2016
Υγιεινά! α! μέν η π ο ρ ρ ο Ισ ά! κ ι ν ω κ α Λ
ΤΩΡΑ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ
Για το καθημερινό σας τραπέζι Ανακαλύπτουμε την αξία της Μεσογειακής Διατροφής...με τις προτεινόμενες συνταγές του Κολοκούρη Άγγελου ∆ιατροφολόγου - ∆ιαιτολόγου Κιν. 693 7012365 | Τηλ. 2735 400643 | E-mail: yourdiet@msn.com
Δευτέρα 29-08 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΣΑΚΩΝΕΣ
PERFETTO TOM/ΠΟΛΤΟΣ ΔΙΠΛ.ΣΥΜΠ/ΣΗΣ 410
-15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.
Από 1,67€ 1,42€
ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ ΑΠΟ ΑΙΓ.
Από 11,95€ 9,95€/κλ.
Υλικά ( για 4 άτομα )
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. βασιλικό ή μαϊντανό 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες ψιλοκομμένο 2/3 φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. ντοματοχυμό συμπυκνωμένο 200 γρ. φέτα κομματιασμένη 150 γρ. ανθότυρο 600 γρ. ντοματάκια φρέσκα, ξεφλουδισμένα, χωρίς σπόρους και 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη Αλάτι - πιπέρι τριμμένα στον τρίφτη Λίγο αλεύρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Συνοδεύεται με ΦΙΞ ΜΠΥΡΑ ΦΙΑΛΗ ΜΟΝΟ 0,99€ *Η φιάλη χρεώνεται κανονικά
Εκτέλεση
ΡΑ
Ο ΣΦ Ο Ρ
Π
Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε σε ροδέλες, τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις βάζετε σε σουρωτήρι για να ξεπικρίσουν. Τις αφήνετε 20’ και κατόπιν τις ξεπλένετε σε απορροφητικό χαρτί. Τις αλευρώνετε πολύ ελαφρά. Ζεσταίνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο και τηγανίζετε τις μελιτζάνες λίγες λίγες (θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μισό περίπου ελαιόλαδο). Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν και από τις δύο πλευρές, τις βγάζετε και τις στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε αντικολλητική κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τα ντοματάκια, τον ντοματοχυμό και το αλατοπίπερο και βράζετε τη σάλτσα 15’-20’. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε ή το βασιλικό ή το μαϊντανό. Ανακατεύετε καλά. Τοποθετείτε τις μελιτζάνες σε πυρίμαχο σκεύος κατά στρώσεις, βάζοντας ανάμεσα μείγμα τυριών και σάλτσα ντομάτας. Ψήνετε 15’ στους 200° C και σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό.
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Τρίτη 30-08 ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΡΟΚΑ & ΜΕΛΙ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
ΣΥΚΩΤΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
Από 7,39€
ΡΟΚΑ ΜΑΤΣΟ
5,89€/κλ. -15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/τεμ.
Υλικά ( για 4 άτομα ) Για το συκώτι: 1 ή 2 φέτες συκώτι, ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος (ιδανικά ζητάμε να κοπούν οι φέτες στο 1-1.5 εκατ. ) 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι έξτρα ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Για τη σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 φλυτζ.τσαγιού κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 φλυτζ.τσαγιού καρυδόψιχα λεπτά φύλλα παρμεζάνας 100γρ. περίπου παρμεζάνα τριμμένη (για την φωλιά)
Συνοδεύεται με ΗΒΗ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 1,5ΛΤ. -20% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ
Εκτέλεση
ΜΕΛΙ ΜΑΝΗΣ ΕΚΛΕΚΤΟ 250γρ.
