ οπερέιτορ Thomas Cook τον ∆εκέµβριο του 2019. Ο όµιλος Fosun Tourism Group είναι ένας δυναµικά αναπτυσσόµενος όµιλος τουρισµού που δραστηριοποιείται

στον τοµέα της αναψυχής και του ελεύθερου χρόνου µε έδρα το Χονγκ Κονγκ.

Σηµειώνεται τέλος, ότι πριν την “κατάρρευση” του Thomas Cook

και πριν εξαγοραστεί το brand από την Fonsun, άνοιξε το Cook’s Club City Beach Rhodes στο Μαντράκι.

του 2019

“Παρά τις πολλαπλές δυσκολίες του 2022, σύµφωνα µε στοιχεία που ανακοίνωσε χθες η ΕΛ.ΣΤΑΤ., η εστίαση και τα καταλύµατα

κατέγραψαν αύξηση στους τζίρους τους και τον Νοέµβριο-κατά 25,78% και 9,11% αντίστοιχα σε σύγκριση µε τον Νοέµβριο του 2019- αποδεικνύοντας ότι η επέκταση της τουριστικής σεζόν έγινε πράξη” δήλωσε ο Υπουργός Τουρισµού Βασίλης Κικίλιας σε συνέντευξη που παραχώρησε στον τ/σ Action και στους δηµοσιογράφους Θοδωρή Βγενή και Μαρία Αραµπατζή.

Ο κ. Κικίλιας ανέφερε ότι η προβολή των χειµερινών προορισµών έχει ως στόχο η Ελλάδα να έχει ταξιδιωτική δραστηριότητα και τους 12 µήνες του έτους και πρόσθεσε ότι σε λίγες ηµέρες θα βγουν οι προσκλήσεις ενδιαφέροντος για προγράµµατα µε πόρους του Ταµείου Ανάκαµψης που θα αφορούν µεταξύ άλλων τα χιονοδροµικά κέντρα, τους ορεινούς και περιπατητικούς προορισµούς, τη γαστρονοµία κ.α.

Τόνισε επίσης ότι ο τουρισµός είναι η βαριά βιοµηχανία της χώρας, στηρίζει ισοµερώς την ελληνική οικογένεια, ενισχύει την περιφερειακή ανάπτυξη και αυτό αποδεικνύεται από το γεγονός ότι ενώ παλαιότερα οι νέοι έφευγαν από την περιφέρεια για τα αστικά κέντρα, τώρα επιστρέφουν για να ασχοληθούν µε επιχειρήσεις που εφάπτονται στον τουρισµό.

Ο υπουργός Τουρισµού υπογράµµισε την πολύ µεγάλη στήριξη της κοινωνίας από την κυβέρνηση του Κ. Μητσοτάκη καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου των πολλαπλών παγκόσµιων κρίσεων, µε 44 δις µέσα στην πανδηµία και 11 δις για την αντιµετώπιση της ενεργειακής κρίσης, ενώ ο τουρισµός κατάφερε το 2022 να ξεπεράσει τον αρχικό στόχο των 15 δις ευρώ φτάνοντας τα 18 δις και το υπερπλεόνασµα αυτό θα δωθεί για τη στήριξη των ελληνικών νοικοκυριών.

Τέλος, αναφορικά µε την υποψηφιότητα του στην Α΄ Αθήνας είπε ότι βρίσκεται πάντα στην πρώτη γραµµή της µάχης, δηλώνοντας χαρακτηριστικά: “είτε ως υπουργός Προστασίας του Πολίτη, είτε ως υπουργός Υγείας, είτε ως υπουργός Τουρισµού προτιµώ να µιλάµε µε τα έργα µας, µε τη δουλειά που κάνουµε και όχι µε λόγια, και οι πολίτες καταλαβαίνουν και ξέρουν να κρίνουν”.

Το ∆ιοικητικό Συµβούλιο του ΤΑΙΠΕ∆, εταιρεία µέλος του Υπερταµείου, στη σηµερινή του συνεδρίαση προχώρησε στην αποσφρά-

Βασίλης Κικίλιας: Αύξηση 25,78% και 9,11% στους τζίρους σε Καταλύματα και Εστίαση τον

Νοέμβριο σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα

Πλειοδότης ο όμιλος Μήτση στον διαγωνισμό

για την αξιοποίηση του ακινήτου «Λουτρόπολη Καμμένων Βούρλων»

γιση της Βελτιωµένης Οικονοµικής Προσφοράς που υπέβαλε

στις 21 ∆εκεµβρίου 2022 το επενδυτικό σχήµα που αποτελείται

από τις εταιρείες ΓΑΛΗΝΗ ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΑΚΕΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΕΣ ΚΑΙ

ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Α.Ε. και STARITEM INVESTMENTS PLC

του οµίλου Μήτση, για την αξιοποίηση µε µακροχρόνια µίσθωση

διάρκειας 40 ετών του ακινήτου «Λουτρόπολη Καµένων Βούρλων» και ανακήρυξε ως Πλειοδότρια την ως άνω κοινοπραξία.

Η Βελτιωµένη Οικονοµική Προσφορά που υπεβλήθη περιλαµβά-

νει Εφάπαξ Καταβλητέο Αντάλλαγµα ύψους 1.050.000 ευρώ και

Ετήσιο Μίσθωµα 380.000 ευρώ. Το κοινοπρακτικό σχήµα θα αναλάβει µέσω της σύµβασης µίσθωσης να υλοποιήσει υποχρεωτι-

κές επενδύσεις µε σκοπό την αναβάθµιση και τον εκσυγχρονισµό

του ακινήτου.

Ειδικότερα, η µισθώτρια εταιρεία θα κληθεί να πραγµατοποιήσει

τις εξής επενδύσεις:

-Την αποκατάσταση των εγκαταλελειµµένων ξενοδοχείων «Ράδιον» και «Θρόνιον», όπως επίσης του εγκαταλελειµµένου υδροθεραπευτηρίου «Ασκληπιός», τα οποία είναι χαρακτηρισµένα ως νεότερα µνηµεία. Η αποκατάσταση θα πραγµατοποιηθεί σύµφωνα µε τις προβλεπόµενες από το ΕΣΧΑ∆Α χρήσεις και την ισχύουσα νοµοθεσία, µε στόχο την επαναλειτουργία και αξιοποίηση των ξενοδοχείων και του υδροθεραπευτηρίου.

-Τη βελτίωση και συντήρηση των χώρων πρασίνου (πάρκων) και πεζοδρόµων.

-Τη διαµόρφωση υπαίθριου χώρου στάθµευσης αυτοκινήτων, σε αντικατάσταση του προβλεπόµενου από το ισχύον εγκεκριµένο ρυµοτοµικό σχέδιο του 1994 υφιστάµενου χώρου στάθµευσης, ίδιου εµβαδού.

-Τη διαµόρφωση περιµετρικού κυκλοφοριακού δακτυλίου οδών ήπιας κυκλοφορίας, σύµφωνα µε τις προβλέψεις της ισχύουσας νοµοθεσίας.

-Τη διατήρηση των λειτουργικών προδιαγραφών του ξενοδοχείου «Γαλήνη» στο υφιστάµενο επίπεδο, προκειµένου να ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες προδιαγραφών λειτουργίας

ξενοδοχείων της κατηγορίας του, καθώς επίσης την ανακαίνιση και αξιοποίηση του υδροθεραπευτηρίου «Ιπποκράτης». Το ξενοδοχείο και το υδροθεραπευτήριο είναι εν λειτουργία.

New HiPro minibars

THE WORLD’S BEST MINIBARS

PIONEERING THE HOTEL INDUSTRY AGAIN

coolers

ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ - ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ Ι.Κ.Ε. Αναξιμάνδρου 73, 542 50 Θεσσαλονίκη

Τηλ.: 2310 321 091, Fax: 2310 321 090

e-mail.: polief96@otenet.gr, www.afoisamara.gr

New HiPro Evolution C60S N30S

Wine

Α40G A30S

Η µισθώτρια εταιρεία υποχρεούται να ολοκληρώσει τις υποχρεωτικές επενδύσεις εντός τεσσάρων (4) ετών από την έκδοση της ΚΥΑ χωροθέτησης, ενώ η προθεσµία δύναται να παραταθεί για ένα (1) έτος κατόπιν αιτιολογηµένου αιτήµατος.

Το ακίνητο έχει συνολική έκταση 474.524 τµ, περιλαµβάνει τις εγκαταστάσεις του ξενοδοχείου «Γαλήνη» και το υδροθεραπευτήριο «Ιπποκράτης», τα οποία είναι εν λειτουργία, τα χαρακτηρισµένα ως νεότερα µνηµεία ξενοδοχεία «Ράδιον» και «Θρόνιον» και το επίσης χαρακτηρισµένο ως νεότερο µνηµείο υδροθεραπευτήριο «Ασκληπιός», που είναι εγκαταλελειµµένα. Εντός της έκτασης βρίσκεται η ιαµατική πηγή «Γεωργαλά» που έχει αναγνωρισθεί από τον Απρίλιο του 2020.

στις καλύτερες

στον κόσμο για το 2023

Με δύο ελληνικές παρουσίες συµπληρώνεται το Top 10 των καλύτερων ξενοδοχείων στον κόσµο της Hotels.com, που θα ανοίξουν το 2023 και θα ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις και προσδοκίες

και των πιο απαιτητικών ταξιδιωτών.

Ο λόγος για τα ξενοδοχεία Ikos Odisia, που θα ανοίξει στην Κέρ-

κυρα τον Μάιο του 2023 και το Celestial Suites, που θα ανοίξει στην Κεφαλονιά, επίσης τον Μάιο. Η δεκάδα µε τις νέες ξενοδοχειακές “αφίξεις” το 2023, περιλαµβάνει:

Alila Kothaifaru Maldives, Μαλδίβες

1 Hotel Hanalei Bay, Πρινσεβίλ, Καουάι, Χαβάη

Four Seasons Resort Tamarindo, Ταµαρίντο, Μεξικό

La Palma, Κάπρι, Ιταλία

Six Senses Rome, Ρώµη, Ιταλία

Ikos Odisia, Κέρκυρα, Ελλάδα

Celestial Suites, Κεφαλονιά, Ελλάδα

100 Princes Street, Εδιµβούργο, Ην. Βασίλειο

Art’otel London Battersea Power Station, Λονδίνο, Ην. Βασίλειο

Atlantis The Royal, Ντουµπάι, Ην. Αραβικά Εµιράτα

Ikos Odisia

Με τη λειτουργία του Ikos Odisia στην Κέρκυρα τον Μάιο του 2023, ο οµώνυµος ξενοδοχειακός όµιλος επεκτείνει την παρουσία του στο νησί.

Το Ikos Odisia βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία στην “καρδιά” του πανέµορφου κόλπου της ∆ασιάς, µόλις 12 µίλια από την Κέρκυρα και 25 λεπτά από το διεθνές αεροδρόµιο του νησιού. Το θέρετρο περιβάλλεται από ένα φυσικό δάσος, αναπτύσσεται σε έκταση 242 στρεµµάτων και διαθέτει 395 πολυτελή δωµάτια, σουίτες, bungalow και βίλες, το καθένα σχεδιασµένο για να ικανοποιεί τις ανάγκες κάθε επισκέπτη.

Στον δηµοφιλή προορισµό του Ιονίου, το νέο 5* ξενοδοχειακό συγκρότηµα θα ενισχύσει το πολυβραβευµένο µοντέλο διακο-

πών Luxury All Inclusive µέσα από ελληνικές και διεθνείς γαστρονοµικές εµπειρίες µε υπογραφή βραβευµένων µε αστέρια Michelin chef, λίστα κρασιών επιµεληµένη από γνωστούς σοµελιέ µε 300 ελληνικές και ευρωπαϊκές ετικέτες, εστιατόρια µε κουζίνα βασισµένη σε εποχιακά τοπικά προϊόντα, 24ωρη υπηρεσία δωµατίου, υπερπολυτελή spa µε ειδικά σχεδιασµένες θεραπείες από τον γαλλικό οίκο οµορφιάς Anne Semonin, υπηρεσίες babysitting και kids club απασχολώντας δηµιουργικά τους µικρούς µας επισκέπτες. Παράλληλα, το Ikos Odisia διαθέτει σύγχρονες αθλητικές εγκαταστάσεις και δραστηριότητες, 10 θερµαινόµενες εξωτερικές και εσωτερικές πισίνες για µικρούς και µεγάλους και παραλία µήκους 420 µέτρων µε λευκή άµµο που συναντά το φυσικό τοπίο.

Για εκείνους που αναζητούν την απόλυτη εµπειρία που προσφέρουν τα Ikos Resorts, µπορούν να επιλέξουν την exclusive σειρά Deluxe Collection Suites µε προσωποποιηµένες υπηρεσίες και προνόµια, σε µία από τις πιο ξεχωριστές τοποθεσίες του resort. Στο πακέτο της διαµονής τους οι επισκέπτες µπορούν να απολαύσουν το δείπνο τους σε επιλεγµένα τοπικά εστιατόρια ή και βόλτα µε ιδιωτικό σκάφος στο νησί Βίδος. Αντίστοιχα, η υπηρεσία Local Drive Adventure προσφέρει τη δυνατότητα να εξερευνήσουν την Κέρκυρα, µε δωρεάν ενοικίαση αυτοκινήτου για µια µέρα και δωρεάν εισιτήρια µουσείων, παροτρύνοντας τους να γνωρίσουν τον πολιτισµό του νησιού.

Celestial Suites

“Φωλιασµένο” στο καταπράσινο τοπίο του χωριού Μουσάτα, το Celestial Hotel είναι ο ιδανικός προορισµός για έµπειρους εξερευνητές και απαιτητικούς ταξιδιώτες. Συνολικά 40 κοµψές σουίτες είναι στη διάθεση όσων αναζητούν την πολυτέλεια, την αποµόνωση και τη γαλήνη, µε ιδιωτικές πισίνες και τέλεια διαµορφωµένους χώρους διαβίωσης. Πρόκειται για µια µοναδική εµπειρία και µια ιδιαίτερη εµβάθυνση σε ένα παρθένο φυσικό περιβάλλον. Η τέλεια ευκαιρία για εκείνους οι οποίοι αναζητούν να “επαναφορτίσουν” τις µπαταρίες τους.

ελληνικά ξενοδοχεία

σύνθετο τουριστικό κατάλυμα μετατρέπεται

το πρώην Costa Perla στην Ερμιόνη

Το γνωστό ξενοδοχείο της Ερµιόνης Costa Perla που χτίστηκε το 1973 και παραµένει κλειστό, µε έγκριση των υπουργείων Τουρισµού και Ενέργειας και Περιβάλλοντος µετατρέπεται σε Σύνθετο Τουριστικό Κατάλυµα (ΣΤΚ) µε τον διακριτικό τίτλο «INFINITY», που θα αποτελείται από ξενοδοχείο κατηγορίας 5*, κέντρο αναζωογόνησης (spa), ως ειδική τουριστική υποδοµή, τουριστικές επιπλωµένες κατοικίες και τα υποστηρικτικά αυτού έργα, καθώς και των περιβαλλοντικών όρων αυτού, σε έκταση εµβαδού 67.772,94 τ.µ., στην εκτός σχεδίου περιοχή “Κουβέρτα-ΠερλέΜπουρλότο”, ∆ήµου Ερµιονίδας, Π.Ε Αργολίδας, Περιφέρειας Πελοποννήσου, της εταιρείας UTHERTON LTD. Το ξενοδοχείο είχε κτιστεί µε παραδοσιακό αρχιτεκτονικό ύφος, λειτούργησε για παραπάνω από 3 δεκαετίες, προσφέροντας ένα πολυτελές και καλαίσθητο κατάλυµα τριών αστέρων, µε 193 δωµάτια και 362 κλίνες. Το µεγάλο πλεονέκτηµα του ξενοδοχείου είναι η µοναδική του θέση, ανάµεσα σε αιωνόβια πεύκα της περιοχής, και συντροφιά µε τους ήχους της θάλασσας.

Πιο αναλυτικά η έγκριση µετατροπής του υφιστάµενου τουριστικού καταλύµατος «COSTA PERLA» σε Σύνθετο Τουριστικό Κατάλυµα (ΣΤΚ) µε τον διακριτικό τίτλο «INFINITY», στην εκτός σχεδίου περιοχή “Κουβέρτα-Περλέ-Μπουρλότο”, ∆ήµου Ερµιονίδας, ΠΕ Αργολίδας, Περιφέρειας Πελοποννήσου, της εταιρείας

UTHERTON LTD, έχει ως ακολούθως:

Α. Κατηγορίες έργων, δραστηριοτήτων και εγκαταστάσεων

Α1. Σύνθετο Τουριστικό Κατάλυµα, το οποίο περιλαµβάνει:

1. Ξενοδοχείο κατηγορίας πέντε αστέρων (5*), δυναµικότητας 171 κλινών.

2. Τουριστικές επιπλωµένες κατοικίες, δυναµικότητας 100 κλινών.

3. Κέντρο αναζωογόνησης (SPA) 100 ατόµων ως ειδική τουριστική υποδοµή.

Α2. Λοιπά βοηθητικά / υποστηρικτικά έργα:

1. Εγκατάσταση Επεξεργασίας Λυµάτων.

2. Εσωτερικό οδικό δίκτυο.

3. Εσωτερικά δίκτυα υποδοµών (δίκτυο ύδρευσης, ηλεκτροδότησης, αποχέτευσης, δίκτυο µεταφοράς επεξεργασµένων λυµάτων κ.λπ.).

4. Έργα σύνδεσης µε τα εξωτερικά δίκτυα υποδοµών.

5. Κοινόχρηστοι χώροι, χώροι υποδοχής, εστίασης και αναψυχής.

6. Κολυµβητικές δεξαµενές.

7. Καφέ, εστιατόρια κ.λπ.

8. Γήπεδα αθλοπαιδιών.

9. Χώροι στάθµευσης οχηµάτων.

10. Λοιπές βοηθητικές εγκαταστάσεις (αποθήκες, υποσταθµός ∆ΕΗ κ.λπ.).

Πραγματοποιήθηκε η κοπή της πίτας της Ένωσης

Ξενοδόχων Ρόδου

Σε κλίµα χαράς και εορτασµού για το νέο έτος, πραγµατοποιήθηκε σήµερα Παρασκευή 20η Ιανουαρίου 2023, η κοπή της βασιλόπιτας της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, µε την ευλογία του Σεβασµιώτατου Μητροπολίτη κ.κ. Κύριλλου.

Σε µια ζεστή ατµόσφαιρα στην αίθουσα συνεδριάσεων της ΕΞΡ, τον Αγιασµό και την κοπή της βασιλόπιτας, λάµπρυναν και τίµησαν µε την παρουσία τους και µε τα θερµά τους λόγια, οι Αντιδήµαρχοι Ρόδου κος Κ. Ταρασλιάς & κος Α. Βυρίνης, ο Πρόεδρος του ΠΡΟΤΟΥΡ & του ∆ΟΠΑΡ κος Αλέξανδρος Κολιάδης, ο Πρόεδρος του Εµπορικού & Βιοµηχανικού Επιµελητηρίου ∆ωδεκανήσου κος Γ. Πάππου, ο Πρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Γραφείων ∆ωδεκανήσου κος Χ. Μιχαλάκης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου ∆ιευθυντών Ξενοδοχείων ∆ωδεκανήσου κος Γ. Ματσίγκος, ο Επίτιµος Πρόξενος της Φινλανδίας κος Άκης ∆ηµητριάδης, τα Μέλη του ∆.Σ. ΕΞΡ και εκπρόσωποι των Μελών µας. Το τυχερό φλουρί της βασιλόπιτας, κέρδισε ο Πρόεδρος του Συλλόγου ∆ιευθυντών Ξενοδοχείων ∆ωδεκανήσου κος Γ. Ματσίγκος. Μετά την εκδήλωση, ακολούθησε συνεδρίαση του ∆.Σ. της ΕΞΡ, κατά τη διάρκεια της οποίας παραδόθηκε στο Τµήµα Ελεγκτών Εναέριας Κυκλοφορίας Ρόδου, η χορηγία µιας τηλεόρασης για τον εξοπλισµό της αίθουσας εκπαίδευσης του τµήµατος.

| Infinity το νέο όνομα, με ξενοδοχείο, κατοικίες και spa

Σε αναζήτηση μεγαλομετόχου η TUI !

Ο µεγαλύτερος τουριστικός όµιλος παγκοσµίως TUI είναι ανοιχτός σε έναν νέο µεγαλοµέτοχο, µετά τον παραγκωνισµό του Ρώσου δισεκατοµµυριούχου Alexey Mordashov λόγω των κυρώσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την εισβολή της Μόσχας στην Ουκρανία, δήλωσε ο διευθύνων σύµβουλος του TUI GROUP Sebastian Ebel. Ερωτηθείς εάν η TUI ενδιαφέρεται για έναν νέο µέτοχο, ο διευθύνων σύµβουλος Sebastian Ebel δήλωσε στους δηµοσιογράφους το βράδυ της ∆ευτέρας: “Η απάντηση είναι σχετικά ξεκάθαρη – ναι”. ∆εν απέκλεισε δε το ενδεχόµενο ενδιαφέροντος από Κινέζους επενδυτές, αν και ξεκαθάρισε ότι αυτό είναι απίθανο.

Θα πρέπει να είµαστε προσεκτικοί στο να πούµε ότι ένας Κινέζος µέτοχος είναι κακός, ή ένας Ρώσος µέτοχος”, είπε. Ο Mordashov, ο οποίος κατείχε περίπου 30% των µετοχών της TUI, δεν έχει πρόσβαση στην επένδυσή του λόγω των κυρώσεων και οι µετοχές του έχουν µεταβιβαστεί στη σύζυγό του. Μια προγραµµατισµένη αύξηση κεφαλαίου θα σηµαίνει ότι το µερίδιό του θα µειωθεί σηµαντικά.

Για να υπογραµµίσει τη δέσµευσή του στη γερµανική αγορά, ο σπεσιαλίστας στις διακοπές luxury, δηµιούργησε έναν γερµανόφωνο δικτυακό τόπο µε τιµές σε ευρώ και προσέλαβε µια υπεύθυνη πωλήσεων, την Isabella Badura.

Παρουσία σε Ιόνιο και Κρήτη Πολλές από τις βίλες που περιλαµβάνονται στο χαρτοφυλάκιο του Simpson Travel και προσφέρονται αποκλειστικά από τον ίδιο, διαθέτουν ιδιωτικές πισίνες, όµορφους κήπους και υπέροχη θέα, όπως διαφηµίζει. Επιπλέον, ο tour operator προσφέρει µια σειρά από ξενοδοχεία, ανάµεσά τους και τα ξενοδοχεία Simpson, τα οποία επίσης προσφέρονται αποκλειστικά. Σε αυτά περιλαµβάνονται το Purple Apricot, µε επτά σουίτες, στους Παξούς, το Katouna Suites, στη Λευκάδα, και το φιλικό προς την οικογένεια Hotel Bella Mare, στην Κέρκυρα.

Στην Ελλάδα, εκτός από το Ιόνιο (Παξούς, Λευκάδα, Κέρκυρα, Κεφαλονιά, Ζάκυνθος, Ιθάκη, Μεγανήσι, Σύβοτα), ο t.o έχει δυναµική παρουσία και στην Κρήτη. Ο τουριστικός οργανισµός προσφέρει πληθώρα επιλογών, εντός της µάρκας, προκειµένου, όπως αναφέρει, να υποστηρίξει µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα συνεργαζόµενα ταξιδιωτικά γραφεία στις προτάσεις διακοπών προς τους πελάτες τους και να καλυφθούν οι ατοµικές τους ανάγκες. Το Simpson Exclusive, για παράδειγµα, περιλαµβάνει τα “καλύτερα” ακίνητα του προµηθευτή και τις επιλογές Simpson Kids για οικογενειακές διακοπές. Το Simpson Travel καταβάλλει στα ταξιδιωτικά γραφεία προµήθεια τουλάχιστον δέκα τοις εκατό. Ενώ, ανάλογα µε το κατάλυµα και την εποχή, η τιµή αυτή µπορεί να είναι και υψηλότερη, όπως υποστηρίζει.

Οι τιµές των αεροπορικών εισιτηρίων αυξήθηκαν µε ρυθµό ρεκόρ τον περασµένο µήνα στο Ην. Βασίλειο, σύµφωνα µε τα νέα στοιχεία της Εθνικής Στατιστικής Υπηρεσίας της χώρας (ONS).

Επεκτείνει την παρουσία του στη γερµανική αγορά ο βρετανικός τουριστικός πράκτορας Simpson Travel, ο οποίος προσφέρει πολυτελείς διακοπές στην Ελλάδα, µε επίκεντρο το Ιόνιο.

Οι ταξιδιωτικοί πράκτορες µπορούν τώρα να χρησιµοποιούν τις υπηρεσίες του tour operator µε έδρα το Λονδίνο, ο οποίος προσφέρει στο ταξιδιωτικό κοινό µια σειρά από πολυτελείς διαµονές, σε µεσογειακούς προορισµούς, όπως η Ελλάδα, η Ιταλία, η Γαλλία -συµπεριλαµβανοµένης της Κορσικής- η Τουρκία και η Μαγιόρκα, και φηµίζεται για την “εξαιρετική γνώση των προορισµών και το υψηλό επίπεδο υπηρεσιών”, που παρέχει στους πελάτες του.

Το κόστος των αεροπορικών ταξιδιών αυξήθηκε κατά 44,1% σε ετήσια βάση τον ∆εκέµβριο, αποτελώντας το µεγαλύτερο ποσοστό που έχει καταγραφεί για τον τοµέα αυτό τουλάχιστον από τον Ιανουάριο του 1989, όταν η ONS άρχισε να καταχωρεί αυτά τα στατιστικά στοιχεία. Ο τιµαριθµικός πληθωρισµός για τις αεροπορικές µεταφορές επιβατών έφθασε σε ετήσιο ποσοστό 40,3% τον Αύγουστο του 2022 και στη συνέχεια µειώθηκε. Ωστόσο, το ετήσιο ποσοστό για τον ∆εκέµβριο του 2022 ήταν αυξηµένο κατά 19,8 ποσοστιαίες µονάδες, σε σχέση µε τον προηγούµενο µήνα.

Εξίσου αυξηµένες κατά 17,5% ήταν και οι τιµές των ταξιδιών µε πούλµαν αυξήθηκαν τον ∆εκέµβριο του 2022, σε σύγκριση µε τον ίδιο µήνα του προηγούµενου έτους.

Το υψηλότερο κόστος µεταφοράς συνέβαλε στον συνολικό ρυθµό πληθωρισµού, ο οποίος αυξήθηκε κατά 10,5% τον ∆εκέµβριο.

Βρετανικός τουριστικός πράκτορας με

πακέτα για Ελλάδα αποκτά παρουσία στη γερμανική αγορά

Αυξήσεις ρεκόρ στις τιμές των αεροπορικών εισιτηρίων τον Δεκέμβριο

Νέα συλλογή Inventor.

Απολαύστε ισχυρή στήριξη από κορυφαίας ποιότητας ελατήρια σε θήκες, γέμισμα από κοκοφοίνικα ή και αλογότριχα, και αφήστε ελεύθερα το σώμα σας να έρθει σε επαφή με το εξαιρετικής ποιότητας ύφασμα από βισκόζη με ελαιόλαδο για φυσική αντιβακτηριδιακή προστασία, μια καινοτομία

Σύµφωνα µε την Telegraph, οι τιµές των αεροπορικών εισιτηρίων αυξάνονται µε αυτόν τον ρυθµό επειδή οι αεροµεταφορείς εκµεταλλεύονται τη συσσωρευµένη ζήτηση µετά τους περιορισµούς και τα “κλειδώµατα”

που έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια της πανδηµία, ενώ το BBC ανέφερε ότι “οι άνθρωποι φαίνεται να είναι πρόθυµοι να ξοδέψουν περισσότερα χρήµατα για διακοπές, παρά την αύξηση του κόστους διαβίωσης”.

Υψηλό κρατήσεων για την Ryanair

ανάλογα µε τις κρατήσεις που έχουν επιτύχει, το οποίο µπορεί να χρησιµοποιηθεί για την αγορά προϊόντων σε τοπικά καταστήµατα λιανικής πώλησης, όπως σε πρατήρια καυσίµων, σούπερ µάρκετ, εστιατόρια και καταστήµατα επίπλων. Πρόκειται για την κάρτα Ticket Plus του παρόχου Edenred. Τα χρήµατα φορτώνονται στην κάρτα κάθε µήνα για τις κρατήσεις του προηγούµενου µήνα και η συµµετοχή στο πρόγραµµα κινήτρων είναι εθελοντική. “Οι κάρτες Ticket Plus είναι ένας απλός τρόπος για να παρακινήσουµε τους ταξιδιωτικούς µας πράκτορες να παρέχουν εξειδικευµένες υπηρεσίες. Με τη νέα εφαρµογή, µπορούν ανά πάσα στιγµή να δουν την πίστωση που έχουν επιτύχει και να την εξαργυρώσουν χωρίς γραφειοκρατία στους συνεργάτες που συµµετέχουν στην υπηρεσία αποδοχής”, εξηγεί ο Andreas Heimann, διευθύνων σύµβουλος της Dertour Reisebüro.

Η Ryanair ανακοίνωσε ρεκόρ κρατήσεων µέχρι στιγµής για τον Ιανουάριο, µε την αεροπορική εταιρία να βρίσκεται σε πορεία να καταγράψει, για πρώτη φορά, πέντε εκατοµµύρια κρατήσεις σε µια εβδοµάδα, γεγονός που έχει καταλυτική επίπτωση στην άνοδο των αεροπορικών εισιτηρίων.

Σύµφωνα µε τον διευθύνοντα σύµβουλο της Ryanair, Michael O’Leary, δεν υπάρχει ακόµη κανένα σηµάδι επιπτώσεων της ύφεσης, καθώς καταγράφονται αυξηµένες καταναλωτικές δαπάνες.

“Πριν από την περασµένη εβδοµάδα η εβδοµάδα ρεκόρ µας ήταν 4,1 εκατοµµύρια κρατήσεις το 2019. Την περασµένη εβδοµάδα πραγµατοποιήσαµε 4,95 εκατοµµύρια κρατήσεις και αυτήν την εβδοµάδα µπορούµε να πραγµατοποιήσουµε πέντε εκατοµµύρια, για πρώτη φορά”. Ο κ. O’Leary αναµένει ότι αυτή θα είναι η δεύτερη χρονιά αυξήσεων των αεροπορικών εισιτηρίων, µε υψηλό µονοψήφιο ποσοστό αύξησης, κάτι, που όπως λέει, δεν έχει συναντήσει ξανά στα 30 χρόνια της καριέρας του.

“Ο µέσος ναύλος µας αυξήθηκε από τα 40 ευρώ στα 50 ευρώ πέρυσι και θα αυξηθεί στα 54-55 ευρώ φέτος. Ενώ θα µπορούσε να είναι περισσότερο”, σηµειώνει.

Dertour:

Νέο κίνητρο για την πώληση επιλεγµένων ταξιδιών προσφέρει ο Dertour στους εργαζόµενους στα τουριστικά του γραφεία. Ειδικότερα, ο tour operator παρέχει στο ανθρώπινο δυναµικό του µία ψηφιακή κάρτα στην οποία πιστώνεται συγκεκριµένο χρηµατικό ποσό

Τα υποκαταστήµατα του Dertour δέχονται επίσης την κάρτα Edenred ως µέσο πληρωµής, µε τον Dertour να είναι ο µόνος πάροχος τουριστικών υπηρεσιών όπου αυτό είναι εφικτό. Υπενθυµίζεται ότι, ποικιλία προτάσεων για την Ελλάδα, την Ισπανία, την Τουρκία, την Τυνησία και την Αίγυπτο περιλαµβάνει το πρόγραµµα του Dertour στις γερµανόφωνες αγορές για το καλοκαίρι του 2023, µε νέα ξενοδοχεία να εµπλουτίζουν το χαρτοφυλάκιό του. Ειδικότερα όσον αφορά την Ελλάδα, για το καλοκαίρι του 2023, ο γερµανικός τουριστικός οργανισµός αυξάνει το χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων του σε 700 ξενοδοχειακές µονάδες στη χώρα, µε το 10% εξ αυτών να µπορεί να κρατηθεί αποκλειστικά µέσω του Dertour. Σε αυτά περιλαµβάνονται δύο νέες προσθήκες: Το Sentido More Meni Residence & Suites στην Κω και το ολοκαίνουργιο Sentido Amounda Bay.

Περίπου 40 εκατομμύρια επισκέπτες φιλοξένησε το Μεγάλο Παζάρι της

Κωνσταντινούπολης το 2022

Το Μεγάλο Παζάρι, (Grand Bazaar) το ιστορικό και εµπορικό κέντρο της Κωνσταντινούπολης (Istanbul), δέχτηκε 39.766.801 επισκέπτες το 2022, έπειτα από την ολοκλήρωση των εργασιών αποκατάστασής του. Αυτή η µεγαλειώδης κατασκευή µε το λαβυρινθώδες εσωτερικό φιλοξενεί χιλιάδες καταστήµατα που πωλούν προϊόντα κάθε είδους, από υφάσµατα έως αντίκες, και αποτελεί

προορισµό για αγορές εδώ και αιώνες. Το Μεγάλο Παζάρι, ένα σκεπαστό σύµπλεγµα που προσοµοιάζει σε µια µικρή πόλη, όπου κυκλοφορούν καθηµερινά χιλιάδες εργαζόµενοι και καταναλωτές, ξεκίνησε να υποδέχεται επισκέπτες στα ανακατασκευασµένα κτίριά του µετά την ολοκλήρωση των σχετικών εργασιών αποκατάστασης το περασµένο έτος. Ο αριθµός των επισκεπτών του Μεγάλου Παζαριού αυξήθηκε περίπου κατά 56%, από 25,5 εκατοµµύρια το 2021 σε περίπου 40 εκατοµµύρια το 2022. Βάσει αυτού του υπολογισµού, ο µέσος ηµερήσιος αριθµός επισκεπτών στο Μεγάλο Παζάρι το περασµένο έτος ήταν 100.000 άτοµα.

Χρηματικό κίνητρο στους εργαζομένους του

Η Κωνσταντινούπολη και οι αγορές της στο πέρασµα της ιστορίας Οι απαρχές της ιστορίας του Μεγάλου Παζαριού, το οποίο βρίσκεται µεταξύ των συνοικιών Νούρου Οσµανιγιέ (Nuruosmaniye), Μερτσάν (Mercan) και Μπεγιαζίτ (Beyazıt) στην Κωνσταντινούπολη, χρονολογούνται στα µέσα του 15ου αιώνα. Στο πλαίσιο του συστήµατος οικοδόµησης της Οθωµανικής εποχής, µε επιρροές σχεδόν σε κάθε πτυχή της κοινωνικο-οικονοµικής και πολιτιστικής ζωής, δηµιουργήθηκαν κατασκευές όπως τα παζάρια κοντά σε θρησκευτικούς χώρους και άλλα κέντρα κοινωνικού και φιλανθρωπικού χαρακτήρα, προκειµένου να καλύπτονται δαπάνες συντήρησης και αποκατάστασης. Η ίδρυση του Μεγάλου Παζαριού, ενός από τα πιο σηµαντικά ορόσηµα της Κωνσταντινούπολης, έλαβε χώρα το 1461 και τα κτίσµατα που περιλαµβάνει οικοδοµήθηκαν µε εντολή του Μωάµεθ Β’ του Πορθητή (Fatih Sultan Mehmet) προκειµένου να εξασφαλιστούν έσοδα για την ανέγερση του ναού της Αγίας Σοφίας. Το Μεγάλο Παζάρι, που µε το πέρασµα του χρόνου αναδείχθηκε ως το σηµαντικότερο εµπορικό κέντρο της περιοχής, αποτελεί κόµβο της οικονοµικής δραστηριότητας, όπου διεξάγεται εµπόριο πολύτιµων λίθων και πολύτιµων µετάλλων από όλον τον κόσµο.

Γνωστό όχι απλώς ως το παλαιότερο αλλά και ως το µεγαλύτερο κέντρο αγορών του κόσµου, το Μεγάλο Παζάρι δέχτηκε πολλές ανακαινίσεις µε τη συµβολή διάσηµων αρχιτεκτόνων, συµπεριλαµβανοµένου του Σαρκίς Μπαλιάν (Sarkis Balyan), έπειτα από διάφορες πυρκαγιές και σεισµούς. Στοιχείο ιδιαίτερης ιστορικής και πολιτισµικής σηµασίας αποτελεί το γεγονός ότι το Μεγάλο Παζάρι –Καπαλί Τσαρσί (Kapalıçarşı) στην τουρκική γλώσσα– έχει εξέχουσα θέση στη λογοτεχνία, στα ταξιδιωτικά ηµερολόγια και στην τέχνη, και εξακολουθεί να προσελκύει το ενδιαφέρον ως µία από τις πιο πολυσύχναστες ιστορικές αγορές στον κόσµο.

Θυµηθείτε, ο πρώτος κανόνας αγορών στο Μεγάλο Παζάρι είναι: «Παζαρέψτε!»

Στο ιστορικό Μεγάλο Παζάρι, το οποίο σήµερα φιλοξενεί περίπου

2.500 καταστήµατα, ο αρχικός αριθµός των οποίων αυξανόταν στη

διάρκεια µιας ιστορικής περιόδου 500 ετών, µπορεί κανείς να βρει αµέτρητα προϊόντα – από

χαλιά έως τσάντες, από προϊόντα ύφανσης έως χρυσά και ασηµένια κοσµήµατα, και από αντίκες έως πλακίδια. Στον τοµέα του Παζαριού που ονοµάζεται χάνι (πανδοχείο), όπου φιλοξενούνται τεχνίτες οι οποίοι κατασκευάζουν χειροτεχνήµατα που πωλούνται στο Μεγάλο Παζάρι, υπάρχουν περίπου 1.200 καταστήµατα. Το Μεγάλο Παζάρι λειτουργεί καθηµερινά από τις 08.30 έως τις 19.30 το καλοκαίρι και από τις 08.30 έως τις 19.00 τον χειµώνα.

Μια επίσκεψη στο Μεγάλο Παζάρι προσφέρει στον επισκέπτη την ευκαιρία να ζήσει την ιστορία της Κωνσταντινούπολης και να διαπιστώσει τη δυναµική της στην οικονοµία, να γνωρίσει την Κωνσταντινούπολη µέσα από µια αγορά. Η αναζήτηση του ιδανικού αντικειµένου είναι πιθανό να αποτελέσει εν τέλει µια συναρπαστική περιήγηση στα ανεµοδαρµένα σοκάκια και περάσµατα του Μεγάλου Παζαριού, όπου κανείς συναντά πολυάριθµα καφέ και εστιατόρια, καθώς και σαγηνευτικά καταστήµατα.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής σας στο Μεγάλο Παζάρι, έχετε πάντοτε στον νου σας τον «χρυσό κανόνα» των αγορών στο Παζάρι: «Παζαρέψτε κάθε φορά που αγοράζετε κάτι!».

Επανέρχεται, όπως όλα δείχνουν, στο βάθρο της η Γαλλία ανακτώντας και πάλι τον τίτλο του No1 τουριστικού προορισµού στον κόσµο, τον οποίο διατηρούσε επί µακράν, προτού της τον στερήσει η Ισπανία το 2021.

Σύµφωνα µε την τελευταία έκθεση της GlobalData “Επισκόπηση της αγοράς τουριστικών προορισµών: ∆υτική Ευρώπη (2022)”, η Γαλλία κατείχε τον τίτλο της χώρας µε τις περισσότερες επισκέψεις στον κόσµο πριν από την πανδηµία του κορωνοϊού, υποδεχόµενη 88,1 εκατοµµύρια επισκέπτες το 2019.

Την πρωτιά της Γαλλίας στις διεθνείς τουριστικές αφίξεις πήρε η Ισπανία το 2021, φιλοξενώντας 26,3 εκατοµµύρια επισκέπτες. Ωστόσο, η Γαλλία επανέρχεται δριµύτερη, προσελκύοντας 66,6 εκατοµµύρια διεθνείς ταξιδιώτες το 2022, γεγονός που τη δίνει τη δυνατότητα να διεκδικήσει εκ νέου την πρώτη θέση. Ενώ ο αριθµός των διεθνών ταξιδιωτών στη χώρα αναµένεται να ανέλθει σε 93,7 έως το 2025, σηµειώνοντας σύνθετο ετήσιο ρυθµό ανάπτυξης (CAGR) 12,1% µεταξύ 2022 και 2025, ξεπερνώντας την ανταγωνίστρια Ισπανία, η οποία αναµένεται να προσελκύσει 89,5 εκατοµµύρια διεθνείς επισκέπτες (CAGR 12,2% µεταξύ 2022 και 2025).

Μαγνήτης” για τους ταξιδιώτες η Γαλλία.

Θα προσελκύσει τον μεγαλύτερο αριθμό

διεθνών ταξιδιωτών έως το 2025

Ισχυρή χρονιά το 2023

τον ελληνικό Τουρισμό

• Ίδρυση Τουριστικής Ακαδημίας με εξωστρεφή και ερευνητικό

χαρακτήρα

• Σε δημόσια διαβούλευση άμεσα το β’ στάδιο της Στρατηγικής

Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων του ειδικού

χωροταξικού πλαισίου για τον Τουρισμό

• Θέλουμε και ποιοτικούς και μεγάλο αριθμό τουριστών

• Η ενίσχυση του εσωτερικού Τουρισμού θα συνεχιστεί και

στο μέλλον- ήδη έχουμε νομοθετήσει την παράταση του

προγράμματος έως το 2025

Με μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στις αρχές της νέας χρονιάς, που παραχώρησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας,

αναμένει μια ισχυρή τουριστική χρονιά το 2023 για τον ελληνικό Τουρισμό, παρά την αβεβαιότητα που υπάρχει στο διεθνές πεδίο, αναλύει τις ενέργειες και τις συμφωνίες

στις οποίες έχει προχωρήσει το υπουργείο και εμφατικά τονίζει με νόημα ότι «…τα εξαιρετικά

αποτελέσματα του 2022 είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, στοχευμένης στρατηγικής και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουμε, προκειμένου να ανταπεξέλθουμε στις διαδοχικές αντιξοότητες. Η επιτυχία δεν ήρθε αυτόματα».

Ο Βασίλης Κικίλιας υπογραμμίζει ότι:

- ΗΠΑ, Καναδάς και Σαουδική Αραβία, είναι ψηλά στον προγραμματισμό των ενεργειών για high spenders τουρίστες

- Προχωρά το νομοσχέδιο για την Τουριστική Εκπαίδευση, που μεταξύ άλλων θα προβλέπει και την

ίδρυση Τουριστικής Ακαδημίας

- Ήδη έχουμε επιστρέψει στα μεγέθη του 2019, παρά

σημειώνει

Συνέντευξη Μήνα

Αναφερόµενος στο 2023, το χαρακτηρίζει «έτος- ορόσηµο» για

την βιώσιµη τουριστική ανάπτυξη στη χώρα µας, καθώς «η αλλαγή του τουριστικού µοντέλου και η στροφή στη βιωσιµότητα τα επόµενα χρόνια, αποτελεί ζητούµενο σε παγκόσµιο επίπεδο και επιτακτική ανάγκη για την Ελλάδα της οποίας το τουριστικό

προϊόν βασίζεται στις φυσικές οµορφιές, στις παραδόσεις και στην πολιτιστική της κληρονοµιά». ∆ηλώνει δε ότι «…είναι χρέος µας- όχι µόνο για το παρόν αλλά και για τις επόµενες γενιές- να προστατέψουµε την ταυτότητα της χώρας µας που την κάνει µοναδική σε όλο τον κόσµο, προσφέροντας στους επισκέπτες ταξιδιωτικές εµπειρίες που δεν µπορούν να βιώσουν πουθενά αλλού».

