B O D E G A S*
“
La pasión por el vino y el diseño son los dos ingredientes que inician el proyecto de las Bodegas WINERYART. Un proyecto joven, innovador y
“
dinámico que combina modernidad y artesanía en todo el proceso de producción del vino
viñedos
WINERYART se enclava en las zonas de MURCIA y VALENCIA lugares emble máticos donde lo que se busca es la esencia mediterránea. Suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad junto con las condiciones climáticas extremas con inviernos fríos y veranos tremendamente cálidos transmiten a nuestros vinos su personalidad y carácter inconfundibles. WINERYART trabaja actualmente en una extensión de 20 hectáreas repartidas en diferentes viñedos en el corazón del medite rráneo entre
300 y 600 m de altitud. Los viñedos se encuentran plantados con varieda- des vinícolas de gran calidad, principalmente Monastrell (variedad autóctona), Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Siguiendo con la máxima de que el éxito de la bodega se encuentra en el cuidado de la cepa y la uva, se trabajan los suelos y se trata viña sin productos químicos agresivos buscando en los viñedos producciones equilibradas y sostenibles con el medio ambiente.
{
en el coraz贸n del mediterr谩neo entre 300 y 600 m. de altitud
}
instalaciones La bodega de elaboración de WINERYART se enclava dentro de los propios viñedos con la finalidad de reducir el tiempo de vendimia y lograr la mayor calidad posible de la uva. La vendimia se realiza de forma tradicional manualmen te en pequeñas cajas y la uva posteriormente pasa por un proceso de selección dónde se
eligen únicamente los mejores granos. La elaboración de los vinos sigue la metodología y proceso de producción más vanguardis tas del momento gracias a la más avanzada tecnología: Criomace ración, inertización, estabilización por frío y embotellado en la misma bodega.
la monastrell La Monastrell, es nuestra gran protagonista. Variedad autóctona perfectamente adaptada a estas tierras desde la época de los fenicios a nuestros días. Cepas viejas de más de 50 años de extraordinaria calidad junto con la viticultura basada en el respeto con el medio ambiente y bajos rendimientos por hectárea hacen de nuestras uvas pequeñas joyas de la naturaleza.
enfuria classic enfuria morena mia demuerte
enfuria classic VIÑEDO * Variedad: Monastrell 100% * Descripción: Cepas viejas de más de 60 años con bajos rendimientos de 800 gr./cepa. * Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
ELABORACIÓN * Vendimia: Manual, en cajas de 10-20 kilos. * Vinificación: Elaboración en depósitos de pequeña capacidad con remontados en abierto * Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier nuevas de 500 litros durante un periodo de 20 meses.
enfuria VIÑEDO * Variedad: Monastrell 50%, Syrah 25% y Petit Verdot 25% * Descripción: Cepas viejas de más de 50 años con bajos rendimientos de 3-4 Kg./cepa. * Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
ELABORACIÓN * Vendimia: Manual, en cajas de 15-20 kilos. * Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días. * Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier nuevas durante un periodo mínimo de 12-14 meses.
morena mia VIÑEDO * Variedad: Monastrell 65%, Cabernet Sauvignon 25% y Syrah 25% * Descripción: Cepas viejas de más de 30 años con bajos rendimientos de 5-6 Kg./cepa. * Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
ELABORACIÓN * Vendimia: Manual, en cajas de 30 kilos. * Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 21 días. * Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier nuevas durante un periodo mínimo de 10 meses.
demuerte VIÑEDO * Variedad: Monastrell 50%, Syrah 50% * Descripción: Cepas viejas de más de 50 años con bajos rendimientos de 3-4 Kg./cepa. * Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.
ELABORACIÓN * Vendimia: Manual, en cajas de 15-20 kilos. * Vinificación: Depósitos de acero inoxidable a 24°C de temperatura. Maceración durante 18-21 días. * Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés Allier nuevas durante un periodo mínimo de 10 meses.
www.wineryart.com