Από 3,64€
2,94€
Για τη σως μελιού 1 φλυτζ.καφέ μέλι 1/2 φλυτζ.καφέ ελαιόλαδο 1/4 φλυτζ.καφέ ξύδι μπαλσάμικο δενδρολίβανο αλάτι χονδρό πιπέρι
ΡΑ
Ο ΣΦ Ο Ρ
Π
Μαρινάρισμα:Βάζετε το συκώτι σε μπολ με γάλα και το αφήνετε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Το βγάζετε, στη συνέχεια, το σκουπίζετε καλά με χάρτινη πετσέτα και το αφήνετε στεγνό για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Ψήσιμο: Ρίχνετε ελάχιστο λάδι σε ένα τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά που ορίζετε στα ¾ της δύναμης (μέτρια προς δυνατή). Τοποθετείτε μέσα το συκώτι και ανά 1 λεπτό το γυρίζετε με λαβίδα, για συνολικά 4 έως 5 λεπτά, ανάλογα με το πόσο χοντρή είναι κομμένη η φέτα. Για μια λεπτή φέτα, πάχους λιγότερο από 1 εκ., τα 4 λεπτά αρκούν, δηλαδή χρειάζονται 2 γυρίσματα για κάθε πλευρά. Μετά το δεύτερο γύρισμα χαμηλώνετε τη φωτιά (μέτρια προς χαμηλή). Μόλις είναι έτοιμο, το μεταφέρετε σε ξύλο κοπής και το αφήνετε να «ισορροπήσει» για 2-3 λεπτά. Το κόβετε σε λεπτές φέτες, κάθετα, με κοφτερό μαχαίρι. Σερβίρετε τις φέτες από το ψητό συκώτι σε ζεστό πιάτο, ρίχνοντας αλάτι (λίγο και κατά προτίμηση χοντρό), πιπέρι και ελάχιστο φρέσκο ελαιόλαδο. Συνοδεύετε με τραγανές τηγανητές πατάτες. Για την σαλάτα: Αρχικά ετοιμάζουμε τη φωλιά παρμεζάνας: σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι που το έχουμε βάλει στο μάτι να κάψει, ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα. Μόλις αρχίζει να παίρνει χρώμα από την μία πλευρά, την βγάζουμε από την φωτιά. Έχουμε ήδη γυρίσει ‘’τούμπα’’ μία σαλατιέρα ή μπωλ και ρίχνουμε την τηγανισμένη παρμεζάνα, ώστε να πάρει το σχήμα από την σαλατιέρα. Την αφήνουμε να κρυώσει. Πλένουμε τη ρόκα, την στραγγίζουμε και την βάζουμε στη φωλιά. Από πάνω βάζουμε το κουκουνάρι, τα καρύδια και τα φύλλα παρμεζάνας. Σε ένα μπωλ με καπάκι ανακατεύουμε όλα υλικά της σως. Περιχύνουμε με την τελευταία την σαλάτα.
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Τετάρτη 31-08 ΤΟΥΡΛΟΥ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
-10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ. ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ
-15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ. ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
-15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.
Υλικά ( για 4 άτομα ) 2-3 μέτριες πατάτες 2-3 κολοκυθάκια μέτρια 1 μελιτζάνα 1-2 καρότα 1 πιπεριά φλωρίνης 1 κονσέρβα ντομάτες κον κασέ 1 κ.γ. ντοματοπελτέ 1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)
4-5 κουταλιές σούπας εξτρα παρθένο ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κύβο λαχανικών
Συνοδεύεται με ΤΥΡΙ ΜΑΛΕΒΗΣ από 7,95€ ΜΟΝΟ 6,79€/κλ.
Εκτέλεση Κόβουμε σε κύβους τη μελιτζάνα και την ξεπικρίζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου μία ώρα και στο τέλος τις στεγνώνουμε καλά. Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες, τα καρότα σε ροδέλες, τις πιπεριές ζουλιέν, και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε μία βαθιά κατσαρόλα για 1-2 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα λαχανικά, και όλα τα μπαχαρικά και τέλος τη ντομάτα με τον πελτέ και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα υλικά. Προσθέτουμε νερό και βράζουμε για περίπου 40 λεπτά, σε μέτρια φωτιά μέχρι να τραβήξει το νερό και να βράσουν τα λαχανικά. 10 λεπτά πριν γίνει το φαγητό προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών για να πάρει έξτρα γεύση το φαγητό.
Γλυκό εβδομάδας ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΜΕ ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΠΤΙ ΜΠΕΡ 225γρ.
Μόνο 0,74€
Ωμεγα ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 450γρ
Μόνο 0,67€
ΜΕΒΓΑΛ ΓΑΛΑ (ΟΛΗ ΜΕΡΑ)3.5% 1ΛΙΤ.