Και βέβαια ενόψει εκλογών ο Βασίλης Κικίλιας υπογραµµίζει ότι «Στις ερχόµενες εκλογές, όπως γνωρίζετε, θα είµαι και πάλι υποψήφιος στην Α’ Αθήνας. Η ενασχόληση µε τα κοινά προφανώς εδράζεται στην θέληση και επιθυµία για προσφορά στην κοινωνία. Αυτός άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του κάθε πολιτικού: να είναι δίπλα στον κάθε πολίτη, να µην ξεχνάει ούτε µια στιγµή ότι ο λαός του έχει δώσει τη θέση εξουσίας που κατέχει και ότι η αποστολή του είναι η προστασία, η ευηµερία και η πρόοδος της κοινωνίας. Είµαι πάντα στην πρώτη γραµµή της µάχης και όσο βρίσκοµαι στην πολιτική σκηνή θα παλεύω µε όλες µου τις δυνάµεις για τους συµπολίτες µου και κυρίως για τους πιο αδύναµους, αυτούς που δεν έχουν ή δεν µπορούν».

Ποια είναι κ. υπουργέ τα πρώτα μηνύματα που έχετε για τη

σεζόν του 2023; Ποιες αγορές κατά την άποψη σας το 2023 θα «τρέξουν» και ποιες νέες αγορές πρέπει να προσεγγίσουμε και σε

ποιο χρονικό ορίζοντα;

Η στρατηγική που αναπτύξαµε το 2022 έβαλε γερά θεµέλια και η περσινή επιτυχία έχει δώσει ισχυρή ώθηση στην επόµενη σεζόν. Ταυτόχρονα, συνεχίζουµε την προσπάθεια για ακόµα µεγαλύτερη επέκταση της τουριστικής περιόδου µε στόχο η Ελλάδα να εξελιχθεί σε 12µηνο προορισµό, προβάλουµε περισσότερους

εναλλακτικούς προορισµούς για καλύτερη διάχυση του τουριστικού προϊόντος, και προχωράµε σε συµφωνίες µε αεροπορικές εταιρείες και tour operators για ανοίγµατα σε επιπλέον αγορές. Ενδεικτικά αναφέρω τη Σαουδική Αραβία, µια πολύ σηµαντική αγορά µε high spenders ταξιδιώτες, µε την οποία προχωρούν οι συζητήσεις για νέες απευθείας πτήσεις. Το σήµα που έχουµε για το 2023 είναι ισχυρό και παρότι και αυτή η χρονιά θα είναι δύσκολη, πιστεύω ότι- όπως και το 2022- µε σωστά µελετηµένο σχεδιασµό και σκληρή δουλειά θα καταφέρουµε να έχουµε και φέτος υψηλές επιδόσεις σε αφίξεις και ταξιδιωτικά έσοδα.

Πότε πιστεύετε ότι θα επιστρέψουμε στα μεγέθη του 2019 ή θα τα ξεπεράσουμε;

Κύριε ∆εριζιώτη, ήδη έχουµε επιστρέψει στα µεγέθη του 2019, παρά το γεγονός ότι δεν µπορεί να γίνει σύγκριση της περσινής ή της φετινής χρονιάς µε µια περίοδο «ανέφελη». Το 2019 δεν είχαµε τους πρώτους µήνες τη χώρα κλειστή λόγω της πανδηµίας, δεν είχαµε πόλεµο στην καρδιά της Ευρώπης, δεν είχαµε πληθωρισµό, ακρίβεια, ενεργειακή κρίση και οι αγορές της Ρωσίας, της Ουκρανίας και φυσικά η πολύ µεγάλη της αγορά της Κίνας τότε ήταν ανοιχτές. ∆υστυχώς, διανύουµε µια περίοδο µε πολλαπλές κρίσεις που πλήττουν όλη την Ευρώπη, και γνωρίζετε ότι ο τουρισµός αποτελεί ένα πολύ ευµετάβλητο προϊόν. Τα εξαιρετικά αποτελέσµατα του 2022 είναι αποτέλεσµα σκληρής δουλειάς, στοχευµένης στρατηγικής και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουµε προκειµένου να ανταπεξέλθουµε στις διαδοχικές αντιξοότητες. Η επιτυχία δεν ήρθε αυτόµατα.

Θέλουμε λίγους και καλούς ή πολλούς και όλων των εισοδηματικών επιπέδων, τουρίστες;

Η

προσέλκυση «ποιοτικών» ταξιδιωτών που µένουν αρκετές ηµέρες στη χώρα µας και δαπανούν πολλά χρήµατα, αποτέλεσε πρωταρχικό µας στόχο και εξακολουθεί να είναι ζητούµενο. Σας ανέφερα προηγουµένως την αγορά της Σ. Αραβίας, από τις ΗΠΑ θα έχουµε και φέτος από τις αρχές της άνοιξης απευθείας πτήσεις, το ίδιο και από Καναδά. Ταυτόχρονα, όµως, θέλουµε και µεγάλο αριθµό ταξιδιωτών επειδή η χώρα µας έχει τόσο πολλούς πανέµορφους προορισµούς που θέλουµε να ενισχύσουµε και να στηρίξουµε µε σωστή διάχυση των ταξιδιωτικών ροών. Με αυτό το στόχο, ο ΕΟΤ συνεχίζουµε να προβάλλουµε εναλλακτικούς προορισµών που µπορούν να προσφέρουν µοναδικές ταξιδιωτικές εµπειρίες.

Ποιες είναι οι πρωτοβουλίες σας για την επέκταση της τουριστικής σεζόν; Τι θα κάνετε για τον εσωτερικό Τουρισμό, όχι μόνο φέτος, αλλά σε βάθος χρόνου; Θα συνεχιστούν τα προγράμματα που ξέρουμε, θα γίνει κάτι νέο;

Ως

Υπουργείο εγκαινιάσαµε το 2020 το πρόγραµµα “Τουρισµός για Όλους” µε διπλό στόχο: πρώτον, την στήριξη -σε εποχές παγκόσµιων κρίσεων- των συµπολιτών µας, και δεύτερον την επέκταση της τουριστικής κίνησης σε όλη τη χώρα και καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Το 2022, το πρόγραµµα- η υλοποίηση του οποίου τελεί υπ’ ευθύνη της υφυπουργού Σοφίας Ζαχαράκη- αναβαθµίστηκε σηµαντικά. Πλέον χορηγείται µε ψηφιακή κάρτα στο κινητό, ενώ η επιδότηση ανέρχεται στα 150€ ανά δικαιούχο, και 200€ για ΑΜΕΑ συµπολίτες µας. Καλύπτει διαµονή σε κάθε προορισµό της χώρας, και για το σύνολο των χειµερινών µηνών, συµβάλλοντας έτσι στην πολυπόθητη επέκταση της σεζόν, ενώ µεριµνήσαµε ώστε οι επιχειρήσεις

να πιστώνονται τα χρήµατα άµεσα.

Στα τέλη Ιανουαρίου θα γίνει η 3η κλήρωση για 125.000 νέους δι-

«Η ενασχόληση με τα κοινά προφανώς

εδράζεται στην θέληση και επιθυμία

για προσφορά στην κοινωνία. Αυτός

άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του

κάθε πολιτικού: να είναι δίπλα στον

κάθε πολίτη, να μην ξεχνάει ούτε μια

στιγμή ότι ο λαός του έχει δώσει τη

θέση εξουσίας που κατέχει και ότι η

αποστολή του είναι η προστασία, η

ευημερία και η πρόοδος της κοινωνίας»

Συνέντευξη Μήνα

καιούχους, φτάνοντας έτσι τους 400.000 συνολικά µόνο για φέτος.

Οι ψηφιακές κάρτες µπορούν να εξαργυρωθούν µέχρι το τέλος Ιουνίου, οπότε καλό θα ήταν οι δικαιούχοι να σπεύσουν να τις αξιοποιήσουν. Για την περίοδο 2022-2023 έχει εξασφαλιστεί προϋπολογισµός που ξεπερνά τα 64 εκ €, υπερδιπλάσιος από τον αρχικά προβλεπόµενο.

Η ενίσχυση του εσωτερικού τουρισµού θα συνεχιστεί και στο µέλλον- ήδη έχουµε νοµοθετήσει την παράταση του προγράµµατος έως το 2025. Και κάθε χρόνο θα βελτιώνεται, έτσι ώστε να στηρίξει όσο το δυνατόν πιο αποτελεσµατικά τους συµπολίτες µας και το δικαίωµα τους σε διακοπές.

Το παραγωγικό μοντέλο της χώρας βασίζεται ιδιαίτερα στον Τουρισμό. Χρειάζεται κάποια αλλαγή κατά την άποψή σας; Θεωρείτε ότι ο Τουρισμός έχει στηριχθεί με ειδικά μέτρα όλα αυτά τα χρόνια;

Ο τουρισµός αποτελεί τη βαριά βιοµηχανία της χώρας και την ατµοµηχανή της ελληνικής οικονοµίας, συµβάλλοντας στον ΑΕΠ της χώρας κατά 25%. Εποµένως, είναι χρέος µας να αναβαθµίζουµε συνεχώς το τουριστικό µας προϊόν, να το εξελίσσουµε- σας υπενθυµίζω ότι το µεγάλο µας στοίχηµα για το 2023 είναι η βιωσιµότητα- , και όλοι µαζί (Πολιτεία, ξενοδόχοι, ταξιδιωτικοί πράκτορες, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων που εφάπτονται στον τουρισµό κ.α.) να εργαζόµαστε και να συνεργαζόµαστε για την επίτευξη αυτού του εθνικού στόχου. Αναφορικά µε τη στήριξη που ρωτάτε, η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη την παρέχει και αυτό αποδείχθηκε στο µέγιστο βαθµό την περίοδο της πανδηµίας.

Τα τελευταία χρόνια το υπουργείο Τουρισμού έχει μπει δυναμικά και στο κομμάτι της προώθησης του ελληνικού

τουριστικού προϊόντος. Πιστεύετε στις συνεργασίες με τους tour operators και τις αεροπορικές εταιρίες; Τι θα κάνετε στον τομέα αυτό, να περιμένουμε αλλαγές; Πείτε μας για τις συμφωνίες που έχετε κάνει; Πεποίθησή µου είναι ότι σε όλους τους τοµείς- όχι µόνο στον τουρισµό- οι συνεργασίες και η οµαδική δουλειά αποτελούν απαραίτητη προϋπόθεση για να ανταπεξερχόµαστε στις κρίσεις, να πηγαίνουµε µπροστά και να φέρνουµε τα καλύτερα αποτελέσµατα. Το υπουργείο Τουρισµού επιβάλλεται να διαθέτει εξωστρέφεια και να προχωρά σε επωφελείς συνεργασίες, ειδικά µε τους µεγάλους παίκτες της αγοράς που αναφέρετε. Από την πρώτη στιγµή που ο πρωθυπουργός µού εµπιστεύθηκε το συγκεκριµένο χαρτοφυλάκιο δεν έχω σταµατήσει να πραγµατοποιώ ταξίδια έτσι ώστε η Ελλάδα να είναι πάντα παρούσα στις µεγάλες διεθνείς εκθέσεις και στα συνέδρια, στο περιθώριο των οποίων γίνονται συναντήσεις και δροµολογούνται συµφωνίες για νέες πτήσεις και προώθηση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Οι επιδόσεις που είχαµε το 2022 σε αφίξεις, έσο-

πρόγραμμα "Τουρισμός για

Όλους" όλοι οι πάροχοι υπηρεσιών

διαμονής πληρώνονται αμέσως, με πίστωση

όλων των χρημάτων για κάθε εξαργύρωση

της ψηφιακής κάρτας, αυτόματα, στον τραπεζικό τους λογαριασμό»

δα και νέες αγορές είναι αποτέλεσµα αυτών των συµφωνιών. Επαναλαµβάνω, όµως, ότι για έχουµε αποτελέσµατα απαιτείται οµαδική δουλειά και προσπάθεια µε τη συµµετοχή όλων (υπουργείο, EOT, τοπική/περιφερειακή αυτοδιοίκηση, αεροπορικές εταιρείες, tour operators).

Με το νέο ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον Τουρισμό τι γίνεται; Που βρισκόμαστε; Νομίζω υπάρχει καθυστέρηση σε ένα εξόχως σημαντικό εργαλείο για την τουριστική ανάπτυξη, παρά το γεγονός ότι το εξήγγειλε και ο πρωθυπουργός.

Αναφορικά µε το νέο ειδικό χωροταξικό πλαίσιο για τον Τουρισµό, έχουν γίνει σηµαντικά βήµατα. Μάλιστα, τo Υπουργείο Περιβάλλοντος έχει παραλάβει το β’ στάδιο της Στρατηγικής Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων (ΣΜΠΕ) του ειδικού χωροταξικού πλαισίου για τον Τουρισµό και άµεσα θα τεθεί σε δηµόσια διαβούλευση.

Μείζον πρόβλημα φαίνεται να υπάρχει στην τουριστική Εκπαίδευση και σαν να μην έφθανε αυτό, υπάρχει και σοβαρό πρόβλημα εξεύρεσης προσωπικού.

Η έλλειψη προσωπικού αποτελεί ένα ευρύτερο πρόβληµα για όλες τις χώρες. Στην Ελλάδα εντοπίζεται κυρίως στον τοµέα της εστίασης και της φιλοξενίας, και ευτυχώς δεν αντιµετωπίζουµε ιδιαίτερα προβλήµατα σε τοµείς όπως τα αεροδρόµια. Για την αντιµετώπιση του προβλήµατος είµαστε σε συνεχή επαφή µε τα συναρµόδια υπουργεία και φορείς- δηµόσιους και ιδιωτικούς- ούτως ώστε τα κενά να εντοπίζονται και να καλύπτονται το συντοµότερο δυνατό. Και αξίζει να επισηµανθεί ότι παρά τα όποια επιµέρους ζητήµατα, ο ελληνικός τουρισµός φέτος κατάφερε να λειτουργήσει αποτελεσµατικά και ποιοτικά και σε επίπεδο προσωπικού. Η κυβέρνηση άλλωστε έχει λάβει συγκεκριµένα µέτρα στήριξης ιδιαίτερα των νέων εργαζοµένων (νέα αύξηση κατώτατου µισθού, ψηφιακή κάρτα εργασίας, µείωση ασφαλιστικών εισφορών κ.α.) και στόχος µας είναι να συνεχίσουµε ακόµα πιο εντατικά την επόµενη τετραετία, όπου η βασική µας προτεραιότητα θα είναι οι καλύτεροι µισθοί, όπως είπε και ο ίδιος ο πρωθυπουργός.

«Στο νέο

Συνέντευξη Μήνα

Ως προς την τουριστική εκπαίδευση, που είναι ο κύριος µοχλός για την οικοδόµηση του τουρισµού του µέλλοντος, προχωρήσαµε τα τελευταία 2 χρόνια σε µία σειρά από πρωτοβουλίες για την αναβάθµιση και εκσυγχρονισµό της. Συγκεκριµένα, στα ΙΕΚ προσθέσαµε νέες πειραµατικές ειδικότητες, εκδώσαµε νέο κανονισµό σπουδών και προσλαµβάνουµε νέο µόνιµο εκπαιδευτικό προσωπικό, µεριµνώντας παράλληλα, για τη παροχή επιδόµατος στέγασης στους σπουδαστές και µε αναδροµική αύξηση από 1000 στα 1500 €. Στις Σχολές Ξεναγών, εκσυγχρονίσαµε το πρόγραµµα σπουδών και τον κανονισµό τους, προσθέτοντας νέα µαθήµατα ειδικών µορφών τουρισµού, καθώς και προβλέψεις για virtual περιηγήσεις, εξασφαλίζοντας παράλληλα και τη δωρεάν είσοδο τους σε όλα τα µουσεία και τους αρχαιολογικούς χώρους. Στις Ανώτερες Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης, µεριµνήσαµε για τη δωρεάν παροχή νέων, σύγχρονων συγγραµµάτων για όλα τα έτη και εξασφαλίσαµε τη παροχή µειωµένου κοµίστρου µετακίνησης σε ΜΜΜ. Και τελος υλοποιούµε, µε πόρους ύψους 46 εκ. ευρώ από το Ταµείο Ανάκαµψης, το µαζικότερο πρόγραµµα επιδοτούµενης επιµόρφωσης ανέργων και εργαζόµενων στον τουρισµό, 18.000 τουλάχιστον θέσεων. Παράλληλα, το νομοσχέδιο για την τουριστική Εκπαίδευση που είχε ετοιμαστεί και εγκριθεί από το υπουργικό συμβούλιο, είναι ακόμη στα συρτάρια. Τι ακριβώς συμβαίνει και τι θα πράξετε για την εκπαίδευση και την έλλειψη προσωπικού;

∆εν υπήρξε κάποιο νοµοσχέδιο εγκεκριµένο από το υπουργικό συµβούλιο, το οποίο έχει µπει σε κάποιο συρτάρι. Αυτό που ισχύει, είναι ότι διεκδικήσαµε και εξασφαλίσαµε τεχνική βοήθεια της Ευρωπαϊκής Επιτροπής µε στόχο την συνολική αναβάθµιση της τουριστικής εκπαίδευσης. Έχουν πλέον ολοκληρωθεί τα περισσότερα παραδοτέα του έργου, και το σχετικό νοµοσχέδιο, το οποίο -όπως έχουµε ανακοινώσει- µεταξύ άλλων θα περιλαµβάνει την ίδρυση Τουριστικής Ακαδηµίας µε εξωστρεφή και ερευνητικό χαρακτήρα, αναµένεται να κατατεθεί το επόµενο διάστηµα.

Ποια είναι τα διδάγματα για τον Τουρισμό από την πανδημία Covid; Η πανδηµία αναµφίβολα έπληξε τον τουρισµό και οι επιπτώσεις είναι ακόµα ορατές, κυρίως σε ότι αφορά τις ελλείψεις σε προσωπικό. Παρόλα αυτά, η ελληνική κυβέρνηση µε στοχευµένες παρεµβάσεις, καλά αντανακλαστικά και εφαρµόζοντας µέτρα κοινωνικής πολιτικής κατάφερε να ανταπεξέλθει σε αυτή την παγκόσµια κρίση και να έχει τις λιγότερες δυνατές απώλειες. ∆ιαπιστώσατε το περασµένο καλοκαίρι τα τεράστια προβλήµατα λειτουργίας που είχαν τα αεροδρόµια σε άλλες χώρες λόγω ελλείψεων σε προσωπικό, απεργιών, καθυστερήσεων και µαταιώσεις πτήσεων. Στην Ελλάδα δεν είχαµε τέτοια

«Τα εξαιρετικά

αποτελέσματα του

2022 είναι αποτέλεσμα σκληρής

δουλειάς, στοχευμένης στρατηγικής

και γρήγορων αντανακλαστικών που έπρεπε να επιδείξουμε προκειμένου

να ανταπεξέλθουμε στις διαδοχικές

αντιξοότητες. Η επιτυχία δεν ήρθε αυτόματα»

ζητήµατα, αυτό δεν ήταν τυχαίο. Επίσης η επιτυχηµένη διαχείριση της πανδηµίας και το ασφαλές άνοιγµα του τουρισµού όταν οι άλλες χώρες ήταν κλειστές, συνέβαλε καθοριστικά στο rebranding της Ελλάδας µε αποτέλεσµα σήµερα να αποτελεί έναν από τους κορυφαίους ασφαλείς προορισµούς του κόσµου.

Σημαντικά προβλήματα υπήρξαν στην αποπληρωμή των επιχειρήσεων του που συμμετείχαν στο πρόγραμμα «Τουρισμός για Όλους». Τι θα κάνετε προκειμένου να μην επαναληφθούν; Αυτό το πρόβληµα κύριε ∆εριζιώτη το έχουµε ήδη λύσει. Το σύστηµα καταβολής που κληρονοµήσαµε από το παλαιότερο πρόγραµµα του 2020-2021 απαιτούσε όντως σηµαντικό χρόνο για την πληρωµή των ξενοδόχων και των ιδιοκτητών καταλυµάτων. Και για αυτό και το αλλάξαµε. Έτσι πλέον στο νέο πρόγραµµα «Τουρισµός για Όλους» όλοι οι πάροχοι υπηρεσιών διαµονής πληρώνονται αµέσως, µε πίστωση όλων των χρηµάτων για κάθε εξαργύρωση της ψηφιακής κάρτας, αυτόµατα, στον τραπεζικό τους λογαριασµό.

Ποια είναι η γνώμη σας για την ακολουθούμενη, εθνική, τουριστική πολιτική, και ποιο θεωρείται ως το ιδανικό τουριστικό μοντέλο, που θα μπορούσε να διασφαλίσει ένα βιώσιμο κοινωνικό-οικονομικό περιβάλλον για τον ελληνικό Τουρισμό; Πως θα ήταν ιδανικά για εσάς ο ελληνικός Τουρισμός το 2030; Το 2023 θα είναι έτος- ορόσηµο για τη βιώσιµη τουριστική ανάπτυξη στη χώρα µας. Η αλλαγή του τουριστικού µοντέλου και η στροφή στη βιωσιµότητα τα επόµενα χρόνια, αποτελεί ζητούµενο σε παγκόσµιο επίπεδο και επιτακτική ανάγκη για την Ελλάδα της οποίας το τουριστικό προϊόν βασίζεται στις φυσικές οµορφιές, στις παραδόσεις και στην πολιτιστική της κληρονοµιά. Είναι χρέος µας- όχι µόνο για το παρόν αλλά και για τις επόµενες γενιές- να προστατέψουµε την ταυτότητα της χώρας µας που την κάνει µοναδική σε όλο τον κόσµο, προσφέροντας στους επισκέπτες ταξιδιωτικές εµπειρίες που δεν µπορούν να βιώσουν πουθενά αλλού. Στο πλαίσιο αυτό, αναπτύσσουµε εθνικές πρωτοβουλίες βιώσιµης ανάπτυξης και

Συνέντευξη Μήνα

προγράµµατα πιστοποίησης προορισµών και επιχειρήσεων

που εφαρµόζουν βέλτιστες πρακτικές στον τοµέα της αειφορίας µε στόχο την αποτελεσµατικότερη προβολή και την ανάπτυξη συνεργασιών.

Επειδή έχουμε εκλογές μπροστά μας, ποιο θα είναι το επόμενο

βήμα σας; Γιατί ασχοληθήκατε με τα κοινά; Τι σημαίνει για εσάς

προσφορά στο κοινωνικό σύνολο; Στις ερχόµενες εκλογές, όπως γνωρίζετε, θα είµαι και πάλι υποψήφιος στην Α’ Αθήνας. Η ενασχόληση µε τα κοινά προφανώς εδράζεται στην θέληση και επιθυµία για προσφορά στην κοινωνία. Αυτός άλλωστε πρέπει να είναι ο ρόλος του κάθε πολιτικού: να είναι δίπλα στον κάθε πολίτη, να µην ξεχνάει ούτε

µια στιγµή ότι ο λαός του έχει δώσει τη θέση εξουσίας που κατέχει και ότι η αποστολή του είναι η προστασία, η ευηµερία και η πρόοδος της κοινωνίας. Ακόµα και ο ένας πολίτης που προστατεύθηκε από την Ελληνική Αστυνοµία, η ζωή ενός ανθρώπου που σώθηκε από µια επιπλέον κλίνη ΜΕΘ κατά τη διάρκεια της πανδηµίας, η µια επιπλέον πτήση που ενίσχυσε την τοπική οικονοµία ενός προορισµού, αποτελούν αυτό που σηµαίνει για εµένα προσφορά όταν ήµουν υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Υγείας και Τουρισµού. Είµαι πάντα στην πρώτη γραµµή της µάχης και όσο βρίσκοµαι στην πολιτική σκηνή θα παλεύω µε όλες µου τις δυνάµεις για τους συµπολίτες µου και κυρίως για τους πιο αδύναµους, αυτούς που δεν έχουν ή δεν µπορούν.

Από εδώ ξεκινούν όλα

Από εδώ ξεκινούν όλα

Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα συστήµατα κουζίνας.

εδώ ξεκινούν όλα

Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα συστήµατα κουζίνας.

Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, service κι ανταλλακτικά για

Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, service κι ανταλλακτικά για πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια.

Από ένα στίφτη έως ολοκληρωµένα συστήµατα κουζίνας.

Εισάγουµε και παρέχουµε εγγύηση, service κι ανταλλακτικά για

πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια.

πάνω από 1.000 προϊόντα από κορυφαία ευρωπαϊκά εργοστάσια. Εξοπλίζουµε από µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία.

Εξοπλίζουµε από µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία.

Εξοπλίζουµε από µία καφετέρια έως τα µεγαλύτερα ξενοδοχεία. ww

EMKO Kουτελάς Α.Ε. Λυσικράτους 25 176 74, Καλλιθέα @emko.gr

EMKO Kουτελάς Α.Ε. Λυσικράτους 25 176 74, Καλλιθέα fax : 210 94 033 06 info@emko.gr

ww w.emko.gr

με μία κίνηση!

To leasing είναι ο πιο οικονοµικός τρόπος να αποκτήσεις

Με την κλιµατική αλλαγή να αποτελεί πλέον τη νέα πραγµατικότητα, καλούµαστε όλοι να υιοθετήσουµε πρακτικές που θα προστατεύσουν το περιβάλλον. Όσο πιο περιβαλλοντικά συµβατές είναι οι επιλογές µας, ιδίως στο κοµµάτι της µετακίνησης, τόσο περισσότερο συνεισφέρουµε για µια επικείµενη αλλαγή και ένα πιο βιώσιµο µέλλον. Η ηλεκτροκίνηση είναι η λύση, για σένα που αναζητάς ένα όχηµα φιλικότερο προς το περιβάλλον, που δεν επιβαρύνει την ατµόσφαιρα µε βλαβερούς ρύπους αλλά ούτε και την τσέπη σου, µε το υπέρογκο κόστος των καυσίµων.

έρα από τα οφέλη στο περιβάλλον, γιατί να στραφείς στην ηλεκτροκίνηση; Γιατί τα ηλεκτροκίνητα οχήµατα συνδυάζουν προηγµένη τεχνολογία και εξοικονόµηση χρηµάτων, λόγω του µειωµένου κόστους συντήρησης, καυσίµων και των φορολογικών ελαφρύνσεων. Ιδιαίτερα για τους οδηγούς που κινούνται καθηµερινά

στον αστικό ιστό, η λύση του ηλεκτροκίνητου είναι σωτήρια, επιτρέποντας τους να κινούνται εντός ∆ακτυλίου κάθε µέρα του χρόνου . Πώς διαφέρει ένα ηλεκτροκίνητο αυτοκίνητο σε σχέση µε ένα συµβατικό; Αρχικά, υπάρχουν δύο κατηγορίες ηλεκτροκίνητων: τα αµιγώς ηλεκτροκίνητα, που κινούνται αποκλειστικά µε ηλεκτρική ενέργεια, αλλά και τα plug-in υβριδικά που διαθέτουν ηλεκτροκινητήρα και κινητήρα βενζίνης. Και στις δύο περιπτώσεις, ανατροφοδοτούνται στο δίκτυο φόρτισης που επεκτείνεται σε διάφορα σηµεία στην Ελλάδα, όπως σπίτια, καταστήµατα, σταθµούς ανεφοδιασµού και αυτοκινητοδρόµους και εξασφαλίζει αυτονοµία σε κοντινές ή πιο µακρινές αποστάσεις, ενθαρρύνοντας ολοένα και περισσότερους οδηγούς να στραφούν στην ηλεκτροκίνηση.

Τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα προσφέρουν τη µοναδική εµπειρία ενός τε-

χνολογικά εξελιγµένου οχήµατος για άνετη, οικονοµική και οικολογική οδήγηση. Και αν, το κόστος αγοράς ενός ηλεκτρικού αυτοκινήτου είναι αυτό που σε κρατάει από το να βάλεις την ηλεκτροκίνηση στη ζωή σου, η Autohellas Hertz έχει τη λύση και σε βοηθά να κάνεις την αλλαγή πιο εύκολα από ποτέ. Το Leasing είναι από τους πιο οικονοµικούς τρόπους για να απολαύσεις τα οφέλη της ηλεκτροκίνησης. Επιλέγοντας ένα πρόγραµµα µακροχρόνιας µίσθωσης ηλεκτρικού αυτοκινήτου από την Autohellas Hertz, απολαµβάνεις

ηλεκτρικό αυτοκίνητο

Ηλεκτροκίνηση,

τα οφέλη της ηλεκτροκίνησης, έχοντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας στα χέρια σου.

Οι χρήστες ηλεκτροκίνητων και υβριδικών plug-in εταιρικών οχηµάτων leasing απολαµβάνουν µηδενική φορολογική επιβάρυνση

σε οχήµατα αξίας (Λ.Τ.Π.Φ) έως 40.000 ευρώ, στο φορολογητέο

τους εισόδηµα, κάτι που δεν ισχύει για τη χρήση συµβατικών αυτοκινήτων leasing. Παράλληλα, απαλλάσσονται από τους φόρους

φόρτισης του οχήµατός τους στις εγκαταστάσεις της εταιρείας

τους, αφού θεωρείται έξοδο µετακίνησης.

Επιπλέον, η νέα ψηφιακή εφαρµογή Online Leasing Calculator της Autohellas Hertz κάνει το leasing «παιχνίδι». Απλά µπαίνεις στο leasing.hertz.gr, και από την άνεση του καναπέ σου, διαµορφώνεις την προσφορά Leasing όπως ακριβώς τη θέλεις µόνο µε δύο βήµατα. Στο πρώτο βήµα, επιλέγεις ανάµεσα σε όλα τα ηλεκτροκίνητα µοντέλα της αγοράς. Χρησιµοποίησε τα φίλτρα αναζήτησης, για να διαµορφώσεις το αυτοκίνητο και το µίσθωµα σύµφωνα µε τις ανάγκες σου. Στο δεύτερο βήµα «παίζεις» µε τη διάρκεια της µίσθωσης, τα ετήσια χιλιόµετρα, την προκαταβολή και τη δυνατότητα εξαγοράς µέχρι να βρεις το σενάριο που σου ταιριάζει. Και η προσφορά έρχεται στο email σου µέσα σε δευτερόλεπτα.

Όµως τα προνόµια που απολαµβάνεις δεν σταµατούν εδώ. Για κάθε 2€ µίσθωσης, κερδίζεις 3 µίλια επιβράβευσης από το πρόγραµµα Miles+Βonus της AEGEAN, τα οποία µπορείς να εξαργυρώσεις στο επόµενό σου ταξίδι µε την AEGEAN. Παράλληλα, έχεις 4 Bonus πόντους για κάθε 1€ πληρωµής µε τις κάρτες Bonus της Alpha Bank. Η Autohellas Hertz κάνει την ηλεκτροκίνηση προσβάσιµη σε όλους, µέσα από ευέλικτα πακέτα µακροπρόθεσµης µίσθωσης ηλεκτροκίνητων οχηµάτων, είτε πρόκειται για εταιρικό είτε όχηµα ιδιωτικής χρήσης. Επίλεξε το ηλεκτροκίνητο όχηµα που σου ταιριάζει ή επισκέψου ένα κατάστηµα της Autohellas Hertz και αφέσου στους εξειδικευµένους συµβούλους για να σου προτείνουν το κατάλληλο όχηµα για βραχυπρόθεσµη ή µακροπρόθεσµη µίσθωση, ανάλογα µε τις ανάγκες σου.

Το µέλλον είναι η ηλεκτροκίνηση και, µε την υποστήριξη της Autohellas Hertz, µπορούµε όλοι να απολαύσουµε τα οφέλη της.

Τουρισμός: Τάσεις,

Ο τουρισµός αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονοµίας, ο οποίος, επιδρά σε µια σειρά κλάδων της οικονοµίας, συνεισφέροντας (άµεσα και έµµεσα) περίπου στο ένα τέταρτο του ΑΕΠ και στο ένα τρίτο των θέσεων εργασίας της χώρας. ∆εδοµένης της διασποράς των τουριστικών προορισµών ανά τη χώρα, ο τουρισµός παίζει καταλυτικό ρόλο στη διαµόρφωση του εισοδήµατος σε πολλές περιφέρειες της επικράτειας – µάλιστα, σε µερικές από αυτές αποτελεί την κύρια οικονοµική δραστηριότητα.

ατά τη διάρκεια της κρίσης δηµοσίου χρέους, η τουριστική βιοµηχανία αποτέλεσε

σηµαντικό ανάχωµα έναντι της οικονοµικής ύφεσης

και της ανεργίας, και συνέβαλε σηµαντικά στην επι-

στροφή της χώρας σε θετικούς ρυθµούς ανάπτυξης. Η έξαρση της πανδηµίας ανέκοψε τη δυναµική του

κλάδου, ο οποίος υπέστη σηµαντικό πλήγµα το 2020. Παρόλα αυτά, το 2021 ο ελληνικός τουρισµός κατά-

φερε να ανακτήσει µέρος του χαµένου εδάφους, ενώ

τα προσωρινά στοιχεία για το 2022 δείχνουν ότι ο

κλάδος έχει σχεδόν ανακάµψει πλήρως, προσεγγίζοντας τα υψηλά επίπεδα του 2019. Ιδιαίτερα ενθαρρυντικό είναι και το γεγονός ότι η τάση ανάκαµψης παρατηρήθηκε και σε µήνες εκτός περιόδου αιχµής, όπως ο Σεπτέµβριος και ο Οκτώβριος. Οι επενδύσεις σε νέες σύγχρονες µονάδες, καθώς και οι εξαγορές και συγχωνεύσεις ξενοδοχειακών µονάδων που πραγµατοποιήθηκαν τα τελευταία τρία χρόνια, επιβεβαιώνουν την εµπιστοσύνη των επενδυτών στην ανθεκτικότητα της ελληνικής τουριστικής βιοµηχανίας, καθώς και στις προοπτικές ανάπτυξής της. Ωστόσο, έχει διαµορφωθεί µια σειρά παγκόσµιων τάσεων που φαίνεται να επιδρούν άµεσα στην τουριστική συµπεριφορά και την προσωπική εµπειρία, καθώς και στα επιχειρηµατικά µοντέλα των µονάδων του κλάδου και στη χάραξη της δηµόσιας πολιτικής. Συγκεκριµένα, τάσεις που παρατηρούνται είναι οι εντεινόµενες περιβαλλοντικές ανησυχίες, οι δηµογραφικές αλλαγές (αύξηση του πληθυσµού και µεταβολές στην ηλικιακή σύσταση), η ανάδειξη νέων προορισµών, η έµφαση στην υγεία και δηµόσια ασφάλεια, η ανάγκη για προσωποποιηµένες εµπειρίες, αλλά και η προσέλκυση επισκεπτών από νέες τουριστικές αγορές. Ταυτόχρονα, παρουσιάζονται νέες προκλήσεις, που χρήζουν ολοκληρωµένης αντιµετώπισης,

όπως φαινόµενα υπερτουρισµού, η έλλειψη εξειδικευµένου προσωπικού, κ.α.

Συνεπώς, ο στρατηγικός σχεδιασµός για την προσαρµογή στις νέες τάσεις και την αντιµετώπιση των προκλήσεων, µε απώτερο σκοπό την ανθεκτικότητα σε οικονοµικές αναταράξεις, τη µελλοντική ανάπτυξη και βιωσιµότητα της τουριστικής

βιοµηχανίας, θα πρέπει να εστιάζει σε επιµέρους τοµείς, όπως: • Ο ψηφιακός µετασχηµατισµός των τουριστικών µονάδων και ο περιορισµός του περιβαλλοντικού αποτυπώµατος

• Η επένδυση σε σύγχρονες τουριστικές υποδοµές, ή ο εκσυγχρονισµός υφιστάµενων µονάδων

• Η προσέλκυση, επανεκπαίδευση και εξειδίκευση του εργατικού δυναµικού βάσει των αναγκών της αγοράς, µε τεχνικές γνώσεις, αλλά και διοικητικές δεξιότητες

• Η ανάδειξη νέων τουριστικών προορισµών, για την αντιµετώπιση φαινοµένων υπερτουρισµού

• Η επέκταση της τουριστικής περιόδου και η ανάδειξη άλλων πτυχών τουρισµού, µε σκοπό τη διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος (π.χ. αγροτουρισµός, θεµατικός τουρισµός, ανάδειξη χειµερινών προορισµών), στοχεύοντας στην κατανοµή των τουριστικών ροών σε περισσότερες περιφέρειες, µε µεγαλύτερη χρονική διασπορά κατά τη διάρκεια του έτους

• Η παροχή υπηρεσιών προσωποποιηµένης εµπειρίας, κάνοντας µεγαλύτερη χρήση των διασυνδεδεµένων κλάδων και των πόρων της εγχώριας οικονοµίας • Το άνοιγµα σε νέες αγορές και η προσέλκυση τουριστών που θα αφήνουν υψηλότερη προστιθέµενη αξία στην ελληνική οικονοµία • Η αξιοποίηση εθνικών και ευρωπαϊκών χρηµατοδοτικών εργαλείων.

Κάποιες από τις προαναφερθείσες τάσεις έχουν ήδη γίνει αισθητές στην ελληνική αγορά, επηρεάζοντας σε µεγάλο βαθµό και τις νέες επενδύσεις στον κλάδο. Όλο και περισσότεροι ταξιδιώτες, κυρίως σε καθιερωµένους προορισµούς, αλλά και στην ευρύτερη Ελλάδα, δείχνουν προτίµηση για καταλύµατα µε όσο το δυνατόν χαµηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωµα. Οι περισσότερες νέες µονάδες, σχεδιάζονται µε γνώµονα την εφαρµογή πρακτικών αειφόρου ανάπτυξης, ενώ τοποθετούνται στις κατηγορίες 4* και 5*, καθώς παρατηρείται αυξανόµενη ζήτηση για πολυτελή / σύγχρονα καταλύµατα και σχετιζόµενες υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών.

Πέραν των ήδη εδραιωµένων τουριστικών προορισµών, παρατηρείται µεγάλη κινητικότητα και στις µεγάλες πόλεις της Ελλάδας από

πλευράς αφίξεων, οι οποίες οδηγούν σε νέες επενδύσεις. Σε αυτό, έχουν συµβάλλει και οι αλλαγές στον τρόπο εργασίας (remote –digital nomads). Συγκεκριµένα, οι αδειοδοτήσεις ξενοδοχείων πόλεων, αφορούν, είτε την αναβάθµιση υφιστάµενων κτιριακών υποδοµών, είτε την ανέγερση νέων «πράσινων» και αειφόρων κτιρίων.

Για την περίοδο 2017-2022, τα 4* και 5* ξενοδοχεία στον κεντρικό τοµέα Αθηνών και Θεσσαλονίκης, αυξήθηκαν µε µέσο ρυθµό 15% και 9%, αντιστοίχως.

Επιπλέον, παρατηρείται επενδυτική δραστηριότητα, τόσο σε εδραιωµένους προορισµούς, όπως η Κρήτη, οι Κυκλάδες, τα ∆ωδεκάνησα, τα Επτάνησα, αλλά και σε νέους, ανερχόµενους προορισµούς, όπως η Εύβοια, η Αργολίδα, η Κορινθία, η ∆υτική Ελλάδα και τα νησιά του Βορειανατολικού Αιγαίου, που σχετίζεται µε την ανάπτυξη σύνθετων τουριστικών καταλυµάτων. Οι εν λόγω αναπτύξεις προσφέρουν στους επισκέπτες τη δυνατότητα απόκτησης εξοχικής κατοικίας, αλλά και ενός επενδυτικού προϊόντος εντός των σύνθετων τουριστικών καταλυµάτων, ταυτόχρονα, συνεισφέροντας στην τοπική οικονοµία και την επιχειρηµατική δραστηριότητα, ενώ µπορούν να διεκδικήσουν προνόµια, όπως η «Golden Visa».

Η αναγνώριση του ελληνικού τουρισµού σε διεθνή φόρουµ (όπως

«World Travel Awards», Οµάν, Νοέµβριος 2022), οι υψηλές του επιδόσεις και η διάθεση επικαιροποιηµένων και νέων επενδυτικών και χρηµατοδοτικών εργαλείων, έχουν συνεισφέρει στη βελτίωση του επενδυτικού προφίλ της χώρας. Χαρακτηριστικά, το 2022, ολοκληρώθηκαν εµβληµατικές συναλλαγές, όπως η στρατηγική συνεργασία της Sani/Ikos µε την GIC και η απόκτηση των GHotels από την Goldman Sachs Asset Management.

Σήµερα, η δεξαµενή των παραδοσιακών χρηµατοδοτικών εργαλείων, όπως οι δράσεις του ΕΣΠΑ, ο Αναπτυξιακός Νόµος, ή το πλαίσιο των Στρατηγικών Επενδύσεων, έχει ενισχυθεί σηµαντικά µε τα κονδύλια του Ταµείου Ανάκαµψης και Ανθεκτικότητας (Τ.Α.Α.) που αφορούν σε επιδοτήσεις και δάνεια. Ειδικότερα, οι επιχειρήσεις του τουριστικού κλάδου µπορούν να κάνουν χρήση οριζόντιων επιδοτούµενων προγραµµάτων, όπως π.χ. τον ψηφιακό τους µετασχηµατισµό, ή εξειδικευµένων, που αφορούν τον αγροτουρισµό, την αναβάθµιση δεξιοτήτων του προσωπικού, τη δηµιουργία ή αναβάθµιση εγκαταστάσεων ιαµατικού τουρισµού, κ.α.. Ωστόσο, η χρήση του δανειοδοτικού σκέλους του Τ.Α.Α. παρέχει µεγαλύτερη ευελιξία και πλεονεκτήµατα, όπως, ενδεικτικά, την αυτοδίκαιη λήψη δανείου Τ.Α.Α. για το 40% του επιλέξιµου προϋπολογισµού, το οποίο δύναται να αυξηθεί στο µέγιστο 50% µε την προσθήκη πράσινων ή ψηφιακών δράσεων, β) την ένταξη (για πρώτη φορά) στον επιλέξιµο προϋπολογισµό δαπανών, όπως η αγορά γης ή χρηµατοδότηση κεφαλαίου κίνησης ή ΦΠΑ ή εξόδων προώθησης, και γ) την έλλειψη µέγιστου ορίου επένδυσης, µεταξύ άλλων. Το βασικό πλεονέκτηµα, ωστόσο, των δανείων του Τ.Α.Α. εστιάζεται στο ύψος, τη διάρκεια, αλλά και το είδος του επιτοκίου. Ειδικότερα, το επιτόκιο µπορεί να διαµορφωθεί έως 1% για τις µεσαίες και µεγάλες επιχειρήσεις και 0,35% για τις µικρές και πολύ µικρές, µε διάρκεια έως και 15 έτη, αλλά το πιο σηµαντικό όλων είναι ότι είναι τελικό, και παραµένει σταθερό καθόλη τη διάρκεια του δανείου, συµβάλλοντας στην εξοικονόµηση σηµαντικών ποσών σε τόκους.

* Ο κ. Τάσος Ιωσηφίδης, είναι Εταίρος και Επικεφαλής του Τµήµατος Συµβούλων Εταιρικής Στρατηγικής και Συναλλαγών της EY Ελλάδος

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ

ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΗ

εθνική

υπόθεση του Τουρισμού, με σχεδιασμό, έργα και στρατηγική

• Διαφυλάσσουμε το αίσθημα ασφαλείας, χωρίς την εικόνα μιας αστυνομοκρατούμενης πόλης

• Κυρίαρχη επιδίωξη η απρόσκοπτη, ασφαλής και ευχάριστη

διαμονή των αλλοδαπών και των Ελλήνων τουριστών

• Το 2022 μόνο τα αεροδρόμια ενισχύθηκαν με 530

αστυνομικούς και 734 δόκιμους αστυφύλακες

• Ολοκληρώνεται τον Μάρτιο η αναβάθμιση του Συστήματος

Πληροφοριών Schengen, που ξεκίνησε το 2020

Άνθρωπος των έργων και όχι των λόγων, ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη Λευτέρης Οικονόµου, έχει -εκ του αποτελέσµατος- υψηλά στην ατζέντα του τα θέµατα του Τουρισµού, υλοποιώντας την

κυβερνητική πολιτική.

Πιστεύει ότι ο Τουρισµός αποτελεί εθνική υπόθεση και στο πλαίσιο αυτό, όπως λέει «…συντασσόµαστε

µε αποφασιστικότητα και µε όλες µας τις δυνάµεις στην κατεύθυνση οικοδόµησης και διατήρησης

του αναγκαίου κλίµατος ασφάλειας που συνιστά προαπαιτούµενο για την παροχή ενός τουριστικού

προϊόντος υψηλής ποιοτικής αξίας».

Ο κ. Οικονόµου, µίλησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, σε µια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη, πριν την

έναρξη της νέας τουριστικής σεζόν, που αναµένεται «ισχυρή» για την Ελλάδα, εξηγώντας όσα έγιναν το 2022, αλλά και αναλύοντας τον σχεδιασµό του 2023.

Ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη, τονίζει εµφατικά ότι:

- Είναι διαρκής επιδίωξή µας να ενισχύσουµε το αίσθηµα ασφαλείας των επισκεπτών, χωρίς

ταυτόχρονα να έχει το κέντρο της Αθήνας την εικόνα µιας αστυνοµοκρατούµενης πόλης.

- ∆ιανύουµε µια περίοδο κατά την οποία το ελληνικό brand είναι πιο ισχυρό από ποτέ, γεγονός

που επιβεβαιώνεται όχι µόνο από την αλµατώδη αύξηση της τουριστικής κίνησης. Οι τουριστικές

επενδύσεις που σχεδιάζονται και υλοποιούνται ήδη είναι περισσότερες από κάθε άλλη περίοδο ενώ µεγάλα παγκοσµίου εµβέλειας ξενοδοχειακά brands κάνουν πλέον την εµφάνισή τους στον ελληνικό τουριστικό χάρτη. - Η

Συντασσόμαστε απολύτως στην

Συνέντευξη

Το 2022 ήταν σίγουρα μια εξαιρετικά θετική χρονιά για τον ελληνικό Τουρισμό. Πόσο σημαντική ήταν η συμβολή του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη σε αυτή την εξέλιξη; Εξετάζοντας το 2022 από µία µακροσκοπική σκοπιά παρατηρούµε ότι συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά της εποχής µας.

Μίας εποχής όπου η “κανονικότητα” συνίσταται σε µία αλληλουχία κρίσεων, σε µία αστάθεια του διεθνούς περιβάλλοντος σε γεωστρατηγικό, πολιτικό, ενεργειακό και οικονοµικό επίπεδο. Παρά τις πρωτοφανείς αυτές συνθήκες -που αρκετοί θα χαρακτήριζαν ως την “τέλεια καταιγίδα”- µελετώντας τα επιµέρους απολογιστικά στοιχεία, οικονοµικά και στατιστικά, το 2022 υπήρξε µία πολύ επιτυχηµένη χρονιά για τον ελληνικό Tουρισµό. Από πλευράς του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη και της Ελληνικής Αστυνοµίας έχουµε κάθε λόγο να είµαστε πολύ ικανοποιηµένοι. Από κοινού µε Φορείς της αγοράς του Τουρισµού είχαµε εγκαίρως προβλέψει µία πολύ ισχυρή προσέλευση ξένων τουριστών αλλά και ένα καλοκαίρι έντονης µετακίνησης Ελλήνων. Έτσι είχε εγκαίρως προετοιµαστεί το αναγκαίο πλέγµα µέτρων και πολιτικών στους τοµείς Ασφαλείας και Αστυνόµευσης ώστε από νωρίς να υλοποιηθούν οι αναγκαίες µετακινήσεις αστυνοµικών δυνάµεων προς τους δηµοφιλείς τουριστικούς προορισµούς σε όλη τη χώρα, αλλά και σε άλλες περιοχές ανά την επικράτεια όπου ο πληθυσµός παρουσιάζει εποχικά ραγδαία αύξηση. Οι παρεµβάσεις µας αυτές επεκτάθηκαν σε ένα ευρύ φάσµα Αστυνοµικών Υπηρεσιών περιλαµβάνοντας την Τροχαία, τις Αστυνοµικές Υπηρεσίες αεροδροµίων αλλά και την Τουριστική Αστυνοµία ρυθµίζοντας πολλές επιµέρους, αλλά όχι ασήµαντες λεπτοµέρειες που εξασφάλισαν τελικά το προσδοκώµενο από όλους µας αποτέλεσµα. Έχουµε, συνεπώς, κάθε λόγο να αισθανόµαστε δικαιωµένοι από τα αποτελέσµατα

των πολυεπίπεδων πρωτοβουλιών µας σε σχέση µε την ασφάλεια των τουριστών στα σηµεία εισόδου και εξόδου της χώρας, στους αρχαιολογικούς χώρους αλλά και τα λοιπά σηµεία τουριστικής αιχµής.

Ένα ερώτημα που αφορά όλους του πολίτες είναι κατά πόσο ασφαλής είναι, τόσο ο μόνιμος κάτοικος της Ελλάδας σήμερα, όσο και ο επισκέπτης της χώρας;

Η Ελλάδα, παρά την αβεβαιότητα και υψηλή µεταβλητότητα διεθνώς, θεωρείται -όχι τυχαία- και καταγράφεται ως µια από τις πιο ασφαλείς χώρες στη Βαλκανική, αλλά και τις µεσογειακές χώρες εκτός ζώνης Schengen. Ταυτόχρονα δεν έχει να ζηλέψει τίποτε από τις υπόλοιπες χώρες –τουριστικούς προορισµούς της Νοτίου Ευρώπης, όπως η Ιταλία, η Ισπανία και η Πορτογαλία. Αυτό διότι η Στρατηγική Ασφάλειας που ακολουθεί η χώρα µας, ως µέλος της Ε.Ε., αλλά και του ΝΑΤΟ, αλλά πρωτίστως ως µέρος µιας ζώνης ελεύθερης κυκλοφορίας προσώπων, αγαθών και υπηρεσιών εντός της Ένωσης, επιδιώκει µέσα από τις κατάλ-

«Η επιτυχημένη εμπειρία του 2022 στην

οποία αναφέρεστε οφείλεται σε ένα πλήθος

πρωτοβουλιών που ελήφθησαν έγκαιρα

από την Πολιτική και Φυσική Ηγεσία

του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη

σε συνεργασία με άλλα συναρμόδια

Υπουργεία, Φορείς της αγοράς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση»

ληλες πολιτικές και τις αναγκαίες αποφάσεις που τις συνοδεύουν, τη µέγιστη αποτελεσµατικότητα στο πεδίο της Ασφάλειας. Τόσο στο µέτωπο της επονοµαζόµενης “χαµηλής” εγκληµατικότητας, όσο και έναντι του οργανωµένου εγκλήµατος, της τροµοκρατίας, αλλά και του κατά τα τελευταία χρόνια αναδυόµενου διαδικτυακού εγκλήµατος.

Ποιο είναι το πρόγραμμα, οι δράσεις και οι πρωτοβουλίες του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη που έχουν υλοποιηθεί πρόσφατα ή βρίσκονται σε εξέλιξη για την ασφάλεια και την προστασία των ταξιδιωτών της χώρας;

Η απρόσκοπτη, ασφαλής και ευχάριστη διαµονή των αλλοδαπών και των Ελλήνων τουριστών σε όλη την Επικράτεια συνιστά κυρίαρχη και διαρκή επιδίωξη της Πολιτικής και Φυσικής Ηγεσίας του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη. Η ταχεία επίλυση κάθε ζητήµατος αστυνοµικής φύσεως που τυχόν ανακύψει αποτελεί πάγια επιδίωξή µας.

Ποιος είναι ο ρόλος της τουριστικής αστυνομίας και ποιες οι

δράσεις που αναλαμβάνει και τι απαντάτε σε όσους υποστηρίζουν ότι αποτελεί τον «φτωχό συγγενή» του αστυνομικού σώματος, χωρίς ουσιαστικό ρόλο; Προτού υπεισέλθω στην ουσία της ερώτησης θεωρώ επιβεβληµένο να προβώ σε µια επισήµανση: Η Ελληνική Αστυνοµία συνιστά το σύνολο µιας ευρείας γκάµας επιµέρους Υπηρεσιών, µε διακριτό ρόλο και αποστολή, οι οποίες στελεχώνονται µε το κατάλληλα καταρτισµένο προσωπικό για την εκπλήρωση αυτής της αποστολής. Κοινός παρονοµαστής όλων, κυρίαρχη πυξίδα στην καθηµερινή λειτουργία τους αποτελεί η παροχή υψηλού επιπέδου αστυνοµικών υπηρεσιών για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της χώρας µας. Συνεπώς δεν θα προσχωρήσω στη θέση όσων αντιλαµβάνονται τις επιµέρους Υπηρεσίες της ΕΛ.ΑΣ. -εν προκειµένω την Τουριστική Αστυνοµία- ως αυτοτελείς έναντι άλλων. Ειδικότερα, για την Τουριστική Αστυνοµία θέλω να υπογραµµίσω ότι συνιστά µία Υπηρεσία µε σαφώς προκαθορισµένη αποστολή, η οποία στελεχώνεται από ειδικά εκπαιδευµένο και πολύγλωσσο προσωπικό. Η σηµασία της αποστολής της,

Συνέντευξη

ειδικότερα για τον Κλάδο του Τουρισµού, µπορεί εύκολα να γίνει αντιληπτή αν ανατρέξουµε στο πλήθος των αρµοδιοτήτων της, οι οποίες παρουσιάζουν µια αξιοσηµείωτη ευρύτητα. Εκκινούν από τον έλεγχο εφαρµογής της ισχύουσας νοµοθεσίας αναφορικά µε τα τουριστικά καταλύµατα, τα τουριστικά γραφεία ή τις επιχειρήσεις οδικών µεταφορών, τα γραφεία ενοικίασης µέσων µεταφοράς και εκτείνεται σε θέµατα ελεύθερης κατασκήνωσης, χρήσης αιγιαλού, παραλίας, παρόχθιας ζώνης µεγάλων λιµένων έως και στην συγκέντρωση στοιχείων τουριστικού ενδιαφέροντος σε συνεργασία µε συναρµόδιες Υπηρεσίες και Φορείς όπως ο Ε.Ο.Τ., το Λ.Σ.-ΕΛ.ΑΚΤ. και οι Ο.Τ.Α.. Ιδιαίτερης αναφοράς επίσης χρήζει η συνεργασία της Τουριστικής Αστυνοµίας µε αλλοδαπές Προξενικές Αρχές, για ζητήµατα αµοιβαίου ενδιαφέροντος, ενώ διαρκής είναι η συνεργασία της µε τις υπόλοιπες Αστυνοµικές Υπηρεσίες, µέσα από κοινές δράσεις που σχεδιάζονται και υλοποιούνται. Για όλους αυτούς τους λόγους εργαζόµαστε στην κατεύθυνση σταδιακής ενίσχυσης της, αλλά και τόνωσης του ρόλου της.

Ποιες είναι οι ενέργειες και ο προγραμματισμός του Υπουργείου προκειμένου το 2023 να επικρατήσει τάξη στα μεγάλα παραθεριστικά κέντρα, και ποια τα μέτρα και οι πρωτοβουλίες που εφαρμόστηκαν το 2022;

Η πληρότητα της απάντησης στο ερώτηµά σας προϋποθέτει τη

σύντοµη ανάπτυξη δύο παραµέτρων. Αρχικά την σκιαγράφηση του πλαισίου µέσα στο οποίο χαράσσουµε την στρατηγική µας

και τους βασικούς άξονες αυτής και εν συνεχεία την απαρίθµηση

των κυρίαρχων δράσεων και πρωτοβουλιών µας οι οποίες διατηρούν τη συνάφειά τους µε τους στόχους και τις επιδιώξεις αυτής της στρατηγικής.

Ο στόχος οικοδόµησης ενός περιβάλλοντος Ασφάλειας και Τάξης στα µεγάλα τουριστικά κέντρα χαρακτηρίζεται από µία δυναµική, ιδιάζουσα πολυπλοκότητα και γι’ αυτό το λόγο ήδη από τις πρώτες ηµέρες ανάληψης της διακυβέρνησης της χώρας από την Κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη τέθηκαν οι αναγκαίες βάσεις ώστε το κρίσιµο αυτό ζήτηµα να µην τίθεται θεωρητικά µένοντας, επί της ουσίας, µετέωρο πρακτικά. Προβήκαµε εγκαίρως στη σύνθεση, στη χάραξη και στην αποτύπωση ενός αθροίσµατος πρωτοβουλιών τις οποίες υλοποιήσαµε το 2022 παράγοντας αθόρυβα, ιδιαίτερα ενθαρρυντικά αποτελέσµατα.

Οι δράσεις λοιπόν αυτές εκκινούν την άνοιξη, πριν την έναρξη κάθε τουριστικής περιόδου µέσα από ένα πλέγµα συσκέψεων και εξειδικευµένων οδηγιών και αποφάσεων από το αρχηγείο της ΕΛ.ΑΣ. προς τις Περιφερειακές Αστυνοµικές ∆ιευθύνσεις, ειδικά προς όσες έχουν υπό την εποπτεία τους περιοχές αυξηµένου τουριστικού ενδιαφέροντος. Ταυτόχρονα, διασφαλίζεται εγκαίρως η µετακίνηση αστυνοµικού προσωπικού, όπου αυτό υπαγορεύεται από τις αυξηµένες τουριστικές ανάγκες µε σκοπό την

Η εταιρεία ΤΕΜΑΚ, εδώ και 40 χρόνια, βρίσκεται δίπλα στους επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και της μαζικής εστίασης καλύπτοντας το σύνολο των αναγκών τους με αξιοπιστία και συνέπεια, καθώς διαθέτει πλήρη γκάμα πιστοποιημένων προϊόντων επεξεργασίας νερού. Χάρη στην παραγωγή των συστημάτων στην Ελλάδα και την υψηλή τεχνογνωσία των εξειδικευμένων στελεχών της έχει τη δυνατότητα να προσφέρει σε κάθε πελάτη εξατομικευμένες και ποιοτικές λύσεις υψηλής απόδοσης.

Τα 750.000 κυβικά/ημέρα καθαρού πόσιμου νερού ή νερού κατάλληλου για διάφορες χρήσεις που παράγονται καθημερινά από τις εγκατεστημένες εφαρμογές της ΤΕΜΑΚ στην Ελλάδα και σε 26 χώρες του εξωτερικού αποτελούν την απόδειξη της εμπειρίας και εξειδίκευσής της στην επεξεργασία νερού.

Φίλτρανση

Αποσκλήρυνση

Όργανα Ελέγχου & Δοσομέτρησης

αποδοτικότερη λειτουργία των κατά τόπους Υπηρεσιών της ΕΛ.ΑΣ. υπό συνθήκες επιπλέον πίεσης λόγω αυξηµένης κίνησης αλλοδαπών ή Ελλήνων Τουριστών. Στο πλαίσιο αυτής της προπαρασκευής προβαίνουµε επίσης στην ενίσχυση των Αστυνοµικών Υπηρεσιών σε περιοχές έντονης τουριστικής προσέλευσης µε τον απαραίτητο υλικοτεχνικό εξοπλισµό.

Θέλω λοιπόν να υπογραµµίσω ότι όλος αυτός ο σχεδιασµός συνιστά µία αλυσίδα συνδυασµένων αποφάσεων που εκπέµπουν επιχειρησιακό ρεαλισµό και πολιτική υπευθυνότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα τον αναγκαίο δυναµισµό για άµεσες παρεµβάσεις όπου η εξέλιξη της τουριστικής κίνησης το επιβάλλει.

Ποιος είναι ο επιχειρησιακός σχεδιασμός του Υπουργείου για την ομαλή διακίνηση των ταξιδιωτών στα σημεία εισόδου και εξόδου της χώρας το καλοκαίρι του 2023; Ο έλεγχος της εισόδου στην χώρα είναι μεγάλης σημασίας για την ασφάλεια, αλλά ταυτόχρονα δεν πρέπει να προκαλεί δυσαρέσκεια και προβλήματα στους τουρίστες. Πώς τα καταφέρατε το 2022; Τα σηµεία εισόδου και εξόδου της χώρας µας, δηλαδή τα χερσαία, τα θαλάσσια και φυσικά τα αεροδρόµια συνιστούν -όπως πολύ εύστοχα έχουν επισηµάνει Φορείς του Κλάδου του Τουρι-

σµού- την πρώτη και την τελευταία επαφή και εντύπωση στο

κάθε ταξίδι των επισκεπτών που ταξιδεύουν από και προς την

«Οι παρεμβάσεις μας αυτές επεκτάθηκαν σε

ένα ευρύ φάσμα Αστυνομικών Υπηρεσιών περιλαμβάνοντας την Τροχαία, τις Αστυνομικές

Υπηρεσίες αεροδρομίων αλλά και την

Τουριστική Αστυνομία ρυθμίζοντας πολλές

επιμέρους, αλλά όχι ασήμαντες λεπτομέρειες

που εξασφάλισαν τελικά το προσδοκώμενο

από όλους μας αποτέλεσμα. Έχουμε, συνεπώς, κάθε λόγο να αισθανόμαστε δικαιωμένοι

από τα αποτελέσματα των πολυεπίπεδων

πρωτοβουλιών μας σε σχέση με την ασφάλεια

των τουριστών στα σημεία εισόδου και εξόδου

της χώρας, στους αρχαιολογικούς χώρους

αλλά και τα λοιπά σημεία τουριστικής αιχμής»

χώρα µας. Συνεπώς δίνουµε ιδιαίτερη έµφαση µέσα από εξειδικευµένο σχεδιασµό για την οµαλή ροή της τουριστικής κίνησης ιδιαίτερα αν ληφθεί υπόψη ότι η Ελλάδα συνιστά ταυτόχρονα και χώρα µέλος του ενιαίου χώρου Schengen.

Η επιτυχηµένη εµπειρία του 2022 στην οποία αναφέρεστε οφείλεται σε ένα πλήθος πρωτοβουλιών που ελήφθησαν έγκαιρα από την Πολιτική και Φυσική Ηγεσία του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη σε συνεργασία µε άλλα συναρµόδια Υπουργεία, Φορείς της αγοράς και την Τοπική Αυτοδιοίκηση. Αξίζει να ληφθεί υπόψη για παράδειγµα ότι µόνο για την ασφάλεια των κεντρικών αλλά και περιφερειακών αεροδροµίων σε περιοχές υψηλής τουριστικής κίνησης τη χρονιά που µας πέρασε, ενισχύθηκαν οι αρµόδιες Αστυνοµικές Υπηρεσίες µε 530 αστυνοµικούς και 734 δόκιµους αστυφύλακες. Κρίσιµη για την επιτυχία του όλου εγχειρήµατος χαρακτηρίζεται και η συνεισφορά του Συστήµατος Πληροφοριών Schengen η αναβάθµιση του οποίου ξεκίνησε ήδη από τον Οκτώβριο του 2020 και αναµένεται να ολοκληρωθεί τον Μάρτιο της φετινής χρονιάς, δηλαδή προ της έναρξης της φετινής τουριστικής περιόδου. Το σύστηµα αυτό συνιστά ένα διευρυµένο σύστηµα πληροφορικής στην Ευρώπη το οποίο στην αναβαθµισµένη του αρχιτεκτονική θα παρέχει βελτιωµένη ασφάλεια και προσβασιµότητα, δυνατότητα συλλογής και επεξεργασίας πρόσθετων πληροφοριών συµβάλλοντας ουσιαστικά στην αναβάθµιση της συνεργασίας µεταξύ των κρατών µελών και της Europol ακόµη και µέσα από την επέκταση της χρήσης βιοµετρικών στοιχείων. Αναµφίβολα λοιπόν πρόκειται για µία σηµαντική πρωτοβουλία που ενδυναµώνει ουσιαστικά την επιχειρησιακή ικανότητα της Ελληνικής Αστυνοµίας και τη δυνατότητα συνεργασίας της µε αντίστοιχες Υπηρεσίες στην Ευρώπη για την αντιµετώπιση της τροµοκρατίας και του οργανωµένου διασυνοριακού εγκλήµατος.

Συνέντευξη

Οι πρωτοβουλίες µας αυτές, σε συνάρτηση µε το πάγιο πλαίσιο δράσης που προανέφερα, εξασφάλισαν το 2022 τη βέλτιστη

εξυπηρέτηση των ταξιδιωτών, χωρίς καθυστερήσεις και χωρίς εκπτώσεις στην εσωτερική ασφάλεια της χώρας µας και των λοιπών κρατών µελών του ενιαίου χώρου Schengen.

Είναι γεγονός ότι στην Αθήνα, σε μέσα μαζικής μεταφοράς, αγορές, κ.λ.π., αλλά και στα μουσεία, υπήρξαν προβλήματα με

μικροκλοπές, που δημιουργούν άσχημη εικόνα για τη χώρα. Τι

προτίθεστε να κάνετε γι’ αυτό το 2023;

Η Αθήνα είναι µια ασφαλής πόλη. Τα στατιστικά της εγκληµατικό-

τητας στην οποία αναφέρεστε το επιβεβαιώνουν. Το 2022, ενό-

ψει της τουριστικής περιόδου, εντατικοποιήθηκαν τα ήδη εφαρ-

µοζόµενα αστυνοµικά µέτρα σε θέµατα ∆ηµόσιας Ασφάλειας.

Στην κορύφωση της τουριστικής περιόδου λήφθηκαν πρόσθετα

µέτρα σε περιοχές τουριστικού-αρχαιολογικού ενδιαφέροντος,

όπως λόγου χάρη στο κέντρο της Αθήνας, για παράδειγµα στο Λόφο της Ακρόπολης και στην ευρύτερη περιοχή του Παναθη-

ναϊκού Σταδίου, στοχεύοντας στην πρόληψη - καταστολή των

εγκληµάτων κατά της ιδιοκτησίας σε βάρος τουριστών και δηµιουργώντας κατ΄ αυτό τον τρόπο το αναγκαίο περιβάλλον ασφάλειας, που απαιτείται για την τουριστική προβολή της σπουδαίας

πολιτιστικής κληρονοµιάς µας. Ανάλογη στρατηγική θα ακολουθηθεί και φέτος ενόψει της επικείµενης τουριστικής περιόδου.

Υπολογίζουµε ότι θα έχουµε ακόµη πιο θετικά αποτελέσµατα και ενισχυµένη αποτελεσµατικότητα τη φετινή χρονιά. Είναι διαρκής

επιδίωξή µας να ενισχύσουµε το αίσθηµα ασφαλείας των επισκεπτών, χωρίς ταυτόχρονα να έχει το κέντρο της Αθήνας την εικόνα

µιας αστυνοµοκρατούµενης πόλης. Μια εικόνα που περισσότερο αγχώνει το επισκέπτη, παρά τον καθησυχάζει.

Πως θα χαρακτηρίζατε την συνεργασία με τις τοπικές κοινωνίες

και με τους δήμους και πως θα πορευθείτε το 2023;

Η συνεργασία µας µε τις τοπικές κοινωνίες και τους Φορείς Τοπι-

κής Αυτοδιοίκησης παραµένει συντεταγµένη και αρµονική. Όπου

και όταν έχει προκύψει κάποιο ειδικότερο ζήτηµα Ασφάλειας σε

τοπικό επίπεδο, εγκύπτουµε από κοινού για την εξεύρεση της

βέλτιστης λύσης, για την αποτελεσµατική αντιµετώπισή του. Ούτως ή άλλως ο προσανατολισµός µας είναι κοινός: η εµπέδωση

όχι µόνο συνθηκών ασφάλειας, αλλά και αυτού καθαυτού του αισθήµατος ασφάλειας και ηρεµίας από κατοίκους και τουριστι-

κούς επισκέπτες στους δηµοφιλείς τουριστικούς προορισµούς.

Με την ευκαιρία όµως της ερώτησης αυτής θα ήθελα να κάνω ορισµένες γενικότερες επισηµάνσεις σε µια κρίσιµη χρονική κα-

µπή για τον κλάδο του τουρισµού στην Ελλάδα. ∆ιανύουµε µια

περίοδο κατά την οποία το ελληνικό brand είναι πιο ισχυρό από

ποτέ, γεγονός που επιβεβαιώνεται όχι µόνο από την αλµατώδη αύξηση της τουριστικής κίνησης. Οι τουριστικές επενδύσεις που

σχεδιάζονται και υλοποιούνται ήδη είναι περισσότερες από κάθε άλλη περίοδο ενώ µεγάλα παγκοσµίου εµβέλειας ξενοδοχειακά

brands κάνουν πλέον την εµφάνισή τους στον ελληνικό τουριστικό χάρτη.

Η Πολιτεία, οι Φορείς της αγοράς και η Κοινωνία οφείλουµε να συµβάλλουµε στην θεµελίωση και στον διαρκή εµπλουτισµό του ελληνικού τουριστικού προϊόντος κατά τρόπο που θα διασφαλίζει την µακρόπνοη βιωσιµότητά του, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα αισθητικής του και την προστασία της ταυτότητας των τουριστικών προορισµών. Πρόκειται για µια διαρκή, σπουδαία συλλογική προσπάθεια που απαιτεί στοχευµένες, µελλοντοστραφείς και έξυπνες δηµόσιες πολιτικές τις οποίες η σηµερινή Κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη έχει αποδείξει ότι µπορεί να υιοθετήσει και να µετουσιώσει στην πράξη έχοντας αναπτύξει µια σχέση αξιοπιστίας, ειλικρίνειας και εµπιστοσύνης µε τους πολίτες και την αγορά.

Σε αυτή λοιπόν τη σπουδαία συλλογική προσπάθεια που αποτελεί συστατικό στοιχείο του στρατηγικού σχεδιασµού της επόµενης ηµέρας για την Πατρίδα µας όλοι εµείς, Πολιτική και Φυσική Ηγεσία του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη, συντασσόµαστε µε αποφασιστικότητα και µε όλες µας τις δυνάµεις στην κατεύθυνση οικοδόµησης και διατήρησης του αναγκαίου κλίµατος ασφάλειας που συνιστά προαπαιτούµενο για την παροχή ενός τουριστικού προϊόντος υψηλής ποιοτικής αξίας.

Παρουσίαση

Η επιχείρηση του ∆ηµήτρη Μπουντουράκη ιδρύθηκε το 1975, µε κύριο αντικείµενο την κατασκευή

επαγγελµατικών ψυγείων, ανοξείδωτων κατασκευών και την εµπορία συσκευών µαζικής εστίασης.

Η επιτυχηµένη πορεία της κι η αυξανόµενη απαίτηση της αγοράς για ποιοτικά προϊόντα, την ώθησε στην επέκταση των δραστηριοτήτων της µέσω της ανέγερσης υπερσύγχρονων

Mε την απόκτηση µηχανηµάτων προηγµένης τεχνολογίας CNC και την οργάνωση της παραγωγικής

διαδικασίας σε κάθε στάδιο σύµφωνα µε τα πρότυπα του ISO 9001, οδηγήθηκε στην περαιτέρω ανάπτυξη, παράγοντας µαζικά µηχανήµατα υψηλών προδιαγραφών. Η τεχνογνωσία, η µακρόχρονη εµπειρία κι η παρακολούθηση των διεθνών εξελίξεων συνέβαλλε στην προσθήκη νέων σειρών όπως ψυκτικοί θάλαµοι,

συστήµατα ψύξης µε οικολογικά χαρακτηριστικά, self-services, drop-in και βιτρίνες. Μετά από 48 χρόνια ανοδικής πορείας σε µια ανταγωνιστική αγορά, παραµένει µια ισχυρή, οικογενειακά διοικούµενη εταιρία, µε πρωταρχικούς στόχους την υψηλή ποιότητα, την ικανοποίηση του πελάτη και την περιβαλλοντική βιωσιµότητα, κατορθώνοντας να ανταποκρίνεται επάξια στις σύγχρονες απαιτήσεις.

ιδιόκτητων εγκαταστάσεων έκτασης 4.000 m2.

ΜΠΟΥΝΤΟΥΡΑΚΗΣ Α.Ε.

Από την μελέτη του χώρου σας ως την τελική υλοποίηση, δίπλα σας!

µεγάλη, σύγχρονη και διεθνώς προσανατολισµένη επιχείρηση και όπως τονίζει ο πρόεδρος και διευθύνων σύµβουλος κ. Γιάννης Σταµατίου, «Η πολυετής εµπειρία, µας έχει προσφέρει µεγάλη τεχνική εξειδίκευση, αλλά και άριστη γνώση της αγοράς, ενώ παράλληλα, η καθετοποιηµένη δοµή µας, επιτρέπει την επένδυση σε δραστηριότητες Έρευνας και Ανάπτυξης για νέα προϊόντα, νέες τεχνικές παραγωγής, νέα πιο φιλικά προς το περιβάλλον

Kαι συνεχίζει: «Η στρατηγική που ακολουθούµε πιστά στον Όµιλο Σταµατίου , βασίζεται στο τρίπτυχο Ποιότητα, Καινοτοµία, Ανάπτυξη . Σε αυτό το πλαίσιο, αποφασίσαµε να επενδύσουµε σε µία νέα σειρά Επίπλων, εσωτερικού και εξωτε ρικού χώρου. Το τελικό σύνολο, παρότι είναι ποικιλόµορφο , µοι ράζεται κάποια κοινά χαρακτηριστικά, τα οποία του προσδίδουν οµοιογένεια και το κάνουν να ξεχωρίζει: Πρωτοποριακός Σχεδιασµός. Από τους βασικούς στόχους της νέας µας σειράς είναι να κάνουµε το σύγχρονο design προσιτό και ταιριαστό σε όλους τους χώρους, χρησιµοποιώντας για φωτισµό και την ηλιακή ακτινοβολία. Ποιότητα. Όλα τα προϊόντα της σειράς παράγονται από ανακυκλωµένα υλικά ανώτατης ποιότητας τα οποία ανακυκλώνονται σε δικές µας ειδικές εγκαταστάσεις και µε τις πλέον σύγχρονες µεθόδους παραγωγής.

Εργονοµία και λειτουργικότητα. Όλα τα αντικείµενα είναι άνετα, ανθεκτικά και, ίσως το πιο σηµαντικό για εµάς, χαίρεσαι να τα χρησιµοποιείς».

Και καταλήγει ο πρόεδρος και διευθύνων σύµβουλος του Οµίλου Επιχειρήσεων Σταµατίου: «Σας καλωσορίζουµε λοιπόν, στην νέα µας σειρά προϊόντων, σειρά για την οποία είµαστε υπερήφανοι».

υλικά».

ΟΜΙΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΑΜΑΤΙΟΥ

Ποιότητα, καινοτομία και ανάπτυξη με διεθνή προσανατολισμό

ΣΠΥΡΟΣ ΔΙΒΑΝΗΣ

• Η Κοινωνία ξέρει ότι ο Τουρισμός έσωσε την Ελλάδα. Δεν είμαστε τα γκαρσόνια

της Ευρώπης!

• Να μην αναμένουμε μέτρα για την βραχυχρόνια σε προεκλογική περίοδο

• Δεν αρκούν οι εξαγγελίες για την επιμήκυνση της σεζόν

• Τραγικό λάθος η υποβάθμιση των Δημόσιων Τουριστικών Σχολών

• Αρκετοί στον κλάδο δεν «μετράνε» σωστά, ασχολούμενοι μόνο με πληρότητες

• Η παρακαταθήκη του Αριστοτέλη

έργου του αείμνηστου Αριστοτέλη Διβάνη, αλλά πολλά περισσότερα. Δυναμικός επιχειρηματίας, αγχίνους, με κριτική σκέψη κι οραματιστής και ο ίδιος, όπως ο πατέρας του, ο Σπύρος Διβάνης έχει αναλάβει με εξαιρετική επιτυχία τα ηνία του Ομίλου, εδώ και πολλά χρόνια, με ταχύτατο «βηματισμό».

Σε μια εκ βαθέων συνέντευξη στο «ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ» ο Σπύρος Διβάνης μιλάει για όλα και για όλους, χωρίς υπεκφυγές, αλλά με πάθος και ειλικρίνεια, όπως συνηθίζει άλλωστε. Στην ατζέντα της συζήτησης «πρωταγωνιστούν» θέματα όπως η τουριστική σεζόν του 2022 και οι προβλέψεις για το 2023, ο ελληνικός Τουρισμός ως «πολύφερνη νύφη», οι βραχυχρόνιες μισθώσεις, οι εκλογές –συνδικαλιστικές κι εθνικές-, ο αφελληνισμός των ξενοδοχείων, ο νέος αναπτυξιακός, ο ΦΠΑ, και πολλά ακόμη «καυτά» ζητήματα που απασχολούν την ελληνική, ξενοδοχειακή αγορά. Από αυτή την τόσο ενδιαφέρουσα συζήτηση, φυσικά δεν θα μπορούσε

Δεδομένου ότι βρισκόμαστε στην αρχή του καινούργιου χρόνου, η πρώτη ερώτηση είναι πως έκλεισε το 2022 για τα δωδεκάμηνης

λειτουργίας ξενοδοχεία πόλης, αλλά και εν γένει η τουριστική

σεζόν, και πως ξεκίνησε το 2023, ποια είναι τα πρώτα μηνύματα;

Όπως γνωρίζετε πολύ καλά, το πρώτο 4µηνο του 2022 χάθηκε

λόγω της πανδηµίας και αυτό µας έκανε να είµαστε αρκετά συ-

ντηρητικοί στις εκτιµήσεις µας για το πώς θα εξελιχθεί η υπόλοιπη χρονιά. Ωστόσο, η επιθυµία του κόσµου να ταξιδέψει µας διέψευσε και τελικά η χρονιά εξελίχθηκε πάρα πολύ καλά.

Εµείς ως όµιλος ενώ είχαµε θέσει σαν στόχο 15 µε 20% λιγότερα έσοδα από το 2019, τελικά όχι µόνο επιτύχαµε αυτό τον στόχο, αλλά τον ξεπεράσαµε κατά ένα διψήφιο ποσοστό της τάξης του 10-12%.

Η αγορά έχει αλλάξει αρκετά, βλέπουµε πάρα πολύ κόσµο να κά- νει κρατήσεις την τελευταία στιγµή και όχι µόνο σε επίπεδο µεµονωµένων ταξιδιών, αλλά και σε µικρά meetings, ταξίδια συνεδρίων και εκδηλώσεων.

Μοναδική «παραφωνία» πέρυσι ήταν τα οργανωµένα groups.

Ίσως υπήρχε στο υποσυνείδητο των ανθρώπων να µην θέλουν να ταξιδεύουν σε οµάδες, κατάλοιπο της πανδηµίας του κορωνοϊού.

Ωστόσο, η κατάσταση που περιγράφετε δεν ισχύει για όλη τη χώρα, δηλαδή σίγουρα υπήρξαν κάποιες περιοχές, οι οποίες κινήθηκαν εξαιρετικά καλά και καλύτερα από το 2019, αλλά υπήρξαν και

κάποιες περιοχές οι οποίες παρουσίασαν υστέρηση. Τελικά, το

ισοζύγιο της περυσινής χρονιάς για τον Ελληνικό Tουρισμό ποιο ήταν;

Είναι σίγουρο, όπως προ-είπα, ότι ο τοµέας των οργανωµένων groups δεν εξελίχθηκε τόσο καλά. Αρκετές περιοχές του κλασσικού γύρου, αυτού που λέµε ∆ελφοί, Αµαλία, Μετέωρα, δεν λει-

τούργησαν παρά µετά τον Σεπτέµβριο του 2022 στο τελευταίο τεταρτηµόριο της σεζόν, συνεπώς δεν µπόρεσαν να καλύψουν τόσους χαµένους µήνες. Το θέµα είναι ότι επιχειρήσεις οι οποίες απευθύνονται σε υψηλού επιπέδου πελατεία είχαν καλά αποτελέσµατα, γιατί αυτοί οι µεµονωµένοι πελάτες µόλις τους δόθηκε η ευκαιρία ξεκίνησαν και πάλι να ταξιδεύουν, «δείγµα γραφής» που έδωσαν, ήδη, από το 2021.

Έτσι, λοιπόν, έχουµε από τη µία τις ξενοδοχειακές µονάδες, οι οποίες κατάφεραν να έχουν µία καλή χρονιά, ακριβώς λόγω του υψηλού εισοδηµατικού επιπέδου πελατειακού τους κοινού κι από την άλλη τα ξενοδοχεία τα οποία δουλεύουν µε οργανωµένα groups, και τα οποία είχαν δώσει χαµηλές τιµές -εξαιτίας των δύο προηγούµενων χρόνων- που δεν τους επέτρεψαν να κάνουν τη «διαφορά».

Είστε αισιόδοξος για το 2023; Θα κάνω την κλασική ερώτηση, θα πάμε σε χρονιά ρεκόρ;

Αυτό που βλέπουµε, γιατί δεν αποτελούµε µία χώρα που είναι ανεξάρτητη από τον υπόλοιπο κόσµο, σε αντιδιαστολή µε ότι ακούµε όσον αφορά το θέµα του πληθωρισµού, του ενεργειακού κόστους, της ακρίβειας, είναι ότι η τάση για τα ταξίδια παραµένει ανοδική, σε παγκόσµιο επίπεδο. Και τα µηνύµατα που έχουµε από το εξωτερικό είναι ότι σε όλα τα µέρη του κόσµου παρουσιάζεται µία αύξηση στη ζήτηση για ταξίδια. Βλέπετε ότι οι περισσότερες αεροπορικές εταιρίες έχουν επανέλθει σε πλήρη λειτουργία…

Και με πολύ αυξημένες τιμές.

Πράγµατι. Κι εδώ είναι που ο πελάτης πολύ εύκολα καταλαβαίνει την αύξηση της τιµής του εισιτηρίου, εξακολουθεί όµως να αντιστέκεται σε ανάλογη αύξηση των ξενοδοχειακών τιµών, που κι αυτές επηρεάζονται από τις ίδιες συνθήκες, όπως το ενεργειακό

Συνέντευξη

κόστος, οι αυξήσεις στο εργατικό δυναµικό, κ.λπ.. Συνεπώς, για να το προσδιορίσω περισσότερο στην ελληνική αγορά, ναι βλέπουµε µία έντονη ζήτηση και µπορούµε να πούµε, συγκρίνοντας την αντίστοιχη περίοδο του 2018, για το 2019, που ήταν µια κανονική χρονιά, µε τη φετινή, φέτος βρισκόµαστε πιο ψηλά.

Βέβαια, ξέρετε ότι ο Τουρισµός είναι ένας τοµέας ιδιαίτερα ευαίσθητος, οπότε έχουµε πολύ καιρό ακόµη µπροστά µας κι ευελπιστούµε ότι δεν θα συµβεί κάποιο απρόοπτο, που θα µπορούσε να ανατρέψει αυτή την πορεία.

Η Ελλάδα έχει γίνει τόπος επενδύσεων πολλών μεγάλων, διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων. Είναι τελικά τόσο «πολύφερνη νύφη» ο ελληνικός τουρισμός και ειδικά στην Αθήνα ή μήπως οι ξενοδόχοι, όπως λένε κάποιοι διαχρονικά, είστε γκρινιάρηδες και ζητάτε

πολλά για να πάρετε λιγότερα; Τι από τα δύο συμβαίνει;

Η Ελλάδα είναι ένας προορισµός ο οποίος επί πολλά χρόνια και

λόγω του ότι και η Πολιτεία ενίσχυσε και οι επενδυτές προώθησαν σηµαντικά το µοντέλο «ήλιος - θάλασσα», είχε ταυτιστεί στη συνείδηση των διεθνών αγορών ότι είναι ένας κλασικός τουριστικός προορισµός για καλοκαιρινές διακοπές. Επειδή η Πολιτεία δεν είχε τη δυνατότητα να δαπανά χρήµατα για να προβάλλει την πολυποικιλότητα που έχει το τουριστικό προϊόν της χώρας, αλλά ενίσχυε κατά βάση αυτό το µοντέλο, το οποίο απέδιδε, δεν µπορούσαν εύκολα να προωθηθούν οι υπόλοιπες µορφές Τουρισµού. Το θέµα είναι ότι η αλλαγή και η µεταστροφή που βλέπουµε, έγινε λόγω της ανάπτυξης των social media, όπου πολύς κόσµος ο οποίος ήρθε στην Ελλάδα, µετέφερε την πραγµατική εικόνα, χωρίς να είναι από διαφήµιση, αλλά την εικόνα την οποία εισέπραττε

και αυτή αναµεταδόθηκε σε εκατοµµύρια άλ- λους ανθρώπους. Γι’ αυτό κι αρχίσαµε να βλέπουµε από το 2017 και µετά την σηµαντική άνοδο της αγοράς. Τώρα στο διά ταύτα, η Αθήνα, σε σχέση µε τις υπόλοιπες πρωτεύουσες της Ευρώπης, παρουσίαζε σηµαντική υστέρηση. Οι τιµές ήταν πολύ πιο χαµηλά και υπήρξε µεγάλη δυσφήµιση από διάφορα γεγονότα τα οποία είχαν συµβεί. Η ωρίµανση, όµως, τα τελευταία χρόνια των έργων υποδοµής -ξεκινώντας από τη λειτουργία του καινούργιου αεροδροµίου, από το σύγχρονο ΜΕΤΡΟ, από τις τε- χνολογίες, όπου επενδύθηκαν πάρα πολλά χρήµατα και υπάρχει ένα γρήγορο internet µε οπτικές ίνες, το καινούργιο Μουσείο της Ακρόπολης και πολλά άλλα, τα οποία κάθε χρόνο προσδίδουν καινούργιες δυνατότητες στο τουριστικό προϊόν, σε συνδυασµό µε το γεγονός ότι ο κόσµος το πληροφορείτο αυτό, συνέβαλε ώστε η Αθήνα να αρχίσει να επανέρχεται και να προσπαθεί να κερδίσει µία αντίστοιχη θέση, σε σχέση µε τις άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες.

Να σας απαντήσω από το τέλος: από τη στιγµή που η χώρα έχειµπει σε µία προεκλογική περίοδο δεν θα πρέπει να περιµένετε κάτι άµεσα, αλλά αφότου διεξαχθούν οι εκλογές. Εγώ όπως ξέρετε ανέκαθεν, ήµουν ο άνθρωπος ο οποίος απελευθέρωσα τον κορεσµό των ξενοδοχείων στην Αθήνα, που λόγω της κρίσης είχε επιβληθεί, όπου είχε φτάσει η Πολιτεία κάποια στιγµή, για να προστατεύσει τα εναποµείναντα ξενοδοχεία, να δηµιουργήσει αυτότο καθεστώς κορεσµού.

Πιστεύω στις συνθήκες της ελεύθερης αγοράς, υπό την προ- ϋπόθεση βέβαια, ότι όλοι είµαστε µέρος του νοµικού µας συστήµα-

τος, και µιας πραγµατικότητας όπου όλοι επιφορτίζοµαστε µε τα ίδια βάρη. ∆υστυχώς, το καθεστώς λειτουργίας των βραχυχρόνιων µισθώσεων, δεν είναι απλώς ανταγωνιστικό ως προς την ξενοδοχία, αλλά διαφεύγει πάρα πολλών επιβαρύνσεων και φόρων, φτάνοντας στα όρια του αθέµιτου ανταγωνισµού.

Νοµίζω ότι και η ελληνική Πολιτεία, µε καθυστέρηση, αρχίζει να το αντιλαµβάνεται αυτό κι ευελπιστώ ότι κάποια στιγµή θα λάβει τα κατάλληλα µέτρα, διότι θα αναλογιστεί ότι οι επενδύσεις που γίνονται σε καθαρά ξενοδοχειακά έργα, είναι πολλαπλάσιες των επενδύσεων της «γυψοσανίδας» -όπως συνηθίζω να αποκαλώ τις βραχυχρόνιες µισθώσεις. Ένας τοµέας που δεν δηµιουργεί τις θέσεις εργασίας, τις οποίες δηµιουργούν οι αµιγώς ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Ο αείμνηστος Αριστοτέλης Διβάνης δεν «μάσαγε τα λόγια του», έλεγε τα πράγματα ακριβώς όπως τα αντιλαμβανόταν, και νομίζω ότι αυτό το χαρακτηριστικό έχει περάσει σε ένα μεγάλο βαθμό και σε σας. Επειδή, λοιπόν, πηγαίνουμε και σε συνδικαλιστικές

εκλογές εντός του 2023 σε όλους τους μεγάλους τουριστικούς

φορείς, θα ήθελα να μου πείτε ποια είναι η εικόνα που έχετε για τη συνδικαλιστική εκπροσώπηση του κλάδου. Είναι αντάξια της σημασίας του κλάδου για την ελληνική οικονομία;

Όπως γνωρίζετε, ότι έχω σταµατήσει πάρα πολλά χρόνια να ασχολούµαι µε αυτά τα θέµατα...