Από 1,44€
1,22€
Υλικά ( για 4 άτομα ) 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπέρ 2 μόρφατ (το τενεκεδάκι, όχι το φάκελο) 2 φλιτζάνια άχνη ζάχαρη 2 φλιτζάνια γάλα 2 βανιλίνες (ή υγρή βανίλια, αν έχετε) 1 κομπόστα ροδάκινο
Εκτέλεση
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την κρέμα της επάνω στρώσης. Χτυπάμε στο μίξερ τη μία μόρφατ μαζί με μία κούπα άχνη, μία κούπα γάλα και μία βανιλίνη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να διογκωθούν. Βάζουμε την κρέμα σε ένα τάπερ και το αφήνουμε στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε έπειτα τη δεύτερη κρέμα. Ρίχνουμε τα ροδάκινα στο μουλτι και τα πολτοποιούμε λιγάκι. Δεν θέλουμε να λιώσουν εντελώς. Στο μίξερ χτυπάμε τη δεύτερη μόρφατ, μία κούπα άχνη, μία κούπα γάλα και μία βανιλίνη. Μόλις διογωθούν σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τα ροδάκινα. Ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα. Στρώνουμε ένα πυρέξ με μπισκότα και τα ραντίζουμε με το ζουμί της κομπόστας. Προσθέτουμε μία στρώση από τη δεύτερη κρέμα (αυτή με το ροδάκινο). Επαναλαμβάνουμε με μία στρώση μπισκότα και πάλι κρέμα ροδάκινο, μέχρι να τελειώσει (ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το πυρέξ μας, μπορούμε να κάνουμε λιγότερες ή περισσότερες στρώσεις). Στρώνουμε άλλη μία φορά μπισκότα και τελειώνουμε το γλυκό με την πρώτη κρέμα, τη λευκή. Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με τριμμένο μπισκότο και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Πέμπτη 1-09 ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ & ΤΟΜΑΤΑ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
ΗΛΙΟΣ ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ 500γρ.
Από 1,39€
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ UNICH.185γρ. ΤΕΜ.ΙΣΠΑΝΙΑΣ
1,19€
Υλικά ( για 4 άτομα ) 200γρ. ταλιατέλες ολικής άλεσης 3 μανιτάρια λευκά μεσαίου μεγέθους 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Από 1,73€
1,38€
PERFETTO ΨΙΛ.ΑΠΟΦΛ. ΤΟΜΑΤΕΣ 400gr
Από 0,84€
1 πρέζα θυμάρι 1 πρέζα σουμάκ προαιρετικά
ΡΑ Ο ΣΦ ΡΟ
Συνοδεύεται με ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ
ΜΟΝΟ 6,99€/κλ.
Εκτέλεση
0,67€
Π
Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας και στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, πλένουμε καλά τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρότερα κομμάτια, σε λεπτές φέτες. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τα ντοματίνια, τα μανιτάρια, τη σκελίδα σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι,το θυμάρι και λίγο σουμάκ. Σοτάρουμε για περίπου 8 με 10 λεπτά ώσπου να μαγειρευτούν τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε συχνά. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε στο τηγάνι τις ταλιατέλες. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε για 2-3 ακόμη λεπτά έτσι ώστε τα ζυμαρικά να τραβήξουν τα αρώματα.
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Παρασκευή 2-09 ΦΑΚΕΣ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
3Α ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ 500γρ.
Μόνο 1,49€
ΠΑΡΟΣ ΞΥΔΙ ΣΠΕΣ.ΦΙΑΛ. ΡΕΤ 400ΓΡ.
Από 0,6€
0,67€
ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ν1 ΑΛΙΠΑΣΤΕΣ χυμα
Τα 100γρ. 1,09€
10,89€/κλ.