Και κάποιοι σας καλούν να επανέλθετε…

Ναι, αλλά ξέρετε ότι πλέον τα χρόνια περνάνε και δεν έχουµε ούτε τον ίδιο χρόνο, ούτε την ίδια όρεξη που είχαµε, όταν είµασταν νεότεροι. Το θέµα είναι ότι ο κλάδος είναι πολύ µεγάλος και η βαρύτητα στο κοµµάτι της εκπροσώπησής του είναι διαφορετική. Θε-

ωρώ ότι όλα τα χρόνια έχουν υπάρξει σοβαροί εκπρόσωποι στον

κλάδο και νοµίζω ότι όλοι τους είχαν καλή πρόθεση και θέληση

να λύσουν κάποια θέµατα. Από εκεί και πέρα είναι και θέµα ιδιοσυγκρασίας και θέµα στρατηγικής για το πώς θέλει ο καθένας να περάσει τις γραµµές του. Η ουσία είναι ότι και ο τελευταίος πολίτης

αυτής της χώρας έχει αντιληφθεί, ότι δεν είµαστε τα γκαρσόνια της Ευρώπης, αλλά ένας σοβαρός, παραγωγικός κλάδος ο οποίος έχει λειτουργήσει ως «σωσίβια λέµβος» για τη χώρα αρκετές φορές.

Ο κλάδος στήριξε σηµαντικά την εθνική οικονοµία, τόσο κατά την περίοδο της οικονοµικής, όσο και της πρόσφατης υγειονοµικής κρίσης, κάτι που θεωρώ ότι και ο πιο κακόπιστος το έχει αντιληφθεί πλέον.

Τι είναι αυτό που θυμάστε, που έχετε κρατήσει περισσότερο

από οτιδήποτε άλλο από τον αείμνηστο Αριστοτέλη Διβάνη, που, δυστυχώς, έφυγε πολύ πρόσφατα.

Ο Αριστοτέλης ∆ιβάνης, ενώ ήταν ένας δυναµικός άνθρωπος, δεν του άρεσε να συγκρούεται µε ο,τιδήποτε τον κρατούσε πίσω. Γι’

αυτό η συµβουλή του ήταν «οτιδήποτε σε στενοχωρεί δεν πρέπει να εµπλέκεσαι, δεν πρέπει να ασχολείσαι, δεν πρέπει να φθείρεσαι, πρέπει να το προσπερνάς και να πηγαίνεις παρακάτω χωρίς να βρίσκεται σε µία µόνιµη διαµάχη, η οποία το µόνο που κάνει είναι κακό σε σένα». Για εκείνον ήταν πολύ σηµαντικό, σε σηµείο που έλεγε ότι ακόµη και για κάποιον ο οποίος σου έκανε µια δουλειά που κάθε άλλο παρά τα προβλεπόµενα αποτελέσµατα είχε, πλήρωσέ τον και µην τον ξαναχρησιµοποιήσεις.

Ο σοφός Βάσος Μηναΐδης, όπως μου αρέσει να τον αποκαλώ, έλεγε και λέει ότι τα ελληνικά ξενοδοχεία θα χρεοκοπήσουν γεμάτα. Είπατε πριν για μια αύξηση κόστους -υπήρξε μια μεσοσταθμική αύξηση περίπου 12% από τους tour operatorsβγαίνουν τα νούμερα, επειδή εσείς είστε παραδοσιακά μια επιχείρηση που ασχολείται με τα νούμερα, για τον μέσο ξενοδόχο; Το πρόβληµα είναι ότι αυτοί οι οποίοι έχουν επιφορτιστεί µε την πώληση του προϊόντος στην πλειοψηφία τους δεν κάνουν σωστούς λογαριασµούς και, δυστυχώς, αυτό περνάει ακόµη και σε στελέχη πολυεθνικών εταιριών, που το µόνο ενδιαφέρον που έχουν, είναι να παρουσιάζουν ότι υπάρχει µια υψηλή πληρότητα, αγνοώντας τις συνθήκες που διαµορφώνουν το κόστος. Θα έχετε ακούσει να λένε ότι πέφτεις έξω µε δύο τρόπους, ή έχεις ένα προϊόν που δεν είναι καλό και το προωθείς σε µία τιµή που δεν απορροφάτε ή ότι το πουλάς κάτω του κόστους Συνεπώς, σήµερα έχουµε εισέλθει σε ένα περιβάλλον όπου όλοι οι συντελεστές κόστους ανεβαίνουν, µε πρωταρχικό το ενεργειακό και συµπαρασύρουν κι όλα τα υπόλοιπα, τα αναλώσιµα, το κόστος προσωπικού, κ.λπ.. Γνωρίζετε ότι υπάρχει µείζον πρόβληµα τα τελευταία χρόνια στην εξεύρεση προσωπικού, άρα οι περισσότερες επιχειρήσεις αναγκάζονται για να προσελκύσουν το κατάλληλο προσωπικό να προσφέρουν καλύτερες αµοιβές. Επίσης, για τις επιχειρήσεις οι οποίες έχουν λάβει χρηµατοδότηση τα επιτόκια αυξάνονται, δηµιουργώντας συνθήκες δύσκολες για το ξενοδοχειακό επιχειρείν.

Το παραγωγικό μοντέλο της χώρας βασίζεται ιδιαίτερα στον ελληνικό τουρισμό. Πιστεύετε ότι μπορεί να συνεχίσει η χώρα να βασίζεται τόσο πολύ στον Τουρισμό και θεωρείτε ότι ο τουρισμός

είναι ένα τομέας ο οποίος τυγχάνει προνομιακής στήριξης, σε σχέση με άλλους τομείς της οικονομίας; Ο Τουρισµός έχει στηριχθεί ειδικά στο κοµµάτι των ξενοδοχείων Resort µε τους διάφορους επενδυτικούς νόµους, τα µεσογειακά προγράµµατα ενισχύσεων, τα λεγόµενα ΜΟΠ. Από κει και πέρα όµως µπορούµε να πούµε ότι η ελληνική οικονοµία παρουσιάζει µια µεταστροφή. Για παράδειγµα γίνονται προσπάθειες στον τοµέα των εξαγωγών, αλλά και στον πρωτογενή τοµέα. Εκτός από τον Τουρισµό θα πρέπει να ενισχυθούν κι άλλες δραστηριότητες που περιλαµβάνονται στον τοµέα της παροχής υπη-

Συνέντευξη

ρεσιών, όπου η χώρα έχει µια δυναµική κι ένα ευέλικτο κι εξειδικευµένο ανθρώπινο δυναµικό. Και αυτός είναι και ο λόγος που µε τις πρωτοβουλίες της τωρινής διακυβέρνησης έχουν έρθει επενδύσεις σε logistics, σε info technology που είναι πάρα πολύ σηµαντικοί τοµείς, ώστε το παραγωγικό µοντέλο της οικονοµίας να έχει κι άλλες εναλλακτικές.

Στην Ελλάδα κύριε Διβάνη παρατηρείται υπερτουρισμός, έλλειψη υποδομών, και τα δύο ή τίποτα από τα δύο; Υπερτουρισµός παρατηρείται σε κάποιες περιοχές, όπως η Σαντορίνη και η Μύκονος, συγκεκριµένους µήνες του έτους. Από εκεί

και πέρα όµως υπάρχει η δυνατότητα να έχουµε µία πιο διευρυµένη σεζόν. Όµως για να επιτευχθεί κάτι τέτοιο δεν είναι αρκετές οι εξαγγελίες. Είναι κάτι πολυσύνθετο που πρέπει όλη η κοινωνία και η οικονοµία κάθε περιοχής να το αντιληφθεί και να επενδύσει πάνω σε αυτό. ∆εν γίνεται από τη µια στιγµή στην άλλη ή για να ακριβολογούµε σε µία ή δύο σεζόν … Πως ακριβώς μπορεί να επιτευχθεί η πολυπόθητη επιμήκυνση της σεζόν; Μπορούμε να μιλήσουμε βάσιμα για επιμήκυνση της σεζόν τη στιγμή που πριν από 30 χρόνια η σεζόν ξεκίναγε τον Μάρτιο και τώρα πανηγυρίζουμε που ξεκινάει μετά το Πάσχα ή τον Μάιο; Κι, επίσης, ακούγαμε όλο το τελευταίο διάστημα για διαχείμαση Ευρωπαίων πολιτών στην Ελλάδα. Υπάρχει τέτοια περίπτωση; Όταν η σεζόν ξεκίναγε τον Μάρτιο αυτό συνέβαινε γιατί η προσφορά καταλυµάτων δεν ήταν τέτοια ώστε να καλύπτει την αυξηµένη ζήτηση που παρατηρείτο σε συγκεκριµένες χρονικές περιόδους. Όταν αυτό άλλαξε, οι ταξιδιώτες άρχισαν να έρχονται στη

χώρα µας την περίοδο της επιλογής τους, δηλαδή το Καλοκαίρι. Υπήρξαν διαστήµατα που σηµειώθηκε υπερπροσφορά κλινών και ξέρετε πολύ καλά αυτό που βλέπουµε σήµερα πολλά ξενοδοχεία να περνούν στα χέρια ξένων fund, ειδικά σε περιοχές καθαρά τουριστικές όπως είναι η Κρήτη, η Ρόδος, οφείλεται στο γεγονός ότι επί σειρά ετών το ολιγοπώλιο των tour operator κατάφερνε να κλείνει συµβόλαια µε χαµηλές τιµές σε καλύτερα ξενοδοχεία, µε συνέπεια αυτές οι ξενοδοχειακές µονάδες να µην έχουν τους διαθέσιµους πόρους να επενδύσουν και να µπορέσουν να κρατήσουν το προϊόν τους σε ένα υψηλό επίπεδο. Έτσι, νοµοτελειακά, µε ένα προϊόν να φθίνει και χωρίς δυνατότητα επενδύσεων, οδηγούνταν στον γκρεµό…. Τώρα βλέπουµε να τους δίνεται µια δεύτερη ευκαιρία µέσω των funds που τα αγοράζουν, σε πολύ χαµηλές τιµές, τα αναβαθµίζουν και τα προωθούν στην αγορά, µε σκοπό κάποια στιγµή να µπορέσουν να τα πουλήσουν πολύ ακριβότερα, από ότι τους έχει στοιχίσει η επανένταξή τους στην αγορά.

Φοβάστε, δηλαδή, τον αφελληνισμό των ελληνικών ξενοδοχείων

και πόσο έχει σημασία τελικά η ιδιοκτησία;

Για µένα δεν έχει. Εγώ πιστεύω στην ελεύθερη αγορά, η οποία προσφέρει τις λύσεις. Όταν κάτι δεν µπορεί να γίνει σε τοπικό επίπεδο κάποιος τρίτος, έξωθεν, θα επιχειρήσει αυτό το οποίο δεν µπορούµε να κάνουµε εµείς.

Η µεγαλύτερη επένδυση στην Ελλάδα είναι ο τόπος. Ο Θεός έβαλε το 70% του κεφαλαίου κι εµείς προσπαθούµε να βάλουµε το άλλο 30%. Συνεπώς, αν δεν µπορούµε να επενδύσουµε το 30% θα το κάνουν κάποιοι άλλοι για εµάς.

Συνέντευξη

Οι πανηγυρισμοί για την αύξηση της κατά κεφαλήν δαπάνης έχουν κοπάσει γιατί φέτος έχουμε μια πολύ σημαντική μείωση, αν είμαστε πάνω από το επίπεδο του 2019. Τελικά ήταν συγκυριακή αυτή η αύξηση και χρειαζόμαστε λιγότερους και καλούς τουρίστες ή περισσότερους τουρίστες; Τι εν τέλει χρειάζεται η χώρα; Οι αυξήσεις τις οποίες κάποια ξενοδοχεία κατάφεραν να πάρουν ήταν καθαρά και µόνο διότι υπάρχει και µια πληθωριστική πίεση, υπάρχουν και οι πελάτες που είναι της τελευταίας στιγµής, οι οποίοι κινούνται µέσα από το διαδίκτυο, οπότε υπάρχει µια δυνατότητα εκεί να τιµολογήσεις καλύτερα και να µπορέσεις να διεκδικήσεις µία καλύτερη τιµή. Συνεπώς, εφόσον χρεώνεις περισσότερα θα εισπράξεις και περισσότερα. Αλλά πόσο αυτό είναι θέµα πληθωριστικό ή πόσο είναι θέµα αύξησης ο επιχειρηµατίας πρέπει να κάνει τη µελέτη του.

Το 2022 για πρώτη φορά στα χρονικά οι Άγγλοι ξεπέρασαν του Γερμανούς ταξιδιώτες. Βεβαίως, οι Γερμανοί εξακολουθούν να προηγούνται στις δαπάνες. Οι Πολωνοί πάλι, που είναι μια πολλά υποσχόμενη αγορά, καταβαραθρώθηκε σε σχέση με τη μεγάλη αύξηση που είχαμε δει τα προηγούμενα χρόνια, ενώ σημειώθηκε και μία μεγάλη αύξηση των Βαλκάνιων και ειδικά των Ρουμάνων. Γενικά, αν βλέπατε την τοπογεωγραφία των πελατών του ελληνικού Τουρισμού ποια είναι η πρόβλεψή σας μεσοπρόθεσμα; Τι πιστεύετε για τις επιμέρους αγορές; Η Ευρώπη και η Αµερική θα εξακολουθούν για πολλά χρόνια ακό-

µα να είναι αγορές που παίζουν πολύ µεγάλο ρόλο στην πορεία

του ελληνικού τουρισµού. Ωστόσο, εγώ ευελπιστώ και βλέπω πολύ µεγάλη ανάπτυξη και από τις Αραβικές χώρες, αλλά και από το Far East το οποίο είναι πληθυσµιακά πολύ µεγάλο µε πολύ µεγάλες αγορές, όπου υπάρχει µία αστική τάξη που δείχνει να επιθ

µεί να ξεφύγει από τον µικρόκοσµό της και να ταξιδέψει

Εκτός από την Κίνα, ποιους άλλους

κατηγορία;

συμπεριλαμβάνετε σε αυτή την

Άλλες αγορές είναι η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Ινδία, που πληθυσµιακά είναι χώρες πολύ ισχυρές και, όπως σας είπα, διαµορφώνεται εκεί µία αστική τάξη για την οποία είναι σηµαντικό status να καταφέρει κάποια στιγµή ταξιδέψει. Μην ξεχνάµε ότι η Ευρώπη αποτελεί το «Jurassic Park» του κόσµου. Έχει αυτό το πλεονέκτηµα της ιστορίας και για κάποιους λαούς αποτελεί µεγάλη πρόκληση να µπορούν να την επισκεφτούν.

Το ένα πρόβλημα που παρατηρείται στην ξενοδοχειακή βιομηχανία

της χώρας είναι η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού και το άλλο είναι η ελλιπής τουριστική εκπαίδευση, τα οποία, βεβαίως, συνδέονται. Ποια είναι η άποψή σας; Καταρχήν είναι τραγικό λάθος η υποβάθµιση των ∆ηµόσιων Τουριστικών Σχολών, διότι τα ξενοδοχεία δεν χρειάζονται µόνο καλούς manager, αλλά και πληθώρα άλλων ειδικοτήτων. Συνεπώς, θα πρέπει άµεσα να αναβαθµιστούν οι ∆ηµόσιες Σχολές, οι παλιές ΑΣΤΕΡ, από τις οποίες είχαν προωθεί στην αγορά εξαιρετικά στε-

λέχη. Η Πολιτεία θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη έµφαση σε αυτό το σηµείο.

Θεωρώ επίσης ότι η Πολιτεία θα µπορούσε να οργανώσει στους χώρους που φιλοξενούνται οι µετανάστες στη χώρα µας κάποιες ταχύρρυθµες σχολές µε τουριστικές-ξενοδοχειακές ειδικότητες, προσφέροντας µια ευκαιρία σε αυτούς τους ανθρώπους να ενταχθούν στην κοινωνία, αλλά και «τροφοδοτώντας» την τουριστικήξενοδοχειακή βιοµηχανία της χώρας, µε ανθρώπινο δυναµικό.

Υπάρχει υπερφορολόγηση στον ξενοδοχειακό κλάδο από την Πολιτεία; Κι επειδή το είπε και ο υπουργός ότι μέσα στο 2023

λήγει το καθεστώς του μειωμένου ΦΠΑ, τι πρέπει να γίνει με τον

ΦΠΑ στο τουριστικό προϊόν;

Ο ΦΠΑ που είναι ένα µέρος του κοστολογίου µας πρέπει να είναι ανταγωνιστικό. Θα πρέπει να παρακολουθούµε τι κάνουν άλλες χώρες που είναι τουριστικά προηγµένες, όπως είναι η Γαλλία, η Ισπανία, η Ιταλία, και αντίστοιχα να προσαρµοζόµαστε. ∆ιότι όταν η Γαλλία χρεώνει 6% ΦΠΑ, δεν είναι δυνατόν να χρεώνουµε εµείς 13%. Πρέπει να παρακολουθούµε τις εξελίξεις στον χώρο τον οποίο λειτουργούµε και ανταγωνιζόµαστε. Αυτό που µπορώ να

πω είναι ότι δεν είναι ανταποδοτικές οι χρεώσεις, σε µεγάλο βαθµό. Για παράδειγµα τα ∆ηµοτικά τέλη που πληρώνουµε, οι ∆ήµοι

χρεώνουν πολλές φορές ότι θέλουν και νοµίζουν, αγνοώντας ακόµη και τους νόµους…

Έγιναν κάποιες αλλαγές κατά την περίοδο των µνηµονίων για να καλυφθούν κάποιες… τρύπες, αλλά νοµίζω όσο η χώρα ξεµα-

κραίνει από αυτή την περίοδο, θα πρέπει να επανέλθουν οι χρεώσεις εκεί που ήταν.

Σε επίπεδο επενδύσεων, φαίνεται να υπάρχει ένα πολύ σοβαρό

πρόβλημα με τον αναπτυξιακό νόμο αυτή τη στιγμή με τα κονδύλια και παράλληλα υπάρχει μια πολύ μεγάλη έλλειψη με το θέμα του ειδικού χωροταξικού για τον τουρισμό. Αυτά τα δύο μείζονα θέματα

πως τα σχολιάζετε;

Είναι τεράστιες οι δυσκολίες που προβλέπονται, παρόλα αυτά

νοµίζω ότι ο αναπτυξιακός θα πρέπει πλέον να περιοριστεί σε φορολογικά κίνητρα και ιδιαίτερα σε περιοχές που παρουσιάζουν υστέρηση. Από την άλλη οι επιχειρηµατίες αυτό που πρέπει να περιµένουν είναι να βελτιώνεται η δηµόσια υποδοµή και να πηγαίνουν να «κουµπώνουν» πάνω σε αυτήν τις επιχειρηµατικές τους δραστηριότητες. ∆εν είναι δυνατόν όλη η Ελλάδα, οι τουριστικά ανεπτυγµένες περιοχές να περιµένουν χρήµατα για να κάνουν µια ξενοδοχειακή επιχείρηση και µετά να πρέπει να λάβουν και επιδότηση. Το καθήκον του κράτους είναι να δηµιουργήσει υποδοµές, να βελτιώσει τα λιµάνια, τους δρόµους, τα αεροδρόµια κι από ‘κει

και πέρα ο επιχειρηµατίας να αναπτύξει τις δραστηριότητές του.

Στο σηµείο αυτό θα ήθελα να πω ότι η περιοχή της Αθήνας και

της Αττικής έχει από τις πιο υγιείς -θα τολµούσα να πω- ελληνικές,

ξενοδοχειακές, τουριστικές επιχειρήσεις κι ο λόγος είναι διότι η

περιοχή της Αττικής ουδέποτε επιδοτήθηκε. Αφέθηκε να αντιµετωπίσει µέσα στο οικονοµικό περιβάλλον τις όποιες κρίσεις µόνη της. Γι’ αυτό υπήρξαν περίοδοι όπου ξενοδοχεία έκλεισαν και υπήρξαν περίοδοι όπου έγιναν επενδύσεις κι άνοιξαν ξενοδοχεία εκ νέου. Και γι’ αυτό ακριβώς από τις επιχειρήσεις που έχουν παραµείνει υπάρχουν πάρα πολλές που είναι υγιείς οικονοµικά επιχειρήσεις, σε αντίθεση µε άλλες τουριστικές περιοχές οι οποίες επειδή ακριβώς στηρίχθηκαν στο καθεστώς των επιδοτήσεων

δεν κατάφεραν ποτέ να… σηκώσουν κεφάλι και να δηµιουργήσουν βιώσιµες οικονοµικά επιχειρήσεις.

Σας φοβίζουν οι εκλογές;

Οι εθνικές εκλογές στο µόνο που µπορεί να φοβίζουν έναν επιχειρηµατία είναι κατά πόσο θα διαταράξουν ένα κλίµα σταθερότητας, το οποίο είναι πάρα πολύ σηµαντικό για να µπορεί να λειτουργεί η χώρα, η οικονοµία και να µπορούν να προσελκύονται επενδύσεις. Το πρόβληµα µιας χώρας όπως είναι η Ελλάδα, εν αντιθέσει µε άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως για παράδειγµα η Ιταλία, είναι ότι εµείς δεν έχουµε µία ισχυρή δηµόσια διοίκηση η οποία, ανεξαρτήτως αν υπάρχει και µια δυσκολία στον σχηµατισµό µιας κυβέρνησης, εξακολουθεί να λειτουργεί. Κοιτάξτε τι γίνεται στη ή στο Βέλγιο. ∆υστυχώς, στην Ελλάδα δεν έχουµε αυτό το υπόβαθρο κι αυτό είναι που µας ανησυχεί, αναφορικά µε την σταθερότητα.

Πως θα έπρεπε, ιδανικά για σας, να είναι ο Τουρισμός το 2030; Η Ελλάδα τα περισσότερα χρόνια έκανε µία προσπάθεια στο να πριµοδοτεί τους οικονοµικά ασθενέστερους τουρίστες. Για µένα η χώρα έχει τις δυνατότητες να προσελκύει τους καλύτερους τουρίστες, οι οποίοι µπορούν να ξοδέψουν περισσότερα, διότι το προϊόν της είναι µοναδικό, οι κλιµατολογικές συνθήκες είναι εξαιρετικές και νοµίζω ότι θα ήθελα πάρα πολύ να δω την Ελλάδα να λειτουργεί κατά τον τρόπο που λειτουργούν άλλοι προορισµοί στην Ευρώπη.

Αν ρισκάρατε μια πρόβλεψη για το 2023 για την Ελλάδα, για τις αφίξεις, τι θα λέγατε;

Νοµίζω ότι θα είναι πάνω από το 2022.

Κλείνοντας, ποια είναι η παρακαταθήκη του Τέλη Διβάνη στον Τουρισμό;

Η παρακαταθήκη είναι ότι το προϊόν το οποίο δηµιουργείς πρέπει να τυγχάνει σεβασµού από αυτούς που το καταναλώνουν, από

αυτούς που εργάζονται για να το δηµιουργήσουν και στο τέλος να αφήνει κι ένα αποτέλεσµα γι’ αυτούς που το δηµιούργησαν.

Αλλιώς δεν έχει νόηµα.

Θέμα

και γεύσεις

• Ένα γευστικό

Στη διαδικασία ένταξης στο Πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, προχωρούν η Χίος, η Κάρπαθος και η Κάσος, νησιά με μεγάλη ιστορία, φυσική ομορφιά, πλούσια γαστρονομική παράδοση και τοπική παραγωγή, δημιουργώντας τα Πρότυπα Μενού τους για το Ελληνικό Πρωινό. Με αφορμή το γεγονός αυτό, στην έκθεση HORECA 2023, το περίπτερο του Προγράμματος γεμίζει από μυρωδιές και γεύσεις Αιγαίου, τιμώντας τους τρεις νέους προορισμούς και προσκαλεί τους επισκέπτες της έκθεσης σε ένα γευστικό ταξίδι, μέσα από δημιουργικές συνταγές και μοναδικά ποιοτικά τοπικά προϊόντα.

ο ξηρό και ήπιο µεσογειακό κλίµα, σε συνδυασµό µε την

αιγαιοπελαγίτικη θαλασσινή αύρα, ευνοούν την ανάπτυξη εσπεριδοειδών, αρωµατικών βοτάνων, και µυρωδικών που έδωσαν στην Χίο το προσωνύµιο «Μυροβόλος Χίος».

Παράλληλα, το µεράκι των τοπικών παραγωγών έχει ως αποτέλεσµα την παραγωγή πολλών διαφορετικών προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας που αποτελούν τη βασική ύλη ευφάνταστων τοπικών συνταγών.

Ανάµεσα στα προϊόντα, η µαστίχα, ένα παγκοσµίως µοναδικό προϊόν έχει εξέχουσα θέση, όπως και το µανταρίνι Χίου αναγνωρισµένο ως προϊόν ΠΓΕ (Προστατευµένης Γεωγραφικής Ένδειξης), µε κυριότερο χαρακτηριστικό το έντονο άρωµα και τη µοναδική του γεύση. Γλυκά του κουταλιού, γαλακτοκοµικά προϊόντα, κρασί και µέλι, συνθέτουν ένα πρότυπο ελληνικό πρωινό που µπορεί να γευτεί ο επισκέπτης στα ξενοδοχεία του νησιού. Η Κάρπαθος, αν και ορεινή και άγρια, αποδείχτηκε γόνιµη και προσφέρει πλούσια προϊόντα, όπως τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, το λάδι και το µέλι που χρησιµοποιούν συχνά στα γλυκά τους, το σουσαµόµελο, τα ξεροτήγανα και τον µπακλαβά. Τα καρπάθικα τυριά έχουν χαρακτηριστική γεύση και αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής των κατοίκων µε πιο διαδεδοµένα το µανούλι, το µεριάρι και το αρµυροτύρι µε το οποίο οι ντόπιοι συνήθως συνοδεύουν τις µακαρονάδες τους.

ταξίδι στην Χίο, την Κάρπαθο και την Κάσο.

Μυρωδιές

Αιγαίου φέρνει στο πιάτο μας

το Πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό»

Η σπεσιαλιτέ της γαστρονοµίας της Καρπάθου είναι οι µακαρούνες, χειροποίητα ζυµαρικά που συνοδεύονται από την περίφηµη σιτάκα ή µε σύβραση και παραδοσιακό αλµυροτύρι, την παρασκευή των οποίων θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι επισκέπτες του περιπτέρου του Προγράµµατος «Ελληνικό Πρωινό».

Και ποιος δεν έχει γευτεί τους µοναδικούς Κασιώτικους ντουρµάες, τα παραδοσιακά µικρά ντολµαδάκια µε το αριστοτεχνικό τύλιγµα όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα και συνταγές που αναδεικνύουν την παράδοση και την αυθεντικότητα αυτού του ξεχωριστού νησιού όπως είναι το Κασιώτικο πιλάφι, οι Κασιώτικες κουλούρες µε σουσάµι, τα πιττιά και οι µυζηθρόπιτες περιχυµένες µε µέλι και κανέλα.

Μέσα από ένα διαδραστικό τετραήµερο πρόγραµµα, κατά τη διάρκεια της HORECA, το «Ελληνικό Πρωινό» θα παρουσιάσει τον

πλούτο των εδεσµάτων των τιµώµενων νησιών, ενώ τοπικοί παραγωγοί θα εκθέσουν τα ποιοτικά προϊόντα τους. Σε κλίµα θετικής διάθεσης για συνεργασία θα υπογραφεί σύµφωνο συν αντίληψης για την δηµιουργία του Προτύπου Μενού για κάθε έναν από τους τιµώµενους προορισµούς ώστε να ξεκινήσουν οι σχετικές διαδικασίες. Στόχος της καταγραφής είναι η υιοθέτηση του Πρότυπου Ελληνικού Πρωινού από τα τοπικά καταλύµατα που θα αναβαθµίσει την ταξιδιωτική εµπειρία, αφού η σύνδεση του ελληνικού ξενοδοχείου µε την τοπική γαστρονοµική παράδοση και κουλτούρα προσδίδει αξία και διαφοροποίηση στο τελικό παρεχόµενο προϊόν.

Αξίζει να σηµειωθεί ότι το «Ελληνικό Πρωινό», αποτελεί το σηµα-

ντικότερο γεύµα της καθηµερινότητάς µας, ενώ τα στοιχεία που το συνθέτουν, διαφέρουν από τόπο σε τόπο, αποτελούν µέρος της τοπικής παράδοσης, της παραγωγής προϊόντων, της κουλτούρας και των συνηθειών της περιοχής. Οι γεύσεις του «Ελληνικού Πρωινού», είναι µέρος της γνωριµίας µας µε τον κάθε τόπο, δηµιουργούν µνήµη, συναισθήµατα, εµπειρία.

Λίγα λόγια για το Πρόγραμμα

Το Πρόγραµµα «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος, αποτελεί βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα

για τον ελληνικό Τουρισµό και µπορεί να λειτουργήσει ως ασπίδα προστασίας στον εντεινόµενο παγκόσµιο ανταγωνισµό. Προσδίδει προστιθέµενη αξία, ενισχύει τη βιώσιµη ανάπτυξη δηµιουργώντας ταυτόχρονα συνέργειες, σε τοπικό και εθνικό επίπεδο. Επιπλέον, έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για τα ελληνικά ξενοδοχεία, καθώς ξεκλειδώνει προοπτικές και δυνατότητες ανάπτυξης. Το «Ελληνικό Πρωινό» προχωρά στη νέα εποχή, αναβαθµισµένο και βελτιωµένο σε όλα τα επίπεδα, µε καινοτόµες δράσεις, νέες συνεργασίες και δράσεις προβολής ώστε να παραµένει σύγχρονο, καλύπτοντας τις αυξηµένες ανάγκες των Μελών του.

Τα πάντα για τον εξοπλισμό

ξενοδοχείων και των χώρων

μαζικής εστίασης!

Hotel Market

A.I. AGELAKOU

Εξοπλισμός

δωματίου ξενοδοχείου, συνδυασμός

λειτουργικότητας

και αισθητικής

Πλήρης μελέτη και σχεδίαση του επαγγελματικού σας χώρου & εξοπλισμός

με μηχανήματα ανώτατης ποιότητας

Η μεγαλύτερη ποικιλία

Παρουσίαση

Η ανακαίνιση μιας ξενοδοχειακής μονάδας είναι πρόκληση. Είναι δαπανηρή, αλλά αναγκαία επένδυση και η τέλεια ευκαιρία ανάδειξης της φιλοσοφίας του ξενοδοχείου και της ιδιαίτερης πρότασης εμπειριών διαμονής στο target group, που στοχεύει ο κάθε ξενοδόχος.

Γι αυτό, ο “κατάλληλος” συνεργάτης είναι το Α και το Ω στην επιτυχία του εγχειρήματος.

Ο Όμιλος Επιχειρήσεων Αντώνιος Σταυρακίδης Α.Ε., με τριακονταετή πείρα στο χώρο κατασκευών, διακοσμήσεων και εξοπλισμών ξενοδοχείων, καταστημάτων εστίασης και επαγγελματικών

χώρων, προσφέρει ποιότητα και συνέπεια, τεχνογνωσία και καινοτόμες ιδέες και λύσεις, μέσα από ολοκληρωμένα πακέτα ανακαινίσεων, σε προνομιακές τιμές.

Hµερική ή ολική ανακαίνιση µιας υφιστάµενης ξενοδοχειακής µονάδας, είναι µια απαιτητική, δύσκολη και πολυεπίπεδη διαδικασία. Πολύτιµος χρόνος και ένα εξόχως σεβαστό ποσό, απαιτείται να διατεθεί από τον ξενοδόχο, ο οποίος προσβλέπει σε µια επένδυση που θα ανανεώσει την επιχείρησή του και θα του πολλαπλασιάσει τις προοπτικές κερδοφορίας του.

Τα αρχικά στάδια της όλης διαδικασίας, µετά τη λήψη της απόφασης

ανακαίνισης, είναι ο καθορισµός του budget, ο σχεδιασµός ενός βασικού concept και η επιλογή της κατασκευαστικής εταιρείας που θα αναλάβει το έργο.

Μιας εταιρείας που µπορεί να αναλάβει την έρευνα εξοικονόµησης πόρων από διάφορα επιδοτούµενα προγράµµατα, την κατάρτηση φακέλου, την έκδοση αδειών και την υλοποίηση του έργου. Μιας εταιρείας που θα βοηθήσει τον ξενοδόχο να καταρτήσει ένα

ΟΜΙΛΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΝΤΩΝΙΟΣ ΣΤΑΥΡΑΚΙΔΗΣ Α.Ε.

Ανακαίνιση ξενοδοχείου – Καινόμες

ιδέες για απαιτητικά projects

ολοκληρωµένο και λεπτοµερές πλάνο, βασισµένο στις ανάγκες λειτουργικής αναβάθµισης που επιδιώκει η επιχείρηση, αλλά και τις αισθητικές παρεµβάσεις που θα δώσουν στο κατάλυµα την µοναδική στυλιστική του ταυτότητα.

Μιας εταιρείας που θα έχει εµπειρία και σταθερές συνεργασίες µε

εξειδικευµένα συνεργεία για όλες τις εργασίες που απαιτούνται, ώστε να εξασφαλίζεται οικονοµία χρόνου και κόστους και να υπάρχει η καλύτερη δυνατή επίβλεψη του έργου, απαλλάσσοντας έτσι, τον ξενοδόχο από τον πονοκέφαλο των τεχνικών λεπτοµερειών.

Μιας εταιρείας αξιόπιστης ως προς τους χρόνους παράδοσης του έργου, της ποιότητας πρώτων υλών που χρησιµοποιήθηκαν και υπηρεσιών που αποδόθηκαν.

Ο Όµιλος Επιχειρήσεων Αντώνιος Σταυρακίδης Α.Ε. µπορεί να γίνει ο σωστότερος συνεργάτης του ξενοδόχου στο εγχείρηµα “ανακαίνιση”.

Ως κάθετη µονάδα µε µεγάλες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στη πόλη

της Έδεσσας, εκτελεί έργα σε όλη την Ελλάδα και διατηρεί κατεξοχήν προσωπικό χαρακτήρα. Αποτελείται από τις εταιρείες «ΑΝΤΩΝΙΟΣ

ΣΤΑΥΡΑΚΙ∆ΗΣ Α.Ε.»: µελέτη, σχεδιασµός, κατασκευή, «CONTRACT

A.E.»: εξοπλισµός επαγγελµατικών χώρων και ηλεκτρονικός εξοπλισµός, «NEW CLASSIC»: εισαγωγές επίπλων και «NEW DESIGN IKE»: ειδικές κατασκευές.

Ο Όµιλος έχει κατασκευάσει, εξοπλίσει και ανακαινίσει πληθώρα

κτιρίων σε όλη την Ελλάδα. Ξενοδοχειακά συγκροτήµατα, ξενώνες, χιονοδροµικά, εµπορικά κέντρα, δηµόσια κτίρια, βίλες, εστιατόρια, bars, καταστήµατα, γραφεία, δηµόσια κτίρια, showrooms και πολλοί

άλλοι χώροι, κατασκευάστηκαν ή αναµορφώθηκαν από τα έµπειρα

συνεργεία του Οµίλου και των συνεργατών του.

Πριν την έναρξη εργασιών γίνεται λεπτοµερής αποτύπωση και απεικόνιση του έργου µε φωτορεαλιστικά,  τρισδιάστατα σχέδια και

video µε κίνηση µέσα στον χώρο, ώστε να προβλεφθούν τυχόν παραλλείψεις, εµπόδια ή αστοχίες τόσο στο κατασκευαστικό κοµµάτι όσο και στο design αλλά και να αποτυπωθούν οι ιδιαίτερες λεπτοµέρειες που θα τον αναδείξουν. Κατόπιν, καταρτίζονται πίνακες µε κοστολόγια για  όλα τα υλικά και τις εργασίες που θα γίνουν. Υπάρχει µόνιµη επικοινωνία µε τον πελάτη και διαβουλεύσεις για την πορεία του έργου, µε ανταλλαγή ιδεών και παροχή συµβουλών που απορρέουν από την πολυετή εµπειρία του Οµίλου Σταυρακίδη στον χώρο των κατασκευών και των ανακαινίσεων Σκοπός η ολοκληρωµένη προσέγγιση µε το κλειδί στο χέρι, µετά την διεκπεραίωση όλων των θεµάτων που αφορούν στην ανακαίνιση του χώρου

Έξυπνα tips που προτείνει ο Όµιλος σε µια ξενοδοχειακή ανακαίνιση έχουν να κάνουν µε τον ισορροπηµένο συγκερασµό οµορφιάς και λειτουργικότητας, µε ιδαίτερη προσοχή όχι µόνο στην άνεση των πελατών αλλά και στην απρόσκοπτη εργασία των εργαζοµένων στους χώρους του ξενοδοχείου, την εκµετάλευση “κρυφών γωνιών” µε τον καλύτερο τρόπο, την ταυτότητα που επιθυµεί να δώσει ο ξενοδόχος στο κατάλυµά του, δηµιουργώντας ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα (π.χ. γαστρονοµία, ευεξία, οικογενειακή ατµόσφαιρα κ.λπ.), τονίζοντας συγκεκριµένα στοιχεία (εστιατόριο-κάβα, εντυπωσιακό spa, ειδυλλιακό φωτισµό, πρωτότυπη παιδική χαρά και αίθουσες παιχνιδιών). Και φυσικά, επειδή η αύξηση της κερδοφορίας µπορεί να ξεκινήσει ακόµη και πριν την ολοκλήρωση της επένδυσης ανακαίνισης, ο Όµιλος Σταυρακίδη τονίζει στους πελάτες του τη χρησιµότητα της εκ των προτέρων διαφήµισης όλων όσων θα δηµιουργηθούν στις εγκαταστάσεις τους, τα νέα αναβαθµισµένα facilities και τις µοναδικές εµπειρίες που τους περιµένουν, έτσι ώστε µέσω των κρατήσεων

η απόσβεση του έργου να ξεκινήσει πριν καν αυτό ολοκληρωθεί.

SERTA iSERIES

Η νέα σειρά στρωμάτων αφρού είναι εδώ!

Η No.1 αμερικάνικη εταιρία στρωμάτων Serta λανσάρει τη νέα σειρά iSeries και επαναπροσδιορίζει την έννοια του άνετου και ξεκούραστου ύπνου. Τα στρώματα της σειράς iSeries Flow & Core, είναι στρώματα αφρού με Gel Memory & Latex που δεν περιέχουν ελατήρια και έχουν μοναδικά πλεονεκτήματα. Τα στρώματα Serta θα αποτελέσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της φιλοξενίας σας. Υπόσχονται

ύπνου που επιθυμούν οι φιλοξενούμενοι σας και για τον οποίο θα αξιολογηθεί το κατάλυμά σας, μέσα από μια ολοκληρωμένη σειρά custom λύσεων ειδικά για εσάς.

την απόλαυση του

• Προσαρµόζονται ιδανικά στο σχήµα του σώµατος

• Απορροφούν τους κραδασµούς των κινήσεων εµποδίζο

ντας τη µεταφορά ενέργειας

• Η πίεση ασκείται οµοιόµορφα έτσι ώστε να απολαµβά

νουµε ένα χαλαρωτικό και ήρεµο ύπνο εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα και εξαιρετική υποστήριξη

• Βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίµατος προσφέροντας

Τα στρώµατα Serta θα αποτελέσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα της φιλοξενίας σας. Υπόσχονται να προσφέρουν την απόλαυση του καλού ύπνου που επιθυµούν οι φιλοξε -

ιδιότητες που βοηθάει στη διατήρηση της ιδανική θερµοκρασίας χαρίζοντας έναν απόλυτα υγιεινό και άνετο ύπνο

νούµενοι σας και για τον οποίο θα αξιολογηθεί το κατάλυµά σας, µέσα από µια ολοκληρωµένη σειρά custom λύσεων ειδικά για εσάς.

Παρουσίαση

Οι µεγαλύτερες ξενοδοχειακές αλυσίδες επιλέγουν Serta

Σήµερα περισσότερο από ποτέ ο καλός ύπνος αποτελεί το συγκριτικό πλεονέκτηµα για κάθε ξενοδοχείο και το βασικό κριτήριο αξιολόγησης του. Ο καλός ύπνος όµως εξαρτάται

καθοριστικά από την επιλογή του κατάλληλου στρώµατος.

Η Serta είναι η επιλογή των περισσότερων ξενοδοχειακών

αλυσίδων από οποιονδήποτε άλλο κατασκευαστή στρωµάτων παγκοσµίως λόγω της ποιότητας των υλικών και της κατασκευής, της ανθεκτικότητας αλλά και της ευελιξίας να

προσαρµόζεται στις προδιαγραφές κάθε µεγάλης τουριστικής µονάδας.

Στην Ελλάδα έχει αναπτύξει συνεργασίες µε κάποιες από τις µεγαλύτερες ξενοδοχειακές µονάδες όπως το Piperi Paros (Grivalia Hospitality), Magma Resort Santorini (Hyatt), One & Only Kea Island , One & Only Aesthesis (One & Only), Domes Resorts , NYX Athens (NYX-Hotels) κ. ά.

www.entos.gr

e-mail: hotel@sato.gr

Παρουσίαση

KING KOIL

Η κορυφαία αμερικάνικη

εταιρία κατασκευής στρωμάτων υψηλής ποιότητας

H King Koil αποτελεί την κορυφαία αμερικάνικη εταιρία κατασκευής στρωμάτων υψηλής ποιότητας.

Με πάνω από 120 χρόνια εμπειρίας, πολλές διεθνείς αναγνωρίσεις και βραβεία αυτό που προσφέρει δεν είναι απλά στρώματα, αλλά εμπειρίες ζωής. Δημιούργημα του Samuel Bronstein

το μακρινό 1898, με αδιάκοπη παρουσία σε πάνω από 90 χώρες παγκοσμίως, έχει κερδίσει την αφοσίωση πολλών καταναλωτών που απολαμβάνουν την ποιότητα των στρωμάτων King Koil.

Πέρα από την υψηλή τεχνογνωσία στην κατασκευή, η King

Koil χρησιµοποιεί για τα στρώµατά της τα καλύτερα υλικά

από όλο τον κόσµο αφού τα τεστάρει εξονυχιστικά για την ανθεκτικό-

τητά και την ποιότητά τους.

Μαλλί Νέας Ζηλανδίας | Μετάξι | Τρίχα Αλόγου | Pulse Latex | Pocket in Pocket Ελατήρια | Gel Memory foam | Tencel ύφασµα

Αναγνωρίζοντας την αριστεία και την καινοτοµία των προϊόντων της, η King Koil απέσπασε 6 βραβεία σε 5 κατηγορίες στον διαγωνισµό Sleep Awards 2022 που διοργανώθηκε για πρώτη φορά στην Ελλάδα µε τη συµµετοχή κορυφαίων εταιριών του χώρου.

Οι νέες σειρές στρωµάτων της King Koil µπορούν να ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες στον ύπνο αφού προσφέρουν πολλές επιλογές σε υλικά, διαστάσεις, αίσθηση και κόστος, δίνοντας έτσι εξατοµικευµένες λύσεις συστηµάτων ύπνου και εξασφαλίζοντας τη µέγιστη

ικανοποίηση των επισκεπτών.

Ξενοδοχεία σε όλο τον κόσµο έχουν εµπιστευτεί την King Koil για

την παροχή κορυφαίας εµπειρίας ύπνου στους επισκέπτες τους. Η παγκόσµια αναγνωρισιµότητα του brand King Koil, προσδίδει ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα σε κάθε τουριστικό κατάλυµα εντός και εκτός της χώρας. Tα στρώµατα King Koil παρέχουν στους επισκέπτες έναν πιο ξεκούραστο και υψηλής ποιότητας ύπνο, δηµιουργώντας µοναδικές ταξιδιωτικές αναµνήσεις.

Η King Koil εδώ και ένα χρόνο έχει επαναλανσαριστεί στην Ελλάδα από την Homico, µια νέα εταιρία που σκοπός της είναι να αναδείξει την έννοια του καλού ύπνου προσφέροντας µοναδικά προϊόντα και απαράµιλλη εξυπηρέτηση.

E: hotel@homico.gr

Ξενοδοχείο Μήνα

THE MET HOTEL

απόλυτη Design Hotel εμπειρία

Θεσσαλονίκη

Στη Θεσσαλονίκη, όπου η ιστορία και η τέχνη αποτελούν την διαχρονική έμπνευση ενός

δυναμικού επιχειρηματικού πνεύματος, το THE MET HOTEL, ως διακεκριμένο μέλος των Design Hotels, προσφέρει στους πιο απαιτητικούς επισκέπτες, που ταξιδεύουν, είτε για αναψυχή, είτε για επαγγελματικούς λόγους, μια ξεχωριστή και υψηλού επιπέδου μητροπολιτική εμπειρία.

Τοποθετημένο σε κομβικό σημείο, σε μια από τις πιο ζωντανές γωνιές της Θεσσαλονίκης, κοντά στο λιμάνι και σε μικρή απόσταση από το ιστορικό κέντρο της πόλης, το THE MET HOTEL αποτελεί μια κορυφαία επιλογή φιλοξενίας.

χεδιασµένα στην εντέλεια, τα 212 δωµάτια και οι σουίτες µε την µοντέρνα διακόσµηση και µε δάπεδα από µασίφ ξύλο wenge, επιφάνειες Corian και µαρµάρινα µπάνια, προσφέρουν στους επισκέπτες µια χαλαρή και εκλεπτυσµένη ατµόσφαιρα σύγχρονης αισθητικής, προηγµένης τεχνολογίας και πολυτελούς άνεσης.

∆ιατηρήστε τη φόρµα σας στο καλά εξοπλισµένο γυµναστήριο ή αποδράστε στο M'SPA, τον υπερπολυτελή προορισµό ευεξίας και απολαύστε τις επώνυµες θεραπείες του εξαιρετικού Spa.

Καθίστε στο εξαίσιο Long Bar και χαλαρώστε απολαµβάνοντας υπέροχα signature cocktails µε ένα απολαυστικό finger food µενού ή

Ξενοδοχείο Μήνα

επιλέξτε «fine comfort» πιάτα από το a la carte µενού συνδυάζοντάς τα µε ένα εξαιρετικό vintage µπουκάλι από την λίστα κρασιών µας.

Αφεθείτε στις µεσογειακές fusion γεύσεις στο εστιατόριο Avenue

48 και απολαύστε την υπέροχη θέα στην ταράτσα του Sky Bar, ενώ χαλαρώνετε µε ένα δροσιστικό cocktail και απολαµβάνετε γεύσεις σύγχρονης ασιατικής κουζίνας. Ανακαλύψτε µια κοσµοπολίτικη και ταυτόχρονα χαλαρή ατµόσφαιρα, που συνδυάζεται άψογα µε τα vibes της νυχτερινής ζωής της πόλης, στο Chan bar and restaurant.

∆ιοργανώστε τις συναντήσεις σας µε στυλ, στους υπερσύγχρονους συνεδριακούς χώρους του ξενοδοχείου, µε τις υπηρεσίες του έµπειρου προσωπικού του Τµήµατος Εκδηλώσεων, πάντα πρόθυµο να εκπληρώσει µε υποδειγµατικό επαγγελµατισµό τις προσδοκίες του πελάτη. ∆ιαθέτοντας µια εκπληκτική συλλογή έργων τέχνης διεθνούς εµβέλειας από κορυφαίους εκπροσώπους της παγκόσµιας καλλιτεχνικής σκηνής, το THE MET HOTEL ξεχωρίζει για την χαρακτηριστική σύγχρονη αίσθηση, την φρέσκια µατιά και το νεανικό πνεύµα, που ταιριάζουν απόλυτα µε την ενέργεια και την ζωντάνια της σύγχρονης µητρόπολης.

Στ. ∆εριζιώτη

RESOUL HELLAS & E.R. COFFEE EXPERIENCES

Καινοτομία, ποιότητα και συνέπεια, είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας της ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, η οποία 20 χρόνια από την ίδρυσή της, «οδηγεί» τις εξελίξεις στην αγορά του καφέ και όχι μόνο.

Το 2023 αποτελεί έτος – ορόσημο για την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, καθώς γιορτάζει 20 χρόνια επιτυχημένης πορείας στην ελληνική αγορά και ο εμπνευστής και καθοδηγητής της, Άνθιμος Δημητριάδης, πρόεδρος της RESOUL HELLAS και της E.R. COFFEE

Δύο δεκαετίες παρουσίας στην ελληνική αγορά συμπληρώνει φέτος η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποιες αλλαγές κατορθώσατε να φέρετε στην κατηγορία σας;

Το 2003, τη χρονιά που µπήκαµε στην κατηγορία του Υγραερίου, τα λεγόµενα «γκαζάκια» ήταν συνήθως κρυµµένα κάτω από τον νεροχύτη. Με την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, βάζοντας για πρώτη φορά χρώµα στο φιαλίδιο και εισάγοντας την απόλυτη βαλβίδα ασφαλείας, καταφέραµε να τα τοποθετήσουµε πάνω στον πάγκο 1,5 εκατοµµυρίου νοικοκυριών. Έγιναν, δηλαδή, µια ορατή συσκευή, σε αρµονία µε τον υπόλοιπο χώρο κάθε σπιτιού. Επιπλέον, από το 2018 που λανσάραµε τον δικό µας ελληνικό καφέ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, χρησιµοποιώντας ανώτερες ποικιλίες Arabica και Robusta, φέραµε τον ελληνικό καφέ στον 21ο αιώνα. Ο ελληνικός καφές δεν χρειάζεται να συνδέεται µόνο µε τη νοσταλγία,

αλλά του αξίζει να έρθει στο σήµερα, να φτιάχνεται και να σερβίρεται µε σύγχρονους όρους.

Κοιτώντας πίσω σε αυτά τα 20 χρόνια, ποιες ήταν για εσάς οι πιο σημαντικές στιγμές καινοτομίας από την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ; Είµαστε συνεπείς στο να αλλάζουµε τα στερεότυπα και τις αντιλήψεις, είτε γύρω από το «γκαζάκι», είτε γύρω από τον ελληνικό καφέ, πάντα µε καινοτόµο και δηµιουργικό τρόπο. Για παράδειγµα, το 2007 λανσάραµε το Καµινετάκι Θεόφιλος – µετέπειτα Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Classic – µε την καινοτοµία της κάθετης φλόγας για το ιδανικό ψήσιµο ελληνικού καφέ. Το 2016 παρουσιάσαµε την Πολυεστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, άλλη µια πρωτοπόρα συσκευή που έδινε απεριόριστες µαγειρικές επιλογές µε πολλά σκεύη.

20 χρόνια ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ:

Το Success Story της απόλυτης

καινοτομίας

ΆΝΘΙΜΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΆΔΗΣ

«Το 2003, τη χρονιά που μπήκαμε στην κατηγορία του Υγραερίου, τα λεγόμενα «γκαζάκια» ήταν συνήθως κρυμμένα κάτω από τον νεροχύτη. Με την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, βάζοντας για πρώτη φορά χρώμα στο φιαλίδιο και εισάγοντας την απόλυτη βαλβίδα ασφαλείας, καταφέραμε να τα τοποθετήσουμε πάνω στον πάγκο 1,5 εκατομμυρίου νοικοκυριών»

Συνέντευξη

Πιο πρόσφατα, το 2021, δηµιουργήσαµε την «οικογένεια» των αξεσουάρ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, τα οποία συµβάλλουν µε τα µοναδικά τους χαρακτηριστικά σε µια ολοκληρωµένη εµπειρία ελληνικού καφέ. Τέλος, µε την Εστία ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ Master το 2022, φέρνουµε την εξέλιξη στην κατηγορία: ακόµα πιο εύκολο άναµµα χωρίς αναπτήρα ή σπίρτα, ακόµη µεγαλύτερη ευστάθεια σκεύους, ακόµη πιο ανθεκτικό χρώµα.

Η καινοτομία χαρακτηρίζει ολόκληρο τον Όμιλο Εταιρειών RESOUL, κομμάτι του οποίου είναι η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποιες άλλες αξίες οδηγούν τη RESOUL HELLAS στην επόμενη μέρα;

Κεντρική αποστολή µας στη RESOUL HELLAS είναι να δηµιουργούµε πρωτοποριακά προϊόντα για την υποστήριξη των καλών στιγµών και διαλειµµάτων των ανθρώπων. Έτσι, από την ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ µέχρι τα είδη παραθαλάσσιας απόλαυσης TERRA NATION θέλουµε να προσφέρουµε στο κοινό την ευκαιρία να αδράξει και να ζήσει κάθε στιγµή. Φάρος µας σε αυτό τον δρόµο είναι οι αξίες της ∆ηµιουργικότητας, της Καινοτοµίας και της Αξιοπιστίας.

Με το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον, η ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ έχει παρουσιάσει πρόσφατα το Καφεσύστημα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ. Ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματά του για κάθε επαγγελματία;

Το πρωτοποριακό Καφεσύστηµα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ είναι ουσιαστικά η πρώτη αυτοµατοποιηµένη διαδικασία παρασκευής ελληνικού καφέ. Με το πάτηµα ενός κουµπιού, σε µόλις 45 δευτερόλεπτα,

προετοιµάζει και σερβίρει τον τέλειο ελληνικό καφέ. Κάθε επιχείρηση µπορεί πλέον να προσφέρει το τέλειο φλιτζάνι ελληνικού καφέ, µε ευκολία και συνέπεια στην ποιότητα. Ο κάθε επαγγελµατίας µπορεί να υπολογίζει αποθέµατα και παραγγελίες, να µετρά το κέρδος και τις καταναλώσεις, να µην σπαταλά άσκοπα πόρους σε υλικά και εργατοώρες.

Συγκεκριμένα σε ό, τι αφορά τον κόσμο της Ελληνικής Φιλοξενίας και Ελληνικής Γαστρονομίας, ποιες λύσεις παρέχει το Καφεσύστημα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ;

Στόχος µας είναι να αποκτήσει ο ελληνικός καφές το δικό του σύγχρονο αφήγηµα ως εθνικό brand. Μία τέτοια αναβάθµιση θα δώσει την ευκαιρία στους επαγγελµατίες του Τουρισµού και της Εστίασης στην Ελλάδα να κεφαλαιοποιήσουν την προστιθέµενη αυτή αξία του ελληνικού και να προσφέρουν µία εγγυηµένα ποιοτική γευσιγνωστική εµπειρία στους πελάτες τους. Προσφέροντάς τους πάντα φρέσκο ελληνικό καφέ από ανώτερες και εκλεκτές ποικιλίες Arabica και Robusta, µε συνέπεια στην τελειότητα, καλλιεργούν τη σχέση εµπιστοσύνης µε τους επισκέπτες τους µε βραχυπρόθεσµα και µακροπρόθεσµα οικονοµικά οφέλη. Επιπλέον, µπορούν να αναπτύξουν την ιδέα του απόλυτου Ελληνικού Πρωινού ή Ελληνικού Γεύµατος συνοδεία της αναβαθµισµένης γεύσης του ελληνικού καφέ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ και µάλιστα µέσω της επιλογής 3 διαφορετικών ποικιλιών καφέ.

Οι σφραγισµένες καφεκάψουλες µονού και διπλού ελ ληνικού καφέ ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ, εγγυώνται τη διατήρηση της φρεσκάδας, τη σωστή δοσολογία και τη σταθερή ποι ότητα, προσφέροντας έναν ισορροπηµένο, αρωµατικό ελληνικό καφέ.

• ΚΛΑΣΙΚΟΣ σε µονή ή διπλή ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

Αρώµατα καραµέλας γάλακτος και καβουρδισµένων

ξηρών καρπών. Γεύσεις σοκολάτας και καραµελωµένης ζάχαρης, σε έναν καφέ µε ξανθό καβούρδισµα, πλούσιο και βελούδινο σώµα. Παράγεται από κόκκους ποικιλίας

Arabica Λατινικής Αµερικής και Robusta από την Ασία.

• ΣΚΟΥΡΟΣ σε µονή ή διπλή ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

Έντονο άρωµα µε διακριτικές νότες µπαχαρικών και

«Στόχος μας είναι να αποκτήσει ο

ελληνικός καφές το δικό του σύγχρονο

αφήγημα ως εθνικό brand. Μία τέτοια

αναβάθμιση θα δώσει την ευκαιρία

στους επαγγελματίες του Τουρισμού

και της Εστίασης στην Ελλάδα να

κεφαλαιοποιήσουν την προστιθέμενη αυτή

αξία του ελληνικού και να προσφέρουν

μία εγγυημένα ποιοτική γευσιγνωστική

διακριτική οξύτητα. Γεύσεις µαύρης σοκολάτας και καβουρδισµένων ξηρών καρπών. Το σκούρο καβούρδισµα προσφέρει ευχάριστη επίγευση µε µεγάλη διάρκεια και πλούσιο σώµα. Παράγεται από κόκκους καφέ Arabica Λατινικής Αµερικής και Robusta Ασίας.

• ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ σε µονή ή διπλή

ΚΑΦΕΚΑΨΟΥΛΑ

εμπειρία στους πελάτες τους» INFO | Βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το Καφεσύστηµα ΕΛ ΓΚΡΕΚΟ στο el-greko.gr/kafesysthma

Εκλεκτός καφές 100% Arabica από την Βραζιλία, Fine Grind. Η αφαίρεση της καφεΐνης έχει γίνει µε φυσικό τρόπο και µε χρήση νερού. Ισορροπηµένοι τόνοι κακάο, µαύρου τσαγιού, µοσχοκάρυδου, καραµελωµένης µαύρης ζάχαρης και καβουρδισµένων ξηρών καρπών δένουν µοναδικά σε ένα απολαυστικό σύνολο και δηµιουργούν έναν πρωτότυπο συνδυασµό.

ΛΆΖΆΡΟΣ ΤΣΏΝΗΣ

Δ/ΝΤΉΣ ΠΩΛΉΣΕΩΝ ΟΜΊΛΟΥ GLOBALSAT-TELEUNICOM

Τεχνολογικές Λύσεις Globalsat:

Eκσυγχρονίζοντας και

ενδυναμώνοντας

Στην πλέον ανταγωνιστική αγορά του τουρισμού, οι ξενοδοχειακές μονάδες σήμερα επιδιώκουν το δικό τους μετασχηματισμό, με κεντρικούς πυλώνες την εξοικονόμηση ενέργειας, την υιοθέτηση σύγχρονων τεχνολογικών λύσεων και εφαρμογών στη λειτουργία τους, καθώς και την αναβάθμιση της ποιότητας των υπηρεσιών και της συνολικής εμπειρίας του επισκέπτη τους. Η Globalsat, έχοντας σημαντική εμπειρία στον ξενοδοχειακό

κλάδο, έχει αναπτύξει ολοκληρωμένες τεχνολογικές λύσεις, οι οποίες εξασφαλίζουν τον εκσυγχρονισμό

και την ψηφιακή και ενεργειακή μετάβαση των ξενοδοχείων. Το portfolio των υπηρεσιών περιλαμβάνει:

επαγγελματικές οθόνες και λύσεις ψηφιακής σήμανσης, λύσεις ηλιακής ενέργειας, λύσεις IoT Smart Metering

και τέλος λύσεις φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. O κος Λάζαρος Τσώνης, Δ/ντής Πωλήσεων του Ομίλου

Globaslat-Teleunicom αναλύει παρακάτω πως οι ολοκληρωμένες λύσεις που προσφέρει ο Όμιλος μπορούν να μετασχηματίσουν ψηφιακά και ενεργειακά το σύγχρονο ξενοδοχείο.

Πως βλέπετε την εξέλιξη των ψηφιακών τεχνολογιών και τις επιλογές που προσφέρουν στις ελληνικές επιχειρήσεις;

Ο εκθετικός ρυθµός προόδου της τεχνολογίας καθώς και η παγκόσµια υγειονοµική κρίση έθεσαν νέες προκλήσεις για την επιτυχή µετάβαση των επιχειρήσεων στην ψηφιακή εποχή. H τεχνολογία οδηγεί τις εξελίξεις και προσφέρει νέες επιλογές και δυνατότητες στις ελληνικές επιχειρήσεις αναφορικά µε τον τρόπο λειτουργίας τους, την αξιοποίηση των πόρων τους καθώς και των υπηρεσιών που παρέχουν στους τελικούς τους πελάτες. Η υιοθέτηση των ψηφιακών τεχνολογιών και η επέ -

λαση της αυτοµατοποίησης, ωστόσο απαιτούν κατανόηση

των ευκαιριών και των προκλήσεων από τον επιχειρηµατικό κόσµο. Η περαιτέρω ανάπτυξη της ψηφιακής ωριµότητας των επιχειρήσεων και της οικονοµίας απαιτεί τεχνογνωσία και υψηλά επίπεδα ψηφιακού αλφαβητισµού.H Globalsat εκπροσωπεί κορυφαία τεχνολογικά brands της παγκόσµιας αγοράς στην Ελλάδα, αλλά παράλληλα παρακολουθεί τις εξελίξεις και

αναζητά νέες συνεργασίες µε σκοπό να ενισχύσει το portfolio της µε προϊόντα που ενσωµατώνουν τις τελευταίες τεχνολογικές τάσεις και προσφέρουν στις επιχειρήσεις νέες επιλογές και δυνατότητες. Επιπρόσθετα την τελευταία 5ετία η εταιρεία αναπτύσσει ολοκληρωµένες επαγγελµατικές λύσεις, µε βάση την τεχνολογία, και σκοπό να δώσει τη δυνατότητα στους εταιρικούς της πελάτες να µετασχηµατιστούν ενεργειακά και ψηφιακά.

Ποιες ακριβώς είναι οι υπηρεσίες και τα προϊόντα που

προσφέρετε στην ελληνική ξενοδοχειακή αγορά; Η Globalsat, σε επίπεδο επαγγελµατικών λύσεων τεχνολογίας, παρέχει ένα ολοκληρωµένο πορτφόλιο υπηρεσιών που απευθύνεται στο σύγχρονο ξενοδοχείο που µετασχηµατίζεται ψηφιακά και επιδιώκει να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά του στη σύγχρονη εποχή. Η εταιρεία προσηλωµένη στην αναβάθµιση και τον εκσυγχρονισµό της ποιότητας των υπηρεσιών

την

ανταγωνιστικότητα των ξενοδοχείων

Συνέντευξη

µιας επιχείρησης, παρέχει επαγγελµατικές οθόνες και λύσεις ψηφιακής σήµανσης τελευταίας τεχνολογίας, στο πλαίσιο της µακροχρόνιας συνεργασίας της µε τον κολοσσό τεχνολογίας Samsung. Επιπρόσθετα, ως επίσηµος εµπορικός αντιπρόσωπος της Blink Charging Hellas, παρέχει ολοκληρωµένες λύσεις προµήθειας, διαχείρισης και διασύνδεσης σταθµών φόρτισης ηλεκτρικών οχηµάτων. Στρατηγική προτεραιότητα για την Globalsat αποτελεί και ο πυλώνας της πράσινης µετάβασης των επιχειρήσεων και στο πλαίσιο αυτό, προσφέρει ένα πλήρες φάσµα εξειδικευµένων λύσεων που περιλαµβάνουν την χρηµατοδότηση, τη µελέτη και την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών έργων ιδιοκατανάλωσης στα κτίρια ή τα οικόπεδα των επιχειρήσεων, µε σκοπό την αξιοποίηση της ηλιακής ενέργειας και τη µείωση του ενεργειακού κόστους. Επιπλέον µέσω των λύσεων IoT Smart Metering δίνεται η δυνατότητα στο ξενοδοχείο να παρακολουθεί και να ελέγχει την κατανάλωσης της ηλεκτρικής ενέργειας, του φυσικού αερίου και του νερού στις εγκαταστάσεις του αποµακρυσµένα και σε πραγµατικό χρόνο, να δηµιουργεί αναφορές και να επιτυγχάνει ακόµα µεγαλύτερες εξοικονοµήσεις.

Αντιπροσωπεύοντας

είναι τα οφέλη που απολαμβάνουν οι πελάτες σας;

Ο Όµιλος εισέρχεται στην τρίτη δεκαετία λειτουργίας του, αξιοποιώντας την εµπειρία και την ισχυρή θέση που έχει στις υπηρεσίες διανοµής, τη δύναµη των κορυφαίων τεχνολογικών brands που εκπροσωπεί, καθώς και τις µακροχρόνιες συνεργασίες του µε όλα τα δίκτυα λιανικής, τους τηλεπικοινωνιακούς παρόχους και τις µεγαλύτερες πολυεθνικές και ελληνικές επιχειρήσεις. Παράλληλα αναπτύσσει προηγµένες επαγγελµατικές λύσεις µε βάση την τεχνολογία και την πράσινη µετάβαση. H Globalsat προσφέρει ολοκληρωµένη εµπειρία συνεργασίας στους πελάτες της. Αποτελεί για τη σύγχρονη επιχείρηση που µετασχηµατίζεται ψηφιακά, τεχνολογικά και ενεργειακά, έναν one stop business solution provider: προηγµένες λύσεις τεχνολογίας που βασίζονται σε εξοπλισµό και προϊόντα κορυφαίων κατασκευαστών της παγκόσµιας αγοράς, λύσεις πράσινης ενέργειας καθώς και υπηρεσίες τεχνολογίας προστιθέµενης αξίας και συνδυασµός αυτών δηµιουργούν οικονοµίες κλίµακας και συµβάλλουν καθοριστικά στην εξέλιξη και την αλλαγή του επιχειρηµατικού κλάδου στην χώρα.

Στο portfolio σας περιλαμβάνεται και η ανάπτυξη του δικτύου σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων της Blink στην Ελλάδα. Πόσο σημαντική είναι αυτή η υπηρεσία για το ελληνικό ξενοδοχείο και ποιες οι προοπτικές; Η ηλεκτροκίνηση είναι ένας επιπλέον πυλώνας για την ανά -

«Τα ξενοδοχεία με την παροχή της δυνατότητας φόρτισης των ηλεκτρικών

οχημάτων στους επισκέπτες τους, δημιουργούν ένα ανταγωνιστικό

πλεονέκτημα ενώ παράλληλα

ενδυναμώνουν την εμπειρία του επισκέπτη

και συνδέονται άμεσα με την προστασία του περιβάλλοντος»

δειξη ενός σύγχρονου ξενοδοχείου, τεχνολογικά εξελιγµένου και µε περιβαλλοντική συνείδηση. Τα ηλεκτροκίνητα οχήµατα παρουσιάζουν µεγάλη αύξηση και η παροχή λύσεων φόρτισης ηλεκτρικών οχηµάτων από τις σύγχρονες ξενοδοχειακές µονάδες, αποτελεί πλέον σηµαντικό κριτήριο επιλογής από τους επισκέπτες, δηµιουργεί ανταγωνιστικό πλεονέκτηµα και ενδυναµώνει την εµπειρία του πελάτη. Η επένδυση σε τέτοιου είδους λύσεις γίνεται πλέον επιτακτική. Στη Globalsat, σχεδιάζουµε και προσαρµόζουµε λύσεις φόρτισης µε βάση πάντα τις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη µας και της εκάστοτε τοποθεσίας, κάνοντας πιο εύκολη και οµαλή την µετάβασή τους προς τη νέα εποχή. Η ελληνική τουριστική βιοµηχανία είναι έτοιµη να αντεπεξέλθει στην «πρόκληση» και υπάρχουν ήδη ξενοδοχειακές µονάδες που πρωτοπορούν στον τοµέα αυτό. Ο τουρισµός, µία από τις κινητήριες δυνάµεις της ελληνικής οικονοµίας, δεν µπορεί επ’ ουδενί να απέχει από τις εξελίξεις και οφείλει να πρωτοστατεί στο πεδίο των αλλαγών.

Το κόστος της ενέργειας έχει εκτοξευθεί στα ύψη, δημιουργώντας

πολύ μεγάλες δυσκολίες στα ελληνικά ξενοδοχεία και τα

καταλύματα εν γένει. Πείτε μας για την λύση Smart Metering. Ο περιορισµός και ο έλεγχος της κατανάλωσης ενέργειας αποτελεί µείζον θέµα όχι µόνο για τις σύγχρονες ξενοδοχειακές µονάδες, αλλά εν γένει για τον επιχειρηµατικό κλάδο, τόσο για λόγους µείωσης του λειτουργικού κόστους, όσο και για λόγους µείωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώµατος. Μέσα από µια σειρά κατάλληλων εργαλείων που προσφέρει το ΙοΤ (Internet of Things) και η λύση Smart Metering της Globalsat, το ξενοδοχείο µπορεί να παρακολουθεί συστηµατικά, αποµακρυσµένα και σε πραγµατικό χρόνο την κατανάλωση της ηλεκτρικής ενέργειας, του φυσικού αερίου και του νερού στις εγκαταστάσεις του, καθώς και να ελέγχει την ποιότητα του αέρα, µετρώντας τους ατµοσφαιρικούς δείκτες. Η εξειδικευµένη οµάδα της Globalsat, µελετά τις ανάγκες της κάθε µονάδας, σχεδιάζει τη βέλτιστη λύση και πραγµατοποιεί την εγκατάσταση των έξυπνων µετρητών. Οι πληροφορίες από τους αυτόµατους µετρητές, συγκεντρώνονται, καταγράφονται και παρακολουθούνται µέσω της

μια σειρά από μεγάλα διεθνή brands στην

αγορά, ποια

«Ο περιορισμός και ο έλεγχος της κατανάλωσης ενέργειας αποτελεί μείζον θέμα τόσο για λόγους μείωσης του λειτουργικού κόστους, όσο και για λόγους μείωσης περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

Μέσα από μια σειρά κατάλληλων εργαλείων που προσφέρει το ΙοΤ (Internet of Things) και

η λύση Smart Metering της Globalsat, το ξενοδοχείο μπορεί να παρακολουθεί συστηματικά, απομακρυσμένα και σε πραγματικό χρόνο την κατανάλωση της ηλεκτρικής ενέργειας, του

φυσικού αερίου και του νερού στις εγκαταστάσεις του, καθώς και να ελέγχει την ποιότητα του αέρα, μετρώντας τους ατμοσφαιρικούς δείκτες»

πλατφόρµας IoT της Globalsat και το ξενοδοχείο απολαµβάνει αποµακρυσµένο έλεγχο των συνδέσεων, αναλυτικές αναφορές, περιορισµό της κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας και µείωση του λειτουργικού του κόστους.

Δραστηριοποιείστε και στον τομέα των φωτοβολταϊκών, ο οποίος επίσης είναι πολύ σημαντικός. Ποιες είναι οι υπηρεσίες σας και τι πρέπει να προσέξουν οι ξενοδόχοι;

Στη Globalsat, διαθέτουµε εξειδικευµένες λύσεις ηλεκτροπαραγωγής, που περιλαµβάνουν την ανάπτυξη, το σχεδιασµό και την εγκατάσταση φωτοβολταϊκών έργων ιδιοκατανάλωσης.

Με την παραγωγή ενέργειας µέσω φωτοβολταϊκών panels,

τα οποία είναι εγκατεστηµένα στα κτίρια ή τα οικόπεδα των τουριστικών µονάδων, το ξενοδοχείο παράγει τη δική του ενέργεια, επιτυγχάνει σηµαντική εξοικονόµηση στον λογαριασµό του ρεύµατος και συµβάλλει ενεργά στον ενεργειακό µετασχηµατισµό και στη δηµιουργία ενός πιο βιώσιµου κό -

σµου σε περιβαλλοντικό, κοινωνικό και οικονοµικό επίπεδο. Η Globalsat, µε το πρωτοποριακό επιχειρηµατικό µοντέλο PPA (Power Purchase Agreement) αναλαµβάνει τις σχεδιαστικές και κατασκευαστικές άδειες, τη µελέτη, το σχεδιασµό, την εγκατάσταση, τη συντήρηση του φωτοβολταϊκού έργου, όλα τα λειτουργικά κόστη, το ρίσκο του έργου και τη χρηµατοδότηση, χωρίς καµία επένδυση από την πλευρά του επιχειρησιακού πελάτη. Η τουριστική επιχείρηση παραµένει προσηλωµένη στο δικό της αντικείµενο, επενδύει τα όποια διαθέσιµα κεφάλαια στην επέκταση των δραστηριοτήτων της και απολαµβάνει τα οφέλη της λειτουργίας ενός φωτοβολταϊκού συστήµατος στις εγκαταστάσεις της. Επιπρόσθετα περιορίζει την εξάρτησή της από το δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας, επιτυγχάνει µείωση των Ρυθµιστικών τελών στον λογαριασµό ηλεκτρικής ενέργειας, αυξάνει την αξία των παγίων στοιχείων της, µειώνει το περιβαλλοντικό της αποτύπωµα και τελικά συµβάλλει σηµαντικά στην ενεργειακή µετάβαση.

Παρουσίαση

FORBITEC

Έξυπνα προϊόντα συλλογής και διαχείρισης απορριμμάτων που δίνουν ουσιαστικές, οικολογικές

και αισθητικές λύσεις σε ανοιχτούς και κλειστούς κοινόχρηστους χώρους, κατασκευασμένα σε

κορυφαίες ευρωπαϊκές βιομηχανίες, προτείνει στα ξενοδοχεία η Βορειοελλαδική εταιρεία FORBITEC. Κατασκευασμένοι από μέταλλο ή πολυαιθυλένιο, ώστε να έχουν υψηλή αντοχή, παραγόμενοι σε ποικίλες διαστάσεις και χωρητικότητες, σχήματα, χρώματα και στυλ, ώστε να “δένουν” αρμονικά

με το περιβάλλον τους, υπέργειοι, υπόγειοι ή ημιυπόγειοι, τροχήλατοι ή σταθεροί, οι κάδοι της Forbitec υπερέχουν με διαφορά.

Όλες οι εταιρείες τις οποίες αντιπροσωπεύει η FORBITEC, παρέχουν εξοπλισµό αποδοτικό, αξιό -

πιστο, ασφαλή και εναρµονισµένο µε τα Ευρωπαϊκά πρότυπα και συνοδεύονται µε τα ανάλογα πιστοποιητικά ποιότητας.

Κάδοι απορριμμάτων με ευρωπαϊκά βραβεία καινοτομίας

Η Leafield Environmental είναι ο ηγέτης της βρετανικής αγοράς κάδων απορριµµάτων και βραβεύτηκε ως “Κατασκευαστής της Χρονιάς” στα Inspire Business Awards 2022. Προσφέρει ένα ευρύ φάσµα διαφορετικών στυλ και µεγεθών κάδων µακράς διαρκείας

και υψηλής αντοχής, για εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους.

Από τη Φιλανδία η FINBIN πρωτοπορεί µε τον έξυπνο κάδο CITYSOLAR, µε τη µοναδική πατενταρισµένη τεχνολογία συµπίεσης

µε τροφοδοσία ηλιακής ενέργειας. Συµπιέζει και αποθηκεύει την ίδια ποσότητα απορριµµάτων µε είκοσι παραδοσιακούς κάδους δρόµου

60 λίτρων και παράλληλα, αναφέρει αυτόµατα ακριβείς πληροφορίες επιπέδου πλήρωσης στη διαχείριση αποβλήτων.

Ο βραβευµένος κάδος της Finbin Ellipse, σχεδιασµένος από τον Max Bruun, θεωρείτε η Rolls Royce των κάδων απορριµµάτων, ενώ οι έξυπνα σχεδιασµένοι εσωτερικοί κάδοι ανακύκλωσης της εταιρείας, εξοπλισµένοι µε µηχανισµό πυρόσβεσης, περιλαµβάνουν

µοντέλα διπλού ή τριπλού κάδου.

Οι σειρές περιβληµάτων κάδων αποβλήτων StyleOUT και

HideOUT της Σλοβενικής εταιρείας DUKIN , κρατούν τους κάδους κρυµµένους και προστατευµένους από τις καιρικές συνθήκες, τα ζώα, τους βανδαλισµούς και χαρίζουν οµορφιά και αρµονία στο περιβάλλον.

FINBIN

DUKIN

Άρθρο

«Εθνική Συμφωνία για τον Tουρισμό»

Ο ελληνικός Tουρισμός, μέσα στο 2022, επιβεβαίωσε για μία ακόμα φορά τη δυναμική του.

Η επιβεβαίωση αυτή δεν συνιστά λόγο εφησυχασμού σε καμία περίπτωση.

Οι εξελίξεις δεν είναι ευθύγραμμες, υπάρχουν δεδομένες αβεβαιότητες σε παγκόσμιο επίπεδο, η ενεργειακή κρίση, ο πληθωρισμός αλλά και οι τάσεις ύφεσης στη παγκόσμια οικονομία.

ια το 2023 , παρά τις αισιόδοξες εκτιµή -

σεις που υπάρχουν θα πρέπει να περιµένουµε την ολοκλήρωση του πρώτου τριµήνου

του έτους για να δούµε τις επικρατούσες τάσεις

και το ρυθµό των κρατήσεων.

Το παραπάνω συµβαίνει γιατί υπάρχουν πληθωριστικές πιέσεις σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες

που δηµιουργούν επισφάλειες ενώ δεν είναι βέβαιο ότι θα εξοµαλυνθεί η τουριστική αγορά της Ασίας.

Συµφωνώ µε όσους υπερθεµατίζουν στο ότι η ανάγκη για ταξίδια και αναψυχή θα είναι πάντα ισχυρή, πρέπει όµως να δούµε την πραγµατικότητα, να δούµε τον ευρύ και όχι το στε -

νό ορίζοντα.

Κυρίως πρέπει να διαµορφώσουµε ένα νέο στρα -

τηγικό σχέδιο ανάπτυξης για τον ελληνικό Tουρισµό, ενταγµένο στις ανάγκες και στις αβεβαιότητες του σήµερα αλλά και στην οπτική του αύριο.

Είµαι από αυτούς που πίστευαν και πιστεύουν ότι ο αριθµός των αφίξεων δεν αποτελεί επαρκές δείγµα επιβεβαίωσης της ανοδικής πορείας

αλλά και της προοπτικής του τουρισµού όσοι είναι άλλοι δύο καθοριστικοί παράγοντες: τα

έσοδα αλλά και ο υψηλός δείκτης βιωσιµότητας και ανταγωνιστικότητας του τουρισµού µας

Η έλευση της πανδηµίας και στη συνέχεια η ενεργειακή κρί -

ση λειτούργησε ανασχετικά στην υλοποίηση σχεδιασµών

που υπήρχαν αλλά δεν µπήκαν στο στάδιο της υλοποίησης, προκειµένου να διασφαλιστούν οι δύο αυτοί καθοριστικοί παράγοντες.

Αναφέροµαι στο πρόγραµµα της Νέας ∆ηµοκρατίας για τον Tουρισµό, που πλέον θα πρέπει να αρχίσει να υλοποιείται. Ένα ολοκληρωµένο πρόγραµµα που είχε συγκεκριµένους άξονες

στρατηγικής, όπως:

• Η διαφοροποίηση του τουριστικού προϊόντος µε την ανά -

πτυξη νέων µορφών τουρισµού.

• Η πολυκεντρική τουριστική ανάπτυξη που κινείται στον αντίποδα της υπερσυγκέντρωσης τουριστικών δραστηριο -

τήτων σε 3 µόνο περιφέρειες της χώρας.

• Η επένδυση στην ποιότητα, στον τουρισµό που συνδέεται

µε νέες εµπειρίες, σε αυτόν που δεν στηρίζεται στη µονοκαλλιέργεια παλαιού τύπου.

• Η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών επιχει -

ρήσεων, µε την ένταξη τους στη ψηφιακή και πράσινη οικο -

νοµία για να µειωθεί το λειτουργικό τους κόστος.

• Η αναγέννηση της τουριστικής εκπαίδευσης που δε συνδέεται µόνο µε την αναβάθµιση των πτυχίων αλλά κυρίως µε

την αναβάθµιση των σπουδών και τη διασύνδεση της µε την

αγορά εργασίας.

Όπως είπα και πριν, η έλευση της πανδηµίας και όσα ακολούθησαν λειτούργησαν ανασχετικά ως προς την υλοποίηση

του προγράµµατος της Νέας ∆ηµοκρατίας στον τοµέα του τουρισµού.

Από εδώ και πέρα όµως αυτή η επιλογή, η υλοποίηση αυτής της δέσµευσης είναι µονόδροµος.

Το πρόγραµµα αυτό που αποτελεί προϊόν µελέτης, ανάλυσης και κυρίως διαβούλευσης και συνδιαµόρφωσης µε όλους τους ανθρώπους του Tουρισµού, πρέπει να επικαιροποιηθεί και κυρίως να πάρει τη µορφή µιας Εθνικής Συµφωνίας για τον Tουρισµό.

* Ο κύριος Μάνος Κόνσολας είναι Βουλευτής ∆ωδεκανήσου, Πρόεδρος της Επιτροπής Περιφερειών της Βουλής, Καθηγητής Πανεπιστηµίου Αιγαίου

ΑΞΙΑ ΣΥΝ∆ΡΟΜΩΝ

☐ Ετήσια 80,00 € ☐ Ετήσια* 40,00 €

☐ Eταιριών 100,00 € ☐ Kύπρου 100,00 €

☐ Eξωτερικού** 90,00 €

* Φοιτητές - Σπουδαστές

** Για Ευρώπη η επιβάρυνση για ταχυδροµικά τέλη είναι 6€

ανά τεύχος. Για λοιπούς προορισµούς κατά περίπτωση.

☐ Εσωκλείεται επιταγή: αρ.

☐ Απεστάλη επιταγή: αρ.

☐ Αποστολή εµβάσµατος (ΙΒΑΝ)

ΠΛΗΡΩΜΗΣ

ALPHA BANK GR 83 0140 1010 10100 2320 0028 23

ΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ GR 150110 0440 0000 0444 7069 784

ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ GR 98 01715 65000 6565 101793 256

☐ Αποστείλατε εισπράκτορα (µόνο περιοχή ∆ήµου Αθηναίων)

☐ Αριθµός Φοιτητικής Ταυτότητας:

Αποστείλατε το δελτίο εγγραφής στο Fax: 210 211 76 77, στο e-mail: sec@ksd.gr.

∆ΕΛΤΙΟ ΕΓΓΡΑΦΗΣ ΣΥΝ∆ΡΟΜΗΤΗ

σε 25 μήνες έγιναν όσα

ΟΕΦΚΑ διαχρονικά είναι συνυφασµένος µε λέξεις όπως η ταλαιπωρία, οι καθυστερήσεις και η αγανάκτηση των πολιτών. Αυτό ήταν το σηµείο αφετηρίας µας το 2019 όταν και κληθήκαµε να αντιµετωπίσουµε τον σοβαρότερο «ασθενή της ∆ηµόσιας ∆ιοίκησης» που η επιβίωση του επηρεάζει σηµαντικά την καθηµερινότητα του συνόλου της ελληνικής κοινωνίας.

Τα λάθη και οι παραλείψεις όσων αποφάσισαν να δηµιουργήσουν µέσα σε µια νύχτα έναν ατροφικό και ανοργάνωτο ασφαλιστικό υπερ-Οργανισµό, άφησαν το 2019 ως «κληρονοµιά» πάνω από 1.059.000 εκκρεµείς συνταξιοδοτικές και ασφαλιστικές υποθέσεις. Συντάξεις που περίµεναν χρόνια να εκδοθούν και βρίσκονταν κυριολεκτικά στα αζήτητα. Και ένας ΕΦΚΑ που µόνο στα χαρτιά ήταν ενιαίος και λειτουργικός, ενώ την ίδια στιγµή έπρεπε να καταβάλλει κανονικά και στην ώρα του εκατοµµύρια συντάξεις, παροχές και επιδόµατα. Κατεβασµένα τηλέφωνα, αδυναµία εξ αποστάσεως εξυπηρέτησης, απουσία ψηφιακών υποδοµών, όλα αυτά µαζί συνέθεταν ένα σκηνικό χάους όπου µοιραία προκάλεσε µαζικές καταγγελίες στον Συνήγορο του Πολίτη. Το 48% των καταγγελιών προς την Ανεξάρτητη Αρχή αφορούσαν τον ΕΦΚΑ, ενώ το 52% το υπόλοιπο Κράτος. Αυτό τα λέει όλα.

Σε πείσµα όλων αυτών των παθογενειών, σπεύσαµε να εφαρµόσουµε καινοτόµες πρακτικές ∆ηµόσιας ∆ιοίκησης και να θέσουµε σε λειτουργία σύγχρονα εργαλεία management. Αυτή την νέα φιλοσοφία διοίκησης την εφαρµόσαµε πρωτίστως στο σηµαντικότερο πρόβληµα που ήταν η εκκαθάριση των εκκρεµών κύριων συντάξεων. Αυτό είχε ως αποτέλεσµα περισσότερες από 500.000 κύριες συντάξεις να εκδοθούν τους τελευταίους 24 µήνες, αριθµός-ρεκόρ όχι µόνο για τον ΕΦΚΑ αλλά και για το ασφαλιστικό µας σύστηµα συνολικά και διαχρονικά. Πλέον, ο µέσος χρόνος έκδοσης µιας νέας σύνταξης έχει περιοριστεί στους 2 µήνες από 18 (!) που ήταν το 2019. Έτσι, φθάσαµε να εκδίδουµε συντάξεις στους ίδιους ή και καλύτερους χρόνους απο

πως ο ηµερήσιος ρυθµός έκδοσης φτάνει τις 1.200 συντάξεις την ηµέρα, ενώ το 2019 ήταν µόλις 900. Και όλα αυτά µε 900 λιγότερους υπαλλήλους, αποδεικνύοντας πως η λύση στο πρόβληµα πολλές φορές δεν είναι θέµα προσλήψεων αλλά σωστής οργάνωσης και αξιοποίησης του υπάρχοντος ανθρώπινου δυναµικού. Και δεν διστάσαµε να εντάξουµε στη διαδικασία απονοµών µέχρι και πιστοποιηµένους λογιστές και δικηγόρους από τον ιδιωτικό τοµέα προκειµένου να συνδράµουν στην αποκλιµάκωση του στοκ. Καινοτοµία που πέτυχε και ήρθε για να µείνει.

Μαζί µε την σταδιακή εκκαθάριση των εκκρεµών συντάξεων, δώσαµε προτεραιότητα στον ψηφιακό µετασχηµατισµό του Οργανισµού µε 80 συνολικά ηλεκτρονικές υπηρεσίες που αναβάθµισαν την εξυπηρέτηση 6,5 εκατοµµυρίων ασφαλισµένων. Με αυτόν τον τρόπο χτίσαµε γέφυρες εµπιστοσύνης κυρίως µε το ενεργό εργατικό δυναµικό, τους ανθρώπους της αγοράς και του επιχειρείν καθώς και µε τους επαγγελµατίες που συνεργάζονται καθηµερινά µε τις υπηρεσίες του ΕΦΚΑ και είδαν την ζωή τους να βελτιώνεται και να απλοποιείται σηµαντικά λόγω των δεκάδων ηλεκτρονικών υπηρεσιών που τέθηκαν σε λειτουργία τα τελευταία χρόνια. Σήµερα, πάνω από 5 εκατοµµύρια χρήστες εξυπηρετούνται ψηφιακά από τον ΕΦΚΑ κάθε µήνα, χωρίς ταλαιπωρία και άσκοπες µετακινήσεις, ενώ θέσαµε σε λειτουργία και την υπηρεσία myEFKAlive που επιτρέπει την εξ αποστάσεως εξυπηρέτηση του πολίτη µέσω βιντεοκλήσης.

Παράλληλα, επιλύσαµε την ουσιαστική αδυναµία τηλεφωνικής εξυπηρέτησης των εκατοµµυρίων πολιτών που συναλλάσσονται µε τον Φορέα θέτοντας σε λειτουργία τον ενιαίο αριθµό εξυπηρέτησης 1555, ο οποίος λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο, 7 ηµέρες την εβδοµάδα. Έδωσε τη δυνατότητα στους πολίτες να καλούν ανά πάσα στιγµή, χωρίς καµία χρέωση, για να υποβάλλουν αιτήµατα και να ενηµερώνονται για εκκρεµείς υποθέσεις τους και κατάφερε µέσα σε ένα χρόνο να απαντήσει σε πάνω από 2,5 εκατ. κλήσεις ασφαλισµένων, µε το ποσοστό των επιλυµένων αιτηµάτων να ανέρχεται σε 99,5%.

είχαν γίνει σε 25 χρόνια

Η πιο σηµαντική µεταρρύθµιση στον ΕΦΚΑ αφορούσε την βελτίωση της καθηµερινότητας των ατόµων µε αναπηρία καθώς µειώσαµε δραστικά την ταλαιπωρία που υφίστανται µέσα από την δηµιουργία νέων ψηφιακών υποδοµών. Πρόκειται για τα «ψηφιακά ΚΕΠΑ», µε τα οποία πλέον η διαδικασία πιστοποίησης αναπηρίας γίνεται ηλεκτρονικά, καταργώντας αλλεπάλληλες επισκέψεις στις φυσικές δοµές. Τέθηκε επίσης σε λειτουργία η Κάρτα Αναπηρίας και την ίδια στιγµή καταργήθηκε η υποχρέωση επανεξέτασης των αναπήρων συµπολιτών µας για µη αναστρέψιµες παθήσεις. Μεταρρυθµίσεις αυτονόητες όπου έφτασε επιτέλους το πλήρωµα του χρόνου και έγιναν πραγµατικότητα.