Υλικά ( για 4 άτομα ) 300 gr φακες χονδρες 1 κρεμμυδι 2 σκελιδες σκορδο 2 δαφνοφυλλα αλατι-πιπερι ελαιολαδο 2 ντοματες τριμμενες 1 κουταλια πελτε
Συνοδεύεται με ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΤΑΥΓΕΤΟΣ ΜΟΝΟ 2,89€
ΡΑ Ο ΣΦ ΡΟ
Π
Εκτέλεση Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και πετάμε το νερό. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, νεράκι ίσα να τις σκεπάζει και βάζουμε τις φακές. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Σάββατο 3-09 ΠΕΡΚΑ ΤΗΓΑΝΙΤΗ ΜΕ ΣΑΛΑΤΑ, ΕΛΙΕΣ & ΝΤΟΜΑΤΑ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
ΠΕΡΚΑ ΦΙΛΕΤΟ 700γρ. ΚΑΛΛΙΜΑΝΗΣ
Από 11,49€
8,99€
ΞΥΔΙ ΤΟΠ BALSAMICO 250γρ.
Από 2,36€
Υλικά ( για 4 άτομα )
1,99€
10 γρ. χυμός λεμονιού 5 γρ. ξύσμα λεμονιού Για την Πέρκα 80 γρ. κρεμμύδια φρέσκα, 800 γρ. πέρκα, φιλέτο ψιλοκομμένα Αλάτι 40 γρ. ελιές Καλαμών, φιλέτο Ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα 4 γρ. μαϊντανός, φύλλα Για τη σαλάτα 300 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 100 γρ. φινόκιο, κομμένο σε 40 γρ. ελαιόλαδο λεπτές φέτες αλάτι
ΑΤΛΑΝΤΑ ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΣΩΛ.355γρ.
Από 3,27€
Για τη σάλτσα 200 γρ. χυμός φρέσκιας ντομάτας 50 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. ξύδι μπαλσάμικο, λευκό 2 γρ. ξύσμα λάιμ Χυμός λάιμ Βασιλικός, ψιλοκομμένος Αλάτι Ζάχαρη
Συνοδεύεται με ΛΕΜΟΝΙΑ -15% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ/κλ.
Εκτέλεση
2,78€
ΡΑ
Ο ΣΦ Ο Ρ
Π
Για την πέρκα Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά (κατά προτίμηση αντικολλητικό) και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και βάζουμε τα φιλέτα από την πέρκα στο τηγάνι από τη πλευρά της πέτσας και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και η πέτσα να αρχίσει να γίνεται τραγανή. Γυρίζουμε πλευρά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθούν τα φιλέτα αλλά να παραμείνουν ζουμερά. Για τη σαλάτα Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αλατίζουμε. Για τη σάλτσα Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό της ντομάτας, το ξύδι και το ξύσμα λάιμ. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε ρίχνοντας το ελαιόλαδο με αργή και σταθερή ροή. Διορθώνουμε τη γεύση με τη ζάχαρη αν χρειάζεται και προσθέτουμε το βασιλικό
*Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin
Κυριακή 4-09 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ *Τα προϊόντα των προσφορών μπορούν να αγοραστούν και μεμονωμένα.
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΚΙΜΑΣ
Μόνο 7,89€/κλ.
Υλικά ( για 4 άτομα ) 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 4 κουτ.σούπας μαυροδάφνη (και λίγη έξτρα για το πλάσιμο) 2 αυγά
ΗΛΙΟΣ ΚΥΜΙΝΟ 50γρ.
Από 1,57€
1,17€
ΑΥΓΑ L A! 63-73γρ.θήκη 6τεμ.
Από 1,33€
0,99€
1 κουτ. σούπας κύμινο 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο Για τη σάλτσα 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι
ΡΑ
Ο ΣΦ Ο Ρ
Συνοδεύεται με ΠΑΤΑΤΕΣ -10% ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ
Π
Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να σταθούν καλύτερα, βάζουμε το μπολ καλυμμένο με μεμβράνη στο ψυγείο για 10 λεπτά. Κατόπιν, πλάθουμε μακρόστενα σουτζουκάκια. Για να μην κολλήσει ο κιμάς στα χέρια, καλό είναι να βουτήξουμε τα χέρια μας στη μαυροδάφνη. Στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά τα σωτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βράζουμε για 10΄-15΄ μέχρι να δέσει. Αφού βράσει και δέσει η σάλτσα, ρίχνουμε και τα σουτζουκάκια και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως συνοδεύοντας με πουρέ πατάτας.
Καλή Όρεξη !!! *Οι προσφορές ισχύουν για αγορές με κάρτα WeWin