Μαζί µε όλα τα παραπάνω προχωρήσαµε και στον δοµικό και οργανωτικό εκσυγχρονισµό του ΕΦΚΑ. Προχωρήσαµε στην υλοποίηση νέου Οργανογράµµατος και νέου Κανονισµού Προµηθειών και δώσαµε την δυνατότητα και σε στελέχη από τον ιδιωτικό τοµέα να απασχοληθούν σε θέσεις ∆ιευθυντών και Γενικών ∆ιευθυντών στον Οργανισµό µε τριετή θητεία και δυνατότητα ανανέωσης µια φορά. Θέσαµε σε λειτουργία την Εταιρία Ειδικού Σκοπού για την Ακίνητη Περιουσία του ΕΦΚΑ όπου αριθµεί πάνω από 400 ακίνητα συνολικής αντικειµενικής αξίας άνω του 1 δις. ευρώ. Ακίνητα που δυστυχώς

τα περισσότερα από αυτά µένουν µέχρι και σήµερα αναξιοποίητα και πλέον θα µπορούν να αξιοποιηθούν προς όφελος των ασφαλισµένων.

∆εν είναι υπερβολή να πούµε πως τους τελευταίους 25 µήνες έγιναν τόσα όσα δεν είχαν γίνει τα τελευταία 25 χρόνια στον ΕΦΚΑ και το ασφαλιστικό µας σύστηµα. Έκλεισαν οριστικά παθογένειες ετών όπως οι εκκρεµείς συντάξεις, ψηφιοποιήθηκε το µεγαλύτερο µέρος των παρεχόµενων υπηρεσιών, δόθηκε ένα τέλος στο χάος των κατεβασµένων τηλεφώνων, βελτιώθηκε αισθητά η οργάνωση και οι ταχύτητες του µεγαλύτερου δηµόσιου οργανισµού της χώρας.

Υπάρχουν ωστόσο πολλά να γίνουν για να εξαλειφθεί πλήρως η ταλαιπωρία των πολιτών. Επόµενος µεγάλος στόχος για το 2023 είναι η εκκαθάριση των επικουρικών και των εφάπαξ, η λειτουργία 15 νέων ψηφιακών υπηρεσιών, η διαλειτουργικότητα των συστηµάτων του ΕΦΚΑ µε το ΚΕΑΟ καθώς και η ολοκλήρωση του επανυπολογισµού των συντάξεων. Θέλουµε να παραδώσουµε στα εκατοµµύρια ασφαλισµένων έναν ΕΦΚΑ που θα παράγει λύσεις και όχι προβλήµατα. Και που θα αποτελέσει «πιλότο» και για άλλες υπηρεσίες του ∆ηµοσίου για να ακολουθήσουν τις καλές του πρακτικές.

Για το αποτύπωµα αυτών των παρεµβάσεών µας αξιολογούµαστε καθηµερινά από τους πολίτες και θα κριθούµε πολιτικά στις επικείµενες εκλογές. Στο τέλος της µέρας αλλά και στο τέλος µιας τετραετίας µετράνε τα έργα περισσότερο από τα λόγια.

Τιμητικές βραβεύσεις στον Κωνσταντίνο

Δεριζιώτη

από τον ACTTA και τον Σύνδεσμο Ανταποκριτών Διεθνών ΜΜΕ

• Αφιέρωσε το βραβείο του ACTTA στον αείμνηστο Μιλτιάδη

Για την συμβολή του στον Τουρισμό βραβεύτηκε με ομόφωνη απόφαση του διοικητικού συμβουλίου από τον Σύνδεσμο Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA), ο ιδρυτής και εκδότης του ομίλου ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, Κωνσταντίνος Στ. Δεριζιώτης. Παράλληλα, βραβεύτηκε και από τον Σύνδεσμο Ανταποκριτών Διεθνών ΜΜΕ Ελλάδος, με το βραβείο «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021».

ιο αναλυτικά, σε µια λαµπρή βραδιά, παρουσία πλέον των 1.000 φιλοξενούµενων, πραγµατοποιήθηκε η καθιερωµένη ετήσια εκδήλωση του µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συναντιούνται και να βραβεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν σηµαντική απόδοση και ζήλο, πρωτεργάτες από την οικογένεια του Τουρισµού, δηµοσιογράφους και πολιτικούς που στήριξαν και στηρίζουν τον Τουρισµό.

Την εκδήλωση τίµησαν µε την παρουσία τους πλήθος ανθρώπων του Τουρισµού, οι αρχές του νησιού, ενώ άξιο αναφοράς ήταν για µια ακόµη φορά οι βραβεύσεις των καλύτερων υπαλλήλων των ταξιδιωτικών γραφείων, που έδωσαν και την εφετινή σεζόν τον καλύτερο

εαυτό τους.

Στην οµιλία του ο Κωνσταντίνος ∆εριζιώτης, αφού ευχαρίστησε τον πρόεδρο Μιχάλη Βλατάκη και τα µέλη του ∆Σ, για την ύψιστη αυτή τιµή, αφιέρωσε το βραβείο στον αείµνηστο Μιλτιάδη Καράτζη.

Η οµιλία

« Σας ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς µου για την µεγάλη αυτή τιµή.

Ξέρετε όταν ενηµερώθηκα από τον πρόεδρο Βλατάκη, έγραψα αυθόρµητα σε µια ανάρτησή µου τα εξής: Μια πολύ σηµαντική βράβευση από τους ανθρώπους του Τουρισµού.

Από τον Σύνδεσµο Τουριστικών και Ταξιδιωτικών γραφείων Κρήτης.

Και έχει ιδιαίτερη σηµασία, γιατί προέρχεται από τους εργάτες του

Τουρισµού, αυτούς που µοχθούν καθηµερινά και είναι στην µάχη.

Με αξιοπρέπεια, αγάπη για τον κλάδο, ταπεινά και µε σεβασµό στα

εκατοµµύρια ανθρώπους, ιδιοκτήτες, στελέχη, εργαζόµενους, του-

ρίστες. Όπως και εγώ.

Το επαναλαµβάνω λοιπόν, γιατί έτσι ακριβώς το αισθάνοµαι.

Βέβαια, όταν αρχίζουν τα βραβεία, κάποιοι λένε ότι µάλλον είναι η ώρα της αποχώρησης.

Όµως, σας διαβεβαιώ ότι µετά από 37 χρόνια σκληρής δουλειάς, µε

πολύ κόπο, αλλά και πίκρες, βραδιές σαν την σηµερινή, σου δίνουν

κουράγιο και δύναµη για να συνεχίσεις ακόµη πιο δυναµικά. Αυτό

και η αγάπη για τον Τουρισµό, για το δίκαιο, για την αλήθεια.karatzis

Φίλτατοι όλοι, αλλά φιλτάτη η αλήθεια.

Κλείνοντας, θέλω να αφιερώσω το βραβείο αυτό και να κάνω ιδιαί-

τερη αναφορά σε έναν άνθρωπο που µεγαλούργησε στον Τουρισµό

και τα δηµιουργήµατά του, αποτελούν και σήµερα αντικείµενο θαυ-

µασµού. Μας ένωσαν στενοί δεσµοί ΚΑΙ συγγένειας και όσο ζω θα

θυµάµαι και θα τιµώ την µνήµη του.

Θέλω να αφιερώσω το βραβείο αυτό στον αείµνηστο Μιλτιάδη Κα-

ράτζη, που από εκεί που είναι σίγουρα θα χαµογελάει και θα χαίρεται

µε την χαρά µου, µε την χαρά µας.

Και να πω ότι ο φιλιότσος µου που είναι απόψε µαζί µας, ο Μιλτιά-

δης Καράτζης ο νεότερος, βαδίζει στα βήµατά του, υπό το άγρυπνο

βλέµµα του Αντώνη Καράτζη, που συνεχίζει το σπουδαίο αυτό έργο. Σας ευχαριστώ!”.

Βραβεία

«ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ»

Την 4η Απονοµή των Βραβείων Ανταποκριτών «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021»

πραγµατοποίησε ο Σύνδεσµος Ανταποκριτών ∆ιεθνών ΜΜΕ Ελλάδος, την Τετάρτη 7 ∆εκεµβρίου 2022, στο Γραφείο Ενηµέρωσης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα.

Τιµήθηκαν Άνθρωποι των ΜΜΕ, εκπρόσωποι από ένα ευρύ επαγγελµατικό φάσµα και φορείς που εκπέµπουν «Ευπρέπεια», µε τις δράσεις τους: οι κ.κ. Α. Βασιλικός, Κ. ∆εριζιώτης, ∆ηµοκρατία της Αϊτής, Κ. Κυριάκης, Ι. Κωστόγλου-Αθανασίου, Γ. Λογοθέτης, Ab. Mekki, Μ. – ∆. και Π. Πρωτοψάλτης, Κ. Ροδουσάκης, Γ. Σακελλαρόπουλος, Κ. Σταµπολής, Π. Στόλης.

Τα Βραβεία Ανταποκριτών «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021» απένειµαν ο Ακαδηµαϊκός, Καθηγητής κ. Α. Καραµάνος, ο Επικεφαλής του Γραφείου Ενηµέρωσης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου στην Ελλάδα κ. Κ. Τσουτσοπλίδης, ο Πρόεδρος και ο Γραµµατέας των Ανταποκριτών κ.κ. Ε. Τσικνής και S. Yang. «Οι τιµώµενοι θα µπορούσαν να είναι η προσωποποίηση της «Ευπρέπειας». Γιατί µε την Ποιότητά τους διαπαιδαγωγούν όλους εµάς.

Ίσως έχουν συνειδητοποιήσει ότι από τη δική τους Ποιότητα θα µετρηθεί και η Ποιότητα ολόκληρου του Ελληνικού λαού. Μήπως από την Ποιότητα των λόγω του ∆ηµοσθένη και του Ισοκράτη δεν µετράµε την ποιότητα των Αθηναίων του 4ου αιώνα», σηµειώνει

χαρακτηριστικά ο Πρόεδρος των Ανταποκριτών ∆ιεθνών ΜΜΕ Ελλάδος, κ. Ε. Τσικνής. Μεταξύ των βραβευθέντων ήταν και ο εκδότης του ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Κωνσταντίνος Στ. ∆εριζιώτης, ο οποίος δεν κατέστη δυνατό να παραβρεθεί στην τελετή, λόγω ασθενείας.

Το βραβείο παρέλαβε o γιος του ο Στέλιος Κων. ∆εριζιώτης, ο οποίος ανέγνωσε και έναν σύντοµο χαιρετισµό.

Ο χαιρετισµός έχει ως εξής:

“Φίλοι και φίλες, αγαπητοί συνεργάτες.

Αποφεύγω του τίτλους αφού θεωρώ ότι σε τέτοιες ευτυχείς περιστάσεις, η απλότητα είναι η καλύτερη συνταγή.

Λόγοι ανεξάρτητοι της θελήσεώς µου, δεν µου επιτρέπουν να είµαι παρών στην όµορφη και σηµαντική αυτή τελετή.

Αισθάνοµαι ευγνωµοσύνη και µεγάλη τιµή για το βραβείο «ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ 2021» από το Σωµατείο Ανταποκριτών ∆ιεθνών Μέσων Μαζικής Ενηµέρωσης. Και σηµειολογικά σε µια εποχή που η ΕΥΠΡΕΠΕΙΑ

δεν είναι -δυστυχώς- αυτονόητο, αλλά ζητούµενο, το βραβείο αυτό

έχει ιδιαίτερη σηµασία.

Πρόεδρε Ευθύµιε Τσικνή και µέλη του διοικητικού Συµβουλίου σας

ευχαριστώ για την µεγάλη τιµή.

Συγχαρητήρια σε όλους τους βραβευόµενους.

Επιτρέψτε µου λόγω ενασχόλησης µε τον Τουρισµό, να πω µόνο ότι ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος Αλέξανδρος Βασιλικός είναι ο πρώτος Έλληνας που εκλέγεται στη θέση του προέδρου της HOTREC.

Κυρίες και κύριοι, Υπηρετώ την δηµοσιογραφία έχοντας περάσει από όλα τα είδη µέσων από το 1986, όταν ήµουν πρωτοετής φοιτητής στην ΑΣΟΕΕ. Με αξιοπρέπεια, πίστη, ήθος και έµφαση στην αλήθεια.

Γιατί φίλτατοι όλοι, αλλά φιλτάτη η αλήθεια.

Και ειδικά στις ηµέρες µας, αυτό καθίσταται ακόµη πιο σηµαντικό.

Τέτοια βραβεία, λειτουργούν ως κίνητρο για να συνεχίσει κάποιος

την πορεία αυτή.

Σας ευχαριστώ από τα βάθη της καρδιάς µου και λυπάµαι που δεν

είµαι µαζί σας.

Με εκπροσωπούν όµως άξιοι εκπρόσωποι!”.

στόχο ξενοδοχεία και πελάτες

• Ο “δούρειος ίππος” με ψευδοϋπογραφή Booking και ο μηχανισμός

• Παραδείγματα μηνυμάτων

• Το ΞΕΕ προειδοποιεί

Κύμα κυβερνοεπιθέσεων με στόχο ξενοδοχεία και πελάτες, έχουν σημειωθεί σε Γαλλία και Πορτογαλία. Οι επιθέσεις αυτές πραγματοποιούνται με εξελιγμένες μεθόδους, χρησιμοποιώντας το extranet της Booking.com και εκτιμάται ότι θα επεκταθούν και σε άλλες χώρες.

Tο πρώτο είδος κυβερνοεπίθεσης έρχεται µέσω ψευδών κρατήσεων που διενεργούνται µέσω της Booking.com. Ο ψεύτικος πελάτης στέλνει ένα µήνυµα µέσω του extranet της Booking. com, προκειµένου να λάβει µια απευθείας ηλεκτρονική διεύθυνση του ξενοδοχείου.

Ως δεύτερο βήµα, ο ψεύτικος πελάτης στέλνει ένα άµεσο email µε έναν σύνδεσµο, προκειµένου να επαληθεύσει ορισµένες πληροφορίες, όπως η διαδροµή των Χαρτών Google για να φτάσει στο ξενοδοχείο. Αυτός ο σύνδεσµος περιλαµβάνει κακόβουλο λογισµικό, που δεν ανιχνεύεται από όλα τα λογισµικά προστασίας από ιούς και κλέβει όλους τους καταχωρηµένους κωδικούς πρόσβασης στον υπολογιστή, εστιάζοντας σε αυτούς που του επιτρέπουν να αναλάβει τον έλεγχο του extranet της Booking.com, πιθανότατα για να κλέψουν τα δεδοµένα από πελάτες.

Σε αυτή την µέθοδο εµφανίζονται τα ονόµατα Christian Robinson (Ισπανία), Alisa Matasova (Ισπανία), Lie Hang (Κίνα) και Song Jerem (Κίνα), αλλά πιθανότατα σύντοµα θα χρησιµοποιήσουν άλλα ονόµατα.

Σε κάθε περίπτωση, οι υπολογιστές και ολόκληρο το δίκτυο του ξενοδοχείου µπορεί να µολυνθούν. Φαίνεται ότι ο στόχος είναι να πάρουν τον έλεγχο του extranet της Booking.com για να αλλάξουν το εµπορικό όνοµα, τα στοιχεία επικοινωνίας, τα δωµάτια και τις τιµές των ξενοδοχείων.

Υπογραµµίζεται ότι ορισµένα λογισµικά προστασίας από ιούς (µόνο λίγα) θα εντοπίσουν τον µολυσµένο σύνδεσµο και άλλα όχι! Ως εκ τούτου οι ξενοδόχοι πρέπει να είναι προσεκτικοί µόλις λάβουν ένα µήνυµα από την Booking.com. Είναι αλήθεια ότι όλο και περισσότερα λογισµικά προστασίας από ιούς θα είναι σε θέση να ανιχνεύσουν το κακόβουλο αρχείο, αλλά ταυτόχρονα οι κυβερνοεγκληµατίες θα επιδιώξουν να αναπτύξουν και άλλους παρόµοιους ιούς αν ο πρώτος αποκλειστεί συστηµατικά. Επίσης είναι σηµαντικό να γίνει κατανοητό ότι η διαδικασία που ακολουθούν οι εγκληµατίες του κυβερνοχώρου στα ξενοδοχεία πιθανώς θα εξελιχθεί, αλλά προς το παρόν η διαδικασία είναι συγκεκριµένη: ένας πελάτης που φτάνει µέσω της Booking.com κάνει ένα αίτηµα για µια άµεση διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδροµείου (ο στόχος είναι

να βγει από το περιβάλλον της Booking.com), ανεξάρτητα από την πρόφαση. Στη συνέχεια, στέλνουν ένα µήνυµα ηλεκτρονικού ταχυδροµείου που προτρέπει το ξενοδοχείο να κάνει κλικ σε έναν σύνδεσµο (ή να ανοίξει ένα συνηµµένο αρχείο). Κάθε αίτηµα επισκέπτη που ακολουθεί αυτό το µοτίβο θα πρέπει να θεωρείται εξαιρετικά ύποπτο. Γι’ αυτό πρέπει να ενηµερωθούν και όλα τα µέλη του προσωπικού, που έχουν πρόσβαση στις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδροµείου.

Η δεύτερη κυβερνοεπίθεση Το δεύτερο είδος κυβερνοεπίθεσης είναι πιο περίπλοκο και µπορεί να προέλθει από το προηγούµενο hacking ή από άλλο ελάττωµα ασφαλείας στο σύστηµα που δεν έχει ακόµη εντοπιστεί στα ξενοδοχεία. Ο χάκερ στέλνει ένα µήνυµα στους πελάτες µέσω του extranet της Booking.com, προκειµένου να «επιβεβαιώσει την κράτηση» (το µήνυµα περιλαµβάνει επίσης την υπογραφή της Booking.com).

Αφού ο παραλήπτης κάνει κλικ στο κουµπί «Επιβεβαίωση», του ζητείται να εισαγάγει τον αριθµό της πιστωτικής κάρτας. Ως δεύτερη επιλογή, οι χάκερ µπορούν επίσης να στείλουν ένα µήνυµα WhatsApp σε χρήστες που προσποιούνται ότι είναι εκπρόσωποι ξενοδοχείων, ζητώντας επίσης από τους χρήστες να κάνουν κλικ στον σύνδεσµο και να αποκαλύψουν τα στοιχεία της πιστωτικής τους κάρτας.

Με επείγουσα εγκύκλιό του το Ξενοδοχειακό Επιµελητήριο Ελλάδος, προειδοποιεί τα µέλη του για την ανησυχητική αυτή κατάσταση.

Κυβερνοεπιθέσεις με

MIELE PROFESSIONAL

βιωσιμότητα που συνδέεται με την αντοχή των συσκευών αλλά και την εξοικονόμηση ενέργειας, νερού και απορρυπαντικού.

Οι δεσμεύσεις της Miele για τον πλανήτη μας

Εξετάζετε την αντικατάσταση του επαγγελµατικού σας εξοπλισµού

στη φροντίδα ιµατισµού; Ανησυχείτε για το πώς να επιτύχετε βιωσιµότητα στην επιχείρησή σας; Αν ναι, η Miele Professional µπορεί να

σας παρέχει τις διαβεβαιώσεις που χρειάζεται η επιχείρησή σας όσον

αφορά τη βιωσιµότητα.

Από την ίδρυσή της το 1899, το µέλλον του πλανήτη ήταν πάντα στο προσκήνιο της ατζέντας της αφού ακόµα και σήµερα συνεχίζει να παράγει αξιόπιστες συσκευές υψηλής ποιότητας που αντέχουν στη

δοκιµασία του χρόνου, επαγγελµατικό εξοπλισµό που είναι πιο αποτελεσµατικός από ποτέ, µειώνει την κατανάλωση ενέργειας και νερού σε κάθε γενιά προϊόντων και εργάζεται σκληρά για την επίτευξη µηδενικών αποβλήτων διασφαλίζοντας ότι όλα τα υλικά είναι ανακυκλώσιµα.

Για να συµβάλει στην προστασία του πλανήτη, του µοναδικού µας σπιτιού, η Miele δηµιούργησε τρεις δεσµεύσεις που θα τη βοηθήσουν να καθοδηγήσει τον τρόπο µε τον οποίο διαµορφώνει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της, ώστε να παρέχει τις καλύτερες δυνατές λύσεις για τους πελάτες της και το µέλλον µας. •

Η Miele έχει αναλάβει τρεις δεσµεύσεις για τον πλανήτη:

• Μείωση αποβλήτων χαρίζοντας στις συσκευές νέα ζωή

Η Miele Professional θέτει νέα δεδομένα στην αντοχή των συσκευών και τις καταναλώσεις

Τα πολύ εντατικά εργοστασιακά τεστ αντοχής 10.000 κύκλων ή και περισσότερο, εξασφαλίζουν µακροπρόθεσµη αξιοπιστία και διάρκεια ζωής των επαγγελµατικών συσκευών. Πάνω από 28.000 ανταλλακτικά είναι διαθέσιµα για έως και 15 χρόνια µετά την παραγωγή. Ενδεικτικά:

Πλυντήρια ρούχων

ελέγχονται για 30,000 ώρες λειτουργίας

Πλυντήρια Benchmark PWM 5/9

εξοικονόµηση έως 20% νερού και 30% ενέργειας*

Πλυντήρια Μικροί Γίγαντες

εξοικονόµηση 22% νερού και 28% ενέργειας στη νέα γενιά (βαµβακερά 60˚C, κρύο νερό)* και τουλάχιστον 95% των εξαρτηµάτων µπορούν να ανακυκλωθούν.

Σ τεγνωτήρια ρούχων

ελέγχονται για 40,000 κύκλους λειτουργίας

Στεγνωτήρια µε αντλία θερµότητας

60% πιο αποδοτικά σε σύγκριση µε τα συµβατικά και 25% ταχύτερα*

Σιδερωτήρια

ελέγχονται για 20,000 ώρες λειτουργίας

Πλυντήρια πιάτων φρέσκου νερού

ελέγχονται για 28,000 κύκλους λειτουργίας

Πλυντήρια πιάτων tank

µε συστήµατα ανάκτησης ενέργειας συµβάλλουν σε

15% εξοικονόµηση ανά κύκλο*

*σε σχέση µε τις προηγούµενες γενιές

Τα πλυντήρια ρούχων Miele Professional καλύπτουν ανάγκες από 6,5 kg έως 32 kg και διαθέτουν τις υψηλότερες στροφές στυψίµατος παγκοσµίως (g factor 704), που ελαχιστοποιούν το υπόλοιπο υγρασίας (43%).

Η Γενιά The Benchmark Machines συνιστά την κορυφαία πρόταση της Miele για το επαγγελµατικό πλύσιµο και στέγνωµα του ιµατισµού. Τα πλυντήρια ρούχων για φορτία 10 έως 20 kg θέτουν νέα δεδοµένα µε τη σειρά Performance Plus, που απαιτεί πολύ λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια και νερό από τις συµβατικές συσκευές. 20% Εξοικονόµηση νερού και 30% ενέργειας

Τα Benchmark Machines, αποτελούναι από τις σειρές Performance

και Performance Plus που έχουν φέρει την επανάσταση στην επαγγελµατική φροντίδα του ιµατισµού. O νέος µηχανισµός πλύσης EcoSpeed , που βασίζεται σε διαφορετικές ταχύτητες περιστροφής, συµβάλλει στον βαθύ καθαρισµό του ιµατισµού. Ο πατενταρισµένος ανοξείδωτος κυψελωτός κάδος 2.0 , προσφέρει χαµηλή κατανάλωση ενέργειας, ενώ το οβάλ τύµπανο των πλυντηρίων δεν έχει γωνίες, κοιλώµατα ή σχισµές όπου µπορούν να συσσωρευτούν υπολείµµατα απορρυπαντικού. Η κορυφαία σειρά

Performance Plus µπορεί και προσφέρει χαµηλότερη κατανάλωση νερού κατά 20% και ενέργειας κατά 30%, σε σύγκριση

µε τα µοντέλα της προηγούµενης γενιάς. Τα κορυφαία µοντέλα Performance Plus σε ανοξείδωτο διαθέτουν πάνω από 90 σταθερά προγράµµατα πλύσης , ειδικά πακέτα προγραµµάτων για τον τουρισµό, ειδικά προγράµµατα απολύµανσης που συµµορφώνονται µε το Ινστιτούτο RKI και επιπρόσθετες κενές θέσεις στη µνήµη για εξατοµικευµένα προγράµµατα. Όλες οι σειρές διαθέτουν τον νέο πρακτικό πατενταρισµένο µηχανισµό για το κλείδωµα της πόρτας Οι νέοι πίνακες χειρισµού επιτρέπουν την εξατοµικευµένη προσαρµογή του προγράµµατος. Η νέα έγχρωµη οθόνη πλήρους αφής M Touch Pro Plus των µοντέλων Performance Plus προσφέρει ελεύθερα προγραµµατιζόµενες ρυθµίσεις για κάθε απαίτηση του χρήστη. Η λεία και εύκολη στον καθαρισµό οθόνη ανταποκρίνεται τέλεια ακόµη και αν ο χρήστης φοράει γάν τια.  Επιπλέον, χάρη στη µονάδα επικοινωνίας Connector Box συνδέουµε εύκολα εξωτερικά συστήµατα όπως τα δοσοµετρικά. Ο νέος αισθητήρας 3D παρακολούθησης παράκεντρου φορτίου εξασφαλίζει την εξαιρετικά οµαλή λειτουργία των πλυντηρίων ρούχων, ακόµη και σε πλήρη φόρτωση. Ο µικρότερος κύκλος στα πλυντήρια Performance Plus χρησιµοποιεί µόνο 5,9 l νερού ανά κιλό ιµατισµού και ολοκληρώνεται µετά από µόλις 42 λεπτά . Νέος επίσης είναι ο τρόπος µε τον οποίο ένα ποσοστό του ζεστού αέρα στο στεγνωτήριο επιστρέφει στον κάδο χάρη στο ΑirRecycling Flex Αυτό εξασφαλίζει τέλεια αποτελέσµατα στεγνώµατος σε συνδυασµό µε χαµηλή κατανάλωση ενέργειας, µικρότερους κύκλους και πιο ήπια επεξεργασία του ιµατισµού.

Ηγέτης στην επαγγελματική φροντίδα του ιματισμού

ρούχων

Εξασφαλίστε τώρα όφελος έως 3.400 € στα κορυφαία επαγγελµατικά πλυντήρια

ρούχων The Benchmark Machines αναβαθµίζοντας τις υπηρεσίες σας µε την προωθητική ενέργεια #TheMieleWay έως τις 30 Ιουνίου 2023!

Νέα Γενιά Πλυντηρίων Πιάτων

φρέσκου νερού MasterLine

Η Miele Hellas στην HORECA

Η Miele Hellas θα παρουσιάσει τις καινοτόµες συσκευές της και τις ολοκληρωµένες λύσεις επαγγελµατικού εξοπλισµού που προσφέρει στο περίπτερό της Α01 στο Hall 2, στην έκθεση HORECA 2023, η οποία θα πραγµατοποιηθεί 10-13 Φεβρουαρίου, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.

«Ηγέτης» στον χώρο της, η Miele, αποτελεί τη µοναδική εταιρία του κλάδου της στην Ελλάδα, που διαθέτει τεράστια εξειδίκευση στο

Νέο Miele Professional e-shop!

Το νέο ηλεκτρονικό κατάστηµα Miele Professional είναι διαθέσιµο στη διεύθυνση: shop.miele-professional.gr

Συσκευές; Απορρυπαντικά; Αξεσουάρ; Απλά κάνετε κλικ!

πλύσιµο των πιάτων µε φρέσκο νερό, που εξασφαλίζει αξεπέραστη υγιεινή και απόδοση.

Στη Νέα Γενιά πλυντηρίων πιάτων/ποτηριών φρέσκου νερού MasterLine PFD 40x θα βρείτε µοντέλα µε συντοµότερο κύκλο πλύσης µόνο 5 λεπτών σε 2 επίπεδα! Με ενσωµατωµένο αποσκληρυντή, νέες οθόνες αφής, βελτιωµένο σχεδιασµό κανίστρων, αποδεδειγµένη αποτελεσµατικότητα κατά των ιών και εξαιρετικά χαµηλές καταναλώσεις θα αποτελέσει την καλύτερη επιλογή για χώρους εστίασης και µικρές ξενοδοχειακές µονάδες.

#TheMieleWay με όφελος έως 3.400 € σε επιλεγμένα πλυντήρια

K2B - BUSINESS EMPOWERMENT BY KOTSOVOLOS

Η

λύση της Κωτσόβολος για κάθε

επιχείρηση

Το όραμά μας στην Κωτσόβολος είναι να

ενδυναμώνουμε τους ανθρώπους να ζήσουν μία

Καλύτερη Ζωή με την τεχνολογία. Πιστοί σε αυτό, το μεταφέραμε και στον χώρο του Β2Β, εμπνέοντας

και ενδυναμώνοντας τους πελάτες, μέσω του K2B - business empowerment by Kotsovolos.

Το Κ2Β, ως καθιερωμένος συνεργάτης του

επιχειρηματία πλέον, ενδυναμώνει τις επιχειρήσεις

του Ξενοδοχειακού κλάδου και του κλάδου της

Εστίασης, ώστε να εξελίσσονται, να αναβαθμίζονται

και να κατακτούν συνέχεια το καλύτερο, μέσα

από την εμπειρία, την εξειδίκευση, τις καινοτόμες

τεχνολογίες και τις ολοκληρωμένες υπηρεσίες που

προσφέρει.

Η εμπιστοσύνη των πελατών μας φαίνεται και από

το γεγονός ότι, μόνο τη σεζόν 2021 - 2022, το K2B

έχει συνεργαστεί με πάνω 1.000 καταστήματα και

αλυσίδες εστίασης, καθώς και με πάνω από 19.000

ξενοδοχεία υψηλής αξιολογικής κλίμακας σε

Ελλάδα και Κύπρο, μεταξύ των οποίων και μεγάλοι

ξενοδοχειακοί όμιλοι.

Tο Κ2Β, στοχεύοντας στην ενδυνάµωση της σύγχρονης επιχείρησης µέσω καινοτόµων τεχνολογιών, παρέχει ολοκληρωµένες λύσεις που την εξελίσσουν, προσφέροντας παράλληλα µία αναβαθµισµένη εµπειρία στον τελικό πελάτη της. Μερικές από αυτές

είναι:

• SIGNAGE 2 DISPLAY για λύση ψηφιακής σήµανσης

• SOUND 2 IMPRESS για διαχείριση µουσικής σε χώρους εστίασης

• ORDERS 2 AUTOMATE για λύση αυτόµατης παραγγελιοληψίας

• Ε-LABELS 2 INFORM για προβολή πληροφοριών µε ηλεκτρονικές

ετικέτες

• HOTEL TV 2 SERVE για συστήµατα ξενοδοχειακών τηλεοράσεων

• AIR 2 BREATH για διασφάλιση ποιότητας αέρα

• TELECONFERENCE 2 WORK για συστήµατα τηλεδιάσκεψης

• E-CHARGE 2 MOBILIZE για λύσεις φόρτισης ηλεκτρικών οχηµάτων

Για τις καινοτόµες τεχνολογικά λύσεις που παρέχει στους πελάτες του, το K2B έχει αναπτύξει αντίστοιχα ολοκληρωµένες υπηρεσίες υποστήριξης. Αυτές αφορούν, µεταξύ άλλων, τη µελέτη του χώρου για τη βέλτιστη επιλογή των λύσεων βάσει των αναγκών του πελάτη, την παράδοση προϊόντων στον χώρο του πανελλαδικά, την εγκατάσταση και συντήρηση συσκευών εικόνας και ήχου, ξενοδοχειακών τηλεοράσεων, συστηµάτων τηλεδιάσκεψης, συσκευών ασύρµατου δικτύου κ.ά. Παράλληλα, αναπτύσσει συνεχώς το πολυκαναλικό του δίκτυο, για την εξυπηρέτηση των αναγκών του πελάτη σε προϊόντα και υπηρεσίες:

• 93 καταστήµατα µε 18 K2B Spots σε Ελλάδα και Κύπρο

• Ανανεωµένη ιστοσελίδα, b2b.kotsovolos.gr, µε ειδική ενότητα όπου συγκεντρώνονται όλες οι λύσεις για τον ξενοδοχειακό κλάδο • Call Center µε 100+ b2b consultants για Β2Β πελάτες Τέλος, οι παρεχόµενες υπηρεσίες και τα προϊόντα του Κ2Β υποστηρίζονται από αποθήκες άνω των 60.000 τ.µ., µε 24ωρη λειτουργία, σε ένα πρότυπο επισκευαστικό κέντρο 6.000 τ.µ. και από ένα εκτενές δίκτυο διανοµής 360 φορτηγών για παράδοση προϊόντων, έως και σε 60 λεπτά

Παρουσίαση

JYSK Business to Business

Ως εταιρικός πελάτης έχετε τη δυνατότητα να επωφεληθείτε από τις εξαιρετικές

προσφορές μας. Είμαστε δίπλα σας, ώστε να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τα

σωστά προϊόντα για τις ανάγκες σας.

Βρείτε αυτό που ψάχνετε

Περισσότερα από 10.000 προϊόντα διαθέσιµα

Από έπιπλα κήπου µέχρι κρεβάτια, στρώµατα, παπλώµατα, µαξιλάρια, κλινοσκεπάσµατα και πετσέτες.

Η JYSK προσφέρει στους εταιρικούς πελάτες της µία διευρυµένη

γκάµα προϊόντων για επιχειρήσεις.

Έχουµε κάνει τη διαδικασία επιλογής και αγοράς των αγαπηµένων

σας προϊόντων πολύ εύκολη.

Περιηγηθείτε στο website ή επισκεφτείτε τον εκθεσιακό χώρο στο

πλησιέστερο σε εσάς κατάστηµα JYSK, για να δείτε από κοντά τις αµέτρητες επιλογές.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

• Πάντα εξαιρετικές προσφορές – Ποιοτικά προϊόντα στις καλύτερες τιµές

• Επαγγελµατική εξυπηρέτηση – Καλέστε το τµήµα εταιρικών πελατών µας ή αναζητήστε συµβουλές στα καταστήµατά µας

• Ευελιξία αποστολών – Παραλάβετε όπως σας εξυπηρετεί

• Καταστήµατα πόλης - Πάντα δίπλα σας

Σκανάρετε τον κωδικό QR και αντλήστε έµπνευση από τον εταιρικό µας κατάλογο Επισκεφτείτε τη σελίδα JYSK.gr/B2B ή επικοινωνήστε µε το τµήµα εταιρικών πελατών στο B2B-gr@JYSK.com ή 211 1993542.

για την επιχείρησή σας

Παρουσίαση

Ο νέος χρόνος ανέτειλε για την πρωτοπόρο Dometic με νέα προϊόντα υψηλής τεχνολογίας και μέγιστες εγγυήσεις ασφάλειας και ενεργειακής απόδοσης στα ασυναγώνιστης ποιότητας είδη της.

Ο πλέον σύγχρονος τεχνολογικά και σχεδιαστικά, εξοπλισμός ξενοδοχειακών δωματίων προσφέρει premium εμπειρία στους πελάτες των ξενοδοχείων, με βιώσιμες, μοντέρνες, εργονομικές, smart συσκευές.

HDOMETIC PROFESSIONAL xαρά -

ζει δρόµους αειφορίας δηµιουργώντας την τεχνολογία του µέλλοντος και εισάγοντας νέες καινοτοµίες. Γεννά προκλήσεις και απαντά ανεβάζοντας κάθε µέρα τον πήχη της ποιότητας ψηλότερα.

Σε προϊόν της χρονιάς 2022 για τη DOMETIC εξελίχθηκε το πανέµορφο Dometic HiPro Evolution A40G µετά από σκληρό ανταγωνισµό µε το σούπερ εργονοµικό συρταρωτό minibar της εταιρείας, που έχει κερδίσει τις καρδιές των ξενοδόχων.

Το Dometic HiPro Evolution A40G µε γυάλινη πόρτα ξεχωρίζει για τη γοητευτική του εµφάνιση, τον εντυπωσιακό επάνω και κάτω εσωτερικό φωτισµό και τη δυνατότητα τοποθέτησης 3 φιαλών στο ράφι της πόρτας.

Με ανώτερη ενεργειακή απόδοση για σηµαντική εξοικονόµηση

κόστους, πλήρως αθόρυβη λειτουργία, εξαιρετική απόδοση ψύξης, πρωτοποριακή τεχνολογία απορρόφησης και εργονοµική σχεδίαση, το υπερσύγχρονο A40G είτε µε γυάλινη είτε µε κλασ -

σική µαύρη πόρτα, είναι το µοντέλο του µέλλοντος.

Επιπρόσθετα, από το Μάρτιο η νέα σειρά new generation miniBars της Dometic εµπλουτίζεται µε νέα µοντέλα 40 lt και 60 lt µε ψύξη µε κοµπρεσέρ πολύ χαµηλής κατανάλωσης και εξαιρετικά χαµηλού θορύβου που διαθέτουν και “silent mode”.

Κοµψά µοντέλα all black που παρέχουν ισχυρή ψύξη σε εξαιρετική ενεργειακή απόδοση ώστε να ικανοποιούν τις ανάγκες απαιτητικών επισκεπτών µειώνοντας παράλληλα το λειτουργικό κόστος των ξενοδοχείων. Ιδανικά και για τοποθέτηση σε έπιπλο, µε πανεύκολο τρόπο συρόµενου µεντεσέ που διαθέτουν. Παρέχουν ευέλικτη διάταξη µε επτά υποδοχές ραφιών, τα οποία µπορούν να αφαιρεθούν πολύ εύκολα ενώ το στιβαρό ράφι της πόρτας τους µπορεί να φιλοξενήσει µπουκάλια κρασιού και σαµπάνιας πλήρους µεγέθους.

Στην αρχή του 2023 η Dometic λανσάρει ένα αντισυµβατικό κουτί µεταφοράς τροφίµων που διασφαλίζει ότι το γεύµα, φτάνει µετά από ώρα και χιλιόµετρα στον πελάτη και σερβίρεται όπως θα ήθελε ο σεφ που το παρασκεύασε. Στη σωστή θερµοκρασία και εµφάνιση. Το επαναστατικό Dometic DeliBox δίνει τη δυνατότητα σε γκουρµέ εστιατόρια και κουζίνες ξενοδοχείων να προσφέρουν τα εκλεκτά τους εδέσµατα σε άτοµα που λαχταρούν αλλά δεν µπορούν να τα απολαύσουν στο χώρο που δηµιουργούνται. Έτσι, διευρύνεται το πελατολόγιό τους, διαφηµίζε -

ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ – DOMETIC PROFESSIONAL Συσκευές που “παγώνουν” το κόστος ενέργειας

ται η ποιότητα των πιάτων τους και συρρικνώνεται το κόστος

της επιχείρησης.

Το κιβώτιο, που τοποθετείται σε µοτοποδήλατα και µοτοσυ -

κλέτες, έχει ενεργή θέρµανση και ψύξη που διασφαλίζουν τη

σωστή θερµοκρασία όλων των τροφίµων που µεταφέρονται

ενώ παράλληλα είναι εξοπλισµένο µε τεχνολογία απολύµανσης επιφανειών που µειώνει τη συσσώρευση βακτηρίων και τη µυρωδιά. Υπάρχει η δυνατότητα συνδεσιµότητας ώστε να παρακολουθείται κάθε παράδοση και η θερµοκρασία κατά τη µεταφορά. Υπάρχουν δύο µοντέλα DeliBox, το απλό διαστάσεων: Π500 x Υ560 x Β611,5 mm και το DUAL διαστάσεων: Π500 x Υ560 x Β688,5 mm.

Το µοντέλο DUAL έχει διπλή ζώνη θερµοκρασίας µε ενεργή θερµοκρασία για να µεταφέρονται ζεστά και κρύα πιάτα ταυτόχρονα. Το εσωτερικό µε διαβάθµιση τροφίµων εγγυάται ότι

το περιβάλλον είναι ασφαλές για χρήση σε τρόφιµα ενώ διασφαλίζεται η σταθερότητά τους, δηλαδή ότι τα τρόφιµα δεν διαταράσσονται κατά τη µεταφορά.

Ακριβής θερµοκρασία σερβιρίσµατος, εξασφαλισµένη ποιότη -

τα και άψογη εµφάνιση για γεύµατα υψηλών απαιτήσεων που

φτάνουν στα σπίτια πελατών από τα πιο premium εστιατόρια.

Ποιός σεφ δε θα πετούσε τη σκούφια του;

Η εταιρεία ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ – ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ

ΙΚΕ συνεργάζεται µε την κορυφαία πολυεθνική DOMETIC PROFESSIONAL επί µακρά σειρά ετών και διαθέτει στην ελληνική αγορά εξοπλισµού ξενοδοχείων, προϊόντα της, όπως: minibars, minisafes και κάβες κρασιών υψηλής ποιότητας και αισθητικής.

Είναι επίσης, αντιπρόσωπος κορυφαίων ευρωπαϊκών οίκων ξενοδοχειακού εξοπλισµού όπως της ελβετικής VALERA, της γαλλικής JVD και της ολλανδικής BENTLEY, προµηθεύοντας την ελληνική αγορά µε µια πλειάδα προϊόντων υψηλών στάνταρντς, όπως: στεγνωτήρες µαλλιών και χεριών, συστήµατα σιδερώµατος, δίσκοι καλωσορίσµατος, βραστήρες, καθρέφτες, καλαθάκια απορριµµάτων, ζυγαριές, βάσεις αποσκευών, baby coat κ.ά.

Όλα τα προϊόντα της ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟΣ ΣΑΜΑΡΑΣ – ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΙΚΕ θα βρίσκονται στο σταντ της εταιρείας HALL2 – A30 στην έκθεση HORECA 2023, στο METROPOLITAN EXPO, από 10 έως 13 Φεβρουαρίου.

Άρθρο

της Μαρίας Μπαρουτά*

Έλλειψη ανθρωπίνου δυναμικού

Στην Ελλάδα, η έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού στον Tουρισμό αποτελεί φαινόμενο που έρχεται από το παρελθόν, ωστόσο οξύνθηκε κατά τη διάρκεια της πρόσφατης υγειονομικής κρίσης. Το εν λόγω φαινόμενο είναι ευρύτερο, παρατηρείται δηλαδή και σε άλλους εθνικούς χώρους, όμως στην περίπτωση της Ελλάδας λαμβάνει προβληματικές διαστάσεις, καθώς ο Tουρισμός αποτελεί τομέακλειδί της εγχώριας οικονομίας.

ε κάθε περίπτωση, αιτίες του φαινοµένου µπορούν να αναζητηθούν στο εξωτερικό περιβάλλον των ελληνικών τουριστικών επιχειρήσεων, που συναρθρώνεται από παράγοντες κοινωνικούς, οικονοµικούς, τεχνολογικούς κ.ά. Σε επίπεδο κοινωνικών παραγόντων, η φυσιογνωµία του ίδιου του τουριστικού επαγγέλµατος ερµηνεύει το υπό διερεύνηση φαινόµενο. Εξαντλητικά ωράρια, ειδικές συνθήκες εργασίας, εργασιακή αστάθεια εξαιτίας της εποχικότητας του τουρισµού αποτελούν κάποια από τα χαρακτηριστικά του τουριστικού επαγγέλµατος που δεν το καθιστούν ελκυστικό για όσους αναζητούν εργασία. Στην απουσία ελκυστικότητας δε, συµβάλλουν οι χαµηλοί µισθοί. Το ύψος των µισθών σχετίζεται µε τους οικονοµικούς παράγοντες του εξωτερικού περιβάλλοντος. Αυτοί οι χαµηλοί µισθοί συνάδουν µε το ευρύτερα χαµηλό επίπεδο µισθών που επικρατεί στην Ελλάδα και σε άλλους τοµείς της οικονοµίας.

για την επίλυση της παθογένειας

Για την άµβλυνση της παθογένειας που εξετάζεται, ως προτεινόµε-

νη λύση προβάλλει καταρχάς η βελτίωση των οικονοµικών απολαβών όσων εργάζονται στον τοµέα του τουρισµού, έναν τοµέα κακοπληρωµένο και στον οποίο κυριαρχεί η ηµιαπασχόληση. Αυτή η βελτίωση έγκειται τόσο στην αύξηση των µισθών όσο και στην πληρωµή των υπερωριών, καθώς και στην υιοθέτηση περαιτέρω αµοιβών αποδοτικότητας, στην υιοθέτηση δηλαδή των λεγόµενων «µπόνους». Άλλωστε, είναι αποδεδειγµένο ότι τέτοιες πρωτοβουλίες από πλευράς επιχείρησης συµβάλλουν καθοριστικά στην αύξηση της ζήτησης εργασίας. Με άλλα λόγια, σε έναν κλάδο που θα προβάλλει ως καλοπληρωµένος, όλο και περισσότεροι θα στρέφονται

προς αυτόν για εργασία.

Συµπληρωµατικά στην παραπάνω λύση θα µπορούσε να συµβάλει καθοριστικά η ενίσχυση της διασύνδεσης των πανεπιστηµιακών τµηµάτων και σχολών τουριστικών επαγγελµάτων µε την αγορά εργασίας, δηλαδή µε τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της χώρας. Γνωρίζοντας ούτως ή άλλως ότι οι απολαβές στον τουρισµό είναι σχετικά υψηλές, πολλοί από τους παραπάνω φοιτητές θα ολοκλήρωναν τις εξειδικευµένες σπουδές τους και θα απορροφούνταν από την αγορά εργασίας. Παράλληλα, σε έναν κλάδο που η εξειδίκευση δε φαίνεται να µετρά και τόσο εντέλει, η λειτουργία µε ένα όντως εξειδικευµένο προσωπικό θα βελτίωνε και το παρεχόµενο τουριστικό προϊόν – κατ’ επέκταση την τουριστική εικόνα της χώρας, την ανταγωνιστικότητα της.

Βιβλιογραφικές αναφορές Γιαννίτσης, Τ. (2013). Η Ελλάδα σε κρίση. Αθήνα: Πόλις. Ίκκος, Α. & Ρασούλη, Γ. (2022). Απασχόληση και ελλείψεις εργατικού δυναµικού στα ελληνικά ξενοδοχεία στην αιχµή της θερινής σεζόν 2021: Βάσει πρωτογενούς έρευνας του ΙΤΕΠ στα µέλη του ΞΕΕ. Αθήνα: INSETE INTELLIGENCE.

Λαλούµης, ∆. (2015). ∆ιοίκηση ανθρώπινου δυναµικού τουριστικών επιχειρήσεων. Αθήνα: ΣΕΑΒ.

Mondy, R. & Martocchio, J. (2019). ∆ιαχείριση ανθρώπινου δυναµικού. Αθήνα: Τζιόλας.

Nickson, D. (2013). Human Resource Management for the Hospitality and Tourism Industries. Λονδίνο: Routledge.

UNWTO & ILO (2014). Measuring Employment in the Tourism Industries: Guide with Best Practices. Μαδρίτη:

είναι καθηγήτρια στην ΑΣΤΕΡ και στο δηµόσιο ΙΕΚ Ρόδου. Έχει επίσης εργαστεί ως εκπαιδεύτρια στα ΙΕΚ του Υπουργείου Τουρισµού και σε τµήµατα Μετεκπαίδευσης.

Παρουσίαση

SANITEC A.B.E.E.

SANITEC GOING FURTHER

Η SANITEC εκμεταλλευόμενη την εμπειρία της, εξελίσσεται και δίνει το νέο στίγμα της σε μια εποχή

που αλλάζει, με ένα απαιτητικό κοινό και με έμφαση στην ποιότητα ζωής.

Μετά από σχεδόν ένα χρόνο με ριζικές κινήσεις αναδιάρθρωσης, σε όλους σχεδόν του τομείς της, η SANITEC δείχνει το νέο της πρόσωπο.

Έχοντας στο δυναμικό της έμπειρα στελέχη που είναι η βάση της εδώ και τέσσερις δεκαετίες, προσθέτει «νέο αίμα» με φρέσκιες ιδέες σε καίριες θέσεις, προωθώντας την εξέλιξη και την ανάπτυξή

Aρχίζοντας από µια σύγχρονη εµφάνιση του λογοτύπου της, επιχειρεί την αναθεώρηση του “brand positioning”, δηλαδή του νέου τρόπου µε τον οποίο η SANITEC τοποθετείται στο κοινό. Παράλληλα, επανασχεδιάζεται η νέα Ιστοσελίδα της, τονίζοντας τον τοµέα B2B για τους συνεργάτες της, αναπτύσσεται ειδικό Σχεδιαστικό Τµήµα που υποστηρίζει έµπρακτα την ανάπτυξη νέων σχεδίων και την υποστήριξη µε -

γάλων πελατών (αρχιτεκτόνων, ξενοδοχειακών µονάδων κ.ά.). Προχωρά στην αναδιοργάνωση και αυτοµατοποίηση της Αποθήκης µε νέα συστήµατα Logistics και παράλληλα στην δηµιουργία Τµήµατος Marketing, αποσκοπώντας έτσι στην επικοινωνία των δραστηριοτήτων της σε επαγγελµατίες του κλάδου και στην µεγαλύτερη αναγνώρισή της από το καταναλωτικό κοινό.

Η SANITEC στηριζόµενη στις αξίες που την καταξίωσαν, εµπλουτίζει τις σειρές νεροχυτών ULTRA GRANITE, CLASSIC & ανοξείδωτων, µε νέα µοντέλα, σχέδια και χρώµατα.

Στο χώρο του µπάνιου, διαβλέποντας την τάση της εποχής για wellness -προχώρησε στην δηµιουργία νέων µοντέλων Mini Spa, υδροµασάζ και καµπίνων, για ευεξία και ποιότητα στην

καθηµερινή ζωή.

Παράλληλα, τα προϊόντα νιπτήρων Monobloc έχουν πλέον εδραιωθεί σε όλες τις σύγχρονες ξενοδοχειακές µονάδες, εξαιτίας των πολλαπλών επιλογών σχεδιασµού τους, της εξαιρετικής εµφάνισής τους και της απαράµιλλης αντοχής τους.

Η SANITEC εξελίσσεται σε έναν κόσµο που αλλάζει.

Συνέντευξη

ΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΠΑΝΤΩΝΙΟΥ

ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ DIGIMARK A.E.

Ψηφιακός Μετασχηματισμός: Μια

εποχή του Ψηφιακού Μετασχηματισμού είναι εδώ και πολλές Ελληνικές επιχειρήσεις έχουν κάνει σημαντικά

προς αυτόν. Ο κλάδος του Τουρισμού αποτελεί έναν από τους πλέον σημαντικούς για την Ελληνική οικονομία και είναι ο πρώτος πού θα πρέπει να κινηθεί προς αυτή την κατεύθυνση. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη εξέλιξη στον κλάδο, τόσο με πλατφόρμες online booking, όσο και με τις υπηρεσίες Virtual Reception, για το check-in και το check-out.

τεχνολογίες όπως το 5G, IoT, AR και άλλες, δεν έχουν αξιοποιηθεί στο βέλτιστο βαθμό, εξέλιξη που θα μπορούσε να δώσει μια άλλη διάσταση στον κλάδο. Η Digimark έχει την εμπειρία και την τεχνογνωσία για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις του κλάδου στην νέα αυτή πρόκληση του Ψηφιακού Μετασχηματισμού.

Ο κ. Χρήστος Παπαντωνίου, εμπορικός διευθυντής της DIGIMARK, μίλησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, για τα εξόχως σημαντικά αυτά θέματα.

Ποια είναι η δραστηριότητά σας γενικά και ποια η παρουσία σας στον χώρο των τουριστικών επιχειρήσεων και του Τουρισμού εν

γένει;

Η Digimark Α.Ε. είναι µία δυναµική ελληνική εταιρεία, µέλος του οµίλου εταιρειών CPGroup που δραστηριοποιούνται στον τοµέα της Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών εδώ και 35 χρόνια.

Η παρουσία µας στον χώρο του Τουρισµού αριθµεί πάνω από 20 χρόνια, δίνοντας σε ξενοδοχεία, αυτοµατισµούς, όπως WIFI Networking – Geolocation services – ERP – IP Τηλεφωνικά κέντρα και Unbreakable Connectivity Solutions, για να προσφέρουν Internet ακόµα και στα πιο αποµακρυσµένα σηµεία.

Με 35 χρόνια παρουσίας στην αγορά, ποιες είναι οι σημαντικές

αλλαγές που βλέπετε και ποιες οι τεχνολογικές καινοτομίες στις

οποίες οδηγείται ο κλάδος;

Παρακολουθώντας τον κλάδο του Τουρισµού τα τελευταία χρόνια θα µπορούσαµε να πούµε πως η µεγαλύτερη αλλαγή που έχει επέλθει είναι τα online booking, check-in και check-out, κάτι που άλλαξε εντελώς την αγορά στον συγκεκριµένο κλάδο. Ο κλάδος του Τουρισµού είναι ένας από τους κλάδους που θα

| ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

µπορούσαν να επωφεληθούν σηµαντικά από τεχνολογίες όπως IoT, Augmented Reality και 5G. Επιπλέον, σταδιακά µε την εξέλιξη της τεχνολογίας βλέπουµε να αλλάζουν πολλά στον τρόπο µε το οποίο καλύπτονται πλέον οι ανάγκες των επισκεπτών, όσο αυτοί βρίσκονται στον χώρο του ξενοδοχείου. Τέτοιες αλλαγές αποτελούν οι virtual receptions, τα συστήµατα access control, κ.α.

Έχετε συνεργασίες με τους μεγαλύτερους Vendors της παγκόσμιας αγοράς. Ποιο είναι το επίπεδο των ελληνικών τουριστικών επιχειρήσεων, στους τομείς που εσείς δραστηριοποιείστε;

Η

συνεργασία µας µε τους µεγαλύτερους Vendors της αγοράς µας έχει δείξει ότι, όπως στους περισσότερούς κλάδους της αγοράς έτσι και στον Τουρισµό, οι Ελληνικές εταιρίες τηρούν µια συντηρητική στάση απέναντι στις τεχνολογικές εξελίξεις. Παρ’ όλη την εξέλιξη που έχει επέλθει, υπάρχουν πολλά βήµατα που πρέπει να γίνουν ακόµα, ώστε οι Ελληνικές Τουριστικές επιχειρήσεις να καταφέρουν να µετασχηµατιστούν ψηφιακά και να ωφεληθούν από τις δυνατότητες που µπορεί να τους προσφέρει η τεχνολογία, τόσο στην ανάπτυξη, όσο και στην µείωση του λειτουργικού κόστους.

Είναι πολύ διαδεδομένη η εγκατάσταση κορυφαίων συστημάτων, τα οποία όμως συν τω χρόνω απαξιώνονται λόγω έλλειψης υποστήριξης και after sales support. Ποια είναι η δική σας πολιτική;

Η δική µας πολιτική στον χώρο του After Sales Support είναι να προσφέρουµε as a service όλη την υποδοµή µε Operating Leasing και Managed υπηρεσίες, ώστε το Ξενοδοχείο να µην δηµιουργεί πάγιο εξοπλισµό. Την συντήρηση και την υποστήριξή τους τις διαχειριζόµαστε εµείς. Έτσι ο πελάτης µπορεί να απασχολείται µόνο µε την λειτουργία του ξενοδοχείου και όχι µε τον εξοπλισµό ICT.

Τα τηλεφωνικά κέντρα είναι ένα κρίσιμης σημασίας εργαλείο για

τις τουριστικές επιχειρήσεις. Πείτε μας τι προτείνετε και γιατί να επιλέξουν εσάς;

Από το 2008 η εταιρεία µας παρέχει λύσεις Unified Communications µε IP τηλεφωνικά κέντρα που στοχεύουν στην βελτίωση του Customer Experience και της ποιότητας των παρεχόµενων υπη- ρεσιών του καταλύµατος. Οι λύσεις αυτές παρέχουν δυνατότητες όπως Live Chat, videoconference, reporting, χρήση του τηλεφω- νικού κέντρου από οπουδήποτε, που µειώνουν σηµαντικά το κόστος τηλεπικοινωνίων και αυξάνουν τα έσοδα του καταλύµατος. Τα παραπάνω αποτελούν σηµαντικά πλεονεκτήµατα που αποκτούν οι πελάτες, συνεργαζόµενοι µε την Digimark.

Σαν εταιρία έχετε μια σειρά πιστοποιήσεων. Πόσο σημαντικό είναι

αυτό για τον πελάτη σας;

Κάθε πελάτης θέλει να είναι σίγουρος για τους συνεργάτες του. Για αυτό το λόγο υπάρχουν συνεχείς πιστοποιήσεις στο προσωπικό της εταιρείας από τους µεγάλους Vendors της αγοράς, καθώς και πιστοποιήσεις ISO 9001 και 27001, που διαθέτουµε στην Digimark. Αυτές δίνουν στον πελάτη την βεβαιότητα ότι τα δεδοµένα και οι πληροφορίες του είναι απολύτως προστατευµένα και ασφαλή και ότι ακολουθούνται όλες οι απαραίτητες διαδικασίες

κατά την εξυπηρέτηση των αναγκών του.

Ποια είναι τα σημεία κατά την άποψή σας στα οποία θα πρέπει

να δώσει ιδιαίτερη σημασία μια τουριστική επιχείρηση, στον μακροχρόνιο σχεδιασμό της και στις επενδύσεις της στην τεχνολογία;

Η εποχή του ψηφιακού µετασχηµατισµού είναι εδώ και οι τουριστικές επιχειρήσεις θα πρέπει να επενδύσουν σε νέες τεχνολογίες που θα τις διαφοροποιήσουν από τον ανταγωνισµό. Κάθε επιχείρηση έχει διαφορετικές απαιτήσεις και ανάγκες, εποµένως θα πρέπει να έχει δίπλα της συνεργάτες ικανούς να της προσφέρουν λύσεις, ειδικά προσαρµοσµένες για αυτήν. Με την τεχνολογία συνεχώς να εξελίσσεται είναι σηµαντικό να υιοθετηθούν από τον τουριστικό κλάδο cloud solutions, που θα ενισχύσουν το Customer Experience.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα από την συνεργασία μαζί σας για μια τουριστική επιχείρηση;

Η εµπειρία 35 ετών που διαθέτουµε καθώς και το γεγονός ότι έχουµε εξυπηρετήσει περισσότερους από 9000 πελάτες αποτελεί σιγουριά για τον πελάτη ότι έχει δίπλα του έναν αξιόπιστο συνεργάτη, ικανό να ανταπεξέλθει στις όποιες απαιτήσεις του. Επιπλέον στη Digimark αναζητάµε διαρκώς νέες καινοτόµες λύσεις, µε σκοπό να αναβαθµίζουµε διαρκώς τις υπηρεσίες που παρέχουµε στους πελάτες µας.

Παρουσίαση

TSIGENIS

Άριστες λύσεις

Η Tsigenis Woodcraft, μια εταιρεία προσανατολισμένη στον πελάτη και στις ανάγκες του, δραστηριοποιείται στο κλάδο της επεξεργασίας ξύλου από το 1998. Το 2003 γίνεται η μεταφορά στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της στη Φοινικιά Ηρακλείου. Οι νέοι χώροι έχουν συνολική κάλυψη 4000

HTsigenis Woodcraft στελεχώθηκε από νωρίς µε έµπειρο

τεχνικό προσωπικό σε όλους τους τοµείς κατασκευής και τοποθέτησης και αυτό της έδωσε τη δυνατότητα να ακολουθήσει

µεγάλους ρυθµούς ανάπτυξης και να µπορέσει να διεκπεραιώσει

µέσα στις προθεσµίες που ορίστηκαν µεγάλα έργα εντός Κρήτης:

Παγκρήτιο στάδιο, Κλειστό Γυµναστήριο Ηρακλείου, Επέκταση Αερολιµένα Ηρακλείου, Αρχαιολογικό Μουσείο, ξενοδοχειακές µονάδες κ.α., καθώς και έργα στη Μύκονο, Κω, Ζάκυνθο, Εύβοια. Σήµερα έχει κερδίσει την εµπιστοσύνη µεγάλων εταιρειών οι οποίες την επιλέγουν ως µόνιµο συνεργάτη τους σε δηµόσια και ιδιωτικά έργα.

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ

Η Tsigenis Woodcraft έχει την τεχνογνωσία να δώσει άριστες λύσεις σε σύνθετες κατασκευές, µε έµφαση στην αισθητική και τη λειτουργικότητα. Για το λόγο αυτό συνεργάζεται µε διεθνώς καταξιωµένες

εταιρείες και εισάγει καινοτόµα υλικά και µηχανισµούς που χαρακτηρίζονται από ποιότητα και πρωτοποριακό σχεδιασµό.

Η µεγάλη εµπειρία στο χώρο, η εφευρετικότητα, η συνέπεια, η καλή ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών που προσφέρει καθώς και η πρόοδος που παρουσιάζει, την έχουν κατατάξει στις καλύτερες εταιρείες στο χώρο της.

κό σας χώρο, µε συνέπεια στο χρονοδιάγραµµα παράδοσης.

Πυράντοχες Πόρτες Ξύλινες πόρτες µεγάλης αντοχής για εσωτερικούς & εξωτερικούς χώρους, παρέχουν την ασφάλεια που χρειάζεστε!

CORIAN DuPont

Για παραπάνω από 200 χρόνια η DuPont ξεπερνάει συστηµατικά τα όρια της βιοµηχανίας, εφευρίσκοντας νέα υλικά και τεχνολογίες που έχουν αλλάξει τις ζωές µας προς το καλύτερο.

DuPontΟι προηγµένης τεχνολογίας οµοιογενείς επιφάνειες DuPont™ Corian® αποτελούν ένα ιδανικό παράδειγµα για αυτό. ∆ηµιουργήθηκαν ως ένα εναλλακτικό προϊόν υψηλότερης απόδοσης έναντι των συµβατικών υλικών επιφάνειας, µε την πάροδο των χρόνων, δε, έφτασαν να αποτελούν σύµβολο στον κόσµο της εσωτερικής διακόσµησης και της αρχιτεκτονικής. Στην κουζίνα, έχουν επιφέρει επανάσταση στο σχεδιασµό και την απόδοση. Το DuPont™ Corian® ενσαρκώνει το πνεύµα της διαρκούς εξέλιξης, βασιζόµενο στην παγκοσµίου κλάσης εµπειρία στον τοµέα της επιστήµης, της τεχνολογίας και του µάρκετινγκ, καθώς και σε δύο αιώνες επιτυχούς καινοτοµίας.

Ειδικές Εφαρμογές

Design Κατασκευή επίπλων για το σπίτι, το ξενοδοχείο και τον επαγγελµατι-

Η άριστη τεχνογνωσία, βοηθάει να δίνουµε άριστες λύσεις σε σύνθετες κατασκευές, µε έµφαση στην αισθητική, τη λειτουργικότητα και τον πρωτοποριακό σχεδιασµό.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ - DESIGN - ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ – ΣΥΝΕΠΕΙΑ.

μηχανήματα νέας τεχνολογίας.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ΛΥΣΕΙΣ

σε σύνθετες κατασκευές

Σπουδές υψηλών προδιαγραφών

στον Τουρισμό με εχέγγυα επαγγελματικής επιτυχίας

• Πιστοποιημένο μέλος των U.N.W.T.O, μέλος της ένωσης

EuroCHRIE και WACS, προγράμματα αναγνωρισμένα

Υπουργείο Παιδείας

από το

Σπουδές υψηλών προδιαγραφών, με εχέγγυα επαγγελματικής επιτυχίας, αντίστοιχα της

ιστορίας του, προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE στις ξενοδοχειακές, τουριστικές και

γαστρονομικές σπουδές.

Όµιλος είναι πιστοποιηµένο µέλος του Παγκόσµιου Οργανισµού Τουρισµού (U.N.W.T.O), µέλος της ένωσης EuroCHRIE (European Council of Hotel, Restaurant & Institutional Education) και της WACS (World Association of Chef Societies) και προσφέρει στους σπουδαστές του εκπαιδευτικά προγράµµατα υψηλού επιπέδου, διαµορφώνοντας άριστα καταρτισµένους επαγγελµα-

τίες στον τοµέα του Τουρισµού και της Φιλοξενίας.

Αξίζει δε να σηµειωθεί ότι τα βασικά προγράµµατα εκπαίδευσης του

ΙΕΚ είναι αναγνωρισµένα από το Υπουργείο Παιδείας.

Πιο αναλυτικά, η άριστη υλικοτεχνική υποδοµή και τo καταξιωµένο

διδακτικό προσωπικό, εξασφαλίζουν µία εξαιρετική σταδιοδροµία.

Χιλιάδες απόφοιτοι του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE MONDE εργάζονται ως καταξιωµένα στελέχη σε ξενοδοχειακές µονάδες και τουριστικές επιχειρήσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Κάποια από τα σηµεία υπεροχής του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE MONDE, είναι:

• Απόλυτη εξειδίκευση στον τουρισµό και τη γαστρονοµία.

• Τίτλοι σπουδών υψηλού κύρους µε σεβασµό και αποδοχή από τις

τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις.

• Πρότυπες, σύγχρονες εργαστηριακές εγκαταστάσεις, µοναδικές στην Ελλάδα.

• Τίτλοι σπουδών αναγνωρισµένοι από το κράτος στα προγράµµατα βασικής εκπαίδευσης του Ι.Ι.Ε.Κ. LE MONDE.

• Μέλος του Παγκόσµιου Οργανισµού Τουρισµού (U.N.W.T.O).

• Προγράµµατα σπουδών µε έµφαση στα εργαστηριακά µαθήµατα.

• Επιλεγµένο προσωπικό, που συνδυάζει την ακαδηµαϊκή κατάρτιση µε την καταξιωµένη επαγγελµατική εµπειρία σε διακεκριµένες τουριστικές επιχειρήσεις.

• ∆ιασύνδεση σπουδαστών και αποφοίτων µε κορυφαίες τουριστικές

και επισιτιστικές επιχειρήσεις, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτε-

ρικό από το Γραφείο Επαγγελµατικής Σταδιοδροµίας.

• Υποστήριξη µαθηµάτων µε εξειδικευµένη βιβλιογραφία από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme.

• Εµπλουτισµός του προγράµµατος σπουδών µε σεµινάρια, ηµερίδες, διαλέξεις και εκπαιδευτικές επισκέψεις.

• ∆υνατότητα συνέχισης των σπουδών στην Ελλάδα και το εξωτερικό σε ελβετικές, γαλλικές σχολές και βρετανικά πανεπιστήµια για τους σπουδαστές και αποφοίτους των προγραµµάτων διετούς φοίτησης.

Τα προγράµµατα σπουδών Στο Ι.Ε.Κ. LE MONDE πραγµατοποιούνται διετή αναγνωρισµένα προγράµµατα σπουδών στις ειδικότητες:

• Hotel Management – Στέλεχος Ξενοδοχειακών Μονάδων

• E - Travel Agent - Τεχνολογίες Επικοινωνίας & Πληροφοριών στην Ταξιδιωτική Βιοµηχανία

• Chef - Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας

• Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

• Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής – Skipper

• Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας

Πιο αναλυτικά:

Hotel Management – Στέλεχος Ξενοδοχειακών Μονάδων ∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Το πρόγραµµα σπουδών στην ειδικότητα Hotel Management προετοιµάζει τους νέους επαγγελµατίες που θέλουν να στελεχώσουν τουριστικές και ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Απευθύνεται σε όσους έχουν επικοινωνιακές δεξιότητες και άνεση στις συναναστροφές. Το πρόγραµµα δηµιουργεί ολοκληρωµένους επαγγελµατίες που µπορούν να απασχοληθούν σε ένα ξενοδοχείο σε όλους τους τοµείς.

Η απασχόληση στον τοµέα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων προσφέρει δυνατότητες για µια επιτυχηµένη καριέρα σε ένα πολύ όµορφο περιβάλλον εργασίας, στο οποίο λειτουργούν διαφορετικά τµήµατα όπως η reception, το εστιατόριο, το bar, το τµήµα οργάνωσης

ηµερίδων και εκδηλώσεων, το τµήµα οροφοκοµίας, το marketing και

το τµήµα πωλήσεων. Οι απόφοιτοι του τµήµατος Hotel Management

της σχολής LE MONDE µπορούν να στελεχώσουν µε επιτυχία όλα

τα παραπάνω τµήµατα. Μετά την απόκτηση της ανάλογης επαγ-

γελµατικής εµπειρίας, οι απόφοιτοι του προγράµµατος µπορούν να αναλάβουν διοικητικές θέσεις ή και να διευθύνουν τη δική τους ξενοδοχειακή επιχείρηση.

Το πλήρες πρόγραµµα σπουδών της σχολής LE MONDE συνδυάζει

τη θεωρητική κατάρτιση µε την πρακτική εκπαίδευση, η οποία πραγµατοποιείται σε εργαστήρια που προσοµοιάζουν τους πραγµατικούς

χώρους ενός ξενοδοχείου δηµιουργώντας άρτιους και ολοκληρωµένους επαγγελµατίες, έτοιµους να αναλάβουν τα καθήκοντά τους σε οποιοδήποτε τµήµα ενός ξενοδοχείου.

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

E - Travel Agent - Τεχνολογίες Επικοινωνίας & Πληροφοριών στην Ταξιδιωτική Βιοµηχανία ∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Σε ένα διαρκώς εξελισσόµενο διεθνές τουριστικό περιβάλλον, οι σύγχρονοι τουρίστες έχουν απαιτήσεις όσον αφορά τις προσφερόµενες υπηρεσίες στον τοµέα της επιλογής ή προσφοράς τουριστικού προορισµού. Το στέλεχος της ανάλογης τουριστικής επιχείρησης πρέπει

να έχει βαθιά γνώση των προγραµµάτων ηλεκτρονικών κρατήσεων

και διαχείρισης καθώς και παρεµφερών θεµάτων όπως τουριστική γεωγραφία, διεθνείς σχέσεις, περιβαλλοντική πολιτική και ιστορία.

Αποκτώντας όλες αυτές τις γνώσεις ο απόφοιτος του προγράµµατος µπορεί να στελεχώσει µε επιτυχία οποιοδήποτε τουριστικό γραφείο, πραγµατικό ή ηλεκτρονικό, ή να δηµιουργήσει ένα δικό του αντίστοιχο γραφείο και κυρίως να κερδίσει την εµπιστοσύνη του πελάτη για τη δηµιουργία ενός ονειρεµένου ταξιδιού.

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Chef - Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και

εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Ο chef είναι ο άνθρωπος που αναλαµβάνει τη διοίκηση µιας οργανωµένης κουζίνας µε απώτερο στόχο τη δηµιουργία πρωτότυπων και γευστικών συνδυασµών που θα προσφερθούν σε µια οποιαδήποτε επιχείρηση εστίασης. Το επάγγελµα του chef είναι απαιτητικό καθώς συνδυάζει γνώσεις τεχνικές όσο και οργανωτικές. Ο τοµέας εκπαίδευσης chef ακολουθεί δύο διαφορετικές κατευθύνσεις. Υπάρχει η πρακτική εκπαίδευση που επιτρέπει στον κάθε σπουδαστή να γνωρίσει όλες τις τεχνικές που απαιτούνται προκειµένου να δηµιουργήσει νόστιµα πιάτα αλλά και να µάθει τα µυστικά για τον σωστό συνδυασµό πρώτων υλών ώστε να διαµορφώσει ο κάθε ένας τη δική του γαστρονοµική ταυτότητα. Η δεύτερη κατεύθυνση, κυρίως θεωρητική, αφορά στον συντονισµό του προσωπικού κουζίνας, στη σύνθεση εδεσµατολογίου, στην οργάνωση των προµηθειών, στη σωστή διατήρηση των πρώτων υλών καθώς και στην επίβλεψη της υγιεινής και της ασφάλειας στον χώρο της κουζίνας. Ο σύγχρονος chef είναι περισσότερο από ένας απλός µάγειρας, είναι ένας κοσµοπολίτης που γνωρίζει και ενηµερώνεται για τις νέες τάσεις στη µαγειρική, γνωρίζει για λεπτοµέρειες που αφορούν στον συνδυασµό φαγητού και κρασιού ακόµα και για το «στήσιµο» του τραπεζιού ενός εστιατορίου. Το πρόγραµµα εκπαίδευσης Chef – Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης στη LE

Εταιρεία Μήνα

MONDE είναι ένα ολοκληρωµένο πρόγραµµα που προσφέρει συνδυασµό θεωρητικών και πρακτικών γεύσεων σε όλα τα παραπάνω πεδία, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλους όσους αγαπούν πραγµατικά τη µαγειρική να ακολουθήσουν µια επιτυχηµένη επαγγελµατική σταδιοδροµία.

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Ο pastry chef είναι ο επαγγελµατίας που µπορεί να εργαστεί σε οποιαδήποτε επιχείρηση εστίασης, ξενοδοχείο, εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιίας, catering και µπορεί να δηµιουργεί σε επαρκείς ποσότητες γλυκίσµατα και αρτοσκευάσµατα µε εκλεπτυσµένη γεύση και άρτια εµφάνιση. Το επάγγελµα του ζαχαροπλάστη απαιτεί έµφαση στη λεπτοµέρεια και πολύ καλή γνώση των τεχνικών ζαχαροπλαστικής. Στο σύγχρονο επαγγελµατικό πεδίο υπάρχουν υψηλές απαιτήσεις για πρωτότυπες γεύσεις, για σύγχρονο dessert styling, για ιδιαίτερες εφαρµογές ζαχαροπλαστικής όπως η διακοσµητική ζαχαροπλαστική αλλά και η κάλυψη ιδιαίτερων διατροφικών αναγκών (π.χ. γλυκά χωρίς θερµίδες, αρτοσκευάσµατα χωρίς γλουτένη κ.ά.). Ο συνδυασµός πρακτικής εκπαίδευσης και θεωρητικής κατάρτισης στο πρόγραµµα Pastry Chef – Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής

της LE MONDE δηµιουργεί έτοιµους επαγγελµατίες για να ξεκινήσουν την επαγγελµατική τους σταδιοδροµία στη ζαχαροπλαστική - αρτοποιία.

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής – Skipper

∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Το πρόγραµµα σπουδών Κυβερνήτης Σκαφών Αναψυχής - Skipper

στοχεύει στη δηµιουργία επαγγελµατιών που θα µπορούν να κυβερνήσουν ιστιοπλοϊκό ή µηχανοκίνητο σκάφος µέχρι 24 µέτρα. Με δεδοµένο ότι η µορφολογία του εδάφους της Ελλάδας ενδείκνυται για τουρισµό σκαφών αναψυχής, το επάγγελµα του Κυβερνήτη Σκαφών Αναψυχής αναµένεται να γνωρίζει διαρκώς «άνθηση» και στο πλαίσιο αυτό οι επαγγελµατίες Κυβερνήτες Σκαφών Αναψυχής θα γίνονται όλο και πιο περιζήτητοι.

Ο σπουδαστής του προγράµµατος θα αποκτήσει όλες τις απαραίτητες τεχνικές, µηχανολογικές, ιστιοπλοϊκές, ηλεκτρονικές και ηλεκτρολογικές γνώσεις ώστε να κυβερνήσει ένα σκάφος και να είναι καθόλα υπεύθυνος για τη διαχείρισή του. Επίσης, θα γνωρίζει τους κανόνες του ναυτικού δικαίου, µετεωρολογία αλλά και πρώτες βοήθειες για να µπορεί να διαχειρίζεται την οποιαδήποτε κρίση εν πλω. Η γνώση της αγγλικής γλώσσας είναι απαραίτητη, καθώς χρησιµοποιείται στη διεθνή ναυσιπλοΐα.

Το πρόγραµµα σπουδών διακρίνεται σε θεωρητικό και πρακτικό, µε

πολλές ώρες διδασκαλίας σε πραγµατικές συνθήκες εν πλω. Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023 Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας ∆ιάρκεια σπουδών: Τέσσερα ακαδηµαϊκά εξάµηνα θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης και ένα επιπλέον εξάµηνο πρακτικής άσκησης.

Ο

απόφοιτος της ειδικότητας «Στέλεχος ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας» είναι ο επαγγελµατίας που µπορεί να δηµιουργήσει ένα ατοµικό διατροφικό πλάνο, µε σκοπό να βοηθήσει στην επίτευξη συγκεκριµένων στόχων για τον εκάστοτε ενδιαφερόµενο, είτε για λόγους υγείας, είτε για αισθητικούς λόγους, Επίσης, χρειάζεται να παρέχει ψυχολογική υποστήριξη µέχρι την επίτευξη του στόχου. Είναι ένας πολύτιµος σύµβουλος σε θέµατα ευζωίας, διατροφής και υγείας.

Ο απόφοιτος του προγράµµατος µπορεί να απασχοληθεί στις εξής επιχειρήσεις: spa ξενοδοχείων, γραφεία διαιτολόγων, υπηρεσίες catering, ινστιτούτα αισθητικής, καταστήµατα υγιεινών τροφών, οίκους ευγηρίας, Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ Κ.∆.Β.Μ. LE MONDE Food & Beverage Management Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης από το Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης LE MONDE & Online Edition Ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE παρέχει ταχύρρυθµο πρόγραµµα µετεκπαίδευσης για στελέχη της τουριστικής και ξενοδοχειακής βιοµηχανίας. Το πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη ∆ιοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίµων & Ποτών - Food & Beverage Management απευθύνεται σε επαγγελµατίες και στελέχη του χώρου της φιλοξενίας και της εστίασης, σε απόφοιτους γαστρονοµικών ειδικοτήτων (chef, pastry chef), τουριστικών σχολών ή σχολών Οικονοµίας & ∆ιοίκησης, που επιθυµούν να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους και να αναβαθµίσουν τα προσόντα τους, εξασφαλίζοντας µια επιτυχηµένη επαγγελµατική σταδιοδροµία στη διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων ή ακόµη και να αναδιοργανώσουν κοστολογικά τη δική τους επιχείρηση. Το πρόγραµµα προσφέρει εξειδίκευση στην οργάνωση, λειτουργία και αποτελεσµατική διαχείριση των επισιτιστικών τµηµάτων µιας επιχείρησης εστίασης, εξασφαλίζοντας στους συµµετέχοντες την επαφή µε διακεκριµένα στελέχη της αγοράς καθώς και τη δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους µέσα από σύγχρονες εκπαιδευτικές µεθόδους.

∆ιάρκεια: 12 εβδοµάδες Έναρξη προγράµµατος (δια ζώσης&online): Φεβρουάριος 2023

Rooms Division Management

Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη ∆ιοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Πρόγραµµα µετεκπαίδευσης για όσους επιθυµούν να εξελίξουν τις γνώσεις τους στον τοµέα της οργάνωσης και διοίκησης ξενοδοχειακών µονάδων και να επιταχύνουν µια επιτυχηµένη επαγγελµατική σταδιοδροµία στον τοµέα της φιλοξενίας και του τουρισµού. Οι συµ-

µετέχοντες αποκτούν µια συνδυαστική εικόνα των αρµοδιοτήτων που αναλαµβάνει ένας Rooms Division Manager, εφαρµόζοντας στην πράξη τη διδασκόµενη θεωρία µε πραγµατικά παραδείγµατα (case studies).

Το πρόγραµµα υλοποιείται µέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρµας LE MONDE, µε τη µέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης, µε live streaming διδασκαλία από διακεκριµένα στελέχη

του ξενοδοχειακού κλάδου.

Αποκλειστικά online. ∆ιάρκεια: 6 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Global Hospitality Management Program

Από τον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE και το University of Hοuston - Conrad N. Hilton College

Ο Εκπαιδευτικός Όµιλος LE MONDE και το διεθνώς καταξιωµένο αµερικάνικο Παvεπιστήµιο στον τοµέα του Hospitality Management University of Hοuston - Conrad N. Hilton College, παρέχουν το διεθνές πρόγραµµα Global Hospitality Management, αποκλειστικά

στην Ελλάδα και την Κύπρο. Πρόκειται για ένα πρόγραµµα υψηλών προδιαγραφών, το οποίο απευθύνεται σε στελέχη και επαγγελµατίες του Ξενοδοχειακού, Επισιτιστικού, Τουριστικού κλάδου, καθώς και

σε στελέχη ∆ιοίκησης & Οικονοµίας, που θέλουν να κατακτήσουν διοικητικές θέσεις στον τοµέα της φιλοξενίας και του τουρισµού. Η γλώσσα διδασκαλίας είναι η αγγλική και υλοποιείται µέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρµας LE MONDE, µε τη µέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης, µε live streaming διδασκαλία από διακεκριµένα στελέχη του ξενοδοχειακού κλάδου - καθηγητές του University of Hοuston - Conrad N. Hilton College, µε ισχυρό ακαδηµαϊκό υπόβαθρο, διεθνές ερευνητικό έργο κι επαγγελµατική εµπειρία στον τοµέα της ανώτατης ξενοδοχειακής εκπαίδευσης.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράµµατος, οι συµµετέχοντες λαµβάνουν Certificate in Global Hospitality Management από

το University of Hοuston - Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management.

∆ιάρκεια προγράµµατος: 7,5 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Sommelier

Πρόγραµµα επαγγελµατικής εξειδίκευσης Οινοχόου

Εργαστηριακό πρόγραµµα που δηµιουργεί επαγγελµατίες sommeliers, ικανούς να στελεχώσουν υψηλού επιπέδου εστιατόρια και ξενοδοχεία. Οι γνώσεις ενός ειδικού κρίνονται απαραίτητες, τόσο για τη διαχείριση µιας κάβας τεράστιας αξίας, όσο και για την αύξηση των πωλήσεων µιας επιχείρησης, προωθώντας τα κατάλληλα κρασιά για κάθε έδεσµα. ∆ιδάσκονται και δοκιµάζονται γευστικά οι αντιπροσωπευτικότερες ποικιλίες του ελληνικού και διεθνούς αµπελώνα. Το πρόγραµµα παρέχεται από το LE MONDE Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης. Ενδεικτικές διδασκόµενες ενότητες προγράµµατος:

Αµπελουργία & Οινοποίηση

Ελληνικός Αµπελώνας

Service Κρασιού – ∆ιαχείριση κάβας – Wine list

∆ιεθνής Αµπελώνας Συνδυασµός κρασιού – φαγητού Αποστάγµατα – Αφεψήµατα

∆ιάρκεια: 17 εβδοµάδες

Έναρξη µαθηµάτων: Φεβρουάριος 2023 Bar & Restaurant Management

Πρόγραµµα εκπαίδευσης στελεχών επιχειρήσεων εστίασης

Εργαστηριακό πρόγραµµα εκπαίδευσης που παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες οργάνωσης, λειτουργίας και διεύθυνσης εστιατορίου, µπαρ και κάθε είδους επιχείρηση εστίασης. Το πρόγραµµα παρέχεται από το LE MONDE Κέντρο ∆ια Βίου Μάθησης.

Ενδεικτικές διδασκόµενες ενότητες προγράµµατος: Bartending

Εταιρεία Μήνα

Service και γευσιγνωσία κρασιού (Sommelier)

Restaurant Operation

F&B Control

∆ιάρκεια: 20 εβδοµάδες Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Restaurant Operation

Πρόγραµµα εκπαίδευσης στελεχών εστιατορίου Η διαχείριση, οργάνωση και λειτουργία ενός εστιατορίου απαιτεί εξειδικευµένες γνώσεις. Το πρόγραµµα εκπαίδευσης Restaurant

Operation απευθύνεται σε όσους επιθυµούν να µυηθούν στα µυστικά ενός τόσο απαιτητικού όσο και ελκυστικού επαγγέλµατος και να στελεχώσουν µε απόλυτο επαγγελµατισµό εστιατόρια, catering, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης κάθε είδους. Το πρόγραµµα εστιάζει σε όλες τις υπηρεσίες που αφορούν στη σάλα ενός εστιατορίου, από την οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου, µέχρι τα πρακτικά ζητήµατα που αφορούν στην προετοιµασία του χώρου και το «στήσιµο» των τραπεζιών. Το πρόγραµµα προσφέρει τόσο θεωρητικές γνώσεις, όσο και πρακτική εκπαίδευση, η οποία πραγµατοποιείται σε οργανωµένα εστιατόρια µέσα στη σχολή που προσοµοιάζουν σε πραγµατικούς χώρους εργασίας. ∆ιάρκεια: 8 εβδοµάδες Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023 Barista & Coffee Expert Εργαστηριακό πρόγραµµα που προσφέρει ολοκληρωµένη εκπαίδευση στην οργάνωση και λειτουργία του τµήµατος καφέ µιας επισιτιστικής επιχείρησης. Ο Επαγγελµατίας Barista επιλέγει ποικιλίες καφέ, φροντίζει για την εύρυθµη λειτουργία του τµήµατος, συντηρεί και µεριµνά για την καλή λειτουργία του εξοπλισµού, καθοδηγεί το υπόλοιπο προσωπικό και παρασκευάζει καφέδες και αφεψήµατα υψηλής ποιοτικής αξίας.

∆ιάρκεια: 3 εβδοµάδες – Έναρξη τµηµάτων κάθε µήνα.

Bartender

Πρόγραµµα επαγγελµατικής εξειδίκευσης που προσφέρει ουσιαστική γνώση στην άριστη λειτουργία και οργάνωση ενός µπαρ. Από τις τεχνικές αναµίξεων και το κατάλληλο σέρβις µέχρι τον συνδυασµό

ενός αλκοολούχου ή µη ποτού µε το ανάλογο έδεσµα, ο επαγγελµατίας bartender αποτελεί τον «πρωταγωνιστή» της µπάρας κάθε εστιατορίου, ξενοδοχείου ή µπαρ.

∆ιάρκεια: 6 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Ταχύρρυθµα σεµινάρια µαγειρικής & ζαχαροπλαστικής

Basic Chef Course – Εντατικό πρόγραµµα µαγειρικής τέχνης

Basic Pastry Chef Course – Εντατικό πρόγραµµα ζαχαροπλαστικής τέχνης Απευθύνονται σε όσους επιθυµούν να µυηθούν στον µαγικό κόσµο της επαγγελµατικής γαστρονοµίας, ξεκινώντας από µηδενική βάση.

Σκοπός των προγραµµάτων είναι η εκµάθηση όλων των επαγγελµατικών τεχνικών και µεθόδων της µαγειρικής και ζαχαροπλαστικής

τέχνης από ερασιτέχνες, λάτρεις της γαστρονοµίας που επιθυµούν να εµπλουτίσουν τις γνώσεις τους. Οι επαγγελµατικές τεχνικές παρουσιάζονται µέσα από την προετοιµασία και παρασκευή ολοκληρωµένων µενού σε απόλυτη προσοµοίωση µε τις αληθινές επαγγελµατικές συνθήκες που επικρατούν

σε γαστρονοµικούς χώρους υψηλού επιπέδου.

Οι συµµετέχοντες µαθαίνουν να προσδίδουν αξία στις πρώτες ύλες, αναδεικνύοντας τα γευστικά τους προτερήµατα σε πιάτα πρωτότυπης γαστρονοµικής σύνθεσης, πάντα υπό την καθοδήγηση των

έµπειρων καθηγητών µαγειρικής & ζαχαροπλαστικής της σχολής LE MONDE. Όλα τα µαθήµατα είναι αποκλειστικά hands on και πραγµατοποιούνται σε εργαστήρια της σχολής LE MONDE.

∆ιάρκεια κάθε προγράµµατος: 10 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

Eurochef – Μετεκπαίδευση στην Υψηλή Γαστρονοµία Ταχύρρυθµη µετεκπαίδευση ευρωπαϊκού επιπέδου από κορυφαίους chefs σε σύγχρονες εργαστηριακές εγκαταστάσεις. Απευθύνεται σε αποφοίτους σχολών γαστρονοµικών σπουδών και σε νέους επαγγελµατίες chefs που επιθυµούν να εξελίξουν τις γνώσεις τους και να ενηµερωθούν για τις τελευταίες γαστρονοµικές τάσεις.

∆ιάρκεια σπουδών: 20 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: 8/11/2022

Europastry Chef – Μετεκπαίδευση στην Υψηλή Ζαχαροπλαστική Το πρόγραµµα µετεκπαίδευσης στη Ζαχαροπλαστική - Europastry chef απευθύνεται τόσο σε απόφοιτους γαστρονοµικών σχολών όσο και σε επαγγελµατίες που επιθυµούν να γνωρίσουν τις πλέον σύγχρονες τεχνικές, να εξελίξουν τις γαστρονοµικές τους γνώσεις και να ενηµερωθούν για όλες τις τελευταίες διεθνείς τάσεις στη ζαχαροπλαστική.

∆ιάρκεια σπουδών: 20 εβδοµάδες

Έναρξη προγράµµατος: Φεβρουάριος 2023

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ

LE MONDE

Θεσσαλονίκης 45, 183 46 Μοσχάτο

(παράλληλα στην οδό Πειραιώς και ακριβώς απέναντι από τον ΗΣΑΠ Μοσχάτου)

Τ.: 210 4830500 | www.lemonde.edu.gr | www.lemondecentre.gr

https://www.facebook.com/LE.MONDE. Institute/

Τα βραβεία του ACTTA με μεγάλη

• 46 Χρόνια Σύνδεσμος Τουριστικών και

• Όλοι οι βραβευθέντες - Φωτορεπορτάζ

M

ε την παρουσία πλέον των 1.000 φιλοξενούµενων πραγµατοποιήθηκε η καθιερωµένη ετήσια εκδήλωση του Συνδέσµου Τουριστικών και Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης (ACTTA) µε τους συνεργάτες του συνδέσµου να συναντιούνται και να βραβεύουν τους εργαζόµενους που επέδειξαν σηµαντική απόδοση και ζήλο, πρωτεργάτες από την οικογένεια του Τουρισµού, δηµοσιογράφους και πολιτικούς που στήριξαν και στηρίζουν τον Τουρισµό.

Την εκδήλωση τίµησαν µε την παρουσία τους πλήθος ανθρώπων του Τουρισµού, οι αρχές του νησιού, ενώ άξιο αναφοράς ήταν για µια

ακόµη φορά οι βραβεύσεις των καλύτερων υπαλλήλων των ταξιδιωτικών γραφείων, που έδωσαν και την εφετινή σεζόν τον καλύτερο εαυτό τους.

Στην οµιλία του ο πρόεδρος του Συνδέσµου Μιχάλης Βλατάκης, αφού ευχαρίστησε -κάνοντας µάλιστα ονοµαστική αναφορά- όλους όσοι συνέβαλλαν στην αντιµετώπιση της πανδηµίας, υπογράµµισε ότι η σεζόν που έκλεισε “…πήγε αριθµητικά καλά και είχαµε προ πανδηµίας αριθµούς, γεγονός που δείχνει ότι παρά τις τεράστιες αυξήσεις που είµαστε υποχρεωµένοι λόγω υπογεγραµµένων συµβολαίων

επιτυχία στην ετήσια πανηγυρική εκδήλωση

Ταξιδιωτικών Γραφείων Κρήτης

να αφοµοιώσουµε, θα αφήσει θετικό αποτύπωµα διότι δεν είχαµε προσφορές, όχι ανάλογο των επισκεπτών , αλλά σίγουρα θετικό εάν εισπραχθούν τα χρωστούµενα βέβαια. Περισσότερα στοιχεία µε τους ισολογισµούς…”.

Για την επόµενη σεζόν του 2023 ο πρόεδρος του ACTTA τόνισε ότι

“…η επόµενη χρονιά θα είναι δύσκολη, το πόσο, θα εξαρτηθεί από

την πορεία του Χειµώνα και του πληθωρισµού. Να αναµένουµε πολύ last minute και προσφορές καθώς και γερό στοµάχι ξανά. Σας λέω όµως ότι θα τα καταφέρουµε πάλι, αρκεί να έχουµε την υγειά µας και

το Κρητικό µας πείσµα”.

Και βέβαια δεν παρέλειψε µία ακόµη αναφορά στους εργαζόµενους, σηµειώνοντας: “∆εν µπορούµε να µην αναφερθούµε στους εργαζόµενους που αποµακρύνθηκαν από τον κλάδο στην διάρκεια της

πανδηµίας και το προβληµατικό ,χωρίς αυτούς ΑΥΡΙΟ, για τον τουρισµό µας. Κάνω έκκληση σε όλους τους εργοδότες αλλά και στην Πολιτεία να δώσουµε κίνητρα για την επιστροφή τους αλλά και για να κρατήσουµε αυτούς που έµειναν”.

Τα βραβεία

Εκτός από τα καθιερωµένα βραβεία στους καλύτερους εργαζόµενους, ο ACTTA βράβευσε ακόµη τους:

– Ελιάνα & Σπύρο Κοκοτό, πρωτεργάτες του Τουρισµού Πολυτελείας

– Λευτέρη Αυγενάκη, υφυπουργό Αθλητισµού και βουλευτή Ηρακλείου

– Χριστίνα Χαλκιαδάκη από τα οµώνυµα Σούπερ Μάρκετ

– Σταύρο Αρναουτάκη, περιφερειάρχη

– Κυριάκο Κώτσογλου, αντιπεριφερειάρχη Τουρισµού – Κωσταντίνο ∆εριζιώτη, ιδρυτή του οµίλου ενηµέρωσης ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

– Μάνος ∆ασκαλάκης, δηµοσιογράφο από τον Όµιλο Κρήτη TV , – Αντιγόνη Ανδρεάκη δηµοσιογράφο, από το CRETA CHANEL , – Άννα Κωνσταντουλάκη δηµοσιογράφο, από την εφηµερίδα ΠΑΤΡΙ∆Α

– Λευτέρη Κουρκουλός δηµοσιογράφο, από την ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ.

Οι εργαζόµενοι που βραβεύτηκαν Ακολούθησε η βράβευση των ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙ-

ΚΏΝ ΓΡΑΦΕΙΩΝ 2022 οι οποίοι παρέλαβαν ΕΠΙΧΡΥΣΗ ΕΛΙΑ (φυσικό

κλαδί που έχει επιχρυσωθεί µε 24Κ ) µε τιµητική πλακέτα, δωροεπιταγή από τα σούπερ µαρκετ ΧΑΛΚΙΑ∆ΑΚΗ και κλήρο για την κλήρωση που ακολούθησε για το χρηµατικό έπαθλο Οι εργαζόµενοι που βραβεύτηκαν, είναι οι εξής:

CANDIA TRAVEL Κωνσταντίνος Κόκκινος

CRETAN HOLIDAYS Άννα Ασσηµιανάκη

DANAOS TRAVEL Ρούλα Περδικάκη

KOURKOUNIS TOURS Γιώργος Κουρκουνάκης

LE GRAND TRAVEL Αναστασία ∆ασκαλάκη

M.T.S. ∆ηµήτριος Επιτροπάκης

MINOAN SUMMER Ολυµπία Μπακάλη

CRETATOUR Χρύσα Τιτάκη

RHODOS TOURS Άντζυ Πολυχρονάκη

AVRA TOURS Αργυρώ Λαγουδάκη

START TRAVEL Γεωργία Κατσιµπρή

SUMMERLAND Μαρία Χουσ τουλάκη

TREND TOURISTIC SRVCS Ανωγειανάκη Ρένα

TRAVEL EXCHANGE Νάντια Καλογεράκη

TUI HELLAS Γεωργία Καψιµάνη

VACANCE HELIADES Σοφία Σταυρουλάκη

HELLENIC ZEUS Μαρία Κοκολάκη

D.T.S.Incoming Hellas Χάρης Ορφανός

WELCOME HOLIDAYS Σταυρούλα Χίνη

ΤΕΖ ΤOUR Irina Saposhnikova

MEETING POINT HELLAS Αρετή Γιαννακοπούλου

STAR BUS

∆ηµήτριος Επιτροπάκης

KOSMOS TRAVEL Γιάννης Μουν τουφάρης

AMBOTIS TOURS Γιολάν τα Μήλιου

ODEON TOURS Ιωάννης Γιαλλουράκης

TRAVEL SWEETY Ζαχαρίας Σεβαστάκης

BIG TRAVEL Κατερίνα Καπλαγκιόζη

ANEX TOURS Delia Franco

CONSORT TRAVEL ∆ήµητρα Αλιφιεράκη

ΜΕΜΕΝΤΟ GREECE Ευριδίκη Τσιχλάκη

ORANGE TRAVEL Άννα Λεώβαρη

SOLMAR TOURS ∆ηµήτρης Παρτάλης

ALLARGO Σοφία Μπογιατζόγλου

GEA Holidays Αθηνά Μάντζιαρη

KALAMAKI TRAVEL Νάντια Σαλτίκοβα

Στην κλήρωση για το χρηµατικό έπαθλο του Συνδέσµου αξίας

1.000,00 ευρώ κέρδισε η συνάδελφος ΑΝΝΑ ΛΕΩΒΑΡΗ

Βραβεύσεις ανθρώπων του Τουρισµού και της Πολιτείας

Οι βραβεύσεις των ανθρώπων του Τουρισµού Στην συνέχεια τιµήθηκαν όπως είθισται εκλεκτοί Ξενοδόχοι, επιχειρηµατίες και πρωτεργάτες του Τουρισµού της Κρήτης. Είπε ο κ. Βλατάκης:

«Η κα. Ελιάνα & Σπύρος Κοκοτός, πρωτεργάτες του Τουρισµού Πολυτελείας.

Στην ιδιαίτερη µετά την πανδηµία χρονιά υπήρξε µια πολύ σηµα-

ντική και ιδιαίτερη βράβευση σε µια επιχείρηση και την εκπρόσωπό

της που έχει αποδείξει επανειληµµένα ότι είναι δίπλα στους Κρητι-

κούς και ιδιαίτερα στους ανθρώπους του Τουρισµού. Στα δύσκολα

χρόνια της πανδηµίας στήριξε µε δωροεπιταγές τους εργαζόµενους

στον Τουρισµό. Είναι η κα. Χριστίνα Χαλκιαδάκη από τα οµώνυµα

Σούπερ Μάρκετ.

Στα δύσκολα χρόνια της πανδηµίας και όχι µόνο κάποια ΜΜΕ και

δηµοσιογράφοι στήριξαν τον Τουρισµό και τον Σύνδεσµό µας στο

έργο του και θεωρήσαµε επιβεβληµένη της επιβράβευσή τους:

-Από το ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΌΣ ο κ. Κωσταντίνος

∆εριζιώτης

-Από τον Όµιλο Κρήτη TV , ο κ. Μάνος ∆ασκαλάκης

-Από το CRETA CHANEL ,η κα. Αντιγόνη Ανδρεάκη

-Από την εφηµερίδα ΠΑΤΡΙ∆Α η κα. Αννα Κωνσταντουλάκη

-Από την ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ο κ. Λευτέρης Κουρκουλός και πολλοί

άλλοι που επιφυλασσόµαστε για του χρόνου….

Στα δύσκολα αυτά Χρόνια της Πανδηµίας και ΟΧΙ ΜΟΝΟ, κάποιοι άνθρωποι από την Πολιτεία έβαλαν ‘’Μπέτι’’ .

Ο περιφερειάρχης Σταύρος Αρναουτάκης και ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισµού Κυριάκος Κώτσογλου, είχαν τεράστια συµβολή σε αυτά που καταφέραµε.

Ο επόµενος και τελευταίος βραβευόµενος ήταν ο Υφυπουργός αθλητισµού και βουλευτής Ηρακλείου Λευτέρης Αυγενάκης, ο οποίος βραβεύτηκε για τις άοκνες και επίµονες προσπάθειές του (µε αιχµή του δόρατος το KARTEROS SPORTS CENTER ) να προσελκύσει παγκοσµίου κύρους αθλητικές διοργανώσεις τοποθετώντας

την Κρήτη µας στο κάδρο των διεθνών Αθλητικών Προορισµών, ένα επιπλέον σηµαντικό εργαλείο για να µπορέσουµε επιτέλους να υλοποιήσουµε το όραµά µας για Τουρισµό 12 Μήνες».

Η βραδιά συνεχίστηκε µε δείπνο και γλέντι των παρευρισκόµενων µε τον ακούραστο Λευτέρη Πανταζή.

HotelBrain Group

95+ μισθωμένα ξενοδοχεία, σε 39+ προορισμούς

OΌµιλος HotelBrain µε 95+ µισθωµένα ξενοδοχεία, και 105 σε management, σε 39+ προορισµούς σε ολόκληρη την Ελλάδα, επιβεβαιώνει την παρουσία του ως ο µεγαλύτερος ξενοδοχειακός Όµιλος της χώρας σε αριθµό ξενοδοχειακών µονάδων και προορισµών και αναγνωρίζεται ως η κορυφαία εταιρεία διαχείρισης ξενοδοχείων στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.

Με δυναµισµό, ευελιξία και ποικιλοµορφία στις υπηρεσίες του, ο Όµιλος HotelBrain παρέχει ολοκληρωµένες υπηρεσίες στον κλάδο της φιλοξενίας: από συµβουλευτικές υπηρεσίες ξενοδοχειακής ανάπτυ-

ξης και διαχείρισης έως και επιλεγµένες επενδύσεις, ενώ αφοσιώνεται πάντα στο να αφήσει θετικό αποτύπωµα στον ελληνικό ξενοδοχειακό τοµέα, συνολικά.

Ο Όµιλος HotelBrain είναι ένας δυναµικός φορέας που µπορεί να εµπιστευτεί κάθε παράγοντας και επιχειρηµατίας του κλάδου της Φιλοξενίας.

Παράλληλα αποσκοπεί στο να βελτιώσει την εµπειρία των ταξιδιωτών, προσφέροντας εµπειρίες διακοπών, µέσα από ένα εξαιρετικά διαφοροποιηµένο χαρτοφυλάκιο ξενοδοχείων, που απευθύνεται σε ποικίλες ανάγκες και budget, σε όλη την Ελλάδα.

Santorini | Cyclades

• Mr & Mrs White Santorini, Oia

• Old Castle Oia, Oia

• Thermes Luxury Villas & Spa, Megalochori

• Manos Small World, Firostefani

• Mill Houses Elegant Suites, Firostefani

• Thera Mare, Perivolos

• Notos There & Spa, Vlychada

• Anamar Santorini, Monolithos

Mykonos | Cyclades

• Radisson Blu Euphoria Resort, Kalo Livadi

• Penelope Village, Kalo Livadi

• Mr & Mrs White Mykonos, Platys Yalos

• Livin Mykonos, Chora

• My Mykonos, Chora

• Anamar Blu, Ornos

• Andros

• Cyclades

• Mare Vista, Batsi

• Andros Holiday, Gavrio

• Paradise Art Hotel, Chora

• Kea

• Cyclades

• Anamar Kea Boutique Hotel, Koundouros Tinos | Cyclades

• Favie Suzanne, Chora

• Favie Oxygen, Chora

• Mr & Mrs White Tinos, Agios Ioannis

Paros | Cyclades

• High Mill Paros, Parikia

• Mr & Mrs White Paros, Naoussa

• Mrs Armelina, Naoussa

• San Antonio Summer House, Piso Livadi

• Sunrise Accommodation, Naoussa

• Polos Hotel Paros, Parikia

Naxos | Cyclades

• Sun & Moon Villas & Suites,

Naxos

Syros | Cyclades

• Sunrise Beach Suites, Manna

Lasithi, Ierapetra | Crete

• Villea Village, Ierapetra

Lasithi, Elounda | Crete

• Elounda Orama, Elounda

• Elounda Krini, Elounda

Heraklion | Crete

• Anastasia Hotel, Stalida

• Magia Village Resort, Chersonissos

• Sunny Resort, Chersonissos

Rethymno | Crete

• Rimondi Estate

• Palazzo Rimondi

• Petradi Beach Hotel

• Olympic Palladium

• Aqua Marina Rethymno Living

Chania, Kolymvari | Crete

• Aphea Village

• Mrs Chryssana

Chania, Daratsos | Crete

• Anais Suites, Kato Daratso

• Anais Holiday, Kato Daratso

• Anais Summer, Kato Daratso

• Flamingos Hotel, Kato Daratso

Chania, Maleme | Crete

• Carisa Maleme

Piraeus | Attica

• Gallery Suites & Residences

Poros | Attica

• Xenia Poros Image Hotel

Kalamos | Attica

• Calamos Beach Family Club

Hotel, Agioi Apostoloi

North Evia | Evia

• Miradouro Seafront

Residences, Ilia

Central/South Evia | Evia

• Amarynthos Resort, Galazia

Nera,

• Amarynthos

• Palmariva Beach Hotel, Eretria

Palairos | Aetolia-Acarnania

• Thalassa Hotel & Spa

Corfu | Ionian Islands

• Ariti Grand Hotel Corfu, Kanoni

• Rebecca’s Village, Sidari, Karousades

• Mr & Mrs White Corfu, Acharavi

Kefalonia | Ionian Islands

• Kefalonia Bay Palace, Agia

Efimia

Zante | Ionian Islands

• Anamar Zante Hotel, Argassi

Paxoi | Ionian Islands

• Torri e Merli, Lakka

• Anassa Mare Villas & Residences, Lakka

Patmos | Dodecanese

• Anamar Patmos, Skala

Rhodes | Dodecanese

• All Senses Nautica Blue, Fanes

• All Senses Ocean Blue, Kremasti

• Cathrin Hotel, Faliraki

• Oasis Hotel, Afantou

• Asterias Bay Hotel, Theologos

• Summer Dream, Theologos

• Margaret Hotel, Kremasti

Kos | Dodecanese

• Aegean Blu Hotel, Lampi

• Ammos Resort, Mastihari

• Aegean View Aqua Resort

• Kipriotis Maris Suites

• Kipriotis Hippocrates Hotel

• Kipriotis Village Resort

• Kipriotis Aqualand Hotel

• Kipriotis Panorama Hotel & Suites

Gytheio | Peloponnese

• 100 Rizes Seaside Resort

• Belle Helene Hotel

Mani | Peloponnese

• Lalloudes Seaside

Accommodation

Monemvasia | Peloponnese

• Akra Morea Hotel & Residences

• Douka Seafront Residence

Skiathos | Sporades Islands

• Radisson Resort Plaza

Skiathos, Kanapitsa

• Skiathos Living, Skiathos

• Anamar Skiathos, Aghios

Georgios

Alonnisos | Sporades Islands

• Milia Bay Hotel, Alonnisos

Pieria | North Greece

• Olympian Bay Grand Resort, Leptokarya

• Olympios Zeus Hotel & Bungalows, Plaka Litochoros

Thessaloniki | North Greece

• Antigon Urban Chic Hotel, Thessaloniki

Chalkidiki | North Greece

• Bianco Olympico Beach

Resort, Vatopedi, Sithonia

Thassos | North Greece

• Ilio Mare Resort, Thassos

• Maranton Beach Hotel, Thassos

• Atrium Hotel, Thassos

• Kamari Beach Hotel, Thassos

Komotini | North Greece

• King Maron Hotel & Spa, Maroneia

• Roxani Country House Resort, Maroneia

O

Όμιλος Καράτζη έκοψε την πρωτοχρονιάτικη πίτα του

Με µια λαµπρή εκδήλωση πλαισίωσε την Κυριακή 15 Ιανουαρίου ο Όµιλος Καράτζη την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του. Σηµαντικές προσωπικότητες του τόπου, το ∆ιοικητικό Συµβούλιο αλλά και εργαζόµενοι από όλες τις εταιρείες συµπεριλαµβανοµένων των Panellenic Airlines, Panellenic Lines και Nana Hotels έδωσαν το “παρών” γιορτάζοντας µια ακόµη επιτυχηµένη χρονιά για τον Όµιλο. Τον Όµιλο τίµησαν µε την παρουσία τους στην εκδήλωση o σεβασµιώτατος Αρχιεπίσκοπος κ. Ευγένιος, o Πρωτοσύγκελος της Αρχιεπισκοπής Κρήτης Βαρθολοµαίος, ο Υφυπουργός Αθλητισµού Αυγενάκης Λευτέρης, ο Βουλευτής Νέας ∆ηµοκρατίας Σενετάκης Μάξιµος, ο Βουλευτής ΠΑΣΟΚ – Κίνηµα Αλλαγής Κεγκέρογλου Βασίλειος, ο Περιφερειάρχης Κρήτης Αρναουτάκης Σταύρος και ο Πρόεδρος Περιφερειακής Ένωσης ∆ήµων Κρήτης Κουράκης Γιάννης. Ακόµη, παρευρέθηκαν ο ∆ήµαρχος Χερσονήσου Σέγκος Ιωάννης, ο ∆ήµαρχος Αρχανών Αστερουσίων Κοκοσάλης Μανόλης, ο Αντιπεριφερειάρχης Ξυλούρης Νίκος, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου Καραντινός Γεώργιος, ο Πρόεδρος ∆ηµοτικού Συµβουλίου Ηρακλείου Πασπάτης Γρηγόρης, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου Αναστασάκης Ιωάννης, ο Αντιδήµαρχος Ηρακλείου Σισαµάκης Γεώργιος, η Αντιδήµαρχος ∆ήµου Αρχανών Αστερουσίων Γενειατάκη Χαρά, ο Αερολιµενάρχης Ηρακλείου Πλιάκας Γεώργιος, ο Λιµενάρχης Ηρακλείου ∆ουβής Ευτύχιος, ο Συντονιστής Παραγωγικών Τοµέων της Νέας ∆ηµοκρατίας Κεφαλογιάννης Κων/νος και ο Πρόεδρος ΝΟ∆Ε Ηρακλείου Καρκανάκης Ευάγγελος.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης ο κ. Κωνσταντίνος Αρχοντάκης, Γενικός ∆ιευθυντής του Οµίλου Καράτζη, απηύθυνε χαιρετισµό στους παρευρισκοµένους ευχαριστώντας θερµά όλους όσοι εργάζονται στην Καράτζης Α.Ε. για τη συµβολή τους στην αναπτυξιακή τροχιά του Οµίλου. Ο κ. Κωνσταντίνος Αρχοντάκης δήλωσε σχετικά: “Οι άνθρωποί µας είναι η δύναµή µας, αφού χωρίς εκείνους τίποτε δεν θα ήταν το ίδιο. Η καταξίωση του Οµίλου και η επιτυχία σε όλους τους τοµείς που δραστηριοποιείται είναι προϊόν συλλογικής δουλειάς και είµαστε ευγνώµονες στους εργαζοµένους µας για τη σκληρή δουλειά και την αφοσίωσή τους”. Η κα Νανά Καράτζη, Αντιπρόεδρος του ∆ιοικητικού Συµβουλίου

της Καράτζη ΑΕ, απηύθυνε χαιρετισµό στους εργαζόµενους, αναφέροντας: “Καλή Χρονιά, µε αγάπη και ευηµερία σε εσάς και τις οικογένειές σας. Ευχαριστούµε θερµά για την παρουσία σας και για τη συνεχή σας στήριξη στον όµιλο και τη χρονιά που πέρασε”. Ο κ. Αντώνιος Καράτζης, Πρόεδρος και ∆ιευθύνων Σύµβουλος του Οµίλου Εταιρειών Καράτζη, ανέφερε: “Ο Όµιλος συνεχίζει να αναπτύσσεται και να εξελίσσεται χάρη στα ικανά στελέχη και τους εργαζοµένους µας. Η οικογένεια του Οµίλου Καράτζη µεγαλώνει και είµαστε περήφανοι µε όλα τα µέλη της”. Το 2022 ήταν µια εξαιρετική χρονιά για τον Όµιλο Καράτζη, ηγέτη στον τοµέα της βιοµηχανίας διεθνώς, καθώς επέκτεινε τη δραστηριότητά `γάνωσε µε απόλυτη επιτυχία το 1ο Nana ITF World Tennis Tournament, στις εγκαταστάσεις του Nana Tennis & Sports Club. Παράλληλα ο ΄Όµιλος δίνει δυναµικό “παρών” στον κλάδο της ενέργειας έχοντας υπό ανάπτυξη έργα δυναµικής σχεδόν 1 GW.

Μοναδικές στιγμές γαστρονομικής και

οινικής απόλαυσης σε ένα εξαιρετικό

σεμινάριο της LE MONDE

Μοναδικές στιγµές γαστρονοµικής και οινικής απόλαυσης

έζησαν οι συµµετέχοντες στο εξαιρετικό σεµινάριο Food & wine pairing της LE MONDE, που πραγµατοποιήθηκε χθες

Πέµπτη 12 Ιανουαρίου, στις εγκαταστάσεις του οµίλου

στην Αθήνα.

Μοναδικές στιγµές γαστρονοµικής και οινικής απόλαυσης έζησαν

οι συµµετέχοντες στο εξαιρετικό σεµινάριο Food & wine pairing

της LE MONDE, που πραγµατοποιήθηκε χθες Πέµπτη 12 Ιοανου-

αρίου, στις εγκαταστάσεις του οµίλου στην Αθήνα.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κάποιος, ώστε το φαγητό και το κρα-

σί να συνεργάζονται σε πλήρη αρµονία και να δηµιουργούν ένα

οµοιόµορφο και πλούσιο γευστικό αποτέλεσµα, αναλύθηκαν στο εξαιρετικό σεµινάριο, που ξεκίνησε µε τον κ. ∆ηµήτρη Αντωνόπουλο, εκ των διευθυνόντων τον όµιλο LE MONDE!

Η Μαρία Τζίτζη είναι απόφοιτος του Χηµικού Τµήµατος του

Πανεπιστηµίου Αθηνών µε ειδίκευση στην οινολογία και τη χηµεία περιβάλλοντος. Τα τελευταία 35 χρόνια διατηρεί χηµικό και

οινολογικό εργαστήριο στο κέντρο της Αθήνας, όπου παρέχει

υπηρεσίες ως σύµβουλος οινολόγος και χηµικός. Είναι πιστοποι-

ηµένη καθηγήτρια στην εκπαίδευση ενηλίκων, και από το 2000

διδάσκει οινολογία στον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE, στον

οποίο είναι υπεύθυνη για θέµατα οίνου. Είναι γευσιγνώστρια µε

περισσότερες από εξήντα συµµετοχές σε διεθνείς διαγωνισµούς

κρασιού, είτε ως κριτής, είτε ως µέλος της οργανωτικής επιτροπής, είτε ως εκπρόσωπος του ∆ιεθνούς Οργανισµού Οίνου και Αµπέλου. Συνεργάζεται µε την Εθνική Ένωση Γευσιγνωστών της

Ιταλίας (ONAV-Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)

όπου και παραδίδει σεµινάρια για τον ελληνικό αµπελώνα.

Ο Βασίλης Πορής, έχει αποφοιτήσει από το τµήµα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιµάγειρας και το µεταπτυχιακό πρόγραµµα EuroChef, του Εκπαιδευτικού Οµίλου LE MONDE. Επίσης, είναι απόφοιτος της ελβετικής σχολής DCT στο τµήµα µαγειρικής και

ζαχαροπλαστικής. Έχει εργαστεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε Ελλάδα και εξωτερικό. Έχει παρακολουθήσει πληθώρα επαγγελµατικών σεµιναρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Είναι καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης στον Εκπαιδευτικό Όµιλο LE MONDE

και εισηγητής επαγγελµατικών σεµιναρίων µαγειρικής. Έχει εργαστεί ως executive chef στο εστιατόριο ∆ΙΟΝΥΣΟΣ-ΖΟΝΑΡΣ, ενώ τώρα είναι executive chef στο Aegeon Hotel. Έχει συµµετάσχει

στη συγγραφή του βιβλίου «για µάγειρες» που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Les Livres du Tourisme. Σεµινάρια

Ο όµιλος LE MONDE υλοποιεί µια σειρά επιτυχηµένων σεµιναρίων και γύρω από το κρασί, κάποια εκ των οποίων είναι τα εξής:

– Οι φυσαλίδες του κρασιού, WFWine Friends

-Αρχές γευσιγνωσίας & τεχνικές οινοποίησης, WFWine Friends

– Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία| Κτήµα Bizios Νεµέα, WFWine Friends

–Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία|Κτήµα Μουσών, Βοιωτία, WFWine Friends

–Παρουσίαση Οινοποιείου & Γευσιγνωσία/ Κτήµα Κίκονες- Κοµοτηνή, WFWine Friends

SKY express: Μεγάλη, σύγχρονη και ακόμα πιο «πράσινη»

Σε εκδήλωση που διοργάνωσαν από κοινού ο ∆ιεθνής Αερολιµέ-

νας Αθηνών και η SKY express υποδέχτηκαν το 2023 µε την κοπή

της παραδοσιακής βασιλόπιτας και παρουσίασαν τα βασικά µε-

γέθη που η SKY express σηµείωσε κατά το 2022 ακολουθώντας

µία επιτυχηµένη πορεία που δηµιουργεί αξία και για το ∆ιεθνή

Αερολιµένα Αθηνών.

Αναλυτικότερα, συγκριτικά µε το 2019:

- Οι συνολικές πτήσεις κατά το 2022 ήταν αυξηµένες κατά σχεδόν 50% ξεπερνώντας τις 49.000, καλύπτοντας 34 προορισµούς εσωτερικού και 24 εξωτερικού.

- Οι επιβάτες της εταιρίας το 2022 σχεδόν τριπλασιάστηκαν, φτάνοντας τους 3.500.000, αντανακλώντας και την εισαγωγή δύο AIRBUS Α320neo στο στόλο.

- Το 2022 τα συνολικά εκτιµώµενα έσοδα της εταιρίας υπερτριπλασιάστηκαν φτάνοντας τα €267 εκ., οδηγούµενα από την υψηλότερη ανάπτυξη των πτήσεων εξωτερικού.

- Aντίστοιχα, µε την ωρίµανση των δροµολογίων εξωτερικού το µέσο έσοδο ανά επιβάτη το 2022 σχεδόν διπλασιάστηκε.

- Η µέση πληρότητα βελτιώθηκε κατά 20 ποσοστιαίες µονάδες κατά τη διάρκεια του 2022 αποδεικνύοντας τη δυναµική της εµπορικής πρότασης της εταιρίας, της επιχειρησιακής της αποτελεσµατικότητας, αλλά και συµβάλλοντας στην επαναφορά της τουριστικής κίνησης κοντά στα επίπεδα του 2019.

- Η οργανική αυτή ανάπτυξη των µεγεθών της εταιρίας υποστηρίχτηκε από ισχυρή αύξηση των θέσεων εργασίας που έφτασαν το

2022 τις 619, µε 390 νέες προσλήψεις την τετραετία 2019-2022, που περιλαµβάνει και την περίοδο της πανδηµίας (βάσει στοιχείων 31/08/2022).

Ειδικότερα για το 2020 αξίζει να σηµειωθεί ότι, παρόλο που στο σύνολό του ήταν έτος πανδηµίας µε την οικονοµία να είναι κλειστή και τις επιπτώσεις της να είναι συντριπτικές, η εταιρία όχι µόνο επέδειξε ανθεκτικότητα, αλλά προχώρησε στο σχεδιασµό και υλοποίηση του επενδυτικού της πλάνου, βάσει του οποίου δηµιούρ-

γησε και υλοποίησε το επιχειρησιακό της µοντέλο. Με τον τρόπο

αυτό, άλλαξε τα δεδοµένα της ελληνικής αεροπορικής αγοράς και συνέβαλε στη διαµόρφωση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος στη χώρα.

∆ιεθνής αναγνώριση

Η ανάπτυξη αυτή αντανακλάται στα στοιχεία του Eurocontrol, σύµφωνα µε τα οποία η SKY express αναδείχθηκε ως η ευρωπαϊκή εταιρία µε τη µεγαλύτερη αύξηση σε επίπεδο πτητικού έργου για το 2022 σε σχέση µε το 2019.

Αξίζει να σηµειωθεί ότι, παρά την εντυπωσιακή αύξηση του πτητικού της έργου, η SKY express εξυπηρέτησε µε συνέπεια όλες τις πτήσεις της καθ’ όλη τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου 2022, (χωρίς καµία ακύρωση), συµβάλλοντας ουσιαστικά στην ανάπτυξη του ∆ιεθνούς Αερολιµένος Αθηνών. Ως εκ τούτου, βάσει των σχετι-

κών στοιχείων του ∆ιεθνούς Αερολιµένος Αθηνών, η SKY express αναδείχτηκε για 5η συνεχόµενη χρονιά ως η ταχύτερα αναπτυσσόµενη αεροπορική εταιρεία. Επιπλέον, από το 2019 µέχρι το 2022 η εταιρεία έχει µεταφέρει στο ∆ιεθνή Αερολιµένα Αθηνών 5.691.609 επιβάτες. Παράλληλα, χάρη και στη Skyserv, την εταιρία επίγειας εξυπηρέτησης του Οµίλου ΙΟGR στον οποίο ανήκει η SKY express, κατέγραψε τα συγκριτικά λιγότερα προβλήµατα, σε µια περίοδο που χαρακτηρίσθηκε πολύ απαιτητική για όλα τα αεροδρόµια της Ευρώπης. Τα στοιχεία αυτά επιβεβαιώνουν την ισχυρή αναπτυξιακή πορεία της SKY express, η οποία αναγνωρίζεται πλέον και στο εξωτερικό από τους πιο δυναµικούς οργανισµούς του κλάδου των αεροµεταφορών.

CASE STUDY µε την σφραγίδα της GOOGLE

Η εταιρία πιστή στη δέσµευσή της προς τον ψηφιακό της µετασχηµατισµό έκανε χρήση των πιο προηγµένων εργαλείων της Google (travel insights), ώστε να επιτύχει στοχευµένη και εξατοµικευµένη επικοινωνία στους υποψήφιους ταξιδιώτες σε διεθνές επίπεδο, µε τον πιο φιλικό και άµεσο τρόπο. Το αποτέλεσµα του έργου αυτού κατέταξε την SKY express στην πρώτη τριάδα των Ευρωπαϊκών αεροπορικών εταιριών που αύξησαν την online επισκεψιµότητά

τους σε σχέση µε το 2019. Ένα διεθνές case study από την Ελλάδα και την SKY express , µε την σφραγίδα της Google. Αυτή η προηγµένη στρατηγική digital marketing αναγνωρίστηκε και σε τοπικό επίπεδο µε σχετικές διακρίσεις που ανέδειξαν τη SKY express σε brand of the year.

Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά ο κ. Γεράσιµος Σκαλτσάς, Chief Commercial Officer της SKY express: «Πετώντας κάθε µέρα ψηλότερα η SKY express θα εξακολουθεί να ηγείται της ανάπτυξης στο χώρο των αεροµεταφορών, να στηρίζει την ελληνική οικονοµία, τον ελληνικό τουρισµό και κυρίως το επιβατικό κοινό παρέχοντας ανταγωνιστικές και υψηλού επιπέδου αεροπορικές υπηρεσίες. Η προσθήκη των δύο πρώτων µας AIRBUS A321 neo, αποδεικνύει τη σταθερά ανοδική µας πορεία, η οποία θωρακίζεται συνεχώς µε νέες ιδέες, νέα προϊόντα και κατηρτισµένο ανθρώπινο δυναµικό, ώστε να είµαστε σε θέση να σχεδιάζουµε µε αισιοδοξία το µέλλον µας».

Η Accor εισάγει νέο brand με 12 ξενοδοχεία

Handwritten Collection

Η Accor, ανακοίνωσε µια συναρπαστική νέα προσθήκη στο απαράµιλλο δίκτυο brands του Οµίλου: τη Handwritten Collection, ένα διεθνές portfolio bespoke ξενοδοχείων που προσφέρουν µια οικεία και κοµψή εµπειρία φιλοξενίας. Η Accor έχει ήδη εκδηλωµένο ενδιαφέρον για πάνω από 110 Handwritten ξενοδοχεία παγκοσµίως

που αντιστοιχούν συνολικά σε περισσότερα από 11.500 δωµάτια, συµπεριλαµβανοµένων και 12 υπογεγραµµένων συνεργασιών µε τις

5 πρώτες µονάδες να αναµένεται να ξεκινήσουν τη λειτουργία τους κατά τη διάρκεια του πρώτου τριµήνου του 2023.

Τα ξενοδοχεία της Handwritten Collection που θα ανοίξουν µέσα

στους επόµενους µήνες περιλαµβάνουν τα: Hotel Shanghai Sheshan

Oriental, Handwritten Collection στη Σαγκάη της Κίνας, Le Saint

Gervais Hotel & Spa, Handwritten Collection στο Σεν Ζερβέ στη Γαλλία, Wonil Hotel Perth, Handwritten Collection στο Περθ της Αυστρα-

λίας, Hotel Morris, Handwritten Collection στο Σίδνεϊ της Αυστραλί-

ας και Le Splendid Hotel Lac d’Annecy, Handwritten Collection στο

Ανεσί στη Γαλλία. Περισσότερα ξενοδοχεία θα ανοίξουν καθ’ όλη τη

διάρκεια του έτους µέχρι το τέλος του 2023 και µέσα στα επόµενα

χρόνια συµπεριλαµβανοµένων των: Hotel Les Capitouls Toulouse Centre στη Γαλλία, Oru Hub Hotel, Handwritten Collection στο Ταλίν

της Εσθονίας, Square Lodge Hotel La Roche sur Yon, Ηandwritten Collection στην περιοχή La Roche-sur-Yon στη Γαλλία, Sunrise Premium Resort, Handwritten Collection στο Χόι Αν στο Βιετνάµ, Paris Montmartre Sacré Coeur*, Handwritten Collection στο Παρίσι

της Γαλλίας και ξενοδοχεία στο Βουκουρέστι της Ρουµανίας και στη Μαδρίτη της Ισπανίας. Το χαρτοφυλάκιο της Handwritten Collection

αναµένεται να ξεπεράσει τα 250 ξενοδοχεία µέχρι το 2030.

“Η Handwritten Collection εµπλουτίζει το segment “collection brands” της Accor µε µια φροντισµένη επιλογή ξενοδοχείων που παρουσιάζουν γοητευτικά και µοναδικά concepts. Στόχος µας, πέρα

από την παροχή µιας πραγµατικά αυθεντικής εµπειρίας φιλοξενίας, είναι να υποστηρίξουµε τον αυξανόµενο αριθµό ιδιοκτητών ανεξάρτητων και boutique ξενοδοχείων που θέλουν να ενισχύσουν το παγκόσµιο προφίλ τους, να συνδεθούν µε περισσότερα κοινά και να αυξήσουν τα έσοδά τους διατηρώντας αναλλοίωτη την ταυτότητά τους”, δήλωσε ο Alex Schellenberger, Chief Marketing Officer, Premium, Midscale, Economy Brands, Accor. “Τα ξενοδοχεία που θα παρουσιάσουµε στην Handwritten Collection είναι εκείνα που αναζητούν οι ταξιδιώτες οι οποίοι εκτιµούν τις συγκινητικές ταξιδιωτικές εµπειρίες και µια διαφορετική πινελιά στην παραδοσιακή φιλοξενία, καθώς και εκείνα που αναζητούν οι ξενοδόχοι που αγαπούν τη µοναδική προσωπικότητα των καταλυµάτων τους, επιθυµώντας ταυτόχρονα τα οφέλη που απορρέουν από έναν κορυφαίο διεθνή εταίρο”.

Με τη δηµιουργία της Handwritten Collection, η Accor διευρύνει το ασυναγώνιστο χαρτοφυλάκιο brands της και τα µεσαίας κλίµακας ξενοδοχεία και φιλοδοξεί να επαναλάβει την επιτυχία που έχει κατακτήσει µε άλλα collection brands του Οµίλου σε όλα τα segments. Χα-

ρακτηριστικά παραδείγµατα αποτελούν η MGallery Hotel Collection, ένα ιστορικό χαρτοφυλάκιο στο upper upscale brand segment που πλέον αριθµεί περισσότερα από 100 boutique ξενοδοχεία σε όλο τον κόσµο και η Emblems Collection, το πρώτο πολυτελές collection brand της Accor, µια ιδιαίτερα προσεγµένη επιλογή µοναδικών ξενοδοχείων τα οποία είναι εµβληµατικό για τον προορισµό, τον σχεδιαστή ή τη θέση τους στην ιστορία. Ακολουθώντας ανάλογη bespoke προσέγγιση, η Handwritten Collection θα συγκεντρώσει ξενοδοχεία µε µοναδική ταυτότητα, αντανακλώντας τον χαρακτήρα και τη ζεστασιά των ανθρώπων που τα αγαπούν και τα φροντίζουν. Όπως ένα χειρόγραφο σηµείωµα, οι προσωπικές πινελιές κάθε οικοδεσπότη θα ενσωµατώνονται διακριτικά σε επιλεγµένες στιγµές κατά τη διάρκεια του ταξιδιού κάθε φιλοξενούµενου. Από ένα θερµό καλωσόρισµα που εξελίσσεται σε ενδιαφέρουσες συζητήσεις µέχρι φρεσκοψηµένες λιχουδιές που κανείς δεν µπορεί να αντισταθεί, κανένα ξενοδοχείο ή διαµονή δεν θα είναι ίδια µεταξύ τους.

Σχεδιασµένο για Ανεξάρτητους Ξενοδόχους

Η Handwritten Collection έχει επίσης σχεδιαστεί µε γνώµονα τις ανάγκες ανεξάρτητων ξενοδόχων. Με τρέχον ποσοστό µετατροπής 80%, το µεγαλύτερο µέρος των µονάδων που εντάσσονται στη Handwritten Collection θα είναι projects µετατροπής και όχι νέες κατασκευές, που χρειάζονται µια απλούστερη διαδικασία µετάβασης και ανάπτυξης και ένα πιο βιώσιµο µοντέλο εξέλιξης. Tα πρότυπα του brand έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι ευέλικτα, light και εύκολα επιτεύξιµα. Επιπλέον, η Handwritten Collection παρέχει άµεση απόδοση επένδυσης (ROI) και δίνει την ευκαιρία στους ιδιοκτήτες να µεγιστοποιήσουν τα έσοδα µε άµεση πρόσβαση στη δυναµική και την εµβέλεια των πλατφορµών πωλήσεων, διανοµής και αφοσίωσης της Accor, ενώ επωφελούνται επίσης από τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και διοικητικές δυνατότητες (ESG) του Οµίλου.

Συμβουλές Αγορών

ΤΕΡΖΟΣΤΡΩΜ ΑΒΕΕ Εξατομικευμένες Λύσεις

Η ΤΕΡΖΟΣΤΡΩΜ ΑΒΕΕ, η µεγάλη κάθετη βιοτεχνική µονάδα της Βόρειας Ελλάδας, µε πολυετή παρουσία στο χώρο του ξενοδοχειακού εξοπλισµού, προσφέρει οικολογικές, οικονοµικές και ποιοτικές λύσεις σε προϊόντα ύπνου και προτείνει custom λύσεις για τις ιδιαιτερότητες του κάθε ξενοδοχειακού δωµατίου. Κατασκευάζει Ελληνικά προϊόντα, κάτω από αυστηρούς ελέγχους και µπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες σε στρώµατα ανατοµικά (LATEX- MEMORY - POCKET/ BONNELL SPRINGS), µαξιλάρια ύπνου, επιστρώµατα, προστατευτικά καλύµµατα, κρεβάτια (από ύφασµα, ξύλο ή µέταλλο), υποστρώµατα, καναπέδες - κρεβάτια, πολυθρόνες - κρεβάτια, σκαµπό - κρεβάτια, µηχανισµοούς για δεύτερο στρώµα, σοµιέδες βάσης, κοµοδίνα, ντουλάπες, βάσεις για βαλίτσες και διάφορα µικροέπιπλα σε custom διαστάσεις.

Η υψηλή ποιότητα κατασκευής, τα βαµβακερά υφάσµατα και τα προσεγµένα οικολογικά υλικά είναι όλα υψηλής ποιότητας και µε µεγάλη αντοχή στο χρόνο. Εξίσου υψηλή είναι και η ποιότητα των παρεχόµενων υπηρεσιών της εταιρείας οι οποίες καλύπτουν κάθε ανάγκη pro & after sales.

Για περισσότερες πληροφορίες: www.terzostrom.gr

A & P ARCHITEXTURE PC

Moooi Carpet

Η Moooi γεννήθηκε για να φέρει πρόσθετη

οµορφιά στη ζωή µας διακοσµώντας τα σπίτια, τα γραφεία, τα δωµάτια ξενοδοχείων και

τα εστιατόρια µε εµβληµατικά και καινοτόµα

έπιπλα και φωτιστικά. Το 2015 παρουσίασε

τα Moooi Carpets ως µέρος της συλλογής

Moooi, για να κάνει το περιβάλλον σας ακόµα πιο όµορφο, συναρπαστικό και εµπνευσµένο, προσφέροντας µια πλούσια και εκλεπτυσµένη συλλογή χαλιών µε µια µοναδικά, εµβληµατικά και συναρπαστικά σχέδια.

Για περισσότερες πληροφορίες: WWW.ARCHITEXTURE.GR